Charlotte almával savanyú kefiren. Buja charlotte almával kefiren - finom receptek a sütőben való főzéshez

Azt hiszem, sokan egyetértenek velem abban, hogy az almával való sütés az egyik legnépszerűbb és legfinomabb. Minden háziasszonynak több receptje van a tarsolyában, ez alól én sem vagyok kivétel, vessen egy pillantást, és meglátja. A charlotte-ról is beszéltem, és ma egy másik receptet ajánlok - kefir charlotte almával.

A kefirnek és a nagyszámú almának köszönhetően ez a sütemény nagyon puha, puha és ami a legfontosabb, finom. A recept egyszerű, gyorsan elkészíthető, valamint minden fajta charlotte. Már csak azért is szeretem ezt a péksüteményt, mert különböző termékekből készítheted, olyanokból, amelyek a hűtőben vannak.

Charlotte mindig segíteni fog, ha szerettei hirtelen valami házi készítésűre vágynak, és valamiért korlátozott az idő. Fogadd hát el a lépésről lépésre elkészített receptemet fotóval, biztosan jól fog jönni. Ezt a pitét lassú tűzhelyben is főzheti, de mivel nincs ilyen asszisztensem a konyhában, elmondom, hogyan kell főzni a charlottot a sütőben.

Buja charlotte almával kefiren a sütőben

Hozzávalók:

• kefir - 1 pohár
• tojás - 2-3 db (mérettől függően)
• granulált cukor - 1-1,5 csésze
• liszt - 1,5 csésze
• tejföl - 1 evőkanál. l.
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• alma - 4-5 darab
• szóda - 1/2 teáskanál
• só - 1/3 teáskanál
• vanília
• vaj vagy növényi olaj (a forma kikenéséhez)

Főzési recept lépésről lépésre:

1. Vegyünk egy száraz tálat, törjünk bele nyers tojásokat, tegyünk egy pohár cukrot. A cukor mennyiségét az alma íze szerint állítsuk be, ha savanyú, akkor 1,5 csészével is tehetünk bele. Adjunk hozzá vaníliát.
   
2. Mixerrel, turmixgéppel vagy habverővel habosra keverjük a tojásokat a cukorral. Ne legyünk különösebben buzgók, ebben az esetben nem kell erősen felverni a masszát, habszerű, homogén levegőkeveréket kell kapnunk.
   
3. Tegyük a kefirt és a tejfölt a tojásos-cukros keverékbe.
   A recept szépsége abban rejlik, hogy ezeket a különböző zsírtartalmú és különböző frissességű tejtermékeket használhatod. Természetesen a hiányzó termékek nekünk nem fognak megfelelni, de ha egy hétig álltak a hűtőben, akkor bátran használd sütéshez. Jól keverjük össze ugyanazokkal az eszközökkel. Adjunk hozzá sót, szódát és keverjük újra jól.
   
4. Szitáljuk át a lisztet, ettől puhább lesz a tortánk.
   
5. Hozzáadjuk a lisztet, és alaposan összegyúrjuk a tésztát, hogy csomómentes, sima, homogén masszát kapjunk. A konzisztenciának hasonlónak kell lennie a sűrű tejfölhöz.
   
6. A hozzávalók összetétele növényi olajat tartalmaz, de azt kicsit később adjuk hozzá, de egyelőre hagyjuk egy kicsit pihenni a tésztát és minden termék „megbarátkozik” egymással. És amíg az almánál tartunk.
   
7. Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Tudniillik az alma hamar sötétedik, ha meg akarjuk őrizni eredeti színét, meglocsolhatjuk citromlével. De ha nem, akkor biztosíthatom, ez semmilyen módon nem befolyásolja a pite ízét, a charlotte mindenképpen finom lesz.
   
8. Általában levehető formában sütöm a charlottet, ezúttal úgy döntöttem, hogy szilikonban sütöm. Hogy milyen formában sütöd, döntsd el magad. Bármelyik formát is választja, olajjal kell kenni, ehhez olvasztott vajat és növényi olajat is használhat.
   
9. A sütéshez a süteményt előmelegített sütőbe kell tenni, ezért ne felejtse el előre bekapcsolni, a sütési hőmérséklet 180 fok legyen. Amíg a sütő felmelegszik, befejezzük az utolsó lépéseket.
10. Adjunk hozzá növényi olajat a tésztához, és alaposan gyúrjuk össze, hogy egyenletes legyen, olajfoltok nélkül.
    
11. A tészta egy részét (kisebb részét) a formába öntjük.
    


12. Töltsük meg őket a maradék tésztával. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy a tészta kitöltse az almaszeletek közötti üregeket.
    
13. A kefir charlotte almával készen áll a sütésre. Előmelegített sütőbe tesszük és 35 - 40 perc múlva már kész is lesz. A sütemény készenlétét fapálcával vagy fogpiszkálóval ellenőrizhetjük. Ha a süteményből való kiemelés után száraz marad, akkor kész.
    
14. A sütőből kivéve tányérra tettem a tortát, de a szilikonformát nem távolítottam el azonnal, hagytam, hogy a hő egy kicsit alábbhagyjon. Aztán óvatosan eltávolította a formát, és megkapta ezt a szépséget.
    

Porcukrot akartam szórni a tetejére, de abban a pillanatban a férjem bejött a konyhába, és azt mondta, hogy nem kell. De akkor is megteheti, csak addig csinálja, amíg a sütemény forró, hogy a por jobban megragadja a torta felületét.

Mint mondtam, a charlotte puha, nagyon almás és ízletes.
Feltétlenül nézze meg ezt a receptet.

Almás kefir pite nagymama receptje szerint

Szeretek új receptekkel kísérletezni, de szeretem a jól bevált recepteket is. A videó szerzője nagymama receptje szerint készít egy pitét almával, tojás nélkül. Azt állítja, hogy a charlotte jobb. Szerintem alkalomadtán süthetsz ilyen tortát, nézd meg a videós receptet, hátha tetszeni fog.

Jó étvágyat!

Jelena Kasatova. Viszlát a kandallónál.

Minden háziasszony életében legalább egyszer főzött charlotte-ot. Talán ez a recept az egyik legegyszerűbb és egyben finom, aminek köszönhetően népszerűvé vált a hazai sütés területén. Egy közönséges almás pite neve meglepő, nem derül ki, honnan származik. Most már csak említésre méltó, és rögtön kiderül, miről is van szó.

A klasszikus charlotte recept egy desszert keksz tésztával és almával. Így hangzik: egy pohár liszt és cukor, 4 tojás és alma ízlés szerint. Idővel számos módosítás jelent meg, ahol tejet, tejfölt és egyéb tejtermékeket adnak a tortához. Minden lehetőség egyformán jó. Az alábbiakban található egy recept a buja charlotte-hoz almával kefirre. Mivel nincsenek felesleges nehézségek, még egy kezdő is megbirkózik vele. Ne aggódjon a tészta minősége miatt, olyan lesz, amilyennek lennie kell, mert a készítményben sütőpor található, és a kefirrel kombinálva megadja a kívánt tulajdonságokat, a sütemény bolyhos és puha lesz.

Ízlési információk Charlotte és keksz

Hozzávalók

• Kefir - 1 evőkanál;
• Cukor homok - 1 evőkanál;
• Búzaliszt - 2 evőkanál;
• Csirke tojás - 2 db .;
• Növényi olaj - 100 ml;
• Alma - 2 db;
• Sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
• Őrölt fahéj - 0,5 tk.

Hogyan kell főzni az almás charlotte-ot kefiren

Öntse a cukrot egy megfelelő edénybe, és ott törje fel a tojásokat.

Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, a legjobb, ha mixert használunk.

Most a kapott zabhoz adjuk hozzá a pite alapját - kefirt. A keverést addig folytatjuk, amíg homogén masszát nem kapunk.

Előzetesen hozzáadjuk a sütőport a liszthez, majd áttesszük egy tálba.

Tanács. Hogy a sütemény ne törjön össze, a szükséges liszt negyedét keményítővel helyettesíthetjük. Alkalmas és burgonya, búza és kukorica.

Az összes hozzávalót simára keverjük, csomómentesre. Adjunk hozzá növényi olajat és keverjük újra.

Most pedig térjünk rá a töltelékre. Az almát kivesszük, meghámozzuk és a beleket meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk.

Tanács. Ahhoz, hogy az alma fehér maradjon a kész ételben, meglocsoljuk citromlével, mielőtt hozzáadjuk a pitéhez.

Kezdjük a sütést. A formát először vajjal vagy növényi olajjal kell megkenni, hogy a jövőben a sütemény ne égjen meg, és ki lehessen venni. Beleöntjük a tészta felét. Helyezzen almát a tetejére, egyenletesen elosztva a teljes felületen. Megszórjuk fahéjjal az ízért.

Tanács. Hogy jobban keljen a tészta, csak a forma alját kenjük ki.

A tetejére öntjük, ami a tálban maradt.

teaser hálózat

A sütőt 180 fokra kell előmelegíteni. A pite körülbelül 30-40 percet vesz igénybe. A készenlét ellenőrzéséhez használjon faszilánkot vagy közönséges fogpiszkálót. Ha kész a torta, akkor nem marad nyoma.

Hűtsük le a desszertet. Ezután kivehető a formából és szeletekre vágható. Kívánság szerint megszórhatjuk porcukorral.

Almás charlotte kefiren készen áll. Egy forró pite teával remek falat lesz. Magával viheti piknikre vagy útra, megvendégelheti kollégáit a munkahelyen, vagy csak kedveskedvet.

Ha a hagyományos charlotte túl egyszerűnek tűnik, próbálja meg cserélni a tölteléket és a tésztát. Az almához bogyókat, egyéb gyümölcsöket vagy dióféléket adhatunk, fahéj helyett vanília vagy szerecsendió, a kovásztalan tésztából pedig könnyen csokoládé készíthető – elég hozzá pár evőkanál kakaót. Sokféle változat létezik, minden kísérlet sikeres lesz.

A kefires Charlotte könnyű és finom desszertként tűnik ki. Receptjei könnyen elkészíthetők, a hozzávalók pedig minden konyhában megtalálhatóak. Egy egyszerű étel íze tetszeni fog Önnek és családjának.

Charlotte kefiren - klasszikus recept almával

Ha észreveszi, hogy van kefir a hűtőszekrényben, és senki sem akarja befejezni az ivást, készítsen almás pitét. Ezt a receptet minden háziasszony könnyen reprodukálhatja. A legfontosabb, hogy vegyen egy édes almát.

Bevásárló lista:

• Kefir - 0,25 kg;
• Búzaliszt - 0,4 kg;
• Három csirke tojás;
• Öt alma;
• Sütőpor - 8 gr;
• Cukor - 0,2 kg.

Hogyan kell főzni:

1. Először fel kell dolgozni az almát - meg kell szabadítani a héjától és a magvaktól, és szeletekre vágni.
2. Használjon szitát a liszt szitálásához. Ügyeljen arra, hogy ne maradjanak csomók.
3. Egy külön tálban feltörjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot és a sütőport, majd az egész masszát addig verjük, amíg fehér hab nem lesz.
4. Öntsük a kefirt a tojásos keverékhez, és részletekben öntsük bele a lisztet. Ne felejtse el folyamatosan keverni az egész masszát egy kanállal, de ne vigye túlzásba. A tészta ne legyen túl sűrű. Általában valamivel vastagabb, mint a palacsintatészta.
5. Egy speciális tepsit kenjünk ki olajjal.
6. A tészta nagy részét az aljára öntjük, a második rétegbe almaszeleteket fektetünk, a tetejére pedig az alap többi részét.
7. A sütő hőmérséklete 180 fok. Idő - 45 perc.

Recept sűrített tejjel

A sűrített tej egy egyszerű receptnek lágyságot és pompát ad. Ebben a formában még édesebbnek bizonyul.

Szükséged lesz:

• Négy csirke tojás;
• Egy doboz sűrített tej;
• Prémium liszt - 0,2 kg;
• Sütőpor - 10 gr;
• Négy alma;
• Fahéj - 5 gr.

Főzési mód:

1. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a sűrített tejet és a sütőporral átszitált búzalisztet. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
2. Tegye a meghámozott alma szeleteket egy sütőlap aljára, amelyet előzőleg kikent növényi olajjal.
3. A gyümölcsöt megszórjuk fahéjjal, és ráöntjük a tésztát.
4. A sütési hőmérséklet 180 fok. Főzési idő - 40 perc.
5. A kész charlotte porcukorral vagy csokoládéval díszíthető.

Azon gondolkodik, hogyan tegyen örömet magának és a háztartásnak a sütéssel? Valami egyszerűre és finomra vágysz? A megfelelő receptet keresed? A Charlotte almával a kefiren olyan pite, amely senkit sem hagy közömbösen. Az elkészítése során ez az étel nagyon egyszerű: pontosan a recept szerint sütheti. Általában 30-60 percet vesz igénybe, az összetevőktől függően.

A charlotte ma mindenki és mindenki által ismert étel, az egyik legnépszerűbb pite Európában. Ami ennek a pitenek a nevét illeti, számos lehetőség van a megjelenésére.

Az egyik változat szerint a pite receptjét Charlotte királynő javasolta. A királyi személy nevében ment a név. Egy másik változat szerint ennek a süteménynek a neve a régi angol "charlyt" szóból származik - egy felvert tojásból, tejből és cukorból álló étel. Vannak, akik a romantikus változatot részesítik előnyben, miszerint a reménytelenül és mélyen szerelmes séf az általa kitalált desszertet Charlotte lánynak ajánlotta érzései jeléül.

A pite jól ismert nevének eredetének hagyományos orosz változata is létezik. A 19. század végén Oroszországban nagyszámú német pékség működött, ahol a pékáruk maradványaiból pitéket készítettek. Az oroszok viszont kinevették a maradékból kenyeret, azt hitték, hogy a német feleségek mindenen spórolnak, még a férjükön is azzal, hogy ropogtatnivalóból pitéket készítenek nekik. Maguk az oroszok pedig Charlotte-nak hívták a hátuk mögött lévő feleségeket, mivel ez a név nagyon gyakori volt a német nők körében, különösen az Oroszországban élők körében.

Angol finomság

Úgy gondolják, hogy ennek a desszertnek a receptjét angol szakácsok vették át. Angliában ez a pite egyfajta puding, amelyet melegen tálalnak. A forma alját általában puha péksüteményekkel rakják ki. A kenyér puhaságát vagy olajba áztatva, vagy tojásba áztatva tesszük. A következő réteg alma (pépesített vagy cukorral). Az utolsó réteg pontosan ugyanaz, mint az első - kenyér. Magát a desszertet a sütőben sütik, és édes szószokkal, fagylalttal vagy tejszínnel tálalják. Vannak, akik nem három réteget készítenek, hanem többet.

Más változatokban a charlotte más töltelékekkel érkezik. Használható szilva, őszibarack, körte és egyéb bogyók és gyümölcsök.

Az alma hagyományos tölteléknek számít az európai országokban. Ez az őszi szezonban való olcsóságuknak köszönhető. Ezért a klasszikus charlotte almával készül.

Charlotte főzés

Kelet-Európa országaiban a leggyakoribb almás pite receptje a charlotte almával kefiren. Minden összetevő elérhető és olcsó, ami egy ilyen étel népszerűségéhez vezetett. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy pohár kefir, liszt és cukor;
• négy alma;
• két tojás;
• fél teáskanál oltott szódát.

A töltelékhez almát használunk, meghámozzuk, kimagozzuk és szeletekre vágjuk. Az almát a sütéshez használt forma legaljára rakjuk. Nem kell tömöríteni őket, elég egyenletesen a formába önteni.

A tészta elkészítéséhez felverjük a tojásokat, kiöntjük a cukrot, majd a kefirt. Ezt a három hozzávalót összekeverjük, és csak ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet és az oltott szódát. A tésztát simára keverjük. A tészta állagának hasonlónak kell lennie a sűrű tejfölhöz.

A formába fektetett almát tésztával leöntjük. Az almák sarkai kicsit kiemelkedjenek a tésztából. Az edényt körülbelül 180 fokos hőmérsékleten, előmelegített sütőben kicsit több mint fél órán át sütjük. Lehetséges, hogy a sütési folyamat közepén le kell fedni a tortát vagy egy fedéllel, vagy papírral, hogy a sütemény teteje világos maradjon. Ha nincs kefire, akkor helyettesítheti natúr joghurttal.

Ezenkívül, ha szilikon sütőedényt használ (kizárja az olaj használatát), akkor a recept diétás lesz. Egy darab ilyen pite a minimális kalória- és zsírmennyiség, ami még a diétázók számára is nagyszerű.

Charlotte nagymama

Ez a recept almával, búzadarával és kefirrel sok éve ismert. A főzéshez általában savanyú almát, például antonovkát használnak, hogy kontrasztot teremtsenek az édes tészta és a savanyú alma között.

Pite hozzávalói:

A pitekészítés lépései:

Charlotte cseresznyével és almával

Nagyon érdekes és ízletes pite recept - almával és cseresznyével. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy pohár cukor és liszt;
• 125 gramm natúr joghurt vagy ugyanennyi kefir;
• három tojás;
• oltott szóda;
• három-négy almát és kimagozott cseresznyét.

Kezdésként készítsen elő egy tepsit. Olajjal megkenjük, búzadarával megszórjuk. Ha a szilikon verziót használjuk, akkor ez nem szükséges. Most áttérünk a töltelék elkészítésére. Az almát megtisztítják a magoktól és a héjtól, a cseresznye (10-15 bogyóhoz elegendő) megszabadul a magoktól. A tölteléket a formába rakjuk.

Most a tészta készül. A fehérjéket kemény habbá verjük, a sárgáját kikeverjük a cukorral és a joghurttal. A sárgájához szódát is adnak. Most a sárgáját fehérjékkel keverjük össze. Ez felülről lefelé haladva történik, nehogy elpusztítsa a felvert fehérjét. Az utolsó lépés az átszitált liszt hozzáadása.

Az almát és a cseresznyét tésztával leöntjük, a formát előmelegített sütőbe tesszük. A süteményt 30-40 percig sütjük 170-180 fokos hőmérsékleten.

A Charlotte on kefir nem az étel klasszikus változata, hanem az egyik legsikeresebb értelmezése. Sok háziasszony kedveli ezt a receptet, mert lehetővé teszi, hogy gyorsan finom házi süteményeket készítsen. A tészta nem igényel kelesztési időt vagy hosszadalmas előkészítést. Ugyanakkor édes és sós tölteléknek is kiváló. A választott töltőanyagtól függően elegendő egy kicsit megváltoztatni a receptet.

A kefires charlotte tésztát a legegyszerűbb összetevőkből készítik. Ez liszt, só vagy cukor, vaj vagy növényi olaj. az édes péksüteményekhez búzadarát vagy túrót, a sós péksüteményekhez majonézt vagy tejfölt adnak. Annak érdekében, hogy a charlotte jól megkeljen, tegyünk a tésztába oltott szódát vagy sütőport.

A charlotte-t hagyományosan almával készítik, de a modern szakácsok gyakran úgy változtatják meg a receptet, hogy más gyümölcsöket adnak az édes süteményhez. A körte, a banán és még a narancs is kiváló erre. Ezenkívül a pite túró vagy szárított gyümölcsök hozzáadásával variálható, kiegészítheti lekvárral, lekvárral vagy lekvárral. A kefires édes charlotte díszítéséhez több lehetőséget is használhat, a porcukortól a csokoládémázig. Ugyanakkor a tortát további díszítések nélkül is hagyhatja, mert a gyümölcsöket kezdetben úgy rakják le, hogy gyönyörű tetejét képezzék.

Sós töltelékként használhatunk zöldségeket, darált halat vagy húst, gombát, kemény sajtot stb. Az ételt melegen tálaljuk, bár kihűlve nem veszíti el ízét.

A kefir és vaj tészta nagyon lágy és omlós. Az almás töltelék klasszikusnak számít, így vele az étel a lehető legjobban hasonlít a charlotte hagyományos változatához. Az almát nem szükséges megpucolni, a lényeg, hogy szépen körbe fektessük, hogy sütés után a sütemény látványos megjelenésű legyen. Egy kis fahéjat is tehetünk a gyümölcsökbe, hogy ízletes legyen.

Hozzávalók:

• 2 csésze liszt;
• 4 alma;
• 1 csésze cukor;
• 100 g vaj;
• ½ tk szóda;
• ½ csésze kefir;
• 3 tojás.

Főzési mód:

1. Az almát vékony szeletekre vágjuk, a tepsit kikenjük vajjal.
2. A szeleteket körben mozgatva fektessük ki a formába.
3. Öntsön kefirt egy mély tálba, öntsön szódát, keverje össze.
4. Verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak, és a kapott keveréket öntsük a kefirbe.
5. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, keverjük össze.
6. Hozzáadjuk a lisztet és addig keverjük, amíg a tészta sima nem lesz.
7. Öntse a tésztát az almára, próbálja egyenletesen elosztani az egész felületen.
8. A charlotte-ot 180 fokon 35 percig főzzük.

Érdekes a hálózatról

Ha szeretne egy kicsit kísérletezni a sütéssel, használhat charlotte tésztát nem szabványos töltelékkel. A fehér káposzta és a sárgarépa tökéletes erre. Az egész családot etetheti egy ilyen pitével, helyettesítve vacsorával vagy ebéddel. Bármilyen szósz alkalmas a tálalásra, bár nélkülük az étel nagyon lédús és nagyon ízletes lesz.

Hozzávalók:

• 200 g liszt;
• 150 ml kefir;
• 3 tojás;
• ½ tk szóda;
• 1 káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 100 g majonéz;
• Citromlé;
• Só bors.

Főzési mód:

1. Törje fel a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá sót és majonézt.
2. Önts oda kefirt, és oltsd el benne a szódát.
3. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk sűrűre a tésztát, mint a palacsintákat.
4. A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, mindent növényi olajon megsütünk.
5. A kész tölteléket megsózzuk és citromlével meglocsoljuk.
6. A tészta valamivel kevesebb, mint felét öntsük egy magas oldalú formába, és kenjük meg növényi olajjal.
7. Tedd rá a káposztát sárgarépával, és öntsd rá a tészta második felét.
8. Süssük aranybarnára a tortát 180 fokon (kb. 35-40 perc).

Szokatlan és nagyon érdekes charlotte recept, amely minden édesszájúnak tetszeni fog. A friss körte és az almalekvár kombinációja különleges gyümölcsös ízt kölcsönöz az ételnek, amely a sütés vége előtt az egész konyhát betölti. Lehet, hogy egy kicsit kevesebb lisztre lesz szüksége. Fontos, hogy elérjük a tészta állagát, amely sűrű tejfölre fog hasonlítani.

Hozzávalók:

• 500 ml kefir;
• 200 g almalekvár;
• 2 körte;
• 2 tojás;
• 1 tk szóda;
• 200 g cukor;
• 50 ml növényi olaj;
• 250 g liszt.

Főzési mód:

1. A körtét szeletekre vágjuk (ízlés szerint meghámozzuk).
2. Egy tálban keverjük össze a kefirt és a szódát, üssünk bele tojást és adjuk hozzá a lekvárt.
3. Öntsön növényi olajat egy közös tálba, és öntsön cukrot.
4. Beletesszük a lisztet és összegyúrjuk a tésztát, beletesszük a körtét.
5. A masszát kivajazott tepsibe öntjük.
6. A tortát 35 percig sütjük 180 fokon.

A búzadara radikálisan megváltoztatja a tészta állagát, így még lágyabbá és puhábbá válik. Ugyanakkor a sütés sokkal jobban emelkedik, édes és illatos lesz. Ez a recept messze ment a charlotte klasszikus változatától, így nyugodtan tekinthetjük egy újabb kulináris kísérletnek. Ennek a főzési módnak az az előnye, hogy böjt közben vagy vegetáriánus menühöz is használható.

Hozzávalók:

• 1 pohár liszt;
• 6 alma;
• 250 ml kefir;
• 1 csésze cukor;
• 1 pohár búzadara;
• 1 csipet só;
• ½ csésze növényi olaj;
• 1 tk szóda;
• 1 tasak vaníliás cukor.

Főzési mód:

1. Az almát megmossuk, a magházukat eltávolítjuk, a gyümölcsöt szeletekre vágjuk.
2. Egy mély tálban keverje össze a kefirt és a szódát, hagyja állni egy ideig.
3. A kefirhez adjuk a lisztet, a búzadarát, a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot.
4. Öntsön növényi olajat a többi hozzávalóba, keverje össze mindent simára.
5. Adjuk hozzá az apróra vágott almát, és keverjük újra jól.
6. A tepsit kikenjük olajjal, az alját kicsit megszórjuk búzadarával.
7. A tésztát a formába öntjük, és 180 fokon 40 percig sütjük.

Most már tudja, hogyan kell főzni a kefir charlotte-t a recept szerint egy fényképpel. Jó étvágyat!

A kefires charlotte az egyik legnépszerűbb házi készítésű étel. Az elkészítés gyorsasága és az alapanyagok elérhetősége szinte minden szakácskönyvben helyet biztosított ennek a receptnek. Ha már készített hasonló pitéket más tésztával, akkor nem lesz kérdése a kefir charlotte főzésével kapcsolatban, és a következő tippek segítenek az első alkalommal megfelelő eredmény elérésében:

• A charlotte-almát meglocsolhatjuk citromlével, akkor nem sötétednek meg sütés közben;
• Nem szükséges eloltani a szódát a kefir teszthez - már lesz elegendő sav a szükséges reakció bekövetkezéséhez;
• A receptekben a vaj helyettesíthető a hagyományos margarinnal. Az étel íze ettől nem sokat változik, de kiderül, hogy egy kicsit megtakarít;
• A tésztához való kefirt szobahőmérsékletre előmelegítjük. Jobb, ha ugyanezt a többi összetevővel is megtesszük;
• Javasoljuk, hogy a charlotte-sütőedényt vajjal kikenjük, és búzadarával, liszttel vagy zsemlemorzsával is megszórjuk;
• A sütemény készenlétét bármilyen fapálcával ellenőrizheti.