क्या विभिन्न निर्माताओं से तेल मिलाना संभव है? मोटर तेलों के लक्षण। क्या मुझे किण्वन प्रक्रिया के दौरान मैश में हस्तक्षेप करने की आवश्यकता है

यह प्रश्न अक्सर नौसिखिए चन्द्रमाओं द्वारा उत्पन्न किया जाता है जो मुख्य रूप से गति पर भरोसा करते हैं। मूनशाइन एक ऐसा शिल्प है जिसमें जल्दबाजी करना अनुचित है। मैं तुरंत एक काउंटर प्रश्न पूछना चाहता हूं - क्या किण्वन के दौरान मैश में हस्तक्षेप करना आवश्यक है!? यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें जीवित सूक्ष्मजीव - खमीर - मानव हस्तक्षेप के बिना काम करते हैं, और मैं आपको व्यक्तिगत अनुभव से और अधिक बताऊंगा - मैश के लिए स्थितियां जितनी शांत होंगी, उतना ही बेहतर और पूरी तरह से बिना मिश्रण के किण्वित होगा! और अब, क्रम में और विस्तृत स्पष्टीकरण के साथ।

किण्वन के दौरान मैश को हिलाना क्यों आवश्यक नहीं है?

ब्रागा को इंटरनेट पर कई संसाधनों में हस्तक्षेप करने की सिफारिश की जाती है, और लेखक अल्कोहल खमीर का उपयोग करने के लिए सख्त निर्देश देते हैं, और केवल "टर्बो", और केवल एक विशेष स्टोर में "सर्वोत्तम मूल्य पर डिलीवरी के साथ" बेचा जाता है। आइए भौतिकी की ओर मुड़ें - मेरा पसंदीदा विज्ञान, जो जटिल घटनाओं को सरल भाषा में समझाने में सक्षम है। तो, किण्वन प्रक्रिया क्या है - मैश में क्या होता है?

• खमीर - जीवित कवक, अनुकूल परिस्थितियों में सक्रिय रूप से विभाजित होना शुरू करते हैं, और ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में, वे चीनी को संसाधित करते हैं, उप-उत्पादों को छोड़ते हैं - शराब और कार्बन डाइऑक्साइड
• उबलने के कारण पूरे मैश में खमीर समान रूप से वितरित हो जाता है - कार्बन डाइऑक्साइड नीचे और दीवारों से छोटे बुलबुले में उगता है, जैसे शैंपेन या अन्य कार्बोनेटेड पेय की एक बोतल में, इसलिए मिश्रण प्रक्रिया अपने आप होती है। ये बुलबुले यीस्ट के कणों को निचली परतों से ऊपरी परतों तक ले जाते हैं।

• धीरे-धीरे, खमीर निचले हिस्से में डूबने लगता है, और मैश का ऊपरी हिस्सा हल्का हो जाता है - यह न केवल सामान्य है, बल्कि अत्यंत आवश्यक है, और इस समय मैश को मिलाने का मतलब किण्वन प्रक्रिया को धीमा करना है।

अंतिम बिंदु पर, निश्चित रूप से, अतिरिक्त स्पष्टीकरण की आवश्यकता है। तो, अल्कोहल का घनत्व पानी के घनत्व से कम होता है, जिसका अर्थ है कि मैश में कुल कंटेनर में यह ऊपर की ओर बढ़ जाता है, जबकि मीठा तरल नीचे गिर जाता है। और हम, अनुभवी चन्द्रमा, पहले से ही जानते हैं कि उच्च अल्कोहल सामग्री वाले वातावरण में खमीर मर जाता है। धीरे-धीरे, खमीर भी नीचे तक डूब जाता है - यही कारण है कि वे अंततः अवक्षेपित हो जाते हैं, क्योंकि पहले से ही शराब से संतृप्त मैश में उनकी गतिविधि कम हो जाती है, और वे मर जाते हैं। यही है, किण्वन टैंक के नीचे से शर्करा वाले तरल को उठाकर और इसे शराब से संतृप्त ऊपरी परतों के साथ मिलाकर, आप गति नहीं करते हैं, बल्कि प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं।

और आपको माशू के साथ हस्तक्षेप क्यों नहीं करना चाहिए

ब्रागा को एक और कारण से बाधित नहीं किया जाना चाहिए - इसके लिए आपको कम से कम समय-समय पर कंटेनर खोलना होगा। और किण्वन टैंक में हवा देना असंभव है, क्योंकि मैश में ऑक्साइड की सांद्रता बढ़ जाती है, और, अधिक सरलता से, सिरका। यही है, यह मानते हुए कि आप किण्वन प्रक्रिया को तेज कर रहे हैं, आप बस इसे मार रहे हैं। हां, यह तेजी से खत्म हो जाएगा, क्योंकि इस तरह के "वातन" के कारण मैश का हिस्सा एसिटिक एसिड में बदल जाएगा, और हिस्सा शराब में बदल जाएगा। लेकिन यह तेजी आपको ज्यादा आउटपुट नहीं देगी। इसलिए, यह तथ्य कि सरगर्मी किण्वन को तेज करती है, एक भ्रम है। कच्चे माल के सिरके में प्रसंस्करण से होने वाले नुकसान के कारण किण्वन की अवधि कम हो जाती है। कुछ शिल्पकार कुछ विशेष उपकरण किण्वन कंटेनरों में डालते हैं ताकि हवा अंदर न जाए। सच है, मैंने व्यवहार में कभी नहीं देखा कि यह अधिक उपज देता है या वास्तव में किण्वन अवधि को कम करता है।

यदि आप पूर्ण उपज सुनिश्चित करना चाहते हैं और किण्वन अवस्था में समय बचाना चाहते हैं, तो इस प्रक्रिया के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों का बेहतर ध्यान रखें, अर्थात्:

• सुनिश्चित करें कि पानी की सील के नीचे का कंटेनर पूरी तरह से सील है।
• मैश को +25 C o के तापमान वाले कमरे में रखने की कोशिश करें, जिसमें कम से कम कंपन हो
• सिद्ध खमीर का प्रयोग करें, तैयारी के चरण में अनुपात का उल्लंघन न करें
• मैश को समय से पहले न निकालें - इसे कम से अधिक देर तक खड़े रहने दें। इष्टतम - कम से कम 7-8 दिन

और सबसे महत्वपूर्ण बात - शांति से "खेलने" के लिए ब्रागा के साथ हस्तक्षेप न करें - आपकी भागीदारी के बिना, यह बहुत बेहतर पक जाएगा, और आप एक गुणवत्ता वाले उत्पाद की अच्छी उपज प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें एक रोगी कारीगर की आत्मा का निवेश किया जाएगा, और जल्दबाजी में शराबी नहीं। अंतिम उपाय के रूप में, यदि समय की समस्या बहुत तीव्र है, तो बस पहले ही ब्रागा हटा दें - मुझे कभी-कभी ऐसा करना पड़ता था जब मुझे अन्य क्षेत्रों में दोस्तों या रिश्तेदारों को पैकेज भेजने की आवश्यकता होती थी। उत्पादन थोड़ा कम होगा, लेकिन गुणवत्ता निशान तक है।

परिणामी चन्द्रमा की गुणवत्ता और प्रारंभिक अवयवों से इसकी तैयारी की गति कई चन्द्रमाओं को चिंतित करती है। हर सवाल जो दूर से भी इन मापदंडों में सुधार की संभावना से संबंधित है, मंचों पर बड़ी संख्या में तर्कों के साथ चर्चा की जाती है, और विवाद कभी-कभी संघर्ष तक पहुंच जाते हैं। यही बात मैश को हिलाने पर भी लागू होती है, अर्थात् क्या किण्वन के दौरान मैश को हिलाना आवश्यक है?

मिक्सिंग मैश

चूंकि इस मुद्दे पर काफी जोर से चर्चा की जा रही है, चंद्रमा के मंचों पर आप बहुत सारे उदाहरण पा सकते हैं जब मैश मिश्रण करना अभी भी जरूरी है। यदि आप किण्वन के प्राथमिक त्वरण की प्रक्रिया पर विचार नहीं करते हैं, तो आप निम्नलिखित तर्क सुन सकते हैं:

• फलों के कच्चे माल से मैश के निर्माण में, मिश्रण से अधिक किण्वन होता है, विशेष रूप से घना भाग। घर का काढ़ा बनाने के लिए आटे (अनाज नहीं) का उपयोग करते समय, यह नीचे तक भी जम सकता है, और फिर खमीर निचली परतों तक नहीं पहुंचता है। कभी-कभी आप केवल कंटेनर को हिलाकर इस समस्या को हल कर सकते हैं, लेकिन आपको इसे दिन में कई बार करना होगा, जो काफी मुश्किल है।
• कुछ चन्द्रमा फोम में खमीर की खटास को नोट करते हैं।
• कुछ मामलों में आंदोलन की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, फोम के ऊपर लुगदी तैर रही है।
• इसके बारे में एक और राय इस तथ्य के कारण है कि गैस के बुलबुले के निर्माण के लिए एक निश्चित मात्रा में ठोस सतहों की आवश्यकता होती है, और यदि वे पर्याप्त नहीं हैं, तो तरल को CO2 के साथ सुपरसैचुरेटेड किया जा सकता है, जो किण्वन प्रक्रिया को बाधित करेगा।

मैश को मिलाने में मुख्य समस्या यह है कि इसे बिना हवाई पहुंच के किया जाना चाहिए। इसलिए, पानी की सील को हटाते समय इसके लिए लकड़ी के चम्मच या छड़ी का उपयोग करने जैसी विधि उपयुक्त नहीं है।

1) कई लोग इस उद्देश्य के लिए चुंबकीय स्टिरर का उपयोग करते हैं। फिर, खाना पकाने के चरण में, वाश में एक चुंबकीय स्टिरर एंकर रखा जाता है, जो एक छोटे कैप्सूल की तरह दिखता है। कंटेनर बंद होने के बाद, इसे स्टिरर प्लेटफॉर्म पर रखा जाता है और मिश्रण की प्रक्रिया शुरू की जाती है। इस तरह के एक स्टिरर का लाभ यह है कि आप समायोजित कर सकते हैं कि प्रक्रिया में कितना समय लगता है; एक नियम के रूप में, यह बहुत शोर और कॉम्पैक्ट नहीं है।

गर्म चुंबकीय उत्तेजक होते हैं, मैश तैयार करते समय यह एक बहुत ही उपयोगी विशेषता होगी, क्योंकि 28-30 डिग्री के तापमान पर किण्वन प्रक्रिया अधिक कुशल होती है। लेकिन इसे विनियमित करने की आवश्यकता होगी, और इसके लिए थर्मामीटर की अतिरिक्त स्थापना की आवश्यकता होगी। चुंबकीय स्टिरर का उपयोग करते समय, आपको बहुत सावधान रहना चाहिए, क्योंकि उनमें से कई आकार में कॉम्पैक्ट होते हैं। यह उन पर रखे जा सकने वाले वजन पर कुछ प्रतिबंध लगाता है, क्योंकि उनका मुख्य उद्देश्य रासायनिक प्रयोगशाला में छोटे कंटेनरों में अभिकर्मकों को मिलाना है।

चरम मामलों में, एक चुंबकीय उत्तेजक स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। लेकिन इसके लिए आपको इलेक्ट्रॉनिक्स में कुछ नॉलेज होना जरूरी है।

2) एक और काफी किफ़ायती विकल्प एक विशेष पानी की सील खरीदना है, जिसे इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि यह आपको मैश को मिलाने की अनुमति देता है। मुख्य नुकसान यह है कि आपको इसे मैन्युअल रूप से करना होगा।

3) दूसरा एक्वेरियम पंप है। आपको अधिक शक्तिशाली का उपयोग करने की आवश्यकता है। वह अपने आप में गोता लगाती है। लेकिन एक राय है कि एक्वेरियम पंप मैश को मिलाने का सामना नहीं कर सकता, क्योंकि यह साफ पानी के लिए बनाया गया है।

जैसा कि कई चन्द्रमाओं के अनुभव से पता चलता है, ऐसा नहीं है। सच है, इस मामले में, कंटेनर से कंटेनर में मैश पंप करने के लिए शायद ही उपयुक्त है, लेकिन इसके लिए, कई वॉशिंग मशीन से पंप को अनुकूलित करते हैं। एक्वेरियम पंप के साथ मुख्य समस्या यह है कि यदि घोल को समानांतर में गर्म किया जाता है, और पंप अचानक चालू हो जाता है, तो मैश उबल सकता है। ऐसा करने के लिए, आपके पास एक बहुत शक्तिशाली पानी की सील होनी चाहिए।

4) मैश मिलाने के लिए कंपन इकाई। ऐसी स्थापना का सिद्धांत विशेष मशीनों के समान है जिनका उपयोग टाइल या कंक्रीट को सिकोड़ने के लिए किया जाता है। उनके काम का सिद्धांत यह है कि वे बुलबुले को ऊपर ले जाते हैं। ऐसे स्टिरर के विकल्पों में से एक ऐसा डिज़ाइन है जो पूरे कंटेनर को घुमाते हुए मैश को एक छोटे कंटेनर में मिलाता है। लेकिन यह तभी उपयुक्त है जब मैश बोतल या जार में दो लीटर से अधिक न हो, जो हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है।

इस उद्देश्य के लिए अल्ट्रासोनिक वाशिंग मशीन को भी अनुकूलित किया जाता है, किण्वन पोत के तल पर ब्लेड के साथ विशेष मिक्सर बनाए जाते हैं, और इसी तरह। हर कोई अपने लिए सबसे सफल डिज़ाइन चुनता है।

मैश मिलाने के मुख्य नुकसान

यह सवाल कि क्या किण्वन के दौरान मैश में हस्तक्षेप करना आवश्यक है, अक्सर नौसिखिए चन्द्रमाओं द्वारा पूछा जाता है। कई तर्क हैं जो "के लिए" तर्क के रूप में दिए गए हैं, विशेष रूप से, मिश्रण प्रक्रिया किण्वन को काफी तेज करती है। अतिरिक्त उपकरणों के बिना, मैश के दो सप्ताह से अधिक समय तक खड़े रहने की संभावना नहीं है।

सबसे अधिक बार, उनके साथ भी, लाभ नगण्य होगा - एक या दो दिन। एक और बात यह है कि इंटरनेट पर कुछ चन्द्रमा इस प्रक्रिया को एक-एक दिन तक तेज करने का वादा करते हैं। लेकिन ज़रा सोचिए, क्या ऐसा मैश सही तरीके से होगा? क्या इसका उत्पादन बहुत छोटा नहीं होगा? कई चन्द्रमा इस निष्कर्ष पर पहुँचते हैं कि चन्द्रमा एक ऐसी प्रक्रिया है जो जल्दबाजी को बर्दाश्त नहीं करती है।

खमीर, जो जीवित सूक्ष्मजीव हैं, किण्वन प्रक्रिया में भाग लेते हैं। इसलिए उन्हें अभी भी अपना काम करने के लिए कुछ समय चाहिए। कई चन्द्रमा अपने स्वयं के अनुभव से साबित करते हैं कि मैश को कुल मिलाकर मिश्रण करने की प्रक्रिया इसकी तैयारी के समय को प्रभावित नहीं करती है।

मैश में हस्तक्षेप करना क्यों आवश्यक नहीं है?

किण्वन के दौरान मैश में क्या होता है:

1) सबसे अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण होता है, सबसे पहले, इसका अर्थ है ऑक्सीजन की अनुपस्थिति। और तापमान शासन और सुक्रोज की उपस्थिति भी बहुत महत्वपूर्ण हैं। सभी शर्तें पूरी होने के बाद, चीनी को अल्कोहल और कार्बन डाइऑक्साइड में संसाधित करने की प्रक्रिया शुरू होती है।

2) इसके बाद, यीस्ट को उबालने की प्रक्रिया के माध्यम से पूरे कंटेनर में समान रूप से वितरित किया जाता है। शैंपेन या अन्य कार्बोनेटेड पेय की बोतल के समान कार्बन डाइऑक्साइड के छोटे बुलबुले नीचे और दीवारों से उठते हैं। एक ही प्रक्रिया में मिश्रण शामिल है: गैस के बुलबुले के साथ, खमीर के कण निचले स्तर से ऊपरी स्तर पर चले जाते हैं।

3) धीरे-धीरे, खमीर उतरता है, और ऊपरी भाग जमा होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शराब शीर्ष पर जमा हो जाती है, और इसकी पर्याप्त मात्रा इस तथ्य की ओर ले जाती है कि खमीर निलंबित एनीमेशन में गिर जाता है।

शराब बर्तन के ऊपर क्यों जाती है? स्कूल भौतिकी पाठ्यक्रम से, हम जानते हैं कि इसका घनत्व पानी के घनत्व से कम है, अधिक मीठा तरल जो टैंक के तल में बसता है। अगला, खमीर स्वाभाविक रूप से जमा होता है। इसलिए, एक प्राकृतिक चीज होती है, जो आवश्यक है, अन्यथा खमीर आसवन बर्तन में जल जाएगा, जिससे उत्पाद का स्वाद और गंध खराब हो जाएगा। यह निम्नलिखित निकलता है: मैश के नीचे से एक मीठा तरल उठाकर और इसे शराब के साथ मिलाकर, हम, इसके विपरीत, किण्वन प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं।

माशू को नष्ट करने की प्रक्रिया

डिगैसिंग किण्वन प्रक्रिया के अंत में मैश को मिलाने की प्रक्रिया है। अधिक सटीक रूप से, यह आसवन से पहले मैश से कार्बन डाइऑक्साइड को हटाने के उद्देश्य से उपायों की एक पूरी श्रृंखला है।

इसकी आवश्यकता क्यों है? किण्वन की प्रक्रिया में, खमीर, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, चीनी को संसाधित करता है। इसके अलावा, ग्लूकोज का एक अणु इथेनॉल के दो अणुओं और कार्बन डाइऑक्साइड के दो अणुओं में परिवर्तित हो जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड टैंक में अतिरिक्त दबाव बनाता है, और इसे हटा दिया जाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए, पानी की सील है। यह एक विशेष वाटर लॉक है जो कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ता है और ऑक्सीजन को अंदर जाने से रोकता है।

जैसे-जैसे प्रक्रिया आगे बढ़ती है, किण्वन कमजोर होता जाता है, और गैस उतनी बाहर नहीं निकलती है। अंत में इसका कुछ भाग द्रव की भीतरी परतों में रह जाता है। कच्चे माल के प्रकार, तापमान और अवधि के आधार पर कार्बन डाइऑक्साइड की कुछ मात्रा बनी रहती है।

कार्बोनेटेड मादक पेय बनाते समय, कुछ कार्बन डाइऑक्साइड आवश्यक है। कभी-कभी, वहां गैस मौजूद होने के लिए, किण्वन प्रक्रिया को कुछ समय के लिए फिर से शुरू किया जाता है। लेकिन आमतौर पर मैश में, गैस को विशेष रूप से कृत्रिम रूप से हटा दिया जाता है।

वे ऐसा इसलिए करते हैं ताकि आसवन के दौरान कोई झाग न बढ़े, जो बदले में चांदनी की बाढ़ और छींटे की ओर ले जाता है। पहले मामले में, आसुत थूक के साथ प्राप्त कंटेनर में चला जाता है, दूसरे में यह इस तथ्य के कारण बादल बन जाता है कि मैश का हिस्सा कुंडल में प्रवेश करता है।

सैद्धांतिक रूप से, यदि आप कुछ दिनों के लिए किण्वन टैंक को खुला छोड़ देते हैं, तो गैस अपने आप बाहर आ जाएगी। लेकिन हवा की पहुंच के साथ, मैश और अल्कोहल का सिरका में रूपांतरण सक्रिय हो जाता है, और उत्पादन पर चांदनी की गुणवत्ता खराब हो जाएगी और इसकी मात्रा कम हो जाएगी।

मैश कैसे नष्ट किया जाता है?

किण्वन की समाप्ति के बाद, मैश को तलछट से निकालना चाहिए - इसका तरल भाग एक ट्यूब के माध्यम से दूसरे कंटेनर में डाला जाता है।

अगला, वास्तविक बुलबुले हटा दिए जाते हैं। यह दो मुख्य तरीकों से किया जा सकता है: हीटिंग और सरगर्मी। पहले मामले में, मैश को सॉस पैन में या एक विस्तृत गर्दन व्यास वाली बाल्टी में डाला जाता है। यह वांछनीय है कि कंटेनर स्टेनलेस स्टील से बना हो, लेकिन तामचीनी भी उपयुक्त है। अगला, मैश को अधिकतम ताप शक्ति पर 50 डिग्री तक गर्म किया जाता है और समय-समय पर मिश्रित किया जाता है। वे तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि मैश के नीचे से बुलबुले उठने न लगें, और तुरंत इसे हटा दें।

चूंकि प्रक्रिया तेज है, और जिस तापमान पर मैश गरम किया जाता है वह कम होता है, यह इसे सड़ने से रोकता है। इस पद्धति का नुकसान यह है कि यह काफी बोझिल है, क्योंकि कई बार बर्तन से बर्तन में तरल के काफी बड़े बैचों को डालना पड़ता है।

मिश्रण आमतौर पर एक हथौड़ा ड्रिल, ड्रिल या एक्वैरियम पंप का उपयोग करके किया जाता है। पहली विधि अधिक विश्वसनीय है, क्योंकि यह तेजी से की जाती है। मैश को एक ड्रिल के साथ मिलाने के लिए, आपके पास एक निर्माण नोजल होना चाहिए, जो मुख्य रूप से प्लास्टर मिक्स को पतला करने के लिए है। यह, निश्चित रूप से, नया होना चाहिए, क्योंकि इसे पूरी तरह से साफ करना समस्याग्रस्त है।

हम ड्रिल को मैश के साथ एक कंटेनर में कम करते हैं और इसे पांच से सात मिनट तक चालू करते हैं जब तक कि बर्तन से निकलने वाली कार्बन डाइऑक्साइड की गंध गायब न हो जाए। महत्वपूर्ण: मैश को एक ड्रिल के साथ मिलाने के लिए, आपको केवल प्लास्टिक बैरल का उपयोग करना चाहिए।

डिगैसिंग के बाद, आप मैश को स्पष्ट करने के लिए बेंटोनाइट, जिलेटिन या चाय का उपयोग कर सकते हैं। जब मैश को डीगैस किया जाता है तो आसवन तकनीक नहीं बदलती है, लेकिन इस मामले में, आसवन क्यूब में 10% अधिक कच्चा माल डाला जा सकता है।

किण्वन प्रक्रिया को और कैसे तेज करें?

जैसा कि आप देख सकते हैं, मैश मिलाने के पक्ष और विपक्ष दोनों में तर्क हैं। किसी भी मामले में, यदि आप नहीं जानते कि कैसे आगे बढ़ना है, तो आपको इसे नहीं छूना चाहिए। अधिक अनुभवी चन्द्रमाओं को सलाह दी जा सकती है: मिश्रण प्रक्रिया की तकनीक की सावधानीपूर्वक निगरानी करें और किसी भी स्थिति में मैश को ऑक्सीजन से संतृप्त न होने दें।

कुछ प्रयोग करने की कोशिश कर रहे हैं: क्या मैश पहले तैयार हो जाएगा। ऐसा करने के लिए, यह याद रखने योग्य है कि किण्वन प्रक्रिया बड़ी संख्या में कारकों पर निर्भर करती है, केवल एक साथ पालन के साथ यह कहा जा सकता है कि मिश्रण खुद को किसी तरह प्रभावित करता है।

यदि आप अभी भी किण्वन प्रक्रिया को तेज करने वाले तरीकों का सहारा लेने का निर्णय लेते हैं, तो इन बुनियादी सिफारिशों का पालन करें जो शराब की उपज को इष्टतम बनाने में मदद करेंगे:

• पानी की सील के नीचे कंटेनर की पूरी जकड़न सुनिश्चित करना आवश्यक है।
• मैश को घर के अंदर रखें, जिसका तापमान करीब 25 डिग्री हो। इस मामले में, यह आवश्यक है कि कंपन की संख्या न्यूनतम हो।
• केवल उच्च गुणवत्ता वाले खमीर का प्रयोग करें, अभ्यास में सर्वोत्तम परीक्षण किया गया है या दोस्तों द्वारा अनुशंसित किया गया है। अनुपात के साथ प्रयोग न करने का प्रयास करें।
• मैश को समय से पहले न निकालें, इसे अधिक समय तक खड़े रहने दें। यह इष्टतम है कि यह अवधि एक सप्ताह से अधिक हो।

और सबसे महत्वपूर्ण बात, ब्रागा को शांति से "खेलना" में हस्तक्षेप न करें: यह कई लोगों द्वारा साबित किया गया है कि वह आपकी भागीदारी के बिना खुद पक जाएगी। कभी-कभी, यदि आवश्यक हो, तो आप इसे हिला सकते हैं। अंतिम उपाय के रूप में, यदि आपको जल्द से जल्द चांदनी प्राप्त करने की आवश्यकता है और साथ ही आप इसकी मात्रा का त्याग करने के लिए तैयार हैं, तो मैश को पहले हटा दें। लेकिन इसे केवल अंतिम उपाय के रूप में करने की अनुशंसा की जाती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मैश को मिलाने की आवश्यकता का प्रश्न काफी कठिन है। निर्णय लेने से पहले, यह सभी पेशेवरों और विपक्षों को तौलने के लायक है, कच्चे माल की एक छोटी मात्रा पर इस पद्धति का प्रयास करना भी उपयोगी होगा। ज्यादातर मामलों में, मैश को मिलाने की आवश्यकता नहीं होती है और यह इसे बदतर के लिए प्रभावित कर सकता है। लेकिन सिद्धांत रूप में, मिश्रण हमेशा अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होता है, कम से कम उन स्थितियों में जिनमें यह आवश्यक हो जाता है। लेकिन आपको इसे समझदारी से करने की जरूरत है और ऑक्सीजन को मैश के साथ कंटेनर में प्रवेश करने से रोकें, इसकी जकड़न का उल्लंघन करें।

शराब युक्त उत्पाद के रूप में ब्रागा लंबे समय से जाना जाता है। इससे पहले कि वे चांदनी बनाना सीखते, इसका शुद्ध रूप में सेवन किया जाता था।अब चांदनी बनाने के लिए मैश की जरूरत है. मैश बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि सभी आवश्यक घटक हाथ में हैं, और खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा। मस्ट बनाने के लिए, कोई भी चीनी युक्त फल और सब्जियां उपयुक्त हैं। अनाज मैश से एक अच्छा परिणाम प्राप्त होता है, आप पौधा में कैंडिड जैम या शहद भी मिला सकते हैं।

मार्गदर्शन

मैश बनाने के लिए एल्युमिनियम के फ्लास्क, भोजन के लिए चिह्नित प्लास्टिक के डिब्बे, कांच की बोतलें उपयुक्त हैं। मुख्य शर्त यह है कि कंटेनर ऑक्सीकरण नहीं करना चाहिए और इसलिए जस्ता के बर्तनों का उपयोग नहीं किया जा सकता है। यह भी वांछनीय है कि कंटेनरों की गर्दन चौड़ी हो, इसलिए बाद में उन्हें धोना आसान होगा। कंटेनर की क्षमता चांदनी की वांछित मात्रा से निर्धारित होती है।

गहन किण्वन की अवधि के दौरान, बहुत सारा झाग बनता है और इसलिए मैश के लिए खाली जगह डालते समय, कंटेनर को एक चौथाई खाली छोड़ दिया जाता है।यदि ऐसा होता है कि बर्तन के ऊपर से झाग निकलता है, तो तैयार मैश को एक बड़े बर्तन में डाला जा सकता है। एक सक्रिय किण्वन चक्र लगभग तक जारी रहता है तीन दिन, जिसके बाद पकने की प्रक्रिया शुरू होती है, जो लगभग चलती है दस दिन.

पानी की सील स्थापित करना

सक्रिय किण्वन पूरा होने के बाद, कंटेनर की गर्दन पर पानी की सील लगाई जाती है। इसके फायदे निम्नलिखित बिंदु हैं:

• गैस के बुलबुले मैश की परिपक्वता की डिग्री दिखाते हैं।
• कमरे में कोई अजीबोगरीब गंध नहीं है।
• उत्पाद के खट्टेपन को रोकता है।

यदि गहन किण्वन के दौरान मजबूत झाग उगता है, ब्रागा नहीं मिलाना चाहिए, यह केवल इसे और खराब करेगा। इसे दो कंटेनरों में डालना अधिक समीचीन होगा।

दूसरे चरण में, जब मैश पकने की प्रक्रिया में होता है, तो हीटिंग की आवश्यकता हो सकती है और यदि आप थर्मोस्टेट का उपयोग करते हैं, तो सभी स्तरों पर समान तापमान प्राप्त करने के लिए मिश्रण करना उचित है।

ठीक है, अगर सब कुछ योजना के अनुसार होता है, तो किण्वन प्रक्रिया के दौरान मैश में हस्तक्षेप करने की कोई आवश्यकता नहीं है, उत्पाद का पकना स्वाभाविक रूप से होता है। इसके विपरीत, उत्तेजित खमीर तलछट तत्परता निर्धारण में हस्तक्षेप करेगा।

कैसे पता करें कि मैश तैयार है?

किण्वन प्रक्रिया में औसतन दस दिन लग सकते हैं,लेकिन इस कारक के अनुसार, उत्पाद की तत्परता निर्धारित नहीं की जानी चाहिए, क्योंकि आने वाले घटकों के आधार पर, पकने की अवधि बढ़ सकती है या इसके विपरीत घट सकती है। यदि आप बिना पका हुआ मैश आसवन के लिए डालते हैं, तो आपको चांदनी की नियोजित मात्रा नहीं मिलेगी और इसकी गुणवत्ता खराब होगी, लेकिन अधिक जोखिम के मामले में, पेय बस खट्टा हो सकता है।

मैश की तत्परता निर्धारित करने के कई तरीके हैं:

• स्वाद के मामले में।यह तत्परता निर्धारित करने का मुख्य तरीका है। तैयार मैश का स्वाद कड़वा होता है और खट्टापन देता है। इस तथ्य का मतलब है कि खमीर ने अपना काम किया है और सारी चीनी शराब में बदल गई है। यदि मैश का स्वाद मीठा होता है, तो किण्वन प्रक्रिया जारी रहती है। यह भी हो सकता है कि किसी कारण से खमीर ने अपनी ताकत खो दी है या इसे बहुत कम जोड़ा गया है और किण्वन बंद हो गया है। इस मामले में, आपको खमीर के एक नए हिस्से को जोड़कर किण्वन को बहाल करने की आवश्यकता है।
• रंग।किण्वन के पूरा होने पर, खमीर नीचे तक डूब जाता है और तरल हल्का हो जाता है।
• एक जला हुआ मैच।कंटेनर में एक माचिस जलाई जाती है और अगर वह बाहर नहीं जाती है, तो कार्बन डाइऑक्साइड नहीं निकलती है और किण्वन प्रक्रिया पूरी हो जाती है।
• मटर के द्वारा।अगर किण्वन जारी रहता है, तो मैश में उतारा गया मटर सतह पर तैरने लगेगा और पलट जाएगा।
• हाइड्रोलॉक द्वारा।कोई बुलबुले नहीं - किण्वन प्रक्रिया समाप्त हो गई है।
• हाइड्रोमीटरआपको चीनी द्वारा मैश की तत्परता निर्धारित करने की अनुमति देता है, यदि संकेतक एक से कम है, तो आप आसवन शुरू कर सकते हैं। अल्कोहल सामग्री द्वारा मैश की तत्परता अल्कोहल मीटर (एक प्रकार का हाइड्रोमीटर) निर्धारित करने में मदद करेगी - यदि डिवाइस की रीडिंग कई दिनों तक नहीं बदलती है, तो उत्पाद तैयार है।

इस मुद्दे पर कोई आम सहमति नहीं है, लेकिन यह कहा जा सकता है कि बिना तलछट के कारखाने में बने चांदनी में मैश डालना बेहतर है, क्योंकि कार्बनिक कण टैंक के नीचे तक जल जाएंगे।

आप एक नली का उपयोग करके मैश को तलछट से अलग कर सकते हैं - एक छोर को कंटेनर में उतारा जाता है और लगभग दो सेंटीमीटर तक निलंबन में नहीं लाया जाता है, दूसरे छोर के माध्यम से हम नली से हवा को मुंह से बाहर निकालते हैं ताकि तरल शुरू हो जाए कदम।

ब्रागा लाइटनिंग

स्पष्टीकरण एक अनिवार्य प्रक्रिया नहीं है, लेकिन कई लोग तर्क देते हैं कि इससे चांदनी बेहतर हो जाती है। अक्सर, सफेद मिट्टी (बेंटोनाइट) के साथ मैश को साफ किया जाता है, आप इसे किसी फार्मेसी में खरीद सकते हैं। स्पष्टीकरण प्रक्रिया निम्नानुसार की जाती है: आधा लीटर पानी में एक चम्मच मिट्टी मिलाई जाती है,और परिणामी मिश्रण को मैश में डाल दिया जाता है। एक दिन बाद, इसे फिर से तलछट से हटा दिया जाता है।

आप जिलेटिन का भी उपयोग कर सकते हैं - पैकेज की सामग्री को गर्म पानी में सूजने की अनुमति है, फिर मैं इसे मैश में फैलाता हूं, तीन दिनों के बाद स्पष्टीकरण प्रक्रिया पूरी हो जाएगी।

आसवन से पहले मैश को कितने समय तक भंडारित किया जा सकता है?

तैयार मैश को ठंडे स्थान पर काफी देर तक रखा जा सकता है ( लगभग 2 महीने) इसलिए यदि आप तुरंत ओवरटेक नहीं कर सकते हैं, तो आपको चिंता नहीं करनी चाहिए, लेकिन बस उत्पाद को ठंडी जगह पर रख दें और यह शांति से अपनी बारी का इंतजार करेगा। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि मैश जितना अधिक समय तक रहेगा, उसका स्वाद उतना ही कठिन होगा।

लगभग सभी मोटर चालक जानते हैं कि कार की तकनीकी स्थिति पूरी तरह से इंजन ऑयल की गुणवत्ता और इसके प्रतिस्थापन की आवृत्ति पर निर्भर करती है। निर्देशों के अनुसार, हर 7-10 किमी पर कार को इसकी आवश्यकता होती है। एक नई खरीदी गई कार को तेल के साथ पहले से भरे सर्विस सेंटर के साथ बेचा जाता है, जो निर्माता द्वारा अनुशंसित है और बिजली इकाई के लिए आदर्श है। उसी समय, सर्विस स्टेशन पर एक ब्रांड के एजेंट को बिना प्रारंभिक फ्लशिंग के बदल दिया जाता है, क्योंकि यह वाहन निर्माता द्वारा अनुशंसित है और चिंता का कारण नहीं बनता है। मशीन के "स्वास्थ्य" को बनाए रखने के लिए यह योजना सबसे अच्छी है। लेकिन व्यवहार में, चीजें अलग दिखती हैं।

क्या मैं विभिन्न विशिष्टताओं के साथ मिश्रण कर सकता हूं? इंजन ऑयल मिलाया जा सकता है या नहीं? क्या यह मोटर के संचालन को प्रभावित करेगा? क्या विभिन्न निर्माताओं से तेल मिलाना संभव है? शाश्वत प्रश्न जिन पर मोटर चालकों के लगातार विवाद होते हैं।

कुछ का मानना ​​​​है कि ऐसा करना बिल्कुल असंभव है, क्योंकि मोटर धोने के चरण को पूरी तरह से बाहर रखा जाएगा। दूसरों का आश्वासन है कि इसमें कुछ भी गलत नहीं है, और यह किसी भी तरह से मोटर के संचालन को प्रभावित नहीं करेगा।

दोनों पक्ष अपने-अपने तरीके से सही हैं। वास्तव में, कुछ नियमों का पालन करते हुए, तेलों को मिलाया जा सकता है, लेकिन समझदारी से। अन्यथा, मोटर को नुकसान पहुंचाना संभव है, परिणाम इसकी मरम्मत होगी।

क्या विभिन्न तेलों को मिलाया जा सकता है? इसकी अनुमति देने के कारण:

• जबरन तेल डालने की जरूरत है।
• उत्पाद के वांछित ब्रांड का अभाव।

क्या विभिन्न निर्माताओं से तेल मिलाना संभव है? विशेषज्ञ इसके बारे में क्या सोचते हैं?

• मिश्रण की अनुमति केवल उसी श्रेणी के तेलों के लिए है। आंतरिक दहन इंजन के साथ नकारात्मक परिणामों से बचने का यही एकमात्र तरीका है।
• मिक्सिंग की अनुमति केवल तभी दी जाती है जब ड्राइवर थोड़े समय के लिए ड्राइव करने की योजना बना रहा हो।

इस प्रक्रिया का मुख्य बिंदु एक नई रासायनिक संरचना का निर्माण है, जिसके प्रभाव की भविष्यवाणी करना असंभव है।

विभिन्न निर्माताओं से तेल मिलाते समय, यह याद रखना चाहिए कि तेल को पूरी तरह से हटाने के बाद भी, कचरे का कुछ हिस्सा रहता है। परिणाम इसे एक ताजा स्नेहक के साथ जोड़ रहा है कि उनके पास पूर्ण संगतता नहीं है। कई मोटर चालकों को डर है कि ऐसा फॉर्मूला इंजन के 100% प्रदर्शन को सुनिश्चित नहीं करेगा।

मिश्रण सिद्धांत

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, विभिन्न तेलों का संयोजन संभव है, लेकिन केवल कुछ कारकों के अधीन है जिन्हें विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। इस मुद्दे से अधिक विस्तार से निपटने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि तेल किस प्रकार के होते हैं।

कृत्रिम

यह कृत्रिम रसायनों पर आधारित तेल है।

लाभ:

• कम वाष्पीकरण;
• कम तापमान पर अच्छी तरलता;
• चिपचिपाहट के संदर्भ में, यह तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए बहुत कम प्रतिक्रिया करता है;
• उच्च स्थायित्व;
• कम एडिटिव्स की आवश्यकता होती है।

खनिज

इसका सबसे महत्वपूर्ण घटक तेल है। कुछ लोग इस प्रजाति को जैविक कहते हैं।

लाभ:

• पर्यावरण के अनुकूल - रसायनों की मात्रा न्यूनतम रखी जाती है।
• बजट लागत, जो कभी-कभी चुनते समय एक निर्णायक कारक होता है।
• बहुमुखी प्रतिभा।
• उपलब्धता। सभी ऑटो शॉप पर उपलब्ध है।

अर्द्ध कृत्रिम

नाम से ही पता चलता है कि यह पहले दो प्रकार के तेलों का मिश्रण है।

लाभ:

• कम लागत। कीमत खनिज तेलों के बाद दूसरे स्थान पर है।
• किसी भी ईंधन पर चलने वाले वाहनों के साथ संगत।
• कम वाष्पीकरण।
• लाइमस्केल के गठन को रोकता है।

तेलों के अनुमत संयोजन:

1. अर्ध-सिंथेटिक्स के साथ खनिज पानी। यदि पहले मोटर में खनिज स्नेहक का उपयोग किया जाता था, तो अर्ध-सिंथेटिक्स के साथ मिश्रण की अनुमति है। पॉलीअल्फोलेफिन बेस वाले सिंथेटिक्स भी उपयुक्त हैं। निम्न प्रकार के तेलों को भी डाला जा सकता है: पॉलिएस्टर, सिलिकॉन, ग्लाइकोल। इस मामले में, किसी को सिंथेटिक उत्पाद की रासायनिक संरचना जैसी बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए।
2. सिंथेटिक्स और इसके मिश्रण। जब सिंथेटिक्स की बात आती है तो क्या तेल को अन्य तेलों के साथ मिलाना संभव है? आज के लगभग सभी जिंस उत्पादक यूरोपीय मानकों के अनुसार उत्पाद विकसित करते हैं। यह उन्हें मिश्रित करने की अनुमति देता है। लेकिन यह सच नहीं है कि परिणाम सकारात्मक होगा। कुछ मामलों में, निम्नलिखित समस्याएं हो सकती हैं: वर्षा, झाग। उन्हें अन्य प्रकार के तेलों की तुलना में न्यूनतम रखा जाता है। दोषों की न्यूनतम संख्या इंगित करती है कि आपने एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदा है। तेलों को मिलाने से पहले, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आपको निर्माता द्वारा अनुशंसित तेल के साथ पहले रखरखाव करना चाहिए, सिस्टम को पहले से फ्लश करना चाहिए।
3. सिंथेटिक्स और सेमी-सिंथेटिक्स का मिश्रण। यदि उस समय कार में तेल का स्तर गिर गया था, आपके पास सिंथेटिक्स भरे हुए थे और केवल अर्ध-सिंथेटिक तेल उपलब्ध थे, तो आप बच जाते हैं। 5W40 और 10W40 जैसे उपकरण, आप सुरक्षित रूप से मिला सकते हैं। यह चिपचिपापन 6W40 से 8W40 तक होगा। सबसे अच्छा विकल्प मौजूदा तेल का एक बेहतर संयोजन है। दूसरे शब्दों में, अर्ध-सिंथेटिक तेलों को सिंथेटिक वाले से पतला किया जा सकता है। अर्ध-सिंथेटिक्स के साथ सिंथेटिक्स के मिश्रण की अनुमति केवल गंभीर मामलों में ही दी जाती है।

   

4. एक वस्तु उत्पादक का उत्पादन। कई विशेषज्ञों के अनुसार, एक ही ब्रांड के इंजन ऑयल को मिलाना संभव है। यह कथन सत्य है, क्योंकि एक निर्माता के तेल रासायनिक संरचना में बहुत समान हैं। दूसरे शब्दों में, उनके पास एक ही आधार है, और उनकी रासायनिक संरचना में योजक का एक समान सेट होता है। इसके आधार पर, एक ही ब्रांड के तेलों को मिलाना काफी स्वीकार्य है। इसके अलावा, मोटर चालकों को पता होना चाहिए कि कभी-कभी ऐसी स्थितियां होती हैं जब एक ही तेल विभिन्न ब्रांडों के तहत बेचा जाता है।
5. विभिन्न निर्माताओं से तेल। क्या विभिन्न निर्माताओं से तेल मिलाना संभव है? जोखिम भरे मिश्रण विकल्पों में से एक, क्योंकि कोई भी विभिन्न निर्माण प्रक्रियाओं के कारण 100% दक्षता की गारंटी नहीं देता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि परिणाम तुरंत नकारात्मक होगा। ऐसा होता है कि ऐसे तेलों को मिलाते समय, न्यूनतम झाग और अगोचर तलछट देखी जाती है। दुर्भाग्य से, ऐसा बहुत कम ही होता है।



तेल मिश्रण 5W30 और 5W40

तेल 5W30 और 5W40 को मिलाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास सड़क पर तरल स्तर में तेज गिरावट है और 5W40 सिंथेटिक्स का कोई स्टॉक नहीं है, लेकिन समान लेबल और चिह्नों के साथ एक समान तरल है, लेकिन एक बाहरी निर्माता से, इस मामले में आपके निर्माता का 5W30 तेल आपकी मदद करेगा। मोटर में निर्दिष्ट तरल जोड़ते समय, इंजन के संचालन में कोई समस्या नहीं होगी। अधिकतम जो हो सकता है वह चिपचिपाहट में मामूली कमी है। ऑल वेदर फ्लुइड 5W30 या 5W40 का उपयोग करते समय, इंजन 35 डिग्री के तापमान पर शुरू होता है। इस मिश्रण का परिणाम थर्मल चिपचिपाहट के गुणांक में छोटे बदलाव होंगे। यह परिणाम भी महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि नकारात्मक पक्ष तभी दिखाई देगा जब मोटर ऊंचे तापमान पर चल रही हो। ड्राइवर को बस कार का थोड़ा ध्यान रखना होगा और उसे ओवरलोड नहीं करना होगा।

1. इंजन में केवल उस तेल को जोड़ने की सिफारिश की जाती है जो मूल रूप से उसमें डाला गया था।
2. यदि इस प्रकार के तरल का उपयोग करना संभव है, तो समान ब्रांड के उत्पादों का उपयोग किया जाना चाहिए।
3. उत्पाद खरीदते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक ही वस्तु निर्माता विभिन्न ब्रांडों के तहत तेल का उत्पादन करने में सक्षम हो।

क्या आपात स्थिति में विभिन्न निर्माताओं से तेल मिलाना संभव है? गंभीर मामलों में अन्य प्रकार के उत्पादों का उपयोग शामिल होता है। उसी समय, लोड की संख्या को कम करना और अनुशंसित तेल के साथ इसे बदलकर स्थिति को जल्द से जल्द ठीक करना आवश्यक है।

गियर स्नेहक के बारे में छोटी-छोटी तरकीबें

गियर तेलों को मिलाना संभव है या नहीं, हम और अधिक विस्तार से विचार करेंगे। यह समस्या तभी होती है जब बातचीत कार के इंजन के बारे में होती है। ऐसा कम ही होता है, लेकिन ऐसा तब होता है जब गियरबॉक्स में लुब्रिकेंट के स्तर में कमी होती है। उत्तर काफी सरल है: संचरण तरल पदार्थ मिश्रित किया जा सकता है, लेकिन केवल मोटर तेलों के लिए निर्दिष्ट शर्तों के तहत। रासायनिक संरचना में वे समान और व्यावहारिक रूप से समान होने चाहिए। ऐसा मिश्रण किसी भी मोटर चालक को कई हजार किलोमीटर तक सुरक्षित रूप से कोमल मोड में चलाने की अनुमति देगा। यात्रा के अंत के बाद, तरल को निकालना होगा और निर्माता द्वारा अनुशंसित एक के साथ बदलना होगा।

मोटर उत्पादों और ट्रांसमिशन उत्पादों को मिलाना सख्त मना है। इस सिफारिश को अनदेखा करने से इंजन के प्रदर्शन में कमी आएगी। आप सिर्फ एक हत्यारा मिश्रण सीखेंगे।

किसी भी मामले में, कुशल इंजन संचालन के लिए, तेलों को मिलाने के बाद, आपको निर्माता द्वारा अनुशंसित तेल पर वापस जाना होगा। इससे पहले, इंजन को फ्लश करने की प्रक्रिया को पूरा करना आवश्यक है:

1. अप्रचलित एजेंट निकालें। कार को थोड़ा खड़ा होने का मौका दें, ताकि वह अधिकतम में विलीन हो जाए। हो सके तो वाहन को बारी-बारी से दोनों तरफ झुकाएं। इस प्रकार, अधिक तरल निकल जाएगा।
2. एक नया फ़िल्टर स्थापित करें और निर्माता के अनुशंसित तेल से भरें।
3. तीन दिनों के लिए, मशीन को तब तक ओवरलोड न करने का प्रयास करें जब तक कि मोटर को किसी अन्य प्रकार के उत्पाद की आदत न हो जाए।
4. अगली तेल परिवर्तन प्रक्रिया 10 हजार किमी के बाद होनी चाहिए।

इंजन फ्लश प्रक्रिया पूरी हो गई है। यदि आपको इंजन की सफाई पर संदेह है, तो सेवा अंतराल को छोटा करें और कार को सर्विस स्टेशन पर ले जाएं।

विभिन्न निर्माताओं से मोटर वाहनों की विशेषताओं पर विचार करें।

कैस्ट्रोल मैग्नेटेक 5W-40 A3/B4

कैस्ट्रोल तेल मोटर चालकों के लिए इसकी उच्च स्तर की विश्वसनीयता और गुणवत्ता के लिए व्यापक रूप से जाना जाता है। अधिकांश हाई-स्पीड कारें इस ब्रांड के तेलों का उपयोग करती हैं।

कार चलाते समय, मोटर चालकों को यह याद रखना चाहिए कि इंजन के खराब होने का एक बड़ा प्रतिशत इसे शुरू करने के परिणामस्वरूप होता है। A3/B4 तेल आपको शुरुआत से ही इसे सुरक्षित रखने की अनुमति देता है।

साधारण तेल, जब इंजन निष्क्रिय होता है, उस पर नहीं टिकता है, जिससे बिजली इकाई के सबसे महत्वपूर्ण हिस्से उजागर होते हैं। कैस्ट्रोल मैग्नेटेक 5W-40 A3/B4 इंजन के हर हिस्से के चारों ओर लपेटता है, इसे एक भारी तेल फिल्म के साथ कवर करता है, जो इंजन को शुरू करते समय एक अतिरिक्त सुरक्षा है। उपयोग का परिणाम इंजन पहनने के जोखिम को कम करना है।

कैस्ट्रोल मैग्नेटेक 5W-40 A3/B4 तेल कहाँ उपयोग किए जाते हैं?

1. गैसोलीन और डीजल ईंधन पर चलने वाली कारें।
2. इंजन जिसमें निर्माता ने इस प्रकार के तेल के उपयोग को मंजूरी दी है।

• इंजन के सबसे छोटे हिस्सों पर लिफाफा और टिका;
• एक घनी तेल फिल्म बनाती है जो आपको मोटर को शुरू होने के पहले से आखिरी मिनट तक बचाने की अनुमति देती है, जिससे इसका घिसाव कम हो जाता है;
• सिंथेटिक तकनीक के साथ संयुक्त होने पर, यह विभिन्न तापमान स्थितियों में इंजन की सुरक्षा करता है;
• परिचालन स्थितियों और ड्राइविंग के प्रकारों की परवाह किए बिना 100% इंजन सुरक्षा;
• निर्दिष्ट ब्रांड के साधन डेमी-सीजन हैं;
• इसे नकली नहीं बनाया जा सकता, क्योंकि निर्माता ने सुरक्षा का ध्यान रखा है।

एक विशिष्ट विशेषता पराबैंगनी स्पेक्ट्रम में चमक है। निर्माता का यह विकास उपभोक्ताओं को मूल को नकली से आसानी से अलग करने की अनुमति देता है।

"लुकोइल लक्स एसएन/सीएफ 5W-40"

सिंथेटिक, सभी मौसम। प्रीमियम वर्ग के अंतर्गत आता है।

उद्देश्य:

• डीजल ईंधन पर चलने वाले वाहन;
• सुपरचार्ज्ड गैसोलीन इंजन जो कारों, मिनी बसों और ट्रकों में लगाए जाते हैं।

घरेलू तेल "लुकोइल लक्स एसएन / सीएफ 5W-40" सिंथेटिक को संदर्भित करता है। मोटर चालकों और परीक्षणों की समीक्षाओं को देखते हुए, यह अपने मूल्य वर्ग में अब तक के सबसे विश्वसनीय स्नेहक में से एक है।

यह आधिकारिक तौर पर पंजीकृत रूसी उत्पाद है। सुरक्षा का अधिकतम स्तर प्रदान करता है और सभी आवश्यक तकनीकी विशिष्टताओं को पूरा करता है।

• उच्च तापमान पर सिलेंडर और पिस्टन में चूने के जमाव को रोकता है;
• कम तापमान पर कीचड़ के गठन को रोकता है;
• मुहरों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• तेल की रासायनिक संरचना विषम परिस्थितियों में इंजन को शुरू करना आसान बनाती है।

मोटर शुरू करते समय भागों पर एक सुरक्षात्मक फिल्म का निर्माण अधिकतम सुरक्षा में योगदान देता है।

लुकोइल लक्स एसएन / सीएफ 5W-40 के लाभ:

• ईंधन की खपत कम कर देता है;
• शोर की उपस्थिति को कम करता है;
• किसी भी स्थिति में इंजन की सबसे अच्छी सुरक्षा है;
• मोटर पर जमा के गठन को रोकता है।

लुकोइल लक्स एपीआई एसएल/सीएफ 5W-30 तेल

आवेदन का मुख्य क्षेत्र यात्री कारें और हल्के ट्रक हैं, जिन्हें कम चिपचिपापन स्नेहक के उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है। फोर्ड और रेनॉल्ट कारों के इंजन के लिए डिज़ाइन किया गया। सकारात्मक विशेषताएं पिछले ब्रांड के समान हैं।

निष्कर्ष

और निष्कर्ष में, यह ध्यान देने योग्य है कि मोटर स्नेहक की खरीद एक विश्वसनीय विशेष स्टोर में की जानी चाहिए, जो आपके पहले अनुरोध पर, उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी देने वाला एक दस्तावेज प्रदान करने में सक्षम है। और गैस स्टेशनों पर दुकानों में ऐसा करना सबसे अच्छा है। यह संभावना नहीं है कि कोई भी आपको बाजार में खरीदे गए उत्पादों की गुणवत्ता के लिए या सिर्फ अंकुश के लिए जवाब देगा।

इसलिए, हमने पाया कि क्या सिंथेटिक तेलों को मिलाया जा सकता है। हमें उम्मीद है कि यह सूचना आपके लिए उपयोगी होगी।

नौसिखिए डिस्टिलर्स को पता होना चाहिए कि एक गुणवत्ता वाले उत्पाद का उत्पादन उपद्रव और जल्दबाजी को बर्दाश्त नहीं करता है। सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने के लिए एक शर्त आवश्यक तैयारी तकनीक का अनुपालन है। पौधा बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री के बारे में जानकारी के लिए पढ़ें, इसे बनाने के लिए इष्टतम तापमान, क्या आपको किण्वन के दौरान मैश को हिलाने की आवश्यकता है, और यह कैसे बताया जाए कि यह हो गया है।

शराब में हस्तक्षेप क्यों?

पौधा मिलाने की आवश्यकता के बारे में चन्द्रमाओं की राय अलग-अलग है। कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि यह एक अनिवार्य उपाय है, जबकि अन्य, इसके विपरीत, कहते हैं कि मैश जितनी शांत परिस्थितियों में जीता जाता है, उतना ही बेहतर होगा।

महत्वपूर्ण! यदि पौधा मिश्रण करना आवश्यक हो जाता है, तो याद रखें कि यह द्रव्यमान तक ऑक्सीजन की पहुंच के बिना किया जाना चाहिए। तदनुसार, यह लकड़ी के चम्मच को लागू करने या अल्कोहल युक्त तरल से चिपके रहने के लिए काम नहीं करेगा।

मैश को मिलाने के कई तरीके हैं:

1. एक चुंबकीय उत्तेजक के साथ। मैश के साथ एक बर्तन में एक विशेष चुंबकीय कैप्सूल रखा जाता है, मैश के साथ कंटेनर को भली भांति बंद करके एक विशेष प्लेटफॉर्म-मिक्सर पर रखा जाता है। आंदोलनकारियों के मॉडल भी उपलब्ध हैं जो एक वोर्ट हीटिंग फ़ंक्शन से लैस हैं।

महत्वपूर्ण! चुंबकीय स्टिरर आकार में छोटे होते हैं, इसलिए उनकी सतह पर स्थापित किए जा सकने वाले वजन पर प्रतिबंध होते हैं।

1. एक कारखाने के पानी की सील का उपयोग करना।
2. एक्वेरियम पंप या वॉशिंग मशीन पंप का उपयोग करें। पहले उपकरण के संबंध में चन्द्रमाओं के बीच कोई सहमति नहीं है। एक राय है कि ऐसा पंप तरल को नहीं मिलाता है, क्योंकि यह साफ पानी में उपयोग के लिए है।
3. एक विशेष कंपन इकाई का सहारा लेना, जो ऑपरेशन के सिद्धांत के अनुसार, एक कंक्रीट मिक्सर जैसा दिखता है।
4. कुछ शिल्पकार अल्ट्रासोनिक वाशिंग मशीन का उपयोग करते हैं।
5. पौधा कंटेनर को हिलाकर।

मिश्रण के मुख्य नुकसान

किण्वन के दौरान मैश मिलाने के मुख्य नुकसान में शामिल हैं:

1. काढ़ा तक ऑक्सीजन की पहुंच। अनुभवहीन डिस्टिलर बस इसके साथ कंटेनर को खोलकर, और तदनुसार काढ़ा को ऑक्सीजन प्रदान करके एक छड़ी के साथ हलचल कर सकते हैं।
2. किण्वन के दौरान, परिणामी कार्बन डाइऑक्साइड, उबलने की प्रक्रिया की तरह, समान रूप से और स्वाभाविक रूप से पूरे अल्कोहल युक्त मिश्रण को मिलाता है, और निचली परत से कंटेनर के नीचे बसे खमीर को भी उठाता है और शराब के साथ मिलाता है। ऊपरी परत। इस मामले में, किण्वन प्रक्रिया काफी धीमी हो जाती है, क्योंकि पहले वाले मर जाते हैं जब खमीर शराब के सीधे संपर्क में आता है।
3. ऑक्सीजन के साथ बातचीत करते समय, मैश का हिस्सा एसिटिक एसिड में बदल जाता है।

आप मैश को दो बार मिला सकते हैं: शुरुआत में, ताकि सभी सामग्री समान रूप से मिश्रित हो जाएं, और अंत में, आसवन से ठीक पहले। यह मिश्रण से शेष कार्बन डाइऑक्साइड को निकालने के लिए किया जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड की उपस्थिति के कारण आसवन के दौरान झाग बढ़ जाता है, जो बदले में इस तथ्य की ओर जाता है कि अंतिम उत्पाद का स्वाद खराब हो जाएगा। संचार वाहिकाओं के माध्यम से तरल से गैस को निकालना संभव है, साथ ही तरल को बिना अवक्षेप को बढ़ाए फ़िल्टर करके। अगला, आपको बुलबुले से छुटकारा पाने की आवश्यकता है। यह तरल को गर्म या मिलाकर किया जाता है।

आप अन्य तरीकों से पौधा के किण्वन को तेज कर सकते हैं, इसे शांति से "जीतने" से रोके बिना:

• शराब युक्त तरल के साथ कंटेनर को भली भांति बंद करके बंद करें;
• वॉर्ट (22-25 डिग्री) के साथ कमरे में इष्टतम हवा का तापमान बनाए रखें;
• गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करें: खमीर, चीनी, फल, अनाज।

किसी भी उत्पाद के उत्पादन के लिए एक निश्चित समय की आवश्यकता होती है और यह उपद्रव बर्दाश्त नहीं करता है। किण्वन प्रक्रिया शुरू करने के बाद, आपको इसे हर संभव तरीके से तेज नहीं करना चाहिए। हर चीज़ का अपना समय होता है। चांदनी की तत्काल आवश्यकता की स्थिति में, मैश को पहले हटाया जा सकता है और आगे निकल सकता है। बाहर निकलने पर, आप उत्पाद की थोड़ी मात्रा लेंगे, लेकिन साथ ही इसका स्वाद प्रभावित नहीं होगा।