नए साल के लिए उत्सव की मेज के लिए बहुत स्वादिष्ट और सरल पाई पकाने की विधि। कचौड़ी केक से बने क्रिसमस ट्री के आकार में नए साल की पाई खमीर के आटे से क्रिसमस ट्री पाई

मैं आपको नए साल की पाई "योलोचका" प्रदान करता हूं, जो उत्सव की मेज को अपनी उपस्थिति से सजाएगा। ऐसा माना जाता है कि क्रिसमस ट्री के प्रतीक नए साल की मेज पर होने चाहिए, और जितने अधिक होंगे, वर्ष उतना ही सफल होगा। कुछ गृहिणियों के पास जटिल मिठाइयों के लिए समय होता है, मुख्य व्यंजन तैयार करने में उनका सारा खाली समय लगता है। लेकिन एक अनुभवहीन परिचारिका भी तैयार पफ पेस्ट्री का उपयोग करके इस तरह के क्रिसमस ट्री का निर्माण कर सकती है।

सबसे पहले आपको सेब को स्लाइस में काटने की जरूरत है। त्वचा को साफ नहीं किया जा सकता है, केवल तभी जब वह बहुत खुरदरी हो।

आटे को काम की सतह पर रखें और इसे कमरे के तापमान तक गर्म होने तक थोड़ी देर के लिए रख दें। आटे को एक चौकोर आकार में बेल लें, एक तरफ से एक पैर काट लें। फिर भविष्य के क्रिसमस ट्री की रूपरेखा को ध्यान से रेखांकित करें।

आटे के किनारों को सममित रूप से स्ट्रिप्स में काटें।

हमारे क्रिसमस ट्री के मध्य भाग पर सेब बिछाएं, चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के।

ऊपर से शुरू करते हुए, आटे के स्ट्रिप्स को बीच में पिन करके रोल करें।

यदि वांछित है, तो स्ट्रिप्स को मोड़ दिया जा सकता है, जैसा कि मैंने नीचे की दो पंक्तियों में किया था। पूरे पेड़ को इकट्ठा करो।

क्रिसमस ट्री को चर्मपत्र में सावधानी से स्थानांतरित करें। आप एक पंच का उपयोग करके बाकी के आटे से बर्फ के टुकड़े काट सकते हैं। क्रिसमस ट्री को जामुन से सजाएं और पीटा जर्दी से ब्रश करें।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और हमारे क्रिसमस ट्री को 30-35 मिनट तक बेक करें - जब तक कि वांछित सुनहरा रंग न हो जाए।

जब क्रिसमस ट्री ठंडा हो जाए, तो उस पर पिसी चीनी छिड़कें।

नया साल मुबारक हो सब लोग! अपने भोजन का आनंद लें!

नए साल के लिए पाई। मिठाई के बिना एक पार्टी क्या है ?! चाय के लिए केक, पाई, पेस्ट्री और अन्य मिठाइयों की बहुतायत के साथ स्टोर अलमारियां फट रही हैं। लेकिन इस तरह के स्वादिष्ट को खरीदना बहुत ही साधारण और सरल होगा। लेकिन अपने हाथों से एक स्वादिष्ट केक पकाना न केवल स्वस्थ होगा, बल्कि अधिक सुखद भी होगा।

अब, जब नया साल बहुत जल्द दरवाजे पर दस्तक दे रहा है, तो उत्सव की मेज के लिए मिठाई के बारे में सोचने का समय आ गया है। इसलिए, मेरे पास आपके लिए सरल और सुंदर पाई का एक स्वादिष्ट चयन बनाने की योजना है जिसे आप बिना किसी विशेष कौशल के बना सकते हैं। बस चरण दर चरण निर्देशों का पालन करें और आप सफल होंगे!

आज, आपका ध्यान कुछ सबसे मूल और स्वादिष्ट पाई द्वारा लाया जाएगा जो आपकी रसोई में पकाने में आसान हैं। यह मिठाई आपके होश उड़ा देगी। मुख्य बात यह है कि इसमें मुख्य सामग्री डालना न भूलें। यह सभी व्यंजनों के लिए समान है। और यह, निश्चित रूप से, आपका प्यार और देखभाल और आपके काम के लिए देखभाल है।

मेन्यू:

1. लाल मछली के साथ पाई "खिलौने के साथ क्रिसमस ट्री"

मिठाई का मीठा होना जरूरी नहीं है। मैं आपके ध्यान में लाल मछली और आलू के साथ बहुत स्वादिष्ट पेस्ट्री के लिए एक नुस्खा लाता हूं। यह हमेशा अच्छा और खूबसूरती से निकलता है। और क्रिसमस ट्री के रूप में सजावट इसे टेबल की मुख्य सजावट बना देगी।

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• 250 ग्राम आटा;
• सूखा खमीर का एक पूरा चम्मच (एक स्लाइड के साथ);
• 150 मिलीलीटर शुद्ध पानी;
• वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा;
• दानेदार चीनी का एक चम्मच;
• आधा चम्मच नमक;
• ताजा जर्दी।

पाई फिलिंग:

• 300 ग्राम ताजा लाल मछली (कोई भी);
• आधा बड़ा प्याज;
• 3 मध्यम आलू;
• स्वाद के लिए नमक और मसाला;
• सजावट के लिए चेरी टमाटर

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी विवरण:

1. कुल मिलाकर दो बड़े चम्मच गर्म पानी लें। वहां चीनी और खमीर को पतला करें। सभी खमीर गांठों को तोड़ने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ। 10 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।

2. एक बड़े बाउल में मैदा डालें, उसमें नमक, मक्खन, आटा और बचा हुआ पानी डालें। लोचदार द्रव्यमान को गूंध लें।

3. आटे के गोले बन जाने के बाद, मेज पर ले जाएँ। थोडा़ सा मैदा डालकर कम से कम 5 मिनट के लिए गूंद लें। फिर टेबल को हिट करते हुए इसे अच्छी तरह से हरा देना बेहतर है। इसमें 5-7 मिनट का समय लगेगा। वनस्पति तेल और जिस कटोरे में इसे संग्रहित किया जाएगा, उसके साथ द्रव्यमान को चिकनाई करें।

4. एक नैपकिन के साथ कवर करें और आधे घंटे या एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।

5. एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं और उस पर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें।

6. आटे को बेकिंग शीट के आकार के चौकोर आकार में बेल लें। इसे सीधे चर्मपत्र पर करना सुविधाजनक है, क्योंकि आपने इसे केवल बेकिंग शीट पर काट दिया है। अतिरिक्त काट लें।

7. तो, हमने आटा तैयार कर लिया है। अब चलो भरने पर चलते हैं। सबसे पहले, आपको मछली के फ़िललेट्स को क्यूब्स में काटने की जरूरत है। इसके लिए आप किसी भी लाल मछली का इस्तेमाल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, गुलाबी सामन। यह सबसे सस्ती है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है।

8. आलू को पतले स्लाइस में काट लें। यह एक विशेष सब्जी कटर के साथ सबसे अच्छा किया जाता है। मोटी स्लाइसें बेक नहीं हो सकतीं। प्याज छोटे क्यूब्स में काटा।

9. नीचे के कोने से थोड़ा पीछे हटते हुए एक छोटा त्रिभुज चुनें। आप चाकू से नोट बना सकते हैं। यह हमारा पेड़ होगा। और ढीले सिरे इसे बंद कर देंगे।

10. आलू को एक समान परत में फैलाएं, एक दूसरे के ऊपर थोड़ा सा, नियोजित त्रिकोण के साथ। प्याज के साथ कवर करें। आपको बहुत अधिक प्याज डालने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा इसे पकाने का समय नहीं होगा। लाल मछली रचना को पूरा करती है।

11. एक नियमित या गोल चाकू से मुक्त सिरों पर कई कट बनाएं।

12. अब हमें परिणामी "पंखुड़ियों" के साथ अपनी स्टफिंग को बंद करने की आवश्यकता है। यह दोनों तरफ से किया जाता है, बारी-बारी से, थोड़ा ओवरलैपिंग।

यदि आपके पास अभी भी पाई के नीचे भरने और थोड़ी सी जगह है, तो आप हमारे क्रिसमस ट्री के लिए एक पैर भी बना सकते हैं।

13. पाई के साथ कागज को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। जर्दी को एक छोटे कटोरे में तोड़ लें, थोड़ा दूध या पानी डालें। हलचल। इस द्रव्यमान के साथ हमारे केक को चिकना करें।

14. हो सके तो तिल के साथ छिड़के।

15. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। वहां आधे घंटे के लिए बेकिंग शीट भेजें।

16. पाई को सावधानी से कागज से अलग करें और एक ट्रे या बोर्ड में स्थानांतरित करें। चेरी के हलवे से गार्निश करें। यह एक प्रकार की उज्ज्वल लालटेन या गेंदों के रूप में काम करेगा।

17. हमें ऐसा सुंदर और स्वादिष्ट क्रिसमस ट्री मिला है। आप इसे टेबल पर गर्म और ठंडा दोनों तरह से सर्व कर सकते हैं। यह आपके स्वाद और स्थिति पर निर्भर करता है।

2. जाम के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बना एक साधारण छुट्टी केक - एक साधारण नुस्खा

छुट्टी से पहले की हलचल में, जब आपको सलाद, स्नैक्स, गर्म व्यंजन, पेय, मिठाई तैयार करने की आवश्यकता होती है, तो आपका सिर घूम रहा होता है। समय हमेशा सीमित होता है। मैं आपको टेबल के लिए एक पाई बनाने के लिए एक जीत-जीत विकल्प प्रदान करता हूं। वैसे, आप इसे न केवल नए साल पर, बल्कि एक और छुट्टी पर, साथ ही केवल सप्ताह के दिनों में, चाय के लिए पका सकते हैं।

सामग्री:

• 2 अंडे;
• 2.5-3 कप आटा;
• दानेदार चीनी का एक गिलास;
• नमक की एक चुटकी;
• 200 ग्राम मक्खन (आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं);
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• कोई भी पसंदीदा जैम (जाम) लगभग 200 ग्राम।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, समय बर्बाद न करने के लिए, आपको मक्खन को स्टोव पर या माइक्रोवेव में पिघलाना होगा। फिर इसे थोड़ा ठंडा करने की जरूरत है।

2. एक कटोरी में, 2 अंडों को एक कांटे से चिकना होने तक फेंटें। चीनी डालें और एक दो मिनट के लिए जोर से हिलाएं।

3. द्रव्यमान में तेल डालें, और फिर बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें।

यदि आपके पास बेकिंग पाउडर नहीं है, तो आप इसे सिरका के साथ आधा चम्मच बेकिंग सोडा के साथ बदल सकते हैं। यकीनन ये हर किचन में मिल जाएंगे।

4. नरम और लोचदार आटा गूंध लें। यह ज्यादा टाइट नहीं होना चाहिए। इसे दो भागों में विभाजित करें, जिनमें से एक क्रमशः बड़ा और दूसरा क्रमशः छोटा है। पहला पाई के लिए आधार के रूप में काम करेगा, और दूसरा - सजावट।

5. एक गोल बेकिंग डिश तैयार कर लें। चर्मपत्र कागज के साथ नीचे की ओर लाइन करें और किनारों को मक्खन से ब्रश करें। अधिकांश आटे को आकार में फैलाएं। इसे रोलिंग पिन से रोल करने का कोई मतलब नहीं है। इसे अपने हाथों से करना अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि यह नरम प्लास्टिसिन की तरह लोचदार हो जाता है। इसे परिधि के चारों ओर चपटा करें और किनारों को कुछ सेंटीमीटर ऊपर उठाएं।

6. जैम डालिये और चमचे से केक की पूरी परिधि में फैला दीजिये.

7. परीक्षण के स्थगित हिस्से को, बदले में, दो भागों में भी उसी तरह विभाजित किया जाना चाहिए - एक बड़े और छोटे में। धारियों के लिए बड़ा वाला और फूलों के लिए छोटा होगा।

8. अधिकांश रोल आउट करें और स्ट्रिप्स में काट लें। वे केक, जाली पर लगाने के लिए सुंदर हैं। एक छोटी सी गांठ को तीन भागों में बांट लें। प्रत्येक कोलोबोक से रोल आउट करें। नीचे दबाएं और पंखुड़ियों की नकल करते हुए 4 कट बनाएं। इन्हें हल्के हाथों से चिकना कर लें। पाई को सजाएं। बीच में आप किशमिश या जैम की एक बूंद डाल सकते हैं। नए साल की मेज पर आप फूलों की जगह बर्फ के टुकड़े भी बना सकते हैं।

9. लगभग 20-25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

हैप्पी बेकिंग!

3. नए साल की मेज के लिए "ज़ेबरा" स्वादिष्ट पाई

यह मिठाई हाल ही में इंटरनेट पर दिखाई दी और तुरंत ही मीठे प्रेमियों का दिल जीत लिया। इसे पकाना बहुत ही आसान है। और कुछ ही मिनटों में मेज से बिखर जाता है। सामग्री का सेट सरल और सस्ती है।

सामग्री:

• 5 अंडे;
• तत्काल कोको का एक बड़ा चमचा (आप बेकिंग के लिए एक विशेष का उपयोग कर सकते हैं);
• 100 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम दानेदार चीनी;
• बेकिंग पाउडर का एक बैग;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 2 कप मैदा।

खाना बनाना:

1. सभी अंडों को दानेदार चीनी के साथ झाग आने तक फेंटें।

2. मक्खन को नरम करें और अंडे के द्रव्यमान में जोड़ें। यहां बेकिंग पाउडर के साथ खट्टा क्रीम और मैदा मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को लगन से और अच्छी तरह से गूंधना चाहिए। यह पेनकेक्स की तरह मध्यम घनत्व का होना चाहिए।

3. आटे की पूरी मात्रा को 2 भागों में बांट लें। एक तरफ सेट करें। और दूसरे में कोको डालें और मिलाएँ।

4. बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें। केंद्र में, एक चम्मच के साथ, थोड़ा सफेद मिश्रण डालें, ऊपर से अंधेरा डालें।

5. तो आटा खत्म होने तक शीर्ष पर जारी रखें।

5. अब जब सारा आटा तैयार हो गया है, तो आपको परतों में एक सुंदर पैटर्न बनाने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, जैसे कि फोटो में।

6. ओवन को 180 डिग्री पर गर्म करें। मिठाई को लगभग 30-40 मिनट तक बेक करें।

7. आप इसे न्यू ईयर थीम के लिए भी सजा सकते हैं। उदाहरण के लिए, चॉकलेट आइसिंग और नए साल की मीठी कंफ़ेद्दी।

4. ओवन में सांता क्लॉज केक की फोटो के साथ पकाने की विधि स्टेप बाय स्टेप

नए साल की छुट्टी के लिए इतना प्यारा और बहुत ही सरल केक तैयार किया जा सकता है। कृपया अपने प्रियजनों को और चाय के लिए पेस्ट्री बनाना अपने लिए आसान बनाएं। बच्चे विशेष रूप से इसकी सराहना करेंगे। तैयारी की सादगी के बावजूद, यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है।

सामग्री:

• 2 कप आटा;
• ढीला खमीर पैकेजिंग;
• पिघला हुआ मक्खन का एक चौथाई कप;
• आधा गिलास दानेदार चीनी;
• आधा चम्मच नमक ;;
• आधा गिलास दूध;
• एक चौथाई गिलास पानी;
• 2 अंडे;
• 2 जर्दी;
• 2 किशमिश;
• लाल भोजन रंग की 3 बूँदें।

खाना बनाना:

1. एक बड़े बाउल में मैदा, चीनी, यीस्ट और नमक मिला लें।

2. दूध गर्म करें, उसमें पिघला हुआ मक्खन और पानी डालें। अच्छी तरह से हिलाने के लिए।

3. दूध का मिश्रण और आटे का मिश्रण मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान में दो अंडे चलाएं। एक सजातीय गांठ प्राप्त होने तक मिलाएं। आपको कम से कम 5 मिनट के लिए आटा गूंधने की जरूरत है, इसे सक्रिय रूप से कुचलने और मेज पर हल्के से फेंटने की जरूरत है। इसे और उन व्यंजनों को चिकनाई दें जिनमें इसे थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ संग्रहीत किया जाएगा। एक ढके हुए तौलिये के नीचे, लगभग 1 घंटे के लिए इसी डिश में स्टोर करें। इस समय के दौरान, द्रव्यमान 2 गुना बढ़ जाना चाहिए।

4. आटे को 2 भागों में बाँट लें - बड़ा और थोड़ा छोटा। सजावट के लिए कुछ आटा छोड़ दें। बड़े को एक लम्बी त्रिभुज के आकार में रोल आउट करने की आवश्यकता है, जैसा कि फोटो में है।

5. दूसरा भाग दादाजी की दाढ़ी के आकार का बना लें। "दाढ़ी" को कैंची से काटें, बिना अंत तक थोड़ा काटे।

6. निचले हिस्से के ऊपरी किनारे को "सिर" से दबाते हुए दोनों हिस्सों को कनेक्ट करें। स्ट्रिप्स "कर्ल" से हवा। बचे हुए आटे से टोपी, मूंछें और नाक बना लें।

7. आंखों के लिए जगह बनाने के लिए कैंची का इस्तेमाल करें और उनमें किशमिश डालें। अंडे की जर्दी को चिकना होने तक मिलाएं और उनमें डाई मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक कि रंग समान रूप से वितरित न हो जाए। इस द्रव्यमान से टोपी, गाल और नाक को रंग दें। पेस्ट्री ब्रश के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है।

8. 200 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। तैयारी एक कटार या टूथपिक के साथ निर्धारित की जा सकती है।

अपने बेकिंग के साथ गुड लक!

5. पफ पेस्ट्री और न्यूटेला से बना एक बहुत ही सरल हेरिंगबोन पाई

अब मैं आपको दिखाऊंगा कि कैसे कुछ ही मिनटों में आप नए साल की मेज के लिए एक मूल सजावट तैयार कर सकते हैं - नुटेला के साथ एक मीठा क्रिसमस ट्री। यह स्वादिष्ट है!

सामग्री:

• 900 ग्राम तैयार पफ पेस्ट्री;
• 2 बड़े चम्मच नट्स;
• नुटेला - आपके स्वाद के लिए;
• एक जर्दी;
• पिसी चीनी।

खाना बनाना:

1. आटे को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करें, इसे थोड़ा बेल लें और क्रिसमस ट्री के लिए एक पैर से 2 त्रिकोण काट लें।

2. चर्मपत्र पर एक क्रिसमस ट्री लगाएं और नुटेला से ग्रीस करें। नट्स को बारीक काट लें और ऊपर से छिड़क दें। दूसरे क्रिसमस ट्री के साथ कवर करें।

3. दोनों तरफ से कट बनाएं, जैसा कि फोटो में है। फिर उन्हें एक साफ फ्लैगेलम में रोल करें।

4. एक तारे को काटें, क्रिसमस ट्री के शीर्ष को उससे सजाएं। जर्दी के साथ पूरी रचना को चिकनाई करें।

5. ओवन को 220 डिग्री पर भेजें। लगभग 25 मिनट तक बेक करें। फिर क्रिसमस ट्री को "स्नोबॉल", या बल्कि, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें।

6. वीडियो - स्वादिष्ट स्तरित पैनकेक केक "नए साल की कहानी"

मेरे लिए, यह केक-केक सिर्फ एक देवता है। सच कहूं तो मैंने अभी तक नहीं बनाया है। लेकिन मैं इसे नए साल की पूर्व संध्या पर मेहमानों के सामने पेश करने जा रहा हूँ!

किसी भी दावत के लिए मिठाई का बहुत महत्व होता है। यह कुछ भी हो सकता है - मीठा और मीठा नहीं। आज मैंने आपके लिए हॉलिडे पाई बनाने के लिए सबसे स्वादिष्ट और आसान विकल्प चुने हैं।

मैं आने वाले और अभी भी बाहर जाने वाले वर्ष में आपके अच्छे स्वास्थ्य और सफलता की कामना करता हूं! जल्दी मिलते हैं!

नए साल के लिए तैयार होने का समय आ गया है! हमें लाइव क्रिसमस ट्री की रक्षा करनी चाहिए, इसलिए क्रिसमस ट्री खरीदने के बजाय, आइए ... उन्हें बेक करें! और स्वादिष्ट, और मूल, और लाभ के लिए वन्य जीवन! बच्चों को वास्तव में यह रेत केक, या क्रिसमस ट्री के आकार का केक पसंद आएगा!

मैंने पहले से ही क्रिसमस ट्री के रूप में "एक विमान पर" केक की कोशिश की है, लेकिन अंत में मैंने विभिन्न कैलिबर के रेत सितारों से "समग्र मॉडल" बनाया!

लंबे समय से मैं एक बड़ा क्रिसमस ट्री केक बनाना चाहता था, और जब मैं इसे बनाने जा रहा था, तो यह पता चला कि यह बहुत ही सरल और तेज़ था! सच है, उन्होंने इसे नष्ट कर दिया और इसे और भी तेजी से खा लिया। तो अगर आप इतने ऊंचे जैसा बड़ा पेड़ चाहते हैं, तो सामग्री को दोगुना कर दें।

सामग्री:

रेत के आटे के लिए:

• 100 ग्राम मक्खन;
• 1 जर्दी;
• 50 ग्राम पाउडर चीनी;
• 180-200 ग्राम आटा (लगभग 1 और 1/3 कप)।

"बर्फ" और बंधन के लिए:

• 1 अंडे का सफेद भाग;
• 100 ग्राम पाउडर चीनी;
• नींबू के रस की एक बूंद।

सजावट के लिए:

• क्रैनबेरी, या जो कुछ भी आप सर्दियों में पाते हैं।
• बहुरंगी कैंडीड फल, घर का बना बेहतर है।

मुझे फ्रीजर में लाल करंट और रसभरी मिली
अगर बच्चे छोटे हैं तो सजावट सख्त और छोटी नहीं होनी चाहिए! कैंडिड फ्रूट की जगह ताजे फलों के टुकड़े लेना बेहतर होता है।

नए साल की पूर्व संध्या कैसे बनाएं:

हम आटा गूंथते हैं।

मेज पर चर्मपत्र फैलाना बेहतर है, एक स्लाइड के साथ कागज पर आटे को छान लें - सभी नहीं, लेकिन लगभग 160 ग्राम, और ठंडा मक्खन को आटे के क्यूब्स में काट लें।

एक चौड़े चाकू से मक्ख़न को मैदा से बारीक पीस लें और उसमें पिसी चीनी डालें।

अंडे की जर्दी डालें (अभी के लिए अंडे का सफेद भाग सुरक्षित रखें)।

आटा गूंथ लें, बचा हुआ आटा मिलाकर एक चिकना गांठ बना लें। इस स्तर पर, चर्मपत्र से घटकों को एक कटोरे में डालना अधिक सुविधाजनक होता है।

आटे के साथ मेज छिड़कें और आटे को 1 सेमी की मोटाई में रोल करें।

अब हमें एक स्टार टेम्पलेट की आवश्यकता है। आप इसे कार्डबोर्ड से काट सकते हैं, लेकिन मैंने एक फॉस्फोर स्टार लिया जो अंधेरे में चमकता है
केक को टेम्प्लेट संलग्न करते हुए, स्टार को काट लें।

हमें कई सितारों की जरूरत है, और सभी अलग-अलग आकार के - बड़े वाले से - क्रिसमस ट्री के आधार से - सबसे छोटे से, शीर्ष तक!

बड़े सितारे, ताकि कई पैटर्न न बनाएं, हम ऐसा करते हैं: केक के लिए एक छोटा सितारा जोड़कर, हमने इसे काट दिया, इसके किनारों से थोड़ा पीछे हटना।

और छोटे तारों को चाकू से चिह्नित किया जा सकता है - याद रखें कि एक तारा कैसे खींचना है: अक्षर "ए", और फिर किरणें खींचें।

मुझे 11 स्टार मिले हैं। हम उन्हें वनस्पति तेल से थोड़ा सा पका हुआ बेकिंग शीट पर बिछाते हैं या अच्छे चर्मपत्र के साथ कवर करते हैं और 180 सी पर पहले से गरम ओवन में डालते हैं।

हम 20-25 मिनट के लिए मध्यम गर्मी (लगभग 180-200 सी) पर सेंकना करते हैं। जब तारे सुनहरे हो जाते हैं, तो किनारे लाल हो जाते हैं - तैयार!

ऐसा दिखेगा हमारा पेड़! लेकिन "स्पेयर पार्ट्स" को अभी भी एक दूसरे से जोड़ने की जरूरत है।

कुकीज़ के ठंडा होने की प्रतीक्षा करने के बाद, अंडे की सफेदी को पाउडर चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें, थोड़ा नींबू का रस मिलाएं, जब तक कि खट्टा क्रीम जैसा गाढ़ा सफेद द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।

इस मेरिंग्यू के साथ, एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, हम तारों को चिकनाई करते हैं और एक के ऊपर एक बिछाते हैं ताकि किरणें मेल न करें - यह एक बर्फ से ढका क्रिसमस ट्री बन जाता है। हम सबसे छोटे सितारे को सबसे ऊपर रखते हैं!

अब हमें उसे तैयार करने की जरूरत है। इस उद्देश्य के लिए, मैंने जमे हुए जामुन लिए, और आप शायद कुछ और लेकर आए? बस चीनी के मोतियों का उपयोग न करें: वे बहुत सख्त, बिल्कुल बेस्वाद और बच्चों के लिए खतरनाक होते हैं। मुरब्बा, या बहुरंगी फलों के टुकड़े - कीनू, कीवी, केला लेना बेहतर है।

चूंकि कच्चे अंडे का उपयोग आइसिंग के लिए किया जाता था, और बच्चों के लिए एक केक, मैंने फैसला किया कि इसे गर्म करना आवश्यक है - और क्रिसमस ट्री को गर्म ओवन में लगभग 7 मिनट तक सुखाएं, जब तक कि मेरिंग्यू सूख न जाए।

क्रिसमस ट्री के बारे में बहुत प्यारा गीत - केक के अलावा!

गर्म दूध या पानी में खमीर, 1 चम्मच चीनी और 1 बड़ा चम्मच आटा डालें, मिलाएँ और आटे को 15 मिनट के लिए गर्म होने दें (सतह पर एक फूली हुई "टोपी" दिखाई देगी)।

एक गहरे बाउल में आटा, वनस्पति तेल, चीनी, नमक और अंडा मिलाएं। द्रव्यमान को हल्के से मिलाएं, और फिर छना हुआ आटा डालें। नरम और कोमल आटा गूंथ लें। आटे को अच्छी तरह मसल कर एक प्याले में 1 घंटे के लिए गरम होने के लिए रख दीजिये. फिर खमीर के आटे को एक सिलिकॉन मैट (या टेबल) पर आटे के साथ छिड़क कर अच्छी तरह गूंध लें।

पाई के लिए भरावन तैयार करने के लिए, चीनी, कोको और चॉकलेट को मिलाएं, सब कुछ हल्का मिलाएं।

आटे को एक आयताकार परत में पतला बेल लें।

अब हम क्रिसमस ट्री के आकार में केक बनाना शुरू करते हैं। आटे के एक आधे हिस्से पर एक त्रिकोण के रूप में फिलिंग बिछाएं।

आटे के दूसरे भाग को धीरे से हमारी फिलिंग से ढक दें।

भरने के किनारे के चारों ओर एक क्रिसमस ट्री काटें।

बेकिंग ट्रे को वनस्पति तेल से चिकना करें। हमारे क्रिसमस ट्री को बेकिंग शीट पर सावधानी से स्थानांतरित करें। कैंची का उपयोग करके, दोनों तरफ से लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स के रूप में कट बनाएं। स्ट्रिप्स को थोड़ा मोड़ें (जैसा कि फोटो में है)।

इस प्रकार क्रिसमस ट्री बनाएं। केक को उठने के लिए गर्म स्थान पर 30-45 मिनट के लिए छोड़ दें।

हमारे क्रिसमस ट्री को एक सुंदर बोर्ड या प्लेट में स्थानांतरित करें और निश्चित रूप से, इच्छानुसार सजाएँ। योलोचका खमीर केक को सजाने के लिए, आप कन्फेक्शनरी टॉपिंग, रंगीन मिठाई या मुरब्बा का उपयोग कर सकते हैं। शहद केक को चिपचिपा बना देगा और मिठाई अच्छी तरह से बनी रहेगी। यहाँ इस तरह के नए साल की सुंदरता निकली है!

फोटो के साथ क्रिसमस ट्री पाई स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

क्या आप सोच रहे हैं कि नए साल की मिठाई की मेज के लिए पकाने के लिए इतना मूल क्या होगा? चाय परोसने के बारे में कैसे ... क्रिसमस ट्री?!
बेशक, हम लोगों से स्प्रूस पंजे चबाने का आग्रह नहीं करते हैं, लेकिन हम क्रिसमस ट्री के रूप में नए साल का केक बनाने की पेशकश करते हैं! मूल और बहुत ही सुरुचिपूर्ण, ऐसा पाई बच्चों और मेहमानों को प्रसन्न करते हुए मीठे कार्यक्रम का "हाइलाइट" बन जाएगा!
आप सबसे आम उत्पादों से आसानी से और जल्दी से एक स्वादिष्ट क्रिसमस ट्री बना सकते हैं। यहाँ, अपने लिए देखें!

नए साल की पाई "हेरिंगबोन" के लिए सामग्री:

केक का आटा:

3 अंडे;
- 1 कप से थोड़ी कम चीनी;
- 3 - 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ (आप एक का दोहरा भाग ले सकते हैं);
- आधा चम्मच सोडा (इसे सिरके से बुझाएं);
- मक्खन या मार्जरीन का आधा पैकेट;
- आटा।

सजावट के लिए:

चॉकलेट शीशा लगाना;
- नारियल के गुच्छे (हरे और सफेद);
- बहुरंगी मुरब्बा, कैंडीड फल।

क्रिसमस ट्री पाई पकाना:

आइए पहले केक को बेक करें। आटा गूंथ लें: अंडे को चीनी के साथ मिक्सर से या सिर्फ कांटे से फेंटें।

खट्टा क्रीम मेयोनेज़ जोड़ें, सोडा बुझाएं, पिघला हुआ मक्खन (मार्जरीन) में डालें।

मिलाएँ और आटा डालें - इतना कि आटा पैनकेक की तुलना में मोटा हो।

आटे को एक फ्राइंग पैन (बेकिंग डिश) में डालें जो सूरजमुखी के तेल से चिकना हो और मध्यम आँच पर ओवन में डालें। खाना पकाने के अंत में, गर्मी डालें ताकि पाई ऊपर उठकर सुनहरा हो जाए।

जब केक ऊपर आ जाता है और ब्राउन हो जाता है, तो हम लकड़ी की छड़ी के साथ तैयारी के लिए परीक्षण करते हैं। सूखा? चलो केक को ओवन से बाहर निकालते हैं!

केक को किसी बर्तन में रखिये, ठंडा होने दीजिये.

फिर ... इसे क्यूब्स में काट लें!

और क्रीम तैयार करें:

हम चीनी के एक जोड़े के साथ विरल खट्टा क्रीम (15% वसा) को हराते हैं - एक मिक्सर के साथ या फिर एक कांटा के साथ।

एक बाउल में क्रीम को केक के क्यूब्स में डालें...

और हम मिलाते हैं।

द्रव्यमान को एक डिश पर रखें।

और फिर हम अपने हाथों पर प्लास्टिक की थैलियाँ डालते हैं (या उन लोगों से साफ दस्ताने जो हेयर डाई के साथ आते हैं) - और हम द्रव्यमान से एक पाई को मोल्ड करते हैं, इसे क्रिसमस ट्री का आकार देते हैं!

हो गई? उत्कृष्ट! अब क्रिसमस ट्री को खूबसूरती से सजाने की जरूरत है।

आप घर का बना शीशा बना सकते हैं (1 - 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर के साथ आधा गिलास चीनी मिलाएं, 3 बड़े चम्मच पानी या दूध डालें और, उबाल आने तक गर्म करें), या आप बस पानी के स्नान में चॉकलेट पिघला सकते हैं।

जब शीशा थोड़ा ठंडा हो जाए तो केक को इससे ढक दें।

सजावट के लिए सामग्री तैयार करें।

फिर हम क्रिसमस ट्री को हरे नारियल के गुच्छे के साथ छिड़कते हैं (जल्दी से, जब तक कि आइसिंग जम न जाए, अन्यथा "सुई" उखड़ जाएगी)।

आइए क्रिसमस ट्री के पंजे को "स्नोबॉल" - सफेद नारियल के गुच्छे से कुचलें।

और अंत में, हमारी सुंदरता को तैयार करें :)
अद्भुत "क्रिसमस ट्री बॉल्स" गोल बहुरंगी मुरब्बा से प्राप्त होते हैं: वे उज्ज्वल, नरम (बच्चों को दिए जा सकते हैं), और इसके अलावा, वे स्वस्थ मिठाई हैं। बहु-रंगीन कैंडीड फलों से माला रखी जा सकती है - कैंडीड फल के टुकड़े (बड़े बच्चों के लिए एक विकल्प) या उबले हुए सूखे फल (किशमिश, सूखे खुबानी बच्चों के लिए भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं)।

क्या सुन्दरता है! चलो धूप में एक पाई के साथ एक डिश डालते हैं - और क्रिसमस के पेड़ पर रोशनी जल जाएगी, जैसे कि वे असली थे।