Hogyan készítsünk sajtkrémlevest. Krémes sajtleves. A recept rendes, fokhagymás és csirkehúsos. Sajtos leves krutonnal

Lépésről lépésre receptek kedvenc ételéhez: levespüré főzés olvasztott sajttal és zöldségekkel, gombával, csirkével

2017-10-19 Liana Raymanova

Fokozat
recept

5742

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

5 gr.

8 gr.

szénhidrátokat

12 gr.

143 kcal.

1. lehetőség. Sajtkrémleves - klasszikus recept

A levespüré minden szerelmese magabiztosan elmondja, hogy nincs finomabb és kielégítőbb sajtkrémleves. Finom textúrájú, finom ízű és lélegzetelállító illatú. Maga a leves a legegyszerűbb alapanyagokból állhat. Fontos, hogy az ömlesztett sajt természetes legyen, és ne sajttermék, különben nem fog sikerülni.

Hozzávalók:

• hat kis burgonyagumó;
• 2 hagyma;
• sárgarépa - 1 darab;
• ömlesztett sajt - 3 darab;
• fél csomag vaj;
• tej - 400 ml;
• 20 g fekete bors por és só;
• 5 szál kapor.

Lépésről lépésre sajtkrémleves receptje

A meghámozott burgonyát megmossuk, kockákra vágjuk, mély lábosba tesszük, szűrt vízzel felöntjük. Először nagy lángon főzzük, amíg a víz fel nem forr, majd a habot levéve átlagosan 15 percig főzzük.

A meghámozott sárgarépát finom reszelőn ledaráljuk, a hagymát morzsára vágjuk. Serpenyőben vajban 10 percig sütjük.

A kész burgonyáról leöntjük a húslevest egy külön csészébe, és magát a burgonyát turmixgéppel pürésítjük.

Szobahőmérsékletű tejet öntünk a burgonyalevesbe.

Az ömlesztett sajtot kockákra vágjuk és burgonyapürébe tesszük, jól elkeverjük, amíg teljesen fel nem olvad.

Adjuk hozzá a pirított sárgarépát és a hagymát a püréhez, keverjük újra jól.

A burgonyalevest felöntjük tejjel, alaposan összekeverjük.

A végén sózzuk, borsozzuk, újra összekeverjük. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel.

A tej és a húsleves mennyisége a leves kívánt vastagságától függően csökkenthető vagy növelhető.

2. lehetőség. Gyors sajtkrémleves receptje

A gyorsan elkészített nem mindig lehet káros gyors snack. A kiadós forrón olvasztott sajtok és zöldségek expressz receptje ennek élénk megerősítése. Nagyszerű gyors és egyszerű vacsora.

Hozzávalók:

• 3 ömlesztett sajt;
• 5 burgonyagumó;
• sárgarépa - 1 darab;
• karfiol - 4 virágzat;
• 30 g só és szegfűborspor.

Hogyan készítsünk gyorsan krémes sajtlevest

A burgonyát sárgarépával megtisztítjuk, megmossuk, a burgonyát kockákra, a sárgarépát karikákra vágjuk. A karfiol virágokat megmossuk.

Öntsön vizet egy fémedénybe (kicsit több, mint egy liter), és tegye le az összes előkészített zöldséget, mérsékelt lángon főzze, amíg a víz fel nem forr.

Az ömlesztett sajtot kockákra vágjuk és egy edénybe tesszük zöldségekkel, minimálisra csökkentjük a hőt és 25 percig főzzük.

Vegyük le a tűzről a zöldségekkel és sajttal ellátott edényt, és botmixerrel pürésítsük pépes masszává.

Öntsön borsot, sót, ismét tegye fel egy kis tűzre, és forralja három percig.

Tányérokba öntjük, ízlés szerint megszórjuk fűszernövényekkel vagy krutonnal.

Ez a leves különösen jó házi búza bagetthez vagy rozskenyér krutonhoz.

3. lehetőség. Püré levest olvasztott sajttal, gombával és fehérrépával

A gomba és a sajt mindenki számára előnyös választás minden meleg ételhez. Ez alól a püréleves sem kivétel. A jóllakottság érdekében adjunk hozzá burgonyát, hagymát és sárgarépát, a "héj" - fehérrépát.

Hozzávalók:

• 6 burgonya;
• sárgarépa - 1 darab;
• 1 hagyma;
• 1 kis fehérrépa;
• friss csiperkegomba - 4 darab;
• 3 ömlesztett sajt;
• 130 g vaj;
• 1 teáskanál fekete bors és só;
• fél csokor kapor és petrezselyem;
• 50 ml növényi olaj.

Lépésről lépésre recept

A burgonyát, sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, a fehérrépa héját levágjuk. Vágjuk fel az egészet közepes darabokra, tegyük egy fazékba vízzel, fele térfogatra töltjük, és közepes lángon főzzük, amíg megpuhul.

A meghámozott hagymát morzsára vágjuk, és egy serpenyőben kevés vajban néhány percig pirítjuk.

A hagymát az összes zöldséggel együtt a serpenyőbe helyezzük.

A gombát megtisztítjuk, megmossuk, tányérokra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, ahol a hagymát megpirítjuk, rárakunk még egy darab vajat, és 8 percig pirítjuk.

A gombát is áthelyezzük a zöldségekre, és 10 percig főzzük, néhány darabot hagyunk a tálaláshoz.

Borsozzuk, sózzuk, mindent összekeverünk és még pár percig forraljuk.

A túrót apró darabokra vágjuk, zöldséges edénybe tesszük, és néhány percig forraljuk, hogy megolvadjon.

Kapcsolja le a tüzet, és turmixgépben turmixol össze mindent. Forraljuk egy kicsit alacsony lángon.

Tálaláskor tányérokba öntjük, a megsütött gombát a püréleves felületére tesszük és megszórjuk petrezselyemmel, kaporral.

A csiperkegomba helyett erdei gombát vehet. Használhat szárítottat is. Ha egyáltalán nincs gomba, használjon aromás fűszereket.

4. lehetőség. Levespüré olvasztott sajttal, csirkével és cukkinivel

És ez egy kiadós étkezés. A combok helyettesíthetők a madártetem más részeivel: mell, comb. Ha azt szeretné, hogy a leves egy kicsit könnyebb legyen, távolítsa el a burgonyát a termékek listájáról.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 4 darab;
• 3 kis cukkini;
• ömlesztett sajt - 2 kis darab;
• burgonya - 3 darab;
• 40 ml növényi olaj;
• hagyma fej;
• sárgarépa - 1 darab;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál só és bors;
• fél csokor petrezselyem;
• 50 g 15%-os zsírtartalmú tejföl.

Lépésről lépésre recept

A lábszáram, tedd egy serpenyőbe, önts fel egy liter vizet, tedd erős tűzre. Vegyük le a habot, állítsuk a hőt a legalacsonyabbra, és főzzük 25 percig. A húst külön pohárba helyezzük, a húslevest leszűrjük.

A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és a húslevesbe tesszük, fél óránál kevesebbet főzzük.

A cukkinit megtisztítjuk, a magokat kiszedjük, kockákra vágjuk és forrásvíz után a burgonyára kenjük. Ha a cukkini fiatal, akkor nem lehet hámozni és magokat.

Amint a víz felforr, adjunk hozzá borsot, sózzuk, jól keverjük össze, és lassú tűzön forraljuk körülbelül fél órán keresztül.

A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és kevergetve 5 percig pároljuk.

Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk kockákra, és tegyük egy serpenyőbe zöldségekkel, pirítsuk még néhány percig.

Tegye a sárgarépát és a hagymát egy serpenyőbe burgonyával és cukkinivel, alaposan keverje össze, sózzon, ha szükséges, és forralja 3 percig.

Vegyük le a tűzhelyről, és turmixoljuk össze mindent közvetlenül a serpenyőben.

A sajtot kockákra vágjuk és burgonyapürébe tesszük, újra összekeverjük és mérsékelt lángon további 3 percig forraljuk.

A húst válasszuk el a csülkötől, vágjuk apróra, és tegyük a levesbe, sózzuk újra, borsozzuk és keverjük össze. Hagyja a levest fél óráig főzni.

Tányérokba öntjük, a közepére petrezselyemlevelet, a szélére tejfölt teszünk.

A csirkét ízlés szerint hagyhatjuk darabokra vágva, vagy zöldségekkel pürésítve.

5. lehetőség. Levespüré olvasztott sajttal és sütőtökkel

Szokatlan sajtkrémleves fűszerekkel és szósszal. Az étel aromája és íze annyira vonzó, hogy a sós ételek szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják.

Hozzávalók:

• egy kis darab sütőtök;
• 4 burgonya;
• ömlesztett sajt - 3 darab;
• őrölt füstölt paprika fűszerezés - 30 gramm;
• normál paprika fűszerezés - 20 gramm;
• 15 gramm só és őrölt szegfűbors;
• édes chili szósz - 50 gramm;
• Az édes chili szószhoz:
• fokhagyma - 4 gerezd;
• chili paprika - 3 darab;
• cukor - 100 gramm;
• víz - 130 ml;
• ecetsav 5% - 20 ml;
• kukoricakeményítő - 40 g;
• fél teáskanál sót.

Lépésről lépésre recept

Elkészítjük a chili szószt: Egy kis tálban oldjuk fel a kukoricakeményítőt 3 evőkanál vízben. A magoktól mentes chili paprikahüvelyeket öblítsük le, vágjuk apró kockákra, tegyük egy mély csészébe, öntsük fel vízzel, adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet, turmixgépben turmixoljuk össze az egészet. A pürét egy kis edénybe helyezzük, hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott fokhagymát, a hígított kukoricakeményítőt, mérsékelt lángra tesszük, és forralás után néhány percig forraljuk. Hűtsük le a szószt.

A sütőtököt megtisztítjuk, darabokra vágjuk, lapra fektetjük, sütőbe tesszük és alacsony hőfokon kb 15 percig sütjük.

A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, zománcozott lábasba tesszük, hozzáadjuk a megsült sütőtököt, felöntjük egy liter forrásban lévő vízzel vagy bármilyen húslével, lassú tűzön tíz percig forraljuk.

A sajtot kockákra vágjuk, serpenyőbe tesszük, füstölt és rendes paprika ízesítőt adunk hozzá, felöntjük egy kevés chili szósszal, elzárjuk a tüzet és botmixerrel mindent összedarálunk.

Kicsit sózzuk, borsozzuk. Tálkákba tálaljuk, megszórjuk őrölt paprikával.

Feltétlenül készítse el a sajtkrémlevest a fenti módszerek bármelyikével, és minden bizonnyal értékelni fogja az étel aromájának és ízének gazdagságát. Jó étvágyat kívánunk.

1. Klasszikus sajtleves receptje.

   A termékek összetétele:

   1. Burgonya (közepes) - 5 db.
   2. "Holland" sajt kemény (bármilyen más keményre cserélhető) - 200 gr.
   3. Hagymahagyma - 1 gyökér.
   4. Húsleves (hús vagy csirke) - 1 liter.
   5. Hús (csirke, marha) - 150 gr.
   6. Zöldség - hagyma 1 db. sárgarépa - 1 db. fokhagyma - 5 gerezd.
   7. Zöldek - hagyma, petrezselyem, kapor.
   8. Só és fekete bors ízlés szerint.
   9. Növényi olaj.
   10. Kész kekszet vagy cipót.

   A hús nem lehet zsíros. A húsleves főzésekor távolítson el minden zsírt.

   A "Sajtleves-püré" recept lépésről lépésre elkészítése:

   A pépesített leveshez 1-3 óra alatt főzzük a húslevest, amíg a hús készen nem lesz (a hús fajtájától függően). Hűtsük le a húst, és vágjuk apró kockákra vagy szeletekre.
   A burgonyát megtisztítjuk és apróra vágva a lében 20 percig főzzük.
   Hogy ízletesebb legyen a pépesített sajtleves receptje, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn megdörzsöljük, és mindezt növényi olajon aranybarnára sütjük.
   Három sajt egy durva reszelőn.
   Sózzuk a húslevest a már elkészített burgonyával, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, fokhagymát a sütéshez, és keverjük össze turmixgéppel.
   Adjunk hozzá sajtot a forró püréhez, és várjuk meg a teljes feloldódást.
   Ha nincs kész keksze (amely bármelyik boltban megvásárolható), akkor a cipót kockákra vághatja, és a sütőben száríthatja, vagy serpenyőben olaj hozzáadásával megsütheti.
   Finomra vágjuk a zöldeket a "sajtleves-püré" receptünkhöz.
   Tálalás előtt adjon hozzá néhány darab krutont egy finom püréleves recept minden adagjához, és törje össze apróra vágott fűszernövényekkel és fekete borssal (a bors választható).

2. Recept: Krémes gombaleves.

   

   
   A gombás sajtkrémleves receptje remek ízű és illatú, ezért nagyon ajánlom, hogy próbáljátok ki ezt a csodalevest! A klasszikustól eltérően itt gombát és csirkehúslevest használunk, vagy húsleves helyett csak vizet.

   A termékek összetétele:

   1. Ömlesztett sajt "Barátság" vagy bármely más - 3 db. vagy 300 gr.
   2. Folyadék (leves, víz) a recept sajtkrémleves gombával - 2 liter.
   3. Zöldségek: sárgarépa - 2 gyökérnövény, burgonya - 4 db. izzó - 1 db. fokhagyma - 5 gerezd.
   4. Gomba (laskagomba, csiperkegomba vagy bármilyen más friss gomba) - 350 gr.
   5. Zöldek - petrezselyem, hagyma, kapor.
   6. Keksz a kulináris receptúra ​​levespüréhez vagy egy cipó kruton készítéséhez.
   7. Só, pirospaprika (őrölt), fekete bors (őrölt).
   8. Növényi olaj.

   A gombás sajtkrémleves receptjének lépésről lépésre elkészítése:

   Csirkehúst főzünk húslevesnek, vagy csak használjunk vizet.
   Vegyünk egy három literes fazékot, és öntsünk hozzá húslevest vagy 2 liter vizet, forraljuk fel.
   A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe húslevessel, és főzzük 15-20 percig.
   Annak érdekében, hogy a sajtos és gombás levespüré receptje nagyon finom legyen, a sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Öntsünk egy kis olajat egy serpenyőbe, és pirítsuk enyhén aranybarnára a hagymát és a sárgarépát.
   A gombás sajtkrémleves receptjéhez vágja apróra a zöldeket a táblán.
   A gombát közepes darabokra vágjuk, ha csiperke, akkor két részre, hogy szép legyen a kinézete a leves-pürében. 5 percig sütjük növényi olajban.
   A kruton a recept sajtpüréleveshez szerves része. Tehát magunk készítjük el őket a fent leírtak szerint, vagy vásárolunk készen.
   A húslevesbe gombát teszünk a már főtt burgonyával, és megpirítjuk a zöldségeket. A fokhagymát zúzással összezúzzuk és a leendő sajtpüré levesünkbe is tesszük. Forraljuk fel, és forraljuk 5 percig.
   A sajtot apró kockákra vágva a levesbe tesszük, kevergetve megvárjuk, míg feloldódik.
   Só, bors ízlés szerint.
   Mielőtt az ételt az asztalra tálalná, tegyen pirítóst és egy csipet zöldet minden adagba. Alapvetően ez a gombás sajtkrémleves receptje. Egyél és élvezd!

3. Recept: Sajtkrémleves lazaccal.

   

   
   A lazacos pépesített sajtleves receptje egyedülálló ízekkel rendelkezik, amelyeket nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is értékelni fognak. És most azt javaslom, hogy menjen közvetlenül egy kulináris étel elkészítéséhez.

   A termékek összetétele:

   1. Ömlesztett sajt "Yantar" vagy bármely más - 400 gr.
   2. Zöldség: Hagyma - 1 db. Burgonya - 3 db. Sárgarépa - 1 db. Fokhagyma - 5 fog.
   3. Lazac - 200 gr.
   4. Krém 15% zsírtartalmú püréleveshez - 100 gr.
   5. Finomított növényi olaj.
   6. Zöldek - petrezselyem, hagyma, kapor.
   7. Só, bors ízlés szerint.

   A lazacos sajtleves-püré receptjének lépésről lépésre elkészítése:

   Egy serpenyőben felforraljuk a vizet.
   A finomra vágott sajtot forrásban lévő vízbe tesszük, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.
   A zöldségeket megtisztítjuk. A burgonyát kockákra vágjuk és a lében elalszunk, félig főzzük. A sárgarépa gyökerét durva reszelőn felaprítjuk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
   Annak érdekében, hogy a sajtpüré leves tálaláskor gyönyörű legyen, a zöldeket apróra vágjuk.
   A lazacot apró csíkokra vágjuk.
   Az apróra vágott lazacot, a tejszínt és a zöldségsütést egy serpenyőbe tesszük, lassú tűzön öt percig főzzük.
   Só és bors ízlés szerint.
   Hagyja a krémsajtlevest 30 percig főzni.
   Tálalás előtt adjunk hozzá pirított pirítóst és egy csipetnyi apróra vágott zöldet a sajtpüré leves kulináris receptjéhez. Megszórhatjuk reszelt kemény sajttal is.

   Érted a főzés alapelvét. Kétféle főzési módot vettünk figyelembe: az első, hogy a zöldségeket mixeren verjük, a második pedig az, hogy a zöldségek épek maradjanak.

   A sajtpüré leves receptjeiben kolbászt, kolbászt, különféle zöldségeket, darált húst használhat. Egyszóval mire képes a képzeleted.

   Remélem, hogy a receptekben minden világosan és érthetően el van mondva, és olyan csodálatos ételt tud majd főzni, mint a „sajtleves püré”. Majdnem elfelejtettem, az étel íze erősen függ attól is, hogy milyen edényben (tányérban) szolgálják fel, ezért erre érdemes nagyon odafigyelni és a tanácsom a következő:

A sajtos püréleves sűrű massza, amely konzisztenciájában mártáshoz hasonlít. A szabványos recept alapján bármit hozzáadhatsz hozzá, amit csak akarsz. Ez lehet csirke, hús, hal és bármilyen zöldség.

A püréleves ötlete a franciáké. Ráadásul az első ilyen leves keletkezésének története szinte legenda. Mintha egy szakács maga a francia király konyhájáról próbálta volna annyira meglepni a vendégeket, hogy egy nap olyan alapanyagokból készült új szósza, ami egy teljes értékű leveshez is elegendő. Az udvari ínyencek annyira el voltak ragadtatva a forró, illatos masszától a tányérokban, hogy a püréleves hamar széles körben ismertté vált Párizs-szerte.

Így az étel gyorsan elterjedt az egész bolygón, és már minden nemzet átalakította receptjét nemzeti étkezési szokásainak megfelelően. Napjainkban több száz féle módon készíthető püré leves.

Ha a püréleves nagy mennyiségű zöldséget tartalmaz, a főzés után 10-15 percig hagyni kell főzni. Így az étel telítettebb lesz.

Hogyan kell főzni a pépesített sajtlevest - 15 fajta

Ízletes és kiadós leves illatos fokhagymás krutonnal.

Hozzávalók:

• burgonya - 4 db
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• ömlesztett sajt - 200 g
• fehér kenyér
• olaj - 100 g
• fokhagyma - 3 gerezd

Főzés:

A burgonyát és a hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Hagyja főni a burgonyát 15-20 percig. Először a hagymát pirítsuk meg egy serpenyőben, majd pár perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát.

A kész sült burgonyához adjuk, megsózzuk.

Tegyük a kockára vágott kenyeret a serpenyőbe vajjal. Ezután adjunk hozzá fokhagymát. A krutonokat aranybarnára sütjük.

A kész levest lehűtjük és turmixgépen átpasszírozzuk. A levest visszaöntjük az edénybe, és felforraljuk.

Tálalás előtt érdemes krutont és zöldeket tenni, minden tányérhoz külön-külön.

A fentiek közül a legegyszerűbb módja a pépesített sajtleves elkészítésének.

Hozzávalók:

• burgonya - 600 g
• ömlesztett sajt - 200 g
• krém

Főzés:

A burgonyát félbevágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük. A főtt burgonyáról leöntjük a vizet, és burgonyanyomóval összetörjük.

A sajtot kockákra vágjuk, és a burgonyához adjuk. Adjunk hozzá egy főzetet a burgonyából, és turmixoljuk össze a masszát.

Ha szükséges: adjunk hozzá még húslevest, és jól keverjük össze.

Ez a recept a leves amerikai változata. A brokkoli nagyon hasznos mind a felnőttek, mind a gyermekek számára.

Hozzávalók:

• húsleves - 1 l
• brokkoli - 500 g
• ömlesztett sajt - 250 g
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• tej - 2 csésze
• liszt - 0,3 csésze
• só bors

Főzés:

Adjuk hozzá a brokkolit a húsleveshez, és pároljuk 10 percig. A hagymát és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk.

A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. A zöldségeket olívaolajon megpirítjuk.

A tejet összekeverjük a liszttel, és habverővel addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Folyamatos kevergetés mellett fokozatosan adjuk a leveshez a tejmasszát. Kapcsold el a tüzet.

Adjunk hozzá sajtot, majd keverjük át a kész levest egy turmixgépen.

Ha már tejet adtunk a leveshez, nem szabad felforralni.

Ízletes étel, amely a legigényesebb ínyenceket sem hagyja közömbösen.

Hozzávalók:

• lazac - 200 g
• burgonya - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• ömlesztett sajt - 100 g
• krém

Főzés:

A lazacot forrásban lévő vízbe tesszük sóval és borssal. A burgonyát és a hagymát felkockázzuk, és hozzáadjuk a húsleveshez.

Miután a burgonya megfőtt, hozzáadjuk az olvasztott sajtot és a tejszínt. A levest felforraljuk, és turmixgéppel összedaráljuk.

Nagyon kiadós leves minden napra.

Hozzávalók:

• burgonya - 3 db
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• olvasztott sajt - 4 db
• kolbász - 150 g
• tejszín 20% - 50 gr
• fokhagyma - 3 gerezd
• lomb

Főzés:

A sajtot durvára vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük. Kevergetve főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.

A burgonyát kockákra vágjuk és megfőzzük. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A zöldségeket sóval, borssal és fűszernövényekkel megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá őket a leveshez.

A kolbászt lereszeljük, és a leveshez adjuk. Felöntjük a tejszínnel, és állandó keverés mellett főzzük.

A recept a sütőtök szerelmeseinek készült, ráadásul a diétás kategóriából.

Hozzávalók:

• sütőtök - 500 g
• burgonya - 3 db
• hagyma - 2 db
• kemény sajt - 50 g
• krém
• húsleves - 700 g
• fokhagyma - 2 gerezd
• lomb

Főzés:

A hagymát, fokhagymát kockákra vágjuk, és serpenyőben növényi olajon megpirítjuk.

A sütőtököt és a burgonyát nagyon apró kockákra vágjuk, és beletesszük a serpenyőbe. 10 percig pároljuk.

Adjuk hozzá a marhahúslevest az edénybe, és forraljuk fel a zöldségeket.

Turmixgéppel pürésítjük a levest, és hozzáadjuk a tejszínt.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és szintén a leveshez adjuk.

Ugyanez a recept soványsá tehető, ha húsleves helyett csak vizet használunk.

A recept a legegyszerűbb összetevőkből áll, és az eredmény egy zsenge leves, amely gyorsan megfő.

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 darab
• burgonya - 2 db
• ömlesztett sajt - 300 g
• kemény sajt - 150 g
• krém
• só bors

Főzés:

Forraljuk a csirkemellet körülbelül 20 percig. A burgonyát kockákra vágjuk, és a húsleveshez adjuk.

A kemény sajtot durvára reszeljük. Mindkét típusú sajtot adjuk a húsleveshez. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a levest.

Adjunk hozzá tejszínt.

Török könnyű leves recept a fitten tartóknak.

Hozzávalók:

• paradicsom - 2 db
• paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• liszt - 2 evőkanál. l.
• tejszín - 50 g
• vaj - 50 g
• kemény sajt - 100 g

Főzés:

A lisztet vajban aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét a liszthez, és csökkentsük a hőt.

A paradicsomot lereszeljük, és a leveshez adjuk. Az egészet jól összekeverjük és vizet adunk hozzá. Forraljuk fel.

Adjunk hozzá tejszínt, sót és borsot a leveshez. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és minden tányérhoz külön-külön hozzáadjuk.

Ennek a kiadós ételnek az elkészítési ideje nem több, mint 1 óra.

Hozzávalók:

• burgonya - 400 g
• csirke - 500 g
• rizs - 150 g
• ömlesztett sajt - 400 g
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.

Főzés:

A csirkemellet megfőzzük és kockákra vágjuk. Öntsük a rizst a húslevesbe, és főzzük 10 percig.

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. A burgonyát kockákra vágjuk. Adjunk hozzá minden zöldséget a húsleveshez.

Amikor a zöldségek megfőttek, adjunk hozzá sajtot. A levest kevergetve krémesre főzzük.

Érdekes recept azoknak, akik valami újat szeretnének kipróbálni.

Hozzávalók:

• húsleves - 800 ml
• sajt - 150 g
• hagyma - 800 g
• liszt - 2 evőkanál. l.
• vaj
• fehér bor - 1 pohár
• só, bors, cukor

Főzés:

A hagymát félkarikára vágjuk, és sóval, borssal és cukorral megpirítjuk.

Adjunk hozzá húslevest és lisztet a hagymához. 30 percig pároljuk. Ezután adjunk hozzá bort. Ezután adjunk hozzá reszelt sajtot a leveshez, és hagyjuk kihűlni.

A kihűlt levest turmixgéppel ledaráljuk.

Diétás leves, amit az egész család imádni fog.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 200 g
• burgonya - 4 db
• sárgarépa - 1 db.
• zöld hagyma
• ömlesztett sajt - 200 g
• kemény sajt

Főzés:

Gomba szeletekre vágva. A burgonyát kockákra vágjuk.

A sárgarépát lereszeljük. Tegye az összes összetevőt forrásban lévő vízbe 10 percre.

Mindkét típusú sajtot kockákra vágjuk, és fokozatosan hozzáadjuk a leveshez.

A kész levest turmixgépen öntsük át, és forraljuk újra.

Olvassa el figyelmesen ennek az ételnek az összetevőit. Talán ennek a kulináris remekműnek az elkészítéséhez egy sétát kell tennie a boltba.

Hozzávalók:

• dorblu sajt - 40 g
• száraz fehérbor - 20 g
• cukkini - 100 g
• hagyma - 100 g
• kókusztej - 10 g
• vaj - 10 g
• száraz oregánó - 1 g
• só bors

Főzés:

A cukkinit és a hagymát félkarikára vágjuk, oregánóval, sóval, borssal megpirítjuk.

Adjunk hozzá vizet a zöldségekhez, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a reszelt sajtot és a vajat.

A kapott masszát pürésítjük. Külön adjunk hozzá egy kevés kókusztejet az adaghoz.

Az étel a különféle gyógynövények aromáinak kombinációjának szerelmeseinek készült.

Hozzávalók:

• erdei gomba - 560 g
• burgonya - 420 g
• hagyma - 1 db.
• szárított sós - 1 tk
• szárított kakukkfű - 1 tk
• majoránna - 1 tk
• krém 10% - 200 ml

Főzés:

A burgonyát és a gomba egy részét kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük 15 percre.

Hagyma kockákra vágva. A gombák egy részét szeletekre vágjuk.

Olívaolajon megpirítjuk a hagymát gombával és fűszerekkel.

A leveshez adjuk a rántott húst, az olvasztott sajtot és a tejszínt.

Nagyon egészséges leves cékla hozzáadásával.

Hozzávalók:

• csirkemell - 300 g
• kecskesajt - 500 g
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db
• cékla - 1 db.
• paradicsompüré - 50 g
• krém - 10 ml
• lomb
• fokhagyma - 2 gerezd
• tejföl

Főzés:

A csirkemellet készre főzzük. A sajtot nagy darabokra vágjuk, és tejföllel összekeverjük.

A zöldeket finomra vágjuk, és a sajthoz adjuk. A fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk, és szintén a sajthoz adjuk.

A sajtmasszából szép golyókat formálunk. Hagyma, sárgarépa és cékla kockákra vágva.

Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a céklát. Adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe. Pár percig pároljuk a zöldségeket.

Tegyük át a sülteket egy serpenyőbe, és öntsük fel a csirkehúslevessel. Sózzuk, borsozzuk és a tejszínt adjuk a leveshez.

Turmixgéppel ledaráljuk a levest.

Tálaljuk az asztalra, minden adaghoz adjunk sajtgolyókat és zöldeket.

Könnyű és ízletes leves, amely gyorsan megfő.

Hozzávalók:

• marhahús - 500 g
• burgonya - 4 db
• hagyma - 1 db.
• ömlesztett sajt - 90 g
• sárgarépa - 1 db.

Főzés:

A marhahúst készre főzzük.

A burgonyát és a hagymát kockákra vágjuk.

A sárgarépát lereszeljük.

Öntsük a zöldségeket a húslevesbe, és adjuk hozzá az olvasztott sajtot.

Addig főzzük, kevergetve, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.

A kész levest turmixgépen öntse át.

Ezt a levest valószínűleg minden nő elkészítette. Egyszerű, gyors, szeretik a felnőttek és a gyerekek. Ha belegondolunk, ebben a levesben nincs semmi különösebben diétás. Megszoktam, hogy az egyes ételeket fehérjékbe, zsírokba és szénhidrátokba rendezem... És ez az étel kizárólag szénhidrátból áll, így ritkán fogyaszthatja, ha vigyáz az alakjára. Bár nagyon nehéz elszakadni - ropogtatnivalóval nagyon finom!

Termékek

• Nyers burgonya - 400 g
• Hochland ömlesztett sajt 35% - 200 g
• Hagyma - 50 g
• Zöldek (kapor, petrezselyem)
• Fehér vagy rozskenyér krutonhoz

Hogyan készítsünk burgonyapüré levest

1. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Rudakra vágjuk. Vághatod kedved szerint - kicsiben és nagyban is, a főzés időtartama csak ettől függ.
2. A hagymát meghámozzuk, nagy szeletekre vágjuk.
3. A burgonyát és a hagymát egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, hogy ellepje a zöldségeket, és feltesszük főni. Nem sózzuk!
4. Főzés közben szürke hab képződhet a burgonyából, ezt el kell távolítani.
5. Amikor a burgonya és a hagyma megfőtt, és a forrástól számítva 15-25 perc telik el, a burgonyadarabok nagyságától függően, öntsük a zöldségleves egy részét egy másik serpenyőbe vagy merőkanálba.
6. Az öntött húslevesbe két rúd Hochland sajtot teszünk, és turmixgéppel vagy mixerrel pürévé turmixoljuk.
7. A burgonyát és a hagymát turmixgéppel pürésítjük (még forrón).
8. Keverjük össze a sajtot és a burgonyapürét egy serpenyőben, öntsünk vizet a tetejére (ha szükséges), és tegyük tűzre.
9. Kóstoljuk meg és sózzuk, ha szükséges. Most fel kell forralnia, és ki kell kapcsolnia.
10. Krutonnal (száraz, tapadásmentes serpenyőben kockákra vágott kenyeret sütünk) és apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

A termékeket másfél literes serpenyőben adják.

Csinálhatod másként is: amikor a zöldségek megfőttek, a levest részben lecsepegtetjük, hozzáadjuk az olvasztott sajtot, és turmixgéppel mindent összeaprítunk. De külön serpenyőkben csinálom, hogy elkerüljem a fröcskölést és az alaposabb püré érdekében. A képen krutonok vannak egy hosszú cipóból, mert a gyerekek így szeretik. Magamnak pedig teljes kiőrlésű kenyérből krutont készítek korpával, az hasznosabb.

Sajtot lehet használni Viola (21 vagy 28%), vagy elnök. Az ömlesztett sajtok, mint például a Yantar vagy a Kostroma kétszer annyi zsírt tartalmaznak, de a minőség sem jobb.

A termékek tápértéke:

Sajtos burgonyaleves, tápérték:

Egy adag	Mókusok	Zsírok	Szénhidrát	kcal
Termékenként összesen	28,7	26,46	81,3	690,5
Összes késztermék 1300 g	28,7	26,46	81,3	690,5
100 g leves tömegére számítva	2,2	2	6,3	53,1

Később hozzáadva: Már többször megkérdezték tőlem, hogy az ilyen sajtokban az ömlesztett sajtot le lehet-e cserélni reszelt kemény sajttal. azt válaszolom - nem. Az a tény, hogy az olvadékban olvadó sók vannak jelen, így a konzisztencia velük homogén. Ha kemény sajtot adsz hozzá, abból rágógumi, karamella lesz. Egy része a serpenyő aljáig szárad, egy része hosszú szálú kanálra lesz feltekerve.

Először próbáltam ki ezt a levest a szabadban, tűzön főzve. Számomra szokatlanul ízletesnek tűnt. De kiderült, hogy csak különféle zöldségek (sőt, melyiket lehet találni) és pár ömlesztett sajt. Nem püréleves volt, csak leves, és nagyon ízlett.

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. Tedd főni egy serpenyőbe.
2. Hámozzuk meg, aprítsuk fel és adjuk a sárgarépát a leveshez. A burgonya hozzáadása után azonnal hozzáadható. Ha csak ömlesztett sajttal szeretnénk levest főzni, ne pürésítsük, hanem vágjuk csíkokra a sárgarépát. És ha pürésíted, akkor nem mindegy, hogyan vágod fel.
3. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és növényi olajon megpirítjuk.
4. Adjunk hozzá hagymát a leveshez.
5. Amikor a zöldségek megfőttek, a túrót apróra vágjuk, és azt is a leveshez adjuk.
6. Öt perc múlva kapcsolja ki a levest, amikor a túró teljesen szétoszlott.
7. Turmixgéppel pürésítjük.
8. Díszítheti zölddel. Nagyon szeretek hozzá krutont (kenyér szárított és sütőben pirított) vagy krutont (serpenyőben enyhén megsütött kenyér).

EGYÉB LEHETŐSÉGEK FELDOLGOZOTT SAJTOS LEVES FŐZÉSÉHEZ

• Ha húslevesben főzzük (hús, csirke... akkor persze még finomabb lesz.) A húst nem pürésíthetjük, hanem kivesszük, majd darabokban adjuk hozzá.
• A sárgarépát hagymával együtt lehet sütni.
• A gombát hagymával megpiríthatjuk, és a leveshez is adhatjuk. Az íze csodálatos lesz, mert a gomba jól passzol az ömlesztett sajt krémes ízéhez.
• Zöldségeket is tehetünk a levesbe, például cukkinit, padlizsánt (meghámozva), nyersen is süthetjük, főzhetjük. Hozzáadhatunk karfiolt vagy zöldbabot.

És egyszerűen hozzáadhat ömlesztett sajtot a doshirakhoz. Nos, ki gondolta volna)) az íze hűvös lesz.

Minden recept fotó

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+