Hogyan lehet sörfőzdét nyitni? Hogyan lehet megnyitni és reklámozni egy privát sörfőzdét

Hazánkban nagyon népszerű és kedvelt ital a sör. A sörgyártás, mint vállalkozás gyorsan fejlődik. Egyre gyakrabban jelennek meg kis gyárak, sörfőzdék, amelyek különböző receptek alapján készítik ezt az italt. A kész mini sörfőzdék üzleti tervének példáján részletesen megvizsgáljuk a gyártási és szervezési folyamat főbb pontjait.

A friss sör fő előnye a palackozott hosszú eltarthatósággal szemben a különleges íztulajdonságokban rejlik. A kiváló minőségű helyi sörre mindig is sok étteremben, klubban, bárban és kávézóban lesz kereslet. Vállalkozás megnyitása és az összes szükséges felszerelés megvásárlása előtt ki kell számítani a jövőbeli termelés mennyiségét. A kis sörfőzdék a következőket tehetik:

• 50 - 500 l. naponta (mikro-sörfőzde);
• 500 - 15000 l. naponta (mini sörfőzde).

Az 1000 litert előállító gyárakra nagy a kereslet. sör naponta.

Berendezések sörgyártáshoz

A piacon jól ismert márkák, valamint kínai, orosz és cseh gyártók berendezései találhatók. Természetesen az árak nagyon eltérőek. Például egy napi 1000 literes Inyegral-Geha berendezés ára 650 000 dollár, de az orosz CJSC Moscon gyártó hasonló berendezéseket kínál 170 000 dollárért. A legjobb megoldás egy jó minőségű, olcsó modell vásárlása. Kisebb gyártási mennyiségekhez napi 80-100 liter főzésre alkalmas berendezés alkalmas. Költsége körülbelül 900 000 rubel.

Gyártási jellemzők

A sörfőzési folyamat ellenőrzéséhez feltétlenül szüksége lesz egy képzett technológusra. Ezenkívül a vállalkozás tulajdonosának ismernie kell a sörfőzés jellemzőit. A gyártási folyamat több szakaszra oszlik:

1. Csefrekészítés.
2. Élesztő fermentációs folyamat.
3. Fermentációs szakasz.
4. Szűrés és pasztőrözés a sör végső palackozásához.

Meg kell érteni, hogy az ital hordókban történő szállítása költséghatékonyabb lehetőség. Kifizetődőbb a sört malátakivonattal főzni, mint a malátát. A termékre nem vonatkozik a tanúsítás. Csak az SES megkötésére van szükség.

Nyersanyagok és beszállítók

A sörgyártáshoz vizet, komlót, sörélesztőt és malátát használnak. Az ital jó ízét a lágy víz biztosítja, melynek minőségének javítása érdekében speciális felszerelést vásárolhat. Az alapanyagok beszerzése a következő módokon történik:

• üzlet egy berendezés szállítójával;
• vásárlás külföldi cégtől (nagy tétel rendelése esetén előnyös);
• együttműködés a nagy sörgyárakkal.

Egy söradagoló ára körülbelül 600 dollár. Ugyanakkor a kezdeti szakaszban 2 millió rubel befektetést kell végrehajtania, amely 200 000 rubel havi bevételt hoz.

Technológiai folyamat

A sörgyártás technológiája több szakaszra oszlik:

1. Malátakészítés. Ebben a szakaszban a gabonaszemeket csíráztatják (általában árpát vesznek fel), szárítják, majd megtisztítják a csíráktól.
2. A cefre cefrézési szakasza. A malátát összetörjük, majd vízzel összekeverjük. A cefre édeskés ízt kap. A cefre zúzott szemek és víz keveréke.
3. Torlódásszűrés. Ebben a szakaszban a cefrét egy speciális szűrőbe desztillálják, ahol szemekre (oldhatatlan árpamaradékra) és komlózatlan sörsörre választják szét.
4. A sörlé forralása. A komlót és az egyéb összetevőket a sörléhez adják, majd 1-2 órán át forralják. Ezalatt a komló feloldódik, és az aromás összetevők elpárolognak, ami negatívan befolyásolja az ital ízjellemzőit.
5. Csefretisztítás. A komló és az árpa fennmaradó részecskéinek elválasztásához a sörcefrét egy hidrociklonba helyezik át. A centrifugális erő hatására a maradékokat a berendezés sugara mentén összegyűjtik. Ezután a sörcefrét 20-30 percig leülepedik, majd elválasztják az üledéktől.
6. A cefre hűtési szakasza. Ebben a szakaszban a cefret egy speciális fermentációs tartályba pumpálják. Lehűtik és oxigénnel is telítik, ami fontos az élesztő táplálkozásához.
7. Fermentációs folyamat. A kapott kompozícióba öntsön sörélesztőt. Az oldatot néhány hétig fermentálják. Az eredmény egy átlátszatlan ital, amelynek íze szinte semmiben sem hasonlít a sörhöz. Ezért öregítésre (erjesztésre) küldik. A sört zárt hordókban érlelik enyhe szén-dioxid nyomás alatt. Az erjedés időtartama a sörital típusától függ.
8. Szűrés. A sört leszűrjük, hogy eltávolítsuk a maradék élesztőrészecskéket. Leggyakrabban ezt a folyamatot az ipari termelésben végzik. Bizonyos szűrési módszerek megnövelhetik a sör eltarthatóságát azáltal, hogy elpusztítják a mikroflóráját.
9. Pasztőrözés. Néhány sör pasztőrözött. Ebben a szakaszban az italt 60-80 ° C-ra melegítik, ami szintén növeli az eltarthatóságát. Általánosan elfogadott, hogy a pasztőrözés negatívan befolyásolja az ital ízét.

Mikrosörfőzde megszervezésének költsége

A vállalkozás 2500 dollár induló tőkével indítható. Mit kell majd tenni:

• papír kérdés. El kell készíteni és hitelesíteni kell az alapító okiratokat és az alapító okiratot a közjegyzőnél, át kell menni az állami nyilvántartásba, regisztrálni kell a statisztikai és adóhatóságnál. Ez körülbelül 300 dollárba fog kerülni. Ezután engedélyt kell szereznie a ZhEK-től, a SES-től, az energiafelügyelettől és az állami tűzfelügyelettől. Sörgyártási engedély nem szükséges, azonban országunk egyes régióiban ez is fennáll. Ezen információk tisztázása érdekében keresse fel a Fogyasztói Szektor Koordinációs Hivatalát. A sörgyári termékekre jövedéki adót kell fizetni, amely literenként legfeljebb 400 rubel lehet. A sörgyárnak egészségügyi és járványügyi felügyeletről higiéniai bizonyítványt kell kiállítania.

• Berendezés vásárlás. Gyakran előfordul, hogy a kiváló minőségű termeléshez szükséges összes felszerelést egy mikrosörfőzde tartalmazza. Körülbelül 30 nm. m-re lesz szükség 50 liter előállításához. ital naponta, és 200 literre. - 60 négyzetméter m. A berendezést egy alkalmazott szervizelheti. 50 l elkészítéséhez. sör kell 2 kg. cukor, 2-4 doboz koncentrátum és 14 g élesztő. A mikrogyár megszervezésének költsége 2500-7000 dollár lesz. A jövedelmezőség 40%, a megtérülési idő 2 hónap.

Jegyzet: Letöltheti egy sörgyár üzleti terve partnereinkkel minőségi garanciával!

Mikrosörfőzde megszervezésének költsége

Egy mini sörfőzde, mint vállalkozás, 1,5 millió rubelt igényel a 100 literes gyártás elindításához. inni naponta. A pénzeszközöket tanúsításra, kötelező engedélyekre, berendezések beszerzésére és felszerelésére, valamint a helyiségek előkészítésére fordítják. A papírmunka hasonló a mikrosörfőzdéhez. Az alapterületnek meg kell haladnia a 60 négyzetmétert. m. A személyzet összetétele:

• felügyelő;
• Könyvelő;
• szakács-specialista;
• elektromechanikus;
• takarítónő.

Nyereséges nagy sörfőzdéktől nyersanyagot vásárolni. A szükséges felszerelések választéka sokkal nagyobb, mint egy mikrogyár esetében. A hazai cégek eszközei 1-2 millió rubelért vásárolhatók meg. A hordó tankolására szolgáló felszerelés körülbelül 150 000 rubelbe kerül. A jövedelmezőség 40%, és 6-24 hónapon belül megtérül. A havi bevétel elérheti a 600 000 rubelt. Egy pohár sör ára 100 és 200 rubel között mozog. A működés első éve további befektetéseket igényel 4,5 millió rubel összegben. Az adózás utáni éves jövedelem 2,5 millió rubel lesz. Jövőre a vállalkozás 5 millió rubel bevételt termel. A mikrosörfőzde fejlesztésének következő lépése egy saját, eredeti kocsma megnyitása lesz.

Üzleti terv egy mini sörfőzde megszervezésére, amelynek gyártási kapacitása havi 8800 liter sör.

Mennyi pénzre van szüksége egy mini sörfőzde megnyitásához?

Az üzleti terv szerint egy kis sörfőzde megnyitása körülbelül 1 600 000 rubel befektetést igényel:

• Kozmetikai javítások és a helyiségek előkészítése - 300 000 rubel.
• Berendezés vásárlása (kulcsrakész sörfőzde) - 950 000 rubel.
• Nyersanyagok és összetevők vásárlása - 50 000 rubel.
• Recept kidolgozása, üzembe helyezés - 60 000 rubel.
• Vállalkozás bejegyzése, engedélyek és jóváhagyások megszerzése - 50 000 rubel.
• Egyéb szervezési költségek - 40 000 rubel.
• Tartalékalap - 150 000 rubel.

Lépésről lépésre egy mini sörfőzde megnyitásának terve

1. Projektfinanszírozási források keresése
2. A sörfőzde helyiségeinek kiválasztása
3. Jogi személy bejegyzése (LLC)
4. Bérleti szerződés megkötése
5. Javítások elvégzése, a sörgyártás feltételeinek megteremtése a SES és a tűzbiztonság követelményeinek megfelelően
6. Kulcsrakész sörfőzde beszerzése
7. Üzembe helyezési munkák
8. Termékkibocsátási engedélyek (megfelelőségi nyilatkozatok) beszerzése
9. Felvétel
10. Vállalkozás megnyitása

Piaci kilátások

Az elmúlt években aktívan nőtt a kis- és közepes méretű magán sörfőzdék száma. Ha korábban csak nagy szereplők voltak jelen a habos italgyártás piacán, mára a kép drámaian megváltozik. Évről évre csökken a nagyvállalatok részesedése a teljes sörgyártásból. Ennek oka az új értékesítési csatornák kialakulása és a sörfogyasztás módosulása. A 21. század elején a Novosibirskprodmash cég piacra dobott egy eszközt a sör habmentes töltésére PET-tartályokba a PEGAS Classic technológiával. Ennek köszönhetően a sört ma már bármely árusító helyen "súly szerint" lehet palackozni, miközben maga az ital nem veszíti el eredeti, a gyártó által tervezett ízét. A piac telítettségi határa még nem jött el, és nem is valószínű, hogy a következő években is be fog következni. Tovább nő a csapolt sör fogyasztása és az egy főre jutó kisfőzdék száma. Ennek megerősítésére - az Egyesült Államokban és Oroszországban működő magán sörgyártók számának összehasonlítása. Amerikában körülbelül 103 000 ember jut sörfőzdére, míg Oroszországban csak 204 000. Ha egy hasonlatot vonunk, pontosan kétszer annyi sörgyártó tud „kijönni” a piacunkon, mint amennyi jelenleg van.

termékleírás

Vállalkozásunk 7 fajta sör gyártását tervezi: négy világos, két félsötét és egy sötét sört. A termelés mennyisége napi 400 liter sör, illetve havi 8800 liter lesz. Az átlagos eladási ár 58 rubel literenként. Így a vállalkozás havi becsült forgalma 510 400 rubel lesz.

Töltse le a sörgyár üzleti tervét

Helyszín kiválasztása

A sörfőzde megszervezéséhez az üzleti terv 110 nm-es bérbeadást irányoz elő. m Ezen a területen 60 négyzetméter. m-t a gyártóműhely számára különítenek el, 30 nm. m-es késztermékek raktárára, a többi - személyzeti helyiségre, nyersanyagraktárra, háztartási helyiségre, zuhanyzóra és WC-re. A helyiségek fűtöttek, minden szükséges gépészeti rendszer bekötésével: villany, víz, csatorna és szellőzőrendszer. A bérleti díj havi 35 ezer rubel lesz.

Milyen felszerelést válasszunk egy mini sörfőzdéhez

Berendezésként egy kulcsrakész mini sörfőzde beszerzését tervezik, amelynek gyártási kapacitása 400 liter sör műszakonként. A sörfőző készlet a következőket tartalmazza:

• Malátadaráló;
• cefrekészítő készülékek;
• Szűrőberendezések;
• hidrociklon;
• Hűtőegység;
• gőzgenerátor;
• pufferkapacitás;
• Kezelőpanel főzőberendezésekhez;
• szivattyú egység;
• CIP-mosás;
• CCT (erjesztő üzemek);
• Farvas;
• Hordómosó.

A termelőüzem több részlegre oszlik majd: malátaraktár, sörfőzde, fermentációs részleg, mosó-palackozó részleg.

Toborzás

A sörfőzde munkatársaként a tervek szerint menedzser, élelmiszeriparban (beleértve a sörital gyártásban is) gyakorlattal rendelkező technológus, sorkezelők - szakács (2 fő), értékesítési vezető, sofőr ill. ezermesterek (2 fő) . A béralap havi 128 ezer rubel lesz.

Milyen adózási rendszert válasszunk egy mini sörfőzdéhez

A sörfőzde szervezeti formája egy adózási rendszer szerinti korlátolt felelősségű társaság - USN. Az adó a szervezet nyereségének 15%-a lesz havonta. A sörgyártáshoz engedély nem szükséges, azonban az előállított termékről megfelelőségi nyilatkozatot kell beszerezni, és a gyártási tevékenység megkezdéséről értesíteni kell a SES-t.

Marketing és reklámozás

A megtermelt sört a régión belül tervezik értékesíteni. A kis mennyiségű termelés lehetővé teszi a sör szó szerinti értékesítését 10-15 kiskereskedelmi egységen keresztül. A városban kifejlesztett csapolt sör üzletek hálózata lehetővé teszi, hogy problémamentesen találjanak vásárlókat (városunkban legalább 80 csapolt sörbolt működik). A kiskereskedelmi részlegek mellett éttermek és kávézók sörellátását tervezik. A tervek szerint értékesítési képviselőt vesznek fel, aki szerződést köt a potenciális ügyfelekkel. Feladatai közé tartozik a termék szállításának ellenőrzése, az ügyfelekkel való munka fenntartása is.

Pénzügyi terv

Számítsuk ki egy liter sör előállítási költségét vállalkozásunknál (havi 8800 literes termelési mennyiség alapján):

• Maláta (0,21 kg / l) - 8,4 rubel. (40 dörzsölés/kg)
• Komló (0,00049 kg / l) - 0,19 rubel. (380 rubel/kg)
• Élesztő (0,00007 kg / l) - 0,49 rubel. (7500 rubel/kg)
• Mosószerek (0,0059 kg / l) - 0,51 rubel. (86 rubel/kg)
• Víz (7,2 kg / l) - 1,8 rubel. (0,25 RUB/kg)
• Villamos energia (0,28 kW) - 0,98 rubel.
• Fizetés (8 fő) - 14,54 rubel.
• Bérleti díj - 3,97 rubel.
• Reklám - 3,4 rubel.
• Egyéb költségek - 4,54 rubel.

Egy liter sör teljes előállítási költsége 38,82 rubel. A költségstruktúra így néz ki:

Mennyit kereshet egy mini sörfőzde megnyitásával

Egy liter sör kiskereskedelmi ára 58 rubel lesz. Így az egy liter eladásából származó nyereség: 58 - 38,82 \u003d 19,18 rubel. A hónap során termelt sör teljes mennyiségének (8800 liter) értékesítése 168 784 rubelt tesz lehetővé. Kevesebb adó (STS, a nyereség 15% -a), a nettó nyereség 143 467 rubel lesz havonta. A sörfőzde jövedelmezősége 49%. Az üzleti terv ilyen mutatóival a sörfőzde megnyitásába fektetett befektetések megtérülése a vállalkozás működésének 11-13 hónapja alatt következik be.

Ajánlott töltse le a sörfőzde üzleti tervét csak (banner_bi-terv), partnereinktől, minőségi garanciával. Ez egy teljes, kész projekt, amelyet nem fog találni a nyilvánosságban. Az üzleti terv tartalma: 1. Titoktartás 2. Összefoglalás 3. A projekt megvalósításának szakaszai 4. Az objektum jellemzői 5. Marketingterv 6. A berendezés műszaki-gazdasági adatai 7. Pénzügyi terv 8. Kockázatértékelés 9. A beruházások pénzügyi és gazdasági indokoltsága 10. Következtetések

A sörfőzde regisztrálásakor melyik OKVED-t kell feltüntetni

A regisztrációs kérelem benyújtásakor tüntesse fel a 11.05 (Sörgyártás) kódot, amely a C „Feldolgozóipar” részhez kapcsolódik.

Milyen dokumentumok szükségesek a klub megnyitásához

Jogi személyt kell nyitni - optimális esetben, ha korlátolt felelősségű társaságról van szó. A dokumentumcsomag valahogy így néz ki:

• lajstromozási bizonyítvány;
• a PF-ben való regisztrációról szóló igazolás;
• igazolás egyetlen adó (vagy általános adózás) befizetéséről;
• helyiség bérleti szerződése (bérlet esetén);
• charter;
• alapító okirat;
• alkalmazottakkal kötött munkaszerződések.

Kell-e engedély a megnyitáshoz

Saját sörfőzde megnyitásához nem szükséges engedély. Azonban be kell szereznie a következő engedélyeket:

• az egészségügyi és járványügyi állomástól a berendezések beindításáig és a termelés egészségügyi biztonságáig;
• a tűzoltóságtól;
• a lakó- és karbantartó létesítményektől a víz, csatorna elvezetéséig és elvezetéséig.

Gyártástechnológia

A sörfőzés technológiai folyamata hozzávetőlegesen a következő: először cukorszirupot főzünk, amelyet ezt követően koncentrátummal keverünk össze. Az eredmény egy 18-20 fokra lehűtött sörcefre. Élesztőt adnak hozzá, és megkezdődik az erjesztési folyamat. Több napig eláll, így egy hordókba öntött sört kapunk. 5 nap múlva hűvös helyre tesszük, ahol végül még körülbelül 2-3 hétig érlelődik. A technológiai folyamatot tapasztalt sörfőző-technológusnak kell felügyelnie. Berendezésbeállító, takarító, értékesítő szakember is kell hozzá. Ez a minimális létszám egy mini sörfőzdéhez.

Az utóbbi időben egyre többen döntenek úgy, hogy saját vállalkozást nyitnak. Számos mód létezik, de az ilyen lehetőségek, mint a mini sörfőzdék, folyamatosan nagy keresletet mutatnak.

Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ez az üzlet meglehetősen mérsékelt induló tőkét igényel. Próbáljuk kitalálni, mit kell tenni annak érdekében, hogy ne csak sörfőzdét nyissunk, hanem megbizonyosodjunk arról, hogy bizonyos nyereséget hoz a tulajdonosának.

Üzleti jellemzők

A mikrosörfőzdék általában az élő, szűretlen sör előállítására specializálódtak. És az elmúlt években a vállalkozói tevékenység ezen iránya egyre népszerűbb és
A kereslet.

Annak ellenére, hogy a sörfőzdék piaca jelenleg is nagyszámú szereplő, a saját sörfőzde továbbra is jó kisvállalkozás marad. Először is ez a következő okokra vezethető vissza:

• egy sörgyár megnyitása nem igényel túl sok befektetést;
• az üzlet menete könnyen megjósolható;
• A sörfőzésben nehéz kiégni.

Ami az élő sör előállításának technológiáját illeti, amelyre a mini sörfőzdék specializálódtak, annak sajátossága abban rejlik, hogy az ital elkészítése nem igényel szűrést és hőkezelést. Ennek eredményeként a habos ital életben tartja a sörélesztő sejteket, és nem tartalmaz tartósítószert. Annak ellenére, hogy az ilyen sör eltarthatósága csak néhány nap, teljesen könnyű lefőzni az előre jelzett mennyiséget, és nem ég ki.

A sörfőzdék típusai

A kisvállalkozási szegmensben a mikrosörfőzdék egy bizonyos részlege létezik. Mindenekelőtt napi szinten 25-5000 liter sört készítő sörfőzdékről, illetve 5000 liternél nagyobb térfogatú sörfőzdékről van szó.

• teljes ciklus;
• lerövidített gyártási ciklussal.

A teljes ciklusú sörfőzdék alapvetően kis sörfőzdék. Egy ilyen vállalkozás megszervezése nemcsak munkaigényes folyamat, hanem jelentős pénzügyi befektetéseket is igényel. Átlagos az ügy megnyitása minimum 150 000 dollár szükséges. Végül is nem csak drága felszerelésre lesz szüksége, hanem nagy területek a gyártási folyamat megszervezéséhez.

Egészen más a helyzet a rövid ciklusú sörfőzdék esetében. Körülbelül 40 négyzetméternyi területet igényelnek, és napi 30-2000 liter szűretlen sör előállítását teszik lehetővé.

Ugyanakkor a gyártóberendezések készletéhez minimálisan szükséges:

• fermentációs tartály;
• cefreforraló (vagy tűzhely);
• sterilizáló eszközök;
• vízszűrők;
• hordók.

Regisztrációs funkciók

Bármely jogi személy vagy egyéni vállalkozó nyithat saját sörfőzdét. De az ilyen típusú vállalkozás folytatásához szükséges, hogy az alapító okiratokban (a vállalkozás alapító okiratában vagy az egyéni vállalkozó bejegyzési igazolásában) szerepeljen jelölés az olyan engedélyezett tevékenységtípuson, mint sör előállítása, nagy- és kiskereskedelme.

A „Bizonyos tevékenységtípusok engedélyezéséről” szóló szövetségi törvény szerint a sörfőzés nem tartozik azon tevékenységek közé, amelyek kötelező engedélyezési eljárásokat igényelnek. De bizonyos más speciális dokumentumokra is szükség lesz. Először is, higiéniai bizonyítványról beszélünk (általában egy-három évre adják ki), megfelelőségi tanúsítványok a felhasznált alapanyagokra, a sörgyártáshoz szükséges berendezésekre és természetesen a késztermékekre. A sörgyártáshoz engedélyre is szükség lesz.

Az összes tanúsítvány kiadásáról az Egészségügyi és Járványügyi Felügyeleti Központ hozza meg a döntést. A sörgyártási engedély megszerzéséhez olyan dokumentumokra lesz szüksége, amelyek megerősítik, hogy a sörfőzde helyiségei teljes mértékben megfelelnek az összes vonatkozó egészségügyi és higiéniai szabványnak, valamint a tűzbiztonságnak.

Helyiségek, berendezések

A sörfőzdék különböző helyiségekben helyezhetők el, beleértve a pincéket, a félig alagsorokat és a többszintes épületeket. A sörfőzdék gyakran sörbárokban és éttermekben vannak felszerelve. Ugyanakkor gyakran a berendezés egy része közvetlenül az étterem csarnokában található, ami különleges hangulatot ad az intézménynek. Leggyakrabban fermentációs edényeket helyeznek ki a termekben.

A sörfőzdék helyiségeivel szemben bizonyos technológiai követelmények vonatkoznak, amelyeket be kell tartani. Tehát a falakat feltétlenül kerámialapokkal kell befejezni legalább két méter magasságig. mennyezetek vízbázisú festékkel kell festeni vagy meszelni kell. Ami a padlókat illeti, különféle anyagok fedhetők le. Általában vasbeton vagy kerámialapokról beszélünk. A helyiség fűtése lehet levegő, gőz vagy víz.

A sörfőzdéhez belföldi és import felszerelések is választhatók. A szakértők azt javasolják, hogy mindenekelőtt a világ vezető gyártóinak termékeire fordítsanak figyelmet. Nemcsak hosszú ideig fog szolgálni, hanem pozitívan befolyásolja az előállított sör minőségét. Egyébként számos sörfőzdék speciális berendezéseinek gyártására és értékesítésére szakosodott cég is részt vesz a személyzet képzésében.

Tevékenységének hatékony elvégzéséhez minden sörfőzde a következő minimumot követeli meg:

• fermentációs tartály;
• edény fermentációhoz;
• hűtőkamra;
• Mérleg;
• vízszűrők;
• szirup bojler;
• fürdő sterilizáló szerhez;
• eszközök mosáshoz és fertőtlenítéshez;

Ha a sörfőzde importált berendezésekkel van felszerelve, akkor ez 60 000 és 100 000 dollár között lesz. Ha a hazai termékek mellett dönt, a sörfőzde valamivel kevesebbe fog kerülni.

De bármelyik lehetőséget választja is, ne feledje, hogy az érintett piaci szektorban az ártartomány meglehetősen széles, és elvileg szinte minden költségvetéshez talál megfelelő opciót.

Személyzet

Ha a szokásos gyártási formátumú sörfőzdékről beszélünk, a sörfőző-technológusok mellett több értékesítési vezetőre és sofőrre lesz szükség. Saját könyvelő is kötelező. Utóbbira rendkívül szükség van, mert a sör jövedéki termék, a jövedéki adó fizetését erősen ajánlott tapasztalt szakemberre bízni.

Az éttermi jellegű sörfőzdéknek nincs szükségük nagy létszámú alkalmazottakra. Már csak azért is, mert az intézmény munkatársai termékek értékesítésével foglalkoznak majd. Maga a sörfőzde működésének biztosításához elegendő lesz a fő sörfőzőnek és asszisztensének.

A videóban le van írva, hogyan lehet privát sörfőzdét nyitni.

A promóció jellemzői és az üzleti buktatók

Annak érdekében, hogy a sörfőzde termékei nagy keresletűek legyenek a potenciális fogyasztók körében, rendkívül fontos a sörfőzde népszerűsítésének megszervezése. Nem titok, hogy a promóció fő szerepe a fogyasztói kereslet ösztönzése és a cég imázsának javítása. Ráadásul ahhoz, hogy a sörgyár termékei keresettek legyenek, igyekezni kell a fogyasztó számára emlékezetes képet kialakítani róla.

A népszerűsítés fő módjai a következők lehetnek:

• hirdető;
• eladásösztönzés (kedvezmények, versenyek, kuponok, promóciók);
• nyilvánosság (sajtóközlemények, rendezvények szponzorálása);
• személyes eladás.

A sörgyártáshoz és utólagos értékesítéshez szükséges engedélyek begyűjtése mellett a kezdő sörfőző saját termékei értékesítésének problémájával is szembesülhet. A helyzet az, hogy a megfelelő piaci szektor kellően telített mindenféle ajánlattal, ezért nem mindenkinek sikerül megtalálnia a rést. Az értékesítési probléma megoldásának egyik legjobb módja az

Kellemes délutánt barátaim. A nevem Tkach Alexey, Szentpétervárról származom. Az elmúlt 5 évben a Smak sörgyár tulajdonosa volt, és saját sört gyártok.
Egy vállalkozás megszervezéséhez hosszú távra bérelt egy szobát a városközpont közelében, és átalakította azt. Nagyon jó minőségűnek bizonyult. Hogy összegyűjtse a szükséges összeget, eladott egy autót, és pénzt kért kölcsön a barátaitól.

Hogyan lehet sörfőzdét nyitni?

Kezdeti költségek - körülbelül három millió rubel. A legtöbb pénz egy mini sörfőzde megvásárlására ment, amelynek ára körülbelül 500 ezer rubel. Egy pohár sör költsége - 15 rubeltől. Eladási ár - 100 rubeltől.

Sok pénzt és időt fordítottak a berendezések kiválasztására, telepítésére és beállítására. De végül kaptunk egy tisztességes mini sörfőzdét, jó látogatottsággal - napi 200 emberből. A kontingens 20 és 50 év közötti emberekből áll.

Minden eladó, ami a sörhez kell – dió, hal, keksz, sült tarja és így tovább.
Személyzet - 8 fő. A sörök száma - 12. Havi nettó jövedelem - 200 ezer rubeltől.

Nyereséget termelnek az orosz házi sörfőzdék?

Jó pénzt kereshet sör eladásával.

Ez különösen igaz manapság, amikor az alkoholos italok ára túl magas a lakosság számára (rossz minőségű).

Egy ilyen vállalkozás nagy előnye a minimális befektetés és a maximális megtérülés.

A legfontosabb dolog az, hogy gondolkodjon el egy mini sörfőzde megnyitásán, keressen pénzt a felszerelés vásárlására és egy jó helyiség kiválasztására.

A sörgyártás szinte semmilyen befektetést nem igényel. Ez nagy plusz.

Csak meg kell ismerkedni a technológiai ciklussal és szigorúan betartani azt.

Kívánság szerint több tucat fajta sört készíthet minden ízléshez. Néhány hónap elteltével stabil bevételhez juthat egy mini sörgyár üzleti tervéből, miközben ezt 100%-ban tiszteletben kell tartani.

A legtöbb újonc nem megy bele ebbe a fajta üzletbe. Nem tudják, hogyan kell sörfőzdét nyitni és hol kezdjék. Valójában nincs semmi bonyolult. Igen, láthatod magad.

Bármilyen privát sörfőzdék üzleti tervére van szükség?

Rendben. Azonnal el kell döntenie, hogy mi lesz a vállalkozása, és ezt a funkciót figyelembe kell vennie az üzleti tervben.

Ma három népszerű lehetőség van:

• A mikrosörfőzde egy olcsó üzleti lehetőség, amelytől nem szabad nagy nyereséget várni. A plusz egy kis befektetés és minimális követelmények a helyiségekkel szemben. Egy ilyen sörfőzde termelékenysége napi 25-5 ezer liter között mozoghat. Ha nincs kéznél nagy összeg, akkor elkezdheti az ilyen típusú vállalkozást. A mikrosörfőzde költsége 300 ezer rubel;
• mini sörfőzde - nagyobb termelékenységgel rendelkezik (5 ezer litertől és afelettitől). Ez már komoly forgalom, amely lehetővé teszi, hogy a jövőben jó profitot érjen el. A tapasztaltabb vállalkozók általában a mini sörfőzdéket részesítik előnyben, amelyek ára 500 ezer rubel és több.

Ne feledje, hogy az otthoni mikrosörfőzdéket nem nehéz megvásárolni, de nagyon körültekintően kell választani. Pénzmegtakarítás érdekében választhat egy használt opciót, de nagy a kockázata annak, hogy hibás vagy hibás berendezésbe ütközik.

Ha kéznél van a szükséges mennyiség, akkor jobb, ha garanciával vesz új termékeket.

Még néhány szó az osztályozásról. A modern sörfőzdék a következők:

• a termelékenység szempontjából - ipari és éttermi;
• nyersanyagok és folyamatjellemzők tekintetében - teljes ciklusú és rövid ciklusú.

Felhívjuk figyelmét, hogy egy teljes ciklussal - ez elviselhetetlen teher egy kezdő vállalkozó számára. Ha tőkéje kevesebb, mint hatmillió rubel, ne is gondoljon ilyen vállalkozásra.

A fő költségek itt hatalmas területek beszerzése és felszerelése (300 négyzetméterig), több tucat ember karbantartása, drága berendezések költsége stb.

A második lehetőség az induló vállalkozók számára előnyösebb. Meg lehet boldogulni kisebb helyiséggel (max. 40 négyzetméter), olcsóbb felszereléssel stb. Általában a költségek 5-10-szer alacsonyabbak lesznek. Ugyanakkor naponta akár 2-2,5 ezer liter sör is előállítható.

Mik a tervezési jellemzők?

Saját sörfőzde megnyitásához választhat az egyik lehetőség közül - regisztráljon magánvállalkozóként vagy jogi személyként. Felhívjuk figyelmét, hogy alkoholtartalmú italok értékesítéséről beszélünk.

Ezért az alapító okiratokban (vagy a társaság alapszabályában) megfelelő megjegyzésnek kell lennie a sör gyártásának és értékesítésének engedélyezéséről. E nélkül senki sem fog kinyílni és dolgozni.

Sok vállalkozó számára a legjobb megoldás egy otthoni mini sörfőzde, amelyet megfizethető áron lehet megvásárolni, és ami a legfontosabb, hogy ne szenvedjen az engedély megszerzésétől. Néhány dokumentumot azonban még ki kell tölteni.

Különösen a használt berendezésekről, a felhasznált nyersanyagokról és a kész sörről kell tanúsítványokat benyújtania. Ezenkívül higiéniai bizonyítvány szükséges (legfeljebb három évre adják ki).

A higiénia alapján megfelelőségi tanúsítvány beszerzése is szükséges. Ehhez meg kell látogatnia a CSM-et - a metrológiai szabványosítási központot.

Komoly követelményeket támasztanak azokkal a helyiségekkel szemben, ahol a sörfőzde található. Az SES engedélyeinek beszerzése csak tökéletes előkészítés és beállítás után lehetséges, figyelembe véve a korszerű követelményeket. Ne feledkezzünk meg a tűzbiztonságról.

Az összes dokumentum feldolgozásának átlagos költsége 35-40 ezer rubel.

Mi legyen a sörfőzde helye?

A mini sörfőzde szervezésekor nincsenek különleges követelmények a „gyára” elhelyezkedésére vonatkozóan. A gyártóhelyiség az alagsorban vagy félig alagsorban is elhelyezhető.

Sok étterem vagy kávézó tulajdonosa sörfőzdét szerel fel az egyik meglévő helyiségben. Ugyanakkor a berendezés egy része a csarnokban is elhelyezhető a látogatók számára (ez további környezetet teremt).

De számos technikai követelmény van. Tehát a szoba területe 40-50 négyzetméter legyen. A falakat kerámialapokkal kell lefedni két méter magasságig.

A mennyezeten - csak kiváló minőségű meszelés vagy víz emulzió. A padlóburkolatok választéka szélesebb. Rakhat ipari linóleumot, kerámiát vagy vasbeton csempét.

Felhívjuk figyelmét, hogy a szobát fűteni kell. Itt több lehetőség közül választhat - víz-, gőz- vagy légfűtés (nézze meg a költségvetést és a szoba területét).

A javítások és a helyiségek bérlésének átlagos költsége - 200 ezer rubeltől.

Sörgyári berendezések

Válasszon felszerelést egy mini sörfőzde számára, amelynek ára magasabb, vagy előnyben részesítheti a költségvetési lehetőséget?

Itt is fontos figyelembe venni személyes költségvetését. Pénzmegtakarítás érdekében előnyben részesítheti a hazai termékeket. Ha van pénzügyi tartaléka, jobb, ha jobb - külföldi termékeket vásárol a világ gyártóitól.

Előnye a nagy megbízhatóság és a sör kiváló minősége.

A minimális felszerelés utóerjesztő tartályok, a fő fermentációs tartály, hűtőszekrény, vízszűrők, mérlegek, fürdő sterilizáló készítményhez, szirup kazán stb.

Ezen kívül szükség lehet jégkészítőre, hőcserélőre, élesztőhűtőre, kezelőkonzolra, táp- és elosztószekrényekre. A választásnál ügyeljen a garancia és az ingyenes szolgáltatás elérhetőségére.

Importált berendezések vásárlásakor az átlagos költség egy millió rubel. A háztartási berendezések olcsóbbak lesznek - 600 ezer rubeltől.

A sörfőzde mint üzlet és siker

Milyen sörkeverékeket vásároljunk egy mini sörfőzdéhez?

Manapság a sörfőzésre alkalmas sörkeverékek széles választéka létezik. Összetételükben általában malátakoncentrátum és különféle adalékanyagok (a komlós ital íze tőlük függ).

Ne feledje, hogy a sörkeverékek komlós és komló nélküli keverékekben egyaránt kaphatók. Különböznek fajtájukban, mennyiségükben és ízükben.

A legnépszerűbb keverékek közül kiemelhetjük a Mr.Beer, a BeerMachine, a Coopers és mások termékeit.
A keverékek beszerzési költsége - 50 ezer rubeltől.

Kinek kell lennie a személyzetben?

A sörgyár normál működéséhez 1-2 fő sörgyártó-technológus, 2-3 sofőr, 2-3 értékesítési vezető felvételére lesz szükség. Idővel az állam bővíthető.

Nem nélkülözheti a jó könyvelőt, mert a sör végül is jövedéki áru. Ha van éttermi sörfőzdéje, akkor nincs szüksége új személyzetre (talán 2-3 fő).

A személyi javadalmazás teljes költsége 150 ezer rubel.

1. számú táblázat. A sörfogyasztók potenciálja Oroszországban

Hogyan népszerűsítsünk egy vállalkozást?

Az otthoni mikrosörfőzde látogatóinak véleményt kell hagyniuk a látogatás után? Ha hosszú ideig tervez dolgozni a piacon, akkor jobb, ha meghallgatja az ügyfelek kívánságait.

Indíthat egy külön értékelő naplót, ahol a látogatók elmondják véleményüket a sör ízéről, és kifejezik kívánságukat.

2. számú táblázat. A sörpiac növekedése Oroszországban

Pénzügyi eredmény:

Tehát egy kicsit összefoglalhatjuk.

Költségek:

• a fő kiadási tétel egy házi sörfőzde, amelyet 500 000 rubel áron lehet megvásárolni;
• regisztráció - 35-40 ezer rubel;
• helyiségek javítása és bérbeadása - 200 ezer rubeltől;
• berendezések - 600 ezer rubeltől;
• keverékek vásárlása - havi 50 ezer rubeltől;
• hirdetési költségek - 45 ezer rubeltől;
• személyi költségek - 150 ezer rubeltől.

Nyereség:

• havi jövedelem - 100 000 rubeltől;
• Megtérülés - egy évtől.

Egyre többen gondolkodnak saját vállalkozás indításán. Erre nagyon sok lehetőség kínálkozik, de a mini sörfőzdék különösen vonzóak. Miért vált ilyen népszerűvé ez a fajta üzlet?

Pénzügyekről van szó, ez a vállalkozás nem igényel hatalmas befektetéseket. Nézzük meg, hogyan lehet sörfőzdét nyitni, mit kell tenni a jövedelmezőség és a gyors megtérülés érdekében. Hogyan kell megfelelően megközelíteni a dokumentumok gyűjtését és a megfelelő helyiségek kiválasztását.

Mini sörfőzdék – üzleti szolgáltatások

A sör sok lakos kedvenc itala, ezért megfelelő megközelítéssel és szervezettséggel az ilyen típusú vállalkozói tevékenység jelentős bevételt hozhat tulajdonosának. A legtöbb esetben az ilyen minivállalkozások élő, szűretlen sört állítanak elő.

Ne féljen attól, hogy sok magán sörfőzde van a piacon, amelyeket vállalkozásként használnak, ez nem akadályozza meg, hogy saját nyereséges vállalkozást nyisson meg. Ennek számos oka van:

• nincs szüksége nagy induló tőkére egy mini sörfőzde megnyitásához;
• könnyű megjósolni az üzletből származó nyereséget;
• nehéz elképzelni egy olyan helyzetet, amikor a sörgyár kiég.

Ezen kívül, ha figyelembe vesszük az élő sör készítésének technológiáját, akkor nem kell szűrőrendszert telepíteni, nem kell felmelegíteni. Ennek a technológiának az az előnye, hogy az ital nem tartalmaz tartósítószert, és a sörben lévő élesztő aktív állapotban marad. Annak ellenére, hogy az élő sört több napig tárolják, könnyen kiszámítható, hogy mennyi sört kell elkészíteni, hogy ne égjen ki.

A sörfőzdék típusai

Ahhoz, hogy megértse, melyik mini sörfőzdét vásárolja meg egy kisvállalkozás, meg kell értenie típusú minigyárak, amelynek két típusa van:

1. Teljes ciklus.
2. Rövid ciklussal.

Emellett vannak olyan sörfőzdék, amelyek akár 4000 litert is termelnek naponta, vagy 5 ezer litertől. és több.

Ha a teljes technológiai ciklussal rendelkező sörfőzdéket tekintjük, akkor ez egy olyan sörfőzde, amely sok pénzt és munkát igényel Öntől. Az ilyen üzem felszerelése drága, és a sörfőzde területe sokat igényel. Átlagosan 150 000 dollárt kell költenie.

Ami a rövidített termelést illeti, mindössze 40 m2 területre van szükség napi 2000 liter előállításához. Ez a mini sörfőzde minimális felszerelést igényel:

• kazán a sörlé forralásához, de vásárolhat tűzhelyet;
• fermentációs tartály;
• vízszűrők;
• hordók.

Ha hazai gyártású berendezéseket vásárol, minderre nem költenek sok pénzt.

Mennyi pénzt kell befektetni egy vállalkozásba

• javítás a helyiségekben - 300 000 rubel;
• felszerelés egy mini sörfőzde számára - 950 000 rubel;
• összetevők és nyersanyagok - 50 000 rubel;
• berendezések felállításával és elindításával kapcsolatos munka - 60 000 rubel;
• a termelés megszervezésének költségei - 40 000 rubel;
• tartalékalap - 140 000 rubel.

Hogyan indítsd el saját sörfőzdét a semmiből

Van egy bizonyos akcióterv, amelyet követve megnyithatja saját sörgyártását:

1. Keressen befektetőket vagy finanszírozási forrást.
2. Válassza ki a berendezés telepítésének helyét.
3. Regisztráljon LLC.
4. Bérleti szerződés elkészítése és aláírása.
5. Végezze el az előkészítő munkákat a helyiségben, a tűzbiztonságnak és a SES követelményeinek megfelelően.
6. Vásároljon felszerelést egy mini sörfőzdéhez, nem sokba kerül.
7. Indítsa el a gyártást.
8. Szerezze be a megfelelő engedélyt a sör kiadásához.
9. Válassza ki a személyzetet.

Az összes előkészület után már csak egy mini sörfőzdét kell nyitni, és elkezdeni a nyereséget.

Fontos! Mielőtt egy adott márkától vásárolna berendezést, érdeklődjön a képzésről és a telepítési segítségről. Kívánatos a garanciák és a műszaki támogatás megismerése is. Ennek nem kis jelentősége van, hiszen nehéz jó főzőberendezés-specialistát találni, főleg egy kisvárosban.

Hogyan kell regisztrálni a termelést

Nyisson meg egy mini sörfőzdét vállalkozásként lehet jogi személy és egyéni vállalkozóként bejegyzett magánszemély is. A sörfőzés megkezdéséhez az alapító okiratoknak tartalmazniuk kell egy záradékot - sörgyártás, kis- és nagykereskedelem.

Nem kell gyártási engedélyt szereznie, de vannak speciális dokumentumok, amelyeket össze kell gyűjtenie, például:

• higiéniai bizonyítvány;
• tanúsítványok a gyártás során felhasznált összes alapanyaghoz;
• gyártási engedély;
• tanúsítvány a gyártott termékekhez.

Minden bizonyítvány beszerezhető az Állami Egészségügyi és Járványügyi Felügyelettől, és megkövetelik, hogy a helyiség megfeleljen az egészségügyi előírásoknak. Itt nehézségekbe ütközhet, mivel a SES nagyon szigorú követelményeket támaszt az ilyen termelésre.

Hogyan válasszunk szobát

A kisvállalkozások számára nincs különösebb korlátozás a mikrosörfőzdék helyiséghasználatára vonatkozóan. Felszerelheti a sörfőzdét az alagsorban vagy sokemeletes épületek alagsorában. Gyakran egy kocsma vagy étterem közelében helyeznek el egy szobát, és a berendezés egy részét közvetlenül a bárcsarnokba telepítik. A lényeg az, hogy a helyiségnek elég tágasnak kell lennie az alkalmazottak kényelmes munkájához.

A helyiségekre speciális technológiai követelmények vonatkoznak, amelyek kötelezőek:

• a padlótól két méterrel a falak kerámia csempével vannak bevonva;
• a mennyezetet vízbázisú festék borítja;
• a padló bármilyen anyagból készülhet, például vasbetonból;
• a helyiséget fűteni kell.

Felszerelés

A saját sörfőzde megnyitása a semmiből, milyen felszerelést kell vásárolni az Ön pénzügyi lehetőségeitől függ. Ha helyben vásárol, sokat spórolhat. A piacon számos ajánlat található, így bármilyen árkategóriában vásárolhat felszerelést egy sörfőzde számára. Vannak cégek, amelyek nem csak a felszereléseiket értékesítik, hanem személyzeti képzési szolgáltatásokat is nyújtanak.

Milyen személyzetre lesz szükség a gyártáshoz

Van egy konkrét lista azokról a munkavállalókról, akiket fel kell venni:

• rendező;
• profi szakács;
• elektromechanikus;
• Könyvelő;
• menedzser;
• takarítónő;
• sofőr.

Mint látható, nincs szükség nagy számú alkalmazottra, mivel a vállalat vezetője értékesítéssel foglalkozik, akinek feladatai közé tartozik a termékek kompetens promóciója.

Hogyan reklámozza termékeit

Az első lépés a termékek megfelelő promóciója. Ehhez emlékezetes képet kell alkotnia a cégről, és folyamatosan javítania kell az arculatát.

Számos bevált módszer létezik:

• Termékreklám;
• a vásárló ösztönzése kedvezményekkel, kuponokkal, versenyekkel és promóciókkal;
• nyilvánosság – rendezvénytámogatás és sajtóközlemények;
• értékesítés személyre szabása.

A piac telített hasonló ajánlatokkal, és meg kell keresnie a rést, ami meglehetősen nehéz. De kikerülhet a helyzetből, ha megnyitja saját értékesítési pontját a sörgyárban.

Pénzügyi tervezés mikrosörfőzde nyitásakor

Mielőtt megnyit egy ilyen vállalkozást, ismernie kell az összes becsült költséget, amely egy mini sörfőzde tulajdonosának vállára esik. Tehát a pénzügyi tervezés egy hozzávetőleges séma szerint számítható ki:

1. Egyszeri költségek, vállalkozás nyitásához:

• regisztráció - 10 000 rubel;
• a helyiségek javítása 150 000 rubelen belül;
• berendezések 1 millió;
• hirdetési költségek - 100 000 rubel;
• előre nem látható költségek - 50 000 rubel.

Összesen - 1 310 000 rubel.

2. Havi költségek:

• bér - 150 000 rubel;
• anyag és nyersanyagok - 90 000 rubel;
• közösségi lakás - 20 000 rubel;
• bérleti díj 60 ezer rubelen belül;
• reklám - 15 000 rubel;
• adók és díjak - 80 000 rubel.

Kiderül - 415 000 rubel.

3. A fentiek alapján kiszámíthatja, hogy a költségek fedezéséhez mennyi sörmennyiséget kell előállítania. Ehhez el kell osztani 415 000 rubelt 60-zal, mivel átlagosan ennyibe kerül 1 liter sör. 6916 liter lesz belőle. A vállalkozás jövedelmezőségét 40%-on belül tervezzük, és ez alapján tudjuk meghatározni, hogy mennyi sört kell havonta előállítania - 6916 + 40% = 9682 liter. Ha ezt a mennyiséget elosztjuk 23 munkanappal, akkor műszakonként 420 litert kapunk.

Ha kiszámoljuk a profitot, egy éven belül megtérülési időt kapunk.

franchise sörfőzde

Ha van pénze, vásárolhat sörgyári franchise-t, és elkezdheti a sörfőzést, mint vállalkozást szakemberek felügyelete és támogatása mellett. A franchise-adó folyamatosan segít Önnek, egyrészt egy már népszerűsített márkát kap kész üzleti tervvel, másrészt folyamatos személyzeti képzést, segítséget az ügyfelek megnyerésében, kompetens reklámkampányokat.

A franchise-adó a sörgyári üzletág fejlődésének minden szakaszában tanácsot és támogatást nyújt, hiszen számára előnyös, ha a franchise-vállalkozás nyereséges és költséghatékony legyen.

De nem szabad elfelejteni, hogy lesznek követelmények:

• legalább 40 négyzetméteres helyiség;
• Az áram és vízellátás kötelező rendelkezésre állása:
• nyersanyagok vásárlása egy bizonyos helyen;
• szükségszerűen nagy népesség a városban, például legalább 3000 ember.

A franchise vásárlása előtt alaposan tanulmányozza át a franchise-adók ajánlatait, beszéljen azokkal, akik már vásároltak franchise-t, és kérdezze meg, mennyire képzett segítséget nyújtanak a franchise-adó szakemberei. Figyelni kell az egyösszegű hozzájárulás és a jogdíjak nagyságára is. Ha ezek az összetevők nem nagyok, akkor vitatható, hogy a franchise-adó bízik projektje gyors megtérülésében.

Ha Ön nem rendelkezik jogi és pénzügyi végzettséggel, akkor engedje meg, hogy ügyvédje elolvassa a franchise-adó által felajánlott szerződést, aki szakmai szempontból áttekinti és gyakorlati tanácsokat ad.

Hogyan kell kiszámítani a jövedelmezőséget

Egy kisvállalkozásnak szánt mini sörfőzde ára kétezer eurón belül változik, amiben benne lesz a laboratóriumi készlet, az alapanyagok és a tartályok.

De ez nem elég a sörgyártáshoz, hiszen az állam jövedéki politikája sok gondot okoz a vállalkozóknak. Az értékesítési jog és a tanúsítványok megszerzése nehézségeket okoz. Ráadásul a jövedéki adó költsége olyan magas, hogy a termelés jövedelmezősége veszélybe kerülhet. Ha pedig az állam nem változtat a politikáján, akkor nem lesz jó döntés sörfőzdeként vállalkozásként nyitni egy kisvárosban.
Ha úgy döntött, hogy saját vállalkozást nyit, de még nem döntötte el, hogy melyik területen kezdjen bele, akkor fordítsa a figyelmét a sörfőzésre, és máris tudja, mennyibe kerül egy sörfőzde nyitása.

Annak ellenére, hogy sok ajánlat van a piacon, és nehéz megtalálni a rést, sok szakértő úgy véli, hogy a sörfőzde, mint vállalkozás nagyon gyorsan fejlődik.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz