A legjobb ételek csúcsa. A legjobb étel a világon. hely - spanyol pintxos San Sebastianból
Mit nem szabad kihagyni, ha egy másik országba látogat? Természetesen nemzeti ételeket! A világ különböző népeinek konyhája egyfajta utazás az utazáson belül. Ebben a számban összegyűjtöttük a legjobb ételeket a világ minden tájáról, arra az esetre, ha mindent megtenne, és elkezdené saját ételtúráját.
Ausztrália: Pie floater
Ezt az ételt gyakran a másnaposság tökéletes gyógymódjaként emlegetik. Ez egy ausztrál stílusú húsos pite, amelyet borsólevesbe "mártogatnak" vagy "lebegtetnek" rá. Néha paradicsomszószt, ecetet, sót és borsot tesznek a tetejére.
Argentína: asado
Ez egy népszerű grillezett húsétel. Egyszóval argentin steak. Ha találkozik egy igazán jó asadorral (aki asadot készít), akkor egyszer s mindenkorra emlékezni fog az igazi grillhús ízére.
Ausztria: Wiener Schnitzel
A bécsi szelet Ausztria szinonimája. Ez egy nagyon vékony borjúbélszín, rántva és erősen megsütve. Általában citrommal és petrezselyemmel tálaljuk, és burgonyával vagy rizzsel díszítjük.
Belgium
A kagylót és a sült krumplit természetesen más országokban is lehet enni, de Belgiumban jelent meg először egy ilyen fűszeres és ízletes kombináció. A kagylókat különféle módon főzik (borral, vajjal és fűszerekkel, vagy akár paradicsomlében is), és sós, ropogós krumplival tálalják. Mossa le az egészet egy frissítő belga sörrel.
Brazília: feijoada
Brazília hatalmas ország, változatos konyhával, így nehéz egyetlen ételt kiválasztani. A legikonikusabb brazil étel azonban valószínűleg a feijoada – egy babból és füstölt marha- vagy sertéshúsból készült étel. Általában rizzsel, kelkáposztával, farofával (sült manióka liszttel), csípős szósszal és narancsszeletekkel tálalják az emésztés elősegítésére.
Kanada: poutine (kiemelés az "i"-re)
Putyin először Quebecben jelent meg, ez egy finom, kalóriadús étel, amely belülről is felmelegít: sült krumpli és sajtszeletek forró mártásban.
Kína: Shanghai gombóc
Nehéz egyetlen legjobb ételt kiválasztani egy ilyen hatalmas országban, mint Kína, de talán a sanghaji gombóc (xiao long bao) megérdemli ezt a címet. Ez az étel Sanghajban jelent meg, és egy hússal töltött gombóc, amit egy bambuszkosárban húslevesben párolnak.
Kolumbia: Arepa
Az arepák kukoricából vagy lisztből készült lapos kenyerek, amelyeket grillen, sütve vagy serpenyőben sütve finoman puha állagúra készítenek. Általában reggelire vagy ebédidőben fogyasztják. Gyakran vajjal, sajttal, tojással, tejjel, chorizo-val vagy hogao-val (hagymaszósz) öntjük.
Costa Rica: tamales
Ha esetleg decemberben Costa Ricán jársz, biztosan minden sarkon látni fogsz tamalékat, mert ezek a tortillák főleg karácsonykor készülnek. A tamalesnek sokféle tölteléke lehet, beleértve a sertéshúst, a rizst, a tojást, a mazsolát, az olajbogyót, a sárgarépát és a paprikát. Paradicsomi banánlevélbe csomagolják, és fatüzelésű kemencében sütik.
Horvátország: Pag sajt
A Pagsky sajt egy horvát kemény sajt, amelyet kecsketejből készítenek. Pag szigetén készül, és olyan híres, hogy a világ minden tájára exportálják.
Dánia: olebrod
Ez egy hagyományos dán rozskenyér, amelyet sörbe mártogatnak, és kását főznek. Tejszínhabbal tálaljuk, aminek köszönhetően desszertnek tűnik. Tápláló és édes, de a rozskenyér ízével.
Egyiptom: molohea
Ezt az ételt egész Észak-Afrikában szolgálják fel, de különösen népszerű Egyiptomban, ahol először jelent meg. Ennek az ételnek az egyiptomi változata a molohea (a keserű zöldség egy fajtája) leveleit használja - eltávolítják róluk a szárat, majd finomra vágják, és korianderrel, fokhagymával és húslével megfőzik. Általában csirkéhez vagy nyúlhoz, néha bárányhoz vagy halhoz tálaljuk.
Anglia: marhasült és Yorkshire puding
Ezeket az ételeket Angliában nemzetinek tekintik. Keverje össze a marhahús ízét a mártásban forró kenyérrel.
Franciaország: potofeu
Franciaország nemzeti étele - a potofeu - a vidéki konyha terméke - húsleves, gyökérzöldségek és fűszerek. A hagyomány szerint a szakácsok a levest szitán átszűrték és hús mellé tálalták.
Grúzia: khachapuri
Fűszeres sütemények sajttal vagy tojással.
Németország: Currywurst
Ez a népszerű gyorsétterem grillezett bratwurstből áll (egészben vagy darabokra vágva), curry ketchuppal fűszerezve. Köretként sült krumplit szolgálnak fel. Az ínyencek szerint a legjobb nürnbergi kolbásszal próbálkozni.
Görögország: Gyros
A gyros húsból (marha-, borjú-, sertés- vagy csirkehúsból) készül, amelyet függőleges nyárson főznek, és paradicsommal, hagymával és különféle szószokkal tálalják. Azt mondják, a legjobb és legnagyobb gyrosokat az ország északi részén lehet megkóstolni. Ezenkívül délen gyakrabban szolgálják fel jajikkal, északon pedig mustárral és ketchuppal.
Holland: pácolt hering
Ez egy nyers heringfilé, amelyet almabor, bor, cukor, fűszerek és/vagy fűszerek keverékében pácolnak. Ezt az ételt a legjobb, ha frissen sült zsemlére vágjuk apróra vágott hagymával.
Magyarország: gulyás
Egy kedvelt magyar étel, a gulyás, a leves és a pörkölt keresztezése, és nagyon sűrű az állaga. Ennek az ételnek számos változata létezik, de a hagyományos receptben marhahús, hagyma, paprika, paradicsom, zöldpaprika, burgonya és néha tészta is szerepel.
India: tandoori csirke
Indiában a konyha régiónként nagyon eltérő, ezért szinte lehetetlen egyetlen ételt kiválasztani az egész ország leírására. Északon az ételek "húsosabbak", curryvel és illatos kenyérrel. Délen - inkább vegetáriánus és fűszeres. Nos, ha választani kellene, talán a tandoori csirkét lehetne India legjobb ételének nevezni. Ez a csirkékből áll, amelyeket tandoori masalában pácolnak és speciális tandoori sütőben sütnek. Zöldségekkel, joghurtos szósszal és rizzsel tálaljuk.
Indonézia: martabak
A Martabak egy édes indonéz pite. Felülről és alulról lényegében egy porózus sütemény, középen pedig sokféle édesség – a csokireszeléktől a reszelt sajtig és földimogyoróig, de néha egy banánig is! Indonézia egész területén értékesítik, közvetlenül az utcákon.
Olaszország: pizza
Egyetértek, nem is lehetne másként. A pizza Olaszországból származik – egészen pontosan Nápolyból. A nápolyi pizza nagyon sűrű, ropogós kéreggel és kiváló minőségű összetevőkkel, mint például friss paradicsom, mozzarella, bazsalikom és hús. Ebben az országban a pizza művészet, a pizzaszakácsok pedig művészek.
Japán: katsudon
Természetesen a sushi tűnik a legkézenfekvőbb jelöltnek a japán kultikus étel címére, de sok japán azzal érvel, hogy a katsudon nem kevésbé népszerű. Ez egy ropogós, rántott sertésszelet tojással és fűszerekkel. Természetesen rizzsel tálaljuk.
Kazahsztán: beshbarmak
A fordításban "öt ujjat" jelent, mivel ezt az ételt eredetileg kézzel ették. A főtt húst (birka- vagy marhahúst) kockákra vágjuk, és főtt tésztával összekeverjük, majd hagymamártással ízesítjük. Nagy kerek edényben, köretként báránylével tálaljuk.
Malajzia: nasi lemak
Malajzia nem hivatalos nemzeti ételének tartják; kókusztejben főtt rizsből és pandan levelekből áll. Hagyományosan banánlevélbe csomagolva tálaljuk, köretként chili, szardella, földimogyoró és főtt tojás. Sokan azt állítják, hogy ez az étel meggyógyít a másnaposságból.
Mexikó: vakond
A vakondszósz az egyik legösszetettebb és legfinomabb szósz a világon, mert több mint száz összetevőt használ. Ez a szósz Pueblo és Oaxaca régiókban jelent meg, de szinte az egész országban megtalálható.
Indonézia: Rijstafel
Ez a szó hollandról fordítva "rizsasztalt" jelent. Ez egy tucatnyi kis köretből álló étel, mint például szate, sambal, tojástekercs, gyümölcsök és zöldségek. Bár ezek az ételek mindegyike indonéz eredetű, maga az étel a holland gyarmati időszakból származik.
Nigéria: egusi leves és burgonyapüré
A pürét úgy készíthetjük el, hogy a burgonyalisztet forró vízbe vagy keményítőbe keverjük, főtt fehér jamgyökeret használunk, és puhára verjük. Az egusi leves fehérjében gazdag tökmagból, dinnyéből készül; leveles zöldségeket, kecskehúst és fűszereket, például chilit szoktak hozzáadni. Ennek az ételnek számos regionális változata létezik.
Norvégia: Rakfisk
Ez több hónapja pácolt sózott pisztráng. Nyersen, hagymával, tejföllel fogyasztják. Norvégia sokáig szegény ország volt, a mezőgazdasági lehetőségek határán. A hosszú tél miatt a norvégok hozzászoktak, hogy előre betakarítsák és megtakarítsák a terményeiket. Ezért a hagyományos norvég ételeket gyakran pácolják, füstölik vagy konzervezik. És a rakfisk is ezek közé tartozik.
Fülöp-szigetek: adobo
Más országokban az adobo népszerű szósz, de a Fülöp-szigeteken egy egész étel ecetben főtt hússal (sertés vagy csirke), szójaszószban, fokhagymában és növényi olajban. Sütés előtt a húst ebben a szószban pácoljuk. Az étel annyira népszerű, hogy a Fülöp-szigetek nem hivatalos nemzeti ételének hívják.
Lengyelország: zhur
A Zhur egy rozslisztből készült levesalap, amelyet legfeljebb öt napig erjesztenek vízben. A húsleveshez apróra vágott zöldségeket adunk - sárgarépát, paszternákot, zellergyökeret, póréhagymát, burgonyát, fokhagymát, és általában tojást és kolbászt.
Portugália: francesinha
Ez egy portugál szendvics kenyérből, sonkából, linguicából (füstölt sertéskolbász) és steakből. Mindezt leöntjük olvasztott sajttal és paradicsomszósszal. A legjobb sült krumplival és hideg sörrel fogyasztható.
Románia: sarmale
Rizzsel és hússal töltött káposztalevél. Ez egy nagyon népszerű étel Romániában, amelyet télen fogyasztanak.
Ukrajna: borscs
Ukrajnában minden külföldinek egyszerűen meg kell próbálnia a borscsot. Általában hidegen és tejföllel tálaljuk. A legjobb aperitif? Természetesen gorilka.
Szaúd-Arábia kabsa
Illatos rizsétel sok fűszerrel, mint például szegfűszeg, kardamom, sáfrány, fahéj, bors, szerecsendió és babérlevél. Általában mindezt hússal és zöldségekkel keverik. Ez az étel megtalálható a Közel-Keleten, de különösen népszerű Szaúd-Arábiában.
Skócia: füstölt lazac fekete kenyéren
A füstölt lazac kötelező darab a skót konyhában. A skótok egy friss citromot facsarnak a lazacra, és megeszik a halat, egyszerűen egy darab fekete kenyérre teszik, és csak vajat vagy krémsajtot adnak hozzá.
Szlovákia: sajtgombóc
Ezek kis burgonyagombócok puha kecskesajttal (brynza) és szalonnával.
Szlovénia: Kranjska kolbász
Ez egy szlovén kolbász sertéshúsból (amelynek 20%-a szalonna), sóból, borsból, vízből és fokhagymából. És ennyi.
Dél-Afrika: Biltong
Dél-Afrikából származó pácolt húsfajta. Lehet marha- vagy vadhús, például strucc. A marhahús rántásának dél-afrikai változata, de sokkal finomabb. Sóval és fűszerekkel fűszerezett húscsíkok szárítva és igazán finomak.
Dél-Korea: panchang
Dél-Koreában egy hagyományos étkezés sok apró köretből áll, amelyek közül szinte lehetetlen csak egyet választani. Ezért a koreaiak szeretik a pancsangot - egy kis ételkészletet, amelyet rizzsel szolgálnak fel és társaságban fogyasztanak. Lehet kimchi, leves, gochujang, kalbi stb.
Spanyolország: jamon
Sertés hátsó lábáról vágott fűszeres pácolt sonka. Ezt az ikonikus spanyol ételt egy pohár borral, ropogós kenyérrel és olajbogyóval szolgálják fel.
Svájc: Rösti
Vékonyra reszelt burgonya, amit egy serpenyőben aranybarnára sütünk. Eredetileg a gazdák reggelije volt Bern kantonban, de íze miatt az egész országban népszerűvé vált.
Tajvan: kenyérkoporsó
Ez egy nagyon vastag darab fehér kenyér, különféle finomságokkal, például csirkével vagy borsos marhahússal töltve.
Thaiföld: Phat Thai
Ez az étel Thaiföldről származik az 1930-as években, és azóta is kultikus kedvenc maradt az egész országban. A vékony rizstésztát tofuval és garnélával sütik, cukorral, tamarinddal, ecettel, chilivel és halszósszal ízesítik. Nagyon fűszeres és ízletesnek bizonyul.
Egyesült Arab Emírségek Shawarma
Az egyik legolcsóbb étkezés a drága Egyesült Arab Emírségekben. Talán ez az oka annak, hogy továbbra is az egyik legnépszerűbb az országban. Ez egy pita szendvics, amely sült húst (általában bárány, csirke, pulyka vagy marhahús keverékét) és zöldségeket tartalmaz. Általában fűszeres szósszal vagy tahinival ízesítik.
Oroszország: hajdina és marhahús stroganoff
Hús Stroganoff stílusban, finomra vágott marhahús, forró tejfölös szósszal töltve, jól illik a hagyományos orosz körethez - a hajdinához.
USA: hamburger
Az USA-ban sokféle étel létezik, és elég nehéz csak egyet választani. De látod, a hamburger talán Amerika "arca". Főleg sült krumpli és egy turmix társaságában.
Venezuela: pabellon criollo
Ez az étel fehér rizsből áll, párolt fekete babbal és hússal. Gyakran tálaljuk rántottával és sült útifűvel.
Vietnam: pho
Ez az étel népszerű az egész országban - tészta leves. Sokféle változat létezik a felhasznált hús típusáról, de mindegyikben rizstésztát és mogyoróhagymával, halszósszal, gyömbérrel, sóval és fűszerekkel, például kardamommal, csillagánizsszal és szegfűszeggel fűszerezett húslevesnek kell lennie. Egyes változatok hagymát, koriandert és fekete borsot is tartalmaznak.
Wales: Clark pite
A walesi Cardiffból származó fűszeres húspogácsák. Titkos recept alapján készülnek, de húst, zöldséget és mártást is találsz bennük.
A kulináris remekművek gyakran népszerűvé válnak az egész világon. A legnépszerűbbek rangsorában több étel is az élen áll – mindenhol szívesen fogyasztják őket.
A modern világban egyáltalán nem szükséges a bolygó távoli zugaiba utazni, hogy megismerjük egyik vagy másik nemzeti étel ízét. Közülük a legnépszerűbbek szinte minden országban régóta előkelő helyet foglalnak el. Az öt leghíresebb étel meghódította az emberek szívét, és mindenki megkóstolhatja őket anélkül, hogy időt vesztegetne a repülőútra.
1. Gombóc
Most nehéz pontosan meghatározni, hogy melyik országban készült ez az étel, de a gombócokat sokan szeretik. Mindenféle töltelékkel készülnek, és szerte a világon élvezik. A saját készítésű, kézzel és szeretettel formált gombócok különleges sikkesnek számítanak. Az éttermi minőségű ételek azonban ízben nem maradnak el, és most már mindenhol elfogyaszthatod őket. Vannak még fekete gombócok is tintahal tintával, amelyek folyamatosan egyre népszerűbbek.
2. Tekercs
A japán konyha már régóta végigsöpör a világon, sokakat vonzva egzotikumával és páratlan ízével. A tekercsek az ország legnépszerűbb ételei közé tartoznak. Most már nem csak étteremben, hanem házhozszállítással is megkóstolhatja őket. Ezenkívül sok háziasszony elsajátította a finomságok otthoni elkészítését, és mindenféle töltelékkel ellátott kis tekercsekkel örvendezteti meg a háztartást. Bármilyen messze van is a felkelő nap országa, határain túl is megtalálható ez a finomság. Lehetséges, hogy a sarkon van egy kávézója is, ahol megfizethető finomságokat kínálnak.
3. Tészta
Az olasz ételt sokan szeretik, a világ legjobb éttermeiben pedig tésztát szolgálnak fel. Mindenki megtalálja az ízlésének megfelelő ételt, mert a tésztát bármivel meg lehet tölteni. A hagyományos, általában mártások, tenger gyümölcsei, hús vagy zöldségek felhasználásával készült tésztafőzési lehetőségek végtelen választéka talál rajongókra szerte a világon. A tésztát nem csak Olaszországban, hanem bármely más országban is kipróbálhatja. A tészta otthon is elkészíthető, mivel most már sok részletes, lépésről lépésre készült recept létezik, amelyeket még a főzésben kezdők is el tudnak sajátítani.
4. Pizza
Újabb lelet Olaszországból, amely világklasszikussá vált. A pizzának nem lehet ellenállni, mert a ropogós tésztára bármilyen feltétet ki lehet rakni. A modern világban úgy is lehet pizzát készíteni, hogy nem is piszkosul be a kezed a lisztbe, mert a legtöbb boltban kész tésztát árulnak. Szinte minden kávézóban megkóstolhatja a pizzát, és egyetlen telefonhívással rendelhet házhoz is.
5. Hamburger
Talán a legnépszerűbb étel, amelyet mindenki kipróbált legalább egyszer. A németországi Hamburg városából emigránsok által kitalált amerikai klasszikust sokan szeretik gyors elkészítése és kiváló íze miatt. A modern világban bármilyen töltelékkel megtalálható a hamburger, és mindenki megtalálja az ízlésének megfelelő zsemlét szelettel. Az ilyen ételek hasznosságával kapcsolatos vita ellenére sokan szívesebben falatoznak egy kiadós, szezámmagos zsemlét, mert egy ilyen snack nem sok időt vesz igénybe. Ezenkívül a hamburgerek nagyon kielégítőek és megfizethetőek, ezért a világ minden táján nagy örömmel fogyasztják őket.
A modern konyha még a legválogatósabb ínyenceket is kielégíti, de vannak olyan ételek a világon, amelyeket kevesen mernek kipróbálni. A világ minden tájáról származó finomságok nemcsak furcsák, de undorítóak is lehetnek azok számára, akik nem ismerik egy adott nép, ország vagy város kultúráját. Legyen óvatos, nem minden finomság biztonságos.
Várjon, és ne felejtse el megnyomni a és gombot
2018. 06. 07. 16:01 · Johnny · 1 940
A világ 10 legfinomabb étele
"Mi az orosz nem szeret gyorsan vezetni." Körülbelül ugyanez a helyzet követhető nyomon az élelmiszerrel is. Őszintén szólva mindannyian szeretünk finomat enni. És ha az autó tulajdonosa kockáztatja a rohamvezetésért az ellenőrt, akkor étkezés esetén nincs ilyen mellékhatás. Itt nyugodtan élvezheti az ételeket, különösen, ha nemzeti ételekről van szó. Valóban, minden konyhában vannak olyan ikonikus ételek, amelyek igazi legendákká váltak, és az ország határain túl is ismertek. Erről a fajta ételről fogunk ma beszélni. Szóval, a világ legfinomabb ételei. Ne olvass éhesen!
10. Paella (Spanyolország)
Annak ellenére, hogy a paellát világszerte a spanyol nemzeti ételnek tekintik, az ország lakói biztosan tudják, hogy ez az étel a valenciai konyhához tartozik. Ráadásul a paella a Valencia régió igazi szimbóluma. Az étel három fő összetevőből áll: rizsből, sáfrányból és olívaolajból. Ezzel persze még nincs vége a dolognak. Hagyományosan baromfit, halat (sőt több fajta is megengedett egyszerre), zöldségeket és tenger gyümölcseit (például garnélarák, kagyló vagy tintahal) adják a paellához. Az étel a 20. század második felében vált világszerte népszerűvé. Ami magukat a spanyolokat illeti, számukra a paella vasárnapi étel.
9. Borsch (Ukrajna)
Önkényesen hosszan lehet vitatkozni azon, hogy milyen konyhához tartozik a híres vörös pörkölt, de az, hogy a borscsot 5 évszázaddal ezelőtt ismerték a keleti szlávok körében, vitathatatlan tény. Az étel névlegesen az ukrán konyhához tartozik, de a borscs elterjedt a fehéroroszok, lengyelek, moldovaiak, litvánok és természetesen nálunk, oroszok körében. Ennek az ételnek a klasszikus változata olyan összetevőket tartalmaz, mint a burgonya, káposzta, sárgarépa, hagyma, paradicsom és cékla. Ez utóbbi egyébként elsősorban jellegzetes színével különbözteti meg a borscsot a többi levestől. Az ételt gyakran hússal ízesítik. A borscsot tejföllel tálaljuk.
8. Tekercs (Japán)
Igen, a tekercs formálisan a japán konyhához tartozik, de meg fog döbbenni, amikor megtudja, hogy az Egyesült Államok a szülőhelye ennek az ételnek. Egy Almizi Mumihidze nevű férfinak ott jutott először eszébe a sushi pörgetése. Valójában innen ered a Philadelphia és a California tekercsek neve, amelyek Japánban ismeretlenek. Meglepő módon népszerűségét tekintve Almisi bácsi agyszüleménye messze túlszárnyalta japán ősét a sushi formájában. A tekercsek különösen népszerűek Oroszországban. Úgy tűnik, minden városban van egy kávézó, amely Unagi Makit szolgálja fel. Mi van, ha az emberek még a déli üdülőhelyeken sem nélkülözhetik a zsemlét, és mindig benéznek a helyi sushi bárokba.
7. Pelmeni (Oroszország)
Itt biztosan nem kell találgatni a származási országot illetően. Valójában csak az oroszok tudtak kitalálni ezt az egyedülálló ételt. Nem valószínű, hogy köztetek, kedves olvasók akadnak olyanok, akik nincsenek tisztában azzal, hogyan néznek ki a gombócok és miből készülnek. Koncentráljunk tehát néhány érdekes tényre. Úgy tartják, hogy az első gombócokat az Urálban készítették el a 15. század elején. Kezdetben az ételt kizárólag ünnepi étkezésként pozícionálták, míg mára a gombóc a legények mindennapi ételévé vált, és nem csak. Udmurtiában az elmúlt 4 évben hagyományos ünnepet tartottak "Gombóc világnapja" néven.
6. Tom Yam (Thaiföld)
Ide tartozik a hírhedt pörkölt is. A Tom Yam hivatalosan nemcsak Thaiföld, hanem Laosz (egy Thaifölddel határos kis állam) nemzeti ételének számít. Ez a csípős-savanyú leves csirkehúslevesen alapszik egy csomó fűszerrel (ide tartozik a galanga, chili, koriander, citromfű és lime levelek). Hagyományosan a levest bőségesen ízesítik garnélarákkal, baromfihússal, sertéshússal vagy tenger gyümölcseivel. A Tom Yam összetételében gyakran megfigyelhető a kókusztej. Valójában annak a ténynek megfelelően, hogy a séf úgy döntött, hogy hozzáadja az étel változatát, a levest 7 fő típusra osztják.
5. Vaddisznó térd (Csehország)
A világhírű finomság azoknak fog tetszeni, akik nem tudják elképzelni az életüket hús nélkül. A legendás „vaddisznó térdmáj” egy különleges módon pácolt és kisütött sertés csülök. Egy étel elkészítésekor nemcsak a hús megfelelő kiválasztása, hanem maga a pác is fontos szerepet játszik. Végül is az eredeti recept hatalmas mennyiségű szokatlan összetevőt tartalmaz. Sör (sötét vagy világos, ízlés szerint), méz, savanyú alma, gyömbér, fekete bors, fokhagyma, szójaszósz és koriander... Nehéz elhinni, de mindez jól passzol a sertéshúshoz, megszületve egy cseh kulináris remekmű .
4. Tiramisu (Olaszország)
Ez a pompás olasz desszert igazi hírnévre és elismerésre tett szert a cukrászda-főzés világában. Annak ellenére, hogy a tiramisut modern édességnek tekintik (a termék hivatalos története a múlt század 60-as éveire nyúlik vissza), a desszert valóban legendás. Vannak olyan alapvető összetevők, amelyek egyedivé teszik a tiramisut. Ez a lista mascarpone sajtot, kávét és savoiardi kekszeket tartalmaz. Ezenkívül a recept szerint csirke tojást, cukrot, kakaót és kívánt esetben egy csepp konyakot adnak a desszerthez. Az eredmény egy finom étel fanyar impregnálással és finom krémmel.
3. Ratatouille (Franciaország)
A francia konyha hagyományos étele, ami egy zöldségpörkölt. A ratatouille története 1778-ban kezdődik, amikor az előétel első receptje megjelent egy szakácskönyvben. Kezdetben a szegény parasztok élelmezése volt, akik nyáron termesztett zöldségekből készítettek ratatouille-t. Az eredeti recept szerint cukkini, paprika, fokhagyma, hagyma és paradicsom van az edényben. A modern szakácsok gyakran adnak padlizsánt a ratatouille-hoz. Azonban a zöldségek nem elegendőek. Valóban, egy igazi ratatouille-hoz hozzá kell adni egy titkos összetevőt - Provence-i gyógynövényeket. Ezekkel a fűszerekkel az étel tökéletes lesz.
2. Lasagna (Olaszország)
Olaszország nem siet elengedni minket, és készen áll egy újabb kulináris élvezet bemutatására. Ezúttal a "régi señora" lasagnét főzött. A tiramisuval ellentétben ennek az ételnek gazdag története van. Annak ellenére, hogy a lasagna meglehetősen modernnek tűnik, közel 800 éves! Az étel többrétegű, ahol a tészta négyzetek váltakoznak a darált hús töltelékkel és a besamel szósszal. Ez a lasagna klasszikus változata. Ha nem szereti a húst, akkor megtöltheti az edényt gombával, sajttal vagy zöldségekkel. Gyakran reszelt spenótot adnak a tésztához, ami jellegzetes zöldes árnyalatot ad a lasagnának.
1. Pekingi kacsa (Kína)
A kínai konyha talán leghíresebb étele. Magához az Égi Birodalomhoz hasonlóan a pekingi kacsa receptje is nagyon régen jelent meg. A baromfi különleges elkészítését többek között Hu Sihui írásos munkája sorolta fel, aki 1330-ban maga volt a császár élelmezéséért felelős. Az eredeti recept szerint az eltávolított bőrű kacsatetemet bőségesen meg kell kenni mézzel, majd speciális sütőben meg kell sütni a madarat, amit cseresznyefa tűzifával fűtenek. Az eredmény puha kacsahús legyen, ropogós kéreggel, bőr formájában. A pekingi kacsát hagyományosan palacsintával, hagymával és különféle szószokkal tálalják.
Olvasói választás:
Mit kell még látni:
Szinte minden országnak megvan a maga nemzeti étele - a legendás étel, amely határain belül a legszélesebb körben fogyasztott étel. A nemzeti ételek az ország identitásának és kultúrájának részét képezik, valamint a külföldi látogatók kedvelt témája. Amikor utazik, mindig meg akarja kóstolni a meglátogatott ország leghíresebb kulináris ételét. Egy kis inspiráció gyanánt összeállítottunk egy listát huszonöt olyan kiemelkedő nemzeti ételből, amelyeket mindenképp meg akar majd kóstolni.
25 Barbados: Cou-cou & Flying Fish
Barbadoson sokféle népszerű hal található, mint például a makréla, a tonhal, a barracuda vagy a kampecheese snapper, bár Barbadost a "repülőhalak országaként" ismerik, és ez a hal még a "Ku-ku" nevű barbadosi nemzeti ételbe is bekerült. és repülő halak". A Ku ku főként kukorica zabkását (kukoricaliszt) és okrát (okra) tartalmaz, míg a repülőhalat általában sütik vagy párolják.
24. Kanada: poutine
A poutine, amely az 1950-es évek végén jelent meg Quebecben, Kanadában kedvenc étel. Barna mártással és olvasztott sajttal öntött sült krumplival készül. Annak ellenére, hogy az alaprecept nagyon egyszerű, a poutine-nak számos változata létezik. Egyes éttermek poutint kínálnak olyan töltelékekkel, mint a csirke, szalonna, montreali stílusú füstölt hús, hárompaprikás szósz, vagy akár kaviár és szarvasgomba.
23. Szíria: kibbeh (Kibbeh)
Ez a tipikus szíriai étel, amely Libanonban, Palesztinában és Jordániában is népszerű, burghulból (őrölt búzából), apróra vágott hagymából és finomra darált sovány marha-, bárány-, kecske- vagy tevehúsból készül. A kibbeh leghíresebb fajtája a darált marha- vagy bárányhússal töltött torpedó alakú sült húsgombóc. Más típusokból golyókat vagy pogácsákat lehet formálni. Levesben sütik vagy főzik is.
22. Lengyelország: Bigos
A bigos (ami fordításban vadászpörköltet jelent) a lengyel, litván és fehérorosz konyha hagyományos húspörköltje, de csak a lengyelek tartják nemzeti ételüknek ezt az ételt. Ez egy nagyon kiadós és ízletes pörkölt sokféle összetevőből, mint például káposzta, savanyú káposzta, különféle húsok és kolbászfélék, paradicsom, méz, gomba, paprika, kömény, babérlevél, majoránna, szárított vagy füstölt szilva stb. A bigot tányéron vagy néha kenyérben is felszolgálhatjuk.
21. Görögország: Souvlaki
Görögország számos híres étel otthona, mint például a Fasolada, a Moussaka vagy a Tzatziki, de a souvlakit általában az ország legikonikusabb ételének tartják. Ez a népszerű görög gyorsétel kis húsdarabokból és néha nyárson grillezett zöldségekből áll. Az ételt általában sertéshúsból készítik, bár csirke és bárány is használható. Az ételt nyárson tálalhatjuk kézi étkezésre, vagy pita kenyérben köretekkel és szószokkal vagy sült burgonyával.
20. Olaszország: pizza
Mivel a pizzát az egész világon ismerik, nem kell bemutatni ezt a népszerű ételt. Ehelyett az archetipikus pizzatípus - pizza Margherita (Pizza Margherita) lehetséges eredetéről mesélünk. A legenda szerint a Margherita pizzát 1889-ben találták fel, amikor a capodimontei királyi palota megbízta Raffaele Esposito nápolyi pizzakészítőt, hogy készítsen egy pizzát Margherita királynő látogatásának megünneplésére. Az általa készített három különböző pizza közül az olasz zászló színeiben választott egyet: pirosat (paradicsom), zöldet (bazsalikom) és fehéret (mozzarella). Feltehetően ezt a fajta pizzát az ő tiszteletére nevezték el: "Pizza Margherita".
19 Írország: Irish Stew
Az 1800-ban először bemutatott ír pörkölt az országban legelterjedtebb étel, és a világ ír kocsmáiban is főétel. Az ír pörkölt, amely eredetileg lassan főtt bárányból készült sűrű húsleves volt hagymával, burgonyával és petrezselyemmel, ma már gyakran más zöldségeket is tartalmaz.
18. USA: hamburger
A hamburgert, a pizzához vagy tésztához hasonlatosan, az egész világon ismerik és szeretik, de a leggyakrabban hozzájuk kapcsolódó ország az Egyesült Államok. Mindenki tudja, hogy általában miből áll a hamburger, de kevesen tudják, hogy a „hamburger” kifejezés eredetileg Hamburgból származik, abból a német városból, ahonnan sokan emigráltak az Egyesült Államokba. Ennek a kifejezésnek azonban semmi köze az ételhez, mert németül a "Burg" erődített települést jelent.
17. Magyarország: gulyás
A gulyás az 1800-as évek végén vált Magyarország nemzeti ételévé, amikor a magyarok a nemzeti identitás szimbólumait keresték, hogy megkülönböztessék magukat az Osztrák-Magyar Birodalomban élő partnereiktől. A jövőben ez a kiadós étel Közép-Európában, Skandináviában és Dél-Európában is elterjedt. Leves vagy pörkölt marhahúsból (néha borjú-, sertés-, szarvas- vagy bárányhúsból is) és zöldségekből, borssal és egyéb fűszerekkel gazdagon fűszerezve.
16 Izrael: Falafel
Nemcsak Izraelben, hanem az egész Közel-Keleten elterjedt étel, a falafel őrölt csicseriborsóból, babból vagy mindkettőből készült rántott golyók vagy pogácsák. Az ételt általában pita kenyérben tálalják, vagy egy macesz-ként ismert laposkenyérbe csomagolják. A Falafel annyira népszerűvé vált, hogy a McDonald's bizonyos országokban egy ideig McFalafelt szolgált fel.
15. Jamaica: Ackee & Saltfish
Bár ez a sós étel Jamaicából származik és a legnépszerűbb, az Egyesült Királyságban, Kanadában és az Egyesült Államokban is széles körben fogyasztják. Ennek az ételnek az elkészítéséhez sózott tőkehalat sütünk főtt akivel (vajas dió ízű tápláló gyümölcs), hagymával, paradicsommal és fűszerekkel. Az ételt általában reggelire vagy vacsorára tálalják kenyérgyümölccsel, sűrű tésztás kenyérrel, galuskával vagy főtt zöld banánnal. Gyakran kókusztejjel mossák le.
14. Ausztria: Wiener Schnitzel
A Wiener Schnitzel egy nagyon vékonyra rántott és rántott borjúszelet. Ez a legnépszerűbb és leghíresebb bécsi és osztrák étel. Lisztbe forgatott, enyhén főtt sózott borjúhúsból, felvert tojásból és zsemlemorzsából készül. Az ételt hagyományosan burgonyasalátával, uborkasalátával, petrezselymes burgonyával, hasábburgonyával vagy sült burgonyával tálalják, és egy szelet citrommal díszítik.
13 Dél-Korea: Bulgogi
A Bulgogi, ami „tűzhúst” jelent, egy tipikus dél-koreai étel, amely jellemzően grillezett pácolt marhahúsból áll. A pác szójaszósz, szezámolaj, fokhagyma, hagyma, gyömbér, cukor, bor, zöldhagyma és néha gomba keveréke. Sok dél-koreai étteremben minden asztalon van mini-grill, így az étkezők maguk is grillezhetik a húst.
12. Franciaország: vékony palacsinta (krepp)
A vékony palacsintát, amelynek francia neve "Crêpe" a latin "crispa" (jelentése: "hengerelt") szóból ered, általában búzalisztből készítik. A vékony palacsintákat különféle feltétekkel tálalják. Lehet édes (cukorral, gyümölcslekvárral, eperrel, juharsziruppal stb.) vagy „sós” (sajttal, sonkával, tojással, ratatouille-val, gombával, articsókkal és különféle húskészítményekkel).
11 Kína: Pekingi kacsa
A pekingi kacsa a kínai főváros leghíresebb étele és az egyik legikonikusabb kínai étel. A ropogós kacsahúst zöldhagymával, uborkával, édes babmártással és vékony palacsintával fogyasztják. Néha egy kis tál fűszeres szószt, például Hoisin szószt adnak a fő tálhoz.
10 Brazília: Feijoada
Ennek a kiadós és nagyon ízletes ételnek a fő összetevői a bab friss sertés- vagy marhahússal. A brazil feijoada fekete babból, különféle sertés- vagy marhahúsból készült termékekből, például sertéshúsból, szalonnából vagy füstölt sertésbordából, valamint legalább kétféle füstölt kolbászból és füstölt marhahúsból készül. Ezt az ételt fehér rizzsel és naranccsal szokták tálalni. A narancsot az emésztés elősegítésére szolgálják fel.
9. Ukrajna: borscs
Ez az étel Ukrajnából származik, de Kelet- és Közép-Európa számos országában népszerűvé vált. A borscs sűrű és fűszeres leves, melynek fő összetevője a cékla. Szinte mindig sertés- vagy marhahúslevesen alapul, és általában azokat a húsdarabokat tartalmazza, amelyekből a húsleves készült. A borscshoz olyan kiadós, keményítőtartalmú zöldségek is tartoznak, mint a burgonya. A borscshoz sárgarépát és édes paprikát is adnak. Főételként is tálalható, de általában előételként, kenyérrel fogyasztják.
8 Thaiföld: Pad Thai
A thai tészta rántott rizstészta. Gyakran utcai ételként árulják, de thai éttermekben is főételként szolgálják fel. Ez a kiadós étel áztatott, majd szárított rizstésztából készül, amelyet tojással és apróra vágott kemény tofuval sütnek. Az ételt sokféle hozzávalóval ízesítik, mint például tamarindpép, halszósz, szárított garnélarák, fokhagyma, medvehagyma, chili stb. A thai tészta lime szeletekkel és zúzott pörkölt földimogyoróval tálalható. A régiótól függően friss garnélarákot, rákot, csirkét vagy más húsokat is tartalmazhat.
7 Csehország: Svickova
Csehországban folyamatos vita folyik arról, hogy a sertéssült galuskával és káposztával (Vepřo-knedlo-zelo) vagy a svičková a cseh nemzeti étel. Mi a második lehetőséget választottuk. A Svichkova egy marhabélszín tejszínes növényi szósszal és galuskával. Ez egy ízletes, de nem túl diétás étel, néha citromszeletekkel és áfonyával köretként tálaljuk.
6. Venezuela: arepa (Arepa)
A zúzott kukorica tésztából vagy sült lisztből készült arepa Venezuela és néha Kolumbia nemzeti ételének számít. Az ország különböző részein különböző méretű és típusú kukoricát és hozzáadott összetevőket használnak. Kelet-Venezuelában például a leggyakoribb fajok jellemzően 8-20 centiméter átmérőjűek és körülbelül 2 centiméter vastagok. Manapság ezt az ételt gyakran elektromos arepa gépekben készítik, amelyek oldalanként 15-25 percről hét percre vagy még kevesebbre csökkentik a sütési időt.
5 Törökország: Kebab
A kebab Törökországból származik, ahol az utcai árusok függőlegesen rögzített nyársból vágott húst árultak. A kebab a legtöbb európai országban az egyik legnépszerűbb gyorsétterem lett. A kebab hagyományos húsa a bárány, azonban a helyi preferenciáktól vagy a vallási tabuktól függően más húsok is felhasználhatók a kebabokhoz, beleértve a marha-, kecske-, csirke-, sertés- vagy akár halat is. A húst általában lapos kenyérben vagy pita kenyérben tálalják.
4 Szingapúr: Chili rák
Ennek a finom tengeri ételnek a fő összetevője a nagy ehető rákok, amelyeket édes és kiadós paradicsom- és chiliszószban sütnek. A CNN Go ezt a szingapúri ételt a világ 50 legfinomabb étele közé sorolta. A 35-ös szám.
3. Szerbia: splash (Pljeskavica)
Ez a különféle darált húsokból készült balkáni étel egész Délkelet-Európában népszerű. A hagyományos szerb plashkavica darált bárány-, sertés-, marha- vagy borjúhús keverékéből készül, amelyet hagymával grilleznek, és forrón tálalnak egy tányéron zöldségekkel és körettel, általában sült krumplival vagy kenyérrel. Ez az ízletes és fűszeres étel az utóbbi időben népszerűvé vált Európa más országaiban, és néhány speciális gyorsétteremben már felszolgálják.
2 Új-Zéland: Szalonna és tojásos pite
Ez a sós, ropogós pite szalonnát, tojást és gyakran hagymát, borsót, paradicsomot és sajtot tartalmaz. Néha ketchuppal tálalják. A sütemény általában sűrűbb állagú és tapintható, és általában magas kalóriatartalmú. Új-Zélandon kívül a szomszédos Ausztráliában is népszerű ez a snack.
1 Belgium: Kagyló sült krumplival (Moules-Frites)
Ez az étel először Belgiumban jelent meg, és az ország nemzeti ételének számít, de Franciaországban és más nyugat-európai országokban is népszerű. A legmeglepőbb azonban ebben a hagyományos belga ételben a mérete. Egy adag kagyló a belga éttermekben főszabály szerint másfél kilogramm. Ételként a kagylót és a sült krumplit külön tányérokban vagy edényekben tálaljuk, hogy a krumpli ne legyen nedves.
kapcsolódó cikkek
