बिर्च सैप उपयोगी गुण और contraindications। प्राकृतिक स्वास्थ्य अमृत, या सन्टी क्या कर सकता है
जब वसंत का सूरज ठंडी बर्फ को पिघलाता है, तो बर्च अपने शीतकालीन हाइबरनेशन से जागना शुरू कर देते हैं। बिर्च सैप, या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, सैप, चड्डी के माध्यम से कलियों और छोटी शाखाओं को सूजने के लिए जाता है। इसमें बड़ी मात्रा में खनिज और एसिड होते हैं, जो बर्च फूलने के लिए आवश्यक होते हैं। पेड़ इसका इतना अधिक उत्पादन करता है कि यह एक व्यक्ति को "अतिरिक्त" दे सकता है। अगला, हम इस पर करीब से नज़र डालेंगे कि क्या सन्टी सैप से लाभ हैं।
कैलोरी सामग्री और उत्पाद की रासायनिक संरचना
सन्टी रसएक तरल है जिसमें एक पारदर्शी रंग होता है। यह जड़ प्रणाली के दबाव के प्रभाव में, टूटी हुई या कटी हुई चड्डी और शाखाओं से बहती है। रस वसंत में बाहर खड़ा होना शुरू हो जाता है, जब तक कि कलियाँ खिलने न लगें। और आप अप्रैल में और ठीक अप करने के लिए मधुमक्खी पालन कर सकते हैं।
वह धनी है कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज, पोटेशियम, तांबा, कैल्शियम और मैंगनीज. बड़ी संख्या में भी हैं , फल शर्करा, टैनिन और सैपोनिन. इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, इसमें है अन्य विटामिन मिश्रणों पर लाभजबकि बाह्य रूप से यह साधारण जल के समान है। 
शरीर के लिए बर्च सैप के और क्या फायदे हैं? इसे कम कैलोरी वाला पेय माना जा सकता है, क्योंकि इसमें प्रति 100 ग्राम केवल 22 किलो कैलोरी होता है। कई विदेशी देशों में, पोषण विशेषज्ञ अपने आहार में बर्च सैप के उपयोग की जोरदार सलाह देते हैं।
सन्टी सैप के क्या लाभ हैं
शरीर के लिए सन्टी रस के लाभबिना शर्त, क्योंकि इसमें एंजाइम होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक. यह वसंत ऋतु में विशेष रूप से सच है, जब सर्दी होने की संभावना अधिक होती है। हालांकि, यदि आप अभी भी बीमार हैं, तो बर्च सैप में बड़ी मात्रा में टैनिन आपको जल्द से जल्द सर्दी से निपटने में मदद करेंगे।
मैग्नीशियम, कैल्शियमतथा पोटैशियमवानर की रचना में अंतिम स्थान पर कब्जा नहीं है, क्योंकि वे दिल को बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण तत्व हैं. शरीर में जहर होने की स्थिति में सन्टी का रस भी उपयोगी हो सकता है। यह थोड़े समय में विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेगा।. बिर्च सैप भी मजबूत करता है संवहनी दीवारें और हृदय की मांसपेशी।
क्या तुम्हें पता था? लोग बर्च सैप को जीवित जल कहते हैं, क्योंकि यह शरीर को अच्छे आकार में रखने में मदद करता है और कई बीमारियों का इलाज करता है।
औषधीय गुण, पारंपरिक चिकित्सा में उत्पाद का उपयोग कैसे किया जाता है
लोक उत्पाद का उपयोग बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला के इलाज और रोकथाम के लिए किया जाता है:
- चयापचय में सुधार करने के लिए। इस तथ्य के कारण कि तरल शरीर में अच्छी तरह से किण्वित होता है, पेट के कामकाज पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए। मीठे सन्टी का रस पित्ताशय की थैली के रोगों और ग्रहणी की सूजन पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
- रीढ़ और जोड़ों के रोगों में, जैसे गठिया, साइटिका। इसके नियमित सेवन से आप जल्दी से जल्दी बीमारियों से निजात पा सकते हैं।
क्या तुम्हें पता था? चिकित्सा अध्ययनों ने साबित किया है कि यदि आप 3 सप्ताह के लिए प्रति दिन 1-2 गिलास बर्च सैप लेते हैं, तो यह वसंत बेरीबेरी, कमजोरी, थकान और अवसाद से निपटने में मदद करेगा।
- पुरानी सर्दी के लिएसन्टी का रस रोज सुबह 1 गिलास पीना चाहिए। सर्दी या खांसी के मामले में, पसोक को थोड़ा गर्म करने और दूध से पतला करने की सलाह दी जाती है, इसमें थोड़ी मात्रा में स्टार्च या आटा मिलाते हैं।
कॉस्मेटिक गुण
आज, सौंदर्य प्रसाधनों में सन्टी का रस तेजी से पाया जा सकता है। मधुमक्खी पालन के नियमित उपयोग से आपकी त्वचा और बालों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
पहले मामले में, बर्च सैप का उपयोग फोम और टॉनिक के रूप में किया जाता है, इसके लाभ इस तथ्य में प्रकट होते हैं कि यह त्वचा को अच्छी तरह से साफ और ताज़ा करता है। चूंकि इसकी शेल्फ लाइफ कम है, यहां तक कि रेफ्रिजरेटर में भी, इसे आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज किया जा सकता है। जमे हुए रस का एक क्यूब चेहरे, गर्दन, डायकोलेट को पोंछता है। यह प्रक्रिया त्वचा को टोन और मॉइस्चराइज करती है। थकी और बेजान त्वचा के लिए आप बर्च सैप पर आधारित मास्क तैयार कर सकते हैं।
इसके लिए नीली या सफेद मिट्टी की आवश्यकता होगी, जिसे किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। यह गाढ़ा खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए अमृत के साथ पतला होना चाहिए और 20 मिनट के लिए चेहरे और गर्दन पर लगाना चाहिए। बर्च सैप से मास्क को धो लें। यह प्रक्रिया 7 दिनों में 2 बार की जाती है। बर्च सैप के आधार पर, आप त्वचा को विटामिन से संतृप्त करने और महीन झुर्रियों को चिकना करने के लिए एक क्रीम मास्क तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 50 ग्राम गेहूं के रोगाणु, 200 ग्राम समुद्री हिरन का सींग और 2 बड़े चम्मच सन्टी का रस मिलाएं। 
कॉस्मेटिक के रूप में बर्च सैप का और क्या उपयोग हो सकता है? यह बालों को चमक और मजबूती देने में सक्षम है, इसके लिए आपको अपने बालों को धोने के बाद बर्च सैप से कुल्ला करना होगा। अगर आपके बाल ऑयली हैं तो सैप पर आधारित लोशन तैयार करें। ऐसा करने के लिए 1 बड़ा चम्मच शहद, 2 बड़े चम्मच जूस और एक चम्मच टेबल सॉल्ट मिलाएं। तैयार मिश्रण को एक गहरे रंग के कांच के जार में डालें, एक गिलास वोदका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
लोशन को 10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में रखना चाहिए। समाप्ति तिथि के बाद, इसे धोने से पहले खोपड़ी में रगड़ें और अपने बालों को एक तौलिये से लपेटें। 1.5 घंटे बाद बालों को शैंपू से धो लें। 10 दिनों के लिए इस प्रक्रिया को दोहराना आवश्यक है, फिर उसी अवधि के लिए ब्रेक लें, और फिर उपचार के पाठ्यक्रम को दोबारा दोहराएं। पौष्टिक मुखौटा तैयार करने के लिए अमृत का उपयोग किया जा सकता है। आपको पसोक और बर्डॉक तेल को 3: 1 के अनुपात में मिलाना है और अपने बालों पर लगाना है, फिर इसे एक तौलिये से लपेटें और 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें, फिर अपने बालों को शैम्पू से धो लें।
पेय बनाने के लिए बर्च सैप का उपयोग करना
चूंकि रस में 0.5 से 2% चीनी होती है, इसलिए इसका उपयोग अपने दम पर और हर स्वाद के लिए पेय तैयार करने के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, क्वास, सिरप, मल्टीविटामिन जूस या। 
सन्टी क्वासो
सन्टी क्वासोयह एक स्वादिष्ट ताज़ा पेय है। शरीर के लिए सन्टी क्वास के लाभसमय-परीक्षण, नियमित उपयोग का व्यक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। क्वास की तैयारी के लिए प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, कांच के जार सबसे उपयुक्त होते हैं। 1968 में, बर्च सैप से क्वास बनाने की तकनीक विकसित की गई थी। इसमें यीस्ट, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और चीनी मिलाई गई।
किण्वन शुरू होने के बाद, क्वास को 6 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाना चाहिए, मीठा, बोतलबंद और कॉर्क किया जाना चाहिए। इसे एक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए। यदि आप क्वास बनाने के लिए भुने हुए जौ के साथ बर्च सैप का उपयोग करते हैं, तो आप एक मूल पेय प्राप्त कर सकते हैं। 
महत्वपूर्ण!यदि जौ को गहरे रंग में तला जाता है, तो क्वास का स्वाद कड़वा होगा।
सन्टी सैप पर टिंचर तैयार करना
यदि आप बर्च सैप का टिंचर तैयार करते हैं, तो इसमें एक अजीबोगरीब गंध और स्वाद होगा। आज, इसकी तैयारी के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन सामने आए हैं। प्रोपोलिस टिंचर तैयार करने के बाद, आप इसकी सराहना करेंगे, क्योंकि यह व्यर्थ नहीं है कि यह सबसे लोकप्रिय है। यह बहुत सरलता से तैयार किया जाता है: आपको सन्टी सैप और वोदका चाहिए। प्रोपोलिस को कुचलने के बाद, इसे वोदका से भरें और तीन दिनों के लिए आग्रह करें, जितनी बार संभव हो मिलाते हुए। अगला, टिंचर को बर्च सैप के साथ पतला करें। 
सन्टी पर आधारित मल्टीविटामिन रस
बिर्च-आधारित मल्टीविटामिन जूस एक बेहतरीन पेय है और इसे बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती है। चूँकि सन्टी का रस स्वाद में मीठा होता है, यह संतरे जैसे ताजे रस के साथ अच्छा लगता है
शुरुआती वसंत में, जब विटामिन की एक विशेष कमी होती है, सन्टी का रस शरीर में उनकी कमी को पूरा करने में मदद करेगा। पेय में कई औषधीय गुण होते हैं। सन्टी रस के लाभ और हानि क्या हैं?
सन्टी सैप कैसे इकट्ठा करें?
छाल में कटौती से निकलने वाला स्पष्ट तरल सन्टी रस है। इसे औद्योगिक पैमाने पर और व्यक्तिगत रूप से एकत्र किया जा सकता है। 14 दिनों के दौरान जब पेड़ का रस बह रहा हो, लोगों को ताजा पेय पीना चाहिए। इसे शुरुआती वसंत में इकट्ठा करना सबसे अच्छा है, जब सूजी हुई कलियाँ सन्टी पर नहीं खिलती हैं।
बर्च सैप के फायदे और नुकसान नीचे लिखे जाएंगे, और अब यह सीखने लायक है कि इसे सही तरीके से कैसे इकट्ठा किया जाए।
पेय के लाभकारी गुणों का लाभ उठाने के लिए, आपको संग्रह का सही स्थान चुनना चाहिए। बिर्च मोटरमार्ग से 50 किमी के करीब नहीं बढ़ना चाहिए। आपको शहर के भीतर स्थित पेड़ों से रस नहीं लेना चाहिए।
एक जगह जो सभी मानदंडों को पूरा करती है, लगभग 30 सेमी के व्यास के साथ एक सन्टी का चयन किया जाता है और छाल में एक चीरा बनाया जाता है - 2 सेमी। पेड़ को कमजोर होने से रोकने के लिए, रस को 2-2.5 लीटर के भीतर लिया जाना चाहिए और संग्रह स्थल को सावधानीपूर्वक बंद किया जाना चाहिए।
सबसे स्वीकार्य विकल्प एक सन्टी है, जो एक पहाड़ी पर स्थित है। संग्रह का अंतिम समय पेड़ पर पत्तियों का दिखना है।
सन्टी रस की संरचना
यदि हम शरीर के लिए बर्च सैप के लाभ और हानि पर विचार करते हैं, तो आपको यह पता लगाना होगा कि इसके कौन से गुण सबसे उपयोगी हैं। पेय में 100 मिलीलीटर की कैलोरी सामग्री 12-24 किलो कैलोरी होती है। रस में शामिल हैं:
- विटामिन ए, बी, ई, पी, सी;
- खनिज (पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज, आदि);
- आवश्यक तेल;
- फाइटोनसाइड्स;
- कार्बनिक अम्ल;
- ग्लूकोज, फ्रुक्टोज।
रस की एक महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि इसमें वसा नहीं होती है। पेय के 100 मिलीलीटर में 1-3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 0.1 प्रोटीन होता है, बाकी तरल होता है।
सन्टी रस के औषधीय गुण
बर्च सैप के फायदे और नुकसान क्या हैं? पेय में निम्नलिखित लाभकारी गुण हैं:
- रस में पोटेशियम और मैग्नीशियम की उपस्थिति हृदय और रक्त वाहिकाओं के उपचार में मदद करती है।
- रस का लगातार सेवन शरीर से रक्त क्षय उत्पादों को हटाने में योगदान देता है। पेय में निहित सैपोनिन वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है।
- रस का मस्तिष्क पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इसकी गतिविधि को उत्तेजित करता है। इसे मानसिक थकान के लिए लिया जा सकता है।
- पेय मौखिक श्लेष्म की सूजन के साथ लेने के लिए उपयोगी है। यह घावों और जलन को ठीक करने में मदद करेगा।
- रस भोजन के पाचन को बढ़ावा देता है, इसलिए जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए इसे पीने की सलाह दी जाती है।
- एक प्राकृतिक पेय सूजन को अच्छी तरह से राहत देता है, इसलिए इसका उपयोग तब किया जाता है जब शरीर नशे में हो।
- रस कैंसर के उपचार में एक अतिरिक्त उपाय के रूप में पिया जाता है।
- पेय का उपयोग फोड़े, मुँहासे और एक्जिमा के खिलाफ लड़ाई में लोशन के लिए किया जा सकता है।
- रस शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करने में सक्षम है, इसलिए फ्लू महामारी और अन्य सर्दी के दौरान इसका उपयोग करना विशेष रूप से उपयोगी है।
- पेय का यकृत और पित्ताशय की थैली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
- रस ऊपरी श्वसन पथ के रोगों में प्रभावी मदद करता है।
इसके लाभकारी गुणों के कारण, बर्च सैप का उपयोग कई बीमारियों के उपचार में किया जा सकता है।
बर्च सैप कैसे स्टोर करें?
बर्च सैप को कैसे बचाया जाए, एक व्यक्ति के लिए लाभ (और नुकसान, जो न्यूनतम है) सर्वविदित है।एक एयरटाइट कंटेनर में उचित भंडारण के लिए धन्यवाद, इसके गुणों का उपयोग पूरे वर्ष किया जा सकता है। एकत्र रस, एक जार में मुड़ नहीं, रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। खराब रस से अपच हो सकता है।
पेय के औषधीय गुण पूरी तरह से संरक्षित हैं यदि आप इसे संग्रह के बाद जमा करते हैं।
रस को कई तरीकों से काटा जा सकता है:
- सबसे प्रभावी तरीका है कि रस को 90 डिग्री तक गर्म करें और इसे बाँझ जार में रोल करें। परिणाम पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद है जो अपने सभी गुणों को बरकरार रखता है।
- यदि आवश्यक हो, तो रस में 2 बड़े चम्मच प्रति लीटर तरल और थोड़ा साइट्रिक एसिड के अनुपात में चीनी मिलाएं। डिब्बे में डाला गया पेय 10 मिनट के लिए निष्फल हो जाता है।
- खट्टे फलों के साथ रस को डिब्बाबंद करके उत्कृष्ट स्वाद और भंडारण सुनिश्चित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे गरम किया जाता है और प्रति लीटर तरल में 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी मिलाया जाता है। फिर 1/3 संतरे का फल या एक पूरा नींबू मिलाएं। जब कंटेनर में बुलबुले दिखाई देते हैं, तो रस को लुढ़काया जाता है और छह महीने के लिए ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है।
बर्च सैप से बने क्वास की विशेष रूप से सराहना की जाती है। इस पेय के लाभ (और कुछ विकृति में हानि, उदाहरण के लिए, जठरांत्र संबंधी रोग) सर्वविदित हैं। यह विटामिन के साथ शरीर को स्फूर्ति देता है, ठंडा करता है और संतृप्त करता है। तैयारी के लिए, रस को 20 लीटर की बोतल में डाला जाता है, किशमिश और 1 किलो दानेदार चीनी डाली जाती है। परिणामी पेय 3 दिनों के लिए घर पर डाला जाता है। निर्धारित समय के बाद, क्वास को फ़िल्टर्ड किया जाता है और छोटे कंटेनरों में संग्रहीत किया जाता है जिन्हें भली भांति बंद करके सील कर दिया जाता है। पेय कुछ दिनों के बाद पिया जा सकता है, और यह 2 महीने के बाद ही वास्तविक स्वाद प्राप्त करेगा।
जब गुलाब कूल्हों को बर्च सैप में जोड़ा जाता है, तो प्रति 3 लीटर 10 जामुन की दर से, पेय की विटामिन संरचना में काफी वृद्धि हो सकती है। 1 चम्मच साइट्रिक एसिड और 3 बड़े चम्मच दानेदार चीनी मिलाएं। रस को आग पर उबाला जाता है और तुरंत रोल किया जाता है। लाभ और हानि दोनों उचित भंडारण पर निर्भर करते हैं। सन्टी रस का भंडारण इस तथ्य में निहित है कि, संरक्षण की स्थिति के अधीन, पेय न केवल अपने सुखद स्वाद से प्रसन्न होगा, बल्कि शरीर को उपचार सहायता भी प्रदान करेगा।
सन्टी रस लेने के नियम
यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो प्रति दिन रस की इष्टतम खुराक दिन में तीन बार 1 गिलास है। बच्चों को प्रति दिन 100 मिलीलीटर पेय पीने की सलाह दी जाती है। संग्रह के तुरंत बाद सबसे उपयोगी पेय का सेवन माना जाता है।
सन्टी का रस कैसे पियें? नुकसान और लाभ इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कितनी कुशलता से और किस मात्रा में लिया गया है। जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो उत्पाद केवल सकारात्मक पहलू लाता है। पेय इस प्रकार लिया जाना चाहिए:
- जुकाम के लिए 100 मिली जूस और दूध में एक चम्मच स्टार्च मिलाएं। स्थिति में सुधार होने तक रोजाना पिएं।
- अगर आप दिन में एक गिलास ड्रिंक पीते हैं, तो आप राइनाइटिस को जल्दी ठीक कर सकते हैं।
- विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए एक गिलास में 14 दिनों के भीतर जूस का सेवन करें।
- यदि आप दिन में तीन बार 100 मिलीलीटर का पेय पीते हैं, तो आप एनीमिया से छुटकारा पा सकते हैं।
- ब्रोंकाइटिस के साथ खांसी के हमलों को कम करने के लिए, आपको दिन में 4 बार शहद के साथ एक गिलास रस पीने की जरूरत है।
बच्चों और वयस्कों में विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए प्राकृतिक पेय का उपयोग करने के लिए कई व्यंजन हैं।
बिर्च सैप: मधुमेह में लाभ और हानि
मधुमेह मेलिटस एक गंभीर बीमारी है जो चयापचय संबंधी विकारों की ओर ले जाती है। इस मामले में, शरीर में ग्लूकोज को इष्टतम मोड में अवशोषित करने की क्षमता नहीं होती है। इसलिए, रोगी को चीनी युक्त उत्पादों के प्रतिबंध के साथ आहार की आवश्यकता होती है। बिर्च सैप में चीनी की मात्रा कम होती है, इसलिए मधुमेह रोगियों को इसका उपयोग करने की अनुमति है। पेय का एक घटक फ्रुक्टोज है, जिसे आत्मसात करने के लिए इंसुलिन की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, यह भी सीमित होना चाहिए, बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज चीनी की तरह ही रोगी के शरीर को प्रभावित कर सकता है।
हालांकि बर्च सैप का कोई स्पष्ट मतभेद नहीं है, मधुमेह के लाभ और हानि को आपके डॉक्टर के साथ स्पष्ट किया जाना चाहिए।
गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान बिर्च सैप
सन्टी रस का क्या उपयोग है और यह गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान शरीर को क्या नुकसान पहुँचा सकता है?
यदि गर्भवती माँ को गुर्दे की समस्या नहीं है और जठरांत्र संबंधी रोग नहीं हैं, तो किसी विशेषज्ञ से परामर्श करके भोजन से पहले इसका सेवन किया जा सकता है। रस अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और विषाक्तता में मदद करता है।
पेय की समृद्ध विटामिन संरचना का मां और बच्चे के शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। प्रारंभ में, आपको 100 ग्राम पेय पीने और बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करने की आवश्यकता है। यदि बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया या मल विकार देखा जाता है, तो रस को रद्द कर देना चाहिए।
वजन घटाने के लिए बिर्च सैप
एक आहार है जो रस के सेवन पर आधारित है। भोजन से आधे घंटे पहले, आपको 100-200 मिलीलीटर पेय पीने की जरूरत है। यह आहार प्रति सप्ताह 3-4 किलो वजन कम करने में मदद करता है।
यदि आप उपवास के दिनों में पेय का उपयोग करते हैं, तो आप कुछ अतिरिक्त पाउंड से भी छुटकारा पा सकते हैं। यह बेहतर चयापचय के कारण है।
कॉस्मेटोलॉजी में रस का उपयोग
पेय का उपयोग चेहरे की त्वचा को साफ करने के लिए किया जा सकता है। अगर आप इसे अपने बालों को धोने के लिए इस्तेमाल करते हैं, तो वे चमकदार और रेशमी हो जाएंगे।
हेयर मास्क तैयार करने के लिए, आपको बर्च सैप और बर्डॉक ऑयल को 3: 1 के अनुपात में मिलाना होगा। उत्पाद को बालों में लगाएं और 20 मिनट तक लगा रहने दें। शैम्पू से धो लें। यह मास्क बालों को मजबूत बनाने के लिए उपयुक्त है।
पौष्टिक फेस मास्क की संरचना: बर्च सैप के साथ सफेद या नीली मिट्टी को पतला करें। चेहरे की त्वचा पर लगाएं। सवा घंटे बाद जूस से धो लें। वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको इस तरह के मास्क को 7 दिनों में 2 बार बनाने की आवश्यकता है।
पेय का उपयोग दैनिक चेहरा धोने के लिए किया जा सकता है। इन प्रक्रियाओं के बाद, चेहरे की त्वचा ताज़ा हो जाती है, उम्र के धब्बे हल्के हो जाते हैं।
क्या जूस बच्चों और बुजुर्गों के लिए हानिकारक है?
बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप केवल एक वर्ष की उम्र से ही पेय लेना शुरू कर दें। सबसे पहले, बच्चे को कम मात्रा में डिब्बाबंद रस आज़माने की ज़रूरत है। बड़े बच्चे छोटे हिस्से में कच्चा स्वाद ले सकते हैं, धीरे-धीरे खुराक बढ़ा सकते हैं।
रस बनाने वाले कई पोषक तत्वों के लिए धन्यवाद, बढ़ते शरीर के लिए बहुत बड़ा लाभ है।
कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण बुजुर्ग लोग अक्सर सर्दी से पीड़ित होते हैं। यदि आप नियमित रूप से एक स्वस्थ पेय पीते हैं, तो आप शरीर की सुरक्षा को मजबूत कर सकते हैं।
बिर्च सैप कोलेस्ट्रॉल प्लेक के जहाजों को साफ करने में सक्षम है, ताकि इसे दिल के दौरे और स्ट्रोक की रोकथाम के रूप में इस्तेमाल किया जा सके।
सन्टी साप का नुकसान
अगर बर्च सैप के फायदों के बारे में इतना कुछ कहा गया है, तो इससे क्या नुकसान हो सकता है?
गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए पेय की सिफारिश नहीं की जाती है, उनमें मौजूद पत्थरों के साथ। पेट के अल्सर या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अन्य रोगों से पीड़ित लोग किसी विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद ही जूस का सेवन कर सकते हैं।
इसे उन लोगों के लिए न पिएं जिन्हें पराग या बी विटामिन के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है।
यदि पेय को पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र में एकत्र किया जाता है तो यह शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है, अन्यथा इसके उपयोग से केवल स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है।
सन्टी रस का प्रयोग चिकित्सक की देखरेख में ही करना चाहिए। यह विभिन्न रोगों के नकारात्मक परिणामों और जटिलताओं से बचने में मदद करेगा। आपको पेय के साथ बहुत दूर नहीं जाना चाहिए, लेकिन इसे मध्यम मात्रा में उपयोग करना बेहतर है।
ऐसे समय में जब उज्ज्वल वसंत सूरज ठंडी बर्फ को पिघलाना शुरू कर देता है, रूसी सन्टी के पेड़ हाइबरनेशन से जागने लगते हैं। उनकी चड्डी के साथ, वहां, छोटी टहनियों और सूजन कलियों के लिए, एक पेड़ के विकास और फूल के लिए जरूरी खनिजों, एसिड और विटामिन के साथ एक पोषक तरल तरल की तलाश होती है। बिर्च इस तरल का इतना अधिक उत्पादन करता है कि एक व्यक्ति अपने स्वयं के उद्देश्यों के लिए "अतिरिक्त" का उपयोग कर सकता है। इसके अलावा, शरीर के लिए सन्टी सैप के लाभों को कम करके आंका नहीं जा सकता है।
इस रस से अपनी प्यास बुझाने का सबसे सस्ता और स्वास्थ्यप्रद तरीका है कि इसे सीधे पेड़ से ही प्राप्त करें। किसी भी दुकान में आपको वह स्वस्थ सन्टी पेय नहीं मिलेगा जो हमारे माता-पिता को याद है। कैसे सही ढंग से रस निकालने के लिए, पेड़ को नुकसान पहुंचाए बिना, हमने लेख "" में बताया, और अब इस चमत्कारी पेय की समृद्ध रासायनिक संरचना के बारे में बात करते हैं।
असली सन्टी का रस मानव शरीर को प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यक एंजाइम दे सकता है। यह वसंत ऋतु में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब हम सबसे अधिक सर्दी से ग्रस्त होते हैं।
इसके अलावा, भले ही आपने अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करने का प्रबंधन नहीं किया हो, लेकिन एक विश्वासघाती ठंड को पकड़ने में कामयाब रहे, बर्च सैप में बड़ी मात्रा में टैनिन आपको आसानी से शुरू होने वाली सूजन को दूर करने और उपचार प्रक्रिया को तेज करने में मदद करेगा।
दिल के लिए महत्वपूर्ण, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम भी बर्च सैप की संरचना में जगह लेते हैं।
यह ड्रिंक न केवल सेहतमंद है, बल्कि कुछ मामलों में किसी की जान बचाने में भी मदद कर सकता है। सन्टी रस में निहित विशेष पदार्थ कम समय में शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम होते हैं, जो विषाक्तता के मामले में बहुत महत्वपूर्ण है। इसका कारण शराब का नशा भी हो सकता है। इसलिए कृत्रिम रूप से बनाई गई "हैंगओवर पिल्स" के बजाय, प्राकृतिक प्राकृतिक दवा - बर्च सैप का उपयोग करना बेहतर है। हालांकि यह और भी बेहतर है कि आप अपने शरीर को हैंगओवर की स्थिति में न लाएं।
बिर्च सैप का पाचन तंत्र के काम पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, कम पेट की अम्लता से पीड़ित लोगों के लिए, बर्च सैप न केवल कुछ अनुमत उत्पादों में से एक है, बल्कि एक पेय भी है जो पेट में एसिड के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
शरीर की आंतरिक महत्वपूर्ण प्रणालियों को प्रभावित करने के अलावा, बर्च सैप का उपयोग विभिन्न त्वचा रोगों जैसे कि न्यूरोडर्माेटाइटिस, एक्जिमा, मुँहासे और फुरुनकुलोसिस, और इसी तरह के उपचार में सफलतापूर्वक किया जाता है। यह उसके साथ शाम और सुबह की जल प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त है, न कि पानी से। कॉस्मेटोलॉजिस्ट ने लंबे समय से इस पेय को अपनाया है, और इसके लिए धन्यवाद, वे अपने रोगियों को रूसी से छुटकारा दिलाते हैं और अपने बालों को मजबूत करते हैं। एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए, आप बस इस मूल्यवान तरल से अपने बालों को धो सकते हैं।
मतभेद
लाभों के अलावा, बर्च सैप, कुछ प्रतिशत मामलों में, मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। जिन लोगों को डॉक्टर एलर्जी कहते हैं, अगर उन्हें बर्च ट्री पराग से एलर्जी है, तो इस रस को पीने की सलाह नहीं दी जाती है। शरीर की प्रतिक्रिया तुरंत पालन कर सकते हैं। साथ ही, इस पेय के उपयोग के लिए एक contraindication यूरोलिथियासिस माना जाएगा। सक्रिय पेशाब के कारण, बर्च सैप पत्थरों को हिलाने का कारण बन सकता है, जो खुद को गंभीर दर्द के रूप में प्रकट करेगा।
जिस स्थान पर पेय एकत्र किया गया था, उसका भी बहुत महत्व है। राजमार्गों और व्यस्त राजमार्गों के पास उगने वाले पेड़ भारी धातुओं से "संक्रमित" रस का उत्पादन करेंगे। ऐसे तत्वों के साथ अपने शरीर को रोकना किसी भी व्यक्ति के लिए सुरक्षित नहीं है, इसलिए बर्च सैप खरीदने से पहले यह पूछना उचित है कि इसे किन क्षेत्रों में एकत्र किया गया था।
बिर्च सैप पेय
सिरप, जो रस को एक निश्चित अवस्था में वाष्पित करके प्राप्त किया जाता है, संयुक्त राज्य अमेरिका में बेहद लोकप्रिय है। एक लीटर सिरप प्राप्त करने के लिए, आपको लगभग 100 लीटर मूल्यवान बर्च ट्री नमी का उपयोग करने की आवश्यकता है। लेकिन इस अवस्था में सन्टी का रस एक महीने से अधिक समय तक रखा जा सकता है।
यूएसएसआर में, 1968 में, बर्च क्वास बनाने का एक नुस्खा विकसित किया गया था, और थोड़ी देर पहले, इस रस से बर्च वाइन का आविष्कार किया गया था, लेकिन आज रूसी उद्योग ऐसा कुछ भी नहीं बनाता है, और केवल घरेलू व्यंजनों से पेय बनाने के लिए रूसी पेड़ का रस ही रहता है।
स्वेतलाना फ्रांतसेवा
बिर्च सैप, बर्च ट्री एक ऐसा पेय है जिसका पूरे मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। बर्च सैप के लाभों को हमारे पूर्वजों ने देखा था, और बर्च सैप उपचार के रहस्यों को पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया जाता है। बिर्च सैप में एक उपचार संरचना होती है, क्योंकि सन्टी हमारे देश में सबसे अधिक औषधीय पेड़ों में से एक है। नीचे बर्च सैप के लाभों के बारे में पढ़ें।
वसंत ऋतु में, लगभग तीन सप्ताह तक, सन्टी हमारे साथ अपने "आँसू" साझा करता है और एक व्यक्ति को शरीर को ठीक करने में मदद करता है। बर्च सैप का रहस्य और लोकप्रियता यह है कि बर्च के तने में सर्दियों के दौरान जमा होने वाली ताकतें बर्च सैप के साथ मनुष्यों को दी जाती हैं।
सन्टी रस की संरचना
बिर्च सैप में शामिल हैंशर्करा (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, सुक्रोज), कार्बनिक अम्ल, एंजाइम और उच्च रोगाणुरोधी गतिविधि वाले पदार्थ (फाइटोनसाइड्स)। बर्च सैप और खनिज तत्वों में भी बहुत कुछ है जो शरीर को वसंत हाइपोविटामिनोसिस की आवश्यकता होती है। सन्टी का रस पीने से, हम शरीर को पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज, तांबे की आपूर्ति के साथ भर देते हैं।
सन्टी के गुण
- चूंकि बर्च सैप में एंजाइम और जैविक उत्तेजक होते हैं, इसलिए यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
- बर्च सैप में निहित पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम - हृदय के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं।
- सन्टी सैप के टैनिन - एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।
- आसानी से पचने योग्य शर्करा मस्तिष्क के कार्य के लिए अच्छी होती है।
सन्टी के गुण इसे मानव शरीर को ठीक करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक अनिवार्य उपकरण बनाते हैं।
सन्टी सैप के क्या लाभ हैं
वसंत सन्टी सैपसर्वोत्तम आहार उपचारों में से एक माना जा सकता है। व्यवस्थित सन्टी लेनाएक टॉनिक प्रभाव है। यदि आप दिन में कम से कम एक गिलास सन्टी का रस पीते हैं, तो आप अधिक हंसमुख और ऊर्जावान महसूस करेंगे। उनींदापन, अवसाद, थकान दूर हो जाएगी।
सन्टी सैप के लाभऔर वह बर्च सैप कई तरह की बीमारियों के लिए एक अच्छा टॉनिक है। अन्य बातों के अलावा, इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, गुर्दे के कार्य को उत्तेजित करता है। सन्टी रसयूरिक एसिड की रिहाई को बढ़ावा देता है, मूत्रवर्धक बढ़ाता है। यह गुर्दे और मूत्र पथ के रोगों वाले लोगों के लिए उपयोगी है। सन्टी रसफेफड़ों की बीमारी, गठिया या ब्रोंकाइटिस वाले लोगों की ताकत को मजबूत करता है। हालांकि, यूरोलिथियासिस और पेट के अल्सर वाले लोगों को बर्च सैप पीने के लाभों की अपेक्षा करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
बिर्च सैप पीने की सलाह दी जाती हैत्वचा की समस्याओं के साथ - एक्जिमा, लाइकेन, फुरुनकुलोसिस। बर्च सैप से कुल्ला करेंएनजाइना के साथ गला, सिद्ध लाभ सन्टी सापसिरदर्द, खांसी, जोड़ों के रोगों के जटिल उपचार में। सन्टी सापरक्त को शुद्ध करने और विषाक्त पदार्थों को दूर करने की क्षमता निहित है, इसलिए यह वास्तविक है सन्टी रस के लाभशरीर के नशे के साथ। भी सन्टी रससंक्रामक रोगों की स्थिति को कम करता है।
निश्चित रूप से, सन्टी रस के लाभयह स्पष्ट है, लेकिन यह समझने योग्य है: यह रस एक दवा नहीं है, बल्कि प्रकृति द्वारा दान किया गया एक अच्छा सहायक एजेंट है, जिसका उपयोग जटिल उपचार में किया जाना चाहिए।
सन्टी साप का नुकसान
बिर्च सैप हानिकारक हो सकता है यदि: राजमार्गों के पास एकत्र किया जाता है, शहर में एकत्र किया जाता है, प्रतिकूल पारिस्थितिकी वाले स्थान पर। साथ ही, बर्च सैप उन लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है जिन्हें बर्च पराग से एलर्जी है!
सन्टी रस के लाभ - लोक व्यंजनों
बर्च सैप क्या ठीक करता है, बर्च सैप से कैसे इलाज किया जाता है, बर्च सैप किन बीमारियों का इलाज करता है ... बर्च सैप से उपचार के लिए व्यंजनों को हमारे पूर्वजों द्वारा एकत्र और संरक्षित किया गया था। लोगों को अक्सर बर्च सैप के साथ व्यवहार किया जाता था।
एनीमिया - बर्च सैप से उपचार
बिर्च सैप में आयरन और प्राकृतिक शर्करा सहित बड़ी मात्रा में विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स होते हैं, इसलिए यह कम हीमोग्लोबिन के स्तर के लिए संकेत दिया जाता है।
सेब, गाजर या चुकंदर के साथ बराबर मात्रा में ताजा सन्टी का रस मिलाएं और आपको एक ऐसा उपाय मिलेगा जो प्रभावी रूप से हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है। बर्च सैप प्रवाह के पूरे समय के दौरान, भोजन से 15 मिनट पहले 50 मिलीलीटर (यह लगभग 1 स्टैक है) दिन में 3 बार लें।
रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी - बर्च सैप से उपचार
बर्च सैप, दूध (समान अनुपात में) और स्टार्च की थोड़ी मात्रा के साथ पेय पूरी तरह से प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करता है।
ट्यूमर - बर्च सैप से उपचार
विभिन्न ट्यूमर की उपस्थिति में, पारंपरिक चिकित्सा में बर्च सैप के 2 भाग यारो ग्रास जूस के 2 भाग, गाजर के रस के 2 भाग, हेमलॉक घास के रस के 1 भाग, सेंट लुइस के 1 भाग को मिलाने की सलाह दी जाती है। 1 चम्मच सुबह खाली पेट दूध के साथ और 1 चम्मच रात को दूध के साथ लें।
पाचन तंत्र के रोग - सन्टी रस से उपचार
कम अम्लता के साथ नाराज़गी और जठरशोथ के साथ, पित्त पथ के डिस्केनेसिया, पेप्टिक अल्सर का तेज होना, पेट फूलना और अग्न्याशय की पुरानी सूजन के साथ, बर्च सैप निम्नानुसार लिया जाता है: शुद्ध रूप में 50 मिलीलीटर या गर्म उबला हुआ पानी के अनुपात में पतला 2: 1 - प्रतिदिन पियें।
उच्च रक्तचाप - बर्च सैप से उपचार
उच्च रक्तचाप के साथ उच्च रक्तचाप, सूजन, दिल में दर्द, सिरदर्द और चक्कर आने के साथ 1/2 कप बर्च सैप दिन में 2 बार पिएं। रस एक हल्के मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, शरीर से अतिरिक्त नमी को निकालता है।
रक्त वाहिकाओं और जोड़ों के रोग - बर्च सैप से उपचार
बर्च सैप का मूत्रवर्धक कार्य, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव के साथ, इसे गठिया, आर्थ्रोसिस, गाउट, गठिया, पैरों की वैरिकाज़ नसों और ट्रॉफिक अल्सर के लिए एक अच्छा उपाय माना जा सकता है। इस मामले में, रस को शुद्ध रूप में 50 मिलीलीटर पिया जाना चाहिए या भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार 2:1 के अनुपात में पानी से पतला होना चाहिए। यदि आप खाली पेट और सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध पीते हैं तो चिकित्सा का प्रभाव बढ़ जाएगा।
पल्मोनरी रोग - बर्च सैप से उपचार
ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, तपेदिक के लिए, सन्टी का रस निम्नानुसार पिया जाता है: 75-100 मिलीलीटर दिन में 2 बार। जुकाम (ग्रसनीशोथ, स्वरयंत्रशोथ) और टॉन्सिलिटिस के लिए, बर्च सैप, शुद्ध रूप में या गर्म पानी से पतला, खाली पेट पर उपयोगी होता है और प्रत्येक भोजन के बाद गरारे करता है। उच्च तापमान पर, बर्च सैप का उपयोग स्थानीय ज्वरनाशक के रूप में भी किया जा सकता है - शुद्ध रूप में या ठंडे पानी (2: 1) के साथ। धुंध या कपास के फ्लैप को रस में सिक्त किया जाता है, थोड़ा निचोड़ा जाता है और कोहनी, बगल और कमर में, घुटनों के नीचे, टखनों और कलाई के चारों ओर लपेटा जाता है और जब तक रोगी का तापमान कम नहीं हो जाता तब तक वे सूख जाते हैं।
त्वचा रोग - बर्च सैप से उपचार
बाहरी एजेंट के रूप में, बर्च सैप का उपयोग एक्जिमा, न्यूरोडर्माेटाइटिस, सोरायसिस, फुरुनकुलोसिस, मुँहासे, फंगल रोगों और खराब उपचार घावों के लिए किया जाता है। इन मामलों में, बर्च सैप का उपयोग समस्या क्षेत्रों और स्थानों पर धोने, रगड़ने, लोशन, संपीड़ित के रूप में किया जाता है। रस की बाहरी क्रिया को अपने शुद्ध रूप में, भोजन से पहले और रात में 75-100 मिलीलीटर अंतर्ग्रहण द्वारा दोहराया जा सकता है।
जननांग प्रणाली के रोग - बर्च सैप के साथ उपचार
गुर्दे के रोगों में - क्रोनिक पाइलोनफ्राइटिस, रेत या छोटे कंकड़ की उपस्थिति - सन्टी का रस रोजाना खाली पेट, 1 कप बिना पकाए पीना चाहिए।
यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस के साथ, बर्च सैप को सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए, पहले पत्थरों की संरचना और आकार का पता लगाना चाहिए। अन्यथा, एक मजबूत "स्टोन-कटिंग" एजेंट होने के नाते, बर्च सैप एक बड़े पत्थर को एक संकीर्ण वाहिनी में चला सकता है और शूल को भड़का सकता है। हालांकि, यह केवल ऑक्सालेट और यूरिक एसिड मूल के पत्थरों पर लागू होता है। लेकिन बर्च सैप, इसके विपरीत, फॉस्फेट और कार्बोनेट पत्थरों को घोलता है, केवल इसके लिए आपको इसे कम से कम 3 महीने, 1 गिलास खाली पेट और सोने से एक घंटे पहले पीने की जरूरत है।
बालों का झड़ना - बर्च सैप से उपचार
यदि आपने नोटिस करना शुरू कर दिया है कि आपके बाल कमजोर हो गए हैं और झड़ना शुरू हो गए हैं, तो बर्च सैप के मिश्रण को वोदका और बर्डॉक रूट के काढ़े को बराबर भागों में मिलाकर खोपड़ी में रगड़ने से इस प्रक्रिया को रोकने में मदद मिलेगी। बिर्च सैप डैंड्रफ से लड़ने में भी मदद करता है, इसके लिए आपको अपने बालों को बर्च सैप से धोने की जरूरत है।
बिर्च सैप प्राकृतिक मूल का एक प्राचीन स्लाव पेय है, जिसके लाभकारी गुण सैकड़ों साल पहले ज्ञात थे। वे अब भी इसे पीते हैं, लेकिन एक सामान्य शहरवासी के लिए पैकेज्ड उत्पाद खरीदना आसान होता है। आइए जानें कि क्या इस तरह के रसों में अंतर है, और यह भी कि सन्टी पेय के क्या फायदे और नुकसान हैं।
बर्च सैप के लाभ निर्विवाद हैं - इसमें विभिन्न विटामिन और भंग खनिज होते हैं, विशेष रूप से समूह बी। यह वसंत ऋतु में सबसे उपयोगी होता है, साथ ही आप औसत पेड़ के आकार से 5 लीटर तक, सबसे अधिक एपीरी एकत्र कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, वे एक वयस्क सन्टी पाते हैं और ट्रंक पर एक कट बनाते हैं, इसमें एक घने नाली डालते हैं और तरल निकालने के लिए एक कंटेनर लटकाते हैं। युवा पौध को छूने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि अत्यधिक रस का सेवन एक नाजुक पौधे को नष्ट कर सकता है। इसके अलावा, प्रक्रिया के बाद, लॉग हाउस की जगह को बगीचे की पिच के साथ कवर किया जाना चाहिए, जो काई या मोम से ढका हो। तरल निकालने का एक अधिक आधुनिक और मानवीय तरीका बैरल में एक छोटा, यहां तक कि छेद को ड्रिल करना है जिसमें ड्रॉपर जुड़ा हुआ है। पेय निकालने की अंतिम तिथि मई के अंत है। आधिकारिक तौर पर, सन्टी सैप खाद्य वन संसाधनों से संबंधित है, जिसका उत्पादन 2007 के रूसी संघ के वन संहिता के साथ-साथ कुछ संबंधित दस्तावेजों द्वारा नियंत्रित किया जाता है। उत्तरार्द्ध के अनुसार, व्यक्तियों को इस उत्पाद के संग्रह और तैयारी के लिए मुफ्त गतिविधियों को करने का अधिकार है। लेकिन वाणिज्यिक कंपनियों को कुछ परमिट की आवश्यकता होगी। बिर्च सैप में 0.5-2.5% चीनी होती है, जिससे इसका स्वाद बदलता रहता है। इसके अलावा, पेय की संरचना में कार्बनिक अम्ल, टैनिन, आवश्यक तेल, सैपोनिन, लकड़ी की राख शामिल हैं। प्राकृतिक रस अच्छी तरह से किण्वित होता है, इसके आधार पर मादक और गैर-मादक पेय (उदाहरण के लिए, सिरप, क्वास और यहां तक \u200b\u200bकि स्पार्कलिंग वाइन) बनाए जाते हैं। लोक चिकित्सा में बिर्च सैप का अपना स्थान है, जहां इसका उपयोग विभिन्न त्वचा रोगों (लाइकेन, एक्जिमा, मुँहासे) और मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है। कभी-कभी जूस को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए इसे फ्रीज करके बर्फ के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसके अलावा, विभिन्न स्रोतों के अनुसार, सन्टी सैप का उपयोग इस प्रकार किया जाता है:- समस्या बालों के लिए बाम कंडीशनर;
- कैंसर विरोधी गुणों के साथ एंटीऑक्सीडेंट;
- तपेदिक और श्वसन प्रणाली के अन्य रोगों के लिए चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंट;
- भूख और चयापचय में सुधार करने के लिए एपरिटिफ;
- कोलेलिथियसिस के साथ;
- एडिमा और गैर-चिकित्सा घावों के साथ।
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