सबसे असामान्य फल जो आपने नहीं आजमाए हैं। दुनिया में सबसे असामान्य विदेशी फल

नवंबर 17, 2009, 02:06

हम में से प्रत्येक ने सेब, नाशपाती, केला, टमाटर, खीरे की कोशिश की है ... किसी को भी आश्चर्य नहीं होगा। लेकिन दुनिया में और भी कई फल और सब्जियां हैं...
तरबूज कीवानो(एंटिलन ककड़ी, सींग वाले तरबूज, अंगुरिया)। कीवी का साथी किवानो मूल रूप से न्यूजीलैंड का रहने वाला है। बाह्य रूप से, फल कई सींगों वाले पीले-नारंगी खीरे जैसा दिखता है। वास्तव में, सिर हिलाना उतना दुर्जेय नहीं है जितना लगता है: रीढ़ नरम होती है, पपड़ी ढीली होती है। किसी फल को खाने का सबसे अच्छा तरीका है कि इसे आधा काट लें और हरे गूदे को निकाल लें। कीवानो एक ही समय में खीरा और नींबू की तरह है - ताज़ा। इसमें पीपी समूह के विटामिन होते हैं, और इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी होता है। औसत फल का वजन 300 ग्राम है, औसत लंबाई 12 सेमी है। फल बेहद सजावटी होते हैं और मूल रचनाएं बनाने के लिए और यहां तक ​​​​कि क्रिसमस ट्री की सजावट के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
बुद्ध हाथ. ये एशिया में लोकप्रिय साइट्रस सबफ़ैमिली (रट परिवार) के प्रतिनिधियों में से एक के फल हैं। मोटी चमड़ी के नीचे इस फल की सामग्री काफी हद तक नींबू की तरह होती है। इसमें सभी खट्टे फलों में सबसे बड़ा है। उनकी लंबाई 20-40 सेमी व्यास - 14-28 सेमी है। मॉन्स्टेरा. कई घरों में उगता है। प्रकृति में, यह पौधा स्वादिष्ट फल पैदा करता है। मोंस्टेरा फलों का पका हुआ कोर, अप्रिय तीखी गंध के बावजूद, स्वादिष्ट होता है और अनानास जैसा स्वाद होता है
पंजा पंजा. कम ही लोग जानते हैं कि एक उत्तर अमेरिकी लापा-पाव केला (प्रेयरी केला) है। यह केला अमेरिका के दक्षिणपूर्व में बढ़ता है। बाह्य रूप से, यह एक साधारण केले के समान होता है, केवल थोड़ा छोटा होता है और इसमें अधिक सुगंधित गंध होती है। सपोडिला (सपोडिला). इसे सपोडिला प्लम, ट्री पोटैटो, नेसबेरी या चीकू के नाम से भी जाना जाता है। यह फल मूल रूप से दक्षिण अमेरिका में उगाया गया था। 16 वीं शताब्दी में, फिलीपींस के उपनिवेश के दौरान स्पेनिश विजेताओं द्वारा सैपोडिला को थाईलैंड लाया गया था। फल, बाहरी रूप में, कीवी जैसा दिखता है - भूरे रंग की त्वचा और लाल-भूरे, मीठे और रसदार गूदे के साथ एक आयताकार या गोल अंडाकार आकार का फल। फल के अंदर कुछ काले दाने होते हैं, जो खाए नहीं जाते।
रोमनस्कु(या "कोरल गोभी", "क्रोव अल्मोग", "रोमनस्क्यू ब्रोकोली") - इसका स्वाद साधारण फूलगोभी की तरह होता है, थोड़ा अधिक कोमल और स्वादिष्ट। फोटो से भी ज्यादा कमाल लग रहा है। तो, अगर आपको पत्ता गोभी पसंद है, तो आपको यह शानदार सब्जी जरूर पसंद आएगी। इसके अलावा, यह सब्जी सचमुच एंटीऑक्सिडेंट से भरी हुई है। याम्बु(जंबू, शैम्पू)। इस फल को गुलाब का सेब भी कहा जाता है, हालांकि वास्तव में यह थोड़े पके हुए नाशपाती की तरह दिखता है, केवल लाल। यंबू स्वाद हरे सेब, नाशपाती, आंवले और अन्य फलों के एक समूह के बीच का मिश्रण है। गूदा चमकीला सफेद होता है और लगभग आधा हवा से भरा होता है, जिससे यंबू खाते समय ऐसा महसूस होता है कि फल वास्तव में पेट में नहीं जाता है, बल्कि मुंह में ही गायब हो जाता है। हालांकि, यंबू में एक गंभीर खामी है - वे बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं और बहुत ठंडे (और भी बेहतर - जमे हुए) होने पर ही स्वादिष्ट होते हैं जब वे शीतल पेय को पूरी तरह से बदल देते हैं।
कैरम्बोला. कैरम्बोला के फल पीले, 5 से 12 सेमी लंबे होते हैं। क्रॉस सेक्शन में, फल में पांच-नुकीले तारे का आकार होता है। कैरम्बोला एक कुरकुरे, मीठे और खट्टे फल हैं जिनका स्वाद सेब, संतरा और अंगूर के बीच एक क्रॉस की तरह होता है। कुछ किस्मों में थोड़ा ध्यान देने योग्य तारपीन का स्वाद होता है। फल दो प्रकार के होते हैं - मीठा और खट्टा। बाह्य रूप से, उन्हें भेद करना मुश्किल नहीं है - खट्टी पसलियां संकीर्ण, स्पष्ट रूप से विभाजित होती हैं, जबकि मीठी पसलियां मोटी और मांसल होती हैं। कैरम्बोला की त्वचा पतली, चमकदार, पारभासी होती है, जिसके माध्यम से हल्का पीला या पीला-हरा (पका हुआ भूसा-सुनहरा) मांस दिखाई देता है। मीठे फलों का ताजा सेवन किया जाता है, और कैंडी को स्लाइस के रूप में भी खाया जाता है और उनसे डिब्बाबंद भोजन बनाया जाता है। पेय की तैयारी के लिए खट्टा जाना। कुछ फलों का निर्यात किया जाता है। फल का व्यापक रूप से विभिन्न प्रकार के व्यंजन और फलों के सलाद को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है। ड्यूरियन. ड्यूरियन फल किसी प्रकार के "विदेशी" फल जैसा दिखता है जो एक सॉकर बॉल के आकार का होता है, जो कठोर कांटेदार त्वचा से ढका होता है। फल के अंदर का मांस हल्का पीला होता है। गंध गंदे, घिसे हुए मोज़े, सड़ते हुए मांस, या सीवेज की तरह है (अपना चयन करें)। हालाँकि, इस फल का स्वाद अद्भुत और सुरुचिपूर्ण होता है। 1700 के दशक में पहली बार इस फल को चखने वाले पहले यूरोपीय खोजकर्ता ने इसे "फलों का राजा" कहा। बहादुर यात्री ने कहा, "इस फल का स्वाद लेने के लिए खतरनाक यात्रा पर जाना उचित था।"
लुलो. यह फल लैटिन अमेरिका में बढ़ता है: पेरू, इक्वाडोर, कोलंबिया और मध्य अमेरिका। लूलो दिखने में पीले टमाटर जैसा दिखता है, लेकिन इसका स्वाद अनानास, स्ट्रॉबेरी और उसी टमाटर के मिश्रण जैसा होता है। लुलो का उपयोग केवल इसके कच्चे रूप में किया जाता है, अन्यथा विटामिन की सारी समृद्धि "ओवरबोर्ड" बनी रहती है। और लुलो में सराहना करने के लिए कुछ है। फल में पानी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, समूह ए, बी, सी के विटामिन होते हैं। लूलो नींद को मजबूत करने, रक्त को साफ करने, बालों और नाखूनों को बहाल करने में मदद करता है। लूलो जूस एक बेहतरीन टॉनिक ड्रिंक है। सच है, इस फल का उपयोग करते समय प्रतिबंध और मतभेद हैं। जिगर की बीमारी के साथ-साथ निम्न रक्तचाप और रक्त में एलर्जी के उच्च स्तर के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
ड्रैगन फल(पिटाया)। सफेद मांस के साथ एक बहुत ही मीठा और स्वादिष्ट फल, कीवी की तरह छोटे खाने योग्य बीजों से जड़ा हुआ। बहुत से जो थाईलैंड गए हैं, वे पहले ही पिठैया का "स्वाद" ले चुके हैं। वर्तमान में, यह फल पश्चिमी दुनिया में तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहा है। यह संभव है कि यह जल्द ही हमारी अलमारियों पर दिखाई दे। रामबूटनरामबूटन का फल नरम "बालों" के साथ एक सख्त त्वचा से ढका होता है और बाहरी रूप से किसी प्रकार के समुद्री अकशेरुकी बतख जैसा दिखता है। छिलके के नीचे - एक सफेद फल एक कठोर सफेद पत्थर के साथ एक बेर (केवल सफेद) जैसा दिखता है। यह फल पेड़ों पर बड़े गुच्छों में उगता है, जिसकी ऊंचाई 20 मीटर तक हो सकती है। रामबूटन को मलेशियाई फल माना जाता है। "रामबूटन" नाम "बाल" के लिए मलेशियाई शब्द से आया है। थाईलैंड सहित पड़ोसी देश मलेशिया में कई सदियों पहले रामबूटन का विकास शुरू हुआ था। Cherimoya(एनोना स्केली)। यह फल भारत, ब्राजील, मैक्सिको, दक्षिण और मध्य अमेरिका और बारबाडोस में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। कभी-कभी इस फल को चीनी सेब भी कहा जाता है। इसकी त्वचा, साथ ही गूदे में खंड होते हैं, प्रत्येक खंड में एक दाना होता है। एक सेब के गूदे का स्वाद स्वादिष्ट होता है, लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि सेब के बीज जहरीले होते हैं, इसलिए आदत न डालें और मसालेदार-महक वाली गुठली के लिए कोई बीज चुनें। एक चीनी सेब के न्यूक्लियोलस को जहर देने से बहुत दुखद परिणाम हो सकते हैं। इस फल का गूदा कच्चा और दूध दोनों में मिलाकर खाया जाता है - यह एक उत्कृष्ट शीतल पेय निकलता है, और इसका उपयोग आइसक्रीम बनाने के लिए भी किया जाता है।
लीची. लीची को "स्वर्ग अंगूर" भी कहा जाता है। इस पत्थर के फल का आकार गोल या अंडाकार होता है, जो 3-5 सेमी लंबा होता है। लीची की सख्त त्वचा छोटे लाल स्पाइक्स से ढकी होती है। गूदा पारदर्शी सफेद या गुलाबी, रसदार मीठा या मीठा और खट्टा होता है, जिसमें एक सुखद विशिष्ट सुगंध स्ट्रॉबेरी और आंशिक रूप से अनानास की याद ताजा करती है। लीची का इस्तेमाल अक्सर मिठाइयां बनाने के लिए किया जाता है। लीची को सलाद में भी डाला जाता है, पाई के लिए भरावन बनाया जाता है, हलवा बनाया जाता है। लीची का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए टॉनिक के रूप में किया जाता है। इमली("भारतीय तिथि")। पूर्वी अफ्रीका के मूल निवासी उष्णकटिबंधीय पेड़। वर्तमान में एशिया, लैटिन अमेरिका और कैरिबियन के अधिकांश उष्णकटिबंधीय देशों में उगाया जाता है। फल गहरे भूरे, भंगुर सेम होते हैं, अंदर स्वादिष्ट "मटर" होते हैं, एक गूदे के साथ जिसका स्वाद सेब मार्शमैलो जैसा होता है। डेसर्ट फलों से बनाए जाते हैं, कच्चे खाए जाते हैं, सुखाए जाते हैं, पास्ता, सॉस, मांस व्यंजन में जोड़े जाते हैं। फूलों को कच्चा और डिब्बाबंद खाया जाता है, और पत्तियों का उपयोग सूप बनाने के लिए किया जाता है। इमली की दो किस्में होती हैं - मीठी, जिसके साथ वे उपरोक्त सभी करते हैं, और हरी - इसे शिमला मिर्च और मीठी चटनी के साथ परोसा जाता है।
कटहल. कटहल एक बड़े खरबूजे के आकार का होता है। इसका वजन 40 किलो तक पहुंच सकता है। यह मुख्य रूप से दक्षिणी थाईलैंड में उगाया जाता है। अंदर, पीले-हरे रंग के छिलके के नीचे, एक विशिष्ट स्वाद और एक मजबूत सुगंधित गंध के साथ बड़े पीले रंग के स्लाइस होते हैं। बहुत तेज गंध इंगित करती है कि कटहल पहले से ही अधिक पका हुआ है। कटहल को कच्चा और पका कर दोनों तरह से खाया जाता है। एक लोकप्रिय व्यंजन कटहल है, जिसे स्ट्रिप्स में काटा जाता है, सिरप और कुचल बर्फ से भरा जाता है। छिलके वाले कटहल को मीठे पास्ता, वेजिटेबल सॉस में मिलाया जाता है, और अभी भी कच्चे कटहल को सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है - सूखे या अचार के रूप में सूप में मिलाया जाता है। कटहल के सभी घटक खाने योग्य होते हैं। गर्म शिमला मिर्च या झींगा की चटनी में ब्लैंच किए गए फलों के फूल डाले जाते हैं। पपीते के सलाद में युवा पत्तियों को कच्चा जोड़ा जा सकता है। छिलका कैंडीड या अचार किया जा सकता है और पशु आहार के रूप में भी उपयुक्त है। थाईलैंड में भी कटहल को दूसरे फलों के साथ मिलाया जाता है। आइसक्रीम या नारियल के दूध में डालें। बीज अलग से तैयार किए जाते हैं और कई व्यंजनों में जोड़े जाते हैं।
जाबोटिकबा. Jaboticaba फल अंगूर के समान होते हैं, जिसके अंदर एक बीज होता है, और पेड़ों पर उगते हैं, तने या शाखाओं से चिपके रहते हैं। जैसे-जैसे फल पकते हैं, वे हल्के हरे रंग, फिर लाल रंग के रंग से गुजरते हैं, और जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं, तो वे पारभासी रहते हुए लगभग काले हो जाते हैं। वे इस फल को कच्चा खाते हैं, और इसका जैम भी बनाते हैं, जैम और मुरब्बा बनाते हैं। बस याद रखें कि जबोटिकाबा की त्वचा कड़वी होती है, इसलिए वे इसे नहीं खाते हैं, बल्कि अपनी उंगलियों के बीच फल को निचोड़ते हैं और सुगंधित गूदे को सीधे मुंह में दबाते हैं, जबकि त्वचा को फेंक दिया जाता है। इसके अलावा, प्रसंस्करण से पहले, जबोटिकाबा को पहले छील दिया जाता है। वैसे, भंडारण के लिए जबोटिकाबा तैयार करते समय, मैं त्वचा को डाई के रूप में उपयोग करता हूं, यह वाइन, जेली और मुरब्बा को गहरा लाल रंग देता है। longan. लॉन्गन या तो बर्मा के पश्चिम में या चीन में लीची की उत्पत्ति के क्षेत्र का मूल निवासी है। यह इन क्षेत्रों में है कि वे बड़े पैमाने पर उगाए जाते हैं। लोंगन का स्वाद लीची की तरह होता है और सामान्य तौर पर ये दोनों फल एक जैसे ही होते हैं। लोंगान का एक और नाम है - "लोंग्यान" - जिसका चीनी में अर्थ है "ड्रैगन की आंख"। ऐसा माना जाता है कि लोंगान मूल रूप से दक्षिणी भारत और श्रीलंका के द्वीप पर उगाया जाता था। लोंगन की त्वचा पतली और घनी होती है, लेकिन वास्तव में इसे छीलना बहुत आसान होता है। लोंगन का रंग भूरे से पीले लाल रंग में भिन्न होता है, फल का मांस पारभासी, सफेद या गुलाबी रंग का होता है। कस्तूरी के विशिष्ट स्वाद के साथ लोंगन का स्वाद मीठा, रसदार होता है। लोंगान सदाबहार पेड़ों पर गुच्छों में उगता है, जो दस से बीस मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। बकरी की दाढ़ी. बकरी की दाढ़ी की जड़ यूरोप और दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है। यह तीखा होता है और सीप जैसा स्वाद होता है। आमतौर पर सूप से लेकर स्ट्यू तक विभिन्न व्यंजनों के अतिरिक्त उपयोग किया जाता है।
Guanabana. गुआनाबाना सबसे बड़े विदेशी फलों में से एक है, इसका वजन 12 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। दिखने में, गुआनाबाना एक हरे तरबूज जैसा दिखता है, लम्बी, लेकिन बालों वाली। यह विदेशी उष्णकटिबंधीय अमेरिका में बढ़ता है। इस फल का स्वाद मीठा-मीठा नहीं होता है, बल्कि तीखे खट्टेपन के साथ ताज़ा होता है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, गूदा आपके मुंह में पिघल जाता है, एक स्वादिष्ट स्वाद छोड़ देता है। पोषण विशेषज्ञ इसकी अत्यधिक अनुशंसा करते हैं, क्योंकि इस फल का नियमित सेवन वजन घटाने में योगदान देता है। लेकिन गुआनाबाना न केवल मोटे लोगों की मदद करेगा। यह गठिया, गठिया, गठिया का इलाज करता है, और यकृत समारोह में भी सुधार करता है। कहा जाता है कि हैंगओवर के लिए गुआनाबाना परोसना बहुत अच्छा होता है।
मैंगोस्टीन. मैंगोस्टीन को "फलों की रानी" कहा जाता है। मैंगोस्टीन, ड्यूरियन और कुछ अन्य फलों के विपरीत, सभी को पसंद होता है, भले ही वे घर पर कौन सा फल पसंद करते हों। यदि दुनिया में सबसे अच्छे फल के लिए पृथ्वी पर प्रतिस्पर्धा होती, तो निस्संदेह मैंगोस्टीन भारी अंतर से जीत जाता। मैंगोस्टीन फल का आकार एक नारंगी जैसा दिखता है, मोटी त्वचा के साथ व्यास में 4-8 सेमी, जिसमें 7-18% टैनिन होता है और एक कमाना एजेंट के रूप में और एक कसैले के रूप में दवा में प्रयोग किया जाता है। फल के अंदर 6-8 बर्फ-सफेद, कम अक्सर नारंगी स्लाइस होते हैं जिनमें बहुत मीठा, जेली जैसा सुगंधित गूदा होता है जो मुंह में पिघल जाता है। गूदे में 10% तक चीनी होती है। प्रत्येक लोब्यूल में एक बीज होता है। पके फलों में गहरे बैंगनी या लाल-बैंगनी रंग की त्वचा होती है। कनिस्टेलो(अंडे का फल)। उत्पत्ति - मध्य अमेरिका। सुगंधित फूलों वाला सदाबहार पेड़। फल आकार में बहुत भिन्न होते हैं, वे गोल, अंडाकार, लम्बी चोंच के आकार के शीर्ष के साथ हो सकते हैं। फल चिकने और चमकदार, पीले और हल्के नारंगी रंग के अलग-अलग रंग के होते हैं। कनिस्टेल नियासिन और कैरोटीन में समृद्ध है, साथ ही साथ विटामिन सी। 100 ग्राम फल में 1.68 ग्राम प्रोटीन होता है; 0.13 ग्राम वसा और 36.69 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, बी विटामिन, विटामिन सी; अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन, मेथियोनीन और लाइसिन। इसे ताजा खाया जाता है, आइसक्रीम और फलों के डेसर्ट के साथ बेक किया जाता है। शकरकंद का स्वाद। यह फल सब्जी की तरह अधिक होता है। इसे सूप, सलाद, सॉस में जोड़ा जाता है। पी.एस. मैंने थाईलैंड और इंडोनेशिया में छुट्टियां मनाते हुए कुछ फलों की कोशिश की। उदाहरण के लिए: मैंगोस्टीन, लीची, रामबूटन, ड्रैगन फ्रूट, कैरम्बोला। सबसे अधिक मैं मैंगोस्टीन और रामबूटन के स्वाद से प्रभावित हुआ। आपने कौन से फल आजमाए हैं और आप अपने स्वाद को प्राथमिकता किसे देंगे?

ग्रीष्मकालीन निवासी! देखो और ईर्ष्या करो!

ये वे सब्जियां और फल हैं जो अभी कोई उगा रहा है। और बात ये नहीं कि कमी है या मिलना मुश्किल है, चाहत होगी...

टमाटर "ऑक्टोपस" F1

टमाटर का पेड़ या टमाटर का पेड़ स्प्राउट F1 कुछ साल पहले पैदा हुए कार्पल टमाटर की एक संकर किस्म है, जिसने विभिन्न नवाचारों और जिज्ञासाओं को पसंद करने वाले किसानों, बागवानों और गर्मियों के निवासियों के बीच बहुत रुचि पैदा की। असामान्य पौधा अनिश्चित होता है, अर्थात। विकास में कोई प्रतिबंध नहीं होने के कारण, शूट के गहन गठन के लिए एक अच्छी तरह से विकसित क्षमता वाला एक संकर। इसकी ऊंचाई 4 मीटर या उससे भी अधिक तक पहुंच सकती है, और ताज का क्षेत्रफल 40-50 वर्ग मीटर है। मीटर। वार्षिक फसल ऑक्टोपस एफ 1 बस शानदार देता है - लगभग 14 हजार टमाटर, जिसका कुल वजन 1.5 टन है।

लेखक ईमानदारी से स्वीकार करता है कि वह इस मिर्च किस्म का नाम नहीं जानता है। हालांकि, नेटवर्क के पास बीजों की बिक्री के लिए ऑफर हैं। शायद कोई भी लंबी किस्म इस तरह से बढ़ती है अगर इसे ग्रीनहाउस में रखा जाए। यह भी संभव है कि यह "विशाल मिर्च" हो।

इस पद्धति का सार इस तथ्य में निहित है कि एक छोटा पिरामिड बनाया जा रहा है, जिस पर "फर्श" या "कदम" के साथ छोटे पौधों की झाड़ियों को लगाया जाता है। धीरे-धीरे, उन्होंने एंटीना को बाहर कर दिया और पिरामिड के पूरे क्षेत्र को पूरी तरह से घेर लिया। परिणाम बेहतर फलने, जामुन के लिए बेहतर प्रकाश पहुंच और आपके बगीचे में सिर्फ एक सुंदर सजावट है। इसके अलावा, इस तरह से स्ट्रॉबेरी लगाने से आपको अन्य फसलों के रोपण के लिए साइट पर बहुत सी जगह बचाने का एक अच्छा अवसर मिलेगा।

इन खीरे को उनकी उत्पत्ति के कारण चीनी कहा जाता है, क्योंकि वे चीन से आते हैं, लेकिन उनकी काफी कुछ किस्में हैं। सबसे लोकप्रिय हैं: चीनी सांप, चीनी रोग प्रतिरोधी, चीनी सफेद, चीनी फार्म एफ 1, चीनी लंबे फल और चीनी चमत्कार।

चीनी खीरे का तना लगभग 3.5 मीटर लंबा हो सकता है, और फल (किस्म के आधार पर) लंबाई में 40-90 सेमी तक पहुंचते हैं। लेकिन वे अपने प्रभावशाली आकार से नहीं, बल्कि खेती में अपनी सरलता और उत्कृष्ट स्वाद से इतना विस्मित करते हैं। ये खीरे बहुत उत्पादक हैं, बिल्कुल मकर नहीं हैं, व्यावहारिक रूप से कीटों से प्रभावित नहीं हैं और लगभग बीमार नहीं होते हैं।

पश्चिमी चयन का सितारा, प्रदर्शनी धनुष, जिसने हमारे साथ अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं। यह एक वार्षिक किस्म है जिसकी शेल्फ लाइफ चार महीने से अधिक नहीं होती है। यह द्रव्यमान में सबसे बड़ा है, सभी प्रकार के विशाल धनुषों में, एक सिर का वजन 1.5 किलोग्राम से अधिक हो सकता है।

विशालकाय कद्दू (lat। Cucurbita maxima) एक वार्षिक खेती वाला पौधा है, जो Cucurbitaceae परिवार की एक प्रजाति है। एक विशाल कद्दू में पकने वाले फल पौधे की दुनिया में सबसे बड़े होते हैं। अक्टूबर 2010 में, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक कद्दू उगाया गया था, जिसका वजन 821.2 किलोग्राम था, यह 4.7 मीटर की परिधि तक पहुंच गया।

असामान्य संकर का नाम "टमाटो" / टोमैटो / रखा गया था, यह अंग्रेजी शब्दों के अर्थ "टमाटर" और "आलू" / टमाटर और आलू / को मिलाकर बनाया गया था।

टॉमटैटो जमीन के ऊपर 500 से अधिक मीठे चेरी टमाटर उगा सकता है, जबकि सफेद आलू भूमिगत उगते हैं, उबालने और तलने दोनों के लिए उपयुक्त होते हैं।

बागवानी कंपनी थॉम्पसन एंड मॉर्गन, £ 14.99 प्रत्येक के लिए पौधों को बेच रही है, अपने नए उत्पाद को "एक बर्तन में सब्जियां" के रूप में वर्णित करती है।

हाइब्रिड पौधे आनुवंशिक इंजीनियरिंग का उत्पाद नहीं हैं, बस प्रत्येक अंकुर को व्यक्तिगत रूप से हाथ से तैयार किया जाता है।

टमाटर की झाड़ी ग्राफ्टिंग द्वारा प्राप्त की जाती है: आलू और टमाटर के डंठल को एक विशेष स्टेपल के साथ जोड़कर काट दिया जाता है। समय के साथ, वे एक साथ बढ़ते हैं, इस प्रकार एक असामान्य पौधा "पुल-पुश" प्राप्त करते हैं।

लंबे फल वाली मीठी मिर्च की एक पुरानी इतालवी किस्म, ताजा खाने, ग्रिलिंग और मैरीनेटिंग के लिए आदर्श। फल की लंबाई 20 सेमी से अधिक है, आकार शंक्वाकार है, दीवार की मोटाई 3-4 मिमी है, स्वाद बहुत मीठा और ताज़ा है। पौधा मध्यम आकार का, 50-60 सेंटीमीटर ऊँचा होता है। किस्म मध्य-मौसम है, तकनीकी परिपक्वता के लिए बढ़ता मौसम 100-115 दिन है। एक पौधे पर औसतन 12 से 15 फल बनते हैं।

ऐसा तरबूज एक जंगली तरबूज को पार करने के परिणामस्वरूप पैदा हुआ था, जो सिर्फ पीला होता है (हालांकि इसे खाना असंभव है), एक साधारण के साथ। और अब गोल पीले तरबूज स्पेन में गर्मियों में उगाए जाते हैं, और थाईलैंड में सर्दियों में अंडाकार। वैसे, पीले तरबूज का वहां विशेष रूप से सम्मान किया जाता है, क्योंकि थाई मान्यताओं के अनुसार पीला रंग धन को आकर्षित करता है। यह तरबूज कोमल और रसदार है, हालांकि लाल जितना मीठा नहीं है।

बैंगनी आलू

गृहिणियों के बीच एक असामान्य जड़ फसल को लोकप्रिय बनाने में अंग्रेजी पाक गुरु जेमी ओलिवर ने मदद की, जो प्रयोग करने से डरते नहीं हैं। ऐसे आलू से, एक अमीर बैंगनी-नीले रंग की एक मूल प्यूरी प्राप्त की जाती है, यह फ्रेंच फ्राइज़ के बारे में कुछ भी नहीं कहने के लिए, अन्य सब्जियों की कंपनी में अच्छी तरह से पके हुए दिखता है। बैंगनी आलू का स्वाद सामान्य से अलग नहीं है।

रूस और यूरोप के अधिकांश निवासी अब केले, अनानास और नारियल नहीं देखेंगे। लेकिन फिर भी, हर कोई उन फलों के रंगरूप, गंध और स्वाद से परिचित नहीं है जो बड़े पैमाने पर विकास के स्थानों से निर्यात नहीं किए जाते हैं। हम आपके ध्यान में प्रकृति में पाए जाने वाले सबसे अजीब और सबसे असामान्य फलों में से TOP-13 लाते हैं।

दुनिया में सबसे असामान्य फलों की रैंकिंग में, पहले स्थान पर, शायद, विदेशी फल ड्यूरियन का कब्जा है। इस फल में बहुत ही असामान्य गुण हैं। डूरियन की गंध इतनी घृणित है कि अधिकांश सार्वजनिक स्थानों पर इसकी अनुमति नहीं है। इसे होटलों में लाना मना है, इसे विमान में नहीं ले जाया जा सकता और न ही बस में ले जाया जा सकता है।

उनमें से कुछ के पास लाल रेखा के साथ पार किए गए ड्यूरियन के रूप में एक विशेष चिन्ह भी है, जिसका अर्थ है कि फल के साथ प्रवेश सख्त वर्जित है। ड्यूरियन को अधिक बार सूखे या डिब्बाबंद रूप में निर्यात किया जाता है। हालांकि, यदि आप घृणा को दूर करते हैं या सिर्फ अपनी नाक बंद करते हैं और रसदार गूदे का स्वाद लेते हैं, तो आप तुरंत समझ जाएंगे कि फलों के राजा की अवधारणा कहां से आई है। यदि आप एक अविस्मरणीय अनुभव प्राप्त करना चाहते हैं, तो हर तरह से ड्यूरियन का प्रयास करें।

RAMBUTAN दक्षिण पूर्व एशिया में सबसे लोकप्रिय पेड़ों में से एक है, जिसकी कठोर कांटेदार त्वचा के नीचे आश्चर्यजनक रूप से कोमल गूदा छिपा होता है, जिसका उपयोग अक्सर जैम और जेली बनाने के लिए किया जाता है। बीजों को भून कर खाया जाता है।

रामबूटन फल - छोटे, एक हेज़लनट के आकार - 30 टुकड़ों तक के समूहों में बढ़ते हैं और एक लोचदार पीले या लाल छिलके के साथ "गेंद" गोल होते हैं, जो मांसल बालों से 4-5 सेंटीमीटर लंबे होते हैं। रामबूटन का न केवल बहुत अच्छा स्वाद होता है कच्चा, लेकिन और पाई, जाम के लिए भरने के रूप में। इसका उपयोग सॉस, आइसक्रीम और कॉम्पोट के रूप में एक योजक के रूप में किया जाता है।

ACEBIA: यामागाटा का विदेशी फल। आकार और आकार में, ये मीठे फल पपीते या आम के समान होते हैं, और बैंगनी-बकाइन रंग उन्हें प्लम जैसा दिखता है। यह होंशू द्वीप के उत्तरी भाग के बगीचों में उगाया जाता है। चमत्कारी फल पेड़ों पर नहीं लताओं पर उगते हैं। लगभग अंगूर या कीवी की तरह।

मई में, लियाना खिलता है, और अगस्त के अंत से अक्टूबर के अंत तक यह पके और स्वादिष्ट फलों से प्रसन्न होता है। जब अकीबिया अपनी अधिकतम परिपक्वता तक पहुंच जाता है, तो इसकी त्वचा खुल जाती है, बीज के साथ एक चिपचिपा मीठा गूदा प्रकट होता है। इस तथ्य के बावजूद कि इस पौधे को "ककड़ी चढ़ाई" कहा जाता है, इसके फल सॉसेज की तरह अधिक होते हैं, और रास्पबेरी की तरह स्वाद होता है। यदि आप होंशू के उत्तर में हैं, तो अकेबिया का प्रयास करना सुनिश्चित करें!

सालक - सर्प फल। सालक एक तेजी से बढ़ने वाला कम उष्ण कटिबंधीय ताड़ का पेड़ है जिसमें पंखदार पत्तियों, पेटीओल्स और कुल्हाड़ियों के साथ कई तने होते हैं जिनमें कांटों से ढका होता है। लाल-भूरे रंग के फलों के गुच्छे तने के आधार पर सीधे जमीन के ऊपर उगते हैं। टेढ़े-मेढ़े, कांटेदार और सांप की खाल के समान दिखने वाले फल जो छोटे बल्बों की तरह दिखते हैं। मांस बेज-पीला, मीठा, सुगंधित और एक विशिष्ट स्वाद होता है। ऐसा माना जाता है कि जकार्ता और बाली के पास जावा में सबसे स्वादिष्ट किस्में उगती हैं।

फल का स्वाद विविधता के आधार पर भिन्न होता है। कुछ लोग इसे अखरोट के स्वाद के साथ मीठा और खट्टा बताते हैं, कुछ कहते हैं कि इसका स्वाद चेरी, आंवले और स्ट्रॉबेरी जैसा होता है, अन्य लोग केले और अनानास के मिश्रण की तरह होते हैं, और कुछ लोग इसे वेलेरियन या कोरवालोल से भरे रूई के रूप में वर्णित करते हैं। . सामान्य तौर पर, यदि संभव हो तो, आपको इसके स्वाद की सराहना करने के लिए इस फल को जरूर आजमाना चाहिए।

JABOTICABA या JABOTICABA, दक्षिणी ब्राज़ील का एक धीमी गति से बढ़ने वाला सदाबहार अंगूर का पेड़ है। वसंत और गर्मियों में, Jaboticaba लंबे पुंकेसर वाले कई छोटे सफेद फूलों से ढका होता है जो सीधे ट्रंक और मुख्य शाखाओं पर उगते हैं। सबसे पहले, युवा फल हरे होते हैं, पकने की प्रक्रिया में वे गहरे लाल और फिर लगभग काले रंग के हो जाते हैं। पके फल अंगूर के समान होते हैं, एक बड़े पत्थर के साथ एक पारभासी सुगंधित गूदे से घिरा होता है जिसमें एक असामान्य मीठा स्वाद होता है।

जैबोटिकबा फल जैम और जूस बनाने के लिए एक लोकप्रिय सामग्री है। इसके अलावा, वे शराब और मजबूत शराब बनाते हैं। और इन फलों को दूसरे तरीके से स्टोर करना व्यावहारिक रूप से असंभव है, क्योंकि। उन्हें पेड़ से हटाने के तीन दिन बाद ही किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाती है।

अगले रत्न जैसे फल को हला कहा जाता है . चालान का अनुवाद एक पाप, एक गलती के रूप में किया जाता है। अनानास के स्वाद के साथ यह चमत्कार ओशिनिया, अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया, मेडागास्कर, मॉरीशस, भारत के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बढ़ता है। यह कैलिफोर्निया और फ्लोरिडा में पूरी तरह से जड़ें जमा चुका है, क्योंकि यह पौधा अपने आप में बहुत दिलचस्प है - यह हर जगह, किसी भी, बहुत अलग और संदिग्ध परिस्थितियों में विकसित हो सकता है!

हला या पंडाना वनस्पतियों के गिरगिट हैं: उनके पास विभिन्न परिस्थितियों में अनुकूलन, अनुकूलन और जीवित रहने की अद्भुत क्षमता है! और इन स्थितियों से, वे कम झाड़ियाँ और 30 मीटर तक ऊंचे पेड़ दोनों हो सकते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, वे रोगों और कीटों के प्रतिरोध में वृद्धि के वाहक हैं।

इसकी सभी विशालता के लिए, ये फल हल्के होते हैं। नारियल के दूध में फलों को कच्चा और मसला हुआ दोनों तरह से खाया जाता है। कोर सूख जाता है या धूम्रपान किया जाता है। सूखे चालान फलों का उपयोग आटा तैयार करने और रोटी सेंकने के लिए किया जाता है। चूंकि फल बहुत सुगंधित होते हैं, पत्तियों की तरह, उनका उपयोग मिठाइयों के लिए किया जाता है। और पत्तियों से वे अभी भी सूप पकाते हैं या डोंगी के लिए पाल बनाते हैं। मैट जड़ों से बुने जाते हैं, और बड़ी शाखाएं और चड्डी निर्माण सामग्री के रूप में काम करती हैं।

करम्बोला। कैरम्बोला एक सदाबहार, धीमी गति से बढ़ने वाला पेड़ या झाड़ी है। कैरम्बोला के पके फल एम्बर-पीले या सुनहरे-पीले रंग के होते हैं - मांसल, कुरकुरे और रसीले। आकार में, वे एक काटने का निशानवाला हवाई पोत की तरह दिखते हैं। क्रॉस सेक्शन पर एक पांच-बिंदु वाला तारा है, इसलिए अंग्रेजी में नामों में से एक - स्टारफ्रूट या स्टार फ्रूट।

कुछ किस्मों का स्वाद एक ही समय में बेर के फल, सेब और अंगूर के स्वाद जैसा दिखता है, अन्य - बेर की गंध के साथ आंवले। जब कैरम्बोला को चाशनी में हल्का उबाला जाता है तो इसका स्वाद सबसे मजबूत होता है।

पिताहया (ड्रैगन फ्रूट)। पिथया एक असाधारण फल है। इसका पहला उल्लेख एज़्टेक के बीच पाया जाता है और 13 वीं शताब्दी को संदर्भित करता है। गूदे को खाकर भारतीयों ने बीजों को भूनकर, पीसकर, स्ट्यू के लिए इस्तेमाल किया। वर्तमान में, यह दक्षिणी मेक्सिको में, मध्य और दक्षिण अमेरिका के कुछ देशों में, वियतनाम में, साथ ही इज़राइल में भी उगाया जाता है।

इसकी उत्कृष्ट उपस्थिति के लिए, फल को "ड्रैगन फल" या "काँटेदार नाशपाती" कहा जाता है। पिठैया का स्वाद दिखने में कुछ कम होता है - सुगंधित नहीं और असंतृप्त नहीं।

सपोटा। अन्य नाम हैं: "ब्लैक ऐप्पल", "ब्लैक पर्सिमोन" और "चॉकलेट पर्सिमोन"। पहली बार उन्होंने दक्षिणी मेक्सिको और ग्वाटेमाला के क्षेत्र में इन फलों के बारे में सीखा। पके फल में भूरे रंग के साथ हरी त्वचा होती है। सपोटे की मुख्य विशेषता, जो नाम के साथ जुड़ी हुई है, गहरे भूरे रंग का चमकदार जेली जैसा मांस है। चीकू का फल काफी मीठा होता है, लेकिन ज्यादा खुशबूदार नहीं होता।

कई लोगों का कहना है कि इसका स्वाद कुछ हद तक चॉकलेट पुडिंग जैसा होता है। सपोटा का ताजा सेवन किया जा सकता है, साथ ही विभिन्न पाक उपचारों के कारण भी इसका सेवन किया जा सकता है। सबसे अधिक बार, लुगदी को विभिन्न पेस्ट्री और डेसर्ट में जोड़ा जाता है।

जैकफ्रूट या भारतीय ब्रेडफ्रूट। कटहल के फल पेड़ों पर उगने वाले सबसे बड़े खाद्य फल हैं: इनका वजन 34 किलोग्राम तक होता है। युवा फल हरे होते हैं, पकने पर हरे-पीले या भूरे-पीले हो जाते हैं। अंदर, फल रसदार नरम रेशों से युक्त पीले, सुगंधित, मीठे गूदे वाले बड़े लोबों में विभाजित होते हैं।

कटे हुए फल में एक सुखद विशिष्ट गंध होती है, जो केले और अनानास की याद ताजा करती है। पके फलों को ताजा खाया जाता है, वे मुरब्बा, जेली बनाते हैं। कच्चे फलों का उपयोग सब्जियों के रूप में किया जाता है - उन्हें उबाला जाता है, तला जाता है और स्टू किया जाता है। माना जाता है कि कटहल का पेड़ सौभाग्य लाता है, क्योंकि इसके थाई नाम का अर्थ है "समर्थन, मदद"।

दिखने में, मैंगोस्टीन अनार की तरह दिखता है, यह एक मोटे बैंगनी रंग के छिलके से ढका होता है। छिलके के नीचे एक सफेद गूदा होता है, जिसमें 8 खंड होते हैं, जो बाहरी रूप से लहसुन के सिर के समान होते हैं। गूदे के अंदर बीज होते हैं। यह विदेशी केवल 10-20 साल की उम्र में पहला फल देता है। बस इस असामान्य फल की फोटो को देखें, और आप निश्चित रूप से इसे आजमाना चाहेंगे।

स्वाद के लिए, मैंगोस्टीन एक सेब, आड़ू, अमृत, अंगूर के समान है, यह अन्य सभी फलों के समान स्वाद वाला फल है! कोई आश्चर्य नहीं कि उन्हें फलों की रानी कहा जाता था।

मोमोर्डिका, या चीनी कड़वे तरबूज, खीरे और तोरी का एक रिश्तेदार है, जो लौकी परिवार का एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है। मोमोर्डिका के फल बड़े "मौसा" के साथ एक आयताकार कद्दू या ककड़ी की तरह दिखते हैं। कड़वे तरबूज का कच्चा फल हरे रंग का होता है। पकने पर, यह एक चमकीले नारंगी रंग में बदल जाता है और बीज को घेरने वाले चमकीले लाल विकास को प्रकट करते हुए विभाजित हो जाता है।

मोमोर्डिना का स्वाद कैसा होता है? वही मस्से इसके गूदे को कड़वा स्वाद देते हैं। लेकिन चमकीले लाल पके विकास, इसके विपरीत, मिठास जोड़ते हैं। कई लोगों के लिए मेमोर्डिका का स्वाद पके कद्दू के करीब होता है, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो इस स्वाद में खीरे और मटर के "नोट्स" को महसूस करते हैं।

चेरिमोया। "कोल्ड सीड्स" - इस तरह से रहस्यमय शब्द "चेरिमोया" का अनुवाद प्राचीन क्वेचु भाषा से किया गया है। वास्तव में, यह एनोन परिवार का एक फलदार वृक्ष है, और एज़्टेक इस परिवार के प्रतिनिधियों के बारे में जानते थे।

इस फल की स्थिरता क्रीम के समान होती है और इसका रंग सफेद होता है। चेरेमोय्या को कभी-कभी आइसक्रीम का पेड़ भी कहा जाता है, यह अजीब नाम पेड़ द्वारा फल के स्वाद और उपस्थिति के लिए प्राप्त किया गया था, और वास्तव में, यदि वे जमे हुए हैं, तो यह स्वाद और बनावट में आइसक्रीम जैसा होगा, स्वाद वास्तव में बहुत है नाजुक और मीठा और थोड़ा सेब जैसा।

टिप्पणियों में लिखें कि आपने इनमें से कौन से फल पहले ही आजमाए हैं और आप किन फलों को आजमाना चाहेंगे।

क्या आप उस संतरे के बारे में जानते हैं, जिसमें लाल खूनी मांस होता है? इस छोटे से लेख में हमने काफी दिलचस्प और दुर्लभ फलों और सब्जियों के चयन का वर्णन किया है।

क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है कि जब आप दुकान पर गए तो आपको किसी फल या सब्जी का नाम नहीं पता था?

पूरी दुनिया में ऐसे काफी पौधे हैं जिनका सेवन स्थानीय लोग करते हैं, लेकिन साथ ही देखने में बहुत ही अजीब भी लगते हैं। उनमें से कुछ का एक अजीब रंग है, दूसरों का एक अजीब आकार है। कुछ पौधों का उपयोग औषधीय पौधों के रूप में किया जाता है, जबकि अन्य में अविश्वसनीय किंवदंतियाँ और मिथक हैं। इनमें से कई पौधों में एक शक्तिशाली स्वाद और गंध होती है। क्या आप यह जानते थे ड्यूरियन, जिसकी तेज गंध है, वास्तव में सिंगापुर में सार्वजनिक स्थानों और होटलों में प्रतिबंधित है? गंध के कारण इस फल का उपनाम रखा गया " फलों का राजा».

यह दिलचस्प तथ्यों में से एक था, आइए बाकी पर नजर डालते हैं।

गार्सिनिया ह्यूमिलिस या अच्छाबोलीविया में उगाया जाता है, लेकिन अब इसकी खेती व्यावसायिक रूप से ऑस्ट्रेलिया में भी की जाती है। फल का स्वाद कड़वा होता है और साथ ही मीठा होता है। इससे बने शहद में उच्च उपचार गुण होते हैं और इसलिए नियमित शहद की तुलना में इसकी कीमत 10 गुना अधिक होती है।

या यह भी कहा जाता है स्पेनिश मूली,साल भर उगाया। इसमें बहुत तीखा, तीखा स्वाद और एक कुरकुरा इंटीरियर है। इसे सलाद और सूप में मिलाया जाता है।

इसका नाम अंग्रेजी से लिया गया है, जिसका अर्थ है बदसूरत, लेकिन आपको इसे खराब फल नहीं मानना ​​चाहिए, क्योंकि इसका स्वाद मीठा होता है। उगली मूल रूप से जमैका का रहने वाला है, जहां इसे 1914 में मैंडरिन और ग्रेपफ्रूट के साथ पार किया गया था। इसे कच्चा खाया जाता है, इसका रस भी निकाला जाता है, जैम और फलों का सलाद बनाया जाता है.

डरावना लगता है और वास्तविक नहीं। लेकिन वास्तव में, यह एक वास्तविक फल है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट एंथोसायनिन होता है, जो बदले में इसे खूनी रंग में रंग देता है। वे कैलिफोर्निया और भूमध्य सागर में आम हैं। उनका उपयोग सलाद में किया जाता है, और मुरब्बा और रस उनमें से निचोड़ा जाता है।

गोटबीर्ड पोरीफोल्नी,या जई की जड़ -यह एक सब्जी है, जैसा कि स्पष्ट रूप से इस पौधे की जड़ है। सीप की तरह स्वाद। इसे सूप और विभिन्न मांस व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

या लौकीएशिया, अफ्रीका, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में वितरित। यह माना जाता है कि मातृभूमि दक्षिण अफ्रीका है। इसमें अखरोट का स्वाद होता है। इस कद्दू से प्राप्त रस बहुत उपयोगी होता है, यह अतिसार, मधुमेह, अपच, पेट के अल्सर, पेट फूलना, पीलिया आदि रोगों में मदद करता है।

रोमनस्को ब्रोकोलीयह सब्जी दिखने में भी बहुत खूबसूरत है। इसका एक सुखद अखरोट का स्वाद है। फल विटामिन सी, विटामिन के, कैरोटीनॉयड और फाइबर से भरपूर होता है। इसे कच्चा और या पकाकर खाया जाता है।

यह भी नाम नीबू उंगली. इसमें नाजुक सुगंध के साथ सुगंधित छिलका होता है। इस फल की खासियत यह है कि इसमें नींबू की जगह इसका इस्तेमाल किया जाता है। जापान और चीन में, इसका उपयोग अलमारियाँ और कमरों के लिए सुगंध के रूप में किया जाता है। फल की मातृभूमि को पूर्वोत्तर भारत या चीन माना जाता है।

के रूप में भी जाना जाता है कांटेदार नाशपातीया कैक्टस अंजीर, कैक्टि पर बढ़ता है। इसका स्वाद च्युइंग गम और तरबूज जैसा होता है।

यह फल दक्षिण पश्चिम मेक्सिको, कैलिफोर्निया और भूमध्य सागर में बढ़ता है। इसका उपयोग नींबू पानी या वोदका बनाने के साथ-साथ कन्फेक्शनरी और जेली के निर्माण के लिए किया जाता है।

अखरोट का स्वाद है। यह दुनिया के कई हिस्सों में बढ़ता है। इसे कच्चा या उबाल कर खाया जाता है। इसे रोस्ट, स्टॉज, मैश किए हुए आलू और ब्लांच में जोड़ा जाता है।

यह मलेशिया, भारत, बांग्लादेश, फिलीपींस और श्रीलंका में बढ़ता है। इसका उपयोग जैम और जूस बनाने के लिए किया जाता है। पके कैरम का स्वाद मीठा होता है।

फूलो का पौधा लगाओ सेसबानिया ग्रैंडिफ्लोराया अन्य नाम सुलेमानी पत्थर. दक्षिण पूर्व एशिया में इसका उपयोग सब्जी के रूप में किया जाता है। इसे कच्चा खाया जाता है। वे सिरदर्द में भी मदद करते हैं और भूख में सुधार करते हैं।

ये मूल रूप से बैंगनी रंग की त्वचा में छिपी हरी फलियाँ हैं। अंदर, उनके पास नियमित हरी मटर है और नियमित हरी फ्रेंच बीन्स की तरह स्वाद है। पकने पर बैंगनी रंग गायब हो जाता है।

या ड्रैगन फलवास्तव में एक कैक्टस का फल है। होमलैंड मेक्सिको, दक्षिण और मध्य अमेरिका पर विचार करता है। फल में बहुत सारे विटामिन सी, विभिन्न एसिड और आहार फाइबर होते हैं। पपीते का सेवन कच्चा ही किया जाता है, केवल आंतरिक गूदा, छिलका सेवन के लिए उपयुक्त नहीं होता है।

गहरा लाल खाद्य समुद्री शैवालप्रशांत और अटलांटिक महासागरों के उत्तरी तटों पर बढ़ रहा है। इसे सूप और स्टॉज में जोड़ा जाता है। इसे भी सुखाया जाता है और परिणामी पाउडर से मसाला बनाया जाता है। यह विभिन्न प्रोटीन, खनिज और विटामिन में समृद्ध है। इसका उपयोग त्वचा देखभाल उत्पादों में किया जाता है।

या जैसा कि वे इसे एशिया में कहते हैं " फलों का राजा". जिन लोगों ने इसे कम से कम एक बार आजमाया है, वे या तो तुरंत इसके प्यार में पड़ जाते हैं या हमेशा के लिए इससे घृणा हो जाती है। डूरियन की गंध बहुत तेज होती है, और बहुत से लोग इसे बहुत पसंद नहीं करते हैं। इसी समय, फल में एक मीठी सुगंध और सुखद स्वाद होता है। इसे कच्चा खाया जाता है या पैनकेक, कुकीज या कैंडी में बनाया जाता है।

सींग वाला तरबूजया सिर हिलाकर सहमति देना, या अफ्रीकी ककड़ी Cucurbitaceae परिवार और Cucumber जीनस से संबंधित है। मूल रूप से अफ्रीका से, लेकिन वर्तमान में चिली, ऑस्ट्रेलिया, कैलिफोर्निया, न्यूजीलैंड में खेती की जाती है। खीरा और केला जैसा स्वाद। इसमें 90% पानी होता है और इसमें भारी मात्रा में विटामिन सी होता है। इससे आइसक्रीम, सलाद, स्मूदी और बहुत कुछ बनाया जाता है।

औरिकुलरिया कान("यहूदी का कान") पूरे साल मोटे तौर पर बढ़ता रहता है। यह नाम यहूदा की बाइबिल की कथा से आता है जो खुद को एक बड़े पेड़ से लटका देता है। एक चीनी नाम भी है, हे मुएर, जिसका अर्थ है काला पेड़ कान। जापानी भाषा में किकुरेज का मतलब पेड़ जेलीफिश होता है। इस मशरूम को कच्चा खाया जाता है या सलाद, स्टॉज और पास्ता में मिलाया जाता है।

यह फल मलेशिया और इंडोनेशिया का मूल निवासी है। फल विटामिन सी, मैंगनीज और तांबे से भरपूर होते हैं। रामबूटन को कच्चा खाया जाता है या फलों के सलाद में मिलाया जाता है।

अन्य नाम जर्मन शलजमजिसे कच्चा या उबाल कर खाया जा सकता है। इसका आकार ब्रोकली या पत्ता गोभी के कोर जैसा होता है। मीठा स्वाद होता है। इसे सलाद में जोड़ा जाता है।

इंडोनेशिया, सिंगापुर, मलेशिया, वियतनाम और थाईलैंड में उगाए जाने वाले उष्णकटिबंधीय फल। फल एक छोटे सेब के आकार का होता है। फल का स्वाद थोड़ा मीठा ही होता है।

या मॉन्स्टेरा स्वादिष्टयह एक ऐसा फल है जिसके पके फल में सफेद, खाने योग्य मांस होता है। फल बहुत धीमी गति से पकते हैं और कच्चे फल जहरीले होते हैं। पके फलों में केला-अनानास का स्वाद होता है और इसे मिठाई के रूप में उपयोग किया जाता है।

मोरिंडा साइट्रस पत्ता, या पागल परिवार से संबंधित एक पेड़ है। इसकी खेती उष्ण कटिबंध में की जाती है, लेकिन दक्षिण पूर्व एशिया को मातृभूमि माना जाता है। फल में कड़वा स्वाद और तीखी गंध होती है। इस फल में औषधीय गुण होते हैं, इसका उपयोग श्वसन रोगों, दस्त, बुखार, मसूड़ों में दर्द आदि के लिए किया जाता है।

फल अखाद्य है। संयुक्त राज्य अमेरिका और ओंटारियो में उगाया जाता है। फल में खुरदरी त्वचा होती है। वे कहते हैं कि बीज खाने योग्य होते हैं (मुझे लगता है कि अनुभवी लोगों के बिना कुछ भी नहीं खाना बेहतर है)।

इसके अलावा डच अजमोद कहा जाता है. इस जड़ वाली सब्जी को कच्चा या पकाकर खाया जाता है। जड़ में बहुत समृद्ध स्वाद होता है, इसलिए आपको इस रूट सब्जी की केवल आवश्यक मात्रा में भोजन में जोड़ने की जरूरत है।

यह एक ऐसा फल है जिसकी खेती दुनिया के कई हिस्सों में की जाती है। इसका उपयोग जूस बनाने के लिए किया जाता है। से कृष्णकमल फलविभिन्न मिठाइयाँ बनाना।

बैंगनी शकरकंदएक प्रकार का आम शकरकंद है। यह जड़ वाली सब्जी कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च होती है। ये एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं। साधारण आलू की तरह ही पकाएं।

गुलाबीसेब मलेशिया और पूर्वी भारत के मूल निवासी हैं। फल पकने के साथ ही गुलाबी हो जाते हैं। फल बहुत रसदार होते हैं।

वंश के अंतर्गत आता है सोलेरोस. सी बीन्स एक सब्जी है जिसे मुख्य रूप से विभिन्न सलाद में जोड़ा जाता है। इसे शैवाल और कैक्टि के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए।

वे खाने योग्य हैं। इन्हें सब्जी की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है, इसलिए इन्हें तला या बेक किया जाता है। उन्हें सॉस और सूप में भी जोड़ा जाता है। फूलों में एक मीठा नाजुक स्वाद होता है। आगे

हमारे स्टोर की अलमारियों पर, सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, खुबानी और अन्य पारंपरिक फलों के साथ, उनके विदेशी समकक्ष हाल ही में दिखाई दिए हैं - एवोकाडो, कीवी, आम और अन्य विदेशी नमूने। इसके अलावा, ऐसे फल हैं जो विकास के स्थानों से निर्यात नहीं किए जाते हैं और कभी-कभी एक अजीब और असामान्य उपस्थिति होती है, साथ ही स्वाद और गंध भी होती है। दुनिया के कौन से असामान्य फल औसत उपभोक्ता को आश्चर्यचकित कर सकते हैं?

प्रकृति की जिज्ञासा

असामान्य फल एक ऐसी चीज है जो हमारी आंखों और स्वाद वरीयताओं से बहुत परिचित नहीं है। इन विदेशी चीजों में हम अपने फलों और सब्जियों के समान कुछ देख सकते हैं। कभी-कभी वे पूरी तरह से अखाद्य चीजों से जुड़े होते हैं, और कभी-कभी एकमुश्त घृणा का कारण बनते हैं।

फिर भी, प्रकृति चमत्कारों से समृद्ध है। और यहां तक ​​कि अगर इन जिज्ञासाओं को दुकानों में बेचा जाता है, तो हर खरीदार एक अपरिचित विदेशी फल लेने की हिम्मत नहीं करेगा।

टॉप 10 अजीबोगरीब फल

हमारा ग्रह विभिन्न प्रकार के फलों से समृद्ध है, असामान्य, विचित्र, जिनके अस्तित्व के बारे में बहुतों को पता भी नहीं है।

विदेशी एक्सोटिक्स की महान विविधता में से, आइए सशर्त रूप से सबसे असामान्य फलों को नाम देने का प्रयास करें:

• किवानो. मीठे खीरे के समान जिलेटिनस सामग्री वाला अफ्रीकी सींग वाला तरबूज।
• रोमनस्कु. फूलगोभी और ब्रोकोली के बीच एक क्रॉस, एंटीऑक्सिडेंट में उच्च।
• बुद्ध हाथ. बहुत मोटी त्वचा के नीचे नींबू की तरह।
• ड्यूरियन (या ड्यूरियो). फलों का राजा, अविश्वसनीय रूप से सुगंधित त्वचा के नीचे आश्चर्यजनक स्वादिष्ट सामग्री छिपा रहा है।
• मॉन्स्टेरा. फलों में अनानास का स्वाद होता है।
• पंजा पंजा. उत्तर अमेरिकी प्रैरी के केले। यह सामान्य संक्षिप्त रूप और मजबूत सुगंध से अलग है।
• पपीता (या ड्रैगन फ्रूट). छोटे खाने योग्य बीजों वाली मीठी सफेद गेंदें।
• जबोटकाबा।यह सीधे पेड़ के तने पर उगता है, बेर के स्वाद के समान।
• स्टार फल. आम, अंगूर और नींबू का स्वाद संकर पीला होता है, एक वर्ग में तारे जैसा दिखता है।
• बकरी की दाढ़ी. एक स्पष्ट सीप स्वाद के साथ भूरी जड़।

यह पौधों का केवल एक छोटा सा हिस्सा है जो पूरे विश्व में वितरित किया जाता है।

अविश्वसनीय संयोजन

असामान्य सब्जियां और फल कभी-कभी असंगत होते हैं। इस तरह के एक विदेशी फल के बारे में कहा जा सकता है ड्यूरियन.

यह मालवेसी परिवार का पौधा है, जो दक्षिण पूर्व एशिया के जंगलों में उगता है। इसमें बड़े फूल होते हैं, या तो सफेद या लाल। समय के साथ, फल उनके स्थान पर उगते हैं। उनके पास एक बहुत कठिन खोल और शक्तिशाली रीढ़ हैं।

2 से 10 किलोग्राम वजन वाले ड्यूरियन फल में बहुत ही घृणित गंध होती है। इस कारण इसे घर के अंदर रखना संभव नहीं है। स्टोर से घर तक, फलों को एक अलग बैग में स्थानांतरित करना आवश्यक है, जिसे बाद में फेंक दिया जाता है।

आप एक बड़े चाकू और मोटे दस्ताने के साथ कठोर त्वचा को काट सकते हैं ... और इसके नीचे एक दिव्य स्वाद वाला गूदा है।

इस फल के फल, जो अपनी गंध से नारकीय दर्शन देते हैं, और अपने स्वाद से स्वर्गीय आनंद लेते हैं, एशिया और दक्षिण अमेरिका में बहुत मूल्यवान हैं।

घातक विदेशी

लेख में आपके ध्यान में असामान्य फलों की तस्वीरें प्रस्तुत की गई हैं। नीचे फल है पसंद करना।यात्रा के दौरान इस फल से मिलने का संयोग बहुत बुरी तरह समाप्त हो सकता है।

यह जमैका में बढ़ता है और राष्ट्रीय फल है। अगर गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो फल घातक हो सकता है।

अकी में विषाक्त पदार्थों की एक उच्च सामग्री होती है जो गर्मी उपचार के दौरान मर जाती है, और फिर फल बेहतरीन अखरोट के स्वाद के साथ एक वास्तविक विनम्रता में बदल जाता है।

आज, फल मध्य एशियाई और अमेरिकी व्यंजनों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। इसका उपयोग साइड डिश तैयार करने के लिए किया जाता है, इसे बेकन, मछली, पेनकेक्स के साथ परोसा जाता है।

सरल समाधान

चौकोर तरबूज जापानी किसानों द्वारा पाला गया था। और ये सिर्फ उनकी सनक है। इसलिए उन्होंने खुदरा स्थान की कमी की समस्या का समाधान किया। इस बेरी का चौकोर आकार गोल वाले की तुलना में बहुत कम जगह लेता है। ऐसे तरबूजों को स्टोर करना, पैक करना और परिवहन करना आसान होता है।

जापानी किसानों का रचनात्मक दृष्टिकोण इस तथ्य में निहित है कि उन्होंने जापानी सुपरमार्केट में रेफ्रिजरेटर अलमारियों की ऊंचाई के बराबर एक क्यूबिक आकार में एक युवा तरबूज अंडाशय रखा।

ऐसा पहला तरबूज लगभग चालीस साल पहले दिखाई दिया था। लेकिन जापानी किसान यहीं नहीं रुके: उन्होंने पहले ही पिरामिड के आकार का तरबूज विकसित कर लिया है, जिसका इस्तेमाल दुकान की खिड़कियों को सजाने के लिए किया जाता है।

पैशन फ्रूट सिरप का उपयोग कन्फेक्शनरी को पकाने और कॉकटेल के मिश्रण में किया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको पानी और चीनी (1 कप प्रत्येक) और पैशन फ्रूट पल्प (आधा कप) की आवश्यकता होगी। सभी अवयवों को एक छोटे कंटेनर में मिलाया जाना चाहिए, उबाल लेकर लाया जाना चाहिए, 15 मिनट के लिए उबाला जाना चाहिए और ठंडा किया जाना चाहिए।

रामबूटन के साथ सलाद उत्सव की मेज की असली सजावट होगी। इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है: डिब्बाबंद रामबूटन (1 कैन), केकड़े की छड़ें (20 ग्राम), उबले हुए चावल (80 ग्राम), ड्रेसिंग के लिए दही, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ। सभी चीजों को पीस कर मिला लें, दही के साथ सीजन करें। मीठा पेय बनाने के लिए रामबूटन सिरप का उपयोग किया जाएगा।

मैंगो शर्बत किसी भी पेटू को सुखद आश्चर्यचकित करेगा। इसकी तैयारी के लिए निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग किया जाएगा: 2 आम, आधा गिलास पानी और चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस। पहले चरण में एक छोटे कंटेनर में चीनी और पानी मिलाकर 5 मिनट तक उबाला जाता है। फिर इस चाशनी को ठंडा करना चाहिए। अगला, आमों को छीलें, पत्थर हटा दें, गूदे को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक पीस लें। फिर चाशनी, प्यूरी और नींबू के रस को ध्यान से मिलाएं। परिणामी मिश्रण को एक सांचे में डालें और तीन घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें। हर आधे घंटे में शर्बत को व्हिस्क से फेंटना चाहिए। तैयार विनम्रता में एक नाजुक संरचना, सुखद स्वाद और सुगंध है।

विदेशी असामान्य फलों और सब्जियों वाले व्यंजन हमारे आहार में विविधता ला सकते हैं।

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