शिमला मिर्च और टमाटर के साथ पोर्क स्टू। मांस के साथ बल्गेरियाई काली मिर्च: स्वादिष्ट व्यंजनों। मांस और ताजी मिर्च का सलाद

मांस और बेल मिर्च के संयोजन में, स्वाद बहुत परिष्कृत और असामान्य है।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें वह सामग्री चाहिए जो आप नीचे फोटो में देख रहे हैं:

चलो मांस को टुकड़ों में काट लें! ध्यान!!! नमक मत करो!
मांस के रसदार पकाने का रहस्य यह है कि यह नमकीन या काली मिर्च नहीं है, सभी मसाले पहले से तैयार पकवान में जोड़े जाते हैं।

एक कड़ाही में तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें। तभी एक गर्म फ्राइंग पैन में मांस भेजें:

प्याज को छीलकर काट लें:

बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटी हुई

हम मांस को सुनहरा भूरा होने तक आग पर रखते हैं, 10-15 मिनट

मांस में प्याज, शिमला मिर्च और तेज पत्ता डालें

तेज़ आँच पर और 5 मिनट तक भूनें

आँच को कम करें, पैन को ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट तक उबलने दें। फिर लहसुन को निचोड़ लें:

अब आप नमक डाल सकते हैं, काली मिर्च, मसाला hopsunelli

अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आग पर, बिना ढक्कन के, और 10 मिनट के लिए रख दें।
शिमला मिर्च और प्याज के साथ तला हुआ मांस तैयार है!
प्यूरी के साथ परोसें

सामग्री की लागत - 331.8996
278.10 1030 ग्राम मांस के लिए (270 रूबल प्रति 1 किलो।)
115 ग्राम बेल मिर्च के लिए 33,524 (289 रूबल प्रति 1 किलो।)
216 ग्राम प्याज के लिए 10.368 (48 रूबल प्रति 1 किलो।)
1.5 10 ग्राम लहसुन के लिए (150 रूबल प्रति 1 किलो।)
50 मिली के लिए 2.3166। वनस्पति तेल (41.70 प्रति 900 मिली।)
0.6 0.4 ग्राम लॉरेल लीफ के लिए (10 ग्राम के लिए 15 रूबल)
1.53 1 ग्राम के लिए HMELLI-SUNELLI (30 ग्राम के लिए 46 रूबल)
3.94 2 ग्राम काली मिर्च (20 ग्राम के लिए 39.40)
3 ग्राम नमक के लिए 0.021 (7 रूबल प्रति 1 किलो।)

तैयारी का समय: PT00H50M 50 मि.

प्रति सेवारत अनुमानित लागत: 55 रगड़।

एक कड़ाही में बेल मिर्च के साथ पकाया गया सूअर का मांस एक परिवार के दोपहर के भोजन या हार्दिक रात के खाने के लिए एक जटिल, त्वरित, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन नहीं है। सुगंधित काली मिर्च के साथ रसदार, नरम मांस स्वादिष्ट लगता है और बहुत अच्छा लगता है। गार्निश के लिए आप आलू उबाल सकते हैं।

सामग्री

एक पैन में बेल मिर्च के साथ सूअर का मांस पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

सूअर का मांस का 400 ग्राम;

2 बड़ी चम्मच। एल सोया सॉस;

1 सेंट एल नींबू का रस;

0.5 चम्मच सूखी इतालवी जड़ी बूटियों;

जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;

1 बड़ा प्याज;

2 घंटी मिर्च (जमे हुए जा सकते हैं);

तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने के चरण

सूअर का मांस धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और मोटे तौर पर काट लें। सोया सॉस, नींबू का रस, काली मिर्च और इतालवी जड़ी बूटियों को मिलाएं। इस मिश्रण के साथ मांस डालो और कमरे के तापमान पर 2 घंटे के लिए छोड़ दें या लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रखें, उदाहरण के लिए, एक दिन के लिए।

कटा हुआ प्याज डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए सभी को एक साथ भूनें।

फिर सूअर के मांस में खुली और कटी हुई बेल मिर्च डालें, थोड़ा पानी या शोरबा (लगभग 0.5 कप या थोड़ा अधिक) डालें, ढक दें और धीमी आँच पर लगभग 45 मिनट तक पकाएँ जब तक कि मांस नरम न हो जाए।

एक कड़ाही में शिमला मिर्च के साथ पका हुआ सूअर का मांस रसदार और बहुत स्वादिष्ट होता है।

बोन एपीटिट, कृपया अपने प्रियजनों को!

मांस सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए इस संयोजन का उपयोग अक्सर दुनिया के विभिन्न राष्ट्रीय व्यंजनों के व्यंजनों में किया जाता है। यदि आप मांस के साथ खाना बनाना चाहते हैं और एक नुस्खा की तलाश में हैं, तो आप विभिन्न देशों की पाक परंपराओं का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मध्य एशिया में, कीमा बनाया हुआ मांस और मिर्च का उपयोग पाई और गोरों के लिए भरने के रूप में किया जाता है, और खिंकली में भी लपेटा जाता है। और सुदूर पूर्व में, वे कोमल मांस और रंगीन सब्जियों का एक असामान्य मीठा और मसालेदार नाश्ता तैयार करते हैं। सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन आपकी खोज को आसान बना देगा।

काली मिर्च के साथ चिकन

आमतौर पर, साधारण गोलश और मांस की तैयारी के लिए, प्याज और गाजर का उपयोग अतिरिक्त के रूप में किया जाता है। कुछ लोगों को पता है कि बल्गेरियाई चिकन मांस के साथ पूरी तरह से कैसे मेल खाता है। यहां तक ​​​​कि इस सब्जी की थोड़ी मात्रा भी पकवान को उपजाऊ शरद ऋतु की अद्भुत सुगंध से भर देती है, और गर्मी उपचार इसकी हंसमुख छाया को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

कोई भी मांस इस व्यंजन के लिए उपयुक्त है, दोनों कोमल स्तन और वसायुक्त जांघ। इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर गरम तेल में तेज आंच पर तल लें। एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देना चाहिए, और टुकड़ों के अंदर अभी भी नम होना चाहिए। पैन में पिसी हुई मिर्च डालें, स्वादानुसार नमक डालें और ढक्कन से ढक दें। आग बंद कर दें। ऐसी डिश में आप करी, मीठी लाल शिमला मिर्च, जीरा, धनिया डाल सकते हैं। यदि आप इसे मसालेदार पसंद करते हैं, तो खाना पकाने के अंत से 3 मिनट पहले, काली मिर्च के कुछ छल्ले और लहसुन की कुछ कटी हुई लौंग को पैन में भेजें। इस डिश को आप पास्ता, उबले आलू के साथ परोस सकते हैं.

भरवां काली मिर्च

ज्यादातर गृहिणियां काली मिर्च के बारे में सोचकर इस खास डिश को तरजीह देंगी। कई लोगों ने इसे बचपन से प्यार किया है। हर चीज की तरह जिसे एक वास्तविक क्लासिक के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, ऐसा क्षुधावर्धक हमेशा लोकप्रिय रहेगा।

लेकिन क्या होगा अगर आप सामान्य नुस्खा की व्याख्या अपने तरीके से करें? उदाहरण के लिए, सब्जियों को कप में नहीं, बल्कि नावों में काटें, और सॉस पैन में स्टू करने के बजाय, ओवन में मांस के साथ बेल मिर्च को बेक करें।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• विभिन्न रंगों की काली मिर्च - 1.5 किलो;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
• प्याज - 1-2 पीसी ।;
• उबले हुए चावल - 1.5 बड़े चम्मच ।;
• मसाला, नमक, परमेसन, लहसुन - स्वाद के लिए।

प्याज को कद्दूकस कर लें - तो फोर्श अधिक रसदार निकलेगा। कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ मिलाएं। नमक और मसाले डालें। पेपरकॉर्न के किनारे एक खिड़की बनाएं, स्टफिंग भरें। सभी मिर्च को एक बेकिंग शीट पर खिड़कियों के साथ रखें। पहले से गरम ओवन में रखें, 30 मिनट तक बेक करें। यदि वांछित है, तो शीर्ष को पनीर के साथ मला जा सकता है। मांस के साथ ऐसी बल्गेरियाई काली मिर्च को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस और काली मिर्च

बेल मिर्च और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजन उल्लेखनीय हैं। खाना पकाने के लिए, आप सूअर का मांस, बीफ, चिकन, या उनमें से किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। मेमने मिर्च के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।

इस फिलिंग में बेकिंग के लिए पेस्टी, बेलीशी, संसा, सब्जियां भरी जा सकती हैं। आप मेयोनेज़ के साथ फैलाकर, आधा में एक अद्भुत कट पीटा ब्रेड बना सकते हैं। 3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस रखें, और ऊपर से मुट्ठी भर कसा हुआ पनीर छिड़कें। कसकर लपेटें और चारकोल ग्रिल पर ग्रिल करें। ये लिफाफे बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएंगे।

मिर्च और सब्जियों के साथ स्टू

सूअर का मांस इस व्यंजन के लिए एकदम सही है। इन खाद्य पदार्थों को तैयार करें:

• सूअर का मांस - 700 ग्राम;
• विभिन्न रंगों के मिर्च - 4 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• तलने का तेल;
• सूखे अदरक - एक चुटकी;
• काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• स्टार्च - 1 चम्मच;
• मसाले

सूअर का मांस 2 x 2 सेमी के टुकड़ों में काटिये, मोटे कटे प्याज के साथ मिलाएं, सोया सॉस डालें। काली मिर्च चौकोर टुकड़ों में कटी हुई, उबलते पानी में ब्लांच करें। प्याज के साथ मांस को उच्च गर्मी पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें, काली मिर्च डालें। स्टार्च को थोड़ी मात्रा में पानी में घोलें, मांस में डालें। सोया सॉस डालें जिसमें मांस को मैरीनेट किया गया था, लेकिन तुरंत नहीं, बल्कि भागों में, नमक के लिए हिलाते और चखते हुए। खाना पकाने के अंत में, मिर्च, लहसुन, अदरक डालें।

नुस्खा अन्य अवयवों के साथ पूरक किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, टमाटर अधिक सुगंधित निकलेगा। इस व्यंजन के लिए मशरूम बहुत अच्छे हैं। सूअर का मांस में स्टू डालने से पहले उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। मांस के साथ शिमला मिर्च परोसें

मांस और ताजी मिर्च का सलाद

हॉलिडे टेबल के लिए कई बेल मिर्च रेसिपी बेहतरीन हैं। ऐसे कई सलाद हैं जिनमें उबला हुआ, बेक किया हुआ या ग्रिल किया हुआ मांस ताजा सुगंधित मिर्च के साथ मिलाया जाता है।

गोमांस के साथ सब्जी का सलाद तैयार करने के लिए, प्याज काट लें, 4 टमाटर स्लाइस में काट लें। मिर्च के एक जोड़े को बड़े स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है। उबले हुए बीफ़ के 400 ग्राम को स्ट्रिप्स में काटें, सब्जियों के साथ मिलाएं। जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) के साथ सीजन, एक चम्मच सोया सॉस और कीमा बनाया हुआ लहसुन की एक जोड़ी जोड़ें। साग से सजाएं।

इस तरह के नुस्खा को उबले अंडे, नमकीन मशरूम, खीरे, पटाखे के साथ पूरक किया जा सकता है। न केवल गोमांस उसके लिए उपयुक्त है, बल्कि अन्य मांस भी है, उदाहरण के लिए, बतख या टर्की।

कबाब

जब आप सब्जी की कटाई के मौसम में पिकनिक पर जाते हैं, तो अपने साथ एक शिमला मिर्च अवश्य लें, खासकर यदि आप बारबेक्यू पकाने की योजना बना रहे हैं।

मिर्च और प्याज के साथ बारी-बारी से कटार या कटार पर मसालेदार मांस डालें। मांस के साथ बहुरंगी बल्गेरियाई काली मिर्च विशेष रूप से प्रभावशाली लगती है। कबाब को अंगारों पर बेक करें, वेजिटेबल सॉस और हरी सब्जियों के साथ गरमागरम परोसें। सब्जियों के साथ शीश कबाब में तेज और भरपूर सुगंध होती है।

बल्गेरियाई काली मिर्च एक बहुमुखी सब्जी है, कई पहले पाठ्यक्रमों और सब्जी सलादों का हिस्सा होने के अलावा, यह ऐपेटाइज़र और दूसरे पाठ्यक्रमों में अक्सर "अतिथि" होता है। इसके अलावा, बल्गेरियाई श्री काली मिर्च एक स्वतंत्र उपचार होने में सक्षम है यदि यह भरवां है।

बल्गेरियाई काली मिर्च को विभिन्न ताप उपचारों के अधीन किया जा सकता है: उबालना, तलना, पकाना या ताजा सेवन करना। काली मिर्च कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी लगती है, लेकिन यह मांस के साथ विशेष रूप से अच्छी होती है। यह उन व्यंजनों के बारे में है जहां मुख्य सामग्री मांस और घंटी काली मिर्च है जिस पर आगे चर्चा की जाएगी।

मीठी बेल मिर्च के साथ मांस - मांस पकाने की सर्वोत्तम विविधताएँ

पकाने की विधि 1: मीठी मिर्च और मशरूम के साथ चिकन स्टू

प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए चिकन के टुकड़े रसदार और कोमल होते हैं, क्योंकि मांस को गर्म करने की प्रक्रिया के दौरान टमाटर और मीठी मिर्च के रस और सुगंध से भिगोया जाता है, और मशरूम इस उपचार में तीखापन का स्पर्श जोड़ देगा।

आवश्यक सामग्री:

- चिकन जांघ (इस व्यंजन के लिए पक्षी के किसी भी हिस्से का उपयोग किया जा सकता है) - 4 टुकड़े;

- मांसल बेल मिर्च (अधिमानतः पीला और लाल) - 2 टुकड़े (बड़े);

- गाजर - 1 टुकड़ा;

- शैंपेन - 300 ग्राम;

- मांसल टमाटर - 3 टुकड़े (बड़े);

- ताजा लहसुन - 4 लौंग;

- लाल शिमला मिर्च - एक चम्मच;

- प्याज - 2 टुकड़े;

- नमक, चिकन के लिए मसाले, वनस्पति तेल, काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

बेल मिर्च, मशरूम के साथ स्टू चिकन पकाने में 80 मिनट लगेंगे, जिनमें से: मांस को मैरीनेट करना - 30 मिनट, भोजन काटना - 15 मिनट, थर्मल प्रक्रिया - 35 मिनट।

स्टू चिकन को मिर्च और मशरूम के साथ पकाने की चरण-दर-चरण योजना।

प्रारंभिक चरण:

- सूखे चिकन जांघों को मसालों से मसलकर 30 मिनट के लिए मैरीनेट किया जाता है.

- बेल मिर्च को स्ट्रिप्स, टमाटर - बड़े क्यूब्स में, मशरूम - स्लाइस में, प्याज - आधा छल्ले में काटा जाता है।

- लहसुन को बारीक कटा हुआ, गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।

थर्मल प्रक्रिया:

मसालेदार चिकन जांघों को दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक स्टीवन में तला जाता है। फिर लहसुन, गाजर और प्याज के आधे छल्ले रखे जाते हैं। प्याज के पारदर्शी होते ही मशरूम और शिमला मिर्च को सॉस पैन में डाल दिया जाता है। सामग्री को तब तक उबाला जाता है जब तक कि काली मिर्च नरम न हो जाए, और उसके बाद ही टमाटर, पेपरिका और मसाले डाले जाते हैं। 15 मिनट के लिए बंद ढक्कन के साथ घंटी मिर्च, मशरूम के साथ मांस स्टू।

मिर्च और मशरूम के साथ तैयार मांस को एक स्वतंत्र उपचार के रूप में या उबले हुए आलू, पास्ता के साथ परोसा जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 2: मीठी मिर्च के साथ मांस (पोर्क)

पदक रेस्तरां में ऑर्डर किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय मांस व्यंजनों में से एक हैं, लेकिन मीठी और खट्टी काली मिर्च एक पाक कृति है, इसे अंग्रेजी व्यंजनों का अन्यथा नहीं कहा जा सकता है। इन दोनों घटकों को मिलाकर, आपकी थाली में एक उत्कृष्ट झटपट भोजन दिखाई देगा।

आवश्यक सामग्री:

- पोर्क टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;

- लाल शिमला मिर्च - 200 ग्राम;

- क्रीमियन प्याज - 200 ग्राम;

- तुलसी - 10 पत्ते;

- लहसुन - 4 लौंग;

- दौनी - 2 टहनी;

- बाल्समिक सिरका - 2 बड़े चम्मच;

- दानेदार चीनी - एक चम्मच;

- नमक, जैतून का तेल (तलने के लिए), काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

मीठी और खट्टी मिर्च के साथ सूअर का मांस पकाने में 25 मिनट का समय लगेगा, जिसमें से: खाना काटना - 15 मिनट, मांस पकाना - 10-12 मिनट, मीठी और खट्टी मिर्च पकाना - 10 मिनट।

मीठे और खट्टे मिर्च के साथ पोर्क पदक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा।

प्रारंभिक चरण:

- पोर्क को 2 - 2.5 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में ढाला जाता है।

- लाल प्याज को आधा छल्ले, काली मिर्च - स्ट्रिप्स (लंबी) में काटा जाता है।

- तुलसी के पत्ते फटे होते हैं।

- लहसुन की कली को चौथाई भाग में काटा जाता है.

सूअर का मांस पदक की तैयारी:

- सूअर का मांस के कटे हुए टुकड़े, हल्के से पीटा और काली मिर्च, नमक के साथ अनुभवी। मांस को गर्म जैतून के तेल में मेंहदी की टहनी और लहसुन के साथ तला जाता है। मध्यम आँच पर, सूअर का मांस 3-5 मिनट के लिए तला जाता है। हम लहसुन को पलटना भी नहीं भूलते हैं, और समय-समय पर उबलते तेल के साथ पदक डालते हैं। पदकों को परोसने से पहले, उन्हें थोड़ा "आराम" करना चाहिए और रस को बहने देना चाहिए, जिसे परोसने से पहले मांस पर डाला जा सकता है।

मीठी और खट्टी मिर्च तैयार करना:

जैतून के तेल में प्याज, मीठी मिर्च, नमक, चीनी, पिसी हुई काली मिर्च को भून लिया जाता है। इस प्रकार सब्जियों को कैरामेलिज्ड किया जाता है। 5-8 मिनट के बाद, सिरका, तुलसी को सॉस पैन में डाला जाता है, सामग्री को मिलाया जाता है और गर्मी से हटा दिया जाता है।

पकवान इस प्रकार परोसा जाता है: गर्म मिर्च एक प्लेट पर रखी जाती है, मांस को स्रावित रस के साथ डाला जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 3: मीठी मिर्च के साथ भरवां मांस रोल

बेल मिर्च से भरे रसदार बीफ रोल एक सार्वभौमिक व्यंजन हैं, क्योंकि सब्जियों के साथ बेक्ड मांस दोपहर के भोजन, रात के खाने, ताजी हवा में पिकनिक के लिए एकदम सही है, और इसके दिलचस्प आकार के लिए धन्यवाद, पकवान किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएगा।

आवश्यक सामग्री:

- मीठी बेल मिर्च - 1 टुकड़ा;

- गोमांस का गूदा - लगभग 500 ग्राम;

- जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच;

- क्रीमियन धनुष - 1 टुकड़ा;

- नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

बेल मिर्च के साथ भरवां बीफ़ रोल पकाने में 65 मिनट लगेंगे, जिनमें से: उत्पादों को काटना - 15 मिनट, भरने की तैयारी - 15 मिनट, थर्मल प्रक्रिया - 35 मिनट।

बेल मिर्च के साथ भरवां बीफ़ रोल पकाने की चरण-दर-चरण योजना।

प्रारंभिक चरण:

- प्याज और मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

- गोमांस का मांस लंबाई में काटा जाता है, लेकिन पूरी तरह से नहीं। इसके लिए धन्यवाद, मांस व्यापक हो जाएगा, और यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें भरने को लपेटा जाएगा। मांस काट लें (मोटाई आपके द्वारा समायोज्य है, लेकिन तीन सेंटीमीटर से अधिक नहीं), हल्के से पीटा गया, और मसालों के साथ अनुभवी।

भरने की तैयारी: मसाले के साथ अनुभवी प्याज और मांसल काली मिर्च के भूसे जैतून के तेल में 15 मिनट के लिए तले जाते हैं।

रोल बनाना: काली मिर्च भरने को मांस की एक परत पर बिछाया जाता है और एक रोल के रूप में लपेटा जाता है। रोल के किनारों को कटार से पिन किया गया है।

थर्मल प्रक्रिया:

रोल को एक सांचे में रखा जाता है, जैतून के तेल के साथ छिड़का जाता है। भरवां मांस 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक किया जाता है।

तैयार रोल्स को 2 तरह से परोसा जा सकता है:

- पहला विकल्प - रोल को कटार के साथ पूरा परोसा जाता है;

- दूसरा विकल्प - बिना कटार के एक रोल को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

मीठी मिर्च के साथ मांस - रसोइयों के सुझाव

मांस (प्रकार कोई फर्क नहीं पड़ता) तलने या पकाने के लिए, तंतुओं में काट लें ताकि आंतरिक संरचना को परेशान न करें और थर्मल प्रक्रिया के दौरान इसे रस से वंचित न करें।

यह सबसे आम व्यंजन लगता है। लेकिन वास्तव में, इसका स्वाद और सुगंध बस अविस्मरणीय है! मीठी मिर्च, रसदार मांस और कई अन्य सब्जियां और योजक एक वास्तविक आनंद पैदा करते हैं। हमारे द्वारा सभी व्यंजनों का परीक्षण किया जाता है, इसलिए आप अभी सुरक्षित रूप से उन पर आगे बढ़ सकते हैं।

एक पैन में शिमला मिर्च के साथ बीफ

स्वादिष्ट लंच या डिनर के लिए एक सरल और काफी तेज़ विकल्प। सभी उत्पाद हमारे लिए परिचित हैं, लेकिन साथ में वे अविश्वसनीय हैं!

खाना कैसे बनाएं:

टिप: तीखापन के लिए आप लहसुन की जगह मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं।

सोया सॉस में मीठी मिर्च के साथ बीफ

बहुत सारी काली मिर्च, रसदार मांस, कुछ मूल सॉस - और रात का खाना परोसा जाता है!

इसे पकने में 40 मिनट का समय लगेगा.

एक सर्विंग में 212 कैलोरी होती है।

खाना कैसे बनाएं:

टिप: चावल को क्रम्बल बनाने के लिए उबले हुए चावल लें।

टमाटर और मिर्च के साथ मांस कैसे स्टू करें

बहुत स्वादिष्ट, रसदार और मीठा। इस तरह के एक साधारण मांस व्यंजन को टमाटर न केवल रंग देते हैं, बल्कि सुगंध और भव्य स्वाद भी देते हैं।

इसे पकने में 45 मिनट का समय लगेगा.

एक सर्विंग में 135 कैलोरी होती है।

खाना कैसे बनाएं:

1. गोमांस को धोकर साफ करें, स्लाइस में काट लें।
2. नमक डालें, हाथ से मिलाएँ, टुकड़ों को थोड़ा सा फेंटें।
3. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें मांस को पकने तक भूनें।
4. मीठी मिर्च को धो कर अंदर से साफ कर लीजिये.
5. टमाटर धो लें, धो लें और क्यूब्स में काट लें।
6. मांस में जोड़ें और पूरी तरह से पकने तक सभी सामग्री को उबाल लें।

युक्ति: तिल छिड़क कर परोसें।

शिमला मिर्च और मशरूम के साथ बीफ

बेल मिर्च रेसिपी के साथ इस बीफ में वास्तव में बहुत सारी सामग्रियां हैं। सब कुछ बहुत स्वादिष्ट है, इसलिए आपको इसे ज़रूर आज़माना चाहिए!

इसे पकने में 1 घंटा लगेगा।

एक सर्विंग में 127 कैलोरी होती है।

खाना कैसे बनाएं:

1. मांस को धोकर साफ करें, स्लाइस में काट लें।
2. सोया सॉस के साथ पानी मिलाएं और एक बाउल में डालें।
3. वहां मांस डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
4. लहसुन की तीन कली छीलें और एक प्रेस के माध्यम से मांस को भेजें।
5. चीनी डालो, सब कुछ फिर से मिलाएं और इसे एक चौथाई घंटे के लिए पकने दें।
6. इस समय, मशरूम को साफ करें, स्लाइस में काट लें।
7. एक कढ़ाई में थोडा़ सा तेल गरम करें.
8. मशरूम डालें और दस मिनट तक उबालें।
9. इस समय, कटा हुआ प्याज डालें।
10. निविदा तक उबाल लें, कभी-कभी सरकते हुए।
11. इसके बाद इन सभी को एक प्लेट में निकाल लें।
12. पैन में कटी हुई मिर्च डालें।
13. पांच मिनट तक उबालें, फिर कटे हुए टमाटर और बैंगन डालें।
14. एक घंटे के एक और चौथाई के लिए एक साथ पकाएं।
15. पैन में बचा हुआ तेल डालें और उसमें मांस को पकने तक भूनें।
16. तीस मिनट बाद मशरूम और दस मिनट बाद सब्जियां डालें।
17. लहसुन और मसालों के अवशेष के साथ पांच मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबाल लें।

युक्ति: वन मशरूम को मशरूम के रूप में लेना बेहतर है, वे अधिक सुगंधित होते हैं।

बेल मिर्च के साथ बीफ को अक्सर एशिया में पकाया जाता है। इसलिए इसे आमतौर पर तिल और मिर्च के साथ परोसा जाता है। यदि आपके पास ताजी फली नहीं है, तो आप लाल पिसी हुई काली मिर्च या सिर्फ बहुत सारे लहसुन का उपयोग कर सकते हैं।

डिश को हल्का बनाने के लिए, सामग्री में थोड़ा सा खट्टा क्रीम या दही मिलाएं। वे कोमलता देंगे और यदि मौजूद हों तो तीखेपन को दूर कर देंगे। इसके अलावा, ये सामग्रियां सॉस को समृद्ध बना देंगी।

ताजा जड़ी बूटियों का प्रयोग करें, डरो मत। यह वह उत्पाद है जो अक्सर पकवान को ताजगी देता है। यह डिल, तारगोन, टकसाल, तुलसी, अजमोद और बहुत कुछ हो सकता है। आज कितनी तरह की हरियाली मौजूद है, जरा सोचिए! और वे सभी अलग तरह से सूंघते हैं, व्यंजनों को कुछ खास स्वाद देते हैं।

एक परिचित व्यंजन में विविधता लाने के लिए मसाले एक और अच्छा तरीका है। आप कुछ मसालेदार ले सकते हैं, आप हल्का और सुगंधित, या, इसके विपरीत, मसालेदार और तेज ले सकते हैं। अपने स्वाद के लिए! साबुत अनाज लेकर मोर्टार में पीसना बेहतर है, इसलिए यह अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट होगा।

आप मदद नहीं कर सकते लेकिन मीठी मिर्च के साथ गोमांस पसंद करते हैं। सब कुछ बहुत सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन यह अविस्मरणीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है! यह व्यंजन निश्चित रूप से आपके परिवार के प्रत्येक सदस्य को प्रसन्न करेगा। अपने भोजन का आनंद लें!