पानी नुस्खा पर दलिया से पेनकेक्स। वीडियो: घर पर नाश्ते के लिए दलिया और पेनकेक्स। दलिया की सुखद विशेषताएं

स्वस्थ पेनकेक्स - यह असंभव लगता है, लेकिन वे अभी भी मौजूद हैं!

यह लेख दलिया या अनाज पेनकेक्स के व्यंजनों के बारे में है। यह व्यंजन अपने मुख्य घटक - दलिया से इसकी उपयोगिता लेता है।

दलिया व्यंजन खाने से, हम अपने शरीर में ट्रेस तत्वों के भंडार की भरपाई करते हैं, अर्थात्: कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता और सोडियम, और इसमें हमारे तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक बहुत सारे बी विटामिन और अमीनो एसिड भी होते हैं। इसमें मांसपेशियों के विकास के लिए प्रोटीन भी होता है, यही वजह है कि एथलीट इसे खाना बहुत पसंद करते हैं।

जो लोग गेहूं के आटे का सेवन बिल्कुल नहीं करते हैं उनके लिए हेल्दी ओटमील पैनकेक की एक स्वादिष्ट रेसिपी है। पेनकेक्स काफी पतले, कोमल और वास्तव में स्वादिष्ट होते हैं।

• 1.5 कप (ग्लास - 250 मिली.) दूध
• 1 कप दलिया (आप फ्लेक्स को कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं)
• 2 अंडे
• 2 बड़ी चम्मच सहारा
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच सोडा
• 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

अगर आपके हाथ में दलिया नहीं है, तो चिंता न करें। आप ओटमील को कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं और आपको बेहतरीन आटा मिलेगा।

यह नुस्खा लगभग 12 पेनकेक्स बनाता है।

1. दूध को हल्का गर्म होने तक गर्म करें, लेकिन ज्यादा गरम न करें।

2. एक बड़े कटोरे में, अंडे को चीनी और नमक के साथ फेंट लें।

3. परिणामी मिश्रण में sifted दलिया जोड़ें। आटे को छान लिया जाता है ताकि पेनकेक्स पतले और बिना गांठ के हों। मैदा में बेकिंग सोडा डालकर मिला लें।

4. थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालना शुरू करें और सामग्री को सक्रिय रूप से मिलाते रहें। इस प्रकार, सारा दूध डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। आटा तरल है।

5. आटे में वनस्पति तेल डालें।

6. यह महत्वपूर्ण है कि आटे को पकने दिया जाए ताकि सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए और "दोस्त बन जाए"। ऐसा करने के लिए प्याले को फॉयल से ढककर 30 मिनिट के लिए आटे को टेबल पर अकेला छोड़ दीजिए, आधे घंटे के बाद आटे को मिक्स करके बेक करना शुरू कर दीजिए.

7. वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गरम पैन को चिकनाई करें और एक पतली परत में समान रूप से पैन की पूरी सतह पर आटा डालें।

पेनकेक्स नरम, लोचदार, पतले और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। सफेद आटे के पैनकेक के लिए एक बढ़िया स्वस्थ विकल्प।

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नाश्ते के लिए हेल्दी ओटमील पैनकेक

ये पैनकेक आपकी सुबह को बना देंगे सुहावना! यह नाश्ता उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो फिगर को फॉलो करते हैं, अच्छा महसूस करना चाहते हैं और शानदार दिखना चाहते हैं। यह व्यंजन जटिल कार्बोहाइड्रेट है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक है। उसे ऊर्जा दें।

यह नाश्ता तैयार करना आसान है। इसे तैयार करने के लिए, हमें साधारण सामग्री की आवश्यकता होती है जो हमेशा हाथ में होती है, और इसे तैयार करने में 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• ओट्स फ्लेक्स - 100 ग्राम (इन्हें हम मिक्सर में पीस कर मैदा बना लेंगे)
• दूध - 250 मिली।
• अंडे - 2 टुकड़े

नाश्ते के टॉपिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ:

• पनीर - 1%
• कोई भी जामुन (डीफ़्रॉस्ट किया जा सकता है)
• स्वादानुसार शहद

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मैदा और अंडे के बिना पतले पैनकेक

बिना अंडे के, बिना दूध के, बिना गेहूं के आटे के सबसे पतले और सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स। उन लोगों के लिए उपयुक्त जो लस मुक्त आहार का पालन करते हैं, शाकाहारियों के लिए, उन लोगों के लिए जो एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करते हैं, लेकिन जीवन की खुशियों से खुद को वंचित नहीं करने जा रहे हैं।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• 100 ग्राम चावल का आटा
• 100 ग्राम दलिया
• 350 मिली. पानी
• 1 पका हुआ केला
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• वनस्पति तेल

खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है:

1. एक केले को एक ब्लेंडर बाउल में काट लें। उसी पानी में डालें और केले को पीसकर प्यूरी बना लें। आप सारा पानी नहीं डाल सकते हैं ताकि आटा बहुत तरल न हो। पानी की मात्रा केले के आकार और पकने और आटे की गुणवत्ता पर निर्भर करेगी। आटा तरल खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए। अगर पैनकेक गाढ़े हैं, तो थोड़ा पानी डालें और आटे को 5 मिनिट के लिए सैट होने के लिए रख दें।

2. एक कटोरी में चावल और दलिया मिलाएं, बेकिंग पाउडर डालें।

3. केले की प्यूरी को आटे के प्याले में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। आटे को 5 मिनट तक खड़े रहने दें।

4. तवे को अच्छी तरह गर्म करके उस पर तेल लगाकर चिकना कर लेना बहुत जरूरी है.

5. पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 1 मिनट प्रति साइड बेक करें। पेनकेक्स पतले होने चाहिए, लेकिन फटने नहीं चाहिए।

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गेहूं के आटे के साथ दलिया पेनकेक्स

इन पेनकेक्स के लिए नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो व्यापार को आनंद के साथ जोड़ना चाहते हैं: दलिया और गेहूं का आटा। यह उस मामले में एक जीवनरक्षक बन जाएगा जब आपको पूरे परिवार को कुछ स्वादिष्ट खिलाने की आवश्यकता होगी। दलिया में वनस्पति प्रोटीन सहित कई उपयोगी तत्व होते हैं, और दलिया आहार फाइबर शरीर में सामान्य सफाई करके और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाकर पाचन में सुधार करता है।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• ओट्स फ्लेक्स - 2.5 कप
• गेहूं का आटा - 1 कप
• अंडे - 5 टुकड़े
• 10% क्रीम - 0.5 लीटर
• बेकिंग पाउडर - 2.5 छोटे चम्मच
• वनस्पति तेल 1/4 कप
• नमक 1/3 छोटा चम्मच

पेनकेक्स भुलक्कड़ और कोमल होते हैं।

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दलिया और स्टार्च के साथ पेनकेक्स

परिष्कृत प्रकृति के लिए आश्चर्यजनक रूप से ओपनवर्क पेनकेक्स। खूबसूरत फिगर और फ्लैट टमी के लिए। इस रेसिपी में अलसी का इस्तेमाल किया गया है, जो सेहत और पाचन के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सामान्य तौर पर, जो लोग अपने फिगर को स्वादिष्ट रखना चाहते हैं, उनके लिए बहुत अधिक लाभ और खुशी है।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• 50 ग्राम जई का आटा पिसा हुआ आटा
• 20 ग्राम कॉर्नस्टार्च
• 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई अलसी
• 250 मिली। सोडा
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• नमक की एक चुटकी
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• वानीलिन
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. फ्लैक्स सीड और ओटमील को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर आटा बना लें।

2. सभी सूखी सामग्री मिलाएं: दलिया का आटा, अलसी का आटा, स्टार्च, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन।

3, मिश्रण में स्पार्कलिंग पानी डालें और चिकना होने तक सब कुछ मिलाएँ। सोडा को समय से पहले न खोलें ताकि उसमें हवा के मजबूत बुलबुले बने रहें।

4. पैन को अच्छी तरह से गरम किया जाना चाहिए और वनस्पति तेल से चिकना किया जाना चाहिए। आटा का एक नया भाग बनाने से पहले, इसे हिलाएं, क्योंकि आटा और स्टार्च नीचे की तरफ जम जाता है।

पेनकेक्स की सतह पर तुरंत छेद बनते हैं, लेकिन पेनकेक्स स्वयं लचीला और लोचदार होते हैं, अलग नहीं होते हैं और फटते नहीं हैं।

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केले के साथ दलिया पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

अंडे के बिना चमत्कारी पेनकेक्स, दूध, केले के साथ बेकिंग पाउडर, दलिया पर स्वादिष्ट और स्वस्थ पेनकेक्स।

इस नुस्खे को तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• कोई ब्लेंडर
• 1 कप ओटमील
• 300 मिली। पानी
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (जैतून का तेल या अंगूर के बीज)
• 1 पका हुआ केला (बहुत पका हुआ)
• नमक ज़रुरत हो तो

ब्लेंडर में यह रेसिपी बहुत जल्दी पक जाती है। अगर आपका ब्लेंडर कमजोर है, तो आप ओटमील को कॉफी ग्राइंडर से पहले से पीसकर आटा बना सकते हैं।

1. सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में डालें, सही मात्रा में पानी डालें और सब कुछ मिलाएँ।

2. हम तैयार आटे को लगभग 10 मिनिट के लिए छोड़ देते हैं, आटा गाढ़ी मलाई जैसा निकलता है.

3. इस बीच, पैन तैयार करें: इसे अच्छी तरह से गर्म करें और इसे वनस्पति तेल से चिकना करें। बहुत गरम तवे पर बैटर डालें।

इस तथ्य के बावजूद कि आटा में कोई बेकिंग पाउडर नहीं है, और यह बहुत तरल नहीं है, पैनकेक अभी भी छेद के साथ निकलता है। पेनकेक्स बहुत जल्दी बेक किए जाते हैं, प्रत्येक तरफ लगभग 1 मिनट। पेनकेक्स खुद नरम होते हैं।

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आहार प्रोटीन पेनकेक्स

दलिया पेनकेक्स में बहुत स्वस्थ जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो हमारे शरीर को ऊर्जा देते हैं और सक्रिय लोगों के लिए महत्वपूर्ण हैं। प्रोटीन एक प्रोटीन है जो हमारे शरीर की कोशिकाओं, विशेष रूप से मांसपेशी ऊतक कोशिकाओं के लिए निर्माण सामग्री है। जो कोई भी खेल खेलता है, अपने शरीर की देखभाल करता है, संतुलित आहार के लिए प्रयास करता है, उसे प्रोटीन के साथ दलिया पेनकेक्स की रेसिपी से लाभ होगा। इन पेनकेक्स से आप बेहतर नहीं होंगे, लेकिन पूरे दिन के लिए शरीर को ऊर्जा प्रदान करेंगे।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• 2 बड़े चम्मच ओट ब्रान
• 1.5 बड़े चम्मच दलिया
• 1.5 बड़े चम्मच व्हे प्रोटीन
• 250 मिली। दूध
• 2 अंडे + 1 प्रोटीन
• नमक, चीनी - स्वादानुसार

उत्पादों की इस मात्रा से आपको लगभग 10 पेनकेक्स मिलेंगे।

1. सबसे पहले आपको कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके चोकर को मैदा में पीसना होगा।

2. नमक और चीनी के साथ 2 अंडे और एक अतिरिक्त 1 प्रोटीन को फेंटें, पिसा हुआ चोकर डालें, मिलाएँ और 10 मिनट के लिए चोकर को फूलने के लिए छोड़ दें।

3. ओटमील डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

4. प्रोटीन, दूध डालें, चिकना होने तक सब कुछ मिलाएँ।

5. पैनकेक को अच्छी तरह से गरम पैन में बेक करें, वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक।

और अगर दलिया आपके स्वाद के लिए नहीं है -

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उचित पोषण का अर्थ है प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद खाना। जैसा कि आप जानते हैं, एक नए दिन की शुरुआत पौष्टिक और स्वस्थ नाश्ते के साथ करने की सलाह दी जाती है। ज्यादातर मामलों में, यह दलिया, तले हुए अंडे या तले हुए अंडे द्वारा दर्शाया जाता है। दलिया एक ऐसी रेसिपी है जो इन व्यंजनों की सभी सामग्रियों को मिलाती है। यह अच्छा है क्योंकि यह जल्दी पक जाता है और विभिन्न प्रकार की फिलिंग के कारण परेशान नहीं करता है। तो चलिए नाश्ते के लिए ओटमील को अपनी मनपसंद फिलिंग के साथ या इसके बिना पकाते हैं।

ओट फ्लेक्स बच्चों और बड़ों की सेहत के साथ-साथ वजन घटाने के लिए भी बहुत उपयोगी होते हैं। दलिया में निम्नलिखित विटामिन होते हैं:

• बी 1 - पाचन तंत्र और हृदय की रक्त वाहिकाओं के काम को सामान्य करता है।
• B5 और B9 - प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
• बी 6 - लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेता है, मांसपेशियों और त्वचा को मजबूत करता है।
• ई - विषाक्त पदार्थों से शरीर की रक्षा करता है और चयापचय को बढ़ावा देता है।
• पीपी - तंत्रिका तंत्र में रक्त परिसंचरण के लिए जिम्मेदार।

एक स्वस्थ व्यंजन स्वादिष्ट होना चाहिए, तो आइए ओटमील पेनकेक्स बनाने की बारीकियों को देखें।

दलिया पैनकेक कैसे पकाने के लिए

मुख्य सामग्री अंडे, दूध और हरक्यूलिस हैं। खाना पकाने के लिए, आप चिकन और बटेर अंडे दोनों का उपयोग कर सकते हैं। बस इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आपको 1 मुर्गी के अंडे की जगह 4-5 बटेर अंडे लेने होंगे। किसी भी वसा सामग्री का दूध चुनें। एक नियम के रूप में, वजन घटाने के लिए, उत्पाद को न्यूनतम प्रतिशत वसा सामग्री के साथ लिया जाता है। अंडे और दूध दोनों ताजा होने चाहिए ताकि पकवान का स्वाद खराब न हो और आपकी सेहत को नुकसान न पहुंचे।

दलिया के लिए, उन्हें मूल या कुचल संस्करण में आटा में जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, आप बाजरा, चावल या एक प्रकार का अनाज के गुच्छे का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप हरक्यूलिस को पेश करने की योजना बना रहे हैं, तो इसे पहले से कॉफी की चक्की में पीसना बेहतर है।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार दलिया तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• दूध - 2 बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक स्वादअनुसार।
• काली मिर्च - स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को एक गहरे बाउल में फोड़ लें। उन्हें एक व्हिस्क के साथ चिकना होने तक ब्लेंड करें।
2. ठंडा दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. जई का चोकर, नमक और काली मिर्च में छिड़कें। सामग्री को कुल द्रव्यमान के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
4. एक फ्राइंग पैन गरम करें और जैतून के तेल से ब्रश करें।
5. बैटर को तवे पर समान रूप से फैलाएं।
6. लगभग 3 मिनट के बाद, ओटमील पैनकेक को स्पैटुला से पलटें।
7. ढककर 3-4 मिनिट और सुनहरा होने तक पका लें। फिर एक प्लेट में निकाल कर सर्व करें।

अगर आप पनीर के साथ दलिया पकाना चाहते हैं, तो उसी नुस्खा के अनुसार एक पैनकेक तैयार करें, जिसके एक आधे हिस्से पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और दूसरे आधे हिस्से से ढक दें। इसे करीब एक मिनट और भूनें। जब तक पनीर पिघल न जाए। मुझे लगता है कि दलिया कैसे पकाने का सवाल अपने आप गायब हो गया है, खासकर जब से इसकी तैयारी के लिए व्यंजन काफी सरल हैं।

दलिया - खाना पकाने के विकल्प

ओटमील पैनकेक को भरकर या बिना भरकर पकाया जा सकता है। इसके अलावा, व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर भरने का चयन किया जाता है। भरना मीठा, नमकीन और मसालेदार भी हो सकता है। आइए स्वस्थ और स्वादिष्ट दलिया व्यंजनों के कई विकल्पों को देखें।

केले के साथ दलिया निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किया जाता है:

• हरक्यूलिस - 4 बड़े चम्मच
• दूध - 4 बड़े चम्मच
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• केला - 1 पीसी।
• चॉकलेट - 25 ग्राम।
• सूरजमुखी तेल - 10 मिली।
• स्वाद के लिए चीनी।

दलिया कैसे बनाते हैं:

1. दूध को उबाल लें और हरक्यूलिस के ऊपर डालें। 2-3 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
2. अंडे को उबले हुए फ्लेक्स में तोड़ें और थोड़ी दानेदार चीनी डालें।
3. केले को छीलकर गूदे को स्लाइस में काट लें।
4. दूध या डार्क चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. एक गरम पैन में तेल लगाकर आटा गूंथ लें और उसे समतल कर लें। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
6. पैनकेक के आधे हिस्से पर चॉकलेट वाला केला रखें। खाली हिस्से से ढककर 1-2 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिए. मेज पर गरमागरम परोसें।

पनीर के साथ दलिया निम्नलिखित सामग्री से बनाया जा सकता है:

• दलिया - 5 बड़े चम्मच।
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• दूध - 2 बड़े चम्मच।
• नमक - 0.25 चम्मच
• पनीर - 100 ग्राम।
• मधुमक्खी शहद - 1 चम्मच
• खट्टा क्रीम - 1 छोटा चम्मच
• वैनिलिन - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कच्चे अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, नमक छिड़कें और मिक्सर से फेंटें।
2. ओटमील को कॉफी ग्राइंडर में हल्का पीस लें। उन्हें अंडे में जोड़ें और हलचल करें।
3. दूध में डालें और आटा गूंथ लें।
4. पैनकेक को वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें और एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
5. पनीर को चमचे से मसल लें, इसमें खट्टा क्रीम, शहद या चीनी और स्वादानुसार वैनिलीन मिलाएं। स्टफिंग को चिकना होने तक हिलाएं।
6. पैनकेक के एक हिस्से पर दही की फिलिंग डालें और दूसरे आधे हिस्से से ढक दें।
7. तैयार पकवान को टुकड़ों में काट लें और नाश्ते के लिए परोसें।

यहाँ एक पैन में दलिया बनाने का तरीका बताया गया है।

ओटमील पैनकेक काफी बहुमुखी रेसिपी है, क्योंकि यह स्वादिष्ट फिलिंग के साथ कम से कम उपलब्ध सामग्री से तैयार किया जाता है। इसे निम्नलिखित रूपों में तालिका में परोसा जा सकता है:

1. एक पूरे के बजाय छोटे पैनकेक बनाएं। इन पेनकेक्स को शहद, कंडेंस्ड मिल्क, कारमेल, जैम या बिना चीनी के सॉस के साथ परोसा जाता है।
2. कुछ केक तैयार करें, उन्हें स्वाद के लिए भरने के साथ फैलाएं और उन्हें ढेर में ढेर कर दें। यह मिठाई या स्नैक केक का एक प्रकार है।
3. यदि आप ओटमील को ओटमील के साथ नुस्खा में बदलते हैं, तो आपको अधिक सजातीय आटा मिलेगा। इसमें से एक पतला पैनकेक फ्राई करें, इसे स्टफिंग से ढक दें और इसे रोल में बेल लें। छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर सर्व करें।

उपयोगी दलिया पैनकेक क्या है?

आइए देखें कि शरीर के लिए दलिया पैनकेक कितना उपयोगी है:

• इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो भूख पर अच्छा प्रभाव डालते हैं। आपको लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान की जाएगी, कम से कम दिन के पहले भाग के लिए।
• यह व्यंजन नियमित दलिया दलिया या तले हुए अंडे का एक बढ़िया विकल्प है। इसलिए बच्चे और बड़े इसे नाश्ते में खाकर खुश होंगे।
• आप एक केक में समान रूप से उपयोगी फिलिंग लपेट सकते हैं। उदाहरण के लिए, ताजी सब्जियां या उबला हुआ चिकन।
• मुख्य लाभ दलिया में निहित है, जिसमें एक समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना है। ये घटक आपको लंबे समय तक सुंदरता और स्वास्थ्य बनाए रखने की अनुमति देते हैं।

पेनकेक्स कैसे खाएं और वजन कम करें?

पेनकेक्स की बात करें तो गेहूं के आटे से बने सुर्ख केक तुरंत दिमाग में आते हैं। आहार पोषण के लिए, ओटमील या ओटमील नामक चोकर पर आधारित बेकिंग उत्कृष्ट है। वजन घटाने का नुस्खा क्लासिक खाना पकाने के विकल्प से थोड़ा भिन्न हो सकता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, आटे में नमक डालना अवांछनीय है, लेकिन आप इसे न्यूनतम मात्रा में जोड़ सकते हैं।

उचित पोषण के लिए केक को केफिर या पानी में पकाया जाता है। दलिया पैनकेक बनाने के लिए आहार विकल्प में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• केफिर - 100 मिली।
• दलिया - 2 बड़े चम्मच।
• चीनी - छोटा चम्मच
• नमक - छोटा चम्मच
• नारियल का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. कच्चे अंडे को नमक और चीनी के साथ चिकना होने तक फेंटें।
2. वसा रहित केफिर डालो।
3. फिर अनाज डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. पैनकेक को नारियल के तेल में दोनों तरफ से फ्राई करें।
5. इसे पैन से निकाल कर सर्व करें. आहार उत्पादों से भरने के साथ पूरक किया जा सकता है।

दलिया पैनकेक की कैलोरी सामग्री नुस्खा के आधार पर भिन्न होती है, एक नियम के रूप में, यह प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 137 से 185 किलो कैलोरी तक होती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह एक अच्छा संकेतक है। कैलोरी कम करने के लिए, डेयरी उत्पादों को पानी से बदलें और केवल अंडे की सफेदी का उपयोग करें।

यदि आप अंडे के बिना एक डिश पकाना चाहते हैं या उन्हें अन्य उत्पादों के साथ बदलना चाहते हैं, तो निम्नलिखित रचना उपयुक्त है: मिनरल वाटर 1 कप, चोकर 2 बड़े चम्मच। एल।, हरक्यूलिस 1.5 कप, स्वादानुसार नमक और चीनी। सूखी सामग्री मिलाएं, मिनरल वाटर डालें, फिर से गूंधें और साधारण पेनकेक्स की तरह बेक करें।

उन लोगों के लिए दलिया पैनकेक आहार जो लस बर्दाश्त नहीं करते हैं

ओट पैनकेक पीपी अलग-अलग तरीकों से पकाया जाता है, इसलिए ग्लूटेन-फ्री पकाने का एक तरीका है। विशेष रूप से यह नुस्खा उन लोगों के लिए पसंद है जो दलिया के उपयोग में contraindicated हैं। आइए देखें कि ऐसी स्थिति में क्या करना चाहिए:

• ग्लूटेन एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला ग्लूटेन है जो ओट्स, राई, गेहूं और जौ में पाया जाता है। लेकिन जई के चोकर में, यह घटक पूरी तरह से अनुपस्थित है। यह इस प्रकार है कि इस उत्पाद के साथ दलिया सुरक्षित रूप से तैयार किया जा सकता है।
• दलिया के बजाय, आप एक प्रकार का अनाज, चावल या बाजरा के गुच्छे जोड़ सकते हैं।
• यदि आप पैनकेक का मीठा संस्करण बना रहे हैं तो नारियल का आटा दलिया का एक बढ़िया विकल्प है। यह घटक 15-20 ग्राम की मात्रा में लिया जाता है।
• दलिया खरीदें जो लस मुक्त हो।

दलिया आमलेट नाश्ते के लिए एकदम सही है। आप इसे मीठे और नमकीन दोनों तरह के खाद्य पदार्थों से भर सकते हैं। दूसरा विकल्प पुरुषों के लिए सबसे ज्यादा दिलचस्पी का होगा। लेकिन निष्पक्ष सेक्स खुद को मीठी तृप्ति दे सकता है। आइए इनमें से कुछ विकल्पों को देखें:

1. लगभग 100 ग्राम सॉफ्ट पनीर और 30 मिली क्रैनबेरी सॉस लें। क्लासिक रेसिपी के अनुसार सही दलिया तैयार करें। दही द्रव्यमान को एक तरफ रखें और बेरी सॉस के ऊपर डालें। फिलिंग को पैनकेक के खाली हिस्से से ढक दें और परोसें।
2. पनीर को मधुमक्खी के शहद के साथ मिक्सर से फेंटें। यदि पनीर सूखा है, तो आप खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। 5 मिनट के लिए सूखे खुबानी और आलूबुखारे के ऊपर उबलता पानी डालें। सूखे मेवों को छानकर बारीक काट लें, पनीर में डालें।
3. एक केले को स्लाइस में काट लें, 10 ग्राम हेज़लनट्स या अन्य नट्स को मोटा-मोटा काट लें। पैनकेक पर पहले कटे हुए फल और मेवे डालें, फिर ऊपर से शहद डालें और पिसी हुई दालचीनी छिड़कें।
4. सेब को छीलकर, पतले स्लाइस में काट लें। एक सॉस पैन में डालो, 50 मिलीलीटर पानी डालें। ऑरेंज जेस्ट और दालचीनी डालें, लगभग 10 मिनट तक उबालें। भरावन को हल्का ठंडा होने दें और आमलेट के साथ परोसें।
5. भरने को सीधे आटे में जोड़ा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, गाजर को बारीक कद्दूकस से काट लें। इसे लेमन जेस्ट के साथ बैटर में डालें। पैनकेक को हिलाएं और भूनें।

व्यंजनों के लगभग सभी व्यंजनों में तैयारी की कुछ बारीकियां होती हैं। दलिया पैनकेक को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, इन सिफारिशों का पालन करें:

• तलने के लिए, एक नॉन-स्टिक पैन का प्रयोग करें।
• आटा को नमक की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए इसे केवल बिना मीठा भरने में ही डाला जा सकता है।
• आप कोको मिला कर बेकिंग के स्वाद और रंग में विविधता ला सकते हैं।
• सरंध्रता के लिए, बेकिंग पाउडर या स्लेक्ड सोडा डालें।
• सबसे उपयोगी लंबे समय से पका हुआ दलिया है।

दलिया पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता है। इसे बनाना इतना आसान है कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है। भरने को आपके पसंदीदा उत्पादों से और परिवार के प्रत्येक सदस्य के लिए अलग से तैयार किया जा सकता है। और कम कैलोरी सामग्री के कारण, ओटमील पेनकेक्स फिगर को बनाए रखने के लिए अच्छे हैं। बदलाव के लिए आप गाय के दूध को नारियल के दूध से बदल सकते हैं।

इसकी संरचना और गुणों के कारण, दलिया को सबसे उपयोगी और सस्ती में से एक माना जाता है। प्रोटीन, आहार फाइबर, अमीनो एसिड, ट्रेस तत्वों और विटामिन की उच्च सामग्री इसके उच्च पोषण मूल्य को निर्धारित करती है। स्वस्थ और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि दलिया से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जाते हैं।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि नरम गेहूं के आटे से बने पारंपरिक रूप से तैयार पैनकेक में उच्च कैलोरी सामग्री होती है। हालांकि, यदि आप सामान्य के बजाय जई का आटा लेते हैं, तो आंकड़े पर अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट का प्रभाव काफी कम हो जाएगा। तो, हम दूध में दलिया से पेनकेक्स पकाते हैं।

1. अंडे मारो, चीनी और नमक जोड़ें। दूध डालें और फिर से मिलाएँ;
2. परिणामी मिश्रण में एक छलनी के माध्यम से, हिलाते हुए आटे को छान लें। पेनकेक्स को अधिक हवादार बनाने के लिए, आपको सोडा जोड़ने की जरूरत है, पहले नींबू के रस के साथ बुझाया गया;
3. परिणामी द्रव्यमान को 20 मिनट तक पकने दें;
4. पैनकेक को कम से कम तेल में ग्रीस करके पैन में फ्राई करें।

पानी पर पेनकेक्स

क्या आप लैक्टोज असहिष्णु हैं या डेयरी उत्पाद पसंद नहीं करते हैं? इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपने पसंदीदा पेनकेक्स के स्वाद का आनंद लेना बंद कर देना चाहिए। हम दूध को उबले हुए पानी से बदलते हैं और क्लासिक विधि का एक उत्कृष्ट विकल्प प्राप्त करते हैं! पानी पर ओटमील पैनकेक को ज्यादा हवादार बनाने के लिए आप उबले हुए की जगह स्पार्कलिंग मिनरल वाटर मिला सकते हैं। यह टेबल टाइप होना चाहिए। अन्यथा, औषधीय जल के उच्च स्तर के खनिजकरण पकवान के अंतिम स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

सामग्री:

• दलिया - 220 ग्राम;
• खनिज या उबला हुआ पानी - 600 मिलीलीटर;
• 2 अंडे का सफेद भाग या एक पूरा अंडा;
• नमक - 2 ग्राम।

खाना पकाने का समय: 35 - 45 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 157 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

अंडा मुक्त दलिया पैनकेक

निम्नलिखित नुस्खा उन लोगों के लिए दिलचस्प और उपयोगी होगा, जिन्होंने किसी भी कारण से, अंडे और व्युत्पन्न उत्पादों को अपने आहार से बाहर रखा है। फिर आप बिना अंडे का इस्तेमाल किए आसानी से ओटमील पैनकेक बना सकते हैं।

सामग्री:

• जई का आटा - 280 ग्राम;
• दूध - 700 मिलीलीटर;
• चीनी - 20 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
• स्लेक्ड सोडा - 2 ग्राम;
• नमक - 2 ग्राम।

खाना पकाने का समय: 35 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 324 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

1. एक प्याले में मैदा, चीनी और नमक डालिये और मिला लीजिये.
2. 350 मिलीलीटर दूध को 30-40 डिग्री तक गरम किया जाता है और एक कटोरे में डाल दिया जाता है। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ और सूरजमुखी तेल डालें;
3. बचे हुए 350 मिली दूध को उबालने के लिए गर्म करें और आटे में थोड़ी मात्रा में मिलाते हुए मिलाएँ। बुझा हुआ सोडा जोड़ें;
4. पैनकेक को एक अच्छी तरह गरम फ्राइंग पैन में तला जाता है।

दुबला पेनकेक्स

ग्रेट लेंट में, व्यक्ति की आत्मा और शरीर की शुद्धि होती है। और इस समय हम जो भोजन ग्रहण करते हैं, उसका इसमें योगदान होना चाहिए। यदि आप अंडे, दूध, केफिर या खट्टा क्रीम का उपयोग नहीं कर सकते हैं तो अपने व्यंजनों में विविधता कैसे लाएं? लीन ओटमील पेनकेक्स बचाव में आएंगे।

सामग्री:

• दलिया - 250 ग्राम;
• उबला हुआ पानी - 450 मिलीलीटर;
• कच्चे आलू - 150 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 40 ग्राम;
• चीनी - 20 ग्राम;
• तेजी से अभिनय करने वाला सूखा खमीर - 8 ग्राम;
• नमक - 3 ग्राम।

खाना पकाने का समय: 40 - 50 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 321 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

1. चीनी, खमीर और नमक के साथ मिलाकर आटा छान लें;
2. आलू छीलें, ब्लेंडर या प्यूरी में काट लें। इसमें वनस्पति तेल, पानी डालें;
3. परिणामी द्रव्यमान में, आटा, खमीर, चीनी, नमक का मिश्रण भागों में जोड़ें। चिकना होने तक मिलाएँ। आंच में आटे को उठने दें;
4. हम एक फ्राइंग पैन में पारंपरिक तरीके से दोनों तरफ से अच्छी तरह से तलते हैं।

आहार पर उन लोगों के लिए बिना पके हुए पेनकेक्स

कभी-कभी हमें बहुत कम समय में छुट्टी के लिए वजन कम करना पड़ता है या पहली डेट पर अच्छा दिखना होता है। यह एक अप्रत्याशित घटना की स्थिति है जिसके लिए तत्काल और प्रभावी उपायों की आवश्यकता है। आपको डाइट पर जाने की जरूरत है। लेकिन केफिर वाले कुछ सेबों पर आप इसे लंबे समय तक नहीं रख सकते। डाइटरी ओटमील पेनकेक्स आपको फिर से अपनी पसंदीदा पोशाक पहनने में मदद करेंगे!

सामग्री:

• दलिया - 250 ग्राम;
• नारियल या बादाम का दूध - 450 मिली;
• नारियल तेल - 20 ग्राम;
• जैतून या अलसी का तेल (एक कड़ाही के लिए) - 5 मिली;
• नमक - 2 ग्राम।

कैलोरी सामग्री: 191 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

1. आटे को नारियल या बादाम के दूध के साथ अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि गांठें गायब न हो जाएँ;
2. परिणामी मिश्रण में पिघला हुआ नारियल तेल और नमक मिलाएं। एक घंटे के दो चौथाई के लिए द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें;
3. मध्यम गर्म कड़ाही में तलें। इस प्रकार के आटे की ख़ासियत के कारण, एक छोटे व्यास के फ्राइंग पैन का उपयोग करना बेहतर होता है, और खाना पकाने के दौरान पैनकेक को सावधानी से पलट दें।

केफिर पर पतला पीपी-पेनकेक्स

पेनकेक्स की तैयारी में केफिर का उपयोग कैलोरी सामग्री को काफी कम करने और इस व्यंजन के पोषण मूल्य को बढ़ाने में मदद करेगा। इस पेय के खट्टे-दूध गुणों का पाचन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। और तैयार पैनकेक बिना सोडा या बेकिंग पाउडर के भी झरझरा और कोमल होंगे।

सामग्री:

• दलिया - 250 ग्राम;
• दो अंडे का सफेद;
• केफिर (वसा रहित) - 650 मिलीलीटर;
• बबूल शहद - 30 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने का समय: 45 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 273 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

1. एक बाउल में अंडे की सफेदी को हाथ से हल्का सा फेंट लें। एक तरल स्थिरता के लिए माइक्रोवेव में पहले से गरम किया हुआ शहद डालें, फिर केफिर। फिर से गूंधें;
2. परिणामस्वरूप मिश्रण को नमक के साथ आटे के साथ मिलाया जाता है। हम आधे घंटे खड़े रहने के लिए तैयार हैं;
3. बैटर को चौड़े पैनकेक पैन के बीचों-बीच हिस्सों में डालें और किनारों पर फैला दें। मानक तरीके से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

लैसी सेब पेनकेक्स

मीठे पेनकेक्स बनाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। लेकिन बहुत बार, अपने स्वाद के लिए, किसी को पतले फिगर का त्याग करना पड़ता है। स्वादिष्ट और मध्यम उच्च कैलोरी सेब दलिया पेनकेक्स हैं, जो स्किम्ड दूध और प्राकृतिक स्वीटनर - स्टीविया का उपयोग करके बेक किए जाते हैं।

सामग्री:

• दलिया - 200 ग्राम;
• स्किम्ड दूध - 450 मिलीलीटर;
• खुली सेब - 150 ग्राम;
• दो अंडे का सफेद;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• स्टेवियोसाइड - स्वाद के लिए।

खाना पकाने का समय: 30 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 247 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

1. दो अंडे की सफेदी को चिकना होने तक फेंटें। उनमें थोड़ा गर्म दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ;
2. हम सेब को कोर से साफ करते हैं और छीलते हैं। एक कद्दूकस पर या ब्लेंडर में प्यूरी करें। पेनकेक्स को एक जैविक मिठास देने के लिए, सेब की चीनी किस्मों को चुनना सबसे अच्छा है - मेडुनित्सा, उसलाडा, गोल्डन या अरकड;
3. हम प्रोटीन-दूध के मिश्रण को सेब की चटनी और आटे के साथ मिलाते हैं, स्वाद के लिए बेकिंग पाउडर और स्टीवियोसाइड मिलाते हैं। आटा सख्त लगे तो दूध डालें। इसे 10 मिनट के लिए फ्रिज में पकने दें;
4. एक पैनकेक पैन में बारी-बारी से हर तरफ भूनें।

1. ऐसा होता है कि दलिया हाथ में नहीं है। कोई बात नहीं! इसे साधारण दलिया को एक ब्लेंडर में आवश्यक स्थिरता के लिए पीसकर घर पर भी बनाया जा सकता है;
2. सामान्य पाचन के लिए उपयोगी है घी मक्खन - पिघला हुआ मक्खन एक विशेष तरीके से, जिससे अतिरिक्त पानी और दूध के प्रोटीन निकल जाते हैं। घी के साथ पके हुए ओटमील पैनकेक में विशेष पौष्टिक गुण और स्वाद होते हैं;
3. दलिया पेनकेक्स तलने के लिए, एक विशेष फ्राइंग पैन - पैनकेक निर्माता का उपयोग करना बेहतर होता है। इसमें एक नॉन-स्टिक कोटिंग और कम पक्ष हैं;
4. तलने की प्रक्रिया के दौरान पैनकेक को पलटने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले स्पैटुला को भी तेल से चिकना किया जाता है। फिर यह उत्पाद को विकृत नहीं करता है।

आमतौर पर पेनकेक्स का एक हिस्सा प्रति व्यक्ति 2-4 टुकड़े होता है। यदि यह मुख्य व्यंजन है, तो उन्हें एक आम प्लेट पर टेबल के बीच में रखा जाता है। सॉस, टॉपिंग और जैम को चारों ओर रखा जाता है। इसके अलावा, ओटमील पैनकेक को विभिन्न प्रकार के भरावन के साथ तैयार किया जाता है और प्रत्येक अतिथि के लिए अलग से विभाजित किया जाता है।

पेनकेक्स की मुख्य पाक विशेषता भरने की विविधता है। उनकी तैयारी के लिए, आप सचमुच घर में उपलब्ध किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।

दलिया, जिस नुस्खा के बारे में हम इस लेख में बताएंगे, वह उन लोगों के दैनिक आहार में एक वास्तविक सफलता है जो अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं।

अपने लिए न्यायाधीश: यह जल्दी से पकता है, स्वाद उत्कृष्ट होता है, टॉपिंग की विविधता केवल आपकी कल्पना (और विवेक) द्वारा सीमित होती है, सबसे सरल उत्पादों की आवश्यकता होती है। मूल नुस्खा और विविधताएं नीचे हैं।

लोकप्रियता की वैधता

यह व्यंजन 2015 में व्यापक हो गया। यह इतना सरल और बहुमुखी निकला कि इसने तुरंत उन लोगों के बीच लोकप्रियता हासिल कर ली जो खुद को नुकसान पहुंचाए बिना स्वादिष्ट भोजन खाना पसंद करते हैं। अंडे, हरक्यूलिस और दूध से मिलकर बनता है। दलिया के साथ आमलेट, बड़े और बड़े। बहुत स्वादिष्ट नहीं लगता?

यह एक भ्रम है, स्वाद आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा। पकवान का पोषण मूल्य भी अच्छा है - कम कैलोरी सामग्री वाला 1 पैनकेक प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट और स्वस्थ वसा से भरपूर होता है, जो आपको भारी महसूस किए बिना लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करेगा। वे दलिया को इस तथ्य के लिए भी पसंद करते हैं कि यह अवांछित खाद्य पदार्थों को "छिपाने" में मदद करता है - मुख्य रूप से दलिया। वैकल्पिक रूप से, आप दलिया में सभी प्रकार के बीज और मेवे मिला सकते हैं। इसी समय, निश्चित रूप से इसकी कैलोरी सामग्री में वृद्धि होगी, लेकिन लाभ निर्विवाद होंगे। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, पैनकेक स्वाद के लिए भरा जाता है, जो इसे और अधिक संतोषजनक बनाता है और विविधता के लिए जगह प्रदान करता है।

पनीर और दही भरने के साथ पैनकेक के लिए मूल नुस्खा

पकवान की मुख्य संरचना पहले इंगित की गई थी, हम अनुपात लिखेंगे।

• अंडे - 2 टुकड़े (यदि वांछित है, तो आप 1 जर्दी निकाल सकते हैं);
• दलिया (या कोई दलिया औसत से छोटा नहीं) - 20 ग्राम;
• मध्यम वसा वाला दूध - 30 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 5 ग्राम;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

• 1.8% - 100 ग्राम की वसा सामग्री के साथ पनीर;
• कम पिघलने वाला पनीर (मोज़ेरेला बहुत अच्छा है) - 20 ग्राम;
• साग, नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

दूध को गर्म करें और उसमें हरक्यूलिस भरें। शांत होने दें।

अंडे को नमक और मसाले के साथ चिकना होने तक फेंटें, दूध के साथ दलिया डालें।

पनीर को कद्दूकस कर लें, उसमें पनीर डालकर चिकना होने तक गूंद लें। स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, नमक और मसाले डालें।

मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन गरम करें, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें।

अंडे के मिश्रण को कड़ाही में डालें, बाद वाले को घुमाएँ ताकि मिश्रण समान रूप से नीचे को कोट करे। इस तरह आप एक पैनकेक बना लेंगे।

एक बार पैनकेक का शीर्ष सेट हो जाने के बाद, ध्यान से एक स्पैटुला के साथ किनारे को हटा दें और इसे पलट दें, ध्यान रहे कि अखंडता टूट न जाए।

केक को पलटते हुए, फिलिंग को एक आधे भाग पर रखें और पैनकेक के दूसरे भाग से ढक दें, इसे थोड़ा नीचे दबा दें।

पनीर और पनीर के साथ तले हुए दलिया पैनकेक को पहले एक तरफ भूनें, फिर दूसरी तरफ, ढक्कन के साथ कवर करें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि भरना गर्म हो जाए और पनीर पिघल जाए।

बस इतना ही!

एक पैनकेक का ऊर्जा मूल्य 304 किलो कैलोरी, 14.5 ग्राम प्रोटीन, 14.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 15 ग्राम वसा है।

भरने का ऊर्जा मूल्य 151, 21.6 ग्राम प्रोटीन, 3.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5.6 ग्राम वसा है।

अपनी पसंद की ताजी सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।

उन लोगों के लिए दलिया पैनकेक आहार जो लस बर्दाश्त नहीं करते हैं

पैनकेक नुस्खा बहुत अच्छा है अगर कुछ भी आपको वापस नहीं रोकता है। उन लोगों के बारे में क्या जो दलिया में पाए जाने वाले ग्लूटेन असहिष्णुता से पीड़ित हैं? कई विकल्प हैं:

• हैरान हो जाओ और लस मुक्त पाओ।
• जई को चोकर या लस मुक्त अनाज (बाजरा, एक प्रकार का अनाज, चावल, और इसी तरह) से बदलें।
• मिठाई भरने के मामले में, दलिया का प्रतिस्थापन सफल होगा इसकी हीड्रोस्कोपिक विशेषताओं के कारण, यह उत्पाद के 15 ग्राम का उपयोग करने लायक है। नियमित दलिया की तरह पकाएं, नुस्खा ऊपर दिया गया है।

मीठा भरने के विकल्प

दलिया आमलेट अच्छा है क्योंकि यह स्वाद में काफी तटस्थ है, और आप इसमें जो चाहें जोड़ सकते हैं। अतिरिक्त खाद्य पदार्थ नमकीन और मीठे दोनों हो सकते हैं। अंतिम विकल्प विशेष रूप से मीठे दाँत के लिए अच्छा है:

• केला (1 पीसी।), अखरोट (10 ग्राम), शहद (1 चम्मच), दालचीनी (एक चुटकी)। केले को स्लाइस में काट लें, नट्स को मोटा-मोटा काट लें। पैनकेक के आधे हिस्से पर सब कुछ डालें, शहद के साथ डालें, बाकी के साथ कवर करें।
• (100 ग्राम), बेरी सॉस (2 बड़े चम्मच)। ओटमील तैयार करें, जिसकी रेसिपी हमने ऊपर दी है, ऊपर से पनीर डालें, सॉस के ऊपर डालें और परोसें।
• "सेब पाई"। बड़े सेब, छीलें, काट लें और थोड़े पानी के साथ नरम होने तक स्टू करें। एक चुटकी वेनिला और दालचीनी डालें। नियमित दलिया की तरह पकाएं।
• "गाजर का केक" दलिया (मूल नुस्खा) के आटे में 2 चम्मच डालें। कसा हुआ गाजर, 1/2 छोटा चम्मच। संतरे का छिलका, एक चुटकी वेनिला, जायफल और दालचीनी। यदि आप चाहें तो थोड़ा सब्जी आधारित स्वीटनर जोड़ें। मूल नुस्खा के अनुसार भूनें, और भरने के रूप में 5% से अधिक वसा सामग्री के साथ निविदा पनीर का उपयोग करें, इसमें थोड़ा वेनिला और चीनी का विकल्प मिलाएं। यह दलिया पैनकेक (कैलोरी सामग्री प्रति सेवारत 350 से अधिक नहीं) मिठाई का एक बढ़िया विकल्प होगा।

नमकीन भरने के विकल्प

नमकीन पैनकेक फिलर्स आपको कम से कम समय में एक पूर्ण पकवान तैयार करने की अनुमति देगा, जो आपको फ्रिज को भूख से खाली नहीं करने में मदद करेगा। इस तथ्य के कारण कि दलिया के स्वाद में एक स्पष्ट व्यक्तित्व नहीं है, इसे किसी भी अनुरोध और किसी भी व्यंजन में समायोजित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए:

• "कैप्रिस"। पकवान को प्रतिष्ठित इतालवी सलाद का स्वाद दें! ऐसा करने के लिए, एक दलिया पैनकेक के लिए (नुस्खा का उपयोग ग्लूटेन के साथ और बिना दोनों के किया जा सकता है), 5 मिनी मोज़ेरेला बॉल्स, एक पका हुआ टमाटर, 3-4 तुलसी के पत्ते और 1 चम्मच लें। पेस्टो। पनीर और टमाटर को स्लाइस में काटें, आधा पैनकेक पर रखें, ऊपर से तुलसी रखें और पेस्टो पर डालें। शेष पैनकेक के साथ कवर करें और मूल सिफारिशों के अनुसार पकाएं।

• "बेलीश"। क्यों नहीं? भरने के लिए, 1 टेबलस्पून में भूनें। बड़ा चम्मच वनस्पति तेल 1 कटा हुआ छोटा प्याज सुनहरा भूरा होने तक, 100 ग्राम दुबला कीमा बनाया हुआ चिकन या टर्की डालें। जब भरावन तैयार हो जाए तो उसमें नमक डालें, काली मिर्च डालें और चाहें तो ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
• निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार रात के खाने के लिए दलिया तैयार करें: भरने के लिए, कटा हुआ पका हुआ चिकन स्तन (उबला हुआ या बेक किया हुआ, 50 ग्राम), कम वसा वाला पनीर (30 ग्राम), सूखा पनीर (50 ग्राम) और 1 कटा हुआ खीरा मिलाएं। इस मिश्रण से पैनकेक को स्टफ करें और हमेशा की तरह पकाएं। सॉस के लिए, 1 छोटे खीरे को कद्दूकस कर लें, उस पर नमक छिड़कें और 5 मिनट के लिए अलग रख दें जब तक कि यह रस न दे दे। सॉस के लिए 150 ग्राम कम वसा वाले दही में लहसुन की एक लौंग, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एक चम्मच नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और एक खीरा अतिरिक्त तरल से निचोड़ा हुआ। पैनकेक को सॉस और ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

शायद, पेनकेक्स जैसे पकवान के बिना रविवार या छुट्टी के नाश्ते की कल्पना करना असंभव है। गुलाबी सूरज आंख को प्रसन्न करता है और आपको प्रत्याशा में लार निगलता है। हालांकि, हर कोई क्लासिक पेनकेक्स का आनंद लेने का जोखिम नहीं उठा सकता है। जैसा कि आप जानते हैं, वे आंकड़े पर काफी नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

दलिया पेनकेक्स बचाव में आते हैं, जिसकी रेसिपी आज हम आपको पेश करते हैं। यह शैली के सामान्य क्लासिक्स का एक बढ़िया विकल्प है, केवल "हानिकारक चीजों" के बिना: मक्खन, आटा, खमीर, चीनी, आदि। अधिकांश आहार और उचित पोषण के सिद्धांत इन उत्पादों को स्वीकार नहीं करते हैं। चीनी में कैलोरी बहुत अधिक होती है। पैनकेक तलने के लिए तेल बहुत हानिकारक होता है। खमीर - आंतों के साथ समस्याओं को भड़काने। सामान्य तौर पर, वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए संभावना महत्वहीन होती है।

दलिया क्या है?

यह उचित पोषण, आहार के लिए एक नुस्खा है, जिसके अनुसार हरक्यूलिस फ्लेक्स से मोटे पैनकेक बनाए जाते हैं, ओटमील से पतले पैनकेक बेक किए जाते हैं, नाश्ते के लिए एक स्वस्थ पीपी डिश तैयार करने के लिए दलिया चोकर का उपयोग किया जाता है।

ओटमील पैनकेक नामक बेकिंग एक स्वस्थ और स्वादिष्ट आहार भोजन है जो उचित पोषण (पीपी) के सिद्धांतों का पालन करने वालों को स्वादिष्ट खाने की अनुमति देता है - पेनकेक्स खाएं और साथ ही वजन कम करें।

दलिया की कैलोरी सामग्री, कितनी कैलोरी

कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट - केबीजेयू ओट पैनकेक प्रति 100 ग्राम बिना भरे:

• कैलोरी - लगभग 200 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन - लगभग 9 ग्राम;
• वसा - 9.5 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 4 ग्राम।

पेनकेक्स कैसे खाएं और वजन कम करें?

यदि स्लिम फिगर की तलाश में आपको अपने पसंदीदा पेस्ट्री के बारे में भूलना पड़े, तो नुकसान की भरपाई करने का एक तरीका है। ये दलिया पेनकेक्स हैं। और स्वादिष्ट, और स्वस्थ, और आंकड़ा पीड़ित नहीं होगा।

दलिया उन लोगों के लिए एक वफादार सहायक है जो अपना वजन कम कर रहे हैं और सेल्युलाईट से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं। यह फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर होता है, लेकिन हर कोई हर समय दलिया नहीं खा सकता है।

उबाऊ दलिया का नाश्ता इसमें से एक पैनकेक की जगह लेगा, जो दिखने और स्वाद दोनों में अधिक सुखद है। इसके अलावा, नुस्खा इतना सरल है कि लगभग पाक कृति प्राप्त करने के लिए कुछ मिनट पर्याप्त हैं।

आहार दलिया पेनकेक्स आज बहुत लोकप्रिय हैं और सोशल नेटवर्क पर व्यापक रूप से चर्चा की जाती है। यह चमत्कार देखने लायक है कि स्वादिष्ट खाना खाते हुए फिट रहना कितना आसान है। पकवान हार्दिक है, लेकिन भारीपन की भावना पैदा नहीं करता है। नाश्ते के लिए एक पैनकेक काफी है।

दलिया के फायदे

दलिया उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो अपना वजन कम कर रहे हैं या सिर्फ उचित पोषण से चिपके रहते हैं। मूल व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है।

इसके उपयोगी गुणों में शामिल हैं:

• भूख नियंत्रण। जटिल कार्बोहाइड्रेट की प्रचुरता लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना छोड़ती है, जिससे पैनकेक नाश्ते का एक आदर्श विकल्प बन जाता है।
• वजन घटना। दिन की एक स्वादिष्ट शुरुआत एक अच्छे मूड की कुंजी है। लंबे समय तक संतृप्ति अगले भोजन तक अनावश्यक स्नैक्स को खत्म कर देगी।
• शरीर की सफाई। रचना में शामिल फाइबर आंतों को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा दिलाता है।

वजन कम करना चाहते हैं? तो ये लेख आपके लिए हैं।

उचित पोषण के लिए क्लासिक दलिया

यह पेस्ट्री कई तरह के फिलिंग के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट है। लेकिन पहले आपको यह सीखने की जरूरत है कि आधार को ठीक से कैसे तैयार किया जाए। सामग्री: 1 मुर्गी का अंडा, 3 बड़े चम्मच दूध और दलिया के गुच्छे (लंबे समय तक पकाने वाला), स्वादानुसार नमक।

1. हरक्यूलिस को पहले कॉफी ग्राइंडर में संसाधित करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह छोटा होना चाहिए, लेकिन आटे में नहीं बदलना चाहिए।
2. एक अंडे को तैयार सामग्री के साथ एक कटोरे में तोड़ा जाता है। द्रव्यमान को गूंध और नमकीन किया जाता है।
3. इसमें दूध डालना और बिना तेल के पैन में केक बेक करना बाकी है।

स्टफिंग के साथ दलिया

इस रेसिपी के अनुसार ओटमील पैनकेक काफी घना होता है और इसे भरने की आवश्यकता होती है। फलों और सब्जियों के मौसम में, कोई भी सलाद या बेतरतीब ढंग से कटी हुई सब्जियां आदर्श होती हैं, और पनीर को जड़ी-बूटियों और खीरे (ताजा या नमकीन, मौसम के आधार पर) से भरना भी अच्छा होगा। पनीर के साथ या बिना कटे हुए फल (बेरीज, केला, नाशपाती, सेब, आदि) इस व्यंजन को लगभग एक केक बना देंगे। दही पनीर, उबला हुआ चिकन मांस, नमकीन मछली किसी भी संयोजन में आपके स्वाद के लिए उपयुक्त होगा।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी।
• दलिया - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• दूध - 60 मिली।
• नमक - एक चुटकी

खाना बनाना:

• ओटमील को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें, दूध और अंडे के साथ मिलाएं, नमक डालें और फेंटें। हमें दलिया पैनकेक के लिए आटा मिलता है।
• आटे को एक सूखे या थोड़े तेल वाले फ्राइंग पैन में डालें और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से तलें। पैनकेक अच्छी तरह से रोल करता है।
• हम तैयार पैनकेक को एक बड़ी प्लेट पर फैलाते हैं, ओटमील पैनकेक के एक आधे हिस्से पर फिलिंग डालते हैं (मेरे मामले में, पनीर + क्रीम + जड़ी बूटियों + लाल मिर्च), पैनकेक के दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करें और परोसें।

इस रेसिपी के अनुसार दलिया केक की तरह निकलता है, थोड़ा गाढ़ा, बल्कि घना और सूखा। इसलिए इसे भरने की आवश्यकता है और इसके लिए एकदम सही है: यह प्लास्टिक है और अच्छी तरह से फोल्ड करता है। ओटमील को बिना भरे ही अलग तरीके से पकाना बेहतर है।

भाग काफी संतोषजनक है, इसलिए आप इसे दो भागों में विभाजित कर सकते हैं। दलिया पैनकेक में 165 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है, एक पूरे पैनकेक का "वजन" 250 किलो कैलोरी होता है, भरने के साथ यह बहुत कम निकलता है। अंतिम कैलोरी सामग्री भरने पर निर्भर करती है। यह एक त्वरित और स्वस्थ नाश्ता है।

दलिया पैनकेक आहार नुस्खा

दलिया पेनकेक्स न केवल एक आहार है, बल्कि एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है जो आपके फिगर को फायदा पहुंचाएगा।

इन दलिया पेनकेक्स को तैयार करने के लिए, हम लेते हैं:

• 1 कप दलिया (आप तैयार दलिया पीस सकते हैं);
• 1 दही;
• 5 सेंट दूध के चम्मच;
• 2 अंडे;
• नमक, दालचीनी स्वाद के लिए;

दलिया पैनकेक बनाने के लिए कदम:

1. दूध, कमरे के तापमान पर गर्म, आधा दही और अंडे के साथ मिलाया जाता है। स्वादानुसार नमक डालें।
2. दलिया डालें और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक हिलाएं।
3. पैनकेक को गर्म पैन में बेक करें।
4. तैयार पेनकेक्स को दही के साथ चिकना करें और उन्हें केक की तरह परतों में मोड़ें।
5. दही के साथ हमारे पैनकेक केक को ऊपर रखें, दालचीनी के साथ छिड़के।

नाजुक आहार पैनकेक नाश्ते के लिए और बच्चों के लिए जामुन, फल, दही, कम वसा वाले पनीर और चॉकलेट के साथ मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है।

केले और बादाम के साथ दलिया पेनकेक्स - फोटो के साथ नुस्खा

असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए एक और नुस्खा। उनके लिए आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

• 1 गिलास दलिया;
• 1-2 अंडे;
• 30-40 जीआर। बादाम (वास्तव में एक मुट्ठी);
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी;
• 1/2 छोटा चम्मच जायफल;
• 1/2 छोटा चम्मच आटा के लिए बेकिंग पाउडर;
• 1 चम्मच वैनिलिन;
• 1 मध्यम केला;
• 1/2 कप दूध (सोया दूध से बदला जा सकता है)

वजन कम करना चाहते हैं? तो ये लेख आपके लिए हैं।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें। एक पैनकेक के लिए आपको आधे से भी कम लोई लेने की जरूरत है। पैन में जितने फिट हों उतने पैनकेक बना लें।

पैनकेक को हर तरफ 3-4 मिनट तक बेक करें।

केले के साथ ओटमील डाइट पैनकेक तैयार हैं।

डुकन आहार के लिए दलिया

• पानी का गिलास;
• अंडा - 1 पीसी;
• आधा गिलास जई का चोकर;
• वनस्पति तेल का एक चम्मच।

इस रेसिपी के अनुसार दलिया पकाना आसान और तेज़ है: आटा गूंथने सहित पूरी प्रक्रिया में आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा। यह लगभग वैसा ही है जैसा कि पहले नुस्खा में बताया गया है, लेकिन कैलोरी की मात्रा कम है - 120 किलो कैलोरी प्रति मानक 100 ग्राम।

1. सबसे पहले, हम आटा बनाएंगे - आपको बस सभी सामग्रियों को मिलाकर गूंधने की जरूरत है। इस रेसिपी के अनुसार दलिया के लिए आटा मोटा होना चाहिए, यह महत्वपूर्ण है!
2. अगला, ओवन को प्रीहीट करें, बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें।
3. हम एक चम्मच के साथ पेनकेक्स बनाते हैं और एक शीट पर फैलाते हैं।
4. 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

यहां तक ​​​​कि एक स्कूली छात्र जो दलिया नहीं खाना चाहता है, वह खुशी से दलिया पेनकेक्स खाएगा। ऐसा नाश्ता हमेशा जल्दी-जल्दी काम करने वाले और अपने फिगर को बनाए रखने की चाहत रखने वाली लड़की दोनों को पसंद आएगा। डुकन आहार पर उन लोगों के लिए, एक "सुरक्षित" चीनी मुक्त नुस्खा भी है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पकवान कैलोरी में अधिक नहीं है और जल्दी से तैयार हो जाता है ... ठीक है, आदर्श नाश्ता क्यों नहीं?

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