तिल के साथ क्या पकाना है? तिल के साथ स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी

अलसी के कुकीज़ ने आसानी से तैयार होने, स्वाद और सामग्री की उपलब्धता से मेरा दिल जीत लिया। उन्हें वैसे ही आनंद के लिए क्रंच किया जा सकता है, या सॉस के साथ, यह सूप के साथ अच्छा है, और यह कॉफी के लिए एक गैर-मानक, लेकिन स्वादिष्ट अतिरिक्त भी है।

क्या जोड़ना है?

एक समय में, मैंने अलसी के काफी बड़े बैच का स्टॉक किया था, और अब जब भी मैं चाहता हूं, मैं ऐसी कुकीज़ पकाता हूं, क्योंकि बाकी सामग्री लगभग हमेशा घर पर होती है।

यह नमकीन कुकी न केवल सन के साथ अच्छी है, इसे तिल, सूरजमुखी या कद्दू के बीज के साथ पकाया जा सकता है। आप नट्स भी डाल सकते हैं: हेज़लनट्स, पिस्ता, मूंगफली।

मुझे कई प्रकार के बीजों को मिलाना पसंद है: तिल, सन और सूरजमुखी। तो कुकीज़ विशेष रूप से स्वादिष्ट और असामान्य हैं।

यदि आप बड़े बीज या मेवों का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें पहले से ब्लेंडर में काट लें या चाकू से काट लें।

जांच के लिए

• गेहूं का आटा - 250 ग्राम
• दूध - 180 मिली
• वनस्पति तेल - 7 बड़े चम्मच। एल
• अलसी के बीज - 4 बड़े चम्मच। एल
• नमक - 1.5 चम्मच
• चीनी - 1 चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

इसके साथ ही

• गेहूं का आटा - 1-2 बड़े चम्मच। एल

एक उपयुक्त कंटेनर में, सभी सूखी सामग्री को मिलाएं: गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, चीनी और अलसी।

सन के बजाय, आप अपनी पसंद के अन्य बीजों का उपयोग कर सकते हैं: तिल, सूरजमुखी या कद्दू के बीज। विशेष रूप से स्वादिष्ट कुकीज़ मिश्रित बीज या कटे हुए मेवे के साथ प्राप्त की जाती हैं।

सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

कंटेनर में वनस्पति तेल डालें।

मैंने जैतून का तेल इस्तेमाल किया, अगर वांछित है, तो इसे आपकी पसंद के किसी अन्य वनस्पति तेल से बदला जा सकता है: सूरजमुखी, अलसी, तिल, मक्का ...

आटे की विशेषताओं और गुणवत्ता के आधार पर, आटे की स्थिरता थोड़ी भिन्न हो सकती है। यदि वांछित है, तो दूध को भागों में जोड़ा जा सकता है और इस प्रकार परिणाम को समायोजित किया जा सकता है। मैं एक ही बार में सारा दूध मिला देता हूं, और पहले से ही मेज पर आटा गूंथने के दौरान, यदि आवश्यक हो, तो मैं सही मात्रा में आटा मिलाता हूं।

एक बाउल में आटे को चिकना होने तक मिलाएँ। यह मध्यम घनत्व का, काफी नरम और हाथों से थोड़ा चिपक जाता है।

यदि आटा आपके हाथों से नहीं चिपकता है, तो हम तुरंत इसे एक गेंद में रोल करते हैं, इसे एक फिल्म में लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।

टेबल पर थोडा़ सा मैदा छिड़कें और उस पर आटा लगा दें. बिना ज्यादा मेहनत के इसे गूंद कर एक बॉल बना लें।

हमारा मुख्य काम आटा गूंथना इतना नहीं है कि यह सुनिश्चित हो जाए कि यह हमारे हाथों से चिपकना बंद कर दे और हमें जिस आकार की आवश्यकता हो उसे प्राप्त कर ले। आटे को मैदा से न फेंटें।

हम एक गेंद में रोल करते हैं।

अपनी हथेलियों से गेंद को थोड़ा चपटा करें और क्लिंग फिल्म में लपेटें।

हम आटा को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

काम की सतह को आटे के साथ छिड़कें और उस पर आटा रखें। बेलन पर थोड़ा सा मैदा भी छिड़का जा सकता है.

आटे को जितना हो सके पतला बेल लें - 1-3 मिमी. इसे केंद्र से किनारों तक करना बेहतर है।

हमने आटा को समान टुकड़ों में काट दिया: त्रिकोण, धारियां, वर्ग ...

इस पर निर्भर करते हुए कि आपने आटा कितना पतला रोल किया है, आपके पास कुकीज की 2-2.5 बेकिंग शीट समाप्त हो जाएगी।

☆☆☆☆☆☆नमस्ते।☆☆☆☆☆☆

अब बहुत से लोग उचित पोषण का पालन करते हैं, मीठे, वसायुक्त, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ आदि नहीं खाते हैं, मेरे बड़े अफसोस के लिए, मैंने अभी तक पूर्ण उचित पोषण पर स्विच नहीं किया है, लेकिन स्वस्थ भोजन चुनने के रूप में छोटे कदम, साथ ही मेरे परिवार के आहार से फ़ास्ट फ़ूड को पूरी तरह से बाहर करना, पहले ही किया जा चुका है।

इसके अलावा, मैं कम चीनी और अधिक सूखे मेवे और विभिन्न बीजों वाली मिठाइयों और पेस्ट्री पर अधिक ध्यान देता हूं।

बेशक, मैं बच्चे के लिए घर का बना कुकीज़ बेक करने की कोशिश करता हूं, लेकिन कभी-कभी माँ आलस्य को संभाल लेती है, और खरीदी गई कुकीज़ स्टोर से लाई जाती हैं, लेकिन मैं खुद को सही ठहराऊंगा कि मैं स्वस्थ सामग्री के साथ कुकीज़ खरीदता हूं।

तो, मैं आपके ध्यान में प्रस्तुत करता हूं - तिल, सन और सूरजमुखी के बीज के साथ पफ पेस्ट्री "ज़्लाटा", निर्माता एलएलसी "सेलेक्स एब्सोल्यूट" , यूक्रेन।

मैंने अपने लिए फैसला किया कि यह लगभग एक फिटनेस कुकी है, बहुत सारे उपयोगी बीज हैं, इसलिए मैंने इसे स्टोर में खरीदा, और मैंने यह पता लगाना शुरू किया कि घर पर किस तरह की कुकी अधिक विस्तार से है।

सामान्य तौर पर, कुकीज़ काफी अच्छी, स्वाद में सुखद निकलीं, लेकिन रचना ने मुझे परेशान किया, कुकीज़ निकलीं फिटनेस बिल्कुल नहीं .

क्रम में सब कुछ के बारे में।

तिल, सन और सूरजमुखी के बीज के साथ पफ पेस्ट्री "ज़्लाटा", मैं कहूंगा कि कुकीज़ का स्वाद कचौड़ी की तरह अधिक पफ नहीं है। कुकीज़ बिल्कुल भी मीठी नहीं हैं, यहाँ तक कि थोड़ी नमकीन भी, सुबह की चाय और कॉफी के लिए एक अच्छा अतिरिक्त, कुकीज़ ने वास्तव में मुझे लंबे समय तक सक्रिय रखा।

कुकीज़ के ऊपर सन और सूरजमुखी के बीज की एक मोटी परत होती है जो बहुत अच्छा है, लेकिन कुकीज़ के लिए थोड़ा तिल , हालांकि कुकी के नाम पर तिल अंतिम स्थान पर नहीं है।

सभी बीज अच्छी गुणवत्ता और स्वाद के हैं, मेरी कुकीज़ में बासी बीज नहीं थे।

सभी प्रस्तुत बीजों में बड़ी संख्या में उपयोगी गुण होते हैं, वे विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं। पोषण विशेषज्ञ आहार में सूरजमुखी, तिल और अलसी को शामिल करने की सलाह देते हैं , एक इस कुकी में यह सब है .

सूरजमुखी के बीज में इसमें शामिल हैं: विटामिन ई, विटामिन बी 1, विटामिन बी 3, विटामिन बी 6, फोलिक एसिड, कॉपर, मैंगनीज, सेलेनियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम।

तिल में इसमें लिनोलेइक, ओलिक, पामिटिक, मिरिस्टिक, एराकिडिक, स्टीयरिक और लिग्नोसेरिक एसिड सहित वनस्पति वसा की लगभग 60% बीज मात्रा होती है।

इसके अलावा, तिल के बीज में विटामिन, और समूह बी होते हैं; खनिज - मैग्नीशियम, जस्ता, फास्फोरस, लोहा, लेकिन अधिकांश कैल्शियम, साथ ही कार्बनिक अम्ल बीज में मौजूद होते हैं: बीटा-साइटोस्टेरॉल, फाइटिन और लेसिथिन।

सन बीज में निहित एक बड़ी संख्या कीओमेगा 3, 6, 9 समूह के फैटी एसिड - मछली के तेल की संरचना की तुलना में उत्पाद में उनमें से और भी अधिक हैं! अलसी के बीज विटामिन से भरपूर होते हैं - उदाहरण के लिए, रचना में विटामिन बी की लगभग पूरी लाइन का प्रतिनिधित्व किया जाता है।

इतने सारे उपहार. लेकिन मुझे अभी भी ऐसा लग रहा था कि वसायुक्त कुकीज़ . शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री अपने आप में वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाली होती है, और सूरजमुखी के बीज भी काफी वसायुक्त होते हैं।

स्वाभाविक रूप से, कुकीज़ की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है। 538 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद.

एक कुकी का वजन 18 ग्राम होता है, इसलिए कैलोरी की मात्रा होती है एक चीज - 96.84 किलो कैलोरी , नाश्ते के लिए दो या तीन चीजें काफी हैं, आधे दिन के लिए अपनी बैटरी रिचार्ज करें।

अब रचना।

प्रीमियम गेहूं का आटा, सूरजमुखी के बीज की गुठली, "मिल्की" टेबल मार्जरीन (हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा (सूरजमुखी, ताड़ का तेल), तैयार पानी, टेबल नमक, इमल्सीफायर (E471), सोया लेसिथिन (E322), प्रिजर्वेटिव पोटेशियम सॉर्बेट (E202) , स्वादिष्ट दूध और मक्खन, अम्लता नियामक साइट्रिक एसिड, लैक्टिक एसिड, फूड कलरिंग (E160a)), पफ पेस्ट्री के लिए मार्जरीन "स्लोयका" (हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा (तेल: सूरजमुखी, ताड़), पीने का पानी, नमक, पायसीकारक (E471, E475), लेसिथिन (E322), प्राकृतिक डाई बीटा-कैरोटीन (E160a), प्रिजर्वेटिव (सॉर्बिक एसिड - E200), लैक्टिक एसिड (E270)), छिलके वाले तिल, सन बीज, सफेद क्रिस्टलीय चीनी, नमक, खाद्य साइट्रिक एसिड ( E330)

ये अद्भुत पटाखे हर किसी के लिए एक त्वरित, आसान और कम से कम, स्वस्थ नाश्ता हैं। निश्चित रूप से उन लोगों द्वारा सराहना की जानी चाहिए जो कम रोटी खाने की कोशिश कर रहे हैं। मसालों के लिए धन्यवाद, साबुत अनाज के आटे से बने पतले उत्पाद मध्यम मसालेदार होते हैं, और बड़ी संख्या में बीज और तिल के बीज उन्हें और भी स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाते हैं।

नुस्खा का तात्पर्य कार्रवाई की बहुत सारी स्वतंत्रता है। आप विभिन्न प्रकार के आटे, चोकर, सभी प्रकार के अनाज के गुच्छे, एक योजक के रूप में उपयोग कर सकते हैं - कद्दू के बीज, मूंगफली, और अन्य नट्स। इसे आपके स्वाद और मसालों के अनुसार चुनने की अनुमति है।

अनाज के पटाखे अपने आप में और किसी चीज के संयोजन में अच्छे होते हैं। उदाहरण के लिए, उन्हें मैश किए हुए सूप के साथ परोसा जा सकता है या मेहमानों को विभिन्न प्रकार के सॉस, जैम, डिप्स के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में पेश किया जा सकता है, और उनसे छोटे स्नैक सैंडविच बनाए जा सकते हैं। दोपहर के भोजन पर या दोपहर के नाश्ते के लिए चाय के लिए कुछ पटाखे अगले भोजन की प्रतीक्षा करने के लिए, बिना ज्यादा खाए, मदद करेंगे। अन्य बातों के अलावा, ऐसी कुकीज़ को अपने साथ पिकनिक पर, सड़क पर ले जाना या अपने बच्चे को अपने साथ स्कूल देना सुविधाजनक है।

खाना पकाने का समय: लगभग 1 घंटा / उपज: 2 बेकिंग शीट

सामग्री

• साबुत अनाज राई का आटा 140 ग्राम
• ओट्स फ्लेक्स 120 ग्राम
• सूरजमुखी के बीज छिले हुए 100 ग्राम
• तिल 40 ग्राम
• अलसी के बीज 20 ग्राम
• जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक 1 छोटा चम्मच
• सूखे लाल शिमला मिर्च 1 छोटा चम्मच
• सूखा डिल 1 छोटा चम्मच
• सूखा लहसुन 0.5 चम्मच
• पानी 400-420 मिली।

अनाज के पटाखे कैसे बनाते हैं

सबसे पहले बेस तैयार करें - मैदा को पानी के साथ मिला लें।

मिश्रण में नमक, लाल शिमला मिर्च, सोआ और लहसुन डालें।

फिर मिश्रण में दलिया डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

इसके बाद तिल और अलसी डालें।

फिर छिलके वाले सूरजमुखी के बीज डालें।

सबसे अंत में आटे में मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें।

परिणामस्वरूप आटा दो बेकिंग शीट पर फैलाएं, ध्यान से चर्मपत्र के साथ कवर करें। यह बहुत मोटा नहीं है, इसलिए आप इसे बहुत आसानी से संभाल सकते हैं।

ओवन में, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, बेकिंग शीट को 10 मिनट के लिए भेजें। यदि आप एक ही समय में दो बेकिंग शीट बेक कर रहे हैं, तो कन्वेक्शन मोड का उपयोग करें।

10 मिनट के बाद, केक पकड़ लेंगे, ताकि आप उन्हें बाहर निकाल सकें और उन्हें अलग-अलग वर्गों (आयताकार, त्रिकोण - जैसा आप चाहें) में काट सकते हैं।

फिर पटाखे वापस ओवन में लौटा दें और 25-30 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। तैयार उत्पाद खस्ता होना चाहिए।

एक बार ठंडा होने पर, पटाखे को एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसलिए इन्हें बहुत लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है।

तिल कुकीज़ चाय के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उपचार है। इसकी तैयारी के लिए व्यंजनों को सीखने के बाद, आप अपने प्रियजनों और दोस्तों के साथ मूल पेस्ट्री का इलाज कर सकते हैं।

मीठे दाँत के मेनू में खस्ता तिल कुकीज़ एक उपयोगी किस्म होगी। किसी फार्मेसी से विटामिन या दवाओं के बजाय बीज और तिल के साथ कुकीज़ खाना अच्छा है, और न केवल कैलोरी प्राप्त करें, बल्कि लाभ भी प्राप्त करें। एक अद्भुत तिल के बीज (उर्फ तिल) में कई विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही साथ कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस जैसे खनिज भी होते हैं। शायद इसलिए बहुत से बच्चों को तिल भूनना बहुत पसंद होता है।

प्रिस्क्रिप्शन उत्पाद

• मक्खन 62 ग्राम;
• अंडा 1 पीसी ।;
• नींबू का रस 5 मिली;
• बेकिंग पाउडर 2.5 ग्राम;
• आटा 72 ग्राम;
• चीनी 121 ग्राम;
• वनीला शकर;
• तिल 185 ग्राम;
• नमक 2 ग्राम

व्यंजन विधि

1. नुस्खा के लिए तिल के बीज को एक कड़ाही में तलना चाहिए यदि वे पहले से तले हुए नहीं हैं। - तलते समय चमचे से चलाते हुए बीज को जलने से बचा लें.
2. कुकीज बनाने के एक घंटे पहले मक्खन को फ्रिज से बाहर निकाल लें, यह नरम होना चाहिए। एक बाउल में मक्खन, दानेदार चीनी, वेनिला चीनी, अंडा, नमक और नींबू का रस डालें। एक मिक्सर के साथ द्रव्यमान को चिकना होने तक मारो।
3. अतिरिक्त अशुद्धियों को दूर करने के लिए आटे को छान लें। इसमें बेकिंग पाउडर डालें। मक्खन के मिश्रण में मैदा डालें और मिक्सर से मिलाएँ। आखिर में तिल डालें।
4. आटे को एक ढके हुए कंटेनर में रखें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। मक्खनयुक्त चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। ओवन को 190 डिग्री पर चालू करें। रेफ्रिजरेटर से आटा निकालने के बाद, इसे एक दूसरे से 4 सेंटीमीटर की दूरी पर एक चम्मच के साथ लागू करें (बेकिंग के दौरान कुकीज़ व्यास में बढ़ जाएंगी)। कुकी शीट को ओवन में रखें और 10 मिनट तक भूनें। चाहें तो कुकीज को दोनों तरफ से फ्राई कर सकते हैं, खास बात ये है कि ये जले नहीं. तैयार पेस्ट्री को प्लेट में निकाल लें। ठंडा होने पर कुकीज क्रिस्पी और बहुत ही स्वादिष्ट बनेगी.

तैयार कुकीज़ की कैलोरी सामग्री लगभग 449 किलो कैलोरी है। हालांकि, हर कैलोरी से आपको फायदा होगा।

तिल के साथ पनीर

पनीर कुकीज़ अलग दिख सकती हैं - एक अनियमित आयत या एक छड़ी की तरह, यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है, और आप रोल किए गए केक को कैसे काटते हैं।

प्रिस्क्रिप्शन उत्पाद

• मक्खन 152 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 120 मिलीलीटर;
• अंडा 1 पीसी ।;
• आटा 245 ग्राम;
• हार्ड पनीर 126 ग्राम;
• नमक 2.5 ग्राम;
• तिल 5 बड़े चम्मच। एल

व्यंजन विधि

1. कुकीज बनाने के एक घंटे पहले मक्खन को फ्रिज से बाहर निकाल लें। मैदा छान लें। एक बड़े कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। तिल को हल्का सा भून लें. प्रारंभिक तैयारी पूरी करने के बाद, आप आटा गूंध सकते हैं।
2. आटे के साथ कमरे के तापमान पर क्रीम मक्खन, जब तक कि टुकड़ों को प्राप्त न हो जाए। आटे के मिश्रण में खट्टा क्रीम और कसा हुआ पनीर डालें। चम्मच की नोक पर नमक डालना न भूलें। परिणामी द्रव्यमान से, एक नरम आटा गूंध लें।
3. एक पतली आयताकार परत (मोटाई लगभग 2 मिमी होनी चाहिए) में आटे के साथ छिड़के हुए एक बोर्ड पर आटा रोल करें। एक पीटा अंडे के साथ, एक सिलिकॉन ब्रश के साथ आटा की सतह को ब्रश करें और तिल के साथ छिड़के। केक को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें और तेल लगे चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
4. कुकीज को गर्म ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें। तैयार पेस्ट्री एक सुखद हल्का सुनहरा रंग होना चाहिए।

बिना आटे के तिल

उत्पाद एक नुस्खा नहीं है

• तिल 285 ग्राम;
• साइट्रस एसेंस 3 बूँदें;
• अंडा 3 पीसी ।;
• चीनी 95 ग्राम;
• वनस्पति तेल 11 मिली।

व्यंजन विधि

1. अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें। अन्य व्यंजनों के लिए यॉल्क्स को अलग रखें, और एक सफेद, स्थिर फोम बनने तक सफेद को मिक्सर से हरा दें। अंत में, प्रोटीन फोम में दानेदार चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।
2. तिल को प्रोटीन और साइट्रस एसेंस के साथ मिलाएं।
3. वनस्पति तेल के साथ चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। बेकिंग शीट पर चम्मच से कुकीज फैलाएं। लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। तैयारी की डिग्री निर्धारित करने के लिए लकड़ी की छड़ी की आवश्यकता नहीं होती है, कुकीज़ फैल जाती है और पतली शॉर्टब्रेड बन जाती है। ध्यान से देखें ताकि कुकीज़ जले नहीं। जब यह सुनहरा हो जाए तो इसे ओवन से निकाल लें। यह दुबला तिल के बीज की कुकी काफी संतोषजनक है। इसे नाश्ते में पनीर के स्लाइस के साथ खाया जा सकता है.

मैं आपके अच्छे स्वास्थ्य और सफल पाक प्रयोगों की कामना करता हूँ!

अनाज से बने कुरकुरे पटाखों का स्वाद सुखद और आकर्षक होता है।

कुकीज कैसे बनाते हैं:

• एक गहरे बाउल में मैदा, स्टार्च और बेकिंग पाउडर छान लें। नमक, चीनी, सारे बीज डालें।
• एक कटोरे में पानी और वनस्पति तेल डालें। लोचदार आटा गूंधें।
• एक रोलिंग पिन के साथ केक को 1.5 सेमी की मोटाई में रोल करें, फिर इसे चौकोर या हीरे में काट लें। वर्कपीस के किनारे की लंबाई 4-6 सेमी होनी चाहिए।
• कुकीज़ को चर्मपत्र कागज पर रखें और 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

इस पेस्ट्री में पशु उत्पाद नहीं होते हैं, इसलिए यह उपवास रखने वालों के लिए उपयुक्त है।

बीज के साथ अनाज कुकीज़

आहार मिठाई की संरचना में चोकर और केवल 1 बड़ा चम्मच आटा शामिल है। इसलिए, उनके फिगर को फॉलो करने वाले लोग इस पेस्ट्री को सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।

कुकी पकाने की विधि:

1. पानी के स्नान में 50 ग्राम शहद और 20 ग्राम मक्खन पिघलाएं।
2. एक पैन या बेकिंग शीट में 10 ग्राम तिल, 15 ग्राम कद्दू के बीज और 15 ग्राम सूरजमुखी के बीज प्रज्वलित करें।
3. 1 अंडे का सफेद भाग फेंटें, इसमें शहद और मक्खन मिलाएं। 25 ग्राम गेहूं का आटा और 30 ग्राम पिसा हुआ चोकर डालें।
4. उत्पादों को मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण को 5 मिमी ऊंची परत के साथ चर्मपत्र पर फैलाएं।
5. व्हीप्ड जर्दी के साथ परत को कवर करें और इसे 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।
6. वर्कपीस को 15 मिनट तक बेक करें, फिर इसे ओवन से निकालें और किसी भी आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें।

यदि आप सख्त आहार पर हैं, तो चीनी को स्टीविया पाउडर से बदलें।

बीज के साथ जिंजरब्रेड कुकीज़

क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान सुंदर सुगंधित पेस्ट्री तैयार की जा सकती हैं, और फिर दोस्तों को उपहार के रूप में प्रस्तुत की जा सकती हैं।

1. एक ब्लेंडर के साथ 300 ग्राम सूखे अनाज के गुच्छे पीस लें।
2. परिणामी आटे को 1 चिकन अंडे, 250 मिलीलीटर केफिर, 3 बड़े चम्मच चीनी, 10 ग्राम पिसी हुई अदरक और 100 ग्राम कसा हुआ मक्खन के साथ मिलाएं।
3. किशमिश के 100 ग्राम को उबलते पानी में डालें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। 120 ग्राम कैंडीड फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें। आटे के मिश्रण में तैयार खाद्य पदार्थ और 30 ग्राम सूरजमुखी के बीज डालें।
4. गीले हाथों से आटे से छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए, हथेलियों के बीच बेल लीजिए. ब्लैंक्स को बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें।

कुकीज को चाय, कोको या कॉफी के साथ टेबल पर परोसें।

हार्दिक अनाज पेस्ट्री अपने साथ काम या स्कूल ले जाने के लिए सुविधाजनक हैं।