Ízletes saláták friss sárgarépával. Saláta sárgarépával
A sárgarépa sokoldalú gyökérzöldség. Különféle salátákhoz használják: édes, sós vagy fűszeres. Sőt, sok közülük szó szerint néhány perc alatt elkészíthető olyan összetevőkből, amelyek mindig kéznél vannak. A friss sárgarépából készült saláta különösen hasznos. A világ konyhájában körülbelül ezer recept létezik. Természetesen sok közülük csak a klasszikus kombinációk módosított változata.
Általános elvek
Nyers sárgarépából gyorsan elkészíthet egy egyszerű snacket, mivel nem igényel további hőkezelést. Leggyakrabban a zöldséget egyszerűen lereszelik, ritkábban késsel vékony csíkokra vagy kockákra vágják. A sárgarépa nem enged sok levet, így azonnal sózható. Néha még speciálisan megőrlik a további nedvesség érdekében.
Sok háziasszony aggódik amiatt, hogy mit és hogyan kell főzni a sárgarépa salátát. Ez a zöldség szinte minden zöldséghez és fűszernövényhez, aszalt gyümölcsökhöz és gyümölcsökhöz, tejtermékekhez, tenger gyümölcseihez, kolbászokhoz és konzervekhez illik.
A sárgarépa salátához való majonézt gyakran használják öntetként. Vannak receptek érdekesebb öntetekkel: növényi olaj, mustár, asztali ecet vagy citromszósz alapján. Egy ilyen saláta diétásabb és alkalmas a fogyáshoz.
Ez a kombináció sokak számára ismert. Bármilyen sajtot használnak: kemény vagy feldolgozott. Friss sárgarépával készült salátát kiegészíthetünk szemcsés túróval, ebben az esetben még egy kis öntetre lesz szükségünk. Tehát szükség van a szabványos összetevőkre:
- öt sárgarépa;
- sajt - körülbelül 120 g;
- néhány gerezd fokhagyma;
- majonéz vagy tejföl, fűszernövények, só.
A sárgarépát meghámozzuk, dörzsöljük. Adjuk hozzá a reszelt vagy kockára vágott sajtot és a darált fokhagymát. Felöntjük a választott szósszal. Ha van időd, az összes hozzávalót kirakhatod rétegesen.
A narancssárga zöldség illik a savanyú almához. Az almán kívül friss citromlevet kell venni, de helyettesítheti alma- vagy borecettel. Mielőtt megtanulná a sárgarépa saláta készítését, elő kell készítenie az összes szükséges összetevőt:
- négy sárgarépa;
- pár alma;
- fél citrom;
- növényi olaj, petrezselyem, só.
Az almának jobb, ha savanyú, zöld színű és meglehetősen sűrű pépű fajtákat választ. Megtisztítjuk és meglocsoljuk citromlével vagy ecettel, hogy ne sötétedjenek. A sárgarépát és az almát bedörzsöljük, olajjal ízesítjük és ízlés szerint sózzuk. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Az ilyen salátát az elkészítés után azonnal ajánlott elfogyasztani, így nem tárolják olyan sokáig.
Az ilyen salátát gyakran "fogyni" hívják. Ezt a répa jelenléte magyarázza a készítményben, amely képes gyengéden megtisztítani a beleket. Öntetként vegyen jó minőségű olajat - lenmagot vagy olívabogyót. Nem kell sok hozzávaló:
A zöldségeket meghámozzuk, durvára dörzsöljük és összekeverjük. A koreai sárgarépa főzéséhez jobb reszelőt használni - így az étel ínycsiklandóbb lesz. Mindent friss lével elkevert olajjal ízesítünk, a növényi masszát enyhén ledaráljuk. Fokhagymát adunk hozzá ízlés szerint, akárcsak a sót.
Dióval és mézzel
Ha egészséges desszertre vágyik, készíthet édes sárgarépás nassolnivalót, amelyet gyakran a gyerekeknek tálalnak. Ideális reggelire, mivel az étel egész napra képes energiát adni.
- három sárgarépa;
- néhány evőkanál dió (mogyoró, földimogyoró vagy dió), folyékony méz;
- egész alma;
- fél citrom;
- egy csipet fahéj.
Ha a méz kellően cukrozott, akkor először vízfürdőben felolvasztjuk. Lehetetlen erősen melegíteni, hogy ne párologjon el minden vitamin. A sárgarépát és az almát meghámozzuk, nagy chipsekkel bedörzsöljük. A diót egy száraz serpenyőben pár percig sütjük, és a salátához küldjük. A diószemeket akár lisztes állapotúra is darálhatjuk. A mézet összekeverjük citromlével, és ezzel a keverékkel ízesítjük a salátamasszát. Adjunk hozzá cukrot és fahéjat ízlés szerint.
Káposztával és ecettel
A recepthez fehér káposztát használnak, de senki sem mondta le a kulináris kísérleteket, így a vörös vagy a pekingi káposzta is megfelelő. Az összetevők készlete nagyon szerény:
- káposzta - 300 g;
- három sárgarépa;
- 9% ecet, növényi olaj, cukor, só, bors, gyógynövények.
A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Az elkészített zöldségekhez ecetet adunk cukorral és sóval, megkoptatjuk. Ha a káposzta nyári, fiatal, akkor csak pépesítheti egy kicsit, de a kemény zöldséget le kell darálni, amíg ki nem engedi a levét. Hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, ízesítjük olajjal és őrölt borssal. Elkészítés után azonnal tálaljuk.
A saláta kielégítőbb lesz, ha majonézt vagy tejfölt használ öntetként, de akkor óvatosnak kell lennie az ecettel.
Édes egy csavarral
Ebbe a salátába a mazsola, aszalt szilva, aszalt sárgabarack mellett datolyát is gyakran tesznek, nem feledkezve meg az aszalt gyümölcsökből az esetleges magvak eltávolításáról sem. Ezt az édes sárgarépás nassolnivalót nyugodtan tálalhatjuk desszertként, vagy beépíthetjük a gyerekmenübe. A következő összetevőkből készült:
- három sárgarépa;
- 30 g dió, mazsola;
- tejföl vagy kemény tejszín, cukor, fahéj.
A mazsolát megmossuk és meleg vízzel felöntjük, hogy megduzzadjon. Ha más szárított gyümölcsöt is szeretne hozzáadni, akkor azokat is először meg kell párolni. A sárgarépát meghámozzuk, dörzsöljük. A diót egyszerűen megszárítjuk vagy megsütjük, majd sodrófával kis darabokra tekerjük, liszt nem szükséges.
A mazsolát kinyomkodjuk, összekeverjük a dióval és a sárgarépával. A tejfölt ízlés szerint egy csipet fahéjjal és cukorral elkeverjük. Ezután ezt a masszát édes és egészséges desszerttel töltjük meg.
Tenger gyümölcsei hozzáadásával
A recept szerint friss sárgarépát vesznek, bár a koreai változata is megfelelő. Tintahalral főznek, de bármilyen más tenger gyümölcseihez is hozzá lehet adni, vagy azonnal elfogyaszthat egy tengeri koktélt. Tehát nem kell más, mint egy pár sárgarépa, egy hasított tintahal és egy hagyma, valamint olaj és különféle fűszerek.
A sárgarépát bedörzsöljük, borssal és sóval összekeverjük, kézzel pépesítjük és fél órát állni hagyjuk. Adhatunk hozzá néhány csepp asztali ecetet. A hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk és néhány percig olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott tintahalat és együtt pirítjuk legfeljebb négy percig. Ha hosszabb ideig főzi a tenger gyümölcseit, kemény lesz, gumihoz fog hasonlítani.
Továbbra is össze kell keverni a sárgarépát tintahalral és hagymával, és tálalni! Ugyanakkor nem lehet várni a tenger gyümölcsei kihűlésére, a meleg előétel sokkal aromásabb, mint a már kihűlt.
Kiadós hús
Ezt a sonkasalátát gyakran koreai sárgarépa hozzáadásával készítik, de nyersen is megfelelő lesz. A látszólagos egyszerűség ellenére az étel illatos és ízletes lesz. Ideális egy ünnepi menühöz, bár minimális összetevőkből készül:
- 200 g sárgarépa, sonka;
- kukoricakonzerv, fokhagyma, majonéz, kapor.
A sonkát vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük a reszelt sárgarépával. Adjunk hozzá pár evőkanál konzerv csemegekukoricát, apróra vágott fokhagymát és kaprot. Összekeverjük majonézzel és azonnal tálaljuk.
Nem kevésbé kiadós saláta lesz a vadászkolbászokkal. Ha nincs, akkor bármilyen füstölt kolbász megteszi. Vegyünk az összetevőkből:
- pár sárgarépa és kolbász;
- kaliforniai paprika, uborka;
- szójaszósz, mustár, növényi olaj, bors.
A meghámozott piros zöldséget bedörzsöljük, szójaszósszal, borssal összekeverjük. Hozzáadhat olasz fűszernövényeket ízesítésként vagy fűszerezésként a koreai harapnivalókhoz. Kézzel dörzsölve. Ezután adjunk hozzá apróra vágott uborkát és borsot. Ezután adjunk hozzá kolbászokat, amelyeket vékony karikákra vághatunk. Öntetként a mustárt olajjal keverjük össze.
Marhahús hozzáadásával finom is lesz. Kívánt esetben bármilyen más hússal helyettesíthető, beleértve az étrendet is - csirke vagy pulyka. A szükséges összetevők a következők:
- öt sárgarépa;
- egy darab marhahús;
- két hagyma;
- olaj, 9% ecet, petrezselyem, bors.
A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Egy pohár vizet összekeverünk két evőkanál ecettel, és ezzel a keverékkel fél órán át öntjük a hagymát. A húst csíkokra vágjuk, és kedvenc fűszereink hozzáadásával olajban kisütjük. A sárgarépát bedörzsöljük, összekeverjük a forró hússal és a vízből kinyomott hagymával. Tálalás előtt tanácsos a salátát pár órára a hűtőben állni - így sokkal finomabb lesz.
Kulináris titkok
Ha néhány trükkhöz folyamodik, akkor a sárgarépa saláta még finomabb lesz, és valamivel könnyebb lesz főzni. Ehhez kövesse az általános ajánlásokat:
Általánosságban elmondható, hogy a kívánt recept kiválasztásával gyorsan elkészíthet egy finom harapnivalót egy fényes és egészséges zöldségből. Az ilyen salátákat gyakrabban kell szerepeltetni a gyermekek és a felnőttek étrendjében. A termék megfizethetőnek tekinthető, és más összetevőkkel való kompatibilitása sokoldalúvá teszi. Különböző salátákkal kísérletezve megtanulhatja, hogyan hozhat létre saját sikeres kombinációkat.
Figyelem, csak MA!
A sárgarépa igazi kincs a téli szezonban. Ez a zöldség hosszú ideig megőrzi frissességét, és számos esszenciális nyomelemet tartalmaz. A nyers sárgarépa édessége ellenére diétás terméknek tekinthető. A legjobb az egészben, hogy a sárgarépában található összes tápanyag zsírokkal együtt felszívódik. Ezenkívül hasznosabb ezt a zöldséget apróra vágva használni. Válasszon a receptek közül, vagy próbálja ki mindegyiket – ezek a saláták ízletesek és egészségesek.
Könnyű káposzta saláta
Egy másik „téli” zöldséggel, a káposztával, a sárgarépa kiváló duettet alkot. Egy ilyen saláta szinte minden nap elkészíthető, bármilyen forró ételt kiegészítve vele.
Hozzávalók:
- 3-4 közepes méretű sárgarépa;
- fél kis káposzta;
- lomb;
- só;
- növényi olaj
Először a káposztát vágjuk fel megfelelően. Ehhez vágjuk ketté a villát, és hosszú, éles késsel vágjunk vékony szeleteket a szár körül. Miután levágtuk a kívánt mennyiségű káposztát, késsel aprítsuk fel, a második tenyerünkkel nyomkodjuk a tetejére. Télen a káposzta ritkán lédús, adjunk hozzá egy csipet sót, és jól emlékezzünk egy salátástálba kézzel. Ezt követően hozzáadhat reszelt sárgarépát és zöldeket. A salátába tehetünk egy kis hagymát, de ebben az esetben a saláta nem tárolható sokáig. Öltöztesd fel a salátát finomítatlan növényi olajjal.
Sárgarépa saláta tojással
Hozzávalók:
- 3-4 sárgarépa;
- 2-3 kemény tojás;
- egy pár gerezd fokhagyma;
- lomb;
- só;
- pár evőkanál joghurtot vagy tejfölt
Könnyű saláta, amely tökéletesen megszünteti az éhséget. Sokan tudják, hogy a sárgarépa szereti a zsíros öntetet. De még 10% tejzsír is elegendő lesz a tápanyagok feloldásához. Főzzük meg a tojásokat. Hogy főzés közben ne repedjenek meg, adjunk a vízhez egy evőkanál sót vagy kevés ecetet. A "keményre főtt" tojás állapotáig körülbelül 10 percig kell forralni. Főzés után azonnal mártsa hideg vízbe a tojásokat – így könnyebben hámozhatóak. Reszeljük le a sárgarépát és a tojást ugyanazon a reszelőn, adjunk hozzá tejfölös öntetet sóval a salátához. Ha alacsony kalóriatartalmú lehetőségre van szüksége, cserélje ki a tejfölt vagy annak egy részét natúr joghurttal. Adjunk hozzá darált fokhagymát.
Eredeti saláta mazsolával
Hozzávalók:
- 2-3 sárgarépa;
- fél pohár mazsola;
- néhány evőkanál olívaolaj;
- egy kanál folyékony méz;
- egy kanál citromlé;
- fűszerek
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A mazsolát forrásban lévő vízzel le kell öblíteni, majd forró vízben hagyni, amíg megpuhul. A salátát olívaolajjal, citromlével és mézzel öntjük. Ha nincs folyékony mézünk, a kristálymézet kicsit felmelegíthetjük. De ne feledje, hogy a víz hőmérséklete, amelybe a mézes tégelyt tette, nem haladhatja meg a 60 fokot. Adja hozzá kedvenc fűszereit a salátához, például fekete borsot, paprikát és fahéjat.
réteges saláta
Hozzávalók:
- 2-3 sárgarépa;
- 3 főtt tojás;
- kemény sajt;
- fél kis hagyma;
- 1-2 burgonya;
- gerezd fokhagyma;
- őrölt feketebors;
- só;
- néhány evőkanál házi majonéz
A majonéztől nem kell félni, kivéve persze, ha gyári, káros adalékanyagok hozzáadásával készült szószról beszélünk. Keverjük össze az olívaolajat mustárral, tojással és citromlével. Ezt a szószt a legjobb ugyanazon a napon használni. A felfújt salátát kényelmesen tálalják speciális hengeres alakban. Ha nincs, tedd üveg salátástálba vagy akár poharakba. Dörzsölje a sárgarépát egy finom reszelőn, valamint a főtt tojást. A főtt burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a finom reszelőn reszelt apróra vágott hagymát. Hagyjon egy sárgáját a saláta aljának díszítésére. Adjunk fokhagymát a sárgarépához. Fektesse le az összes réteget, néhányat kenje meg házi majonézzel.
A sárgarépa karotinforrás, amely szervezetünkbe kerülve A-vitaminná alakul. Csak két gyökérnövény tartalmazza a napi adagot. Mindenki tudja, hogy szemünk szereti az A-vitamint: hasznos látáskárosodás esetén, és tökéletesen támogatja ezt a szervet. De emellett a sárgarépa hasznos tulajdonságainak hosszú sorával rendelkezik: tisztítja a vért, támogatja az immunrendszert, eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből, küzd a mikrobákkal, segít csökkenteni a vérnyomást, hasznos a cukorbetegek számára, valamint jót tesz a veséknek, máj.
Úgy gondolják, hogy a legfeljebb 150 grammos gyümölcsök nagyobb előnyökkel járnak. Ezért a főzéshez sárgarépa kiválasztásakor ügyeljen a kisebb példányokra. Nemcsak egészségesebbek, de édesebb az ízük is. A nagy sárgarépa teljesen íztelennek és vizesnek tűnhet.
A sárgarépából való főzésnél figyelembe kell venni, hogy az A-vitamin zsírban oldódik, ezért vajjal vagy tejföllel kell fogyasztani, különben nem szívódik fel.
A sárgarépából a levesek, főételek és különféle öntetek és rágcsálnivalók hozzáadása mellett friss és tápláló saláta is készíthető. Valóban sok lehetőség van, és mit ad hozzá ehhez a narancsos zöldséghez, az Önön múlik. Minden ízléshez van recept.
Hogyan kell főzni a sárgarépa salátát - 15 fajta
Az egyik népszerű téli sárgarépa saláta, amely örömet okoz Önnek és háztartásának. Az elkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 4 db.
- Alma - 1-2 db.
- Mazsola - ízlés szerint
- Tejföl - 100 ml
- Citromlé - 1 tk
- Cukor - 2 evőkanál
Főzési mód:
Először öblítse le a mazsolát, és áztassa meleg vízben 20-15 percig.
Hámozzuk meg a sárgarépát és az almát. Távolítsa el a magot az almáról.
Az almát és a sárgarépát apró csíkokra vágjuk.
Használhat egy nagy reszelőt. Kényelmesebb és vékonyabb lesz.
A salátát megkenjük tejföllel, cukorral és meglocsoljuk citromlével.
Szokatlan, vitamindús kombináció.
Hozzávalók:
- sárgarépa - 200 g
- Narancs - 1 db.
- Dió - 100 g
- Tejföl - 200 g
- Szárított sárgabarack - 200 g
- Cukor - 1 evőkanál
Főzési mód:
A sárgarépát lereszeljük.
A meghámozott narancsot szeletekre vágjuk és kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a sárgarépához.
Öblítse le a szárított sárgabarackot, és öntsön vizet 20-25 percig,
A szárított sárgabarackot apróra vágjuk, és a salátához adjuk.
Ízesítsük cukorral és tejföllel, díszítsük darált dióval.
Részletesen:
Fűszeres saláta recept 20 perc alatt. Finom és kielégítő, ráadásul hasznos is!
Hozzávalók:
- Sárgarépa koreai nyelven - 300 g
- Ecetes gomba - 250 g
- Konzerv zöldborsó - 100 g
- Főtt sertéshús (karbonátot is vehet) - 150 g
- Kabát burgonya - 2 db.
- Majonéz - 150 g
- Bors
Főzési mód:
Öblítse le a gombát egy szűrőedényben.
A sonkát vékony csíkokra vágjuk.
Hámozott burgonya, csíkokra vágva.
Keverje össze a koreai sárgarépát, a burgonyát, a főtt sertéshúst, a gombát, a borsót folyadék nélkül, és keverje össze, ízesítse majonézzel.
Ízlés szerint zöldekkel díszítjük.
Nagyon egyszerű és jól ismert saláta. Frissítő íze tele van vitaminokkal. És az egyszerű elkészíthetőség és a kis mennyiségű összetevő ellenére sem szabad megfeledkezni róla. Gyönyörködjön háztartásában egy egészséges harapnivalóval
Hozzávalók:
- Friss káposzta - 600 g
- Sárgarépa - 3 db.
- Napraforgóolaj, nem finomított - 5 evőkanál.
- Cukor - 2 evőkanál
- Citromlé - 2 evőkanál.
- Mustár - 1 teáskanál
- Só - 1 tk
- Zöldek tetszés szerint
A saláta hozzávalóit ízlés szerint adjuk hozzá.
Főzési mód:
A sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük, vagy konyhai robotgépben aprítjuk.
A káposztát apróra vágjuk csíkokra.
Keverjük össze a sárgarépát és a káposztát.
Külön edényben elkészítjük az öntetet: összekeverjük a citromlevet, az olajat, a mustárt, a cukrot és a sót.
Öltöztesd fel a salátát, és díszítsd fűszernövényekkel.
Részletes főzési folyamat és tippek itt:
A koreai sárgarépa mindenki számára ismerős, és sokan szeretik. Ez az étel különösebb gond nélkül elkészíthető a konyhájában.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 1 kg
- Fokhagyma - 1 gerezd
- napraforgóolaj - 0,5 evőkanál.
- Asztali ecet 9% - 4 evőkanál.
- Cukor - 1 evőkanál
- Só - 1 tk
- Őrölt koriander - 1 tk
- Őrölt bors - 1 tk
- Piros erős őrölt paprika - 1 tk
- Szegfű (rügyek) - 3 db.
- Babérlevél - 2 db.
Főzési mód:
A sárgarépát meghámozzuk és koreai reszelőn lereszeljük.
Ha van kombájnunk, használhatjuk hosszú szálú sárgarépát aprítva.
A meghámozott fokhagymát fokhagymanyomóban összetörjük.
Keverje össze a fokhagymát, a sárgarépát és az összes többi hozzávalót.
Helyezze egy kényelmes tálba, nyomja le az aljára, és nyomja meg a tetejét.
Tartsa a sárgarépát 3 napig hűvös helyen, nyomás alatt.
Bankokra vagy tartályokra bomlás után.
Szokatlan étel, amely ízével megörvendezteti a tintahal szerelmeseit. A fűszeres sárgarépához egyébként jól passzolnak.
Hozzávalók:
- Tintahal - 3 db.
- Sárgarépa - 5 db.
- Koriander
- Bors
- Cukor
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Hagyma - 1 db.
- Szója szósz
- Napraforgóolaj
Főzési mód:
Forraljuk fel a tintahalat.
Ne feledje, hogy a tintahalat nagyon rövid ideig főzik! Ne hagyd ki azt a pillanatot, amikor már nem lágyak.
A sárgarépát lereszeljük, és a finomra vágott tintahalhoz adjuk.
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát.
Adjunk hozzá koriandert és öntsük fel forrásban lévő vízzel.
Adjuk hozzá a többi hozzávalót és alaposan keverjük össze. Hagyjuk állni a salátát. Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.
További részletekért lásd itt:
A fűszeres sárgarépa nem csak a koreai sárgarépa. A fokhagyma szerelmesei szeretni fogják a salátának ezt a változatát, és akár asztali dísz is lehet.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 500 g
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Szójaszósz - 50 ml
- Uborka - 200 g
- Szezám - 20 g
- Friss gyömbér - 1 teáskanál
- Szezámolaj - 40 ml
Főzési mód:
A sárgarépát lereszeljük.
Az uborkát csíkokra vágjuk, és a sárgarépához adjuk.
A fokhagymát finomra vágjuk.
A gyömbért finomra reszeljük.
A gyömbért és a fokhagymát simára daráljuk. Adjunk hozzá olajat és szójaszószt.
Keverjük össze a sárgarépát és az uborkát, öntsük öntettel. Hagyja 1-1,5 órán át főzni.
Szezámmaggal díszítjük.
A fűszerek szerelmesei imádni fogják ezt az ételt. A padlizsán sós íze fűszeres sárgarépával kombinálva komplett fogás lehet egy piknikhez vagy egy ünnepi vacsorához. Főleg a férfiaknak fog tetszeni. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 6 db.
- Padlizsán - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Napraforgóolaj
- Fűszerek
Főzési mód:
A sárgarépát lereszeljük.
A padlizsánt kockákra vágjuk és megsütjük.
A hagymát külön megpirítjuk.
A fokhagymát finomra vágjuk.
Keverje össze az összes összetevőt.
Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.
A részletesebb főzési folyamatot és a séf tippjeit itt tekintheti meg:
Egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Általában ezt a kombinációt nem sárgarépával, hanem céklával készítik. A sárgarépával készült saláta azonban nagyon finom. És semmiképpen sem rosszabb, mint az ismerős répás saláta.
Hozzávalók:
- sárgarépa - 300 g
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Majonéz - 3-4 evőkanál
- Bors
Főzési mód:
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
A fokhagymát finomra vágjuk, és a sárgarépához adjuk.
Majonézzel, sóval, borssal ízesítjük.
Nagyon finom és tápláló saláta. Jó választás egy egészséges vacsorához.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 5 db
- Tojás - 3 db.
- Tejföl - 1 evőkanál.
Főzési mód:
A sárgarépát finomra reszeljük.
A tojásokat keményre főzzük és hagyjuk kihűlni. Lereszeljük vagy apróra vágjuk, összekeverjük a sárgarépával.
Tejföllel, sóval, borssal ízesítjük.
Több:
A retek jótékony tulajdonságairól ismert. A sárgarépával való kombinációja pedig igazi vitamin- és tápanyagraktársá teszi az ételt.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 3 db.
- Retek - 3 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Majonéz - 3 evőkanál.
- Citromlé - 2 evőkanál
- Bors
Használhat tejfölt. Ezután a saláta könnyebb és frissebb lesz.
Főzési mód:
A retket és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
A fokhagymát finomra vágjuk, és a lereszelt zöldségekhez adjuk.
Meglocsoljuk citromlével, és 30 percig hűtőben pihentetjük.
Tálalás előtt megkenjük majonézzel. Kívánt esetben zölddel díszítheti.
Egy ilyen étel meglehetősen független. A sárgarépa és a sertéshús kombinációja friss ízt ad a húsnak, míg a saláta nagyon kielégítő és tápláló.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 1 kg
- Hagyma - 200 g
- Sertéshús - 150 g
- Szezám - 10 g
- Fekete bors
- pirospaprika
- Növényi olaj
- Cukor
- Szójaszósz - 20 g
Főzési mód:
A sertéshúst megpirítjuk, vékony csíkokra vágjuk.
A finomra vágott hagymát megpirítjuk, sertéshússal megpirítjuk.
A sárgarépát finomra reszeljük, szójaszószt, sót, piros- és feketeborsot adunk hozzá.
2 evőkanálból szirupot forralunk. víz és 1 evőkanál. Szahara.
Keverjük össze a sárgarépát és a sertéshúst a hagymával, adjuk hozzá a szezámmagot és a cukorszirupot.
A fokhagymát finomra vágjuk, és a salátához adjuk.
Keverje össze az összes összetevőt.
Sárgarépa illik az aszalt sárgabarackhoz, főleg, ha teszünk bele egy kis citromot is.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 1 db.
- Szárított sárgabarack - 100 g
- Citrom - 0,5 db.
- Tejföl - 100 g
- Cukor - ízlés szerint
Főzési mód:
Öblítse le a szárított sárgabarackot, és áztassa meleg vízben 20-25 percig.
A szárított sárgabarackot apróra vágjuk.
A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és aszalt sárgabarackkal összekeverjük.
A citromot apróra vágjuk, és összekeverjük aszalt sárgabarackkal és sárgarépával.
A salátát megkenjük cukorral és tejföllel.
Kívánság szerint zöldekkel díszíthetjük.
A sárgarépa csodálatos képességgel rendelkezik, hogy szinte bármivel párosuljon, és ugyanakkor finom is legyen. A saláta másik lehetősége a sajttal való kombináció. Ennek az ételnek az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de finom lesz.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 3 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- sajt - 250 g
- Majonéz - 150 g
- Bors
Főzési mód:
A sárgarépát és a sajtot lereszeljük.
A fokhagymát finomra vágjuk, és a sárgarépával együtt a sajthoz adjuk.
Ízlés szerint majonézzel, sóval, borssal ízesítjük. Díszítsd zölddel.
Több:
A sárgarépa salátával végtelenül kísérletezhet. Teljesen különböző összetevőket kombinálhat. Legyen édes és sós. De mindig ízletes és egészséges lesz.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 500 g
- Konzervált borsó - 300 g
- Feta sajt - 200 g
- Pisztácia - 100 g
- Leveles spenót - 2 marék
- Menta - 2-3 ág
- Citromlé (fél citrom)
- könnyű méz - 1 evőkanál.
- Olivaolaj
Ebből a receptből a pisztácia elhagyható.
Főzési mód:
A sárgarépát apró csíkokra vágjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal és 30 percig sütjük.
A borsót szűrőedényben öblítsük le, és adjuk a sárgarépához.
Citromlé, méz, 1 evőkanál. keverjük össze az olajokat. A még forró sárgarépát ízesítsük ezzel a szósszal.
A menta és a spenót leveleket apróra vágjuk. A pisztáciát apróra vágjuk. Adjunk hozzá mindent a salátához.
A fetát kockára vágjuk, és az ételhez adjuk.
A sárgarépa saláta minden évszakban elkészíthető, és egyszerűen elkészíthető: csak vágja fel a friss zöldséget, és ízesítse bármilyen olajjal. Már egyetlen adag sárgarépa saláta biztosítja az ajánlott napi A-vitamin érték 210%-át, amelyet mindenki a látás vitaminjaként ismer.
És ez nem mítosz - a sárgarépában gazdag béta-karotin valóban megakadályozza a szürkehályog és a vakság kialakulását. Emellett rendszeres használata véd a szélütés ellen és erősíti a csontokat. A legérdekesebb felfedezést azonban a sárgarépában található természetes antioxidánsokkal kapcsolatban tették. Tanulmányok kimutatták, hogy azoknál a dohányosoknál, akik hetente többször fogyasztják ezt a zöldséget, lényegesen kisebb a tüdőrák kialakulásának kockázata.
A saláták nem igényelnek kulináris tehetséget vagy ritka termékeket. A friss édes sárgarépa önmagában is jó, csak ízesítsük házi szósszal.
Emlékeztetni kell arra, hogy az A-vitamin zsírban oldódik, ezért a salátához és a sárgarépaléhez mindig adunk egy kanál növényi olajat, joghurtot, tejszínt vagy tejfölt.
A sárgarépa természetesen nem olyan népszerű, mint a burgonya. De a második hely jogosan az övé - igénytelen a termesztésben, és gyakori összetevője a különböző országok hagyományos konyhájának.
Hogyan készítsünk friss sárgarépa salátát - 15 fajta
Ez a fajta sárgarépa saláta jó a kisgyermekek számára – a gyerekek szeretik a ropogós állagot és az édes mazsola megszórását.
Hozzávalók:
- Friss sárgarépa - 4 db.
- Édes alma - 2 db.
- Méz - 1 evőkanál. kanál
- Mazsola - 50 g
- Öntethez: 15-20% zsírtartalmú tejföl ízlés szerint
Főzés:
A sárgarépát alaposan megmossuk, meghámozzuk és felaprítjuk.
A darabok mérete befolyásolja az ízt - finom reszelőn a darabok lédúsabbak lesznek, és még nagyon kicsi gyermekek számára is megfelelőek. Jó, ha durva reszelőt használunk, hogy ropogós, légies állagot adjunk a salátának, valamint a maximális vitaminmennyiség megőrzése érdekében.
Az almát, lehetőleg sárga vagy piros, meghámozzuk, kimagozzuk és lereszeljük. Egy salátástálban keverjük össze a reszelt sárgarépát és az almát.
A mazsolát alaposan öblítsük le, és áztassuk be néhány percre, hogy szaftosabb legyen. Leöntjük a vizet, leszárítjuk a mazsolát, és a zöldségekhez adjuk.
Az összes hozzávalót két villa segítségével óvatosan összekeverjük, és folyékony mézre öntjük. Ízlés szerint zsírszegény tejföllel ízesítjük – az egész salátát vagy egy tányérban részletekben.
A nyers cékla kis mennyiségben nagyon hasznos az emésztésre, más zöldségekkel és citrusos öntetekkel együtt pedig nélkülözhetetlenné válik a böjtnapokon és a tisztító diétákon.
Hozzávalók:
- Nagy sárgarépa - 4 db.
- Zöld savanyú alma - 2 db.
- Nagy cékla - 1 db.
- Az öntethez: citromlé
- narancslé
- Olívaolaj - 3 evőkanál. kanalakat
- Só, bors
- Mentalevél és mazsola a tálaláshoz
Főzés:
Az öntethez az összes folyékony hozzávalót összekeverjük, a sót. Ha szükséges, adjunk hozzá borsot, és hagyjuk az öntetet egy nagy salátástál alján.
Készítsd el a zöldségeket: hámozd meg a sárgarépát, a céklát és az almát. Az almát a magról és a magokról is meghámozzák.
A zöldségeket késsel, reszelővel vagy konyhai robotgépben ledaráljuk. Az összes hozzávalót öntettel keverjük össze egy tálban. Mentalevéllel és mazsolával díszítjük.
A sárgarépa fűszerességét koreai nyelven nagyon könnyű ízlés szerint variálni erős őrölt bors hozzáadásával. Ezt a salátát több mint három napig hűtőszekrényben tárolják, gazdagabbá és aromásabbá válik.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 4 nagy darab.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Közepes hagyma - 1 db.
- napraforgóolaj - 5 evőkanál. kanalakat
- Almaecet - 1 evőkanál. kanál
- Koriander mag - 1 evőkanál. kanál
- Cukor - 1 evőkanál. kanál
- Őrölt csípős paprika - 0,5 tk
- Só - 1 teáskanál
- Friss zöldek.
Főzés:
Burner reszelőn - ehhez a salátához különösen jó - lereszeljük a sárgarépát. Vagy aprítógépben tollfeltéttel őröljük. A sárgarépa lágyabbá tételéhez sózzuk meg. 20 perc múlva engedje le a levét.
Az álló sárgarépát szűrőedényben szárítsuk meg, a levét jól kinyomkodjuk. Tedd át egy tálba, és tedd a tetejére szeletelt fokhagymát, apróra vágott koriandert és pirospaprikát. Ne keverje.
A hagymát megpucoljuk és nagy tollakra vágjuk. Melegítse fel az olajat. Pirítsuk barnára benne a hagymát. Vegyük ki a megpirított hagymát, és öntsük a forró olajjal a fűszereket és a fokhagymát a sárgarépatál közepén. Keverd össze. Ha a sárgarépa nem túl édes, adjunk hozzá cukrot.
Adjunk hozzá natúr ecetet, zárjuk le fóliával vagy fedjük le. Hagyja főzni néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át.
Finomra vágott fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.
Szokatlan asztaldísz lesz a cikóriacsónakokban lévő saláta. Keserű íze tökéletesen kiváltja a csicseriborsó puhaságát és a sárgarépa édességét.
Hozzávalók:
- Cikória - 4 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Főtt csicseriborsó - 1 csésze
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Piros paprika - 1 db.
- Szárított oregánó - 1 teáskanál
- Magok vagy fenyőmagok, hámozott - ½ csésze
- Borecet - 4 evőkanál. kanalakat
- Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
- Zöldhagyma és friss petrezselyem.
Főzés:
A sárgarépát lereszeljük vagy feldaraboljuk, az édes paprikát pedig apró kockákra vágjuk. A friss fűszernövényeket őröljük meg, hagyjunk pár egész ágat a díszítéshez. Egy nagy salátástálban keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve a cikóriát.
Cikóriánál vágd le a szár tövét, szedd szét külön levelekre, öblítsd le jeges vízben. Száraz. Körülbelül azonos méretű leveleket szedjünk fel (belső, túl kicsi, más salátában is használható).
Töltsük meg a cikória csónakokat salátával – levélenként átlagosan 1 evőkanál salátát. Tegye a kész előételt egy széles tálra, és díszítse fenntartott zöldekkel.
Ízletes saláta krutonnal vagy kis pirítóssal tálalva. Jól illik rántott csirkéhez, és kiváltja a rozskenyér ízét.
Hozzávalók:
- Főtt tojás - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Petrezselyem - 1 evőkanál. kanál
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Majonéz - 3 evőkanál. kanalakat
- Só és kurkuma.
Főzés:
A sárgarépát és a tojást reszelővel ledaráljuk. A fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, majd majonézzel ízesítjük. Ízesítsük kurkumával és sóval.
Ez a könnyű vietnami saláta mind a négy ízt tartalmazza, és egyszerre ropogós és selymes. A lényeg, hogy jó halszószt találjunk, a végső íz nagyban múlik ezen.
Hozzávalók:
- Friss sárgarépa - 250 g
- Daikon retek - 200 g
- Főtt csirke - 400 g
- Ecetes hagyma - 1 db.
- Ízlés szerint friss koriander és menta
- Chili paprika friss - 2 db.
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Halszósz - 2 evőkanál. kanalakat
- Cukor öntethez - 1,5 evőkanál. kanalakat
- Ecet öntethez - 2 evőkanál. kanalakat
- Sózott földimogyoró - 3 evőkanál. kanalakat
Főzés:
Hámozzuk meg és vágjuk hosszú csíkokra a zöldségeket: a sárgarépát és a daikont, sózzuk, adjunk hozzá egy csipetnyi cukrot, amelyet 2 evőkanálban oldunk. evőkanál ecetet, hagyjuk egy kicsit pácolódni. 10 perc múlva engedje le a levét.
A pácolt hagymát félkarikára vágjuk, a csirkehúst óvatosan vékony szálakra szedjük, a fűszernövényeket felaprítjuk. Keverj össze mindent sárgarépával és daikonnal.
Az öntethez a kis chiliből kivesszük a magokat. Ezután finomra vágjuk fokhagymával. Egy külön tálban keverjük össze halszósszal, ecettel és cukorral. Kóstolja meg és fűszerezze az édes, keserű, savanyú, sós és fűszeres egyensúlyt.
Keverjük össze az öntetet és a salátát, díszítsük koriandergal és sós mogyoróval. Kenyérrel tálaljuk.
Ez a mindennapi snack pástétomként vagy salátaként is szolgálhat. Sós kekszhez különösen jó, friss zöldségekhez szószként.
Hozzávalók:
- sárgarépa - 300 g
- sajt - 300 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- majonéz ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Főzés:
A kemény sajtot, a gerezd fokhagymát és a sárgarépát finom reszelővel külön-külön ledaráljuk. Alaposan összekeverjük, a sajtot pépesre dörzsöljük. Töltsük meg majonézzel. Ha szükséges, sózzuk.
Csodálatos étel egy bulira, kicsit előre elkészíthető, és idővel behatol, és csak aromásabb lesz. Jó nyári piknikekhez, nagy baráti társaságokhoz és férfi vakációhoz.
Hozzávalók:
- Friss marhafilé vagy far steak - 1 kg
- Nagy sárgarépa - 1 db.
- Cérnametélt rizs - 100 g
- Daikon retek - 1 db.
- Hosszú uborka - 1 db.
- Zellerszár - 2 db.
- Zöldhagyma - 4 szár
- Zöldbab - 100 g
- Friss koriander - 1 csokor
- Tankoláshoz:
- Mogyoróvaj - 2 evőkanál. kanalakat
- Halszósz - 2 evőkanál. kanalakat
- Két lime leve
- Barna cukor - 2 evőkanál. kanalakat
- Friss gyömbér - 4 cm
- Fokhagyma - 2 gerezd
Főzés:
A húst durva sóval és őrölt borssal ízesítjük, és közepesen sárgára sütjük.
Felejthetetlen ízű hús sárgarépa salátához nyitott tüzet ad. Az ünnep legelején sütjük meg a húst a grillen, és mire elkészül a grill első adagja, már a saláta is készen lesz.
Áztassa a cérnametélt forrásban lévő vízben 5 percig, szárítsa meg, ollóval vágja evésre alkalmas darabokra.
Vágja fel a sárgarépát, a daikont és az uborkát csíkokra vagy reszelőn. Daráljon még zöldhagymát, zellert, koriandert. Keverjük össze az összes zöldséget, és adjunk hozzá babot.
Az öntethez a meghámozott gyömbért és fokhagymát ledaráljuk, a többi hozzávalóval összekeverjük.
Tegye a zöldségsalátát egy tálra, a tetejére - tésztával megszórt húsdarabokat. Öntsük rá az öntetet.
Piknik vagy vendégek érkezése előtt uborkával pácoljuk a sárgarépát – ez pedig kiváló kísérője lesz a meleg ételeknek.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 2 db.
- Uborka - 2 db.
- Közepes hagyma - 1 db.
- Víz - 100 ml
- ecet - 50 ml
- Cukor - 4 teáskanál
- Só - 1 teáskanál
- Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
- Csípős paprika ízlés szerint
Főzés:
Vágja az uborkát vékony szeletekre vagy csíkokra. Sózzuk, fóliával letakarjuk és 15 percre félretesszük. Szűrjük le, a keletkező levet lecsepegtetjük.
Egy salátástálban a meghámozott sárgarépát ugyanígy, karikára vagy csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá uborkát. A hagymát vékony karikákra vágjuk. Kóstoljuk meg a sót, és keverjük össze az összes zöldséget.
Forraljuk fel a pácot: forraljuk fel a vizet, a cukrot, a sót és a növényi olajat egy kis serpenyőben. Óvatosan öntsük a forró pácot a zöldségekre, ízlés szerint borsozzuk. Pácold be a fólia alatt egy órától, vagy hagyd a hűtőben egy éjszakára.
A megfelelő táplálkozás betartása mellett fontos, hogy ne gondoljon összetett ételekre. Az egészséges ételek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Mint ez a fehérjében, rostban és vitaminokban gazdag saláta, amely segít lenyűgöző eredményeket elérni.
Hozzávalók:
- Friss sárgarépa - 1 db.
- Hagyma kicsi - 1 db.
- Zellerszár - ½ db.
- Cseresznyeparadicsom - 5 db.
- Tonhal olajban - 1 doboz
- Citromlé
- Friss chili paprika ízlés szerint
- Só bors
Főzés:
A zellert kockára vágjuk, a sárgarépát pedig felaprítjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, koktélparadicsomot – egészben hagyjuk vagy félbevágjuk. Az összes zöldséget összekeverjük a tonhallal, felöntjük citromlével. Ízlés szerint fűszerezzük, és chili paprikával díszítjük.
A szójaspárga gazdag fehérjeforrás a sovány ételekhez és diétákhoz. Ez a saláta telít és erőt ad, ráadásul hűtőszekrényben tárolják ízvesztés nélkül.
Hozzávalók:
- sárgarépa - 800 g
- Szója spárga - 200 g
- Só - 1 teáskanál
- Őrölt koriander - 0,5 tk
- Ecet - 3 evőkanál. kanalakat
- Szezámmag - 1 teáskanál
- Paprika - 1 teáskanál
- Növényi olaj - 100 ml
- Csípős őrölt bors és fűszernövények ízlés szerint
Főzés:
A csíkokra vágott sárgarépát megsózzuk, felöntjük ecettel, és kicsit pépesítjük. 20 percre félretesszük, a levét kicsavarjuk.
Áztassa be a spárgát az utasítások szerint.
Egy serpenyőben olajat hevítünk. A szezámot és a fűszereket sütés nélkül felmelegítjük, majd az illatos olajat a sárgarépába öntjük. Adjuk hozzá a spárgát és az apróra vágott fűszernövényeket. Tálaljuk az asztalon, hagyjuk állni legalább egy órát.
Érdekes akcentusa ennek a salátának a köménymag, amely felhígítja a sárgarépa és a friss alma édes ízét.
Hozzávalók:
- Közepes sárgarépa - 6 db.
- Sárga cékla - 4 db.
- Nagy piros alma - 1 db.
- Természetes ecet - 2 evőkanál. kanalakat
- Görög joghurt - 1 csésze 100 ml
- Méz - 2 teáskanál
- Köménymag - 1 teáskanál teteje nélkül
- Só és bors ízlés szerint
- Sötétzöldek díszítéshez
Főzés:
A sárgarépát és a friss tollas sárgarépát aprítógépben őröljük. Használhat reszelőt vagy darabokra vághatja. Csak vágja fel az almát, és keverje össze a zöldségekkel egy salátástálban.
Egy külön tálban keverjük össze a görög joghurtot ecettel és mézzel. Só.
Az apróra vágott zöldségeket felöntjük joghurtos öntettel, megszórjuk köménymaggal, és a fedő alatt pácoljuk akár 8 órán keresztül.
A friss ropogós zöldségek szezonjában főétel helyett is fogyaszthatóak ilyen saláták - a zsíros öntetnek köszönhetően a jóllakottság érzése garantált.
Hozzávalók:
- Nagy sárgarépa - 1 db.
- Fehér retek - 1 db.
- fehér káposzta - 100 g
- Brokkoli káposzta - 100 g
- Friss petrezselyem és zöldhagyma - csomó
- Tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
- Majonéz - 1 evőkanál. kanál
- Mustár - 0,5 tk
- Só, bors ízlés szerint.
Főzés:
A sárgarépát, a retket és a fehér káposztát csíkokra vágjuk. Sózzuk, hagyjuk, hogy a leve megszáradjon. A brokkolit késsel vagy kézzel vágjuk külön darabokra-virágzatokra. Keverjük össze más zöldségekkel.
Az öntethez az összes folyékony hozzávalót külön pohárba verjük, és összekeverjük a finomra vágott zöldekkel.
Ha a salátát előre kell elkészíteni, jobb, ha nem adunk tejfölt az öntethez - a zöldségek levet engednek, és a saláta már az ünnep kezdete előtt elveszíti étvágygerjesztő megjelenését.
Öltöztesd fel a salátát, tedd egy tálra, és azonnal tálald.
Ennek a salátának az éttermi megjelenése minden bizonnyal örömet okoz a vendégeknek. Az érett avokádó selymességet, a sárgarépa pedig frissességet és ropogós textúrát ad.
Hozzávalók:
- Nagy sárgarépa - 1 db.
- Só és természetes ecet
- Avokádó - 1 db.
- Fél citrom leve
- Uborka - 1 db.
- Fehér kenyér krutonnal - egy marék
- Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
- friss petrezselyemlevél
- Fekete szezám díszítésnek
Főzés:
A sárgarépát meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Sózzuk, egyenletesen felöntjük ecettel és 20 percig pácoljuk. Engedje le a folyadékot.
Az avokádót meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk, meglocsoljuk citromlével, hogy védjük az elszíneződéstől. Uborka vékony szeletekre vágva.
Keverjük össze az összes zöldséget, ha szükséges, sózzuk. Hozzáadjuk a krutont és a petrezselyemleveleket.
Egy tálalótálra csepegtessük meg a salátát olívaolajjal. Tálaláskor megszórjuk szezámmaggal.
Egy gyönyörű és könnyű salátát széles körben terjesztenek a gyorsétterem kávézókban. Sok vitamint tartalmaz, még akkor is, ha nem a friss zöldségek szezonja van.
Hozzávalók:
- Nagy sárgarépa - 1 db.
- fehér káposzta - 0,5 db.
- Konzerv kukorica - 200 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Friss fűszernövények ízlés szerint
- Növényi olaj - 4 evőkanál. kanalakat
- Almaecet - 2 evőkanál. kanalakat
- Só ízlés szerint
Főzés:
A káposztát félbevágjuk, a szárát meghámozzuk, felaprítjuk, sózzuk és kézzel összetörjük. Keverje össze a reszelt sárgarépát és a kukoricát folyadék nélkül a zöldekkel. Keverjük össze a káposztával.
Az öntethez olajat keverünk az alma- vagy borecettel, és facsarjunk bele fokhagymát. Felöntjük a salátát, sózzuk, borsozzuk. Díszítsük kukoricaszemekkel és tálaljuk.
friss sárgarépa saláta beleegyeznénk az evésbe, még ha nem is ismernénk minden jótékony tulajdonságát. Nagyon friss, finom. A sárgarépa természetes édessége lehetővé teszi édes desszert saláták készítését, a könnyű zöldségsaláták pedig általában finomak. A mai cikkben található népszerű receptek gyűjteménye segít kiválasztani a közelgő nyár salátamenüjét, amely minden bizonnyal tartalmazni fogja - nagyon finom).
Friss sárgarépa és céklasaláta
Valószínűleg észrevette, hogy minden sárgarépás salátát zsíros öntettel kell ellátni, legyen az vaj vagy tejföl. Az A-vitamin, amely nagy mennyiségben megtalálható a narancsgyökérben, zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy zsír nélkül nem hoz semmilyen hasznot a szervezetnek. Még ha szeretné is, akkor is érdemes legalább egy csepp zsírt hozzáadni. Egyébként a sárgarépa csak ideális termék mindenkinek, aki betartja az egészséges táplálkozás alapelveit, figyelemmel kíséri súlyát. És azok, akik egyszerűen csak szeretnek finomat enni, ne feledkeznek meg a sárgarépáról, és mai cikkünkben rengeteg bizonyíték van erre.
A sárgarépa saláták között legendák vannak. Például, saláta friss sárgarépa, cékla a káposztát pedig béltisztító hatása miatt „kefének” nevezték. Azok, akik már diétáztak, valószínűleg több receptet is tudnak egy ilyen salátához. Gyakran adnak hozzá további összetevőket, amelyek egy vagy másik irányba kiegyenlítik az ízt. - az "Ecsetek" egyik fajtája zellergyökérrel, diófélékkel és magvakkal.
A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk, durva reszelőn bedörzsöljük. Rétegezve fektetjük, hogy szép legyen a saláta: sárgarépa, reszelt zeller, rá cékla. Minden réteget meglocsolunk citromlével, és öntsünk növényi olajat. A saláta tetejére öntjük a magokat, az apróra vágott diót, díszítjük fűszernövényekkel.
A sárgarépa természetesen nem a mi szélességi köreink találmánya. Ezt a gyökérnövényt sok országban szeretik, és az országok és népek nemzeti változatosságának részévé vált. A mediterrán sárgarépa snack receptje nagyon egyszerű - a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és olívaolajjal, citromlével, sóval és zúzott fokhagymával ízesítjük. Adjunk hozzá egy csokor finomra vágott mentát a sárgarépához, ízesítsük mártással és alaposan keverjük össze. Az öntetet jobb 15-20 percre a hűtőbe tenni ízlés szerint, hogy a sárgarépa magába szívja az összes ízt. Az ilyen előétel sült hús- vagy burgonyaételekhez alkalmas.
Friss sárgarépa saláták: receptek
Mint már mondtuk, benne vannak a fajtában friss sárgarépa saláta receptekédes, tökéletes desszertnek gyerekeknek és felnőtteknek. Nem könnyű rávenni a gyerekeket az egészséges táplálkozásra. Ezért jobb, ha édes sárgarépa salátát készítenek nekik, és szokatlan formában tálalják, például tálakba vagy üvegpoharakba.
A sárgarépát durva reszelőn kell dörzsölni, az édes almát pedig a bőrrel együtt durvára vágni. Hogy az alma ne barnuljon meg, vágja utoljára, közvetlenül az öltözködés előtt, így citrusos lesz, és nem engedi oxidálódni a gyümölcsben lévő vasat. A salátához forró vízben párolt mazsolát is teszünk, puha, édes lesz. Ehhez a citrusos öntethez keverje össze a friss narancsot, adjon hozzá lime levét, egy csipet fahéjat és növényi olajat. A zöldségeket összekeverjük öntettel, tálakba tesszük a salátát, a tetejére szórjuk dióval, és élénk narancsszelettel díszítjük.
A friss uborka a sárgarépával is remekül megbarátkozik vitaminsaláta részeként. Az uborkát vékony, vékony körökre kell vágni, hogy illeszkedjenek a reszelt sárgarépához. A lilahagyma karikák kiegészítik az egyszerű salátát. De az öntet elég bonyolult: negyed csésze olívaolaj, ugyanennyi borecet, két teáskanál méz és két teáskanál reszelt gyömbérgyökér. Egy csipetnyi száraz menta különleges pikantériát ad a szósznak. Az összes hozzávalót összekeverjük és ráöntjük a salátánkat.
Mediterrán módra már főztünk sárgarépát, itt az ideje, hogy keleti recept szerint főzzük. Japánban a daikon retek gyakran a sárgarépa társává válik. Mint a Felkelő Nap Országának minden konyhája, ez a saláta is zseniális a maga egyszerűségében, minden hozzávaló a maga helyén van és tökéletesen betölti a szerepét. Éles késsel felvértezzük magunkat, és a sárgarépát a daikonnal együtt vékony csíkokra vágjuk. Ha a zöldségeket bedörzsöljük, extra levet adnak, és ez nem kívánatos számunkra. Ezért a vágás a következőképpen történik: először a zöldségeket vékony lemezekre vágják, majd minden tányért rúdra vágnak. Sózd meg a sárgarépát és a retket, és tedd félre fél órára. Ebben az időben öntettel foglalkozunk, keverjük össze a rizsecetet porcukorral. Fél óra elteltével látni fogja, hogy a zöldségek sok levet bocsátottak ki, le kell engedni, vagy ki kell préselni a zöldségkeveréket, öntsük páclével és küldjük egy éjszakára a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt átforgatjuk, szép tálakba rendezzük és megszórjuk szezámmaggal. Ha napközben pácoljuk, időnként megkeverhetjük a zöldségeket, hogy egyenletesen pácolódjanak.
Reszelt friss sárgarépa saláta
Arra számított, hogy az egres a sárgarépasaláta összetevője? De ő a következő sztárja reszelt friss sárgarépa saláta.
Minden egres bogyónak levágjuk a farkát, félbevágjuk. Durva reszelőn lereszeljük, a sárgarépát egressel összekeverjük, majd egy kanál tejföllel és fél kanál folyékony mézzel ízesítjük. Öt perccel az öltözködés után, amikor a sárgarépa elkezd lédülni, a salátát az asztalnál lehet felszolgálni, egy gyönyörű salátástálba téve. Az édesség és a savasság kombinációja mind az öntetben, mind a salátában nagyon érdekessé teszi az ízt.
Friss káposzta, sárgarépa, cékla, zellergyökér salátát már elkészítettünk, a következő salátához zellerszárra lesz szükségünk. A levélnyéleket nem nehéz megtalálni a boltokban és a piacon, nagyon hasznosak, ha fogyni szeretnél. Ez a saláta a híres amerikai Waldorf saláta sárgarépa fajtájának nevezhető, amely évek óta megérdemelt népszerűségnek örvend. Neki egy almát csíkokra vágnak, citromlével meglocsolják, a sárgarépát kockákra vágják, a zellert a száron átvágják, ilyen félköröket kapnak. A diót ledaráljuk, mindent összekeverünk egy salátástálban, és ízesítjük majonéz és mustár keverékével. A magas kalóriatartalmú majonézt helyettesítheti zsírszegény joghurttal is.
A fényképet nézve elképzelhet egy banális reszelt sárgarépát mazsolával. De ez egy remek francia előétel. Mazsolát áztatunk neki, de nem vízben, hanem konyakban vagy bourbonban egy órára. Ez idő alatt a mazsolának van ideje átitatni az ízeket és megduzzadni. Három sárgarépa reszelőn, és öntettel ízesítjük. Az olívaolajon kívül egy citrom levét, egy csipet fahéjat, néhány csepp ugyanabból a bourbonból és sót is tartalmaz. Megtöltjük a sárgarépát, beletesszük a kinyomkodott mazsolát, jól összekeverjük. Egy gyönyörű bemutatóval, például krutonnal, lenyűgözi vendégeit.
Finom friss sárgarépa saláta
A keleti konyhában számos receptet találhatunk finom friss sárgarépa saláták. Egy időben a fűszeres koreai stílusú savanyú sárgarépa egyszerűen felforgatta a sárgarépasalátákról alkotott elképzelésünket. A kínai és koreai konyhában a sárgarépát értékelik és tisztelik, ízét különleges fűszerkészlettel hangsúlyozzák. Készítsünk még egy salátát sárgarépából és uborkából koreai, mondhatni gangnam stílusban.
Egy ilyen salátához nagyon hasznos a zöldséghámozóhoz hasonló speciális eszköz. De nem egy tányért vág, hanem sok vékony cérnametéltre vág. Levágunk vele megfelelő mennyiségű sárgarépa- és uborkaforgácsot. Ha nincs ilyen, akkor vágja vékony csíkokra, mint a japán receptben. Külön edénybe varázsoljuk az öntetet: szójaszószt, szezámolajat, cukrot, rizsecetet, őrölt pirospaprikát és fokhagymát összekeverünk, préselve. Alaposan keverjük homogén masszává. Adjuk hozzá a felaprított hagymát a zöldségekhez, öntsük az öntettel és keverjük össze. Diós jegyet ad a saláta tetejére szórt szezámmag.
Egy gyönyörű sárgarépa, ananász, friss sajt és zeller salátát mutatunk be. Friss, lédús sárgarépát veszünk, szeletekre vágjuk egy közönséges burgonyahámozóval. Keverjük össze apróra vágott fehér zellerszárral, salátával vagy spenóttal () és néhány kis mozzarellával. Ügyeljen arra, hogy száraz serpenyőben pirított mandulát is tegyen. Már néhány darab is szó szerint átalakítja a salátánkat. A kitűnő íz érdekében a sárgarépát és a zellert ananászlében előre bepácolják. Ezután kivesszük a zöldségeket, és a lé lesz az öntet alapja, hozzáadjuk a citromlevet, a mézet, a mandulaport, a natúr joghurtot, a borsot és a sót.
friss sárgarépa saláta receptek
Vannak ilyenek friss sárgarépa saláta receptek amelyek minden önmagát tisztelő háziasszony jegyzetfüzetében benne vannak. Ez az orosz salátával, a bunda alatti heringgel és a vinaigrette-vel együtt alkotja nemzeti ünnepi konyhánkat. Idővel egyre kevesebb lesz, de ez nem jelenti azt, hogy ne főzhetnéd meg minden nap a családodnak.
A fokhagymás és majonézes sárgarépát rekordidő alatt főzik meg, ahogy mondani szokás, amikor a vendég a küszöbön áll. És ennek ellenére egy ilyen salátát teljesen megeszik, nagyon jó. Egy saláta íze mindig a további hozzávalóktól függ, ezek nincsenek ott, így nincs mit elrontani. Csak dörzsölje át a friss sárgarépát, adjon hozzá kinyomott fokhagymát, sót és ízesítse majonézzel. Minden. Hát tényleg, mindent. Nos, ha ez nagyon egyszerű számodra, akkor adhatsz hozzá egy kis ecetes uborkát, apró kockákra vágva.
És az utolsó saláta a mai áttekintésünkben egy sárgarépával és mandarinnal készült saláta. Ez a kombináció tökéletes az ünnepi asztalra és a hús köretének. A sárgarépát speciális reszelőn vágják vékony rudak készítéséhez. Ha nincs ilyen reszelőnk, de nem szeretne egy saláta kedvéért vásárolni, akkor csíkokra vághatja. A savanyú almát is felvágjuk, leöntjük citromlével. Az almával elkevert sárgarépát salátástálba tesszük, és az öntettel felöntjük: olívaolaj, citrom, gyümölcslé, mandarinlé, reszelt gyömbér, bors, só. Díszítésképpen mandarinszeletekkel tegyük a tetejére, és szórjuk meg hámozott és pirított zöld pisztáciával, valamint tetszőleges zölddel.
Legfontosabb hírcímkék: ,
Egyéb hírek
kapcsolódó cikkek
