Az olajból is lehet alkoholt inni. Mi az a szintetikus alkohol? Hogyan nyerik az etil-alkoholt

Gyönyörködtesse ízlelőbimbóit olyan italokkal, amelyek már az erős alkohol ínyenceinek több milliós seregének megkóstolásával is igazi örömet okoztak. A vodkaolaj ebben az esetben kiváló példája azoknak a termékeknek, amelyek nem hagynak közömbösen az első pohár után.

Ez Ausztria egyik legjobb képviselője, egyedi recept szerint készült, amelynek orosz gyökerei vannak.

Egy ilyen „érdekes” név nem vezethet félre, mert az olajból készült vodka nemcsak irreális, de valószínűleg káros is az egészségre. Egyedülálló alkohol egy híres osztrák cég számára Destillerie Freihof forrásvízből és kiváló minőségű gabonából készült.

Ezenkívül az édesítőszerek, aromák és egyéb mesterséges adalékanyagok nem szerepelnek a receptben. Maga a gyártási folyamat némileg egyedi. Az alkohol előállítása során folyamatos desztillációs módszert alkalmaznak, 200 feldolgozási fokozattal, amelyet 50 órán keresztül végeznek.

• Szín. A teljes vonal vizuális teljesítményének középpontjában a kifogástalan átlátszóság áll.
• Aroma. Az italok aromás jellemzői az alpesi fűszernövények sokféle felhangjával kedveskednek.
• Íz.Ízben a Neft kollekció minden képviselője egyéni. Összetartó tulajdonság ebben az esetben az enyhe keserűség és az édes mandula jegyeinek jelenléte.

Tudtad? A Neft márka 2012-ben a csomagolástervezésért kitüntető oklevelet kapott. Ez a Tokióban tartott Év Can of the Year Awardon történt.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis vodka olajat az eredetitől

A hamisított áruk számának gyors növekedése miatt minden modern gyártó minden lehetséges módon igyekszik biztosítani termékeit. A Neft vodka esetében az osztrák Destillerie Freihof cég több olyan alapvető elemet adott, amelyek a minőségről és a hitelességről tanúskodnak. Ezek tartalmazzák:

• Forma. A márkás italt olyan tartályokba öntik, amelyek a legapróbb részletekig megismétlik az olajhordókat. A palack középső részén két domború gyűrűnek kell lennie, és az aljának hurkosnak kell lennie.
• Anyagok. A tartály szigorúan fémből készül. Csak a nyakon lévő fedél, amelyhez gyűrűvel lehet hozzáférni, van műanyag alappal.
• Feliratok. A márkás alkoholon angol és orosz feliratok találhatók. A tartály alján a gyártási dátum, az összetétel és a korlátozások láthatók. Szintén a hordó egyik oldalfalán található a származási országot lemásoló vonalkód.
• Jövedék. Az Olaj védjeggyel ellátott termékek kötelező eleme a jövedéki bélyeg, amelynek a helyhez kötött üzletekben minden termékopción szerepelnie kell. Ez a védelmi elem csak akkor hiányozhat, ha szabadkereskedelmi övezetben vásárol egy italt.

Hogyan kell kinyitni a vodkaolajat

A legtöbb más, egzotikus dizájnú elit italtól eltérően az Oilnak megvan a maga autentikus nyitási módja. A termék élvezetéhez a fogyasztónak fel kell húznia a speciális gyűrűt, amíg a nyak teljesen ki nem pattan az üvegből.

Csak ezután nyissa ki a fedelet és öntsön ki.

Hogyan kell szolgálni

Ha először kóstolja meg a Neftet, próbálja meg ne hanyagolni az általánosan elfogadott klasszikus fogyasztási kánonokat, amelyek felfedik a prémium termék ízének és aromájának alapvető mutatóit. - Jó vodka - szigorúan kis poharakba kell tölteni, hogy a kóstoló egy adagot egyenletesen megihasson.

És ne siess az evéssel. Hagyja, hogy az ital játsszon egy kicsit a torkodban. Így többet tud majd felfedni ragyogó ízvilágát. Vegye figyelembe azt a tényt is, hogy A Vodka Neft 8-10 fokos hűtést igényel. A túlhevített termék zabolátlan aromájával és rendkívül éles utóízével felzaklatja Önt.

Milyen termékekkel kombinálják

Még ha a kezében van is a világ legdrágább vodkája, ez nem jelenti azt, hogy el kell hanyagolnia a harapnivalókat. Az erős italokat jól kell enni, hogy kóstolásuk órákig eltartson. A Neft márka termékeihez ideális kísérőnek tekinthetők a felvágottak, saláták, meleg ételek, tenger gyümölcsei, sült vadak és gyümölcsök. Legyen óvatos az édes desszertekkel, mert eltorzíthatják az ital jellegzetes ízét.

Tudtad? 2014-ben egy fekete Neft hordó ezüstérmet nyert a San Franciscóban megrendezett World Spirits Competition versenyen.

Egyéb felhasználások

Bármilyen alkohol is van a kezedben, legyen az osztrák termék vagy német vodka, mindenképpen figyelj oda a koktélreceptekre Orange Delight, Velvet Sledgehammer, Balance, Astronaut, Aladdin, Ananász Limonádé és. Mindegyik egyedivé teszi az Ön kóstolóját, és az eredeti gasztronómiai és aromás mutatók friss ízét hozza magával.

Milyen fajtái vannak ennek az italnak

A Neft védjegy gyűjteményét nem különbözteti meg lenyűgöző változatosság. Jogosan van valami, ami a fogyasztója kedvére tesz. A vonal minden képviselője megvan a maga autentikus karaktere, amely csak a különféle gasztronómiai és aromás inkarnációk ínyenceit kedveli.

A kollekció különösen a következő termékeken alapul:

• Vodka olaj vörös. Kristálytiszta termék, figyelemreméltó édes mandula ízzel és keserűséggel. Az aromát az alpesi gyógynövények egyedi színe különbözteti meg.
• Olaj fehér hordó. Erős alkohol friss alpesi fűszernövények aromájával. Ízében enyhe mandula van, finom vodka aláfestéssel.
• Vodka olaj fekete. Tökéletesen átlátszó termék, könnyű és felismerhető édesmandula utóízzel. Az aromás illatban a gabonatermészet nyomon követhető.
• Neft rakéta. Kristálytiszta alkohol kellemes mandula ízzel és alig észrevehető keserűséggel. Az aromás bázist a gabona és az alpesi gyógynövények árnyalatainak kombinációja fejezi ki.

Történelmi hivatkozás

A vodka olaj gyártója a bolygó minden sarkában ismert Destillerie Freihof. Ezt a szervezetet 1885-ben alapították. Ettől a pillanattól kezdve nem szűnt meg hallani az erős alkohol ínyenceinek több milliós közönsége előtt.

Megjegyezzük viszont, hogy a Neft egy orosz karakterű osztrák vodka. Három orosz mérnök találta fel, akik szinte egész életüket az olajmezők fejlesztésének szentelték. Erre a lépésre az a vágy ösztönözte őket, hogy hangsúlyozzák a szibériai olajmunkások életének nehézségeit, akiknek évekig nem kell találkozniuk családjukkal.

Tudtad? 2016-ban a londoni The Design & Packaging Masters kiállításon a Neft márka aranyérmet kapott excentrikus csomagolásáért.

Igazi férfiak itala

Amikor prémium, szigorú és autentikus kóstolási eredményekről van szó, valószínűleg a prémium termékcsalád jut eszébe. Csakúgy, mint a „vodka kígyóval”, az Olaj védjegy alkohola is meg tudta hódítani a fogyasztók több milliós közönségének szívét szerte a világon.

A népszerűség oka nem más, mint a kiváló minőségű termékek és a változatosság. Ha ma megnézi a Neft lehetőségeit, olyan italokat fog felfedezni, amelyeket úgy terveztek, hogy a fogyasztók lehető legszélesebb közönségét kielégítsék.

Sőt, ezek a termékek nemcsak egyéni kóstolókra, hanem nagy horderejű ünnepekre is kiválóak. Egy ilyen eredeti palackot és magát a terméket az asztalon látni mindig érdekes és izgalmas.

Látogasson el még ma városa legközelebbi alkoholboltjába, és szerezzen be egy „hordót” olyan italból, amely már az első kortytól kezdve meghódítja ízlelőbimbóit.

1. TÍH: Az alkohol nem csodaszer
A tömeges ipari alkoholmérgezés csúcspontján, két éve változtattak az alkoholforgalomról szóló orosz törvényben.
- Minden liter műszaki alkohol után most 160 rubel jövedéki adót fizetnek - beszél a tudományok doktora, vezető. Vjacseszlav EMELYANOV, az Összoroszországi Olajfinomító Kutatóintézet (JSC "VNII NP") Benzin részlegének vezetője. – A törvény veszteségessé tette a műszaki alkohol előállítását. Ennek következtében a Szovjetunióban épült 41 (!) fából hidrolitikus alkoholt gyártó üzem csődbe ment. Az orvostudomány és a vegyipar átállt az étkezési alkoholra, de kevés kell hozzá.
Amihez sok mindenre van szükség, az az alkoholból, gasoholból motorüzemanyag beszerzése. De 160 rubel jövedéki adóval nem fogjuk látni.
A gasohol 1 rész alkohol és 9 rész benzin. Az alkoholban lévő oxigén biztosítja a keverék teljes égését. Az alkohol helyettesíti az aromás szénhidrogéneket a benzinben. Égéskor rákkeltő hatást fejtenek ki.
A gasohol kipufogógáz 20%-kal tisztább, mint a benzin, és nem okoz rákot. A lényeg, hogy az autó teljesítménye ne változzon!
Moszkvában 3,5 millió autó van. Összes kipufogógázuk (szén-dioxid nélkül) meghaladja az egymillió tonnát. A főváros levegőjében található mérgező anyagok MPC-értékét 20-szorosára lépik túl, Miért ne javítanánk 20%-kal a környezeti helyzetet, és menthetnénk meg az ipart – a fahulladékból előállított alkoholt? Sőt, a részegesek továbbra is mérgezik magukat gyenge minőségű holdfénylel és portói borral difenhidraminnal.
– Arra kértük a kormányt, hogy tegyen kivételt Moszkva és Szentpétervár esetében, ahol különösen nagy az autó- és embersűrűség – panaszkodik Vjacseszlav Jevgenyevics. - Hát töröljék el a műszaki alkohol jövedéki adóját! Nem vagyunk olyanok, mint az emberek! A fejlett országok pénzt adnak motorüzemanyagként használt alkohol előállítására. Az Egyesült Államok és Európa benzinkutain a gasohol olcsóbb, mint a tiszta benzin (bár az alkohol drágább, mint az olaj). Clinton a Fehér Házból kilépve 2008-ig kedvezményeket írt alá az etilalkohol és a gasohall gyártói számára. Ezért az Egyesült Államokban a 420 millió tonna benzin nyolcad része gasohol.
A világ évente 51 milliárd liter etanolt termel. Az Egyesült Államok vezet (20 milliárd liter), Brazília a második (17 milliárd). Az Európai Unió 2015-re vállalta, hogy a biokomponensek arányát az üzemanyag mennyiségén belül 5 százalékra csökkenti. Ez pedig 6-7 milliárd liter.
Az alkoholüzletágnak nyújtott erőteljes támogatások miatt a búza egyre drágább. Évente 20%-kal drágult egy csomag spagetti Európában. Milliókat fordítanak az etanolgyártás fejlesztésére.
Egy hónap alatt az Egyesült Államok kormánya 375 millió dollárt biztosított etanol tudományos központok építésére Wisconsinban, Kaliforniában és Tennessee-ben.
De Oroszország mindenkire képes ezen a területen! Ez elég volt a szovjet ipari bázis és a tudományos fejlesztések fejlesztéséhez. Lemaradunk, évente 649 millió liter etanolt állítunk elő.
Mi ez - aggodalom a nagyivók miatt? Vagy közömbös a még lélegzőkkel szemben?
2. MÍTOSZ: KEvés az olaj
„Az ok az, hogy Európa és Amerika olajat vásárol, mi pedig eladjuk” – mondta a Trudnak Eduard ASHKHOTOV, a tudományok doktora, az Energiakutató Intézet (INEI RAS) Energiainnovációs Központjának vezető kutatója.
400 millió tonna olajat állítunk elő. 180 millió tonnát adunk el. 200 millió tonnával kevesebbet termelünk, mint a Szovjetunióban, de 60 millióval többet adunk el. További 220 millió tonnát valamilyen módon feldolgoznak.
A 40 túlélő szovjet finomítóból 27 állítja elő a könnyűolajtermékek 70%-át tonnánként. Az amerikaiak több mint 90%-ot kapnak. Amerikában és Európában már nem létezik AI-80 és 92 benzin. És nálunk 82% van (30% és 52%).
A 27-ből csak öt üzem képes kezelni a 95. benzint! A 98-ast és a 100-ast pedig egyáltalán nem gyártják. Vagy exportálják, vagy 95-től szerzik be többé-kevésbé engedélyezett adalékanyagok rovására. A komplexum modernizálása több milliárd dollárba kerül. De a technológiai újítások ösztönzése helyett az állam felmondja az olajtermelés engedélyezését!
Szülőföldünk benzinkutain - a testbenzin harmada. De nincs olyan törvény, amely büntetné a hamisítókat. Vagy inkább az, csak nem működik.
Az öt éve elfogadott műszaki szabályozási törvény további szabályozást igényel. Az egyiket - a gépjárművek kibocsátására vonatkozóan - Fradkov 2005-ben írta alá. A második - az üzemanyag minőségére vonatkozó követelmények - még aláírásra vár. A második szabályozás nélkül sem az első, sem a teljes törvény nem működik. Hogyan követelheti az új orosz autóktól az Euro 3 emissziós szabványokat 2008-tól és Euro 4-et 2010-től, ha bármit is vezetnek?
Oroszország hatalmas területein az olajmezőket kiaknázzák, még a peresztrojka előtt feltárják. A gyártási technológiák régimódiak (az olaj nyomásához vizet töltenek be). A kutak elárasztják, az olaj fele víz alatt marad.
Az amerikaiak szinte cseppig pumpálják a fekete aranyat a kútjukból.
- Az olaj közelgő kiszáradásáról beszélni ravaszság - véli Eduard Ashotov. - Csak arról van szó, hogy a Szovjetunió komolyan befektetett a feltárásba, de most már senki sem fektet be a kutatásba vagy a tudományba. Az Unió alatt volt az a szabály, hogy addig nem szabad tartalékot kialakítani, amíg a tartalékot 30 évre előre feltárták. Tehát még 10 évre lesz elég régi lerakódás. És akkor újakat kell keresni. Itt hosszú időre van elég olajuk.
- A fosszilis szénhidrogének, az olaj, a szén és a gáz háromnegyede az óceán feneke alatt fekszik, 4-5 kilométeres mélységben a víz alatt - mondja akadémikus, helyettes. Óceántani Intézet igazgatója. Shirshov RAS Mihail FLINT. - Az emberek nem is olyan régen tanultak erről, de már megtanulták, hogyan lehet olajat kinyerni az óceán alól. Igen, még mindig drága. De a technológia nem áll meg.
- Nem arról van szó, hogy van-e elég olaj - mondja Vjacseszlav Jemeljanov. Csak túlélte az idejét. A kőkorszaknak vége, bár a kövek még megmaradtak! Az emberiség évente 2 milliárd tonna könnyű olajterméket éget el (köztük 800 millió tonna benzint). A kibocsátott üvegházhatású gázok (CO2) megváltoztatják az éghajlatot. Egyre gyakoribbá váltak az aszályok, tüzek és árvizek.
- Most az a fő, hogy ne pusztítsuk el magunkat. Miért gondolja, hogy a gasoholhoz használt alkoholt kukoricából, nádból és búzából készítik szerte a világon? Végtére is, az olajból származó alkohol olcsóbb és tisztább - nem tartalmaz fuselolajat és metanolt.
3. TÍH: A BENZ ALAPVETŐ
A gasohol kipufogógáz tisztább, mint a benzin. A biodízel kipufogógáza (85% dízel és 15% repceolaj) pedig piszkosabb, mint a dízel. Miért például Németországban a repceolaj támogatása meghaladja a Krasznodar Terület költségeit? Miért kerül a biodízel literenként 1 euróba az európai benzinkutakon, a gázolaj pedig 1,2 euróba? Végül is az olaj a legolcsóbb üzemanyag a világon. Minden más – szintetikus üzemanyag, alkohol, olaj vagy gáz – legalább 1,8-szor drágább.
Az ok a megújuló források.
- A repceolaj és az etil-alkohol az égés során csak azt a CO2-t bocsátja ki, amelyet a repce és a kukorica termesztésére használtak fel – magyarázza Dr. Emelyanov. - Kiderül az üvegházhatású gázok körforgása a természetben. A Föld összes megújuló forrásából származó üzemanyagok azonban az emberi szükségletek csak egyötödét fedezik. Ma még a huszadik részt sem fedik le.
Az üzemanyag többi részét fosszilis szénhidrogénekből kell előállítani. Nem számít, hogy van-e olaj vagy nincs. Olaj helyett gáz vagy szén is használható. A földi széntartalékok még ezer évre elegendőek lesznek. Az olaj szénből történő szintetizálásának módszerét Fischer-Tropsch reakciónak nevezik.
A második világháború idején Németország évente 2 millió tonna benzint állított elő szénből. A dél-afrikai Sasol cég továbbra is szénből látja el az országot olajjal. Költsége, figyelembe véve az új iparágba történő beruházásokat, megközelíti az 50 dollárt hordónként.
- Szénből, gázból, fából, elhullott állatokból, ipari hulladékból - szinte bármiből - olajat készíthetünk! - mondja Eduard Ashkhotov. - A technológiákat kidolgozták. A termelés nem károsabb, mint az olajfinomítók. A ritkaföldfém-katalizátorok miatti Fischer-Tropsch reakció hőmérséklete mára 800-ról 390 °C-ra csökkent. A német Alphakat cég megtanulta, hogyan lehet nyersanyagokból nem olajat, hanem azonnal gázolajat szerezni. A Missouri állambeli Carthage városában, egy pulykafarm közelében, a Changing World Technology olyan üzemet épített, amely naponta 200 tonna madárcsontot és belsőséget dolgoz fel 600 hordó üzemanyaggá. A hollandok 200 millió dollárt költöttek arra, hogy 15 üzemet építsenek 14 EU-tagországban, amelyek a műanyaghulladékot olajzá alakítják át.
Annak érdekében, hogy javítsa a környezetet, ne vásároljon olajat külföldön, megszabaduljon a hulladéktól, lépést tartson a fejlődéssel vagy pénzt takarítson meg, Oroszország kivételével mindenki a világon alternatív üzemanyagokkal foglalkozik. Bár néha az állam nem kíván mást, mint zöld utat.
Oroszországban a falu elsősorban az olajárak miatt szenved. A burgonya és a gabona eladási árának legfeljebb felét a gázolaj költsége teszi ki. Ráadásul az egész mezőgazdasági ipar gyorsan és költségmentesen átalakítható metánná. A földgáz-metán, amely égőinket táplálja, 15-ször olcsóbb, mint a gázolaj. A traktorok és kombájnok motorjai szinte változtatás nélkül képesek metánnal is működni. Elég, ha a gáztartályok helyett nagynyomású sűrített metánpalackokat szerelnek fel, és megszervezik a tartályhajók munkáját.
„Még akkor is, ha a metán ára ötszörösére nő a szállítás és a 150 atmoszférára történő sűrítés miatt – mondja Eduard Ashkhotov –, akkor is háromszor olcsóbb lesz, mint a benzin és a gázolaj. És az üzemanyag ára a kenyér és a káposzta árában 50-ről 15 százalékra csökken.
- Van egy másik út is - teszi hozzá Vjacseszlav Emelyanov. - Vigye át a berendezést napraforgóolajra. Költsége 8 rubel literenként. Napraforgóolajból gázolajat készíteni olyan egyszerű, mint repceolajat. Az olajat elég egy tized metanollal összekeverni. A kicsapott glicerint és zsírsavakat szívesen megveszi a vegyipar. A megmaradt olaj-metanol keverék önálló motorüzemanyagként vagy dízel üzemanyaghoz adható.
Napraforgó helyett még jobb repcét ültetni. Termése csaknem négyszerese a napraforgóénak. A napraforgó hétévente egyszer, a repce pedig legalább évente ültethető. A németek ingyen kínálják nekünk a repcetermesztéshez szükséges vetőmagokat és technológiákat. Készek felvásárolni az összes felesleges repceolajat a piaci áron. Oroszországra marad az olajprések és a szállítás megszervezése. Plusz jogi segítség. És a mezőgazdaság nyereséges lesz. De sajnos...
- A benzin költsége az olaj kitermeléséből, szállításából és feldolgozásából áll - mondja Eduard Ashkhotov. - Összességében körülbelül 5 rubelt jelent literenként a 95. benzin. A fennmaradó 15 rubel állami adó és jövedéki adó.
Ahmed Zaki Yamani szaúdi sejk gyakran ismételgette: "Amikor az olaj dolláronkénti ára emelkedik a termelőnél, az Európai Unió kincstárába befolyó adóbevételek 3 dollárral nőnek." Oroszországban a kőolajtermékekre kivetett adók a kiskereskedelmi ár kétharmadát teszik ki. Európában - 90%. Kijelentik, hogy a motorüzemanyagnak drágának kell lennie, hogy az emberek ésszerűen használják azt. Valójában a kincstár hatalmas nyereséghez jut az üzemanyagokból.
Ha a mezőgazdaság metánra vagy olajra tér át, az állam nem kap többé adót és jövedéket. Ha olcsó repceolajat ad el Németországnak, akkor a németek drága gázolajat vesznek? Ha a kubai mezőgazdaság felhagy a dízel üzemanyaggal, akkor az ott benzinkutak tulajdonosa a Lukoil ideges lesz? Ha a metánt vagy az olajat ugyanolyan adók és jövedékek terhelik, mint a gázolajat, akkor drágább lesz, mint a gázolaj. Bárhová mész, ott egy fal.
- Ahhoz, hogy az alternatív üzemanyagok oroszországi gyártása előrehaladjon, szövetségi törvényre van szükség - zárja Vjacseszlav Jemeljanov. - Helyi szinten ne tegyen semmit. Tehát Moszkva polgármestere 10 alkalommal próbálta átállítani a főváros tömegközlekedését alternatív üzemanyagra. Nem történt semmi.
Oroszországban valószínűleg elfogadnak egy ilyen szövetségi törvényt. Kicsit később, amikor nem sérti senki érdekeit...
A G8 legutóbbi ülésén egy programot fogadtak el: törekedni kell a 4 liter/100 km-es üzemanyag-fogyasztásra. A hibrid autók hamarosan európai gyártásba kerülnek, ahol egy motorháztető alatt egy benzinmotor és egy villanymotor fog működni.
Jemeljanov úgy véli, hogy 2030-ra egy hidrogénmotorral szerelt autó tömeggyártásra kerül. Ezután a kombájnok metánnal hajthatnak, a műszaki alkoholtól pedig kikerül a jövedéki adó. Kinek kellenek alkoholisták a hidrogénkorban?

Emlékszel arra az anekdotára, ahogyan Vaszilij Ivanovics megkérte Petkát, hogy rejtsen el egy tank alkoholt a katonák elől, ő pedig ráfestette az „alkohol” feliratot, helyette C2H5OH-t írt? És a katonák reggel a talpbetétben voltak. Hogyan - van írva OH. Kiderült, valóban ő! Meglepő módon gyakorlatilag nincsenek részletes jelentések a hálózaton arról, hogyan készül a HIM - a vodka fő nyersanyaga. Ahogy maga a vodka is – tele. A törzstől az elit márkákig. Az alkohol nem! Ezt a hiányt pótolnunk kell, hiszen múlt héten meglátogattam a Kazanytól nem messze lévő Usad szeszfőzdét, amely a Tatspirtprom konszern része. Itt a legmagasabb kategóriájú alkoholt készítik - "Alpha", amely fokozatosan felváltja a kiváló minőségű vodka márkák gyártásából származó egykori "Lux"-ot. Ugyanaz az ősi módszer, amelyet korszakunk előtt találtak fel, ipari méretekben alkalmazták a XIV. században, és a peresztrojka idején széles körben alkalmazták fészerekben és garázsokban. A jó öreg lepárlás... A bejáratnál gabona zacskóból, a kilépésnél tiszta 96 fokos folyadék... Tudniillik az alkoholos italok mulatságos hatását és beszerzési módjait a bibliai idők óta ismeri az emberiség: ne feledjük , Noé véletlenül erjesztett gyümölcslevet ivott és részeg lett . Általában a tudósok azt sugallják, hogy a folyadékok kémiai desztillációjának ötlete már az ie 1. évezredben felmerült. A lepárlási eljárást először Arisztotelész (Kr. e. 384-320) írta le. Sok akkori alkimista foglalkozott a lepárlás technikájának fejlesztésével, úgy gondolva, hogy a lepárlással el tudják különíteni a bor lelkét. Emiatt a lepárlási terméket "bor szellemének" (a latin "spiritus vini" szóból) nevezték. Az alkohol megszerzésének folyamatát szinte egyidejűleg fedezték fel a földkerekség különböző régióiban. A provence-i Arnaud de Villeger (Franciaország) alkimista 1334-ben nyert először borpárlatot a szőlőborból, amelyet gyógyító szernek tartott. A XIV. század közepén néhány francia és olasz kolostor boralkoholt gyártott "aquavitae" - "életvíz" néven, és 1386-ban a genovai kereskedőknek köszönhetően az alkohol eljutott Moszkvába. Az etil-alkohol gyártása Európában a 11. századi olaszországi feltalálás után indult meg a desztilláló berendezés. Több évszázadon át az etil-alkoholt szinte soha nem használták tiszta formájában, kivéve talán az alkimisták laboratóriumait. De 1525-ben a híres Paracelsus észrevette, hogy az alkohol kénsavval történő hevítésével nyert éter hipnotikus hatású. Ismertette a baromfival kapcsolatos tapasztalatait. És 1846. október 17-én Warren sebész éterrel elaltatta az első pácienst.
Fokozatosan az alkoholt élelmiszerre és műszakira osztották, amelyet fahulladék hasításával nyertek. Angliában a technikai alkoholt mentesítették a megemelt értékesítési adók alól, mivel az alkoholtartalmú italok piaci értéke kifizette az állami illetékeket, de ez a költség meghaladta az orvosok és iparosok erejét. A mérgező ipari alkohol élelmiszer-fogyasztásának megakadályozása érdekében metanollal és más rossz szagú adalékanyagokkal keverték össze. Ezt követően az alkohol az állandó háborúk miatt azonnal elterjedt az orvostudományban. 1913-ban mintegy 2400 gyárat jegyeztek fel az Orosz Birodalom területén, amelyek főleg vodkát és bort termeltek. Később az alkohol- és vodkagyártás szétválásra került. Az első világháború kitörésével tulajdonképpen leállt a vodkagyártás, csökkent az alkoholgyártás is. A termelés csak 1925-1926-ban kezdett fellendülni, és az alkoholipar grandiózus helyreállítása csak 1947-ben kezdődött, az új tudományos és műszaki technológiákat és vívmányokat intenzíven alkalmazni kezdték. 1965-ben a Szovjetunióban 428 gyár működött, éves szinten 127,8 millió deciliter alkoholt termeltek, és 1975-re az alkoholtermelés 188,1 millió deciliterre nőtt. A következő években ez a termelés fokozatosan csökkent az alacsonyabb erősségű italok megnövekedett gyártása miatt.
A nyersanyagtól függően az alkohol lehet élelmiszer és műszaki. Élelmiszer csak élelmiszer-alapanyagból készül. Az alkoholgyártás legelterjedtebb és leggazdaságosabb alapanyaga a burgonya. A burgonyakeményítő könnyen puhára főzhető, kocsonyásodik és cukrosodik. A burgonya mellett a gabonákat alkohol előállítására használják - búza, rozs, árpa, zab, kukorica, köles, valamint cukorrépa, cukorszirup vagy melasz. Gyümölcsöt és bogyót, szőlő alapanyagokat, csicsókát és egyéb szénhidrátban gazdag alapanyagokat sokkal ritkábban használnak fel. A műszaki alkoholt savas hidrolízisnek alávetett fából vagy kőolajtermékekből nyerik. A műszaki alkohol fokozott mennyiségű káros szennyeződést tartalmaz, ezért élelmiszeripari felhasználása tilos. Most az alkohol kategóriáiról és arról, hogy miért váltja fel az „Alpha” a „Lux”-ot. Az a helyzet, hogy az Alfa-alkoholt búzából, rozsból vagy ezek keverékéből kell előállítani, vagyis kizárólag gabona alapanyagokból, ellentétben más alkoholokkal, amelyek gabona és burgonya keverékéből is előállíthatók. A második fontos különbség az Alpha és a Lux között a mérgező metil-alkohol csökkentett tartalma: a tartalom normája vízmentes alkohol tekintetében mindössze 0,003%, míg a Lux alkohol esetében 0,02%. Ez jelentőségteljes! Az Usladsky lepárlóban az alkoholt kizárólag búzából állítják elő, és csak egy kategória - "Alfa". A búzát speciális gabonaszállító teherautókban hozzák be és magas hordókba-elevátorokba helyezik, ahonnan tovább táplálják a termelésbe.
Az alkohol előállításához használt gabonának jó minőségűnek kell lennie, és nedvességtartalma nem haladhatja meg a 17%-ot, ellenkező esetben nagy a romlás veszélye, ami befolyásolja a végtermék végső minőségét. A tárolótartályokból egy hatalmas és nagy teljesítményű szivattyú-turbina segítségével magas oszlopokon keresztül "szivattyúzzák" a gabonát az elsődleges feldolgozáshoz.
Szivattyú a gabona "szivattyúzásához" a tárolástól a tisztításig.
Az első feladat a gabona megtisztítása minden szennyeződéstől, mind a szilárd, mind a közönséges szeméttől, héjtól stb. Tehát a legelején eljut az elválasztóhoz.
Először a búzát átszitáljuk egy szitán, amelyen minden nagy tárgy megmarad.
Ez a törmelék mindössze fél nap alatt felhalmozódott a szeparátor közelében!
További tisztítás a héjtól és a különféle törmelékektől. Erőteljes légáramlással készül, amely elválasztja a nehéz gabonát a könnyű törmeléktől.
Ez marad azután, hogy a gabona tovább "elment" a csöveken keresztül aprításra.
Gabonacsővezeték a szeparátortól a zúzógépig.
A daráló a gabonát durva lisztté alakítja. Ez szükséges a gabona további főzéséhez és a keményítő felszabadulásához.
A szemek forrása azért történik, hogy elpusztítsák sejtfalukat. Ennek eredményeként a keményítő felszabadul és oldható formává alakul. Ebben az állapotban sokkal könnyebb enzimekkel cukrozni. A gabonát 500 kPa túlnyomáson gőzzel kezelik. Amikor a főtt massza elhagyja a sörfőzőt, a csökkentett nyomás gőz képződéséhez vezet (a cellákban lévő vízből). Az ilyen térfogatnövekedés megtöri a sejtfalakat, és a gabonát homogén masszává alakítja. A forrás hőmérséklete 172°C, a főzési idő kb. 4 perc.
A szeszfőzdében lezajló összes folyamatot a kezelők felügyelik a vezérlőteremben. Itt teljes egészében látnak mindent, ami az egyes webhelyeken történik, mert. az alkoholgyártás folyamata folyamatos és 24/7.
Maga a főzési folyamat három műveletből áll: a gabona és a víz szigorú adagolása, a tétel felmelegítése forráspontig, a tömeg adott hőmérsékleten tartása. A zúzott gabonát 1 kg gabonánként 3 liter vízzel keverjük össze. A gabonakeveréket gőzzel (75°C) melegítik, és az üzem érintkezőnyílásába szivattyúzzák. Itt történik a hígtrágya azonnali felmelegítése 100 ° C-ra. Ezt követően a felmelegített adagot a főzőberendezésbe helyezzük.
A cukrosítási folyamat során a lehűtött masszához malátatejet adnak a keményítő lebontására. Az aktív kémiai kölcsönhatás azt a tényt eredményezi, hogy a termék abszolút alkalmassá válik a további fermentációs folyamatra. Az eredmény egy sörlé, amely 18% száraz cukrot tartalmaz. Ha a masszából jódvizsgálatot végeznek, a sörlé színének változatlannak kell maradnia.
A sörlé erjesztése a kereskedelmi forgalomban kapható élesztőnek a cukrozott masszába történő bevezetésével kezdődik. A maltóz glükózzá bomlik, ami viszont alkohollá és szén-dioxiddá erjesztődik. Másodlagos erjedési termékek (esszenciális savak stb.) is képződni kezdenek.
Az erjesztési folyamat hatalmas zárt fermentációs egységekben zajlik, amelyek megakadályozzák az alkoholveszteséget és a szén-dioxid termelőcsarnokba jutását. Az egységek olyan nagyok, hogy a felső és az alsó rész különböző emeleteken található!
Így néz ki a braga a telepítésben. Nagyon óvatosan kell néznie, hogy ne lélegezze be a szén-dioxid gőzöket.
Az erjesztési folyamat során felszabaduló szén-dioxid és az erjesztőegységből származó alkoholgőz speciális rekeszekbe kerül, ahol a víz-alkohol folyadék és a szén-dioxid elválik. A cefre etil-alkohol tartalma legfeljebb 9,5 térfogat%. A gyárban egyébként felajánlották, hogy kipróbáljuk a főzetet.
Egyébként a műhelyekben mindenhol lehet ilyen szökőkutakat látni. Úgy tervezték őket, hogy mossák a szemet, ha olyan veszélyes gyártási termékekkel érintkeznek, amelyek itt hiányoznak.
Ezután folytassa az alkohol lepárlását a cefreből és annak rektifikálását. Az alkohol kezd kiemelkedni a cefréből a különböző hőmérsékleteken történő forralás következtében. Maga a desztillációs mechanizmus a következő mintán alapul: az alkohol és a víz forráspontja eltérő (víz - 100 fok, alkohol - 78 ° C). A felszabaduló gőz elkezd lecsapódni és egy külön tartályban összegyűlni. Az alkohol tisztítását a szennyeződésektől egy lepárlóüzemben végzik.
Fölöttünk a padló lepárló egységekkel. Csővezetékek egész hálózata fut itt le, hol az alkohol, hol a víz, hol a gőz, hol a melléktermékek.
A javítószobában pedig meleg van!!! A gyártás fő szakaszában nyert nyers alkohol (nyers alkohol) nem használható élelmiszerre, mivel sok káros szennyeződést tartalmaz (fusel olajok, metil-alkohol, észterek). Sok szennyeződés mérgező és kellemetlen szagot ad az alkoholnak, ezért a nyers alkoholt tisztításnak - rektifikálásnak vetik alá. A káros szennyeződések eltávolítása a rektifikáció során történik, az etil-, metil- és a magasabb szénatomszámú alkoholok, észterek különböző forráspontjai alapján. Ebben az esetben az összes szennyeződés feltételesen fel van osztva fejre, farokra és köztesre. A fejszennyeződések forráspontja alacsonyabb, mint az etil-alkohol. Ide tartozik az acetaldehid és a desztilláció során keletkező egyedi észterek (etil-acetát, etil-formiát stb.).
A farokszennyeződések forráspontja magasabb, mint az etil-alkohol. Főleg fuselolajokat és metil-alkoholt tartalmaznak. A legnehezebben elkülöníthető frakció a köztes szennyeződések (az izovajsav etil-észtere és más észterek).
A nyers alkohol desztilláló berendezésen történő tisztítása során a káros szennyeződések leválaszthatók, és a késztermékben az alkohol koncentrációja nő (a nyers alkohol 88%-áról a rektifikált termékben 96-96,5%-ra). A kész alkoholt 96%-os erősségű tárolótartályokba szivattyúzzák.
Ezeket az edényeket még alaposabban meg kell nézni, mint a cefrét tartalmazó edényeket. Itt egy pillanat alatt berúghatsz...
A kész alkoholt ellenőrző mérésekre küldik, és ha minden rendben van, akkor az "Alfa" kategóriát rendelik hozzá, majd vodka vagy egyéb célokra használják ...

Tudós, a brit kormány korábbi farmakológiai tanácsadója David Nutt Néhány évvel ezelőtt megalkotta és folytatja a szintetikus alkohol (Alcosynth) kutatását. Az Imperial College London neuropszichofarmakológusa biztosítja, hogy az anyag ugyanolyan hatással van az emberre, mint a hagyományos alkohol, de nem károsítja az egészséget, nem vezet másnapossághoz és nem okoz függőséget.

Hogyan működik?

A szintetikus alkohol, a Natta ugyanazokra a neurotranszmitterekre (az idegsejtek között impulzusokat továbbító) hatással van az agyban, mint a hagyományos alkohol, de csak közvetlenül, nem közvetve. Állítólag ennek köszönhetően elkerülhető az alkohol emberi szervezetre gyakorolt ​​káros hatása.

Mi az előnye?

A szintetikus alkohol legnagyobb előnye, alkotója nemcsak az eufória gyors elérésének, hanem a mérgezés eltávolításának képességét is nevezi. Ehhez elegendő egy ellenszert bevenni, és ez blokkolja az anyag hatását a neurotranszmitterekre.

Kiderült, hogy az ember annyit ihat, amennyit akar, aztán fog egy andidotot, és menjen dolgozni vagy autót vezetni anélkül, hogy másnaposságot tapasztalna.

David Nutt fejlesztése iránt eddig egyetlen alkoholos italokat gyártó cég sem érdeklődött. A tudós biztos abban, hogy 10-20 éven belül a nyugati társadalomban valódi forradalom fog bekövetkezni az emberek fejében az egészségükkel és az alkohollal kapcsolatban. Hasonló lesz a hagyományos cigarettáról az e-cigarettára való átálláshoz.

Lényegében a fermentációs alkoholok szintézis termékei, de természetesek. Végül is a burgonya, a különféle gabonafélék és a fa - mindezt az egyszerű növények fotokémiai szintézisének eredményeként nyerik. a levegőben és a talajban található anyagok. Ez a folyamat a természetben körülöttünk, a hagyományos iparágakkal összehasonlíthatatlan gigantikus léptékben játszódik le. A zöld növényrészekben a növények által előállított klorofill-katalizátor hatására szénsavanhidridből és levegővízből folyamatosan keményítő, cukrok és egyéb anyagok szintetizálódnak. Szinte minden emberi táplálék e szintézis termékeiből áll.

Ezért amikor a szintetikus alkoholt említettük, akkor mesterséges kémiai szintézisre gondoltunk.

A szintetikus etil-alkohol finomítói gázokból származó alkohol. Az olaj az alkoholgyártás harmadik legfontosabb nyersanyaga. Amikor az olajat hevítik (ezt a nagy finomítókban teszik), számos frakciót egymás után elválasztanak tőle - benzint, kerozint, benzint stb. Ezek a frakciók könnyű szénhidrogének keverékei. A maradék nehéz fűtőolaj.

A múlt században az olaj lepárlásának fő terméke a kerozin volt, amelyet világításra használtak. Érdekes, hogy egy ilyen értékes olajterméket, mint a benzin, akkoriban hulladéknak tekintették, és egyszerűen elégették. Jelenleg a benzin a fő motorüzemanyag. Kezdetben az olajból csak az úgynevezett direkt versennyel, azaz desztillációval izolálták, hogy könnyű, könnyű frakciókat kapjanak. Idővel azonban a gyorsan fejlődő autóipar és a légi közlekedés által sürgősen megkövetelt benzintermelés növelése érdekében, a belső égésű motorok használatán alapulva, az olajat speciális feldolgozásnak kezdték alávetni. Ezt a magas hőmérséklet és nyomás alkalmazásával járó feldolgozást pirolízisnek vagy krakkolásnak nevezik, a folyamat körülményeitől függően. Az ilyen eljárások lényegét az alábbiakban a butadién olajból történő előállítása című fejezetben elemezzük.

Az olaj pirolízise és krakkolása során az olajat képező összetett szénhidrogénmolekulák lebomlása miatt nagy mennyiségben keletkeznek gáznemű szénhidrogének, mind telített szénhidrogének - metán CH4, etán C2H6, propán C3H8, mind telítetlen szénhidrogének - etilén C2H4, propilén C3H6. stb.

Az olajfinomító gázok a legértékesebb vegyi nyersanyagok. A közelmúltig azonban keveset használták őket. Leggyakrabban ezeket a gázokat egyszerűen elégették, "fáklyát" helyeztek el a finomító közelében, vagy haszon nélkül a légkörbe dobták. Csak az utóbbi években találtak módot az olajfinomításból származó gázok elfogására, szétválasztására és különféle kémiai feldolgozásaira.

Az egyik legértékesebb finomító gáz a könnyű éghető etilén СH 2 =СH 2 gáz, amelyet a pirolízisgázok 21 tömeg%-ig tartalmaznak. Kettős kötése van. Ez a legegyszerűbb telítetlen vegyület. A kettős kötésnek köszönhetően az etilén könnyen keveredik más anyagokkal, és polimerizálódhat, így szilárd polietilén keletkezik. Az etilén nagyon kényelmes a szintézishez, és az iparban nagy mennyiségben használják különféle anyagok előállítására.

Nagyon jól ismerte az etilén tulajdonságait. Alekszandr Mihajlovics Butlerov. 1873-ban érdekes és gyakorlati következményeiben fontos kísérletet végzett. Butlerov gáznemű etilént engedett át kénsavon. Az etilén savval kölcsönhatásba lépve etil-kénsavat ad:

A kapott intermedier vízzel való kezelésével (hidrolizálásával, ahogy egy vegyész mondaná), a tudós először kapott szintetikus etil-alkoholt:

Így nyolcvan évvel ezelőtt figyelemreméltó felfedezésre került sor Szentpéterváron, melynek tisztelete az orosz vegyészt illeti. Először igazolódott be, hogy egy olyan nemzetgazdasági szempontból fontos termék, mint az alkohol, erjedés nélkül, tisztán kémiai módszerrel előállítható. Korunkban, amikor az olaj krakkolása és pirolízise számos országban nagy fejlődésen ment keresztül, a Butlerov-reakciót ipari méretekben hajtották végre. Az olajfinomító gázok etilénjéből több százezer tonna alkoholt nyernek. Ez kőolajból származó alkohol. Megszerzéséhez nincs szükség élelmiszer-alapanyagok költségére, ezért az ilyen alkohol előállításának korlátlan fejlődési kilátásai vannak.

A tudósok gondolata nem állt meg ennél a felfedezésnél. Az alkohol előállítása etilénből kénsav segítségével (az alkohol előállításának "kénsavas módszere") két lépésben történik. Ez egy kétlépcsős folyamat, és a vegyészek mindig törekednek a szakaszok számának csökkentésére: minél kevesebb van belőlük, annál nagyobb a céltermék hozama. Az imént olvasott reakciók csak a folyamat fő irányai, valójában számos melléktermék keletkezik. Az etilént erősen koncentrált (95-98%) kénsavval 60-80 °-os hőmérsékleten és enyhe gáztöbblet mellett kénytelen kölcsönhatásba lépni. 1 g 100%-os etanol előállításához körülbelül 0,7 tonna etilént kell elkölteni.Amint a reakcióegyenletből látható, amikor etilénből etil-kénsavon keresztül alkoholt nyernek, ismét kénsav képződik, de már hígítva (40 -60%), mivel vizet vezetnek be a folyamatba.

A kénsav nagy fogyasztása és a gyenge sav képződése az etil-alkohol előállítására szolgáló kénsav módszer hátránya.

Nagyon csábító belegondolni, hogy az etil-alkoholt közvetlenül az etilénből, egy lépésben állítsák elő. Végül is papíron ez a legegyszerűbb reakció:

Valójában nem is olyan egyszerű alkoholt szerezni egy szakaszban. A vegyészek itt minden hűséges segítőjüket segítségül hívják: katalizátor, magas nyomás, magas hőmérséklet. Az etilén csak ebben az esetben lép reakcióba vízzel jó hozammal.

Az utóbbi években ilyen eljárást termelési körülmények között hajtottak végre. Az etilén közvetlen hidratálásának nevezik, mivel lényege a víz közvetlen hozzáadása az etilénhez. Az etil-kénsav hidrolíziséhez hasonlóan az etilén közvetlen hidratálásának reakciója reverzibilis. A folyamat a körülményektől függően egy vagy másik irányba haladhat. Bizonyos körülmények között létrejön a kémiai egyensúly pillanata: időegység alatt annyi etil-alkoholmolekula keletkezik, amennyi etilénné és vízzé bomlik.

Nem szükséges nagy mennyiségű kénsavat bevinni a közvetlen hidratálási folyamatba. Ez jelentős előny a termelés szempontjából.

A gyárak így állítanak elő alkoholt etilénből.

Szintén nem élelmiszeripari alapanyagokból származó alkohol.

Az elkövetkező években a szovjet szintetikus gumiipar teljes egészében át fog térni a nem élelmiszeripari nyersanyagokból – fa- és olajfinomítói gázokból – való termelési igényekhez szükséges alkoholfogyasztásra. A most erre a célra elköltött élelmiszer-alapanyagokat rendeltetésszerűen használják majd fel.

A 9. ábra jól szemlélteti a különféle nyersanyagok felhasználását 1 tonna etil-alkohol előállításához. Megismerkedtünk az etil-alkohol előállítására jelenleg elfogadott összes ipari módszerrel. Menjünk tovább: nézzük meg, hogyan nyerik ki a butadiént az alkoholból S. V. Lebedev módszere szerint.

Rizs. 9. Ekkora mennyiségű burgonya, fa vagy etilén szükséges 1 tonna etil-alkohol előállításához.

A szeszfőzdékből származó nyers etil-alkoholt egy szeszraktárba küldik, hogy „töltést” képezzenek, vagyis olyan keveréket képezzenek, amely kémiai bomlásra („érintkezésre”) megy. A töltés összeállításához szigorúan meghatározott arányban friss nyersszeszt és keringőszeszt, vagy regenerált alkoholt (érintkezésre le nem bomlott alkoholt) veszünk. Ezt a keveréket egy centrifugálszivattyú folyamatosan táplálja bomlás a kapcsolattartó boltba. Az itt képződő érintkező gázok, amelyek a szükséges butadiént tartalmazzák, bejutnak a kondenzációs műhelybe. A kontaktgáz részleges kondenzációja (cseppfolyósodása) megy végbe benne. A töltet magas forráspontú alkotórészei folyadékká alakulnak, és az alacsony forráspontú részek, köztük a 4 °,5 °C-on forráspont butadién, gőz formájában továbbmennek. Ennek a technológiai műveletnek a jelentése egyértelmű: a butadién elválasztása a nehéz szennyeződésektől, elsősorban a víztől és az etil (nem bomlott) alkoholtól (10. ábra).

Rizs. 10. Általános séma a gumi alkoholból történő előállítására S. V. Lebedev módszere szerint.

A nem kondenzálódó gáz belép abszorpció, azaz a folyadék általi felszívódás. Magas készülékekben - gázmosókban a butadién és egyes szennyeződései csapdába esnek a lefolyó folyékony alkohol miatt. Telített abszorbens (alkohol) desztillációra kerül a gőzzel melegített oszlopokra. A könnyen forrásban lévő butadién desztillálódik az abszorbensből, lecsapódik és nyers butadién formájában kerül a mosás, amely abból áll, hogy a butadiént kísérő acetaldehidet, amely megzavarja a polimerizációt, vízzel lemossák, és így elválasztják a butadiéntől. A mosott nyers butadiént alávetjük helyesbítés(tisztítás ismételt desztillációval), majd erős tiszta rektifikált butadién formájában a polimerizáció- átalakulás polimerré. A mosás és a desztilláció együttesen alkotja a butadién tisztítási folyamatát. A polimer szabaddá válik feldolgozás, amely kereskedelmi nátrium-butadién gumit ad.

Ez a legáltalánosabb értelemben a szintetikus gumi előállításának sémája S. V. Lebedev módszere szerint. Szándékosan hangsúlyoztuk a szavakat: bomlás - kondenzáció - abszorpció - desztilláció - mosás - rektifikálás - polimerizáció - feldolgozás. Ez az alapvető folyamatok láncolata vezet a szintetikus gumi gyári előállításához, amelyet azután gumigyárakba küldenek termékké való feldolgozás céljából. Tegyünk egy kört a szintetikus gumi üzemben. Amikor egy ilyen üzemhez közeledik, feltűnő a csend: a jól bevált vegyi üzemek szinte hangtalanul dolgoznak.

Ebben a tekintetben nagyban különböznek a mechanikus vagy acélipari üzemektől, ahol a legtöbb munkafolyamatot zaj és csörömpölés kíséri. Távolról nézve az SK üzem (ahogyan a szintetikus gumit a gyakorlatban általában rövidítik) egy nagy ipari vállalkozás, sok épülettel és az épületeken kívül magas berendezésekkel.