من اخترع الزجاج ذو الأوجه. زجاج متعدد الأوجه

11 سبتمبر هو يوم الزجاج ذي الأوجه. لا ، هذه ليست مزحة على شاربي ، ولكن سبب وجيه يعتبر 11 سبتمبر 1943 عيد ميلاد هذه الأواني الزجاجية. كما يشهد التاريخ ، تم في هذا اليوم إنتاج أول زجاج ذي أوجه سوفيتية في مصنع الزجاج في جوس خروستالني.

(مجموع 7 صور)

1. تصميم الزجاج ذي الأوجه على الطراز السوفيتي يُنسب إلى فيرا موخينا ، مؤلفة التكوين الضخم "عاملة وفتاة المزرعة الجماعية". ومع ذلك ، لا يوجد دليل موثق على ذلك. وفقًا لبعض التقارير ، طورت Vera Ignatievna شكل الزجاج خصيصًا للمطاعم العامة السوفيتية.

2. زجاج "Mukhinsky" ، بفضل الحلقة الملساء التي تمتد على طول المحيط وتميزه عن الزجاج ذي الأوجه بالشكل التقليدي ، تبين أنه ليس فقط متينًا للغاية ، ولكنه مناسب أيضًا للغسيل في غسالات الصحون. بفضل هذا ، تم وصف الزجاج السوفيتي لسنوات عديدة في المقاصف وفي النقل بالسكك الحديدية.

3. وأيضا تستخدم بنشاط في آلات البيع في الشوارع للمشروبات الغازية.

4. أبعاد الزجاج ذي الأوجه القياسي يبلغ قطرها 65 ملم وارتفاعها 90 ملم. يحتوي الزجاج الأول على 16 وجهًا ، والذي يعتبر اليوم كلاسيكيًا من هذا النوع. هناك عينات ذات 12 و 14 و 18 و 20 وجهًا ، بالإضافة إلى 17 وجهًا (لكنها ليست نموذجية جدًا ، حيث أنه من الأسهل إنتاج أكواب بعدد زوجي من الوجوه). في الجزء السفلي من الزجاج ، كقاعدة عامة ، تم تقليص السعر - 7 أو 14 كوبيل (هذا هو مقدار تكلفة "20 hedrons").

5. أما بالنسبة للكوب الزجاجي ذي الأوجه المعتاد (بدون الحافة العلوية الملساء) ، فقد كان معروفًا قبل ذلك بكثير - في زمن بطرس الأكبر. من المؤكد أن الزجاج ذو الأوجه قدم للإمبراطور كطبق غير قابل للكسر لشرب المشروبات الكحولية. الملك ، الذي ، كما تعلم ، كان مولعًا ببناء السفن ، قدّر الهدية ، وأعلن أن مثل هذا الزجاج لن يسقط على الأرض أثناء التدحرج على السفينة ، وإذا سقط ، فلن ينكسر.

6. في وقت لاحق ، تم تصوير كأس شاي من 12 وجهًا في اللوحة للفنان الروسي الشهير كوزما بيتروف فودكين "Morning Still Life" (1918). أصبح هذا الطبق سلف الزجاج ذي الأوجه السوفيتي.

7. يرتبط التعبير "فكر لثلاثة" ارتباطًا مباشرًا بالزجاج السوفيتي ذي الأوجه. والحقيقة هي أن 167 جرامًا بالضبط من الفودكا موضوعة في كأس سعة 200 جرام حتى حافة الزجاج - ثلث زجاجة نصف لتر ، مما يسمح لك بمشاركة محتوياتها "بضمير حي".

منذ وقت ليس ببعيد ، احتفل الرفيق Faceted Glass ، أشهر سمات الحقبة السوفيتية ، بعيدها القادم. يعتبر 11 سبتمبر 1943 عيد ميلاده ، وتم إطلاق سراحه في أقدم مصنع للزجاج في مدينة جوس خروستالني ، وأصبح جزءًا لا يتجزأ من المطاعم المنزلية.

قلة من الناس يعرفون أن الزجاج ذو الأوجه معترف به من قبل الخبراء كسمة ثقافية غير رسمية لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، كرمز لشيء عام ، عام ، موحد. من الصعب حقًا الجدال مع هذا ، لأنه يمكن العثور على أكواب شائعة في آلات المشروبات الغازية ، وفي المقاصف التي تحتوي على الكومبوت والكفير ، مع الشاي والهلام في رياض الأطفال والمدارس. فيما يلي بعض الحقائق عنه.

1. يُعزى تصميم الزجاج ذي الأوجه السوفيتي إلى النحاتة فيرا موخينا ، مؤلفة التكوين الضخم "العامل والمزرعة الجماعية". ومع ذلك ، هذا ليس صحيحا تماما. لقد حسنت شكله فقط. تم إصدار الدفعة الأولى من النظارات وفقًا لرسوماتها في عام 1943.

2. كان ظهور الزجاج السوفيتي بسبب التقدم العلمي والتكنولوجي. حصل الزجاج ذو الأوجه على هذا الشكل لأنه كان مثاليًا لغسالات الصحون ، وقد تم اختراعه قبل ذلك بوقت قصير: يمكنهم فقط غسل الأطباق ذات الحجم المعين. لذا فإن مظهره ليس خيال فنان ، بل ضرورة إنتاج. الزجاج صلب وسميك وبسيط.

3. بالمناسبة ، كان سعر الزجاج مختلفًا ، وكان يعتمد على عدد الوجوه: تم إنتاج النظارات بـ 10 و 12 و 14 و 16 وحتى 20 وجهًا. في النهاية ، توصلنا إلى الخيار الأكثر ملاءمة - مع 16 حافة. لذلك ، تكلف 10 وجوه (النظارات الأولى) 3 كوبيك ، و16-7 كوبيك ، و 20 وجهًا ، و 14 كوبيل ، على التوالي. ومع ذلك ، فإن سعة الزجاج ظلت دائمًا دون تغيير: 200 مل حتى الحافة ، و 250 مل حتى أسنانها.

4. كان للزجاج ذي الأوجه اسم شائع - "مالينكوفسكي". إنه مرتبط بوزير الدفاع مالينكوف وأمره ، والذي بموجبه كان من المفترض أن تحصل بعض فئات الجيش على 200 جرام من الفودكا لتناول العشاء. وأولئك الذين لم يشربوا الفودكا يمكنهم الحصول على التبغ أو السكر بدلاً من ذلك - في حجم كوب. كان الطلب موجودًا لفترة قصيرة ، ولكن تم تذكره جيدًا.

5. يرتبط التعبير الكلاسيكي "فكر لثلاثة" أيضًا بالزجاج ذي الأوجه. الحقيقة هي أن زجاجة الفودكا سعة نصف لتر تنقسم بشكل مثالي إلى ثلاثة أكواب: إذا سكبتها على حافة الزجاج ، فستحصل على 167 جرامًا بالضبط. هذا جعل من الممكن تقاسم الكحول وفقا للضمير.

6. في الواقع ، كان الزجاج ذو الأوجه معروفًا قبل ذلك بكثير - منذ زمن بطرس الأكبر. تم إحضارها لبطرس كهدية كوعاء شرب غير قابل للكسر. قدّر القيصر الهدية: أثناء تدحرج البحر ، وقف الزجاج بثبات على الطاولة وبقي سليماً خلال الخريف. تم إنتاج الزجاج الأول في نفس مصنع الزجاج في Gus-Khrustalny.

7. تم تسجيل الزجاج ذو الأوجه أيضًا في الفنون الجميلة: في عام 1918 ، رسم الفنان الروسي الشهير كوزما بتروف-فودكين "Morning Still Life" ، الذي يتباهى بأسلاف الزجاج السوفيتي المألوف.

كم غرام في الزجاج ذي الأوجه ومن أين أتت وكيف يمكن أن يكون الزجاج العادي ذو الأوجه مفيدًا في الحياة اليومية.

في الحقبة السوفيتية ، لم يكن بإمكان مطبخ واحد أو مقصف مصنع أو قطار الاستغناء عنها. ما زالوا يستخدمونها الآن.

أجداد الأجداد الأوجه

ترتبط عدة أساطير بميلاده. قدم نافخ الزجاج الشهير من فلاديمير إفيم سمولين لبيتر 1 وعاء شرب قوي جديد. كانت عبارة عن زجاج ذي أوجه (حتى لا تتدحرج من طاولة السفينة أثناء الرمي). قرر الملك التحقق من الجودة وضربهم على الأرض بالكلمات: "سيكون هناك زجاج!". الوعاء ، بالطبع ، انكسر ، ولكن نشأ تقليد للتغلب على الأطباق من أجل حسن الحظ. في عام 1905 ، عرض متحف فابرجيه في بادن بادن حياة ثابتة تصور الهيكل العظمي لرنجة وبيض مقلي والجد الأكبر للزجاج ذي الأوجه.

قدرة القياس: كم جرام في طاولة زجاجية متعددة الأوجه

لطالما كانت ربات البيوت يعملن دون إجراء خاص - فهن يخبزن ويطبخن ، ويقيسن الطعام بكوب.

المنتجات السائبة

يشمل هذا النوع السكر والحنطة السوداء والدقيق وأكثر من ذلك بكثير. إذا كنت تواجه وصفة تتضمن منتجات سائبة بالجرام ، فسيكون هذا الجدول مفيدًا في مطبخك.

السوائل

للسائل حجم ثابت نسبيًا ، لذلك من الصعب جدًا قياسه بالجرام. ومع ذلك ، يوضح الجدول أدناه المنتجات بالجرام بالتفصيل.

الأطعمة الصلبة

يوضح هذا الجدول تقريبًا عدد الجرامات الموجودة في الزجاج ذي الأوجه ، لأن المحتوى الدقيق سيعتمد على الحجم والنوع.

المنتجات اللزجة

دعنا الآن نلقي نظرة على النوع الأخير من الطعام الذي تركناه.

وفي عام 1918 ، كان هناك كأس شاي من 12 وجهًا على قماش "Morning Still Life" لكوزما بتروف-فودكين. على الرغم من أنه يمكن أن يكون له عدد مختلف من الوجوه ، إلا أنه من 12 إلى 20. يُعزى اختراع الحافة المستديرة العلوية إلى النحات الشهير لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية فيرا موخينا (اخترعت أيضًا كوب البيرة). يُعتقد أن حاوية من هذا الشكل كانت أكثر ملاءمة للغسيل في غسالات الصحون السوفيتية. بدأ الإنتاج الضخم للزجاج في 11 سبتمبر 1943 في مصنع زجاج في جوس خروستالني.

إذا لم يكن هناك كوب قياس في متناول اليد ، فيمكن قياس حجم أو وزن المنتجات السائلة أو السائبة باستخدام زجاج عادي. ومع ذلك ، فإن النظارات مختلفة: كبيرة وصغيرة ، ذات أوجه وسلسة ، سميكة ورقيقة ، بحدود وبدون حدود - ليست حقيقة أن حجمها يلبي المعيار.

الوزن والحجم في زجاج متعدد الأوجه (مل ، جم)

كم مل في الزجاج؟ حجم الزجاج متعدد الأوجه

- إذا قمت بملء كوب إلى الحافة، فسيكون حجم المنتج 200 مل. - إذا تم ملؤها إلى الأعلى، ثم سيكون الحجم 250 مل.

كم غرام في الزجاج؟

الأطعمة المختلفة لها أوزان مختلفة: ماء ، طحين ، سكر ، ملح ، إلخ. - يمكنك قياس وزن هذه المنتجات وغيرها حسب الجدول.

كم غرام من الماء في كوب؟

إذا صببت على الحافة ، تحصل على 200 جرامماء. إذا صببت في الأعلى ، فسيكون هناك 250 جرامماء.

كم وزن الزجاج الفارغ؟

يزن الزجاج العادي الأوجه (الفارغ) 220-230 جم.
يمكن أن يتراوح وزن النظارات الأخرى من 170 إلى 250 جرامًا.

حجم النظارات الأخرى

بعد أن قضينا نظارات غير قياسية ، اكتشفنا قاعدتين ذهبيتين:

1. إذا كان الزجاج له حدود
- يجب أن يملأ إلى الحافة
- ثم يعمل 200 مل

2. زجاج بدون حافة
- يجب أن يملأ إلى الأعلى
- ثم يعمل 200 مل

ولكن يمكن أن تكون هناك استثناءات لأي قواعد ، لذلك إذا كنت تستخدم نظارات غير النظارات ذات الأوجه القياسية في الحياة اليومية ، فإننا ننصحك بقياس حجمها مرة واحدة. ستكون هذه المعلومات مفيدة بالتأكيد عند إعداد وجبات الطعام. حتى لو

كيفية قياس حجم الزجاج

أسهل طريقة لقياس حجم الزجاج هي سكب الماء فيه من كوب قياس.

ولكن بشكل أكثر دقة ، لا يمكنك تحديد الحجم إلا بمساعدة المقاييس.

أولاً ، قم بتعيين المقياس للقياس بالجرام.

إذا كان الميزان الخاص بك يحتوي على تصحيح صفري أو وظيفة "التعويض الفارغ" (جميع المقاييس الإلكترونية بها) ، فيمكنك على الفور الحصول على وزن الماء المصبوب إلى الحافةو إلى الأعلى.

إذا لم يكن هناك تصحيح صفري ، فعندئذٍ:
- تزن أولا زجاج فارغ (1 ),
- ثم املأها بالماء إلى الحافة، وزن ( 2 );
- ثم املأ إلى الأعلى، تزن مرة أخرى ( 3 ).

من القيم التي تم الحصول عليها بالجرام ( 2 و 3 ) اطرح وزن الزجاج نفسه ( 1 ).

ستكون النتيجة الوزن الصافي للماء المصبوب ، والذي سيتوافق تمامًا مع حجم الزجاج ، معبرًا عنه بالملليترات (مل).

دراسة حجم ووزن الزجاجات المختلفة

في الطبخ ، وفي الحياة فقط ، غالبًا ما يكون من الضروري قياس حجم الدقيق والماء والحليب وما إلى ذلك باستخدام كوب. لكن النظارات مختلفة ، لذلك قررنا قياس أكواب مختلفة من أجل جعل كل شيء في قاسم مشترك. بادئ ذي بدء ، نحن مهتمون بالإجابات على الأسئلة:

1. ما هو حجم الزجاج (كم مل).
2. كم غراما من الماء تناسب الزجاج.
3. كيفية تعبئة الزجاج للحصول على 200 مل.
4. كم يزن الزجاج الفارغ.

لذلك ، لدينا أربعة أنواع من النظارات تحت تصرفنا. يتم إجراء جميع القياسات على موازين طبية بدقة 0.1 جرام.

زجاج متعدد الأوجه بإطار (200 مل) (زجاج رقم 33 ، سعر 14 ك)

فارغ زجاج متعدد الأوجهيزن 220-230 جرام.

إذا قمت بصب الماء بالتساوي في مثل هذا الزجاج إلى الحافة، ثم سيكون حجمه 200 مل ، وستكون الكتلة 200 جم (مختبرة تجريبياً). إذا قمت بملئه إلى الأعلى ، فسيكون الحجم 250 مل ، وكتلة الماء 250 جرام.

لذلك ، من أجل القياس الصحيح لحجم الماء والدقيق والمنتجات والمواد الأخرى ، يجب ملء الزجاج ذي الأوجه مباشرة إلى الحافة، أو بالضبط إلى القمة.

يمكن أن تكون دقة القياس باستخدام هذا الزجاج عالية جدًا ، على سبيل المثال ، عند التحقق من المرة الأولى وبدون تحضير خاص ، تم سكب 200.3 جرام من الماء في الزجاج.

يجب ملء الزجاج ذي الأوجه تمامًا بالحافة - وهذا يتوافق مع حجم 200 مل ، أو كتلة ماء 200 جرام.

زجاج ذو أوجه مملوءة من الأعلى يحمل 250 مل ، وهو ما يتوافق مع وزن مائي يبلغ 250 جم.

زجاج سميك بحواف (200 مل) (زجاج رقم 24)

يزن الزجاج الفارغ 226 جرام.

إذا سكبت الماء بالتساوي في هذا الكوب إلى الحافة، فإن حجمه سيكون 200 مل ، وكتلته 200 جم.

يجب ملء هذا الزجاج بالحافة تمامًا - وهذا يتوافق مع حجم 200 مل ، أو كتلة ماء 200 جرام.

زجاج صغير بحواف مجعدة (زجاج رقم 42)

يزن الزجاج الفارغ 206 جرام.

هذا الزجاج ليس له حافة. إذا تم ملء هذا الزجاج إلى الأعلى(حتى يبدأ في التدفق) ، سيكون حجم المنتج 200 مل ، وستكون كتلة الماء 200 جم.

لذلك ، من أجل القياس الصحيح لحجم الماء والدقيق والمنتجات والمواد الأخرى ، يجب ملء هذا الزجاج إلى الأعلى.

زجاج عتيق بحواف على شكل ماس

يزن الزجاج الفارغ 173 جرامًا.

هذا الزجاج ليس له حافة. إذا كان هذا الزجاج إلى الأعلىاملأ بالماء (حتى يبدأ في التدفق) ، فسيكون حجم الماء المحتوي 200 مل ، وستكون كتلته 200 جم (تم اختباره تجريبياً).

يجب ملء هذا الزجاج من الأعلى - وهذا يتوافق مع حجم 200 مل ، أو كتلة ماء 200 جرام.

نتائج

وفقًا لنتائج القياس ، وجدنا أن جميع الأكواب المختبرة تسمح لك بقياس حجم 200 مل. لذلك ، في كل كوب ، يمكنك جمع 200 مل من المنتج بالضبط ، وفقًا للشروط التالية:

يجب أن تملأ النظارات ذات الحافة تمامًا حتى الحافة.

يجب ملء النظارات بدون حافة إلى الأعلى.

في الناس كان يطلق عليه "جرانتشاك". هو أيضا "ليبي". هو "مالينكوفسكي". إنه "موخينسكي". لكن بشكل عام ، هذا زجاج سوفيتي - متعدد الأوجه ، في واقع الأمر.

اتضح أننا مدينون بالتعبير "بسيط مثل ثلاثة بنسات" للزجاج ذي الأوجه. كان عدد جوانب هذا الساكن الفخري لبوفيهات السكك الحديدية مختلفًا: 10 و 12 و 14 و 16 و 18 و 20. في وقت واحد ، تم إنتاج الكؤوس حتى مع 17 جانبًا ، ولكن كان من الصعب صنع أطباق فردية عدد الأضلاع ، لذلك استقرنا على المستوى الأمثل 16. سعر المنتج يعتمد بشكل مباشر على عدد الوجوه. أبسط ، 10 جوانب ، تكلفة 3 كوبيك ، 16 جانبًا - سبعة ، "فاخر" 20 جانبًا - بقدر 14.

على الرغم من حقيقة أن الزجاج ذو الأوجه هو رمز كلاسيكي للعصر السوفيتي ، إلا أنه يمكن رؤيته في فيلم Morning Still Life في عام 1918 لكوزما بيتروف-فودكين.

كوزما سيرجيفيتش بتروف فودكين. لا تزال الحياة الصباح
وفقًا للعديد من الباحثين ، ظهر الزجاج ذو الأوجه في زمن بيتر الأول ، وقد تم تصنيعه بواسطة مصنع الزجاج في مدينة Gus-Khrustalny. ثم أطلق على الزجاج اسم "جرانشاك" وكان بديلاً حديثًا للأكواب الخشبية الروسية. جعلتها الحواف قوية ولم تسمح لها بالتدحرج على الطاولة. عندما تم تقديم الجدة إلى القيصر ، لم يؤمن بمصداقية الزجاج وضربه على الأرض من كل قلبه. كسر الزجاج. لكن المصلح قدر الفكرة وزعم أنه قال: "سيكون هناك كأس". لكن البويار لم يسمعوا: "تغلب على النظارات". منذ ذلك الحين ، يُزعم أن تقليد كسر الأطباق لحسن الحظ قد انتهى.

بيتر الأول عام 1858 نقش إنجليزي
على الرغم من كره كل شيء بورجوازي ، فقد قدر المهندسون السوفييت الزجاج ، باستثناء أنهم "قاموا بترقيته". تم منحها القوة من خلال شكل الزجاج وسمكه. تم إنتاج هذا الأخير في درجات حرارة عالية للغاية - 1400-1600 درجة مئوية. ثم احترقوا مرتين. حسنًا ، في البداية أضافوا الرصاص إلى الزجاج.

بالمناسبة ، عن الخارج. يُعتقد أن الشكل الفريد من نوعه قد اخترعه النحات السوفيتي فيرا موخينا ، مؤلف النصب التذكاري الشهير "عاملة وفتاة المزرعة الجماعية" (ومن هنا كان أحد الأسماء الشهيرة للزجاج - "موخينسكي").
في الثمانينيات ، عندما تم انتهاك تقنية تصنيع الماس المقطوع (تحول الإنتاج ببساطة إلى المعايير الأجنبية) ، انتشرت الشائعات حول مؤامرات الأعداء الذين اعتدوا على الضريح. لم تبدأ النظارات في الانكسار فحسب ، بل بدأت تنفجر وحتى تنفجر.

لم يكن الزجاج ذو الأوجه مجرد طبق - بل كان "ماندالا" العصر ، الذي نشأ منه العديد من الأمثال المعروفة. هنا على الأقل عبارة "فكر لثلاثة". الحقيقة هي أن الزجاج ذي الأوجه القياسي (إذا عدت من الحافة) يحتوي على 200 غرام بالضبط.لا يتناسب نصف لتر من الفودكا مع كوبين ، ولكن في ثلاثة - بالضبط. لذلك ، كان من الأنسب أن نشرب نحن الثلاثة فقط.

انتشرت عادة "التفكير لثلاثة" إلى العالم

ظهرت ماركة الفودكا "Moskovskaya" في عام 1894
بالمناسبة ، حول عقال. لم تكن الكؤوس ذات الأوجه الأولى بها ، لذا كان الشرب منها غير مريح للغاية: حتى لا تتسرب المحتويات ، يجب ضغط الزجاج بإحكام على الشفاه. عندما ظهرت الحافة على طول الحافة ، كان يُطلق على النموذج الأصلي للزجاج اسم "lipped" لتمييزه عن النموذج الثاني. لكن الزجاج أصبح "مالينكوف" في تلك الأيام عندما وعد وزير الدفاع السوفيتي جورجي مالينكوف بفئات معينة من حصص الأفراد العسكريين - 200 غرام من الفودكا لتناول طعام الغداء (تم استبدال معيار عدم الشرب بكمية مماثلة من التبغ أو السكر). أمر المرسوم أن يعيش طويلا ، لكن ذاكرة الناس خالدة.

غالبًا ما يمكن العثور على آلات بيع المياه الغازية في السنوات السوفيتية في الشوارع أو في الأماكن العامة. فقط في موسكو كان هناك 10000 منهم.