Hogyan sütjük finoman a sózott magvakat. Pörkölt napraforgómag recept lépésről lépésre. Hogyan sütjük a napraforgómagot - „főzzön” finom pörkölt napraforgómagot. A napraforgómag károsodása

Az alkoholt gyakran használják különféle házi szeszes italok készítéséhez. A minőségi termék beszerzése azonban nehéz lehet, ezért otthon is elkészíthető. Az alkohol készítésének alapja a búza, a burgonya, a kukorica, a maláta előállításához gabonaféléket használnak.

Maláta alkohol készítéséhez

A gabonaszemeket kis és sekély edényben kell csíráztatni. A gabonaféléket alul kell szétszórni, de legfeljebb 3 cm-re, előtte a gabonát meg kell nedvesíteni mangán-kálium keverékben. Továbbá az előkészített gabonát vízzel megnedvesítjük, és a napos oldalon hagyjuk. Javasoljuk, hogy a szemcsés tartályt üveggel vagy fóliával fedje le. Ahogy a víz felszívódik, adjuk hozzá az edényekhez, és ügyeljünk arra is, hogy a gabonafélék folyamatosan a vízben legyenek.

Miután megjelennek az első hajtások és 3 cm hosszúak, folytathatja a következő lépést. A csírák ilyen hossza azt jelzi, hogy a maláta készen áll. Körülbelül egy hétbe telik, amíg eléri ezt a hosszúságot, talán egy kicsit tovább.

Keményítő alkoholhoz

A maláta elkészítésekor bármilyen vízzel hígított keményítőt kell használni. Megvásárolhatja magát a keményítőt, vagy saját maga is elkészítheti, például burgonyából. Még a romlásnak indult burgonya is felhasználható keményítő eltávolítására és alkohol előállítására. A gyökérnövényt finomra kell vágni, és 1: 1 arányban vizet kell önteni. Kiderült, hogy 1 kg burgonyához 1 liter vízre lesz szükség. Ezután a tartalmat lassú tűzre tesszük, és körülbelül 2 órán át főzzük, amíg ragasztószerű anyagot nem kapunk.

Ha kukoricát vagy búzát használnak a keményítő eltávolítására, akkor a szemeket először össze kell zúzni és őrölni, a lényeg az, hogy összetörjük a szemek héját. Gabona esetében kétszer annyi vízre lesz szükség, és az arány 1: 2, 1 kg gabonához 2 liter víz. A hozzávalókat addig forraljuk, amíg a zabkása sűrű, de nem túl sűrű nem lesz.

Most ki kell vonnia a keményítőt a kapott keverékből. Kezdetben hagyni kell a kész keveréket körülbelül 60 fokra lehűlni. Amíg a keverék hűl, a malátát húsdarálóval vagy turmixgéppel őrölheti. Ezután a malátát hozzáadjuk a keményítőkeverékhez, és a hőmérsékletet 60 fokon kell tartani. Ehhez a tartályt egy órára forró vízbe kell helyeznie, vagy csak egy takaróba kell csomagolnia. Ezt követően a tartályt kivesszük és a helyiségben hagyjuk a végső hűtés és a keményítő elválasztása céljából.

Erjesztés és lepárlás

Miután a keverék teljesen lehűlt, élesztőt vezetünk be. A normál fermentációhoz 18-20 fokos hőmérsékletre lesz szükség, de egy kicsit több is lehetséges. Minél magasabb a hőmérséklet, annál gyorsabb lesz az erjedés. Általában 3 nap elegendő a szobahőmérséklethez. 18 fokos hőmérsékleten az erjedés körülbelül egy hétig tart.

Amikor a cefre készen van, meg kell előzni, és ehhez desztilláló készülékre van szükség. Egyébként a végtermék - az alkohol - erőssége a desztillálóberendezéstől függ. Ahhoz, hogy otthon 1 liter alkoholt kapjon, legalább 60 fokos erősségű, 100 gramm élesztőre lesz szüksége 2,5 kg gabonaféléhez.

A lepárlás után a házi készítésű szeszes italok általában zavarosak és nem túl kellemesek a szemnek, így letisztíthatók. Az alkohol tisztításához adjon hozzá egy kis kálium-permanganátot, keverje össze a tartalmat, majd hagyja mindent egy napig. Továbbá az alkoholt lecsepegtetjük, hogy az üledék ne rázódjon meg, majd mindent sajtruhán keresztül szűrünk.

A szag javítása érdekében tegyen aktív szenet egy üveg alkoholba, és hagyjon mindent 14 napig. A tartályt időnként fel kell rázni, majd szűrni.

Egyéb módszerek az alkohol előállítására otthon

Az alkohol otthoni elkészítésének különböző módjai vannak, ahol különböző összetevőket használnak:

1. Cukorrépa. A legjobb, ha a répából kivonjuk a levet és erjesztjük, de lehet másként is. A répát megmossuk, majd lereszeljük, a fent leírt recept alapján felhasználható malátát adunk hozzá, és forró vizet adunk hozzá. A tartalmát addig kell forralni, amíg a cékla megpuhul, majd szitán át kell darálni. A sörcefrét szobahőmérsékletre kell hűteni, és a sűrűség eltávolítása nélkül hozzáadni az élesztőt. Egy ilyen cefre elkészítéséhez 500 gramm maláta, 5 liter víz és 10-15 kg cékla szükséges. Mielőtt alkoholt fogyasztana, ki kell préselnie a sűrűt. A kibocsátás 1-1,5 liter késztermék.
2. Gyümölcsök és bogyók. Alkohol előállításához bogyókat vagy más típusú gyümölcsöket használhat. Össze kell őket törni, majd a teljes tömegből számolva 5% malátát adunk hozzá, és vizet adunk hozzá. Ezután vizet adunk hozzá, és mindent alaposan összekeverünk. Alacsony lángon a tartalmát fel kell forralni, majd szitán átdörzsölni, hagyni kihűlni és erjedni. Házi alkohol készítésekor ajánlatos éretlen gyümölcsöket használni, és jobb, ha fanyar, mivel a zöld gyümölcsökben sok a keményítő, amely csak az érési szakaszban válik cukorrá.
3. Kenyér. Az alkoholt kenyérpépből lehet nyerni, ehhez 10 vekni fekete kenyeret kell 10 liter meleg vízbe tenni, és mindent hagyni főni, amíg a kenyér teljesen fel nem oldódik. Ezután a tartalmat 60 fokra hűtjük és 3,5 kg malátát adunk hozzá. Az összetevőket 3 órán át kell hagyni, állandó 60 fokos hőmérsékletet tartva. Ezután a cefrét szobahőmérsékletre hűtjük, és 350 gramm élesztőt adunk hozzá. Mindent egy hétig kell hagyni az erjedéshez, és lepárlás után 2 liter alkoholt kell kapni.
4. Cukor. A cukorpüré akár 4 liter alkoholt is lehetővé tesz. Az elkészítéséhez 30 liter vizet, körülbelül 7 kg cukrot és 500 gramm élesztőt kell használni.
5. Lekvár. Ha már cukrozott a lekvár, és senki sem akarja megenni, akkor alkoholt lehet belőle készíteni. A főzéshez 6 kg alapra, 30 liter vízre és 200 gramm élesztőre van szüksége. Ebből az összetevőmennyiségből körülbelül 3 liter alkoholt kapunk a kimeneten.
6. Cukorkák. Ha vannak töltelékes édességek, akkor alkoholt is lehet belőle készíteni. Ehhez hígítson fel 1 kg édességet 5 liter vízben, és adjon hozzá 40 gramm élesztőt. Ez a mennyiség 500 ml alkoholt adhat, amely finom és szokatlan ízű lesz.
7. Vadkörte. Ezekből a gyümölcsökből kaphatja meg a maximális mennyiségű alkoholt. Ehhez elegendő 2,5 vödör körtét felforralni, majd hozzáadni 1,5 kg malátát és 2,5 vizet. Az elkészített tartalmat 2,5 kg cukorral, valamint 100 gramm élesztővel kell kiegészíteni. A kapott nyersanyag kibocsátása 3 liter alkohol lesz.

Ilyen egyszerű receptek segítségével otthon is lehet alkoholt készíteni, és minél jobb a desztilláló berendezés, annál nagyobb, erősebb és jobb lesz az alkohol.

A háztartásban elterjedt az etil-ivószesz, amelyből különféle házi alkoholos italok készülnek: vodka, konyak, tinktúrák, likőrök, likőrök, koktélok. Élelmiszerbor alkoholt gyümölcslevek, bogyók tartósítására használják. A gyógynövények és az alkoholfogyasztás alapján hasznos tinktúrák készíthetők különféle betegségek kezelésére. Házi étkezési célra kizárólag cukortartalmú alapanyagból vagy keményítő tartalmú alapanyagból készült rektifikált alkoholt használnak, semmi esetre sem szabad összekeverni az etil- és a metilalkoholt. A metanol egy szörnyű méreg, amelyet fatermékekből nyernek.

Kémiai szempontból az etil-alkohol fogyasztása színtelen folyadék, teljesen átlátszó, éles jellegzetes szaggal, égő ízű. Vízben könnyen oldódik. Meggyújtáskor kék lánggal ég. Az alkoholfogyasztás kémiai képlete a C2H5OH. Forr -78,3 fokon.

Figyelem: A magas alkoholtartalmú oldatok gyúlékonyak, gondos kezelést és tűzbiztonsági előírásokat igényelnek.

Az etil-alkoholt saját kezűleg is elkészítheti. Az alkohol otthoni beszerzése nagyon is valós feladat. Az alkoholgyártáshoz szükséges speciális felszereléssel könnyen kaphat meglehetősen jó minőségű terméket, amely semmiképpen sem rosszabb, mint a gyárban készült alkohol.

Nyersanyagok alkoholhoz. A gyári etil-alkohol előállításának fő nyersanyagai: gabona, burgonya, cukorrépa. Otthon minden olyan termékből készíthető alkohol, amely cukrot, keményítőt tartalmaz. Búza, kukorica, árpa, cukor, lekvár, bogyók, gyümölcsök, a lista egyszerűen hatalmas. A választást az alapanyagok költsége és a késztermék hozama határozza meg. Természetesen a cukor a legelterjedtebb és könnyen elkészíthető, olcsó alapanyagnak tekinthető a gabonafélék, a répa, a burgonya.

Az elit alkoholfajtákat általában gabona- és gyümölcs alapanyagokból készített alkohol alapján állítják elő. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítsünk alkoholt búzából. A recept alapján más elérhető alapanyagokból is hasonló módon készíthet alkoholt, a technológia szinte azonos.

Alkoholgyártási folyamat előkészítési technológiája

Az alkohol előállítása meglehetősen összetett technológiai folyamat, amely folyamatos ellenőrzést és az összes rendszer betartását igényli a javítási szakaszban. A folyamat fő szakaszai megkülönböztethetők:

1. Braga készítés,
2. nyers alkohol beszerzése,
3. Alkohol lepárlás.

Cefre készítése búzából

Hozzávalók:

• Búza - 10 kg;
• Víz - 40 l;
• Enzimek:
• Amilosubtilin - 25 gr;
• Glukavamorin - 25 gr;
• Száraz élesztő - 50 gr.

Hogyan kell főzni a cefret.

1. Darálja meg a búzát egy speciális zúzógépen, vagy őrölje meg más hozzáférhető módon. Kívánatos, hogy ne lisztbe őröljük, de a frakciónak olyannak kell lennie, mint a gabonafélék, de nem kritikus!
2. Egy nagy, 50-60 literes edényben vizet forralunk, hozzáadjuk a búzadarát. A gabonafélék bevezetésekor a cefrét meg kell keverni, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. Hagyja a zabkását 3-6 órán át gőzölni.
3. 80 °C-os cefrehőmérsékleten adjunk hozzá A-Amylosubtilin enzimet. Az A enzim hatására a sűrű kása folyékony lesz, és készen áll a cukrosításra.
4. 63-65 C-os hőmérsékleten adjuk hozzá a G-Glucavamorin enzimet, amely a keményítőt cukrosítja. Ezt a hőmérsékletet 2-3 órán keresztül fenn kell tartani. Ennyi idő elteltével jódvizsgálatot végezhet, ügyelve arra, hogy a sörlé elcukrosodjon. Enzimek hiányában maláta használható. Vegyünk 2,5 kg-os őrölt malátát, és készítsük el 63-65 C-on.
5. Az édes sörcefrét a lehető leggyorsabban le kell hűteni 25-28 C-os élesztő bejuttatási hőmérsékletre, hogy elkerüljük a szükségtelen mikrobák bejutását. Ez megtehető egy speciális hűtővel, hűtésre, vagy egy sörcefrét jeges fürdőbe helyezve.
6. A lehűtött sörcefrét öntsük egy fermentációs tartályba, adjuk hozzá az előkészített élesztőt. Az élesztő préselve is használható, az adagolás ebben az esetben nő. A fermentációs tartályra vízzárat szerelnek fel, a cefre 5-6 napig vándorol 25-30 fokos hőmérsékleten.

Nyers alkohol beszerzése.

1. Ha közönséges holdfénye van, akkor a sűrű cefrét szitán kell átszűrni, vagy egy speciális zacskóban desztillálni kell, hogy elkerülje az égést. Ha lehetséges a cefrét gőzzel vagy gőzkazánnal előzni, akkor szűrésre nincs szükség. A kompozás másik előnye a nyers hozamának növekedése.
2. Bragát a holdfény kockájába öntik, a fej- és farokfrakciók kiválasztása nélkül a vízbe kergetik. Ennek eredményeként 10 kg búzával 11-13 liter nyers alkoholt kell kapni, 28-30 fokos erősséggel. Nincs szükség a holdfény tisztítására a helyreigazítás előtt.

Alkohol lepárlás.

A 96,6%-os tiszta etil-alkohol otthoni beszerzéséhez a hagyományos holdfény nem fog működni. Előállításához rozsdamentes acél desztillációs oszlopra van szükség, melyben összetett hő- és tömegátadási folyamatok mennek végbe.

Az oszlop szerkezete sok tekintetben hasonlít egy holdfényes állóra, de lehetővé teszi, hogy tiszta etil-alkoholt kapjunk szennyeződések nélkül. Sokan érdeklődnek az alkohol otthoni tisztításának kérdésében, ezért az alkoholnak nincs szüksége további tisztításra. Az alkoholos tisztítás magában az oszlopban történik. Részletesebben, saját maga is készíthet egy ilyen készüléket alkohol beszerzésére.

Az oszlop egy desztillációs kockára van felszerelve, amelybe holdfényt öntenek. A készülék egy speciális automatizáláshoz csatlakozik, amely szabályozza a desztilláció teljes folyamatát, valamint a kocka hőmérsékletét és nyomását, valamint kiválasztja a fejfrakciót és az alkoholt. Bekapcsolás után az oszlop egy ideig önmagában működik, ekkor a frakciók az oszlop mentén helyezkednek el. Ezután kezdődik a fejek csepegtető kiválasztása, majd az alkoholfogyasztás, majd a farok fogyasztása. Minden ugyanaz, mint a desztillációnál, de magában az oszlopban a folyamatok sokkal bonyolultabbak.

Az alkoholtermelés manuálisan is szabályozható, de ez hosszú és nehéz folyamat. Ennek eredményeként nyers alkoholból 2,5 liter tiszta ivószesz keletkezik. Hogyan ellenőrizhető az alkohol minősége otthon? Ehhez Lang-tesztet végeznek, ami jól le van írva a weben. A Lang-teszthez desztillált víz, kálium-permanganát és maga a vizsgált alkohol szükséges.

Az ételszeszből különféle házi italokat készítenek. Az alkoholos oldatból vodka készíthető, és ennek alapján más jó minőségű alkohol is készíthető. Az ivószeszt zárt edényben kell tárolni, az eltarthatósága nincs korlátozva. Gyermekektől és tűztől távol tartandó!

Sok alkoholos italt készíthet otthon. Ehhez ismernie kell a gyártási technológiát (receptet), és kéznél kell lennie az összes szükséges összetevőnek. Az alábbiakban receptek találhatók az alkohol és az azon alapuló italok házi készítéséhez.

Hogyan készítsünk alkoholt (etil)

Főtt étel A 40%-os alkohol szinte bármilyen alkoholos italhoz használható. Saját készítéséhez bármilyen keményítőt (szénhidrátot) tartalmazó terméket kell bevennie - kukorica, burgonya, búza stb. Ezt a szénhidrátot alá kell vetni a cukrosítási folyamatnak, amelyben a maláta részt vesz (ez utóbbit csíráztatott rozsból, árpából, búzából nyerik). Ezután elmondjuk, hogyan kell szakaszosan elkészíteni az alkoholt:

1. A keményítő kinyerése meglehetősen egyszerű folyamat. Ehhez nyersanyagokat (burgonyát stb.) kell vennie, őrölni, vizet önteni körülbelül 1: 1 arányban, és 2-3 órán át forralni, amíg viszkózus folyadékot nem kap, amelyet ezután szűrni kell. .
2. Keverje össze az 55-60 ° C-ra hűtött keményítő „pasztát” előre zúzott malátával (csírázott zúzott gabona). Ezután körülbelül egy órán keresztül tartsa fenn ezt a hőmérsékletet a keverékben (enyhén felmelegítheti, vagy egyszerűen becsomagolhatja a tartályt valami melegbe).
3. Ezután hagyja lehűlni a keveréket szobahőmérsékletre (legalább 15 °C-ra), adjon hozzá élő élesztőt, és hagyja 3 napig erjedni.
4. Miután a keverék erjedt, le kell desztillálni. Ehhez desztillációs oszlopra ("moonshine still") van szükség.
5. Desztilláció után a kapott alkoholt meg kell tisztítani. Sőt, jobb, ha nem használja a szeretett első adagot ("pervak"), mivel sok fuselolajat és más káros vegyületet tartalmaz. Az alkohol szén- vagy bármilyen más szűrővel tisztítható.

Egy ilyen általános alkoholos ital, mint a vodka, nagyon könnyen elkészíthető desztillációval nyert alkoholból.

Alkoholtartalmú italok készítése étkezési alkoholból

Ehhez egyszerűen hígítsa fel az alkoholt ivóvízzel. Erre a célra a csapvíz nem alkalmas, jobb, ha tisztított vagy palackozott vizet veszünk.

És van egy kis trükk - hogy a vodka ne legyen zavaros, a legjobb, ha nem adunk vizet az alkoholhoz, hanem fordítva - öntsünk alkoholt egy edénybe vízzel. Itt jön jól a kémia alapismerete. A 40% -os erősségű vodkához az alkoholt bizonyos mennyiségű vízzel kell hígítani, az arány szerint számítva. Pontosabb információ az alkohol hígításának szabályairól cikkünkben -.

De nem valószínű, hogy otthon lehet alkoholból konyakot készíteni, mint a franciák, de hasonló italt nagyon is lehet készíteni. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 3 liter élelmiszer-alkohol (40%);
• Tölgy kéreg - megvásárolhatja a gyógyszertárban vagy a piacon - 5 evőkanál;
• Égetett cukor - néhány teáskanál;
• Szerecsendió - fél teáskanál.

Ideális esetben ennek az alkoholos italnak az elkészítéséhez a legjobb boralkoholt venni, mert ebből készül az igazi konyak.

Főzési folyamat

• 4 literes zománcozott vagy üvegedényt kell venni, és öntsön bele alkoholt.
• Tűzön felforrósított cukrot adunk hozzá (barnássárga árnyalatot kell kapnia - karamellizálódik), keverjük össze.
• Öntsük a tölgyfa kérgét és a szerecsendiót a keverékbe.
• A különleges íz érdekében tehetünk bele egy csipet vaníliát is.
• Amikor az összes hozzávalót összegyűlt, az edényeket fedővel le kell zárni és be kell tölteni.
• A jövőbeli konyaknak legalább egy hónapig sötét helyen kell állnia, időnként meg kell keverni.
• A jelzett idő elteltével az italt szűrni kell, és ezt követően fogyasztható.

Az alkoholt úgy készítjük el, hogy nem indulunk el otthonról (nem számítva a bolti utat, a szükséges összetevőket). Elkezdjük a folyamatot.

Otthoni termelés. Receptek.

NÁL NÉL alkoholos receptekből:

1. Az érett berkenyebogyókat (egy kilogramm) mozsárban mozsártörővel összetörjük. Tegye át a zúzott bogyókat egy üvegbe (üvegből). Öntsön, hegyi hamu, kvass (kenyér) tíz vagy tizenkét liter mennyiségben. Következő - élesztő hozzáadása (hetven gramm). A Bragának tizenhat fokos hőmérsékleten kell erjednie. Az erjesztési folyamat végén keverje össze a keveréket, és öntse a sajtológépbe. Az alkoholt többször le kell desztillálni.
2. Burgonyapüré (egy kilogramm). Tegyük át egy edénybe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Ezután - egy kis szalma és egy kilogramm liszt (rozs). Néhány óra múlva engedje le a folyadékot. Hagyja lecsepegni a maradékot, és töltse fel vízzel (ötven fokos). Mindent összekeverve, egy idő után ismét leöntjük a folyadékot. Bolyongania kell. És ezek után megfigyelheti maga előtt a húsz százalékos alkoholt.
3. Töltsük meg a zacskót a legkisebb lyukak nélkül is cefrével. Hagyja a hűtőszekrényben egész éjszakára, vagy az erkélyen, ha fagy van. Reggel a hűtőszekrénybe nézve észrevesz a zacskóban egy csomó hulladékot és némi folyadékot. Ez a folyadék alkohol.
4. Hígítsuk fel a paradicsompürét harminc liter vízben. Adjunk hozzá cukrot (tíz kilogramm) és sört (fél liter). Ezt a keveréket áztassa meleg helyen, amíg az egész meg nem erjed. Utána előzze meg. A teljesítmény hét-nyolc liter. A kimenet negyven százalékos alkoholtartalmú folyadék.
5. Vegyünk ötszáz gramm élesztőt, öt kilogramm cukrot, négy vekni kenyeret, három csésze tejet, huszonöt kis burgonyát (zúzott). Az egészet felöntjük forralt meleg vízzel (huszonöt liter). Ragaszkodjon huszonnégy óráig, és desztillálja le.
6. Harminc liter vízben keverjen össze hat liter szirupot (bármilyen), adjon hozzá kétszáz gramm élesztőt. Várakozási idő - egy hét. Kimenet - hét liter. Ez az opció megfelelő? Ha nem, az alábbiakban további lehetőségek is vannak.

Alkohol készítés cukor nélkül

Szerezzen malátát. Rozs-, árpa- vagy búzaszemekből nyerik. Hogyan? Tálcákban csírázva (magasságuk öt-tíz centiméter). Kezelje a szemeket kálium-permanganáttal. Aludj el a tálcákban (három centiméteres), és öntözd meg őket vízzel. Tegye ezt úgy, hogy a szemek lebegjenek a vízben. Fedje le a tapaszokat ragasztófóliával. Tedd olyan helyre, ami nagyon megvilágított. A szemeket, amint a víz felszívódik, rendszeresen öntözzük. A maláta hét napon belül elkészül. A burgonyát (egy kilogramm) meghámozzuk, nem nagyon apróra vágjuk, és két órán át forraljuk. Amikor a burgonya pépes lesz, hagyjuk kihűlni. A hőmérsékletnek hatvan fokra kell csökkennie. Adjunk hozzá malátát (zúzott formában). Hagyjuk huszonkét fokra hűlni. Most pedig az élesztő hozzáadása. Az élesztővel a keveréket meleg helyre tesszük. Húsz-huszonkét hőmérsékleten a cefre három nap alatt főttnek számít. Ha a hőmérséklet tizenöt fok - egy héten belül. Desztillálja le a Bragát egy speciális desztilláló berendezésen keresztül. Erősségét saját maga állíthatja be, a lepárlás során. Ha azt látja, hogy az alkohol zavarosnak bizonyul, akkor kálium-permanganát hozzáadásával könnyítse meg. Hogyan kell csinálni? Kis mennyiségben öntsük alkoholba. Keverjük össze. Hagyja hatni huszonnégy órán át. Reggel végezze el az üledék szűrésének folyamatát. Neked, amint megérted, nincs rá szükséged. És a kellemetlen szaggal most mi is foglalkozunk vele. Szén (szén) segít nekünk a szétszerelésben. Öntsük egy tálba alkohollal, keverjük össze. Hagyja főzni tizenöt napig. Az infúzió során a szenet néha meg kell rázni. Tizenöt nap elteltével infúziót, szén és alkohol keverékét szűrjük.

Feljegyzés házi alkohol előállításához

Élesztő - száz gramm. Búza vagy más termény szemei ​​(2,33 kg). Ezzel a felsorolt ​​mennyiséggel egy liter alkoholt kapunk, melynek erőssége hatvan fok lesz. Ne feledje, hogy az összes szemet teljesen fel kell forralni, de főzni - csak a szemek kétharmadát. Egyharmadát malátaként kell hozzáadni. Ha kukoricából vagy burgonyából készít alkoholt, akkor a malátának az eredeti termék teljes tömegének egynegyedével kell egyenlőnek lennie.

Csak rajtad múlik, hogy milyen lesz a jó minőségű alkohol. Minden hőmérsékleti rendszert be kell tartani, minden technológiát nagyon helyesen be kell tartani, és ellenőrizni kell a keményítő- és egyéb "alkoholkövetelményeket".

Ennél is fontosabb, hogy türelmesnek kell lenned, ahogy kell. Nem állítalak fel rossz dolgokra. Egyszerűen azt akarom mondani, hogy az alkohol elkészítése nem közönséges zabkása vagy közönséges leves elkészítése. Vagyis a főzési technológia teljesen más, nem olyan egyszerű, mint amilyennek egyszerre tűnhet.

Az egyetlen, de hatalmas plusz: a házi készítésű alkohol közvetlenül az Ön konyhájában (otthon) történhet. Sok háziasszony és háziasszony örül, hogy van ilyen lehetőség. Csak a főzéshez hasznos termékekért kell a boltba mennie. Nos, az alkohol a te találmányod. Kivéve persze, ha tényleg szüksége van rá.

Talán meg akarja nyitni saját vállalkozását ennek a terméknek a gyártására. Nos, kockáztasson. Mi van, ha a dolgok nem alakulnak olyan rosszul? Nem tudom megmondani, hogy a fenti receptek közül melyik a legjobb. Egyet biztosan állíthatok: senki sem tiltja, hogy a receptek közül melyiket próbálja ki, és melyiket hagyja figyelmen kívül. A választás teljes mértékben a tiéd.

Paz alkoholtartalmú italok gyártásának folytatásaTermékek:

Vodka házi gyártása. -

Hogyan készítsünk holdfényt otthon?

Házi konyak gyártása. -