घर स्वस्थ भोजन

नए साल के लिए लोकप्रिय सलाद। नए साल की सलाद रेसिपी (2016)

नया साल पूरे परिवार के लिए सबसे लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी है। हर कोई उपहार की प्रतीक्षा कर रहा है और निश्चित रूप से, छुट्टियों की सभा। गृहिणियां पहले से योजना बनाती हैं कि उत्सव की मेज के लिए क्या पकाना है। एक फर कोट के नीचे ओलिवियर या हेरिंग जैसे क्लासिक सलाद, किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। अब उस जानवर को "खुश" करना फैशनेबल है जो अगले साल हावी होगा, जिसका अर्थ है कि "वर्ष के रक्षक" के पसंदीदा उत्पादों के साथ मेज पर व्यंजन होना चाहिए। चूंकि आगामी 2016 रेड फायर मंकी का वर्ष है, इसलिए उसे खुश करना आवश्यक होगा।

सलाद रेसिपी:

वर्ष की "परिचारिका" प्राकृतिक ताजे उत्पादों से प्यार करती है, इसलिए आपको ताजी सब्जियों, फलों या दुबले मांस के साथ हल्का सलाद तैयार करने की आवश्यकता है। आज के चयन में नए साल 2016 के लिए 5 मूल सलाद व्यंजन शामिल हैं, जो न केवल वर्ष के रक्षक, बल्कि मेहमानों को भी प्रसन्न करेंगे।

अजवाइन और हरी मटर के साथ स्तरित सलाद

एक त्वरित और स्वादिष्ट सलाद, यह जल्दी से तैयार हो जाता है, लेकिन आपको इसे पहले से करने की ज़रूरत है, क्योंकि सलाद को रात भर खड़े रहने की आवश्यकता होगी। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

300 ग्राम आइसबर्ग लेट्यूस (छोटा सिर);
1 लाल मिर्च;
1/2 कप कद्दूकस की हुई अजवाइन की जड़;
300 ग्राम जमे हुए मटर;
6 कठोर उबले अंडे;
200 ग्राम बेकन;
100 कसा हुआ पनीर।

खाना बनाना:

तुरंत आपको मेयोनेज़ ड्रेसिंग बनाने की ज़रूरत है: मेयोनेज़ और चीनी मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएँ।
हरे मटर को 5 मिनट के लिए उबले पानी में उबाल लें। बेकन को कड़ाही में भूनें या ओवन में क्रिस्पी होने तक सुखाएं।
एक बड़े कटोरे में (अधिमानतः कांच, ताकि परतें दिखाई दें), लेट्यूस के पत्तों को तल पर रखें, अपने हाथों से पहले से काटें या फाड़ें। सलाद के ऊपर आधा चम्मच ड्रेसिंग, समान रूप से फैलाना।
निम्नलिखित क्रम में परतों के साथ शीर्ष: लाल मिर्च, कसा हुआ अजवाइन, अंडे, तली हुई बेकन, फिर हरी मटर और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
शेष ड्रेसिंग के साथ शीर्ष परत को ब्रश करें। सलाद के कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और रात भर के लिए सर्द करें।

परोसने से पहले सलाद को हिलाएं।

एवोकैडो और सामन से नए साल 2016 के लिए सलाद

200 ग्राम ताजा पालक या अरुगुला;
1 एवोकैडो;
150 ग्राम हल्का नमकीन सामन;
5-7 बटेर अंडे (कठोर उबला हुआ);
2 चम्मच लाल कैवियार (वैकल्पिक);
3 बड़े चम्मच जतुन तेल;
1 चम्मच नींबू का रस;
अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

परोसते समय सलाद को तिल से सजाया जा सकता है।

नए साल का सलाद वाल्डोर्फ - फोटो के साथ नुस्खा

अमेरिकी पाक क्लासिक। यह सलाद रेसिपी हमारे ओलिवियर की तरह ही लोकप्रिय है। यह उत्सव की मेज के लिए बहुत अच्छा है, सुंदर, हल्का और स्वादिष्ट!

तैयार करने के लिए (4-5 सर्विंग्स) आपको चाहिए:

2 बड़े लाल सेब;
अजवाइन डंठल के 2-3 तीर;
200 ग्राम लाल अंगूर;
1/2 कप अखरोट;
4-5 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
लेटस एक उत्सव की सेवा के लिए छोड़ देता है।

जानकर अच्छा लगा!अधिक पौष्टिक संस्करण के लिए, आप उबला हुआ चिकन पट्टिका जोड़ सकते हैं।

ख़ुरमा, अरुगुला और अनार के बीज का स्वादिष्ट सलाद

यह सलाद आपके मेहमानों के लिए एक वास्तविक आश्चर्य होगा। उज्ज्वल, स्वादिष्ट, मूल, आपको नए साल के लिए उत्सव की मेज के लिए क्या चाहिए।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

150 जीआर। आर्गुला
2 काकी ख़ुरमा;
1 अनार;
3 कला। एल वाइन सिरका;
4 बड़े चम्मच। एल जतुन तेल
नमक और मिर्च

खाना बनाना:

1. धोकर सुखा लें और एक बाउल में डालें।

2. ख़ुरमा को धोकर स्लाइस में काट लें।

3. एक बड़े सलाद कटोरे में अरुगुला और ख़ुरमा मिलाएं। अनार को छीलकर सारे अनार के दाने निकाल लें। उन्हें सलाद के कटोरे में डालें।

4. यह ड्रेसिंग का समय है: वाइन सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिलाएं।

5. परोसने से पहले, तैयार सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें!

6. सलाद को तुरंत परोसें। समाप्त करने के लिए, आप किसी भी हार्ड पनीर के स्लाइस के साथ सलाद छिड़क सकते हैं।

नए साल के लिए मूल टूना सलाद क्षुधावर्धक

एक दिलचस्प सलाद नुस्खा जो निश्चित रूप से सभी मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा। इसे बिना चीनी के पटाखे या ब्रेड के टोस्टेड स्लाइस के साथ परोसें, क्योंकि सलाद को फैलाना होगा। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

1 डिब्बाबंद टूना;
6-7 जैतून और छिले हुए जैतून;
1/2 लाल प्याज का सिर;
1/2 लाल मीठी मिर्च;
2 बड़ी चम्मच। एल ताजा कटा हुआ तुलसी;
1 सेंट एल नींबू का रस;
1/4 कप मेयोनेज़;
नमक और काली मिर्च;
और 2 बड़े टमाटर परोसने के लिए।

क्या यह नए साल के जश्न के लिए गर्म व्यंजन बनाने के लायक भी है, अगर आप खुद को बड़ी संख्या में सलाद तक सीमित कर सकते हैं - आप कई घंटों तक मेज पर बैठेंगे, और गर्म अभी भी ठंडा हो जाएगा, आप फिर से बदल जाएंगे प्लेटें और अपने आप को मस्ती में विसर्जित करें। जहां आपके दोस्त मजेदार बातचीत, यादों और भविष्य की योजनाओं में समय बिताते हैं, वहीं घर की परिचारिका को चूल्हे पर खड़ा होना पड़ता है। आइए सभी के लिए आरामदायक स्थिति बनाएं - नए साल की मेज 2016 के लिए एक दर्जन अलग-अलग सलाद और सिर्फ एक गर्म साइड डिश - यह एक व्यावहारिक गृहिणी के लिए सही समाधान है।

"ओलिवियर" के बाद पसंदीदा सलाद - "सीज़र"

जैसे ही 2016 के लिए नए साल का सलाद "सीज़र" रूसियों की मेज पर दिखाई दिया, वे बाकी के बारे में थोड़ा भूल गए। यहाँ क्लासिक सीज़र की रेसिपी है, और आज इस सलाद के लगभग चालीस रूपांतर हैं।

आपको चाहिये होगा:

Baguette
एक अंडा
रोमेन सलाद"
लहसुन
नींबू
सख्त पनीर
जतुन तेल
नमक और काली मिर्च

खाना बनाना

क्राउटन तैयार करें, 1 मिनट के लिए उबलते पानी में अंडे उबालें, लहसुन को कुचलें और जैतून का तेल, नमक के साथ मिलाएं - धीमी आंच पर गर्म करें, लेटस के पत्ते फैलाएं और जैतून का तेल छिड़कें। हिलाओ, नींबू का रस और तैयार क्राउटन डालें और लेटस के पत्तों को डालें। बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। आप स्वाद के लिए वोस्टरशायर सॉस की कुछ बूंदें मिला सकते हैं और सब कुछ फिर से मिला सकते हैं। इस सलाद को बनाने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है।

सलाद "वाल्डोर्फ"

शाकाहारियों के लिए नए साल 2016 के लिए बढ़िया पौष्टिक सलाद - आपकी कंपनी में ऐसे कई दोस्त हैं, आपको पहले उनका ख्याल रखना चाहिए। सलाद को तैयार करने में 15 मिनट का समय लगता है, और यह जल्दी से खा जाता है - बस बहुत स्वादिष्ट।

आपको चाहिये होगा:

सौंफ 2 सिर
अखरोट 2 कप
अजवाइन डंठल
लाल और हरे सेब, 1 पीसी।
नींबू 1 पीसी।
मेयोनेज़

खाना बनाना

सेब छीलें, बारीक काट लें और नींबू के रस के साथ हल्का छिड़कें, सौंफ को बारीक काट लें और पानी में डाल दें, अजवाइन को स्लाइस में काट लें। सौंफ को सुखाकर सेब और अजवाइन के साथ मिलाएं। अखरोट को हल्का सा भूनें और क्रश करें (लेकिन बहुत बारीक नहीं), सलाद में डालें। मेयोनेज़ को नीबू के रस के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए ज़ेस्ट डालें, सलाद डालें और मिलाएँ। सौंफ के साग और अखरोट के साथ शीर्ष।

सब कुछ के प्रेमियों के लिए फ्रेंच - ल्यों सलाद

आप सभी जानते हैं कि फ्रांसीसी बटेर अंडे और मशरूम कैसे पसंद करते हैं - यह उन लोगों के लिए एक सलाद है जो अभी-अभी फ्रांस की यात्रा से लौटे हैं या ल्योन या पेरिस जा रहे हैं - व्यंजनों के अभ्यस्त होने के लिए। सभी सामग्री हमारे स्टोर में उपलब्ध हैं:

आपको चाहिये होगा:

बटेर अंडे 8 पीसी।
मशरूम 0.5 किग्रा
चेरी टमाटर 8 पीसी।
सलाद "मकई" 0.4 किग्रा
नींबू (आधा का रस)
हरा प्याज, अजमोद, डिल
मेयोनेज़ 100 ग्राम
वनस्पति तेल

खाना बनाना

नए साल 2016 के लिए सलाद तैयार करने में आपको 15 मिनट का समय लगेगा, जबकि कड़ी उबले अंडे उबाले जाते हैं, सलाद को छाँट लें, साग को बारीक काट लें, टमाटर को काट कर ड्रेसिंग बना लें। जबकि अंडे ठंडे हो रहे हैं, मशरूम को वनस्पति तेल में कम गर्मी पर भूनें। सब कुछ एक सलाद बाउल में रखें और टॉस करें। एक ड्रेसिंग जोड़ें।

हैम और एवोकैडो के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद "COBB"

मछली के व्यंजनों के लिए एवोकैडो का स्वाद अधिक उपयुक्त है, लेकिन कोब सलाद का प्रयास करें - आप पाएंगे कि यह फल हैम और सफेद मांस चिकन के साथ असामान्य रूप से अच्छा है। सलाद तैयार करने में आपको आधा घंटा लगेगा और आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

आपको चाहिये होगा:

सलाद 1 पीसी। (अधिमानतः हिमशैल)
सलाद "रोमानो" (आधा कटोरी)
फ्रिज़ सलाद
एक बड़ा टमाटर
हरा प्याज (अधिमानतः चिव्स)
जलकुंभी सलाद
एवोकैडो 2 पीसी।
चिकन अंडे 2 पीसी।
लो फैट बेकन 6 स्ट्रिप्स
चिकन पट्टिका 2 पीसी।

ईंधन भरने के लिए:

वाइन सॉस 100 मिली
पनीर संत अगुर 125 ग्राम
जैतून का तेल 100 ग्राम
सरसों
चीनी, नमक

खाना बनाना

जबकि कड़ी उबले अंडे पकाया जा रहा है, सलाद को छोटे टुकड़ों में अलग करें, बेकन को कुरकुरा होने तक भूनें, टुकड़ों में काट लें। जिस तेल में बेकन फ्राई हुई थी उसी तेल में बारीक कटे हुए चिकन को फ्राई कर लें. टमाटर को 4 भागों में काटिये, गूदा निकाल कर काट लीजिये, प्रोटीन और जर्दी को भी अलग अलग काट लीजिये, प्याज को बारीक काट लीजिये. सब कुछ एक सलाद कटोरे में डालें और एक ड्रेसिंग तैयार करें: सिरका, सरसों, नमक और काली मिर्च मिलाएं, एक पतली धारा में तेल डालें।

सभी पके हुए खाद्य पदार्थों को एक बड़ी डिश पर पंक्तियों में व्यवस्थित करें, कटा हुआ अंडा, जड़ी-बूटियों के साथ खूबसूरती से छिड़कें, हर चीज पर समान रूप से ड्रेसिंग डालें।

नए साल की मेज पर थोड़ा ग्रीस हमें चोट नहीं पहुंचाएगा - ग्रीक सलाद

चूँकि एक कहावत है - "ग्रीस के पास सब कुछ है", तो आइए बनाते हैं ऐसे स्वादिष्ट नववर्ष का सलाद 2016, जो निश्चित रूप से एक भूख पैदा करेगा, जो नमकीन फेटा पनीर और जैतून पसंद नहीं करता है? सलाद और निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करने में आपको केवल 15 मिनट का समय लगेगा:

आपको चाहिये होगा:

1 प्याज - अधिमानतः लाल (यह मीठा होता है)
टमाटर 2 पीसी।
सलाद पत्ता
कई केपर्स
फ़ेटा चीज़ 100 ग्राम
खीरे 2 पीसी।
जैतून 12 पीसी।
मीठी मिर्च 1 पीसी।
काली मिर्च, नमक, जैतून का तेल, सेब का सिरका
मसाला के रूप में - अजवायन, हरी अजमोद।

खाना बनाना

पहले ड्रेसिंग करें, इसे जोर देने दें। टमाटर, खीरा, अंगूठियां - मिर्च और प्याज बड़े टुकड़ों में काटें, जैतून को कुचलें और बारीक काट लें, साग को भी बारीक काट लें - सब कुछ मिलाएं और ड्रेसिंग डालें, सलाद के ऊपर फेटा पनीर के बड़े टुकड़े डालें।

चीनी नाश्ता

एक तस्वीर के साथ चीनी नव वर्ष सलाद 2016 की संरचना में कई अलग-अलग सामग्रियां शामिल हैं, लेकिन आप इसे बांस के अंकुरित और सोया सॉस के बिना पकाने में सक्षम नहीं होंगे। आप अन्य सभी घटकों को बदल सकते हैं, लेकिन इन्हें मुख्य के रूप में छोड़ दें। इसे बनाने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है और सलाद जल्दी बन जाता है.

आपको चाहिये होगा:

बीन स्प्राउट्स (किसी भी किराने की दुकान पर डिब्बाबंद)
1 नींबू
प्याज 1 पीसी। लाल गर्म मिर्च 1 पीसी।
सलाद पत्ता
अदरक की जड़
लहसुन
पोर्क पट्टिका 0.5 किग्रा
तिल, सीताफल,
ड्रेसिंग के लिए सोया सॉस
वनस्पति तेल

खाना बनाना

हम मांस से शुरू करते हैं, इसे पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है और हल्का तला हुआ है, तलते समय, गर्म काली मिर्च और तिल डालें। जबकि मांस ठंडा हो रहा है, अदरक, लहसुन तैयार करें, बारीक काट लें। साग को धोकर साफ काट लें, सब कुछ सलाद के कटोरे में डाल दें। धीरे से भरने को हरा दें - यह हल्का, हवादार होना चाहिए। सलाद तैयार करने के बाद, उसे आधे घंटे तक खड़े रहने की जरूरत है - स्वाद तेज हो जाएगा, कुछ बहुत स्वादिष्ट मिलता है।

प्याज, लहसुन और अदरक की जड़ को छीलकर काट लें। लेट्यूस और सीताफल को धोकर काट लें। एक बड़े कटोरे में मीट, प्याज, लहसुन, अदरक, बीन स्प्राउट्स, लेट्यूस और सीताफल मिलाएं। ऑलिव ऑयल, सोया सॉस, नीबू का रस और जेस्ट को फेंट लें। सलाद के ऊपर डालें और इसे 20-30 मिनट के लिए पकने दें। कटोरे में विभाजित करें।

यदि बच्चों के साथ मेहमान आपके पास आते हैं, तो वे बनी सलाद से प्रसन्न होंगे

एक बहुत ही प्यारा सलाद जो बच्चों को बहुत पसंद आता है, इसे तैयार करने में केवल 15 मिनट और सजाने में 3 मिनट का समय लगता है।

आपको चाहिये होगा:

उबले आलू 2 पीसी।
केपर्स 50 ग्राम
बीन्स 1 पॉड
अजवाइन - 2 डंठल
बल्गेरियाई काली मिर्च 1 पीसी।
हरी मटर 100 ग्राम
चिकन अंडे 4 पीसी।
मेयोनेज़
पका हुआ स्मोक्ड हैम 200 ग्राम
खीरे ताजा या मसालेदार 2 पीसी।
साग - अजमोद और हरा प्याज सजावट के लिए

खाना बनाना

पहले से तैयार आलू, खीरा, हैम और अजवाइन को छोटे क्यूब्स में काट लें, मेयोनेज़ के साथ सीजन करें, मिलाएं और एक प्लेट पर स्लाइड के रूप में डालें। शीर्ष को समतल करने की आवश्यकता है - आपका बन्नी उस पर खड़ा होगा। शीर्ष को हरे लॉन से सजाएं, उस पर एक उबला हुआ अंडा सेट करें, प्याज के कान बनाएं, "आंखों" से सजाएं - आप हरे (मटर) का उपयोग कर सकते हैं, या आप काली मिर्च ले सकते हैं। यदि प्याज अपना आकार धारण नहीं करता है तो हरी फली की फली से कान बनाए जा सकते हैं।

ओरिएंटल सलाद - सबसे उत्तम विनम्रता

2016 में नए साल के सलाद के लिए, इमाम बायल्डी बंदर, आपको बहुत कम उत्पादों की आवश्यकता होगी - बैंगन, निश्चित रूप से, उनमें से पहला स्थान लेता है। खाना पकाने का समय लगभग एक घंटा है, लेकिन आधा नमक के साथ खड़े बैंगन पर खर्च होगा।

आपको चाहिये होगा:

बैंगन 0.5 किग्रा
टमाटर 0.3 किग्रा
मीठी मिर्च 0.4 किग्रा
बल्ब प्याज 0.1 किग्रा
अखरोट
लहसुन
वनस्पति तेल

खाना बनाना

बैंगन को छीलकर लगभग 0.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें, नमक छिड़कें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें, फिर अच्छी तरह से धोकर निचोड़ लें। दोनों तरफ भरपूर मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें। आप एक ही तेल में मीठी मिर्च तल सकते हैं - हरी मिर्च लेने की सलाह दी जाती है, सलाद में अधिक रंग होने दें।

यदि एक ही समय में 4 पैन रखना संभव है, तो आप बहुत जल्दी सलाद तैयार करने में सक्षम होंगे। प्याज को भूनना, आधा छल्ले में काटना, टमाटर को अलग से भूनना आवश्यक है - केवल एक-दो मिनट, ताकि रस वाष्पित न हो।

सलाद के कटोरे में परतों में तैयार खाद्य पदार्थ रखें: बैंगन, बारीक कटा हुआ लहसुन, नट, मिर्च, लहसुन, नट, टमाटर - परतें आपकी पसंद के हिसाब से भिन्न हो सकती हैं ताकि रंग दिखाई दे। सीताफल की एक टहनी के साथ शीर्ष।

हमने बस दुनिया भर में उड़ान भरी और देखा कि विभिन्न देशों में कौन से सलाद तैयार किए जाते हैं, और आप भी रुकते नहीं हैं, अपने नए साल को और अधिक रोचक बनाते हैं, इसे अपनी पूरी यात्रा के लिए समर्पित करते हैं, या इसके विपरीत - उस देश की तालिका तैयार करें जहां आप अगले साल जा रहे हैं। आखिर फायर मंकी हर नई चीज का सबसे बड़ा प्रेमी है।

अभी भी रूढ़िवादी परिवार हैं जो खाना पकाने में नए रुझानों को स्वीकार नहीं करते हैं। उनके लिए, "ओलिवियर", "फर कोट के नीचे हेरिंग" और "मिमोसा" नए साल की मेज के मुख्य घटक हैं। लेकिन फिर भी, ऊब न होने के लिए, उत्सव की मेज में विविधता लाना आवश्यक होगा। इसलिए हमारा सुझाव है कि आप नए साल 2016 के लिए अन्य, लेकिन कम स्वादिष्ट सलाद न बनाएं, और मुख्य व्यंजन के रूप में चिकन या पोर्क न लें, लेकिन!

नए साल का सलाद "समुद्र"

सामग्री:

ताजा लाल मछली - 400 ग्राम;
ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
ताजा झींगा - 200 ग्राम;
हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
अंडा - 4 पीसी ।;
मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
सजावट के लिए हरा प्याज और डिल।

खाना बनाना:

सलाद तैयार करने के लिए, लाल मछली को पिघलना चाहिए और नमक और काली मिर्च के मिश्रण से रगड़ना चाहिए। कुछ मिनट के लिए ओवन में उबालने के लिए रख दें। आप थोड़े से तेल में तल भी सकते हैं। मछली के ठंडा होने के बाद, हड्डियों और त्वचा से अलग करें। एक गहरे पर्याप्त कंटेनर में, मछली को एक कांटा के साथ थोड़ा सा मैश करें, टुकड़ों को छोड़कर। अंडे उबालें, छोटे क्यूब्स में काट लें और कटा हुआ प्याज डालें।

नमकीन पानी में झींगा को 5-10 मिनट तक उबालें। एक बार जब वे ठंडा हो जाएं, तो खोल को हटा दें, झींगा धागा और काट लें।

ताजा खीरे धो लें, क्यूब्स में काट लें, और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

परतों को मध्यम गहराई के सलाद कटोरे में व्यवस्थित करें, प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें: - मछली; - खीरे; - झींगा; - प्याज के साथ अंडे; - पनीर। सलाद को क्रिसमस ट्री के रूप में डिल से सजाएं और हरे प्याज के साथ छिड़के।

अनार के बीज, मकई और हरी मटर को "डिल क्रिसमस ट्री" की माला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

आने वाला वर्ष उग्र बंदर के प्रतीक के तहत आयोजित किया जाएगा, इसलिए नए साल 2016 के लिए कुछ सलाद ताजी सब्जियों से तैयार किए जाने चाहिए।

सलाद "बीजिंग"

सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 1 पैक। (250 ग्राम);
चीनी गोभी - 250 ग्राम;
सेब - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम;
जैतून का तेल - 1 चम्मच
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
हरा प्याज।

खाना बनाना:

सलाद तैयार करना आसान है, लेकिन कुछ ही मिनटों में फैल जाएगा। सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में काटें और एक गहरे सलाद बाउल में मिलाएँ। कटा हुआ सेब डालने से पहले, रंग बनाए रखने के लिए नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें।

तैयार सलाद को एक फ्लैट डिश पर एक स्लाइड में रखें, यदि वांछित हो तो बटेर अंडे और साग के आधा भाग से सजाएं।

नए साल 2016 के लिए सलाद को मूल रूप से सजाया और स्वादिष्ट बनाया जाना चाहिए। इसलिए, मूल नाम वाला व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

नए साल 2016 के लिए सलाद - "स्प्रूस कोन"

सामग्री:

चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
ताजा शैंपेन - 200 ग्राम;
हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
बल्ब - 2 पीसी ।;
उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
उबला हुआ अंडा - 2 पीसी ।;
बादाम - 200 ग्राम;
मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

खाना बनाना:

थोड़े से तेल में बारीक कटे हुए शिमला मिर्च और प्याज़ को फ्राई कर लें। चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालें और ठंडा करें। मांस, गाजर को क्यूब्स में काटें और पनीर को कद्दूकस कर लें। गोरों को यॉल्क्स से अलग करें और एक दूसरे से अलग काट लें।

लेटस की परतों को एक सपाट प्लेट पर एक बड़े या दो छोटे स्प्रूस शंकु के रूप में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को फैलाएं: - चिकन स्तन; - शैंपेन और प्याज का मिश्रण; - गाजर; - जर्दी; - कसा हुआ पनीर; - प्रोटीन। बादाम के साथ "नॉब्स" के शीर्ष को सजाने के लिए और अंतिम स्पर्श के रूप में, सलाद कटोरे के किनारे पर पाइन की एक टहनी।

नए साल 2016 के लिए सलाद को लाल या भूरे रंग के सलाद कटोरे में रखना सबसे अच्छा है। आखिरकार, फायर मंकी का वर्ष ऐसी ही रंग योजना में पूरा होना चाहिए। और वर्ष के प्रतीक के बिना कैसे करें?

थीम्ड सलाद "बंदर का वर्ष"

सामग्री:

चिकन स्तन या पट्टिका - 300 ग्राम;
उबला हुआ अंडा - 2 पीसी;
ताजा मशरूम - 200 ग्राम;
प्याज - 2 पीसी;
पनीर - 70 ग्राम;
काली मिर्च - 10 ग्राम;
मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
सजावट के लिए लाल शिमला मिर्च, अखरोट, जैतून और किशमिश।

खाना बनाना:

नए साल 2016 के प्रतीक सलाद के साथ, आपको थोड़ा टिंकर करने की जरूरत है। फॉर्म के लिए एक टेम्प्लेट पूर्व-तैयार करें: कार्डबोर्ड पर बंदर के थूथन की रूपरेखा तैयार करें और इसे काट लें। एक बड़ी सपाट प्लेट पर सलाद को आकार देते समय टेम्पलेट काम आएगा। टेम्पलेट के किनारों को प्लेट से आगे नहीं बढ़ाना चाहिए। आप मेयोनेज़ के साथ परतों को कोट नहीं कर सकते हैं, लेकिन इससे एक जाल बना सकते हैं। मशरूम और प्याज को बारीक काट लें और थोड़े से तेल में तल लें। काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। चिकन मीट को उबालें और ठंडा करें, और पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

जब सभी घटक तैयार हो जाते हैं, तो आप डिजाइन के लिए आगे बढ़ सकते हैं। निम्नलिखित क्रम में कट आउट समोच्च में परतें बिछाएं: - चिकन मांस; - अंडे; - मशरूम मिक्स। कसा हुआ पनीर सलाद के निचले आधे हिस्से पर रखा जाता है, जिससे बंदर का चेहरा बनता है। कटे हुए अखरोट को कानों के रूप में व्यवस्थित करें। शिमला मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटिये और सलाद के ऊपर एक टोपी का आकार देते हुए लेट जाओ। जैतून का आधा भाग - जानवर की आंखें और नाक, किशमिश - थूथन और मुंह का समोच्च।

जैसे ही सलाद सजाया जाता है, टेम्पलेट को ध्यान से हटा दें। एक कागज़ के तौलिये से सलाद के कटोरे से किसी भी टुकड़े को हटा दें।

नए साल का सलाद 31 दिसंबर को उत्सव की मेज का एक अभिन्न अंग है। इस दिन न केवल स्वादिष्ट व्यंजन बनाना, बल्कि उन्हें खूबसूरती से सजाना और परोसना भी महत्वपूर्ण है। मूल रूप से, खाना पकाने में लंबा समय लगता है, इसलिए यह वांछनीय है कि व्यंजन सरल हों और बहुत अधिक समय खर्च न करना पड़े।

इस बार हमने एक लेख में नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट सलाद इकट्ठा करने का फैसला किया जो तैयार करना आसान है। सभी व्यंजन काफी सरल हैं, उनमें से कई नए हैं। यदि नए साल 2016 के लिए आप पारंपरिक ओलिवियर और फर कोट सलाद को त्यागने जा रहे हैं, तो यह चयन आपके लिए है।

पनीर, फल और अंडे का सलाद

आवश्यक सामग्री:

2 मध्यम संतरे
2 मीठे सेब
4 चिकन अंडे
प्याज का 1 सिर
200 ग्राम हार्ड पनीर (बिना किसी एडिटिव्स के)
150 ग्राम सादा दही
गार्निश के लिए डिल और क्रैनबेरी

खाना कैसे बनाएं?

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, खोल को हटा दें, छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

सेब को धो लें, बीज का डिब्बा हटा दें। फलों को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

प्याज के सिर को बारीक काट लें, एक चौथाई घंटे के लिए उबलता पानी डालें ताकि इसका स्वाद कड़वा न हो।

संतरे को 2 बराबर भागों में काट लें। पल्प को सावधानी से हटा दें, सफेद फिल्म हटा दें, बीज हटा दें। संतरे के स्लाइस को बराबर छोटे टुकड़ों में काट लें।

सेब, प्याज, साइट्रस और अंडे मिलाएं। नमक और दही डालकर खाना पकाना समाप्त करें। सब कुछ धीरे से मिलाएं।

संतरे के छिलके के कप में लेट्यूस भरें। पनीर के साथ छिड़के। नए साल के लिए एक स्वादिष्ट सलाद को जामुन और ताजा अजमोद की एक जोड़ी के साथ सजाएं।

अंगूर और पनीर के साथ चिकन पट्टिका का सलाद

नए साल के सलाद के लिए व्यंजनों का चयन करते समय, निश्चित रूप से, आप चाहते हैं कि व्यंजन उत्सवपूर्ण, स्वादिष्ट, असामान्य हों और साथ ही आपको उन्हें लंबे समय तक पकाना न पड़े। अंगूर और चिकन के साथ सलाद बस इतना ही है।

4 सर्विंग्स के लिए उत्पाद:

300 ग्राम चिकन पट्टिका
300 ग्राम बीजरहित सफेद अंगूर
250 ग्राम कैमेम्बर्ट चीज़ (अन्य नरम चीज़ से बदला जा सकता है)

चटनी के लिए:

150 ग्राम प्राकृतिक दही
1 सेंट एल डी जाँ सरसों
एक चुटकी नमक और काली मिर्च

चिकन पट्टिका को हल्के नमकीन पानी में उबालें। चिकन को 1 सेमी क्यूब्स में काट लें।

कैमेम्बर्ट को समान क्यूब्स में काटें।

अंगूर धो लें। आप जामुन को पूरा छोड़ सकते हैं, आप आधे में काट सकते हैं। चिकन और पनीर के साथ मिलाएं।

सॉस के लिए, नुस्खा में सूचीबद्ध सामग्री को मिलाएं। अपने नए साल का सलाद तैयार करें। परोसते समय, डिश को साबुत अंगूरों से सजाएं।

केकड़े की छड़ें, मटर और झींगा के साथ सलाद

प्रत्येक गृहिणी नए साल की मेज के लिए ऐसे सलाद तैयार करने की कोशिश करती है जो सभी को, या कम से कम बहुमत को पसंद आए। समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए, हम नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद तैयार करने का सुझाव देते हैं।

सलाद की 4 सर्विंग्स के लिए आवश्यक सामग्री:

250 ग्राम छिले हुए उबले हुए जमे हुए झींगे
100 ग्राम केकड़े की छड़ें
3 अंडे
200 ग्राम डिब्बाबंद मटर
200 ग्राम डिब्बाबंद मकई
150 ग्राम मेयोनेज़ (अधिमानतः घर का बना)
साग (सजावट के लिए आवश्यक)
2 चुटकी नमक

एक छोटे सॉस पैन में पानी उबालें, उसमें झींगा डुबोएं और 2 मिनट तक उबालें। तरल निकालें, समुद्री भोजन को ठंडा होने दें।

अंडे को 10 मिनट तक उबालें। ठंडा होने के बाद छोटे क्यूब्स में काट लें।

केकड़े की छड़ें 7-10 मिमी लंबी स्ट्रिप्स में कट जाती हैं।

मटर और मकई के डिब्बे से तरल निकालें।

नए साल के सलाद के सभी घटकों को एक गहरे कटोरे में, स्वाद के लिए मौसम और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

जब आप नए साल की मेज पर एक स्वादिष्ट सलाद परोसते हैं, तो पकवान को हरी पत्तियों के साथ पूरक करें।

चिकन लीवर और चावल के साथ स्तरित सलाद

यहां तक कि उत्पादों के काफी सरल सेट से, आप एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नए साल का सलाद तैयार कर सकते हैं। चावल और चिकन लीवर के साथ पफ सलाद बनाने की विधि इसका प्रमाण है।

सामग्री:

500 ग्राम कच्चा चिकन लीवर
150 ग्राम सफेद चावल
4 उबले चिकन अंडे
100 ग्राम प्याज
150 ग्राम गाजर
3 कला। एल सूरजमुखी का तेल
200 ग्राम मेयोनेज़ (कोई भी वसा सामग्री)
हरे प्याज के 3-4 डंठल

खाना बनाना

चिकन लीवर को धो लें, रुमाल से दाग दें। वनस्पति तेल में सभी तरफ 20 मिनट के लिए भूनें। कूल ऑफल, कद्दूकस करें।

चावल, कई बार धोए, नरम होने तक पकाएं।

छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें। तेल में 3-4 मिनिट तक भूनें। फिर कद्दूकस की हुई गाजर, नमक डालें और एक और 3-5 मिनट के लिए गाजर के नरम होने तक भूनें।

अंडे छीलें, जर्दी और सफेद को अलग करें, उन्हें अलग-अलग व्यंजनों में मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

सलाद को परतों में बिछाएं: चावल, गाजर के साथ प्याज, अंडे का सफेद भाग, चिकन लीवर। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें। अंत में, सलाद को नए साल की मेज पर कसा हुआ यॉल्क्स और कटा हुआ हरा प्याज के साथ समान रूप से छिड़कें।

हेरिंग और आलू के साथ सलाद

रोज़मर्रा के उत्पादों से भी नए साल 2016 के लिए एक स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जा सकता है। मुख्य बात सही नुस्खा खोजना है। मसालेदार ड्रेसिंग और सुंदर प्रस्तुति के लिए धन्यवाद, आप एक स्वादिष्ट उत्सव पकवान प्राप्त कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

300 ग्राम आलू
200 ग्राम हेरिंग पट्टिका
150 ग्राम लाल प्याज
2 अंडे
4-5 टहनी सौंफ

ईंधन भरना:

120 ग्राम वसा मेयोनेज़
2 बड़ी चम्मच। एल डी जाँ सरसों
½ छोटा चम्मच पीसी हुई काली मिर्च
नमक की एक चुटकी
गार्निश के लिए ताजा डिल

चिकन अंडे को सख्त उबाल लें। ठंडा होने के बाद छोटे क्यूब्स में काट लें।

आलू को बिना छीले धोकर तैयार कर लीजिये. जड़ की फसल को ठंडा करें, छिलका छीलें, क्यूब्स में भी काट लें।

लाल प्याज, जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।

फिश फिलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

रेसिपी में बताए गए सभी उत्पादों को डीजॉन सरसों और मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाएं। सलाद को डिल के साथ खूबसूरती से सजाएं और नए साल की मेज पर परोसें।

चिकन पट्टिका और अंगूर के साथ सलाद

यह बेहतर है अगर नए साल की मेज के लिए सलाद तैयार करना आसान, स्वादिष्ट और विविध है। चिकन और अंगूर के साथ नए साल के सलाद के लिए नुस्खा सरल है, लेकिन साथ ही ताजा, नया और असामान्य है।

आवश्यक सामग्री:

400 ग्राम चिकन (पट्टिका)
1 छोटी चीनी गोभी
1 अंगूर
बिना योजक के दही
मिर्च

चिकन मीट को उबालने के बाद 20-25 मिनट तक उबालें, इस दौरान यह तैयार हो जाना चाहिए। ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

पत्तागोभी को धो लें, रुमाल से पोंछ लें और बारीक काट लें।

अंगूर छीलें, स्लाइस में विभाजित करें और सभी सफेद झिल्ली को हटा दें। छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें।

सलाद के कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं। परोसने से ठीक पहले, सलाद को नमक, काली मिर्च और ऊपर से दही डालें।

बीट्स और गाजर के साथ हेरिंग सलाद

यह 2016 नए साल का सलाद एक फर कोट के नीचे एक मछली जैसा दिखता है, लेकिन नुस्खा सरल है और इसमें कम सामग्री है। हालांकि, सलाद का स्वाद सुखद होता है और यह नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है।

उत्पाद सेट:

250 ग्राम चुकंदर
200 ग्राम गाजर
200 ग्राम हल्का नमकीन हेरिंग पट्टिका
चार अंडे
150 ग्राम मेयोनेज़

सब्जियों को पानी में डुबोएं, आग पर रखें, नरम होने तक पकाएं। छिलका निकालें, विभिन्न व्यंजनों में मोटे या मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

कठोर उबले अंडों को ठंडा करें, खोल को हटा दें, प्रोटीन से जर्दी को अलग किए बिना, मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

हेरिंग पट्टिका को मध्यम क्यूब्स में काटें, कटोरे के तल पर एक समान परत में रखें। अगला, नुस्खा के अनुसार, अंडे, गाजर की परतें बिछाएं, जो हल्के से नमकीन हों। प्रत्येक परत पर, एक मेयोनेज़ जाल "ड्रा" करें। अंतिम परत बीट है। इसे चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है। जड़ी बूटियों के साथ, यदि वांछित हो, तो कसा हुआ अंडे के साथ नए साल के लिए एक स्वादिष्ट सलाद छिड़कें।

चिकन, ताजा खीरे और मकई के साथ सलाद

इस रेसिपी के अनुसार नए साल का सलाद उत्सव की मेज पर उज्ज्वल, स्वादिष्ट, ताज़ा और स्वादिष्ट लगता है। आसानी से बनने वाले इस सलाद को हर गृहिणी पसंद करेगी।

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

450 ग्राम चिकन पट्टिका
250 ग्राम ताजा खीरा
डिब्बाबंद मकई का 1 कैन
3 उबले अंडे
ड्रेसिंग के लिए 150 ग्राम मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
अजमोद की कुछ टहनी
आपके स्वाद के लिए नमक

चिकन पट्टिका को धो लें, पानी में डुबोएं, नरम होने तक उबालें। ठंडा होने पर छोटे क्यूब्स में काट लें।

खीरे को क्यूब्स में काट लें।

अंडे साफ करें। छोटे क्यूब्स में काट लें।

मकई के डिब्बे से तरल निकालें। एक गहरे सलाद बाउल में सभी सामग्री, नमक, खट्टा क्रीम डालें और धीरे से मिलाएँ।

नए साल की मेज पर परोसते समय, डिश में ताजा अजमोद की एक टहनी डालें।

संतरे और केकड़े की छड़ियों के साथ नए साल के लिए हल्का सलाद

4 सर्विंग्स के लिए आवश्यक सामग्री:

200 ग्राम केकड़े की छड़ें
1 छोटा संतरा
डिब्बाबंद मकई का ½ कैन
3 अंडे
120 ग्राम टैटार सॉस या मेयोनेज़
नमक की एक चुटकी
कुछ सलाद पत्ते

अंडे को उबलते पानी में 10 मिनट तक उबालें। ठंडा करें, खोल से छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

संतरे से छिलका हटा दें, सफेद झिल्ली हटा दें। प्रत्येक स्लाइस को 3-4 टुकड़ों में काट लें।

यदि आवश्यक हो तो केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें। लगभग 5 मिमी लंबे टुकड़ों में क्रॉसवाइज काटें।

सभी सामग्री, थोड़ा सा नमक और सॉस के साथ सीज़न करें।

हरे सलाद के पत्तों पर पकवान को नए साल की मेज पर परोसें।

मैरिनेटेड शैंपेन और कॉर्न के साथ नए साल का सलाद

इस नुस्खा के अनुसार, नए साल की मेज के लिए सलाद सिर्फ 10-15 मिनट में तैयार किया जा सकता है।

4-5 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

400 ग्राम डिब्बाबंद छोटे मशरूम
150 ग्राम स्वादिष्ट हार्ड पनीर
मकई का 1 मानक कैन
2 मध्यम प्याज के सिर
2 बड़ी चम्मच। एल जतुन तेल
डिल का आधा गुच्छा
मेयोनेज़

प्याज को बारीक काट लें। एक कड़ाही में जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

मध्यम कद्दूकस पर सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें। डिल को बारीक काट लें।

मकई और मशरूम से तरल निकालें। मशरूम, चीज़, कॉर्न, प्याज़ और हर्ब्स को मिलाएँ, मेयोनेज़ और नमक डालें, मिलाएँ।

नए साल के लिए पकवान तैयार है! अपने भोजन का आनंद लें!

व्यंजनों के इस संग्रह में नए साल के सलाद के कुछ (या शायद सभी) आपको, आपके परिवार और उत्सव में आमंत्रित मेहमानों से अपील करनी चाहिए। आपको कौन सा सलाद सबसे ज्यादा पसंद आया, कमेंट में लिखें, अपना अनुभव साझा करें। एक स्वादिष्ट दावत और नए साल 2016 का एक मजेदार उत्सव मनाएं!

पूर्वी कैलेंडर का दावा है कि आने वाला वर्ष फायर मंकी के तत्वावधान में होगा। यह जादुई प्राणी एक बेचैन चरित्र, उचित मात्रा में दुस्साहस और महान करिश्मे से प्रतिष्ठित है। एक प्रतीकात्मक जानवर के समर्थन को सूचीबद्ध करने के लिए, आपको उत्सव के मेनू पर ध्यान से विचार करने की आवश्यकता है और इसमें मूल स्नैक्स, पेटू गर्म व्यंजन और असामान्य सलाद (फलों, सब्जियों, मेयोनेज़ और टार्टलेट से, गेंदों के रूप में, एक टॉवर) शामिल हैं। आदि।)। नए साल 2016 के लिए, सुगंधित साग, सभी प्रकार की सब्जियां, लीन मीट, विभिन्न प्रकार के फल और जड़ी-बूटियाँ मेज पर मौजूद होनी चाहिए। यह उत्पादों का यह संयोजन है जो फायर मंकी को पसंद आएगा और आपके ध्यान के लिए कृतज्ञता में, वह आपको अपनी देखभाल और संरक्षण प्रदान करेगा।

नए साल 2016 के लिए स्वादिष्ट और असामान्य सलाद: पफ "जंगल का रहस्य"

इस व्यंजन में एक समृद्ध, उज्ज्वल स्वाद है, और मसालेदार सलुगुनि पनीर रिबन की सजावट इसे विशेष रूप से शानदार और स्टाइलिश बनाती है।

आवश्यक सामग्री:

उबला हुआ स्क्वीड पट्टिका - 400 जीआर
काले जैतून - 100 ग्राम
मीठी बेल मिर्च - 2 पीसी
सलाद ककड़ी - 2 पीसी
लाल उबले हुए बीन्स - 250 ग्राम
अंडे - 6 पीसी
स्मोक्ड सलुगुनि पनीर "पिगटेल" - 150 ग्राम
मेयोनेज़ 67% - 1 पैक
अजमोद - 1 गुच्छा

चरण-दर-चरण निर्देश

अंडे को पूरी तरह से पकने तक उबालें और ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें। पांच टुकड़ों को छीलकर बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सजावट के लिए एक तरफ सेट करें।
खीरे को बराबर छोटे क्यूब्स में काट लें।
मीठी मिर्च के डंठल काटिये, विभाजन और बीज हटाइये, धोइये, पानी निकलने दीजिये और छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये.
तैयार स्क्वीड मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अजमोद को बारीक काट लें।
अधिकांश जैतून को स्लाइस में काटें, और कुछ पूरे को सजावट के लिए छोड़ दें।
पनीर को रेशों में अलग करें और 6-8 सेमी लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
सभी उत्पादों को निम्न क्रम में परतों में रखें: बीन्स + अंडा + खीरा + स्क्विड + बेल मिर्च + जैतून + अजमोद। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कोट करना सुनिश्चित करें, खीरे की परत को हल्का नमक करें।
ऊपर से सलुगुनि चीज़ के स्ट्रिप्स व्यवस्थित करें।
सजावट के लिए, एक उबले अंडे में काट लें। नुकीले हिस्से से जर्दी चुनें और प्रोटीन को तेज चाय की पत्तियों में 4-5 मिनट तक उबालें। काले आधे हिस्से को सफेद पर लगाएं। मेयोनेज़ के साथ, काले हिस्से पर कुछ बिंदु लगाएं ताकि आकृति पूरी तरह से वन मशरूम के समान हो जाए। सलाद के बीच में रखें, और पूरे जैतून को चारों ओर फैलाएं और कटा हुआ अजमोद बिखेर दें।
डिश को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें, और फिर इसे टेबल पर परोसें।

नए साल के लिए सबसे स्वादिष्ट और मूल कॉकटेल सलाद

अलग-अलग गिलास में परोसे जाने वाले स्नैक्स अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। हां, यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि प्रभावी सर्विंग डिश की सफलता का कम से कम आधा हिस्सा है।

आवश्यक सामग्री:

उबले हुए छिलके वाली झींगा - 300 ग्राम
ताजा ककड़ी - 2 पीसी
पका हुआ एवोकैडो - 2 टुकड़े
उबली हुई गाजर - 2 पीसी
डिब्बाबंद मटर - 1 कैन
अंडे - 2 पीसी
सफेद प्याज - 1 पीसी।
बड़ा मीठा नारंगी - 1 पीसी।
मेयोनेज़ 67% - 1 पैक

चरण-दर-चरण निर्देश

गार्निश के लिए कुछ साबुत झींगा छोड़ दें और बाकी को बारीक काट लें।
खीरे, एवोकाडो, गाजर, अंडे और प्याज को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
संतरे को त्वचा और फिल्मों से छीलें, स्लाइस में अलग करें और छोटे त्रिकोणों में काट लें।
सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें, उसमें मेयोनीज़ और हर्बस् डालकर अच्छी तरह मिला लें।
चौड़े गले के कटे हुए गिलासों में व्यवस्थित करें, पूरे झींगे और जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें। इस तरह के सलाद के साथ गर्म मांस व्यंजन और मसालेदार, मसालेदार स्नैक्स को सबसे सफलतापूर्वक जोड़ा जाएगा।

नए साल 2016 के लिए नए और असामान्य सलाद: "ओब्ज़ोरका" कैसे पकाने के लिए

हार्दिक मांस स्नैक्स के बिना एक भी दावत पूरी नहीं होती है, लेकिन पारंपरिक ओलिवियर लंबे समय से किसी को आश्चर्यचकित करना असंभव रहा है। आप सामान्य पकवान को मांस और अचार के साथ सलाद के एक नए संस्करण के साथ बदल सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

उबला हुआ बीफ़ पट्टिका - 0.5 किग्रा
प्याज - 1 पीसी।
मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी
गाजर - 3 पीसी
मेयोनेज़ 75% - 8 बड़े चम्मच
नमक - 1/2 छोटा चम्मच
पिसी हुई काली मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच
सूरजमुखी का तेल
साग

चरण-दर-चरण निर्देश

प्याज और गाजर को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
खीरे को छीलकर 5-6 सेंटीमीटर लंबी साफ-सुथरी स्ट्रिप्स में काट लें।
एक फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल गरम करें, उस पर प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और इसे सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें।
दूसरा कदम गाजर को 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल में भूनना है। लगातार चलाते रहें और देखें कि सब्जियां जले नहीं। 7-10 मिनट के बाद, आंच बंद कर दें और प्याज में गाजर डालें।
उबले हुए मांस को जितना हो सके बारीक काट लें और सब्जियों के साथ मिलाकर अचार डालें।
नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम और जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।
एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए छोड़ दें, फिर उत्सव की मेज पर परोसें।

लेंटेन न्यू ईयर ग्रीक सलाद, फोटो के साथ रेसिपी

इस व्यंजन में न केवल सुखद, ताज़ा स्वाद है, बल्कि यह बहुत आकर्षक भी लगता है। लेकिन "ग्रीक" का एक और निर्विवाद लाभ भी है - यह स्वादिष्ट, लेकिन कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बनाया जाता है। इन गुणों के लिए धन्यवाद, भोजन उन लोगों के साथ लोकप्रिय है जो धार्मिक उपवास करते हैं या आहार पर हैं।

आवश्यक सामग्री:

थोड़ा नमकीन पनीर - 300 ग्राम
चेरी टमाटर - 300 ग्राम
काले जैतून - 1 जार
बल्गेरियाई मीठी मिर्च - 2 पीसी।
आलूबुखारा - 150 ग्राम
सूखा अजवायन - 3 बड़े चम्मच
हरा सलाद - 1 गुच्छा
जतुन तेल

चरण-दर-चरण निर्देश

प्रून्स को उबलते पानी से भाप लें और गर्म पानी में 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह नरम हो जाए। फिर बारीक काट लें।
पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें और मसालेदार अजवायन के साथ छिड़के।
टमाटर को आधा काट लें, और खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। लेटस के पत्तों को अपने हाथों से चौड़े टुकड़ों में तोड़ लें।
सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, और फिर मेहमानों को गर्म व्यंजन और मांस के नाश्ते के साथ परोसें।

हम घर पर नए साल के सलाद को जल्दी पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा प्रदान करते हैं। सबसे उत्तम व्यंजन, जैसे रेस्तरां में: