طاجن الجبن الدايت غير محلى. طاجن الجبن الدايت

طاجن جبن دايت بدون دقيقواحدة من أكثر الأشياء احتياجًا. إنه مثالي لكل من الطفل والشخص الذي يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.

سيصبح هذا الطبق لا غنى عنه في قائمة الأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد ، لأنه في الواقع طبق غذائي خفيف للغاية. طاجن الجبن منخفض السعرات الحراريةجيد أيضًا لأولئك الذين يحافظون على نظام الكرملين الغذائي.

عنوان واحد - طاجن الجبن يعيدنا إلى الطفولة المبكرة ، هذا هو الطبق الذي يجب عليك بالتأكيد العودة إلى نظامك الغذائي الخاص.

جميع الوصفات سهلة التحضير ولا تتطلب أي استثمار خاص للوقت والمال ،لا مهارات الطهي.

المكونات عادية: الجبن والبيض والكفير والزبيب.الجميع!

من أجل تغيير الطبق ، يضيف البعض الخوخ والمشمش المجفف إليه.

كما تعلم ، يلعب طاجن الجبن الغذائي دورًا مهمًا في نمو جسم الطفل. الجبن القريش غني بالكالسيوم والبروتين وهو من أفضل المنتجات من حيث خصائصه الغذائية ، والزبيب مخزن للأملاح المعدنية والفيتامينات والأحماض العضوية.

لذلك ، هذه وصفة لا تشوبها شائبة للأطفال الصغار الذين تقل أعمارهم عن عام واحد.

الآن يتم استخدام عدد كبير من الوصفات لصنع طاجن الجبن بدون دقيق.

لكن المكونات الرئيسية عادة ما تكون متشابهة للجميع: الجبن والبيض.

بالمناسبة ، عند صنع هذا الطبق ، لا يمكنك إضافة الفواكه فقط ، التي أصبحت كلاسيكية لطاجن الجبن ، ولكن أيضًا الخضار ، اليقطين الأول ، إلى العجين.

• 2 الخصيتين
• 250 جرام جبن قريش
• 2 ملاعق كبيرة من الكفير قليل الدسم ،
• 2 ملاعق صغيرة سكر (حسب الرغبة)
• حفنة من الزبيب.

يخفق البيض ويخلط 250 جرام من الجبن مع ملعقتين كبيرتين من الكفير. ثم امزج الكتلتين في كتلة واحدة وأضف السكر والزبيب هناك.

يمكنك أيضًا استخدام التفاح أو القراصيا أو المشمش المجفف.

انشر كتلة الخثارة في شكل مدهون وأرسلها إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة.

من السهل جدًا طهي مثل هذا الطاجن في غلاية مزدوجة.

للقيام بذلك ، تأكد من أن الطقم يحتوي على وعاء خاص للأرز ، والأطباق المقاومة للحرارة والسلع المائية الأخرى.

600 جرام)

زبادي أبيض / كريمة حامضة 15٪

1 الخصية

التحلية / الفركتوز (حسب الرغبة)

سميد (5 ملاعق كبيرة)

الفواكه / التوت (حسب الرغبة)

4-6 ملاعق كبيرة) ، واخلطي جيدًا.

يمكنك إضافة أي فواكه أو توت حسب الرغبة ، ولكن تذكر أنه بسبب طاجن اللبن الرائب ، يمكن أن يتحول إلى سائل ، وليس كثيفًا ، لأن الفواكه والتوت ينتج عنه الكثير من الماء.

بعد عجن عجينة متجانسة ، من الضروري وضعها في وعاء. طاجن حمية الجبن القريش في طباخ بطيء يخرج جيدًا في وضع الخبز.

دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت قليلاً حتى لا يحترق الكسرولة ، وافرد العجين بشكل معتدل.

نغلق الغطاء ، ونشغل وضع الخبز لمدة 50 دقيقة ، ونبدأ أعمالنا.

• لب اليقطين - 300-400 جم
• الجبن - 200 جم
• الخصيتين - 3 قطع
• تفاحة 1 جهاز كمبيوتر
• سكر (يمكنك بدونه) - ما يصل إلى 0.5 كوب ،
• الزبيب - حفنة ،
• ملح - قرصة ،
• كيس سكر الفانيليا اختياري

وطحن اليقطين والتفاح أو ثلاثة منهم على مبشرة كبيرة وإضافة المكونات الأخرى لهم. نضع السكر حسب الرغبة ، عند إضافة 0.5 كوب ، يكون الطاجن حلوًا تمامًا ، لذلك من المهم مراعاة حلاوة اليقطين. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

ننشر العجين الناتج في قالب (يبلغ قطره 19 سم) ونخبز في الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

نتركه يبرد قليلاً في الفرن ثم ننتشر على طبق.

• جبن قليل الدسم - 500 جم
• الخصيتين - 4-5 قطع. (حسب الحجم)
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. (يمكنك استخدام البديل)
• الفواكه أو الفواكه المجففة - حسب الرغبة
• الصودا - قرصة

يخفق بياض البيض مع السكر. يُمزج الصفار مع الجبن المهروس أو قليل من الصودا أو الفواكه المجففة على البخار أو قطع الفاكهة. اخلطي خليط اللبن الرائب.

يُمزج الجبن والبروتينات برفق ، ويُوضع في شكل مدهون ويُخبز على حرارة 190-200 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

• خثارة - 250 جم
• البيض - 2 قطعة.
• الكفير - 2 ملعقة كبيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• جبنة منخفضة السعرات الحرارية - 100 جم
• نخالة - 2 ملعقة كبيرة.
• الخضر المفروم

يخفق البيض في وعاء ويضاف إلى الجبن المبشور ويخلط جيدا.

تنطفئ الصودا في الكفير ، تضاف إلى كتلة اللبن الرائب مع النخالة والجبن المبشور على مبشرة ناعمة والأعشاب المفرومة ناعماً.

صب الكتلة الناتجة في قالب سيليكون. اخبزي الكسرولة على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قشرة الجبن - لهذا ، قبل 5 دقائق من الطهي ، رش الطاجن بكمية صغيرة من الجبن المبشور.

مهروس الموز. امزجه مع الجبن والبيض والزبادي. اخفقي بالخلاط.

قشر الكمثرى من القشرة واللب ، مقطعة إلى مكعبات ، توضع في كتلة اللبن الرائب.

انقلي العجينة إلى قالب سيليكون (يجب دهنها قليلاً) أو إلى قالب معدني (دهنها ورشيها بفتات الخبز). اخبز الكسرولة في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة أو في الميكروويف تحت الغطاء (سوف يستغرق 5-6 دقائق بقوة 100٪).

في حالة الطهي في الميكروويف ، اتركي الطبق فيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

طاجن الجبن الدايت محبوب لسرعة تحضيره.والكثير من الخيارات للتجربة.

يتطلب هذا الطبق الحد الأدنى من المنتجات ونصف ساعة من الوقت فقط ، وهي حجة قوية لربات البيوت المشغولات.

بجانب، طاجن الجبن منخفض السعرات الحرارية هو منتج غذائي وحساس للغاية ولذيذ ،وهو مثالي كوجبة عشاء خفيفة في حالة رغبتك حقًا في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل دون الإضرار بجسمك. إذا كنت تهتم بشخصيتك ، فنحن نوصي باتباع نظام ماجي الرائب.

طاجن الجبن هو أحد الأطباق التقليدية لشعوب شمال وشرق أوروبا. لها طعم ممتاز وغني بالمواد المفيدة. نظرًا للمكون الرئيسي - الجبن ، الذي يحتوي على كمية كبيرة من البروتين الحيواني وفيتامين B12 - يمكنه التنافس بنجاح مع العديد من أطباق اللحوم.

في الوقت نفسه ، فإن المحتوى المنخفض وتكوين الأحماض الدهنية يجعل هذا الطبق غذائيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الجبن مصدرًا للكالسيوم والفوسفور سهل الهضم.

اعتمادًا على محتوى الدهون في المنتج الأصلي ، قد يختلف محتوى السعرات الحرارية في الكسرولة. عند استخدام الجبن الكلاسيكي أو قليل الدسم ، يحتوي الطبق على حوالي 170-200 سعرة حرارية / 100 غرام.

يُعتقد أن طاجن الجبن قليل الدسم أكثر صحة ، ومع ذلك ، مع انخفاض كمية الدهون ، ينخفض ​​أيضًا محتوى نفس فيتامين ب 12.

طاجن الجبن الدايت في الفرن

عند اتباع نظام غذائي ، يجب أن تحتوي القائمة الخاصة بك على طاجن الجبن. يتم تحضيره بسهولة وبسرعة.

اعجن الجبن بملعقة في وعاء عميق.

إذا كان جافًا ، أضف القليل من الحليب. يمكنك استبدال الحليب بالكفير أو اللبن قليل الدسم. نخفق في البيض ونخلط كل شيء جيدًا.

نضيف الدقيق المسحوق ونتبع هيكل عجينة الخثارة - يجب ألا تكون سميكة جدًا. ننظم هذه العملية على حساب الحليب. يمكن إضافة الحنطة السوداء أو الجاودار إلى دقيق القمح.

أو حتى استبدله بدقيق الشوفان المنقوع مسبقًا في الحليب الساخن. نضيف الفانيليا.

تُسكب العجينة في قالب خاص وتُخبز لمدة أربعين دقيقة في فرن مُسخن إلى 200 درجة.

طاجن الجبن في طباخ بطيء

بوجود جهاز كهربائي في متناول اليد مثل طباخ بطيء ، يمكنك بسهولة إعداد وجبة الإفطار لجميع أفراد الأسرة.

عناصر:

• جبن قليل الدسم - 500 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• دقيق الشوفان - 8 ملاعق كبيرة. ل.
• كريم قليل الدسم - 100 مل ؛
• الموز ليس كبيرًا - 2 قطعة ؛
• قرفة - كيس
• زبيب - 50 جم ؛
• ملح - قرصة
• سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• نعناع طازج - غصن.

في وعاء حديدي ، اخفقي البيض البارد مع رشة ملح. حتى تشكيل غطاء أبيض مستقر. يُشطف الزبيب جيدًا بالماء الساخن ويُسكب دافئًا ويُترك حتى يلين.

قشر الموز واهرسيه بالشوكة. من الأفضل تناول ثمار صغيرة ، فهي أكثر نضجًا وحلوة. في وعاء الوحدة ، نمزج الدقيق والقرفة والجبن القريش المفرك من خلال غربال وعصيدة الموز والزبيب.

نخلط كل عجينة الخثارة. أضيفي خليط البيض برفق باستخدام ملعقة سيليكون. نضع الوعاء في قدر الطهي البطيء ونفعّل وظيفة الخبز ونتركه يطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

نخرجها ونقلبها بعناية على طبق مسطح ونتركها تبرد ونطحنها بالسكر البودرة ونزينها بغصن من النعناع.

طاجن الجبن والتفاح في غلاية مزدوجة

يمكنك طهي طاجن الجبن القريش بحيث يكون أكثر صحة وأقل سعرات حرارية ، ويمكنك طهيه بالبخار ، وإضافة التفاح يمكنك إضافة المزيد من الحموضة.

عناصر:

• جبنة متوسطة الدسم - 450 جم ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• التفاح مع الحموضة - 6 قطع ؛
• فانيلين - عبوة ؛
• كورا - 50 جم ؛
• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت نباتي - لتشحيم العفن.

نمرر الجبن القريش من خلال مفرمة اللحم الكهربائية مرتين ، بحيث يصبح الطاجن طريًا وطريًا للغاية. يضاف البيض ويضرب بالخلاط بسرعة عالية حتى تتشكل كتلة مستقرة.

نقوم بتنظيف التفاح من القشر واللب. نقع المشمش المجفف في ماء دافئ لطرده من البخار. نقطع الفاكهة إلى قطع ذات حجم وشكل تعسفي في كتلة الخثارة ونضيف الفانيليا والعسل ونخلط.

نأخذ شكلاً خاصًا لخبز الكب كيك. في بعض الأحيان تأتي مع غلاية مزدوجة ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك شرائها من أي متجر لاجهزة الكمبيوتر.

دهنها بالزيت ، ضع جزءًا من العجين ، قم بتنشيط الغلاية المزدوجة ، ضع الحاوية على الطبقة السفلية واخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

وصفة لكسرولة اليقطين منخفضة السعرات الحرارية مع الجبن القريش

لا يحب كل الأطفال اليقطين ، لكنه مفيد جدًا وعليك أن تكون ذكيًا ، متخفيًا في أطباق مختلفة. لذلك ، بعد تحضير طبق خزفي مع اليقطين ، ستثري جسم الطفل بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة في وقت واحد.

عناصر:

• جبن قريش - 350 جم ؛
• قرع - 250 جم ؛
• مانكا - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زبادي محلي الصنع - 150 مل ؛
• محلي - 50 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• قرفة - كيس
• فتات الخبز - للشكل ؛
• زيت نباتي - للتزييت.

نقشر قشر اليقطين ونقطعه إلى قطع ونملأه بالماء ونتركه ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اعجن الجبن القريش بالشوكة في وعاء بلاستيكي عميق.

يُضاف البيض ويُحلى ويُخفق حتى يصبح رقيقًا. يقلب في اليقطين المسلوق. إذا كانت الكتلة ليست حلوة جدًا أو حتى لا طعم لها ، يمكنك زيادة جرعة التحلية.

يُسكب السميد مع اللبن في وعاء صغير. نتركه ينتفخ لمدة 30 دقيقة ، ومن الأفضل تناول الزبادي في درجة حرارة الغرفة حتى تتم العملية بشكل أسرع. ندخل ببطء خليط السميد في كتلة خثارة اليقطين.

دهن النموذج بالزيت النباتي وسحقه بفتات الخبز. يمكن استبداله بالسميد.

نرسل للخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة. قشدة حامضة قليلة الدسم أو حليب مكثف أو عسل مناسبة لهذا الطبق.

طاجن الجبن الدايت في الميكروويف

ابتكر الطهاة المبتكرون وصفة خفيفة الوزن لكسرولة الجبن المنزلية في الميكروويف لتسريع عملية الطهي.

عناصر:

• جبن قريش 2٪ - 250 جم ؛
• فانيلين - كيس
• بيضة - 1 قطعة ؛
• جوز - 30 جم ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زبدة - للتزييت.

نطحن الجبن من خلال غربال. اخلطي السكر والفانيليا وأضيفي البيض. نحول كل شيء إلى كوب من الخلاط ونضربه حتى تتشكل كتلة رقيقة. قشر المكسرات من القشرة واطحنها إلى دقيق.

نقوم بإدخال دقيق الجوز في عجينة الخثارة. نحول كل شيء إلى قالب مدهون بالزبدة. نضع في الميكروويف لمدة 10 دقائق بأقصى طاقة.

نخرجها ، ونتركها تنفجر ، نضعها على طبق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيينها بالفواكه أو التوت أو الأعشاب.

كيف لطهي طاجن دوكان الجبن

باتباع حمية دوكان ، يمكنك إنقاص الوزن دون تضحيات غير ضرورية ورفض الأطباق الشهية. يعتمد هذا النظام الغذائي على الأطعمة البروتينية: اللحوم ومنتجات الألبان والحليب الزبادي. طاجن الجبن لن يتعارض مع مبادئه.

عناصر:

• جبن قليل الدسم - 350 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• نخالة - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• التحلية - حسب الرغبة.

يمكن صنع هذا الكسرولة حلوًا أو مالحًا. في كأس الخلاط ، اخفق بياض البيض مع التحلية.

يجب أن تحصل على تناسق جيد التهوية. نمرر الجبن من خلال الخلاط مع صفار البيض ونضيف النخالة وكتلة البروتين. امزج كل شيء ببطء وانتقل إلى قالب سيليكون.

استعدنا للخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة لا تزيد عن 170 درجة. يمكن أيضًا طهي هذا الطبق في الميكروويف ، فقط ضعف وقت الطهي.

بالنسبة لطاجن الجبن ، يمكنك استخدام أي فواكه أو خضروات أو توت. ومع ذلك ، لا تنس أن هذه المنتجات يمكن أن تعطي العجين رطوبة إضافية. في مثل هذه الحالات ، من الضروري زيادة جرعة المكونات السائبة.

بدلاً من الصلصات ، يمكن تقديم هذا الطبق مع المربى أو المربى أو الشاي أو الكومبوت أو عصير الفاكهة الطازج.

بالعافية!

يختار الأشخاص المعاصرون نظامًا غذائيًا متوازنًا وهو محق في ذلك ، لأنه لا يسمح فقط بالحفاظ على شخصية جيدة ، ولكن أيضًا بالصحة. يتم تضمين طبق غذائي مثل طاجن الجبن في قائمة الوجبات الغذائية المختلفة. وهي مفيدة جدًا لأي عمر وخاصة للأطفال ، فهي تستخدم للأشخاص المصابين بأمراض مختلفة ، وهي موصوفة للرياضيين وكذلك لمن يريدون إنقاص الوزن. نلفت انتباهكم إلى وصفات طاجن الجبن الغذائي الدقيق.

طاجن الجبن الدايت - المبادئ العامة للطبخ

المكون الرئيسي هو الجبن. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فمن الأفضل استخدام منتج الجبن قليل الدسم.

قبل تحضير العجينة للكسرولات ، تُفرك أولاً من خلال غربال أو تُسحق بخلاط / خلاط.

سيعطي البيض كتلة الخثارة اللزجة ، وعند خبزها - قشرة ذهبية. لكن يمكنك الاستغناء عن صفار الدجاج.

بفضل الفانيليا ، سيتحول الطاجن إلى رائحة عطرية في المنزل.

حسب الذوق ، يمكنك إضافة السكر أو بديله.

اعتمادًا على الوصفة المختارة ، يتم إضافة السميد أو حبوب الأرز والزبيب والتوت والفواكه والجزر والقشدة الحامضة وحتى المعكرونة إلى الطاجن.

عند التقديم ، يمكن سكب الطبق بالعسل أو الشراب أو الزبادي أو المربى أو الشوكولاتة الساخنة.

فوائد الطاجن الغذائي في الفرن

تعتبر الأطعمة الشهية من منتج الحليب المخمر مثالية للأطفال ، لأنها تساعد على تشبع الجسم بشكل صحيح وتكوينه الهش. يحتوي الجبن القريش على الكثير من الكالسيوم والبروتين ، مما يجعل الجبن القريش الغذاء الرئيسي من حيث قيمته الغذائية.

إذا أضفت فواكه مجففة ، فستزيد فقط من قيمة الطبق المطبوخ وتملأه:

• الفيتامينات.
• أحماض مفيدة
• المعادن.

وهذا هو الشيء الرئيسي للتغذية المثالية للأطفال. يجب إضافة هذه الأطعمة الشهية إلى قائمة طعام الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا أو يعاني من أمراض الجهاز الهضمي. طاجن الجبن منخفض السعرات الحرارية له تأثير مفيد على البكتيريا المعوية ، حيث يمتص الجبن القريش بسهولة من قبل الجسم وينتمي إلى أطباق اللبن الرائب. طاجن الجبن القريش مثالي للإفطار والحلوى لشرب الشاي.

طاجن الجبن مع الزبيب والمشمش المجفف في الفرن

الطاجن المحضر وفقًا لهذه الوصفة لن يثقل كاهل جسمك بالسعرات الحرارية الزائدة. بدلاً من المشمش والزبيب المجفف ، يمكنك استخدام الأناناس المعلب أو قطع الفاكهة الصلبة المفضلة لديك في الوصفة. إذا كانت الثمار حلوة ، فيمكنك الطهي بدون سكر.

مكونات الطبخ:

• جبن طازج وقليل الدسم - 500 جرام. لا ينبغي أن يكون اللبن الرائب رطبًا جدًا ؛
• بيض متوسط ​​الحجم - 4 قطع ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ، استخدم في الوصفة حسب الرغبة ؛
• الزبيب أو المشمش المجفف أو الفواكه - حسب ذوقك ؛
• الصودا - قرصة صغيرة.

تحضير الكسرولة:

1. نمسح الجبن ونفصل البروتينات عن الصفار.
2. يخفق البياض مع السكر ويخلط الصفار مع الجبن المهروس.
3. امزج كتلة الخثارة برفق مع البروتينات المخفوقة ، أضف قليلًا من الصودا - امزج. أضف الفواكه المجففة على البخار أو قطع الفاكهة الطازجة.
4. ضع كتلة الخثارة المحضرة في شكل مدهون.
5. نقوم بتسخين الفرن ونضع طاجننا فيه - نخبز على درجة حرارة 190-200 درجة ، 30 دقيقة. نقوم بتبريد حلوى الخثارة الجاهزة ونقطعها إلى أجزاء ، ويمكنك تزيينها بالفاكهة أو المربى عند التقديم.

معلومات للرجال

طاجن الجبن مع الخضار في الفرن

مكونات:

• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبن قريش خالي من الدسم - 200 جم
• طماطم -1-2 قطعة.
• القرنبيط - 3-4 النورات
• فلفل بلغاري - 0.5 قطعة.
• بروتين
• الثوم - 2 فصوص
• بهارات
• نخالة - 1 ملعقة كبيرة.

تحضير الكسرولة:

1. يقلى البصل 0.5 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون ، ينقل إلى وعاء.
2. تُضاف شرائح الطماطم ونورات القرنبيط المسلوقة والمفرومة ومكعبات الفلفل وفصوص الثوم المهروسة والنخالة والجبن المهروس والبروتين المخفوق.
3. يتبل الكتلة ويخلط. ضعيها في قالب سيليكون واخبزيها لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.

طاجن الجبن الدايت مع اليقطين في الفرن

سنحتاج:

• لب اليقطين - 300-400 جم ،
• الجبن - 200 جم ،
• البيض - 3 قطع ،
• التفاح 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر (يمكنك بدونه) - ما يصل إلى 0.5 كوب ،
• الزبيب - حفنة ،
• ملح - قرصة ،
• كيس سكر الفانيليا اختياري

تريد إنقاص الوزن؟ ثم هذه المقالات لك.

تحضير الكسرولة:

1. اطحن اليقطين والتفاح أو ثلاثة منهم على مبشرة خشنة وأضف باقي المكونات لهم.
2. نضع السكر حسب الرغبة ، عند إضافة 0.5 كوب ، يتبين أن الكسرولة حلوة جدًا ، لذلك من المهم مراعاة حلاوة اليقطين.
3. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
4. ننشر العجين الناتج في قالب (يبلغ قطره 19 سم) ونخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نتركه يبرد قليلاً في الفرن ثم نضعه في طبق.

طاجن جبن قريش حسب دكان بالفرن

مكونات:

• جبن قريش خالي الدسم 600 جم ،
• حليب خالي الدسم 1 كوب
• بيض دجاج 2 قطعة ،
• بديل السكر 8 أقراص
• نشاء الذرة 2 ملاعق كبيرة ،

تحضير الكسرولة:

1. من الضروري فصل الصفار عن بروتينات الدجاج ، والتي تُطحن بعد ذلك بالجبن القريش.
2. يُسكب الحليب ببطء في الكتلة الناتجة ، ويتم خلط جميع المكونات جيدًا. ثم يضاف بديل السكر والنشا وتعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
3. بشكل منفصل ، تُخفق بروتينات الدجاج في رغوة قوية ، ثم يتم ربطها بعناية بكتلة الخثارة.
4. طبق الخبز مغطى بورق الخبز ، توضع العجينة فيه. يُخبز الكسرولة لمدة ساعة على 180 درجة.

طاجن الجبن مع التفاح في الفرن

ستؤدي إضافة الفاكهة إلى طاجن الجبن القريش إلى زيادة محتوى الألياف الصحية ، وسيقلل الفركتوز الموجود في التفاح الطازج من كمية السكر في الوصفة.

لتقليل السعرات الحرارية ، بدلاً من القشدة الحامضة ، أضف الزبادي قليل الدسم أو الكفير إلى العجينة. بدلاً من دقيق القمح ، استخدم دقيق الشوفان ، والذي يمكنك صنعه في المنزل عن طريق طحن دقيق الشوفان بالخلاط أو مطحنة القهوة.

لخفض نسبة السكر في الدم ، اختر أنواعًا من التفاح الأخضر الحامض ، فهي ستضيف مذاقًا مثيرًا إلى الطبق.

مطلوب:

• 500 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
• 1 تفاحة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق؛
• 3 بيضات؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبادي الخالي من الدسم أو الكفير.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.

تحضير الكسرولة:

1. يُطحن الجبن جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، ويُضاف الدقيق واللبن والصفار.
2. يخفق بياض البيض مع السكر بشكل منفصل.
3. قشر التفاح واقطعه ناعماً.
4. تخلط جميع المكونات.
5. دهن طبق خبز دائري بالزيت وانقل العجينة المحضرة إليه.
6. سخني الفرن على 200 درجة ، اخبزي الكسرولة لمدة نصف ساعة.

طاجن مصنوع من دقيق الشوفان في طباخ بطيء

إذا قمت بطهي هذا الطبق بدقيق الشوفان ، فقد تبين أنه لذيذ ومغذي بشكل خاص.

عناصر:

• عبوة من الجبن تزن 200 جم ؛
• حوالي 7 قطع. مشمش مجفف؛
• نصف كوب من دقيق الشوفان.
• بيضة - 1 قطعة ؛
• إذا رغبت في ذلك - فانيلين.

تحضير الكسرولة:

1. يخفق البيض ويضاف إليه الجبن ويخلط.
2. يُمزج المزيج مع دقيق الشوفان ويُطحن جيدًا ، ثم يُضاف المشمش المجفف المفروم.
3. ضع هذا التكوين في وعاء متعدد الطهي.
4. حدد برنامج "متعدد الطبخ" ، وقت الطهي - 50 دقيقة. ولكن سيكون من الأفضل أن تستمر في الصمود لمدة عشر دقائق أخرى بعد الإشارة.

طاجن الجبن والفانيليا الدايت "بودينغ"

قدمي طاجن جبن الفانيليا مع ملعقة من الآيس كريم ومربى التوت.

تريد إنقاص الوزن؟ ثم هذه المقالات لك.

مكونات:

• 600-700 جرام من الجبن.
• أربع بيض مائدة
• ثلاثة طاولة. ملاعق من السكر الحبيبي
• عبوة واحدة من مزيج بودنغ الفانيليا ؛
• شاي واحد. ملعقة من مسحوق الخبز
• الزبيب - حسب الرغبة
• عبوة واحدة من سكر الفانيليا
• سمنة.

تحضير الكسرولة:

1. يُخفق البيض جيدًا في وعاء عميق ، ويُضاف الجبن القريش. صب السكر. أضف سكر الفانيليا.
2. يُسكب مزيج البودينغ والبيكنج باودر.
3. يتم خلط جميع المكونات جيدًا.
4. ثم يتم ضرب الكتلة جيدًا بخلاط أو معالج طعام.
5. نضع الزبيب المنقوع ونخلط.
6. دهن صينية الخبز بالزبدة.
7. انتشار كتلة اللبن الرائب. تخبز في 180 درجة مئوية حتى تنضج.

طاجن الموز واللبن الرائب في الفرن

مكونات:

• اللبن الرائب 0٪ - 500 جم
• موز - 2 قطعة.
• بيض - 3 قطع.
• حليب - ½ ملعقة كبيرة.
• سميد - ½ ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 رشة
• فانيلا
• محلي حسب الرغبة

تحضير الكسرولة:

1. يُسكب السميد نصف كوب من الماء الساخن ويترك لمدة 30 دقيقة.
2. يُخفق البيض مع الحليب ، ثم يُمزج المزيج مع الجبن القريش ويُضاف الملح والمُحلي والفانيلين ، ثم يُقلب السميد المنتفخ.
3. نقطع الموز إلى شرائح ونضعها في العجينة.
4. نضع الخليط في قالب ونضعه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.

طاجن جزر دايت بالفرن

طاجن الجزر غني بالفيتامينات وسهل الهضم وقليل السعرات الحرارية. يتم استخدام الجبن قليل الدسم فقط ولا يتم إضافة السكر. يستخدم الملح حسب الرغبة ، لكن الجبن القريش الغذائي مالح بالفعل. سيستغرق الطهي الحد الأدنى من الوقت والجهد. مكونات:

• 2 بيض
• جزر - 1 قطعة ؛
• الجبن - 200 جم ؛
• مارجرين - 20 جم ؛
• سميد - 100 جم

تحضير الكسرولة:

1. طحن الجبن باستخدام هراسة البطاطس.
2. يخفق البيض.
3. يُطحن الجزر على مبشرة خشنة ويُمزج مع كتلة الخثارة.
4. أضف التوابل حسب الرغبة.
5. دهن طبق الخبز بالسمن النباتي حتى لا يلتصق أي شيء.
6. تخبز في الفرن (حوالي 35-40 دقيقة).

معلومات مفيدة لفقدان الوزن

طاجن للحمية مع أرز وخضروات في الفرن

قد يكون من الصعب على الأطفال الحصول على أطعمة معينة لتناولها ، لكن طاجن الجبن الدايت مثالية لتعويد الأطفال على الخضار الصحية. يُمزج الأرز ، وهو جزء من الكسرولة ، مع أي خضروات تقريبًا ، لذلك يسعد الأطفال بتناول طبق على العشاء. من المهم استخدام الأرز المستدير فقط في الطواجن - فهو يحتوي على اللزوجة اللازمة للحفاظ على شكل الطبق النهائي. مكونات:

• 2 بيض
• أرز مستدير - 150 جم ؛
• الجبن - 200 جم ؛
• فاصوليا خضراء - 100 جم ؛
• مائة جرام من البازلاء والذرة (معلبة أو مجمدة) ؛
• زبدة لدهن القالب.

تحضير الكسرولة:

1. يُسلق الأرز حتى ينضج نصفًا في كمية قليلة من الماء.
2. صفي الماء ، لا تشطف الحبوب.
3. تحميص الفاصوليا حتى تصبح طرية.
4. تُهرس الجبن مع هراسة البطاطس.
5. اخلطي الأرز والجبن والبيض ثم أضيفي الفاصوليا والبازلاء والذرة.
6. دهن صينية الخبز بالزبدة.
7. يتم وضع الخليط الناتج في قالب وإرساله لمدة 40 دقيقة في الفرن.

يمكن أن تكون حلوى اللبن الرائب مختلفة تمامًا - مع البيض وبدونه ، مع السكر أو غير الحلو بالفواكه المجففة ، المتجانسة أو النفخة.

يعتبر طاجن الجبن القريش رائعًا لتناول الإفطار أو الحلوى للشاي.

في قائمة الأطفال ، يعد هذا طبقًا لا غنى عنه بشكل عام ، خاصةً إذا رفض الطفل تناول الجبن النقي. لا يتطلب الكثير من الوقت أو مهارات إضافية للتحضير. تكوين المنتجات ضئيل للغاية.

طاجن الجبن الدايت - المبادئ العامة للطبخ

المكون الرئيسي هو الجبن. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فمن الأفضل استخدام منتج الجبن قليل الدسم.

قبل تحضير العجينة للكسرولات ، تُفرك أولاً من خلال غربال أو تُسحق بخلاط / خلاط.

سيعطي البيض كتلة الخثارة اللزجة ، وعند خبزها - قشرة ذهبية. لكن يمكنك الاستغناء عن صفار الدجاج.

بفضل الفانيليا ، سيتحول الطاجن إلى رائحة عطرية في المنزل.

حسب الذوق ، يمكنك إضافة السكر أو بديله.

اعتمادًا على الوصفة المختارة ، يتم إضافة السميد أو حبوب الأرز والزبيب والتوت والفواكه والجزر والقشدة الحامضة وحتى المعكرونة إلى الطاجن.

عند التقديم ، يمكن سكب الطبق بالعسل أو الشراب أو الزبادي أو المربى أو الشوكولاتة الساخنة.

طاجن الجبن الدايت "كلاسيك"

وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يتم إضافة القليل من السميد والبيض والسكر إلى طاجن الجبن. يمكنك الخبز في الفرن وفي الطباخ البطيء.

مكونات:

عبوتين من الجبن القريش ، 250 جرام لكل منهما ؛

اثنين من بيض المائدة

جدولين. ملاعق من السميد

جدولين. ملاعق من السكر

فانيلين.

طاولة واحدة. ملعقة زيت نباتي.

طريقة طهو:

يُسكب الجبن القريش في وعاء عميق ، ويُضاف بيضتان نيئتان وسميد. يتم خلط جميع المكونات في محضر طعام أو خلاط أو شوكة. أضيفي الفانيليا والسكر تدريجيًا. صب القليل من الزيت في طبق مقاوم للحرارة أو صفيحة خبز وافرد كتلة اللبن الرائب في طبقة متساوية. مخبوزة في الفرن. الوقت المقدر للطهي هو نصف ساعة. يمكنك استخدام الرق.

طاجن الجبن الدايت مع الأرز

سيجعل جريش الأرز كتلة الخثارة أكثر لزوجة ، ويضيف السعرات الحرارية إلى الطبق المطبوخ. للتنويع ، أضيفي الزبيب إلى العجينة.

مكونات:

مائتي غرام من الأرز

ثلاثمائة غرام من الجبن

80 غرام من الزبيب

بيضة دجاج واحدة أو اثنتين (أعلى درجة) ؛

50 غراما من القشدة الحامضة (متوسطة الدسم) ؛

زبدة للتزييت

سكر - 70 جرام.

طريقة طهو:

يُغسل الزبيب وينقع في ماء بارد لمدة خمسة عشر دقيقة. يُصرَّف الماء ويُترك الزبيب حتى يجف. يبرد الأرز المسلوق ويخلط مع البيض والجبن القريش ويضاف السكر والفانيلين اختياري. دهن أطباق الفرن بالزبدة وضع كتلة خثارة الأرز ، وقم بتسويتها. اخبز لمدة أربعين دقيقة. قدمي طاجن أرز ساخن ، مُسكب مسبقًا بالكريمة الحامضة أو المربى السائل.

طاجن الجبن والفانيليا الدايت "بودينغ"

قدمي طاجن جبن الفانيليا مع ملعقة من الآيس كريم ومربى التوت.

مكونات:

600-700 جرام من الجبن.

أربع بيض مائدة

ثلاثة طاولة. ملاعق من السكر الحبيبي

عبوة واحدة من مزيج بودنغ الفانيليا ؛

شاي واحد. ملعقة من مسحوق الخبز

الزبيب - حسب الرغبة

عبوة واحدة من سكر الفانيليا

سمنة.

طريقة طهو:

يُخفق البيض جيدًا في وعاء عميق ، ويُضاف الجبن القريش. صب السكر. أضف سكر الفانيليا. يُسكب مزيج البودينغ والبيكنج باودر. يتم خلط جميع المكونات جيدًا. ثم يتم ضرب الكتلة جيدًا بخلاط أو معالج طعام. نضع الزبيب المنقوع ونخلط. دهن صينية الخبز بالزبدة. انتشار كتلة اللبن الرائب. تخبز حتى تنضج.

طاجن اللبن الرائب الدايت "نيرميسيلي"

تضاف المعكرونة المسلوقة إلى الطاجن حسب هذه الوصفة. حسب تفضيلاتك ، يمكنك إضافة الفواكه أو المكسرات.

مكونات:

500 غرام من الجبن

بيضة أو بيضتان

150-200 جرام من المعكرونة المسلوقة أو الشعيرية ؛

كسرت المفرقعات

الزبدة أو الدهون للخبز ؛

ثلاثة طاولة. ملاعق من السكر.

طريقة طهو:

يُمرر الجبن القريش عبر مفرمة اللحم أو يُفرك من خلال غربال. يخفق البيض جيدًا مع السكر. أضف الشعيرية والملح وسكر الفانيليا. بعد الخلط جيداً ، يُدهن في مقلاة ويُدهن ويُرش بفتات الخبز. تُسكب الكريما السائلة وتُخبز في الفرن. بدلًا من سكر الفانيليا ، يمكنك إضافة الزبيب والمكسرات والتفاح والبرتقال.

طاجن الخثارة الدايت بالمشمش المجفف

إذا أضفت المشمش المجفف إلى الكسرولة ، فسوف يتحول إلى لون مشبع ساطع. خاصة عند الأطفال ، سيلعب مثل هذا الطبق شهية غير مسبوقة.

مكونات:

نصف كيلوغرام من الجبن قليل الدسم ؛

كوب واحد من المشمش المجفف.

بيضة واحدة؛

60 غرام من السميد

50 غرام من القشدة الحامضة متوسطة الاتساق ؛

ملح على طرف السكين.

شحم للتزييت.

طريقة طهو:

يغسل المشمش المجفف ويسكب بالماء المغلي. بعد 10 دقائق ، يخلط المشمش المجفف مع البيض والسميد والملح. أضيفي الجبن القريش إلى باقي المنتجات واخلطيهم حتى يصبح الخليط متجانسًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من السكر ، ولكن بفضل المشمش المجفف ، يتضح أن الطبق حلو تمامًا على أي حال. دهن صفيحة خبز أو طبق مقاوم للحرارة بدهن الحلويات وافرد الكتلة في طبقة متساوية. مغطاة بالقشدة الحامضة. تخبز لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الفرن العادية.

طاجن الخثارة الدايت "نفخة"

هذه وصفة فطيرة الجبن غير عادية. تنتشر الجبن والفواكه على ورقة خبز في طبقات. وبفضل الجزر المطهي في الحليب ، يصبح الطبق طريًا ورائعًا.

مكونات:

عبوة واحدة من الجبن القريش

جدولين. ملاعق من السكر الحبيبي

400 غرام من التفاح

100 غرام من الزبيب

100 غرام من التين

جدولين. ملاعق من الزيت

اربع بيضات؛

طاولة واحدة. ملعقة من السميد

اثنان أو ثلاثة جزر ؛

نصف كوب كريمة حامضة.

طريقة طهو:

يُقشر الجزر ويُفرم جيدًا. يُطهى على البخار في كمية صغيرة من الماء أو الحليب ويضاف الزيت. يتم وضع شرائح التفاح في الجزر النهائي ، إن وجد - التين الجاف المفروم ، بيضتان نيئتان. يُفرك الجبن القريش من خلال غربال ويخلط مع السميد والسكر المحبب والبيض والزبيب. ضعي في مقلاة في طبقات: طبقة من الجبن وطبقة من الفاكهة - واخبزيها.

طاجن جبن دايت مع التفاح

قطعي قطع التفاح الجاهز إلى أجزاء واسكبي عليها بالعسل السائل.

مكونات:

500 جرام من الجبن الخالي من الدهون ؛

ثلاثة طاولة. ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان المطحون.

تفاحة خضراء واحدة

ثلاث بياض بيض

قشدة حامضة قليلة الدسم أو زبادي قليل السعرات الحرارية ؛

جدولين. ملاعق من السكر الحبيبي.

طريقة طهو:

يُفرك الجبن القريش ويضاف دقيق الشوفان ويتكسر الصفار ويخلط مع القشدة الحامضة أو الزبادي. يخفق بياض البيض مع السكر في الخلاط حتى يصبح رقيقًا. يتم تقشير التفاح ، ويقطع الوسط ويقطع إلى شرائح صغيرة أو يمر عبر مبشرة خشنة. تضاف كتلة اللبن الرائب والتفاح المفروم إلى رغوة البروتين المخفوقة وتخلط جيدًا. دهن طبق الخبز بدهن الحلويات وانشر كتلة الخثارة عليه بالتساوي. ضعيها في فرن مسخن ، اخبزيها في الفرن لمدة أربعين دقيقة.

طاجن الجبن الدايت بالفواكه المجففة

لتحضير طاجن الجبن بالفواكه المجففة ، الزبيب الجاف ، الكرز ، الخوخ ، الفراولة مناسبة.

مكونات:

كيلوغرام واحد من الجبن

سبع بيض دجاج (C1) ؛

فواكه مجففة

سكر محبب

دهون الخبز.

طريقة طهو:

يخفق البيض بالسكر ويضاف الجبن المبشور الخالي من الدسم. تُسكب الفواكه المجففة بالماء المغلي لمدة عشر دقائق ، ثم تُفرم التوتات الكبيرة جيدًا وتُمزج مع الجبن القريش. يضاف السكر والفانيلين إلى الخليط. كل شيء مختلط جيدًا. يتم تشحيم الأطباق المقاومة للحرارة بالزيت أو الدهون وتنتشر كتلة الخثارة عليها في طبقة متساوية. تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد التبريد ، يتم تقطيع الكسرولة إلى أجزاء وتقدم مبردة.

طاجن جبن دايت بالموز واللبن

من أجل التغيير ، قم بإعداد حلوى الجبن مع الموز واللبن. سيضيف الكمثرى العصارة والنكهة إلى الطبق.

مكونات:

300-400 جرام من الجبن ؛

بيضة مائدة واحدة

جهاز كمبيوتر واحد. - الموز والكمثرى والتفاح.

كوب من الزبادي.

طريقة طهو:

يُقشر الموز ويمرر عبر الخلاط. أضف الجبن المبشور قليل الدسم وكوب من اللبن والبيض النيء إليها. تُخفق جميع المكونات جيدًا باستخدام الخلاط. قشر الكمثرى وقطع البذور إلى شرائح صغيرة. أضيفيها إلى العجينة واخلطيها. الشكل مدهون قليلاً بالزيت ويتم توزيع كتلة من الجبن بطبقة رقيقة. اخبز لمدة نصف ساعة. بالعافية!

طاجن جبن دايت على الكفير

عند تحضير حلوى اللبن الرائب حسب هذه الوصفة يضاف الكفير إلى العجينة. كمكون إضافي ، الزبيب مناسب.

مكونات:

عبوة واحدة من الجبن قليل الدسم ؛

بيضتان دجاج

نصف كوب من الكفير.

زبيب صغير

سكر حبيبات.

طريقة طهو:

يتم خفق البيض بالخلاط أو الخلاط. في وعاء آخر ، يُمزج الجبن المبشور مع الكفير ويُضاف إلى رغوة البيض المخفوقة. السكر ويضاف بعض الزبيب. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا. عندما تظهر قشرة ذهبية ، يكون الطاجن جاهزًا. يجب أن تتأخر حواف الحلوى بسهولة خلف جدران القالب.

طاجن جبن دايت مع دقيق الشوفان

سوف ينوع دقيق الشوفان ترسانة من وصفات طاجن الجبن. سيعزز المشمش المجفف طعم الطبق واللون.

مكونات:

250-300 جرام من الجبن (خالي من الدهون) ؛

8 قطع فواكه مجففة - مشمش مجفف ؛

نصف كوب من جريش الخضر.

بيضة واحدة؛

طريقة طهو:

يخفق البيض بالخلاط ، ويضاف الجبن المبشور قليل الدسم ، ويخلط كل شيء جيدًا. يتم الجمع بين كتلة الخثارة ودقيق الشوفان. يقطع المشمش المجفف ناعماً ويضاف إلى العجينة. يتم تشحيم شكل التحضير بدهن الحلويات ويتم توزيع الخليط بالتساوي على منطقته. مخبوزة في الفرن. درجة حرارة الطهي المثلى 180 درجة ، والوقت ثلاثون دقيقة.

طاجن جبن دايت بدون بيض

يتم تحضير الكسرولة وفقًا لهذه الوصفة بدون بيض. يُغطى الطبق النهائي بشراب القيقب أو الشوكولاتة الساخنة منخفضة السعرات الحرارية.

مكونات:

الجبن الناعم الحبيبات أو المهروسة ؛

20 غرامًا من نشا الذرة أو البودينغ الجاف ؛

شاي واحد. ملعقة من عصير الليمون

بديل السكر.

طريقة طهو:

يخلط الجبن القريش مع النشا أو البودنج ، ويضاف عصير الليمون أو الليمون. امزج حتى لا تبقى أي كتل. أضف مُحليًا. يتم نقل كتلة الخثارة إلى شكل عالي من السيليكون. ضع في الميكروويف لمدة ست إلى سبع دقائق بأقصى طاقة. بعد ذلك ، توضع الحلوى في الفريزر لمدة 10 دقائق. بعد تصلب طفيف ، قطعيها إلى أجزاء واسكبيها فوق الشراب.

طاجن الجبن الدايت - الحيل والنصائح

يجب فرك الجبن مع الحبوب الكبيرة من خلال غربال أو تخطي في الخلاط أو الخفق مع الخلاط. ثم يتحول الطاجن إلى طراوة وبدون كتل.

للتحقق من جاهزية الكسرولة ، لا تستخدم عصا خشبية ، ولكن انتبه إلى مظهر القشرة الذهبية وتراكم العجين على جدران طبق الخبز.

إذا كنت تريد خبز الكسرولة في وعاء معدني ، فلا يجب أن يتم دهنها أولاً فقط ، بل يجب أيضًا رشها بفتات الخبز المطحونة في الدقيق.

إذا تم طهي الكسرولة في فرن ميكروويف ، فيجب تغطية الطبق. وقت الخبز - خمس دقائق ، الطاقة - كحد أقصى. في نهاية الطهي ، تُترك الحلوى في الفرن لمدة ثماني إلى عشر دقائق أخرى.

وقت الطهي الأمثل للكسرولة هو 30-40 دقيقة. لكن تذكر أن ذلك يعتمد على تناسق العجين. إذا كانت كتلة الخثارة سائلة ، فسوف يستغرق الطهي مزيدًا من الوقت.

في نهاية الخبز ، لا تقم بإخراج الطبق على الفور من الفرن / جهاز الطهي المتعدد. يجب أن يبرد الكسرولة قليلًا ، وإلا فقد يتفتت أثناء عملية الإزالة.

لأتباع أسلوب حياة صحي والتغذية السليمة - مجموعة مختارة من الوصفات الصحية لطاجن الجبن: مع التفاح والموز والقرفة والتوت!

بعد أن صنعت مثل هذا الطاجن ، ستشعر بالحموضة اللطيفة للتوت البري ، وتظليل حلاوة التفاح. ستربط توابل القرفة هذا الثنائي معًا ، وسيضفي الطعم اللبني لطبقة الخثارة نعومة واكتمال. مقابل 100 غرام. طاجن 81 سعرة حرارية ، بروتينات 8.29 ، دهون 1.35 ، كربوهيدرات 9.01.

• الجبن 0 ٪ - 250 غرام ؛
• زبادي محلي الصنع - 50 غرام ؛
• دقيق الذرة - 30 غرام ؛
• بيض الدجاج - قطعة واحدة ؛
• تفاح - قطعة واحدة ؛
• التوت البري - 60 غرام ؛
• قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
• محلي - 0.5 ملعقة صغيرة.
• صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة

نكسر بيضة في وعاء ونضيف إليها الجبن والدقيق والصودا والمُحليات (إن لم يكن كذلك ، السكر العادي حسب الرغبة). نحن نخلط جميع المكونات.

أضف الزبادي واخلط كل شيء مرة أخرى. يجب أن تتحول الكتلة مثل الكريمة الحامضة السميكة.

نصنع الحشوة. نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة. أنا أصنعها بالجلد ، لا تشعر بها أثناء عملية الطهي ، لكنها اختيارية. إذا تم تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة ، سيكون أكثر طراوة. أضف التوت البري والقرفة والمحليات إلى التفاح. نحن نمزج كل شيء.

ننشر نصف عجيننا في طبق خبز.

ننشر حشوة التفاح على القاعدة.

نسكب باقي العجينة على الوجه. العجينة سميكة ، لذا ضعيها بعناية حتى لا تختلط مع الحشوة.

نرسل طاجننا إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 جرام. لمدة 30 دقيقة.

نخرج طاجن خثارة التفاح الجاهز من الفرن ونبرد. من الأعلى ، يمكنك رش القرفة والسكر البودرة وتزيينها بتوت العليق المجمد. بالعافية.

وصفة 2 ، خطوة بخطوة: طاجن جبن PP في الفرن

إذا كنت تتبع شخصيتك ، أو تمارس الرياضة بنشاط أو تحسب السعرات الحرارية بعناية في كل طبق ، فعليك أن تتعرف على الوصفة التي يمكنك من خلالها طهي طبق خزفي من خثارة البولي بروبيلين اللذيذ بشكل لا يصدق في الفرن. اتضح أن هذا الطبق رائع وصحي بشكل مذهل. طعمه متوازن وحساس وممتع. في الوقت نفسه ، يكون محتوى السعرات الحرارية للخبز النهائي منخفضًا جدًا. في 100 جرام من الكسرولة الجاهزة يوجد 170 سعرة حرارية فقط.

لتحضير طاجن جبن قريش PP صحي ومرضي ، لا نحتاج إلى أي منتجات خاصة تتميز بحد أدنى من السعرات الحرارية وليس طعمًا لطيفًا للغاية ، مثل بعض "الأشياء الجيدة" لنظام غذائي.

تفاح - 3 قطع ؛
الجبن مع الحد الأدنى من نسبة الدهون - 500 غرام ؛
دقيق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة ؛
حليب خالي الدسم - 70 مل ؛
بيضة - 2 قطعة ؛
الزبيب - ½ ملعقة كبيرة ؛
زبدة - 20 جم ؛
ملح - رشة واحدة ؛
سكر محبب - اختياري.

بادئ ذي بدء ، يجب عليك إعداد جميع المنتجات اللازمة. كما لاحظت ، لا يوجد قشدة حامضة أو سميد أو دقيق في الوصفة. لا تستخدم الجبن القريش الذي يحتوي على نسبة دهون أعلى من 5٪ للطهي. التفاح الحلو مناسب للطبق ، لكن الفواكه ذات الحموضة الطفيفة سوف تتناسب مع التكوين بشكل عضوي. بالنسبة لدقيق الشوفان ، اختر الإصدار الكلاسيكي بدلاً من دقيق الشوفان سريع التحضير.

تحتاج أولاً إلى صب دقيق الشوفان بالحليب الطازج. يجب خلط كل شيء وتركه لينقع جيدًا. يجب شطف الزبيب جيدًا بالماء الساخن. ثم يُسكب بالماء المغلي ويترك لمدة 20 دقيقة ، وفي هذه الأثناء يمكنك عمل التفاح. يجب غسل الثمار جيدًا بالماء الجاري وتقشيرها. يجب تقطيع الثمار إلى نصفين لإزالة اللب. يجب تقطيع التفاح المحضر إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.

الخطوة التالية في طهي جبن PP cottage casserole في الفرن هي تحضير البيض. يجب كسرها وفصل الصفار عن البروتينات. سوف تحتاج إلى إرسال السكر إلى الجبن. من الضروري أيضًا صب الصفار هناك ، وبعد ذلك يتم فرك الكتلة جيدًا.

يجب رش البروتينات بقليل من الملح. يتم جلد كل شيء بخلاط بحيث تكون الرغوة كثيفة وقوية. الآن نحن بحاجة إلى التخلص من الزبيب في الغربال. يتم تجفيف التوت جيدًا بالمناديل وإرساله إلى كتلة الخثارة. هناك تحتاج أيضًا إلى تحويل الشغل بناءً على دقيق الشوفان.

يجب أن يتم خلط الفراغ الخاص بطاجن صحي جيدًا. يتم سكب شرائح التفاح هنا أيضًا. يجب إضافة بياض البيض المخفوق إلى "العجينة". يجب خلط كل شيء برفق.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تشغيل الفرن وجعله يصل إلى 180 درجة. الشكل الذي تخطط لخبز هذه الكعكة به مدهون بالزيت. يتم نقل خليطنا القائم على الجبن والتفاح ودقيق الشوفان والمكونات الأخرى الصحيحة إليه. اخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة.

ثم يتم ترك طاجن الجبن PP في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى مع فتح الباب. هذه التقنية البسيطة ستجعلها ناعمة وطرية ومورقة للغاية.

عندما يصبح الطبق جاهزًا تمامًا ، يجب تقطيعه إلى قطع وتقديمه على المائدة مع اللبن الطبيعي أو العسل أو الكفير قليل الدسم.

الوصفة 3: طاجن PP جبن حمية في طباخ بطيء

هل ترغب في تجربة طاجن الجبن القريش الغذائي للغاية؟ شخص ما يحصي السعرات الحرارية ، لا يمكن لشخص ما أن يكون حلوًا ودهنيًا ... اليوم أقوم بإعداد طبق حلوى كلاسيكي من الجبن قليل الدسم 2٪ ، مع الحد الأدنى من السكر (الزبيب يعطي حلاوة). سيكون الطاجن لذيذًا جدًا ومرضيًا ولكنه منخفض السعرات الحرارية. أعتقد أن الجبن والمعجنات منه طعام لذيذ للغاية وصحي! وكل شيء بسيط للغاية: نقوم بتقليل كمية السميد والسكر إلى الحد الأدنى ، واختيار الجبن قليل الدسم. بدلاً من الزبدة ، نستخدم الزيت النباتي لتليين الوعاء متعدد الطهي. أحيانًا أستبدل الزبيب بالفواكه المجففة على البخار أو الخوخ. يتغير المذاق ، لكن الطبق يظل غذائيًا!

• 500 جم 2٪ جبن قريش
• 3 بيضات
• 30 جم سميد
• 30 جم سكر
• 100 جرام زبيب
• ملح على طرف السكين
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

اكسري البيض بعناية.

أفصل البيض عن صفار البيض. أقوم بإضافة قليل من الملح إلى البروتينات ، وأخفقها بخلاط في رغوة ثابتة.

اغسل الزبيب جيدًا بالماء البارد والساخن.

ملأها بالماء الساخن لمدة 5 دقائق.

أقوم بإضافة الجبن والسميد والسكر إلى صفار البيض.

امزج جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

أضيف الزبيب ، امزج كل شيء مرة أخرى. انشر البروتينات المخفوقة برفق على كتلة الخثارة.

باستخدام ملعقة ، من الأعلى إلى الأسفل ، بالخلط في اتجاه واحد ، أضيف البروتينات إلى الكتلة.

أقوم بدهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي ونشر كتلة الخثارة.

أقوم بإغلاق غطاء جهاز الطهي المتعدد وضبط برنامج "الخبز" لمدة 45 دقيقة. أنا في انتظار إشارة جهاز الطهي المتعدد حول نهاية الوضع ، وبعد أن وضعت طبقًا مسطحًا في الوعاء ، أقلب الكسرولة بعناية.

يعتبر طاجن الخثارة الدافئ والبارد جيدًا بشكل خاص مع مربى التوت أو الفراولة أو القشدة الحامضة أو كريمة اللبن الرائب الرقيقة.

وصفة 4: طاجن جبن بي بي مع الموز وبيض السمان

طاجن لذيذ جدا وسريع التحضير. أغذية حمية استثنائية. إذا كنت تراقب وزنك ولا تحب الطواجن الحلوة بشكل مفرط ، فقم بإعدادها! بالإضافة إلى ذلك ، بيض السمان مفيد للغاية. هذه الوصفة لا تحتوي على السكر والزبدة والدقيق والسميد. يمكن أن يكون بمثابة بداية ونهاية غذائية رائعة ليومك.

• جبنة قريش 200 غرام
• موز 1 حبة
• بيض السمان 6 قطع
• الفانيليا حسب الرغبة
• قرفة مطحونة حسب الرغبة
• عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق

من الناحية المثالية ، افصل البيض والصفار ، واضرب البياض بعصير الليمون حتى تصلب القمم. (لم أفعل هذا ، لكني أكلت الكسرولة على الفور ولم يكن لدي الوقت لتتساقط وتصبح قديمة ، لذا افعل ما يحلو لك).

يُهرس الصفار مع الجبن القريش ورشة ملح. إذا كان الجبن قريشًا قاسيًا ، أضف القليل من الحليب. لكني لم أكن بحاجة إليها.

نحن نخلط الجماهير.

يمكنك إضافة القرفة والفانيليا حسب الرغبة.

قطعي الموز إلى شرائح دائرية رفيعة. لم يستغرق الأمر سوى نصف موزة لصنع القالب الصغير الخاص بي.

ننشر المنتجات الناتجة في شكل طبقات ، بدءًا من طبقة اللبن الرائب وتنتهي. من الأفضل استخدام قوالب السيليكون ، فأي معجنات تخرج منها بسهولة ولا تحتاج إلى التشحيم بالزيت أو رشها بالسميد.

تُخبز بدرجة 180 * حتى تظهر الحواف بنية اللون. إذا رأيت أن الجزء العلوي لا يزال رطبًا ، فقم بتشغيل وضع "الحمل الحراري" على موقدك.

هذا ما يبدو عليه القصاصة. يمكنك إضافة أي فاكهة ورشها بالشراب ، لكن الأذواق الأصلية هي الأفضل بالنسبة لي.

الوصفة الخامسة: طاجن جبنة كوخ PP بالتوت البري والقرفة

طاجن الجبن الدايت هو حلوى بسيطة ولذيذة للغاية ، بديل رائع للبسكويت والحلويات عالية السعرات الحرارية ، خيار صحي للإفطار أو وجبة خفيفة مغذية خلال النهار. يتم طهي طاجن الجبن القريش المحضر وفقًا لهذه الوصفة بدون استخدام الزيت والدقيق ، مع وجود حد أدنى من السكر في التكوين ، وهو كثير العصير ومسامي وذو مذاق حساس للغاية. سوف يستمتع جميع أفراد الأسرة بهذا الخبز السهل والمتواضع. يمكن لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة أن يكملوا الطاجن بالعسل أو الفاكهة أو شراب الشوكولاتة ، ويمكن لمن يتبعون الشكل إضافة الزبادي قليل الدسم أو التوت أو الفواكه.

• الجبن 450 جم
• بيضة 2 قطعة.
• الكفير 100 مل
• سميد 90 جم
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ملح 1 ملعقة كبيرة.
• سكر الفانيليا حسب الرغبة
• صودا الخبز ½ ملعقة صغيرة
• التوت البري المجفف 1 ملعقة كبيرة
• قشر البرتقال 1 ملعقة كبيرة
• القرفة حسب الرغبة
• دقيق قمح 1 شيب.
• زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة
• ماء 250 مل

خثارة اللبن الرائب PP جاهزة. بالعافية.

وصفة 6: طاجن جبنة أبل PP (خطوة بخطوة)

في هذه الوصفة سنتحدث عن كيفية طهي طبق خثارة للحمية يكون لذيذًا وغير ضار بالشكل.

يعتبر الجبن القريش نفسه منتجًا غذائيًا ، ولكن عندما تضاف إليه أطعمة مثل البيض والزبدة والدقيق والسكر بكمية معقولة لصنع الطواجن ، بالطبع ، لا يصبح الطبق أقل سعرات حرارية. هذا هو السبب في ظهور وصفات للطواجن الغذائية وأطباق الجبن القريش الأخرى المشابهة لأطباقنا اليوم - خاصةً لأولئك الذين يتبعون شكلهم ويسعون لتناول الطعام مع الفوائد الصحية.

سنخبرك بكيفية طهي طاجن جبن خفيف ولذيذ منخفض السعرات الحرارية.

• 180 جرام جبن قريش خالي من الدسم
• 50 جرام تفاح
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة. نخالة الشوفان والزبادي الطبيعي

يُهرس الجبن ويُضاف النخالة إليه.

ثم نضيف التفاح المقطعة إلى مكعبات صغيرة (مقشرة) ونخفق في البيضة ونمزجها.

ضعي الكتلة المخلوطة جيدًا في طبق للخبز وضعيها في مستوى ، ودهنها بالزبادي في الأعلى.

ضعي الشكل في فرن ساخن على 190 درجة واطهي الكسرولة لمدة 20-25 دقيقة.

بالعافية!

الوصفة 7: كيفية طهي PP خزفي مع بذور الخشخاش بشكل لذيذ في المنزل

طاجن جبن طري للغاية ونظام غذائي للغاية. مخصص لجميع أتباع PP ونمط الحياة الصحي. مع الحد الأدنى من المنتجات - نتيجة مذهلة. على الرغم من نقص السكر ، فإن الطاجن حلو بدرجة معتدلة. يمكن استبدال التفاح المخبوز بصلصة التفاح الصغيرة. إذا لم يكن هناك وقت ، فيمكنك تبسيط العملية ، ومزج كل شيء في وعاء بخلاط غمر.

• 180 جرام جبن قريش معبأ
• 100 جرام من عصير التفاح
• 3 ملاعق كبيرة طحين (لوز ، دقيق الشوفان ، جوز هند ، أرز)
• 2 السناجب
• 125 مل حليب
• 10 غ من البودينغ أو النشا
• 20 جرام من الخشخاش
• 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا إذا كنت تستخدم محلي النشا حسب الرغبة (ستيفيا أو قصب السكر)

ضعي 180 جرام من الجبن الطري في وعاء.

أضف 100 جرام من التفاح المخبوز أو عصير التفاح.

قم بضرب كل شيء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

أضف 3 ملاعق كبيرة إلى كتلة اللبن الرائب. دقيق. كان لدي عصيدة أرز خالية من منتجات الألبان للأطفال.

اخفقي بياض بيضتين مع رشة ملح حتى تتشكل قمم قاسية.

أضف البروتينات إلى كتلة اللبن الرائب.

يقلب برفق.

قم بتغطية النموذج بالرق ووضع الكتلة. اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة. كلما كان قطر القالب أصغر ، كلما زاد ارتفاع الكسرولة.

للكريمة مع بذور الخشخاش ، اسكب 20 جم من بذور الخشخاش و 1 ملعقة صغيرة في قدر. الفانيليا السكر.

ثم أضف 10 جرام من البودينج أو 1 ملعقة كبيرة. نشاء.

ثم أضيف التحلية ، أضع قصب السكر.

صب 125 مل من الحليب.

ضعي القدر على النار واطهيه حتى يتكاثف.

غطي الكسرولة بالكريمة الساخنة واتركيها تبرد.

انقل الكسرولة إلى طبق.

يقدم مع المربى (غير غذائي) أو هريس التوت.

الوصفة 8: طاجن جبن قريش PP مع التفاح والقرفة

طاجن الجبن مع التفاح هو طعام شهي ممتاز ، حلوى لذيذة وعطرة لجميع أفراد الأسرة. وإذا قمت بطهيها بدون سكر ، فستحصل على طبق غذائي بالكامل مناسب للأشخاص الذين يحسبون السعرات الحرارية في الطعام. أود أن أسمي وصفة طاجن الجبن "لا يمكنك تخيلها أسهل."

يمكنك أن تأخذ أي محتوى دهني على الإطلاق من الجبن القريش للأطباق - أستخدم 5٪ (هذا متوسط). يأخذ التفاح أصنافًا غنية وعصرية وحامضة أو حلوة. توصي Irishka ، التي شاركتني هذه الوصفة ، باختيار Antonovka. يحتاج بيض الدجاج إلى حجم متوسط ​​، واضبط كمية القرفة حسب رغبتك.

• الجبن - 500 غرام
• بيض الدجاج - 3 قطع
• تفاح - 3 قطع
• القرفة المطحونة - 3 قطع

قم بتشغيل الفرن فورًا لتسخينه حتى 160 درجة ، وبعد ذلك ننتقل إلى إعداد قاعدة كسرولة الجبن. في هذه الوصفة ، من المهم جدًا تحقيق التوحيد الكامل والنعومة للكتلة ، لذلك أنصحك باستخدام خلاط الغمر. بالطبع ، يمكنك اختراق الكتلة في معالج الطعام (فوهة السكين المعدنية) ، ولكن سيتعين عليك أولاً مسح الجبن من خلال غربال. بفضل الخلاط الودي ، تم تخطي هذه الخطوة. نضع في وعاء 500 جرام من الجبن و 3 بيضات دجاج.

نحن نثقب كل شيء بخلاط - حرفيًا في نصف دقيقة تحصل على كتلة خثارة ناعمة بدون حبة واحدة. لها قوام ناعم يشبه الزبدة.

الآن دعونا نتعامل مع التفاح - لدينا ثلاثة منها في المجموع. نغسل الثمار ونجففها ونزيل القشرة ونزيل حبات البذور. طحن تفاحة واحدة على مبشرة خشنة ، وقطع الثانية إلى مكعب صغير. ثالثًا ، دعنا ننتظر قليلاً.

امزج كل شيء برفق ، ولكن جيدًا - كتلة الخزان جاهزة.

نأخذ قالبًا من السيليكون بحجم مناسب ونضع فيه كتلة اللبن الرائب مع التفاح - ليست هناك حاجة لتزييت القالب. قم بتنعيمه بملعقة أو ملعقة.

نقوم بتنظيف التفاحة الثالثة ونقطع صندوق البذور ونقطع اللب إلى شرائح رفيعة جميلة. نضعهم فوق كتلة الخثارة بأي ترتيب.

سنقوم بإعداد طبق خزفي للجبن في حمام مائي. للقيام بذلك ، ضع النموذج مع الحلوى المستقبلية في طبق عميق أكبر (شكل أو صفيحة خبز). صب الماء المغلي بشكل كبير حتى يصل منسوب الماء إلى منتصف ارتفاع الشكل مع الحلوى. قم بطهي الكسرولة في فرن مسخن مسبقًا لمدة 40-45 دقيقة على مستوى متوسط ​​عند 160 درجة.

نخرج طاجن الجبن الجاهز مع التفاح من الحمام المائي ونتركه يبرد تمامًا. في الواقع ، يمكن أن تؤكل دافئة ، لكنها لن تحافظ على شكلها جيدًا ولن تنجح في تقطيع الحلوى إلى أجزاء.

تذكر أن هذا هو طاجن جبن حمية مع التفاح - لا يحتوي على السكر. هذا هو السبب في أن مثل هذه الحلوى يمكن أن تأكلها السيدات بأمان حتى في الليل. بالنسبة لبقية الأسنان الحلوة ، أوصي بتقديم طاجن الخثارة الطري مع العسل الطبيعي أو الحليب المكثف أو المربى أو المربى أو الكاسترد.

وصفة 9: طاجن جبن PP للأطفال (مع صورة)

• جبنة قريش 18 ٪ دهن - 250 غرام ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• سميد - 50 غرام ؛
• حليب - ثلث كوب ؛
• سكر - 3-4 ملاعق كبيرة. (ذوق)؛
• ملح - قرصة
• سكر الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة - لتشحيم القالب.

لا يحتاج الجبن القريش الناعم والمتجانس بدون كتل إلى أن يعجن. ضعه على الفور في وعاء واخلطه مع البيضة. إذا كان الجبن القريش ذو قوام مختلف ، امسحه من خلال غربال أو اطحنه بخلاط الغمر. في حالة كثيفة أو حبيبية ، أضف ملعقة من القشدة الحامضة للحصول على كتلة خثارة أكثر نعومة.

بعد الخلط أو الخفق ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة وسميكة بدون كتل تشبه الكريمة.

صب الحليب الدافئ أو البارد ، ولكن لا تغلي حتى لا تغلي الجبن والبيض.

يقلب مع الجمع بين جميع مكونات الطاجن. أضف الملح والسكر حسب الرغبة. لا يجب أن تصنع طاجنًا حلوًا جدًا ، فمن الأفضل تقديمه مع صلصة الكريمة الحامضة الحلوة أو الحليب المكثف. جنبا إلى جنب مع السكر العادي ، أضف الفانيليا للنكهة.

يُسكب القليل من السميد مع التحريك بعد كل حصة. نتأكد من أن السميد لا يتجمع في كتل ، ونفرك كتلة الخثارة بملعقة أو نخفق مرة أخرى بخلاط.

نقوم بتسخين الفرن مسبقًا ، قبل أن نبدأ في تحضير كتلة الخثارة للكسرولة. نصل إلى درجة حرارة 180 درجة ، لا أكثر. نحن نأخذ الشكل ليس عميقًا جدًا ، ونشحم الجزء السفلي والجدران بقطعة من الزبدة. صب كتلة الخثارة ، وتوزيعها بالتساوي وتسوية الجزء العلوي. نضع في الفرن على الطبقة الوسطى.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس