एक प्रकार का अनाज दलिया चिकन के साथ बेक किया हुआ। ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन: एक नुस्खा कदम से कदम। हम ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ सुगंधित चिकन के लिए रहस्य और चरण-दर-चरण व्यंजनों को साझा करते हैं

एक बार मैं कीव में हुआ करता था। शहर के चारों ओर घूमने और भूख लगने के बाद, मैं और मेरे पति बेसमेंट में स्थित एक छोटे से कैफे में गए। मेनू की समीक्षा करने के बाद, हमने वेटर से पूछने का फैसला किया कि वह हमें दोपहर के भोजन के लिए क्या दे सकता है। आदमी ने बिना किसी हिचकिचाहट के तुरंत ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ पके हुए चिकन की पेशकश की। इस तरह के एक साधारण व्यंजन से आश्चर्यचकित होकर, हमने फिर भी संस्था के एक कर्मचारी की पसंद पर भरोसा करने का फैसला किया, और इसका पछतावा नहीं हुआ! मुझे नहीं पता कि हम इतने भूखे थे, या वास्तव में चिकन के साथ साधारण एक प्रकार का अनाज दैवीय रूप से पकाया गया था, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट था! इस रात के खाने के बाद, मैंने इस साधारण व्यंजन को एक नए तरीके से देखा।

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चिकन ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ बेक किया हुआ

पूरे परिवार के लिए हार्दिक लंच या डिनर तैयार करने के लिए, आपको बड़ी संख्या में जटिल सामग्री की आवश्यकता नहीं है। दो मुख्य पर्याप्त हैं - एक प्रकार का अनाज और चिकन। आप एक पूरे शव को ले सकते हैं और फिर इसे भागों में विभाजित कर सकते हैं, या आप स्टोर में इस पक्षी के हैम, ड्रमस्टिक्स, जांघों, यहां तक ​​​​कि पंख भी खरीद सकते हैं और खाना पकाने में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। तो हम तैयारी कर रहे हैं, और एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा इसमें हमारी मदद करेगा।

पूरी तैयारी में लगभग एक घंटे का समय लगेगा।

सामग्री:

1. चिकन (पूरे शव या उसके अलग-अलग हिस्से) - 1-1.5 किलो;

2. एक प्रकार का अनाज - 2 कप;

3. प्याज - 1 मध्यम प्याज;

4. पानी - 900 मिली;

5. नमक, काली मिर्च, सनली हॉप्स - स्वाद के लिए;

6. लहसुन - 3 लौंग;

7. तेल - 3-4 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको एक प्रकार का अनाज अच्छी तरह से कुल्ला करने की जरूरत है, इसे एक बेकिंग डिश में डालें, और इसके ऊपर गर्म पानी डालें और इसे पकाने के लिए कम समय दें।

2. यदि चिकन एक पूरी लाश है, तो इसे धोया जाना चाहिए और भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, यदि हैम, फिर 2 भागों में विभाजित किया जाता है, यदि ड्रमस्टिक, जांघ या पंख, तो बस कुल्ला। फिर नमक, काली मिर्च, सनली हॉप्स डालें, मसालों के मिश्रण को सभी टुकड़ों पर मलें और उन्हें भीगने के लिए छोड़ दें।

3. इस समय, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, लहसुन को बारीक काट लें और सब कुछ एक गर्म फ्राइंग पैन में भेज दें। पारभासी होने तक भूनें।

4. एक प्रकार का अनाज के साथ एक कंटेनर में, हम प्याज और लहसुन को थोड़ा नमकीन करते हैं, मिश्रण करते हैं।

5. फिर मांस को एक प्रकार का अनाज के ऊपर रखें। यदि आवश्यक हो तो पानी के साथ टॉप अप करें। मुख्य बात यह है कि लगभग सभी मांस (लगभग आधा) पानी में होना चाहिए।

6. कंटेनर को कवर किया जाना चाहिए। यदि ढक्कन है - बढ़िया, यदि नहीं - तो आप इसे पन्नी के साथ बना सकते हैं।

7. पहले से गरम ओवन में एक प्रकार का अनाज और मांस के साथ कंटेनर को 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए रखें। समय बीत जाने के बाद, पकवान की तैयारी की जाँच की जानी चाहिए। आप पन्नी या ढक्कन खोलकर और बेकिंग तापमान को 200-220 डिग्री तक बढ़ाकर मांस में क्रस्ट जोड़ सकते हैं।

8. ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ बेक किया हुआ चिकन तैयार है! आप इस डिश को हल्के सब्जी सलाद या अचार के साथ परोस सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

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ओवन में दम किया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज एक सरल, संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन है। इस रेसिपी के अनुसार पका हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरे और उबला हुआ निकलता है। मांस के रूप में, आप चिकन के किसी भी हिस्से को ले सकते हैं, गाजर के साथ मशरूम या तला हुआ प्याज पकवान के अतिरिक्त हो सकता है।

सामग्री

ओवन में दम किया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए, हमें चाहिए:
500 ग्राम चिकन;
50 ग्राम मक्खन;
4 गिलास पानी;
2 कप एक प्रकार का अनाज;
अजमोद;
लहसुन;
नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने के चरण

एक प्रकार का अनाज के ऊपर उबलते पानी डालें, बारीक कटा हुआ डिल, बारीक कटा हुआ लहसुन और नमक डालें। ढक्कन बंद करें और 10 मिनट के लिए भाप में पकने के लिए छोड़ दें।

उबले हुए कुट्टू पर चिकन और मक्खन के टुकड़े डालें। ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और ओवन को भेजें।

एक प्रकार का अनाज 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में रखें जब तक कि चिकन ब्राउन न हो जाए और एक प्रकार का अनाज खुद तैयार हो जाए, ढक्कन न खोलें। ओवन के आधार पर लगभग बेकिंग का समय 40-60 मिनट है।

मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि कई गृहिणियां इस बात से सहमत होंगी कि चूल्हे पर साधारण एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना एक वास्तविक कला है जिसके लिए कुछ कौशल और अभ्यास की आवश्यकता होती है। अक्सर एक प्रकार का अनाज या तो बहुत सूखा या अधिक पका हुआ होता है। अपने लिए, मैंने ओवन में पकाने का एक बहुत ही सरल और सुविधाजनक तरीका खोजा। ओवन में पका हुआ एक प्रकार का अनाज चूल्हे पर पकाए गए एक प्रकार का अनाज की तुलना में अधिक स्वादिष्ट, अधिक कुरकुरे और अधिक सुगंधित होता है। इसके अलावा, इसकी तैयारी की प्रक्रिया में, आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं, और स्टोव पर खड़े नहीं हो सकते। ओवन में एक प्रकार का अनाज मांस के साथ या बिना, और सब्जियों के अतिरिक्त के साथ पकाया जा सकता है।

ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज, एक चरण-दर-चरण नुस्खा जिसकी एक तस्वीर मैं आपको पेश करना चाहता हूं, मेरे घर के सदस्यों के बीच एक साइड डिश के रूप में अभूतपूर्व लोकप्रियता प्राप्त है। पके हुए एक प्रकार का अनाज का लगभग पूरा हिस्सा एक पल में निकल जाता है। स्टू के दौरान, एक प्रकार का अनाज रस और सुगंध से संतृप्त होता है, जिसके परिणामस्वरूप यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। इस प्रकार, एक साइड डिश में मांस और एक प्रकार का अनाज दलिया मिलाकर, आप न केवल एक बहुत ही स्वस्थ, बल्कि एक संतोषजनक, स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन प्राप्त करते हैं।

और अब चलो नुस्खा पर चलते हैं और देखते हैं कि ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है।

सामग्री:

• चिकन - 400-500 जीआर।,
• एक प्रकार का अनाज - 2 कप,
• पानी - 1 गिलास,
• प्याज - 1 पीसी।,
• गाजर - 1 पीसी।,
• टमाटर की चटनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• बे पत्ती - 1-2 पीसी।,
• मसाले और नमक - स्वादानुसार,
• सूरजमुखी का तेल।

ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज - नुस्खा

ठंडे पानी के नीचे चिकन पैर धो लें। अतिरिक्त नमी को सुखा लें। मांस को हड्डी से काट लें। परिणामस्वरूप चिकन पट्टिका को और भी छोटे टुकड़ों में काट लें।

छिलके वाली गाजर के साथ प्याज। प्याज को चाकू से बारीक काट लें।

गाजर को महीन या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए।

एक प्रकार का अनाज छाँटें। एक बाउल में डालें। दो पानी में धो लें। अनाज से पानी निकाल दें।

एक प्रकार का अनाज का कटोरा एक तरफ रख दें। अब आपको चिकन को फ्राई करना है। एक पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ चिकन मांस डालें।

5 मिनिट बाद इसमें प्याज और गाजर डाल दीजिए.

सब्जियों को एक और 5-7 मिनट के लिए भूनें।

एक प्रकार का अनाज एक दुर्दम्य बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

तले हुए चिकन के टुकड़ों को गाजर के साथ डालें।

ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज सुगंधित बनाने के लिए, नमक और मसाले और तेज पत्ता और केचप डालें।

मसालों का चयन आपके स्वाद और विवेक के अनुसार किया जा सकता है। इस घटना में कि बच्चों के लिए चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज तैयार किया जाएगा, तो मसालों की मात्रा, साथ ही केचप, न्यूनतम होनी चाहिए। एक प्रकार का अनाज मांस के साथ पानी भरें और मिश्रण करें।

तरल स्तर एक प्रकार का अनाज से लगभग 2 सेमी अधिक होना चाहिए। स्टू करने की प्रक्रिया में, एक प्रकार का अनाज सूज जाएगा और सभी तरल को अवशोषित कर लेगा। एक प्रकार का अनाज ओवन में भेजें, 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए गरम करें। ध्यान रखें कि समय अनुमानित है और यह आपके ओवन पर निर्भर करेगा।

इसे तब तक रखें जब तक यह फूल कर नरम न हो जाए। ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन, फोटो के साथ नुस्खाजिसकी हमने जांच की, वह एक सार्वभौमिक साइड डिश है, जो बड़ी संख्या में सलाद के लिए उपयुक्त है। तो, इसके अलावा, आप मशरूम और मछली या सब्जी सलाद दोनों बना सकते हैं।

ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज। एक छवि

मैं आपके ध्यान में ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज के लिए कुछ और व्यंजन लाता हूं। सबसे पहले, पनीर क्रस्ट के नीचे पके हुए चिकन जांघों के साथ एक प्रकार का अनाज के लिए नुस्खा पर विचार करें।

सामग्री:

• चिकन जांघ - 1 किलो।,
• एक प्रकार का अनाज - 2 कप,
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।,
• प्याज - 2 पीसी।,
• गाजर - 2 पीसी।,
• खट्टा क्रीम - 150 मिली।,
• मसाले और आदिओल - स्वाद के लिए,
• सूरजमुखी का तेल।

ओवन में चिकन और पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज - नुस्खा

एक प्रकार का अनाज धो लें। प्याज को क्यूब्स में काटें, गाजर को कद्दूकस से काट लें। सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। चिकन जांघों को धोकर सुखा लें।

वनस्पति तेल में गाजर के साथ प्याज भूनें। एक बेकिंग डिश के तल पर एक प्रकार का अनाज डालें। एक गिलास पानी से भरें। शीर्ष पर चिकन पैर व्यवस्थित करें।

सॉस तैयार करने के लिए, एक बाउल में खट्टा क्रीम डालें। तले हुए प्याज को गाजर के साथ डालें। मसाले और नमक डालें। सॉस मिलाएं। उन्हें चिकन जांघों पर ब्रश करें। उसके बाद, चिकन को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। मोल्ड को ढक्कन या पन्नी से ढक दें। 35-40 मिनट तक बेक करें। तैयार होने से 5 मिनट पहले, पनीर पर सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए मोल्ड को खोलें। गर्म - गर्म परोसें।

बर्तन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज भी बहुत स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 2 कप,
• चिकन स्तन - 600-700 जीआर।,
• प्याज - 1 पीसी।,
• गाजर - 2 पीसी।,
• नमक और मसाले - स्वादानुसार,
• तेज पत्ता - प्रत्येक बर्तन में एक पत्ता,
• वनस्पति तेल।

बर्तन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज - नुस्खा

खाना पकाने से पहले एक प्रकार का अनाज के दाने को छांटना और धोना चाहिए। प्याज को क्यूब्स में काट लें। गाजर को क्वार्टर में काट लें। कुल्ला करना। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें।

सब्जियों में चिकन के टुकड़े डालें। एक और 5 मिनट के लिए स्टोव पर रखें। परिणामस्वरूप चिकन और सब्जी भुना के साथ एक तिहाई बर्तन भरें। ऊपर से एक प्रकार का अनाज फैलाएं।

मांस के साथ एक प्रकार का अनाज आधा बर्तन पर कब्जा करना चाहिए। बर्तनों को कंधों तक पानी से भरें। बर्तनों को ओवन में रखें, 180C तक गरम करें। ओवन में चिकन में एक प्रकार का अनाज 40-45 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए।

ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ भरवां चिकन किसी भी छुट्टी की मेज के योग्य व्यंजन है।

सामग्री:

• शैंपेन - 300 जीआर।,
• एक प्रकार का अनाज - 1 कप,
• चिकन शव - 1 पीसी।,
• मेयोनेज़ - 100 मिली।,
• गाजर - 1 पीसी।,
• प्याज - 1 पीसी।,
• चिकन लीवर - 300 जीआर।,
• मसाले और नमक - कूसकूस को,
• वनस्पति तेल।

ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ भरवां चिकन - नुस्खा

शादी और अशुद्धियों को छाँटकर, एक प्रकार का अनाज छाँटें। अनाज धो लें। इसे पूरा होने तक उबालें। अनाज के अलावा, इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों को धोना आवश्यक है - शैंपेन, गाजर, चिकन शव और यकृत।

प्याज और गाजर छीलें। चिकन लीवर और मशरूम को बारीक काट लें। प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर - एक grater के साथ। एक पैन में प्याज़ और गाजर को मक्खन के साथ स्पैसर करें। पहले से नरम सब्जियों में लीवर और मशरूम मिलाएं। नमक और स्वादानुसार मसाले डालें। हलचल। लगभग पांच और मिनट के लिए उबाल लें।

मशरूम के साथ तले हुए जिगर को उबले हुए एक प्रकार का अनाज के कटोरे में डालें। भरने को हिलाओ।

धुले और सूखे चिकन शव को एक प्रकार का अनाज भरने के साथ भरें। इसके अतिरिक्त, चिकन के पेट को धागों से सिल दिया जा सकता है। एक कटोरी में, मेयोनेज़ को नमक और मसालों के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस के साथ चिकन शव को चिकनाई करें। इसे बेकिंग शीट पर बिछा दें। 190C पर लगभग 40-45 मिनट तक बेक करें, जब तक कि चिकन पर सुनहरा छिलका न दिखाई दे। खत्म चिकन ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ भरवां, जड़ी बूटियों, सब्जियों या फलों से सजाए गए बड़े पकवान पर परोसा जाता है।

ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन

ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन

मेरी राय में, यह व्यंजन सार्वभौमिक है, इसका उपयोग सप्ताह के दिनों और उत्सव की मेज दोनों के लिए किया जा सकता है। वयस्कों और बच्चों दोनों को दिया जा सकता है। यदि आप छोटे बच्चों को देने जा रहे हैं, तो इस रेसिपी में शामिल सीज़निंग को अभी भी बाहर रखा जाना चाहिए। पकवान स्वस्थ, संतोषजनक निकला।

ऐसा व्यंजन आपको सबसे अधिक नम दिन पर भी जमने और निराशा नहीं होने देगा। और यहाँ नुस्खा ही है।

और यहाँ नुस्खा ही है।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज 1 कप; (लोगों की संख्या के आधार पर उत्पादों की अपनी गणना करें)।
• पानी 1 गिलास;
• मुर्गी का मांस;
• खट्टी मलाई;
• कोई कठोर पनीर;
• चिकन के लिए मसाला;
• नमक;
• स्नेहन के लिए वनस्पति तेल।

ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन पकाना

1. बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से हल्का चिकना करें।

2. एक प्रकार का अनाज कुल्ला और एक सांचे में रखें।

3. प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये और कुट्टू की सतह पर फैला दीजिये. अब हम चिकन तैयार करते हैं: टुकड़ों में काट लें, मसाला के साथ रगड़ें (मैंने सनली हॉप्स का इस्तेमाल किया + थोड़ा सा धनिया + थोड़ा और नमक जोड़ा)।

आप किसी भी पोल्ट्री सीज़निंग या अपने पसंदीदा सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं जिसका उपयोग आप आमतौर पर चिकन पकाने के लिए करते हैं। तैयार चिकन के टुकड़ों को प्याज के ऊपर रख दें।

4. खट्टा क्रीम के साथ टुकड़ों को ऊपर रखें।

5. बेकिंग डिश में किनारों के चारों ओर एक गिलास नमकीन गर्म पानी सावधानी से डालें। नमक स्वाद के लिए डाला जाता है, लेकिन ध्यान रहे कि ज्यादा नमक न डालें।

6. अब हम 60 मिनट के लिए ओवन में एक प्रकार का अनाज और चिकन के साथ फार्म भेजते हैं। तापमान शासन 200 डिग्री।

7. जबकि चिकन के साथ हमारा एक प्रकार का अनाज तैयार किया जा रहा है, हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं। चलो इसे थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। यदि आप बाहर निकलने पर आहार व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप पनीर के साथ खाना पकाने के चरण को छोड़ सकते हैं।

मेरी राय में, सुर्ख पनीर क्रस्ट वाला व्यंजन अधिक गंभीर लगता है। इस व्यंजन को किसी भी हॉलिडे टेबल पर सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है। हार्दिक, स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान।

8. तैयारी के अगले क्षण, आपको ओवन से फॉर्म निकालने और पनीर के साथ हमारे पकवान को छिड़कने की जरूरत है। यहां आपको इस बात पर ध्यान देने की जरूरत है कि आप किस तरह का क्रस्ट प्राप्त करना चाहते हैं।

यदि यह भारी भूरा है, तो पूरी तरह से पकने से लगभग 35 मिनट पहले, डिश को हटा दिया जाना चाहिए, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए और पूरी तरह से पकने तक ओवन में वापस भेज दिया जाना चाहिए। यदि आप अधिक नाजुक, शांत सुर्ख रंग चाहते हैं, तो अंत से 20 मिनट पहले।

ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन

एक घंटे की तैयारी के बाद ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन, पकवान खाने के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा। हम इसे ओवन से निकालते हैं, तुरंत इसे मेज पर परोसते हैं, क्योंकि पकवान जल्दी ठंडा हो जाता है, लेकिन गर्मी से, गर्मी से तुरंत सब कुछ खाना बेहतर होता है।

मुझे इस व्यंजन के बारे में वास्तव में जो पसंद आया वह है एक प्रकार का अनाज का स्वाद, मांस के स्वाद का उल्लेख नहीं करना, यह वास्तविक आनंद है। मुझे वास्तव में एक प्रकार का अनाज पसंद नहीं है, लेकिन इस नुस्खा के अनुसार यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, कुरकुरे, मध्यम रूप से तैलीय हो जाता है।

आप एक प्रकार का अनाज से भी पका सकते हैं, लेकिन

सभी को बोन एपीटिट की शुभकामनाएं। और स्वस्थ रहें।

एक प्रकार का अनाज और चिकन का संयोजन हार्दिक, स्वादिष्ट और स्वस्थ है। यदि आप इन उत्पादों को ओवन में एक साथ बेक करते हैं, तो आपको पौष्टिक दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प मिलता है। ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज हमेशा रसदार और कोमल निकलता है।

खट्टा क्रीम उपचार में विशेष कोमलता जोड़ देगा। यह 2 बड़े चम्मच के लिए पर्याप्त होगा। अन्य सामग्री: आधा बड़ा गाजर, 620 ग्राम चिकन, 1 बड़ा चम्मच। एक प्रकार का अनाज, प्याज, 2 बड़े चम्मच। फ़िल्टर्ड पानी, नमक, मसाले।

1. पकवान को सबसे अधिक संतृप्त उज्ज्वल स्वाद के साथ प्राप्त करने के लिए, यह पहले मक्खन में सभी कटी हुई सब्जियों को तलने के लायक है। यदि इस चरण के लिए समय नहीं है, तो आप उन्हें कच्चा उपयोग कर सकते हैं।
2. एक प्रकार का अनाज अच्छी तरह से धोया जाता है, भूनने के साथ मिलाकर एक ओवन डिश में रखा जाता है। व्यंजन काफी गहरा लिया जाना चाहिए।
3. चिकन के टुकड़ों को धोकर मसालों से मला जाता है। फिर उन्हें सब्जियों के साथ अनाज के ऊपर कसकर बिछाया जाता है।
4. सामग्री को खट्टा क्रीम के साथ खारे पानी के साथ डाला जाता है।
5. पकवान को ओवन में मध्यम तापमान पर 40 मिनट तक पकाया जाता है।

चर्चा के तहत इलाज के लिए मसालों में से, उदाहरण के लिए, रंगीन मिर्च और सनली हॉप्स का मिश्रण अच्छी तरह से अनुकूल है।

पनीर के साथ खाना बनाना

हम कह सकते हैं कि हार्ड पनीर की परत यहां पन्नी की भूमिका निभाती है - यह पकवान के रस को वाष्पित नहीं होने देती है। सामग्री: मध्यम चिकन शव, स्वाद के लिए पनीर, 2 बड़े चम्मच। एक प्रकार का अनाज, खट्टा क्रीम के बड़े चम्मच और मेयोनेज़ की समान मात्रा, स्वाद के लिए लहसुन, 60 ग्राम हार्ड पनीर, नमक, प्याज।

1. सभी धुले हुए अनाज को तुरंत तेलयुक्त रूप में डाला जाता है।
2. ताजा प्याज क्यूब्स और कुचल लहसुन के साथ शीर्ष।
3. इसके बाद, चिकन के नमकीन टुकड़े बिछाएं।
4. मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ उत्पादों को उदारता से लिप्त किया जाता है।
5. ऊपर से 2-2.5 बड़े चम्मच डालें। गर्म नमक का पानी।
6. यह सभी उत्पादों को कसा हुआ पनीर के साथ उदारता से छिड़कने के लिए रहता है और मध्यम तापमान पर लगभग 70 मिनट के लिए ट्रीट को बेक करता है।

स्वाद के लिए, आप चर्चा के तहत पकवान के लिए कोई भी सुगंधित जड़ी बूटी चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, चिकन के लिए इतालवी मिश्रण।

ओवन में भरवां चिकन

आज भरवां चिकन भरने के कई विकल्प हैं। लेकिन सबसे संतोषजनक, स्वादिष्ट और एक ही समय में किफायती की सूची में, एक प्रकार का अनाज सबसे पहले मिलता है। सामग्री: 1 चिकन, लहसुन की एक लौंग, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, आधा गिलास वनस्पति तेल और मक्खन का एक टुकड़ा, प्याज, 2 बड़े चम्मच। फ़िल्टर्ड पानी, मिर्च का मिश्रण, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस और टमाटर का पेस्ट, गाजर, 1 बड़ा चम्मच। एक प्रकार का अनाज। इस रेसिपी के अनुसार ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ पके हुए चिकन को कैसे पकाने के लिए नीचे वर्णित किया गया है।

1. सबसे पहले, पक्षी को सोया सॉस, वनस्पति तेल, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, कीमा बनाया हुआ लहसुन और रंगीन मिर्च के मिश्रण से रगड़ा जाता है। इसे कुछ घंटों के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें।
2. एक प्रकार का अनाज दलिया चयनित नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है। उत्पाद नमकीन पानी में तैयार किया जाता है। सबसे अंत में इसमें मक्खन डाला जाता है ताकि अनाज ज्यादा कुरकुरे हो जाए।
3. सब्जी तलने को अलग से बनाया जाता है. तली हुई सब्जियों को तैयार एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ जोड़ा जाता है।
4. यह मसालेदार चिकन शव को भरने के साथ भरने के लिए बनी हुई है। छेद को धागे से बंद कर दिया जाता है। आप खाना पकाने और साधारण धागे दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
5. पक्षी को गर्म ओवन में लगभग 90 मिनट के लिए गर्मी प्रतिरोधी रूप में बेक किया जाता है। इसे ब्रेस्ट के साथ फॉर्म में रखा जाता है और पन्नी में लपेटा जाता है।

यदि आप क्रस्ट के साथ चिकन प्राप्त करना चाहते हैं, तो पकवान तैयार होने से 15 मिनट पहले, आप शव से चमकदार कोटिंग हटा सकते हैं। उपचार के लिए कोई अतिरिक्त गार्निश की आवश्यकता नहीं है।

व्यापारिक रूप से

इस नुस्खा के अनुसार, एक प्रकार का "एक प्रकार का अनाज पिलाफ" प्राप्त किया जाता है। बेकिंग की प्रक्रिया में ग्रोट्स पक्षी के रस से संतृप्त होते हैं, यह विशेष रूप से निविदा और सुगंधित निकलता है। सामग्री: 1 कप एक प्रकार का अनाज, 2 गुना अधिक गर्म फ़िल्टर्ड पानी, 420 ग्राम चिकन पट्टिका, बड़ी गाजर और प्याज, लहसुन, 2 बड़े चम्मच केचप, मक्खन का एक टुकड़ा, कोई भी सूखा मसाला।

1. चिकन के छोटे-छोटे टुकड़े किसी भी तरह के फैट में अच्छे से फ्राई हो जाते हैं. पहले केवल मांस पकाया जाता है, और फिर कटी हुई सब्जियों के साथ। कुचल लहसुन को सीधे तलना में जोड़ा जा सकता है।
2. ग्रेट्स को सावधानी से छांटा और धोया जाता है।
3. रोस्टिंग को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखा गया है। पक्षी के टुकड़े शीर्ष पर वितरित किए जाते हैं। उत्पादों को मिलाने की कोई जरूरत नहीं है।
4. आप सामग्री को जायफल और किसी भी चिकन मसाला के साथ छिड़क सकते हैं।
5. केचप गर्म पानी में पतला होता है। तरल को नमकीन किया जाता है और मोल्ड में डाला जाता है।
6. खाना तब तक पकाया जाएगा जब तक कि सारा पानी उबल न जाए।
7. परिणामस्वरूप पकवान में पिघला हुआ मक्खन जोड़ा जाता है। उसके बाद ही सामग्री को मिलाया जाता है।

आप विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ पकवान को पूरक कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, न केवल प्याज और गाजर, बल्कि लाल मीठी मिर्च भी।

एक प्रकार का अनाज और मशरूम के साथ भरवां चिकन

एक पूरे पक्षी के शव को भरने के लिए, आप न केवल एक प्रकार का अनाज, बल्कि मशरूम भी जोड़ सकते हैं। मशरूम को 220 ग्राम लेने की आवश्यकता होगी। अन्य सामग्री: चिकन शव, 1 बड़ा चम्मच। सूखा एक प्रकार का अनाज, प्याज, कोई भी मसाला, गाजर, नमक।

1. सबसे पहले, चिकन को न केवल बाहर, बल्कि अंदर भी अच्छी तरह से धोया जाता है। जब शव सूख जाता है, तो इसे नमक और किसी भी मसाले से रगड़ा जाता है। ठंड में क्लिंग फिल्म के तहत चिकन कुछ घंटों के लिए मैरीनेट हो जाएगा।
2. इस समय, आप भरने की तैयारी कर सकते हैं। एक प्रकार का अनाज नमक के पानी में उबाल लें। नतीजतन, इसे थोड़ा कम पकाया जाना चाहिए।
3. प्याज और गाजर को तल कर गरम तेल में पकाया जाता है. जब सब्जियां नरम हो जाती हैं, तो उनमें मशरूम के टुकड़े डाल दिए जाते हैं। एक साथ, सामग्री को एक और 8-9 मिनट के लिए तला जाता है।
4. मशरूम और सब्जियों को तैयार एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाया जाता है।
5. भरने को एक मसालेदार शव में रखा जाता है। छेद को टूथपिक्स से बांधा जाता है।
6. 70-90 मिनट के लिए ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ भरवां चिकन पकाना।

समय-समय पर, पक्षी को प्रमुख वसा के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए। यदि परिचारिका अपने ओवन की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं है, तो आप इसे पन्नी या बेकिंग स्लीव के साथ सुरक्षित खेल सकते हैं।