Aróniából készült bor vodka nélkül. Hozzávalók listája házi készítésű, ízletes aroniabor recepthez. A sörlé fertőzése élesztőgombákkal

Leírás

Aronia bor- Ez egy nemes alkoholos ital, amelyet még egy kezdő borászat is el tud készíteni otthon, hiszen az általunk javasolt elkészítési recept nagyon egyszerű. És bár a borkészítés folyamata meglehetősen hosszú (kb. két hónapig tart), de az erőfeszítés megéri! Mint ismeretes, az arónia szeptemberben érik, ami azt jelenti, hogy lesz időd bort készíteni belőle az újévre. És akkor az illatos házi bor lesz az ünnepi asztal fénypontja. Különösen az emberiség gyönyörű felének képviselőibe fog beleszeretni. Meglátod, a hölgyek újra és újra kérni fogják, hogy frissítsék a bort a poharakban.

Nemes italt készítünk olyan összetevők hozzáadása nélkül, mint az élesztő és a vodka. Az erjedés és az erődszerzés minden folyamata természetesen megy végbe. Ez azt jelenti, hogy az ilyen házi aroniabor nem árt neked, csak hasznodra válik! Így például egy kis mennyiségű ilyen bor segít csökkenteni a magas vérnyomást. És általában az arónia bogyóinak sok hasznos tulajdonsága van. Csak itt valószínűleg nem fog tudni friss bogyókat enni, mert elég savanyúak. De borként egyszerűen csodálatos az ízük. Élvezve megkapja a friss bogyók minden hasznos tulajdonságát!

Nem fogunk többé hosszas beszélgetésekkel kínlódni a csodálatos házi aroniaborról, hanem közvetlenül az elkészítési receptről szóló, lépésről lépésre készült fotó megfontolására fogunk.

Hozzávalók

A főzés lépései

Ahhoz, hogy aróniából bort készítsünk, körülbelül 10-12 kg bogyóra van szükségünk. Tehát betakarítjuk és hazahozzuk. Csak ne rohanjon azonnal mossa le a hegyi hamut. Ezt abszolút nem lehet megtenni. Az a tény, hogy a bogyók felülete speciális élesztő baktériumokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a bor erjesztéséhez. Nélkülük ennek az italnak az előállítása egyszerűen lehetetlen! Ezenkívül ne feledje, hogy ezek a baktériumok alacsony hőmérsékleten is elpusztulnak. Ezért szükséges, hogy a fagyok előtt legyen idő a berkenyebogyókra. Ráadásul azok a bogyók, amelyeket gondosan lefagyasztott télre, nem alkalmasak borkészítésre. Általában ez a szabály minden gyümölcsborra vonatkozik. Ne aggódjon a bogyók szennyeződése miatt. Végül kicsapódik, és az ital szűrése során teljesen eltávolítjuk.



Tehát az első előkészítő szakasz befejeződött, ami azt jelenti, hogy közvetlenül folytathatja a bor készítését aróniából. Az első szakasz 7-12 napja kezdődik. Először is, a bogyókat alaposan össze kell törni, hogy kiengedjék a levet. Ezt megteheti kézzel, vagy átugorhatja a hegyi hamut egy húsdarálón vagy konyhai robotgépen. Itt a választás a tiéd. Ha kézzel gyúrja a bogyókat, akkor a lehető legóvatosabban járjon el, különben a konyha és a ruhák nem mosódnak ki.



Most hozzá kell adni a cukrot a kapott masszához. 1 kg bogyóhoz adjunk hozzá körülbelül fél pohár cukrot. Ha ezeket az arányokat betartjuk, desszertbort kapunk. Az arónia bogyóiból származó száraz bor túl savanyúnak és túl édesnek bizonyul - amatőrök számára is. Nagyon óvatosnak kell lennie az italban lévő cukor arányával, mivel ennek feleslegével az íze helyrehozhatatlanul károsodik. De később édesítheti a bort. Erről azonban később a receptben.



Miután hozzáadta a cukrot a borhoz, alaposan keverje össze. Ezt kézzel is megteheti. Általában a bor szereti az emberi kéz érintését. Ezután a leendő bort tartalmazó tartályt fedővel le kell fedni, és egy hétig erjeszteni kell. Célszerű ezt az üreset meleg helyre tenni. A 25 fok feletti hőmérséklet azonban nem kívánatos. Az erjedési folyamat során a bort meg kell keverni, és gondosan ellenőrizni kell, hogy ne penészesedjen. Ellenkező esetben az ital íze romlik.

Egy hét múlva, de talán még egy kis idő elteltével a bogyók jól megduzzadnak, és felúsznak a tetejére. Ha a kezét a munkadarabba helyezi, akkor az erjedési folyamatra jellemző hab jelenik meg. Ezek a jelek azt jelzik, hogy ideje továbblépni a felkészülés következő szakaszára.



A leendő borból kézzel fogjuk ki a pépet, és jól kinyomkodjuk. Nem érdemes ilyen konyhai eszközöket facsaróként használni erre a célra, mert hamar eltömődik, és nagyon kicsi lesz a folyadékkibocsátás. A pép eltávolítása után a bort szitán szűrjük át. Ebben az esetben nem szükséges minden szennyeződést eltávolítani a borból. A végső szűrésben távoznak. Ne dobja ki a pépet, hanem tegye egy külön edénybe. Akkor is szükségünk lesz rá.



Most a berkenyebort üvegedényekbe kell önteni. Ebben az esetben két ötliteres üvegre volt szükség.



Vigyázzunk a pépre. Újraerjesztésre küldjük. Tehát a pépet megtöltjük egy pohár cukorral, és megtöltjük egy liter hideg vízzel, de nem csapvízzel, jobb, ha bevált palackozottat veszünk. Ezután mindent jól össze kell keverni. A pépnek le kell süllyednie az aljára, és a víznek fel kell emelkednie a tetejére. Ezután fedje le az edényt, és hagyja még körülbelül hét napig erjedni.



Térjünk vissza a palackozott borhoz. Vízzárral kell lezárni, amit nagyon könnyű saját kezűleg elkészíteni. Tehát szükségünk van egy normál csavaros kupakra és egy lefolyócsőre. Fúróval készítsen egy lyukat a fedél közepén, amely megegyezik a tömlőszakasz átmérőjével.



Bevezetjük a csövet a fedélen lévő lyukba, amit tettünk. Most egy kicsit ki kell tágítanunk a csövet, hogy szorosan üljön a fedélben. Ennek érdekében a következőképpen járunk el. A fedél belsejéből kilépő cső végébe helyezze be egy közönséges golyóstoll testét, és melegítse fel öngyújtóval.



Csak a fedelet kell rátenni az edényre, és leengedni a cső szabad végét egy megfelelő edénybe vízzel. Így a bor nem érintkezik levegővel, és a felesleges gázok szabadon távoznak. Ráadásul a bor nem "fullad meg", mint a gumikesztyű használatakor. Most a leendő berkenyeborral zárt üvegeket sötét helyre, lehetőleg hűvös helyre küldjük (a hőmérsékletnek legalább +18 foknak kell lennie).



Térjünk vissza a péphez, amelyet előzőleg vízzel kevertünk össze. Körülbelül egy-két hétig kell barangolnia. Az erjedés folyamatában ezt a keveréket figyeljük meg. Semmilyen esetben ne alakuljon ki rajta penész. Ezért időnként keverje meg a pépet, különösen, ha elkezd felúszni. Egy-két hét erjesztés után eltávolítjuk a pépet. A kapott folyadékot többször átszitáljuk. Ha péprészecskék vannak benne, ne aggódjon. Kicsit később megszabadulunk tőlük.



Azokról a palackokról, amelyekben a bor kóborol, eltávolítjuk a vízzárat, és eltávolítjuk a keletkező habot az ital felületéről. Ezt megtehetjük kanállal vagy kis szitával.



Az előzőleg a péppel megerjedt folyadékot összekeverjük a berkenye lével, ami palackokban van vízzár alatt. Ezután ismét lezárjuk a palackokat vízzárral, és sötét és hűvös helyre küldjük.



A következő hónapban hetente egyszer el kell távolítani a boron képződött habot. Ezenkívül a bort szűrni kell. Ehhez elegendő lesz tartályról tartályra önteni, és az alján egy kevés bort hagyni üledékkel. Ennek eredményeként az italban lévő szennyeződéseknek egyre kevesebbnek kell lenniük. Ezenkívül havonta egyszer el kell végeznie a bor speciális szűrését. Ehhez öntse át egy vékony csövön. Közvetlenül a tartály felett kell elhelyezkednie, amelybe a bort önteni fogja. Az ital vékony és magas patakja jól szellőzik, ami azt jelenti, hogy a bor elnyeri azt a különleges ízt, amiért szeretjük.



A bor egy hónapos aktív erjesztése után ezt a folyamatot kéthetente egyszer serkenteni kell. Ehhez adjon ammóniát az italhoz egy csepp ammónia literenkénti boronként. Ez az eljárás pozitív hatással van a szükséges baktériumok aktivitására, és a bor kissé erősebbé válik.



A berkenyeborunk egy hónapos aktív erjedése után érdemes gyakrabban, legalább kéthetente gondosan szűrni. Ne feledje, hogy az üledék már nem csak szennyeződés, hanem baktériumok is elvégezték a dolgukat. El kell távolítani őket, mivel hátrányosan befolyásolják a kész ital ízét.



A bor elkészítésének kezdetétől számított 1,5-2 hónap elteltével egyre kevesebb üledéket kell tartalmaznia, és egyre világosabbá, átlátszóbbá kell válnia. Ez azonban csak akkor lesz lehetséges, ha az eljárásokat az összes szabály szerint hajtja végre, vagyis ha a bor erjesztési folyamata vízzár alatt zajlott, az italt szisztematikusan szűrték és levegőztették. Ezenkívül elengedhetetlen a baktériumok ammóniával való táplálása és a borkészítés higiéniájának betartása (minden edényt és edényt szódával kell mosni, majd jól szárítani).

Ha a berkenyebor megvilágosodik, az azt jelenti, hogy az elkészítésének utolsó szakaszához közeledik. Ez már egy fiatal bor, amiből lehet mintát venni. Az ital ízének inkább savanyúnak kell lennie, mint édesnek. Az édes jegyeket azonban érezni kell. Ha a bor íze még mindig édes, akkor kétszer kell szellőztetni a 14. lépésben leírtak szerint (az ital speciális szűrése). Abban az esetben, ha ez a manipuláció nem mentette meg a helyzetet, és az ital íze nem változott, ez azt jelenti, hogy a kész bor erőssége alacsonyabb lesz a tervezettnél, és az erjedési folyamat majdnem leállt.



A bor elkészítésének kezdete óta eltelt két hónap után, amikor már teljesen átlátszóvá vált, és csak enyhe zavaros bevonat képződik az alján, édesítheti az italt. Ehhez literenként elegendő egy evőkanál cukor. Az arányokat felfelé vagy lefelé változtatva többé-kevésbé édes italt kapunk, ill. Azonban ne rohanjon cukrot közvetlenül a borba küldeni. Az édesítés nem ugyanaz, mint például a tea esetében. A szükséges mennyiségű cukrot egy pamutszövetbe vagy egy zacskó pamutszövetbe helyezzük.



A tetején lévő cukros zacskót zsineggel vagy cérnával kell áthúzni, az alábbi képen látható módon. Majd borba mártjuk. A zacskónak közel kell lennie az ital felületéhez. Tehát rögzítjük a zsineget vagy cérnát, ezáltal rögzítjük a cukorzsák helyzetét. A palack tetejére vízzárat szerelünk. Ebben a helyzetben hagyjuk a bort körülbelül egy hétig. Ez idő alatt a cukornak teljesen fel kell oldódnia. Egy hét elteltével győződjön meg róla, hogy a cukor feloldódott, és vegye ki a zacskót a borból.



Elérkeztünk tehát az aróniából való borkészítés utolsó szakaszához. Azokba a tartályokba kell önteni, amelyekben tárolni kívánja. Csak először ne dugja be erősen a fiatal bort. Kicsit tovább erjedhet, ezért az ezalatt felszabaduló gázok nem csak a dugót kinyomhatják, hanem palackrepedést is kiválthatnak. Csak akkor zárja le szorosan, ha 100%-ig biztos abban, hogy a berkenyebor megerjedt. Ez minden. Élvezheti és kóstolhatja.



* Az aróniából való borkészítés teljes ideje körülbelül két hónap, 10-12 kg bogyóból egy ital hozama körülbelül 6-7 liter.

Az arónia bor nagyon gazdag kellemes ízű, gyönyörű bordó színű, hűvös helyen sokáig eltartható. Nagyon hasznos bogyó a berkenye arónia, amelyet sokan aróniának is neveznek. Egyszerű és hagyományos házi borreceptek.

Tartalmaz aszkorbinsavat, B-vitaminokat, réz-, vas-, mangán- és más ugyanolyan hasznos anyagokat, amelyek minden ember számára nélkülözhetetlenek. Az arónia pektint és mindenféle cukrot is tartalmaz. Ennek az összetételnek köszönhetően az arónia nagyon hasznos, de sajnos nem mindenki szereti enni, mivel nagy a viszkozitása és a fanyarsága. Ezért ezekből a bogyókból leggyakrabban házi készítésű aroniabort készítenek.

Az aronia bogyóitól a főtt borig egyedülálló tulajdonságok alakulnak át, amelyek az alacsony immunitás, a magas koleszterinszint, az érfalak petyhüdtsége és törékenysége, valamint az alacsony vérnyomás gyógyszerévé változtatják.

Az aroniabor receptjét egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Ennek az alkoholos italnak az elkészítési szakaszai szinte azonosak más borfajták készítésével: bogyók szedése, gyümölcslé kivonása, erjesztés, szűrés és a kész bor további érlelése. Ennek ellenére vannak bizonyos árnyalatok és finomságok, amelyek ismerete nélkül kétes ízű kész italt kaphat.

Aróniából annyi recept létezik, mint más típusú borok készítésére. Figyelmébe ajánljuk a legjobb egyszerű recepteket a borkészítéshez ebből az egészséges bogyóból.

Klasszikus egyszerű aroniabor recept

Összetett:

• 5 kilogramm aronia bogyó;
• 50 gramm mazsola (mosatlan);
• 2 kilogramm cukor;
• 1 liter forralt víz.

Főzés:

Mérjük ki az összegyűjtött arónia gyümölcsöket, hogy a receptben feltüntetett mennyiséget megkapjuk, majd fatolóval vagy kézzel addig gyúrjuk, amíg homogén habot nem kapunk.

Tegye a kapott aróniapürét egy megfelelő, körülbelül 10 literes üveg- vagy zománcozott edénybe. Adjunk hozzá egy kilogramm cukrot a kapott masszához, és adjunk hozzá egy marék mosatlan mazsolát. Keverje össze újra az összes tartalmat, fedje le a tetejét, és tegye hét napig meleg helyre.

Ebben az esetben ne feledkezzünk meg a munkadarabról, mert időnként meg kell keverni.

Egy hét elteltével a pépnek és a lének végre el kell válniuk egymástól. Óvatosan gyűjtsük össze a pépet, és nyomjuk ki a levét több rétegben összehajtott gézen keresztül. A pépből megmaradt süteményt nem kell kidobni, mert még szükségünk van rá. Mindent, ami a pépből kikerült, öntsön egy edénybe, ahol a bor erjedni fog. Helyezzen vízzárat vagy normál gumikesztyűt a tartály tetejére.

Keverjük össze a maradék süteményt meleg vízzel, és adjuk hozzá a kristálycukor második felét, keverjük össze az egészet, fedjük le a tetejét, és tegyük meleg helyre egy egész hétre. Ne felejtse el naponta keverni a bort. Hét nap elteltével öntsük fel a süteményt vízzel és szűrjük le anélkül, hogy szitán áttörnénk.

Öntse a kapott folyadékot egy boros edénybe, és ismét tegye rá a kesztyűt. A fáradságos munka abban rejlik, hogy különböző folyadékok összekeverése után a leendő bort néhány naponta gumitömlővel tiszta edénybe kell szűrni. Ezután vegye fel újra a kesztyűt, ezt a folyamatot addig kell ismételni, amíg a bor meg nem szabadul az üledéktől és az erjedés be nem fejeződik. Miután megkapta a kész és tiszta italt, öntse megfelelő edényekbe, dugja le és tegyük három hónapra érlelésre hűvös, napfénytől mentes helyre.

Házi készítésű aroniabor egyszerű recept élesztővel otthon

Összetett:

• 6 kilogramm hegyi hamu;
• 2,5 kilogramm cukor;
• 2 liter víz;
• 30 gramm élesztő;

Bor készítés aróniából házilag:

Válogassuk ki az aróniát, és daráljuk le húsdarálóval. Préselje ki a levet gézzel, így körülbelül 4 liter gyümölcslevet kell kapnia. Kívánt esetben ebben a szakaszban más gyümölcsöket is hozzáadhat a léhez, például néhány szőlőt vagy őszi almát. Hozzáadhatunk néhány hibiszkuszlevelet is, hogy csökkentsük az arónia vérnyomáscsökkentő hatását.

Tegye a levet egy időre a hűtőszekrénybe, és öntse a kapott pépet fél adag vízzel, amelyet +78 fokos hőmérsékletre kell melegíteni. Várja meg, amíg a víz lehűl, ezután le kell engedni, és még egy adag forró vizet kell hozzáadni. Várjon újra, szűrje le egy szitával, és keverje össze mindkét infúziót lével. Ennek eredményeként körülbelül 10 liter kész sörcefrét kell kapni, amelybe élesztőt adhatunk.

Az élesztő hozzáadása előtt adjunk hozzá kristálycukrot a sörléhez. Először hozzá kell adni körülbelül 1,5 kilogramm cukrot, és össze kell keverni az összes tartalmat. Ezután adjunk hozzá élesztőt a cefrehez, és keverjük össze újra az egészet. Ezután szereljen fel gumikesztyűt vagy vízzárat arra a tartályra, amelyben az erjedés megtörténik. Fedje le az üveget egy vastag ruhával, vagy tegye sötét helyre.

Körülbelül egy hét múlva adjon hozzá még egy adag cukrot a borhoz. Tekintettel arra, hogy a bor egy hónapig erjed, három adagban kell hozzáadnia a cukrot. Adjon hozzá egy adag cukrot, és vegyen fel ismét egy gumikesztyűt, vagy szereljen be vízzárat. Ismét várjon 5-7 napot, és ismételje meg ezt az eljárást. Ismételje meg egy hét múlva, és várja meg, amíg a bor kicsapódik. Szalma segítségével óvatosan ürítse ki a fiatal bort az élesztő üledékből.

Tegye a fiatal aroniabort hűvös helyre a csendes erjedés érdekében. Megfelelő edényekben palackokba töltjük, és lazán dugjuk le, hogy a keletkezett buborékok kiszabaduljanak belőle. Kéthetente ürítse ki az italt az üledékből, hogy az élesztő keserű íze ne kerüljön át rá. Kívánság szerint a kész borhoz ízlés szerint tegyünk egy kis cukrot, és már kezdhetjük is inni, hiszen az otthoni aróniabor teljesen kész.

Aroniabor otthon élesztő nélkül vodkán egyszerű recept

Összetett:

• 1 kilogramm arónia bogyó;
• 400 gramm kristálycukor;
• 1 liter vodka vagy alkohol;

Főzés:

Az aróniából készült bor megfelelő receptjének kiválasztása nem nehéz. Többször megmosva és szétválogatva a hegyi hamut, három literes üvegbe tesszük. Öntsön annyi vodkát, hogy több centiméterre befedje a bogyók rétegét. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, és óvatosan keverjük össze az egészet.

Fedjük le az edény tetejét fedővel, és tegyük meleg helyre körülbelül 50-70 napra szobahőmérsékleten. Az edény teljes tartalmát néhány naponta egyszer fel kell rázni.

Szűrjük át a kapott tinktúrát több réteg gézen, öntsük előkészített palackokba, és óvatosan zárjuk le fedővel. Az aroniabor eltarthatósága sötét, hűvös helyen szinte korlátlan. Ennek eredményeként az aróniából élesztő nélküli házi bort kell kapnia, amely kellemes erdei hamu aromájú.

Az aronia bor egy egyszerű recept

Összetett:

• 6 kilogramm arónia;
• 1 liter víz;
• 4 csésze kristálycukor;

Főzés:

Hogyan készítsünk házi aroniabort házilag.E recept szerint a berkenyebogyót nem kell mosni, így azonnal elkezdhetjük darálni. Ezt megtehetjük nyomóval, vagy használjunk turmixgépet. Amikor az összes berkenyebogyó összetört, keverje össze három pohár kristálycukorral, és alaposan keverje össze az egészet.

Hagyja a kapott pürét meleg helyen erjeszteni körülbelül hét napig, időnként megkeverve. Ezt követően a centrifugálási folyamatot el kell végezni, ez történhet préssel vagy kézzel.

Szűrjük le a kapott levet egy szitán vagy használjunk szűrőedényt, és öntsük üvegedénybe vagy üvegbe, zárjuk le a tetejét vízzárral. Öntsön egy pohár cukrot a kifacsart bogyókba, és öntsön fel egy liter vizet, hogy extra levet kapjon. Helyezze ismét meleg helyre egy hétre, ne felejtse el időnként megkeverni a teljes tartalmát.

Az elkészített gyümölcslevet szűrjük át sajtrongyon vagy szitán, és öntsük üvegbe. Hagyja a tartályt meleg, sötét helyen erjeszteni. A teljes fermentációs folyamat befejezése után öntse az elkészített alkoholos italt és tárolja hűvös helyen.

Amikor az aróniát bornak szüretelik

Az aronia egy cserje, amely kertekben, nyaralókban vagy csak az udvaron nő. Nyár végére a bogyók érni kezdenek. Tavaszig az ágakon maradhatnak. Mikor tekinthetők a bogyók érettnek, és ideje leszedni őket?

A betakarítás idejét a betakarítás típusa határozza meg. Friss aróniát már augusztus végén lehet enni, de egy boros ital elkészítéséhez szeptember végéig - október elejéig kell várni. Az első fagy után a bogyó puhább lesz és nem annyira fanyar, több lé válik ki. Csak hidegebb hőmérsékletre ne számíts. A fagyasztott gyümölcs az erjedési aktivitás csökkenése miatt nem alkalmas alkoholos ital készítésére.

Kényelmesebb a hegyi hamut nem egyes bogyókkal gyűjteni, hanem az egész virágzat levágásával. Az ital elkészítéséhez nem távolítják el, hanem bogyókkal együtt használják fel. A betakarított termést azonnal feldolgozzák.

Most közvetlenül maguk a receptek, hogyan kell bort készíteni.

Arónia bor mazsolával, élesztő nélkül

Az egyszerű recept szerint elkészített házi aroniabor ízletes és illatos. Elég gyorsan készül. A recept kis mennyiségű alapanyag feldolgozására alkalmas, edényként háromliteres tégelyt használva.

Szükségünk lesz:

• 700 g arónia;
• 1 kg cukor;
• 100 g mazsola;
• 0,5 l tisztított víz.

Referencia! A mazsolát egy egyszerű receptben használják magvakkal.

Hogyan készítsünk bort:

1. A szétválogatott, mosatlan hegyi hamut kézzel jól összegyúrjuk, anélkül, hogy egy bogyó is kimaradna. Egy háromliteres üvegbe töltjük.
2. Ott hozzáadunk mosatlan mazsolát, másfél pohár cukrot, meleg vizet. A nylon huzatba késsel kis bemetszést ejtünk. A megtöltött üveget lezárjuk vele. Sötét, meleg helyre tesszük.
3. Megkezdődik az erjedési folyamat. A keletkező szén-dioxid a fedélen kialakított lyukon keresztül távozik. Minden nap fel kell rázni a cefretartályt, hogy a tartalma összekeveredjen.
4. Egy hét múlva kinyitjuk az üveget, beleöntjük ugyanannyi cukrot, mint az első alkalommal, összekeverjük, az eredeti helyére tesszük a további erjedéshez.
5. Egy héttel később a cukorral végzett eljárást meg kell ismételni.
6. Egy hónap múlva, ahogy a bort felraktuk, öntsük ki a maradék cukrot. Hagyjuk állni, amíg az összes sűrű leüleped az aljára, és az ital átlátszó lesz.

A kész italt aróniából leszűrjük, üvegekbe töltjük. A házi bort hűtőszekrényben vagy a loggián tároljuk. Ez pince nélkül van.

Hogyan készítsünk aróniabort otthon: egyszerű recept vízzel

Hozzávalók:

• 5 kilogramm bogyó;
• 1 kilogramm cukor;
• 1 liter víz;
• 100 gramm mosatlan mazsola.

Fontos! Minden bogyót össze kell törni.

Lépésről lépésre recept:

1. A korhadt, száraz, savanyú gyümölcsökből kiengedjük az összegyűjtött hegyi hamut. A mosatlan bogyót összetörjük, kézzel vagy fanyomóval összegyúrjuk. Az egész folyamatot egy zománcozott tálban kell végrehajtani. Öntsük a kívánt cukor felét a kapott masszába, keverjük addig, amíg az összes kristály fel nem oldódik. Adjunk hozzá mazsolát, keverjük újra.
2. A tartályt gézzel lefedjük, legfeljebb egy hétig melegítjük. Az optimális hőmérséklet 19 és 24 fok között van. Már az első napon az erjedés jelei mutatkoznak. A penész megjelenésének elkerülése érdekében az erjesztett masszát naponta többször felülről lefelé kell keverni.
3. A pép szétválasztása és felületre helyezése után a felületről össze kell szedni és ki kell préselni. A süteményt áttesszük egy másik tálba, a levét szitán átszűrjük.
4. Öntsük a tortát a maradék cukorral, keverjük össze meleg vízzel, fedjük le. Több napig melegen tartjuk, ne felejtsük el megkeverni a cefret, mint az első alkalommal.
5. A leszűrt levet öntsük egy üvegbe. Ez a recept kesztyűvel készült. Felveszünk egy gumi orvosi kesztyűt, egy tűvel kis lyukat szúrunk, hogy kiengedjük a levegőt és a gázokat. Az üvegedényt meleg helyre tesszük.
6. Az erjedés befejezése után a másodlagos levet szitán átszűrjük. A pépet nem préseljük ki, hanem egyszerűen kidobjuk. A mennyiségre törekedve ronthatja a minőséget.
7. Most két gyümölcslevet kell összekevernünk: elsődleges és másodlagos. Ehhez vegye le a kesztyűt a palackból az első lével, öntse ki a második levet. A palackok tartalmának összekeveréséhez finoman rázza fel. Vegye fel újra a kesztyűt, állítsa be a lassú erjedést.
8. Ez a folyamat legfeljebb másfél hónapig tart. Ha a kesztyű leesett, úgy lógott, mint egy rongy, akkor az erjedésnek vége. Az alján vastag üledék képződött. A fiatal berkenyeital világosabb lett.
9. Az üledékből kiöntjük egy másik edénybe, megkóstoljuk. Ha hozzáadott cukrot, kesztyűt kell felvennie, és még egy hétig állnia kell. A kész italt fedővel lezárjuk, de nem hermetikusan, kivesszük a pincébe.

Az aróniából származó bor hat hónap alatt teljesen beérik. Addigra az íze javulni fog. Ezalatt az üledékből a boritalt többször szívószálon keresztül kell leengednie. A teljesen érett italt üvegekbe töltik.

Ez az alkohol az alagsorban legfeljebb öt évig tárolható. A várban elérheti a 12 fokot.

Referencia! Az aronia csökkenti a vérnyomást, ezért kis mennyiségben a bor nemcsak nem károsítja a magas vérnyomásos betegeket, hanem még hasznos is lesz.

Az aróniabor házi készítésének receptjét már ismeritek. És most beszélek egy kicsit a házasított borokról. A borital ízének harmonikusabbá tétele érdekében különféle gyümölcsöket adnak hozzá. Ebben az esetben az alma.

Bor almából és aróniából "Illatos Paradicsom"

Elő kell készíteni:

• 2 kilogramm hegyi hamu;
• 1 kilogramm alma;
• 2,5 kilogramm cukor;
• 4,5 liter víz.

Hogyan készítsünk bort:

1. A megmosott almát apróra vágjuk, a magokat eltávolítjuk.
2. Az almát és az aróniát rétegenként egy térfogati üvegbe tesszük, felöntjük a cukor harmadával.
3. Öntsön vizet, a palackot nem szabad teljesen megtölteni, helyet kell hagynia az erjedésnek. Fedjük le gézzel.
4. A tartályt 7 napig melegen hagyjuk. Egész idő alatt össze kell keverni a keveréket.
5. A nyolcadik napon adjunk hozzá 1 kilogramm cukrot.
6. A borterméket a következő héten is naponta keverjük. A második hét végére öntsük ki a maradék cukrot, jól keverjük össze.
7. A nylon burkolatba kis lyukat készítünk, belehelyezünk egy gumicsövet. Az alapja gyurmával van bevonva. A borterméket ilyen fedéllel lezárjuk, a cső másik végét egy pohár vízbe helyezzük. Egy hónapig melegen hagyjuk az italt.
8. Miután leállt az erjedés, le kell önteni egy tiszta üvegbe. Lezárjuk a fedelet, és három hónapra a pincébe küldjük, hogy érlelődjön.

Három hónap után újra szűrjük.

Körte-alma bor aroniával "Dark Mix"

Ebben az egyszerű házi aronia és almabor receptben körtét is adok hozzá. Édességet adnak az italnak.

Hozzávalók:

• Cukor - 2,8 kg;
• Alma - 650 g;
• Körte - 600 g;
• Arónia - 2,2 kg.

Recept:

1. A körtéről és az almáról eltávolítjuk a magdobozt, apróra vágjuk. A bogyókat kézzel összetörjük. Keverjük össze a kapott nyersanyagokat, öntsünk 900 g cukrot. Mindent üvegpalackba teszünk, a tartály térfogatának kétharmadáig meleg vízzel töltjük.
2. A tartály meleg. Minden nap keverje össze a tartalmát. Egy hét múlva ugyanannyi cukrot adunk hozzá, a többit egy hét múlva.
3. Ezt követően vízzárat szerelünk fel, vagy orvosi gumikesztyűt veszünk fel. Várjuk az erjedés végét. A kész italt szívószállal eltávolítjuk az üledékből.

Üvegbe töltjük, hűvös helyre tesszük 2-3 hónapra érni.

Fekete berkenyebor cseresznyelevéllel és vodkával

Ez az egyszerű recept vodkával nagyon gyorsan elkészíthető.

• 1 pohár arónia;
• 100 gramm cseresznyelevél;
• 500 ml vodka;
• 1 liter víz;
• 1 csésze cukor;
• 1 teáskanál citromsav.

Az aronát szétválasztjuk a gallyaktól, megmossuk, lábasba tesszük. A leveleket folyó vízzel megmossuk, és a bogyóhoz küldjük. Öntsük az összetevőket vízzel, főzzük tizenöt percig. A kapott levest hagyjuk kihűlni, leszűrjük. Öntsünk cukrot, citromsavat. Forraljuk húsz percig, ne hagyjuk túlságosan felforrni.

Miután az ital elkészült, le kell hűteni és szűrni. Öntsük egy üvegedénybe, adjunk hozzá vodkát, és hagyjuk állni reggelig.

Kész a bor cseresznyelevéllel és aróniával.

Bor vízzel és vodkával

Elő kell készíteni:

• 2,5 kilogramm hegyi hamu;
• 0,5 kilogramm cukor;
• 0,5 liter víz;
• Egy pohár vodka.

Főzés:

1. Egy nagy zománcozott edényben összegyúrjuk a mosatlan bogyót. Öntsünk 250 gramm cukrot, keverjük addig, amíg a cukor elolvad. A tartályt fedővel lefedjük, és egy hétig melegre tesszük. Egy napon belül megindul az erjedési folyamat. Buborékok jelennek meg a felületen, savanyú illat lesz érezhető. Mostantól kezdjük el keverni a masszát naponta kétszer hat napon keresztül.
2. A hetedik napon a pépnek egy kalappal a lé fölé kell emelkednie. Szürekanállal kiszedjük, a levét nyomóval kicsavarjuk. A levet leszűrjük. Üvegbe töltjük, vízzárat szerelünk fel.
3. A süteményt egy tálba tesszük, 250 gramm cukrot öntünk rá. Adjunk hozzá vizet, keverjük össze. Fedővel lefedjük. Meleg szobába tesszük. A sörcefrét naponta öt napig keverjük. Ezután a második levet finom szitán átszűrjük, és az első lével együtt az üvegbe töltjük. Helyezze vissza a víztömítést. Most az italunk közel másfél hónapig erjed.
4. Miután üledék képződik az edény alján, és a buborékok megszűnnek kijönni, az ital kevésbé lesz zavaros. Ez annak a jele, hogy a bor ital leállt.
5. Óvatosan dekantáljuk, anélkül, hogy megzavarnánk az üledéket, és öntsük tiszta üvegekbe. Az erősség kedvéért adjunk hozzá vodkát, és ha nem elég édes a bor, akkor cukrot adhatunk hozzá.

A kész nylon fedeleket lecsukjuk, leeresztjük a pincébe. Öt hónapig érlelődik. Idővel üledék jelenik meg az alján.

Szalma segítségével palackokba dekantáljuk a bort.

Recept élesztővel

Ahhoz, hogy aróniából bort készítsünk élesztővel, a következőket kell szednünk:

• 6 kilogramm arónia;
• 2 liter víz;
• 30 gramm élesztő;
• 3 kiló cukor.

Hogyan kell bort tenni:

1. A berkenyt megtisztítjuk a gallyaktól, eltávolítjuk a rothadt bogyókat. Ezután péppé forgatjuk. Ehhez húsdarálót használhat.
2. Az összecsavart aróniát sajtruhába tesszük és kicsavarjuk a levét. Körülbelül négy liter levünk lesz. Hűtőbe tesszük.
3. Öntsön forró vizet a kapott tortába, hagyja a folyadékot tíz percig. A vizet finom szitán szűrjük át.
4. Másodszor megtöltjük a pépet vízzel, várjunk húsz percet, szűrjük le. A kapott két infúziót öntsük a lébe, jól keverjük össze.
5. Hígított lében kapjunk belőle tíz litert, öntsünk rá 1,5 kilogramm cukrot. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá az élesztőt, és keverjük újra.
6. Öntse a cefret egy üvegbe, és vegyen fel kesztyűt áttört ujjakkal a nyakára. Meleg helyiségben hagyjuk kelni.
7. További 1,5 kilogramm cukrot három részre osztunk. Hét nap elteltével adjunk hozzá egy részt a cukorból. A következő adagot hat nap múlva adjuk hozzá.
8. A maradék cukrot egy héten belül a bortermékhez küldik. Most az ital két hétig fog játszani. Talán hamarabb megtörténik. Amint megjelenik az üledék, át kell szűrnünk a bort sajtrongyon. Ezt óvatosan kell megtenni, anélkül, hogy az üledéket felemelné.
9. Öntsön bort előre elkészített üvegekbe, zárja le nejlon fedővel. Lemegyünk a pincébe. 14 nap múlva csapadék képződik benne, szűrni kell. A bort 2 hetente le kell üríteni, amíg kitisztul.

Válasszon magadnak egy egyszerű receptet a házi aroniaborhoz ízlése szerint: vodkával vagy élesztővel, használjon kesztyűs vagy vízzáras receptet. De mindenképpen készítse el ezt az italt.

Azt tanácsolom, hogy többet tudjon meg a szederbor készítéséről a videó receptjének megtekintésével:

Hiába, sokan haszontalan bogyónak tartják az aróniát. Meglehetősen sok hasznos tulajdonságot, anyagot és vitamint tartalmaz. A hegyi kőris használata segít az immunitás növelésében, a depresszió és a magas vérnyomás elleni küzdelemben, valamint pozitív hatással van az endokrin rendszerre. Sok egészséges italt készíthet a bogyóból, például: gyümölcslé, kompót, bor, likőr, nagyon ízletes és egészséges lesz.

A legfontosabb az, hogy kövesse néhány alapvető szabályt. Csak akkor az aróniából származó bor nem lesz rosszabb, mint más alkoholos italok.

A bor készítéséhez ismernie kell a bogyó néhány jellemzőjét. Először is, használat előtt nem mosható le, mivel a bőrön vad élesztő található, aminek következtében az ital erjedni fog. Másodszor, a bogyó ne érjen túl, különben az ital kétes minőségű lesz. Harmadszor, saját kezűleg összetörik az aróniát. Negyedszer, az aronia nem gyűjthető és nem használható a borkészítésben eső után. És végül, ötödször, fém edények nem használhatók borkészítéshez. Ezekhez a manipulációkhoz a fa- vagy üvegedények a legalkalmasabbak.

Technológiai jellemzők

Az alaptechnológiák ismerete birtokában otthon is lehet bort készíteni aróniából. Tehát nézzük meg őket egy klasszikus recept példáján. A bor készítéséhez 5 kilogramm mosatlan aronia, 2 kilogramm cukor, 100 gramm mosatlan mazsola és 1 liter szobahőmérsékletű forralt víz kell. Ha nem szereti a mazsolát, kizárhatja a receptből.

Először el kell készítenie a bogyópürét. Miután kapott egy homogén masszát, amely úgy néz ki, mint a zabkása, át kell helyeznie egy másik tartályba, amelynek legalább 10 literesnek kell lennie. A cukrot (fél, azaz 1 kilogramm) és a mazsolát az üvegbe öntjük, mindent alaposan összekeverünk a zabval. A masszát fedővel letakarjuk, és meleg helyen megtisztítjuk, és egy hétig tároljuk. Az italt azonban naponta fel kell keverni.

7 nap elteltével megkezdik a borkészítést, ezalatt a levet leválasztják a süteményről és az üledékről. Először ki kell venni a pépet, és ki kell préselni belőle a maradék levet. Kényelmes ezt szitával vagy gézzel megtenni. A levet szűrni kell, és át kell tenni egy edénybe, ahol a bor erjedni fog. A palack tetejére vízzárat kell felszerelni, vagy gumikesztyűt kell a nyakára tenni.

A tortát forralt vízzel kell önteni, és a maradék cukrot a masszához kell adni, mindent alaposan össze kell keverni. A zabkását tégelybe vagy bármilyen más edénybe kell helyezni, le kell zárni, sötét, meleg helyre kell tenni egy hétig. Nem szabad megfeledkezni a massza összekeveréséről. Egy hét múlva a süteményt leszűrjük. A folyadékot abba az üvegbe kell önteni, ahol az erjedési folyamat zajlik. Ehhez vegye le a kesztyűt, majd ismét szorosan zárja le az üveget.

A borkészítés utolsó lépése, hogy az italt kétnaponta leszűrni kell egy gumitömlő segítségével. Ezzel a folyadékot egy tiszta edénybe öntik, a nyakat lezárják és újra eltávolítják. Az eljárást annyiszor ismételjük, ahányszor szükséges. A házi szederbor akkor lesz kész, ha leáll az erjedés, és nem marad üledék a palackban. Az italt palackozzuk, lezárjuk és sötét és meleg helyen tisztítjuk. A bornak 3-4 hónapon belül kell érnie, ezután teljesen fogyasztásra kész.

Recept fahéjjal

A fahéjas aróniából készült bor készítésének technológiája hasonló a klasszikus recepthez. Az egyetlen dolog, hogy az összetevők megváltoznak. A szeszes italhoz hasonló italhoz a következőket kell tennie:

• vodka 1 üveg
• arónia 5 kilogramm
• kristálycukor 4 kilogramm
• fahéj 5 gramm

A bort a klasszikus recept szerint kell elkészíteni, és ha kész, keverjük össze vodkával. Hat hónapig tarthat az érettség. Egy ilyen bor meglehetősen erős lesz, és ízében különbözik az alkohol hozzáadása nélkül készített boroktól. Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet, a bor nagyon finom, és nem olyan, mint a boltban árultak.

Fagyasztott bogyós recept

Fagyasztott bogyókból is könnyű, illatos és kellemes ízű bort kaphatunk. Ehhez szükség lesz:

• aronialé 4 l. (kényelmes gyümölcscentrifuga vagy húsdaráló használata)
• forralt víz 4 l.
• cukor 3 kg
• mazsola 150 gr

Mielőtt aróniából bort készítenénk, levet kell készíteni, és szobahőmérsékleten állni kell, hogy egy kicsit felmelegedjen. Ezután keverje össze a levet cukorral és vízzel, keverje össze. Adjunk hozzá mosatlan mazsolát, öntsük az italt egy edénybe, és zárjuk le kesztyűvel vagy vízzárral. Meg kell várni, amíg a bor erjed, meg kell szabadítani az üledéktől. Ezután a bort tiszta üvegekbe kell önteni, és fedővel le kell zárni. A bor 3-4 hónapig érlelődik hűvös, sötét helyen.

Recept szőlővel

Hozzávalók:

• arónia 10 kilogramm
• cukor 4 kilogramm
• szőlő 350 gramm (mosás, szűrőedénybe téve)
• forralt víz 4 liter

Annak érdekében, hogy bort szőlő hozzáadásával készítsen, a klasszikus receptet kell használnia. A technológia ugyanaz, de a mazsola helyett a zúzott bogyókat szőlővel keverik.

Recept almával

Az alma frissen vagy szárítva használható, ez nem befolyásolja az ízét. A főzéshez szüksége lesz:

• arónia 5 kilogramm
• cukor - 2 kilogramm
• alma 500 gramm
• vodka 1 üveg 0,5 liter (használhat hígított alkoholt).

A bort a klasszikus recept szerint újra elkészítik, de az erjedés befejezése és a pép sajtolása után alkoholt adnak a borhoz. Ha alkoholt használunk, akkor azt egyenlő arányban 1: 1 arányban hígítjuk. Ezt követően az italt palackozzák, és több hónapig sötét helyen érlelik.

Narancs ízű recept

Ezt a bort kétféleképpen készítik. Az elsőben frissen facsart narancslevet használnak, a másodikban a héjas gyümölcsöt húsdarálón átforgatják. Az első esetben 300 gramm gyümölcslé szükséges, amelyet azonnal hozzáadnak a zúzott bogyókhoz. A másodikban vesznek 3 közepes narancsot, megmossák, szeletekre vágják, és a bőrrel együtt húsdarálón átpasszírozzák. A kapott zagyot összekeverjük zúzott aróniabogyóval, 1,5 kilogrammra van szükségük. Öntsünk a keverékhez 1 liter vizet és adjunk hozzá 1 kilogramm cukrot, alaposan keverjük össze mindent, és tegyük a masszát egy fermentációs edénybe. Ezután minden a klasszikus recept szerint történik.

Ragaszkodnak hozzá a bornak, ami aztán nagyon kellemes citrusos aromát és ízt ad. Házi bor készíthető mézzel, málnával, egressel, eperrel, ribizlivel és egyéb bogyós gyümölcsökkel. Mindenesetre, ha követi a technológiát, nagyon finom lesz.

Dúsított ital receptje

A normál bor 10-12 fokos erősségű, de lehet szeszezett bort készíteni, amit az igazi ínyencek értékelni fognak. A főzési mód egyszerű, de gyakran a borászok azt javasolják, hogy kis mennyiségben adják hozzá a fűszereket a recepthez, így elnyomhatja a vodka szagát. Ebben a módszerben élesztőt nem használnak.

Szükséged lesz:

• arónia 1 kilogramm
• vodka 0,5 liter
• víz 1 liter
• citromsav - egy csipetnyi
• szegfűszeg 3-4 db

Öntsük a berkenyt egy zománcozott edénybe, öntsünk fel vizet és főzzük fél órán át alacsony lángon. Ne mossa le a vad élesztőt a bogyó felületéről. Miután a levest 12 órán át állni hagytuk, szitán leszűrjük. Az idő letelte után a folyadékot visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a többi hozzávalót és alaposan összekeverjük. 5 perc múlva elzárhatja a gázt. Amikor a bor kihűlt, üvegedényekbe tölthetjük. Az ilyen ital gyorsan elkészíthető, azonnal fogyasztható, csökkenti a vérnyomást és normalizálja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

A házi szederbor mértékkel fogyasztva nem káros. Étkezés előtt ajánlott egy evőkanálnyi italt inni. A túlzott fogyasztás túl veszélyes, és méregtelenítheti a szervezetet. Lehet desszert, szeszezett bor vagy tinktúra. A lényeg az, hogy megfelelően és érett gyümölcsökből készüljön.

Bármilyen lépésről lépésre elkészített receptet választhat. A bor kitűnő ízével, kellemes illatával és gyönyörű gesztenyebarna árnyalatával fog elkápráztatni.

Figyelem, csak MA!

Az aronia, ahogyan az aronia is nevezik, meglehetősen szerény növény, amely nem igényel különösebb gondosságot, és ugyanakkor jó termést ad. Gyümölcsei pedig nagyon ízletesek és egészségesek. Ezen okok miatt az arónia sok nyári lakos egyik legkedveltebb növénye.

A tinktúrához válassza a leglédúbb bogyókat, amelyek hihetetlen ízt és aromát kölcsönöznek neki.

Ma egy illatos és egészséges italról fogunk beszélni a gyümölcséből. A chokeberry tinktúra alkohollal vagy vodkával készíthető, és csak a rendelkezésre álló összetevőket használjuk fel.

Receptek

Az egyes tinktúrareceptekben szereplő arónia lehet friss vagy szárított, csak az utóbbi esetben fele annyi bogyót kell beletenni. Kezdetben az arónia gyümölcseit kiválogatjuk, a kicsiket eltávolítjuk, mert túl keserűek lesznek, és megromlik.

Az ital alapjaként vodkát vagy alkoholt vehet. Alapvető különbség nincs, csak ha alkoholt veszel, akkor kb 40 fokra kell hígítani.

Vodkán - a klasszikus változat

Ezt a vodka alapú aronia tinktúrát a legegyszerűbb elkészíteni; nincs benne semmi felesleges, de ugyanakkor nagyon finomnak bizonyul. Kezdjük a főzést.

Hozzávalók elkészítése:

• 1 kg bogyó;
• 1 liter vodka;
• cukor ízlés szerint (~ 300-400 g).

Tanács! A cukor ebben a receptben nem kötelező összetevő, de ha szereti az édes likőröket, akkor itt jól jön.

Főzési folyamat.

1. Öblítse le a hegyi hamut, tegye egy szűrőedénybe, hogy üvegesítse a folyadékot, és tegye át egy háromliteres üvegbe.
2. Öntsön vodkát - 2-3 cm-rel le kell fednie a bogyókat.
3. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze mindent.
4. Szorosan zárja le a tartályt, és vigye árnyékos helyre.
5. Infundálja szobahőmérsékleten két hónapig; 4 naponta egyszer rázza fel az edény tartalmát.
6. Az infúziós idő letelte után szűrje le az italt, és öntse az Önnek megfelelő palackokba.
7. A tartályokat szorosan lezárjuk, és szobahőmérsékleten, sötét helyen tároljuk.

Ajánlást! Az ital szűrése után megmaradt bogyók újra felhasználhatók - töltse fel őket ugyanannyi alkohollal, és ragaszkodjon hozzá, mint az első alkalommal. A kapott ital lágyabb, de ugyanolyan kellemes ízű lesz.

Fűszeres vodkán

Ha néhány rügy szárított szegfűszeget adunk a szeder tinktúrához, új aromás jegyeket kap. Feltétlenül készítse el ezt az italt.

Hozzávalók elkészítése:

• 1,5 kg bogyó;
• 1 liter vodka;
• 500 g cukor;
• 3-4 szegfűszeg.

Főzési folyamat.

1. Öblítse le a hegyi hamu gyümölcsét, töltse át egy három literes edénybe, és törje össze mozsárral.
2. Öntsünk cukrot, adjunk hozzá szegfűszeget, keverjük össze.
3. Az üveg nyakát gézzel kössük le, tegyük át árnyékos helyre.
4. Hagyja szobahőmérsékleten két napig.
5. A vodka hozzáadása után fedje le nejlon fedéllel, és hagyja újra főzni; ezúttal hagyja a likőrt két hónapig.
6. Szűrje le a kész italt és tárolja üvegben; eltarthatósága - körülbelül 3 év.

Méz a vodkán

A vodkán lévő aronia mézes tinktúrája enyhe kellemes ízű, és nagyon hasznos is.

Hozzávalók elkészítése:

• 500 g berkenye gyümölcs;
• 500 ml vodka;
• 30 ml folyékony méz.

Főzési folyamat.

1. Öblítse le az aróniát, és tegye át egy üvegbe.
2. Öntsük fel vodkával, adjunk hozzá mézet.

   Tanács! Ha nincs folyékony méze, használhat cukrozott mézet - először csak olvassa fel vízfürdőben.

3. Keverje össze az edény tartalmát és szorosan zárja le.
4. Vidd át árnyékos meleg helyre, és hetente rázd meg 2-3 hónapig.
5. Szűrjük át sajtrongyon és palackon.

Szárított bogyókból alkoholon

Az arónia alkoholos tinktúrája nem kevésbé ízletes, mint a vodka, de ne feledje, hogy eltarthatósága három hónapra korlátozódik. Ezen időszak elteltével az ital jellegzetes alkoholízt és szagot kap.

Hozzávalók elkészítése:

• 500 g szárított bogyók;
• 1 liter alkohol;
• 400 g cukor.

Főzési folyamat.

1. Öblítse le a szárított gyümölcsöket, és tegye át egy húsdarálón.
2. Helyezze át a bogyókat egy üvegbe - a tömegnek a térfogat 2/3-át kell elfoglalnia.
3. Öntsünk cukrot, öntsünk alkoholt, keverjük össze.
4. Vidd át árnyékos helyre, és tartsd szobahőmérsékleten 4 hónapig.
5. Szűrő.

A fenti 50 ml-es aronia tinktúrák bármelyikének napi fogyasztása javíthatja testét és erősítheti az immunrendszert, mivel a bogyókból származó összes jótékony anyag magába az italba kerül. Ezzel a következőket teheti:

• javítja az étvágyat;
• normalizálja az emésztést;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• normalizálja a vérnyomást;
• erősíti az erek falát és javítja azok rugalmasságát.

Fontos! Ne feledje, hogy ezeknek az italoknak a használata ellenjavallt hipotenzió és a gyomor fokozott savassága esetén.

Használd mértékkel a szederlikőröket és légy egészséges!

Az oldalon található összes anyag csak tájékoztató jellegű. Bármilyen eszköz használata előtt az orvossal való konzultáció KÖTELEZŐ!