स्मूदी क्या है और जीवन का कॉकटेल कैसे बनाया जाता है - विभिन्न प्रकार की ब्लेंडर रेसिपी। स्मूदी सबसे अच्छी रेसिपी है। वजन घटाने के लिए स्ट्रॉबेरी, केला और फलों की स्मूदी के साथ-साथ स्मूदी को ठीक से और स्वादिष्ट कैसे बनाएं

हर दिन, स्वस्थ जीवन शैली और पौष्टिक भोजन चुनने वालों की संख्या बढ़ रही है। फास्ट फूड या मिठाई के अधिक सेवन से होने वाले खतरों से सभी अच्छी तरह वाकिफ हैं। लेकिन उन लोगों का क्या जो बिना मिठाइयों के अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते? यह सही है - उन्हें प्राकृतिक और स्वस्थ (लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं) स्मूदी से बदलें। अंग्रेजी से स्मूदी का अनुवाद 'सजातीय' के रूप में किया जाता है।

कॉकटेल का आधार ताजा और प्राकृतिक सामग्री है: जामुन, फल ​​और सब्जियां। आधार के रूप में दही, दूध या जूस का उपयोग किया जाता है। मिठास के लिए शहद या प्राकृतिक मिठास मिलाई जाती है।

यह हेल्दी ड्रिंक शरीर को एक तरह की एनर्जी बूस्ट करती है। दिन के दौरान या शारीरिक गतिविधि के बाद, जैसे योग के बाद, स्मूदी एक बेहतरीन स्नैक है। यदि कक्षा के एक घंटे बाद आप एक गिलास हरी स्मूदी पीते हैं, जिसमें कीवी, पालक, सेब या एवोकाडो शामिल हो सकते हैं, तो शरीर के लिए लाभ दोगुना हो जाएगा, क्योंकि योग का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और कॉकटेल केवल बढ़ेगा परिणाम और विषाक्त पदार्थों को हटाने और चयापचय पदार्थों को सामान्य करने में मदद करते हैं। ठोस लाभ।

घर पर स्मूदी कैसे बनाएं

यदि आप अपने आप को एक स्वस्थ कॉकटेल के साथ खुश करने का निर्णय लेते हैं, तो कुछ भी आसान नहीं है, क्योंकि पेय की तैयारी में जटिल क्रियाएं या महान पाक कौशल शामिल नहीं हैं। आपको बस सामग्री का चयन करना है और उन्हें मिलाना है। और अब और अधिक विस्तार से।

स्मूदी बनाने की तकनीक के अनुसार, न केवल फल के तरल घटक का उपयोग किया जाता है, बल्कि इसके गूदे का भी उपयोग किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप ऐसा पेय पूर्ण भोजन की जगह ले सकता है, उदाहरण के लिए, आप इसके बजाय एक गिलास स्मूदी का उपयोग कर सकते हैं रात का खाना या एक सुखद नाश्ते के रूप में। लुगदी के लिए धन्यवाद, पेय में इसकी संरचना में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और शरीर को विटामिन के साथ चार्ज करता है। इन सभी सकारात्मकताओं के साथ, पेय में कम कैलोरी होती है, जो इसे यात्रा करने वालों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है। जो अपने शरीर की देखभाल करते हैं।

स्मूदी बनाने का तरीका

एक स्वस्थ पेय के साथ अपने शरीर को खुश करने का निर्णय लेने के बाद, सवाल उठता है: स्मूदी कैसे बनाएं?

स्वादिष्ट पेय बनाने के मुख्य नियम इस प्रकार हैं:

1. एक स्मूदी संतुलित होनी चाहिए, यानी इसकी संरचना में फाइबर, वसा और प्रोटीन का सामंजस्य होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि फलों, जामुन या सब्जियों के अलावा, इसमें नट्स या फ्लैक्स सीड्स, साथ ही दूध या दही शामिल होना चाहिए;
2. एक सजातीय कॉकटेल स्थिरता प्राप्त करने के लिए, एक ब्लेंडर का उपयोग करें, यह सामग्री को वांछित प्यूरी अवस्था में जल्दी से पीस देगा। इसके लिए इमर्शन ब्लोअर सबसे अच्छा काम करते हैं। इस तरह आप दही की सही स्थिरता प्राप्त करने में सक्षम होंगे और जमीन के टुकड़ों की संभावना को समाप्त कर देंगे;
3. शुगर को हटा दें। स्मूदी में चीनी मिलाना अवांछनीय है, क्योंकि फल स्वयं पहले से ही काफी मीठे होते हैं। यदि प्राकृतिक मिठास आपके लिए अपर्याप्त लगती है, तो अपने पेय को थोड़ी मात्रा में सूखे मेवे के साथ मसाला दें; केला एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में कार्य करता है - एक फल के अतिरिक्त आपके कॉकटेल को अधिक मीठा बना देगा;
4. पानी न्यूनतम। अपनी स्मूदी को समृद्ध और पौष्टिक बनाए रखने के लिए, इसे बहुत अधिक पानी से पतला न करें; आदर्श रूप से, पानी को दूध या रस से बदला जा सकता है, लेकिन थोड़ी मात्रा में भी;
5. रंग संतुलन। कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कैसा लगता है, लेकिन आपको यह जानना होगा कि किन रंगों को मिलाना है। इसलिए, यदि आप अपनी स्ट्रॉबेरी स्मूदी में पालक का एक गुच्छा जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि आप एक निष्पक्ष दलदली रंग के घोल के साथ समाप्त होते हैं; निस्संदेह, यह संयोजन उपयोगी होगा, लेकिन, उदाहरण के लिए, बच्चे बिना उत्साह के ऐसा पेय पीएंगे। पेय में इस तरह की छाया में साग न दिखाई देने के लिए, इसे अंधेरे जामुन में छिपाएं;
6. एक ठंडा ठंडा पीना इष्टतम है, इसलिए आपको इसे उपयुक्त तापमान की सामग्री से तैयार करने की आवश्यकता है - जमे हुए जामुन, ठंडा दही, लेकिन आपको सावधान रहना चाहिए, क्योंकि बहुत ठंडा पेय आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, और बर्फ भोजन अवशोषित हो जाता है बहुत बुरा;
7. स्मूदी को अधिक उपयोगी बनाने के लिए, आप गाय के दूध को अखरोट के दूध से बदल सकते हैं, यह घोल शरीर द्वारा कॉकटेल के आसान और तेज़ अवशोषण में योगदान देता है;
8. उपाय जानिए। बहुत से लोग रसोई में प्रयोग करना पसंद करते हैं, लेकिन आपको किसी भी परिणाम के लिए हमेशा तैयार रहना होगा। इसलिए, यदि आप स्मूदी में पांच से अधिक विभिन्न सामग्रियों को मिलाना चाहते हैं, तो एक असंगत स्वाद मिलने की संभावना बढ़ जाती है। पेय में "जितना संभव हो" जोड़ने की कोशिश न करें। याद रखें: एक स्वादिष्ट पेय के लिए, पांच से अधिक सामग्री न मिलाएं।

अब, स्मूदी को सही तरीके से बनाने की मुख्य विशेषताओं और रहस्यों को जानने के बाद, आप सुरक्षित रूप से विटामिन कॉकटेल तैयार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

घर पर स्मूदी कैसे बनाएं

खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में केवल कुछ सरल चरण होते हैं। सिर्फ पांच मिनट, और आपका आहार विटामिन कॉकटेल से समृद्ध है।

हमने चरण-दर-चरण विवरण के साथ आपके लिए युक्तियों का एक छोटा चयन संकलित किया है।

पहली चीज जो महत्वपूर्ण है वह है भविष्य की स्मूदी के लिए तरल आधार पर निर्णय लेना। आहार संस्करण के लिए, शुद्ध पानी, जूस या चाय का भी उपयोग किया जा सकता है। यदि आप भोजन को स्मूदी से बदलना चाहते हैं, तो आपको अधिक पौष्टिक आधार की आवश्यकता होगी, जैसे दूध (गाय, नारियल या बादाम), प्राकृतिक दही या केफिर। विटामिन शेक के लिए बेस के तौर पर अपने पसंदीदा जूस का इस्तेमाल करें।

आइए बाकी सामग्री पर चलते हैं। स्मूदी का मुख्य घटक फल, जामुन या सब्जियां हैं। मीठे प्रेमियों को केला, नाशपाती या आड़ू जैसे फलों को वरीयता देनी चाहिए। लेकिन तरबूज या संतरे को मुख्य सामग्री के रूप में नहीं चुना जाना चाहिए, क्योंकि इस मामले में स्मूदी असंतृप्त हो जाएगी।

घर पर स्मूदी बनाने में कितना समय लगता है

खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। चयनित ठोस सामग्री (फल, सब्जियां, जामुन) को धो लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। सब कुछ एक ब्लेंडर कटोरे में रखें और कुछ सेकंड के लिए एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक चालू करें। फिर तरल सामग्री (रस, दूध या पानी) डालें और एक ब्लेंडर के साथ फिर से मिलाएं। बस, आपका हेल्दी ड्रिंक तैयार है!

एक छोटी सी चाल: शुरुआत में ही ठोस सामग्री को मिलाने की प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, आप थोड़ा तरल मिला सकते हैं। जानने घर पर स्मूदी कैसे बनाते हैं,हर दिन आप इस पेय के साथ अपने आप को और अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं, क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी है!

स्मूदी किससे बनाई जा सकती है?

सबसे दिलचस्प और सुविधाजनक बात यह है कि स्मूदी आपकी कल्पना को पूरी आजादी देती है। सामग्री की पसंद पर कोई प्रतिबंध नहीं है, और प्रत्येक नुस्खा को इच्छाओं और वरीयताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। अक्सर, स्मूदी दो या तीन प्रकार की सामग्री को मिलाते हैं।

फल, जामुन, सब्जियां, जड़ी-बूटियां, अनाज, दही, जूस - यह सब पाक प्रयोगों के लिए बहुत अच्छा है।

कॉकटेल के लिए, विशेष रूप से पके फलों का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि सेब या नाशपाती जैसे कठोर और कुरकुरे, अपने स्वाद को पूरी तरह से जारी नहीं कर पाएंगे। लेकिन, उदाहरण के लिए, पके और थोड़े नरम केले यथासंभव मीठे होंगे और आपके पेय को वांछित मिठास देंगे। फल, स्वाद के अलावा, स्मूदी को विटामिन और फाइबर की "विस्फोटक" मात्रा से भर देंगे।

आप किस चीज से वेजिटेबल स्मूदी बना सकते हैं?

ऐसे कॉकटेल में आमतौर पर खीरा, एवोकैडो, साग, पालक मिलाया जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि पालक ऑक्सलेट से भरपूर होता है, जिसके कारण कैल्शियम अवशोषित नहीं होता है, इसलिए, तरल आधार के रूप में पालक के साथ स्मूदी में डेयरी सामग्री नहीं डाली जानी चाहिए।

अक्सर, बर्फ के टुकड़े को कॉकटेल में अंतिम घटक के रूप में चुना जाता है। यह विकल्प उपयुक्त है यदि कॉकटेल को कम गाढ़ा बनाने की आवश्यकता है, यदि इस तरह के लक्ष्य का पीछा नहीं किया जाता है, तो इसे जमे हुए फलों के टुकड़ों से बदलना बेहतर होता है, क्योंकि जब बर्फ पिघलने लगती है, तो यह संरचना को बदल देगा। स्मूदी से, यह बहुत पानीदार बना रहा है। लेकिन फलों के टुकड़े नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, बल्कि ड्रिंक को ठंडा भी करेंगे।

डेयरी सामग्री प्रोटीन का एक स्रोत हैं, वे पेय को पौष्टिक भी बनाते हैं और लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करने में मदद करते हैं। प्रोटीन का प्रतिशत बढ़ाने के लिए आप नट बटर या प्रोटीन पाउडर मिला सकते हैं।

चॉकलेट कॉकटेल तैयार करने के लिए, रचना में थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक कोको या कैरब मिलाया जाता है। टॉपिंग, आकर्षक फल और कॉफी मिलाने से स्मूदी में विविधता लाने में मदद मिलेगी। नए संयोजनों का प्रयास करें, प्रयोग करें और स्वस्थ पेय का आनंद लें। लेकिन आपको स्मूदी को रिजर्व में नहीं बनाना चाहिए, क्योंकि केवल ताज़ी तैयार स्मूदी ही विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। पहले से तैयार पेय हवा के संपर्क में आने पर अपने लाभकारी गुणों को खो देते हैं।

फल और सब्जियां वसंत के मूड के साथ-साथ विटामिन के साथ रिचार्ज करने में सबसे अच्छी मदद करती हैं। हमारी होममेड स्मूदी रेसिपी इस आनंद को और भी स्वादिष्ट बना देगी।

केले की ऊर्जा

सबसे आसान स्मूदी रेसिपी में वे फल शामिल हैं जो लगभग हमेशा हाथ में होते हैं। 2 केलों को छीलकर टुकड़ों में काट लें और 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। एक ब्लेंडर बाउल में आधा बड़ा हरा सेब, 7 बड़े स्ट्रॉबेरी या रसभरी मिलाएं, फिर ठंडा केला डालें। परिणामी मिश्रण को 100 मिलीलीटर दूध, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल अलसी का तेल और इसे एक सजातीय द्रव्यमान में हरा दें। स्मूदी को गिलासों में डालें और जामुन से सजाएँ।

बेरी शीतलता

एक ब्लेंडर में स्मूदी बनाने की विधि सरल है, इसलिए अनुभवहीन रसोइया भी उन्हें आसानी से मास्टर कर सकते हैं। आइए एक रंगीन बेरी स्मूदी के साथ शुरू करें। जबकि नई फसल अभी तक नहीं आई है, आप जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं। हम 1 गिलास क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, करंट, ब्लैकबेरी लेते हैं और उन्हें एक ब्लेंडर के साथ एक रसदार प्यूरी में पीसते हैं (कोई भी जामुन हो सकता है)। ½ कप अंगूर और चेरी के रस का मिश्रण डालें। यदि स्वाद बहुत अधिक है, तो आप स्मूदी को पानी से पतला कर सकते हैं। एक चुटकी जायफल के साथ पेय का स्वाद लें और पुदीने की पत्तियों और जामुन से सजाएं।

हार्दिक एवोकैडो

ब्लेंडर में फ्रूट स्मूदी रेसिपी को शॉक डोज़ में सकारात्मक और फायदेमंद के साथ चार्ज किया जाता है। खासकर यदि आप दिलचस्प संयोजन चुनते हैं। हम एक एवोकैडो लेते हैं, इसे छीलते हैं, पत्थर को हटाते हैं और बड़े टुकड़ों में काटते हैं। मध्यम नाशपाती के एक जोड़े को भी छीलकर स्लाइस में काट लिया जाता है। हम सामग्री को एक ब्लेंडर कटोरे में मिलाते हैं, उन्हें कटा हुआ अजमोद और सीताफल के साथ छिड़कते हैं, ध्यान से प्यूरी करते हैं। द्रव्यमान को 1-2 कप पानी के साथ ऊपर रखें, एक छोटा चुटकी नमक डालें और स्मूदी को फिर से फेंटें।

चुकंदर मूड

विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करके, आप ब्लेंडर में मूल स्मूदी रेसिपी बना सकते हैं। हम माइक्रोवेव में एक छोटा चुकंदर बेक करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक जड़ फसल लें, एक कांटा के साथ कई पंचर बनाएं और ओवन में ढक्कन के साथ एक कटोरे में 15 मिनट के लिए रख दें। बीट्स को ठंडा करें, छीलें, टुकड़ों में काटें और एक ब्लेंडर बाउल में 100 ग्राम फ्रोजन रास्पबेरी, 100 ग्राम ब्लूबेरी और 5-7 ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाएं। 300 मिलीलीटर चेरी के रस के साथ मिश्रण डालो, एक चुटकी वेनिला के साथ मौसम और एक सजातीय द्रव्यमान में हरा दें।

हरा स्वास्थ्य

सबसे उपयोगी स्मूदी व्यंजनों में से एक को सही माना जाता है। 150 ग्राम युवा गोभी, एक खुली खीरा, आधा तोरी, सीताफल का एक गुच्छा चाकू से पीसें और 150 ग्राम डिब्बाबंद या नरम ताजा अनानास टुकड़ों में काट लें। इस द्रव्यमान को एक ब्लेंडर बाउल में 150 मिली चिल्ड ग्रीन टी, एक नींबू के रस के साथ डालें और इसे 1 टेबलस्पून डालें। एल कसा हुआ अदरक की जड़। सभी सामग्री को अच्छी तरह से फेंट लें, गिलास में डालें।

कॉकटेल नाश्ता

अन्य फायदों के अलावा, वजन घटाने के लिए स्मूदी जल्दी से आपको आकार में लाने में मदद करेगी। व्यापार के लिए लाभ के साथ एक पौष्टिक स्वादिष्ट कॉकटेल एक नियमित नाश्ते की जगह लेगा। 100 मिलीलीटर लो-फैट दूध में कप मुसली किशमिश और अखरोट के साथ डालें। और जब वे भिगो रहे हों, एक ब्लेंडर कटोरे में, 2 कटे हुए केले और 100 मिलीलीटर प्राकृतिक दही मिलाएं। उन्हें एक सजातीय प्यूरी में फेंटें, मूसली और दूध के साथ मिलाएं, फिर से मिलाएं और गिलास में डालें।

स्लिमिंग सेलेरी

जो लोग अपनी कैलोरी की गिनती में अधिक विचारशील हैं, उनके लिए यह लो-कैलोरी स्मूदी रेसिपी निश्चित रूप से खुश करने वाली है। सबसे पहले, हम 3 कीवी फल, 3-4 रसीले तने और लेट्यूस का आधा गुच्छा साफ और काटते हैं। हम सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में पीसते हैं, एक गिलास पानी डालते हैं और एक चुटकी कुटी हुई सौंफ और पिसा हुआ धनिया डालते हैं। स्मूदी को फिर से ब्लेंडर से फेंटें, गिलासों में डालें और कीवी और पुदीने की पत्तियों के स्लाइस से सजाएँ।

आहार ब्रोकोली

ब्रोकली से एक लाजवाब डाइट स्मूदी रेसिपी बनाई जाती है। एक गाजर और एक सेब को स्लाइस में काटें, 2 मध्यम संतरे को स्लाइस में काट लें और उनमें से सफेद छिलका हटा दें। हम गाजर को ब्लेंडर कटोरे में डालते हैं, 3-4 ब्रोकोली फ्लोरेट्स डालते हैं, 250 मिलीलीटर संतरे का रस डालते हैं और प्यूरी को हरा देते हैं। इसके बाद, एक संतरे के साथ एक सेब को ब्लेंडर में डालें। स्मूदी को गिलास में डालें, यदि वांछित हो, तो आप ताजी जड़ी-बूटियों या नींबू के स्लाइस से सजा सकते हैं।

स्फूर्तिदायक सूखे मेवे

स्वादिष्ट स्मूदी के लिए सूखे मेवे वसंत व्यंजनों में व्यवस्थित दिखते हैं। हम 50 ग्राम खजूर, सूखे खुबानी और प्रून लेते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं, उनमें कटा हुआ केला मिलाते हैं और एक ब्लेंडर के साथ सभी सामग्री को ध्यान से पीसते हैं। एक गिलास केफिर के साथ मिश्रण डालो और परिणामी द्रव्यमान को फिर से हरा दें। यदि वांछित है, तो इस पेय को जमीन अखरोट या हेज़लनट्स के साथ पूरक किया जा सकता है।

वसंत कॉकटेल के लिए व्यंजन, ज़ाहिर है, प्रस्तावित विकल्पों तक सीमित नहीं हैं। यदि आपके पास पसंदीदा फल और सब्जियों की स्मूदी, तस्वीरों के साथ व्यंजन, या आपके संग्रह में सिर्फ दिलचस्प विचार हैं, तो उन्हें अन्य पाठकों के साथ साझा करें।

बड़ी संख्या में लोगों ने बार-बार स्मूदी पिया है, यह संदेह किए बिना कि यह उस पेय का नाम है जिसे वे पीते हैं। इसे अक्सर मूस, रस, ताजा रस कहा जाता है, और साथ ही वे गहराई से गलत होते हैं। स्मूदी और अन्य के बीच अंतर की अज्ञानता से, इसकी तैयारी में त्रुटियां भी होती हैं। और यह बहुत दुख की बात है, क्योंकि घर पर स्मूदी बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और इसका उपयोग करने के लाभ प्रकृति के अन्य व्युत्पन्न उपहारों की तुलना में बहुत अधिक हैं।

स्मूदी के फायदे

यह पेय सब्जियों और फलों के सभी भागों से बनाया जाता है जो इसकी संरचना में शामिल होते हैं। सब कुछ निचोड़ा हुआ है: छिलका, बीज और गूदा ही। इस संबंध में, स्मूदी को फाइबर से संतृप्त किया जाता है, सभी विटामिन और ट्रेस तत्व जो मूल उत्पादों में थे - और साथ ही, लाभकारी पदार्थ अवशोषण के लिए सबसे अनुकूल स्थिति में हैं। इसलिए, स्मूदी जूस की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती है, यहां तक ​​कि ताजा निचोड़ा हुआ भी।

यह पेय अपने सस्तेपन के लिए भी अच्छा है, क्योंकि आप घर पर उच्च गुणवत्ता वाली स्मूदी बना सकते हैं, लेकिन काफी प्रस्तुत करने योग्य उत्पाद नहीं। वे पहले ही अपनी उपस्थिति खो चुके हैं, लेकिन उपयोगी पदार्थ बने हुए हैं। वहीं, खूबसूरत दिखने वाले की तुलना में ये काफी सस्ते में बिकते हैं।

स्मूदी बनाने का तरीका भी आकर्षक है: आप सामग्री को पीस लें - और आप इसका उपयोग कर सकते हैं। पेय को किसी भी जटिल पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, इसे अतिरिक्त और लंबी जोड़तोड़ की आवश्यकता नहीं होती है।

प्यूरी

यह देखते हुए कि स्मूदी संरचना में प्यूरी के बहुत करीब है, भोजन के बजाय इसका उपयोग करना काफी संभव है। खासकर अगर रचना में दूध और नट्स शामिल हैं - जल्दी और काफी संतोषजनक। कई महिलाएं जो अपने फिगर का ख्याल रखती हैं, नाश्ते और रात के खाने के लिए स्मूदी की जगह लेती हैं। सच है, आहार के उपयोग के लिए क्रीम और नट्स को बहुत अधिक कैलोरी माना जाता है।

स्मूदी कैसे चोट पहुंचा सकती है

पेय स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं पहुंचा सकता है, जब तक कि निश्चित रूप से, आप इसे केवल खाते हैं। फिर भी, इसमें मौजूद फाइबर पेट के सामान्य कामकाज के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए अन्य भोजन के अभाव में, पाचन समस्याएं (विशेषकर कब्ज) शुरू हो सकती हैं। हां, और यदि आप दंत चिकित्सक के नियमित ग्राहक नहीं बनना चाहते हैं, तो आपके दांतों को अभी भी कुछ चबाना होगा। पेय का एक और दोष विटामिन का आंशिक नुकसान है। चूंकि ब्लेंडर या मिक्सर में घर पर स्मूदी बनाना सबसे आसान है, फल, सब्जियां और जामुन उन्हें चाकू से कुचलने के लिए मजबूर होते हैं, यही वजह है कि लाभकारी पदार्थ आंशिक रूप से खो जाते हैं। लेकिन ऐसा नुकसान बहुत महत्वपूर्ण नहीं है - यह गर्मी उपचार के दौरान की तुलना में बहुत कम है। मुख्य बात स्मूदी तैयार करना नहीं है, बल्कि इसे तुरंत पीना है। अन्यथा, विटामिन की कमी बहुत अधिक ध्यान देने योग्य हो जाएगी।

खैर, अंतिम संभावित नुकसान यह है कि यदि आपको पेय के किसी भी घटक से एलर्जी है। हालाँकि, समस्याओं से आसानी से बचा जा सकता है यदि आप अन्य खाद्य पदार्थों से स्वादिष्ट स्मूदी बनाते हैं जिन पर आपकी नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है।

खाना पकाने की मूल बातें

स्वाभाविक रूप से, घर पर स्मूदी बनाने से पहले, सभी फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। याद रखें कि गर्मी उपचार की उम्मीद नहीं है, जिसका अर्थ है कि अपच से बचने के लिए धुलाई विशेष रूप से अच्छी होनी चाहिए। यदि आप अपनी स्मूदी में गैर-रसदार फल जोड़ रहे हैं, तो इसे क्रीम, दही, दूध, पानी या जूस से पतला करें (आपका हाथ से दबाया जाना सबसे अच्छा है)। कठोर सब्जियों (उदाहरण के लिए, चुकंदर या गाजर) को ब्लेंडर में डालने से पहले समझदारी से काटा जाएगा। घर पर सबसे सफल स्मूदी सब्जियों और फलों के घने गूदे और विशेष रूप से रसदार फलों और जामुनों के संयोजन से प्राप्त की जाती है।

स्मूदी की किस्में

पहला ताज़ा पेय है। वे हमेशा चीनी के बिना बनाए जाते हैं, और बहुत अधिक खट्टा पेय नहीं पाने के लिए, मीठी सामग्री को खट्टा के साथ जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, रसदार ब्लैककरंट वाला केला। यह बहुत ही हल्की स्मूदी बनाता है। अगर आपको बहुत मीठा करंट मिला है तो इसे कम मीठा कैसे बनाएं? संतरे या नींबू का रस डालें।

अगला प्रकार संतृप्त है। इस तरह की स्मूदी बेहद गाढ़ी होनी चाहिए, जो लगभग मैश किए हुए आलू की स्थिरता तक पहुंचती है। आप उनमें अंडे और कुछ संतोषजनक सामग्री मिला सकते हैं - वही नट्स या मूसली।

मिठाई की स्मूदी प्राकृतिक रूप से मीठी होती है। मिठास बढ़ाने के लिए इनमें चॉकलेट, चीनी, शहद, पीनट बटर मिलाया जाता है।

अगली उप-प्रजाति सब्जी है। वे शाकाहारियों और कच्चे खाद्य आहार के समर्थकों के बीच विशेष रूप से मांग में हैं। ये पारंपरिक व्यंजनों के समान बिना मीठी स्मूदी हैं। उन्हें कैसे बनाया जाए? एक उदाहरण गैज़्पाचो है, जो एक प्रसिद्ध स्पेनिश सूप है।

नाश्ते के लिए स्मूदी

यदि आपके पास कम से कम दोपहर के भोजन के लिए कुछ पर्याप्त है, तो एक प्यूरी पेय पहले भोजन की जगह ले सकता है। यह सवाल बना रहता है कि नाश्ते के लिए पौष्टिक रूप से उपयुक्त स्मूदी कैसे बनाई जाए। एक विकल्प के रूप में, आप हरक्यूलिस और आम के साथ "पुरेश्का" पर विचार कर सकते हैं। उसके लिए, आपको 150 मिलीलीटर दही (आवश्यक रूप से प्राकृतिक, और वसा सामग्री चुनें और स्वयं स्वाद लें), 1 आम का फल और 2 बड़े चम्मच हरक्यूलिस (या अन्य तत्काल दलिया) लेने की आवश्यकता है। फिर सब कुछ सरल है: गुच्छे को दही के साथ डाला जाता है, लगभग आधे घंटे के लिए नरम होने तक और आम के साथ एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है, टुकड़ों में काट दिया जाता है और ढेर किया जाता है। अगर मौसम गर्म है, तो आप बर्फ डाल सकते हैं।

नाश्ते और मूसली स्मूदी के लिए अच्छा है। उत्तरार्द्ध, वास्तव में, पहले से ही सुबह में कई लोगों द्वारा खाया जाता है। हम सिर्फ एक स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करते हैं। स्मूदी की तैयारी पिछले नुस्खा के समान है: एक गिलास दही (इस व्यंजन के लिए कम वसा वाला) आधा गिलास स्ट्रॉबेरी और दूध की समान मात्रा के साथ व्हीप्ड किया जाता है। मूसली, अधिमानतः नट्स और किशमिश के साथ, मिश्रण के साथ डाला जाता है - और आप खाने के लिए स्वागत करते हैं।

हरी स्मूदी

आपको आवश्यकता होगी: आधा केला, एक आड़ू, एक आम, एक मुट्ठी पालक, आधा गिलास पानी। हम आड़ू और आम से पत्थर निकालते हैं, केले को छीलते हैं, पालक को धोते हैं। सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें।

दूध क साथ

दूध के साथ स्मूदी का एक अनूठा स्वाद है! उन्हें मीठा और तटस्थ, हार्दिक और हल्का दोनों बनाया जा सकता है। दूध के साथ, आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला यह धन्य पेय, आप वास्तव में अद्भुत काम कर सकते हैं। इसके अलावा, स्मूदी बनाने के लिए सभी प्रकार के योगहर्ट्स, और मटसोनी, और अन्य डेयरी उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है। दूध के आधार के साथ पेय बनाते समय ध्यान रखने वाली एकमात्र बात यह है कि दूध आमतौर पर अम्लीय अवयवों के साथ मिलाने पर फट जाता है। इसलिए मीठी या न्यूट्रल सामग्री का प्रयोग करना चाहिए।

स्फूर्तिदायक कॉफी और चॉकलेट

हमें आवश्यकता होगी: एक केला, एक कप मजबूत कॉफी, 50 ग्राम डार्क चॉकलेट, एक चम्मच चीनी, आधा गिलास दूध, इलायची और जायफल - स्वाद के लिए। एक कद्दूकस पर तीन चॉकलेट, छीलकर एक केले को काट लें। सब कुछ एक ब्लेंडर में डालें, बाकी सामग्री डालें, हरा दें।

अंडा, सेब और गाजर के साथ

कच्चे अंडे पूरे दिन के लिए ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, सुनिश्चित करें कि वे ताजा हैं। एक ब्लेंडर में अंडे को तोड़ने से पहले खोल के शीर्ष को अच्छी तरह से धोने की भी सिफारिश की जाती है। यह रोगजनक रोगाणुओं से रक्षा करेगा जो ताजे अंडों पर हो सकते हैं। कुछ बटेर का उपयोग करते हैं। वे और भी स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं। लेकिन उन्हें ड्रिंक बनाने के लिए और चाहिए। हमें आवश्यकता होगी: दो सेब, एक चिकन या तीन बटेर अंडे, तीन गाजर, 0.5 कप अनसाल्टेड मिनरल वाटर, दो संतरे। संतरे छीलें, सेब काट लें। हम गाजर को साफ करते हैं और जितना संभव हो उतना छोटा काटते हैं। हम सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाते हैं, वहां अंडे चलाते हैं। यदि आवश्यक हो (द्रवीकरण के लिए), मिनरल वाटर डालें। हमने हराया। एक अद्भुत और स्वस्थ पेय तैयार है!

ठग- यह डेयरी उत्पादों के साथ एक ब्लेंडर में मिश्रित जामुन या फलों से बना एक गाढ़ा पेय है और आज बहुत से लोग इसका आनंद लेते हैं। लेकिन अगर ब्लेंडर खराब हो जाए तो स्मूदी प्रेमियों को क्या करना चाहिए? आइए जानें कि बिना ब्लेंडर के स्मूदी कैसे बनाएं।

कोई ब्लेंडर नहीं, लेकिन एक विकल्प है

ब्लेंडर जैसे घरेलू उपकरणों की अनुपस्थिति या टूटना आपके पसंदीदा पेय को छोड़ने का कारण नहीं है। एक रचनात्मक दृष्टिकोण, साथ ही थोड़ी सरलता, आपको किसी भी सामग्री से एक स्वादिष्ट स्मूदी तैयार करने में मदद करेगी। और एक सख्त सेब, कुरकुरी गाजर या छोटे साग से डरो मत। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जब स्मूदी का आविष्कार किया गया था, तब कोई नहीं जानता था कि ब्लेंडर क्या है।

प्रारंभ में, हम ब्लेंडर और अन्य आधुनिक उपकरणों के बिना स्मूदी बनाने के विकल्प पर विचार करेंगे।

1. हम रसोई में हर किसी के पास सामान्य बारीक कद्दूकस करते हैं, पेय के घटकों को रगड़ते हैं।
2. यदि सामग्री बहुत रसदार (नारंगी, तरबूज) है, तो यहां एक छलनी मदद करेगी, जिसके माध्यम से आप लुगदी को रगड़ सकते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, आप धुंध का उपयोग कर सकते हैं, जिसके साथ आप बहुत रसदार फलों से रस निचोड़ सकते हैं।
3. सभी प्राप्त घटकों को एक नियमित जार में डालें, ढक्कन बंद करें, अच्छी तरह से हिलाएं।
4. इस विकल्प का उपयोग देश में या छुट्टी पर किया जा सकता है। इसके लिए किसी स्मार्ट डिवाइस और बिजली की जरूरत नहीं है।

दूसरा विकल्प ब्लेंडर का एक विकल्प है। अन्य रसोई उपकरणों का उपयोग करके, आप निम्न प्रकार से स्मूदी बना सकते हैं:

• सामग्री को पीसने के लिए जूसर का उपयोग करें और रस को गूदे से भी अलग करें। आपको बस इतना करना है कि उन्हें चिकना होने तक एक साथ मिलाएँ।
• आप बेहतरीन जाली वाला मीट ग्राइंडर ले सकते हैं। इससे हर कोई स्मूदी बना सकता है।
• सामग्री को मिलाने के लिए, एक मिक्सर, एक हैंड व्हिस्क, या, चरम मामलों में, एक नियमित कांटा उपयुक्त है।

ब्लेंडर का उपयोग किए बिना स्मूदी बनाने के मुख्य तरीकों पर विचार किया गया है, अब आइए उपरोक्त विकल्पों का उपयोग करके खाना पकाने के व्यंजनों के बारे में बात करते हैं।

हमारे चैनल पर बिना ब्लेंडर के स्मूदी बनाने के लिए वीडियो टिप्स देखें:

बिना ब्लेंडर के क्लासिक स्मूदी रेसिपी

हम स्वादिष्ट स्मूदी पर नाश्ता करने या नाश्ता करने के अभ्यस्त हैं, लेकिन कोई ब्लेंडर नहीं है। इसके बिना तैयार अपने पसंदीदा पेय के लिए क्लासिक व्यंजनों की जाँच करें।

केला आड़ू स्मूदी

एक पेय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 पका हुआ केला;
• 1 बड़ा आड़ू;
• 3-4 बड़े स्ट्रॉबेरी;
• बिना एडिटिव्स के 50 मिली प्राकृतिक दही।

केले को छीलकर, आड़ू और स्ट्रॉबेरी को धो लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से सब कुछ पास करें, दही के साथ मिलाएं। फिर मिक्सर या व्हिस्क से अच्छी तरह फेंट लें। एक गिलास में डालें, बर्फ और ताजा पुदीना की एक टहनी डालें। प्रयोग के प्रशंसक शहद, दालचीनी, वेनिला जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन उचित मात्रा में।

ऐसी स्मूदी ब्लेंडर में तैयार की गई स्मूदी से अलग नहीं है।

स्मूदी ऑरेंज सन

हम निम्नलिखित उत्पाद लेते हैं:

• 300 जीआर कद्दू;
• 2 गिलास दूध;
• 3 बड़े चम्मच तत्काल दलिया;
• 1-2 चम्मच शहद।

पकाने से 1-2 घंटे पहले फ्लेक्स, 1 टेबल-स्पून गर्म दूध डालें। हम कद्दू को त्वचा से साफ करते हैं, इसे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम सूजी हुई दलिया को एक छलनी से पोंछते हैं (इस प्रक्रिया में, आप बचा हुआ दूध मिला सकते हैं)। 2-लीटर जार में हम अनाज का घी, कद्दू, दूध के अवशेष, शहद भेजते हैं। ढक्कन बंद करें और जोर से हिलाएं। परिणामी कॉकटेल को एक गिलास में डालें और ऊपर से दालचीनी छिड़कें।

इस स्मूदी को नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि दलिया इसे और अधिक पौष्टिक बनाता है।

बिना ब्लेंडर के वजन घटाने की रेसिपी

स्मूदी न केवल स्वादिष्ट और सेहतमंद है, बल्कि यह आपके फिगर को क्रम में रखने का भी एक तरीका है। आखिरकार, यह पेय आहार भोजन के लिए आदर्श है। यह भूख को संतुष्ट करता है और शरीर को न्यूनतम कैलोरी लाता है।

साइट्रस स्मूदी रेसिपी

इसे निम्नलिखित सामग्री से बनाया जा सकता है:

• 1 नारंगी;
• 100 ग्राम ताजा या जमे हुए पालक;
• 1 छोटा गाजर;
• 1 हरा सेब;
• 100 मिली मिनरल वाटर।

संतरे से रस को चीज़क्लोथ से निचोड़ें। पालक को बारीक काट लें। गाजर और सेब को कद्दूकस कर लें। एक जार में पालक और गाजर-सेब की प्यूरी डालें, ऊपर से संतरे का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी मिश्रण का आधा गिलास डालें, मिनरल वाटर डालें और चम्मच से मिलाएँ।

मिनरल वाटर के बजाय, आप अनानास के रस का उपयोग कर सकते हैं, इससे कॉकटेल और भी कम कैलोरी वाला हो जाएगा।

इस स्मूदी रेसिपी का स्वाद कुछ हद तक गजपचो सूप की याद दिलाता है। इसे लंच की जगह पिया जा सकता है। यह स्वस्थ, स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।

आपको चाहिये होगा:

• 3 मध्यम टमाटर;
• 2 खीरे;
• 1 बड़ा बेल मिर्च;
• डिल का 1 गुच्छा।

सभी सामग्री को धो लें, काली मिर्च से डंठल और बीज हटा दें। एक मांस की चक्की (सोआ भी) के माध्यम से सब कुछ पास करें। एक मिक्सर के साथ परिणामी द्रव्यमान को मारो। वेजिटेबल स्मूदी परोसने के लिए तैयार है. एक गिलास केफिर और विभिन्न प्रकार के मसाले (जायफल, काली मिर्च, धनिया) जोड़ने से वजन कम करने के लिए सब्जी "दोपहर के भोजन" के लिए नुस्खा में विविधता लाने में मदद मिलेगी।.

चिकित्सीय पेय के लिए व्यंजन जो स्फूर्तिदायक और शक्ति प्रदान करेंगे

यह चमत्कारी पेय हीमोग्लोबिन बढ़ाने और आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा से भरने में मदद करेगा।

आपको चाहिये होगा:

• 2 पके अनार;
• 150 मिलीलीटर वसा रहित केफिर;
• 200 - 250 ग्राम कम वसा वाला पनीर।

दो अनार का रस धुंध के माध्यम से निचोड़ें, इसे केफिर और पनीर के साथ मिलाएं। एक मोटी सजातीय द्रव्यमान तक एक व्हिस्क के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। अगर ऐसा ड्रिंक ज्यादा खट्टा है तो आपको इसमें एक चम्मच शहद मिलाना चाहिए। इस स्मूदी को आप चम्मच से खा सकते हैं। इसके अतिरिक्त, करंट का उपयोग करें, यह आयरन से भरपूर होता है और अनार की तरह हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।

यदि आप सिरदर्द से पीड़ित हैं, तो निम्न सामग्री से पेय बनाएं:

• 1 बड़ा सेब;
• 1 एवोकैडो;
• 1 गिलास प्राकृतिक दही;
• 1 बड़ा चम्मच बादाम।

सेब और एवोकैडो को कद्दूकस कर लें। एक जार या व्हिस्क का उपयोग करके, सभी सामग्रियों को स्थानांतरित करना अच्छा होता है। ये खाद्य पदार्थ मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं, जो रक्त धमनियों को आराम देते हैं, जिससे ऑक्सीजन, पोषक तत्वों के साथ, मस्तिष्क और पूरे शरीर को भर देती है। माइग्रेन से पीड़ित लोगों के लिए ऐसा कॉकटेल सिर्फ एक गॉडसेंड है।

बच्चों के लिए एक साधारण नो ब्लेंडर स्मूदी रेसिपी:

आप जो भी स्मूदी पसंद करते हैं, और जो भी रसोई के उपकरण आप उपयोग करते हैं, हमेशा खाना पकाने में इन नियमों का पालन करें:

1. स्मूदी ताजी सामग्री से बनानी चाहिए। आधे घंटे के भीतर कॉकटेल का सेवन किया जाना चाहिए;
2. यदि संभव हो, कम वसा वाले दही या कम वसा वाले केफिर के लिए पूर्ण वसा वाले दूध की अदला-बदली करें;
3. अगर आप डाइट ड्रिंक तैयार कर रहे हैं तो कम कैलोरी वाले फल और जामुन का इस्तेमाल करें। करंट, कीनू और खुबानी में 0% वसा होती है। इसके अलावा कम कैलोरी में अनानास, अंगूर, सेब, चेरी और अनार शामिल हैं;
4. निम्नलिखित अवयवों से एक स्मूदी तैयार करके, आप ऐसे ट्रेस तत्वों के शरीर के भंडार को फिर से भर सकते हैं:
   • एवोकैडो, चेरी, टमाटर, खुबानी, बादाम - मैग्नीशियम;
   • बीट, गाजर, कीनू - सोडियम;
   • डेयरी उत्पाद - कैल्शियम;
   • नारंगी, अंगूर, चूना, नींबू - विटामिन सी;
   • काले पहाड़ की राख, जंगली गुलाब - फास्फोरस।

ब्लेंडर के बिना, लेकिन थोड़ी सरलता और न्यूनतम प्रयास के साथ, आप कहीं भी, कहीं भी एक स्वस्थ, स्वादिष्ट स्मूदी प्राप्त कर सकते हैं।

मेरे प्रिय मित्रों, नमस्कार! ईमानदारी से बताओ, मिठाई किसे पसंद है? और स्वस्थ और प्राकृतिक कौन प्यार करता है? और अब मैं केक के बारे में बिल्कुल भी बात नहीं कर रहा हूँ। यह अधिक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और सबसे महत्वपूर्ण, अधिक प्राकृतिक है। स्मूदीज! यहाँ इस अवसर के हमारे नायक हैं। क्या आप जानते हैं कि घर पर ब्लेंडर में स्मूदी कैसे बनाई जाती है?

अंग्रेजी से। स्मूदी - सुखद, कोमल, एक समान। यह क्लासिक मिल्कशेक का "स्वस्थ" संस्करण है। मुख्य घटक फल, जामुन, सब्जियां हैं। विभिन्न फलों/सब्जियों के रस, दूध, प्राकृतिक दही, सोया दूध भी मिलाए जा सकते हैं। आप मिठाई को चीनी या शहद के साथ मीठा कर सकते हैं।

पकवान की स्थिरता मैश किए हुए आलू जैसा दिखता है, लेकिन वे इसे नलिकाओं से पीते हैं। पेय ताजा या जमे हुए जामुन, फलों, सब्जियों से तैयार किया जाता है। इसलिए, ऐसा पेय उपयोगी विटामिन, ट्रेस तत्वों और खनिजों को बरकरार रखता है। इसका न केवल स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, बल्कि इसमें तनाव-रोधी गुण भी होते हैं (जैसा कि डॉक्टर कहते हैं)।

इन सबके अलावा इस तरह के कॉकटेल का इस्तेमाल वेट लॉस डाइट में किया जाता है। आखिर इसे पीने से ज्यादा देर तक भूख का अहसास नहीं होता है। इसके अलावा, इसकी सामग्री के कारण, पकवान में कम कैलोरी सामग्री होती है, क्योंकि इसमें बहुत कम या नहीं जोड़ा जाता है:

• चीनी;
• मिल्क चॉकलेट;
• आइसक्रीम;
• बड़ी संख्या में नट;
• फुल फैट दही, क्रीम या दूध।

घर पर ब्लेंडर में स्मूदी बनाने की विधि

प्यारे दोस्तों, क्या आप अभी भी नहीं जानते कि ब्लेंडर में स्मूदी कैसे बनाते हैं? चिंता न करें, मैंने आपके लिए कुछ बेहतरीन रेसिपी तैयार की हैं: दूध के साथ, बर्फ के साथ, केला, सेब, स्ट्रॉबेरी के साथ।

दूध के साथ + केला + कोको पाउडर

केले के साथ दूध सबसे अच्छा लगता है। 1 गिलास दूध लें। आधा केला काट कर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। यह सब हम एक ब्लेंडर में डालते हैं और वहां 1-2 चम्मच कोको पाउडर डालते हैं। हम बटन दबाते हैं। तैयार!

यह दूध के साथ भी बहुत अच्छा लगता है। स्लिमिंग कॉकटेल 🙂

आइस्ड स्ट्रॉबेरी + केला + संतरा

इस पेय को एक क्लासिक माना जाता है। हम कोई भी ताजा, जमे हुए जामुन, फल ​​या सब्जियां लेते हैं। बर्फ के टुकड़े डालें। हम मिलाते हैं। पेय पीने के लिए तैयार है।

मैं इस तरह के ग्रीष्मकालीन कॉकटेल तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। 1 केला, मीठा संतरा, मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी, आधा गिलास पानी और बर्फ लें। एक ब्लेंडर में मिलाएं। यह बहुत स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला होता है। केवल 139 किलो कैलोरी।

वैसे, यह मत भूलो कि ग्रीन टी, अमृत, फल या सब्जी के रस से बर्फ के टुकड़े बनाए जा सकते हैं।

केला + शहद + दही से

ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए, आपको 1 केले को छीलकर काटना होगा। टुकड़ों को फ्रीजर में रखें और थोड़ा फ्रीज करें। एक केला को पीसकर उसमें स्ट्रॉबेरी, 1 चम्मच शहद और आधा गिलास लो फैट दही मिलाएं।

स्वाद के लिए, आप नारियल, अलसी, कटे हुए मेवे, दालचीनी या जायफल मिला सकते हैं। यदि आप आहार पर हैं तो प्राकृतिक दही को 3.5% वसा वाले दूध या उससे कम से बदला जा सकता है।

सेब + नींबू + ककड़ी से

एक नींबू आपकी दैनिक विटामिन सी आवश्यकता के एक तिहाई की जगह ले सकता है, जबकि एक सेब पेक्टिन, पोटेशियम और आयरन से भरपूर होता है। आइए इन उत्पादों को एक पेय में मिलाएं। एक ब्लेंडर में 1 सेब, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 2 छोटे खीरे, आधा गिलास पानी और बर्फ मिलाएं।

स्ट्रॉबेरी + दही + बर्फ

ताजा/जमे हुए स्ट्रॉबेरी को चीनी के साथ चिकना होने तक फेंटें। फिर दही या केफिर डालकर दोबारा पीस लें। आप चाहें तो बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।

यह निश्चित रूप से मौजूद व्यंजनों की पूरी सूची नहीं है। वास्तव में एक अच्छी किताब है 850 सबसे स्वादिष्ट स्मूदी". वहां आप बहुत कुछ नया और असामान्य पा सकते हैं। अपने आप को एक ऐसी किताब अवश्य प्राप्त करें

स्मूदी दलिया

नाश्ते के लिए या नाश्ते के रूप में अनुशंसित। स्वाद अद्भुत है, कोशिश करो! मुट्ठी भर जमे हुए जामुन (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या करंट), मिठास के लिए आधा केला, 3.5% वसा वाले दूध का एक गिलास और एक चौथाई कप बारीक पिसा हुआ दलिया लें। सब कुछ जल्दी से एक ब्लेंडर में मिलाएं। फिर दलिया के फूलने के लिए 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें। प्लेटों में डालें, और ऊपर से उबला हुआ सादा या हरा एक प्रकार का अनाज छिड़कें। पकवान बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और असामान्य निकला। मेरे पति मुझे अक्सर खाना बनाने के लिए कहते हैं।

सबसे अच्छा स्मूदी ब्लेंडर क्या है - स्थिर/सबमर्सिबल

यदि आप अभी भी तय कर रहे हैं कि एक स्मूदी ब्लेंडर कैसे चुनें, तो सबसे आदर्श विकल्प एक स्थिर ब्लेंडर है। आपके लिए खाना बनाना मुश्किल नहीं होगा। ढक्कन खोलें, सभी सामग्री डालें, बंद करें, बटन दबाएं और ... वोइला! खाना खाने के लिए तैयार है. स्थिर और कुल्ला तेज हो सकता है, और कुछ में स्वयं सफाई भी होती है।

सबमर्सिबल भी कार्य का सामना करेगा, लेकिन थोड़ा अलग तरीके से। यह पेय एक सजातीय स्थिरता का होना चाहिए, लेकिन एक पनडुब्बी की मदद से तैयार करने के बाद, फल, जामुन और सब्जियों के छोटे टुकड़े रह सकते हैं। दूसरी ओर, शायद कोई इसे अधिक पसंद करता है।

मैं आपको चेतावनी देता हूं, सबमर्सिबल ब्लेंडर के लिए कटोरे को ढक्कन के साथ बंद कर दें, अन्यथा आप मेरी तरह रसोई में दीवारों को धो देंगे :)

• पके जामुन, फल, सब्जियों का प्रयोग करें;
• ताजा जमे हुए जामुन, फल, सब्जियां भी उपयुक्त हैं। आप स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, खुबानी, आड़ू जमा कर सकते हैं;
• आप सुरक्षित रूप से नट्स, अंकुरित गेहूं, चोकर, बीज जोड़ सकते हैं, जिनका स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• आप स्वाद के लिए मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं: कोको, धनिया, जायफल, दालचीनी, कैरब;
• जमी हुई बर्फ न केवल साधारण शुद्ध पानी से बनाई जा सकती है, बल्कि चाय, अमृत या ताजे रस से भी बनाई जा सकती है।
• 1 भाग फल/सब्जियों और 1 भाग पानी/दूध के अनुपात में स्मूदी बनाएं। डॉक्टर, विशेष रूप से गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, इस अनुपात की सलाह देते हैं।

बहुरंगी बर्फ सजावट में बेहद खूबसूरत होती है। और इसे पकाना बहुत आसान है। अगर आपके पास स्मूदी बची है, तो उसे आइस क्यूब ट्रे में डालकर फ्रीजर में रख दें। अगली बार तैयार कॉकटेल में डालें। क्यूब्स धीरे-धीरे पिघलेंगे और पेय को पूरी तरह से अलग रंग देंगे।

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