ताजा बीट और गाजर का सलाद। कच्ची गाजर और चुकंदर का सलाद। आलूबुखारा और मेवों के साथ मीठे कच्चे बीट

सब्जियां हमेशा उपयोगी होती हैं, और कच्चे चुकंदर विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। हम आपके ध्यान में कच्चे बीट्स से साधारण सलाद बनाने की रेसिपी लाते हैं।

शानदार कच्चे चुकंदर और गाजर सलाद की सूक्ष्म लहसुन सुगंध आपको पागल कर देगी, जबकि सहिजन और ताजी सब्जियों के साथ मसालेदार सलाद असामान्य समृद्ध स्वाद के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। चिकन ब्रेस्ट सलाद अद्भुत है! चुकंदर के साथ सलाद काफी बहुमुखी और शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। मूल और रंगीन सलाद की तैयारी में, सबसे सरल और सबसे किफायती उत्पादों का उपयोग किया जाता है, और परिणाम आपको अद्भुत स्वाद से आश्चर्यचकित करेगा। मुझे यकीन है कि घर में बने कच्चे चुकंदर के सलाद को आपके परिवार में जरूर पसंद किया जाएगा। ऐसी कुरकुरी यम्मी खाने का मजा ही कुछ और है. चलिए, कुछ पकाते हैं!

लहसुन के साथ बहुत बढ़िया कच्ची चुकंदर का सलाद "ज़ुयनानोच"

हम आपको सबसे आसान सब्जी सलाद नुस्खा प्रदान करते हैं जो मौजूद है। यह सलाद साल के किसी भी समय सभी के लिए उपलब्ध है। आसान, स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

सामग्री:

• ताजा गाजर - 1 टुकड़ा (लगभग 200 ग्राम);
• लहसुन - 1 लौंग;
• डिल - 1 गुच्छा (ताजा-जमे हुए आदर्श है);
• सुगंधित सूरजमुखी तेल;
• ताजा बीट - 1 टुकड़ा (लगभग 200 ग्राम);
• नमक स्वादअनुसार।

लहसुन के साथ कच्चे चुकंदर का शानदार सलाद। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. हम ताजा डिल को अच्छी तरह से धोते हैं और इसे नमी से सुखाते हैं (इसके लिए आप डिस्पोजेबल किचन टॉवल का उपयोग कर सकते हैं)।
2. धुले हुए डिल को एक तेज पाक चाकू से बारीक काट लें। ताजा सोआ के स्थान पर जमे हुए डिल का उपयोग किया जा सकता है। यह सब्जी सलाद के स्वाद को ज्यादा प्रभावित नहीं करेगा।
3. लहसुन की एक कली को छीलकर जितना हो सके बारीक काट लें।
4. कोरियाई गाजर के लिए छिलके वाली और धुली हुई गाजर को कद्दूकस किया जाता है। इस सलाद के लिए हमें एक बड़ी गाजर चाहिए।
5. कच्चे बीट्स को गाजर की तरह ही छीलें और कद्दूकस करें - कोरियाई गाजर के लिए एक कद्दूकस पर।
6. हम एक गिलास सलाद कटोरा लेते हैं (आप किसी अन्य कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं)।
7. तैयार सलाद कटोरे में हम पहले से कद्दूकस की हुई गाजर, बीट्स को स्थानांतरित करते हैं, बारीक कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ डिल डालते हैं। सूरजमुखी तेल जोड़ें (सुगंधित उपयोग करना सबसे अच्छा है!)। सब्जी के सलाद को स्वादानुसार नमक करें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। सलाद तैयार।

इस सलाद का स्वाद बस अद्भुत है।

सहिजन और ताजी सब्जियों के साथ सलाद

मेरे परिवार को सहिजन और ताजी सब्जियों के साथ सलाद बहुत पसंद है। इस व्यंजन का स्वाद सबसे खराब पेटू को भी जीत लेगा। चलिए, कुछ पकाते हैं!

सामग्री:

• चीनी - 0.5 चम्मच;
• कच्ची गाजर - 1 टुकड़ा;
• ताजा सहिजन जड़ - 20-30 ग्राम;
• खट्टा क्रीम (या मेयोनेज़) - 2 बड़े चम्मच;
• कच्चे बीट - 1 टुकड़ा;
• ताजा अजमोद के पत्ते सजाने के लिए
• नमक स्वादअनुसार।

सहिजन और ताजी सब्जियों के साथ सलाद। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. सहिजन के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, ताजी गाजर को छीलकर अच्छी तरह से धोया जाता है।
2. एक तेज पाक चाकू से गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. हम सब्जी सलाद के लिए ताजा बीट को उसी तरह साफ और काटते हैं जैसे गाजर - स्ट्रिप्स में।
4. ताजा सहिजन की जड़ को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
5. एक गहरी कटोरी में, हम सब्जियों (गाजर और बीट्स) को पहले से स्ट्रिप्स में काटते हैं, कद्दूकस की हुई सहिजन की जड़, स्वाद के लिए नमक और चीनी मिलाते हैं।
6. फिर मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, उसके बाद ही आपको सलाद में सिरका की एक बूंद जोड़ने की जरूरत है। घर का बना मेयोनेज़ एकदम सही है।
7. हम सलाद को सहिजन और ताजी सब्जियों के साथ एक सर्विंग प्लेट पर फैलाते हैं, अगर वांछित है, तो ताजा अजमोद के पत्तों से सजाएं और परोसा जा सकता है।

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सरल!

शानदार सलाद "सब्जियों में मांस"

तला हुआ चिकन मांस और ताजी सब्जियों के साथ लाजवाब सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है। सामग्री पूरी तरह से एक साथ फिट होती है। मेरा सुझाव है!

सामग्री:

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच;
• मांस तलने के लिए सूरजमुखी तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• ताजा गोभी - 500 ग्राम;
• गाजर (ताजा) - 1 टुकड़ा;
• कच्चे बीट - 1 टुकड़ा।

शानदार सलाद "सब्जियों में मांस"। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. सलाद तैयार करने के लिए, हमें एक पाउंड ताजी पत्तागोभी चाहिए। गोभी को चाकू से बारीक काट लें।
2. कोरियाई गाजर के लिए छिलके वाली और अच्छी तरह से धुली हुई गाजर को कद्दूकस किया जाता है।
3. हम कच्चे बीट्स को गाजर की तरह ही रगड़ते हैं - कोरियाई गाजर के लिए एक कद्दूकस पर।
4. हम एक गहरी सलाद का कटोरा लेते हैं और उसमें पहले से तैयार सभी सब्जियां (गोभी, गाजर और चुकंदर) को स्थानांतरित करते हैं। सभी सब्जियों को नमक डालकर मिला लें।
5. एक शानदार सलाद के लिए चिकन ब्रेस्ट, लंबी स्ट्रिप्स में काटें।
6. पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और इसे गर्म होने के लिए स्टोव पर रख दें।
7. हम पहले से कटा हुआ चिकन मांस को गर्म तेल में स्थानांतरित करते हैं, इसे स्वाद के लिए नमक करते हैं, काली मिर्च डालते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। मांस को हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
8. हम तले हुए चिकन को सब्जियों के साथ सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करते हैं और मेयोनेज़ जोड़ते हैं (आप घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं)। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। सलाद तैयार।

सभी कच्चे चुकंदर के सलाद तैयार करना बहुत आसान है। सब्जी सलाद सामग्री सभी के लिए उपलब्ध है। प्यार से पकाओ!

चुकंदर और गाजर का सलाद - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

यदि आप, वर्ष के समय और दिन के समय के बावजूद, अस्वस्थ महसूस करते हैं, अक्सर बीमार हो जाते हैं और पर्याप्त नींद नहीं लेते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपके शरीर में विटामिन की कमी है। फार्मेसी टैबलेट नहीं, बल्कि बाजार से सस्ती, लेकिन बहुत प्रभावी सब्जियां। अपने आहार की समीक्षा करें। सब्जियों और फलों को खपत किए गए भोजन की कुल मात्रा का कम से कम आधा होना चाहिए।

यदि अनुपात पूरा नहीं होता है, तो स्थिति को ठीक करने का समय आ गया है। चुकंदर और गाजर का सलाद आपको विशेष रूप से जल्दी और प्रभावी ढंग से वापस उछालने में मदद करेगा।

चुकंदर और गाजर से सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना

हमारी मातृभूमि में गाजर और चुकंदर बहुतायत में उगते हैं, और इसलिए आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि इन सब्जियों के लिए आयातित परिरक्षकों का उपयोग नहीं किया जाता है। लेकिन हमारे कीटनाशकों और उर्वरकों का उपयोग किया जाता है, और इसलिए खाना पकाने से पहले सब्जियों को अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें। धातु के ब्रश का उपयोग करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा - इसके साथ गाजर और बीट्स को अच्छी तरह से रगड़ें, और फिर सब्जियों की पतली त्वचा को छील लें।

सपाट बड़ी प्लेटों पर सलाद को खूबसूरती से परोसा जाता है, लेकिन अगर यह उत्सव है और मेज पर भीड़ है, तो गहरी प्लेटों का उपयोग करें। साथ ही चुकंदर और गाजर का सलाद बनाने से पहले सामग्री के लिए कई प्लेट तैयार कर लें।

चुकंदर और गाजर का सलाद रेसिपी:

पकाने की विधि 1: चुकंदर और गाजर का सलाद

ऐसा सलाद न केवल आपके शरीर को विटामिन से तेजी से भरने में मदद करेगा, बल्कि जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में भी सुधार करेगा। यदि आपका लक्ष्य पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करना है, तो आप एक दिन के लिए चुकंदर और गाजर के सलाद के "आहार" पर भी बैठ सकते हैं, इसे दिन में तीन बार खा सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• गाजर 2-3 पीस
• बीट्स 2-3 पीस
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच
• 2 लहसुन की कलियां
• ताजा अजमोद

खाना पकाने की विधि:

छिलके वाली गाजर और चुकंदर को बारीक या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

पार्सले को जितना हो सके बारीक काट लें।

सभी सामग्री मिलाएं। सलाद को नींबू के रस और जैतून के तेल से सजाएं।

पकाने की विधि 2: ओरिएंटल बीट और गाजर सलाद

किसी भी व्यंजन में कुछ साधारण सामग्री मिलाकर दुनिया के लोगों के व्यंजनों के प्रतिनिधि में बदल दिया जा सकता है, अक्सर यह एक चुटकी मसाले भी हो सकता है। एक प्राच्य स्वाद के साथ चुकंदर और गाजर का सलाद तैयार करें।

आवश्यक सामग्री:

• गाजर 2-3 पीस
• बीट्स 2-3 पीस
• लहसुन 3 लौंग
• सुलुगुनि पनीर 150 ग्राम
• ताजा अजमोद
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़
• इलायची

खाना पकाने की विधि:

छिली हुई गाजर और चुकंदर को मध्यम या बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए।

अजमोद को चाकू से काट लें।

अपने हाथों से सलुगुनि चीज़ को रेशों में अलग करें।

लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

सभी सामग्री मिलाएं। सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। चुकंदर और गाजर के सलाद के लिए इसके सभी प्राच्य स्वाद को प्रकट करने के लिए, आपको इसे 1-1.5 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखना होगा।

पकाने की विधि 3: हम . के साथ चुकंदर और गाजर का सलाद

सभी पुरुष सब्जियां नहीं खाना चाहते, मुझे लगता है कि ऐसा खाना संतोषजनक नहीं है और शायद स्वादिष्ट भी नहीं है। लेकिन स्थिति को ठीक करना आसान है - अगर परिचारिका वास्तव में स्वादिष्ट पकवान बनाती है। हैम के साथ चुकंदर और गाजर का सलाद तैयार करें।

आवश्यक सामग्री:

• गाजर 2-3 पीस
• बीट्स 2-3 पीस
• लहसुन 3 लौंग
• हैम 300 ग्राम
• चीनी पत्ता गोभी 200 ग्राम
• अखरोट 100 ग्राम
• मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

गाजर और बीट्स को अच्छी तरह से धोना चाहिए - धातु के ब्रश से रगड़ना सबसे अच्छा है, फिर पूंछ काट लें और मोटे या मध्यम grater पर रगड़ें।

गोभी को चाकू से जितना हो सके बारीक और पतला काट लें।

हैम को पतली और लंबी स्ट्रिप्स में काटें।

नट्स को खोल से छीलें और काट लें, लेकिन बहुत बारीक नहीं - चाकू से सबसे अच्छा।

लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।

पकाने की विधि 4: भुना हुआ मशरूम के साथ चुकंदर और गाजर का सलाद

इस सलाद को ऑफ-सीजन कहा जा सकता है, क्योंकि इसे साल के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है। चुकंदर और गाजर के फायदे स्पष्ट हैं, लेकिन मशरूम एक बेहतरीन वनस्पति प्रोटीन है। नुस्खा में मशरूम को शैंपेन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन यह पूरी तरह से उनकी उपलब्धता और कम कीमत के कारण है। यदि आपके पास पोर्सिनी, बोलेटस, वन मशरूम हैं, तो आप उनके साथ शैंपेन को पूरी तरह से बदल सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• गाजर 2-3 पीस
• बीट्स 2-3 पीस
• प्याज 1 टुकड़ा
• लहसुन 3 लौंग
• शैंपेनन मशरूम 400 ग्राम
• अखरोट 100 ग्राम
• सूरजमुखी तेल तलने के लिए
• खट्टी मलाई

खाना पकाने की विधि:

गाजर और चुकंदर धो लें (बहते पानी के नीचे और ब्रश का उपयोग करके), पूंछ काट लें और इसे मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें।

प्याज को मोटा-मोटा काट लें, लहसुन को छील लें।

मशरूम को चार टुकड़ों में काट लें - यानी बहुत बारीक नहीं।

एक गरम पैन में प्याज़ को तेल से ग्रीस करके डालें, 3-4 मिनिट तक भूनें, फिर उसमें मशरूम डालें। मशरूम को मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें, जब तक कि सारा पानी न निकल जाए (8-10 मिनट)।

लहसुन को तीन से चार टुकड़ों में काट लें। लहसुन को तेल से चुपड़ी हुई कड़ाही में डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 1-1.5 मिनट तक भूनें।

सभी सामग्री को मिलाएं, और लहसुन को उस तेल के साथ सलाद में डालें जिसमें इसे तला गया था - तो चुकंदर और गाजर का सलाद और भी सुगंधित होगा!

पकाने की विधि 5: चुकंदर और गाजर मिठाई सलाद

चूंकि सेक्ला और गाजर एक सुखद मीठा स्वाद वाली सब्जियां हैं, इसलिए इन्हें मिठाई के व्यंजन बनाने के लिए सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। साधारण मिठाइयों के विपरीत, ये मिठाइयाँ न केवल स्वादिष्ट होंगी, बल्कि आपके स्वास्थ्य और आपके बच्चों के लिए भी उपयोगी होंगी।

आवश्यक सामग्री:

• ताजी गाजर 1-2 पीस
• बीट्स 1 पीस
• प्रून्स 100 ग्राम
• सूखे खुबानी 100 ग्राम
• किशमिश 100 ग्राम
• मीठा सेब 1 टुकड़ा
• अखरोट 100 ग्राम
• ड्रेसिंग के लिए शहद

खाना पकाने की विधि:

गाजर और बीट्स को धो लें और धातु के ब्रश से रगड़ें, मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।

अखरोट को ब्लेंडर या चाकू से पीस लें।

प्रून्स और सूखे खुबानी को गर्म पानी में दस मिनट के लिए डालें, फिर पानी निकाल दें और सूखे मेवों को चाकू से काट लें।

किशमिश को उबलते पानी के साथ डालें और 6-7 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी निकाल दें।

सेब को धो लें, बीज और पूंछ हटा दें, क्यूब्स में काट लें।

सामग्री को मिलाएं और उन्हें शहद के साथ मिलाएं।

पकाने की विधि 6: चुकंदर और सेब के साथ गाजर का सलाद

आवश्यक सामग्री:

• मेयोनेज़ पैकेजिंग;
• सेब;
• नमक;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• छोटे बीट;
• दो गाजर।

खाना पकाने की विधि:

इस सलाद के लिए, बीट्स को ओवन में बेक किया जा सकता है, उबला हुआ या कच्चा इस्तेमाल किया जा सकता है। अच्छी तरह धो लें, पूंछ और एंटीना हटा दें। यदि आप सब्जी को गर्म करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे उबाल लें या ओवन में पन्नी में लपेटकर सेंकना करें। चुकंदर को ठंडा करें, छीलें और काट लें या कद्दूकस कर लें। बस कच्ची सब्जी को छीलकर पतली सलाखों में काट लें।

गाजर को अच्छी तरह से धो लें, छिलका हटा दें और लंबी, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

छिलके वाले अखरोट को एक सूखे, अच्छी तरह गरम किए हुए पैन में डालें और अच्छी तरह से भूनें। सुनिश्चित करें कि वे जले नहीं। ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

सेब को धोकर सूखे कपड़े से पोंछ लें। आधा काट लें, बीज और कोर हटा दें और छील लें। पल्प को पतली सलाखों में काट लें।

कटे हुए चुकंदर और गाजर को एक गहरी प्लेट में रखें, उनमें एक सेब और अखरोट डालें। नमक और मिलाएँ, मेयोनेज़ डालें।

पकाने की विधि 7: सलाद गाजर "प्रेमी" बीट्स के साथ

आवश्यक सामग्री:

• सलाद मेयोनेज़;
• दो चुकंदर;
• लहसुन - 15 ग्राम;
• तीन गाजर;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• पनीर - 150 ग्राम;
• एक मुट्ठी किशमिश।

खाना पकाने की विधि:

बीट्स को धोकर नरम होने तक उबालें। सब्जी को ठंडा करें, छीलें और बारीक कद्दूकस पर काट लें।

कच्ची गाजर को धोकर छील लें। बीट्स की तरह ही कद्दूकस कर लें। पनीर को भी इसी तरह पीस लें। सभी चीजों को अलग-अलग बाउल में रखें।

लहसुन को भूसी से मुक्त करें और एक लहसुन कोल्हू के साथ कुचल दें। नट्स को बारीक काट लें।

किशमिश को धो लें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। इसे कुछ मिनट के लिए भाप में छोड़ दें। फिर तरल निकालें, और किशमिश को एक डिस्पोजेबल तौलिये पर फैलाएं और हल्का सूखा लें।

निम्नलिखित क्रम में परतों में सलाद तैयार करें:

- गाजर में किशमिश, मेयोनीज डालकर मिलाएं. मिश्रण को तल पर रखें;

- पनीर को लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। यह दूसरी परत होगी;

- बीट्स, नट्स और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ शीर्ष।

सलाद को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं।

पकाने की विधि 8: चुकंदर और मांस के साथ गाजर का सलाद

आवश्यक सामग्री:

• तीन छोटे बीट;
• मेयोनेज़;
• दो गाजर;
• ताजा डिल - 40 ग्राम;
• मसालेदार पनीर - 140 ग्राम;
• एक गिलास अखरोट के दो तिहाई;
• सूअर का मांस या मांस का गूदा - 400 ग्राम;
• लहसुन - 20 ग्राम;
• आलूबुखारा 0 60 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

मांस को कुल्ला और निविदा तक उबाल लें। चुकंदर और गाजर को अच्छी तरह धो लें, सभी अतिरिक्त हटा दें, पानी के साथ एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें और नरम होने तक उबाल लें। गाजर पहले पक जाएगी, इसलिए उन्हें निकाल लें और बीट्स को पूरी तरह से पकने तक पकाएं। सब्जियों को ठंडा करके साफ करें। मध्यम-मोटी छीलन के साथ गाजर को कद्दूकस कर लें, और बीट्स को मोटे कद्दूकस पर काट लें।

Prunes छाँटें, धो लें और उबलते पानी डालें। सूखे मेवों को सवा घंटे के लिए भाप दें। फिर तरल निकालें, और आलूबुखारा को स्लाइस में काट लें।

पनीर को कद्दूकस पर पीसकर छोटे-छोटे चिप्स बना लें।

अखरोट को एक सूखे, अच्छी तरह गरम तवे पर रखें और महक आने तक भूनें। ठंडा करके बारीक काट लें।

लहसुन छीलें, धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

नल के नीचे डिल को कुल्ला, इसे एक नैपकिन पर सुखाएं और काट लें।

एक सर्विंग प्लैटर पर सलाद को परतों में व्यवस्थित करें।

- आधा कटा हुआ बीट;

- गाजर छीलन;

- पनीर चिप्स;

- prunes के स्लाइस;

- बचे हुए बीट्स को कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं।

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। रात भर रेफ्रिजरेटर में भेजें। परोसने से पहले जड़ी-बूटियों के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।

चुकंदर और गाजर का सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और सुझाव

यदि आपने जो नुस्खा चुना है उसमें ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग किया जाता है, तो इस व्यंजन को एक या दो घंटे के लिए पकने दें, फिर चुकंदर और गाजर का सलाद अधिक रसदार हो जाएगा।

परोसने से पहले सलाद को कटी हुई जड़ी-बूटियों और नट्स से गार्निश करें। अगर सलाद मिठाई है, तो आप इसे व्हीप्ड क्रीम या सूखे मेवे से भी सजा सकते हैं।

गाजर को किसी भी सब्जी या पशु वसा के संयोजन में शरीर द्वारा सबसे अच्छा अवशोषित किया जाता है, इसलिए गाजर सलाद में हमेशा मक्खन, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम जोड़ें। पागल भी वनस्पति वसा हैं।

नट्स सलाद को पहले भुनने पर और अधिक उत्साह देंगे। - तलने के लिए तेल का प्रयोग न करें, मेवे को लगातार चलाते रहें ताकि वे जलें नहीं.

सलाद को मेयोनेज़ के साथ नहीं, बल्कि खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करना सबसे अच्छा है - ऐसा सलाद कम स्वादिष्ट नहीं होगा, बल्कि स्वस्थ भी होगा। आप अपनी खुद की मेयोनेज़ ड्रेसिंग भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए 3 बड़े चम्मच सरसों का पाउडर, आधा गिलास तेल (जैतून या सूरजमुखी) और तीन अंडे की जर्दी मिलाएं। एक ब्लेंडर के साथ सामग्री मिलाएं। इस ड्रेसिंग में अनावश्यक संरक्षक और रसायन नहीं होते हैं, और इसलिए इसे एक ग्लास कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। ड्रेसिंग में (चाहे वह खट्टा क्रीम हो या मेयोनेज़), तिल, अलसी, कुचले हुए मेवे डालें।

यदि आप सोच रहे हैं कि सलाद ड्रेसिंग के लिए किस तेल का उपयोग किया जाए, तो जैतून के तेल या अलसी को वरीयता दें। इसके अलावा, अपरिष्कृत अपरिष्कृत तेल उपयोगी है, हालांकि इसमें एक विशिष्ट गंध है जो हर किसी को पसंद नहीं है।

बीट और गाजर के गैर-मिठाई सलाद में उदारतापूर्वक कटा हुआ साग जोड़ें, भले ही यह नुस्खा में इंगित नहीं किया गया हो। डिल, अजमोद, जंगली लहसुन (जंगली वन लहसुन) सबसे उपयुक्त हैं। नियमित लहसुन भी डालें। लहसुन की कलियों को कई टुकड़ों में काटकर सूरजमुखी के तेल में लगभग 2-3 मिनट तक भूनना बहुत स्वादिष्ट होगा। इस तरह की चाल सलाद के स्वाद को विशेष रूप से सजाएगी, और सुगंध इसे बहुमुखी और असामान्य बना देगी।

शो बिजनेस की खबरें।

बीट भूमध्यसागरीय द्वीपों के मूल निवासी हैं। इतिहास से यह ज्ञात होता है कि पहले तो इसने औषधीय पौधे के रूप में सम्मान अर्जित किया, और बहुत बाद में, जड़ फसल के सांस्कृतिक रूप व्यापक हो गए।

उत्पाद में बहुत सारे फाइबर, कार्बनिक अम्ल और विभिन्न ट्रेस तत्व (मैग्नीशियम और कैल्शियम, पोटेशियम और लोहा, जस्ता और आयोडीन, फास्फोरस) होते हैं। इसके अलावा, बीट्स में समूह बी, पीपी, सी, पी और बहुत सारे फोलिक एसिड और बीटािन के विटामिन होते हैं।

उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण जानकारी जो एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और अपने स्वास्थ्य और फिगर का ध्यान रखते हैं: बीट्स की कैलोरी सामग्री 40 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

लाभों की एक छोटी सूची:

• बच्चों में रिकेट्स की रोकथाम;
• आंतों और गैस्ट्रिक माइक्रोफ्लोरा का सामान्यीकरण;
• ऑन्कोलॉजी और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम;
• स्कर्वी और उच्च रक्तचाप का उपचार; घाव भरने वाला एजेंट; बहती नाक के साथ नाक टपकाना और गले में खराश के साथ गरारे करना;
• कब्ज की रोकथाम और विषाक्त पदार्थों को खत्म करना;
• रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी;
• अवसाद और तंत्रिका थकावट की रोकथाम।

चुकंदर के मूल्यवान गुणों को यथासंभव सुरक्षित रखते हुए इसे पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? गर्मी उपचार कई मूल्यवान पदार्थों को नष्ट कर देता है, क्योंकि वे काढ़े में बदल जाते हैं, जिसका अर्थ है कि इस सब्जी का ताजा उपयोग करना बेहतर है। कच्चे खाने वाले ये कहते नहीं थकते.

चुकंदर के सेवन से मेटाबॉलिज्म तेज होता है और भारी भोजन (मांस, वसायुक्त) पच जाता है और बहुत आसानी से पच जाता है। यही कारण है कि यह उज्ज्वल सुंदरता किसी भी परिवार और किसी भी मेज पर स्वागत योग्य अतिथि है।

ताजा बीट, गाजर और सेब का सलाद एक वास्तविक "विटामिन बम" है। जिन सब्जियों में गर्मी उपचार हुआ है, उनमें उपयोगी सब कुछ रहता है। इस तरह के सलाद को पूरे साल और विशेष रूप से सर्दियों में पकाने की सलाह दी जाती है, खासकर जब से गाजर, बीट्स और सेब पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं।

जो लोग उपवास करते हैं वे ताजा बीट्स के साथ सलाद की सराहना करेंगे - सब्जी इस समय आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ शरीर का आश्चर्यजनक रूप से समर्थन करेगी। इसके अलावा, बीट एक प्राकृतिक "क्लीनर" हैं। यह कब्ज होने पर आंतों को साफ करने में मदद करता है, विषाक्त पदार्थों और पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया से लड़ता है।

गाजर विटामिन ए की सामग्री में अग्रणी हैं - प्रतिरक्षा के विकास और सुधार, शरीर के कायाकल्प और दृष्टि सुधार में मदद करते हैं। सेब विटामिन सी और आयरन में अग्रणी होते हैं, उनकी संरचना में मोटे फाइबर होते हैं और पाचन में मदद करते हैं।

घर पर चुकंदर, गाजर और एक सेब होने पर विटामिन वेजिटेबल सलाद जरूर बनाएं!

चुकंदर, गाजर और सेब के ताजा विटामिन सलाद के लिए पकाने की विधि

सलाद सामग्री:

• कच्चे नहीं बड़े बीट
• कच्ची छोटी गाजर
• बुल्सआई माध्यम
• साइट्रिक एसिड - एक चम्मच की नोक पर
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

आइए ताजा बीट्स का सलाद तैयार करना शुरू करें। नुस्खा है:

1. सभी सब्जियों को धोकर छील लें और दरदरा कद्दूकस कर लें। सेब को सलाद में आखिरी बार पकाने की सलाह दी जाती है - यह ऑक्सीकरण से काला हो सकता है।
2. सभी सामग्री को एक कंटेनर में इकट्ठा करें और कुछ नींबू के क्रिस्टल डालें, मिलाएँ, तेल डालें।
3. सलाद को टेबल पर रखकर, वैकल्पिक रूप से ताजा हरी प्याज और अपने परिवार की पसंदीदा जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

सब्जियों और सेब के साथ कच्चे चुकंदर का सलाद

अगला प्रस्तावित नुस्खा एक क्लासिक सलाद है - "पैनिकल"। यह दुनिया के सभी राष्ट्रीय व्यंजनों में पसंद किया जाता है और उन लोगों को इसकी सिफारिश की जाती है जो अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, शरीर को शुद्ध करना चाहते हैं और बस अच्छे आकार में रहना चाहते हैं।

सलाद की संरचना - "पैनिकल्स":

• सफेद गोभी - 200 ग्राम
• कोहलीबी बड़ी नहीं है
• छोटे ताजे बीट
• बड़ी ताजा गाजर
• मध्यम हरा सेब
• 3 कला। तेल के चम्मच उगते हैं। कोई भी
• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• विभिन्न जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए

नुस्खा के अनुसार, ताजा बीट्स, गाजर और गोभी का सलाद तैयार करने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

• गोभी को बारीक काट लें।
• बीट्स, गाजर, सेब, कोहलबी को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और 1/2 नींबू के रस के साथ छिड़के।
• थोड़ा नमक होने के बाद सब्जियों को तेल से सीज कर लें।
• सलाद को आपकी पसंदीदा जड़ी-बूटियों के साथ छिड़की हुई मेज पर परोसा जाता है।

सुझाव: इस सलाद की सामग्री में खीरा, मूली, शलजम, मूली और कई अन्य सब्जियां मिलाई जा सकती हैं। सलाद, मुख्य सब्जी के साथ - कच्चे बीट, आंतों को साफ करने के लिए उपयोगी माने जाते हैं, उन्हें लंबे दावतों के बाद भी तैयार किया जा सकता है।

खीरा, कच्चे चुकंदर और गाजर का सलाद

सामग्री:

• बड़े गाजर
• खीरा बड़ा नहीं होता
• बीट बड़े नहीं हैं
• मीठी किस्म का बल्ब बड़ा नहीं होता

ईंधन भरने के लिए:

• अनाज में फ्रेंच सरसों - एक बड़ा चम्मच।
• स्वाद के लिए चीनी
• नमक स्वादअनुसार
• वाइन सिरका - 3-4 बूंद
• पिसी हुई काली मिर्च - 2 ग्राम
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

ड्रेसिंग की तैयारी - सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। थोड़ा मसालेदार, यह ताजी सब्जियों के थोड़े मीठे स्वाद को संतुलित करता है।

चुकंदर और ताज़े खीरे का सलाद तैयार करना:

• ½ प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
• गाजर, चुकंदर, खीरे को धो लें, कद्दूकस कर लें या कोरियाई गाजर के औजार से (इस संस्करण में सलाद बहुत प्रभावशाली लगता है)।
• तैयार सब्जियों को एक कोलंडर में फेंक दें और अतिरिक्त रस को निकलने दें - ऐसा करना चाहिए ताकि सलाद पानीदार न हो जाए।
• एक गहरे बाउल में सब कुछ मिला लें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ - सलाद तैयार है।

1. यदि आपके पास युवा जड़ वाली फसलें हैं तो हम गाजर को साफ करते हैं या अच्छी तरह धोते हैं। हम इसे एक grater पर रगड़ते हैं। सलाद को अधिक आकर्षक बनाने के लिए, कोरियाई गाजर के कद्दूकस का उपयोग करें।

2. सलाद के लिए चुकंदर वही लें जिसका रंग गहरा हो। इस चुकंदर का स्वाद सबसे तीखा होता है। और निश्चित रूप से, रंग। हम बीट्स को साफ करते हैं और उन्हें कोरियाई गाजर के लिए एक कद्दूकस पर भी रगड़ते हैं।

3. अब आप लहसुन को छीलकर प्रेस या बारीक काट लें। वसंत में, लहसुन को जंगली लहसुन से बदला जा सकता है। सौंफ को धोकर बारीक काट लें।

4. अब वनस्पति तेल डालें, कोल्ड-प्रेस्ड जैतून का तेल सबसे अच्छा है, लेकिन सूरजमुखी का तेल भी उपयुक्त रहेगा। हम सलाद को सेब के सिरके से भी सजाते हैं। यदि यह हाथ में नहीं है, तो कैंटीन लें, लेकिन कम मात्रा में।

5. सलाद में नमक और काली मिर्च मिलाने के बाद. इस तरह के सलाद में और क्या जोड़ा जा सकता है और क्या उपयुक्त होगा? बेशक, अखरोट! उन्हें कड़ाही में या ओवन में सुखाया जाना चाहिए, फिल्म से साफ किया जाना चाहिए और बहुत बारीक नहीं काटा जाना चाहिए। चुकंदर और गाजर के साथ किशमिश भी अच्छी लगेगी। इसे पहले 20 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोना चाहिए, फिर सलाद में जोड़ा जाना चाहिए।

6. तैयार सलाद को तुरंत टेबल पर परोसें। जो लोग आहार और उचित पोषण का पालन करते हैं, उनके लिए याद रखें कि कच्ची सब्जियों और फलों का सबसे अच्छा सेवन सुबह के समय किया जाता है।

वीडियो रेसिपी भी देखें:

1) स्वादिष्ट और रसीले कच्चे चुकंदर का सलाद

2) चुकंदर और कच्ची गाजर का हल्का सलाद

लहसुन के साथ बीट्स और गाजर का सलाद - एक मसालेदार उच्चारण वाला व्यंजन। लहसुन इसे बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित बनाता है। ऐसा सलाद एक पूर्ण व्यंजन या स्नैक के रूप में कार्य कर सकता है, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कैसे परोसा जाता है।

पकवान बीमारियों के खिलाफ एक वास्तविक "कवच" है। सलाद में बड़ी संख्या में विभिन्न विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं। चुकंदर इसे विटामिन बी, आयरन, कैल्शियम और जिंक से समृद्ध करता है। गाजर विटामिन ए से भरपूर होते हैं, और वायरल और संक्रामक रोगों का विरोध करने के लिए लहसुन आवश्यक है।

इस सलाद का एक और फायदा यह है कि इसे जल्दी तैयार किया जा सकता है। यह एक बढ़िया विकल्प है यदि आपके पास अचानक दरवाजे पर मेहमान हैं। नुस्खा के लचीलेपन के कारण, पकवान में कई भिन्नताएं होती हैं: मांस, सब्जियां, विभिन्न ड्रेसिंग के साथ।

यह लहसुन है जो सलाद को एक विशेष स्वाद देता है, लेकिन यह इस प्रकार है कि इसे कम से कम जोड़ा जाना चाहिए। लहसुन का अत्यधिक सेवन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों को बढ़ा सकता है, रक्तचाप बढ़ा सकता है और सिरदर्द का कारण बन सकता है।

लहसुन के साथ चुकंदर और गाजर का सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

यह नुस्खा की सबसे आम व्याख्या है। सब्जियों के अलावा, सलाद में अखरोट और सोया सॉस होता है। यह मौलिकता देता है और पकवान को अधिक "भोज" बनाता है।

सामग्री:

• उबले हुए बीट - 2 पीसी
• ताजा गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
• अखरोट - 1/2 कप
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच

खाना बनाना:

खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है:

1. चुकंदर और गाजर को कद्दूकस कर लें।

2. नट्स को बारीक काट लें।

3. लहसुन को पीस लें।

4. सोया सॉस, सिरका और तेल मिलाएं।

सोया सॉस जोड़ने के कारण, सलाद को नमकीन बनाने की आवश्यकता नहीं है।

चिंता न करें कि अचार इस सलाद को विनैग्रेट जैसा बना देगा। इसके विपरीत, पकवान बहुत ही असामान्य निकलेगा।

सामग्री:

• उबले हुए बीट - 2 पीसी
• गाजर - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 2 लौंग
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

खीरे को क्यूब्स, गाजर और बीट्स में काटें - कद्दूकस करें।

लहसुन कीमा, सब्जियों में जोड़ें।

मिक्स करें और तेल डालें।

यह एक ताजा सब्जी का सलाद है। तो वे सभी विटामिन बनाए रखते हैं, जिसका अर्थ है कि पकवान बहुत उपयोगी होगा।

सामग्री:

• गाजर - 1 टुकड़ा
• बीट्स - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• सूरजमुखी का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• अखरोट स्वादानुसार

खाना बनाना:

बीट्स और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। लहसुन को प्रेस से पीस लें।

नट्स को काट लें (आप उन्हें बिल्कुल नहीं जोड़ सकते हैं)।

सभी सामग्री और मौसम को तेल के साथ मिलाएं।

ऐसा सलाद समय के साथ मैरीनेट हो सकता है। यह लहसुन और तेल के संयोजन के कारण है।

बल्गेरियाई काली मिर्च वसंत का मूड दे सकती है। सुगंधित लहसुन के साथ, सलाद भूख को पकड़ने में सक्षम है, इसलिए रात का खाना एक सलाद तक सीमित नहीं होगा।

सामग्री:

• बीट्स - 1 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें, गाजर और बीट्स को कद्दूकस कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

सभी उत्पादों को मिलाएं और तेल के साथ डालें।

सेब सलाद में मिठास जोड़ता है, जो इसे लहसुन के विपरीत मूल बनाता है। इसे बनाना उतना ही आसान है जितना कि क्लासिक रेसिपी।

सामग्री:

• गाजर - 200 ग्राम
• बीट्स - 200 ग्राम
• सेब - 300 ग्राम
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
• लहसुन - 1 लौंग

खाना बनाना:

सभी सामग्री कच्ची होनी चाहिए। सेब, गाजर और चुकंदर को कद्दूकस कर लें। आपको तिरछी छड़ें मिलनी चाहिए।

लहसुन को कद्दूकस कर लें। सभी सामग्री और मौसम को वनस्पति तेल के साथ मिलाएं।

आप ऐसे सलाद में अनार के दाने भी डाल सकते हैं।

अंडे के साथ चुकंदर का सलाद, चुकंदर के साथ एक समान सलाद की तरह, लंबे समय से खुद को सबसे अच्छे पक्ष से साबित किया है। लेकिन अगर आप इन दोनों व्यंजनों को मिलाते हैं, तो आपको एक समान स्वादिष्ट विकल्प मिलता है।

सामग्री:

• उबले हुए बीट - 1 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा
• अंडे - 3 पीसी
• लहसुन - 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

आप बहुत जल्दी सलाद बना सकते हैं: आपको मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और सीज़न को कद्दूकस करने की ज़रूरत है।

बीट्स, गाजर और लहसुन का सलाद "पफ"

विशेष अवसरों के लिए सलाद को आत्मविश्वास से तैयार किया जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और महंगा नहीं निकलता है।

सामग्री:

• उबले हुए बीट - 4 पीसी
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी
• प्रून - 1 मुट्ठी
• चिकन मांस - 400 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 3 लौंग
• अखरोट - 1 अतिथि
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

बीट्स को कद्दूकस कर लें, उसमें कटा हुआ लहसुन और थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें। चिकना होने तक हिलाएं।

आधा द्रव्यमान लें और इसे एक प्लेट पर वितरित करें - यह सलाद की पहली परत होगी।

दूसरी परत कटा हुआ चिकन + कटे हुए मेवे हैं। इस द्रव्यमान को मेयोनेज़ के साथ भी मिलाया जाना चाहिए, जिससे दूसरी परत बन जाए।

तीसरा है गाजर + पनीर, कद्दूकस किया हुआ। मेयोनेज़ के साथ फिर से मिलाएं और ऊपर से डालें।

चौथा मेयोनेज़ के साथ कटा हुआ prunes है।

अंतिम परत चुकंदर के द्रव्यमान का दूसरा भाग है।

जब आप हाथ में क्या है, उससे त्वरित सलाद बनाना चाहते हैं, तो आप इस सरल, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन पर ध्यान दे सकते हैं।

सामग्री:

• गाजर - 1 टुकड़ा
• उबले हुए बीट - 1 पीसी।
• आलू - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

आलू, गाजर और बीट्स को क्यूब्स में काट लें। लहसुन को कद्दूकस कर लें। सब कुछ मिलाएं और तेल के साथ बूंदा बांदी करें।

"मेटलका" - बीट्स, गाजर, गोभी और लहसुन के साथ सलाद

आमतौर पर यह सलाद शरद ऋतु से जुड़ा होता है: इस समय बहुत सारी सब्जियां होती हैं और इसे तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। यह बहुत उपयोगी भी है, क्योंकि यह विटामिन से भरपूर होता है।

सामग्री:

• सफेद पत्ता गोभी - 1/2 सिर
• बीट्स - 1 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी
• लहसुन - 1 लौंग
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

सब्जियों को उबालने की जरूरत नहीं है। गोभी को बारीक काट लें, गाजर और बीट्स को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

नमक और तेल मौसम। सलाद को 15 मिनट तक पकने दें, जिसके बाद आप खाना शुरू कर सकते हैं।

यह सलाद दिलचस्प है क्योंकि इसे सब्जी के रूप में परोसा जाता है। इसे टोस्ट पर फैलाया जा सकता है या साइड डिश या मांस के साथ खाया जा सकता है।

सामग्री:

• उबले हुए बीट - 1 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी
• लहसुन - 2 लौंग
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच

खाना बनाना:

इस वसा की ख़ासियत यह है कि सभी सामग्री को बहुत बारीक काटने की जरूरत है। इसके लिए आप फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस के साथ नमक और मौसम।

कोरियाई व्यंजन अपने मसालों और स्वादों के लिए प्रसिद्ध है। यह व्यंजन इसकी एक ज्वलंत पुष्टि है। यह मध्यम रूप से मसालेदार, सुगंधित और स्वादिष्ट निकलता है।

सामग्री:

• गाजर - 700 ग्राम
• बीट्स - 300 ग्राम
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
• लहसुन - 3 लौंग
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच
• शहद - 2 चम्मच
• बाल्समिक सिरका - 2 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

गाजर और चुकंदर को आदतन कद्दूकस किया जाता है। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।

अब आपको सोया सॉस, तेल, शहद, लाल मिर्च और सिरका मिलाकर सॉस तैयार करने की जरूरत है।

परिणामी द्रव्यमान को सलाद के कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

आप ऊपर से तिल छिड़क सकते हैं।

यह डिश आपको स्वस्थ और फिट रहने में मदद करेगी। यह उन लोगों द्वारा भी खाया जा सकता है जो गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित हैं और सख्त आहार का पालन करते हैं। केवल एक चीज जिसे आपके स्वास्थ्य की स्थिति के लिए नियंत्रित किया जा सकता है वह है लहसुन की मात्रा। यदि यह contraindicated है, तो इसका उपयोग बिल्कुल नहीं किया जा सकता है।

सामग्री:

• बीट्स - 1 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा
• गेहूं - 1/2 कप
• लहसुन - 1 लौंग
• पनीर - 100 ग्राम

खाना बनाना:

बीट्स और गाजर को स्लाइस में काटें और ओवन में बेक करें।

ब्रायंजा को क्यूब्स में काट लें। गेहूं को रात भर भिगो कर उबाल लें। लहसुन को कद्दूकस कर लें।

सब कुछ मिला लें और मिला लें।

"ज़्यूमिन्का" - बीट्स, गाजर और लहसुन के साथ सलाद

साधारण सामग्री का एक और सलाद, जिसे उत्सव की मेज पर रखने में भी शर्म नहीं आती।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी
• किशमिश - 80 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी
• अंडे - 5 पीसी
• बीट्स - 2 पीसी
• प्रून - 80 ग्राम
• अखरोट - 80 ग्राम
• लहसुन - 1 लौंग
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

बीट्स को उबालने की जरूरत है, और गाजर को कच्चा छोड़ देना चाहिए।

लेट्यूस को परतों में ढेर किया जाता है:

1 - कसा हुआ गाजर;

2 - किशमिश, जिसे पहले उबलते पानी, मेयोनेज़ से डालना चाहिए;

3 - प्रसंस्कृत पनीर, एक मोटे grater पर कसा हुआ;

4 - अंडे, मोटे grater पर भी कसा हुआ, मेयोनेज़;

5 - आलूबुखारा के साथ कद्दूकस किया हुआ बीट, जिसे बारीक कटा होना चाहिए, उसमें लहसुन डालें।

7 - अखरोट।

मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस या घर का बना मेयोनेज़ से बदला जा सकता है।

ऐसा सलाद तैयार करने के लिए आपको थोड़ा समय देना होगा। लेकिन काम करने वालों की उत्साही टिप्पणियों से निश्चित रूप से काम की सराहना की जाएगी।

सामग्री:

• बीट्स - 1 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 1 लौंग
• बैंगन - 2 पीसी
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

बैंगन को स्ट्रिप्स में काट लें और थोड़ा सा भूनें। बीट्स और गाजर को कद्दूकस कर लें। काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, और लहसुन काट लें।

सब कुछ मिलाएं और थोड़ा सा तेल छिड़कें।

बीट्स, गाजर और लहसुन का सलाद "प्रेमी"

पकवान में सामग्री की एक छोटी संरचना होती है, लेकिन यह बहुत समृद्ध और स्वादिष्ट निकलती है।

सामग्री:

• ताजी गाजर - 2 पीसी
• किशमिश - 80 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• उबले हुए बीट - 1 पीसी।
• अखरोट - 1 मुट्ठी
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सलाद को निम्नलिखित क्रम में रखा जाना चाहिए:

गाजर, किशमिश के साथ एक मोटे grater पर कसा हुआ (इसे नरम बनाने के लिए पहले इसे उबलते पानी के साथ डालना चाहिए);

लहसुन के साथ पनीर;

नट्स के साथ बीट्स।

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को थोड़ा चिकना किया जाना चाहिए।

गाजर, चुकंदर और लहसुन साधारण सामग्री की तरह लगते हैं, लेकिन इनका उपयोग असामान्य और बहुत स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, वे बहुत उपयोगी और पौष्टिक होंगे।

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