بيت وصفات أخرى

سلطة البحر الحبار ، كابوريا ، جمبري. كوكتيل سلطة البحر مع الجمبري والحبار

الضيوف الأكثر شعبية على أي طاولة للعطلات هم الجمبري والحبار. يسمح استخدامها للطبق ليس فقط بأن يكون لذيذًا بشكل لا يصدق ، ولكنه أيضًا مغذي. يمكن أن تكون مكونات سلطة الحبار والروبيان متنوعة للغاية ، كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية لكل شخص. اليوم يمكنك التعرف على وصفات السلطات اللذيذة والشعبية باستخدام الجمبري والحبار ، ثم طهيها لتنويع قائمة العطلات. فيديو

جمبري مع سبيط مع أفوكادو

سلطة لذيذة وحارة وغير عادية بشكل لا يصدق ، والتي لا تبدو جميلة فحسب - بل ستلفت الانتباه بالتأكيد وستحظى بتقدير من قبل عشاق المأكولات البحرية الحقيقيين ومزيجها غير القياسي مع المكونات الأخرى. لكن "الحيلة" الكاملة لهذه السلطة ليست فقط في طعم غير عادي - سهولة التحضير مع تقديمها ستفاجئ جميع الضيوف.

لذلك ، قبل عملية تحضير مثل هذه السلطة ، يجب عليك شراء المكونات التالية لها:

أفوكادو متوسط الحجم - 2 قطعة.
طماطم متوسطة - 2 قطعة.
حبار مبرد - 1 قطعة.
روبيان (يفضل مقشر بالفعل) - 200 جرام.
ريحان طازج - حفنة صغيرة

لتحضير صلصة التتبيلة ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

كريم قليل الدسم - 15 جرام.
خردل حار متوسط - نصف ملعقة صغيرة.
عصير ليمون - بضع ملاعق صغيرة.
فلفل (أبيض) وملح.

تم تحضير المنتجات ، والآن يمكنك البدء في عملية الطهي نفسها. أولاً ، ابدأ في تقشير الحبار من الجلد ، وكل أحشاءه ، وأوتاره وابدأ في طهيه. لهذا التحضير ، الماء المملح المغلي مسبقًا ، اغمس الحبار نفسه فيه. لا تفرط في تعريض المنتج في الماء المغلي - ضمان أنه لن يصبح شديد الصعوبة. لذلك ، فإن أفضل وقت لطهي الحبار هو 3 دقائق. مباشرة بعد إزالته من الماء المغلي ، يجب إنزال المنتج إلى ماء شديد البرودة. بعد التبريد ، يجب تقطيع الحبار إلى شرائح رفيعة.

ننتقل إلى تحضير الريحان - يجب غسله ثم تقطيعه على الفور بسكين إلى قطع صغيرة. الآن الطماطم - اغسلها ، نظف الوسط ، ثم تقطع بسكين إلى قطع مربعة متوسطة. لن تحتاج إلى الوسط ، لذا يمكنك تناوله فقط. اغسل الأفوكادو ، اقطعه إلى نصفين ثم قم بإزالة الحفرة بعناية. بعد ذلك ، يقطع المنتج بسكين إلى قطع صغيرة. امزج جميع مكونات السلطة المحضرة وابدأ في تحضير صلصة التتبيلة.

صنع الصلصة عملية سهلة للغاية وستبدو أسهل بالنسبة لك من الذهاب إلى المتجر لشراء المايونيز. بالإضافة إلى ذلك ، ستصبح الصلصة ألذ بكثير من المايونيز العادي الذي يتم شراؤه من المتجر. لذا ، اسكبي الكريمة في وعاء صغير ، أضيفي إليها الخردل ، ثم اسكبي عصير الليمون ، وأخيرًا تبليها بالملح والفلفل الأبيض. إذا كنت ترغب في تقديم هذه السلطة بالطريقة الأصلية ، فقم بتتبيلها بالصلصة الناتجة وضعها في أنصاف أفوكادو. إذا كنت تقدم الطبق على طبق فقط ، فيمكنك تزيينه بطريقة غير معتادة بالأعشاب و / أو الريحان.

رقة مزيج من الحبار والروبيان والملفوف الصيني

ستفاجئك وصفة السلطة هذه بطعم لذيذ ، بالإضافة إلى كمية قليلة من السعرات الحرارية ، لذا يمكنك طهيها بأمان لتناول العشاء فقط. سيؤكد ملفوف بكين الطازج والعصير تمامًا على طعم البحر لسلطة الحبار والروبيان ، وسيصبح أيضًا الطبق الرئيسي والأكثر رقة وأجمل على أي طاولة.

لذا ، لنبدأ في شراء المكونات الضرورية. ستحتاج إلى مكونات السلطة التالية:

ملفوف صيني أو بكين - 100 جرام.
حبار مبرد - 100 جرام.
روبيان (يمكن تجميده بالكامل) - 100 جرام ، أو مقشر - 50 جرامًا.
خيار طازج - 50 جرام أو خضار صغير.
عصير الليمون - بضع ملاعق صغيرة أو نصف حمضيات فقط.
زيت الزيتون.
الملح ويفضل الفلفل الطازج المطحون.

يمكن ترك عدد قليل من أوراق الملفوف للزينة ، أي وضعها على طبق وتزيين السلطة في الأعلى. اشطف الملفوف جيدًا تحت الماء الجاري ، وقطعه بسكين إلى شرائح رفيعة. لا يلزم قطع الجزء السميك من المنتج. نقوم بتنظيف الحبار جيدًا (نزيل الجلد وجميع المحتويات الداخلية). قم بغليها - اخفض الساكن البحري إلى ماء مالح مغلي وتأكد من طهيه لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق. هذا ضمان بأن المنتج لن يصبح صعبًا. مباشرة بعد إزالة الحبار من الماء المغلي ، اغمسه في ماء بارد جدًا ، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة بسكين.

لنبدأ في تحضير الجمبري - إذا اشتريت جمبريًا مجمدًا كاملًا ، فيجب سلقه. لاستعدادهم ، يجب أن تستغرق عملية الطهي حوالي بضع دقائق. إذا تم تقشير الجمبري ، فيمكن ببساطة غمره بالماء الساخن. يوصى بتقشير الخيار حتى يصبح أكثر ليونة في السلطة. بعد التنظيف ، نقطع الخضار بسكين إلى شرائح رفيعة. الآن يمكنك مزج جميع مكونات السلطة.

تحضير الصلصة - اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. أخيرًا ، ننتقل إلى المرحلة النهائية - نخلط جميع المكونات مع صلصة التتبيلة ، ونضعها على أوراق الملفوف ونقدمها بفعالية إلى المائدة.

نصيحة! لجعل طعم الجمبري أكثر إحساسًا ، من الأفضل شراء منتج غير مقشر ، لأنه يحتفظ بالرطوبة بالمواد المفيدة بشكل أفضل.

نسخة نسائية من سلطة البحر مع الحبار والروبيان

سوف تروق وصفة السلطة هذه لكل ممثل عن الجنس العادل والضعيف ، لأنها تحتوي على روائح البحر الحساسة والعصرية بشكل لا يصدق. المكونات المتبقية من السلطة (باستثناء المأكولات البحرية) ستكمل المنتجات الرئيسية في الطبق وتؤكد على طعمها.

تحتاج أولاً إلى تحضير المنتجات اللازمة وهي:

حبار مبرد - 2 ذبيحة متوسطة.
روبيان مقشر - 0.5 كجم إذا لم يتم تقشيره - 0.75 كجم.
بلح البحر - 0.5 كجم.
زبدة - نصف عبوة (50 جرام).
طماطم صغيرة - 3 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل حلو - 1 جراب.
الشبت والبقدونس والخس - عناقيد صغيرة.
الثوم - 3 فصوص.
زيت عباد الشمس أو زيت زيتون أفضل - 70 جرام.
خليط الملح والفلفل.
عصير ليمون طازج - 3 ملاعق كبيرة.

لنبدأ بإعداد ومعالجة الحبار. يجب تنظيفها وغليها جيدًا (كيفية القيام بذلك - راجع الوصفة السابقة) وتقطيعها جيدًا إلى شرائح. حان الوقت الآن لتحضير الجمبري. هذه الوصفة لا تنص على سلق الجمبري - يجب أن يقلى. إذا اشتريت جمبريًا في قشرة للسلطة ، فيجب تقشيره. مع الجمبري المقشر ، يكون الوضع أبسط ، لأنك تحتاج فقط إلى وضعه على سطح المقلاة الساخن بزيت دوار الشمس أو زيت الزيتون ويقلى حتى يصبح المنتج طريًا. لكن يجب غلي بلح البحر - يغمس المنتج في الماء المغلي ويغلي لمدة 3-4 دقائق. نضع المأكولات البحرية المصنعة جانباً وننتقل إلى تحضير الخضار.

انظر إلى الطماطم ، أو بالأحرى ، إلى قشرتها - إذا كانت سميكة ، فيجب إزالتها. يمكنك ببساطة القيام بذلك بالطريقة التالية - صب الماء المغلي على الخضار وسيسقط الجلد بسهولة. إذا كان قشر الطماطم رقيقًا ، فلا داعي للإزالة. ما عليك سوى شطفها بالماء الجاري ، ثم مسحها حتى تجف ، وتقطيعها بسكين حاد إلى مكعبات صغيرة. من المهم جدًا أن يكون السكين حادًا ، وإلا فسوف تتدفق الطماطم عند التقطيع. اشطف الفلفل ، وافصل البذور عنه جيداً وقطّع إلى مكعبات صغيرة بسكين. يقطع البصل ناعما أو ناعما بسكين.

حتى لا يقطع طعم باقي المكونات ، يمكن صبها بالماء المغلي. من الضروري أن يتم تجفيف الماء من البصل المبشور جيدًا ، وتجف الخضار نفسها قليلاً ، لأن الرطوبة المتبقية يمكن أن تصب في السلطة وتفسدها. يجب غسل جميع الخضر بأوراق الخس جيدًا حتى لا تترك الغبار مع الرمل. ليس من الضروري قطع أوراق الخس - يمكنك تقطيعها بيديك فقط عن طريق تقطيعها إلى قطع. يجب تقطيع باقي الخضر جيدًا بسكين. مرر الثوم عبر الثوم واخلطه بالملح ومزيج من الفلفل.

اغمس جميع المكونات في وعاء سلطة عميق ، واترك الثوم الآن. في وعاء صغير منفصل ، حضري الصلصة - اخفقي زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس وعصير الليمون ومزيج الثوم والملح والفلفل بمضرب. أضيفي الصلصة إلى جميع المكونات واخلطيها جيدًا وقدميها بشكل جميل على طبق وقدميها للضيوف.

نصيحة! لإشباع السلطة بالنكهة ، يمكنك عمل خبز محمص بالثوم في الفرن وتزيين السلطة في الأعلى.

سلطات البحر لا غنى عنها بالإضافة إلى الأطباق غير المسبوقة التي ستصبح ملوكًا على أي طاولة. يجب ألا تخاف من التجربة - أضف مكوناتك واطبخ بحب. ثم ستحصل على سلطات فريدة ولذيذة مع إعداد فريد.

تعتبر السلطة مع أعواد الجمبري وسرطان البحر من أشهر أطباق العطلات. تحضير هذه الأطباق ، كقاعدة عامة ، لأي عطلة. تجدر الإشارة إلى أن السلطات من هذا النوع لا تنتمي إلى فئة الميزانية ، وسيتطلب إعداد بعضها تكاليف مادية كبيرة.

خصوصية السلطات مع عصي الجمبري وسرطان البحر هي أن العديد من هذه الأطباق لا تتطلب إضافة الملح. هذا ينطبق بشكل خاص على تلك السلطات التي يوجد فيها كافيار أحمر أو أسود.

هناك العديد من حيل الطهي التي يمكنك استخدامها لجعل سلطة المأكولات البحرية ذات مذاق رائع.

على سبيل المثال ، ينصح أخصائيو الطهي الحديث بإضافة كمية كافية من الملح وورق الغار والفلفل الأسود إلى الماء عند طهي الجمبري. في هذه الحالة ، سيكون لحم الجمبري عبقًا ولذيذًا جدًا.

كيف لطهي سلطة مع عصي الروبيان وسرطان البحر - 14 نوعا

يتضمن تكوين هذه السلطة الفلفل البلغاري ، وبالتالي قد يكون مظهر الطبق مختلفًا. سيكون الأكثر إثارة للإعجاب في سلطة من الفلفل الأصفر والأحمر في نفس الوقت.

مكونات:

روبيان مجمد - 250 جم
أصابع السلطعون - 150 غرام.
طماطم طازجة - 1 قطعة.
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
بصل أحمر - ½ جهاز كمبيوتر.
ملح ، فلفل ، مايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

يُذوّب الجمبري ويُغلى في ماء مملح حتى ينضج ويبرد. ثلاثة أصابع السلطعون على مبشرة خشنة.

لتسهيل بشر العصي ، يجب وضعها في الفريزر لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

طماطم بلدي مقطعة إلى مكعبات. اغسل الفلفل ، انزع الساق والبذور وقطّعها إلى شرائح. ننظف البصل ونغسله ونقطعه جيدًا.

في وعاء عميق ، تُمزج جميع مكونات السلطة وتتبل بالمايونيز والملح والفلفل وتقدم!

خصوصية هذا الطبق هو أنه لا يستخدم الملح ولا الفلفل في تحضيره. الشيء الوحيد الذي يمكن القيام به هو تزيين السلطة أيضًا بأغصان البقدونس.

مكونات:

أصابع السلطعون - 500 غرام.
بيض الدجاج - 5 قطع.
خيار طازج - 1 قطعة.
روبيان - 15 قطعة
مايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

نقوم بتنظيف أعواد السلطعون ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطّع أيضًا إلى مكعبات صغيرة. يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة. قم بتصريف السوائل الزائدة من الذرة.

نجمع أصابع السلطعون والبيض والذرة والخيار في وعاء واحد ونخلطها ونتبلها بالمايونيز. سلطة جاهزة! الآن يبقى فقط تزيين سطحه بالروبيان المسلوق والمقشر.

مثل هذه السلطة ستكون علاجًا رائعًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويحاولون التخلص من الوزن الزائد.

مكونات:

أصابع السلطعون - 50 غرام.
بلح البحر المعلب - 50 غرام.
روبيان مقشر - 50 جم
جيركينز - 50 غرام.
الحبار المعلب - 50 غرام.
زبادي طبيعي - 20 غرام
شبت - 10 غرام
خل بلسمي - 2 غرام.
ملح مع أعشاب - 3 غرام.

طبخ:

اخلطي الملح مع الأعشاب والخل والزبادي في وعاء صغير. التزود بالوقود جاهز! تُفرم جميع المكونات جيدًا ، وتُمزج في وعاء واحد ، وتتبل بالصلصة ، وتخلط جيدًا وتزين بالشبت.

هذا الطبق ترقى إلى مستوى اسمه. له طعم لا مثيل له ومظهر أنيق ورائحة مذهلة.

مكونات:

أصابع السلطعون - 300 غرام.
روبيان مقشر - 150 جم
بيض الدجاج - 6 قطع.
الكافيار الأحمر - 180 غرام (1 جرة)
المايونيز والبقدونس - حسب الرغبة

طبخ:

أصابع السلطعون مقطعة إلى شرائح رفيعة طويلة. يُسلق البيض ويُبرد ويُنظف ويُفصل البياض عن الصفار. تقطع السناجب إلى حلقات نصف رقيقة وتضاف إلى أعواد السلطعون. نضيف أيضا الكافيار الأحمر هناك. الآن اخلطي السلطة جيدًا ، وتبلي بالمايونيز واخلطيها مرة أخرى. تزيين السلطة النهائية بالبقدونس المفروم. بالعافية!

بعد قضاء 35 دقيقة فقط ، يمكنك طهي طبق لذيذ للغاية ومغذي ، ألا وهو سلطة مع أصابع السلطعون والروبيان والخضروات.

مكونات:

بطاطس - 3 قطع.
طماطم - 4 قطع.
روبيان مقشر - 700 جم
أصابع السلطعون - 300 غرام.
بيض دجاج - 4 قطع.
مايونيز ، فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة

طبخ:

تُسلق البطاطس والبيض ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات. طماطم بلدي مقطعة إلى شرائح. أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات كبيرة. نجمع جميع المكونات ونتبل بالمايونيز والفلفل ونخلط جيدًا.

لتحضير هذا الطبق ، يتم استخدام الكافيار الأسود. هذه الأطعمة الشهية باهظة الثمن ، لذلك من الممكن تمامًا استخدام الكافيار الأسود غير الطبيعي.

مكونات:

الذرة المعلبة - 1 علبة
أصابع السلطعون - 200 غرام.
حبار - 200 غرام
روبيان متبل - 150 جم
بيض الدجاج - 5 قطع.
خيار طازج - 1 قطعة.
الكافيار الأحمر - 150 غرام
الكافيار الأسود - 150 غرام.
ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.
مايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

صفي الزيت من الجمبري. نظف أصابع السلطعون وتقطيعها إلى مكعبات. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى شرائح. ننظف الخيار من الجلد ونغسله ونقطعه إلى شرائح. قم بتصريف السوائل الزائدة من الذرة. حبارتي ، تغلي ، تبرد ، تقشر وتقطع إلى مكعبات. صفي السائل من الذرة.

نمزج الذرة وعيدان السلطعون والحبار والروبيان والبيض والخيار في وعاء واحد ونخلط ونتبل بالمايونيز وعصير نصف ليمونة ونخلط جيدًا مرة أخرى. نضع السلطة النهائية في وعاء السلطة ونبدأ في تزيينها. للقيام بذلك ، قم بتغطية نصف سطح السلطة بالكافيار الأحمر ، والنصف الآخر باللون الأسود.

يمكن تسمية هذا الطبق غريبًا تمامًا بكل ثقة. فهو يجمع للوهلة الأولى منتجات غير متوافقة للغاية.

مكونات:

أصابع السلطعون - 300 غرام.
روبيان - 250 غرام
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
الجريب فروت الوردي - 1 قطعة.
بصل ابيض - قطعة
جرجير - 50 غرام
زيت الزيتون والملح والفلفل - حسب الرغبة

طبخ:

أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات. يُسلق الجمبري ويُنظف. قشر الأفوكادو وقطّع إلى مكعبات. قشر الجريب فروت عن القشر وقطّع إلى مكعبات. اغسلي الجرجير وجففيه.

نخلط جميع مكونات السلطة والملح والفلفل ونتبل بزيت الزيتون ونخلط جيدا.

من سمات السلطة مع عصي الجمبري وسرطان البحر باللغة الإسبانية طريقة تقديمها. يتم تقديمه بدون توابل ويتم تقديم الصلصة في وعاء منفصل. قبل الاستخدام مباشرة ، يملأ الجميع السلطة حسب تقديرهم.

مكونات:

أصابع السلطعون - 250 غرام.
جبنة صلبة - 70 جم
خس ايسبرغ - قطعة.
تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
الأناناس المعلب - 4 أكواب
روبيان - 500 غرام
مايونيز ، كاتشب - حسب الرغبة

طبخ:

يغسل الخس ويجفف ويقطع إلى قطع صغيرة. أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات كبيرة. قشر التفاح واغسله وقطّع إلى مكعبات. قطع الأناناس والجبن إلى مكعبات من نفس الحجم. يُسلق الجمبري ويُبرد ويُنظف ويُقطّع إلى عدة أجزاء إذا لزم الأمر. تُمزج جميع المكونات في وعاء عميق وتخلط جيدًا. في وعاء منفصل ، اخلطي المايونيز والكاتشب بنسبة 1: 1. الطبق جاهز للخدمة!

يذكرنا هذا الطبق إلى حد ما بسلطة الأوجونيوك المعروفة ، ومع ذلك ، فإن وجود المأكولات البحرية يمنح هذه السلطة طعمًا فريدًا ومميزًا.

مكونات:

الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
أصابع السلطعون - 5 قطع.
بيض مسلوق - 2 قطعة.
الثوم - 2 فصوص
روبيان - 200 غرام
مايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

يُسلق البيض ويُبرد ويُنظف. ثلاث جبن وبيض على مبشرة جيدة. ننظف الثوم ونغسله ونمرره عبر صانع الثوم. نفرم أعواد السلطعون. يُسلق الجمبري حتى يصبح طريًا ونظيفًا. إذا كان الجمبري كبيرًا ، فيمكن أيضًا تقطيعه.

يُمزج الجبن مع البيض وعيدان السلطعون والثوم والروبيان ويتبل بالمايونيز ويخلط جيدًا.

هناك طريقتان لتحضير هذه السلطة اللذيذة بجنون. الأول يتضمن صلصة المايونيز على السلطة قبل التقديم. الآخر هو تقديم المايونيز في وعاء منفصل ، بحيث يمكن للجميع بشكل مستقل ، حسب ذوقهم ، تتبيل السلطة.

مكونات:

روبيان - 1 كجم.
حبار - 1 كجم.
خس ايسبرغ - 1/3 قطعة.
أصابع السلطعون - 400 غرام.
بيض السمان - 12 قطعة.
ملح ، مايونيز ، شبت - حسب الرغبة

طبخ:

اسلقي الجمبري في ماء مملح لمدة دقيقة واحدة ، بارد ونظيف ومقطع إلى شرائح. يُسلق الجمبري ويُبرد ويُنظف. يغسل الخس ويجفف ويقطع إلى مستطيلات كبيرة. يُغسل البصل ويُجفف ويُقطع جيدًا. نقوم بتنظيف أعواد السلطعون ونقطعها إلى مكعبات كبيرة. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى قسمين.

نمزج المكونات المحضرة في وعاء سلطة عميق ، نرش بالشبت الجاف ونخلط جيدًا. يتم تقديم الصلصة على شكل مايونيز على الطاولة في وعاء منفصل.

مكونات:

خيار طازج - 1 قطعة.
بيض دجاج - 3 قطع.
روبيان - 200 غرام
أصابع السلطعون - 200 غرام.
الحبار - 200 غرام.
زيت الزيتون - 50 غرام
فلفل طازج - 1 قطعة.
ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.
بصل أخضر - ½ قطعة.

طبخ:

خياري ، يقطع الجلد من الأطراف ويقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.

لجعل الطبق أكثر غرابة ، يمكن أن يبشر الخيار على مبشرة جزر كورية.

اسلقي البيضة ، تبرد ، قشر وثلاثة على مبشرة خشنة. يُذوّب الجمبري ويُغلى حتى ينضج ويبرد. أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات كبيرة. يُغسل البصل ويُجفف ويُقطع جيدًا. حبارتي ، تغلي حتى تصبح طرية ، باردة ، نظيفة ومقطعة إلى حلقات. اغسل الفلفل وجففه واقطع القلب والساق بعناية وقطعه إلى حلقات.

نمزج المكونات المحضرة ونخلط ونصب عصير نصف ليمونة وزيت زيتون. بالعافية!

سلطة الكالا طبق رائع للغاية. سيكون من المناسب جدًا الطهي على طاولات العطلات.

مكونات:

روبيان - 200 غرام
أصابع السلطعون - 100 غرام.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض الدجاج - 5 قطع.
خيار طازج - 1 قطعة.
جبنة للتوست - 6 قطع.
مايونيز - 150 غرام
الخضر - 10 غرام.
ملح - 1 رشة
الفلفل - 1 رشة

طبخ:

يغلي حتى ينضج في ماء مالح ، برد وتنظيف الجمبري. تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقطع الخيار المقشر والمغسول بنفس المكعبات. ننظف الجزر. ابشر 2/3 جزر على مبشرة متوسطة الحجم. يُسلق البيض ويُبرد ويُنظف ويُفصل البياض عن الصفار. تقطع السناجب إلى مكعبات. ضعي الجزر المبشور والبيض والروبيان وعيدان السلطعون والخيار في وعاء سلطة عميق. ملح ، فلفل ، يتبل بالمايونيز ويخلط جيدا. انشر السلطة النهائية على طبق مسطح في طبقة متساوية. اهرس الصفار بالشوكة وافرد الطبقة العلوية. نقسم الجبن المحمص إلى أربعة أجزاء لكل منهما. قطّع باقي الجزر إلى أعواد صغيرة. نصنع ورقة كالا من الجبن ولب من الجزر.

نقوم بتزيين الطبق بالورود والأعشاب الناتجة.

هذا الطبق مناسب للذواقة الحقيقيين القادرين على تقدير تركيبات النكهات غير العادية.

مكونات:

أصابع السلطعون - 150 غرام.
روبيان - 150 غرام
الكافيار الأحمر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الحبار - 200 غرام.
خس ، مايونيز ، حبات الجوز - حسب الرغبة

طبخ:

أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات كبيرة. يُسلق الجمبري ويُبرد ويُنظف. حبارتي ، تغلي ، تبرد ، نظيفة ومقطعة إلى مكعبات. تغسل أوراق الخس وتجفف وتفرم ناعماً.

نمزج أصابع السلطعون والروبيان والكافيار والحبار والخس في وعاء سلطة واحد ، ونتبل بالمايونيز ونخلطهم جيدًا. اطحن حبات الجوز ورشيها على السلطة قبل التقديم.

سلطة السلطعون مع الكيوي هي طبق احتفالي حقيقي يكمل تمامًا أي طاولة عطلة.

مكونات:

بيض الدجاج - 5 قطع.
الذرة المعلبة - 250 غرام.
بصل أبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
كيوي - 2 قطعة.
أصابع السلطعون - 150 غرام.
روبيان - 150 غرام
مايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

ننظف البصل ونغسله ونقطعه ناعما. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. قم بتصريف السوائل الزائدة من الذرة. نفرم أعواد السلطعون. يُسلق الجمبري ويُبرد ويُنظف. قشر الكيوي وقطّع إلى شرائح رفيعة. من المكونات المحضرة ، نبدأ في تشكيل طبق ، نضعه في طبقات بالتسلسل التالي:

الطبقة الأولى هي البصل.
الطبقة الثانية هي عصي السلطعون.
الطبقة الثالثة هي البيض.
الطبقة الرابعة هي الجمبري.
الطبقة الخامسة هي الذرة.
الطبقة السادسة الكيوي.

نغطي كل طبقة من الخس بطبقة رقيقة من المايونيز. يُنصح بالاحتفاظ بالسلطة الجاهزة لعدة ساعات في الثلاجة ، ثم تقديمها على المائدة.

تاريخ النشر: 17.07.2016
منشور من طرف: أنيوتكا
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

إذا كنت تحب المأكولات البحرية ، فإن هذه السلطة الرائعة "كوكتيل البحر" مع الجمبري والحبار ، وعيدان السلطعون ستصبح بالتأكيد طبقك المفضل. أقول هذا لأنني أعرف طعم هذه السلطة وأنا أفهم مثل أي شخص آخر أنه يمكن تقديم مثل هذا الطبق كمقبلات أصلية على طاولة البوفيه ولعشاء عائلي فقط. أنا معجب بتكوينها ، ولذلك أطهوها بسرور خاص ، خاصة وأننا جميعًا نحب المأكولات البحرية كثيرًا.
بالنظر إلى وجود عدة أنواع من المأكولات البحرية في السلطة ، يمكن بسهولة تسميتها احتفالية ، خاصةً أنها تبدو رائعة جدًا على الطاولة. أما بالنسبة للطعم ، فهو مجرد سحر - حيث يتم دمج الحبار بشكل ممتاز مع الخيار ، فهي تجلب النضارة لخزينة الذوق ، حسنًا ، إنها تضيف الحنان والرقي إلى الجمبري. يمكن تتبيل مثل هذا الطبق حسب تقديرك مع المايونيز أو صلصة الكريمة الحامضة.
من المهم شراء المأكولات البحرية عالية الجودة ، ومن ثم سيكون الطبق بالتأكيد بالطريقة التي تريدها. عند شراء الحبار ، انتبه إلى حالة بشرتهم ، لا يهم لونها ، كقاعدة عامة ، فهذا يعتمد على نوع الرخويات وموائلها. ولكن إذا تمزق الجلد في بعض الأماكن ، فمن الأفضل رفض الشراء ، لأنه قد يكون جثة مجمدة ، وبالتالي منتج ذو جودة رديئة.
يمكنك تقديم سلطة بطرق مختلفة ، فهذا يعتمد على عدد الحصص وخيالك.
الوصفة هي 4 حصص.

مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 جم ،
- بيض دجاج مائدة - 2-3 قطع ،
- حبار طازج ومجمد - 1 قطعة ،
- ثمار الخيار الطازج - 1-2 قطعة ،
- جمبري - 100 جم ،
- بصل - اختياري 0.5 قطعة ،
- صلصة (مايونيز) - 50 جم.

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة:

بادئ ذي بدء ، نقوم بإذابة الحبار بطريقة طبيعية. ثم نحرق الجثث بالماء المغلي ونزيل الجلد بحركة واحدة حادة. نقوم بتنظيف الذبيحة من الدواخل والأوتار ، ونشطفها بالماء الجاري. ثم نضع الجثث في ماء مالح مغلي ونطهى لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق ، ولكن ليس أكثر ، وإلا فإن الرخويات ستكون قاسية.
تبرد الذبيحة وتقطع إلى مكعبات.

نقوم بطهي البيض المسلوق ، لذلك نملأه بالماء البارد ، بمجرد أن يغلي ، نكتشف 8 دقائق ونطبخه. يبرد البيض ويقشر ويقطع الى مكعبات.

نقوم بتنظيف أعواد السلطعون من العبوة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.

نغسل الخيار ونمسحه حتى يجف. ثم ، إذا لزم الأمر ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات بنفس حجم باقي المكونات.

نمزج البيض المفروم والمأكولات البحرية في وعاء سلطة ، ونضيف الخيار والروبيان المصفى من السائل. يمكن استخدام الجمبري جاهز أو متبل أو مسلوق مجمداً في ماء مملح.
يمكنك أيضًا إضافة البصل في هذه المرحلة. سيضيف بعض البهارات والتوابل إلى السلطة. إذا قررت إضافته ، فقم بتقطيعه جيدًا.

قلبي السلطة مع الصلصة وقدميها على الفور. حاول أيضًا طهي ما لا يقل عن كونه لذيذًا وسهل التحضير

كوكتيل البحر مع الجمبري والحبار هو شيء يمكن لكل ربة منزل أن يفاجئ الضيوف به بشكل رائع وغير عادي. وإذا كان الطبق يجمع ليس فقط بين جمال التصميم والرائحة اللطيفة والذوق الرفيع ، ولكن أيضًا بين كمية كبيرة من المواد المفيدة والفيتامينات ، فإن الطبق سوف يأسر الضيوف ببساطة. لهذه هي سلطة كوكتيل البحر مع الروبيان والحبار ينتمي.

سلطة المأكولات البحرية غنية بالبروتين ، وهو أسهل بكثير للهضم من اللحوم أو الدواجن. يمكن أن يؤكل الجمبري والحبار على الإطلاق دون خوف على الشكل. كما أن محتوى أوميغا 3 في المأكولات البحرية يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويخفض مستويات السكر في الدم. إذا تم تضمين مثل هذه السلطة في نظامك الغذائي ، فيمكنك تعويض نقص الفيتامينات أ ، هـ ، المجموعة ب ، الكالسيوم ، اليود ، الحديد ، البوتاسيوم. لذا ، دعونا نطبخ لذيذًا وصحيًا.

كيف لطهي سلطة كوكتيل البحر مع الروبيان والحبار - 15 نوعا

كل شيء عبقري بسيط. وهذه السلطة ليست استثناء ، من مجموعة بسيطة للغاية من المنتجات يمكنك الحصول على طبق لذيذ وخفيف.

مكونات:

روبيان 500 جرام
حبار 700-900 جم
بيض مسلوق 5 قطع
مايونيز

طبخ:

يذوب الجمبري ويغلي حتى ينضج ، قشر. قشر الحبار من الفيلم واتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة. ابشر البيض على مبشرة خشنة. قطع الحبار إلى حلقات. نضع جميع المكونات معًا ونضيف الملح حسب الرغبة ونتبل بالمايونيز. يمكن تزيين السلطة الجاهزة بالكافيار الأحمر.

سلطة سهلة التحضير ولذيذة للغاية. مناسب للوليمة والنظام الغذائي اليومي.

مكونات:

300 جرام روبيان
240 جرام حبار
5 بيض دجاج
مايونيز
زيتون
خضرة

طبخ:

يُسلق البيض ويُبرد ويُبشر السناجب والصفار بشكل منفصل على مبشرة جيدة. بعد أن نرسل الجمبري إلى الماء المغلي ويطهى حتى ينضج. اسلقي الحبار في المقلاة الثانية (3-5 دقائق). نقطع الحبار إلى شرائح ، بالتساوي والأناقة ، نحاول صنع قطع من نفس العرض. لنبدأ التقديم ، لهذا ، نأخذ طبقًا مسطحًا تخطط فيه لتقديم السلطة على الطاولة ، للراحة ، يمكنك استخدام حلقة خاصة (تساعد في جمع السلطة بالتساوي وتمنعها من الانهيار أثناء عملية التجميع ). ننشر الطبقة الأولى من الحبار ، ثم صفار البيض ، ونغلف بالمايونيز ، ونضع نصف الجمبري ، وبياض البيض ، ونغطي مرة أخرى بالمايونيز. بعد ذلك ، عليك محاولة وضع الكافيار الأحمر في طبقات متساوية. نبدأ في تزيين سلطتنا ، ونأخذ ما تبقى من الجمبري ونضعها في شكل دائرة ، ونفعل الشيء نفسه مع الزيتون ، وننعش بالأعشاب وسلطتنا جاهزة.

سلطة منعشة وحارة ودسمة وخفيفة بشكل غير عادي.

مكونات:

روبيان 140 جرام
حبار 200 جم
نبيذ أبيض 2 ملعقة كبيرة. ل.
خيار 1 قطعة
بيض مسلوق 2 قطعة
خس ايسبرغ 100 جرام
1 فص ثوم
مايونيز
ملح ، فلفل ، اوريجانو مجفف

طبخ:

نحن نعد المنتجات. يُقطّع الحبار إلى مكعبات كبيرة ويُقلى في مقلاة ساخنة ويُضاف الثوم ويُرش بالنبيذ. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة دقيقة تقريبًا ، يُضاف الجمبري إلى المقلاة ، ويُغطى بغطاء. نقطع الخس الجليدي ونخلط صفار البيض مع المايونيز ونقطع البروتين بخشونة. مأكولات بحرية باردة. في هذه الأثناء ، يقشر الخيار ويقطع إلى شرائح. في وعاء كبير ، تُمزج جميع المكونات وتتبل بالمايونيز والملح والفلفل.

تبين أن السلطة مع الجمبري والحبار والجبن خفيفة المذاق ، والثوم يعطي لمسة خفيفة من التوابل والرائحة.

مكونات:

فيليه الحبار 500 جرام
روبيان 300 جرام
جبنة (أصناف طرية) 200 جم
بيض مسلوق 3 قطع
5-6 فصوص ثوم
مايونيز 130 جم
2 حبة خيار طازج

طبخ:

في البداية ، اسلقي البيض المسلوق ، برده ونظفه. في غضون ذلك ، ضعي قدرين على النار واتركي الماء فيهما ليغلي ، ثم أرسل الحبار في واحد ، والروبيان في الثانية ، واطهيه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا (3-5 دقائق). ثم نقطع الحبار إلى شرائح ، ونقطع الخيار إلى نفس الشرائح. على العكس من ذلك ، نحاول تقطيع البيض جيدًا (يمكنك استخدام مبشرة). نفرك الجبن على مبشرة خشنة. يقشر الثوم ويقطع ناعما. نرسل جميع المنتجات في وعاء عميق ونتبل بالمايونيز بالثوم.

قدمي السلطة في أوعية التقديم.

في هذه السلطة ، يتكامل المذاق الرائع للمأكولات البحرية بشكل مثالي مع رائحة الكرفس الحارة ، وتضيف الطماطم العصارة.

مكونات:

روبيان 350 جرام
حبار 500 جم
3 قطع طماطم
خيار 2 قطعة
2 قطعة بيض
2 سيقان كرفس
أرز مسلوق 400 جم
زيت زيتون 70 جم
ليمون (عصير) 1 قطعة
خضرة

طبخ:

اسلقي الحبار وقطعيه إلى شرائح. يُغلى الجمبري ويُصفى من الماء. طبخ الأرز. نقطع الخيار والطماطم والبيض والكرفس. لتحضير الصلصة ، ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب (الشبت والبقدونس والزعتر) في وعاء الخلاط وضعيه في حالة متجانسة. تُمزج المأكولات البحرية مع الخضار وتتبل بالصلصة الناتجة.

طازجة وغذائية ، مع مكونات حارة من الخردل ، حتى الذواقة سيحبونها. بوجود مثل هذه السلطة في ترسانتك ، يمكنك بسهولة تحويل عشاء عادي إلى عطلة.

مكونات:

أناناس طازج 1 قطعة
بلح البحر مسلوق 100 جم
روبيان مسلوق 200 جم
حبار مسلوق 200 جم
خيار طازج 1 قطعة
مايونيز 2 ملعقة كبيرة
خردل 1 ملعقة صغيرة
بصل أخضر (للتزيين)

طبخ:

نقوم بإعداد جميع المنتجات وبلح البحر والروبيان والحبار والبيض ونطهى حتى تنضج. نقطع الأناناس إلى نصفين ، ونقشر كل نصف إلى شرائح ، ونقطع كل شريحة إلى قطع صغيرة. يُقطع الخيار والحبار إلى شرائح صغيرة. اخلطي الخردل والمايونيز جيدًا. ننشرها بترتيب عشوائي على طبق مقسم ، قطعة أولى من الأناناس ، نضع الخيار وبلح البحر والحبار والروبيان بنفس الطريقة العشوائية. ضعي الصلصة فوقها.

النسخة الكلاسيكية من السلطة مع الروبيان والحبار ، جنبا إلى جنب مع الجبن ، تلعب بأحاسيس الذوق الجديدة.

مكونات:

حبار 350 جم
روبيان 200 جرام
2 قطعة خيار طازج
جبنة 100 جم
بيض السمان 10 قطع
ورقة الخس نصف رأس

طبخ:

قطع الخيار والجبن والبيض إلى مكعبات صغيرة. ضع ورقة الغار وزوجين من الفلفل الأسود والملح في الماء المغلي. نخفض الحبار ، حرفيا لمدة 30 ثانية. نفعل الشيء نفسه مع الجمبري. نقطع الحبار إلى مكعبات ونترك الجمبري كاملًا إذا لم يكن كبيرًا. يمكن تقديم السلطة بعدة أشكال. يمكنك مزج جميع المكونات وتتبيلها بالصلصة وتقديمها ، أو يمكنك وضع السلطة على شكل طبقات.

سلطة مع الجمبري والحبار والجرجير هي طعام شهي لا يمكن أن يمر دون أن يلاحظه أحد على طاولة الأعياد.

مكونات:

روبيان تايجر 20 قطعة
حبار 150 جم
جرجير 70 جم
شجرة بلوط 70 جم
طماطم كرزية 120 جرام
أفوكادو 1 قطعة
صلصة الصويا 25 مل
خل بلسمي 30 مل
شرائح الليمون
زيت نباتي 30 مل
الثوم حسب الرغبة
مزيج الخس

طبخ:

تحضير جميع المكونات. تذويب الجمبري والحبار. اشطفي خلطة الخس وقطعيها عشوائياً وضعيها في وعاء. في الخلاط ، يُمزج الخل البلسمي وصلصة الصويا وعصير الليمون. ثم أضف كمية صغيرة من الأفوكادو المقشر إلى وعاء الخلاط ، واقتل كل شيء حتى يصبح ناعمًا. قطع الأفوكادو المتبقية إلى مكعبات وإرسالها إلى مزيج السلطة. نبدأ في قلي الجمبري ، نسخن المقلاة على نار عالية ، نضيف الزيت ونضع الجمبري والحبار ، نقطع إلى حلقات ، نضع الثوم المفروم فوق الجمبري ونقلى لمدة 1-2 دقيقة. بعد أن تبرد المأكولات البحرية ، نضيفها إلى وعاء السلطة ، ونقطع الكرز إلى نصفين ، ونرسلها إلى باقي المنتجات. تتبيلة السلطة مع الخل البلسمي وخلطة اللايم. السلطة جاهزة ، يمكنك التقديم في أجزاء أو في وعاء سلطة كبير.

المأكولات البحرية مع عيش الغراب مزيج غير عادي ، لكن السلطة لذيذة.

مكونات:

حبار 200 جم
روبيان 150-200 جم
فطر 100-200 جم
بيض دجاج 2-3 قطع
بصل 1 جهاز كمبيوتر
ذرة 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
مايونيز أو زيت زيتون للتتبيلة
ملح وفلفل حسب الرغبة

طبخ:

يُسلق الحبار ويقطع إلى نصف حلقات. ابشر البيض. يُسلق الجمبري ويُقشر. يقلى الفطر والبصل على نار متوسطة في زيت الزيتون. نضع الحبار والروبيان والفطر والبيض والذرة في وعاء سلطة جاف. اخلطي وتبلي.

دخلت السلطات الدافئة حياتنا منذ وقت ليس ببعيد ، لكنها تمكنت بالفعل من كسب قلوب الذواقة وعشاق وجبة خفيفة لذيذة. قم بإعداد مثل هذه السلطة وستصبح طبق توقيعك.

مكونات:

روبيان 50 جم
حبار 150 جم
سمك السلمون 180 جم
مزيج السلطة (ملفوف بكين ، خس)
بيض السمان 3 قطع
طماطم 1 قطعة
ملح للتذوق
صلصة الصويا 50-80 جم
ليمون 20 جم
عسل 30 جم

طبخ:

تحضير المنتجات. أذيبي تجميد الجمبري والحبار واسلقي البيض. يقطع الكرنب والخس في وعاء. اخفقي صلصة الصويا والعسل والليمون معًا حتى تصبح ناعمة. نسلق الطماطم ونزيل القشر منها ونقطعها إلى شرائح ونرسلها إلى أوراق الخس. نقطع البيض إلى أربعة أجزاء. نقطع السلمون إلى قطع متساوية والملح والفلفل ونسكب بالزيت. ننشر السمك في مقلاة مسخنة ، نسكب بالزيت ، ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، نضيف الجمبري والحبار المفروم ، ونطهى لبضع دقائق. في وعاء عميق ، اخلطي الخس والطماطم والبيض وتبليهما بالصلصة. يمكن غمس المأكولات البحرية قليلاً في الصلصة المتبقية.

خدمة:

نضع الخضار في طبق ، ونزينها بالمأكولات البحرية في الأعلى ، وتقدم حتى تبرد المأكولات البحرية.

لا يمكنك ببساطة تخيل المزيد من سلطة البحر والصحية. انظر بنفسك.

مكونات:

الحبار 800 جرام
روبيان 200-300 جرام
كافيار أحمر 100 جم
بنغاسيوس (فيليه) 800 جم
أصابع السلطعون 400 جرام
بيض مسلوق 8 قطع
خيار 2 قطعة
مايونيز

طبخ:

تحضير جميع الأطعمة. اسلقي البيض والروبيان والحبار والأسماك أيضًا. نقطع أصابع السلطعون والبيض إلى مكعبات متوسطة الحجم. قطع الحبار إلى نصف حلقات. نقطع بنغاسيوس إلى مكعبات كبيرة حتى لا ينهار. قطع الخيار إلى شرائح. في وعاء كبير ، اخلطي كل الفراغات والملح وتبلي بالمايونيز. يُزين بالكافيار الأحمر عند التقديم.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الجمع بين القديم والجديد ، فإن مزيج البطاطس وسكان البحر الغريب قد يفاجئ في البداية ، ولكن بعد إعداد مثل هذه السلطة ، سوف تكون سعيدًا. يتم دمج جميع المنتجات بشكل مثالي وتؤكد بمهارة طعم ورائحة بعضها البعض.

مكونات:

روبيان 400 جرام
حبار 200 جم
بطاطس 4 قطع
بيض 4 قطع
البازلاء المعلبة 150 جم
مايونيز 150 جم
عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح للتذوق
المساحات الخضراء للزينة

طبخ:

تحضير جميع المكونات. تذويب الجمبري والحبار. اسلقي البطاطس ، 3 بيضات أيضا. يجلب الروبيان والحبار إلى الاستعداد على نار خفيفة وفي الكثير من الماء. رشي المأكولات البحرية الجاهزة بعصير الليمون. نقطع البطاطس إلى شرائح ونضعها في وعاء عميق ونقطع بيضتين ونرسلهما إلى البطاطس. أضف البازلاء الخضراء إلى السلطة. نترك بعض الجمبري للزينة ، ونرسل الباقي مع الحبار إلى وعاء مع السلطة. دهن السلطة واخلطها. وتستخدم ما تبقى من البيض والروبيان للزينة.

هذه السلطة مثالية لمحبي اتباع نظام غذائي صحي.

مكونات:

كوكتيل البحر (جمبري ، سبيط ، بلح البحر ، أخطبوط) 500 جم
الهليون الأخضر 400 جم
سلطة خضراء 200 جم
2 فص ثوم
1 قطعة ليمون
زيت زيتون 6 ملاعق كبيرة. ل.
فلفل حريف 5 جم
ملح وفلفل حسب الرغبة

طبخ:

قم بإذابة كوكتيل البحر واشطفه جيدًا بالمياه الجارية. يُقطّع الهليون إلى شرائح بطول 2 سم ، ويُسكب 4 ملاعق كبيرة في المقلاة. نضع الزيت ونضع الهليون ونتركه على نار هادئة مغطى لمدة 6 دقائق. يقلى كوكتيل البحر على نار عالية لمدة 5 دقائق ويضاف إليه الهليون. يُضاف الملح والفلفل والثوم المبشور ، ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. رتبي شرائح الخس والليمون في طبق. نصنع الصلصة بزيت الزيتون وعصير نصف ليمونة وفلفل حريف وملح. ضعي كوكتيل البحر على أوراق الخس وصبي فوق الصلصة.

مزيج غير عادي من المكونات سيغمرك في جو الإقامة في منتجع بالقرب من البحر ويخلق مزاجًا جيدًا طوال اليوم.

مكونات:

روبيان 300 جرام
حبار 400 جم
عيدان السلطعون 100 جرام
ذرة معلبة 200 غ
2 قطعة بيض
جبنة 100 جم
مايونيز للتتبيل
فلفل حلو 1 قطعة
التفاح الحامض 1 جهاز كمبيوتر

طبخ:

تحضير جميع الأطعمة. اسلق الجمبري والقشر. نقطع الحبار ناعما ويقلى بالزيت النباتي. يُسلق البيض ويُبشر على مبشرة جيدة. نفرم أعواد السلطعون. صر الجبن. قطع الفلفل البلغاري إلى شرائح صغيرة. في وعاء ، اخلطي الروبيان والحبار والذرة والبيض والجبن والفلفل وتبلي بالمايونيز. يُزين بتفاح عند التقديم.

تبين أن السلطة الأصلية والغريبة مع المأكولات البحرية والأفوكادو تكون شهية وتبدو أنيقة على الطاولة.

مكونات:

روبيان 150 جرام
حبار 250 جم
الفطر 200 غ
أفوكادو 1 قطعة
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة. ل.
خل النبيذ 2 ملعقة كبيرة. ل.
أوراق الخس 1 حفنة
بقدونس 1 حفنة
ملح وفلفل حسب الرغبة

طبخ:

تحضير جميع الأطعمة. يُسلق ويُقشر جثث الحبار والروبيان. قطع الحبار إلى حلقات. قشر الأفوكادو وقطّع إلى مكعبات صغيرة. يغسل الفطر جيداً ويقطع إلى شرائح رقيقة. اخلطي الفطر والأفوكادو والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل. يتبل الحبار والروبيان بالكريمة الحامضة والملح والفلفل. التقديم: مزيج من المأكولات البحرية وأوراق الخس توضع على طبق مسطح في الوسط ، ويتم توزيع الأفوكادو والفطر على الجانبين.

على الطاولة الاحتفالية ، سلطة لذيذة ومغذية مع الجمبري والحبار ، اختر الوصفة التي تناسب ذوقك: مع الكافيار الأحمر ، والجبن ، والأرز ، وعيدان السلطعون أو الذرة.

سلطة الحبار والروبيان ليست فقط طبقًا لذيذًا ، ولكنها أيضًا مغذية بشكل مدهش وطرية. هذه السلطة اللذيذة ستكون بالتأكيد موضع تقدير من قبل هؤلاء الذواقة الذين يحبون المأكولات البحرية في أي من استعداداتهم. يتم تحضير هذه المقبلات الخفيفة غير المزعجة بسهولة وبسرعة نسبية. 20 دقيقة فقط ، ويمكنك مفاجأة عائلتك وضيوفك بتحفة طهي رائعة. لقد وصفت الوصفة بالتفصيل مع صورة سلطة ممتعة لك اليوم.

الحبار - 1 جهاز كمبيوتر ،
روبيان - 10-15 قطعة ،
خيار (طازج) - 3 قطع ،
جبنة - 100 غرام ،
ذرة معلبة - 100 غرام ،
مايونيز - حسب الرغبة ،
ملح للتذوق.

نقوم بتنظيف الخيار من الجلد ونقطعه إلى شرائح صغيرة.

نصيحة. يُنصح باختيار خيار صغير يكون اللب فيه حليبيًا وبدون بذور صلبة.

أضيفي الذرة بعد تصفيتها من السائل.

نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة أو نطحنها على مبشرة خاصة ، مثل الأطباق الكورية ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدام محضر طعام بفوهة خاصة.

يُسلق الجمبري ويُقشر ويُضاف إلى باقي المنتجات.

مسلوقة غير مقشرة مجمدة - 1-2 دقيقة.

لا يجب غليان المقشر ، بل يتم سكبه بالماء المغلي أو المحلول الملحي لمدة 3-4 دقائق. إذا كنت تخاف من أي عدوى ، فيمكنك غليها ، ولكن ليس أكثر من 60 ثانية.

بالنسبة للقشريات الكبيرة ، المسماة "الملكية" ، فإن المعالجة الحرارية أطول قليلاً ، تصل إلى 10 دقائق ، اعتمادًا على حالتها - طازجة أو مجمدة أو غير مقشرة.

نحن نعد الحبار. للقيام بذلك ، نقوم أيضًا بتنظيفها وتقطيعها إلى نصف حلقات وتغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. اتركها تبرد وأضفها إلى باقي المكونات.

فكرة. لا تغلي الحبار لأكثر من 5 دقائق. من الطهي الطويل ، تصبح قاسية وتصبح بلا طعم. بعض ربات البيوت لا يغليهن ، لكن ببساطة نظفهن ، ثم قصهن وصبهن بالماء المغلي واحتفظن به في نفس الوقت بالضبط.

أضيفي المايونيز واخلطيهم بلطف حتى لا تتلف المنتجات. هذا كل شيء ، اكتملت عملية الطهي.

سلطة بالمأكولات البحرية - الحبار والروبيان جاهزة ، ويمكن تقديمها على المائدة ، ومزينة بالخس وغصن البقدونس.

الوصفة الثانية: سلطة بالجمبري والحبار والكافيار الأحمر

قم بإعداد سلطة العطلة المفضلة لديك ، والتي تجمع بين العديد من المأكولات البحرية والبيض ، والتي تعد من المنشطات الجنسية القوية. هذه السلطة الاحتفالية جيدة بشكل خاص لعيد الحب ورأس السنة الجديدة.

أصابع السلطعون أو اللحم - 200 جم
بقدونس - 20 جم
بيض الدجاج - 4-5 قطع.
الحبار - 200 جم
الكافيار الأحمر - 100 جم
روبيان - 200 جم
ملح للتذوق
مايونيز - 100-150 مل

يقطع لحم السلطعون أو أصابع السلطعون.

غطيه بالمايونيز.

الطبقة الثانية هي البقدونس المفروم ناعما. يمكنك إضافة البصل الأخضر إذا أردت.

يُسكب البيض بالماء البارد والملح ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 7-8 دقائق. صفي الماء ، املأه بالبرد ، برد البيض ، قشر ، افصل البياض عن الصفار.

ابشر البيض على مبشرة خشنة ، أضف القليل من الملح ، صب المايونيز. هذه هي الطبقة الثالثة.

يُسكب الماء المغلي فوق الحبار ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة دقيقة ثم يُرفع عن النار. إذا تم طهيه أكثر من اللازم ، سيكون الحبار "مطاطًا".

نقطع الحبار إلى شرائح. هذه هي الطبقة الرابعة.

ابشر صفار البيض على مبشرة ناعمة ورش الحبار معهم ودهن المايونيز. هذه هي الطبقة الخامسة.

يُسلق الجمبري لمدة 5 دقائق في ماء مغلي مملح. لا تذوب الجليد في وقت مبكر. الجمبري هو الطبقة السادسة. دهنهم بالمايونيز.

قمة مع الكافيار الأحمر.

الوصفة الثالثة: سلطة البحر مع الحبار والروبيان

سلطة لذيذة بشكل غير عادي ، طرية ، مشرقة ومبهجة للغاية!

بدلًا من الحبار المعلب ، يمكنك استخدام شرائح الحبار الطازجة أو المجمدة بعد غليها.

روبيان طازج مجمد - 300 جم
الحبار - 1 بنك (240 غرام)
بيض الدجاج - 5 قطع
كافيار أحمر - 1 علبة (140 جم)
مايونيز

للتزيين:

بيض السمان - 1 قطعة
زيتون منزوع النوى
البقدونس والشبت

يُسلق بيض السمان والدجاج ويُبرد ويُقشر. قسّم بيض الدجاج إلى بروتينات وصفار وابشرهم بشكل منفصل على مبشرة جيدة.

يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ، ويُضاف الملح والبهارات. ضع الجمبري في الماء المغلي. يبدأ الجمبري على الفور في تغيير لونه من الرمادي إلى الوردي.

يُطهى الجمبري بعد الغليان لمدة 3-4 دقائق أخرى.

استنزاف الماء ، بارد الروبيان. نظف الجمبري من القشرة. ولا تنس إزالة الوريد المعوي من الخلف.

يصفى السائل من الحبار المعلب ويقطع إلى شرائح.

إذا كنت تستخدم شرائح الحبار ، فيجب أولاً تنظيفها من الفيلم ، وخفضها في الماء المغلي المملح وغليها لمدة 3 دقائق. ثم تبرد وتقطع إلى شرائح.

ضع السلطة في طبقات:

- حبار

- صفار بيض

- مايونيز

- نصف جمبري

- بياض البيضة

- مايونيز

- كافيار احمر

انشر الروبيان حول حواف وعاء السلطة. ضع بيضة السمان في وسط وعاء السلطة - ستكون هذه لؤلؤة.

تزيين السلطة بالشبت والبقدونس.

زين حواف السلطة بالزيتون منزوع النوى.

الوصفة الرابعة: سلطة ملكية بالجمبري والحبار

عندما تريد عطلة ، تريد الروح أن تأكل لذيذًا ، فعليك أن تطبخ شيئًا مميزًا. لا يمكنك أن تحرم نفسك من المتعة. في مثل هذه الحالات ، تكون السلطة "الملكية" مناسبة ، وقد أعددت لك تحضيرها خطوة بخطوة وصورة. محضرة بالكافيار الأحمر والحبار والروبيان ، وللتتبيلة ، أوصي باستخدام المايونيز محلي الصنع. أطبخ مثل هذه السلطة فقط في المناسبات الرسمية للغاية: إنه عيد ميلاد أو ذكرى سنوية أو رأس السنة الجديدة أو أي تاريخ آخر لا يُنسى. لا يحب الأطفال هذه السلطة كثيرًا ، لأنهم مغرمون أكثر بالحلويات على المائدة ، لكن البالغين سيحبون هذه السلطة كثيرًا. سيكون العلاج ملكيًا حقًا ، حتى تشعر أنت وضيوفك بالرضا.

200 جرام من الحبار
200 جرام روبيان مجمد
2 ملاعق صغيرة ل. كافيار احمر،
2 قطعة بيض الدجاج،
150 جرام من البطاطس
70 غراما من الجبن الصلب ،
150 جرام من المايونيز
ملح للتذوق.

يغلي الحبار وينظف من الأفلام والأحشاء ويقطع إلى شرائح. يتم طهي الحبار بسرعة: قم برميها في الماء المغلي المملح واطبخها لمدة 2-3 دقائق. نحن لا نشعل حريقًا قويًا حتى لا تتشكل الرغوة. تبرد الحبار النهائي ، ثم تقطع إلى شرائح.

صب الماء المغلي فوق الجمبري ودعه يقف حتى يبرد الماء تمامًا. هذا سوف يطبخ الجمبري. يمكنك بالطبع طهيها في الماء المغلي لمدة دقيقتين تقريبًا. جاهز لتنظيف الجمبري من القشرة.

تقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات صغيرة. نضيف البطاطس أثناء عملية الطهي حتى لا نضيف الملح في السلطة.

طحن البيض المسلوق: شكل مكعب صغير مناسب.

ننشر السلطة في طبقات: طبقة البطاطس والحبار والبيض. تُسكب كل طبقة بطبقة رقيقة من المايونيز. يُملح طبقة البيض برفق.

نوزع طبقة الجمبري في السلطة. رشي الجمبري برفق مع الصلصة.

نرش الجبن المبشور ونقع هذه الطبقة بالمايونيز.

الطبقة الأخيرة هي الكافيار الأحمر ، وهي أيضًا زخرفة إضافية للسلطة.

نضع السلطة في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة ، وقبل وصول الضيوف نضعها على الطاولة.

الوصفة الخامسة: سلطة مع أعواد الروبيان والحبار والسلطعون

سلطة لذيذة جدا وخفيفة.

روبيان بالصدف 700 جرام
حبار 700 جرام
أصابع السلطعون 400 جرام
الذرة المعلبة 1 جهاز كمبيوتر
خيار طازج 1-2 قطعة
حلقات أناناس معلبة 6 قطع
مايونيز حسب الرغبة
عصير الليمون حسب الرغبة
الملح والفلفل حسب الذوق
الخضر حسب الرغبة

أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات.

يُصفّى السائل من الذرة ويُضاف إلى العصي.

قطع الخيار إلى شرائح. يضيف.

يتم إذابة الجمبري (الذي اشتريته مجمداً ، مسلوق بالفعل) في الميكروويف (حوالي 5 دقائق بأقصى طاقة). أزل القشرة وأضفها إلى السلطة.

اسلقي الحبار (3 دقائق بعد الغليان) في ماء مملح. مقطعة إلى نصف حلقات.

نقطع الأناناس إلى شرائح وأرسلها إلى مصفاة لتحضير السائل الزجاجي. ثم أضفه إلى السلطة.

ناعما يقطع الخضر. امزج كل شيء جيدًا. يضاف الملح والفلفل والمايونيز وعصير الليمون.

سلطة لذيذة جدا. بون أبيتيت الجميع.

الوصفة السادسة: نسيم البحر - سلطة الحبار والروبيان

الحبار المعلب - 2 علب
روبيان - 200 غرام
بصل - 2 قطعة
بيض دجاج - 4 قطع
الذرة المعلبة - 1 علبة
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.
خل 9٪ - 3 ملاعق كبيرة.
سكر - 2 ملعقة كبيرة.
فلفل أسود مطحون - 1 غرام
ملح - 1 غرام

يمكنك استخدام الحبار المعلب ، أو يمكنك غليه بنفسك في المنزل. أطبخ من الأطعمة المعلبة.

لذا ، افتح علبة حبار. استنزاف المياه. قطع لحم الحبار إلى شرائح. إذا كانت هناك قطع طويلة ، قم بتقصيرها بقصها إلى نصفين.

افتح علبة ذرة. صفي السائل. أضف الذرة نفسها إلى الوعاء الذي تحضر فيه السلطة.

قشر البصل من القشرة. تقطع إلى نصف حلقات. انقع البصل في الخل والسكر. للتخليل ، اخلطي السكر والخل بشكل منفصل. يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من ماء الشرب لكن هذا ليس ضروريا. يُسكب البصل مع التتبيلة الناتجة. انقع البصل لمدة 20 دقيقة. بعد غسل البصل تحت الماء الجاري. تخلص من الرطوبة. أضف البصل إلى السلطة. أثناء تخليل البصل ، قلبه كل 5 دقائق حتى ينتشر الخل في كل مكان.

اسلقي البيض المسلوق. تبرد تحت الماء البارد. واضح. قسّمي كل بيضة إلى نصفين ، ثم قطّعيها إلى شرائح (كما لو كانت إلى شرائح رفيعة عبر النصفين). يكاد يكون من المؤكد أن صفار البيض سينفصل عن الأبيض ، لكن الأبيض سيحتفظ بشكل القش. هذا هو ما يجب أن يكون. أضف البيض المقطع إلى وعاء السلطة.

غلي الماء لغلي الجمبري (500 مل). ملح. رمي الجمبري في الماء المغلي. أخرجه من الماء بملعقة مثقوبة بعد دقيقة واحدة. تنظيف وإزالة القشرة ، وإزالة الخيط المعوي الرفيع. عادة ما يباع الجمبري مسلوقًا. نخضعها للمعالجة الحرارية لاستعادة الطعم وضمان المعايير الصحية.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي خضروات إلى السلطة ، لكن هذا اختياري بالفعل. يجب أن تكون سلطتنا متبلة بالمايونيز. أضف الملح والبهارات إلى السلطة حسب الرغبة. نحن نمزج. تقدم في وعاء سلطة. تزيين السلطة حسب رغبتك. السلطة لذيذة جدا. ربما تكون واحدة من أفضل وصفات سلطة المأكولات البحرية التي صنعتها على الإطلاق.

الوصفة 7: سلطة الخرشوف مع الحبار (صور خطوة بخطوة)

ما يمكن أن يكون أكثر صحة ومغذية ، بالنظر إلى أنه لذيذ أيضًا ، مثل سلطة مع الجمبري والحبار. هذا طبق احتفالي حقيقي يمكنه تزيين طاولتك في يوم عادي. تذوب الحبار الطري ولحوم الجمبري في فمك ، تاركة ورائها طعمًا لا يُنسى ولطيفًا. من المريح أيضًا أن يستغرق الأمر بعض الوقت لتحضير هذا الطبق ، لكنك ستستمتع كثيرًا بطهيه.

روبيان رويال مجمدة 1 كيلو
حلقات سبيط مجمدة 1 كيلو
نبات الكبر متوسط الحجم 25-30 قطعة
زيتون أخضر أو أسود متوسط الحجم 25-30 قطعة
خرشوف متبل حجم وسط 15 قطعة
البقدونس الطازج حسب الرغبة
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
حبة ليمون كبيرة 1 قطعة
زيت الزيتون لتتبيل السلطة

نضع مقلاة بالماء العادي على نار كبيرة. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضف حوالي 1-1.5 ملعقة كبيرة من الملح إليه. امزج كل شيء جيدًا واصنع حرارة متوسطة. عادة في محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة نقدم لنا روبيان مجمد ومسلوق بالفعل. لذلك ، كل ما علينا فعله هو صبها في الماء المغلي والانتظار بضع دقائق فقط. لذلك ، ضع المكون البحري المجمد في وعاء وانتظر حتى يبدأ الماء في الغليان مرة أخرى. بعد الغليان ، يُطهى الجمبري لمدة 3-5 دقائق إضافية ثم أطفئ الموقد واترك المكون جانبًا لمدة 3-5 دقائق أخرى.

بعد ذلك ، نقوم بتصريف الماء من خلال مصفاة ونترك الجمبري في هذه الحالة بحيث يبرد في درجة حرارة الغرفة ويكون مناسبًا للعمل معهم.

بعد ذلك ، على لوح التقطيع بسكين ، نقوم بتنظيف أحد المكونات الرئيسية من الرأس والقشرة والذيل. انقل الجمبري المطبوخ إلى وعاء عميق.

يجب إذابة حلقات الحبّار أولاً ، لذلك نخرجها من المجمد مسبقًا ونتركها جانبًا حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة. تنبيه: لا تقم بأي حال من الأحوال بإذابة المنتج بالميكروويف أو الماء المغلي ، لأن ذلك قد يفسد طعم الحبار. بعد ذلك ، اشطف حلقات الحبار في وعاء به ماء بارد مملح قليلاً.

ثم ضعي قدر كبير من الماء على نار عالية. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي كمية قليلة من الملح إليه ، واخلطي كل شيء جيدًا بملعقة كبيرة واصنعي حرارة متوسطة. بعد ذلك مباشرة ، ضعي حلقات الحبار في الوعاء واطهيها بعد غليان الماء لمدة 5 دقائق بالضبط. خلال هذه الفترة الزمنية ، يجب أن يزداد حجم المنتج البحري ويصبح طريًا. في نهاية الوقت المخصص ، أطفئ الموقد وصفي الماء بالحبار من خلال مصفاة. نترك المكون الرئيسي الثاني جانبًا بحيث يتم تجفيف الماء منه ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

بعد ذلك ، ضعي حلقات الحبار على لوح تقطيع وقطعيها إلى قطع صغيرة باستخدام سكين. انقلي الحلقات المجهزة إلى وعاء مع الجمبري.

نغسل البقدونس تحت الماء الجاري ثم نمسح المكون بمنشفة ورقية حتى يجف. ننشرها على لوح تقطيع ونقطعها بسكين. انقل الأعشاب المفرومة إلى طبق نظيف.

الخرشوف المخلل أو المعلب هو الأفضل لهذه السلطة. سيضيفون التوابل والطعم الذي لا ينسى إلى الطبق. لذلك ، ننشر المكون على لوح تقطيع ونقطع بسكين إلى قطع صغيرة. نحول الخرشوف المفروم إلى طبق مجاني وننتقل إلى المرحلة التالية من الطهي.

اشطف الليمون تحت الماء الجاري. على لوح التقطيع ، اقطع المكون إلى نصفين.

بعد ذلك مباشرة ، اعصر العصير من كل أنصاف حمضيات باستخدام عصارة. إذا لم يكن لديك مثل هذا المطبخ في متناول اليد ، فلا تقلق! لأن هذه العملية يمكن أن تتم باليد. للقيام بذلك ، ضع قطعة من الليمون في راحة يدك واضغط عليها في يدك ، ثم اعصر العصير مباشرة في وعاء أو أي طبق آخر.

يُضاف البقدونس المفروم جيدًا وقطع الخرشوف والزيتون إلى وعاء من المأكولات البحرية. صب أيضًا زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج في الحاوية. الفلفل والملح حسب الرغبة ، وبعد ذلك - يخلط كل شيء جيدًا بملعقة كبيرة حتى يصبح ناعمًا. والآن يجب نقع الطبق في الثلاجة لمدة ساعة. لذلك ، نقوم بإعادة لف الوعاء بالمكونات بغشاء لاصق حتى لا تمتص السلطة روائح الطعام الأخرى ونضعها في الثلاجة على 2-3 أرفف.

في نهاية الوقت المخصص ، نخرج السلطة مع الروبيان والحبار من الثلاجة ، وبعد إزالة غلاف التغليف ، نسكب الطبق في وعاء السلطة. بعد ذلك مباشرة ، يمكن تقديم "معجزة البحر" اللذيذة والرائحة على المائدة. أيضًا ، يمكن أن تكون هذه السلطة الشهية والشهية زخرفة رائعة للمائدة الاحتفالية. أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة 8 خطوة بخطوة: سلطة الأرز والروبيان والحبار

أصبح الجمبري والحبار مؤخرًا ضيوفًا متكررين على المائدة. يتم تحضير المأكولات البحرية بشكل منفصل أو يتم تضمينها في أطباق مختلفة. على سبيل المثال ، سلطة مع الحبار والروبيان تحظى بشعبية. إنه لذيذ بشكل لا يصدق ومرضي وغير عادي تمامًا ، ولكن هذا هو بالضبط "الحماس".

سلطة مع الجمبري والحبار ستجذب بالتأكيد انتباه جميع الضيوف وستحظى بتقدير محبي المأكولات البحرية. على الرغم من التغذية ، إلا أنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك لن تفسد الشكل ويمكن حتى تحضيرها لتناول العشاء.

أرز - 0.5 كوب ؛
روبيان - 500 جم ؛
حبار - 100 جم ؛
البيض - 3 قطع ؛
بصل - 1 قطعة ؛
الخضر والمايونيز.

بعد إعداد جميع المكونات اللازمة ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى عملية الطهي. يُنصح باستخدام الأرز المطهو على البخار والذي يحافظ على شكله ولا يغلي. أما بالنسبة للحبار ، فمن المهم جدًا عدم الإفراط في طهيه. خلاف ذلك ، سوف تصبح لحومهم قاسية. الحد الأدنى من الجهد ، وستظهر سلطة لذيذة ورائحة على الطاولة. وسيساعد في تحضير وصفة خطوة بخطوة مع صورة:

خذ الأرز أولاً. اشطفها ، املأها بالماء بنسبة 1: 2 ، ملح خفيف واطبخها على نار خفيفة حتى تنضج. ثم اشطفها بالماء البارد الجاري وصفيها في مصفاة.

قشر الحبار واشطفه واغمسه في ماء مغلي ومملح قليلاً لمدة 3 دقائق. يبيع المتجر الحبار المقشر بالفعل ، إذا صادفت مثل هذه الحبار ، يمكنك تخطي المرحلة الأولى. قطعها إلى حلقات.

يُسلق الجمبري في ماء مملح ثم يبرد ويقشر ذيول.

يُسلق البيض جيدًا ثم يُبرد ويُقشر ويُقطع.

لجعل مذاق السلطة أكثر طعمًا ، يجب أن يكون البصل متبلًا. أولاً ، نظفه ، اقطعه إلى مكعبات أو نصف حلقات ، ثم اغمسه في ماء مالح يتكون من الخل المخفف بالماء بنسبة 1: 2. يكفي الصمود لمدة 15-20 دقيقة.

اشطف الخضار وجففها وقطّعها. يمكنك استخدام كل من البقدونس والشبت.

امزج جميع المكونات في وعاء واحد. يستخدم المايونيز كصلصة. أضفه إلى مكونات السلطة واخلطه جيدًا.

يبقى فقط تزيين السلطة وتقديمها على الطاولة. يمكن استخدام الجمبري والكافيار الأحمر ومنتجات أخرى كزينة.

الوصفة 9: سلطة الحبار والروبيان اللذيذة (خطوة بخطوة)

عرض جميل ، تقديم أصلي ، مجموعات أصلية ناجحة - ويتحول الطبق إلى خيار يربح فيه الجميع. وصفة سلطة مع الحبار والروبيان ليست معقدة على الإطلاق ، والأهم من ذلك هو مراعاة جميع الحيل ، ولا تنس كيف يتم تحضير المكونات بشكل صحيح. وفي النهاية يكون لديك سلطة لذيذة بوصفة الحبار والروبيان. تبدو مثل هذه السلطة مع الحبار والروبيان أكثر أصالة في كوب عريض ، لذلك ننصحك بتجربة تقديمها بهذه الطريقة.

ملفوف صيني - 100 جرام ؛
قش الحبار المجمد - 100 جرام ؛
روبيان مجمد في قشرة -100 جرام ؛
جبنة صلبة - 100 جرام ؛
جزر مسلوق - 100 جرام ؛
بيض مسلوق - قطعتان ؛
جريب فروت نصف قطعة فاكهة كبيرة ؛
المايونيز - حسب الرغبة
ملح للتذوق؛
بعض المساحات الخضراء للزينة.

تحتاج أولاً إلى سلق بيض الدجاج مسبقًا. تبردهم في الماء المثلج ، قشر. اغسل الجزر واتركه يغلي مسبقًا.

ثم يجب عليك القيام بما يلي - خذ بضع أوراق من الملفوف الصيني ، وقم بجمعها معًا ، ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة جدًا. ننشر هذه المكعبات في قاع طبق زجاجي شفاف ، حيث سنقوم بنشر السلطة. تأكد من أخذ زجاج شفاف ، لا يمكن إخفاء هذا الجمال. يجب تغطية مكعبات الملفوف بأنحف شبكة من المايونيز.

الآن حان دور الحبار. يجب سلقها أولاً ، وعليك أن تفعل ذلك بشكل صحيح ، وإلا فسوف تفسد الطبق بالكامل. صب الماء في قدر واتركه يغلي ثم ضع الحبار هناك واطبخ لمدة 2-3 دقائق بالضبط. إذا طهيت لفترة أطول ، سيصبح الحبار قاسيًا للغاية ، وسيكون من المستحيل ببساطة مضغه. لذلك ، من الأفضل عدم القيام بهذا الإجراء المسؤول بالعين ، ولكن في الوقت المناسب. إذا تم طهي الحبار أكثر من اللازم ، فسيتعين الاحتفاظ بها في الماء المغلي مرة أخرى لمدة ساعة على الأقل حتى تصبح أكثر طراوة ، ولكن حتى في حجم حقل الطهي الطويل هذا فإنها تنخفض عدة مرات ، لذا فهي كذلك من الأفضل عدم السماح بالهضم.

بعد ذلك ، قم بإزالة الحبار بملعقة مثقوبة في أسرع وقت ممكن ، ثم ضعه في طبق ليبرد ، وأرسل الجمبري المقشر في مكانه ، واتركه يطهى لمدة 5 دقائق بالضبط بعد الغليان.

احصل على القطع. من الضروري تقطيع الحبار إلى مكعبات صغيرة ووضع الملفوف الصيني وتغطيته بالمايونيز. لا تدك ، يجب أن تظل الطبقة جيدة التهوية.

الآن حان دور الجبن المبشور. يمكنك فرك مبشرة جيدة. يمكن أن تكون كبيرة ، والسلطة على أي حال تظل طرية بشكل مدهش. إذا كان من الصعب فرك الجبن ، احتفظ به في الفريزر لبضع دقائق على الأقل. انشرها على طبقة من الحبار ، ثم غلفها بالمايونيز.

الآن حان دور الجزر ، والذي كان يجب أن يكون قد تم تبريده الآن. قشرها وافركها على مبشرة وملحها قليلًا وضعها على الطبقة السابقة ، وادهنها قليلًا بالمايونيز.