बचपन से एक पसंदीदा व्यंजन ओवन में सूजी के साथ एक निविदा पनीर पनीर पुलाव है। दही-सूजी पुलाव - बचपन से जाना जाने वाला स्वाद सूजी के साथ रसीला पनीर पनीर पुलाव

पनीर पुलाव एक बहुत ही स्वादिष्ट और कोमल व्यंजन है जो बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। और हम आपको बताएंगे कि हमारे अद्भुत व्यंजनों के अनुसार ओवन में सूजी के साथ पनीर पुलाव कैसे पकाना है! अक्सर, नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए एक पुलाव का उपयोग किया जाता है, लेकिन यह व्यंजन मिठाई के रूप में कार्य कर सकता है यदि जामुन, फल ​​और सूखे मेवों को भराव के रूप में उपयोग किया जाता है।

चूंकि पकवान में सूजी होती है, मिठाई अधिक संतोषजनक और नरम हो जाती है, यह सूजी है जो पुलाव को रसीला बनाती है। गृहिणियों के लिए, हम ओवन में पकाए गए सूजी के साथ दही पुलाव के लिए कुछ दिलचस्प स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी पेश करेंगे।

पुलाव के लिए पनीर कैसे चुनें

सामग्री:

• पनीर - 430 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• जमीन पटाखे - 1 चम्मच;
• दानेदार चीनी - 55 ग्राम;
• सूजी - 3 बड़े चम्मच;
• सूखे खुबानी - 65 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले आपको सूखे खुबानी के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालना है ताकि यह भाप बन जाए और इसे काटना आसान हो। सूखे मेवों को उबलते पानी में पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें।
2. एक और गहरी डिश ली जाती है, उसमें अनाज डाला जाता है, दो चिकन अंडे तोड़ दिए जाते हैं, पनीर डाला जाता है और दानेदार चीनी डाली जाती है। सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाया जाता है या एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है। आप स्वाद के लिए कुछ वेनिला जोड़ सकते हैं।
3. मिश्रण को बीस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि सूजी नमी को सोख ले और सूज जाए।
4. डी लेकिन मल्टीक्यूकर मक्खन के साथ चिकनाई करता है, यह पक्षों को चिकनाई करने के लायक भी है, लगभग 3-5 सेंटीमीटर।
5. उसके बाद, जूतों को पिसे हुए ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाता है।
6. सूखे खुबानी को निचोड़ा जाता है और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें तैयार दही द्रव्यमान में जोड़ा जाता है।
7. मिश्रण को स्थानांतरित कर दिया जाता है, ढक्कन बंद कर दिया जाता है और बेकिंग मोड 40-50 मिनट के लिए सेट हो जाता है।

अंडा रहित पुलाव

यदि आपके रेफ्रिजरेटर में अचानक चिकन अंडे खत्म हो जाते हैं, और आप वास्तव में नाश्ते के लिए कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो आपको इस विचार को नहीं छोड़ना चाहिए। आप आटे में अंडे डाले बिना एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बना सकते हैं। यह एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार ओवन में पकाए गए सूजी के साथ पनीर पुलाव के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

तैयार पेस्ट्री रसीला है, आप बिना खट्टा क्रीम के पुलाव पका सकते हैं, लेकिन फिर इसका उपयोग करें।

सामग्री:

• मक्खन - 75 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 4 बड़े चम्मच;
• कम वसा वाला पनीर - 520 ग्राम;
• सूजी - 2 बड़े चम्मच;
• उच्च वसा खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• ब्रेडक्रंब - 3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. मक्खन को एक सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाता है और कम गर्मी पर गरम किया जाता है, फिर दानेदार चीनी के साथ मिलाया जाता है।
2. सबसे सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, लेकिन यदि आप घर पर पनीर पसंद करते हैं, तो आप उत्पाद को अनाज के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
3. सूजी को चीनी के साथ मक्खन में मिलाया जाता है, सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है, तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डाला जाता है और कसा हुआ पनीर डाला जाता है।
4. रचना को अच्छी तरह से गूंध लिया जाता है, और फिर दस मिनट के लिए अलग रख दिया जाता है।
5. एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। फिर पनीर का मीठा द्रव्यमान एक कंटेनर में रखा जाता है।
6. आप अतिरिक्त रूप से खट्टा क्रीम के साथ वर्कपीस डाल सकते हैं और मोल्ड को 25-35 मिनट के लिए ओवन में रख सकते हैं।

जैसे बालवाड़ी में

निश्चित रूप से, बहुतों को बचपन से ही याद है कि उन्होंने हमारे लिए किंडरगार्टन में पुलाव तैयार किया था, तो क्यों न किंडरगार्टन की तरह पनीर को अपने हाथों से बनाया जाए?

सामग्री:

• दानेदार पनीर - 530 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• सूजी - 35 ग्राम;
• वसा खट्टा क्रीम - 45 ग्राम;
• मक्खन - 45 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 4 बड़े चम्मच;
• बड़ी किशमिश - 55 ग्राम;
• वेनिला पाउडर - 1 पैक।

खाना बनाना:

1. पुलाव की एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए, पनीर को ब्लेंडर से फेंटें।
2. पिघला हुआ मक्खन तैयार दही द्रव्यमान में पेश किया जाता है, दानेदार चीनी, एक मुर्गी का अंडा, वेनिला पाउडर का एक पैकेट और सूजी मिलाया जाता है।
3. दही द्रव्यमान की अधिक भुलक्कड़ स्थिरता प्राप्त करने के लिए, आपको आटे में केवल जर्दी मिलानी चाहिए, और प्रोटीन को एक मजबूत फोम में अलग से हरा देना चाहिए, और उसके बाद ही इसे दही संरचना में जोड़ें। उबली हुई किशमिश भी वहां भेजी जाती है।
4. बेकिंग डिश को तेल से चिकना किया जाता है, और फिर ब्रेडक्रंब के साथ थोड़ा छिड़का जाता है, परिणामस्वरूप दही द्रव्यमान शीर्ष पर रखा जाता है। शीर्ष अच्छी तरह से समतल और चिकनाई युक्त है।
5. ओवन को 190 डिग्री के इष्टतम तापमान पर गरम किया जाता है, और फिर पकवान को लगभग आधे घंटे तक बेक किया जाता है।

पुलाव को जैम या कंडेंस्ड मिल्क के साथ गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसें।

सूजी और चेरी सॉस के साथ पुलाव

तैयार पकवान बहुत कोमल और स्वादिष्ट निकलता है, और चेरी सॉस के लिए धन्यवाद, स्वादिष्टता मीठी निकलती है, इसलिए बच्चे इसे निश्चित रूप से पसंद करेंगे।

यहां उच्च वसा वाले पनीर का उपयोग किया जाता है, लेकिन अगर इस तरह के उत्पाद को खरीदना संभव नहीं है, तो आप एक पुलाव को खट्टा क्रीम के साथ या उस पर पका सकते हैं ताकि नाजुकता को रसीला बनाया जा सके।

सामग्री:

• सूजी - 5 बड़े चम्मच;
• उच्च वसा वाले पनीर - 950 ग्राम;
• चिकन - 2 टुकड़े;
• मक्खन - 75 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 7 बड़े चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 पाउच।

चटनी के लिए:

• मीठी चेरी - 270 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 पाउच;
• दानेदार चीनी - 135 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले चेरी को धो लें और जामुन से बीज निकाल दें। फिर जामुन को एक कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है और चीनी के साथ कवर किया जाता है। चेरी को इस रूप में पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें।
2. चिकन अंडे के साथ चीनी को पीटा जाता है, पनीर को वहां स्थानांतरित किया जाता है और गांठ को हटाने के लिए एक ब्लेंडर के साथ फिर से पीटा जाता है। अंतिम चरण में, सूजी को आटे में मिलाया जाता है।
3. 13 वें भाग को मक्खन से काट दिया जाता है और बेकिंग डिश को चिकना कर दिया जाता है, बाकी मक्खन को गरम किया जाता है और दही द्रव्यमान के ऊपर डाला जाता है, जिसे एक कंटेनर में रखा गया था।
4. बेकिंग शीट को 30-40 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है, जब तक कि पुलाव की सतह पर एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे।
5. इस बीच, आप चाशनी को उबालने के लिए रख सकते हैं, स्वाद के लिए बेरी द्रव्यमान में वैनिलिन का एक पैकेट मिला सकते हैं। तैयार पकवान को ठंडा किया जाता है और भागों में काट दिया जाता है, फिर बेरी सॉस के साथ डाला जाता है।

गाजर के साथ पनीर पुलाव

यह एक आसान और बहुत ही स्वस्थ पुलाव बनाने के विकल्पों में से एक है जो नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए एकदम सही है। फोटो के साथ ओवन में स्टेप बाय स्टेप सूजी के साथ पनीर पनीर पुलाव तैयार करना बहुत आसान है, अगर घर पर केफिर नहीं है, तो इसे दही या खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है। इस रेसिपी में दूध का इस्तेमाल नहीं किया गया है।

सामग्री:

• केफिर - 75 मिलीलीटर;
• बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;
• सूजी - 65 ग्राम;
• दानेदार पनीर - 340 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 55 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. केफिर को आवश्यक मात्रा में दानेदार चीनी के साथ मिलाया जाता है, और तब तक हिलाया जाता है जब तक कि दाने घुल न जाएं। वहां सूजी भी डाली जाती है और सब कुछ फूलने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. टी समय खाओ, चिकन अंडे को पनीर के साथ मिलाया जाता है और एक सजातीय स्थिरता के लिए कुचल दिया जाता है।
3. ताजा गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है। यदि आप तैयार डिश में नरम गाजर प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप सब्जी को मक्खन में थोड़ा उबाल सकते हैं, इससे सब्जी का स्वाद और भी बेहतर हो जाएगा।
4. सभी घटकों को एक साथ मिलाया जाता है, और फिर एक बेकिंग डिश या एक मल्टी-कुकर कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। बेकिंग प्रक्रिया में लगभग आधा घंटा लगता है।
5. यह खट्टा क्रीम या मीठी खट्टा क्रीम सॉस के साथ-साथ गाढ़ा दूध या फलों के सिरप के साथ तैयार मिठाई परोसने का रिवाज है।

सूजी के साथ पनीर से ज़ेबरा

तैयार पकवान न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है। इस "ज़ेबरा" को चॉकलेट सॉस के साथ परोसा जाना चाहिए।

सामग्री:

1. ताजा दूध - 220 मिलीलीटर;
2. दानेदार चीनी - 5 बड़े चम्मच;
3. सूजी - 4 बड़े चम्मच;
4. दानेदार पनीर - 560 ग्राम;
5. कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. दानेदार पनीर लिया जाता है और एक सजातीय द्रव्यमान के लिए एक चलनी के साथ कुचल दिया जाता है।
2. चिकन अंडे को व्हिस्क या मिक्सर से पीटा जाता है, और फिर उन्हें दही में मिलाया जाता है।
3. दानेदार चीनी, गाय का दूध, सूजी के दाने एक ही रचना में भेजे जाते हैं और सब कुछ मिलाया जाता है।
4. तैयार आटा दो भागों में बांटा गया है, कोको पाउडर के तीन बड़े चम्मच को एक भाग में जोड़ा जाता है, और सब कुछ फिर से मिलाया जाता है ताकि कोको दही द्रव्यमान के साथ अच्छी तरह से मिल जाए।
5. आटा बीस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि सूजी को दूध में भिगोने का समय हो, और फिर एक बार में एक चम्मच आटा बेकिंग डिश के बीच में डाला जाता है।
6. उसके बाद, आटे के साथ कंटेनर को ओवन में भेजा जाता है और ज़ेबरा को लगभग आधे घंटे तक बेक किया जाता है।

एक समृद्ध स्वाद प्राप्त करने के लिए, तैयार आटे में मुट्ठी भर कन्फेक्शनरी चॉकलेट डालने की सलाह दी जाती है।

आप बस मिठाई के लिए चॉकलेट सॉस भी बना सकते हैं, इसके लिए पानी के स्नान में तीन बड़े चम्मच कोकोआ, पांच बड़े चम्मच दूध, तीन बड़े चम्मच दानेदार चीनी और दो बड़े चम्मच मक्खन मिलाएं। उत्पादों को एक सजातीय द्रव्यमान में गरम किया जाता है, और फिर एक ग्रेवी नाव में डाला जाता है।

स्वादिष्ट पुलाव तैयार करने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ सरल युक्तियां दी गई हैं। मुख्य में शामिल हैं:

1. नुस्खा में इंगित अंडे की संख्या का प्रयोग करें। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण नियम है, लेकिन बहुत से लोग इसकी उपेक्षा करते हैं और दही द्रव्यमान में अधिक चिकन अंडे डालते हैं। इस उत्पाद की एक बड़ी मात्रा पुलाव का स्वाद खराब कर देगी, साथ ही इसकी स्थिरता को और अधिक तरल बना देगी।
2. सूजी की जगह आटा। यह गृहिणियों की एक और आम गलती है, बहुत से लोग सोचते हैं कि आटे से पुलाव बेहतर निकलेगा, लेकिन ऐसा नहीं है। यह सूजी से है कि एक मीठा व्यंजन अधिक शानदार और कोमल निकलता है। तैयार सूजी का उपयोग करना और भी बेहतर है, क्योंकि तैयार सूजी पुलाव को फूला बनाती है और पकवान के आकार को भी बेहतर रखती है।
3. ताकि बेक करने के बाद मिठाई न गिरे, आपको आटे में सोडा या बेकिंग पाउडर नहीं डालना चाहिए।
4. उत्पादों को बिछाने की प्रक्रिया को सही ढंग से किया जाना चाहिए, पहले चिकन अंडे और दानेदार चीनी को पीटा जाता है, फिर पनीर और सूजी पेश की जाती है, और उसके बाद ही बाकी उत्पाद और योजक।
5. यदि पनीर बहुत सूखा है, तो द्रव्यमान में थोड़ा केफिर, खट्टा क्रीम या दही मिलाया जाना चाहिए।
6. स्वादिष्टता अच्छी तरह से सेंकने के लिए, आपको बड़ी मात्रा में आटा के लिए एक छोटे व्यास के रूप का उपयोग नहीं करना चाहिए। इससे पुलाव पक नहीं पाएगा।
7. बेक करने से पहले, आप दही की संरचना में विभिन्न प्रकार के सूखे मेवे, साथ ही कद्दू और गाजर भी मिला सकते हैं। नट्स, चेरी, स्ट्रॉबेरी, साथ ही सेब और नाशपाती के साथ पनीर कम स्वादिष्ट नहीं है।

आप थोड़ी कल्पना को लागू कर सकते हैं और एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल मिठाई प्राप्त कर सकते हैं। एडिटिव्स के रूप में, किसी भी प्रकार के जामुन, ताजा या जमे हुए, अतिरिक्त रूप से उपयोग किए जाते हैं। पुलाव को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जाता है।

नमस्कार प्रिय पाठकों। मुझे आपको हमारी वसंत प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए भेजा गया पहला नुस्खा पेश करते हुए खुशी हो रही है।

यह पनीर का एक उत्कृष्ट व्यंजन पकाने का एक और रूप है - दूध और सूजी के साथ पुलाव।

अपने स्वयं के अनुभव से, मैं कहूंगा कि पुरुष शायद ही कभी ऐसे व्यंजन खाते हैं जिनमें मांस का घटक आनंद के साथ नहीं होता है, इसलिए मुझे लगता है कि भले ही हमारे पाठक का पति इस पेस्ट्री से प्रसन्न हो, तो बच्चे और महिला आधे को निश्चित रूप से चाहिए यह पसंद है।

मेरा सुझाव है कि हर कोई नीचे दिए गए विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार दूध और सूजी के साथ पनीर पुलाव पकाने की कोशिश करें, और नुस्खा के लेखक की भी सराहना करें ...

प्रति 100 जीआर पकवान का पोषण मूल्य।

बीजू: 12/7/21.

किलो कैलोरी: 187.

जीआई: मध्यम।

एआई: मध्यम।

तैयारी का समय: 50-60 मि.

सर्विंग्स: 3-4 सर्विंग्स (900 ग्राम)।

पकवान सामग्री।

• पनीर - 0.5 किलो।
• अंडा - 2 पीसी।
• सूजी - 40-80 ग्राम (2-4 बड़े चम्मच)।
• चीनी - 50-75 ग्राम (2-3 बड़े चम्मच)।
• दूध - 50-75 मिली (3-5 बड़े चम्मच)।
• किशमिश - 100 ग्राम वैकल्पिक
• खट्टा क्रीम - 20 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) वैकल्पिक।
• नमक - 2 ग्राम (एक चुटकी)।
• मक्खन - 5 ग्राम मोल्ड को ग्रीस करने के लिए।

पकवान का नुस्खा।

आइए सामग्री तैयार करते हैं।

फोटो खट्टा क्रीम और मक्खन नहीं दिखाता है, क्योंकि वे आवश्यकतानुसार उपयोग किए जाते हैं।

यदि आप उत्पाद की सतह पर एक सुर्ख, तली हुई पपड़ी पसंद करते हैं, तो बेहतर है कि इन उत्पादों की उपेक्षा न करें और उन्हें दूध और सूजी के साथ दही पुलाव में मिलाएं।

पनीर और अन्य डेयरी उत्पादों का उपयोग किसी भी वसा सामग्री के साथ किया जा सकता है, लेकिन घर के बने ग्रामीण उत्पादों को वरीयता देना बेहतर है। चूंकि खरीदे गए पनीर, विशेष रूप से पैक में, अधिक तरल स्थिरता होगी और इसकी भरपाई के लिए, आपको अधिक सूजी का उपयोग करने की आवश्यकता होगी, जो अंतिम पकवान के स्वाद और आहार गुणों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।

जो लोग बेकिंग में सूखे मेवे पसंद नहीं करते हैं, वे इसका इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं।

किशमिश को धो कर गरम पानी में भिगो दीजिये.

2 बड़े चम्मच सूजी (फॉर्म को प्रोसेस करने के लिए 1 बड़ा चम्मच बचा है) दूध डालें (3 बड़े चम्मच)। फूलने के लिए अलग रख दें।

हम ओवन को 180-200 C तक गर्म करते हैं।

इस समय, एक मिक्सर के साथ एक गहरी कटोरी में, अंडे (2 पीसी), एक चुटकी नमक (1-2 ग्राम) और चीनी (3 बड़े चम्मच) को झाग बनने तक फेंटें।

दही के दानों को मोर्टार से पीस लें या छलनी से पोंछ लें।

किशमिश से पानी निकाल दें और तौलिए से सुखा लें। पनीर के साथ एक बाउल में सूखे मेवे, अंडे-चीनी का मिश्रण और सूजी सूजी डालें।

हम सभी अवयवों को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाते हैं। यह बहुत तरल नहीं होना चाहिए (मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता), यदि आवश्यक हो, तो आप अधिक सूजी जोड़ सकते हैं, मिश्रण कर सकते हैं और 10-15 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं ताकि अनाज दही में सूज जाए।

मक्खन के साथ रूप को चिकना करें, सूजी (या आटा, या ब्रेडक्रंब) के साथ हल्के से छिड़कें। यदि आपके कुकवेयर में नॉन-स्टिक सतह है, तो हो सकता है कि इसे बिल्कुल भी प्रोसेस न किया जाए। बेकिंग शीट के तल पर बेकिंग पेपर रखकर, आप अतिरिक्त रूप से खुद को पुलाव से चिपकने से भी बचा सकते हैं और इस तरह उत्पाद को मोल्ड से निकालना आसान बना सकते हैं।

इस मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें।

ऊपर से, यदि वांछित है, तो खट्टा क्रीम के साथ वर्कपीस को थोड़ा सा चिकना करें, बाद में एक स्वादिष्ट सुनहरे भूरे रंग की सतह बनाने के लिए।

हमने बेकिंग शीट को 180-200 सी पर पहले से गरम ओवन में डाल दिया।

40 मिनट तक बेक करें। आपके स्टोव की क्षमता और पुलाव की ऊंचाई के आधार पर, किसी व्यंजन को पकाने में थोड़ा अधिक समय लग सकता है, या, इसके विपरीत, बहुत तेज़।

हम तैयार पकवान को ओवन से निकालते हैं (जब यह बेक किया जाता है या नहीं, हम इसे सूखे टूथपिक द्वारा निर्धारित करते हैं), हम इसे फॉर्म में थोड़ा "आराम" देते हैं।

ठंडी मिठाई को भागों में काटें, यदि वांछित हो, तो डिश को हल्के से पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। फिर हम अपने प्रियजनों के साथ एक अद्भुत पुलाव के साथ सुगंधित चाय पीने जाते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाना एक सरल उपाय है जो परिवार के प्रत्येक सदस्य को नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उपचार करने की अनुमति देता है, जो बाद में पूरे दिन के लिए जीवंतता और ऊर्जा प्रदान करता है। सुबह के भोजन में प्रत्येक प्रतिभागी के लिए सकारात्मक मनोदशा की गारंटी के बारे में हम क्या कह सकते हैं? क्लासिक और मूल व्यंजनों के अनुसार पुलाव बनाना सीखना आसान है - तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण निर्देश आपको संबंधित पाक अनुभाग का जल्दी से अध्ययन करने में मदद करेंगे।

व्यंजनों में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

मूल व्यंजनों के साथ अपने प्रियजनों को प्रसन्न करने के लिए पकवान के कई संभावित विकल्पों में महारत हासिल करें, फल, कैंडीड फल, मीठे सॉस के पूरक। साथ ही, आप सुनिश्चित होंगे कि पका हुआ इलाज स्वस्थ और संतोषजनक होगा। बच्चे विशेष रूप से ऐसे पुलाव में रुचि रखते हैं - यह एक बड़ा प्लस है, क्योंकि माता-पिता जो नियमित रूप से बच्चे के सही आहार के विस्तार और मॉडलिंग का ध्यान रखते हैं, उन्हें अक्सर कुछ स्वस्थ और मूल्यवान खाद्य पदार्थ खाने के लिए बच्चों की अनिच्छा से जुड़ी कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।

एक गहरा भ्रम अच्छी तरह से स्थापित राय है कि अनाज और पनीर के पुलाव विशेष रूप से बच्चों के व्यंजन हैं। पुलाव का स्वाद नमकीन, मीठा, मिश्रित और कभी-कभी नमकीन हो सकता है यदि पुलाव कुछ इतालवी या फ्रेंच पाक शैली में तैयार किया जाता है। यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि पनीर के पुलाव स्वादिष्ट, मध्यम उच्च कैलोरी और स्वस्थ होते हैं, और इसके अलावा, सूजी के साथ पकाया जाता है, वे अपने आकार को अच्छी तरह से रखते हैं। एक बालवाड़ी की तरह रसीला ओवन में सूजी के साथ पनीर पुलाव का नुस्खा विशेष रूप से मांग में है। आखिर इसका स्वाद तो सभी को बचपन से ही याद रहता है। लेकिन खाना पकाने के लिए कुछ रहस्यों को जानना जरूरी है।

खाना पकाने के रहस्य

कोई भी अनुभवी गृहिणी जो पाक कला के गुर रखती है, उसे पुलाव के रूप में इस तरह के एक साधारण व्यंजन पर लागू किया जा सकता है।

1. दही का चयन।
   कॉटेज पनीर पुलाव के लिए, जो पनीर पर आधारित है, वसा और नमी के मध्यम प्रतिशत के साथ एक अच्छा, वास्तविक उत्पाद लेना उचित है। बहुत सूखा पनीर पुलाव को लोचदार नहीं होने देगा, और बहुत गीला दही कच्चा माल इसे मात्रा और आकार से पूरी तरह से वंचित कर सकता है। परिणामस्वरूप बहुत वसायुक्त पनीर आपको बढ़े हुए घनत्व का पुलाव प्राप्त करने की अनुमति देगा। इसलिए, सूखे पनीर को कभी-कभी केफिर से पतला किया जाता है, और आटे से गीला किया जाता है।
2. पुलाव के ऊपर अंडे की जर्दी या मक्खन लगाकर चिकना कर लें।
3. सूजी पुलाव न केवल मीठा हो सकता है, बल्कि मसालेदार या नमकीन स्वाद भी हो सकता है। ऐसा करने के लिए, कॉटेज पनीर के साथ सभी प्रकार के अतिरिक्त जोड़ दिए जाते हैं: जैतून, पनीर, फूलगोभी, लहसुन, घंटी मिर्च, मिर्च, ताजा और सूखे जड़ी बूटी, मसाले, बटेर अंडे, दलिया, नाशपाती, क्विंस, समुद्री शैवाल और कई अन्य सामग्री।
4. यदि आप इसे जामुन के साथ पकाते हैं तो पुलाव के लिए बहुत सूखा पनीर बचाया जा सकता है।
5. गर्मी प्रतिरोधी रूप हमेशा मक्खन के साथ चिकनाई होता है। इस मामले में वनस्पति वसा काम नहीं करेगा, और सतह को किसी प्रकार के ढीले मिश्रण के साथ छिड़का जाता है: सूजी, आटा, टुकड़े टुकड़े।

पनीर पुलाव "क्लासिक" पकाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• सूजी के दाने - 2 बड़े चम्मच,
• बेकिंग पाउडर,
• मसला हुआ दही द्रव्यमान - आधा किलोग्राम,
• चीनी - 70-75 ग्राम,
• 3 टुकड़ों की मात्रा में अंडे,
• वनीला,
• नमक,
• मध्यम वसा खट्टा क्रीम - आधा मानक क्षमता (180 ग्राम)।

1. सबसे पहले, छोटे पीस - सूजी को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि द्रव्यमान सूज न जाए और मात्रा न हो जाए।
2. एक छलनी के माध्यम से दही के आधार को रगड़ें और सूजी के मिश्रण के साथ मिलाएं, शेष उत्पादों को मिलाएं: चीनी, बेकिंग पाउडर का एक बैग, अंडे, नमक और वेनिला।
3. नरम मक्खन के साथ एक ग्रीसप्रूफ बेकिंग डिश को लुब्रिकेट करें और सूजी की एक पतली परत के साथ छिड़के। द्रव्यमान को एक कंटेनर में डालें और ओवन में 40 मिनट तक बेक करें। ताप - 180*.
4. तैयार पुलाव को मीठे परिवर्धन (जाम, शहद, गाढ़ा दूध) और खट्टा (खट्टा क्रीम, जैम, जामुन) दोनों के साथ परोसा जा सकता है।

पनीर और तैयार सूजी पुलाव

नुस्खा के लिए:

• सूजी दलिया तैयार - 2 प्लेट,
• आधा किलो पनीर,
• 2 टुकड़ों की मात्रा में अंडे,
• दूध - 2 बहु गिलास,
• चीनी - 70 ग्राम,
• नमक,
• वनीला।

1. दूध में तैयार-ठंडा सूजी दलिया में वैनिलीन मिलाएं।
2. जब सूजी का द्रव्यमान ठंडा हो जाए तो इसमें पनीर और फेंटा हुआ अंडे का मिश्रण डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। पुलाव का मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए न कि पानी जैसा।
3. एक बेकिंग डिश में सब कुछ डालकर ओवन में 35 मिनट के लिए पकने तक रख दें। ओवन हीटिंग - 180 *।

मक्खन, दूध और पनीर के साथ फूला हुआ सूजी पुलाव

नुस्खा के लिए:

• प्राकृतिक देहाती पनीर - 500 ग्राम,
• सूजी - 4 बड़े चम्मच,
• चीनी - 4 बड़े चम्मच,
• क्रीम पर मक्खन - 50 ग्राम,
• फुल फैट दूध - 1/4 कप
• 2 अंडकोष
• वैनिलिन और नमक।

1. क्रीम पर मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल लें, ताकि वह नरम हो जाए। मलाई पर मक्खन के साथ चीनी की रेत को पीस लें।
2. चीनी-क्रीम के मिश्रण के साथ यॉल्क्स मिलाएं और उनमें दूध और वेनिला मिलाएं।
3. प्रोटीन शेक अलग से।
4. धीरे-धीरे सभी सूजी को यॉल्क्स, चीनी और दूध के साथ तैयार मिश्रण में डालें।
5. अंत में, प्रोटीन द्रव्यमान को बेकिंग बेस में पेश किया जाता है।
6. तैयार आधार सजातीय, हल्का, हवादार और बिना गांठ वाला होना चाहिए।
7. आप मिश्रण को एक घंटे के एक तिहाई के लिए सूजने के लिए छोड़ सकते हैं।
8. सूजी-दही के मिश्रण को फॉर्म में डालने से पहले इसे फिर से मिलाना चाहिए।
9. गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर को ग्रीस से ग्रीस करना सुनिश्चित करें।
10. ओवन में गरम करें - 180*. बेकिंग का समय - कम से कम आधा घंटा।

सूजी, सूखे मेवे और पनीर का पुलाव

एक बालवाड़ी में ओवन में सूजी के साथ दही शराबी पुलाव के लिए एक नुस्खा के लिए:

• सामान्य वसा सामग्री और चिपचिपाहट का पनीर - 350 ग्राम,
• 3 बड़े चम्मच की मात्रा में दानेदार चीनी,
• 2 टुकड़ों की मात्रा में अंडे,
• सूजी - 2 बड़े चम्मच,
• किशमिश हल्का और गहरा - 25 ग्राम,
• प्रून - 25 ग्राम,
• वैनिलिन,
• नमक।

1. एक कटोरी में, सामग्री मिलाएं: एक छलनी के माध्यम से पनीर, sifted आटा, पीटा अंडे का सफेद भाग और जर्दी, चीनी, वैनिलिन, नमक और सूजी। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. कुछ मिनट के लिए काली चाय में किशमिश और आलूबुखारा काढ़ा करें। चाय के तरल से सूजे हुए जामुन निकालें और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं। सूखे मेवों को सूखे आटे में रोल करें और मुख्य द्रव्यमान में जोड़ें।
3. एक गर्मी प्रतिरोधी सतह को ग्रीस से चिकना करें और पूरे द्रव्यमान को पहले से आटे या सूजी के साथ छिड़के हुए रूप में रखें।
4. पुलाव को 4/5 घंटे के लिए मध्यम उच्च तापमान - 180 * पर पकाया जाता है।
5. इस पुलाव को परोसने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं: इसे पाउडर सफेद या बेंत की चीनी, दालचीनी, कसा हुआ चॉकलेट, कोको, ज़ेस्ट के साथ छिड़का जा सकता है।

आप गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम, जैम, जैम, आइसिंग, मसालेदार-मादक भरने के साथ पुलाव भी डाल सकते हैं, या बस ताजे फल या जामुन से सजा सकते हैं।

ताजा सेब के गूदे और गाजर के साथ पुलाव

आपको चाहिये होगा:

• आधा किलो पनीर,
• दूध - एक गिलास बहु,
• चीनी - 50 ग्राम,
• टुकड़े के आकार में अंडा,
• सूजी का आटा - 100 ग्राम,
• सेब,
• आधा गाजर
• वैनिलिन,
• नमक।

1. ताजी गाजर को छीलकर छोटे-छोटे छेद करके कद्दूकस कर लें।
2. सभी पनीर को छलनी से छान लें ताकि अनाज निकल जाए।
3. सेब को अनावश्यक गिट्टी से छीलकर कद्दूकस कर लें।
4. अंडे को चीनी, दूध, वेनिला, नमक, गाजर, सेब के मिश्रण और पनीर के साथ मिलाएं।
5. पुलाव के मिश्रण को लेमन जेस्ट के साथ बेहतर बनाया जा सकता है, क्योंकि यह डिश को एक ताज़ा स्वाद देगा।
6. बेकिंग डिश को फैट बेस से ग्रीस करना सुनिश्चित करें और क्रम्ब क्रम्ब्स के साथ छिड़के।
7. सब कुछ एक सांचे में डालें और गर्म ओवन में 35 मिनट के लिए मध्यम तापमान पर भेजें - 180 *।

सूजी और चॉकलेट से पनीर पुलाव

नुस्खा के लिए:

• आधा किलो पनीर,
• बहु गिलास दूध,
• चीनी - 110 ग्राम,
• 2 टुकड़ों की मात्रा में अंडे,
• सूजी - 4 बड़े चम्मच,
• पिघली हुई चॉकलेट - 2 बड़े चम्मच।

1. पुलाव के लिए पूरे दही बेस को छलनी से कद्दूकस कर लें।
2. एक ब्लेंडर या व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे की मात्रा बढ़ाएं और पनीर में जोड़ें।
3. पनीर के साथ बेस में चीनी, दूध डालें और मिलाएँ।
4. आखिरी चीज जो आपको सूजी में डालने की जरूरत है।
5. पूरे द्रव्यमान को दो हिस्सों में विभाजित करें, जिनमें से एक में पिघला हुआ चॉकलेट जोड़ें।
6. दही-चॉकलेट बेस को 20 मिनट के लिए छोड़ दें, और अगर द्रव्यमान काफी गाढ़ा है, तो आप थोड़ा दूध: 50 मिली और सब कुछ मिला सकते हैं।
7. एक बेकिंग डिश में, बारी-बारी से चॉकलेट और सफेद द्रव्यमान को बारी-बारी से आटा गूंथ लें। मिश्रण के 2 बड़े चम्मच मोल्ड में डालें।

जब पूरा द्रव्यमान आकार में हो, तो इसे ओवन में भेजा जा सकता है। गर्मी 180 * है, और बेकिंग का समय आधा घंटा है।

कॉटेज पनीर पुलाव को पारंपरिक रूप से ओवन में सूजी के साथ पकाया जाता है। रसीला और स्वादिष्ट, यह सबसे अधिक लजीज पेटू का भी दिल जीत लेगा। हमने आपके लिए व्यंजनों का सुनहरा संग्रह तैयार किया है। सभी विविधताएं सरल हैं और घटकों का एक न्यूनतम सेट है।

नंबर 1। सूजी के साथ रसीला पनीर पुलाव: "क्लासिक"

• वैनिलिन - 0.5 जीआर।
• अंडा - 3 पीसी।
• दानेदार चीनी - 120 जीआर।
• किशमिश - 60 जीआर।
• सूजी - 120 जीआर।
• मक्खन - 60 जीआर।
• नमक - 1 चुटकी
• पनीर - 1 किलो।

चूंकि आप ओवन में सूजी के साथ क्लासिक नुस्खा के अनुसार एक स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव बना सकते हैं, हम इस विकल्प के साथ पकवान के साथ अपने परिचित को शुरू करने का सुझाव देते हैं।

1. किशमिश को धोकर एक घंटे के लिए पानी में भिगोने के लिए रख दें। पनीर को छलनी से पोंछ लें, अंडे की जर्दी और सूजी के साथ मिलाएं। 10 मिनट का पता लगाएँ, किशमिश डालें।

2. ठंडे अंडे की सफेदी को दानेदार चीनी और वेनिला के साथ मिलाएं, घटकों से झाग प्राप्त करें। नमक डालें, धीरे-धीरे यहां दही की संरचना का परिचय देना शुरू करें।

3. जब आटा चिपचिपा हो जाए तो उसे सांचे में भेज दें. आधा पिघला हुआ मक्खन डालें, आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पकाएं। इस अवधि के लिए, सामग्री को पन्नी के साथ कवर करें।

4. निर्धारित समय के बाद, पन्नी को हटा दें, दही पुलाव को सूजी के साथ फिर से रखें और एक घंटे के एक तिहाई के लिए ओवन में रख दें। रसीला बेकिंग तैयार है! नमूना लेने से पहले, उस पर दूसरा आधा घी डालें।

नंबर 2. गाजर के साथ पनीर पुलाव

• मध्यम गाजर - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• पनीर - 450 जीआर।
• दानेदार चीनी - 75 जीआर।
• सूजी - 90-100 जीआर।
• केफिर - 140 मिली।

नाजुक और रंगीन पनीर पुलाव कैसे बनाते हैं, हम नीचे बताएंगे। इसे ओवन में बेक किया जाता है।

1. केफिर को एक आम कटोरे में डालें, सूजी को दानेदार चीनी के साथ छिड़कें। लगभग 10 मिनट प्रतीक्षा करें। आवंटित समय के लिए, पनीर को एक छलनी के माध्यम से पास करें, अंडे के साथ मिलाएं।

2. गाजर को धोकर बारीक पोंछ लें। पहली रचना में जोड़ें, एक सांचे में डालें। गर्म ओवन में 180 डिग्री पर 30-35 मिनट तक पकाएं।

संख्या 3। किशमिश और खट्टा क्रीम के साथ पनीर पुलाव

• मक्खन - 60 जीआर।
• उच्च वसा खट्टा क्रीम - 60 जीआर।
• सूजी - 50 जीआर।
• अंडे - 1 पीसी।
• नमक - चुटकी
• पनीर - 500 जीआर।
• किशमिश - 0.1 किग्रा।
• चीनी - 60 जीआर।

ओवन में सूजी, खट्टा क्रीम और किशमिश के साथ स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव बनाया जाता है।

1. किशमिश धो लें, एक घंटे के एक तिहाई के लिए गर्म पानी में छोड़ दें। निकालें और तरल को निकलने दें।

2. दही उत्पाद को एक छलनी या ब्लेंडर के माध्यम से पास करें, चीनी के साथ पीस लें। खट्टा क्रीम के साथ अंडे डालें, हरा दें। नमक डालें।

3. मक्खन को पिघलाएं और इसे एक आम कटोरे में पीस लें और किशमिश और भीगे हुए किशमिश के साथ डालें।

4. भविष्य के पनीर के पुलाव को सूजी के साथ एक सांचे में डालें, इसे चिकना करके और इसे अनाज के साथ छिड़के। ओवन को भेजें, इसे पहले से 180 डिग्री पर लाएं। आधे घंटे के बाद, रसीला पेस्ट्री बन जाएगी।

संख्या 4. चेरी के साथ दही पुलाव

• अंडे - 2 पीसी।
• सूजी - 60 जीआर।
• चेरी (खड़ा हुआ) - 120-130 जीआर।
• खट्टा क्रीम - 60 जीआर।
• आटा - 30 जीआर।
• दानेदार चीनी - 125 जीआर।
• बेकिंग पाउडर - 4 जीआर।
• नमक - 1 चुटकी
• पनीर - 500 जीआर।

हवादार पनीर पुलाव को सूजी के साथ ओवन में आइसक्रीम या ताजी जामुन के साथ बेक किया जाता है।

1. एक छलनी के माध्यम से पारित खट्टा क्रीम के साथ पनीर, साथ ही अंडे और दानेदार चीनी को एक आम कटोरे में फेंक दें। एक ब्लेंडर के साथ हिलाओ, ग्रिट्स में प्रवेश करें और इसे फूलने दें (लगभग एक घंटे का एक चौथाई)।

3. ओवन को गर्म करने के लिए रख दें। जब तापमान स्थिर हो - 180 डिग्री, वर्कपीस को एक सांचे में डालकर आधे घंटे के लिए अंदर रख दें। संघनित दूध के साथ पानी पिलाकर एक नमूना लें।

पाँच नंबर। डाइटरी पीपी पनीर पुलाव

• सूजी - 80 जीआर।
• नमक - 1 चुटकी
• अंडे - 2 पीसी।
• Prunes / सूखे खुबानी - 8-10 पीसी।
• चीनी - 100 जीआर।
• कम वसा वाला पनीर - 0.6 किग्रा।

इस नुस्खा के अनुसार सूजी के साथ पनीर पुलाव उन लोगों की श्रेणियों के लिए उपयुक्त है जो पीपी के सिद्धांतों का पालन करते हैं। इसे ओवन में बेक किया जाता है, यह काफी शानदार निकलता है।

1. पनीर लें, जिसमें वसा की मात्रा 1.8% से अधिक न हो। इसे छलनी से पोंछ लें या ब्लेंडर बाउल में डालकर अच्छी तरह पीस लें।

2. अनाज को दानेदार चीनी और नमक के साथ डालें। यहां अंडे तोड़ें, एक मलाईदार रचना प्राप्त करें। धुले और सूखे मेवे डालें।

3. सूजी के साथ चिकनाई और छिड़कने के बाद, सांचे में खाली जगह डालें। ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए सेट करें, वर्कपीस को आधे घंटे के लिए अंदर रखें।

संख्या 6. पनीर और नारियल पुलाव

• केफिर - 140 मिली।
• सूजी - 140 जीआर।
• दानेदार चीनी - 90 जीआर।
• सोडा - 3 जीआर।
• पनीर - 0.35 किलो।
• नारियल की छीलन - 70 जीआर।
• अंडा - 3 पीसी।
• साइट्रिक एसिड - 1 जीआर।
• आटा - 30 जीआर।

चूंकि पनीर के पुलाव को नारियल के गुच्छे के साथ पकाना काफी आसान है, ओवन में पकाने की तकनीक पर विचार करें। नुस्खा सरल है।

1. नारियल के गुच्छे और केफिर मिलाएं, सूजने के लिए छोड़ दें। जर्दी को अलग करें और उन्हें पनीर के साथ हरा दें। आम में डालो। अगला, केफिर मिश्रण डाला जाता है। हिलाओ और एक घंटे का एक चौथाई ध्यान दें।

2. अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें। धीरे-धीरे चीनी डालना शुरू करें। दही द्रव्यमान के साथ वर्कपीस को मिलाएं। एक अलग कटोरे में, नींबू, आटा और सोडा मिलाएं।

3. एक आम कटोरे में सभी सामग्री को गूंद लें। ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें। तैयार द्रव्यमान को समान रूप से गर्मी प्रतिरोधी ट्रे पर वितरित करें। 40 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

संख्या 7. पनीर कद्दू पुलाव

• कद्दू का गूदा - 0.2 किग्रा।
• अंडा - 2 पीसी।
• चीनी - 60 जीआर।
• सूजी - 60 जीआर।
• बेकिंग पाउडर - 4 जीआर।
• पनीर - 0.35 किलो।

सूजी और कद्दू के साथ पनीर पुलाव विशेष रूप से निविदा है। इसे ओवन में बेक किया जाता है और यह शानदार निकलता है।

1. कद्दू के छोटे टुकड़ों को तेल में तल लें। पैन में थोड़ा पानी डालें और ढक्कन से ढक दें। सब्जी को नरम होने तक पकाएं।

2. कद्दूकस किया हुआ पनीर, अंडे और दानेदार चीनी मिलाएं। सूजी डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। ठंडा होने के बाद कद्दू को मुख्य सामग्री में मिला दें।

3. भोजन को ब्लेंडर से फेंटें। बेकिंग पाउडर डालें और मिलाएँ। वर्कपीस को गर्मी प्रतिरोधी ट्रे में रखें और ओवन में भेजें। उपचार को 35 मिनट के लिए 170 डिग्री पर उबाल लें।

नंबर 8. कॉटेज पनीर पुलाव, जैसे किंडरगार्टन में

• खट्टा क्रीम - 120 जीआर।
• सूजी - 80 जीआर।
• किशमिश - 130 जीआर।
• अंडा - 2 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 3 जीआर।
• चीनी - 80 जीआर।
• पनीर - 350 जीआर।
• वेनिला - 1 चुटकी

ओवन में सभी के पसंदीदा पनीर पुलाव को सेंकने से पहले, नुस्खा देखें।

1. धुली हुई किशमिश को भीगने के लिए छोड़ दें। अनाज को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और एक घंटे का एक चौथाई नोट करें।

2. निर्दिष्ट समय के बाद, ब्लेंडर बाउल में बेकिंग पाउडर, पनीर और खट्टा क्रीम का मिश्रण मिलाएं।

3. अलग से, दानेदार चीनी को अंडे से तब तक फेंटें जब तक कि एक गाढ़ा झाग न बन जाए। सभी सामग्री को मिलाएं और एक चुटकी नमक डालें। सब मिला दो।

4. वर्कपीस को गर्मी प्रतिरोधी ट्रे पर रखें और इसे ओवन में भेज दें, इसे पहले से 170-180 डिग्री पर लाएं। 40 मिनट बाद फिर से कोशिश करें।

नंबर 9. सेब के साथ दही पुलाव

• अंडा - 2 पीसी।
• सूजी, दानेदार चीनी - 80 जीआर।
• सेब - 2 पीसी।
• कसा हुआ पनीर - 0.5 किलो।
• जमीन दालचीनी - 0.5 जीआर।

सूजी और सेब के साथ पनीर पुलाव अगर आप इसे ओवन में पकाते हैं तो यह असाधारण हो जाता है। नतीजतन, वह बहुत रसीला निकलती है।

1. एक ओवनप्रूफ ट्रे को मक्खन से ग्रीस करें और ब्रेडक्रंब्स से छिड़कें। सेब के स्लाइस व्यवस्थित करें और दालचीनी के साथ छिड़के। 10-12 मिनट के लिए ओवन में भेजें। 180 डिग्री पर बेक करें।

2. सभी सामग्री को पनीर के साथ मिलाएं और थोड़ा सा मक्खन डालें। चिकना होने तक सब कुछ मारो। वर्कपीस को थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

3. तैयार सेबों को एक साफ बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें दही द्रव्यमान से ढक दें। आधे घंटे के लिए ओवन में एक इलाज भेजें।

नंबर 10. केले के साथ पनीर पुलाव

• दानेदार चीनी - 60 जीआर।
• केला - 2 पीसी।
• पनीर - 0.3 किलो।
• अंडे - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 0.2 किलो।
• सूजी - 75 जीआर।

1. स्टीम बाथ पर खट्टा क्रीम थोड़ा गर्म करें। सूजी को चीनी के साथ डालें, मिलाएँ और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

2. एक ब्लेंडर कप में, केले को अंडे के साथ फेंटें और पनीर को एक छलनी से छान लें। खट्टा क्रीम दर्ज करें। फिर से फेंटें।

3. बेकिंग शीट पर वर्कपीस को फैलाएं और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। रिकॉर्ड 35 मिनट।

सूजी के साथ पनीर पुलाव ओवन में पकाने के विभिन्न रूप हैं। आप चाहें तो मुख्य घटकों में जो कुछ भी आपका दिल चाहता है उसे जोड़ सकते हैं। मुख्य बात बेकिंग पाउडर के बारे में नहीं भूलना है। यह उसकी वजह से है कि पुलाव शानदार निकला।

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