Vízitorma saláta az ablakpárkányon télen. A kultúra biológiai tulajdonságai. Videó: miért esik a vízitorma
A vízitorma Iránban őshonos gyógynövény. Éves, széles körben használják az orvostudományban és a főzésben. A salátának vékony, fehér színű szára és sok zöld levele van. A saláta halványlila vagy fehér árnyalatokban virágzik. Egy szerény zöldség, amely szokatlan ízekkel hódít, szinte az egész világon termesztik.
Egyes fajtákat még a kozmetológiában használt egészséges olaj beszerzése céljából is termesztenek. Még az ókori Rómában, Görögországban és Egyiptomban is a termék jótékony tulajdonságai és jelenléte jótékony nyomelemek: foszfor, kalcium, jód, flavonoidok, különböző csoportok vitaminjai, esszenciális és zsíros olajok.
A termék használata pozitív hatással van a légzőrendszerre, a gyomor-bélrendszerre, az idegrendszerre és az endokrin rendszerre.
egész levél
A növények korán vagy későn érnek. Közülük a legnépszerűbb az "Dukát". Korai érés. A csírázást követő 3 hét (néha 2) után már betakarítható az első termés. A növény hidegtűrő.
Egy ilyen saláta egész évben termeszthető, nemcsak nyílt terepen, hanem üvegházban, erkélyen vagy ablakpárkányon is. A levelek félig megemelkednek. Mind a fiatal hajtásokat, mind a leveleket használhatja salátához, vagy ételek díszítésére.
Nevét a masszív leveleiről kapta. A saláta típusának fajtái vannak késői vagy középérésűés.
Vetés
A fajta gyorsan érik. Külsőleg van valami közös benne a teljes levelű és a göndör között. A levelek kellemes, finom ízűek és friss illatúak.
Ismert fajta "Dán". Korai érésű, ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. Egész éves termesztés lehetséges. Az ápolás nem igényel különleges feltételeket. Főleg nyers formában használják.
A vízitorma termesztésének jellemzői
A saláta nyílt terepen történő vetését kora tavasszal hajtják végre - áprilistól májusig. Gyorsan érik. Ezért a szezonban (ősz közepéig) több termést is kaphat. Mindez a terület éghajlati és időjárási viszonyaitól függ.
A beszállás előfeltételei:
- Nincs hó. A talajnak kissé fel kell melegednie (legalább 5 cm mélységig).
- Átlagos napi hőmérséklet nem eshet +8 fok alá.
A hely előkészítése a vetéshez
A növény termesztéséhez kívánatos előnyben részesíteni enyhén savas vagy semleges talaj. A kultúra jól reagál, ha olyan helyre ülteti, ahol korábban burgonya, répa vagy hagyma nőtt. A káposzta termőhelyére nem érdemes vetni.
A termesztéshez a kertészek azt javasolják, hogy legalább olyan helyet válasszanak napi több órát árnyékban lesz. Árnyékban vagy részleges árnyékban a vízitorma tavasz közepétől kora őszig termeszthető. Napos területeken a hő beállta után a termesztést leállítják.
Magáról a talajról ősszel gondoskodni kell. Ha a hely nem termékeny, és nem híres a magas hozamokról, akkor jobb, ha 1 négyzetmétert trágyázunk. ilyen arányokban: komposzt - 5 kg, szuperfoszfát - 20 gr., kalcium-klorid - 15 gr.
A műtrágyázás előtt ássuk ki a talajt.
Leszállási technológia
A magvakat mélységig barázdákba temetik 5-7 cm, figyelve a kb. sortávolságot 15 cm. Nem kell attól tartani, hogy a talaj nem melegedett fel az ültetés során. A magvak és a fiatal hajtások tökéletesen tolerálják a -4 fokos hőmérsékletet.
Amikor megjelennek az első hajtások, ezt figyelembe kell venni 1 felnőtt növényre, területre lesz szüksége 10-12 cm. Ha a terület sűrűn beültetett, akkor érdemes ritkítani. Mivel a növények nem csak gyengék és kicsik lehetnek, hanem érzékenyebbek is a gombás betegségekre.
Gondozási szabályok
Locsolás
Csapadék hiányában a növényt öntözni kell. napi különösen a nyári időszakban. Az esős évszakban öntözés nem szükséges. Felhős időben elegendő a mérsékelt öntözés. heti 2-3 alkalommal.
Fontos, hogy megakadályozzuk a túlzott nedvességet, mivel ez nagyon törékennyé és sebezhetővé teszi a bomlásokkal és a gombás betegségekkel szemben. Fél a szeles időjárástól. Ráadásul a saláta íze változhat. Öntözés után gondosan meg kell lazítani a talajt, és időben el kell távolítania a gyomokat.
fejtrágyázás
Alkalmazzon műtrágyát leszállás után nem érdemes. A termés érési ideje nagyon rövid, így ha a fejtrágyában nitrátok vannak, akkor nincs ideje feldolgozni. Emiatt jobb, ha ültetés előtt trágyázzuk meg a talajt, és még jobb ősszel készítse elő a helyszínt.
Ha azonban a magok elvetése után nem nélkülözhető a fejtrágyázás, akkor csak a minimális koncentrációt használja. A zöldek betakarítása után ugyanazon a területen jobb burgonyát, uborkát, hagymát, paradicsomot vagy hüvelyeseket ültetni.
Betegségmegelőzés
Betegségek és kártevők hatnak a vízitormára nagyon ritka esetekben. Ez a termés gyors érésének köszönhető.
Az egyetlen probléma a talaj vizesedése lehet. Ez fekete lábbal vagy rothadással fenyeget. Ilyen helyzetekben az egyetlen kiút a termés újravetése. A gombaölő szerekkel végzett kezelés veszélyes az egészségre.
A kártevők között veszélyesnek számít keresztes virágú bolha. Hogy megszabaduljon tőle, a növényeket dohányfőzéssel kezelik. A kártevők elleni megelőző intézkedésként vetésforgót és a növények közötti távolságok betartását alkalmazzák.
A növényt nem lehet enni súlyos vese-, gyomor-bélrendszeri, gyomorhurut vagy pajzsmirigy-betegségek esetén.
Betakarítási és tárolási feltételek
Egyes fajták az első hajtások megjelenése után 14-20 nappal érnek. Nagyon egyszerű megállapítani, hogy a vízitorma érett: levelek széles élénkzöldnek kell lennie, összetörve levelek kellemes friss illatot áraszt.
Tartsa hűtve. Annak érdekében, hogy a zöldség hosszabb ideig megőrizze frissességét és hasznos mikroelemeit, jobb, ha egy tálba tesszük hideg vízzel.
A vízitorma nagyon gyorsan hozó, bonyolult gondozási feltételeket nem igénylő kerti növény, akár otthon, ablakpárkányon is termeszthető. használt nemcsak a főzésben, hanem a kozmetológiában, az orvostudományban is. Számos egészséges receptben szerepel.
Ha egy keresztsalátát is beépít az étrendbe, jelentősen csökkentheti az onkológiai és endokrin betegségek kockázatát, megóvhatja magát a súlyos ízületi és duzzanatokkal kapcsolatos problémáktól, valamint elkerülheti az emésztési és veseproblémákat.
Nagyon sokféle saláta létezik, de sok fajtáját különösen tisztelik a világ konyháiban. A vízitorma az egyik legnépszerűbb, mivel számos pozitív tulajdonságot ötvöz, az egyedi íztől és aromától a mezőgazdasági technológia egyszerűségéig. Sőt, meg kell jegyezni, hogy a vízitorma, amelyet gyakran a szabadban termesztenek, jól növekszik otthon, még egy közönséges városi lakás ablakpárkányán is.
A növényt az egyik legszerénytelenebbnek tartják, és olyan mértékben, hogy az otthoni termesztéshez nem kell semmilyen konkrét talajt előkészíteni, vagy konkrét fajtákat keresni. Még ennél is több fajtával érdemes kísérletezni, és ráállni egy megfelelőbbre. A talajjal minden sokkal egyszerűbb, és olyannyira, hogy egyes tapasztalt kertészek salátamagokat ültetnek más növényekkel, például termesztéssel vagy nedvességet szerető otthoni virágokkal.
Zöldeket otthon termeszthet bármilyen 50 mm magas tartályban.
Az ültetésre való felkészüléshez pontosan el kell döntenie, hogyan nő a saláta, mivel többféle ültetési lehetőség van:
- a talajkeverékben;
- pamut-géz alapban;
- kombinált alapban.
Az első esetben az otthoni salátatermesztéshez bármilyen termékeny vagy beszerezhető talajt vehet. De ne feledje, hogy a boltból származó speciális talajkeverék lesz a legalkalmasabb, a legkevésbé - az a föld, amelyet az út mellett vagy a játszótéren ásott ki. Elvileg kompromisszumot köthet, és a talajt a kerti telkéről szedheti, miután az összes gyomot eltávolította róla.
A második esetben gézbe csomagolt vattát használnak alapként. Természetesen mind a vattának, mind a géznek gyógyszertárból kell származnia, utóbbi sűrűsége pedig elegendő legyen a hosszú távú használatra.
Videó a zsázsa otthoni termesztéséről
A harmadik eset egyfajta „rétegpogácsát” jelent, amely magában foglalja (alulról felfelé) a vízelvezetést homok-kavics keverék, pamut-géz réteg és termékeny talajkeverék formájában. Vízelvezetés szükséges a felesleges víz eltávolításához, a pamut-gézréteg megtartja a szükséges nedvességet, a talaj pedig mikroelemekkel látja el a növényt. Ez a kombinált módszer azok számára alkalmas, akiknek nincs tapasztalatuk sem az ablakpárkányon, sem a kertben történő növénytermesztésben, mivel gyakorlatilag nem adnak esélyt a zöldek tönkretételére.
A zöldeket otthon bármilyen 50 mm magas tartályban termesztheti, mivel az alapréteg nem haladja meg a 30-40 mm-t. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a kombinált alaphoz 40 mm-es magasság szükséges, a pamut-géz alaphoz pedig 30 mm. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy maga a növény kicsi, és gyökérrendszere meglehetősen kompakt.
A vízitorma magvak otthoni elültetését úgy végezzük, hogy a magokat közvetlenül az alapba helyezzük, mindenféle előkezelés nélkül. A leszállás módja azonban a felső tölteléktől függően némileg változik. Kombinált vagy talajalap esetén egyszerűen szórja szét a magokat, és enyhén takarja be őket talajjal. De ha az alap pamut-géz, akkor a magokat csak a vattára szórják szét, és csak ezután fedik le gézzel a tetején. Úgy gondolják, hogy ebben az esetben is szükséges a magvakat táptalajjal takarni, de ez nem jár gyakorlati hasznokkal.
Ültetés előtt az alapot bőségesen öntözzük. A kiszállás után azonnal szórófejes flakonból permetezzük. Semmi esetre sem szabad patakkal öntözni, mert a vízsugár kimoshatja az újonnan elültetett magvakat. Azt is fontos szem előtt tartani, hogy nem kell "lebegtetni" a magokat. Az alapnak nedvesnek, de nem túlfolyónak kell lennie.
A kiszállás után azonnal szórófejes flakonból permetezzük
Az ültetés után a vízitorma-tartályt árnyékolt, hűvös (6-8 Celsius fokos) helyre kell vinni, mivel ez egyrészt megakadályozza a nedvesség túlzott elpárolgását, másrészt nem okoz magot. rothadás vagy gombás fertőzések megjelenése., penész.
Különösen fontos az otthoni hőmérsékleti rendszer betartása, ha a talajt személyes telken vették, vagy a leszállást pamut-géz alapon végzik.
A hőmérséklet csak az első levelek megjelenésekor emelkedik szobahőmérsékletre. Azonban az akkumulátorra sem szabad tartályt tenni, a legjobb, ha a módot +15 ... +18 gr-on belül tartod. Celsius.
Videó a magok elvetéséről és termesztéséről
növénygondozás
A finom zöldek termesztéséhez, miután létrehozta, gondoskodnia kell róla, ami néhány egyszerű szabályon alapul.
- Locsolás
Az öntözés rendszeres és bőséges legyen, mivel a növény nedvességkedvelő, nem tűri a vízhiányt. Talán az öntözés kudarca egyike azon kevés dolgoknak, amelyek azonnal tönkretehetik a kultúrát. Öntözés a legjobb szórófejes palackból, a lombozat lemosásával - akkor a zöldek különösen gyengédek és illatosak lesznek. A helyiség állandó páratartalma is fontos lesz, mert ingadozása esetén a lombozat keserű ízű lehet, vagy akár virágzat is kialakulhat.
- Fény mód
A vízitorma szereti az árnyékos területeket, de ez nem jelenti azt, hogy nincs szüksége fényre. A legjobb ablakpárkányon vagy az északi oldalon lévő loggiában termeszteni, elrejteni a növényt a közvetlen napfénytől, ami káros a lombozatra. Télen vagy sarki éjszakán a természetes világítást bármilyen mesterségesre cserélheti, és még a meleg fényű LED szalagok is megteszik. Fontos megjegyezni azt is, hogy a kiegészítő megvilágítás forrását 300-400 mm-rel el kell távolítani a növénytől, hogy elkerüljük a levelek hőkárosodását. Semmi esetre se használjon halogén lámpákat, mert megégethetik a növényt. A tartályt folyamatosan fel kell húzni, hogy a növekedés ne a szárak kinyújtásában, hanem a lombozat kiegyenesedésében menjen el.
- Hőfok
A vízitorma nem túl jól tűri a meleget. Ezért nyáron az északi oldalra néző ablakpárkányokon termeszthető, télen pedig a fűtőberendezésektől és akkumulátoroktól távol. A legalacsonyabb megfelelő hőmérséklet +15 Celsius fok, a maximum - +20 Celsius fok, az optimális - +18 Celsius fok.
Videó az ablakpárkányon történő saláta termesztéséről
Aratás
A termést közvetlenül felhasználás előtt, kis adagokban takarítják be, mivel a vízitormát gyakorlatilag nem tárolják - gyorsan elsorvad, elveszti ízét. Közönséges ollóval le kell vágni, és legkésőbb egy héttel a lombozat megjelenése után. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a zöldek gyorsan elveszítik ízüket, érdessé válnak, és akár keserűséget is okozhatnak. Betakarításkor csak minimális szárhosszúságú leveleket lehet levágni, mivel az utóbbiaknak gyakorlatilag nincs íze és aromája.
Videó a kertről az ablakpárkányon
Annak érdekében, hogy a termés rendszeresen elérhető legyen, lehet salátát fajtánként felvenni, vagy hetente egyszer elvetni. Ha fajta szerinti ültetést választ, a következő kombinációt választhatja:
- zászlós fajta. A csírázástól számított 12-17 napon belül éri el az érettséget;
- pikáns fajta. A hajtástól számított 15-20 napon belül eléri a gazdasági alkalmasságot;
- Szórakoztató változatosság. Technikailag érett a csírázás után 20-30 napon belül;
- fajta Accord. Használatra kész 25-35 napon belül a csírázás pillanatától számítva;
- Dukat fajta. A hajtások megjelenésétől számított 18 napon belül nő.
Folyamatos túlvetésre, főleg télen, ideális a Temp fajta, amely 18-23 nap alatt éri el a műszaki érettséget.
A vízitorma, más néven vízitorma, az ember ősidők óta jól ismert zöld növénye. A történészek megállapították, hogy a zsázsát régóta termesztik a mediterrán országokban. Ezekről a részekről a növény Európába költözött, ahol megérdemelt népszerűségre tett szert.
A vitaminok és hasznos elemek koncentrációját tekintve a vízitorma jelentősen meghaladja a zöldnövények jelenleg ismert képviselőit, ezért teljes mértékben a gyógynövények közé sorolható. A vízitorma gyógyító tulajdonságai mellett kiváló ízekkel is rendelkezik: az egzotikus és enyhén csípős (úgymond mustáros) ízét különösen nagyra értékelik az egészséges táplálkozás hívei és az ínyencek. A vízitorma mindig megtalálható a piacok "zöld soraiban", ahol szinte egész évben árulják.
A vízitorma egy hosszú napos növény, és csak akkor virágzik, ha a nappali órákban legalább 14 óra van. Növénytermesztésnél azonban a világítás jellegét általában figyelmen kívül lehet hagyni, mivel a rendkívüli koraság miatt már két-három nappal a hajtások megjelenése után be lehet takarítani az első termést. Csak egyfajta szállítószalagot kell biztosítania: 10 vagy 15 naponta el kell vetni a magokat.
A kultúra további jellemzői a megnövekedett hidegállóság és a kiváló árnyékolástűrő képesség, aminek következtében egyébként a kilövési fázis kezdete visszamarad.
Asztal. 100 gramm vízitorma tápértéke
Amint láthatja, a nem leírható megjelenése ellenére - egy hosszú szár, egy csomó lombozattal a "koronán" - a leírt kultúra sok hasznos anyagot tartalmaz. Emellett a vízitorma sok B- és C-vitamint, kalciumot, különféle fémeket, jódot, mustárolajat tartalmaz (utóbbi éppen a zöldek sajátos ízét, aromáját adja), stb.
Jegyzet! A magas C-vitamin tartalma miatt a növényt skorbutellenes szerként használják. Ezenkívül javítja az alvást és az emésztési folyamatot, segít a magas vérnyomás és a köhögés esetén.
Végül a vízitorma antimikrobiális tulajdonságairól ismert, ezért széles körben használják a hagyományos gyógyászatban gyógykenőcsök készítésére. Röviden, sok oka van annak, hogy miért érdemes ezt az egyedülálló növényt otthon termeszteni. Ezért most megtudjuk, hogyan kell a termesztési folyamatnak általában lezajlani.
Vízitorma az ablakpárkányon: hogyan nőj?
Hagyományosan kezdje a magok vásárlásával. Itt különösen ügyeljen arra, hogy otthon ne derüljön ki hirtelen, hogy a vásárolt magvak egyáltalán nem állnak készen a vetésre. Ügyeljen a termékek lejárati idejére, ellenőrizze, hogy hat hónapnál hosszabb-e. Ezt követően vizsgálja meg a csomagolást – ne legyen sérült, deformálódott vagy foltos. Ha válások vannak, az azt jelenti, hogy korábban átnedvesedett, és a benne lévő szemek már nem alkalmasak vetésre.
Ha minden rendben van a csomagolással, folytassa közvetlenül a vetéssel az alábbi módszerek egyikével.
1. módszer. Inert hordozót használunk
A vízitorma egyik fő előnye, hogy termesztése során akár talajhasználat nélkül is meg lehet tenni. Elvileg bármilyen edényt (tálat vagy műanyag edényt) vehet, és a hordozót az aljára fektetheti. Aljzatként használhatunk szivacsot, fűrészport, vattát, vagy akár papírtörlőt is.
A termesztőtartály előkészítésének a következőképpen kell kinéznie:
- Vegyél bármilyen hordozót, ami elérhető.
- Tedd a tartály aljába. Az aljzatréteg vastagsága körülbelül 1,5-2 cm legyen.
- Áztassa be az aljzatot vízzel (előnyösen leülepedett). Nem szabad sok vizet használni, mert a vetés során több vizet adsz hozzá.
Tehát a magok készítésének alapja készen áll. Most vegyük őket, öntsük egy edénybe, és töltsük fel vízzel. Ezek után látni fogja, hogy a víz minden szemcsét egyfajta héjba burkol. Ez szükséges a magvak minél egyenletesebb eloszlásához, mert elég sűrűn lesznek elvetve. Ezután óvatosan öntse a vizet a szemekkel együtt az előzőleg előkészített talajra, ügyelve arra, hogy sorban, vagy legalább viszonylag egyenletesen elhelyezkedjenek.
Magukat a magokat illetően nincs szükség további manipulációra. Fedjük le az edényt egy műanyag zacskóval (így biztosítjuk az üvegházhatást), és helyezzük az ablakpárkányra, amennyire csak lehet a radiátortól (a növény nem igazán szereti a meleget). A választott hely legyen félárnyékos, mert a vízitormának nincs szüksége sok fényre.
A kultúra magjai meglehetősen gyorsan csíráznak - általában az első hajtások már egy nappal a vetés után megjelennek. Amint ez megtörténik, távolítsa el a fóliát, és kezdje el a palánták gondozását: időnként öntözze meg, permetezze be vízzel egy szórófejes flakont (ez növeli a páratartalmat), és minden nap fordítsa el 180 fokkal a tengely körül, különben a szár megnyúlik. egy irányba.
Ne feledkezzünk meg az etetésről. Amikor megjelenik az első valódi levél, adjunk hozzá karbamid oldatot (25 gramm karbamid egy vödör vízhez). Nem lehet műtrágyát kijuttatni a gyökér alá, hanem a levelekre permetezni - ez gyakran jobb eredményt ad.
Egy hét elteltével öntözéskor alkalmazzon komplex műtrágyát, amely a következőkből áll:
- 10 gramm káliumsó;
- 20 gramm szuperfoszfát;
- 10 gramm ammónium-szulfát.
Minden adat vödör vízre vonatkozik. A salátát általában a vetés után két héttel lehet fogyasztani, amikor a szárak magassága eléri a hét-nyolc centimétert. A betakarítás után ismét alkalmazzon komplex műtrágyát, hogy a növekvő növények tápanyaghoz jussanak.
Második módszer. Használjuk a talajt
Ha szeretné betartani a szabályokat, és a talajt használni kívánja a termesztéshez, akkor kezdje az alábbiakban felsoroltak előkészítésével.
Jegyzet! Közönséges kerti talajt nem szabad használni, mert kártevő tojásokat tartalmazhat. Ez utóbbiak közé elsősorban a keresztes bolhák tartoznak, amelyek szeretik a fiatal hajtásokat, és néhány óra alatt képesek elpusztítani az ültetést.
Vetéskor a következő algoritmus szerint járjunk el.
1. lépés.Öntse a talajt a vízelvezetőre három-négy centiméteres réteggel, öntsön rá vizet szemcsékkel (mint az első módszernél).
2. lépés. Szórjuk meg a magokat egy centiméteres talajréteggel.
3. lépés. A felső réteget enyhén nedvesítsük meg, majd fedjük le az edényt alufóliával.
4. lépés. A többi lépés ugyanaz, mint az előző módszernél. Az egyetlen különbség az, hogy a palánták egy nappal később jelenhetnek meg, mert még ki kell csírázniuk egy földrétegen. A film eltávolítása után a gondosság a korábban leírt műveletek végrehajtásából áll.
Ezzel a módszerrel négyzetméterenként 0,6-0,7 kilogramm növényt kaphat. Ne feledje azonban, hogy az állandó növényhez a vízitormát körülbelül kéthetente újra kell vetni, mert a vágás után szinte soha többé nem nő.
Harmadik módszer. Teaszita segítségével
Ennek a módszernek az az előnye, hogy nem kell talajt vagy kapacitást keresnie a növekedéshez. Öntözés sem szükséges, míg a magok rekordidő alatt kicsíráznak (a növényt már egy héttel a vetés után fogyaszthatja).
A munkához szüksége lesz:
- teaszita;
- csésze;
- víz.
Öntse a magokat egy szitába, és óvatosan, ugyanazzal a szitával öntsön meleg vizet a csészébe (a hőmérsékletnek körülbelül 30 fokosnak kell lennie), hogy a magok „felébredjenek” és elkezdjenek növekedni. Helyezze a tálat az ablakpárkányra, ami után egyszerűen számolhatja a napokat. Egy hét múlva már fogyasztható lesz a saláta!
Egyszerre nyolc-kilenc szitát tehet az ablakpárkányra, és mindegyikbe egyenként vetheti el a magokat. Így minden nap ehetsz zöldet, mert amikor az utolsó csészét elveted, már az elsőben is lehet majd betakarítani.
Negyedik módszer. Elektronikus edények használata
Itt nincs sok magyaráznivaló - az ilyen elektronikus edények szinte egész évben lehetővé teszik a gyógynövények termesztését. Egy ilyen eszköz ára 2,5 és 11 ezer rubel között változhat. Ebben az esetben csak ki kell töltenie a magokat - semmi másra nincs szükség.
Videó - Kattintson és növekszik az elektronikus edények
A cikk végén adunk néhány hasznos tippet a vízitorma termesztéséhez.
- A hasznos terület leghatékonyabb kihasználása érdekében helyezze a vetőtartályokat előre gyártott polcra (az egyik résznek körülbelül 20 centiméter magasnak kell lennie).
- A kultúra jól fejlődik átlátszó műanyag tartályokban - például erjesztett tejtermékekből készült tálcákban, amelyek alján előre elkészített vízelvezető nyílások vannak. Az átlátszó falaknak köszönhetően a vízitorma nem esik szét, betakarításkor pedig csak a fürtöt kell eltávolítani és a gyökérnyaknál levágni. De ebben az esetben természetesen nem lesz második betakarítás.
- A vízitorma nem tűri sem a talaj kiszáradását, sem a környező levegő túlzott kiszáradását. Ezért permetezze be naponta vízzel egy spray-palack segítségével.
Jegyzet! A mikroklíma stabilizálása érdekében egy kis PET-fólia keretet építhet - egyfajta miniatűr üvegházat.
A vízitorma a legígéretesebb növény a kezdő kertészek számára, mert minimális ültetési és gondozási költségeket igényel.
Videó - Vízitormát termesztünk otthon
Ki ne szeretné a friss vitaminos zöldeket? De a kertben csak nyáron termeszthető. Természetesen az év bármely szakában árulnak zöldet a boltban, de minőségi szempontból egyáltalán nem lesz ugyanaz. Természetes zöldeket bármikor beszerezhet egyszerű és megfizethető módon - csak termesszen vízitormát az ablakpárkányon. Ez a cikk megmondja, hogyan kell ilyen salátát termeszteni.
A vízitorma hasznos tulajdonságai
Miért vízitorma? A válasz erre a kérdésre egyszerű - ez egy nagyon hasznos növény, amelyet könnyű ablakpárkányon termeszteni.
A vízitorma a káposzta fajtájából származó illatos gyógynövény. Hatalmas mennyiségű különféle vitamint, illóolajat, aszkorbinsavat és különféle hasznos nyomelemeket tartalmaz.
A vízitorma rendszeres fogyasztása élelmiszerekben jelentősen segíti a szervezetet, nevezetesen:
- javítja az immunitást;
- gyógyítja a köhögést a készítményben található alkaloidoknak és gyantáknak köszönhetően;
- megakadályozza a beriberi és a vérszegénység előfordulását;
- tisztítja a hörgőket;
- megelőzi az asztmás rohamokat asztmás betegeknél;
- normalizálja a vérnyomást és javítja az anyagcserét;
- javítja a gyomor-bél traktus működését;
- erősíti az idegrendszert;
- enyhíti az álmatlanságot;
- segít leszokni a dohányzásról.
Ezenkívül ennek a salátának a zúzott levelei a házi kenőcsök, testápolók, krémek részét képezik, amelyek jelentősen csökkentik a pattanásokat és kevésbé észrevehetővé teszik a pattanásnyomokat.
A vízitormát a torma ízéhez hasonló szokatlan fűszeres íze miatt is szeretik (népszerűen tormának is nevezik).
A rengeteg előny ellenére a növény szerény gondozása. Ezért a vízitormát nagyon könnyű egész évben ablakpárkányon nevelni: gyorsan növekszik, nem igényel különösebb odafigyelést, hidegtűrő, árnyéktűrő.
Fajták
Ma három fajta vízitorma létezik:
- göndör - kis levélrózsában (17 cm) és megemelt, erősen kivágott levelekben (például "áttört") különbözik.
- vetés - különbözik egy nagy rozetta (legfeljebb 21 cm) és vízszintes, széles, egész levelek (például "dán", "mulatság").
- egész levelű - nagy rozetta, keskeny, enyhén vágott levelek (például "dukát") jellemzik.
A dán vízitorma koraérettsége miatt leggyakrabban az ablakpárkányon található. Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell termeszteni.
Mi kell a vízitorma ablakpárkányon történő termesztéséhez
A vízitorma termesztéséhez nincs szükség komoly előzetes előkészítésre és nehezen beszerezhető eszközökre. Kezdetben ki kell választania a legmegfelelőbb fajtát, és magokat kell vásárolnia. A vetőmagok kiválasztásakor fontos alaposan megvizsgálni a csomagolást. Nem lehet horpadt vagy szakadt. Fontos ellenőrizni a magok lejárati idejét is.
- Konténer saláta termesztéséhez. A magassága kb. 10 cm legyen.. Tartályként használhatunk műanyag edényt, tálat, tálat, tányért, tálcát vagy sekély virágcserepet.
- Tápközeg (szubsztrát) termesztéshez. Ilyen szubsztrátum lehet vatta, vattakorongok, habszivacs, géz, tőzeg vagy jól aprított faforgács. Az aljzat hidrogéllel is helyettesíthető.
- Élelmiszerfólia vagy műanyag zacskó.
- Közönséges vagy vásárolt táptalaj.
- Egy bögre és egy teáskanál.
Hogyan neveljünk vízitormát az ablakpárkányon? Ennek módjai teljesen eltérőek. Tekintsük a főbbeket.
Vízitorma termesztése aljzatban
Vegyen egy edényt, és az aljára 1,5-2 cm-es réteggel megfelelő aljzatot kell fektetni, majd az aljzatot forralt vagy leülepedett vízzel meg kell nedvesíteni. Ha tőzeget vagy faforgácsot használnak szubsztrátumként, akkor azt forrásban lévő vízzel kell leönteni a penészedés elkerülése érdekében.
Az aljzat előkészítése után vegyen egy poharat, öntse bele a magokat, és töltse fel vízzel, hogy a víz teljesen elrejtse a magokat. Így minden mag a héjában lesz.
Vízben a magokat néhány másodpercig kell tartani, majd egy teáskanállal átvisszük őket egy pohárból egy tápközeggel ellátott előkészített edénybe, és óvatosan elosztjuk őket egy rétegben.
A magok üvegházhatású feltételeinek megteremtéséhez a tartályt ragasztófóliával vagy műanyag zacskóval kell lefedni, és az ablakpárkányra kell helyezni. Fontos, hogy az edényt úgy helyezze el, hogy közvetlen napfény ne essen rá, és távol a forró akkumulátortól. Tehát egy üveg magban üvegházhatás jön létre.
Egy nap elteltével ellenőrizni kell a magokat, általában ekkor már megjelennek az enyhén kikelt hajtások. Egy másik napon jó hajtásoknak kell megjelenniük, majd eltávolítják a filmet.
Ennek a salátának a gondozása nagyon egyszerű: időben öntözzük meg, néha fordítsuk a másik oldalára a fényre (hogy a növények egyenesen nőjenek). Vízzel is jó permetezni szórófejes flakonból. Kívánt esetben a salátát káliumoldattal vagy karbamiddal etetheti. A lényeg, hogy ne szárítsuk túl a talajt, mivel a préssaláta nagyon szereti a nedvességet, hiánya pedig elvékonyítja a növényeket, rontja ízüket.
1,5-2 hét elteltével a saláta már fogyasztható.
... és a talajban
Termékeny talajt kell önteni a tartályba (körülbelül 7 cm). Ezután készítsen egyenletes hornyokat (mélysége 0,5 cm). A barázdák közötti távolságnak 10-15 cm-nek kell lennie.A magokat vékony talajréteggel (kb. 1 cm) borítjuk be.
A magvakat kaotikusan is el lehet vetni – csak áztatás után öntse ki egy pohárból, egyengesse el és takarja le földdel.
Ezt követően a tartályt fóliával kell lefedni. Ha a szoba elég meleg (20-23 fok), akkor a tartályt fólia nélkül hagyhatja.
Ezzel a módszerrel a magok egy kicsit tovább csíráznak (kb. 2 napig), mivel a talajon keresztül csíráznak. Amikor a hajtások megjelennek, a hőmérsékletet 10-15 fokra kell csökkenteni. Ez elősegíti a növény erős gyökérrendszerének kialakulását, és megakadályozza, hogy kinyúljanak.
A magok csírázása után a növények gondozása az első módszerben leírtaknak megfelelő legyen.
A vízitorma termesztésének legérdekesebb módjai
A vízitorma igénytelensége miatt bármilyen módon és bárhol termesztik. Fontolja meg néhány érdekes növekedési módot:
- Ez a módszer nem igényel földet és tartályt a termesztéshez, és a növényeknek nincs szükségük napi öntözésre. Vegyen egy kis teaszűrőt és egy csészét a vízhez. A magokat szűrőbe öntjük, és felöntjük meleg vízzel (végül a csészében marad). Ezt követően egy szűrővel ellátott csészét le lehet venni az ablakpárkányra, egy hét múlva a zöldek készen állnak. Az ilyen módon történő termesztésnek nagy előnye van - a saláta gyökerekkel együtt fogyasztható.
- Ez a módszer meglehetősen gyakori. A salátát edényben termesztik, amelynek alját nedves gézzel borítják. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy sok magra van szükség. De ezek a magok nagyon gyorsan csíráznak.
- Elektronikus edényben termesztés. Egy ilyen cserépben a saláta egész évben termeszthető, és nem kell semmit tennie, csak magokat önteni. Igaz, egy ilyen edény meglehetősen drága.
Fentebb módszereket ismertettünk a vízitorma ablakpárkányon történő gyors termesztésére. Azonban mindegyik meglehetősen egyszerű.
A salátagyűjtés jellemzői
Megvizsgáltuk, hogyan lehet télen vízitormát termeszteni ablakpárkányon, itt az ideje a betakarításnak. Azt is helyesen kell csinálni.
A salátát akkor vághatja le, amikor a szár 8-9 cm-re megnő, ezt célszerű reggel vagy este megtenni. A vízitormát frissen kell fogyasztani, pl. ne tárolja. Hűtőszekrényben legfeljebb egy napig tárolható (lehetőleg vízben). Ha a salátát egy napnál tovább tárolja, akkor gyorsan megsárgul, és jótékony tulajdonságai nélkül marad.
Amikor a saláta 13-14 cm-esre nőtt, le kell vágni, minél közelebb a tövéhez. A saláta levágása után a gyökerek nem nőnek vissza, ezért a vízitormát 2 hetente kell vetni a folyamatos betakarításhoz.
Titkok: hogyan kell helyesen termeszteni a vízitormát az ablakpárkányon
- Annak érdekében, hogy a levelek rozettája nagy legyen, a növények közötti távolságnak legalább 5 cm-nek kell lennie.
- Vetés előtt a talajt jól tömöríteni kell.
- A magokat egymás után, körülbelül 10 naponként 1 alkalommal kell elvetni, hogy folyamatosan növekedjen.
- Fontos, hogy időben öntözzük, mivel a vízitorma szereti a nedvességet.
Így kitaláltuk, hogyan neveljünk vízitormát az ablakpárkányon, hogy az illatos és rendkívül egészséges legyen. Ez a kis kert nem igényel sok helyet, nem igényel különösebb gondozást, de sok örömet okoz. A vízitorma egyébként az ablakpárkányon és a kertben is termeszthető.
A cikkben az ablakpárkányon lévő vízitormáról beszélünk - hogyan kell növényt termeszteni, és milyen feltételek szükségesek a lédús növényzet megszerzéséhez. Megtanulja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő ültetőedényt és előkészíteni a talajt. Elmondjuk, miért nem szabad a vízitormát napfényre helyezni, és milyen gyakran kell öntözni.
Vízitorma ültetése otthon
A vízitorma ablakpárkányon nevelhető
A vízitorma egy egészséges növény, gazdag ásványi sókban és vitaminokban, amelyek támogatják az immunitást.. Ez különösen fontos az őszi-téli időszakban. A táplálkozási szakértők javasolják ennek a növénynek a szedését alacsony kalóriatartalma miatt.
Igénytelensége miatt a növény egész évben termeszthető. Ehhez elegendő egy kis helyet foglalni az ablakpárkányon vagy az üvegezett erkélyen. A vízitorma az egyik legjobb házi kerti növénynek számít.
- A növény szerény és nem igényel sok fényt. Nem kell sok időt tölteni a gondozásával.
- A vízitorma gyorsan érik. Néhány héttel a cserépbe vetés után friss zöldek lesznek.
- Az ablakpárkányon termesztett vízitorma egész évben tápanyagellátást biztosít.
A tartály és a talaj kiválasztása
A vízitorma ablakpárkányon termesztése egyszerű dolog. De még mindig be kell tartania néhány szabályt.
A növények vetésére szolgáló tartály kiválasztásakor a kertészek azt javasolják, hogy széles edényeket, dobozokat, legfeljebb 15 centiméter mélységű edényeket válasszanak. A vízitorma akár sekély edényben is termeszthető ásványgyapottal, habgumival vagy fűrészporral.
Válasszon mély tálcát a víz leeresztéséhez. Ha hirtelen megfeledkezik az öntözésről, a tálcából származó víz még egy ideig nedvességgel látja el a növényt.
A talaj feltöltése előtt gondoskodjon a vízelvezetésről úgy, hogy apró kavicsokat önt az edény aljába.. Ez megvédi a növényt a gyökérrothadástól.
Helyezzen egy réteg tájképes anyagot a tartály aljára. Megakadályozza a talaj kimosását öntözés közben.
A saláta otthoni ültetésekor a kertészek javasolják az univerzális "Biogrunt" használatát. Egy ilyen talajréteget közvetlenül a vízelvezetőre helyeznek. Javasoljuk, hogy a magokat ugyanazzal a tápkeverékkel fedje be.
A vízitorma következő vetése előtt a tartályban lévő aljzatot ki kell cserélni. Ha úgy dönt, hogy a „régi” gyökerekből új termést nyer, a vízitormát egyszer kell etetni a Rainbow folyékony műtrágyával.
Magok vetése
A vízitorma nem igényel komplex gondozást
A vízelvezető réteg lerakása után talajt öntünk. A réteg vastagsága 2-4 centiméter. A növény magjait egyenletesen, egymástól kis távolságra helyezik el. Maganyag fogyasztás - 5-8 g négyzetméterenként.
A következő réteg ugyanabból a tápkeverékből áll, és eléri a 0,5-1 cm magasságot. Fontos, hogy az „ágyat” a végén bőven öntözzük, mivel a vízitorma nedvességkedvelő növény. A még ki nem csírázott növényt permetezőgéppel ajánlott megnedvesíteni, ez nem engedi kimosni a magot.
A salátalevél folyamatos ellátása érdekében a növényt 7-14 napos ciklusokban termesztik.
Vízitorma termesztése szitán
Van egy nem szokványos módszer a vízitorma ablakpárkányon történő termesztésére - szitán keresztül. Ez a módszer kényelmes, mert nem kell speciális edényt keresnie, „a sárban vacakolnia” és az öntözésre gondolnia. Ennek a termesztési módszernek az egyetlen hátránya a kis termés.
A vízitorma ablakpárkányon történő termesztéséhez ehhez egy teaszűrőre és egy csésze vízre lesz szüksége. A magokat egyenletesen öntsük egy szűrőbe, és tegyük egy bögre vízbe. Néhány nap múlva a vízitorma gyökeret ereszt, és elkezdenek nőni a hajtások. Mindössze 5-6 nap alatt lehet betakarítani.
A német "Eschenfelder" cég úgy döntött, hogy megkönnyíti a szakácsok munkáját, és kiadott egy speciális tálcát a vízitorma termesztésére az ablakpárkányon.
Optimális körülmények és gondozás
Az első napokban az edényt ne tegye ki a napnak, a hajtások megjelenése után vigye át világos helyre. Óvakodnia kell a közvetlen napfénytől, mivel a fiatal hajtások elpusztulhatnak. A vízitorma nem szereti a magas hőmérsékletet, ezért tartsa távol a növényzetet az akkumulátortól.
Az ablakpárkányon történő vízitorma termesztésének fő szabálya a gyakori és bőséges öntözés. A nedvesség hiánya a szár megnyúlásához, a növény hajtásaihoz és az íz elvesztéséhez vezet. A levelek megsárgulnak, kemények és keserűek. Az öntözés hiányával a legrosszabb eredmény a lombozat teljes lehullása.
Aratás
A vízitorma ablakpárkányon termesztése egyszerű. 2-3 hét elteltével a növény eléri a 10-12 centiméteres magasságot, ollóval óvatosan levágható és az asztalra tálalható.
Annyi salátát kell vágnia, amennyit egyszerre megeszik - a növény nem tűri a tárolást, és gyorsan romlik.
A vízitormát rendszeresen - körülbelül 7 naponta - kell vetni. Akkor mindig friss fűszeres zöldek lesznek az asztalodon.
Betegségek és kártevők
A vízitorma gyors érése miatt ritkán fenyegeti betegségek és kártevők.
Az egyetlen probléma a talaj vizesedése lehet. Ez fekete lábú fertőzéshez vagy rothadáshoz vezet. Ilyen helyzetben csak egy kiút van - a termés újravetése.
A vízitorma saláta termesztésével kapcsolatos további információkért lásd a videót:
Mire kell emlékezni
- A vízitormát nem tarthatja közvetlen napfényben és az akkumulátor közelében.
- A salátaleveleket közvetlenül főzés előtt le kell vágni, mivel a zöldek gyorsan romlanak és fogyasztásra alkalmatlanná válnak.
- Ennek a növénynek a termesztése nem sok erőfeszítést igényel, de képes az egész családot ellátni a szükséges nyomelemekkel a hideg évszakban.
kapcsolódó cikkek
