सभी प्रकार के मीठे पानी के एक्वैरियम झींगा का अवलोकन। स्वादिष्ट झींगा के लिए सरल नियम - इरेज़िस

यह ठीक से ज्ञात नहीं है कि झींगा की कितनी प्रजातियाँ मौजूद हैं, क्योंकि, सबसे पहले, कई किस्में समुद्र, महासागरों और ताजे पानी में रहती हैं, और यह तर्क नहीं दिया जा सकता है कि उन सभी की खोज की जा चुकी है। और, दूसरी बात, एक्वैरियम झींगा को पार करने और चुनने के लिए लगातार काम चल रहा है, जिसके परिणामस्वरूप नई प्रजातियां दिखाई देती हैं।

झींगा फ़ाइलम आर्थ्रोपोडा, क्रस्टेशियंस वर्ग के हैं, यानी वे क्रेफ़िश के सबसे करीबी रिश्तेदार हैं। झींगा की कुछ प्रजातियों में, यह दिखने में परिलक्षित होता है। बिल्कुल कैसे?

एक्वेरियम झींगा: प्रकार और सामग्री

मछलीघर में झींगा कई कार्य करता है। पहला कार्बनिक अवशेषों से मछलीघर के तल की सफाई कर रहा है। अधिकांश भाग के लिए, झींगा शांतिपूर्ण जीव हैं, इसलिए, यदि आप एक झींगा खाते हुए देखते हैं, उदाहरण के लिए, मरी हुई मछली, तो आपको इसे दोष देने की आवश्यकता नहीं है - चिंराट केवल क्षय के मछलीघर को साफ करता है, जो इसकी सफाई और संतुलन में योगदान देता है। .

दूसरा कार्य सौंदर्य है। कई प्रजातियों में एक सुंदर रंग होता है, इसलिए उनके साथ मछलीघर "उत्साह" प्राप्त करता है।

मछलीघर के लिए किस प्रकार के झींगा हैं? आइए उनमें से सबसे दिलचस्प पर विचार करें।

मीठे पानी के व्यक्ति

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस प्रकार के झींगा खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसलिए, केवल सुंदरता और स्वच्छता कार्यों के लिए एक मछलीघर में झींगा प्रजनन करना संभव है। मीठे पानी के एक्वैरियम झींगा प्रजातियों की एक विस्तृत विविधता है जो स्वाभाविक रूप से नदियों, झीलों और नदियों में रहते हैं।

नियोकार्डिन्स

लोकप्रिय और सरल। औसतन 1-2 साल जीते हैं। कई प्रकार के नियोकार्डिन झींगा हैं। उन्हें अलग-अलग रखने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि सभी नियोकार्डिन एक-दूसरे के साथ अंतःक्रिया कर सकते हैं, जिससे संतानों में रंग का अध: पतन हो जाएगा।

यादृच्छिक उत्परिवर्तन और चयन कार्य के परिणामस्वरूप, नियोकार्डिना वल्गरिस से, बाकी सभी उतरे। नियमित नियोकार्डिंका पारदर्शी है और इसकी अत्यधिक सरलता और सस्तेपन के कारण, उन लोगों के लिए आदर्श है जिन्होंने पहले कभी झींगा नहीं रखा है।

चेरी झींगा

अन्यथा, इसे "लाल चेरी", "चेरी झींगा", "लाल आग" या बस "चेरी" कहा जाता है। यह 2004 में रूस में दिखाई दिया।

नियोकार्डिन के लिए सबसे उपयुक्त स्थितियां हैं पानी का तापमान 22-25 डिग्री सेल्सियस और नीचे पौधों के घने, जैसे जावा मॉस। आपको चेरी और शिकारियों के साथ-साथ अन्य क्रस्टेशियंस - केकड़ों, क्रेफ़िश के पड़ोस से बचना चाहिए।

चेरी झींगा का रंग, जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, लाल है। प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद? इसकी संतृप्ति और रंगों के कई रूप हैं। वैसे, यह मछलीघर में स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकता है - भोजन, प्रकाश व्यवस्था, पड़ोसी, पानी का तापमान, मिट्टी का रंग (एक गहरे तल पर रंग तेज होता है), और इसी तरह। तनाव के कारण, उदाहरण के लिए, शिकारी मछली से खतरे के कारण, झींगा का रंग फीका पड़ जाता है।

चेरी लिंग द्वारा भेद करना आसान है - नर छोटे और अधिक उधम मचाते हैं, उनका रंग कमजोर होता है। इसके विपरीत, मादा धीमी और शांत और रंग में चमकीली होती हैं।

पीला झींगा

पीले चिंराट को 2000 के दशक के मध्य में जापान में जंगली नियोकार्डिन प्रजातियों से विकसित किया गया था। वैसे, चेरी झींगा को उसी जंगली प्रजाति से पाला गया था।

पीले चिंराट को इसका नाम रंग के कारण मिला, जो झींगा के लिए दुर्लभ है। आकार में, यह, एक रिश्तेदार चेरी की तरह, छोटा है - 2.5-3 सेमी। रखने के लिए स्वीकार्य तापमान की सीमा उस एक की तुलना में थोड़ी अधिक है - 22-28 डिग्री सेल्सियस।

मादा पीली झींगा नर की तुलना में बड़ी होती है, उनका रंग बल्कि गहरा पीला होता है और अंडरबेली घुमावदार होती है, इसलिए उन्हें नर से अलग करना आसान होता है। इसके अलावा, महिलाओं की पीठ पर एक पट्टी हो सकती है, जो पुरुषों के पास नहीं होती है।

पीले चिंराट का एक रूप नीयन पीला है, जिसकी पीठ पर एक चमकदार पीली पट्टी होती है।

रिले झींगा

चेरी झींगा का एक उत्परिवर्तन, 1996 में नस्ल। विभिन्न रंग भिन्नताएं हैं; क्लासिक रिले झींगा में एक चमकदार लाल पूंछ, सिर और छाती और एक पारदर्शी शरीर होता है। वयस्क मादाओं की गर्दन पर एक पीला धब्बा होता है। इन चिंराटों का आकार 2-2.5 सेमी है, मादाएं नर की तुलना में थोड़ी बड़ी होती हैं।

चॉकलेट, सफेद, नीला नियोकार्डिना

इस प्रजाति की मादाओं का रंग गहरा भूरा होता है, जबकि नर अधिक हल्के होते हैं। आकार 2.5 (पुरुष) से ​​लेकर 3 (महिला) सेमी तक होता है। तापमान 23 से 26 डिग्री सेल्सियस के बीच उनके अनुकूल होता है।

Neocardina Shanjagensis सफेद को स्नोबॉल या व्हाइट पर्ल के नाम से बेचा जाता है, जो स्नोबॉल की तरह दिखने वाले कैवियार के लिए धन्यवाद प्राप्त किया जाता है। स्पष्ट सफेद, पारदर्शी सफेद, अंधेरे जमीन पर सबसे अच्छे लगते हैं। मादाएं नर की तुलना में अधिक सजावटी होती हैं। तापमान उन्हें 20 से 28 डिग्री सेल्सियस तक सूट करता है।

इन झींगा की एक दिलचस्प विशेषता, जो उन्हें अन्य सभी नियोकार्डिन से अलग करती है, एक लार्वा चरण की अनुपस्थिति है।

नियोकार्डिना शांजगेंसिस नीला। आप अन्य नामों से मिल सकते हैं - ब्लू आइस, ब्लू पर्ल। यह नियोकार्डिना शंजारेंटिस का दूसरा रंग रूप है। इसमें मोती के साथ नीला रंग होता है, मानो बछड़े के सामने छिपा हो। नजरबंदी की शर्तों के बारे में भी स्पष्ट नहीं है।

अन्य झींगा

इस तरह के आम नियोकार्डिन के अलावा, अन्य दिलचस्प प्रकार के झींगा भी हैं।

अमानो झींगा।ये झींगा 4-5 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं। उनका रंग असामान्य है, पारदर्शी या हल्के हरे रंग के शरीर पर छोटे लाल-भूरे रंग के धब्बे या टूटी हुई रेखाएं होती हैं, साथ ही पीठ पर एक हल्की पट्टी होती है। अमानो वेश-भूषा में उस्ताद हैं, उनकी नकल करने की क्षमता इतनी अधिक है कि कभी-कभी उन्हें नीचे से बिल्कुल भी नहीं देखा जा सकता है।

अमानो झींगा में मादाएं नर की तुलना में बहुत बड़ी होती हैं और यौन रूप से परिपक्व उम्र में उनसे चौड़ी होती हैं।

एक विशिष्ट विशेषता जो इन चिंराटों को मछलीघर के वांछनीय निवासी बनाती है, वह यह है कि वे थ्रेडवर्म, शैवाल खाते हैं, जिसे दूर करना आसान नहीं है। इष्टतम पानी का तापमान 20 से 28 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है।

हरी झींगा।कभी-कभी इसे गहरा हरा झींगा भी कहा जाता है। एक्वाइरिस्ट के बीच, वह 2007 में जानी गई। यह एक समृद्ध, गहरे हरे रंग और 3-3.5 सेमी के आकार से अलग है। इसे बबौल्टी के साथ भ्रमित करना आसान है, रंग में समान झींगा।

गहरा हरा 20 से 28 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले पानी को तरजीह देता है। मादाएं नर की तुलना में बड़ी, मोटी और गहरे रंग की होती हैं। उनका कैवियार एक समृद्ध नींबू-हरा रंग है।

झींगा बाबुल्टी।हरी शैवाल झींगा भी कहा जाता है, यह सच है, क्योंकि अक्सर यह इस प्रजाति का हरा झींगा होता है जिसे मछलीघर में देखा जा सकता है। इस प्रकार के झींगा के लिए किस प्रकार के रंग हैं? वे नीले, लाल, भूरे और नारंगी हो सकते हैं। तनावग्रस्त होने पर, वे तुरंत अपने पारभासी शरीर का रंग बदल सकते हैं।

इन झींगा का आकार 4 सेमी से अधिक नहीं होता है, मादाएं नर से बड़ी होती हैं और वयस्कता में गर्दन पर पीले-हरे रंग का धब्बा होता है।

मधुमक्खी

वह एक काली मधुमक्खी या क्रिस्टल ब्लैक झींगा है। इसका रंग काला और सफेद होता है और 2.5-3 सेमी तक पहुंचता है। यह पानी और इसके प्रदूषण के मानकों के प्रति संवेदनशील है, इसे पीएच 6.5-7.5, जीएच 4-6, केएच 1-2, तापमान 18-26 डिग्री के साथ पानी की जरूरत है। सेल्सियस। काली मधुमक्खी के लिए बस ऐसी ही परिस्थितियाँ बनाना महत्वपूर्ण है, इसलिए इसे रखना आसान नहीं कहा जा सकता।

नीली मधुमक्खी झींगा।इसका आकार और इष्टतम रखने की स्थिति चेरी झींगा के समान है।

झींगा पहली बार 2008 में पेश किया गया था। नाम के बावजूद, रंग न केवल नीला हो सकता है, बल्कि बैंगनी या भूरा भी हो सकता है। इस वजह से, झींगा के सटीक प्रकार को निर्धारित करना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि अधिकांश मधुमक्खियां जंगली में पकड़ी जाती हैं, और इसका प्रजनन अभी तक व्यापक नहीं हुआ है।

मधुमक्खी झींगा का लिंग केवल वयस्कता में ही निर्धारित किया जा सकता है। महिलाओं और पुरुषों के बीच मुख्य अंतर यह है कि उनका निचला पेट घुमावदार होता है, और मादा खुद बड़ी होती है।

लाल क्रिस्टल और भारतीय ग्लास

लाल क्रिस्टल।कभी-कभी इसे लाल मधुमक्खी कहा जाता है। यह मूल रूप से काली मधुमक्खी के उत्परिवर्तन के रूप में प्रकट हुआ था। यह सफेद और लाल धारियों वाला एक सुंदर झींगा है, आकार 2.5-3 सेमी है इसे रखना आसान नहीं है, इसके पूर्वज की तरह, यह 18-26 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ नरम अम्लीय पानी पसंद करता है, यह मांग कर रहा है पानी की शुद्धता और गुणवत्ता।

भारतीय कांच झींगा।एक और नाम - भूत झींगा - उसे उसके पारदर्शी रंग के लिए मिला। हालांकि, वे पीले या नारंगी हो सकते हैं। पूंछ पर छोटे धब्बे होते हैं। मादाएं 5 सेमी, नर - 3-4 सेमी तक पहुंचती हैं। सामान्य जीवन के लिए पानी का तापमान 20-29 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

झींगा रोसेनबर्ग

विशाल झींगा, एक वयस्क का आकार 13 सेमी है। वे छोटी मछलियों का शिकार कर सकते हैं, एक्वैरियम पौधों को खा सकते हैं। पानी का तापमान 26-30 डिग्री सेल्सियस वांछनीय है, अच्छे खोल विकास के लिए उच्च पानी की कठोरता की आवश्यकता होती है।

ये झींगा कम उम्र में पारदर्शी होते हैं, समय के साथ रंग बदल सकता है, पारदर्शिता कम हो जाती है, शरीर पर नीली धारियां दिखाई दे सकती हैं।

रोसेनबर्ग झींगा दिलचस्प है कि उनका व्यवहार काफी जटिल है, संभोग के खेल हैं।

फ़िल्टरर

अन्य नाम बांस झींगा, एशियाई फिल्टर झींगा, पेड़ झींगा हैं। सिलिया-पंखों के साथ पैरों के कारण इसे फिल्टर फीडर कहा जाता था, जिसके साथ झींगा पानी के प्रवाह को फिल्टर करता है और इस तरह भोजन पकड़ता है।

रंग अलग-अलग रंगों और रंगों में आते हैं - भूरा, लाल, लाल। एक वयस्क का आकार 7-10 सेमी है, इष्टतम तापमान 22-27 डिग्री सेल्सियस है।

झींगा कार्डिनल

सफेद सामने के पैरों और शरीर पर डॉट्स के साथ गहरे लाल टन के बहुत सुंदर छोटे (2-2.5 सेमी) झींगे। वे अक्सर मिलते हैं और शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे हिरासत की शर्तों की मांग कर रहे हैं। 26 डिग्री सेल्सियस से पानी के तापमान की सिफारिश की जाती है, कार्डिनल्स ठंडे पानी में लंबे समय तक नहीं रहते हैं। साथ ही, उच्च जल कठोरता और पीएच 7-9 उनके लिए महत्वपूर्ण हैं।

इस तरह के झींगे की खूबसूरती आप फोटो में देख सकते हैं.

हार्लेक्विन और रिंगेड हैंड

कार्डिनल्स की तरह, हार्लेक्विन बहुत खूबसूरत हैं। उनके समृद्ध, विपरीत रंग लाल, सफेद और काले रंग को मिलाते हैं। ये झींगा बहुत छोटे होते हैं - केवल 0.6-1.2 सेमी। वे काफी शर्मीले और सनकी होते हैं, इसलिए अनुभवी एक्वाइरिस्ट के लिए उन्हें रखना बेहतर होता है। तापमान 26 डिग्री सेल्सियस से पसंद किया जाता है।

झींगा हाथ की अंगूठी।ये बड़े (6-8 सेंटीमीटर) मार्बल वाले बेज-ब्राउन झींगा होते हैं जिनमें लाल और जंग लगे रंग के लंबे पंजे होते हैं। पंजों की बदौलत उन्हें अपना नाम मिला। ये चिंराट कई अन्य लोगों की तरह शांतिपूर्ण नहीं हैं - वे अक्सर लड़ते हैं और छोटी मछलियों को घायल कर सकते हैं। नर मादा से बड़े होते हैं और 8 सेमी तक पहुंचते हैं। रखने के लिए तापमान 20-30 डिग्री सेल्सियस है, उन्हें ऑक्सीजन युक्त पानी पसंद है। वे पौधे खा सकते हैं।

निंजा

आमतौर पर झींगा की उपस्थिति के नाम पर रखा जाता है, और उनके नाम अक्सर बहुत ही विचित्र और असामान्य होते हैं। एक और निंजा है। इस चिंराट का नाम इसलिए रखा गया था क्योंकि इसमें रंग और नकल को जल्दी से बदलने की क्षमता थी, जिससे यह सचमुच अदृश्य हो गया। झींगा के रंग को नाम देना मुश्किल है, क्योंकि यह इसे लगभग किसी भी अन्य रंग में बदल सकता है।

इसे क्रिसमस झींगा, शहद झींगा भी कहा जाता है।

झींगा के लिए निंजा का आकार सामान्य है - 2.5-3.5 सेमी, इष्टतम रखने का तापमान 22-27 डिग्री सेल्सियस है।

खानका झींगा

इसका नाम सुदूर पूर्व में खानका द्वीप के नाम पर रखा गया था। संरचना और व्यवहार की विशेषताओं के अनुसार, वे मीठे पानी के क्रेफ़िश के समान हैं। इस झींगा का आकार 3-4.15 सेमी होता है, नर मादा से 10-15 मिमी बड़े होते हैं, जो आमतौर पर झींगा के लिए दुर्लभ होता है।

खानका झींगा - विशेष रूप से आकर्षक प्रजाति नहीं, भूरा-भूरा पारभासी रंग। उनके पास मूंछें और पंजे हैं। इन्हें सुंदरता के लिए नहीं, बल्कि एक्वेरियम में लाए गए फायदों के लिए रखा जाता है। जिस पानी में वे रहते हैं, उसका तापमान 21 से 24 डिग्री सेल्सियस तक बनाए रखना और "मौसमों के परिवर्तन" का आयोजन करना वांछनीय है - सर्दियों में, इसे 18-20 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करें।

गिरगिट और मोती झींगा

गिरगिट।अन्यथा - वर्ष का झींगा। शरीर पर भूरा रंग, हल्की धारियां और गहरे भूरे रंग के धब्बे। इन झींगा में शक्तिशाली पंजे होते हैं। आक्रामक, बेहतर है कि मछली को अपने साथ न रखें और अगर कई चिंराट हैं तो मछलीघर में आश्रय बनाएं। शाम को सक्रिय। तापमान 18-24 डिग्री सेल्सियस पसंद किया जाता है।

गिरगिट नर मादाओं की तुलना में बहुत बड़े होते हैं, 9-12 सेमी बनाम 7 सेमी।

मोती झींगा।अपेक्षाकृत छोटा झींगा लंबाई में 5 सेमी तक। अन्य नाम हैं - रेत झींगा, संगमरमर झींगा। छोटे पंजे और सुखद रंग के साथ शांतिपूर्ण उपस्थिति, उनका शरीर हल्के हरे या भूरे-सफेद रंग का होता है, जो सफेद और काले बिंदुओं से ढका होता है। सनकी, स्वच्छ पानी 15-28 डिग्री सेल्सियस और 7 से ऊपर पीएच से प्यार करता है, इसके मापदंडों में बदलाव के प्रति बहुत संवेदनशील है।

जापानी रिवर श्रिम्प और ब्लैक टाइगर श्रिम्प

इन झींगा का आकार 7-8 सेमी, बड़े नारंगी या ईंट के पंजे, पैरों पर सफेद "स्टॉकिंग्स" और पीठ पर एक अनुप्रस्थ पट्टी होती है। शरीर स्वयं पारभासी भूरा होता है, उम्र के साथ रंग संतृप्ति बढ़ जाती है।

सामान्य तौर पर, वे आक्रामक नहीं होते हैं, लेकिन वे क्षेत्र के लिए लड़ सकते हैं, साथ ही गतिहीन मछली और घोंघे भी खा सकते हैं। एक बहुत ही सरल रूप, लेकिन तापमान को 26-30 डिग्री सेल्सियस की सीमा में बनाए रखना और ऑक्सीजन के साथ पानी को संतृप्त करना अभी भी वांछनीय है।

ब्लैक टाइगर झींगा। नारंगी या काली आंखों के साथ बहुत सुंदर काले चिंराट। मादाएं नर की तुलना में थोड़ी बड़ी होती हैं और 3 सेमी तक बढ़ती हैं। उन्हें रखना बहुत मुश्किल है, पानी के मापदंडों में बदलाव को बर्दाश्त नहीं करते हैं, जो स्पष्ट सीमाओं द्वारा सीमित हैं। रखरखाव के लिए आवश्यक पानी का तापमान 21.5-23.5 डिग्री सेल्सियस, पीएच - 7.2-7.4 है।

समुद्री झींगा। प्रजाति: डॉक्टर

खाना पकाने में, यह झींगा की खारे पानी की प्रजाति है जो भोजन के लिए उपयोग की जाती है। हालांकि, समुद्री एक्वैरियम के लिए उपयुक्त सबसे प्रसिद्ध अखाद्य प्रजातियों पर विचार करें।

वयस्क डॉक्टर 5-6 सेमी आकार के होते हैं। उनके पास एक आकर्षक रंग होता है - पीठ पर एक सफेद अनुदैर्ध्य पट्टी पक्षों पर क्रिमसन के साथ संयुक्त होती है। सफेद टेंड्रिल भी होते हैं।

इस झींगा को 22-26 डिग्री सेल्सियस के तापमान, खारे पानी और उच्च कठोरता के साथ एक समुद्री मछलीघर की आवश्यकता होती है, एक प्रवाल भित्ति की नकल वांछनीय है। पिघलने के दौरान, पानी में आयोडीन की मात्रा वांछनीय है।

प्रशांत क्लीनर झींगा की एक दिलचस्प विशेषता यह है कि उनके पास मादा नहीं होती है, सभी झींगा नर पैदा होते हैं और केवल उम्र बीतने के साथ उभयलिंगी हो जाते हैं, यानी झींगा नर और मादा दोनों होते हैं।

आग झींगा क्लीनर

ये चिंराट बहुत शर्मीले और गुप्त होते हैं, दिन के उजाले में आश्रयों में छिपे होते हैं। लेकिन समय के साथ, वे मालिक को पहचानना और उसके हाथों से खाना लेना शुरू कर सकते हैं।

रखने के मामलों में, किसी को वांछित प्रकार के झींगा की जरूरतों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए, इसके लिए उपयुक्त तापमान, पानी की आवृत्ति और अन्य मानकों को ध्यान में रखते हुए।

बहुत से लोगों को उच्च कैल्शियम सामग्री (5-10 की सीमा में कार्बोनेट कठोरता) के साथ कठोर पानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि झींगा, सभी क्रस्टेशियंस की तरह, समय-समय पर पिघलते हैं, और नरम पानी में उनका नया खोल पर्याप्त कठोर नहीं हो सकता है। पिघलने के तुरंत बाद, झींगा में एक नरम शरीर होता है जिसे नुकसान पहुंचाना आसान होता है, और सबसे पहले वे छिप जाते हैं। झींगा का पुराना खोल आमतौर पर खाया जाता है।

सभी झींगा तांबे के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, यहां तक ​​कि छोटी खुराक भी घातक हो सकती है। इस संबंध में, झींगा को दूसरे टैंक में ले जाया जाना चाहिए यदि मछलीघर के अन्य निवासियों को तांबे युक्त तैयारी के साथ उपचार की आवश्यकता होती है, या, इसके विपरीत, एक विशेष संगरोध मछलीघर में उपचार। घोंघे की गोलियां भी झींगा के लिए हानिकारक हो सकती हैं।

सभी मध्यम आकार के झींगा के लिए, एक छोटा (10 लीटर से) एक्वैरियम उपयुक्त है - मिट्टी की एक मोटी परत के साथ एक झींगा टैंक जिसमें मछलीघर के पौधे अच्छी तरह से जड़ लेंगे। आपको उनकी स्पष्ट प्रजातियों का चयन करना चाहिए, क्योंकि झींगा में सीओ 2 की आपूर्ति स्थापित करना आवश्यक नहीं है, इसलिए पौधों द्वारा प्रिय। उपयुक्त जावानीस काई, हॉर्नवॉर्ट, वालिसनेरिया, थाई फ़र्न और अन्य। एक बड़े मछलीघर में, झींगा अपने लघु आकार के कारण बस "खो जाता है"। इन क्रस्टेशियंस का औसत स्टॉकिंग घनत्व 2 झींगा प्रति लीटर है (यह केवल छोटी प्रजातियों के लिए सच है)।

अधिकांश झींगा को पानी में उच्च ऑक्सीजन सामग्री की आवश्यकता होती है, इसलिए सलाह दी जाती है कि एक जलवाहक हो और इसे कम से कम रात में चालू करें, जब पौधे ओ 2 का उत्सर्जन बंद कर दें। आपको यह भी याद रखने की आवश्यकता है कि जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, ऑक्सीजन का स्तर क्रमशः घटता जाता है, अतिरिक्त वातन की भी आवश्यकता होती है। और 32 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर, झींगा बहुत आसानी से वातन के साथ भी मर जाता है, क्योंकि प्रोटीन उनके शरीर में फोल्ड हो जाता है।

इस प्रकार, झींगा प्रजातियों की एक बड़ी संख्या है, जिसका विवरण पूरी तरह से वर्णित नहीं किया जा सकता है। इन मज़ेदार और उपयोगी जानवरों में, शुरुआती और अनुभवी एक्वाइरिस्ट दोनों अपने लिए उपयुक्त पाएंगे। झींगा खरीदते समय याद रखने वाली मुख्य बात उन्हें रखने के सरल नियम हैं, और फिर ये अथक क्लीनर मछलीघर के आदेश और सजावट के रूप में काम करेंगे।

झींगा समुद्री क्रस्टेशियंस हैं जिनका आकार प्रजातियों के आधार पर दो से तीस सेंटीमीटर तक होता है, और झींगा की सौ से अधिक प्रजातियां होती हैं। चिंराट कच्चे या उबले हुए-जमे हुए पैकेज में बेचे जाते हैं, जबकि कच्चे झींगा गहरे हरे या भूरे रंग के होते हैं, और संसाधित गुलाबी होते हैं। जमे हुए उबले हुए चिंराट, जो पैक में बेचे जाते हैं, उन्हें लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें बस उबलते पानी से पिघलाया या उबाला जा सकता है और खाना पकाने के अंत में सूप, पेला, करी और अन्य गर्म व्यंजनों में फेंक दिया जाता है ताकि उनका मांस निविदा रहता है।

राजा झींगे

किंग झींगे लगभग आठ प्रकार के होते हैं, इनकी लंबाई 20 से 25 सेंटीमीटर तक होती है और इनका वजन 30 से 40 ग्राम तक होता है। किंग झींगा एक छोटी चोंच और एक विशाल पीठ में साधारण झींगा से भिन्न होता है और तदनुसार, उनके पास अधिक मांस होता है - और यह स्वाद में भिन्न होता है, थोड़ा मीठा, लगभग केकड़ों की तरह। अधिकांश सुपरमार्केट में किंग झींगे जमे हुए (और छिलके वाले) और ताजे बेचे जाते हैं।

झींगा पेस्ट

झींगा मांस और नमक का एक सजातीय पेस्ट (आप इसे घर पर बना सकते हैं, राल उबला हुआ झींगा मांस एक ब्लेंडर में एक चुटकी समुद्री नमक के साथ) हल्के गुलाबी रंग का करी और सॉस में जोड़ा जाता है।

पूंछ के साथ बड़ा झींगा

बड़े झींगा शाही होते हैं, उनका आकार बीस से पच्चीस सेंटीमीटर तक पहुंचता है, लेकिन आम लोगों में भी आप बड़े व्यक्तियों को पा सकते हैं - ये जमे हुए बेचे जाते हैं, उदाहरण के लिए, अगामा ब्रांड के तहत। अक्सर झींगा पूरी तरह से साफ नहीं होता है, केवल पूंछ को छोड़कर खोल हटा दिया जाता है। कबाब के रूप में ग्रिल करने के लिए ये बहुत अच्छे हैं - इन्हें पूंछ से पकड़ना सुविधाजनक है।

मैरीनेट किया हुआ झींगा

डिब्बाबंद भोजन के रूप में मसालेदार चिंराट सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, लेकिन उन्हें स्वयं पकाना बेहतर होता है: कच्चे या उबले हुए चिंराट को नींबू के रस, नींबू उत्तेजकता, जैतून का तेल और मसालों के साथ मिलाएं और आधे घंटे या एक घंटे के लिए छोड़ दें। कच्चे चिंराट को तलने की जरूरत है, उदाहरण के लिए एक ग्रिल पर, और उबला हुआ झींगा तुरंत सलाद, सूप और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।

साफ उबला हुआ झींगा

विभिन्न आकारों के उबले हुए छिलके वाले चिंराट सुपरमार्केट में जमे हुए बेचे जाते हैं, जैसे पूरी तरह से छिलके वाले पाए जाते हैं, और कुछ एक पूंछ छोड़ते हैं, जिसे अपने हाथों से पकड़ना सुविधाजनक होता है। हालांकि, झींगा को साफ करना आसान है: इसके लिए, सिर से उबले हुए चिंराट की पूंछ तक एक नालीदार ब्लेड के साथ चाकू के साथ, आपको खोल के माध्यम से काटने, रिज के साथ एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाने की जरूरत है। फिर खोल को हटा दें, इसे चाकू से उठाएं और आंत के काले धागे को बाहर निकालें जो चिंराट के साथ चलता है - यह अन्नप्रणाली है। और वैकल्पिक रूप से चिटिनस टेल को छोड़ दें या हटा दें।

सूखा झींगा

नमकीन और सूखे चिंराट में एक तेज गंध होती है, और आपको उन्हें सूक्ष्म खुराक में भोजन में जोड़ने की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, सूप और गर्म व्यंजनों के स्वाद के लिए - एक मसाले के रूप में। उपयोग करने से पहले, उन्हें गर्म पानी में भिगोना और फिर अतिरिक्त नमक निकालने के लिए कुल्ला करना एक अच्छा विचार है।

टाइगर चिंराट

टाइगर श्रिम्प सबसे बड़ा झींगा है, जिसकी लंबाई तीस सेंटीमीटर से अधिक होती है और इसका वजन औसतन लगभग 650 ग्राम होता है। सामान्य और राजा झींगे से, बाघ के झींगे बाहरी रूप से खोल पर गहरे रंग की धारियों की उपस्थिति और मांस के स्वाद में भिन्न होते हैं - यह उनमें कोमल होता है और सबसे अधिक क्रेफ़िश के मांस जैसा दिखता है। और आपको इसे दो या तीन मिनट से ज्यादा नहीं पकाना है, ताकि यह रबड़ न बने।

ओलेग, झींगा दुनिया की सभी किस्मों में खो जाना आसान है। झींगा कितने प्रकार के होते हैं और वे कैसे भिन्न होते हैं?
प्रकृति में लगभग 2000 प्रजातियां हैं झींगा. उन सभी को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है - ठंडा पानी और गर्म पानी। बाह्य रूप से, वे आकार में भिन्न होते हैं - ठंडे पानी वाले बहुत छोटे होते हैं।

ठंडे पानी के झींगा हमारे नियमित झींगा हैं?
ऐसा कहना संभव है। उत्तरी लाल झींगा सबसे आम हैं, लेकिन उत्तरी मिर्च और लाल कंघी झींगा भी आम हैं। वैसे तो ये लाल और कच्चे होते हैं। इन झींगा को समुद्र के पानी में जिंदा उबाला जाता है और पकाने के तुरंत बाद जम जाता है। आप उबले हुए चिंराट को कच्चे से पूंछ से अलग कर सकते हैं: उबले हुए में, यह मुड़ जाता है, और कच्चे में, पूंछ सीधी होती है। लेकिन यहां यह जानना महत्वपूर्ण है कि उत्तरी झींगा केवल उबला हुआ-जमे हुए रूस में पहुंचाया जाता है, और इस तरह की सीधी पूंछ एक संकेत है कि झींगा पहले से ही मर चुका था।

एक दिलचस्प क्षण - रूसी मछुआरे झींगावे पकड़े जाते हैं, लेकिन उन्हें संयुक्त राज्य अमेरिका, दक्षिण कोरिया और जापान में पहुंचाया जाता है, और हम डेन और कनाडाई द्वारा पकड़े गए झींगा खरीदते हैं, वे कहते हैं कि यह आर्थिक दृष्टिकोण से लाभदायक है।

एक और बारीकियां आकार की चिंता करती हैं या " बुद्धि का विस्तार" झींगा। पैकेजिंग पर आप ऐसे नंबर पा सकते हैं - 50/70 ( टुकड़े प्रति किलोग्राम - लगभग। ईडी।), 70/90 और 90/120 संख्या जितनी बड़ी होगी, झींगा उतना ही छोटा होगा। तो, ठंडे पानी के झींगा छोटे होते हैं, और उनके लिए 70/90 का आकार पहले से ही दुर्लभ है। इसलिए, मैं आपको झींगा कैलिबर 90/120 खरीदने की सलाह देता हूं, बाकी सभी में मांस से अधिक बर्फ होती है।

यानी हमें छोटे-छोटे झींगों से ही संतोष करना होगा?
छोटा का मतलब बुरा नहीं है। इसके विपरीत, झींगा जितना छोटा होता है, उसका मांस उतना ही रसदार होता है और स्वाद उतना ही तेज होता है। इस कारण से, मुझे उत्तरी झींगा उष्णकटिबंधीय वाले की तुलना में बहुत अधिक पसंद है। इसके अलावा, ठंडे पानी के झींगा अपने प्राकृतिक आवास में पकड़े जाते हैं, जबकि गर्म पानी के झींगा औद्योगिक पैमाने पर खेतों में उगाए जाते हैं।

क्या आप कह रहे हैं कि गर्म पानी के झींगे बदतर हैं?
मैं कहूंगा कि वे सभी के लिए नहीं हैं, इसके अलावा, उन्हें चुनते समय भ्रमित होना वास्तव में आसान है। उदाहरण के लिए, " शाही» झींगा प्रकृति में मौजूद नहीं है। इस नाम के तहत, सभी बड़े गर्म पानी चिंराट, लगाम के अपवाद के साथ, इसलिए इसे शेल के विशिष्ट रंग के कारण नाम दिया गया है।

विभिन्न देशों के अपने राजा झींगे हैं - सफेद प्रशांत, भारतीय, चीनी, जापानी मीठे झींगे, अटलांटिक लाल झींगे और यहां तक ​​कि विशाल मीठे पानी के झींगे हैं जो दक्षिण पूर्व एशिया में रहते हैं। लेकिन कुल राजा झींगे का केवल 20% ही उनके प्राकृतिक आवास में पकड़ा जाता है। शेष 80% खेतों से आता है जहां झींगा विशेष तालाबों में पैदा होते हैं।

रूस में राजा झींगे कहाँ से आते हैं?
हम मुख्य रूप से चीन, भारत और बांग्लादेश में उगाए गए झींगा प्राप्त करते हैं। फार्म झींगा हमेशा जंगली झींगा से बड़ा होता है, और निर्माता की पैकेजिंग से संकेत मिलता है कि यह एक जलीय कृषि उत्पाद है। वे जमे हुए राजा झींगे को तीन प्रकारों में बेचते हैं - बिना काटे, बिना सिर के खोल के साथ, या पूरी तरह से छीलकर। वैसे, प्रभावशाली आकार के बावजूद - लंबाई में 25-30 सेमी, राजा झींगे में मांस कुल वजन का केवल 30% है, बाकी सिर है।

क्या बाघ झींगे की भी खेती की जाती है?
शाही लोगों की तुलना में कुछ हद तक, लेकिन रूस को फार्म टाइगर झींगे की आपूर्ति की जाती है। ब्लैक टाइगर झींगा भारत और चीन से लाया जाता है, और सामान्य इंडोनेशिया और थाईलैंड से लाया जाता है। वे रंग में भिन्न होते हैं - आम लोगों के पास एक हल्के खोल पर गहरे रंग की धारियां होती हैं, जबकि काले रंग के विपरीत होते हैं।
टाइगर झींगे का आकार राजा झींगे से भी बड़ा होता है - 30-35 सेमी, और मांस कुल वजन का 50% होता है। ये झींगे कच्चे, सिर के साथ या बिना बेचे जाते हैं। सिर के साथ वे बहुत प्रभावशाली दिखते हैं, और अक्सर व्यंजन सजाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

और डरावना खेत झींगा क्या है?
कुछ लोगों को इसका स्वाद पसंद नहीं आता झींगाकृत्रिम चारा पर उगाया जाता है। किसी को डर है कि वे उत्तेजक, रंजक और एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग से पैदा हुए हैं। मुझे उत्तरी झींगा अधिक पसंद है - वे स्वादिष्ट होते हैं और उनमें बहुत अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं। लेकिन यह सब तभी सच है जब झींगा ताजा हो।

ताजा झींगा क्या होना चाहिए?
ताजा झींगा ठीक से जमे हुए होना चाहिए। रंग समान होना चाहिए, टुकड़े पतले होने चाहिए, और पूंछ को पेट के खिलाफ दबाया जाना चाहिए। खोल पर सफेद धब्बे या पैकेज में बर्फ के गुच्छे का मतलब है कि चिंराटकई बार डीफ्रॉस्ट किया। झींगा के सिर पर ध्यान दें, यदि कोई हो। भूरा सिर गर्भवती झींगा में होता है, उनका मांस सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ होता है। हरा सिर इंगित करता है कि झींगा शैवाल और एक विशेष प्रकार के प्लवक पर भोजन करता है। लेकिन ब्लैक हेड एक गंभीर बीमारी की बात करता है, ऐसे में झींगा खाना सेहत के लिए खतरनाक होता है। खोल पर काले धब्बे भी अस्वीकार्य हैं।

सबसे लोकप्रिय समुद्री भोजन में से एक झींगा है, लेकिन सरल नहीं है, लेकिन शाही है। बहुत से लोग उन्हें जानते हैं, अक्सर उन्हें खरीदते हैं, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते, उदाहरण के लिए, कि उन्हें केवल उनके आकार के कारण राजा झींगा कहा जाता है। जैसे, "शाही" प्रजाति मौजूद नहीं है, कई प्रकार के बड़े झींगा इस नाम के अंतर्गत आते हैं।

चिंराट गर्म और ठंडे खून वाले होते हैं, और यह ठंडे खून वाले होते हैं जो आकार में बहुत बड़े होते हैं और शाही कहलाते हैं। लगभग सभी प्रकार राजा झींगेएक बड़ा सिर और एक बहुत छोटी पूंछ है। इसलिए, उनके पास कम मूल्यवान मांस है, उदाहरण के लिए, बाघ झींगा, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है। किंग झींगे 35 सेमी की लंबाई तक पहुंच सकते हैं और 250 ग्राम तक वजन कर सकते हैं!

राजा झींगे के आहार गुण

झींगा मांस कैलोरी में बहुत अधिक नहीं है और इसे आहार माना जाता है। 100 ग्राम बिना पके हुए झींगे में 107 किलो कैलोरी तक होता है। यह वही है, उदाहरण के लिए, आलू, केले, दुबली मछली में। दिलचस्प बात यह है कि सिर्फ किंग झींगे में छोटी किस्मों की तुलना में कम कैलोरी होती है। कम कैलोरी सामग्री इस तथ्य के कारण है कि झींगा मांस में व्यावहारिक रूप से वसा नहीं होता है, लेकिन यह असंतृप्त फैटी एसिड के घटकों में समृद्ध होता है, जो हृदय के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं।

सामान्य तौर पर, झींगा के मांस में लगभग होता है रासायनिक तत्वों की आवर्त सारणी का आधा. यदि आप प्रतिदिन 100 ग्राम किंग झींगे का मांस खाते हैं, तो आयोडीन के दैनिक सेवन की आवश्यकता पूरी हो जाएगी। हालांकि मांस में काफी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन संतृप्त वसा की कमी के कारण यह रक्त वाहिकाओं के लिए खतरा पैदा नहीं करता है।

राजा झींगा खोल

यदि झींगा को पिघलने के तुरंत बाद काटा जाता है, तो उनका खोल नरम और पतला होगा, हालांकि यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। उबला हुआ-जमे हुए झींगा खरीदते समय, आपको पूंछ को देखने की जरूरत है। एक घुमावदार पूंछ एक संकेत है कि पकड़े जाने के बाद, झींगा तुरंत जिंदा उबला हुआ था, और यह झूठ नहीं था। यदि उसका सिर काला है, तो बेहतर है कि इस तरह के उत्पाद को बिल्कुल न खरीदें: कालापन इंगित करता है कि पहले से खराब हो चुका उत्पाद जम गया है। पकाए जाने पर, झींगा का लाल रंग एस्टैक्सैन्थिन नामक पदार्थ से आता है, जो किसी भी अन्य एंटीऑक्सीडेंट से 10 गुना अधिक मजबूत होता है।

चिंराट दुनिया में इतने लोकप्रिय हैं कि अंग्रेजी में एक कहावत भी है जो हमारी अभिव्यक्ति के अर्थ में समान है "जब कैंसर पहाड़ पर सीटी बजाता है।" प्राचीन रसोइयों का पसंदीदा व्यंजन था, लेकिन उबला हुआ नहीं, बल्कि बेक किया हुआ या तला हुआ।

राजा झींगे कैसे पकाने के लिए

आम तौर पर दुकानों में वे पहले से ही उबले हुए झींगा बेचते हैं, जो बाद में जमे हुए होते हैं। माइक्रोवेव में उन्हें डीफ्रॉस्ट करने के लिए पर्याप्त है, और झींगा खाने के लिए तैयार हैं। अगर ताजा-जमा हुआ समुद्री भोजन उपलब्ध है, तो आप इसे आसानी से खुद बना सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, 1 किलो किंग झींगे लें, उन्हें डीफ्रॉस्ट करें और कुल्ला करें. एक सॉस पैन में पानी डालें, उबाल लें, थोड़ा नमक, काली मिर्च के कुछ मटर डालें, आप पानी में अजमोद या तेज पत्ता की एक टहनी फेंक सकते हैं। चिंराट को उबलते पानी में डालें, फिर से उबाल लें और 5 मिनट तक पकाएँ।

यह महत्वपूर्ण है कि यहां ओवरकुक न करें, क्योंकि तब झींगा का मांस रबर जैसा दिखेगा। जब झींगे पक रहे हों, तो आप उनके लिए कई सॉस तैयार कर सकते हैं। मेयोनेज़ और केचप का मिश्रण और जैतून का तेल और नींबू के रस का मिश्रण सबसे सरल है, आप चाहें तो वहां थोड़ा मसाला डाल सकते हैं।

विभिन्न देशों में राजा झींगे कैसे पकाए जाते हैं

दिलचस्प बात यह है कि झींगा न केवल पानी में पकाया जाता है। कुछ देशों में, जैसे कि इटली, समुद्री भोजन को दूध या क्रीम में कच्चा पकाया जाता है। जापान और चीन में इन्हें ग्रीन टी मिला कर तैयार किया जाता है। रूस में, कुछ लोग उन्हें बीयर और यहां तक ​​कि वोदका में पकाने का प्रबंधन करते हैं!

इस अद्भुत प्राणी के कई नाम हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं रोसेनबर्ग मैक्रोब्राचियम, एक विशाल नदी और लंबे समय से सशस्त्र झींगा। पारखी कहते हैं कि उसके पास बहुत स्वादिष्ट मांस है। और हम उन पर विश्वास करने लगते हैं। आखिरकार, यह व्यर्थ नहीं है कि दक्षिण पूर्व एशिया में, अन्य देशों में और यहां तक ​​​​कि दक्षिणी रूस में भी कई खेतों का निर्माण किया गया है, जहां इन आर्थ्रोपोड्स को बिक्री के लिए पाला जाता है। इसके अलावा, Macrobrachium rosenbergii एक मछलीघर में प्रदर्शन के लिए एक बहुत ही दिलचस्प वस्तु बन सकता है। उनके पास एक असामान्य उपस्थिति और आदतें हैं। घर के तालाब में एक विशाल मीठे पानी के झींगा को ठीक से कैसे रखा जाए, इस बारे में जानकारी के लिए, हमारा लेख पढ़ें।

प्रकृति में इसके वितरण के क्षेत्र भारत, वियतनाम, मलेशिया, उत्तरी ऑस्ट्रेलिया, फिलीपींस और न्यू गिनी हैं। वयस्क चिंराट सबसे अधिक बार ताजे, शांत, भारी ऊंचे जलाशयों में पाए जा सकते हैं, जिनमें से नीचे रेत और पत्थरों से अटे पड़े हैं, जो घोंघे से अटे पड़े हैं। उनमें तापमान, मौसम के आधार पर, 24 से 32 डिग्री के बीच होता है। जब स्पॉनिंग का समय आता है, तो वे नदियों या मुहल्लों की निचली पहुंच में चले जाते हैं, जहां पानी खारा होता है।

रोसेनबर्ग झींगा कैसा दिखता है?

इन प्राणियों का आकार काफी बड़ा है, मादा लगभग 28 सेमी और नर 32 सेमी हैं। उत्तरार्द्ध का वजन 250 ग्राम तक पहुंच सकता है, और उनके पास बड़े लंबे कोयले के रंग के पंजे भी होते हैं। कभी-कभी दाएं और बाएं आकार में भिन्न होते हैं।

उपकरण: फिल्टर, मंद प्रकाश। करंट तेज नहीं होना चाहिए। प्रकाश दिन 12 घंटे।

भड़काना. तल पर, आप गहरे रंग की नदी की रेत को 2-4 मिमी के अंश के साथ रख सकते हैं। सतह समतल नहीं होनी चाहिए। छतों और खोखले का स्वागत है।

आश्रय और सजावट. विशाल वियतनामी झींगा बहुत तेजी से बढ़ता है और इसलिए अक्सर बहाया जाता है। इस अवधि के दौरान, वह बेहद रक्षाहीन होती है और उसे उसके रिश्तेदार आसानी से खा सकते हैं। इसे सुरक्षित करने के लिए, आपको पर्याप्त संख्या में आश्रयों से लैस करने की आवश्यकता है। यह घोंघे, मोटे, पत्थर के ढेर, कुटी, सिरेमिक पाइप हो सकते हैं।

फ्लोरा. जीवित एक्वैरियम पौधों का उपयोग नहीं करना सबसे अच्छा है। उन्हें खा लिया जाएगा। आप चिंराट को पूर्व-स्केल्ड लेट्यूस, सिंहपर्णी, बर्डॉक, बिछुआ खिलाते समय "बेस्वाद" क्रिप्टोकोरी या ओपिओपोगोन लगाने की कोशिश कर सकते हैं। यदि यह मदद नहीं करता है, तो केवल एक ही रास्ता है - कृत्रिम पौधों के साथ मछलीघर को सजाने के लिए। उन्हें घने समूहों में व्यवस्थित करना बेहतर है।

हमारे पालतू जानवर बहुत जल्दी अनुकूलित हो जाते हैं और अन्य मापदंडों के साथ जीवन के अनुकूल हो सकते हैं। हालांकि, अगर इन सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो रहने की स्थिति यथासंभव प्राकृतिक होगी, और झींगा लंबे समय तक (4-5 वर्ष) जीवित रहेगा।

विशाल मीठे पानी के झींगा को क्या खिलाएं

पशु और सब्जी भोजन दोनों के लिए उपयुक्त। लाइव फूड से आप ट्यूबिफेक्स, ब्लडवर्म, कोरट्रा, साइक्लोप्स और लार्ज डैफनिया दे सकते हैं। समय-समय पर उभयचरों, मोलस्क, जीवित मछलियों के लार्वा के साथ इलाज करना वांछनीय है। समुद्री भोजन (स्क्विड, मसल्स, हैडॉक, पोलक, कॉड पट्टिका और अन्य) भी व्यवसाय में जाएंगे। बेशक, सब कुछ पूर्व-कुचल होना चाहिए। वनस्पति से, यह जले हुए बिछुआ, पालक और बर्डॉक के साथ खिलाने के लिए उपयोगी होगा। कभी-कभी आप टेट्रा और इसी तरह की मछलियों के लिए कृत्रिम भोजन दे सकते हैं।

जब पहले वाला पूरी तरह से नष्ट हो जाता है तो आवश्यकतानुसार चारा दिया जाता है। अगर आप इसे ज्यादा देर तक बासी रहने देते हैं तो पानी खराब हो सकता है।

क्या कैद में संतान प्राप्त करना संभव है

सामान्य तौर पर, यह एक आसान काम है। परंतु! प्रजनन का पानी खारा होना चाहिए।

यौन परिपक्वता 4-5 महीने के व्यक्तियों में होती है। निर्माता अच्छी शारीरिक स्थिति में, सक्रिय, चोट या बीमारी से मुक्त होना चाहिए।

तैयारी की अवधि. मादा को 22 डिग्री के तापमान वाले कंटेनर में लगाया जाता है। उन्हें वहां तीन सप्ताह तक रखा जाता है। फिर तापमान तीन के लिए 28-29 दिनों तक बढ़ा दिया जाता है। सभी झींगा के लिए भोजन बहुतायत में दिया जाता है। जीवित भोजन के साथ-साथ कृत्रिम भोजन का उपयोग करना बेहतर है, जिसमें कम से कम 30 प्रतिशत प्रोटीन (स्टर्जन और सालमन मछली के लिए) हो।

प्रजनन के लिए, एक कंटेनर में एक नर और तीन या चार मादाओं को रखा जाता है। संभोग और स्पॉनिंग के बाद, मादाएं अंडों की देखभाल करती हैं: वे इसे हवादार करती हैं और मृत को हटा देती हैं।

लार्वा चरण- झींगा के विकास में सबसे कठिन। इसकी मृत्यु दर बहुत अधिक है। सभी जल मापदंडों को नियंत्रित करना अत्यंत महत्वपूर्ण है:

• तापमान 27-29,
• लवणता 12,
• ऑक्सीजन 5,
• अम्लता 8-8.2,
• नाइट्राइट्स 0.1,
• अन्य नाइट्रोजन यौगिक 0.001,
• रोशनी 4000 लक्स,
• प्रकाश दिन 12 घंटे।

लार्वा के विकास में 12 चरण होते हैं। प्रत्येक लगभग तीन दिनों तक रहता है और एक मोल्ट के साथ समाप्त होता है।

फ़ीड दूसरे दिन शुरू किया जाता है, अधिमानतः ताजा अरेथेमिया नौपली। पांचवें दिन से, आप उबले अंडे की जर्दी और कीमा बनाया हुआ मछली जोड़ सकते हैं।

इसके बाद पोस्टलार्वा में परिवर्तन आता है। साथ ही तेजी से विकास और बार-बार गलन के साथ, जिसकी संख्या बढ़ने के साथ घटती जाती है। Postlarvae को कम लवणता (6o/oo) वाले कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जाता है। वे पहले से ही एक द्विदलीय जीवन शैली का नेतृत्व करना शुरू कर देते हैं। आहार को उबली हुई सब्जियों और अनाज के साथ पूरक किया जा सकता है।

किशोरों को मछली और अन्य छोटे झींगों के साथ आम एक्वैरियम में रखा जा सकता है। लेकिन जब उनका आकार 5 सेमी तक पहुंच जाता है, तो उन्हें जमा करना बेहतर होता है, क्योंकि वे दूसरों के लिए खतरनाक हो जाएंगे। नरभक्षण से बचने के लिए माता-पिता को तुरंत युवा लोगों से अलग करना भी बेहतर है।

यह दिलचस्प है

विशाल प्राच्य रोसेनबर्ग झींगा को सबसे स्वादिष्ट में से एक माना जाता है, इसलिए कई देशों में और यहां तक ​​\u200b\u200bकि रूस में भी उन्हें गैस्ट्रोनॉमिक उद्देश्यों के लिए पाला जाता है। थाईलैंड में, यह व्यवसाय पूरी तरह से चालू है। इस तरह के झींगा के साथ खुद का इलाज करना कोई सस्ता आनंद नहीं है: एक छोटी सी चीज की कीमत लगभग 15-20 यूरो है। उन्हें जीवित ले जाया जाता है (विशेष मशीनों या गीले काई वाले बक्से में) या जमे हुए।

अंत में, हम ध्यान दें कि विशाल मीठे पानी के झींगा को रखना, और इससे भी अधिक प्रजनन करना एक आसान काम नहीं है, लेकिन बहुत दिलचस्प है। इसलिए यदि आपके पास एक्वेरियम में कुछ अनुभव है, और सबसे महत्वपूर्ण - एक इच्छा है, तो इसके लिए जाएं। आप निश्चित रूप से सफल होंगे!

वीडियो: एक अनुभागीय झींगा फार्म का आयोजन: