مشروب كحولي Baileys. Baileys هو مشروب كحولي أسطوري. كوكتيل حرق هنري مع مشروب Baileys وكونياك: الوصفات والنسب

بادئ ذي بدء ، دعنا نضبط طموحاتنا: لن نعمل بأسماء بارزة وعلامات تجارية عالمية. خلاف ذلك ، أنا وأنت نخاطر بأن نجد أنفسنا في موقف حرج للغاية. في سنوات الشباب الخالي من الهم والشباب الفاسد ، اعتقد فزبولتاي ، مثلك ، أنه من الممكن تحضير بيليز محلي الصنع بسهولة عن طريق خلط الفودكا مع الحليب المكثف. لكن في الواقع ، تبين أن كل شيء بعيد كل البعد عن البساطة.

بادئ ذي بدء ، السؤال نفسه هو "كيف تطبخ Baileys في المنزل؟" يعني إجابة سلبية. وصفة Baileys liqueur هي ملك للشركة المصنعة للمشروب: R. A. Bailey & co ويتم الاحتفاظ بها خلف سبعة أقفال.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي المشروب الأيرلندي الأصيل على أي مواد حافظة صناعية ، وهو ما لا يمكن قوله عن معظم ماركات الحليب المكثف ، وهو عنصر لا غنى عنه في جميع الوصفات التالية تقريبًا.

وأخيرًا ، فإن قوة Beilis الأصلية تساوي 17 لفة. وفقًا لذلك ، سيكون من الصعب جدًا تعديل مشروبك محلي الصنع إلى الدرجة المطلوبة.

الاستنتاج يقترح نفسه. إذا كنت بحاجة إلى Baileys ، فانتقل إلى أقرب سوبر ماركت موثوق به واحصل على المشروب المرغوب فيه. إذا كنت تعتقد أن Baileys الحالية لم تعد كما هي ، فسنكون سعداء لإخبارك بكيفية صنع مشروب كحولي جيد جدًا في المنزل ، علاوة على ذلك ، للقيام بذلك بعدة طرق.

لنبدأ بأبسط خيار بالحليب المكثف والقهوة. كقاعدة كحولية في هذه الحالة ، يمكنك استخدام الفودكا الجيدة ، والكحول الغذائي ، والويسكي الأيرلندي (على سبيل المثال ، جيمسون القديم الجيد) ، وكذلك البراندي العادي. يقترح بعض الكيميائيين خلط الفودكا والويسكي على أساس واحد لواحد. ولكن إذا كنت لا تريد أن تصبح أضحوكة للآخرين ، فلا تقم بأي حال من الأحوال بوضع أساس لخمور كريم لغو. في اقتناعنا الراسخ ، هذه المنتجات غير متوافقة تمامًا.

قائمة المكونات

1. حليب مكثف - 1 علبة = 380 جم ؛
2. كريم (12-15٪) - 400 مل ؛
3. صفار البيض - 4 قطع ؛
4. سكر الفانيليا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

طريقة طهو

يخفق السكر والصفار والحليب المكثف جيدًا باستخدام الخلاط. أضف القهوة وكرر الإجراء (ستحل حبيبات القهوة المتبقية في المادة بسهولة عن طريق الكحول لاحقًا). أضيفي الكريمة واخفقي مرة أخرى. أضف الكحول واستخدم الخلاط مرة أخرى. صب المادة المتجانسة الناتجة في زجاجات ، وفلينها بإحكام ووضعها في الثلاجة لبضعة أيام.

من حيث المبدأ ، يمكن تحضير هذا المشروب البدائي بدون كريم. إذا لزم الأمر ، يمكن استبدالها بالحليب كامل الدسم. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب إضافة 70-100 جم أخرى من الحليب المكثف.

إذا كنت ترغب في صنع شيء يذكرنا بكريمة Baileys ، فاستبدل الحليب المكثف بالقهوة المكثفة. يمكن فعل الشيء نفسه مع الكاكاو المكثف.

نحن نقلد الجوز Baileys

بالنسبة لمشروب ، قائمة المكونات من الوصفة السابقة ، بالإضافة إلى 25-50 جرام من البندق المحمص المبشور ، ستفي بالغرض.

طريقة طهو

انقع قاعدة الكحول في البندق لمدة أسبوعين ، وضعها في مكان جاف ومظلم. بعد انقضاء الفترة المذكورة ، قم بتصفية السائل من خلال قطعة قماش قطنية كثيفة. بعد ذلك ، اتبع التقنية الموضحة في الوصفة السابقة.

ليكيور كريم بدون حليب مكثف

تكمن الصعوبة الرئيسية في تحضير هذا المشروب في القدرة على عدم الإفراط في تعريض مكونه غير الكحولي على الموقد.

قائمة المكونات

1. كريم (25٪) - 1 لتر ؛
2. الفودكا - 200 مل ؛
3. ويسكي أيرلندي - 200 مل ؛
4. صفار البيض - 4 قطع ؛
5. سكر بودرة - 200 جم ؛
6. سكر الفانيليا - 10 جم ؛
7. قهوة سريعة التحضير - 25 جم.

طريقة طهو

اضرب صفار البيض حتى يصبح رغويًا. ضعي قدرًا مع الكريمة على نار بطيئة. يضاف السكر البودرة تدريجياً وصفار البيض المخفوق وسكر الفانيليا والقهوة سريعة الذوبان. يجب تقليب كل هذا باستمرار حتى يتم الحصول على مادة متجانسة. في الوقت نفسه ، لتجنب سماكة الصفار ، يجب ألا تتجاوز درجة حرارة محتويات المقلاة أربعين درجة. يُرفع المزيج عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم أضف الكحول إليه وحوله إلى رغوة سميكة بخلاط. صب النتيجة في وعاء زجاجي ، وأغلقه بإحكام ثم ضعه في الثلاجة. في اليوم التالي ، يمكن تقديم المشروب على الطاولة.

ليكيور كريم منزلي الصنع بدون بيض

بالمناسبة ، لا يتم استخدام البيض في Baileys الحقيقية أيضًا.

قائمة المكونات

1. كونياك براندي - 200 مل ؛
2. كريم (15-20٪) - 1 لتر ؛
3. حليب مكثف - 400 جم ؛
4. سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
5. قهوة فورية - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

طريقة طهو

تُخفق الكريمة بالحليب المكثف باستخدام الخلاط. مع الاستمرار في التغلب على المادة الناتجة ، أضف السكر والقهوة والبراندي تدريجيًا إليها. صب الكتلة النهائية في زجاجات ، وأغلقها بإحكام وضعها في الثلاجة لمدة يومين.

أفضل وصفة كريم ليكيور

لم نجربها بأنفسنا ، لكن يعتقد الكثيرون أنها مجرد شيء.

قائمة المكونات

1. قاعدة الكحول (40-45 درجة) - 500 مل ؛
2. كريم (10٪) - 500 مل ؛
3. حليب مكثف - 380 جم ؛
4. قهوة فورية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
5. سكر مكرمل سائل - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
6. عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
7. سكر الفانيليا - 40 جم ؛
8. الزنجبيل المطحون - 2 جم ؛
9. جوزة الطيب المبشورة - 1/3 قطعة ؛
10. قرفة مطحونة - رشة واحدة ؛
11. لحاء البلوط المطحون - 1 قرصة.

طريقة طهو

يُسكب العسل والكراميل والتوابل و 20 جرام من سكر الفانيليا مع الكحول. يترك لمدة أربعة أيام في مكان بارد ومظلم ، ثم يصفى من خلال مرشح القطن الشاش. تُخفق الكريمة مع صفار البيض بالخلاط ، ويُضاف تدريجياً باقي السكر والحليب المكثف والقهوة والصبغة المصفاة. ضع النتيجة في زجاجة وأرسلها إلى الثلاجة لمدة أسبوع للنضج النهائي.

ما هي مدة تخزين Baileys المنزلية

العمر الافتراضي للمشروبات الكحولية محلية الصنع المكسوة بالفلين مع الحليب المكثف ، بفضل المواد الحافظة ، تصل إلى ستة أشهر. إذا تم تحضير المشروب بدون المنتج المذكور فمن الأفضل استخدامه خلال أسبوع. يوصى بشدة بإفراغ الحاويات المفتوحة ، في كلتا الحالتين ، على الفور.

يهتم الكثيرون أيضًا بما إذا كان من الممكن شرب خمور Baileys منتهية الصلاحية (بالمعنى الحقيقي). في هذه الحالة ، ستكون الإجابة إيجابية بشكل غير مشروط. على وجه الخصوص ، يُشاع أن موظفي R. A. Bailey وزملائه غالبًا ما يأخذون منتجات منتهية الصلاحية إلى المنزل.

كيف تشرب Baileys

يمكن استهلاك أي مشروب كريمي ، بما في ذلك محلي الصنع ، بعدة طرق.

1. في صورة نقية: مشروب في درجة حرارة الغرفة (إذا رغبت في ذلك ، مع اثنين من مكعبات الثلج) ، من أكواب الخمور المخروطية (25-50 جم) ، في نهاية الوجبة.
2. أضفه إلى القهوة السوداء غير المحلاة أو الشوكولاتة الساخنة.
3. الخلط مع المشروبات القوية: الويسكي ، الفودكا ، البراندي ، الروم أو الجن.
4. كعنصر من العديد من الكوكتيلات التي لا تحتوي على أي عصائر ومشروبات غازية ومعدنية (وإلا فإن الكريمة سوف تتخثر).

ماذا تأكل كريم المسكرات

نظرًا لأننا نتعامل مع هضم حلو ، فيجب تصنيف فاتح الشهية على أنه حلوى. وفقًا لذلك ، أفضل إجابة على السؤال: "بماذا نشرب يشرب Baileys؟" الفواكه الحلوة والتوت ، وسلطات الفاكهة ، والآيس كريم ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، والجبن الحلو ، والفول السوداني ، والبسكويت ، والشوكولاتة وغيرها من الأطعمة الشهية المماثلة.

الشيء الرئيسي هو ألا ننسى أن حلاوة ونعومة المسكرات الكريمية لا علاقة لها بقوتها ، لذلك يجب أن تشرب باعتدال وقليلًا.

وجدت خطأ أو لديك شيء لتضيفه؟قم بتمييز النص واضغط على CTRL + ENTER أو اكتب اهتزاز. شكرا لمساهمتك في تطوير الموقع!

كان Baileys Irish liqueur واحدًا من أول الخمور خمر من نوعه. كان المشروب مختلفًا بشكل لافت للنظر عن كل ما تم تقديمه سابقًا تحت ستار الخمور. بعد كل شيء ، الشركة RA بيلي وشركاهعرضت شيئًا جديدًا حقًا في عام 1974.

1 Baileys - خمور حاز على التقدير

بالنسبة للمبتدئين ، لم يكن Baileys مصنوعًا من الروم ، ولكن من الويسكي. هذا ليس مفاجئًا ، لأنهم بدأوا في إطلاقه في أيرلندا ، وليس في إحدى الدول الغريبة الساخنة. كان الويسكي المقطر الثلاثي مثاليًا لمثل هذه الروح الحلوة. نظرًا لأن القوة الرسمية للكحول لا تتجاوز 17 درجة ، لم يتم إنفاق الكثير من الأموال على إنتاج نواتج التقطير عالية الجودة. كان السر الرئيسي للشركة في ذلك الوقت هو كريم الثبات ، وهو كثير جدًا في الخمور.

بمعجزة ما ، لم يتخثروا تحت تأثير الكحوليات ، بل اختلطوا بها مع الإضافات الأخرى ، مكونين باقة غنية من النكهات والروائح.

أي شخص جرب مشروب Baileys الأصلي يدرك تفرده. إذا كان هناك شيء مفقود في المشروب الأصلي ، فلا يهم ، يمكنك العثور على حل أكثر ملاءمة في سلسلة من المشروبات الكحولية لهذه العلامة التجارية. هناك حوالي عشرة منهم ، بالتأكيد ، سوف يناسبك أحد الأصناف.

يعتبر تكوين هذا الخط من المشروبات غير معتاد ليس فقط بسبب وجود الكريم ، ولكن أيضًا لأنه يحتوي على عدد من الإضافات الأخرى. يضمن المسكرات الكريمية الأيرلندية قوة معقولة وطعمًا لطيفًا. يمكن أن يكون مشروبًا بطعم القهوة والكراميل والشوكولاتة وحتى البندق. في كل حالة ، توفر التركيبة إضافات طبيعية فقط من أعلى مستويات الجودة. في الواقع ، يبرر هذا المصنع التكلفة العالية للكحول. السعر ومدة الصلاحية المحدودة للعرض لم تقف في طريق المشجعين الحلو.

من المهم أن تعرف!

التأثير المدمر على الدماغ هو أحد أفظع عواقب آثار المشروبات الكحولية على الإنسان. إيلينا ماليشيفا: يمكن التغلب على الكحول! أنقذ أحبائك ، فهم في خطر كبير!

2 كيفية تخزين الخمور - الفروق الدقيقة الرئيسية

من المعروف أن الكحول تعمل كمواد حافظة ممتازة ، وبالتالي فإن العمر الافتراضي لأي كحول طويل جدًا. ومع ذلك ، يسأل الكثير من الناس السؤال التالي: "إلى متى يمكن تخزين كريم ليكيور ، لأنه يحتوي على الكثير من الكريم"؟ السؤال معقول جدا! أولاً ، لا تدوم الخمور في زجاجة مفتوحة لفترة طويلة. ثانيًا ، حتى عندما تكون مغلقة ، يجب تخزينها في درجة حرارة معينة.

الزجاجة لها تاريخ انتهاء رسمي لمدة عامين. إذا كانت الزجاجة مغطاة بالفلين وتم الاحتفاظ بها في نطاق درجة حرارة من +5 إلى +25 درجة مئوية ، فسيظل المشروب صالحًا للاستهلاك خلال هذه الفترة. إذا تم انتهاك هذه القاعدة ، فيمكنك فتح الزجاجة وتجد أن Baileys الأيرلنديين الأعزاء أمروا بالعيش طويلاً.

بادئ ذي بدء ، يتضرر العمر الافتراضي للمنتج بسبب ارتفاع درجة الحرارة. يؤثر على السكر في المشروب ، ويبدأ في تكوين كتل. في درجات حرارة دون الصفر ، يتبلور السكر وينخفض ​​على شكل راسب. الخمور ، من حيث المبدأ ، هي أرواح متقلبة إلى حد ما ، مثلها مثل النساء اللواتي يعشقهن. قد لا يكون التعبير دقيقًا تمامًا ، لكن قوتها أقل بكثير من قوة البراندي والويسكي وحتى النبيذ. خصوصية التخزين هي دفع مقابل المتعة ، وهي مبررة تمامًا فيما يتعلق بـ Baileys.

3 كل مداخل وفقاعات الشراب

دخلت المسكرات الأيرلندية غير العادية حياتنا بقوة ، وسيكون من المفيد معرفة بعض الحقائق عنها!

• Baileys عبارة عن ويسكي مقطر ثلاثي. هذه المعالجة ضرورية لتنعيم طعم الكحول. يبلغ عمر الويسكي ثلاث سنوات على الأقل ، وإلا لما تجرأت الشركة المصنعة على الإشارة إلى استخدام الويسكي وليس البراندي.
• لإنتاج الكريمة لاحتياجات إنتاج هذا الكحول في أيرلندا ، يتم استخدام عشرات المزارع - أي حوالي 40 ألف بقرة. يتم مراقبة نظام الرعي والتغذية باهتمام خاص.
• لا ينبغي أبدًا شرب البايلي أو خلطه بالحمضيات أو القواعد الحمضية الأخرى. إنها مجرد سلوكيات سيئة في عالم المشروبات الكحولية.
• بالنظر إلى العمر الافتراضي القصير والتكوين الخاص للمشروب ، تقترح نصيحة بسيطة أخرى نفسها - إذا فتحت الزجاجة ، فهذا يعني أنه يجب عليك شربها.
• يُباع الكحول تحت العلامة التجارية Baileys في 180 دولة حول العالم. يحمل المشروب بحق لقب أفضل المشروبات الكحولية مبيعًا في العالم.
• هناك حقيقة أخرى يجب وضعها في الاعتبار عند الشراء وهي أن الكحول يتم تزويره باستمرار. تحقق من التكوين وبلد المنشأ ولا تشتري الكحول باهظ الثمن في الأماكن المشكوك فيها.

يبدو أن المشروب له عيوب كثيرة. احكم بنفسك - مدة الصلاحية في العراء ليست كبيرة ، فهناك تهديد بشراء مزيفة ، والقلعة أقل بكثير من تلك التي اعتاد السلاف عليها. على الرغم من كل هذا ، فإن الخمور تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. بالتأكيد جربته مرة واحدة على الأقل!

وبعض الأسرار ...

ابتكر العلماء الروس في قسم التكنولوجيا الحيوية عقارًا يمكن أن يساعد في علاج إدمان الكحول في شهر واحد فقط. الاختلاف الرئيسي للدواء هو طبيعته 100٪ ، مما يعني الكفاءة والأمان مدى الحياة:

• يزيل الرغبة الشديدة النفسية
• يزيل الانهيارات والاكتئاب
• يحمي خلايا الكبد من التلف
• يخرج من شرب الخمر في 24 ساعة
• تحرير كامل من إدمان الكحول ، بغض النظر عن المرحلة!
• سعر معقول جدا .. 990 روبل فقط!

توفر إدارة الدورة التدريبية خلال 30 يومًا فقط حلاً شاملاً لمشكلة الكحول. يعتبر مجمع ALKOBARRIER الفريد من نوعه هو الأكثر فعالية في مكافحة إدمان الكحول.

بدأ تاريخ بايليز في دبلن عام 1974. قرر ديفيد داند (ديفيد داند) - المدير الأعلى لشركة Gilbeys الأيرلندية لاستيراد الكحول ، والمعروفة اليوم باسم "Godfather of Baileys" ، إنشاء شيء غير مسبوق ، وإنذار أخير أنيق ، لا مثيل له. كان العالم يتغير بسرعة ، وكانت أفكار التجديد في الهواء حرفياً ، وكان ظهور مشروب كحولي جديد مسألة وقت فقط.

لقد جمع David فريقًا من التقنيين الذين يتمتعون بنفس الشغف الذي يتمتع به. يرتبط تاريخ بيليس ارتباطًا وثيقًا بأسماء مثل ديفيد جلاخام وتوم ياغو وستيف ويلسون ومات ماكفرسون.

رأى Dend أن مهمته هي الجمع بين اثنين من فخر تذوق الطعام في أيرلندا: الكريمة الثقيلة والويسكي الممتاز.

اليوم R.A. "مسؤولة" عن إنتاج Baileys. بيلي وشركاه يبدو اسم الشركة مثل اسم شخص ما (ربما يكون اسم المؤسس) ، ولكنه في الحقيقة خدعة - مثل هذا الشخص لم يكن موجودًا على الإطلاق ، أو على الأقل لم ينتج الخمور مطلقًا. العلامة التجارية هي جزء من شركة الكحول البريطانية الكبيرة دياجيو.

من الخارج ، يبدو المكتب الرئيسي للشركة أكثر من متواضع.

تم خلط البايليس الأول في المنزل بخلاط مطبخ عادي. كانت النتيجة لذيذة بشكل لا يصدق ، لكنها كانت النسخة الأولى فقط من المشروب الشهير ، لأنه ليس من السهل خلط الويسكي بالكريمة حتى لا يتحول أي شيء إلى تعكر ، ويفصل ويتحول إلى كتلة ملتبسة. لكن ديفيد كان مصمما على عدم الاستسلام ، واستمر في التجارب. بعد ثلاث سنوات من المحاولة ، توصل أخيرًا إلى طريقة لخلط المكونات في كتلة متجانسة. هكذا ولدت بايليز.

انضم السيد Dende إلى Gilbeys في عام 1958 وأصبح الرئيس التنفيذي بعد 10 سنوات ، وهو المنصب الذي شغله لما يقرب من 25 عامًا. بفضله ، لم تظهر فقط المسكرات الكريمية الأيرلندية ، ولكن أيضًا Smirnoff vodka ، بالإضافة إلى المشروبات الشعبية الأخرى ، في سوق الكحول الدولي.

طوال دورة تطوير الخمور ، حافظ الفريق على روح الدعابة والأرواح الطيبة. نتيجة لذلك ، أصبح Baileys ليس فقط الكريم الأيرلندي الأول ، بل أيضًا الأكثر شعبية في العالم ، والذي يتم تصديره إلى 150 دولة ، وهو في حالة سكر على ¾ من الأرض. ومع ذلك ، أينما كان الخمور ، فإنه لا ينسى جذوره أبدًا - كل زجاجة مصنوعة في أيرلندا ، حيث بدأ تاريخ إنشاء Baileys منذ 40 عامًا.

في عام 2005 ، تم تجديد خط الإنتاج بأصناف النعناع والشوكولاتة الكريمية والكراميل ، وفي عام 2010 ، تمت إضافة مشروب ليكيور بنكهة البندق.

تكنولوجيا إنتاج Baileys

يعتبر Baileys liqueur مزيجًا أصليًا من الكريمة الطازجة والويسكي المقطر ثلاثيًا والمشروبات الروحية عالية الجودة ، إنه جوهر الروح الأيرلندية. يأتي الكريم من المزارع المحلية ، حيث ينتج كل عام أكثر من 38 ألف بقرة أصيلة أكثر من 220 مليون لتر من المنتجات الطازجة المخصصة لإنشاء Baileys.

من بين الأبقار التي توفر الحليب لصنع الخمور ، R.A. Bailey & Co كل شخص لديه منافسة

يطلق صانع الخمور على هذه الأبقار اسم سيدة Baileys ، ويقضون ما لا يقل عن 300 يوم في السنة في المراعي الأيرلندية الوفيرة ، يمضغون العشب النضر ويستمتعون بالهواء النقي. تؤمن الشركة أن الأبقار السعيدة والقناعة تنتج ألذ كريمة. يضاف الويسكي الأيرلندي القديم وحبوب الفانيليا وحبوب الكاكاو إلى المكون الرئيسي لإعطاء المشروب نكهة الشوكولاتة الغنية والسكر المحترق والمنتظم.

يتم الاحتفاظ بالوصفة التفصيلية سرية ، لكن المنتجين يدعون أنهم استلهموا من عملية صنع الآيس كريم.

يحتفظ المشروب تمامًا بنضارته وطعمه لمدة عامين - وهذا على الرغم من حقيقة أن التركيبة لا تحتوي على مواد حافظة كيميائية. البحث والاختبار للمشروبات الكحولية مستمر حتى يومنا هذا - شركة R.A. تبحث شركة Bailey & Co باستمرار عن طرق لتحسين مشروبها الرئيسي ، مما يمنحها طعمًا ورائحة أكثر فخامة.

ستخبرك المقالة عن كيفية شرب كريم ليكيور وما هي الكوكتيلات التي يمكنك صنعها منه.

نادرًا ما يمكن لأي شخص مقاومة النكهة الحلوة الكريمية لمشروب Baileys. تمتلئ بمكونات الفانيليا والشوكولاتة والكراميل. يعد Baileys مخرجًا رائعًا ، حتى عندما لا يكون من المعتاد أن تشرب المرأة المشروبات الكحولية أو لا تحب المذاق اللاذع لمشروب أقوى. يمكن مقارنة الخمور بسهولة بالحلوى ، لأنها ذات مذاق رقيق ومن السهل جدًا شربها ، بالإضافة إلى سهولة مزجها مع الحلويات.

مثير للاهتمام: هذا الخمور هو الأكثر شعبية في العالم ، وقد تم إنتاجه في السبعينيات من القرن الماضي.

في الواقع ، Baileys (أو Baileys) عبارة عن مشروب كحولي كريم يعتمد على الويسكي الأيرلندي الحقيقي. في الوقت الحالي ، هناك عدة أنواع من المشروبات الكحولية ، والتي يمكن تمييزها بملصق مميز على الزجاجة (أحمر ، أخضر ، بني). يوجد خمور كريمية نقية ، يوجد قهوة ، شوكولاتة ، نعناع وغيرها.

هام: Baileys عبارة عن مشروب كحولي قوي إلى حد ما ، يحتوي على ما يقرب من 17٪ كحول. طعم الخمور مر وفي نفس الوقت حلو بشكل متقطع بسبب محتوى الويسكي.

Baileys liqueur هو هضم ، وعادة ما يتم تقديمه كحلوى بعد العشاء (بعد الوجبة الكاملة). غالبًا ما يتم دمج هذا المشروب مع الحلوى: تيراميسو والآيس كريم والشوكولاتة. يجب تقديم الخمور في طبق خاص - إنه كوب صغير مثلثي على ساق رفيعة بحجم 20-25 مل (لا أكثر). عادة ما يتم تقديم "Baileys" فقط "نظيف" ، بدون ثلج وشراب.

الاهتمام: في بعض الوصفات ، يتم إضافة قهوة Baileys بدلاً من الكريمة. ضع في اعتبارك أن المسكرات حلوة ، لذلك لا تضيف المزيد من السكر إلى قهوتك.

يفضل بعض الناس حصة مختلفة من المشروب - في كوب صغير به ثلج مجروش أو كامل. يمكن تزيين المشروب برش الكاكاو عليه. يتماشى الخمور بشكل جيد مع بوفيه خفيف وطاولة حلوة وسلطات فواكه وآيس كريم وشوكولاتة وكعك. يمكن تخفيف Baileys مع المشروبات الكحولية الأخرى ، والحليب ، والقشدة ، والقهوة ، والويسكي ، والفودكا ، والكونياك.

غالبًا ما يتم تضمين Baileys في الكوكتيلات الكحولية ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال خلطها مع المشروبات الغازية والعصائر والحمضيات حتى لا يتخثر الكريم في تركيبته. الأسماء الأكثر شيوعًا للكوكتيلات هي B-52 أو Brain Tumor أو Baileys Smoothie أو Russian Flag.

Baileys - كوكتيل دسم

قهوة Baileys المسكرات: وصفة

ليس من المستغرب أن يكون Baileys cream liqueur مرافقًا رائعًا للقهوة الساخنة. المشروب الكحولي حلو جدًا ومن الأفضل إضافة سكر إضافي إلى القهوة. يتماشى المحتوى الدهني اللطيف للقشدة جيدًا مع مرارة القهوة ، كما أن قابلية الويسكي لا تضيف نكهة فحسب ، بل تجعله في نفس الوقت مشروبًا "ساخنًا".

هام: يُمنع استخدام القهوة مع Baileys للأطفال دون سن 18 عامًا والنساء الحوامل نظرًا لاحتوائها على نسبة مئوية من الكحول. كما أنه لا ينصح بشرب مثل هذه القهوة لمن يقودون سياراتهم.

حسب تفضيلاتك ، يمكنك الطهي قهوة ايرلندية ساخنةأو فرابتشينو بارد. بالإضافة إلى Baileys ، يمكنك أيضًا إضافة القهوة الساخنة:

• رشة قرفة
• قليل من الفانيليا
• ملعقة من الآيس كريم الأبيض
• يُزين بمسحوق الكاكاو
• كريمة معبأة

دائمًا ما يتم استكمال فرابتشينو بارد بالثلج والقش بحيث يشرب المشروب مثل الكوكتيل. اضبط كمية البايليز المضافة إلى أي قهوة وفقًا لذوقك الخاص والقوة المفضلة للمشروب النهائي.

قهوة ايرلندية مع كريمة وبايليز

فرابتشينو بارد مع ثلج وبايليز

كيف تشرب المسكرات الكريمية Baileys بشكل صحيح وماذا؟

كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن يعمل الخمور كمشروب منفصل وكإضافة للحلوى. يمكن أن يفسد "الديجستيف" الحلو شهيتك قبل الأكل ، ولذلك يوصى بشدة باستخدامه بعد تناول وجبة كاملة فقط. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، تعتبر Baileys مناسبة جدًا للبوفيهات الحلوة والعادية.

يمكنك شرب Baileys من كوب خاص في رشفات أو ارتشافه من خلال أنابيب من كوب صغير. في بعض الحالات ، عندما يكون الخمور جزءًا من كوكتيل جرعة (لقطة من الكلمة الإنجليزية "قصيرة" ، أي "قصيرة ، صغيرة") ، يجب شربها في جرعة واحدة أو بسرعة ، دون تذوق كل طبقة من المشروب.

ما الذي يتم تقديمه مع خمور Baileys ، ما فاتح الشهية؟

يتمتع Baileys بطعم كريمي غني ، يمكن الاستمتاع به بمفرده ، دون استكماله بالوجبات الخفيفة. لكن المسكرات تسير بشكل جيد مع:

• الشوكولاتة والحلويات والشوكولاتة والحلويات
• تيراميسو ، كعك ، إكلايرس ، كيك
• مقرمشات حلوة ، معجنات
• بوظة
• حلويات فواكه وتوت ، سلطات ، جيلي
• بودنغ
• حلويات البندق

ما هي النظارات اللازمة للمشروبات الكحولية Baileys؟

هناك ثلاثة خيارات لنظارات شرب Baileys:

• زجاج مثلث مصغر ممدود على جذع رفيع. هذا طبق خاص لشرب الخمور. يجب أن يتم الشرب من كوب من Baileys ببطء ، مع تذوق وتذوق كل رشفة صغيرة.
• زجاج طويل عادي. إنه مناسب لتلك المشروبات التي يتم دمجها ، على سبيل المثال ، إذا تم خلط عدة أنواع من الخمور في نفس الوقت: دسم أو شوكولاتة أو قهوة أو نعناع. في الزجاج ، يمكنك ملاحظة الحواف الصافية لكل طبقة من الخمور بشكل جميل. يجب شرب الخمور من كوب في جرعة واحدة أو من خلال أنبوب صغير بسرعة ، مع الاستمتاع بكل طبقة.
• زجاج عريض صغير.في مثل هذه الحاوية ، يتم تقديم Baileys عادةً مع الثلج وأنبوب رفيع متوسط ​​الطول. يجب أن يشرب المشروب ببطء. كقاعدة عامة ، يمكن تزيين هذا المشروب بالكاكاو أو القرفة المطحونة أو أنبوب القرفة أو الفانيليا.

كوكتيل مع مشروب Baileys والفودكا: الوصفات والنسب

لتعزيز قابلية المشروب وجعل كريم المسكرات أقوى ، ستساعد إضافة الفودكا النقية (يجب أن يكون بدون أي نكهات ونكهات).

سوف تحتاج:

• فودكا- 50 مل. (يمكن تعديل القوة بشكل مستقل)
• Baileys ليكيور- 100 مل. (يمكنك اختيار أي مشروب كحولي)
• جليد- نصف كوب
• رشة قرفة مطحونة

خلط:

• ضع كل الثلج في كوب
• املأ الثلج بالفودكا
• أضف Baileys إلى الزجاج
• يرش القرفة على المشروب
• أدخل أنبوبًا رفيعًا متوسط ​​الطول
• يجب قياس شرب الكوكتيل ، بالرش من خلال أنبوب في رشفات صغيرة.

كوكتيل "انفجار الدماغ" مع مشروب Baileys ومارتيني: الوصفات والنسب

هناك العديد من أنواع المشروبات التي تحتوي على Baileys ومكونات كحولية أخرى. يعد Brain Blast أحد أشهر كوكتيلات الفودكا الكريمية.

سوف تحتاج:

• فودكا بدون منكهات ومضافات عطرية - 15 مل (لا يمكن استبداله بغروب الشمس).
• الخمور "Baileys" - 10 مل (إبداعي)
• الفيرموث الأبيض "مارتيني» — 20 مل (فقط "بيانكو")
• الغرينادين - 5 مل

خلط:

• الكوكتيل مصنوع من زجاج طويل
• صب الفودكا والفيرموث في شاكر
• اخلطي المكونات جيدًا
• صب الخليط في كومة
• صب بعناية في المسكرات كريم
• أسقط بضع قطرات من غرينادين في كوب
• شراب "Brain Explosion" يجب أن يكون في جرعة واحدة وبسرعة

كوكتيل "انفجار الدماغ"

كوكتيل حرق هنري مع مشروب Baileys وكونياك: الوصفات والنسب

واحدة من الكوكتيلات الأكثر شعبية هي Burning Henry. يجب إشعال النار فيه قبل الشرب. إذا كنت تخشى حرق نفسك ، فما عليك سوى إطفاء الشعلة من الزجاج قبل شرب المشروب.

سوف تحتاج:

• كونياك أو براندي 15 مل (يمكنك أيضًا استبدال بوربون أو الويسكي).
• الخمور "Baileys" - 15 مل (دسم فقط)
• أماريتو - 15 مل

خلط:

• يُسكب الكوكتيل في كأس زجاجي طويل أو كأس زجاجي
• الطبقة الأولى - أماريتو
• ثم يتم سكب Baileys والكونياك في طبقة متساوية.
• تم إشعال الطبقة الأخيرة ، ولم يتم إدخال الأنبوب!

كوكتيل حرق هنري

كوكتيل "Perfect Continius" مع مشروب Baileys ورم: الوصفات والنسب

الكوكتيل الخفيف واللذيذ "Perfect Continius" سوف يجذب بالتأكيد النساء للحصول على ظل كريمي لطيف من الفراولة.

سوف تحتاج:

• الروم الأبيض - 30 مل (يمكن استبداله بالفودكا ، لكن غير مرغوب فيه).
• شراب الفراولة الحلو - 20 مل (تستطيع فعلها بنفسك).
• شراب الكراميل - 20 مل (قد لا يضاف)
• الأسوار - 40 مل (دسم فقط)
• الفراولة -عدد قليل من التوت

خلط:

• لتناول مشروب ، فأنت بحاجة إلى كأس كوكتيل كبير وطويل مع ساق
• في الخلاط أو الخلاط ، يُمزج الثلج مع الشراب والتوت ويُخفق
• يُسكب في الروم والمسكرات ، ويُخفق حتى يصبح ناعمًا
• تصب في كوب ، وتوضع مصاصة وتزين بنصف حبة من التوت الطازج.

كوكتيل "بيرفكت كونتينيوس"

كوكتيل باترسكوتش مع مشروب Baileys والآيس كريم: الوصفات والنسب

عادة ما يتم تقديم الميلك شيك الكحولي اللذيذ "باترسكوتش" مع الحلويات أو كطبق حلو منفصل.

انك سوف تحتاج:

• الخمور "Baileys" - 50 مل (دسم فقط)
• آيس كريم أبيض "بلومبير" - 50 غ.
• الحليب 3.2٪ دسم - 100 مل (يمكن أن يكون محتوى الدهون أقل)

خلط:

• بالنسبة للكوكتيل ، فإن الزجاج الطويل ذو الساق مناسب.
• يتم خلط جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
• كوكتيل يقدم مع قشة

كوكتيل "المارتيني الأيرلندي" مع مشروب Baileys والويسكي: الوصفات والنسب

الأيرلندي مارتيني هو كوكتيل قوي ولذيذ بنكهات الشوكولاتة والقهوة الغنية.

سوف تحتاج:

• ويسكى ايرلندى - 20 مل (يمكن استبداله بشريط لاصق)
• كريمي بايليز - 50 مل
• إسبريسو بارد (قهوة تم تبريدها) - 20 مل
• ثلج مجروش - 40-50 جم.
• رقائق الشوكولاته - 1 ملعقة صغيرة مع شريحة

خلط:

• اخلطي القهوة والثلج بالخلاط
• أضف كريم المسكرات والويسكي
• صب الخليط في كوب مارتيني
• تُزين بالشوكولاتة المبشورة
• أدخل أنبوبًا رفيعًا قصيرًا

فيديو: "كوكتيل بي 52 كلاسيك"

على الطاولة الاحتفالية ، لا توجد أطباق لذيذة فحسب ، بل توجد أيضًا كحول. وهنا الشيء الرئيسي هو معرفة ما يتم الجمع بين هذا المشروب أو ذاك ، وكيفية شربه بشكل صحيح وفي أي أطباق يتم تقديمها على الطاولة. اليوم سنتحدث عن مشروب كحولي يجمع بين الكريمة القوية - الويسكي - والقشدة الرقيقة.

Baileys - ملك كل أنواع المشروبات الكحولية الكريمية. قادمًا إلينا من أيرلندا ، نال حب العالم كله. في عام 1970 ، أرادت مجموعة من المتحمسين إنشاء مشروب وطني. عند مزج الويسكي والقشدة ، كان الجميع مندهشًا جدًا من أن مكونين غير متوافقين يمنحان هذا المذاق الفريد. لكن الأمر لم ينته عند هذا الحد. لمدة أربع سنوات ، كانوا يبحثون عن النسب والمكونات المثالية للحصول على طعم وقوام فريد من نوعه. وفي عام 1974 ، عن طريق خلط الويسكي والكريمة والكراميل والفانيليا والكاكاو ، ولدت بايليز.

بالإضافة إلى الإصدار الكلاسيكي ، ابتكر المصنعون مشروبًا كحوليًا بنكهات النعناع والقهوة والشوكولاتة ، لكن Baileys The Original لا يزال الرائد في المبيعات.

الخمور الحلوة لا تقدم كمشروب رئيسي. سيكون من الصواب إذا كنت تقدمه للضيوف كإضافة للحلوى ، مثل ديجستيف. إذا - فاتح للشهية - يسبب الشهية ، إذن - الهضمي - يحسن امتصاص الطعام بعد العشاء. لا ينصح بتبريد الزجاجة ، يجب أن تكون درجة حرارتها في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 18-20 درجة.

إذا تم تقديم Baileys على الطاولة في شكلها النقي ، فستحتاج إلى أكواب خاصة من اللقطات. حجمها حوالي 45-50 مل ، لكنها أعلى من الزجاج العادي. يمكنك أيضًا استخدام أكواب المسكرات ذات الساق العالية.

يأكل خياران لكيفية شرب Baileys:

1. إذا كنت تشربه في شكله النقي ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك. في رشفات صغيرةمع الحلوى المفضلة لديك.
2. الطلقات ، كقاعدة عامة ، تشرب في جرعة واحدة ، ويجب شرب الكوكتيلات المحترقة بسرعة كبيرة من خلال القش. هنا الشيء الرئيسي هو عدم التردد بعد إشعال الكوكتيل، أدخل الأنبوب في فمك وامتصه أولاً للهواء وبعد ذلك فقط أنزله سريعًا في كوكتيل وشرب. إذا قمت بإدخال أنبوب في كوكتيل محترق وعندها فقط بدأت في الشرب ، فسوف يذوب.

ماذا يشربون Baileys The Original Cream Liqueur؟

• إذا كنت لا تعرف كيفية تخفيف Baileys ، فإن أسهل طريقة هي إضافة الثلج. ثم اختر أطباق أكبرمثل نظارات المارتيني أو نظارات الويسكي.
• في أغلب الأحيان ، يخفف الرجال الخمور ، فهي حلوة جدًا وليست قوية بما فيه الكفاية. المشروبات القوية ، مثل الفودكا أو الجن ، مثالية لهذا الغرض. أيضًا يمكن إضافة الويسكي.

• حتى لا تفسد الطعم الكريمي ، لا تخففها بالعصائر والمشروبات الغازية. سوف يتسبب الحمض والغاز في تخثر الكريمة ، ولن يفقد السائل مذاقه فحسب ، بل يفسد المظهر أيضًا.
• هل ترغب في إثراء قهوتك بطعم جديد ومكرر؟؟ أضف بضع قطرات من Baileys وستتألق القهوة بنكهات زاهية.

ماذا نأكل Baileys

• لها طعم حلو ، ذلك غير متوافق مع أطباق اللحوم أو الأسماك. لكنها ستكمل بشكل مثالي كعكة الجبن أو التيراميسو أو البانا كوتا.
• مثل العديد من الخمور ، هو مع آيس كريم كريمي. ضعي بضع كرات من الآيس كريم في وعاء ورشيها بالشوكولاتة أو المكسرات. يمكن إضافة البايليز إلى الآيس كريم نفسه أو تقديمه في كوب منفصل.

• من الفواكه الفراولة والموز هما التزاوج المثالي.. يمكن تقديم الفراولة مع الكريمة ، ويمكن سكب الموز مع الشوكولاتة.
• أيضًا يمكنك صنع سلطة فواكهمن الفواكه المفضلة لديك. قطّعي الفاكهة ، وضعيها فوق الكريمة المخفوقة أو الزبادي ، ورشيها بالتوت ، وستحصلين على مزيج رائع من الفاكهة يُعد وجبة خفيفة رائعة.
• هو سارت الامور بشكل جيد مع جميع الحلويات، والتي تشمل كريم أو كريم كراميل.

مع ما تشرب Baileys في المنزل

يمكن شربه ليس فقط في شكله النقي ، ولكن أيضًا يستخدم لصنع العديد من الكوكتيلات. الأكثر شعبية - "ب 52" -. أعتقد أن الكثير من الناس لم يسمعوا به فحسب ، بل جربوه أيضًا. يتضمن Baileys و -Kalua- و -Cointreau-. تبدو رائعة للغاية ، حيث تم إشعال النار في الطبقة العليا. هذا ما سيساعدك على الشعور بالنكهات التي لا تُنسى لهذه اللقطة. تذكر ذلك يجب شرب جميع اللقطات المحترقة من خلال القش فقط.

ما لا يقل شهرة ولذيذ هو Burning Henry. بالاسم ، من السهل أن نفهم أنه يجب أيضًا إشعال النار فيه. في البداية سوف تشعر بطعم مر- أماريتو - سيتغير ذلك إلى حلاوة Baileys الكريمية ، ويكمل رحلة ذوقك مع ويسكي ساخن وجريء.

إذا كنت تفضل الكحول الخفيف واللذيذ ، فإنك ستحب "شقيق" بايليز - شيريدان. يحتوي أيضًا على الكريمة والويسكي ، لكن له اختلافات في الذوق. أعتقد أن كل الجنس العادل سيحب مثل هذه المشروبات ، لأن جميع الفتيات تقريبًا لديهن أسنان حلوة. من ناحية أخرى ، يفضل الرجال كحولًا أقوى ، لذلك هناك "وصفة Becherovka" لهم.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس