A holdfényt újradesztillációval javítjuk. Hogyan hajtsuk a holdfényt - dupla lepárlás közbenső tisztítással
Még az első lepárlás előtt a cefre megfelelőnek kell lennie készít. Az alábbiakban ismertetett eljárások pozitív hatással vannak a végtermék minőségére, ezért nem elhanyagolhatóak.
Gáztalanítás
Amikor az erjedési folyamat befejeződik, a cefre megmarad némi szén-dioxid. A desztilláció során további nyomás léphet fel, ami a cefre kiköpéséhez vezet a párlattal együtt. Ez az ital zavarosodásához vezethet.
Ezenkívül a kezdeti frakcióból sok káros vegyület kerül a párlatba. Ezért a lepárlás előtt megszabadulni a szén-dioxidtól.
Ha csak nyitva hagyjuk az erjesztőtartályt, akkor a cefre megsavanyodhat, mert az oxigén fog belépni. Ez a minőség romlásához és a holdfény hozamának csökkenéséhez vezet.
Számos bevált gáztalanítási módszer létezik:
- Mechanikai. Ez a módszer magában foglalja a cefre intenzív keverését néhány percig. Ezt legegyszerűbben egy speciális fúvókával ellátott fúróval lehet megtenni a keverékek építéséhez.
- Hőfok. A cefrét fémedénybe kell önteni, és gyorsan 50 fokos hőmérsékletre kell melegíteni. Melegítéskor a gázbuborékok felemelkednek, és habot képeznek. Amikor a hab eltűnik, a folyamatot be kell fejezni.
Fontos! A gáztalanítás előtt feltétlenül ürítse ki a cefrét az üledékből. Egy cső segítségével egy másik edénybe kell önteni. Ezt a gáztalanítás módjától függetlenül meg kell tenni.
Világosodás
Ez az egyik leghatékonyabb módszer a cefre tisztítására. Gáztalanítás után adjuk hozzá bentonit, ami leülepedve átlátszóbbá teszi a cefrét.
A bentonittal együtt számos káros vegyület telepszik meg az alján, amelyek rossz hatással vannak a holdfény illatára és ízére.
A bentonit az porított fehér agyag. Gyógyszertárban kozmetikai bőrápolóként árulják. Az arcmaszkok púderből készülnek.
Használhat bentonitból készült macskaalom.
Érdemes töltőanyagot választani különféle színezékek és aromák hozzáadása nélkül. Először por alakúra kell őrölni a töltőanyag granulátumot.
Fehér agyagport adunk hozzá arányosan 10 liter cefrehez 1 evőkanál. A bentonit hozzáadása előtt 0,5 liter vízben alaposan el kell keverni.
Hozzáadása után a fermentációs edényt szorosan lezárjuk, és egy napig állni hagyjuk. Ha 24 óra elteltével a cefre nem tisztult ki, ajánlatos 50º-ra melegíteni, majd ismét meg kell védeni. Amikor a kompozíció átlátszóvá válik, óvatosan kell eljárnia ürítse ki az üledékből egy tömlővel. Ezután átengedjük egy papírszűrőn. Ezt követően megkezdheti a lepárlást.
Braga hőmérséklet
Még akkor is, ha a sörcefre minden szabályát és tisztítását betartották, a holdfény elrontható a desztilláció hőmérsékleti rendszerének megsértésével.
Braga áll vízből, alkoholból és egyéb vegyületekből. A víz forráspontja 100 fok. Az etil-alkohol forráspontja 78,3 fok. Kiderült, hogy a cefre 73ºC és 100ºС közötti hőmérséklet-tartományban forr. A hasznos részt 78-83°-on veszik.
Az alkoholon és a vízen kívül különféle szennyeződések is jelen vannak a készítményben stb. 65°-on párologni kezdenek. Ezen a hőmérsékleten kezdődik az első frakció kiválasztása. Nem lenyelésre szánt vegyületekből áll. Ez a frakció megéri vegye be, mielőtt eléri a 78 fokos hőmérsékletet. Ezt követően kezdődik a nyers alkohol kiválasztása.
Ha a hőmérséklet 83 fok fölé emelkedik, le kell állítani a fő rész kiválasztását. Ezt követi a végső frakció, amely az elsőhöz hasonlóan sok káros vegyületet tartalmaz. Külön edénybe kerül, és felhasználható a cefre későbbi lepárlásához.
A holdfényben a hőmérsékleti rendszer nagyon fontos. De mi van akkor, ha, beleértve, nincs hőmérővel felszerelve? Vannak olyan módszerek, amelyekkel gyakorlatilag nincs szükség ennek a mérőeszköznek a használatára. Azonban kellene figyelje meg a cefre kívánt desztillációs hőmérsékletét.
Hogyan távolítsuk el megfelelően a holdfényt a cefréből: első lepárlás
Az első fogás kérdésében a holdfényesek két táborra oszlanak. Egyesek úgy vélik, hogy az első lepárlás során a keletkező alkohol értelmetlen törtekre bontani. Mások éppen ellenkezőleg, azt tanácsolják különítse el a kezdő és a záró részt a fő résztől. Vegye figyelembe mindkét módszert:
Gyors desztilláció
Bragát gyorsan felforraljuk. A kiválasztás azonnal megkezdődik, a kezdeti frakció szétválasztása nélkül, és 5°-ig folytatódik a sugárban. Ebben az esetben a folyamat maximális teljesítménnyel megy végbe.
jegyzet. Az erődöt kis edényben (lehetőleg üvegkémcsőben) kell kimérni egy speciális eszközzel - szeszmérő.
A desztillátum erősségének mérésekor a hőmérséklete nem haladhatja meg a 30ºС-ot, különben a leolvasások pontatlanok lesznek.
Töredékesen
Ezzel a módszerrel a cefrét 65°-os hőmérsékletre melegítjük magas hőfokon.
A kezdeti frakció a kapott teljes desztillátum körülbelül 10%-a. Neki van erős kellemetlen szag és alacsony szilárdság.
Addig kell kiválasztani, amíg a szag teljesen el nem tűnik. Következő a hasznos rész ( test). A szilárdságot a régi megbízható módszerrel ellenőrizheti.
Tegyünk néhány csepp párlatot egy kanálba és felgyújtani.
Ha a folyadék kék lánggal világít, ez azt jelenti, hogy elkezdheti gyűjteni a hasznos részt. Amikor az erőd 30 fok alá esik, a test kiválasztását le kell állítani.
Gondosan! Emlékeztetni kell arra, hogy az alkohol gyúlékony folyadék. A gondatlan kezelés tüzet és esetenként robbanást okozhat.
Légy óvatos! Ne hagyja az alkoholt tartalmazó edényeket tűz és forró tárgyak közelében.
Hogyan desztilláljuk le a cefret holdfényre: a második lepárlás
A lepárlás módjától függetlenül az első lepárlás után szükséges hígított a kapott alkoholt 20-30°-ra és óvatosan szűrő.
Szűrés
A legjobb a tisztításhoz szén. Általában aktív szén tablettákat használnak, de a faszén is megfelelő, ha nem tartalmaz további szennyeződéseket.
Szűrő készítéséhez csak vágja le a palack tetejét egy nyakkal, helyezzen egy vattakorongot a nyakába, és öntsön szenet.
Ideális desztillátum szűrésére szénszűrő víztisztításhoz. Nem igényel további manipulációkat, és könnyen használható.
Egy másik hatékony asszisztens a holdfény tisztításában szódabikarbóna. 3 liter hígított, 25º-os erősségű párlathoz egy teáskanál szóda elegendő. Az oldatot alaposan összekeverjük, majd egy napig hagyjuk.
Ezután a keveréket óvatosan leöntjük. A szóda fő részének alul kell maradnia. A desztillátumot ezután papírszűrőn engedik át, és egy második desztillációba küldik.
Második lepárlás
A másodlagos desztillációban a frakcionálás az kötelező eljárás. A folyamat majdnem ugyanaz, mint fent. Az egyetlen pont, ami megkülönbözteti a második desztillációt az elsőtől erőd a patakban, amelynél le kell állítani a hasznos rész kiválasztását. A második desztilláció során a főfrakció kiválasztását le kell állítani, amikor az erőd 40° alá süllyed.
Tisztítás desztilláció után
Itt a gyártók véleménye is eltér. Sok holdfényes úgy gondolja, hogy a második lepárlás után nem tanácsos a holdfényt megtisztítani. Elegendő gondosan elkülöníteni a káros frakciókat a hasznosaktól.
Az a tény, hogy nagy szilárdsággal a fúvóolajok és más káros szennyeződések elválasztása meglehetősen problémás, és a desztillátum a végső szakaszban legfeljebb 40 ° -ra hígítható.
De vannak az újratakarítás hívei is. Ebben az esetben ajánlatos olyan tisztítási módszereket alkalmazni, amelyek nem befolyásolják az ital színét és átlátszóságát.
Ebben a szakaszban a tisztítás helyett célszerűbb használni kitartás. De előtte a desztillátumot megfelelően hígítani kell vízzel.
Hígítás vízzel
A holdfény optimális erőssége 40-45º. Desztilláció után szilárdsága több mint 70º. Ilyen italt inni nem túl kellemes, érdemes hígítani. Erre általában használják háztartási alkoholmérő.
Az alkohol hígításakor jobb, ha egy speciális Fertman asztal. Segít meghatározni a megfelelő vízmennyiséget az alkohol pontos hígításához.
Ezen kívül érdemes megemlíteni vízminőség. Az alkoholt legjobb desztillált vízzel hígítani. Semleges, az ízét semmilyen módon nem befolyásolja. Használhat forrás- vagy kútvizet is. Ha nem lehet ilyen vizet kapni, akkor a csapból leülepedett és forralt vizet szabad használni.
A fej és a farok használata
Amint már említettük, a farok és a fej számos, az emberi egészségre káros vegyületet tartalmaz. Lenyelésük nagyon veszélyes. A gazdaságban azonban felhasználhatók.
A farkokat gyakran használják különféle infúziók készítése dörzsöléshez. A következő desztillációnál is hozzáadhatók a cefre. Ez némileg növeli a termelt alkohol mennyiségét.
Vannak azonban olyan holdkórosok, akik azt tanácsolják, hogy ne használják a zagyot desztillációhoz. Úgy vélik, hogy a végső frakciók állandó használatával nagy mennyiségű fuselolaj kerül a holdfénybe.
Fejeket alkalmaztak csak technikai célokra például foltok eltávolítására vagy oldószerként. Még a kezdeti törtek is megfelelőek tüzek gyújtása.
Hasznos videók
A cefre megfelelő lepárlása holdfényre, videó két részben:
A cefre lepárlásának folyamata, a frakciók kiválasztása, nézd meg:
Az első lepárlás, válaszok a kérdésekre:
A második holdfényes desztilláció technológiája, válaszok a holdfényre vonatkozó kérdésekre:
Ebben a cikkben a házi alkohol előállításának főbb jellemzőit vettük figyelembe. Ha alkalmazza a fenti szabályokat és tippeket, a holdfény minősége mindig a csúcson lesz.
De nem szabad elfelejteni, hogy a túlzott ivás, még ha a legjobb minőségű is, negatívan befolyásolja az egészséget. Ezért mértékkel kell inni.
A holdfény készítésére vonatkozó utasítások nemzedékről nemzedékre öröklődnek. De ne ess kétségbe, ha nem lenne ilyen mentor az életedben, aki megtanítana holdfény készítésére. Kifejezetten az Ön számára, ebben a cikkben összegyűjtöttünk néhány bevált módszert a holdfény készítésére. Még ha van is tapasztalata ebben az üzletben, minden bizonnyal talál valami újat és érdekeset magának, és mindenképpen azonnal meg akarja valósítani.
A Moonshine-t szigorúan az alábbi utasítások szerint kell vezetni, hogy elérje a kívánt eredményt, és egyszerűen ne rontsa el az alapanyagokat. Gondosan tanulmányozza a moonshine vezetésének technikáját, és a végén erőfeszítései megtérülnek, nem fog csalódni. Óvatosan készüljön fel erre a folyamatra, a szükséges felszerelés nélkül semmi sem fog működni.
A holdfény megszerzése a cefre elkészítésével kezdődik
- A klasszikus recept szerint 5 liter vízhez 1 kg cukrot és 100 g préselt élesztőt veszünk.
- Mindent összekeverünk és meleg helyre tesszük kb 10-14 napra az erjedés végéig.
- Az ülepítés vagy derítés után a cefrét holdfényre desztillálják.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy minél kevésbé lép kölcsönhatásba a cefre a légköri oxigénnel, annál jobb. Védekezéskor, levegővel kölcsönhatásba lépve a cefre ecetté alakulhat, és a további holdfényes desztilláció lehetetlenné válik. Ezért jobb, ha vízzárat vagy defektes gumikesztyűt használ.
A fenti cefre recept egy meglehetősen kemény terméket eredményez. Fontos előnye azonban a kiindulási anyagok egyszerűsége és elérhetősége. Választhat receptet a gabonából vagy lisztből készült cefre készítéséhez. Az ilyen cefréből otthon nyert alkohol lágyabb és gabonaízű. A gabonából készült holdfény receptje megtalálható az interneten, és nézze meg a mellékelt videót.
holdfény desztilláció
- Az otthoni jó holdfény elkészítésének receptjéhez egy desztillációs kocka gőzölővel, hőmérő, hűtött tekercs vagy desztillációs oszlopok szükségesek.
- Az olyan régimódi módszerek, mint a cefre lefagyasztása vagy bepárlása egy serpenyőben, videón megtekintésre kínálva lehetővé teszik a legalacsonyabb minőségű és elégtelen fokos holdfény otthoni meghajtását. Ez a termék nagy mennyiségben tartalmaz aldehideket, észtereket, olyan anyagokat, amelyek könnyen szétválaszthatók egy száraz gőzölővel ellátott készülékkel.
- Amikor a cefre leülepedt vagy kitisztult, óvatosan beleöntjük a desztillációs kockába, hogy ne zavarja az üledéket. Ez történhet szűréssel vagy nylon csövön keresztül, az edények kommunikációjának elve alapján. Ebben az esetben 0,5-1 cm-es folyadékszintnek kell maradnia az üledék felett.
A desztillációs kockát 65-70 °C hőmérsékletre melegítjük, és addig tartjuk, amíg a számított holdfény 5%-a el nem válik, vagy amíg a kilépő folyadéknak nincs jellegzetes szaga. Ezen a hőmérsékleten az aldehidek, a metanol és az éterek aktív elpárologtatása történik, amelyek forráspontja több fokkal alacsonyabb, mint az etanolé. A keletkező „pervak”, amely nagy mennyiségű szennyeződést tartalmaz, már nem vesz részt a további gyártásban, de műszaki célokra felhasználható.
Emeljük a hőmérsékletet
A fejek levágása után a hőmérsékletet kb. 85 C-ra emeljük, miközben az etanol aktív elpárologtatása történik. A magasabb forráspontú víz és fûzelõolajok nem párolognak el olyan aktívan. Ha a készülék gőzölővel rendelkezik, vagy a kapott terméket újra meghajtják, a kocka melegítési hőmérséklete 92-95 °C-ra emelhető a folyamat felgyorsítása érdekében. A kapott termék fő részének kiválasztását addig végezzük, amíg a kilépő holdfény ereje 40 °C-ra csökken. A fennmaradó, körülbelül 15%-os farok felhasználható a következő desztillációkhoz, hozzáadva a cefre.
Ha a kapott terméket újra le kell desztillálni, akkor a kilépő termék erőssége 30 °C-ra csökkenthető. Jobb, ha háztartási alkoholmérővel ellenőrizzük, hogy mekkora holdfényben van egy erőd, és ennek hiányában népi módszerek. Ha a hideg holdfény egyenletes kék lánggal ég, akkor az alkoholtartalom meghaladja a 40 °C-ot, és a termék tovább vihető. Ha a folyadék felgyújtásakor csak felvillanások fordulnak elő, akkor a főtest kiválasztásának folyamatát le kell állítani, és a farkokat el kell választani. Az első lepárlás után kapott holdfény, megfelelően önmagának elkészítve, általában 50-55 o C-os szilárdságú.
A holdfény újradesztillációja
A jó, nagyfokú és szinte teljes szagmentes holdfény receptje régóta ismert, ez egy másodlagos desztilláció.
- A másodlagos desztilláció folyamata ugyanúgy történik, mint az elsődleges legelőnél, szárazgőzölős berendezéssel.
- Korábban a nyersanyagok másodlagos desztillációja előtt a kapott holdfény kémiai vagy biológiai tisztítását végezték el.
- Ez csökkenti a káros anyagok koncentrációját a feldolgozott holdfényben. Az újradesztilláció előtt a termék szilárdságát 20-25 o C-ra kell csökkenteni.
- Ezt úgy lehet megtenni, hogy a folyadékot desztillált vízzel 1:2 vagy 1:2,5 arányban hígítjuk.
A megfelelően végrehajtott másodlagos desztilláció jelentősen javítja a termék minőségét, nagymértékben csökkenti a fuselolajok és egyéb káros anyagok tartalmát. Az újradesztillált holdfény erőssége 65-70 o C lehet. További desztilláció 2, 4 stb. ha egyszer nem teszi lehetővé a termék minőségének nagymértékű javítását vagy a benne lévő fokok mennyiségének növelését. Ehhez speciális felszerelésre lesz szükség, amelyet otthon nem lehet használni. .
Modern desztillációs technológiák
A moonshine fontos része a gőzölő, amely lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségű fuselolajat különítsen el a kapott terméktől. Egyszerűen van elrendezve - ez egy kis méretű (legfeljebb a desztillációs kocka térfogatának 10% -a) lezárt tartály, bemeneti és kimeneti csővel. A készüléknek összecsukhatónak vagy leeresztő szerkezettel kell rendelkeznie. A bemeneti csőnek a gőzölő házában a kimeneti cső alatt kell lennie.
Ezt az eszközt a desztillációs kocka és a lehűtött tekercs között kell elhelyezni.A promóciós videók által eladásra kínált modern berendezés az otthoni holdfény készítéséhez, nagyban megkönnyíti a gyártási folyamatot és minőségi terméket kap.
- Az ilyen komplexumok azonban meglehetősen drágák, de a szükséges berendezések egy része önállóan elkészíthető, vagy jó szakemberektől megrendelhető.
- Amikor a folyadékot a desztillációs kockában felmelegítjük, minden anyag gőzei lerakódnak a hidegebb gőztartály falaira.
- A forró gőzök felmelegítik a készülék testét, ami az etil-alkohol és más alacsony forráspontú frakciók újraforrását idézi elő, amelyek gőzei a hűtési tekercsbe jutnak.
Ugyanakkor a legtöbb magasabb forráspontú fuselolaj a gőzölő testében marad. A videóban megtekinthető, hogyan készítsünk saját kezűleg a legegyszerűbb száraz gőzölőt. Ezért nem szabad elfelejteni, hogy ez az eszköz nem távolítja el teljesen az összes káros anyagot a holdfényből, de jelentősen csökkentheti azok mennyiségét. 
vákuumdesztilláció
A vákuumdesztilláció lehetővé teszi, hogy otthon, a desztillációs kockában létrehozott alacsonyabb hőmérsékleten és nyomáson eltávolítsa az alkoholt a cefréből. Ezzel a módszerrel jobb terméket kapunk, amelyben szinte nincs törzs.
Vákuumos berendezés használatakor a moonshine 60-70 °C hőmérsékleten hajtható meg. Ehhez a módszerhez további felszerelésre, különösen vákuumszivattyúra van szükség. A holdfény vákuumdesztillációjának folyamatáról többet megtudhat a videóban.
tonnasamogona.ru
Első desztilláció
A teljesen elkészített cefrét desztillációs kockába öntjük. Az első lepárlás célja az alkohol elválasztása más anyagoktól. A folyamat alacsony lángon megy végbe. Az ital teljes kibocsátása frakciókra oszlik, amelyeket általános nevekkel fogunk hivatkozni: "fej", "test" és "farok". Az elfogyasztott cukor minden kilogrammja után az első 50 gramm italt külön edénybe gyűjtik, és felszámolják vagy technikai szükségletekre használják fel. Semmi esetre sem szabad használni, mert veszélyesek az egészségre.
Ezután válassza ki a "testet" - tulajdonképpen nyers alkoholt -, amely szükséges ahhoz, hogy a cukorból kiváló minőségű holdfényt kapjon. Amikor a párlat erőssége 40 fok alá csökken, a szelekciót le kell állítani. Az erősség meghatározásához használhatunk alkoholmérőt, vagy használhatjuk a népi módszert - amíg a kanálban ég az alkohol, addig folytatható a szelekció.
Az első desztilláció végén gyűjtsük össze a "farkat" egy külön edénybe, amely szép mennyiségű fuselolajat is tartalmaz. Ez a párlat azonban a „fejjel” ellentétben nem veszélyes, és a buzgó holdfényesek, akiknél az ital előállítása folyamatban van, beleöntik a következő cefrébe - ez erősebbé teszi.
tisztítás
Ez a szakasz megelőzi a második lepárlást, célja pedig az, hogy az italt megszabadítsák a káros szennyeződésektől. Ehhez meg kell tisztítani a holdfényt szén, kálium-permanganát és néhány más módszer segítségével, amelyekről már írtunk. Válassza ki az Ön számára leghatékonyabbnak tűnő módszert, és folytassa, miközben ne felejtse el hígítani az italt vízzel 15-20 fokos erősségűre.
Második lepárlás
Tisztítás után öntse a nyers alkoholt a desztillációs kockába, és alacsony lángon indítsa el a lepárlást. Az előző lepárláshoz hasonlóan az első 50 grammot minden kilogramm cukorhoz külön vegye be, és ne használja belső fogyasztásra - az egészség drágább. Ezután vegye be a párlatot, amíg az erőssége 40 fok alá csökken. Igazából ez a kész ital, amit csak hígítani kell.
A második lepárlás célja nem csak az erősítés, hanem a káros és büdös szennyeződések további eltávolítása is.
Mikor kell abbahagyni a cefre lepárlását
Számos módja van annak meghatározására, hogy mikor áll le a desztillációs folyamat:
- 1) A legegyszerűbb, ha addig hajtjuk a cefrét, amíg az alkohol ízét nem érezzük, hogy az összes alkoholt kivegyük a desztillációs kockából. Így kóstolunk és döntünk.
- 2) Csöpögő párlattal megnedvesítünk egy papírszalvétát, és megpróbáljuk meggyújtani: ha gyorsan meggyullad, folytatni kell a szelekciót, ha nem ég meg, már kijött az alkohol, és megállítható a folyamat.
- 3) Ha van hőmérője egy desztillációs kockában, akkor a hőmérsékletet 96 ° C-ra határozzuk meg, így korlátozzuk a holdfényben lévő tüzelőanyag-szennyeződések tartalmát. Ez a pillanat megfelel a holdfény kilépésének a hűtőből 40%-os erősséggel.
Tudjuk, hogy a holdfény-desztilláció hőmérséklet-szabályozása a desztillációs kockában azon a tényen alapul, hogy a holdfényben minden alkoholtartalom egy bizonyos forráspontnak felel meg.
Az adatok az alábbi táblázatból származnak.
A desztillációs folyamat vezérlése hőmérővel
| Alsó hőmérséklet folyadék (°C) |
Alkoholtartalom kockára vágva (°C) |
Alkoholtartalom kijelölésben (°С) |
| 88 | 21,9 | 68,9 |
| 89 | 19,1 | 66,7 |
| 90 | 16,5 | 64,1 |
| 91 | 14,3 | 61,3 |
| 92 | 12,2 | 57,9 |
| 93 | 10,2 | 53,6 |
| 94 | 8,5 | 49,0 |
| 95 | 6,9 | 43,6 |
| 96 | 5,3 | 36,8 |
| 97 | 3,9 | 29,5 |
| 98 | 2,5 | 20,7 |
| 99 | 1,2 | 10,8 |
| 100 | 0,0 | 0,0 |
Hígítás és ülepítés
Ebben a szakaszban, amely befejezi a folyamatot, hígítsa fel a holdfényt a kívánt erősségre. Most már biztosan minden készen áll, de ökölbe szedve az akaratodat, légy még egy kicsit türelemmel, és töltsd üvegekbe a holdfényt, hagyd állni 3-4 napig hűvös, sötét helyen. Ettől az ital lágyabbá és kiegyensúlyozottabbá válik, és a barátokkal, rokonokkal együtt értékelheti az ízét. 
russiansmoke.rf
Hogyan hajtsuk a holdfényt, a cukorpép almával
Hozzávalók:
- cukor - 6 kg,
- Víz - 15 liter és 12 liter,
- Bekmaya élesztő - 120 g,
- Illatos alma - 1,2 kg.
Cukorpép készítése
Az élesztőteszthez úgy döntöttem, hogy két cefrét készítek: az elsőhöz 3 kg cukrot és 15 liter vizet (1:5 hidraulikus arány), a másodikhoz 3 kg-ot vettem. cukor és 12 liter. víz (1-4 hidromodul). Így terveztem, hogy az élesztőt különböző hidraulikus modulokon tesztelem.
A cukorcefrék elkészítése „zavarral” kezdődik, ehhez a tervezett cukor 30% -át kell kivenni, és fel kell oldani a tervezett víz 70% -ában minden cefréhez külön-külön. Esetünkben az első lehetőségnél ez 1 kg cukor és 10,5 liter. víz, a második - 1 kg. cukor és 8,4 liter. víz. A víz egy részét felmelegítjük, feloldjuk benne a cukrot, összekeverjük, a hőmérséklet kb. + 30 C legyen.
Ezután el kell indítania az élesztőt. Meleg vízhez külön-külön pár csipet cukrot teszünk, az élesztőt egyenletesen megszórjuk a víz felszínével. A víz és az élesztő aránya 10:1. Az élesztőről: száraz - 20 g / 1 kg. préselt cukor - 100 g / 1 kg. cukor, kulturális - az utasításoknak megfelelően és az alkohol toleranciája. Az élesztő hozzáadásakor figyelembe kell venni a lejárati idejüket, a tárolási feltételeket is.
Amíg az élesztő „felfut”, egy reszelőn három almát adunk a cefre mindegyikéhez 1 kg elvárással. cukor 200 g alma. Az alma ebben az esetben csaliként működik az élesztő számára, és egyúttal arra is szolgál, hogy a holdfénynek enyhe gyümölcsös ízt adjon.
Amint az élesztő habosodni kezd, adjuk hozzá a cefréhez, jól keverjük össze, hagyjuk pár órát meleg helyen állni. Amikor elkezdődik az erőteljes erjedés, a maradék cukrot vízzel meleg szirup formájában hozzáadjuk, vízzár alá tesszük. Az erjesztési hőmérséklet 25-30 C, a cefrét naponta többször meg kell keverni. Mindkét cefrét 4,5 napig erjesztettem. A hidrométer állása nulla. 
Braga világosítás
Hogyan könnyítsük meg a bragát? Több lehetőség is van: az első a cefre hűtése, a második a bentonittal történő derítés. Mivel tél volt és tisztességes fagy, mindkét cefrét kivittem az utcára, hagytam egy napra. Derítés előtt vegyük ki az almamasszát a cefréből. A teljes és jobb derítés érdekében azt javaslom, hogy a cefrét 2-3 napig hidegen hagyjuk.
Egy nap múlva bevittem a cefrét a házba, óvatosan lecsepegtem egy tömlővel, hogy ne érjen hozzá az élesztő üledékhez. A pontosítás eredményeként elmondhatom, hogy az 1-5-ös hidromodulos cefre jobban világított, az 1-4-es hidromodulos cefréhez pedig több időre van szükség.
Cukorcefrének otthoni lepárlása
Szokás szerint két lepárlást végzek. Az első a nyers alkohol kiválasztása, a második a töredékes. Mindkét főzet első lepárlása után 9,2 liter nyers alkoholt kaptam, 36%-os erősséggel, ami nagyon jó hozam. A nyers alkoholt körülbelül 4-5%-os erődítményre választották ki.
- Frakcionált desztilláció után 3,2 liter alkoholt kaptam - 87%. Cseppenként szedtem a fejes frakciókat, kb. cukorcefrének 5-7% abszolút alkohol, esetemben 250 ml volt.
- A farokfrakciókat a sugárban való 75% után kezdték venni.
- A desztilláció során speciálisan befogtam egy kis almaízű, farok előtti frakciót, hogy később tölgyfaforgácsra tegyem a párlatot.
A fő termék erőssége közvetlenül függ a készülék kialakításától is.
Hogyan hígítsuk a holdfényt vízzel?
Felmerül az ősrégi kérdés - Alkoholt önteni vízbe vagy fordítva, ehhez idézek a - A vodka és az alkoholos italok technológiája című könyvből Oktatási és gyakorlati útmutató, p.
„A víz-alkohol keveréket a következőképpen készítjük el: a kiszámított mennyiségű alkoholt először a keverőkádba töltjük (könnyebb folyadékként - a nehezebb vízzel való spontán keveredés hatásának eléréséhez), majd a lágyított vizet; az alkoholt vízzel addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk; vegyen egy mintát, és határozza meg a benne lévő erődöt; a kész válogatást nyomótartályba szivattyúzzák. Ha az erőd eltér az adotttól, akkor azt korrigálják, majd újra keverik a keveréket."
Ennek megfelelően vizet öntöttem alkoholba, jól összekevertem. Itt található egy link egy alkoholkalkulátorhoz, amellyel az alkoholt a kívánt mértékben hígíthatja.
A hígításhoz jól tisztított vizet kell használni, nekem tökéletesen megfelel a helyben gyártott palackozott víz. Ásványi, kútvíz nem alkalmas, a nagy mennyiségű só és ásványi anyag tartalma miatt zavaros hatást kelthet, legalábbis háztartási szűrőn ajánlom átengedni és többször felforralni. 
Holdfény tisztítása szénnel
A holdfény egy részét 63%-ra hígítottam, tölgyreszeléket öntöttem 12-13 g/1 liter elvárással, és úgy döntöttem, hogy a második részt szénnel tisztítom, amit 42%-ra hígítottam.
Meg kell tisztítani szénnel már hígított holdfényt ivási fokig. BAU-A márkájú szenet használok 1-3 evőkanál számítással. l. 1 literenként párlat, én is tettem hozzá 2 tk. fruktóz 1 literenként a párlat lágyításához. Elalszunk szenet, fruktózt, jól és intenzíven keverjük 10 percig, és még többször egy órán belül. Ezután gézzel (4-6 réteg) leszűrjük a szén nagy részeiről, majd vatta segítségével az apró részecskékről. Használat előtt jobb, ha a megtisztított holdfényt több napig vakáción üvegben tartja, az íze lágyabb és kellemesebb lesz. A Moonshine almás csalival lágyan jött ki, kellemesen itatják, kilégzéskor enyhe gyümölcsös illat.
Foglaljuk össze az élesztőtesztet:
- 1. Kiváló fermentálhatóság, 1-4 hidraulikus modulus használható, amely megtakarítja a fermentációs tartály térfogatát,
- 2. Nincs intenzív habzás az erjedés során,
- 3. Mérsékelt szag az erjedés során,
- 4. A cefre derítése esetén - kiváló holdfény a kijáratnál.
Az alábbiakban egy videoklipet láthatunk a holdfény otthoni készítéséről az almás cukorpép példáján, a videó részletes ajánlásokat, tippeket, válaszokat tartalmaz kezdőknek szóló tipikus kérdésekre. 
alkofan.org
Hogyan hajtsunk holdfényt gőzössel
Száraz vízgőz desztilláció indítása - hogyan készítsük elő a rendszert?
Mielőtt elkezdené a moonshine vezetését, érdemes alaposan előkészíteni a rendszerünket. Az első dolog, hogy ellenőrizze a rögzítőelemek megbízhatóságát. Ehhez vegyen egy csavarhúzót, és enyhén rögzítse az anyákat az óramutató járásával megegyező irányba. A következő lépés a tömítés minőségellenőrzése. A tömítőanyag gyakran akkor is elveszíti tulajdonságait, ha a holdfényt kikapcsolják. Ráadásul ez nem csak az olcsó, hanem a legdrágább és legmegbízhatóbb hermetikus anyagokra is jellemző.
Az alkohol lepárlása előtt egy másik feladat a tömlőfedél és a desztillálótartály állapotának ellenőrzése. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, mivel a legkisebb karcolások is lyukak kialakulásához vezetnek, amelyeken keresztül a holdfény áramolhat. Ezenkívül ne legyen túl lusta a hőmérő ellenőrzéséhez. Fogja meg egy kézzel, és döntse oldalra. Ha a nyíl csak kissé mozdult el kiindulási helyzetétől, akkor a készülék megfelelően működik, és elkezdheti a munkát.
Cserélje ki a készüléket
De ha a nyíl erősen ingadozni kezdett, és továbbra is ingadoz, miután a hőmérő visszatér normál helyzetébe, ez a készülék hibás működésének jele, és azonnal ki kell cserélni. Ha kifejező illatú holdfényt szeretne kapni, akkor a lepárlás előtt helyes lesz néhány gramm aromás anyagot önteni a gőzölőbe. Az aromatizálás segítségével az alkohol élénk ízt és kellemes fűszerillatot kap.
A holdfény ellenőrzése után a következő teendő az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a cefre készen áll. Erősen nem ajánlott a moonshine-t olyan kompozícióból hajtani, amely még nem érte el az optimális fizikai állapotot. Ezt nagyon könnyű ellenőrizni. Nézze meg a receptet - ha a cefre egy idő után dagasztás után már folyékonyabbá kellett volna válnia, de az állapota nem változott, jobb, ha hagyja még néhány napig. Így csökkenti a rossz minőségű holdfény és a súlyos mérgezés kockázatát.
Hogyan szabályozható az italkészítés folyamata?
Miután ellenőrizte a moonshine Still összes elemét, és megbizonyosodott arról, hogy a cefre készen áll, elkezdheti a lepárlást. Helyes lesz, ha úgy kezdjük a munkánkat, hogy egy desztillációs kockába öntjük az alapanyagokat, majd feltesszük a tűzhelyre
- Ezt úgy kell megtenni, hogy az égőből származó tűz a tartály közepét melegítse fel, és ne annak különálló részét. Ezt követően összekötjük a csöveket és hideg vizet öntünk a hűtőbe.
- Még egyszer ellenőrizzük az összes illesztés állapotát, és ha szükséges, vigyünk fel egy kis tömítőanyagot a varratokra.
- A tűzhely alatt felkapcsoljuk a tüzet. A desztilláció elején megengedhető az égő erősebb bekapcsolása, majd fokozatosan csökkentheti a tüzet. Így a tartály gyorsabban felmelegszik.
A következő dolog a figyelés. Ha azt észleli, hogy a cefre forrni és habosodni kezdett, akkor érdemes egy pohár aludttejet önteni a desztillációs kockába. A desztillálótartály felmelegítése után a legjobb, ha egy tégelyt vagy egy poharat öntözőkannával teszünk a cső alá, amelyből a kész holdfény kijön. Ebben az esetben egy kis szenet kell tenni az öntözőkannába. Ha áthalad rajta, az alkohol kiszűri és tisztábbá válik.
A holdfény desztillációs folyamatának kezdete
A lepárlási folyamat során gondosan figyelnie kell a hűtőben lévő víz hőmérsékletét. Amint a folyadék hőmérséklete megemelkedett, a vizet hideg vízzel kell helyettesíteni.
A kész holdfény már gyulladásakor rendesen összegyűjtődik. Ugyanakkor nem kell aggódnia a takarítás miatt, mert az automatikusan megtörténik holdfényben, még gőzzel. Erről meggyőződhet, ha a desztilláció végén barna, kellemetlen szagú folyadékot lát a gőzölő belsejében. Ezek fúvóolajok és egyéb szennyeződések, amelyek veszélyesek az emberi egészségre. Még akkor is, ha bizonyos mennyiségű mérgező anyag átjut a modulon, könnyen felszívja azt a faszén egy öntözőkannában.
Amint látjuk, a holdfény gőzölős lepárlásában nincs semmi bonyolult. Csupán a rendszer elkészítése és a cefre elkészítése szükséges tőlünk, ezután már csak a folyamat megfigyelése és a kész tisztított alkohol összegyűjtése van hátra.
3 A száraz gőzölővel kapcsolatos problémák és megoldásuk
A házi alkohol készítése során még a legdrágább és legmegbízhatóbb holdfény állóképek is meghibásodhatnak. Amint azt a gyakorlat mutatja, leggyakrabban a sukhoparnik tönkremegy a rendszerben. Az alkatrész leggyakoribb meghibásodásai közül érdemes kiemelni:
- kis lyukak kialakulása, amelyeken keresztül a hulladék csöpög;
- az ízületek tömörségének elvesztése desztillációs kockával vagy hűtőszekrénnyel;
- a cefre részecskék bejutása a gőzölő szerkezetébe, ami miatt a holdfény nem halad tovább a rendszeren;
- a rögzítőelemek sérülése, amellyel az alkatrészt a holdfényre rögzítik.
Ha azt észleli, hogy világosbarna folyadék szivárog át a gőzölő falán, ez azt jelenti, hogy lyuk keletkezett a készülékben. Ne állítsa le a lepárlási folyamatot a hiba elhárítása érdekében. Egyszerűen vegyen egy kis tömítőcsíkot, és zárja le a lyukat. Ha nincs tömítőanyag, akkor használhatja a tesztet.
A listánk második problémája is ugyanígy van megoldva. A munka megszakítása nélkül vegye ki a tömítőanyagot, és vigye fel a gőzölő és más szerkezeti elemek illesztéseire. A gyorsabb száradás érdekében használhat szokásos háztartási hajszárítót. Ha azt észleli, hogy a gőzölő belsejében apró pépszemcsék vannak, akkor a legjobb az égőben a tüzet minimálisra csökkenteni, majd kinyitni a modul fedelét, és egy teáskanállal kihúzni a nem kívánt frakciókat. Ezután azonnal zárja le a fedelet, és folytassa a munkát.
És az utolsó - sérült kötőelemek. Ha a törés kisebb, megerősítheti a reteszt hagyományos elektromos szalaggal. De ha a rögzítőelemek teljesen leváltak, és a gőzölő szó szerint egy anyán lóg, akkor közvetlenül a desztilláció során meg kell javítani. Ehhez vegyen egy csavarhúzót, és csavarjon be egy új rögzítőelemet. Legyen azonban óvatos a meghúzással, nem kell túlzásba vinni, mivel a holdfény minden eleme még mindig felforrósodott, és még az anya túl szoros rögzítése is károsíthatja a gőzölő testét vagy a rendszer más alkatrészét.
Ha tisztában van a desztillációs rendszer javításával a munka közben, akkor bármilyen problémát megoldhat, és kényszermegszakítások nélkül élvezheti kedvenc holdfényének elkészítését malátából és egyéb italokból.
És néhány titok...
Tapasztalt már valaha elviselhetetlen ízületi fájdalmat? És első kézből tudod, mi az:
- képtelenség könnyen és kényelmesen mozogni;
- kellemetlen érzés a lépcsőn való fel- és leszálláskor;
- kellemetlen roppanás, kattintás nem saját akaratukból;
- fájdalom edzés közben vagy után;
- gyulladás az ízületekben és duzzanat;
- ok nélküli és néha elviselhetetlen fájdalom az ízületekben ...
Most válaszolj a kérdésre: megfelel neked? Elviselhető az ilyen fájdalom? És mennyi pénzt „szivárgott ki” már az eredménytelen kezelésért? Így van – ideje ennek véget vetni! Egyetértesz? Ezért úgy döntöttünk, hogy exkluzív interjút teszünk közzé Dikul professzorral, amelyben feltárta az ízületi fájdalmak, az ízületi gyulladás és az arthrosis megszabadulásának titkait. 
nalivali.ru
Egy másik variáció
Hogyan kell vezetni a holdfényt!
Nak nek készítsen holdfényt otthon, szükségünk lesz - feltétlenül élesztőre, sok vízre és választható alapanyagokra: cukor, bogyók, gyümölcsök, keményítő, gabonafélékből származó maláta, széklet. A házi holdfény készítésének hagyományos receptje: 4 kg cukor, 17,5 liter víz és 150 gramm élesztő. Lepárlás és tisztítás után akár 4 liter holdfényt is kapunk használatra készen. A nyersanyagokat, például a cukrot, 25 C-os vízben feloldjuk, majd beleöntjük a zúzott élesztőt, majd a kész oldatot összekeverjük és 20 C körüli hőmérsékletű sötét helyen eltávolítjuk.
Csak egy tapasztalt holdvilágos tudja a keserű íz és a CO2-kibocsátás megszűnése alapján megállapítani, hogy az erjedés a végéhez közeledik, és folytathatja a házi készítésű holdfény desztillációját és tisztítását, de ha még nem ismeri ezt az üzletet, akkor jobb, ha hagyjuk, hogy pontosan egy hétig bolyongjon.
Holdfény desztillációja és tisztítása.
Maga a kész cefre már 10-15% etil-alkoholt tartalmaz, de ezen kívül számos káros fuselolaj is található, így a házi készítésű holdfény rendszeres használatával, desztilláció és tisztítás nélkül sárga szemek és elhalt máj biztosított. te.
Az egész titok abban rejlik, hogy az etil-alkohol és a fuselolajok eltérő párolgási hőmérsékletűek, ami azt jelenti, hogy ha a cefre felmelegítve és egy bizonyos hőmérsékleten tartjuk, akkor végül otthon is egészen megfelelő holdfényt kapunk, amiben nincs több káros szennyeződés, mint a konyak ill. whisky. A holdfény egyszeri lepárlása és tisztítása azonban nem elég, az eljárást még többször meg kell ismételni. A holdfény minden desztillációs ciklusa során jobb, ha megszabadulunk a keletkező alkohol első és utolsó részétől (ha a teljes térfogatot hagyományosan öttel osztjuk) - ezek a legtöbb tüzelőanyag.
Szintén hasznos lesz a holdfény desztillációjának megkezdése előtt, ha a kálium-permanganátot vízben feloldotta (fontos!) 1 gramm kálium-permanganáttal 0,5 l cefre vonatkoztatva tisztítsa meg, majd szűrje le pamut ronggyal.
- - Folyamatosan figyelje a hőmérsékletet hőmérővel, legalább 100 C-os skálával 65 Celsius fokon.
- - Rendszeresen cserélje le a hűtőtartályban lévő vizet hidegebbre, így jelentősen megnöveli a keletkező holdfény mennyiségét.
- - Ne légy mohó: ha az eredeti cefre fele megmaradt, adj hozzá még egy felét, vagy szabadulj meg tőle.
Moonshine saját kezűleg.
Ha nincs tekercsed, nincs pénzed jó minőségű holdfényképeket vásárolni, vagy holdfényt készítesz a konyhádban, akkor minimális forrásból kell gazdálkodnod, és a folyamatot bizalmasan kell kezelned, vagyis hogy a lakás nem büdös, használhatod a következő barkácsoló házi készítésű holdfényt:
A medencébe (2) öntött hideg víz (1) lehűti a holdfényt (4), a cefrével (6) a serpenyőből (5) elpárolog, és a medence alján lecsapódik, majd egy speciális edénybe csöpög. gyűjtőedény (3). Ennek a kialakításnak a mínuszai közül megemlíthető a magas fuselolaj-tartalom (azonban ki akadályozza meg az újradesztillálást), az előnyök közül - a könnyű gyártás és a tömörség (ehhez a medence és a serpenyőben megsütött lisztből készült gitttel megkenjük, és tűlevelű gyanta hozzáadásával vízzel vagy olvasztott viasszal hígítjuk).
holdfény receptek
Hogyan készítsünk holdfényt 2 óra alatt?
A mosógép 30 liter vízzel, 10 kilogramm cukorral, 100 gramm élesztővel, három liter tejjel van megtöltve, és két órán keresztül működik rendesen. A keletkezett cefrét hagyni kell leülepedni, utána lehet űzni belőle a holdfényt.
Hogyan készítsünk holdfényt 24 óra alatt?
Ennek a holdfényes receptnek az összetevői csak az arányokban és a borsó jelenlétében térnek el egymástól: 5 kiló cukorhoz és 15 liter meleg vízhez fél kiló élesztőre, egy liter tejre és egy kilogramm borsóra van szükségünk. Az így kapott nukleáris keverék 24 órába kerül, utána a házi készítésű holdfény készen áll a tisztításra, desztillációra és fogyasztásra.
Ha nincs borsó, de van kenyér és krumpli, akkor egy kiló borsót 4 vekni kenyérrel és 25 burgonyával helyettesítünk (alapos morzsolás után). Ebben az esetben egy kicsivel több vízre van szükségünk, körülbelül 25 literre.
Holdfény gyümölcsökből és bogyókból
Most már úgy tűnik, értem, miért minél idősebb az ember, annál inkább vonzza a saját gyümölcsös telepítéséhez. Bármilyen 6 literes gyümölcs- és bogyószirupot vagy lekvárt 30 liter vízben hígítunk. 200 gramm élesztővel és körülbelül egy hétig sötét helyen pihentetve ízletes lesz az otthoni holdfény, a nyári kerti gyomlálás pedig felejthetetlen szén-monoxid-kaland lesz.
combatz.biz
Cukorpép receptje
1. Az arányszámítás.
Először is határozzuk meg a kijáratnál szükséges holdfény mennyiségét. Otthon 1 kg cukorból 1,1-1,2 liter 40 fokos szilárdságú holdfényt kapunk. De a számításnál azt tanácsolom, hogy 10-15%-kal növelje meg az összetevők mennyiségét, mivel különböző okok miatt (hőmérséklet, alapanyagok minősége, nem megfelelő lepárlás) a valós hozam ennél az értéknél mindig kisebb, mint az elméleti.
1 kg cukorhoz adjunk hozzá: 4 liter vizet (plusz további 0,5 litert, ha fordítva) és 100 gramm préselt élesztőt vagy 20 gramm száraz élesztőt.
2. Invertcukor.
Egy nagyon bonyolult név a közönséges cukorszirup citromsavval történő előállítására utal. Az a tény, hogy az erjesztés során az élesztő először egyszerű monoszacharidokká bontja le a cukrot - glükózt fruktózzal, és csak ezután dolgozza fel ezeket az anyagokat alkohollá. A melegítés során a cukor felületén elpusztulnak a kórokozók is, amelyek a kedvezőbb körülmények (hőmérséklet és páratartalom) felszaporodására várnak. A káros mikrobák aktiválása a mosás során nem kívánatos, mivel ez hátrányosan befolyásolhatja a szagot.
A fordított cukorból készült Moonshine gyorsabban erjed és jobb ízű. Bár az invert lépés nem kötelező, és a legtöbb recept csak a cukor meleg vízben való feloldását javasolja, a szirup felforralását továbbra is javaslom.
A cukor cefre invertálásához a következőket kell tennie:
3. Víz előkészítése. Nagyon fontos szakasz, amely során a késztermék íze nagyrészt kialakul. A cefréhez használt víznek meg kell felelnie a higiéniai előírásoknak, nem lehet színe, íze, szaga sem.
Figyelem! A Moonshine vizet nem szabad forralni vagy desztillálni, mert ez kimeríti az élesztő erjedéséhez szükséges oxigént.
4. Hozzávalók összekeverése.
A 2. szakaszban elkészített szirupot öntsük egy fermentációs edénybe, adjunk hozzá hideg vizet (24 liter). Ha nem invertált cukrot használunk, akkor erőteljes keverés mellett meleg vízben oldjuk fel. A kész keverék optimális hőmérséklete mindkét esetben 27-30°C.
A tartály térfogatának ¾-ét nem szabad megtölteni, ellenkező esetben az aktív habzás során a cefre túlcsordulhat a széleken, és a padlón kell összegyűjteni a speciális szagú terméket.
5. Az élesztő bevezetése.
A préselt élesztőt közvetlenül a tartályba adhatjuk, tiszta kézzel történő dagasztás után. De még mindig jobb, ha először feloldja a brikettet egy kis mennyiségű főtt sörlében (vízben és cukorban), fedje le fedővel, és várja meg, amíg a hab megjelenik. Általában 5-10 percet vesz igénybe.
- A sörlé hozzáadása előtt a száraz élesztőt előzetesen aktiválni kell.
- Mindössze annyit kell tennie, hogy kövesse a csomagoláson található utasításokat. A legtöbb esetben a forralt vizet 32-36 °C-ra hűtjük, megfelelő mennyiségű száraz élesztőt öntünk bele, fedővel lefedjük, és magát a tartályt sűrű ruhába csomagoljuk, vagy meleg helyre helyezzük, hogy stabil maradjon. hőfok.
- 20-40 perc múlva egységes habsapka jelenik meg a felületen. Ez azt jelenti, hogy hígított száraz élesztőt adhatunk a sörléhez.
Sütőélesztő használatakor időnként aktív habzás indul meg, ami meghaladja a kapacitást. A cefre habzásgátlójaként száraz bolti keksz morzsolt felét vagy 10-20 ml növényi olajat javaslok. Ezeknek a termékeknek a hozzáadása semmilyen módon nem befolyásolja a holdfény minőségét.
A videó bemutatja a cefre beállításának módját cukor invertálása nélkül 1: 4 vízarányban.
6. Erjedés. Helyezzen vízzárat a cefrével ellátott palackra, és helyezze át egy stabil 26-31 ° C hőmérsékletű helyiségbe (nagyon fontos az élesztő normál fejlődéséhez). Az invertcukor Braga kellemes karamell illatú, amely nem rontja el a levegőt.
A hőmérséklet fenntartása érdekében takarja le a tartályt takaróval vagy bundával, szigetelje le épület hőszigetelő anyagokkal, vagy szereljen be hőszabályozó rendszerrel ellátott akváriumi fűtőtesteket. Az erjedés 3-10 napig tart (általában 4-7). 12-16 óránként azt javaslom, hogy a cefrét 45-60 másodpercig rázza a vízzár eltávolítása nélkül. A rázás eltávolítja a felesleges szén-dioxidot, amely megzavarja az élesztő normál működését.
A cukorcefrének desztillációra való készenlétének jelei:
- keserű íz (az összes cukrot az élesztő alkohollá dolgozza fel);
- a szén-dioxid kibocsátás leállt (a vízzár nem gurgulázik);
- a cefre felső rétegei világosabbak lettek, alul üledék jelent meg;
- a sziszegés abbamaradt;
- alkoholszag érezhető;
- a Bragába hozott gyufa tovább ég.
Komplexen használd a táblákat, legalább 2-3 egyszerre kell megjelenni, különben könnyen hibázhatsz. Például a túlzott cukor ahhoz a tényhez vezet, hogy az élesztő meghal, mielőtt mindent feldolgozna. A legtöbb élesztőgomba 12% feletti alkoholkoncentrációnál "elalszik el", így a kész cefre is édes marad.
7. Gáztalanítás és derítés.
A megfelelő holdfény elkészítése elképzelhetetlen e szakasz nélkül. Ideje eltávolítani a cukrot az élesztő üledékről úgy, hogy szívószálon keresztül egy nagy serpenyőbe öntjük, majd 50 °C-ra melegítjük. A magas hőmérséklet elpusztítja az élesztőmaradékot, és elősegíti a szén-dioxid felszabadulását a folyadékból.
Öntse vissza a gáztalanított cefrét az üvegbe, és derítse át bentonittal (lehetőleg) - természetes fehér agyaggal, amelyet zacskókban és macskaalom részeként árusítanak. Ellenőrzött márkák (a megjelenéskor): Pi-Pi-Bent, WC Closet Cat, Kotyara.
Figyelem! A fehér agyag kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a kompozíció ne tartalmazzon aromás adalékokat, amelyek visszavonhatatlanul elrontják a házi készítésű holdfényt. Ezenkívül a derítés előtt az erjesztést teljesen be kell fejezni, különben a módszer nem fog működni.
20 liter cefre derítéséhez 2-3 evőkanál bentonitot kell ledarálni egy kávédarálóban, és fel kell oldani 250 ml meleg vízben. Ezután keverje össze, és várja meg, amíg az agyag sűrű masszává válik, amely zsíros tejfölre emlékeztet. Ez 10-15 percet vesz igénybe.
Adjunk bentonitot a cefréhez, szorosan zárjuk le az edényt, és erőteljesen rázzuk néhány percig. Ezután hagyja békén a cefrét 15-30 órán keresztül, majd kezdje el a lepárlást.
Az üledéket nem lehet a csatornába önteni, ott cementdugók jelenhetnek meg, amelyeket aztán nehéz eltüntetni.
A bentonit használata eltávolítja a harmadik féltől származó szennyeződéseket, amelyek az erjesztés során nem csapódtak ki. Ennek eredményeként a cefréből eltűnik a kellemetlen élesztőszag, és a kilökődött holdfény sokkal könnyebben tisztítható, mivel az agyag eltávolítja a káros anyagok nagy részét.
Hogyan kell vezetni a holdfényt
8. Első lepárlás.
A bentonittal derített cefrét az üledékből desztillációs kockába csepegtessük le. Az első lepárlás célja az alkohol elválasztása más anyagoktól. Sok kezdő és lusta moonshine megáll itt, és még soha nem kóstolt igazi házi készítésű, minden szabály szerint készült holdfényt.
A lepárlást alacsony lángon végezzük. Azt javaslom, hogy a kimenetet azonnal osszuk fel frakciókra: „fejek”, „test” és „farok”. Gyűjtsük össze az első 50 ml-t 1 kg cukoronként egy külön edénybe. Ez a mi arányaink szerint 300 ml "pervak" - a fejfrakció, amely csak műszaki szükségletekre használható fel, mert a káros szennyeződések miatt ez a párlat egészségkárosító.
Ezután válassza ki a "testet" - egy hasznos középső frakciót, amelyet nyers alkoholnak neveznek. A szelekciót le kell állítani, ha a párlat erőssége (a patakban) 40 fok alá csökken. Az erősséget célszerű alkoholmérővel meghatározni (szükségszerűen 20 °C-on), de használhatjuk a népi módszert is - amíg a párlat egy kanálban ég, folytassuk a válogatást.
Az utolsó, amelyik külön edénybe gyűjti a „farkat”, a harmadik, sok fuselolajat tartalmazó frakció. Ezt a párlatot a következő cefrébe önthetjük (az üledékből való eltávolítás után), hogy növeljük az erősséget, vagy egyáltalán nem gyűjthető össze, ha a „test” összegyűjtése után kikapcsoljuk a holdfényt.
9. Tisztítás.
A második lepárlás előtt a középső frakciót (nyers alkohol) további tisztításra van szükség a káros szennyeződésektől. Nincs egyetlen általánosan elismert módszer, bármelyiket használhatja.
A holdfény szénnel való tisztítása természetes és környezetbarát, de megfelelő megközelítéssel, például kálium-permanganát szódabikarbónával is jó eredményt adnak. Tisztítás előtt a legfontosabb, hogy a párlatot vízzel 15-20 fokra hígítsuk, hogy a molekuláris kötések gyengébbek legyenek.
10. Második lepárlás.
Öntsön hígított (tűzbiztonsági okokból szükséges) nyers alkoholt egy desztillációs kockába, indítsa el a lepárlást minimális hőfokon. Ami az első alkalmat illeti, különösen, ha holdfényt készít magának, vágja le a „fejeket” - az első 50 ml-t minden egyes kilogramm hozzáadott cukor után.
Közvetlenül az első (fej) frakció kiválasztása után célszerű a gőzölőt cserélni, ha a modult a holdfénytartó kialakítása biztosítja. Továbbá, amíg a sugárban lévő erőd 40 fok alá nem esik, válassza ki a fő terméket.
11. Hígítás és ülepítés.
Az utolsó szakaszban hígítsa fel a házi főzetet vízzel a kívánt erősségre (általában 40-45%). Az ital ízének lágyabbá és kiegyensúlyozottabbá tétele érdekében a kész terméket üvegekbe töltjük, dugókkal lezárjuk, hűvös, sötét helyen 3-4 napig főzzük. Ez az idő elegendő a folyadékok összekeverésekor fellépő kémiai reakciók befejezéséhez. 
A holdfény újradesztillációja a megfelelő módszertan mellett eltávolítja a harmadik féltől származó szennyeződéseket, javítva a minőséget. Az emberekben a végterméket "kettős holdfénynek" nevezik. 2-3 órával több időt kell rászánni, de végül kristálytiszta, puha, szagtalan párlatot kapunk.
Bármilyen holdfény, a nyersanyagoktól függetlenül, alkalmas másodlagos desztillációra. A cefre receptje és a választott desztillációs technológia (moonshine still) nem változik. Még finomítani is lehet egy sokkal korábban kidobott italt.
Technológia kettős holdfény elérésére
1. Hígítás vízzel. A kettős lepárlás előtt megmérik az erősséget, meghatározzák a tiszta alkohol mennyiségét, például 1 liter 40%-os 400 ml tiszta alkoholt tartalmaz (ez szükséges a frakciók kiválasztásához a harmadik szakaszban), majd a holdfényt hideg vízzel 20%-ra hígítva. Az erősebb folyadék lepárlása veszélyes, mivel a nagy koncentrációjú alkoholgőz meggyújthatja a holdfényt. Ezenkívül az erős holdfény nagyon erős molekuláris kötéssel rendelkezik a fusel olajokkal, aminek következtében az ismételt desztilláció nem hozza meg a várt hatást.
2. Tisztítás. A cukrot és a gabonaféléket (egyes esetekben) szénnel, kálium-permanganáttal vagy más módon tisztítják. A gyümölcspárlatokat általában finomítatlanul hagyják, hogy az eredeti nyersanyag enyhe ízét hagyják maguk után.
Ha a kálium-permanganátot választja, hígítson fel 3 gramm port 300 ml forró vízben egy háromliteres 40% -os holdfénybe, öntse a kapott oldatot holdfénybe, jól keverje össze, és hagyja 15-20 percig főzni. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál sót és szódabikarbónát. 2 óra elteltével szűrjük át a keveréket pamut-gézszűrőn.
3. Lepárlás. Gyakorlatilag nem különbözik az első lepárlástól, de nagyon fontos, hogy a kimenetet frakciókra ossza fel: „fejek”, „farok” és „test”. Az első szakaszban meghatározott tiszta alkohol mennyiségéből származó hozam első 8-12%-a nem iható meg, ez a „fejek” nevű káros frakció, kellemetlen szagú.
A következő 80% dupla holdfény, amire szükségünk van. Addig gyűjtik, amíg a sugárban lévő erőd 45-40%-ra nem csökken. Az utolsó frakció - „farok” felhasználható a következő cefre erősségének növelésére, desztillációs oszlopon futtatható (tiszta alkohol lesz), vagy egyszerűen kiöntheti.
Frakciók desztilláció után A második desztilláció után 60-70% holdfényt kapunk, amely nem igényel további tisztítást. Csak az ivásra alkalmas erődítményre kell hígítani (40-45%).
A kezdő lepárlók mindig felteszik maguknak a kérdést: miért van szükségünk egy második lepárlásra? Hiszen annyi időt és energiát fordítottak már a gyártásra és az első lepárlásra. Talán nem kellene további munkával terhelnie magát, de jobb, ha közvetlenül elkezdi használni a terméket?
Nem kell sietni. A házi alkoholt helyesen kell elkészíteni, hogy az legyen enyhe ízű és biztonságos összetételű. Ennek az eredménynek az eléréséhez egy lepárlás nem elegendő. Ebben a cikkben kitaláljuk, miért van szükség a második szakaszra, beszélünk a tisztítási módszerekről, és megvizsgáljuk a holdfény finomításának módszereit.
Moonshine, amely csak egy desztilláción ment át - ez nyers alkohol(SS), amely nagy mennyiségű káros szennyeződést tartalmaz. Szépíteni tisztítás és második desztilláció szükséges.
A korábbi években kevesen alkalmaztak újradesztillációt a házi sörfőzés során, mert az emberek nem tudtak a ""-t alkotó káros vegyületek koncentrációjáról. A mai napig számos tudományos kísérletet végeztek ezen a területen.
Bebizonyítják, hogy az olyan alkohol fogyasztása, amely csak egy lepárláson ment át tisztítás nélkül, nem biztonságos az egészségre. Ezért bátran kijelenthetjük, hogy a második lepárlás kötelező a házi alkohol előállításánál.
Ha az újradesztillációt helytelenül hajtják végre, az nem vezet az alkohol minőségének javulásához.
Kettős desztillációs technológia
Hígítás
Az első lepárlás után, amint fentebb említettük, nyers alkoholt kapunk, amelynek erőssége körülbelül 70 fok. Tisztítás előtt 20-30°-ra kell hígítani. Ez azért történik, mert így könnyebb megszabadulni az SS-t alkotó káros vegyületektől. alacsony desztillátumerősségnek kitéve. A nyers alkohol hígításának másik oka a házi készítésű alkoholra vonatkozó biztonsági előírások betartása.
Fontos! A desztilláló készülékben lévő magas alkoholkoncentráció tüzet és esetenként robbanást okozhat. Újbóli lepárlás előtt győződjön meg arról, hogy az alkoholt legfeljebb 40 fokos erősségűre hígította.
A legjobb, ha hígítjuk az alkoholt desztillált víz. Semlegesen befolyásolja a végtermék ízét és illatát. Ha ez nem lehetséges, akkor a kútból származó vízzel hígítható. Szélsőséges esetekben a desztillátumot közönséges csapvízzel hígítjuk, amelyet korábban várni kell néhány napot.
Szűrés
A holdfény tisztítására a legalkalmasabb időszak az SS vízzel történő hígítás után következik be. A szűrést szobahőmérsékleten végezzük.
A holdfény tisztításának számos módja van. A legegyszerűbb és leghatékonyabb módszer az szűrés szénszűrővel. A szén tökéletesen eltávolítja a káros szennyeződéseket a párlatból anélkül, hogy az ízét befolyásolná.
Szénszűrőt magad is készíthetsz, nem nehéz. A felső rész a nyakkal le van vágva a műanyag palackról.
A nyakba vatta vagy vattakorong kerül. Ezután szenet öntenek. Kívánt esetben hozzáadhat még egy réteg vattát és szenet.
Saját szénszűrő készítésénél javasolt az aktívszén tabletta használata. Nem tartalmaznak szennyeződéseket és teljesen biztonságosak.
Ha nem akar okoskodni a palackokkal és pirulákkal, akkor használhatja háztartási vízszűrő szénpatronnal.
Jól tisztítja a holdfényt és könnyen használható. Jobb, ha a párlatot többször átengedjük egy ilyen szűrőn.
Hogyan készítsünk második nekifutást?
A tisztítás után eljött a második desztilláció ideje. Hígított és szűrt párlat desztillációs kockába öntjük és tűzre tesszük. Az ismételt desztilláció előfeltétele a kezdeti és a végső frakció kiválasztása.
Kész a minőség és a biztonság javítása érdekében termék. A desztilláció elején illékony frakciók szabadulnak fel, amelyek más sárt is tartalmaznak. Ez a rész szájon át történő alkalmazásra nem ajánlott, mert. ez mérgezéshez vezethet. A kezdeti frakciót külön edénybe vesszük. A mennyisége az kb 10% a második desztilláció során nyert összes párlatból.
A hasznos alkatrész (test) kiválasztásának megkezdésének pillanata lehet nyoma szag szerint. Amikor a törzs maró aromája eltűnik, cserélje ki a tartályt és indítsa el a test kiválasztását. Van egy másik módja a frakció ellenőrzésének. Néhány cseppet kell venni a kiosztott párlatból egy kanálra, és fel kell gyújtani. Ha kék lánggal világít, ez azt jelenti, hogy a hasznos rész kezdett kiemelkedni, és elkezdheti a kiválasztási folyamatot.
A testet azelőtt veszik fel, hogy a párlatban kellemetlen szag jelenik meg, amikor a hőmérséklet 83º fölé emelkedik. A végső frakció kezd kiemelkedni, amit a holdfényesek szakzsargonjában hívnak "frakk". Sok káros anyagot is tartalmaznak, ezért érdemes őket külön gyűjteni.
Nyersanyagok kiegészítő feldolgozása
A második lepárlás után 70-85°-os alkoholt kapunk. 40-45°-ra kell hígítani.
Néhány tapasztalt lepárló azzal érvel, hogy ebben a szakaszban értelmetlen a holdfény tisztítása. Vannak azonban az újratisztulás hívei is. Ha ennek ellenére másodlagos szűrést végeznek, akkor ezt olyan módszerekkel kell elvégezni, amelyek nem befolyásolják a termék színét. Például ugyanazt használva.
De a holdfény gyártási folyamata ezzel nem ér véget. Még mindig ajánlott több napig ragaszkodni (olvasd el:). Ez az íz javítása érdekében történik. A leülepedett holdfény könnyebben fogyasztható, lágyabbá válik.
Mi a teendő a dupla holdfénynél?
Mindezeket az eljárásokat követik finomítási szakasz. Ahhoz, hogy a házi alkohol szilárdabbá váljon, és az elit italok ízét és aromáját adja, sokkal több időbe telik. Ehhez kell ragaszkodnak a holdfényhez a fűszeres adalékokhoz.
Rengeteg recept létezik a holdfény infúziójára. Ebben a cikkben ezek egyikét vizsgáljuk meg. Ehhez szüksége lesz:
- 1 liter holdfény 45º-os erősséggel;
- 100 gramm cukor;
- 0,5 kg feketeribizli.
Először is óvatosan kell eljárnia mossa meg a bogyókat és fedje be cukorral. Majd mindezt megtöltjük dupla (kettős desztillált) holdfénylel. Ezt a keveréket jól össze kell keverni, amíg a cukor fel nem oldódik.
Az italt sötét helyre helyezzük, ahol infúziót adunk két héten belül. Minél hosszabb ideig töltjük be a holdfényt, annál jobban magába szívja a ribizli aromáját. Ezt követően az italt papírszűrővel szűrjük.
A második lepárlás az alkohol minőségének javításához szükséges. A kettős desztilláció segítségével jelentős mennyiségű káros vegyület távozik a holdfényből, kellemesebbé válik az illata és az íze. Nem kell elhanyagolni ezzel a folyamattal.
Ezenkívül nézzen meg egy videót a témában javítja a holdfény ízét második menet után:
A legtöbb - kettős a káros frakciók elválasztásával. Ez magában foglalja a cefre első lepárlását, majd a második lepárlást a fejek, a testek és a farok kiválasztásával. Ez szükséges a termék maximális megtisztításához a káros szennyeződésektől (fuselolaj), hogy minőségi italt kapjunk a kimeneten.
Részletesebben megvizsgáljuk második lepárlás, hiszen a holdfényeseknek gyakran felmerülnek kérdéseik: kell-e egyáltalán, kell-e vízzel hígítani a holdfényt, milyen hőmérsékleten történik minden stb. Holdfényként a szokásosat fogjuk használni lepárló szárítóval. A desztillációs oszlopon végzett desztilláció kicsit másképp néz ki.
Minél olcsóbb a holdfény, annál jobban kell átvinnie a cefrét holdfénybe.
#1 A nyers alkoholt 15-20%-os erősségűre hígítjuk
A cefre első lepárlása után kap nyers alkohol. Általában ebben a szakaszban a káros frakciókat nem leválasztják, hanem maximális teljesítménnyel desztillálják annak érdekében kevésbé főtt élesztőÉs minimális mennyiségű káros anyag szabadult fel.
A második lepárlás előtt szüksége van híg nyers alkohol 15-20%-os erősségűre. Ezt a következő módokon lehet megtenni:
- Használja a moonshiner számológépet. Hígítás előtt meg kell mérni a termék szilárdságát, majd az összes értéket helyettesíteni kell, és a szükséges mennyiségű vizet kell hozzáadni. Ez a legpontosabb és leghelyesebb megközelítés az üzlethez.
- "Hozzávetőlegesen, körülbelül". Mivel az ékszerek pontossága nem számít, egyszerűen megbecsülheti a szükséges vízmennyiséget, és egy kockába öntheti. Az erőd kis kiterjedése teljesen elfogadható.
Miért csináljuk ezt? Hígítás után gyengül a kapcsolat a holdfény és a fusel olajok között(kellemetlen szag jelentkezik), így könnyebben szétválasztjuk a káros frakciókat. Biztonsági szempontból ez is helyes.
Milyen vizet a legjobb használni? Tiszta és iható. Lehet csapból.
A gőzölős holdfény jelentősen csökkenti a holdfényben lévő káros anyagok tartalmát.
#2 Holdfény tisztítása a második desztilláció előtt
Ez lépés nem kötelező, hiszen egy jó desztilláció kellően megtisztítja a terméket a törzstől. De nem lesz túl sok takarítás.
Számos megközelítés létezik, és mindegyiknek joga van létezni. Leginkább ajánljuk egyszerű és gyors tisztítási módszerrel aktív szén.
- Öntse a hígított nyers alkoholt egy edénybe.
- Adjon hozzá aktív szenet 1 evőkanál 1 liter holdfényre (tablettákban vagy boltban használható).
- Ragaszkodunk 10 órától 10 napig (opcionális).
- Gézből vagy vattakorongokból sűrű szűrőt készítünk, majd leszűrjük a folyadékot.
A kilépésnél az illata kellemesebbé válik, az íze pedig lágyabb. Én magam nem gyakorlom., mivel nem tartom helyénvalónak ilyen műveletekre pazarolni az időmet.
Professzionális szén konzisztenciája tisztításhoz (BAU).
#3 A második szakaszban különítse el a káros frakciókat
Miután hígított nyers alkoholt öntött a desztillációs kockába, közvetlenül folytathatja lepárlás.
- Kapcsolja be a tűzhelyet teljes teljesítménnyel.
- Amikor a hőmérséklet eléri a 60 fokot, a hűtőszekrénynek már működnie kell.
- 78 fokon elmennek a holdfény első cseppjei. Csökkenteni kell a teljesítményt másodpercenként 1-2 csepp sebességre, és kiválasztani. Törekedjen arra, hogy a cefre minden 1 kg cukorához 50 ml-es fej legyen. Ezt a folyadékot nem szabad inni.
- A fejek kiválasztása után cserélje ki a fogadótartályt, és kezdje el a test összegyűjtését.
- A szelekciót le kell állítani abban a pillanatban, amikor az erőd a patakban 40%-ra csökken. 95-96 fok körül alakul a hőmérő.
- Minden más minőségben összegyűjthető és legközelebb előzhető.
Az elérhetőség nem kötelező, de leegyszerűsíti az egész folyamatot.
Ezért vásároljon vele felszerelést, vagy saját maga ágyazza be a készülék kialakításába.
Ne légy mohó, és válassza ki a termék összes káros frakcióját.
#4 A termék nemesítése 40%-os klasszikus erőddé
Vegyünk bármilyen moonshiner számológépet, helyettesítsük az értékeket és hígítsa fel a terméket 40%-os szilárdságra. Ha az erősebb italokat részesíti előnyben, akkor használja a technológiáját, bár általában a 40-es számra összpontosítanak.
Várjon legalább egy nap amíg a holdfény teljesen össze nem keveredik és íze stabilizálódik. Sokan megjegyzik, hogy néhány nap múlva a folyadék kellemesebbé és könnyebben fogyaszthatóvá válik. Ennek valóban megvan a maga jelentése, de nem sok embernek van türelme az ilyesmihez. De hiába!
Hasznos videók tapasztalt holdfényesektől
Sur-Likbez
Videó Dmitrij Lafetnyikov hálás, hogy mindent elmondott gyors, üzleti ügybenÉs "víz nélkül".
Ez a videó sem kivétel, ezért nagyon ajánljuk, hogy nézze meg. A második lepárlásról szóló gyakorlati videók közül ez a legsikeresebb.
Moonshine Sanych
Érzéssel, egyértelműen, elrendezéssel. Konsztantyin Kapocskin igyekszik rövid videókat is készíteni, de nem jön ki olyan egyértelműen, mint az előző videóban.
Antonych Podolyak
Nagy rajongója a spekulációnak, és menjen messziről. A múltban az egyik legelismertebb lepárló Oroszországban. Antonych.
A férfi megosztja sokéves tapasztalatát, és tanácsokat ad a késztermék ízének javításához. Minden videóját nagyon ajánlom megtekintésre, mert nagyon hasznosak és érdekesek az információk.
Gyakran ismételt kérdések a második lepárlással kapcsolatban
Hogyan kell hígítani a moonshine-t a második lepárlás előtt, és meg kell-e csinálni
Azért, hogy tűzbiztonságÉs javított frakcionálás a nyers alkoholt erődítményre ajánlott hígítani 15–20% .
De mindenkinek megvan a maga álláspontja: Moonshiner Zhora például a hígítást időpocsékolásnak tartja. Youtube-os videójában kifejti álláspontját, érvei pedig egészen logikusnak tűnnek.
Ne felejtsük el, hogy helyes az alkoholt önteni a vízbe, nem a vizet az alkoholba.
Hányszor kell lepárolni a cefret
Az időmegtakarítás és a termék minőségének csökkentése érdekében egy desztillációés különítse el az összes frakciót egyszerre.
Ha kétszer akarunk frakcionált desztillációt végezni, akkor az első desztilláció során válasszunk el 1 kg cukortól 50 ml hangot, a másodiknál 1 kg cukortól 30 ml-t (Antonych Podolyak tanácsa).
Elméletileg 3, 4 vagy több alkalommal vezetheti a terméket, ami után elérheti a 96,6%-os orvosi alkoholt. De a holdfény nagy részét elveszíted, ezért ez a megközelítés nem megfelelő.
A holdfény kibocsátása a második desztilláció során
1 kg cukorhoz 1 liter 40%-os holdfényt kapunk. Ez az összes veszteség figyelembevétele, a káros frakciók kiválasztása, a technológiai folyamat pontos követése és a cefre kettős lepárlása.
A gyakorlatban egy kicsit több vagy kevesebb kiderül: milyen mohó vagy, ilyen eredményt fogsz kapni.
Veszteségek a holdfény második desztillációja során
A holdfény teljes mennyiségének körülbelül 15%-a.
Ha az első lepárlás során körülbelül 5 liter nyers alkoholt kap, akkor a második lepárlás után annak mennyisége 4,25 literre csökken.
Hőmérséklet a második desztilláció során
60 fokig meglehetősen lassan melegszik fel a cefre. 60-tól 78-ig nagyon gyorsan megtörténik. 78-tól kezdjük gyűjteni a holdfény fejét. Valahol 95-96 között befejezzük a test kiválasztását.
Használja a legegyszerűbb elektronikus hőmérőt (körülbelül 200 rubel).
Milyen erősségű a holdfény a második desztilláció után
Minden az erőd 70%-ával kezdődik, és azután ér véget, hogy 40%-ra esik. A termék összes alkoholtartalma 45-50% között lesz.
Milyen vízzel hígítsuk a holdfényt a második lepárlás után
Bármilyen ivásra alkalmas víz. A csapból is.
kapcsolódó cikkek
