Hogyan készítsünk tészta rakott tésztát a sütőben. Kolbász és tészta, akárcsak a régi szép időkben. Tészta rakott sütőben sajttal - Általános főzési elvek
A makaróni vagy tészta sokak kedvenc terméke. Leggyakrabban köreteket készítenek belőlük, vagy egyszerűen valamilyen szósszal fogyasztják - és így, és így lesz finom. Nos, ha mégis változatosabbá szeretné tenni az étlapot, akkor a tojásos tészta rakott a legjobb megoldás.
Egy étel elkészítésekor szabad utat engedhet fantáziájának, és hozzáadhat néhány hozzávalót. Például tehetünk bele paprikát, paradicsomot. Ha darált hússal sütjük, akkor kifejezetten tápláló lesz (a darált húst előtte meg kell sütni). Tálaláskor hasznos lesz ízlés szerint fűszernövényekkel díszíteni, és az édes rakott tésztát porcukorral meghinteni.
Kísérletezhet a főzési módszerekkel is. A cikk leírja a sütő receptjeit. De sikeresen főzhet lassú tűzhelyben is, tekintettel a készülék erejére. Az így sütött étel lédússágával és gyengédségével fog meglepni.
Klasszikus főzési mód
Alkatrészek:
- 400 g bármilyen tészta;
- 4-5 db. tojás;
- 1 hagyma;
- lomb;
- őrölt fekete bors, só.
Vágja le a hagymát, és süsse meg növényi olajon. Amikor a tészta megfőtt, engedjük le a vizet, és keverjük össze hagymával, borssal, sóval. A tölteléket olajjal kikent kis tepsire tesszük, elsimítjuk. Öntsön enyhén felvert tojást, és küldje a sütőbe negyed órára, 165 ° C-on. A rakott finomabb lesz, ha további 5 percig főzzük.
Étel sonkával
Ha rakott kolbásszal vagy sonkával főz, akkor nagyon kielégítőnek bizonyul, és még a férfiakat is meg lehet etetni vele.
Recept:
- tészta (lehetőleg tollal) - 400 g;
- 500 ml 30%-os tejszín;
- 300 g kolbász (sonka);
- 2 kis paradicsom és ugyanannyi tojás;
- 100 g sajt.
A tojásokat összekeverjük a tejszínnel, és habosra keverjük. Összekeverjük apróra vágott kolbásszal, reszelt sajttal (a felét vegyük). Az apróra vágott paradicsomot enyhén megpirítjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Keverje össze ezt a kompozíciót kész tésztával.
Öntsük a keveréket egy formába, és szórjuk rá a többi sajtot. Főzési idő 40 perc, hőmérséklet 180˚С.
Recept cukorral
A gyerekek imádni fogják az édes rakott tésztát.
Összetett:
- 400 g tészta;
- 5 db tojás;
- másfél pohár cukor;
- vanillin;
- tej (1 liter);
- vaj - 3 evőkanál. kanalakat.
Elkészítés: A tésztát kifőzzük, a vizet lecsepegtetjük és formába tesszük. Adjunk hozzá olajat, keverjük össze.
A tojásból, vaníliából és cukorból tölteléket készítünk. Öntsön meleg tejet. Öntsön tésztát ezzel a turmixtal.
Az édes rakott tojást 180 ° C-on aranybarnára sütjük. Tálaláskor porcukorral megszórhatjuk ezt a nem mindennapi desszertet.
Hozzáadott sajttal
A tojásos tészta rakott sajttal főzve finom kéreg lesz. A sajtot jobb lágy fajtákat választani - a főzés során nem képez csomókat.
Hozzávalók:
- egy csomag tészta (400 g);
- 200 g sajt;
- 2 fej hagyma;
- 4 kis paradicsom;
- 3 tojás;
- só, fűszerek, bors, fokhagyma.
Először főzzük ki a tésztát. A hagymát felvágjuk és megpirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és pároljuk együtt az egészet 2 percig. Ez idő alatt elkészítheti a tölteléket.
Először a zöldségeket tesszük a formába, majd a tésztát. A tetejére öntjük a tölteléket. A sajt az utolsó.
15-20 perc alatt készül egy étel tésztával és tojással.
Hozzáadott tejjel
A következő tojásos és tejes tészta nagyon egyszerű, így nem igényel sok időt.
Makaróni rakott sajttal
Makaróni és sajtos rakott - egyszerű és finom
A hagyományos recept nagyon egyszerű. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik ennek az ételnek az elkészítésével. Szükséged lesz:
Főtt tészta (tegnap is - 300 g); - vaj (1 evőkanál); - sajt (200 g); - tojás (3 db); - só ízlés szerint).
A spagettiből rakott ételeket is készíthetünk. De jobb, ha a hosszú tésztát több részre vágja, különben a rakott túl sűrű lesz.
A vajat felolvasztjuk, és összekeverjük a tojással és a sóval. A keveréket mixerrel kicsit felverhetjük, akkor pompásabb lesz a rakott. A sajtot lereszeljük, a felét a keverékhez adjuk. A főtt tésztát (jobb durumbúzából származó termékeket venni - tökéletesen megtartják alakjukat, a rakott pompás lesz) magas oldalas formába tesszük, sajttal felvert tojást öntünk rá. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. Ennyi idő után nyissuk ki a sütő ajtaját, és szórjuk meg a tepsit a maradék sajttal. Hagyja 2-3 percig. Az étel kész. A rakott sajtos remek önálló étel, amelyet reggelire is fel lehet tálalni, vagy ebédre is használhatjuk.
Makaróni rakott sajttal és zöldségekkel - ízletes és egészséges
A sajtos és zöldséges rakotthoz szüksége lesz:
Paradicsom (200 g); - padlizsán (200 g); - cukkini (200 g); - sárgarépa (100 g); - hagyma (1 közepes hagyma); - olívaolaj (1 evőkanál); - főtt tészta (300 g); - vaj (1 evőkanál); - kemény sajt (200 g); - tojás (3 db); - só ízlés szerint).
A rakott ételekhez különféle zöldségek közül választhat - zöldbab, édes paprika, kelbimbó. Friss gombát is adhatunk az ételhez.
A zöldségeket kockákra, a paradicsomot pedig apróra vágjuk. Pároljuk 40 percig alacsony lángon, olívaolaj és víz hozzáadásával. Ezután a reszelt sajtot, a vajat és a tésztát egy serpenyőbe vagy zöldséges serpenyőbe adjuk. A hozzávalókat összekeverjük és egy tepsibe tesszük. A tojásokat enyhén felverjük a sóval, és a tetejére öntjük. A rakott 180°C-os sütőben 20 percig sütjük. 2-3 perccel a készenlét előtt megszórhatjuk reszelt sajttal.
Helló! Szeretne gyors és kiadós vacsorát főzni, de nem tud választani? Javaslom a rakott tészta elkészítését. Ma éppen ezt tettük.
- nagyon könnyen elkészíthető, még a főzésben nem tudó ember is könnyen megbirkózik a főzéssel;
- a termékkészlet a legelterjedtebb, amelyet mindenki megtalálhat a hűtőszekrényben, és még egy diák számára is „megfizethető”;
- kísérletezhet az összetevőkkel, és sokféle lehetőséget kaphat ehhez az ételhez;
- nagyon kevés időt vesz igénybe a főzés (kb. 15-20 perc);
- Nagyon finom és ami a legfontosabb, kiadós ételnek bizonyul.
Röviden, ezek a fő különbségek, de ne tereljük el a figyelmünket, és máris elemezzük az Ön számára elkészített recepteket, és nézzük meg, mire jutunk.
darált húsos rakott recept
Az első recept talán a leggyakoribb. Általában sok különféle ételt főznek darált húsból. Valószínűleg azért, mert sokkal kevesebb időt vesz igénybe a főzés, mint a hús.
Ugyanez vonatkozik a rakott ételekre is. Először a tésztát főzzük ki, majd a darált húst kisütjük, és csak ezután sütjük az egészet a sütőben. Nos, most menjünk sorban.
Hozzávalók:
- tészta 400 g
- darált hús 500 g
- hagyma 2 db.
- tojás 2 db.
- sajt 100 g
- tej 2 ek.
Főzés:
1. Először a tésztát sós vízben puhára főzzük.
2. A meghámozott hagymát apró kockára vágjuk.
3. Most le kell reszelni a sajtot egy közepes reszelőn.
4. A tojásokat pici sóval felverjük.
5. Keverje össze őket tejjel és keverje össze.
6. A megfőtt tubulusokat szűrőedénybe dobjuk, és hideg vízzel leöblítjük.
7. A hagymát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
8. A darált húst a hagymához küldjük, sózzuk, borsozzuk és puhára sütjük.
Annak érdekében, hogy a darált hús ne gyűrődjön sütés közben, hozzá kell adni egy fél pohár vizet, és össze kell keverni.
9. Amikor minden készen van, elkezdjük a hozzávalókat egy tepsibe rakni.
Az első réteg tészta, de nem az összes, hanem csak a fele.
10. Felülről egyenletesen elosztjuk a darált húst hagymával.
12. Ezután forgassa meg a reszelt sajtot.
13. Az utolsó tej tojással lesz. Óvatosan ki kell önteni a formát az összetevőkkel, és 30-35 percre a sütőbe (200 fok) kell küldeni.
A kész ételt kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk és már tálalhatjuk is az asztalra. A csodálatos tészta fogyasztásra kész. Egyél egészségedért!
Vacsora főzése tojással sütőben vagy serpenyőben
Ez az a rakott étel, amit ma este vacsorára készítettünk. Nem akartam sokáig vacakolni, ezért a recept szerint készítettem el. Lehetett sajtot is tenni, de már akkor emlékeztünk rá, amikor a kész ételt felvágtuk és tányérokra tettük.
De sajt nélkül is finom volt. Igen, mellesleg serpenyőben sütöttük, de lehet, sőt valószínűleg még sütőben is kell sütni. Nos, oké, ezt az opciót sietve hívhatjuk, amikor nagyon szeretne enni.
Hozzávalók:
- tészta 200 gr.
- tojás 3 db.
- tej 60 ml.
- hagyma 1 db.
- só ízlés szerint
- növényi olaj
Főzés:
1. Összegyűjtjük a vizet egy serpenyőbe, és feltesszük a tűzre, amíg fel nem forr. Miután a víz felforrt, hozzáadjuk a tésztát és puhára főzzük.
A tészta lehet bármi, de a rakottnak nagyon jó tubulusokat használni, mert ezek üregesek, és a tölteléket összegyűjtik és bennük sütik, ettől finomabb az étel. Nem volt szívószálunk, ezért kagylót vettünk, ami szintén nagyon jó.
2. Közben tisztítsa meg és mossa ki az izzót. Vágjuk negyed karikákra.
3. Öntsön egy kis növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, és küldje el a hagymát.
4. Közepes lángon aranysárgára sütjük.
5. Töltsük ki az alapot. Ehhez törje fel a tojásokat egy tálba.
6. Öntsünk hozzájuk tejet, és tegyünk rá egy csipet sót.
Hozzáadhat borsot vagy bármilyen más fűszert, amit szeret. Mi a són kívül nem adtunk hozzá semmit, mert nem mindenféle fűszert szeretünk.
7. A tojásokat a tejjel habosra keverjük.
8. Tegye a kész tésztát egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg folyó vízzel.
9. A tojásos massza 1/3-át egy serpenyőbe öntjük sült hagymával.
10. A tetejükre „kagylókat” rakunk ki.
11. Most töltse meg őket a maradék tojással, és fedje le a serpenyőt.
12. Süssük alacsony lángon körülbelül 10 percig.
Sietve elkészül a finom vacsora. Nézze meg, milyen egyszerű és gyors. Nekünk remekül bevált, és neked is. Próbáld ki. Jó étvágyat kívánunk!
Csirke tészta besamel szósszal
Ez a recept egy kicsit több időt és költséget igényel. Végül is el kell készítenünk a besamel szószt. Ő az, aki csodálatos és egyedi ízt ad a kész ételnek, és a csirke csak kiemeli és még fényesebbé, ízletesebbé és kielégítőbbé teszi.
Egy ilyen rakott nyugodtan feltehető az ünnepi asztalra. A vendégek el lesznek ragadtatva, Ön pedig megmutatja kulináris tudását.
Hozzávalók:
a szószhoz:
- tej 1 l.
- liszt 60 g
- vaj - 50 g.
- hagyma 1 db.
- kakukkfű, zsálya
- só, bors, szerecsendió
magához az ételhez:
- bármilyen tészta 350 g.
- szalonna 150 g
- hagyma - 1 db.
- csirkemell 1 db.
- brokkoli 1 fej
- cukkini 1 db.
- sajt 150 gr.
A besamel szósz elkészítése:
1. Tejet küldünk a serpenyőbe, és beletesszük a meghámozott és 2 részre vágott hagymát. Tüzet gyújtunk.
2. Több szál kakukkfüvet és zsályát is küldünk a tejbe. Forraljuk fel, és azonnal vegyük le a hőt minimálisra, hogy csak felmelegedjen, de ne forrjon fel.
Használhatunk szárított fűszernövényeket is, csak miután a tejet ízesítettük, leszűrni kell.
3. Közben, amíg a tej felveszi ízét és aromáját, a lisztet száraz serpenyőben vagy serpenyőben megpirítjuk.
A szósz színe és íze a liszt pörkölési fokától függ. Minél többet sütjük, annál krémesebb lesz a szósz, és az íze is világosabb lesz.
4. Adjunk hozzá vajat a liszthez, és keverjük addig, amíg az összetevők teljesen el nem keverednek.
5. A tejből kiszedjük a hagymát és a fűszernövényeket, és elkezdjük fokozatosan hozzáadni a liszthez, folyamatosan kevergetve, hogy ne képződjenek csomók.
6. Só és bors. Reszeljük le a szerecsendiót és keverjük össze.
7. Fedjük le fedővel, és hagyjuk sütni a legkisebb lángon.
A tepsi elkészítése:
1. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, amíg fel nem forr. Miután a víz felforrt, sózzuk és küldjük bele a tésztánkat. Félig főzzük magas lángon.
2. Közben a szalonnát vágjuk apró rudakká, és küldjük a serpenyőbe, hogy kicsit megsüljön.
3. Vágja a hagymát vékony félgyűrűkre vagy kockákra, és küldje el a szalonnához.
4. A cukkinit közepes méretű kockákra kell vágni.
Egy megjegyzésben! Ez egy opcionális összetevő, amely figyelmen kívül hagyható.
5. A cukkinit hagymás sült szalonnára küldjük. Kicsit (nagyon keveset) megpirítjuk, hogy a cukkini egy kicsit ropogós maradjon.
6. Vegyünk több brokkoli virágzatot, és 3-4 perccel a főzés vége előtt tésztára küldjük.
Ebben a szakaszban az összes hozzávaló készen lesz, beleértve a szószt és a cukkinis szalonnát is.
7. Engedje le a vizet a serpenyőből, és keverje össze a sütéssel. Összekeverjük.
8. Öntsük a besamel szószt és keverjük össze.
9. A kapott masszát egyenletes rétegben, tűzálló formában eloszlatjuk.
10. Addig hozzá kell adni a csirkemellet, amelyet legfeljebb 1 cm vastag darabokra kell vágni.
11. Kiterítjük a "spirálok" felületére.
12. Megszórjuk reszelt sajttal, és 25-30 percig 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Most már felvághatja a kész rakott serpenyőt, és adagolt tányérokra terítheti. Vagy közvetlenül formában tálaljuk az asztalra, hogy mindenki láthassa ezt a munkát.
Sütőben sütjük kolbásszal és sajttal
A kolbász és a sajt többnyire mindig elkísérik egymást a legkülönfélébb ételekben. És ha a kész ételt megszórjuk sajttal, akkor miért ne adnánk hozzá egy kis kolbászt vagy kolbászt a kompozícióhoz? Végül is olyan tökéletesen kiegészítik egymást ízi tulajdonságaikkal, és a legfényesebben tárják fel az ízt.
Hozzávalók:
- tészta 300 gr.
- kolbász (kolbász) 300 gr.
- sajt 200 gr.
- paradicsomszósz 2 ek
- majonéz 2 ek
- vaj 50 gr.
Főzés:
1. A tésztát forrásban lévő sós vízben puhára főzzük.
2. Olajt küldünk egy előmelegített serpenyőbe (hagyjon 15 grammot a forma kenéséhez).
3. Öntsön 5 evőkanál paradicsomszószba. hideg vízzel és keverjük össze.
4. Ezt a szószt öntsük az olvasztott vajba.
5. Közben felvágjuk a kolbászt vagy kolbászt.
6. Adja hozzá őket a serpenyőben lévő szószhoz. Egy kis só és bors ízlés szerint.
7. A sajtot lereszeljük.
8. Kenje be a formát a korábban hagyott olajjal.
9. Összegyűjtjük a rakott tésztát. Az első réteg 1/2 tészta.
Megszórjuk a sajt 1/4-ével.
Megkenjük a kolbász felét és ismét a sajt 1/4-ét.
10. Ismételje meg a rétegeket ugyanabban a sorrendben.
11. Az egészet lefedjük majonézes hálóval.
12. A formát 180 fokra melegített sütőbe küldjük 20 percre, amíg finom arany kéreg nem keletkezik.
A kész ételt kívánság szerint fűszernövényekkel lehet díszíteni.
Kész. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk egy rakott ételt lassú tűzhelyben
A lassú tűzhely minden háziasszony asszisztense. A főzés sokkal gyorsabbá és könnyebbé válik. Amíg ő főz, más házimunkát is végezhet a ház körül. De lehet vele rakottot főzni? Természetesen megteheti, és most megnézünk egy rövid videót, amely részletesen leírja az egész folyamatot.
Jó szórakozást!
Lusta feleség receptje
Nem szeretsz főzni, vagy nincs elég időd semmire? Nos, ilyen esetekre van egy megfelelő rakott recept. Nem forralunk fel semmit, hanem az összes hozzávalót egy tepsire rétegezzük, töltsük meg töltelékkel és küldjük a sütőbe. Ízében és teltségében nagyon csodálatos ételt kap.
Hozzávalók:
- tészta 250 gr.
- sonka vagy hús 250 gr.
- tej 300 gr.
- víz 300 gr.
- tojás 2 db.
- sajt 150 gr.
- fűszerek
- növényi olaj
Főzés:
1. Öntsön tésztát (nyers) egy magas oldalú formába.
2. Ezután tedd bele az apróra vágott sonkát vagy húst.
Kívánt esetben megszórhatja kis mennyiségű zölddel.
3. Törjük fel a tojásokat egy tálba, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá tetszőleges fűszereket. Nálunk ez a kurkuma, paprika és fokhagymapor keveréke.
4. Keverjük össze és öntsük fel a vizet és a tejet. Ismét simára keverjük.
5. Ezzel a keverékkel töltsük meg a formát a többi hozzávalóval.
6. Megszórjuk reszelt sajttal.
Hogy a sajt ne égjen meg, a formát fóliával kell lefedni.
7. 45 percre 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
8. A megadott idő elteltével vegye le a fóliát, és süsse 10 percig, hogy aranyszínű sajthéjat formázzon.
9. A kész rakott tepsit kivesszük a sütőből, és közvetlenül a formában kihűtjük.
10. Vágjuk és tálaljuk.
Hogy tetszik egy ilyen "lusta" recept? Tetszett? Hagyja meg véleményét a megjegyzésekben.
Ezzel szeretnék elbúcsúzni tőletek a következő számig. És hogy mindig értesüljön az új eseményekről és blogkiadásokról, iratkozzon fel, és tartsa a kapcsolatot. És annak érdekében, hogy ne veszítse el a receptet, egyszerűen rögzítheti a falára a közösségi hálózatokon, egyszerűen kattintson a bejegyzés alatti gombokra.
Jó napszak. Általában nem írok kommenteket az oldalakra, de ezúton szerettem volna megköszönni a rakott receptet. Az összes főzési utasítást követve a makaróni-sajtos rakottom levegős és nagyon puha lett. Sok receptet kipróbáltam, de szerintem ez a legjobb. Biztosan újra és újra használni fogom őket. Ajánlom mindenkinek.
Néhány éve Olaszországba repültem, ahol egy tenger melletti kávézóban szokatlanul finom tésztát ettem. Soha nem felejtem el ezt az ízt. Szeretek főzni, és sok rakott receptet kipróbáltam, de egyik sem múlta felül a várakozásaimat. Tegnap úgy döntöttem, hogy főzök egy rakott ételt az Ön webhelyéről. Meglepetésemre ismét éreztem azt a csodálatos ízt, amit Olaszországhoz és a tésztához kötök. Viszont tettem bele egy kis koriandert és oregánót is. Az íze csodálatos! Köszönöm, hogy nagyon jó recepteket tettél közzé.
Jó napot. Azért írok neked, hogy kifejezzem hálámat. Az Ön oldala egy igazi lelet számomra. Minden ismerősömnek ajánlottam, akik különféle ételek receptjeit is használják. Nagyon kényelmes, ha olyan videókat készít, amelyek világosan bemutatják az összes főzési lépést lépésről lépésre. Tegnap az unokám Németországból jött hozzám nyáron, és elhatároztam, hogy valami különlegességgel kedveskedem neki. Nagyon szereti a tésztát. Hosszas gondolkodás nélkül úgy döntöttem, hogy egy ilyen csodálatos és kielégítő ételt főzök, mint egy rakott makaróni és sajt. Az unokám rögtön megette a rakott félét, és megdicsérte a kulináris tehetségemet, aminek nagyon örülök. Szóval nagyon köszönöm. Várjuk az új ételeket.
Szia drága Emma nagymama. Gyakran főzök ételeket az Ön receptjei alapján. A családom nagyon szereti a rakott tésztát. Viszont amikor először sütöttem, nem igazán tetszett a finom sajtos töltelék és a panírozás kombinációja. Ez az én szubjektív véleményem. A következő alkalommal nem tettem hozzá zsemlemorzsát, és szokatlanul kifinomult ízt kaptam. De ez ízlés dolga. Egyébként köszönöm a remek receptet!
Jó napot, kedves szakácsok! A nevem Andrey, én magam nevelem a 6 éves fiamat. Nem mindig van időm különféle finomságokat, finomságokat készíteni neki. Ráadásul semmi különleges képességem nincs. Nemrég véletlenül bukkantam az oldalára, és kellemesen meglepődtem, mert minden recepthez tartozik egy videó, ahol mindent részletesen elmagyaráznak. A fiam szereti a tésztát, és úgy döntöttem, valami új kell. És itt a tészta rakott. Meglepődtem, hogy milyen könnyen és gyorsan elkészíthető. Emma nagymama makaróni és sajtos rakottja nagy siker volt a fiamnál. Azt mondta, ez volt a legfinomabb rakott étel, amit valaha evett.
Helló. Szeretnék köszönetet mondani a sokféle receptért, minden ízléshez. Rendszeresen látogatom oldalát, és olyan recepteket keresek, amelyek kellemesen meglepik minden családomat és barátomat. A makaróni-sajtos rakott receptjét szeretném kiemelni, ami nagyon tetszett. Ez a sajtszósz és a tészta csodálatos kombinációja. A rakott elolvad a szádban. Már nagyon régen nem ettem ilyesmit! Még egyszer köszönöm.
A tojásos rakott tészta egy szokatlan és egyben kiadós étel, amely felváltja a reggelit vagy a mindennapi vacsorát. Elmondjuk, hogyan kell főzni. A folyamat elég gyors ahhoz, hogy a váratlan vendégek soha ne lephessenek meg!
tészta rakott recept
Hozzávalók:
- tészta - 100 g;
- vaj - 2 evőkanál. kanalak;
- tojás - 2 db;
- tej - 100 ml;
- őrölt keksz - ízlés szerint;
- fűszerek;
- cukor - 2 evőkanál. kanalakat.
Főzés
Tehát a tésztát kifőzzük, a vizet lecsepegtetjük, leöblítjük és hagyjuk kihűlni. Ekkor öntsön tejet egy tálba, törje fel a tojást, dobjon rá cukrot és egy csipet sót. A tepsit kikenjük vajjal, az első réteggel megkenjük az összes tésztát, ráöntjük az elkészített keveréket és megszórjuk zúzott zsemlemorzsával. Az edényt a sütőbe küldjük, és 20 percig sütjük, a hőmérsékletet 200 fokra állítva.
tojásos tészta receptje
Hozzávalók:
- tészta - 400 g;
- tojás - 5 db;
- hagyma - 1 db;
- fűszerek.
Főzés
A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és növényi olajon puhára pirítjuk. A tésztát előre kifőzzük, a vizet óvatosan lecsepegtetjük, és összedolgozzuk a hagymával. Az így kapott masszát olajjal kikent tepsire tesszük, sózzuk, a tetejére felvert tojást öntünk. A rakott tésztát 25 percre a sütőbe küldjük, 160 fokos hőmérsékletet választva.
Tészta rakott tojással és sonkával
Hozzávalók:
- tészta - 400 g;
- krém 30% - 500 ml;
- kolbász - 300 g;
- paradicsom - 2 db;
- tojás - 2 db;
- sajt - 100 g.
Főzés
A rakott tészta elkészítéséhez keverje össze a tojást a tejszínnel, és keverje össze az egészet egy mixerrel. Ezután adjuk hozzá a felkockázott kolbászt és öntsünk rá fél adag reszelt sajtot. A paradicsomot megmossuk, kockákra vágjuk, serpenyőben enyhén megpirítjuk és a többi hozzávalóhoz adjuk. A kész tölteléket összekeverjük a főtt tésztával, formába öntjük a masszát, a tetejére szórjuk a maradék sajtot és a sütőben 40 percig sütjük.
Sajtos tészta rakott tojással
Hozzávalók:
- tészta - 400 g;
- sajt - 200 g;
- fűszerek;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- tojás - 3 db;
- paradicsom - 4 db;
- hagyma - 2 db.
Főzés
A tésztát előre kifőzzük, a vizet lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és puhára pároljuk. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és pároljuk együtt az egészet 2 percig. Ekkor elkészítjük a tölteléket úgy, hogy a tojásokat a fűszerekkel jól felverjük. Most először a zöldségeket tedd a formába, majd a tésztát és öntsd rá a tojásos keveréket. A tetejét megszórjuk bőven reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Növényi tészta rakott tojással
Hozzávalók:
- tojás - 5 db;
- hagyma - 1 db;
- tej - 150 ml;
- paradicsom - 1 db;
- édes paprika - 1 db;
- kolbász - 100 g;
- sajt - 50 g;
- fűszerek;
- növényi olaj.
Főzés
Az összes zöldséget feldolgozzuk, kockákra vágjuk, és felforrósított serpenyőben olvasztott vajjal megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a feldarabolt kolbászt és 5 percig pirítjuk. A tésztát kifőzzük és egy tepsibe tesszük. A zöldséges tölteléket egyenletesen elosztjuk a tetején, és mindent leöntünk a tojásos-tej keverékkel. Fűszerezze az edényt fűszerekkel, és 15 percre küldje a sütőbe. Tálalás előtt szórjuk meg a forró tepsit reszelt sajttal és fűszernövényekkel.
Édes tészta és tojásos rakott
Hozzávalók:
Főzés
A tésztát kifőzzük, a vizet lecsepegtetjük, és egy tepsibe tesszük, a felületét elsimítva. Ezután adjunk hozzá egy darab vajat és keverjük össze. A tojásokat külön-külön felverjük egy tálban, felöntjük a meleg tejjel, beledobjuk a vanillint és ízlés szerint a cukrot. Öntsük a tésztát a kapott keverékkel, és süssük aranybarnára az edényt 180 fokon. Tálaláskor a kész desszertet szórjuk meg porcukorral, vagy díszítsük friss bogyós gyümölcsökkel.
kapcsolódó cikkek
