زينة على سلطة فراي بيرد. سلطة "فايربيرد" بالدجاج والفطر: وصفات من طهاة ذوي خبرة. ماذا تطبخ من

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

سلطة "فايربيرد" مع الفطر والدجاج التي ستلفت انتباهك لن ترضيك فقط بمذاق رائع وغني ، بل ستصبح أيضًا زينة لمائدتك الاحتفالية. كما سترى من هذه الوصفة مع صورة ، فإن تحضير هذه السلطة بسيط للغاية ، ولكن في نفس الوقت يبدو أصليًا وغير معتاد ، ومشرق للغاية وفاتح للشهية. بالمناسبة ، كصلصة لكل من هذه السلطة وغيرها من السلطات ، من الأفضل استخدامها.

- فيليه دجاج - 150 جم ،
- فطر مخلل - 100 غرام ،
- بطاطس - 150 جم ،
- الجزر باللغة الكورية - 100-150 غرام ،
- مايونيز - 50-100 غرام ،
- الجبن الصلب - 100 غرام ،
- بيض - 3 قطع ،
- البصل حسب الرغبة
- الخضر حسب الرغبة
- صلصة الصويا حسب الرغبة.

كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة

أولاً ، عليك أن تغلي شرائح الدجاج حتى تنضج لمدة 20-30 دقيقة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ،

نرش قطع الدجاج بصلصة الصويا ونتركها تنقع ،

بعد ذلك ، اغلي البطاطس حتى تنضج وثلاث على مبشرة خشنة ،

نغسل الفطر المخلل ، ليس من الضروري طحن الفطر ، لأنهم هم أنفسهم صغيرون ،

بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الجزر الكوري قليلاً. نترك جزء صغير من الجزرة للزينة ،

ثلاث جبن على مبشرة خشنة ، كما تترك قطعة صغيرة للزينة ،

نقوم بتنظيف البيض المسلوق من القشرة ونفصل البروتين عن الصفار ، ثلاثة بروتينات على مبشرة خشنة ، نترك الصفار لتزيين سلطتنا ،
بعد ذلك ، نبدأ في وضع سلطتنا في طبقات:

ضعي البطاطس في الطبقة الأولى

بعد ذلك ، ضعي شرائح الدجاج المنقوعة في صلصة الصويا ،

دهن بالمايونيز

بعد ذلك ، ضعي الجزرة الكورية المقطعة ،

دهن بالمايونيز

الطبقة التالية هي الجبن

نقوم أيضًا بدهن طبقة الجبن بالمايونيز ،

بعد ذلك ، ضعي الفطر المخلل ،

نغطي السلطة بالبروتينات المسلوقة المبشورة والشحم بالمايونيز.
ثم تحتاج إلى تزيين السلطة على شكل طائر ناري. نشكل ذيلًا من خطوط طويلة من الجزر ، نرش الأعشاب المفرومة بالداخل. من الجبن الأيسر نقطع الطائر نفسه. يعطي الصفار المبشور السلطة نظرة نهائية.
نخرج السلطة في الثلاجة ونتركها تنقع لمدة 30-60 دقيقة.

بالعافية!
جرب أيضا لذيذ جدا وجميل

فيليه صدر دجاج - 1 قطعة. (150-200 جم) ؛
فطر مخلل - 100-150 جم ؛
جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (كبير إلى حد ما) ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر. مقاس متوسط؛
بطاطس - 4-5 درنات صغيرة ؛
شبت طازج - عدد قليل من الفروع ؛
صلصة الصويا - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح - حسب الحاجة ؛
زيت عباد الشمس عديم الرائحة - لقلي البصل.
دقيق القمح - لخبز البصل (اختياري).

كيف تطبخ سلطة "فاير بيرد" مع الفطر والدجاج

ضعي البطاطس في قشرها حتى تغلي. إذا كانت البطاطس "قديمة" ولديها الكثير من التلف ، فمن الأفضل تقشيرها وغليها بدون "زي موحد". يُطهى لمدة 30-40 دقيقة بعد غليان الماء في قدر.

اسلقي الدجاج حتى ينضج. للقيام بذلك ، قم بغلي 2-3 لترات من ماء الشرب في قدر ، مع إضافة أوراق الغار وحبوب الفلفل إذا رغبت في ذلك. اغمس شرائح الدجاج هناك واتركها على نار معتدلة لمدة 20-25 دقيقة بعد أن يبدأ الماء في الغليان مرة أخرى. لا حاجة لتمليح الدجاج لأنه سيتبل في صلصة الصويا.

أخرج الفيليه المسلوق من المرق وضعه في طبق وانتظر حتى يبرد اللحم تمامًا. نقطع الدجاج المبرد إلى مكعبات صغيرة.

ثم ضعي في وعاء واسكبي صلصة الصويا واخلطي. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة أثناء تحضير باقي المكونات.

تحقق من جاهزية البطاطس بشوكة ، واخترق أكبر درنة: يجب أن تدخل الأسنان دون جهد. تُرفع البطاطس عن النار ، ويُصفى الماء المغلي ويُسكب الماء البارد. بعد أن تبرد البطاطس ، قشريها (إذا لزم الأمر) وقطعيها إلى مكعبات نظيفة.

يتم وضع الجزر النيء في هذه السلطة. يحتاج الجزر المقشر والمغسول فقط إلى المبشور على مبشرة خشنة.

في وعاء عميق بحجم مناسب ، ضع مكونات السلطة المعدة مسبقًا: البطاطس والدجاج والجزر وكذلك الفطر المخلل. يجب رمي الفطر في مصفاة ، وشطفه من ماء مالح والانتظار حتى يستنزف السائل.

أضف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة الممزوجة بالخردل.

اخلطي السلطة وتذوقها وتبليها بالملح (إذا لزم الأمر).

يبقى تحضير عناصر الديكور. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات سميكة إلى حد ما.

اقلي في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك دحرجة الدقيق مسبقًا - حتى تحافظ حلقات البصل على شكلها بشكل أفضل. ضعي البصل الجاهز على المناديل لامتصاص الزيت الزائد.

تُزين السلطة بالشبت المفروم والبصل المقلي.

السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

ستخبرك هذه الوصفة مع صورة كيف تطبخ طبقًا رائعًا باسم رائع. هذه هي الطريقة الوحيدة لوصف السلطة اللذيذة التي تحمل اسم طائر لامع من مملكة الشمس. موافق ، يبدو مذهلاً. يمكن لسلطة "فايربيرد" مع الفطر والدجاج تزيين وليمة احتفالية أو عشاء عائلي أو حفلة للأطفال. سيساعد التصميم غير العادي في إظهار خيالك بكل مجدها. على الرغم من قلة المكونات في التكوين ، لن تبدو السلطة المزينة بشكل جذاب فقيرة في الطعام والذوق. إنه لذيذ ومغذي بشكل لا يصدق. كصلصة ، لا يمكنك استخدام المايونيز فحسب ، بل استخدام الزبادي أو القشدة الحامضة. حتى تتمكن من اكتشاف النكهات بطريقة جديدة واختيار الخيار المفضل لديك. شاهد كيف تطبخ.

- صدر دجاج (فيليه) - 400 غرام ،
- بطاطس كبيرة - 2-3 قطع ،
- فطر مخلل - 150 جم

للتزيين:

- جزرة،
- بصل أخضر.

التزود بالوقود:

- المايونيز (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة والزبادي اليوناني).

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة:

اسلقي البطاطس. مقطعة إلى مكعبات.

من قطعة صغيرة من البطاطس قطعنا شكلاً على شكل رأس طائر ناري.

ضع قدرًا من الماء المملح على الموقد. نقوم بطهي لحم الدجاج فيه.
طحن الفطر إذا لزم الأمر وصدر الدجاج.

نضع المنتجات في طبقات بالتسلسل التالي: البطاطس ، الفطر ،

فرخة. املأ كل طبقة بالمايونيز وكررها عدة مرات. ضعي صدور الدجاج في الطبقة الأخيرة ودهنها بالمايونيز.

نحن نطبخ الجزر. مقطعة إلى شرائح رفيعة. من الأفضل استخدام مقشرة خضروات في هذه المرحلة.
اغسلي البصل وقطعيه جيداً.

نصنع ريش الطيور من شرائح الجزر. نكمل الصورة برأس البطاطس.
نملأ الفراغ في ريش الجزر بالبصل.
من بقايا الجزرة نقطع المنقار والتاج ونصنع إطارًا حول حواف السلطة. ومن قطرة من المايونيز نضع عينيك. أعتقد أنك ستحب هذا

يوم جيد للجميع!

اليوم سنقوم بإعداد سلطة فايربيرد ، سلطة باردة لكل يوم. ولكن أيضًا مثل هذه السلطة مناسبة بسهولة لجدول العام الجديد.

خطوة بخطوة سأخبرك كيف تطبخ هذه السلطة الرائعة.

مكونات:فيليه دجاج مسلوق - 300 جم ، فطر بري - 300 جم ، بيض مسلوق - 3 قطع ، برقوق 100 جم ، 1 بصلة ، خيار طازج 300 جم ، مايونيز أو زبادي - حسب الرغبة.

طبخ:

اسلقي شرائح الدجاج وقطعيها إلى شرائح.
مشكل دجاج فيليه مع صوص (مايونيز او زبادي)
ضعي الطبقة الأولى من الدجاج في الشكل.
بعد ذلك ، خذ البرقوق ، وقطعه أيضًا إلى شرائح وأرسل الطبقة الثانية إلى حلقة التشكيل.
نرسل الفطر إلى المقلاة ، الذي قام بتجميد الفطر ، يمكنك إرسالها مجمدة مباشرة إلى مقلاة جافة. سيذوب الماء ويضيف الزيت النباتي ويبدأ القلي.
يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح البصل شفافاً. الضحك الناتج والبصل والفطر في الشكل.
الخطوة التالية هي تقطيع البيض المسلوق وخلطه مع الزبادي أو المايونيز. نرسلها إلى حلقة التشكيل.
نقطع الخيار الطازج إلى شرائح ونضيفها إلى القالب.
ثم نزيل الشكل ونزينه بالأعشاب الطازجة.

السلطة جاهزة للاستمتاع!