मक्के को मुलायम बनाने के लिए क्या करें। खाना पकाने के लिए कोब तैयार करना। मकई उबालने के वैकल्पिक तरीके

अब जब आप मकई पकाना जानते हैं, तो आप अपने परिवार या दोस्तों को इस शानदार ग्रीष्मकालीन व्यंजन से प्रसन्न कर सकते हैं!

आज हम आपको ध्यान से समझने और याद रखने के लिए आमंत्रित करते हैं कि हमारे साथ मकई कैसे पकाना है। वास्तव में स्वादिष्ट मकई कैसे चुनें और पकाएं जो हमें और हमारे बच्चों को केवल आनंद और आनंद देता है।

पहली नज़र में, एक जैसे कॉब्स वास्तव में स्वाद में पूरी तरह से अलग हो सकते हैं, जो मकई के प्रकार, किस्म और उसकी परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है। विभिन्न प्रकार की विविधता में बहुत गहराई से जाने के बिना, सभी मकई को दो मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: भोजन या मीठा और साधारण चारा, जो मुख्य रूप से पशु चारा के लिए है। आप खाना और चारा मकई दोनों खा सकते हैं। कुछ "पेटू" भी कठोर और इतने मीठे चारे की किस्मों को पसंद नहीं करते हैं, लेकिन यह खाद्य मकई है जिसका स्वाद सबसे अच्छा है, क्योंकि इसके रसदार मीठे अनाज आपके मुंह में पिघल जाते हैं। युवा, प्रारंभिक श्रेणी के खाद्य मकई को पकाने में 15 मिनट से एक घंटे का समय लगेगा, जबकि फ़ीड और देर से पकने वाली किस्मों को पकने में दो से पांच घंटे का समय लगेगा।

मकई कैसे चुनें

खाना पकाने के लिए युवा खाद्य मकई के ताजे चुने हुए कोब्स चुनना सबसे अच्छा है। आपको बिना छिलके वाला मकई खरीदना चाहिए, क्योंकि प्राकृतिक "आवरण" न केवल कोब की ताजगी का संकेत देगा, बल्कि इसे समय से पहले सूखने से भी रोकेगा। सबसे पहले, चमकीले हरे पत्ते और थोड़ा नम ठंडा "एंटीना" युवा शावकों की पहचान करने में मदद करेगा। यदि पत्ते पीले होने लगे, तो इसका मतलब है कि मकई बहुत पहले टूट गई थी और पहले से ही अपना कुछ रस खो चुकी थी।

ताकि खरीदे गए उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में एक भी संदेह न हो, आप पकने के लिए एक सरल परीक्षण कर सकते हैं: बहुत आधार पर, अनाज में से एक पर एक नख के साथ दबाएं: यदि यह नरम निकला और रस आया बाहर, तो सब कुछ सही क्रम में है - यह युवा, तथाकथित डेयरी, मकई है। बीज जितना सख्त और सूखता है, सिल उतना ही पुराना और पुराना होता है।

मकई की परिपक्वता की डिग्री न केवल खाना पकाने के समय को प्रभावित करती है, बल्कि उत्पाद का स्वाद भी प्रभावित करती है। तथ्य यह है कि जब मकई सूख जाती है, तो अनाज के अंदर की चीनी स्टार्च में बदलने लगती है, जो इसे सुगंध और मिठास से वंचित करती है।

कोब पर मकई कैसे पकाएं:

1. आप मकई को कई ज्ञात तरीकों से पका सकते हैं: माइक्रोवेव में, डबल बॉयलर में, धीमी कुकर में। हम चूल्हे पर पकाएंगे।

2. हम पत्तियों से कोब साफ करते हैं। हम निचली पत्तियों को धोते हैं और पैन के तल पर कुछ टुकड़े डालते हैं।

3. फिर हम कोब को पूरी तरह से मोड़ते हैं, बहुत बड़े को दो भागों में तोड़ते हैं।

5. पैन को ढक्कन से ढक दें, उबाल आने दें।

6. उबाल आने के बाद आग कम कर दें। पूरी होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

7. मकई को पकाने में कितना समय लगता है यह परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है। यह आधे घंटे से 2 घंटे तक हो सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए, हम एक कान निकालते हैं, उसमें से चाकू से एक दाना निकालते हैं और उसका स्वाद लेते हैं।

8. पानी निकाल दें, कोब्स को एक बड़ी प्लेट में निकाल लें, ऊपर से नमक छिड़कें, चाहें तो तेल से ग्रीस करें और एक स्वतंत्र डिश के रूप में या साइड डिश के रूप में टेबल पर गरमागरम परोसें।

मक्का कब तक पकाना है?

इसकी परिपक्वता की डिग्री से, खाना पकाने के समय की गणना की जाती है, मकई के गोले को 3 प्रकार की परिपक्वता में विभाजित किया जा सकता है: थोड़ा कच्चा, परिपक्व और अधिक पका हुआ।

1. अगर मकई का रंग हल्का पीला है, और स्वाद बहुत नरम और रसदार है, तो पानी में उबाल आने के बाद लगभग 15 मिनट तक ऐसे कानों को पकाने के लिए पर्याप्त है।

2. पीला रंग इसकी परिपक्वता की औसत डिग्री को इंगित करता है, जब आप कच्चे कोब का स्वाद लेते हैं तो यह रसदार और स्टार्चयुक्त होता है। ऐसे मकई का खाना पकाने का समय लगभग 30 मिनट है, मकई पकाते समय इस प्रकार की परिपक्वता को इष्टतम माना जाता है।

3. उच्चारण पीले बीज इसकी अधिक परिपक्व अवस्था का संकेत देते हैं। ऐसे शावक कठोर होते हैं, और कभी-कभी बहुत सख्त होते हैं। उन्हें 60 मिनट से 2 घंटे तक उबालना चाहिए।

कोब पर मकई कैसे पकाने के बारे में अधिक जानकारी

मक्का पकाने का सबसे अच्छा तरीका मोटी दीवारों और गहरे बर्तनों में(बेहतर - एक कड़ाही या कच्चा लोहा) एक तंग ढक्कन के साथ। एक अच्छा परिणाम प्रेशर कुकर में उबले हुए मकई की तैयारी है। मेरा पसंदीदा तरीका बिना छिलके वाले मकई को सिल पर उबालना है। उसी समय, उन्हें एक कटोरे में बिछाया जाता है और पानी से मकई की परत से 5 सेमी ऊपर तक भर दिया जाता है। खाना पकाने की यह विधि अनाज को यथासंभव मीठा और रसदार बनाती है।

आप मकई को छिले हुए भुट्टे से भी पका सकते हैं। उचित खाना पकाने का रहस्यइस मामले में, यह इस तथ्य में शामिल है कि मकई के पत्तों को डिश के तल पर रखा जाता है, फिर कोब को नीचे रखा जाता है और शीर्ष पर शेष पत्तियों के साथ कवर किया जाता है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि मकई के दाने खाना पकाने के बर्तनों के संपर्क में न आएं।

अनाज के नरम होने तक ही डिश को पकाएं।जिसे कांटे से छेद कर चेक किया जाता है। बहुत देर तक पकाना, जैसे नमक के पानी में उबालना, मकई के गोले अनावश्यक रूप से सख्त हो जाते हैं। खाना पकाने के दौरान पानी को थोड़ा चीनी देना बेहतर है, और खाना पकाने के अंत के बाद ही नमक डालें।

पकवान को ताजा पकाकर परोसें, क्योंकि ठंडा होने के बाद मकई इतना स्वादिष्ट नहीं होता है। रस के लिए, आप छिलके वाले कोब को मक्खन के साथ कद्दूकस कर सकते हैं। उबले हुए मकई को बारीक से नहीं, बल्कि मोटे नमक के साथ नमक करना बेहतर है, आपको बस इसके साथ अनाज को हल्का रगड़ने की जरूरत है।

मिल्क कॉर्न कैसे उबाले

आइए अपने पहले, रसीले और सबसे कोमल मिल्क कॉर्न को उबालने की कोशिश करें। इस नुस्खा के लिए, केवल बहुत ही युवा मकई उपयुक्त है, जैसे कि सबसे नरम अनाज, जब कुचल दिया जाता है, तो उंगली पर बड़ी मात्रा में रस निकलता है। मकई के चार पत्तों और कलंक से चार कान छीलें, और फिर बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें। एक गहरे बर्तन में तीन लीटर पानी उबालें। नमक मत करो! तैयार कोब्स को उबलते पानी में डुबोएं और तेज आंच पर फिर से उबाल लें। एक बार जब मकई के दाने सतह पर तैरने लगे, तो आँच को मध्यम कर दें, बर्तन को ढक्कन से ढँक दें, और अपने मकई को 5 से 10 मिनट तक पकाएँ। इस समय के बाद, मकई को पानी से तुरंत हटा दें, पिघला हुआ मक्खन छिड़कें, नमक छिड़कें और परोसें। यंग मिल्क कॉर्न को ज्यादा न पकाएं! बहुत लंबा खाना पकाने से यह कठिन हो सकता है।

परिपक्व मकई कैसे पकाने के लिए

परिपक्व मकई बहुत तेज स्वाद और सुगंध में बहुत युवा मकई से भिन्न होती है, लेकिन ऐसे मकई को अधिक समय तक पकाया जाना चाहिए। मकई के चार कानों से पत्ते और कलंक हटा दें। पत्ते मत फेंको! छिलके वाले कॉर्न को एक घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें और फिर अच्छी तरह से धो लें। यदि आवश्यक हो, तो प्रत्येक कोब को दो हिस्सों में काट लें। एक गहरे सॉस पैन में तीन लीटर पानी उबालें, इसमें आधा मकई के पत्ते डालें, फिर से उबाल लें, कोब्स बिछाएं और पानी को फिर से तेज आंच पर उबाल लें। पानी में उबाल आने पर आँच को मध्यम कर दें, बर्तन को ढक्कन से ढक दें और मकई को 40 से 45 मिनट तक पकाएँ। समय के बाद, स्वादानुसार नमक और बाकी पत्ते डालें। एक और 15-20 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पकाएं। पके हुए कॉर्न को पानी से निकाल लें, थोड़ा पानी निकाल लें, मक्खन डालें और नमक छिड़कें। तत्काल सेवा।

ओवन में मकई कैसे पकाएं

मकई के कोमल युवा कानों को ओवन में रखकर उबाला जा सकता है। इस तरह से पकाया जाता है, वे बेहद सुगंधित और स्वादिष्ट होते हैं। बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें, इसमें मकई के चार पूरे कान डालें, पत्तियों से छीलें नहीं। गर्म पानी डालें ताकि यह कोब्स को आधा ढक दे। कॉर्न फॉयल से फॉर्म को सावधानी से कवर करें और कॉर्न की परिपक्वता की डिग्री के आधार पर 200⁰ से 40 - 120 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। पके हुए मकई से पत्ते निकालें, पिघला हुआ मक्खन डालें, नमक छिड़कें और परोसें।

मकई को स्टीमर में कैसे पकाएं

डबल बायलर में पकाकर बहुत ही स्वादिष्ट और कोमल मक्की प्राप्त होती है। आप पत्तेदार और बिना छिलके वाले मकई दोनों को भाप सकते हैं। पत्तों से पका हुआ मकई अधिक सुगंधित होता है, लेकिन पकने में थोड़ा अधिक समय लेता है। स्टीमर में पर्याप्त मात्रा में पानी डालें, कद्दूकस पर मक्खन लगाकर चिकना कर लें और उस पर मक्के के गोले रख दें। स्टीमर को कसकर बंद कर दें और मकई को नरम होने तक 30 से 40 मिनट तक पकाएं। जब आपका मकई पक रहा हो, सॉस तैयार करें। 15 जीआर पिघलाएं। एक छोटे सॉस पैन में मक्खन, 50 जीआर जोड़ें। कुचले हुए अखरोट और एक चुटकी पिसी हुई इलायची। जल्दी से हिलाओ और गर्मी से हटा दें। तैयार मक्के को एक प्याले पर रखें, सुगन्धित अखरोट का तेल डालें और परोसें। नमक अलग से परोसें।

माइक्रोवेव में मकई कैसे पकाएं

समय की कमी के साथ, माइक्रोवेव में स्वादिष्ट उबले हुए मकई को पकाया जा सकता है। पत्तों को छीले बिना ठंडे पानी में एक घंटे के लिए युवा मकई को सिल पर भिगो दें। समय बीत जाने के बाद, मकई को कोब पर एक प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें, एक-दो बड़े चम्मच पानी डालें और कसकर बाँध लें। बैग को माइक्रोवेव-सेफ डिश में रखें और अतिरिक्त भाप छोड़ने के लिए इसमें कुछ छोटे छेद करें। बीन्स की परिपक्वता के आधार पर अधिकतम शक्ति पर 10-15 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें। पके हुए मकई को बैग से निकालें, पत्ते और कलंक हटा दें, पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें और नमक के साथ छिड़के। इतनी जल्दी तैयार किया गया मकई बहुत ही महकदार और स्वादिष्ट बनता है, लेकिन इसे तुरंत ही परोसा जाना चाहिए, ठंडा होने के बाद आपका मकई अपना अधिकांश स्वाद खो देगा।

उबला हुआ मकई बचपन का स्वाद है। इसकी अनूठी गंध वयस्कों को भी खुश कर देती है। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसका आनंद केवल निश्चित समय पर लिया जा सकता है। और उसे केवल 2-3 सप्ताह आवंटित किए। यदि आपके पास समय नहीं है, तो आपको नई फसल के पकने तक एक और पूरा साल इंतजार करना होगा। लेकिन वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद लेने के लिए, आपको इसकी तैयारी के कुछ रहस्यों को जानना होगा। यदि उत्पाद बेस्वाद निकला, तो, निश्चित रूप से, सवाल उठेगा: "मकई पकाना कितना स्वादिष्ट है?"

भुट्टा

यह उत्पाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। इसमें विटामिन सी, के, बी, पीपी और डी होता है। लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, तांबा, मैग्नीशियम - ये सभी ट्रेस तत्व मकई खाने पर हमारे शरीर में प्रवेश करेंगे। इस सब्जी में ग्लूटामिक एसिड भी पाया जाता है, जो याददाश्त में सुधार करता है और मस्तिष्क में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है। यह विटामिन का एक अद्भुत परिसर है जो शरीर को स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करता है।

मकई से आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। यह एक विशेष, अनूठा स्वाद देता है। लेकिन बहुत से लोग इसे सिल पर उबालकर खाना पसंद करते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सब्जी कच्ची हो। युवा मक्का नरम और मीठा होता है। सब्जी जितनी पकती है, उसका स्वाद उतना ही कम होता जाता है। बेशक, एक परिपक्व उत्पाद पूरी तरह से अनुपयुक्त है। एक युवा उबले हुए कोब को किसी सीज़निंग की आवश्यकता नहीं होती है, यह अपने आप में स्वादिष्ट होता है। आपको बस थोड़ा सा नमक चाहिए, और मक्खन काम करेगा।

तो, आइए "मकई को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं" विषय के प्रकटीकरण के लिए आगे बढ़ें।

कोब का चयन

मकई के नरम होने के लिए, वास्तव में इस उत्पाद का आनंद लेने के लिए, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि पूरी प्रक्रिया में मुख्य बिंदु सही कोब है। बेशक, अगर आप किसी गांव में या शहर के बाहर रहते हैं, तो मदद के लिए किसान की ओर मुड़कर बिना किसी कठिनाई के इस समस्या का समाधान करें। लेकिन शहरी परिस्थितियों में आपको यह याद रखने की जरूरत है कि अगस्त में मक्का खरीदना बेहतर है। यह इस अवधि के दौरान है कि यह अर्ध-परिपक्वता की स्थिति में पहुंचता है और खाना पकाने के लिए सबसे उपयुक्त है। यह छोटा सा रहस्य इस सवाल का जवाब देने में मदद करता है: "नरम मकई कैसे पकाएं?" सितंबर, अक्टूबर ऐसे महीने होते हैं जब यह उबलने के लिए उपयुक्त नहीं होता है, इस समय दाने सख्त हो जाते हैं, सिल लगभग पक चुका होता है।

खरीदना

विक्रेता से यह पूछना महत्वपूर्ण है कि वास्तव में सब्जी कहाँ उगाई गई थी। चूंकि एक क्षेत्र में यह तेजी से पक सकता है, दूसरे में - अधिक धीरे-धीरे। कोब खरीदने की प्रक्रिया को बहुत हल्के में न लें, ऐसा न हो कि आप निराश हों। खरीदने से पहले, उनमें से प्रत्येक का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें, अनाज पर विशेष ध्यान देना चाहिए। युवा सिल, जो खाना पकाने के लिए सबसे उपयुक्त है, में दूधिया सफेद दाने होंगे। यदि आप उन्हें कुचलते हैं, तो वे रसदार हो जाएंगे। लोच, कोमलता और उभार सब्जी की स्थिति को दर्शाने वाले कारक हैं। सुस्त पत्ते और "सिकुड़े हुए" दाने संकेत कर सकते हैं कि सिल बासी है, बहुत पहले तोड़ दिया गया है, जो स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करेगा। इसके अलावा पीले, डिम्पल इंगित करते हैं कि मकई पका हुआ है, और खाना पकाने के बाद यह सख्त और निश्चित रूप से बेस्वाद होगा। युवा सिल हरे, ताजी पत्तियों से ढका होता है, आधा पका हुआ पीले रंग से ढका होता है, जो एक ही समय में उससे सटे नहीं होते हैं, लेकिन दूर चले जाते हैं। वे कठोर और शुष्क हैं। यदि मकई बिना पत्तों के पूरी तरह से बिक जाए तो बेहतर है कि इसे बायपास कर दिया जाए। इससे पता चलता है कि सब्जी को भारी कीटनाशक उपचार के अधीन किया गया था, जिससे पत्तियां भी मुरझा जाती हैं। विक्रेता उन्हें हटा देते हैं ताकि अर्ध-जहरीले उत्पाद के तथ्य को प्रकट न करें।

हम जितना खा सकते हैं उससे अधिक नहीं खरीदते हैं

नुकसान न हो, इसके लिए मकई को इतनी मात्रा में खरीदना सबसे अच्छा है कि वह तुरंत खा जाए। खाना पकाने के लिए उपयुक्त युवा, लंबे समय तक कोब को संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। वे अपने स्वाद गुणों को खो देते हैं (पकते हैं, कठोर हो जाते हैं, सड़ जाते हैं)। "मकई को जल्दी से कैसे पकाने के लिए?" प्रश्न से निपटने के लिए, आपको निम्नलिखित बारीकियों पर ध्यान देने की आवश्यकता है: समान आकार और समान परिपक्वता के कोब का चयन करना उचित है। खाना बनाते समय, वे एक ही समय में पकाएंगे, जिससे कच्चे टुकड़ों की उपस्थिति से बचा जा सकेगा जिन्हें पकाने की आवश्यकता होगी। मकई को मक्खन के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। यह सिर्फ एक भोजन है! लेकिन सूरजमुखी भी ठीक है।

कोब की तैयारी

आइए अब इस सवाल का जवाब देना शुरू करें कि "मकई का एक कान कैसे पकाना है?" उबलने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको पहले उत्पाद तैयार करना होगा। इसे पत्तियों से साफ किया जाता है, "बाल", कलंक और ऊपरी हिस्से को अनाज (1-2 सेमी) के साथ काट दिया जाता है। इससे सड़ा हुआ या काला हिस्सा निकल जाएगा। यदि सिल बड़ा है, तो इसे आधा काट देना बेहतर है ताकि यह कंटेनर में फिट हो जाए। यदि उपरोक्त सभी किया गया है, तो खाना पकाने से पहले, तैयार उत्पाद को ठंडे पानी (1 घंटे) में भिगोना चाहिए। फिर सब्जी को धोया जाता है। सभी प्रक्रियाओं के बाद, हम इसे उबलते पानी में कम करते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि जिस पानी में सब्जी उबाली जाती है वह पहले से नमकीन नहीं होती है। अनाज सख्त हो जाएगा। इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए यह पहला कदम है: "नरम मकई कैसे पकाना है?" आप इसे लगभग अंत में (प्रक्रिया के अंत से 15 मिनट पहले) नमक कर सकते हैं। और आप इसे बिल्कुल भी नहीं कर सकते हैं। कोब ही अक्सर स्वाद के लिए नमकीन होता है।

उत्पाद तैयार होने में कितना समय लगेगा? इस सवाल का कोई सीधा जवाब नहीं है। केवल इतना ही ध्यान दिया जा सकता है कि युवा मकई को उबालने में लगभग आधा घंटा लगेगा। और अगर यह अधिक पका हुआ है, तो प्रक्रिया तीन घंटे तक खींच सकती है। यह तैयार है या नहीं, यह समझने के लिए आपको खुद अनाज छेदना होगा। अगर वे नरम हैं, तो कोब पक गए हैं। अधिक विश्वसनीयता के लिए, स्वाद की जांच करना बेहतर है।

मकई के लिए पकाने का समय

पकने पर सब्जी सख्त हो सकती है। इसलिए, प्रश्न का उत्तर नीचे दिया जाएगा: "सॉफ्ट कॉर्न कैसे पकाएं?"

यहाँ अगला नुस्खा है। छिलके वाले कोब, पानी में पहले से भिगोकर धोए जाते हैं, पानी में उतारे जाते हैं। जिस बर्तन में प्रक्रिया की जाती है वह स्टोव पर होना चाहिए। उच्च गर्मी पर, पानी, उसमें मकई के साथ रखा जाता है, उबाल लाया जाता है।

सब्जी को इस तरह से तब तक पकाया जाता है जब तक कि वह तैरने न लगे। फिर आग को मध्यम कर दिया जाता है, और बर्तन को ढक्कन से ढक दिया जाता है। इस स्थिति में, आपको एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखना चाहिए। 10 मिनट बीत जाने के बाद, कोब्स को तुरंत हटा दिया जाता है और पिघला हुआ मक्खन, नमक के साथ छिड़का जाता है। उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है। इस तरह से पकने पर मक्के नरम और बहुत ही स्वादिष्ट बनेंगे. तो सवाल सुलझ गया: "नरम मकई कैसे पकाने के लिए?"

धीमी कुकर में मकई पकाना

धीमी कुकर के रूप में ऐसा अद्भुत आविष्कार वास्तव में रसोई में गृहिणियों के लिए एक अनिवार्य सहायक है। इसमें आप कम से कम समय खर्च करते हुए तरह-तरह की मिठाइयां बना सकते हैं। अगर आपको मकई उबालने की जरूरत है तो यह अद्भुत उपकरण भी मदद करेगा। नीचे इस सवाल पर सुझाव दिए गए हैं: "धीमी कुकर में मकई कैसे पकाएं?"

सब्जी को पानी में उबाला जाता है। उत्पाद तैयार किया जा रहा है। कान से पत्तियां, प्रकंद, "बाल" हटा दिए जाते हैं, फिर उन्हें धोया जाता है और उपकरण के कटोरे में रखा जाता है। ठंडे पानी से भरा हुआ। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि तरल की मात्रा "अधिकतम" स्तर से अधिक नहीं है, जो एक विशेष लेबल द्वारा इंगित किया गया है। सिल से निकाले गए पत्तों को धोया जाता है। वे मकई से ढके हुए हैं। सब कुछ ढक्कन से ढका हुआ है। "उच्च दबाव" मोड सेट करना आवश्यक है। समय निश्चित है। 15 मिनट के बाद, मकई तैयार हो जाएगी, और इसे टेबल पर परोसा जा सकता है। यहाँ प्रश्न का एक और उत्तर है "मकई को जल्दी कैसे उबालें?"

धीमी कुकर में उत्पाद पकाने के लिए, आप दूसरी विधि का उपयोग कर सकते हैं। किट में एक विशेष इंसर्ट शामिल है, जिसे सब्जियों को भाप देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

इंसर्ट छोटा है, इसलिए मकई को छोटे सिलेंडरों में काटना होगा। पहले, उन्हें नमक और विभिन्न मसालों (स्वाद के लिए) के तैयार मिश्रण में रोल किया जाता है। तैयार उत्पाद को भाप देने के लिए एक विशेष कंटेनर में रखा जाता है। डालने को धीमी कुकर में स्थानांतरित कर दिया जाता है, सब कुछ ढक्कन के साथ बंद हो जाता है और खाना पकाने का समय निर्धारित होता है - 30 मिनट। 30 मिनट के बाद, ढक्कन खुलता है, तैयार उत्पाद के साथ कंटेनर हटा दिया जाता है। मकई को प्लेटों पर बिछाया जाता है। ऐसा भोजन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होता है, बल्कि यह देखने में भी बहुत अच्छा लगता है।

ओवन में मकई

ओवन में मकई पकाना आसान है। आपको गहरे व्यंजनों की आवश्यकता होगी। नीचे मक्खन के साथ चिकनाई की जाती है। कोब्स बिछाए जाते हैं, जिन्हें पत्तियों से पहले साफ करने की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें केवल धोने की आवश्यकता होती है। आधी सब्जी को गर्म पानी के साथ डाला जाता है। व्यंजन कसकर पन्नी से ढके होते हैं और 200º के तापमान पर 40-120 मिनट के लिए छोड़ दिए जाते हैं। मकई के पकने के बाद, इसे पत्तियों से साफ करना चाहिए और तेल से डालना चाहिए। मक्के को पकाने का तरीका जानने के लिए, याद रखें कि अधिक पकाने से कड़ापन आ जाता है।