Édes, ízletes ajándékok az újévre saját kezűleg édességekből, csokoládékból, édességekből: ötletek, fotók. Hogyan készítsünk édes újévi ajándékokat barátoknak, kollégáknak, gyerekeknek saját kezűleg édességekből, csokoládéból, édességekből: ötletek iskolába, óvodába, tervek, sablonok,

2017.12.25. 3 495 0 Anya

Ajándékok és meglepetések

Az ízletes ajándékok valóban univerzálisnak tekinthetők, mert mindenki örülni fog nekik - a gyerekektől a kollégákig és a szakácsokig. Az édesipar igyekszik a késztermékek legszélesebb választékát biztosítani. De a barkácsolt édes ajándékokat az új évre továbbra is eredetinek és emlékezetesnek tekintik. Itthon is megmutathatja cukrászati ​​készségeit, fantáziáját felhasználva, kreatív ötleteket vezetve be.

Tartalom:

Újévi csomagolás ajándék édességek számára

Nem vesztegetheti az időt és az erőfeszítést, hanem egyszerűen vásároljon egy kész csomagolódobozt, de mindegyik annyira hasonlít egymásra, hogy a címzett nem fog sok örömet kapni. Egy másik dolog egy gyönyörű független design. Öröm ilyen ajándékokat kibontani.

1. számú ötlet.Csizma vagy kesztyű karácsonyi stílusban.

Az ilyen csomagolás a leginkább felismerhető, és alkalmas az újévi témára. Itt a címzett preferenciáitól függően gyermekeknek szánt édességeket és csokoládékat vagy más édességeket helyezhet el. Ha nem lehet saját kezűleg varrni egy ilyen csomagot, cserélje ki egy közönséges piros kesztyűre (próbáljon nagyobb méretet venni), amelyre egyszerűen varrjon újévi szimbólumokat - egy kis hóembert, hópelyheket, vagy egyszerűen alkalmazzon egy fényes. eső.

2. számú lehetőség. Szán mikulás

Lényegében ez a legörömtelibb és legeredetibb ajándék a kis édes fogak számára. És egyáltalán nem nehéz elkészíteni:

1) Készítse elő az összes szükséges komponenst: színes cukorkák és csokoládé (nagytól kicsiig), ragasztó, szalag;

2) A nyalókákat állítsa párhuzamosan egymással a legnagyobb cukorka szélességének megfelelő távolságra, tegyen rájuk egy kis ragasztót, és tegye rá az édességet;

3) Állítsa össze a következő édesség „piramist” egy csepp ragasztó segítségével, hogy a szerkezet megtartsa alakját;

4) Köss át mindent egy ünnepi szalaggal.

3. számú ötlet. Meglepetés a karácsonyi bálokban

Ez az ajándék lehetőség minden korosztály számára megfelelő. Egy ilyen játék díszítheti a karácsonyfát, és az ünnepek végén örömmel használható a rendeltetésének megfelelően.

Készít:

Hogyan kell csinálni?

1) Vegye ki a golyókat, távolítsa el a dugókat, majd mossa le őket, amíg teljesen átlátszó és megszárad;

2) Minden komponenst rétegesen kell lefedni: kakaó, por, csokoládéforgács, mályvacukor (előőrölt);

3) Helyezze vissza a kupakot.

Kész ajándékot lehet bemutatni barátoknak vagy rokonoknak.

Tanács! Figyelmeztessen az édes ajándék felhasználására: öntse az összes tartalmát egy csészébe, és adjon hozzá felmelegített tejet.

Ötlet 4. Cukorka koszorú.

A karácsonyi koszorúk nem csak természetes anyagokból és ünnepi kellékekből készülnek. A cukorka design eredeti ajándék lehet.

Ehhez szüksége lesz:

• huzal;
• cukorkák;
• tűzőgép;
• szalag (eső és egyéb dekorációs anyagok).
  

Előrehalad:

1) Szőj egy huzalkeretet kör alakban;

2) Csomagolja be édességgel (csatlakoztassa tűzőgéppel az édességpapírokhoz);

3) Az édességeknek spirálban kell menniük, a drót köré tekerve;

4) Díszítsd masnival vagy más előkészített anyaggal.

Öt számú ötlet. Figurák lekvárból nyárson

Készülj fel és tedd ki magad elé:

• lekvárok bármilyen témában (állatok, madarak, gyümölcsök stb.);
• 10-15 nyárs;
• szalag díszítéshez (ehhez tetszőleges egyéb anyagok is használhatók);
• táskák (megvásárolhatja vagy elkészítheti saját maga);
• olló.

Egy ilyen ötlet megvalósítása meglehetősen egyszerű: a lekváros édességeket nyárssal szúrjuk ki, és egyenként fűzzük fel, anélkül, hogy 3-4 cm-t a végére húznánk.

A legfelső cukorka fedje le a nyárs éles végét.

Amikor az összes cukorka felfűzve, tedd rá a zacskót, és kösd át az alját egy gyönyörű szalaggal.

Főzés az újévre

Ünnep előtt és ünnepnapokon mindenhol mindenféle kulináris remekművet találhatunk. Ha nem csak megvenni akarja őket, akkor saját elkészítése csak jóváhagyó és bátorító szavakat fog okozni.

1. számú lehetőség. Borostyán alma.

Ehhez a desszerthez szüksége lesz:

• 4 közepes alma;
• egy kicsit kevesebb, mint egy pohár cukor;
• vaj (50 g);
• citromlé (1 teáskanál);
• víz.

Készítse elő a következőképpen:

1) Keverje össze a cukrot, az olajat, a citromlevet és a vizet egy serpenyőben;

2) Tegyük tűzre, és főzzük sűrűre és barnás-aranyszínűre;

3) Megmosott, szárított almát fűzz nyársra (vagy hosszú fogpiszkálóra);

4) Az almát mártsuk karamellbe, öntsük egy kanállal minden oldalról és a tetejére, hogy a szirup az egész gyümölcsöt ellepje;

5) Amikor a karamell már majdnem összeállt, szórjunk meg mindent kókusz- vagy csokireszelékkel és tegyük egy vajjal kikent tányérra.

Újév:

2. számú lehetőség.Karácsonyfa desszert

Készítse elő a következő összetevőket:

• 100 gr. túró;
• 6-8 tk sűrített tej;
• 2 tk zselatin;
• 50 ml. víz;
• kiwi;
• 20 db-ig. gránátalma magok;
• vanillin (egy teáskanál hegyén).
  

Csináld a következőt:

1) Öntsük a zselatint vízbe, és hagyjuk állni 20 percig;

2) A túrót turmixgéppel felverjük, hogy egy csomó se maradjon, hozzáadjuk a vanillint és a sűrített tejet, újra felverjük;

3) Lassú tűzön oldjuk fel a zselatint, majd adjuk hozzá a felvert hozzávalókhoz;

4) Öntsük a kapott keveréket egy szilikon formába karácsonyfa formájában, és hűtsük le;

5) Másfél óra múlva vegye ki a formát a hűtőből. Helyezze át a munkadarabot egy lapos edénybe, rakja ki a kiviszeleteket, és díszítse gránátalma magokkal.

3. számú lehetőség.Mézeskalács Karácsonyi Mézeskalács

Készítse elő a következőket:

• tojás;
• 55-65 gr. vaj;
  
• sütőpor (fél teáskanál);
• méz (1 evőkanál);
• 200 gr. Liszt;
• tk csúcsán őrölt gyömbér és ugyanannyi fahéj;
• 1 kis zacskó kristálycukor.

Főzés:

1) Hűtsük le a vajat és szitáljuk át a lisztet, tegyünk mindent egy tálba;

2) Adjunk hozzá fahéjat, gyömbért, sütőport;

3) Tegyen ide mézet és kristálycukrot;

4) Verjük bele a tojást (utolsó);

5) Keverje össze az összes összetevőt egy turmixgéppel, a masszának nagyon sűrűnek kell lennie;

6) Gyorsan gyűrje össze a tésztát a kezével, és nyújtsa ki pergamenre 3-4 mm vastagságúra;

7) Fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe 30-40 percre;

8) Vegyük ki a tésztát, és vágjunk ki belőle bármilyen karácsonyi formát - karácsonyfát, szarvast, hópelyheket, nyuszikat, hóembereket stb.;

9) Terítse ki a pergament a sütikkel egy tepsire, és tegye 15 percre a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe;

10) Vegye ki és hűtse le rácson;

11) Díszítsd az édes desszertet porcukorral, cukormázzal, reszelt csokoládéval stb.

Csokoládé újévi édességek

A csokoládéfigurákon való munka megkezdéséhez tegye a következőket:

• csokoládé (amit szeretsz)
• pergamenpapír;
• formák.

Gyártás:

1. Törje a csempét több részre és lágyítsa (mikrohullámú sütőben, vízfürdőben vagy egyszerűen akkumulátoron);

2. Öntsük a puha csokoládét a formákba, és enyhén ütögessük egy sima felületre, amíg a massza egyneművé nem válik és a levegő ki nem távozik;

3. Tedd a fagyasztóba 2-3 órára, amíg teljesen megdermed.

Tanács! Annak érdekében, hogy a figurák egy kicsit fényesek legyenek, mint a fényesek, fagyasztás után melegítse újra 30 ° C-ra.

Milyen csokoládét kell adni az etikett szerint?

A csokoládé ajándék a témában és ízben is ajándéknak minősül, ha tudja, hogy a megajándékozott milyen csokoládét részesít előnyben. Megkérdezheti rokonait és barátait, mintha egyébként, de ahhoz, hogy megtudja, mit szeret a séf, nagyon keményen kell próbálkoznia.

Ha hirtelen nem szerencsés, és nem voltál tisztában a preferenciákkal, vannak általánosan elfogadott szabályok.

Gyerekeknek

Minden típusú csokoládé és cukorka termék megfelelő, figyelembe véve azok természetességét.

Nőknek

Sikeresnek tekinthető a finom tej- vagy fehércsokoládé bemutatása, lehetséges lekvárral vagy más töltelékkel. Az édesség keserű változata ritka esetekben megfelelő, de a csokoládé remekei mázban és más porokban pompásan mennek.

Férfiaknak

Általában a csokoládét tiszta formájában nem mutatják be a férfiaknak. Egy ilyen ízletes kiegészítés (keserű változat) párosítható a fő ajándékkal.

A szórakozás, a jó hangulat és az édességek az újév szerves részét képezik. Értékeljen minden percet, és örvendeztesse meg magát és a körülötte lévőket különféle variációkkal és kivitelű finomságokkal.

Lehetetlen elképzelni az újévi ünnepeket édességek nélkül: díszítik a karácsonyfát, édes ajándékokat adnak a gyerekeknek, és mindig cukorka tálat tesznek az ünnepi asztalra, ezért kínálunk néhány egyszerű főzési lehetőséget. barkács cukorkák az újévre, receptek Ezek minden hostessnek megfelelnek.

Egyáltalán nem szükséges professzionális cukrásznak lenni ahhoz, hogy otthon olyan édességeket készítsen, amelyek semmiképpen sem lesznek rosszabbak a vásárolt édességeknél. Ezenkívül nagyon eredeti módon rendezheti el az édességeket, és még egy édes kosarat is adhat szeretteinek az újévre.

Csináld magad édességek az újévre: recept

Túlzás nélkül mennyei élvezetnek nevezik a Bounty csokoládékat: a legfinomabb kókuszos töltelék passzol a tejcsokoládéhoz. Nem szükséges márkás kókuszrudat vásárolni a boltban, receptünk alapján otthon is főzhet az ünnep előestéjén édességek az új évre saját kezűleg.

• Sűrített tej (tejszín) - 0,5 doboz
• Kókuszpehely - 1 csomag
• Tejcsokoládé - ​​200 g

A felsorolt ​​hozzávalók mennyisége 20 cukorka elkészítéséhez elegendő, mennyiségük természetesen attól függ, hogy milyen méretet választottál a házi készítésű kókuszszeletekhez. Vásárolhatunk tejcsokoládét súly szerint, ehhez a recepthez nagyon jó, lehet venni kis tejcseppeket is. Az összes bemutatott összetevő ára meglehetősen megfizethető, így a cukrászdák nem jelentenek csapást a családi költségvetésre.

A klasszikus recept sűrített tejet ír elő, de azt tanácsoljuk, hogy helyettesítse sűrített tejszínnel. Zsírosabbak és ízletesebbek, de a modern sűrített tej minősége sok kívánnivalót hagy maga után.

Fél doboz sűrített tejet egy csomag kókuszreszelékhez kell keverni. A masszát alaposan össze kell keverni, hogy sűrű tésztává váljon. A kókuszreszelékhez érdemes részletekben sűrített tejet adni, mert különböző állagú lehet. A tészta legyen olyan vastag, hogy rúdokat, golyókat formázhass belőle, ami nem esik szét és nem fog elmosódni.

A kókuszos tészta rudakat kanállal úgy formázhatjuk, hogy nagyjából egyforma méretűek legyenek. Kézzel is formázhatod őket, csak ne felejts el cukrászkesztyűt viselni. Ezután a formált rudakat deszkára kell helyezni, és a fagyasztóba kell küldeni (előzetesen ellenőrizze, hogy van-e hely benne deszkának), és 15 percig a fagyasztóban kell hagyni.

Ezt a 15 percet nem pazaroljuk, de foglalkozunk a csokoládéval: tegyük egy acéltálba, és olvasszuk fel vízfürdőben. A csokoládét megolvaszthatod mikrohullámú sütőben is, de alaposan figyeld az időt, nehogy elkezdjen bugyogni és égni. A csokoládémasszának homogénnek kell lennie.

Ideje megformázni a kókuszrúdjainkat: kivesszük a fagyasztóból a kókuszreszeléket, és óvatosan a csokis masszába mártjuk. Ezután tedd őket egy tányérra. Tálalás előtt a rudakat a hűtőszekrénybe kell küldeni, hogy a csokoládé megkeményedjen. A kész finomságot az asztalnál is tálalhatjuk, tányéron szépen díszítve. Papírzacskóba csomagolható, vagy minden rudat nátronpapírba csomagolhat, és zsineggel megkötheti, akkor minden barátja készen áll. DIY ajándékok újévre, édességek biztos tetszeni fog mindenkinek. Ezenkívül az édességeket fehér csokoládé „mintájával” díszítheti.

Ízletes édességek az újévre saját kezűleg

Tud főzni eredeti cukorkák az újévre saját kezűleg fehér csokoládé, kandírozott gyümölcsök és mandula. Nem hasonlíthatók össze a bolti édességekkel, természetesek és nagyon érdekesek. Ez a finomság díszítheti ünnepi asztalát.

• Fehér csokoládé - ​​100 g
• Mandula - 8 db.
• Kandírozott gyümölcsök - 30 g

Kezdjük a főzést kandírozott gyümölccsel: késsel kell apró darabokra vágni. De ha szereted, ha nagy szelet dió és kandírozott gyümölcs kerül a csokoládéba, akkor ne darálj túl sokat.

A mandulát meg kell hámozni, és a hámozott szemeket néhány percig forrásban lévő vízzel kell felönteni. Forró víz hatására a héj kissé lemarad a dió mögött, és le lehet húzni, így csak fehér szemek maradnak. Minden diót több részre kell vágni, száraz serpenyőbe kell tenni, és folyamatos keverés közben meg kell sütni, hogy a diódarabok arany színűek legyenek. A már megpörkölt diót a kés lapos oldalával össze kell törni, hogy kis szeleteket, szinte morzsát kapjunk.

Tegyünk egy kis fazék vizet a tűzre és forraljuk fel, majd helyezzünk rá egy másik serpenyőt (vagy tálat), és tegyük bele a csokoládét. Egy tábla fehér csokoládét kisebb darabokra kell törni, hogy vízfürdőben gyorsabban olvadjon.

Amíg a csokoládé „olvad”, kevergetni kell, ez felgyorsítja a folyamatot, és amikor a csokoládémassza homogénné válik, apróra vágott kandírozott gyümölcsöket kell hozzáadni.

A következő lépésben szükséged lesz egy formára: a szilikon pogácsaszaggatók ideálisak, vagy egy jégkockaforma, ha a miniatűr édességeket kedveled. Bármilyen tálcát is használhat, ha nincs kéznél megfelelő szilikon forma.

A szilikonforma minden cellájába öntsünk egy csipet apróra vágott mandulát (ezt is keverhetjük a teljes csokoládémasszával, akkor egyenletesen oszlik el). Ezután kanállal olvasztott csokoládémasszát kell a cellákba tenni, majd a formát pár órára hűtőbe tenni, hogy az édesség megdermedjen. A kész, kandírozott gyümölcsös csokoládék könnyen kivehetők a formából.

Ha tepsit használunk, akkor sütőpapírt kell rátenni, felönteni a masszát és egy kanállal elsimítani. Megszilárdulás után pedig forró késsel szeletekre vágjuk.

Milyen ünnepi menü lehet édes asztal nélkül? És még inkább az újévben? Sok család hagyománnyá tette a szilveszteri torta, péksütemények vagy egyéb újévi édességek készítését. Talán maga is szeretne édességet főzni az újévre. Az ilyen termékek széles listáját kínáljuk Önnek: édességek, eclairek, sütemények, sütemények, cupcakes, profiterolok, muffinok, habcsók, habcsók, brownie és még sok más. Csak az újévi menüt érdemes előre megtervezni, hogy az ünnep ne érjen váratlanul, és felfegyverkezve találkozhasson vele. Mindezen édességek elkészítése nem olyan nehéz, egy kis türelem, termékek és a vágy. Az újévi édességek receptjei nem különböznek jelentősen a mindennapi lehetőségektől. Az egyetlen különbség a késztermékek díszítése és bemutatása. A 2019-es újév édességei tetszenek az idei év védőszentjének - a Malacnak. Ráadásul az újévi desszertek elkészítése abban különbözik az egyszerű főzéstől, hogy általában sokkal többet főzünk az ünnepre, pl. és egyéb harapnivalók, meleg ételek. A desszertekre mindig kevesebb idő jut, és kevesebb tapasztalatunk van az újévi édességek elkészítésében. Hiszen az újév évente egyszer jön!

Fordítson több időt termékei eredeti megjelenésére, az édességek szépsége és ünnepisége az újévi csoda és varázslat hangulatát teremti meg. Ezenkívül egy kiváló újévi sütemény vagy más desszert termék bemutatja a vendégeknek a háziasszony kulináris képességeit, vendégszeretetét és otthona melegét.

Tippjeink segítenek abban, hogy az újévi édességeket helyesen és szépen elkészítse, és ünnepélyesen tálalja őket az asztalra:

Bármilyen sütemény, amely újévi figurákat, csokoládétermékeket, cukormázt használ, egy egyszerű terméket kulináris remekművé varázsolhat;

Nem kell visszaélni a sütemények és péksütemények zsíros díszítésével, az újévi asztal ezek nélkül is bővelkedik kiadós ételekben;

Gyakorold előre az édességek díszítésének elkészítését. Az újévben a háziasszonyoknak lesz elég egyéb gondjuk;

Ne vigyük túlzásba a torta kialakítását a díszítéskor, elvégre a tortának stabilnak kell lennie;

Ne másolja a tortát a fotóról a legapróbb részletekig, általában a legszebb lehetőségeket önállóan és váratlanul kapják meg, az újévi inspiráció során;

A sikertelen tortadíszítési kísérletek könnyen javíthatók újradíszítéssel, új stukkóelemek hozzáadásával stb .;

Az édességek díszítésében használja 2019 patrónusának, a malacnak a kedvenc csemegéit;

Ha Ön nem rendelkezik ilyen díszítéssel, maga a terméket gabonafélékből vagy tisztán dióból is elkészítheti;

Próbálja meg előre átgondolni a torta kialakítását, és készítsen listát az elkészítéséhez szükséges termékekről;

Az újévi édességek minden termékének frissnek kell lennie, próbáljon meg minél több természetes összetevőt használni: gyümölcsöket, bogyókat, dióféléket.

Hogyan teremts magadnak újévi hangulatot, ha a karácsonyfa, a mandarin és a pezsgő kissé elfáradtak, és már nem okoznak örömet? Szilveszteri édességek sütésére invitálunk, melyek elkészítése szórakoztat és felvidít. Ezen kívül, ha elsajátítja az európai karácsonyi konyha alapjait, eredeti ajándékokat készíthet barátainak az ünnepre. A finn, német és angliai újévi édességek annyira szeretik az oroszokat, hogy már nehéz elképzelni nélkülük hazánk legfontosabb ünnepét.

Gyömbéres süti

A cukormázzal díszített sztárok, vicces kisemberek, lovak és szarvasok már megjelenésüknél fogva felvidítanak és szellemileg reprodukálják az összes híres karácsonyi dallamot. Egyébként sok országban ezeket az újévi édességeket nemcsak teával tálalják, hanem karácsonyfadíszként is használják. Először is készítsük elő a tésztát:

Bécsi gofri

Ezt a csodálatos ételt az ünnepek alatt elkészítheti reggelire az egész család számára. Biztosak vagyunk benne, hogy erőfeszítései nem maradnak észrevétlenül, és segítenek újévi édességekkel kezdeni egy új napot saját kezűleg, a következőkből készítjük:

• Egy pohár tejet.
• Két evőkanál folyékony méz.
• Egy tojás.
• Egy pohár szitált liszt.
• Két evőkanál vajat.
• Egy teáskanál vaníliás cukor.
• Adjunk hozzá sót és sütőport is.

Keverjük össze a tejet és a tojást, szitáljuk a lisztet és keverjük össze az összes hozzávalót. Öntse a kapott tésztát egy szilikon gofriformába, és küldje el az újévi édességeket a sütőbe. Ezt az ételt egy gombóc fagylalttal, édes sziruppal vagy tejszínhabbal tálalhatjuk.

Mikulás cukorkája

Az ünnep előtti újévi ajándékok, édességek és ajándéktárgyak minden szupermarketben megvásárolhatók. De azt javasoljuk, hogy a karácsonyi készülődést egyedül végezze el, mert a kellemes házimunkának köszönhető, hogy öröm és móka légkörébe csöppenhetünk. Ennek a finom csemegének elkészítéséhez figyelmesen olvassa el az utasításokat:

a karácsonyfán

Az újév duplán finomabb lesz, ha a gyerekek egy januári reggelen füzérek és bálok mellett lógnak. A tésztát elkészítjük:
Tegyen 100 gramm mézet, 60 gramm vajat és 50 gramm vaníliás cukrot egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre.

• Szitáljon át 250 gramm rozslisztet, és adjon hozzá egy teáskanál sütőport, fahéjat, szegfűszeget, kardamomot, gyömbért és két evőkanál kakaót.
• A kihűlt mézes keveréket öntsük a liszthez, tegyünk két tojást és keverjük össze.
• A kész tésztának törülköző vagy fólia alá kell feküdnie.
• Nyújtsunk ki egy 5 mm vastag réteget, és formák segítségével vágjunk ki vicces figurákat karácsonyfákból, harangokból vagy kisemberekből. Küldje be a sütiket a sütőbe, és maga gondoskodjon a rajzmáz elkészítéséről. A receptjét fent olvashatod.

Továbbra is saját kezűleg készítjük az újévi édességeket: vegyük ki a figurákat a sütőből, készítsünk lyukakat rajtuk, és ízlés szerint díszítsük. Amikor a cukormáz megkötött, vegyünk egy arany szalagot, és akasszuk fel a karácsonyfára egy csemegét.

mézes tészta

• 400 gramm méz.
• Három tojás.
• 150 gramm vaj.
• 400 gramm cukor.
• Fűszerek keveréke forralt borhoz, szóda, só.
• Egy kanál kakaó.
• 1 kg liszt (keverhet búzát és rozst).

Száraz serpenyőben meggyújtjuk a cukrot, majd felöntjük egy pohár forró vízzel. Néhány perc múlva hűtsük le a keveréket. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk a tésztát, darabokra osztjuk és egy napig hűtőben pihentetjük.

Mézeskalács ház

Ennek az ételnek az elkészítése sok időt vesz igénybe, de több csodálatos napon át nyújthatja az élvezetet. Nyújtsa ki a mézes tésztát pergamenre, és a sablon segítségével vágja ki a ház részleteit. A sült süteményeket legalább néhány órán át, lehetőleg egy-két napig szárítani kell. Ha eljön az ideje a ház díszítésének, hívja fel a gyerekeket és alkosson velük. Rögzítse a részleteket cukormázzal vagy karamellel, helyezze egy állványra, helyezze el a közelben mézeskalács férfiakat és karácsonyfákat.

Az újévi édességeket a gyerekek és a felnőttek szeretik, ami azt jelenti, hogy a téli ünnepek remek alkalmat nyújtanak a kulináris kísérletekre.

Sokan a műrepülő sütést fontolgatják, amire csak tapasztalt szakácsok képesek. Ez rossz. Bárki tud sütni. Ha ő akarja! ;)

"Mit csinálsz! Biztos vagyok benne, hogy valami megég vagy összeomlik!” Valóban kár odaégett tortát vagy lepényt mutatni a vendégeknek kiszabadult töltelékkel. De ne ess pánikba! Ahhoz, hogy szeretteit újévre édességgel lepje meg, nem szükséges örökletes cukrásznak lenni.

Csak a következőkre van szüksége:

1. Egyszerű receptek. Többutas kombinációk, vízfürdők, karamellizálás és egyéb szörnyű szavak nélkül.
2. Kényelmes konyhai eszközök. Minél több asszisztensed van, annál kevesebb a probléma, és annál élvezetesebb a folyamat.
3. Pozitív hozzáállás. Nem készíthetsz édes süteményt keserű gondolatokkal a fejedben. Ha már úgy döntött, hogy süt, és nem vásárol, akkor kreatívan közelítse meg a folyamatot. Kapcsolja be a kellemes zenét, hívjon segítségül egy barátot, vagy jobb esetben süsse a gyerekekkel - ez szórakoztató és őszinte.

Az első két pontot vállaltuk – olvass tovább és cselekedj! De a 3-as számú komponens csak Öntől függ.

Túrós cupcake csokoládéval

teresaterra/Depositphotos.com

A desszert adagolt cupcakes formájában nagyszerű megoldás egy újévi bulihoz. Az ünnepi asztal helyének megtakarítása érdekében külön asztalra helyezhetők az italokkal és gyümölcsökkel együtt. A vendégek feljönnek és, mint egy svédasztalnál, finomságokat fogyasztanak.

Szükséged lesz:

• 250 g liszt;
• 200 g túró;
• 100 g cukor;
• 100 g tejföl;
• 100 g vaj;
• 2 tojás;
• 1 narancs;
• tejcsokoládé tábla;
• egy zacskó sütőpor;
• vanillin ízlés szerint;
• forma muffinokhoz;
• megbízható habverő.

A túrót homogén masszává kell őrölni. Ehhez egy kényelmes, könnyű és nem csúszik ki a kezéből. Ideális - puha tapintású műanyagból készült fogantyúval.

A túróhoz adjuk a lágy vajat és a tejfölt, habverővel ismét felverjük. Ezután a keverés abbahagyása nélkül adjuk hozzá a tojást, a cukrot és a vanillint. A narancsot meghámozzuk, a héját finom reszelőn lereszeljük, és a tésztához adjuk. Ismét alaposan keverjük össze.

Egy külön tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport. Ezután a masszába öntjük és habverővel összekeverjük. A cupcakes tésztáját nem kell sokáig dagasztani. Még ha apró csomók is vannak - ez nem ijesztő.

A sütemények sütéséhez a legjobb, ha szilikon formát használunk. Sokkal könnyebb belőle termékeket kinyerni. Nem lesz incidens, amikor kijön a teteje, és a torta alsó része leesik, az aljához tapad.

A tésztát a forma celláiba nyújtjuk. Körülbelül kétharmadáig töltsd meg mindegyiket, mert a sütemények megemelkednek sütés közben. Ha színültig kitölti az űrlapot, elszaladnak. Minden cellába, kissé belefulladva a tésztába, tegyen egy szelet kedvenc csokoládéjából.

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és süsd meg 15-20 percig a cupcakes-t.

szivacs torta

Dream79/Depositphotos.com

A torta a család királya újévi lakoma. Ha még soha nem sütött tortát, először próbálja ki a kekszes változatot. Ebben az esetben nem kell sok süteményt sütni. Elég egy keksz félbevágva.

Szükséged lesz:

• 160 g liszt;
• 60 g porcukor;
• 6 tojás;
• 1 teáskanál vaníliás cukor;
• egy zacskó sütőpor;
• cseresznyelikőr;
• levehető kerek forma;
• sárgája-fehér elválasztó.

Ennek a receptnek a legtrükkösebb része a tojássárgák elválasztása a fehérjétől. A tojás feltörése és a fehérjének óvatos lecsepegtetése, hogy a sárgáját ne csússzon ki, sokáig és idegesen tart. Könnyebb a tojásokat egy tálba törni, és a sárgáját áttenni egy másik, speciális edénybe.

Keksz sütéséhez a legjobb egy levehető Lekue-t használni. Lehetővé teszi, hogy a süteményt sértetlenül eltávolítsa, és könnyen áthelyezze a tálalótálcára. Ne féljen attól, hogy a tészta kifolyik. Ez szóba sem jöhet.

Öntsük a tésztát egy formába, és küldjük 30 percre a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. A keksz készenléte egy fogpiszkálóval kis szúrással ellenőrizhető. Ha száraz és tiszta marad, a sütemény kész. Ha kicsit kihűlt, vágjuk hosszúra, és áztassuk be minden felét cseresznyelikőrrel.

Gyömbéres süti

egal/Depositphotos.com

Mi lehet jobb, mint eleget hógolyózni, hazajönni, illatos teát főzni és fűszeres sütivel meginni? Esetleg egyél mézeskalácsot lefekvés előtt kakaóval vagy forró csokoládéval.

Szilveszterkor lehet mézeskalácsot sütni. Azonnal sok lakomáznivaló az ünnepek alatt. Nem szárad ki és nem romlik el.

Szükséged lesz:

• 350 g búzaliszt;
• 150 g vaj;
• 150 g porcukor;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál méz;
• 2 teáskanál őrölt gyömbér;
• 2 teáskanál fahéj;
• 2 teáskanál vaníliás cukor;
• egy zacskó sütőpor;
• űrlap cookie-khoz;
• jó szikla.

Elkezdjük dagasztani a tésztát a száraz hozzávalókkal. Egy mély tálba öntsük a lisztet, a porcukrot, a sütőport, a vaníliás cukrot, a gyömbért és a fahéjat. Mindent jól összekeverünk. Keverje hozzá a vajat a száraz keverékhez. A hajlékonyság érdekében előre vegyük ki a hűtőből és hagyjuk állni fél órát szobahőmérsékleten.

A tojásokat külön tálba törjük, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. Egyelőre csak a sárgája kell, de a fehérjét nem szabad leönteni. A sárgáját villával enyhén felverjük, majd a száraz keverékkel és az olajjal a tálba tesszük. Küldj oda két evőkanál mézet, lehetőleg folyékony.

Ezután kézzel gyúrjuk simára a tésztát. Egy órára hűtőbe tesszük. 60 perc elteltével vegye ki és nyújtsa ki a tésztát legfeljebb egy centiméter vastagságú rétegre. A feladat nem könnyű. Sok fizikai erőt igényel – előfordulhat, hogy egy férfit kell bevonnia a folyamatba. Az eredeti segít becsalogatni a konyhába.

Egy egyenletes tésztarétegből sütiket kell kivágni. Bármilyen formát használhat, de jobb, ha megfelelnek az újévi témának. Például a Mikulás egyik csapata négyzet alakú sütiket készít csillaggal a közepén.

Mikulás rénszarvas alakja
Egy spatulával kényelmesen eloszthatja a krémet

Csemege

Tehát a desszertek készen állnak. Csak az ünnepi asztalon kell szépen felszolgálni. Itt több titok is van.

Ne tegyen édes finomságokat az asztalra az este elején. A felnőttek valószínűleg nem akarják őket, és a gyerekeknek csak az étvágyukat fogják megölni. Ráadásul, ha a szobában meleg van, a tejszín és a cukormáz megolvadhat – a finomságok elveszítik ünnepi megjelenésüket. Jobb, ha a hűtőben tartjuk őket, amíg rájuk nem kerül a sor.

A tortát tálaljuk Hatékony, ha átlátszó: minden figyelem a dekorációra és az erőfeszítéseidre irányul.

Kerek tortatartó

Ugyanakkor a finomságokat előre le kell vágni. Ez nem esküvő, ami azt jelenti, hogy nincs értelme az asztalnál tortavágásnak. Kényelmesebb, ha a vendég azonnal fel tud jönni, és átveheti a neki tetsző darabot.

A muffinokat, cupcake-ket és bármely más, krémmel ellátott cupcake-t papírpohárral keretezzük, és egy speciális, többszintes „könyvespolcon” tálaljuk.

Fogyassz muffint és cupcake-t az alábbi képen látható módon. Így Ön és vendégei nem szennyeződnek be a krémmel.

Megtanulni helyesen enni a cupcakes-t

A sütiket papírszalvétával bélelt kosárba kell önteni.

Ne feledkezzünk meg a terítésről sem, ahol az édességek fognak állni. Díszítsd: rakj bele gyertyákat, készíts egy lucfenyő kompozíciót, rakj fel pár karácsonyi díszt. Készítsen ételeket: csészealjak, teáskanálok, desszertekések. Gondoljon azokra az italokra, amelyek az édességeket kísérik.Enjoyme.ru. Promóciós kóddal lifehackerNY Fogsz kapni 10% kedvezmény a teljes kínálatra (nem halmozódik az üzlet aktuális ajánlataival). Reméljük, hogy ez a kis kedves bónusz hozzásegít a nyaralás hangulatához! ;)

Édes Új Évet!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+