Saláta receptek gyorsan. Az ünnepi asztal receptje a leggyorsabb Mimosa. Olcsó saláták - ételek és ételek készítése
Néha mindannyian olyan helyzetbe kerülünk, amikor vendégeket kell fogadni, és a pénzügyek, ahogy mondják, "románcokat énekelnek". A helyzet nem ritka. De ha egy katona tud káposztalevest főzni baltából, akkor egy orosz nő, aki átment a rubel esésének, a peresztrojkának és az üres pultoknak a próbáján, könnyedén megbirkózik ezzel a feladattal.
Az úrnők okosak a találmányukban.
Nem szabad elfelejtenünk, hogy őseink nem ettek húst és kolbászt, sajtot és garnélarákot. A kertben termesztett vagy boltban vásárolt zöldségek egyáltalán nem drágák, csodás olcsó salátákat, rágcsálnivalókat lehet készíteni.
A burgonya, asztalaink királynője itt is szolgál majd. Forraljuk fel és készítsünk „vulkánt”, sütjük, vágjuk szépen és szokatlanul, készítsünk csodás töltött burgonya malacot, készítsünk burgonya kosarakat tört krumpliból vagy éppen sütjük, pörköltjük... Sok lehetőség van. Íme egy meleg étel az Ön számára. Gyönyörű, szokatlan, olcsó! Burgonya ételek
A hús drága. Gondoljunk a csirkékre. Hány csodálatos receptet találtak ki a háziasszonyok csirkével. Ha emlékszel, több mint egy tucat kiváló recept lesz. Csirkéből is készíthetünk aszpikot. Egy csirkemell és egy kanál zselatin elég lesz egy tucat ember etetésére.
Gomba. Nagy hazánk szinte minden régiójában nőnek. Sózva, pácolva, sütve ... tökéletesen változatossá teszik az asztalt. Julienne tökéletes egy nyaraláshoz. Eltávolodhat a hagyományoktól, és használhatja hozzá a kéznél lévő gombákat. Finom, nem elcsépelt, gyors, olcsó!
Piték. Oroszország évszázadok óta híres a lepényekről, kulebyakokról és pitékről. Töltelékként használhatunk káposztát, általában sokak kedvenc tölteléke. Adjunk hozzá egy főtt tojást vagy pirított hagymát. Jó lesz! Nincs idő pitét faragni, süssünk egyet az egész tepsire. Lepje meg vendégeit művészetével. Vagy készíts kicsiket, egy falatot, krumplival és sült hagymával vagy gombával, tojásos rizzsel, lekvárral...
Készíthet bogyós, gyümölcsös vagy tejes csíkos zselét. Nem drága, ízletes és szokatlan. Zselés receptek itt találhatók Zselé receptek
Elég lesz vásárolni pár piros almát és két narancsot az asztal díszítésére és az ünnepi hangulat megteremtésére. Ne tedd őket egy egészben egy vázába, vágd le szépen. Hogyan lehet díszíteni az asztalt gyümölcsökkel, az a részben látható Díszítsd az asztalt gyümölccsel... 100 gramm szőlő elegendő lesz egy eredeti "részeg" csokor elkészítéséhez.
olcsó saláta receptek
***
300 gramm sárgarépa és 100 gramm három sajt durva reszelőn, 2 gerezd apróra vágott fokhagyma, só, bors. Töltsön - egyformán tejföllel és majonézzel
***
Egy csomag "hawaii" fagyasztott keverék, süssük meg. 200 gramm
rákrudak és 3 főtt tojás vágva, néhány zöld és majonéz
Vágjuk vékonyra a káposztát, sózzuk és emlékezzünk egy kicsit
150 gramm rákrúd (apróra vágva)
1 doboz kukorica, mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük
***
Gomba sült hagymával, adjunk hozzá egy üveg babot
1/3 doboz borsó
2 savanyúság. Majonézzel ízesítjük
***
Három sárgarépa és néhány gerezd fokhagyma finom reszelőn
sózzuk és majonézzel ízesítjük
***
Három fekete retek és sárgarépa egy durva reszelőn
vajjal vagy majonézzel bevonva
***
A káposztát apróra vágjuk, sózzuk és néhány csepp citromlevet adunk hozzá. emlékezz egy kicsit
hozzáadjuk a felaprított sárgarépát
1/2 teáskanál méz és növényi olaj
***
Dörzsölj be egy kis túrót fokhagymával és majonézzel, kevés dióval
50 gramm sajtot apró kockákra vágva
keverjük össze és csomagoljuk salátába vagy kínai káposztába
***
3 burgonya, 1 cékla, 2 sárgarépa, 2 hagyma, 3 tojás, 100 g sajt (kevésbé lehetséges), fokhagyma, só, bors,
majonéz.
Főzzük meg a zöldségeket. Burgonya, hagyma, tojás finomra vágva, a többi három reszelőn.
Rétegekben 1-burgonyát rakunk, hagymát megszórunk borssal
2-répa fokhagymával
3-sárgarépa reszelt sajt, tojás. Minden réteg majonéz.
***
- Saláta Távol-Kelet
3/4 csésze forralt rizs öblítés
1 doboz rózsaszín lazac villával pépesítve
4 savanyúság
1 hagyma apróra vágva
majonéz
Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük
***
- Bab saláta
főtt vagy konzerv bab
1 sárgarépa
1 izzó
1 ecetes uborka
A reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, lehűtjük és babbal és apróra vágott uborkával összekeverjük, olajjal ízesítjük
***
- Koreai káposzta
1 kg káposzta
5 evőkanál 9%-os ecet
1 fej fokhagyma
3 tk koreai fűszer
cukor, só
A káposztát apróra vágjuk, ételízesítővel, sóval, borssal, fokhagymával ízesítjük és hűtőbe tesszük
***
főtt rizs
Rákrudak
Kukorica
Főtt tojás - tejföllel ízesítjük
***
Vékonyra szeletelt káposzta és hagyma
Három sárgarépa egy nagy
konzerv kukorica
Alma, majonéz.
***
Zöld retek, sárgarépa - durva reszelőn dörzsöljük
karalábé hagymát megdinszteljük és egy kis darab főtt húst, majonézt.
Hagyjuk állni néhány órát a hűtőszekrényben.
***
1 doboz hínár, 2 tojás, kevés hagyma és majonéz
***
A friss káposztát apróra vágjuk
csíkokra vágott alma,
kevés cukor, só és citromlé
***
Rétegek: nyers sárgarépa, nem reszelt,
fokhagymás majonéz, főtt cékla, reszelve nem reszelve
fokhagymás majonéz, reszelt sajt, fokhagymás majonéz
***
Hagymával sült gomba, főtt burgonya,
pár főtt tojás, kapor vagy petrezselyem, majonéz
***
rákrudak, főtt tojás,
pácolt, sózott vagy friss uborka,
majonéz
***
Bab bank (főtt), főtt burgonya,
ecetes uborka és ecetes gomba,
töltse fel növényi olajjal
***
Rusztikus saláta:
főtt krumpli,
savanyú káposzta, savanyúság,
pácolt gomba.
Töltsük meg növényi olajjal.
***
- Sztyeppe saláta
Burgonya, sárgarépa - forraljuk, apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá az ecetes uborkát és a konzervborsót. A finomra vágott hagymát jobb forrásban lévő vízzel felönteni. Töltsük meg majonézzel.
***
A csirkefilét felvágjuk, és egy serpenyőben készre sütjük, sózzuk és
keverjük össze ecetes hagymával, reszelt sárgarépával és nyers céklával,
valamint finomra vágott káposzta,
tetejére majonézzel.
***
burgonya szelet, ecetes uborka,
vöröshagyma, kapor és növényi olaj.
***
Nyers sárgarépa csíkokra vágva. A felforrósított 60 *-os napraforgóolajban ragaszkodjon az apróra vágott fokhagymához, a piros- és feketepaprikához, és egy kicsit sózzuk. Öntsük le a sárgarépát meleg olajjal, adjunk hozzá egy csepp ecetet vagy citromlevet, és hagyjuk felfőni.
***
A májat felvágjuk és megpirítjuk, a hagymát és a sárgarépát külön megpirítjuk, összekeverjük,
hozzáadjuk az apróra vágott főtt burgonyát,
ecetes uborkát és majonézzel ízesítjük.
***
majonézzel ízesítjük. Só bors.
***
A hagymát félkarikára vágjuk, leforrázzuk, lehűtjük.
Összekeverjük az apróra vágott főtt tojással,
durva reszelőn reszelt zöldalma és finom reszelőn reszelt sajt,
majonézzel ízesítjük.
***
4 főtt tojás, friss uborka, vörös vagy zöldhagyma,
majonéz. Hozzáadhat kerekek olajbogyót.
***
Főtt bab, fokhagyma, majonéz.
***
- Japán saláta
Főtt rizs keverve 2 főtt apróra vágott tojással,
egy konzerv kukorica és 1 konzerv halkonzerv saját levében,
néhány zöld és majonéz. Hagyjuk pár órát a hűtőben kelni.
***
Fehér káposzta, rákrudak, reszelt sárgarépa
durva reszelőn egy kis kukorica, kapor,
tetejére majonézzel.
***
Ne feledkezzünk meg a csodálatos vinaigrette salátáról sem. Annak érdekében, hogy a vinaigrette csavart kapjon, adjon hozzá egy kis bolti mustárt a napraforgóolajhoz. A hering pikáns ízt ad majd mindenki kedvenc vinaigrettejének.
Olcsó harapnivalók és meleg
Tekerjük káposztalevéllel
Egy csomag leveles tészta kiolvasztása
- egy fej káposztát forraljunk néhány percig forrásban lévő vízben, és szedjük szét levelekre (mint a káposzta tekercseknél)
- hagymával sült darált hús (gomba).
- a kiolvasztott leveles tésztára káposztaleveleket, rántott darált húst és reszelt sajtot kenünk
- tekerjük fel a tekercset és süssük 180*-on a sütőben, amíg meg nem sül
Csirkemell gombával
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, leverjük, megsózzuk, és tepsibe tesszük
- az esetleges gombát sok hagymával megpirítjuk és a csirkére tesszük
- tetejére majonéz, finom reszelőn kevert reszelt sajt
- sütőben 180*-on sütjük, amíg meg nem puhul
Egészben sült csirke gombával
A csirkét megmossuk és szárítjuk, sózzuk
- a csiperkegombát megtisztítjuk, felvágjuk és 3 gerezd félbevágott fokhagymával összekeverjük 50 gramm vajjal, kicsit sózzuk, borsozzuk. A csirkét megtöltjük előkészített gombával, és fogpiszkálóval rögzítjük a vágást a "fenék" közelében
- bedörzsöljük a csirkét citromlével és grillízesítővel, és hagyjuk állni 1 órát
- 180*-on süssük készre
Töltött tojás
főtt tojás darálási lehetőségei
A finomra vágott hagymát megpirítjuk, lehűtjük, és a sárgájával és a kaporral összekeverjük
- a heringet megtisztítjuk, apróra vágjuk, és felvert sárgájával és kevés majonézzel összekeverjük
Burgonya malac
1,5 kg burgonyát megtisztítunk és megfőzünk, sózzuk. Leöntjük a vizet, beletesszük az olajat, és ha kihűlt, óvatosan összetörjük.hozzáadjuk a tojást és óvatosankeverd össze
Húst, vagy darált csirkét, vagy gombát bő hagymával megsütjük
- a malac formájú „süteményt” tepsire tesszük (a „malac belsejében darált hús”), füleket, malacot készítünk, felvert sárgájával megkenjük és rövid ideig aranybarnára sütjük, mert a „malac” ” készen került a sütőbe.
A könnyű és ízletes saláták változatossá teszik étrendünket. Nem igényelnek drága alapanyagokat és sok időt. Elegendő szezonális termékből és abból, ami a hűtőben van, egy kis fantáziával és szerelmével fűszerezve igazi remekművé varázsolhatja szeretteit.
Könnyű és ízletes saláták főzése - 15 fajta
Nagyon könnyű saláta, a neve önmagáért beszél. Az alacsony kalóriatartalmú uborka és csirke telíti a testet, de a szám rendben marad.
Hozzávalók:
- Csirke filé 300 gr.
- Uborka 150 gr.
- Zöldborsó konzerv 150 gr.
- Tejföl 150 gr.
- Kapor
- Só.
Főzés:
A filét a forrástól számítva 20 percig forraljuk. Az uborkát közepes kockákra vágjuk, a kaprot apróra vágjuk. Ha kihűlt a hús, azt is feldaraboljuk, és összekeverjük az uborkával és a borsóval. Ízlés szerint sózzuk és tejföllel ízesítjük.
A borsó frissen fagyasztva is fogyasztható, csak először fel kell forralni, majd le kell önteni jeges vízzel.
Hozzávalók:
- Főtt burgonya 300 gr.
- Főtt tojás 3 db.
- Ömlesztett sajt 200 gr.
- Friss uborka 3-5 db.
- Majonéz 3-4 evőkanál
- Só, bors és fűszernövények ízlés szerint.
Főzés:
A burgonyát és a tojást meghámozzuk, kockákra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott uborkát, keverjük össze mindent. Az olvasztott sajtot is kockákra vágjuk, és a salátához adjuk.
A sajt könnyebb darabolása érdekében tegyük egy időre a fagyasztóba. 5-10 perc elég lesz.
Az egészet jól összekeverjük, fűszerezzük és majonézzel ízesítjük.
Ez a saláta kiválóan alkalmas sör előételének, gyerekeknek pedig 5 éves kortól ajánlott, korlátozott mennyiségben.
Hozzávalók:
- Csirke 300 gr.
- majonéz 250 gr.
- Kemény sajt 200 gr.
- Keksz 200 gr.
- Kukoricakonzerv 380 gr.
- Paradicsom 3 db.
Főzés:
A csirkemellet sós vízben megfőzzük, majd kihűlés után felszeleteljük. A banánról eltávolítjuk a bőrt, és a húsát kockákra vágjuk. Meglocsoljuk növényi olajjal, és a sütőben aranybarnára szárítjuk. A sajtot és a paradicsomot is apró kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk, kukoricakonzervet adunk hozzá és majonézzel ízesítjük.
A saláta finomabb, ha ropogósra sült benne a keksz, ezért közvetlenül tálalás előtt kell a salátához adni.
Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az eredeti öltözködésnek köszönhetően pedig alkalmas az ünnepi asztalra és arra is, hogy minden napra kényeztesd szeretteidet.
Hozzávalók:
- pekingi káposzta 300 gr.
- Füstölt balyk 200 gr.
- Salátalevél 50 gr.
- Fokhagyma 2 gerezd.
- Mag nélküli szőlő 100 gr.
- Tankoláshoz:
- Olívaolaj 4-5 teáskanál
- Dizhenskaya mustár 2 teáskanál
- Só 0,5 tk
Főzés:
A káposztát és a salátaleveleket feldaraboljuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a felkockázott balykot. Ezután vágja félbe a szőlőt, és küldje el a többi hozzávalóhoz. A szószhoz az összes hozzávalót villával jól felverjük, és a salátát fűszerezzük. Minden készen áll! Gyors és elképesztően finom!
A tenger gyümölcsei nagyon egészségesek, és friss zöldségek hozzáadásával ez a nem trükkös saláta vitaminok és ásványi anyagok tárházává válik. Adj egy adag egészséget családodnak.
Hozzávalók:
- Tenger gyümölcsei: 400 gr.
- bolgár paprika 1 db.
- Paradicsom 2 db.
- Hagyma 0,5 db.
- Vaj 30 gr.
- Citromlé, só, bors ízlés szerint.
Főzés:
Először is elkészítjük a tenger gyümölcseit: a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, majd amikor jól felmelegszik, küldjük tengeri koktélunkat. Tartsa tűzön, amíg az összes folyadék el nem párolog.
Ne tegye túl sokáig a tenger gyümölcseit a tűzön, mert gumivá válnak.
Közben a hagymát kockákra vágjuk, és a felesleges keserűség elkerülése érdekében forrásban lévő vízzel felöntjük. A borsot megtisztítjuk, csíkokra vágjuk. Kivonjuk a pépet a paradicsomból (hogy ne adjunk felesleges nedvességet), ugyanúgy vágjuk, mint a paprikát. Az összes hozzávalót összekeverjük, fűszerezzük, citromlével ízesítjük.
Nagyon egészséges saláta, minden termék gondosan válogatott, és olyan fűszeres ízt hoz létre, amely szinte mindenki számára vonzó.
Hozzávalók:
- Főtt cékla 2 db.
- Nyers sárgarépa 1 db.
- Fokhagyma 1 gerezd
- Dió 3-4 db.
- Szója szósz
- Olivaolaj
- Almaecet.
Főzés:
A főtt répát és hármat durva reszelőn megtisztítunk, nyers sárgarépát is bedörzsölünk vele. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül. A diót késsel felaprítjuk, és a saláta többi hozzávalójához is simítjuk. Bors, öntsük szójaszószt olajjal és almaecettel. Mindent jól összekeverünk. Minden készen áll! Gyors és segítőkész!
Az ínyencek számára ez az olasz saláta csak egy áldás. Nagyon könnyen elkészíthető, egyszerűen luxusnak tűnik, és egyszerűen isteni az íze.
Hozzávalók:
- Garnélarák 150 gr.
- Kemény sajt 100 gr.
- Tojás 2 db.
- Paradicsom 2 db.
- Fokhagyma 1-2 gerezd.
- Majonéz 100 gr.
- Ketchup 100 gr.
- Zöld-citrom lé.
Főzés:
Először a főtt garnélarákot tegyük a majonézes és ketchupos szószba, és hagyjuk befőzni. Közben a főtt tojást meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A paradicsomról eltávolítjuk a pépet, és szintén szeletekre vágjuk. Egy réteg paradicsomra tegyünk tojást és egy réteg reszelt sajtot. A tetejére garnélarákot fektetünk. Minden réteget meglocsolhatunk lime levével és leöntjük a szósszal. De egyszerűen összekeverheti a saláta összes összetevőjét, majd lime-mal és szósszal ízesítheti, mindezt ízlése szerint. Nem árt ennek a finom salátának a csodálatos íze.
Egy kiváló nyári saláta változatossá teszi étlapját, és egész napra energiát ad.
Hozzávalók:
- Paradicsom 3-4 db.
- Vöröshagyma 0,5 db.
- olajbogyó 250 gr.
- Kemény sajt 200 gr.
- Friss petrezselyem és bazsalikom.
- Citromlé
- Olivaolaj.
Főzés:
A paradicsomot szeletekre vágjuk, a sajtot felkockázzuk, az olajbogyót pedig félbevágjuk. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá zöldeket. Ízesítjük citromlével és olajjal. Minden készen áll!
Ezt a salátát mindenki ismeri, de soha nem fog unatkozni. Télen is kapható, de íze mindig Görögország meleg nyári partvidékére repít bennünket.
Hozzávalók:
- Olajbogyó 1 üveg
- Uborka 3 db.
- Paradicsom 3 db.
- Piros édes paprika 1 db.
- Hagyma 1 db.
- saláta levelek
- Sirtaki sajt
- Tankoláshoz:
- Fokhagyma 1 gerezd
- Olívaolaj 100 ml.
- Citromlé
- Fűszerek ízlés szerint (bazsalikom, kakukkfű, rozmaring).
Főzés:
Az uborkát, a paradicsomot és a paprikát nagy kockákra vágjuk, és egy mély tálba küldjük. A hagymát félkarikára vágjuk, megsózzuk, kézzel összegyúrjuk, hogy levet adjon, és a zöldségekhez küldjük. Elkészítjük az öntetet: a fűszereket lemorzsoljuk, pikancia kedvéért adjunk hozzá kinyomott fokhagymát. És finomítsunk rajta egy kicsit. Kifacsarjuk egy fél citrom levét, hozzáadjuk az olajat, és az egészet jól összekeverjük. A benzinkút készen áll. Adjuk hozzá az olajbogyót a zöldségekhez, és itt az ideje, hogy mindent összekeverjünk. Ezután a sajtot nagy kockákra vágjuk, és közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a salátához.
Sirtaki sajt helyett brynza vagy feta sajt is fogyasztható.
A salátát tálalás előtt tálaljuk: tányérra tesszük a salátaleveleket, majd az apróra vágott és összekevert zöldségeket, végül a sajtdarabkákat. Mivel a sajt sós, a só elhagyható. Öltöztesd fel a salátát és tálald.
Egy ilyen saláta finom ízének köszönhetően hagyományossá válik az asztalon. Gyönyörűen díszítve pedig tökéletes egy ünnepi asztalra.
Hozzávalók:
- Calamari 300 gr.
- Uborka 2 db.
- Főtt csirke tojás 3 db.
- Tejföl
- Só.
Főzés:
Olvassza fel és tisztítsa meg a tintahalakat. Vágjuk csíkokra, és sós vízben főzzük három percig.
Először felforralhatja, majd vághatja, így esély van arra, hogy ne emésztse meg ezt a szeszélyes terméket.
A tojást megfőzzük és csíkokra vágjuk. A lehető legvékonyabbra vágjuk az uborkát csíkokra, és keverjük össze a saláta összes hozzávalóját. Adjunk hozzá tejfölt, sót. Az egészet jól összekeverjük és már tálalhatjuk is.
A saláta ilyen szokatlan elnevezése az, hogy az összetevők többsége vörös, és rákrudak vannak az összetevőiben.
Hozzávalók:
- Rákrudak 200 gr.
- Paradicsom 2 db.
- bolgár piros paprika 2 db.
- Fokhagyma 2 gerezd
- sajt 150 gr.
- Házi majonéz ízlés szerint.
Főzés:
A rákrudat vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomokat ugyanígy felvágjuk, előzőleg eltávolítjuk a belsejét. A paprika magházát eltávolítjuk, és ugyanígy csíkokra vágjuk. Három sajt egy durva reszelőn. A fokhagymát őröljük meg és küldjük el a többi termékhez is, ízesítsük majonézzel és már tálalhatjuk is.
Édes íze miatt a szép nem imádja.
Hozzávalók:
- Ananászkonzerv 120 gr.
- Főtt csirkemell 200 gr.
- Kemény sajt 150 gr.
- Főtt tojás 2 db.
- Fokhagyma 1 gerezd
- majonéz ízlés szerint
- Só.
Főzés:
A teljes főzési folyamat mindössze néhány percet vesz igénybe, ehhez a saláta összes összetevőjét ledaráljuk, megsózzuk és majonézzel ízesítjük. Keverje össze az összes terméket egy tálban, és tálalja.
Ez a recept sok időt takarít meg, és még egy gyerek is meg tudja főzni.
Hozzávalók:
- Tonhalkonzerv 1 doboz
- Paradicsom 2 db.
- Főtt tojás 2 db.
- Konzerv kukorica 0,5 doboz
- Tejföl és majonéz 1 ek. kanál
- Lomb.
Főzés:
Engedje le a felesleges folyadékot a konzervből, és szedje szét a halat darabokra. Vágjuk fel a tojást és a paradicsomot, adjuk hozzá a kukoricát. Mindent összekeverünk, és majonézes tejföllel ízesítjük. Zölddel díszítjük.
A legegyszerűbb elkészíteni, de ízét tekintve nem marad el a drága salátáktól.
Hozzávalók:
- Fiatal káposzta 1 fej
- Sárgarépa 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Lomb
- Só bors
- Ecet és növényi olaj.
Főzés:
Éles késsel apróra vágjuk a káposztát csíkokra, használhatunk aprítógépet. Három sárgarépát egy durva reszelőn, és küldje el a káposztához. A hagymát felkockázzuk, megsózzuk, kevés ecetet adunk hozzá, és szintén a többi zöldséghez tesszük. Aprítsd fel a petrezselymet és a sót a saláta többi hozzávalójával együtt. Most mindent jól össze kell keverni, hogy a káposzta megindítsa a levét. Mindent megtöltünk olajjal.
Ez az étel nem csak ízletes, hanem laktató is.
Hozzávalók:
- Babkonzerv 380 gr.
- Húsfilé (amit szeretsz) 300 gr.
- Gomba 300 gr.
- Hagyma 100 gr.
- sárgarépa 150 gr.
- Csirke tojás 2 db.
- Só, majonéz, növényi olaj sütéshez.
Főzés:
Fűszeres sós vízben puhára főzzük a húst. A hagymát, a sárgarépát és a gombát apróra vágjuk, és egyenként serpenyőben megpirítjuk. A kihűlt húst kockákra vágjuk, hozzáadjuk a kukoricát, a sült zöldségeket és az apróra vágott tojást. Sózzuk, keverjük össze és ízlés szerint díszítsük.
A gyors és ízletes saláták 5-10 perc alatt felszeletelhetők. Ez egy nagyszerű lehetőség, hogy az egész családot, sőt a vendégeket is étkezzen különösebb erőfeszítés nélkül.
A "saláta" fogalma az ókori Rómából származik. Ott próbálták meg először a zöldségeket mézzel és fűszerekkel keverni. A középkor elején Európa, pontosabban Franciaország magabiztosan iktatta be étrendjébe az akkori egyik legfinomabb ételt - a salátát.
Így Franciaország lett ennek az ételnek a második hazája. Amint az egész világ egyetértett ezzel a kijelentéssel, a történelmi salátarecept sokat változott. A szakácsok lelkesen keverték össze a különböző összetevőket, és egyre bonyolultabb recepteket hoztak létre, amelyeket nehéz megismételni.
Manapság otthon is egyre népszerűbbek az instant saláták. A hűtőszekrényben minden háziasszony mindig tartogat néhány zöldséget és kolbászt, és gyakran tartogat valami finomat, például csemegekukoricát vagy olajbogyót. Ezekből a termékekből együtt már finom fogás is lehet. A jövőben csak a fantázia alkalmazása marad. A gyorssaláták bármilyen ételt és fűszert tartalmazhatnak minden ízlésnek megfelelően.
Hogyan készítsünk gyors és ízletes salátákat - 18 fajta
Könnyű snack az asztalra olyan termékekből, amelyek mindig kéznél vannak.
Hozzávalók:
- kolbász - 200 g
- fehér káposzta - 100 g
- uborka - 2 db
- hagyma - 1 db.
- majonéz
- lomb
Főzés:
- Az uborkát nagy csíkokra vágjuk.
- A hagymát félkarikára vágjuk.
- A káposztát durvára vágjuk.
- A kolbászt karikákra vágjuk.
- Vágja le a zöldeket, és keverje össze a többi termékkel.
- Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- A salátát megkenjük majonézzel.
Gyors és ízletes saláta krutonnal "Instant"
Nagyböjti étel az ünnepi asztalra, ami nagyon gyorsan elkészül.
Hozzávalók:
- rák rudak - 200 g
- konzerv kukorica - 200 g
- kínai kel - 300 g
- kemény sajt - 200 g
- fokhagyma - 2 gerezd
- kekszet
- majonéz
Főzés:
- Rákrudat és sajtot kockákra vágva.
- A káposztát felaprítjuk.
- A fokhagymát késsel finomra vágjuk.
- Keverje össze az összes terméket. Hozzáadjuk a krutont és a kukoricát.
- Sózzuk az edényt és ízesítjük majonézzel.
A megfelelő megközelítéssel a saláta mindössze öt perc alatt elkészül.
Hozzávalók:
- rák rudak - 150 g
- főtt tojás - 2 db
- paradicsom - 1 db.
- kemény sajt - 150 g
- chips - 1 csomag
- fokhagyma - 1 gerezd
- majonéz
Főzés:
- Rákrudat csíkokra vágva.
- Vágja fel a főtt tojást a paradicsommal megegyező módon.
- A sajtot lereszeljük.
- Tegye a salátát egy tányérra ebben a sorrendben: rákrudak, paradicsom, egy réteg majonéz, fokhagyma, tojás, majonéz, sajt, majonéz.
- A salátát chipsekkel díszítjük.
Gyors és ízletes saláta almával "Prostetsky"
"Lusta" saláta egy nem tervezett lakomához. Ízletes előétel kolbász hozzáadásával minden ízléshez.
Hozzávalók:
- kolbász - 200 g
- alma - 1 db
- kekszet - 1 csomag
- lomb
- majonéz
Főzés:
- Az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
- A kolbászt csíkokra vágjuk.
- Hozzáadjuk a krutont és a kukoricát.
- Keverjük össze a salátát majonézzel, és díszítsük fűszernövényekkel.
Azonnali étel váratlan vendéglátogatáshoz.
Hozzávalók:
- marhahús - 200 g
- konzerv kukorica - 1 doboz
- pácolt uborka - 3 db
- olivaolaj
- ecet
Főzés:
- A marhahúst apró darabokra vágjuk.
- Az uborkát vékony szeletekre vágjuk.
- Keverje össze az apróra vágott ételeket kukoricával.
- Meglocsoljuk olívaolajjal és sóval.
Opcionálisan ecetes hagymát is adhatunk ehhez a salátához. A hagyma pácolása egyszerű: a hagymát karikára vágjuk, és fél pohár víz és ugyanannyi ecet oldatába tesszük. Hagyja így a hagymát egy órán át.
Néhány finom hozzávaló - és az étel készen áll az asztalra.
Hozzávalók:
- rák rudak - 200 g
- paradicsom - 2 db
- kemény sajt - 200 g
- fokhagyma - 2 gerezd
- majonéz
Főzés:
- A paradicsomot szeletekre vágjuk.
- Sajtot kockákra vágva.
- Körökre vágott rákrudat.
- A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át.
Szokatlan étel egy ünnepi vacsorához. A főzési idő mindössze 10 percet vesz igénybe.
Hozzávalók:
- krill hús (garnélarák) - 200 g
- tojás - 4 db
- kemény sajt - 200 g
- alma - 2 db
- dió - 30 g
- majonéz
Főzés:
- A sajtot és a tojást finom reszelőn lereszeljük.
- Mennyezeti anyák.
- Hámozzuk le a héját az almáról, és reszeljük le. Ezután meglocsoljuk citromlével.
- Terítsd szét a salátát rétegesen: krill hús, egy réteg majonéz, alma, majonéz, tojás, majonéz, sajt, majonéz.
- A salátát dióval díszítjük.
A csirke és az ananász kombinációja senkit sem hagy közömbösen.
Hozzávalók:
- csirke filé - 500 g
- burgonya - 700 g
- majonéz
Főzés:
- Csirkefilé és főtt burgonya kockákra vágva.
- Az ananászt apró kockákra vágjuk.
- A salátát összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
Gyors és ízletes csirke saláta "Tenderness"
Ez a saláta mindennapi ebédre és ünnepi asztalra is elkészíthető.
Hozzávalók:
- csirke filé - 500 g
- tojás - 7 db
- hagyma - 200 g
- majonéz
- növényi olaj
- só bors
Főzés:
- A csirkefilét megfőzzük és apró darabokra vágjuk.
- Hagyma kockákra vágva.
- A tojásokat felverjük és serpenyőben megsütjük.
- A kapott palacsintát csíkokra vágjuk.
- Az összes terméket összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
A recept minden napra tökéletes. A termékek kombinációja kiadóssá és ízletessé teszi az ételt.
Hozzávalók:
- kolbász - 150 g
- bab - 1 bank
- uborka - 2 db
- hagyma - 1 db.
- tojás - 2 db
- tejföl
- só bors
Főzés:
- A kolbászt és az uborkát kockákra vágjuk.
- A főtt tojást finomra vágjuk.
- A hagymát félkarikára vágjuk.
- Keverje össze az összes hozzávalót konzerv babbal.
- Sózzuk, borsozzuk az edényt és ízesítjük tejföllel.
Gyors és ízletes saláta főtt kolbásszal "Siess"
Étel a sorozatból: "Tegyél be mindent a hűtőbe, és keverd össze."
Hozzávalók:
- kolbász - 200 g
- konzerv kukorica - 1 doboz
- borsó - 1 bank
- friss uborka
- ecetes uborka
- sárgarépa
- majonéz
Főzés:
- Kolbász és uborka és friss sárgarépa közepes méretű csíkokra vágva.
- Adjuk hozzá a borsót és a kukoricát.
- Keverje össze az összes összetevőt.
- Sózzuk és adjunk hozzá majonézt.
Gyors és ízletes saláta tojással "Hó"
Az eredeti recept a gyors főzéshez alma hozzáadásával.
Hozzávalók:
- tojás - 4 db
- kemény sajt - 200 g
- alma - 1 db
- fokhagyma - 2 gerezd
- majonéz
Főzés:
- A tojást, a sajtot és a fokhagymát közepes reszelőn lereszeljük.
- Az almát meghámozzuk és felkockázzuk.
- Keverjük össze a hozzávalókat, és öntsük a salátát majonézzel.
Hogy a reszelt alma ne feketüljön meg a salátában, főzés közben meglocsoljuk citromlével.
Gyors és ízletes saláta csirkével "Lady"
Diétás saláta tejfölös öntettel.
Hozzávalók:
- csirkemell - 300 g
- borsó - 150 g
- friss uborka - 200 g
- tejföl - 200 g
- kapor
Főzés:
- Uborka nagy kockákra vágva.
- A csirkemellet megfőzzük és nagy darabokra vágjuk.
- Aprítsd fel a kaprot.
- Keverje össze az összes terméket a borsóval.
- Sózzuk és hozzáadjuk a tejfölt.
Hasznos saláta az ünnepi asztalra.
Hozzávalók:
- tőkehal máj - 250 g
- kemény sajt - 150 g
- uborka - 2 db
- tojás - 2 db
- fokhagyma - 3 gerezd
- lomb
- majonéz
Főzés:
- Tőkemáj darabokra vágva.
- A sajtot durvára reszeljük.
- A tojást és az uborkát apró kockákra vágjuk.
- A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük.
- A zöldeket késsel feldaraboljuk.
- Keverje össze az összes összetevőt majonézzel.
- Díszítse az edényt gyógynövényekkel.
Gyors és ízletes saláta olajbogyóval "Harmony"
Zöldségsaláta sajttal azoknak, akik törődnek az alakjukkal.
Hozzávalók:
- paradicsom - 5 db
- lila hagyma - 1 db.
- kemény sajt - 150 g
- olajbogyó - 1 doboz
- citromlé
- lomb
- növényi olaj
Főzés:
- A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.
- A hagymát félkarikára vágjuk.
- Sajtot kockákra vágva.
- A zöldeket nagy tollakra vágjuk.
- Keverjük össze az olajbogyót, és adjunk hozzá egy kevés citromlevet.
- Saláta és olívaolajjal ízesítjük.
Gyors és ízletes saláta ananászsal "Exotica"
Az egyik legegyszerűbb recept, amely bárkit megörvendeztet érdekes ízével.
Hozzávalók:
- konzerv ananász - 1 doboz
- kemény sajt - 250 g
- fokhagyma - 2 gerezd
- majonéz
Főzés:
- Az ananászt apró szeletekre vágjuk.
- A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
- Keverjük össze az ananászt a sajttal és adjuk hozzá a fokhagymát.
- A salátát megkenjük majonézzel.
Gyors és ízletes saláta friss zöldségekkel "White Roses"
Könnyű étel a legfrissebb és legroppanósabb zöldségekből.
Hozzávalók:
- daikon (retek) - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- uborka - 1 db.
- vöröshagyma - 1 db.
- citromlé
- tejföl
- lomb
Főzés:
- A daikont, a sárgarépát és az uborkát hosszú csíkokra vágjuk. Ezt zöldségvágóval lehet megtenni.
- A hagymát félkarikára vágjuk.
- A zöldségeket összekeverjük és citromlével ízesítjük majonézzel.
Annak ellenére, hogy ebben az ételben nincsenek húskészítmények, a saláta nagyon finomnak bizonyul.
Hozzávalók:
- bab - 1 bank
- paradicsom - 200 g
- pácolt uborka - 200 g
- pácolt gomba - 200 g
- kekszet
- citromlé
- növényi olaj
Főzés:
- A paradicsomot és az uborkát apró kockákra vágjuk.
- Öblítse le a babot és a gombát hideg vízzel.
- Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá növényi olajat és egy kevés citromlevet.
- Az edényt krutonnal díszítjük.
A saláták egyszerűek és ízletesek - könnyűek. Elég csak benézni a hűtőbe, vagy turkálni a konyhai polcok között, és biztosan akadnak olyan alapanyagok, amelyekből egyszerű és ízletes salátákat készíthetünk, amelyek bármikor díszíthetik asztalunkat.
Az egyszerű és ízletes saláták elkészítéséhez azonban van néhány szabály. A salátákhoz használt zöldségeket körülbelül azonos darabokra vágják: nagyok (szeletek, körök) vagy kicsik (kockák, szívószálak). Ha nagy szelet paradicsomot kis kockákra vágott uborkával keverünk, akkor a paradicsom íze érvényesül a salátában, és az uborka egyszerűen „elvesz”. Ezenkívül az azonos vágású saláták ügyesebbnek, természetesebbnek és étvágygerjesztőbbnek tűnnek.
A zöldeket utoljára adjuk a salátához, és finomra kell vágni. Vagy fordítva, tépje le a leveleket a kezével, ez elsősorban a leveles salátákra vonatkozik. Ami az öntetet illeti, a szabályok általában az, hogy csak keverjük össze a zöldségeket, ne sózzuk vagy olajozzuk. Tálaláskor pedig tegyünk az asztalra ecetet, növényi olajat, sót, borsot vagy speciálisan elkészített önteteket, szószokat, hogy mindenki kedvére fűszerezze a saláta adagját.
Saláta "Nyári hangulat"
Hozzávalók:
1 nagy csokor salátalevél
1 csokor friss kapor,
½ fej fehér hagyma
2 főtt tojás
2 evőkanál 15%-os tejföl,
1 tk Szahara,
1 evőkanál ecet,
őrölt paprika keveréke (rózsaszín és fekete) - ízlés szerint.
Főzés:
A hagymát apróra vágjuk félkarikára és pácoljuk. Ehhez tegyük egy külön edénybe, és adjunk hozzá cukrot és paprika keverékét, öntsük ecettel, és hagyjuk állni 15 percig, hogy a keserűség eltűnjön. A salátaleveleket kézzel egy mély tálba szaggatjuk. A kaprot aprítsuk fel késsel. A tojásokat nagy szeletekre vágjuk, hogy érezzék a salátán. Adjunk hozzá kaprot, tojást és ecetes hagymát a salátalevelekhez. Fűszerezze a salátát tejföllel, és enyhén keverje össze, hogy ne sértse meg a termékek szerkezetét és alakját.
Saláta retekkel, tojással és kolbásszal
Hozzávalók:
100 g retek
100 g kolbász
1 friss uborka
1 tojás
3 evőkanál növényi olaj,
kapor, só és fekete őrölt bors - ízlés szerint.
Főzés:
Fogyasztás előtt a retket 15-20 percre hideg vízbe áztatjuk, majd megmossuk, a végét levágjuk és 4 részre vágjuk. Ha a héjon sötét foltok vannak, akkor megsérülhet, vágja le. A kolbászt és az uborkát kockákra vágjuk. A főtt tojást finomra vágjuk. Az apróra vágott hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, sózzuk, borsozzuk, felöntjük olajjal és összekeverjük.
Saláta fűszeres öntettel
Hozzávalók:
2 paradicsom
1 uborka
2 izzó
1 csokor petrezselyem
zöld saláta levelek.
Tankoláshoz:
120 ml növényi olaj,
60 ml citromlé.
2 evőkanál almaecet
2 tk őrölt kömény,
só, szemes fekete bors - ízlés szerint.
Főzés:
A salátát kézzel szaggatjuk, a paradicsomot durvára vágjuk, az uborkát karikákra, a hagymát durvára aprítjuk. Keverjük össze a növényi olajat, citromlevet, ecetet, köményt. Adjunk hozzá sót és törött fekete borsot egy mozsárban. A zöldségeket salátástálba tesszük és meglocsoljuk öntettel.
Saláta "Vörös-tenger"
Hozzávalók:
2 paradicsom
½ hagyma
7-8 db. rák rudak,
2-3 főtt tojás,
1-2 gerezd fokhagyma,
majonéz, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzés:
A paradicsomot vékony szeletekre, a rákrudat gömbölyded karikákra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymagerezdeket felaprítjuk. A tojást apró szeletekre vágjuk. Tegye a paradicsomot, a fokhagymát, a rákrudakat és az apróra vágott tojást egy mély tálba vagy salátástálba. A salátát majonézzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Saláta "május"
Hozzávalók:
50 g sonka
50 g friss csiperkegomba,
1 doboz zöldborsó
egy csomó zöldhagyma
majonéz - ízlés szerint.
Főzés:
A gombát nagy darabokra vágjuk, és növényi olajon 5 percig, sózás után megsütjük. A sonkát apró kockákra vágjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk. Miután az összes termék elkészült, helyezze az edény első rétegébe a zöldhagymával kevert sonkát. Megkenjük majonézzel. A sonkára tegyünk zöldborsókonzervet, rá sült csiperkegombát.
Saláta "tavaszi hangulat"
Hozzávalók:
120 g kemény sózott sajt,
2 alma
2 sárgarépa
3 főtt tojás
½ hagyma
zöldek és majonéz - ízlés szerint.
Főzés:
A hagymát félkarikára vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd finom szitán vagy szűrőedényben lecsepegtetjük, amíg a víz teljesen el nem folyik. Az almát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Az első réteg leforrázott hagymát egy salátástálba tesszük, és egyenletesen elosztjuk az alján. A tojásokat finom reszelőn is lereszeljük, és egy külön edényben majonézzel keverve fektetjük le a második réteget. A friss sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és a harmadik rétegben szétterítjük. Adjunk hozzá egy kis majonézt a sárgarépa tetejére. Most finom reszelőn reszeljük le a kemény sózott sajtot, és adjunk hozzá még egy kis majonézt. Amikor az összes salátaréteget egy salátástálba helyezték, ízlése szerint díszítse finomra vágott zöldekkel.
Karfiol saláta
Hozzávalók:
1 fej karfiol,
2 friss uborka
200 g sajt,
½ verem natúr joghurt,
apróra vágott zöldhagyma, kapor, só - ízlés szerint.
Főzés:
Szétszedjük a káposztát virágzatra, és forrásban lévő sós vízben vagy gőzben megfőzzük. Uborkát és sajtot kockákra vágva. Az öntethez keverjük össze a joghurtot, az apróra vágott kaprot és a sót. Az öntetet a salátára öntjük, és időnként megkeverve 1 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt megszórjuk zöldhagymával.
Saláta "sóska"
Hozzávalók:
1 csokor sóska
½ fej káposzta
300 g bármilyen füstölt hús,
só ízlés szerint,
majonéz.
Főzés:
Mossa meg a sóskát, szárítsa meg és vágja fel. A káposztát apróra vágjuk. A füstölt húst kockákra vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük, sózzuk, majonézzel ízesítjük, jól összekeverjük és főzés után azonnal tálaljuk.
Saláta "Fiction"
Hozzávalók:
1 köteg főtt bab,
200 g hínár ecetes-olajos töltelékben,
2 közepes alma
1 köteg főtt rizs,
2 főtt tojás
100 g kemény sajt,
1 gerezd fokhagyma
majonéz.
Főzés:
A tojásokat meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük vagy apróra vágjuk. Engedje le a felesleges folyadékot a hínárból. Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A kemény sajtot közepes reszelőn lereszeljük. A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze majonézzel. Tedd rétegenként egy mély salátástálba, ízlés szerint kend meg majonézzel és fokhagymával: bab - tojás - hínár - rizs - alma - sajt. Hagyjuk állni egy kicsit a salátát, hogy a rétegek átázzanak.
"Gustavsky" saláta
Hozzávalók:
100 g sonka (főtt hússal helyettesíthető),
100 g kemény sajt,
1 sárga édes paprika
1 uborka
1 gerezd fokhagyma
zöldek, majonéz vagy tejföl - ízlés szerint.
Főzés:
A sonkát vagy a húst nem túl finomra vágjuk csíkokra. A kemény sajtot ugyanígy vágjuk, durva reszelőn is bedörzsölhetjük. Hámozzuk meg az uborkát, ha vastag vagy keserű, és vágjuk szeletekre. Az édes paprikát meghámozzuk, és a sonkával és a sajttal megegyező méretű csíkokra vágjuk. A fokhagymát is felszeleteljük. Az összes hozzávalót egy salátástálban összekeverjük, majonézzel vagy tejföllel ízesítjük, és petrezselyemmel vagy bármilyen más fűszernövénnyel díszítjük.
Saláta kolbász sajttal, sárgarépával és fokhagymával
Hozzávalók:
300 g kolbász sajt,
1 sárgarépa
4 gerezd fokhagyma,
majonéz - ízlés szerint.
Főzés:
A sajtot főzés előtt kissé lefagyasztjuk, hogy könnyebben lereszeljük. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és egy salátástálba tesszük. A nyers sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük ugyanazon a reszelőn, és szintén egy salátástálba tesszük. A fokhagymát nyomjuk át, vagy finom reszelőn reszeljük le, és adjuk hozzá a többi termékhez. A salátát majonézzel megkenjük, tekintettel arra, hogy minél lágyabb a sajt, annál kevesebb majonézre van szükség az öntethez. Dobd rá a salátát, és ha szükséges, sózd meg.
"Smaragd" saláta olvasztott sajtból és tojásból
Hozzávalók:
1 olvasztott sajt
2 gerezd fokhagyma
2 főtt tojás
saláta,
1 friss uborka
majonéz (zsírtartalma bármilyen lehet, használhat házi majonézt is).
Főzés:
A friss uborkát karikára vágjuk. Az olvasztott sajtot lefagyasztjuk és finom reszelőn lereszeljük. A fokhagymát a fokhagymaprésen keresztül a reszelt sajthoz nyomkodjuk. A tojásokat finom reszelőn lereszeljük, majd a sajtos masszára fektetjük. A kész salátát majonézzel ízesítjük és összekeverjük. A saláta leveleit (jobb, ha kis leveleket használunk) mossa le folyó víz alatt. Tegyünk 1 teáskanálnyit minden salátalevélre. salátát, miközben gyűjtünk egy kis salátalevelet. A felszeletelt uborkát egy tányérra rendezzük. Helyezzen salátaleveleket a tányér közepére. Megmutathatja a fantáziáját, és tegyen például egy olívabogyót, ribizlit, vagy cseppentsen ketchupot minden egyes uborkakörre.
Saláta "Lady"
Hozzávalók:
1 ecetes vagy friss uborka
1 főtt csirkemell,
1 doboz zöldborsó
majonéz - ízlés szerint,
kapor - díszítéshez.
Főzés:
Az ecetes uborkát durva reszelőn lereszeljük. Használhat friss uborkát is, akkor a saláta illata nagyszerű lesz. A borsóüvegből leöntjük a sóoldatot, a borsót salátástálba vagy tányérra tesszük. Az apróra vágott csirkemellet a borsóra helyezzük, és bőségesen megkenjük majonézzel. A tetejére fektetjük a reszelt uborkát. A kész salátát kaporgal díszítjük.
Csirke saláta mustáros öntettel
Hozzávalók:
400 g csirke filé,
5 közepes uborka,
5-6 friss salátalevél
100 g mustár szemekkel,
5 evőkanál citromlé
3 evőkanál növényi olaj,
só, bors - ízlés szerint.
Főzés:
A csirkefilét megfőzzük, lehűtjük és apróra vágjuk. Az uborkát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A salátaleveleket kézzel vágja fel vagy tépje fel. Az öntethez a mustárt összekeverjük citromlével és olajjal, kis habverővel vagy csak villával felverjük. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük az öntettel és jól összedolgozzuk.
Zöldségsaláta újburgonyával, uborkával és gyógynövényekkel
Hozzávalók:
3 burgonya
1 uborka
1 köteg natúr joghurt,
50 g majonéz,
1 evőkanál almaecet
zöldek, só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
Főzés:
A fiatal burgonyát megmossuk, felöntjük hideg vízzel, megsózzuk, és puhára főzzük. Az uborka finom reszelőn lereszeljük. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk, a zöldhagymát apró karikákra vágjuk. Keverjük össze a majonézt és a joghurtot, adjuk hozzá az uborkát a levével együtt, sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá az ecetet és jól keverjük össze. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, salátástálba tesszük, felöntjük az öntettel és megszórjuk zöldhagymával.
Saláta "olasz paradicsom"
Hozzávalók:
300 g káposzta
1 édes paprika
2 alma
200 g kemény sajt,
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál ketchup,
majonéz,
kimagozott olajbogyó.
Főzés:
Finomra vágja a friss káposztát, emlékezzen a kezével, engedje le a felesleges levet. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Távolítsa el a magokat a borsról, és vágja kockákra. Az almák magházát eltávolítjuk, és kockákra vágjuk. Az olajbogyót kis karikákra vágjuk. A szószhoz keverjük össze a majonézt ketchuppal, adjuk hozzá a présen átpasszírozott fokhagymát. Az elkészített hozzávalókat egy salátástálba tesszük, összekeverjük és leöntjük az elkészített szósszal.
Saláta füstölt kolbásszal
Hozzávalók:
500 g fehér káposzta,
1 sárgarépa
1 alma
200 g füstölt kolbász,
250 g majonéz,
petrezselyem,
só ízlés szerint.
Főzés:
A káposztát apróra vágjuk, és enyhén bedörzsöljük sóval. A sárgarépát és az almát durva reszelőn lereszeljük, a füstölt kolbászt apró kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel ízesítjük, salátástálba tesszük, és petrezselyemmel díszítjük.
Saláta "Ország" zöldhagymával
Hozzávalók:
5-7 burgonya,
200-300 g főtt kolbász,
2 uborka
1 csokor zöldhagyma
petrezselyem, kapor, bazsalikom, majonéz vagy tejföl, só - ízlés szerint.
Főzés:
A főtt burgonyát héjában meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A kolbászt és a meghámozott uborkát is kockákra vágva. A zöldhagymát és a fűszernövényeket finomra vágjuk. Tálalóedényben rétegesen rakjuk ki a feldarabolt hozzávalókat: először a kolbászt, majd az uborkát és a burgonyát. Ismételje meg a rétegeket, ne felejtse el megsózni őket. Minden réteget tetszés szerint megkenünk majonézzel vagy tejföllel. Ezután vegye ki az adagformát, és szórja meg a salátát zöldhagymával és fűszernövényekkel.
Az egyszerű és ízletes saláták mind a mindennapi menüre, mind az ünnepi asztalra jók. Adja hozzá salátáinkat receptgyűjteményéhez, és ossza meg a sajátját!
Larisa Shuftaykina
"Hívatlan vendég, hogy csont van a torkon"
Nem, természetesen mindannyian vendégszerető és vendégszerető házigazdák vagyunk. De elég kellemetlen lehet az a helyzet, amikor váratlan kedves vendégek jelennek meg háza küszöbén, és Ön teljesen felkészületlen. Az egy dolog, amikor egy régi barát betoppan a tűzbe – a tea és a süti elég a konyhában való összejövetelekhez. És ha a férj baráti társasága eljön hozzád, és úgy döntenek, hogy megünnepelik kedvenc focicsapata győzelmét? Amíg a főétel készül, a vendégeket gyorsan meg kell etetni valamivel, és ilyenkor szendvicsek és saláták jönnek a segítségére. Oldalunkon rengeteg szendvicsreceptet találsz, mi pedig megpróbálunk gyors saláták receptjeit összeállítani. Csak azonnal egyezzünk meg: a saláta friss zöldségekből vagy gyümölcsökből álló étel, speciálisan elkészített öntettel. A majonézes "saláták" inkább előételnek számítanak, róluk is lesz szó. Csak mi töltjük meg a saját majonézünkkel. Meg fog lepődni, hogy a házi majonéz mennyire más, mint az az érthetetlen anyag, amelyet a boltokban árulnak nekünk.
. Óvatosan válasszon el 2 sárgáját a fehérjéktől, és távolítsa el a flagellákat is. Célszerű a tojást otthon vinni. Ha fél a szalmonellózistól, vegyen be fürjet 1: 4 arányban (azaz 2 csirke sárgája helyett 8 fürjet kell vennie). A sárgáját enyhén megsózzuk, és egy kanállal bedörzsöljük. Nem kell keverővel verni, a majonéz ugyanolyan finom lesz, de a nagyszámú légbuborék miatt az eltarthatósága 1-2 napra csökken. Folytatva az őrlést, adjunk hozzá egy csepp növényi (ideális esetben olíva) olajat, keverjük addig, amíg teljesen össze nem keveredik a sárgájával, és csak ezután adjuk hozzá a következő adagot. Minden alkalommal, amikor az olaj adagja egyre több lesz. Dörzsölje egy irányba, minden alkalommal teljes egyenletességet érve el. 2 sárgájához körülbelül 300 g vajra lesz szüksége. A keverék minden alkalommal sűrűbb lesz. A kapott keveréket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá kész mustárt, keverjük össze és adjunk hozzá citromlevet vagy ecetet. A keverék fehér lesz, és a vásárolt majonézhez kezd hasonlítani, de csak megjelenésében, de nem tartalomban.
És most - receptek a gyors saláták főzéséhez.
Majdnem görög saláta
Hozzávalók:
1 csokor saláta
1-2 édes piros paprika
1 hagyma
½ doboz kimagozott olajbogyó
100-150 g sajt,
kekszet.
Tankolás:
1 tk édes mustár,
1 gerezd fokhagyma
1 tk balzsamecet,
1 tk citromlé
1 tk édesem,
1 tk száraz bazsalikom,
bors, só.
Főzés:
Az összes hozzávalót néhány salátalevél kivételével elég nagyra vágjuk. Az öntetet úgy készítjük el, hogy az összes hozzávalót villával összetörjük. Ha nincs balzsamecete, akkor helyettesítheti normál vagy almaecettel. A salátaleveleket lapos tányérra fektetjük, rátesszük a salátát csúszdába, és leöntjük az öntettel.
Hozzávalók:
1 csokor saláta
1 csokor zöld (ízlés szerint bármilyen),
2-3 édes zöldpaprika
2-3 uborka
1 fehér hagyma
½-1 doboz kimagozott olajbogyó
5-7 fürjtojás.
Tankolás:
2 evőkanál szója szósz,
2 evőkanál balzsamecet,
3 evőkanál olivaolaj.
Főzés:
A tojásokat megfőzzük és félbevágjuk. Az édes hagymát karikára, az uborkát szeletekre, a zöldpaprikát csíkokra vágjuk. Vágja le a zöldeket, vagy szedje le kézzel. Az öntet hozzávalóit összekeverjük és a salátára öntjük.
Hozzávalók:
2 paradicsom
2 uborka
1-2 édes paprika (lehet több színű is),
1 fej pekingi káposzta.
Tankolás:
150 ml natúr joghurt,
1 evőkanál almaecet
1 gerezd fokhagyma
1 tk édesem,
só bors.
Főzés:
A zöldségeket tetszőlegesen felszeleteljük, és öntettel megtöltjük. Az öntetet a következőképpen készítjük el: törjünk össze egy gerezd fokhagymát, bedörzsöljük joghurttal, adjunk hozzá mézet, ecetet, sót, borsot ízlés szerint.
Hozzávalók:
250 g tészta,
200 g sajt,
4 paradicsom,
1 uborka
½ doboz kimagozott olajbogyó
6 evőkanál olivaolaj,
3 evőkanál borecet,
őrölt fekete bors, só.
Főzés:
A tésztát sós vízben kifőzzük, leöblítjük és szűrőedényben leszűrjük. Amikor az összes víz lefolyt, keverjük össze a tésztát 1 evőkanál. olajok. A paradicsomot kockákra, az uborkát szeletekre, az olajbogyót karikára vágjuk. A sajtot morzsoljuk össze a kezünkkel. A mártáshoz az ecetet felverjük az olajjal, sózzuk, borsozzuk, tehetünk bele apróra vágott oregánó zöldjét is. A zöldségeket összekeverjük a tésztával és a sajttal, ízesítjük mártással, és a salátát egy órára hűtőbe tesszük.
Saláta füstölt csirkével
Hozzávalók:
50 g zöld saláta,
2 paradicsom
100 g retek
4 evőkanál olivaolaj,
3 evőkanál balzsamecet,
1 tk mustár,
cukor, só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.
Főzés:
A salátát csíkokra, a paradicsomot negyedekre, a retket karikákra vágjuk. Csirkehús kockákra vágva. Az olajat, mustárt, ecetet, sót, cukrot és borsot összekeverjük, simára dörzsöljük. Keverjük össze az összes hozzávalót, keverjük össze és öntsük a szósszal.
Hozzávalók:
1-2 szár zeller,
1 nagy alma
¼ fej káposzta
olívaolaj, citromlé, só.
Főzés:
A káposztát a lehető legvékonyabbra vágjuk, a zellert vékony szeletekre vágjuk, az almát durva reszelőn lereszeljük vagy kockákra vágjuk. Keverjük össze, ízesítsük olaj és citromlé keverékével, sóval, borssal.
Ecetes káposzta saláta
Hozzávalók:
300 g savanyú káposzta,
2 ecetes uborka,
3 tojás,
3 evőkanál zöldborsó,
zöldek, natúr joghurt, só - ízlés szerint.
Főzés:
Az enyhén kinyomkodott káposztát salátástálba tesszük, hozzáadjuk a felkockázott tojást és az uborkát, összekeverjük. Ízesítsük joghurttal és szórjuk meg fűszernövényekkel.
Hozzávalók:
5 paradicsom,
2 édes paprika
1 uborka
1 hagyma
100 g sajt,
10 kimagozott olajbogyó
3 evőkanál olivaolaj,
2 tk citromlé
só, bors, fűszernövények.
Főzés:
Tepsibe tegyük az édes paprikát, és tegyük forró sütőbe 10-15 percre. Ezután zacskóba tesszük, szorosan megkötjük és 10 percig állni hagyjuk. A borsról lehúzzuk a bőrt és kockákra vágjuk. A paradicsomot leforrázzuk, majd jeges vízbe mártjuk, és eltávolítjuk a héját. A paradicsomot nagy kockákra vágjuk. Az uborkát hosszában 4 részre vágjuk és szeletekre vágjuk. A hagymát negyed karikákra vágjuk. Keverje össze a hagymát és a petrezselymet egy tálban, és ne felejtse el, hogy a lé kezd kiemelkedni. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paprikát, az uborkát, meglocsoljuk citromlével és ízesítjük olajjal. A tetejére reszelt sajtot és olívakarikákat szórunk.
"Tavaszi" saláta
Hozzávalók:
100 g káposzta
2 kis uborka
3 retek,
2-3 tojás
40 g zöldhagyma,
3 evőkanál tejföl
só, gyógynövények.
Főzés:
A káposztát apróra vágjuk, az uborkát apró kockákra vágjuk. A retket durva reszelőn lereszeljük, a főtt tojást felaprítjuk. Keverjük össze a káposztát sóval, rázzuk meg kicsit a kezét, és adjuk hozzá az összes hozzávalót. Tejföllel ízesítjük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
És ezek a saláták azoknak valók, akiknek mindig van egy pár avokádó a hűtőben. A gyümölcshöz való hozzáállás élesen negatív vagy lelkes. Az avokádó minden étel rendkívül egészséges összetevője. Nem tudja, mit készítsen avokádóból a guacamole szóson kívül? Készíts egészséges gyors salátákat!
Hozzávalók:
200 g enyhén sózott lazac,
2 paradicsom
50 g salátalevél,
olívaolaj, só, bors.
Főzés:
Helyezze a salátaleveleket egy lapos edényre. A lazacot vékony szeletekre vágjuk. Az avokádót félbevágjuk, magját kivesszük, húsát egy teáskanállal óvatosan kikanalazzuk, és szeletekre vágjuk. A lazacot és az avokádót a salátalevélre tesszük, sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk olajjal.
Hozzávalók:
1 paradicsom
1 édes paprika
50-70 g túrókrémsajt (Almette típusú),
1 vékony lavash
lomb.
Főzés:
Az avokádót meghámozzuk és kockákra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát is kockákra vágjuk. Keverjük össze az avokádót, a paradicsomot és a sajtot egy tálban, keverjük össze. A tölteléket rákenjük a lavash lapra, és tekercsbe tekerjük. Átlósan szeletekre vágjuk.
Hozzávalók:
1 doboz tonhalkonzerv
1 vöröshagyma
1 evőkanál citromlé
só, bors, fűszernövények.
Főzés:
Az avokádót félbevágjuk, a pépet eltávolítjuk, villával pürésítjük, és citromlével összekeverjük. A tonhalkonzervet is villával pépesítjük. Hagyma karikákra vágva. A termékeket összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és avokádóhéjas csónakokba tesszük.
Megszórjuk fűszernövényekkel.
Avokádó saláta sajttal és körtével
Hozzávalók:
1 körte
2 édes paprika
100 g kemény sajt,
1 evőkanál citromlé
1 csokor saláta.
Tankolás:
1-2 gerezd fokhagyma,
¼ tk Szahara,
3-4 evőkanál olivaolaj,
2 tk citromlé
só, bors, fűszernövények.
Főzés:
Az avokádót csíkokra vágjuk és citromlével meglocsoljuk. A borsot és a körtét csíkokra vágjuk. A sajtot szintén vékony csíkokra vágjuk. Az öntethez a fokhagymát préseljük ki, és keverjük össze apróra vágott fűszernövényekkel, sóval, borssal, olajjal és ecettel, majd villával verjük fel. Fedjük le a salátástálat salátalevelekkel, tegyük bele a zöldségeket, a körtét és a sajtot, öntsük öntettel.
A konzerv zöldségekből készült gyors saláták kolbásszal és majonézzel aligha nevezhetők könnyű falatoknak. De ez nem akadályozza meg, hogy gyakran megjelenjenek az asztalunkon. Annak érdekében, hogy ne fogyasszon túl sok kalóriát a főétel előtt, próbáljon meg változtatni a saláták felszolgálásának stílusán. Ehhez vegyen egy üres üveg olajbogyót, óvatosan vágja le az alját, és hajlítsa meg az éles széleket, hogy ne vágja meg magát. A sima (felső) szélű üveget tányérra helyezzük, és félig megtöltjük a kész előétel salátával, kissé tömörítjük és kivesszük az üveget. Lesz egy adag saláta, amit öntettel kell felönteni és ízlés szerint díszíteni.
Hozzávalók:
200 g jó minőségű sonka
3 tojás,
100 g babkonzerv,
majonéz, fűszernövények, vékony szelet citrom.
Főzés:
A főtt tojást és a sonkát felkockázzuk, a babot folyadék nélkül hozzáadjuk, majonézzel ízesítjük. Díszítsük fűszernövényekkel és citromkarikákkal.
Saláta "Éhes vendégek"
Hozzávalók:
2 izzó
1 sárgarépa
1 kis doboz bab
Majonéz, növényi olaj sütéshez, bors, só, gyógynövények.
Főzés:
A hagymát és a sárgarépát a lehető legkisebbre vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajon pároljuk. Nyugodj le. Engedje le a folyadékot a babkonzerv- és gombakonzervekből, és keverje össze a hagymával és a sárgarépával. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majonézzel.
Hozzávalók:
1 doboz rózsaszín lazac,
100 g ömlesztett sajt,
1 hagyma
2 tojás,
só, bors, majonéz.
Főzés:
A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, a rózsaszín lazacot villával pépesítjük, a tojást és az ömlesztett sajtot finom reszelőn lereszeljük. Összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük.
füstölt salátamakréla
Hozzávalók:
200 g füstölt makréla,
2 tojás,
1 üveg borsó,
2 savanyú alma
zöldek, majonéz.
Főzés:
A füstölt makrélát alaposan megtisztítjuk a bőrtől és a csontoktól, villával pépesítjük. Az almát és a tojást kockákra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, ízesítsük majonézzel.
Meleg saláta sampinyonnal
Hozzávalók:
200 g főtt csirke,
1 üveg csiperkegomba,
200 g lágy ömlesztett sajt,
¼ verem. száraz fehérbor vagy tejszín,
1 hagyma
saláta, zöldek.
Főzés:
A csirkét kockákra, a hagymát vékony karikákra vágjuk. A gombát lecsepegtetjük, serpenyőben megszárítjuk és felszeleteljük. Az olvasztott sajtot egy tálban lassú tűzön felhevítjük, hozzáadjuk a bort vagy a tejszínt, összekeverjük. Az összekevert hozzávalókat öntsük a kapott szósszal. A salátát melegen tálaljuk.
A gyors saláták nem csak a vendégeknek jók, hanem minden nap elkészíthetik őket, különösen a friss fűszernövényekkel és zöldségekkel készült salátákat. Pár hozzávaló, egy érdekes öntet - és máris kész az új saláta!
Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!
Larisa Shuftaykina
kapcsolódó cikkek
