أطباق لذيذة لنظام غذائي لفقدان الوزن خطوة بخطوة. أطباق الرجيم: وصفات لها تأثير على إنقاص الوزن

بسبب نمط الحياة غير المستقر وسوء التغذية وعدم ممارسة أي نشاط بدني تقريبًا ، يعاني المزيد والمزيد من الناس من السمنة. شخص ما يحل هذه المشكلة عن طريق زيارة الصالات الرياضية ، شخص ما عن طريق شراء المعدات الرياضية. أيضًا ، ستساعد وصفات النظام الغذائي اللذيذة لفقدان الوزن على تحقيق شخصية متناغمة رفيعة. لذلك ، يبدأ حل مشاكل الوزن الزائد بإعداد قائمة فردية.

وصفات لانقاص الوزن

يجب أن تتناسب الاحتياجات اليومية للشخص البالغ من السعرات الحرارية في 1200 وحدة. ولكن لا يقل أهمية عن محتوى الفيتامينات والمعادن الضرورية في الأطعمة المستهلكة ، لذلك يجب أن تحتوي القائمة اليومية لفقدان الوزن على أكبر عدد ممكن من الفواكه والخضروات. مع مراعاة هذه الحالة ، فقط المتعة وزيادة الحيوية ستجلب الطعام الغذائي إلى فقدان الوزن. وصفات فقدان الوزن متنوعة للغاية وأصلية وسهلة للغاية. في البداية ، لا يمكنك أن تهتم بتجميع بنفسك ، باستخدام بنجاح تلك الموجودة. كثيرا ما يقال أنها مكلفة للغاية. ولكن هناك أيضًا تلك التي تعتمد على النظام الغذائي اليومي للشخص العادي. فيما يلي هذه الخيارات.

يتم حساب محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج النهائي.

الاثنين

إذا قمت بإضافة القرفة ، وبرش الليمون ، والكاري ، والزنجبيل ، والقرنفل أو أي فواكه مجففة إلى العصيدة المحضرة بالفعل ، فإن مذاقها سيتغير بشكل كبير. من خلال تغيير المكملات ، يمكنك تناول دقيق الشوفان يوميًا على الأقل. في كل مرة سيكون لها طعم جديد وطازج.

للغداء: حساء الكرنب الأورال (30 سعرة حرارية).

ستحتاج إلى نصف كيلوغرام من الملفوف الطازج ، و 80 جرامًا من الشعير ، وبصل واحد ، وجزرة ، وليتر ونصف من المرق أو الماء والملح حسب الرغبة. شعري ، صب الماء المغلي فوقه ، اطبخ لمدة 20 دقيقة. نحن نستنزف الماء. نقوم بإعداد لتر ونصف من المرق أو الماء المغلي فقط ، ونرمي الحبوب فيه ونطبخه لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم نضيف الملفوف المقشر والمقطّع إلى مكعبات صغيرة في المرق. نطهو حساء الكرنب لمدة 15 دقيقة أخرى ونملأ المشروب المغلي بالجزر والبصل سوتيه بالزيت النباتي. طهي لمدة 10 دقائق أخرى. نضيف بعض الملح. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب.

نأخذ 0.4 كجم. القرنبيط والبروكلي (يمكن تجميده) ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة ، 150 جرام من الجبن الصلب ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من دقيق القمح نصف لتر 10٪ كريمة أو كريمة حامضة وملح وفلفل حسب الرغبة. اغلي الكرنب المغسول المفكك إلى أزهار في ماء مملح حتى ينضج نصفه. نتكئ في مصفاة ، دع الماء يستنزف. أثناء طهي الملفوف ، نصنع الصلصة: نقلي الدقيق في الزبدة ، ونضيف الكريمة تدريجياً (القشدة الحامضة). يُغلى المزيج ، لكن لا تغلي. نضع الجبن المبشور على مبشرة خشنة في الصلصة. نحن ننتظر الجبن ليذوب. ننشر الملفوف المسلوق في طبق خبز خاص ، نسكب الصلصة. نخبز حوالي نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

العشاء: دجاج بالفرن مع البطاطس المسلوقة وسلطة الجزر والثوم (197 سعرة حرارية / 82 سعرة حرارية / 102).

لتحضير سلطة ، خذ حبة كبيرة أو 2-3 جزر صغير ، 1 فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز والملح والفلفل (حسب الرغبة). نفرك الجزر على مبشرة جيدة. يضاف الثوم المفروم. الموسم مع الملح والفلفل. يتبل بالزيت النباتي أو عصير الليمون.

التعليق 1

1. تذكر أنه كلما زادت كمية الدهون المتدفقة من الدجاج عند الخبز ، كان ذلك أفضل. تختلف وصفات النظام الغذائي لفقدان الوزن في أنه من بين مكوناتها يوجد حد أدنى من الدهون الحيوانية.

2. دهن السلطة بالزيت النباتي. يجب أن يكون حشو الدهون إلزاميا. بدونه ، لن يتم امتصاص فيتامين أ الموجود في الجزر.

3. يستحسن استخدام Shchi مع قطعة صغيرة من السمك أو اللحم أو الجبن أو الدواجن. ثم سيتم تحقيق المزيج الأمثل من البروتينات والكربوهيدرات للغداء ، وهو ما تشتهر به وصفات أطباق الحمية اللذيذة لفقدان الوزن.

يوم الثلاثاء

للإفطار: دقيق الشوفان (127 سعرة حرارية).

نأخذ 1 دجاجة ، 1 قطعة جزر وبصل ، 150 جرام إسباجيتي ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 4 بطاطس. نقوم بطهي الدجاج في 2.5 لتر من الماء لمدة ساعة ، نخرجها ونخرج اللحم من العظام. يُقطع البصل جيدًا ، وثلاثة جزر على مبشرة خشنة ، ويُمرر البصل والجزر في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بينما يتم تقليب البصل والجزر ، قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. تُضاف البطاطس المفرومة إلى المرق المغلي وتُغلى لمدة 10 دقائق أخرى. أضف اللحم والمعكرونة. طهي لدقائق أكثر. بعد إضافة القلي ، نطهو لمدة 5 دقائق أخرى. ملح. ننتظر 10 دقائق حتى يتم غمرها.

لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر: القرنبيط والبروكلي المخبوز (107 سعرة حرارية).

للعشاء: شرحات السمك (59 سعرة حرارية).

نأخذ 400 جرام من فيليه السمك الأبيض والأحمر ، 3 كوسة صغيرة ، 1 باذنجان متوسط ​​، عبوة ريحان ، 100 جرام من الكريمة الثقيلة ، 50 جرام من بسكويت الخبز الخفيف ، 30 جرام من الزبدة و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي ، 2 فص ثوم ، فلفل وملح حسب الرغبة. نقطع الكوسة الأولى إلى مكعبات صغيرة ، تُسلق لمدة 3 دقائق في ماء مغلي ، بارد. يُطحن السمك في الخلاط ويُمزج مع الكريمة وثلث كتلة الكوسا المبيض وفتات الخبز. ملح فلفل. باستخدام حلقات معدنية خاصة على الرق ، نشكل شرحات صغيرة مستديرة. نقوم بتسخين المقلاة ، ونضع الشرائح مباشرة على الرق ونقليها لمدة 3 دقائق على كلا الجانبين. تُنقل إلى صينية الخبز وتُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة خمس دقائق. بعد ذلك ، لنبدأ في تحضير الطبق الجانبي. نقطع الباذنجان إلى دوائر ، ونغلف كل منها قليلاً بالزيت ونضعها على صفيحة خبز. يُشوى لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقطع الكوسا المتبقية إلى شرائح ، تقلى في الزيت حتى يظهر لون ذهبي. ضعي 1 فص ثوم عليها ، ملح وفلفل. لنبدأ في صنع الصلصة. باستخدام خلاط الغمر ، اهرس باقي الكوسا مع الريحان. يُضاف الزبدة ويُغلى المزيج والملح والفلفل. والآن نذهب إلى المرحلة الأخيرة من الطهي. نجمع الهرم على طبق كبير. نضع أولاً الكوسة المقلية ، ثم دائرة واحدة من الباذنجان ونغطيها جميعًا بقطعة شرحات. ثم نضع الباذنجان والكستليت مرة أخرى. وهكذا - حتى تنفد الأكواب. يجب أن تكون دائرة الباذنجان هي الأولى في الأعلى. تُسكب الصلصة فوق الهرم الناتج وتزين بالريحان.

التعليق 2

1. لماذا القرنبيط والبروكلي مرة أخرى؟ لأنها غنية جدًا بفيتامين سي والعناصر النزرة المفيدة الأخرى. لا تحب الخضار المحمصة؟ اغليهم. وصفات النظام الغذائي لفقدان الوزن في المنزل جيدة لأنه يمكن تغييرها وتنويعها إذا رغبت في ذلك.
2. السمك هو العشاء المثالي. سهل الهضم ، ويحتوي على الكثير من المواد المفيدة.

الأربعاء

للغداء: حساء الشعيرية بالدجاج (63 سعرة حرارية).

نأخذ كيلوغرامًا واحدًا من الجبن غير الجاف ، ولكن ليس رطبًا جدًا ، 2 بيضة كبيرة (إذا كانت صغيرة ، ثم 3) ، 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة الدسمة والسكر ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السميد و 200 جرام من الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى والملح والفانيلين (حسب الرغبة). سخني الفرن على حرارة 180 درجة. نتخطى الجبن القريش من خلال مفرمة اللحم. نذوب الزبدة ونخفق البيض مع السكر. اغسل وجفف الزبيب. دهن طبق خبز خاص ، واخلط البيض مع الجبن والزبدة والزبيب والسميد. يضاف الملح والفانيليا. يتم خلط كل هذا باستمرار مع ملعقة مصنوعة من الخشب. يتم وضع الكتلة الناتجة في قالب ، مستوي ومدهون بالتساوي بالقشدة الحامضة. اخبزيها حتى تظهر قشرة بنية فاتحة. تقدم مع الكريمة الحامضة.

للعشاء: شرحات السمك المطبوخة في مقلاة جافة (59 سعرة حرارية).

التعليق 3

1. من الأفضل طهي العصيدة بالحليب أو مع إضافتها. يعزز الحليب امتصاص البروتينات الموجودة في الحبوب. هذا يسمح لوصفات النظام الغذائي. لن تكون هناك مشاكل مع السعرات الحرارية لفقدان الوزن ، وفي المستقبل القريب ستصل إلى نتيجة ممتعة بشكل استثنائي.
2. نقوم بإعداد طاجن الجبن مع الحد الأدنى من محتوى السكر.
3. نحن نكمل القائمة بفواكه مختلفة على الأقل في اليوم.

يوم الخميس

للفطور: الدخن (125 سعرة حرارية).

نأخذ 6 حبات بطاطس صغيرة ، 250 جرام من فيليه الرنجة ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الحساء العالمية. اغلي 2.5 لتر من الماء ، قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح. نرسل صلصة حساء عالمية إلى الماء ، تغلي لمدة 5 دقائق ، نضيف شرائح السمك المقطعة إلى قطع مسبقًا. نطبخ لمدة 15 دقيقة ونحاول إذا لم يكن هناك ملح نضيفه. أطفأ. يرش بالأعشاب.

لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر: طاجن الجبن (243 سعرة حرارية).

ملاحظات: للطهي ، نأخذ ثلثي كوب من الأرز ، و 800 جرام من اللحم المفروم (لحم الخنزير واللحم البقري) المخلوط ، والجزر والبصل متوسط ​​الحجم ، و 500-700 جرام من الملفوف ، و 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الطماطم ونصف لتر من القشدة الحامضة وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون وفتات الخبز. لذلك ، نأخذ اللحم المفروم ونسكب البصل المفروم فيه ونضيف بعض الملح والفلفل. نحن نمزج. يُضاف الأرز المسلوق والمجفف. ابشر الجزر المغسول جيدًا واسكبه في اللحم المفروم. افرم الكرنب ناعما قدر الإمكان ، واغمسه في الماء المغلي واتركه بمفرده لمدة 3 دقائق ، ثم اخلطي الكرنب والأرز مع اللحم المفروم. ملح فلفل. نحن نشكل شرحات كبيرة. يجب أن تحصل على حوالي 18 قطعة. تُلف الشرائح الناتجة في فتات الخبز وتُقلى على نار عالية حتى تظهر قشرة بنية ذهبية اللون. لنبدأ في صنع الصلصة. اخلطي الكريما الحامضة مع صلصة الطماطم والملح وأضيفي نصف كوب من الماء. ضعي لفائف الملفوف المشكلة مسبقًا على صينية خبز (عميقة) في الفرن ، واسكبي الصلصة. اخبزيها لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.

التعليق 4

يجب اختيار وصفات لأطباق إنقاص الوزن التي تحتوي على سعرات حرارية بناءً على نظام غذائي أسبوعي ، بما في ذلك محتوى الحد الأدنى من الملح. يجب تقليل استخدامه إلى 7 جرام يوميًا.

جمعة

للإفطار: عصيدة الشعير (96 سعرة حرارية).

للغداء: شوربة الرنجة والبطاطس (89 سعرة حرارية).

لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر: جدة أرز مع تفاح مقطع (92 سعرة حرارية).

نأخذ لترًا من الحليب وكوبًا من الأرز (دائريًا) و 3-4 تفاح و 10-15 جرامًا من الزبدة و 1 بيضة وسكر وملح (حسب الرغبة). يُطهى مع التحريك باستمرار ، عصيدة الأرز حتى يتكاثف في الحليب ، ويُضاف إليها الزيت لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل أن يصبح جاهزًا. قطع التفاح إلى شرائح. نأخذ طبق خبز خاص ، ندهنه بالزبدة. ننشر نصف العصيدة المطبوخة ، نسويها. ننشر التفاح على العصيدة ، ونغطيها مرة أخرى بالثريد المتبقي. يخفق البيض ، ويُمزج مع 50 جرامًا من الحليب ، ويُسكب الجدة مع الخليط الناتج. نرسله إلى الفرن لمدة نصف ساعة كحد أقصى ، حتى يحمر التفاح جيدًا.

العشاء: لفائف الملفوف الكسولة وسلطة من الفجل والكرفس والخيار (147 سعرة حرارية / 48 سعرة حرارية).

شرحات الخضار هي اكتشاف حقيقي لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم أو يبحثون عن خيارات جديدة لتنويع قائمتهم اليومية. عمليا...

يساعد جذر الشمندر على إجراء عمليات الهضم ، وله قيمة طاقة منخفضة ويعطي تشبعًا سريعًا. بما أن هناك خضروات في شكلها النقي ...

خلال موسم نضج الكوسة ، تعد هذه الخضروات منخفضة السعرات الحرارية مناسبة بشكل خاص على مائدة النظام الغذائي. تؤكل الكوسة الصغيرة الطازجة المقطوفة حديثًا حتى نيئة ، ولكن ...

فطيرة بسيطة وسريعة التحضير محشوة بريش البصل الأخضر المفروم وبيض الدجاج المفروم ، ...

تعد مجموعة متنوعة من الخضروات وموردي الكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات عنصرًا قيمًا وصحيًا في قوائم النظام الغذائي. يمكنك طهيها بعدة طرق ...

تعني كلمة "ريزوتو" باللغة الإيطالية "أرز صغير" و "أرز" ويتم تحضير هذا الطبق بالفعل مع الاهتمام بكل حبة أرز ، ...

على الرغم من حقيقة أن الجزر من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ، إلا أن شرحات اللحم المصنوعة منه تحتوي على متوسط ​​محتوى من السعرات الحرارية المرتبطة بالمكونات الإضافية و ...

في الأصل ، الفلفل المحشو بالطماطم والأرز واللحوم هو طبق من المأكولات البلقانية والأذربيجانية. إذا قمت بحشو فواكه غنية بالألوان مع قليل الدسم ...

تعد الخضروات المخبوزة على هذا النحو مكونًا لا غنى عنه في معظم قوائم النظام الغذائي. إذا تم طهيها في الفرن مع مكون ملزم ، على سبيل المثال ، ...

فلاحو بروفانس المزهرة وطهي الكوسا والباذنجان المطبوخ بالطماطم والفلفل الحلو ، بالكاد توقعوا أن الطبق الناتج كان ...

كل شخص لديه نظام غذائي ونظام غذائي فردي. ولكن بالنسبة لكل شخص في مجال التغذية ، هناك قواعد عامة لتوافق الأطباق الجانبية والمنتجات الأخرى. فيما يلي أهمها:

• يتم الجمع بين الأرز والفاصوليا الخضراء والبازلاء الخضراء والجزر مع شرحات النظام الغذائي واللحوم المسلوقة.
• يتم تقديم الفاصوليا الخضراء مع الأسماك والأطباق المحضرة منه.
• يتم الجمع بين الأرز والديك الرومي أو الدجاج.
• يتم تقديم عصيدة الحنطة السوداء مع لحم البقر.
• يتم الجمع بين أطباق اللحوم والأسماك مع عصيدة الحبوب والأطباق الجانبية النباتية.

تتطلب بعض الأطباق الجانبية بعض الإضافات التي تؤكد على الطعم وتعزز الخصائص المفيدة. تشمل الخيارات الطماطم أو الخيار أو مخلل الملفوف المنقوع. تساهم هذه المكونات الإضافية للزينة في تحسين هضم الطعام وتطهير الجسم.

وصفات لأطباق المحشي لانقاص الوزن

غالبًا ما يكون اختيار الخضروات الطازجة على أرفف محلات السوبر ماركت أمرًا مذهلاً. بالطبع ، الصيف هو الأكثر إرضاءً للخضروات ، حيث يمكنك طهي أطباق مختلفة ، مع عدم تكرار نفسك في الوصفات لعدة أسابيع. لا يمكن إنكار فوائد الخضروات الطازجة لفقدان الوزن. ولكن هناك أيضًا تلك التي تتطلب المعالجة الحرارية ، حيث لا تؤكل نيئة ، مثل الباذنجان.

نعم ، والعديد من الخضار التي يمكن أن تؤكل طازجة تصبح ألذ بعد الطهي. وهناك العديد من الأطباق الخاصة بهذا الأمر ومنها الخضار المحشي على سبيل المثال

يمكن تقديم أطباق الحمية المحشوة باردة وساخنة. يجدر بك محاولة طهي واحد منهم على الأقل ، وستفهم أن مثل هذا النظام الغذائي يناسب ذوقك. عند فقدان الوزن ، فإن هذه الأطباق هي هبة من السماء. فهي تجمع بين الصفات الضرورية: مرضية ، ولذيذة ، وصحية ، وتحتوي على سعرات حرارية قليلة.

خبز النظام الغذائي ، على سبيل المثال ، يمكن أن يسمى خلاص حقيقي للأشخاص الذين يلتزمون بشرائع التغذية السليمة في النظام الغذائي. معظمهم يأكلون طعامًا غذائيًا دون رغبة كبيرة.

غالبًا ما يعاني هؤلاء الأشخاص من الحاجة إلى قيود على الطعام. ويواجه عشاق الخبز وقتًا عصيبًا بشكل خاص ، لأنه وفقًا لقواعد التغذية ، عند فقدان الوزن ، يجب استبعاده تمامًا. مع الأفكار المستمرة حول الطعام المطلوب ، لن يمر وقت طويل و "ينفصل". لنقل النظام الغذائي أسهل بكثير نفسيا وبدون عتاب ضمير أمام شخصيتك ، يمكنك أن تأكل طعام الحمية. يمكن خبزها في الفرن الذي سيصبح أحد الأشياء المفضلة لديك.

بالطبع ، الخبز يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والفيتامينات ، وهي مصدر للفيتامينات والكربوهيدرات ، لكنها غنية جدًا بالسعرات الحرارية. لن يؤدي شغف الفطائر إلى فقدان الوزن ، بل العكس. ولكن هذا هو الحال مع المعجنات العادية التي تحتوي على كمية كبيرة من الدقيق. في حالتنا ، تتكون الفطائر والفطائر حصريًا من الخضار والبروتينات. في حالة وجود بضع ملاعق كبيرة من الطحين في الوصفة ، عندها فقط لإضافة روعة حتى لا ينتشر الطبق في الفرن بسبب عصارة المكونات.

طبق الحمية الشعبية في الأصل من فرنسا هو راتاتوي. ترجمته حرفيا ، يبدو مثل "الحساء السيئ". وصفة لهذه التحفة الغذائية بالاسم الكامل "راتاتوي نيكواز" ولدت في نيس. بلغة بسيطة وسهلة الاستخدام ، راتاتوي عبارة عن خضروات مخبوزة بالأعشاب والأعشاب. هذا الإصدار من الحساء خفيف الوزن بدون إضافة البطاطس والفاصوليا يحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، وهو أمر حيوي لجسم الإنسان.

يصر العديد من خبراء التغذية على أن الألياف يجب أن تكون على رأس قائمة فقدان الوزن. سيساعدك الحصول على ما يكفي منه مما سيسمح لك بنقل عملية فقدان الوزن بكل سرور. طبق لذيذ يحتوي على 150 سعرة حرارية فقط لكل وجبة.يوصى بتضمين راتاتوي في حمية البروتين أو البيض.

فطائر اللحم الكلاسيكية غنية بالسعرات الحرارية. هناك ، بالطبع ، وصفات لتبخير هذا الطبق. في هذا الشكل ، تكون شرحات اللحم أقل ضررًا للجسم أثناء النظام الغذائي ، ويقل محتواها من السعرات الحرارية عن تلك المقلية بالزيت. ولكن من المفيد أكثر بكثير تضمين شرحات من الدواجن ، عند فقدان الوزن ، في النظام الغذائي. هنا ، على سبيل المثال ،.

حتى لا تقلق بشأن القيمة الغذائية لكرات اللحم وتشعر بالارتباك عند حساب السعرات الحرارية ، ما عليك سوى استخدام الأطعمة التي تحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية. يمكن أن يكون كوسة ، بصل ، جزر. يحظى بشعبية كبيرة عند فقدان الوزن سوف يعجبك.

مقبلات إضافة إلى الوجبة الرئيسية. يزين مذاقه ويكمل العناصر المفيدة الضرورية. تكمن المشكلة في أنه في بلدنا ، فإن التمييز الذواقي الوطني هو غلبة حجم الطبق الجانبي بالنسبة إلى كمية الطبق الرئيسي. لكن يجب أن يكون العكس تمامًا.

لذلك ، فإن الخيار الصحيح للتغذية الغذائية هو إعداد طبق جانبي بكميات صغيرة مع الحد الأدنى من محتوى المكونات. وتذكر أن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ستساعدك على إنقاص الوزن فقط عندما يتم تحضيرها بشكل صحيح ويكون لديك "الحي" المناسب مع الأطعمة الأخرى في طبقك.

عصيدة الحنطة السوداء

تُسكب الحبوب المجففة في ماء ساخن ، مملحة (8-10 جم من الملح لكل 1 لتر من الماء) ، وتخلط ويتم تصريف الماء على الفور. ثم تُسكب الحبيبات مرة أخرى بالماء الساخن المملح ، مع التحريك ، تغلي عند غليان منخفض. بمجرد أن تتكاثف العصيدة ، توضع في الفرن لمدة 2-2.5 ساعة. رشي الزبدة قبل التقديم. للحصول على حصة واحدة ، خذ 50 جم من الحنطة السوداء ، 5 جم من الزبدة ، 75 جم من الماء.

عصيدة الشوفان من حليب الحبوب "هرقل"

تُسكب الحبوب المحضرة في الحليب المغلي المملح بالماء وتُغلى العصيدة على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة. رشي الزبدة قبل التقديم. للحصة الواحدة: 40 جرام دقيق الشوفان "هرقل" ، 140 جرام حليب ، 30 جرام ماء ، 5 جرام سكر ، 5 جرام زبدة.

بطاطس مهروسة

تُسلق البطاطس المقشرة حتى تنضج ، ويُصفى الماء ، وتُجفف البطاطس. تُمسح البطاطا الساخنة ، ويُضاف الحليب المغلي الساخن ، ويُضرب الخليط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة خصبة. عند التقديم ، قم برش الزبدة المذابة. لحصة واحدة: 160-200 جرام بطاطس ، 25 جرام حليب ، 5 جرام زبدة ، 2 جرام ملح.

بطاطا مسلوقة

تُسكب درنات البطاطس المقشرة بالماء الساخن على ارتفاع 1-1.5 سم فوق مستوى البطاطس ، مملحة ، مغطاة بغطاء ، تُغلى بسرعة وتُغلى عند الغليان المنخفض حتى تنضج. ثم يتم تصريف الماء وتجفيف البطاطس لمدة 5-7 دقائق على نار معتدلة. لحصة واحدة: 150 جرام بطاطس مقشرة.

هريس الجزر والبطاطا

يُقطع الجزر إلى شرائح ويُطهى حتى يصبح طريًا مع إضافة الحليب. البطاطس مسلوقة. تُمسح البطاطس الساخنة والجزر المطهي ، مع تحريك الكتلة باستمرار ، ويضاف الحليب الساخن والزبدة. لحصة واحدة: 100-130 جرام بطاطس ، 50 جرام جزر ، 30 جرام حليب ، 5 جرام زبدة.

بنجر مطبوخ

يتم تقشير البنجر المسلوق في قشره ، وتقطيعه على شكل نودلز ، ويوضع في قدر ، ويضاف القليل من حامض الستريك ويطهى حتى ينضج على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء. لكل حصة واحدة: 300 جرام من البنجر ، 10 جرام من الزيت النباتي.

هريس البنجر

يُسلق البنجر أو يُخبز في قشره ويُقشر ويمرر عبر مفرمة اللحم ويخلط مع الزبدة ويُسخن. لحصة واحدة: 210 جرام شمندر ، 5 جرام زبدة.

جزر مطهي

يُقطع الجزر المقشر إلى شرائح أو مكعبات ويُطهى في كمية قليلة من الماء والزبدة. لكل حصة واحدة: 200 جرام جزر ، 5 جرام زبدة.

يخنة الكرنب مع التفاح

يُطهى الملفوف المبشور تحت غطاء بكمية صغيرة من الماء والزيت حتى ينضج ، ويضاف التفاح المقشر والمقطع ويطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى. لحصة واحدة: 160 جرام ملفوف ، 70 جرام تفاح ، 5 جرام زبدة.

اليقطين هريس

يتم تنظيف اليقطين ، وإزالة لب البذور ، وتقطيعها إلى قطع عشوائية ، وتوضع في وعاء ، ويضاف القليل من الحليب ، ويغطى الطبق بغطاء ويتم وضع اليقطين في الفرن. بعد ذلك ، يُمسح اليقطين مع صلصة الحليب ويُغلى المزيج. لحصة واحدة: 200 غ من اليقطين ، 10 غ من الحليب ؛ للصلصة: 35 جرام حليب ، 3 جرام دقيق من الدرجة الأولى ، 5 جرام زبدة.

قل لا!" طعام لا طعم له ، حمية جوع وتغذية رتيبة! نقدم وصفات لوجبات الإفطار والغداء والعشاء التي يتدفق منها اللعاب وتريد طهيها على الفور!

الغذاء لا غنى عنه لأي إنسان على وجه الأرض ، لأن كل ما هو ضروري للمحافظة على صحة الجسم ونموه "يُستخرج" منه. أدت اتجاهات القرن الحادي والعشرين إلى حقيقة أن الطعام أصبح عبادة: يجذب عدد كبير من المتاجر والمقاهي والمطاعم والأكشاك التي تحتوي على "حلويات" ملايين الأشخاص. ومع ذلك ، فإن جميع منافذ الطعام هذه تقريبًا تبيع منتجات ضارة بالجسم ، ويؤدي استهلاكها إلى السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي ومشاكل صحية أخرى.

كيف تأكل بشكل صحيح ، وماذا تأكل لانقاص الوزن؟ الجواب بسيط: أنت بحاجة إلى اللجوء إلى المأكولات الغذائية. سيقول مئات الأشخاص على الفور أن مثل هذا الطعام رتيب وليس له طعم ، لكن هذا الرأي خاطئ. طور الطهاة من جميع أنحاء العالم الملايين من وصفات النظام الغذائي اللذيذ لفقدان الوزن والتي ستلبي احتياجات النساء والرجال والأطفال.

كثير من الناس يرون أن طعام النظام الغذائي جزء من علاجهم بعد المرض ، لكن هذا ليس هو الحال. الأكل الصحي طريقة رائعة لتنظيم جسمك ، وفقدان الوزن الزائد ، وتحسين صحتك.

كل يوم ، من أجل البقاء في حالة جيدة ، يجب أن يستهلك الشخص أكثر من 70 مادة مختلفة: البروتينات والدهون والكربوهيدرات والعناصر النزرة والمعادن والفيتامينات.

لا يمكن استبدال البروتينات الحيوانية ببروتينات نباتية. تسمح المواد الموجودة في اللحوم والأسماك لأجسامنا بإنتاج الطاقة اللازمة للعمل الطبيعي. يجب أن تكون البروتينات الحيوانية موجودة في النظام الغذائي للأطفال والمراهقين.

تقليديا ، تحتوي أطباق المطبخ الروسي على كمية كبيرة من اللحوم والبطاطس والخبز ومنتجات الدقيق وكذلك الحلويات. هذه التغذية مألوفة لنا ، لكنها لا تضر بجسمنا فحسب ، بل تؤثر أيضًا على الشكل.

ماذا تأكل بشكل صحيح

هناك العديد من النظريات حول ما نأكله. كلها تستند إلى أحكام حول تغذية أسلافنا. قسمهم رأي الناس إلى أولئك الذين يعتقدون أن الناس في وقت سابق كانوا يأكلون المنتجات النباتية فقط ، وأولئك الذين يلتزمون بأطعمة اللحوم - أكلة اللحوم. على أي حال ، يعتقد الجميع أنه على حق ، وهذه المناقشات مستمرة منذ عقود.

اكلات الرجيم عبارة عن مجمع متوازن ومتوسط ​​من المنتجات الغذائية للحفاظ على صحة وجمال جسم الانسان. يضع خبراء التغذية برنامجًا غذائيًا يعتمد على العوامل التالية:

• عمر؛
• شدة الحياة
• مكان الإقامة.

الغذاء الغذائي المصمم للأطفال غير مناسب للبالغين.

وضع نظام غذائي لفقدان الوزن

المبادئ التي يقوم عليها النظام الغذائي لفقدان الوزن:

1. توازن السعرات الحرارية. عامل مهم في تجميع برنامج لفقدان الوزن ، لأنه لإزالة الوزن الزائد من الضروري خلق نقص البروتين في الجسم. أثناء عملية الهضم ، يتحلل البروتين إلى أحماض أمينية يقوم جسم الإنسان بتحويلها إلى طاقة ، أي أن غياب هذا العنصر سيجبر الجسم على تكسير الأنسجة الدهنية والحصول على الطاقة منها. أيضًا ، عند تجميع نظام غذائي ، يجب أن تلتزم بالنظام: كم عدد السعرات الحرارية التي استهلكتها ، وكم حرقتها. يسمح لك أسلوب الحياة النشط بالتحكم في "التدمير" المستمر للدهون ، وتساهم التغذية الغذائية في إنقاص الوزن بشكل أكثر فعالية.
2. تنوع. يجب أن تلتزم دائمًا بنظام غذائي متوازن. الإنسان من آكلات اللحوم ، ويحتاج لحياة طبيعية إلى نظام غذائي كامل وعالي الجودة. لا تنشغل بالنباتيين أو أكل اللحوم أو تناول الفاكهة.
3. لا للإفراط في الأكل! الخطوة الأولى في إنقاص الوزن هي تعويد جسمك على تناول كميات صغيرة من الطعام. وفقًا لقواعد التغذية ، لا تتجاوز الحصة الواحدة 200-350 جم للوجبات الرئيسية ، وللوجبات الخفيفة - 50-150 جم.

من خلال الالتزام بالمبادئ الأساسية لبناء نظام غذائي ، يمكنك إنشاء جدول وجبات مناسب لنفسك ، والذي سيسمح لك لاحقًا بالحصول على شخصية جيدة وصحة جيدة.

وجبات مع عدد السعرات الحرارية

عند تطوير نظام غذائي ، يجب أن تتذكر السعرات الحرارية. السعرات الحرارية ضرورية لجسم الإنسان. فهي تساعد على التنفس ، وضخ الدم عبر الأوعية ، وأعضاء العمل ، وما إلى ذلك.

لتحديد محتوى السعرات الحرارية للمنتجات ، تحتاج إلى معرفة القيم التالية:

• غرام واحد من البروتين يحتوي على 4 سعرات حرارية.
• غرام واحد من الدهون - 9 سعرات حرارية ؛
• في غرام واحد من الكربوهيدرات - 4 سعرات حرارية ؛
• غرام واحد من الكحول يحتوي على 7 سعرات حرارية.

على الرغم من احتواء المشروبات الكحولية على سعرات حرارية ، إلا أنها ليست مغذية.

لاختيار قائمة نظام غذائي لنفسك ، يجب عليك أولاً تحديد عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك. حسابها بسيط: لكل كيلوغرام من الوزن هناك سعر حراري واحد في الساعة. أي بالنسبة لشخص يتراوح عمره بين 20 و 40 عامًا ، يلزم 1200 إلى 1500 سعرة حرارية في اليوم. بالطبع يختلف معدل حرق الدهون من شخص لآخر ، فهو يعتمد على مقدار النشاط البدني والضغط ونشاط الحياة.

أغذية تنسى

في رغبتهم في إنقاص الوزن ، يعذب بعض الناس أنفسهم بالجوع. من المستحيل تمامًا القيام بذلك. بعد أن طورت قائمة طعام لمدة أسبوع بالسعرات الحرارية المحسوبة ، سوف تأكل بشكل صحيح دون الإضرار بجسمك والحصول على الشكل المثالي.

لتحقيق مؤشرات الوزن المطلوبة ، يجب أن تنسى وجود بعض المنتجات "السيئة للرقم":

• منتجات المخبز؛
• حلو؛
• لحم الخنزير ولحم الأوز والبط ولحم الخنزير المقدد ولحم الضأن ؛
• الخضار والزبدة والسمن.
• منتجات الألبان الدهنية ومنتجات الألبان الزبادي ؛
• البطاطس؛
• العصائر المشتراة وعصير الليمون والكوكتيلات والكاكاو المشتراة ؛
• مشروبات كحولية؛
• الحفاظ على؛
• منتجات نصف منتهية ، سجق مدخن ومسلوق ؛
• فواكه مجففة
• كافيار؛
• المكسرات.

مثل هذه المنتجات لن تضر بجسمك ، لكنها لن تعمل على تنظيم جسمك معها أيضًا.

وصفات نباتية

النباتية هي نظام غذائي يرفض فيه الشخص كليًا أو جزئيًا استخدام المنتجات الحيوانية. هناك الكثير من المؤيدين والمعارضين لنظام غذائي نباتي ، ومن غير المرجح أن يتوصلوا إلى إجماع عام. على أي حال ، يوجد اليوم المزيد والمزيد من أتباع النظام النباتي ، كما يتزايد أيضًا عدد الوصفات اللذيذة والممتعة التي تستخدم المكونات العشبية فقط. على سبيل المثال:

هريس اليقطين الحلو. محتوى السعرات الحرارية 167 كيلو كالوري لكل 100 جرام.

ستتطلب الحلوى الغذائية التي تعتمد على ثلاث حصص: 250 جرام من اليقطين ، و 50 جرامًا من الجوز المطحون ، و 125 جرامًا من مربى البرقوق والسكر والقرفة حسب الرغبة.

الطبق سهل التحضير. يُقطع اليقطين إلى مكعبات تُخبز في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة. بعد الطهي ، يتم سحق اليقطين في هريس ، وتضاف إليه القرفة والسكر. يتم وضع نصف كتلة اليقطين في وعاء عميق ، ويضاف المربى مع الطبقة التالية. علاوة على ذلك ، يتم توزيع الهريس المتبقي بالتساوي على السطح. يرسل الطبق إلى الثلاجة لمدة 10-12 ساعة. قبل التقديم ، تُرش الحلوى بالمكسرات.

حساء البصل. محتوى السعرات الحرارية 32 كيلو كالوري لكل 100 جرام.

لتحضير ثلاث حصص من الحساء منخفض السعرات ، تحتاج إلى المكونات التالية: ثلاث بصل متوسط ​​، نصف رأس ملفوف أبيض ، جزرة ، حبة طماطم ونصف ، بهارات وأعشاب حسب الرغبة.

يتكون تحضير الحساء من حقيقة أن جميع الخضروات يتم تقطيعها جيدًا أولاً. توضع المكونات في الماء وتُشعل فيها النار. لجعل المرق أكثر ذهبيًا ، يمكنك قلي البصل في زيت الزيتون قليلاً. كما يتم إرسال البصل إلى الخضار. يجب أن يغلي الحساء لمدة عشر دقائق. بعد فترة ، خففي الحرارة وغطي القدر بغطاء. تبقى الخضار على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أخرى.

قد يؤدي رفض المنتجات الحيوانية إلى نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم. عند تجميع نظامك الغذائي ، تأكد من تضمين الأطعمة الغنية بالحديد واليود والكالسيوم والفيتامينات D و B12.

وصفات النظام الغذائي لانقاص الوزن في المنزل

على أي حال ، من أجل تناول الطعام بشكل صحيح ، سيكون عليك الطهي في المنزل ، لأنه في أماكن تقديم الطعام لن تكون قادرًا على التحكم في كمية الزيت والتوابل المضافة إلى طبقك.

ينصح خبراء التغذية بتجنب استخدام الملح والبهارات في الأطباق قدر الإمكان ، لأنها تهيج المعدة وتسبب الجوع.

عند التحضير وتناول قائمة النظام الغذائي ، ينبغي مراعاة التوصيات التالية:

1. تناول الطعام ببطء وبهدوء. يضمن المضغ الشامل للطعام الاستيعاب الكامل لجميع العناصر الضرورية.
2. يجب أن يكون للطبق مظهر جذاب ومذاق لطيف.
3. يتم تخفيف النظام الغذائي باستمرار بمختلف الخضار والفواكه.
4. يتم تناول منتجات الألبان بشكل منفصل عن الأطباق الرئيسية.
5. يجب أن تطبخ مرة واحدة فقط.
6. لا تأكل أي شيء قبل النوم بثلاث ساعات.
7. تستهلك الفواكه والخضروات بشكل منفصل.
8. أنت بحاجة إلى النهوض من الطاولة بشعور طفيف بالجوع.

تذكر أن جميع المنتجات المستخدمة في الطهي يجب أن تكون طازجة ونظيفة.

الأطعمة الأساسية للنظام الغذائي

لتحضير أطباق لفقدان الوزن ، يجدر تذكر بعض المنتجات التي ستساعدك على محاربة الوزن الزائد:

• البيض المسلوق. إن بيضة الدجاج المسلوقة المعتادة وتؤكل على الإفطار ستشبع الجسم بالكمية اللازمة من البروتين ليوم مثمر.
• ملفوف مخلل. مألوف لدى الكثيرين منذ الطفولة ، يعمل الملفوف على تطبيع البكتيريا المعوية ، مما يساهم في الهضم السليم.
• زبادي قليل السعرات الحرارية. سيساعدك منتج الألبان ليس فقط على إرضاء جوعك أثناء الوجبات الخفيفة في العمل ، بل سيكون أيضًا صلصة ممتازة للسلطات.
• شعير. تحتوي هذه الحبوب على كمية كبيرة من الألياف ، وهو أمر ضروري جدًا عند فقدان الوزن. يحسن التمثيل الغذائي ويخلق أيضًا شعورًا بالشبع.
• البقوليات. كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الموجودة في الفاصوليا ستشحن الجسم لتحقيق إنجازات جديدة.
• بذور الكتان. ستساعدك بذور الكتان المطحونة على خسارة 2-3 كجم أسبوعيًا بسرعة. يُضاف منتج غني بالألياف بكميات صغيرة إلى الحبوب أو الزبادي.
• كرفس. خضروات رائعة سمع عنها كل من يفقد وزنه. يجدد الكرفس خلايا الجسم ، ويساعد على تطبيع عملية الهضم ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة والحد الأدنى من السعرات الحرارية.
• فيليه دجاج. البروتين الخالي من الدهون الأكثر شيوعًا هو أفضل غذاء للحمية.
• أفوكادو. فاكهة صحية تملأ الجسم بالدهون والمعادن والفيتامينات ولكن لا تسيء استخدامها. معيار الأفوكادو في اليوم هو 1-2 شرائح.
• سبانخ. حصة واحدة من هذا النبات الأخضر تحتوي على 5 أنواع من الفيتامينات والألياف والمغنيسيوم وحمض الفوليك.

من خلال الالتزام بمبادئ التغذية الغذائية وحساب السعرات الحرارية ، يمكنك أن تفقد تلك الوزن الزائد في شهر واحد.

وصفات تحسب السعرات الحرارية للطبخ المنزلي

بالطبع ، يمكن اتباع نظام غذائي من خلال الطهي في المنزل فقط ، ولكن لا يرغب كل فرد من أفراد الأسرة في اتباع نظام غذائي. في هذه الحالة ، يتم استخدام الحيل المختلفة ، لأنه يمكن استبدال الأطباق العادية بشكل غير محسوس بأطباق منخفضة السعرات الحرارية. مثال على وصفات للشرحات محلية الصنع ذات السعرات الحرارية المحسوبة:

شرحات الدجاج في قدر بخاري. محتوى السعرات الحرارية 145 كيلو كالوري لكل 100 جرام.

لتحضير سبع حصص ، هناك حاجة إلى المنتجات التالية: 1 كجم من اللحم المفروم ، 2 قطعة. بصل ، 1 جهاز كمبيوتر. كرفس ، 150 جرام جبنة صلبة ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة مايونيز ، 2 بيض دجاج ، بهارات حسب الرغبة ، ماء لغلاية مزدوجة 150 مل.

يضاف البصل المبشور ، ساق الكرفس ، الجبن إلى الدجاج المفروم. يتم خلط جميع المكونات ويضاف البيض والتوابل هناك. من الكتلة النهائية ، يتم تشكيل شرحات صغيرة ووضعها في غلاية مزدوجة. الطبق جاهز في 25-30 دقيقة.

شرحات السمك من بولوك. محتوى السعرات الحرارية 180 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

لعمل خمس حصص من شرحات ، ستحتاج إلى المكونات التالية: 700 جرام من فيليه بولوك ، 150 جرام من الخبز المحمص بدون قشرة ، بيضة دجاج واحدة ، 5 ملاعق كبيرة. دقيق ممتاز ، 70 جرام زيت نباتي ، قليل من نشا البطاطس ، بهارات وأعشاب حسب الرغبة.

يتم تمرير شرائح اللحم في مفرمة اللحم مع البصل والخبز المنقوع في الماء. بعد إضافة البيض والبهارات. يتم تشكيل شرحات صغيرة الشكل من اللحم المفروم الناتج وتوضع في مقلاة ساخنة. تقلى شرحات في الزيت لمدة 5-8 دقائق.

يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق عن طريق استبدال الخبز بالقرع أو الكوسة.

سوف تساعدك وجبات النظام الغذائي منخفضة السعرات الحرارية المعدة في المنزل على التحكم في تغذية جميع الأسر.

وصفات لكل يوم

إذا قررت التحول إلى نظام غذائي ، فمن الأفضل تطوير قائمة كاملة للأسبوع على الفور. سيساعد هذا الأسلوب في توفير الوقت في البحث عن الوصفات الصحيحة ، ويمكنك على الفور شراء المنتجات التي تحتاجها للطهي من المتجر.

قائمة الأسبوع بالسعرات الحرارية

من الصعب جدًا اتباع نظام غذائي يعتمد على السعرات الحرارية ، لكنه يسمح لك بخسارة الوزن الزائد بشكل فعال. عينة من النظام الغذائي لمدة أسبوع:

الاثنين 500 سعرة حرارية

• الصباح: قطعتان من بروتين الدجاج ونصف حبة جريب فروت
• الغداء: 200 جرام من الخضار الطازجة
• في اليوم: 150 جرام فيليه دجاج مسلوق و 150 جرام خضار
• وجبة خفيفة: 250 مل عصير طازج
• مساء: 200 جرام سلطة خضار بالدجاج

الثلاثاء 800 كالوري

• في الصباح: 100 جرام من الجبن منخفض السعرات الحرارية والشاي الأخضر
• الغداء: فاكهة محلية
• في اليوم: 250 جرام من الخضار المطهية مع فيليه الدجاج
• المساء: كوب من مشروب الحليب المخمر منخفض السعرات الحرارية ، 100 جرام لحم بقري مطهو على البخار ، فلفل حلو.

الأربعاء 500 سعرة حرارية

• الصباح: سلطة فواكه محلية مع صلصة الزبادي وعجة البروتين
• في اليوم: 250-300 جرام دجاج مسلوق مع أرز أحمر أو بني
• المساء: كوب من الكفير منخفض السعرات الحرارية ، و 150 جرام من سلطة الشمندر ، و 100 جرام من السمك المطهو ​​على البخار.

الخميس 1000 كالوري

• في الصباح: 120 جرام من الجبن والطماطم والشاي بدون سكر
• الغداء: كوب من الحليب المخمر منخفض السعرات الحرارية
• في اليوم: 80 جرام حنطة سوداء ، 60 جرام فيليه دجاج مسلوق ، 100 جرام خضروات طازجة
• في المساء: قطعة من خبز الحبوب ، 50 جرام دجاج على البخار ، طماطم ، نصف حبة جريب فروت ، شاي أخضر.

الجمعة 800 كالوري

• الصباح: 150 جرام دقيق الشوفان ، 70 جرام توت ، مشروب قهوة
• الغداء: 100 جرام سلطة جزر
• في اليوم: 80 جرام من الحنطة السوداء ، كعكة سمك مطهوة على البخار (50 جرام) ، 100 جرام خضار ، عصير طبيعي
• وجبة خفيفة بعد الظهر: فاكهة
• مساءً: 150 جرام لحم بقري مسلوق ، 70 جرام خضروات طازجة

السبت 1200 كالوري

• في الصباح: عجة البروتين المخبوزة بالفرن ، الشاي أو القهوة
• الغداء: 100 جرام من سلطة الكرنب
• في اليوم: 200 مل شوربة خضار ، 100 جرام فيليه دجاج مسلوق ، 70 جرام خضروات طازجة
• وجبة خفيفة: فواكه ، 50 جرام جبن صلب
• مساءً: 200 جرام سمك مشوي مع الخضار

الأحد 1000 كالوري

• في الصباح: بيضة مسلوقة ، 100 جرام من الخضار الطازجة
• الغداء: 100 جرام سلطة فواكه
• بعد الظهر: شوربة كريمة قليلة الدسم ، شريحة توست ، عصير طبيعي
• وجبة خفيفة بعد الظهر: ثلاث مربعات من الشوكولاتة الداكنة وشاي بدون سكر
• مساءً: 150 جرام دجاج فيليه مسلوق ، 100 جرام خضار مطهي ، شاي

تذكر أنه من أجل الهضم الطبيعي ، يجب أن تستهلك ما لا يقل عن لترين من الماء النقي يوميًا.

إفطار

بعض الأمثلة على الفطور الغذائي:

1. سيكون دقيق الشوفان وجبة فطور رائعة. تحتوي العصيدة الرائعة على الكربوهيدرات المعقدة التي ستساعدك على الحصول على الكمية الكافية والحصول على "الجرعة" المناسبة من الطاقة.

طهي دقيق الشوفان سهل: صب الحبوب بالماء الدافئ ، ضع الحاوية في الميكروويف أو على النار. 10 دقائق ووجبة الإفطار على الطاولة. يمكنك تنويع دقيق الشوفان بالفواكه والعسل والتوت.

2. الحنطة السوداء منتج مفضل لفقدان الوزن والرياضيين. عصيدة الحنطة السوداء تطهر الجسم من الرواسب الضارة ويتم امتصاصها بالكامل.

طهي العصيدة بثلاث طرق:

• يُطهى على النار بالطريقة المعتادة ، ولكن دون إضافة الزيت أو الحليب ؛
• صب رقائق بالماء المغلي لمدة 8 دقائق ؛
• يشعل حماسة.

3. سوف تصبح الكوكتيلات أو العصائر الكفير طعامًا عصريًا وصحيًا لفقدان الوزن. إنها سهلة التحضير ، كل ما تحتاجه هو خلاط أو مشروب كفير قليل الدسم أو زبادي وفاكهة صالحة للشرب. كل مزيج ورج.

4. الجبن الخالي من الدسم مع الفواكه أو الأعشاب يكمل النظام الغذائي تمامًا.

5. عالج نفسك في الصباح وحضر سلطة فواكه. يتم وضع أي فاكهة فيه ، ولكن لا تنس أن الجريب فروت يحرق السعرات الحرارية ، بينما الموز على العكس يحتوي عليها بكميات زائدة.

إذا كنت لا ترغب في حساب محتوى السعرات الحرارية لكل طبق بشكل مستقل ، فيمكنك استخدام أو وصفات مع حسابات جاهزة. على سبيل المثال:

فطائر اليقطين.لوجبتين من الفطائر سوف تحتاج:

• اليقطين - 150 جم ؛
• كمثرى كبيرة - 1 قطعة ؛
• دقيق الأرز - كوب ؛
• سميد - نصف كوب ؛
• عجينة مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• لوز مطحون - 15 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• كريم 33 ٪ - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر القصب - 100 جم ؛
• عسل - 2 ملعقة صغيرة ؛
• قرفة - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• الهيل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• جوزة الطيب المطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الملح والفانيلين والنعناع - حسب الرغبة.

يحتوي هذا الطبق على 198 سعر حراري لكل 100 جرام. منتج.

لصنع الفطائر ، تحتاج أولاً إلى تقشير الكمثرى وتقطيعها ووضعها في قدر. نسكب القطع مع 500 مل من الماء ونضيف السكر وجوزة الطيب والهيل والقرفة والفانيليا. يُغلى المزيج ويُخفض درجة حرارة اللهب. اتركي الكمثرى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. يخفق البيض مع الكريمة ويضاف اليقطين المبشور والسميد ودقيق الأرز واللوز إليها. امزج كل شيء بعناية واترك العجين يرتاح.

تقلى في مقلاة على كلا الجانبين. تقدم مع شرائح الكمثرى الساخنة.

عشاء

يمكن أيضًا أن يتنوع غداء النظام الغذائي. يمكنك تجربة طهي اللحوم والأسماك ، وتدليل نفسك بالبطاطا المخبوزة والشوربات. على سبيل المثال:

راجوت في وعاء

الطبخ بسيط للغاية: يتم تقطيع بضع قطع من اللحم ووضعها في قاع القدر. من الأعلى مغطاة بالكوسا أو الملفوف أو الأعشاب أو الفلفل أو الطماطم. يتم سكب كل شيء بالكفير الخالي من الدهون ، بحيث لا يصل إلى الحافة بكتيبة واحدة من الإصبع. بعد وضع القدر في الفرن ، تسخينه إلى 180 درجة. الغداء جاهز في 40 دقيقة.

نظير النظام الغذائي من حساء الكريمة المهروسة - حساء الجبن

الخضار مطهي في زيت الزيتون. بعد الطبخ ، يضاف الجبن المعالج قليل الدسم إلى المرق على شكل قطع صغيرة. بعد ذوبان الجبن ، يخلط مع الخضار.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه ليس لدى الجميع فرصة لتناول العشاء في المنزل. بالنسبة للكثيرين ، تتم هذه الوجبة في العمل ، وبما أنه يجب اتباع التغذية الغذائية باستمرار ، فمن الأفضل أن تأخذ شيئًا جاهزًا معك.

غداء للعمل

طبق خزفي

يتم خلط الجبن قليل الدسم مع بروتين بيضة واحدة و 200 مل من الحليب و 50 جرام من دقيق الشوفان. يُخفق المزيج بالخلاط ثم يُسكب في طبق للخبز. تخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

فطائر الخضار مع الفول

في هذا الطبق ، تعمل الفاصوليا المعلبة كإضافة ، ويتم تحضير الفطائر نفسها على النحو التالي: يُطحن الجزر أو الكوسا على مبشرة. يضاف البيض والسميد أيضا. يمكنك طهي الفطائر في مقلاة جافة أو في الفرن.

وصفات للعمل مع السعرات الحرارية المحسوبة

لفات الخضار

للطبخ سوف تحتاج:

• ورق أرز - 8 أوراق ؛
• نودلز الفانكوز - 12 جم ؛
• فيليه دجاج - 75 جم ؛
• جزرة متوسطة - نصف ؛
• خيار متوسط ​​- نصف ؛
• خس - 4 أوراق ؛
• خضرة.
• زيت السمسم أو زيت الزيتون.

الطبق مصمم لشخصين ويحتوي على 172 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

يُبلل ورق الأرز ويوضع على منشفة لإزالة الرطوبة الزائدة. تُسكب المعكرونة بالماء المغلي وتُخمر في الوقت المكتوب على العبوة. يُقطع الصدر المسلوق والجزر والخس إلى شرائح ويوضع في وعاء. كما يتم إضافة المعكرونة والزبدة هناك. يتم خلط جميع المكونات ، وتوضع على ورق الأرز. القوائم مملة. الغداء جاهز.

أوكروشكا

حمية أوكروشكا على الكفير تحظى بشعبية كبيرة خلال فصل الصيف الحار. يمكنك إضافة أي خضروات تقريبًا إليها ، وليس فقط الكفير ، ولكن أيضًا المياه المعدنية أو محلول ملحي أو مرق يمكن أن تكون بمثابة ضمادة. مثالي كبديل للحساء العادي.

وصفة لأوكروشكا على الكفير بالدجاج. للطبخ تحتاج المكونات التالية:

• الكفير منخفض السعرات الحرارية - 2 لتر ؛
• الخضر - 10 جم ؛
• فيليه دجاج - 2 قطعة ؛
• فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
• خيار - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• توابل حسب الرغبة.

يُسلق فيليه الدجاج لمدة 15-20 دقيقة ، بعد الطهي يبرد اللحم ويُفرم بالسكين. يتم أيضًا تقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات. توضع المكونات في قدر ، وتُسكب بالكفير. تضاف التوابل والأعشاب. يمكن تقديم حساء الدايت على المائدة.

اعتمادًا على المكونات وخيالك ، سيختلف محتوى السعرات الحرارية في أوكروشكا ، لكن 100 جرام من الحساء لا يحتوي عادةً على أكثر من 200 سعرة حرارية.

يمكنك أيضًا طهي المزيد حساء منخفض السعرات الحرارية من المياه المعدنية. المكونات لأربع حصص:

• مياه معدنية - 1.5 لتر ؛
• البطاطس في الزي الرسمي - 2 قطعة ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• فجل طازج - 4 قطع ؛
• نقانق الطبيب - 150 جم ؛
• بيض دجاج مسلوق - 3 قطع ؛
• كريمة حامضة قليلة الدسم - 100 جم ؛
• الكفير منخفض السعرات الحرارية - 100 مل ؛
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

يتم تقطيع السجق والخيار والفجل والبيض والبطاطا المقشرة إلى مكعبات وتسكب في قدر. يتم تقطيع الخضار وإضافتها أيضًا إلى جميع المكونات. يتم إحضار التوابل والقشدة الحامضة والكفير ، ويتم سكب كل شيء بالمياه المعدنية في الأعلى. الحساء ممزوج جيدًا. بالعافية!

عشاء

يمكن أن يكون عشاء الدايت علاجًا لذيذًا لعائلتك. لذلك ، يمكنك استخدام الأسماك واللحوم وسلطات الخضار وغير ذلك الكثير.

الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن الوجبة الأخيرة يجب ألا تقل عن ثلاث ساعات قبل موعد النوم. إذا شعرت بالجوع ، اشرب الكفير الخالي من الدسم أو كوبًا من الماء.

ماكريل مخبوز

المكونات لكل 1 حصة. يحتوي الطبق على 138 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. للطبخ تحتاج:

• الماكريل - 1 قطعة ؛
• زبادي خالي من الدسم - 100 جم ؛
• نصف برتقالة صغيرة
• ثوم - 2 فصوص ؛
• الأعشاب والملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

طهي السمك سهل للغاية. يتم غسل الماكريل جيدًا ، ويتم إجراء قطع متوازية على الذبيحة. تتم إزالة الحماس من نصف برتقالة ، ويتم عصر العصير. بالنسبة للتتبيلة ، تحتاج إلى خلط الزبادي والتوابل والعصير وقشر البرتقال. يتم تلطيخ الماكريل بالتتبيل ومعبأة في رقائق معدنية. يتم تحضير الطبق لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

فيليه في الخليط

المكونات لحصتين. يحتوي هذا العشاء الغذائي على 151 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. للطبخ تحتاج:

• فيليه دجاج - 400 جم ؛
• بيضة دجاج - 1.5 قطعة ؛
• دقيق الأرز - 3 ملاعق كبيرة ؛
• توابل حسب الرغبة
• صلصة المايونيز - 2 ملعقة كبيرة.

يغسل فيليه الدجاج ويقطع إلى قطع ويضرب بمطرقة طهي. بالنسبة للتتبيلة ، تحتاج إلى خلط الصلصة والتوابل والثوم المسحوق. دهن الشرائح بمزيج من كلا الجانبين ، اترك اللحم يقف لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك تدحرج القطع في دقيق الأرز ثم في البيض المخفوق. تقلى في زيت الخردل أو زيت الزيتون. كطبق جانبي ، البازلاء المعلبة مثالية لهذا الطبق.

بالنظر إلى أمثلة الأطباق ، يمكنك أن تفهم على الفور أن طعام النظام الغذائي يمكن أن يكون لذيذًا وممتعًا.

للأطفال

أثناء العناية بنظامك الغذائي ، لا تنس الأطفال. بسبب ملايين الشوكولاتة والحلويات والبرغر اللذيذ والنقانق والبيتزا ، أصبحت السمنة لدى الأطفال مشكلة حادة في عصرنا. ستقول العديد من الأمهات الشابات أن الامتلاء عند المراهقين أمر طبيعي. ومع ذلك ، فإن زيادة الوزن في مرحلة الطفولة ستؤثر سلبًا على حالة المفاصل والعظام والأعضاء الداخلية في المستقبل.

قائمة النظام الغذائي المصممة لشخص بالغ غير مناسبة بشكل قاطع لجسم الطفل.

يمكنك تخيل القائمة التالية للأسبوع

الاثنين

• الإفطار: فطائر السميد والفواكه
• الغداء: سلطة بيض مع جبنة صلبة ، كومبوت
• وقت الغداء: حساء خفيف مع مرق اللحم وكرات الحنطة السوداء
• المساء: سلطة فواكه ، كيسل

• الإفطار: أومليت مطبوخ بالفرن ، كومبوت
• الغداء: لفائف الخضار
• وقت الغداء: البطاطس المخبوزة مع الكبد وعصير الخضار
• المساء: موسلي مع فواكه مجففة ، شاي

• الإفطار: سلطة مأكولات بحرية ، عصير طبيعي
• الغداء: الجبن مع قطع الفاكهة أو التوت
• وقت الغداء: مرق الدجاج ، مرق الخضار
• مساءا: عصيدة الحبوب وسلطة الجزر

• الإفطار: فطائر البطاطس بالقشدة الحامضة
• الغداء: عصير فواكه
• وقت الغداء: بورش مع مرق الدجاج ، شريحة خبز محمص
• مساءا: عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب

• الإفطار: تشيز كيك ، مغلي الأعشاب
• الغداء: فاكهة ، زبادي
• وقت الغداء: حساء الملفوف الطازج والطماطم والشاي
• مساءا: الجبن مع الفاكهة ودقيق الشوفان

بالطبع ، يمكنك عمل قائمة لتقليل وزن الطفل بنفسك ، ولكن من الأفضل الاتصال بأخصائي تغذية مؤهل لن يقوم فقط بتطوير برنامج لفقدان الوزن ، ولكن أيضًا إضافة نشاط بدني إلزامي ومجموعة من الفيتامينات إليه.

وصفات النظام الغذائي لطباخ بطيء

الطباخ البطيء هو جهاز تقني حاز على حب ملايين النساء في جميع أنحاء العالم. بمساعدتها ، يمكنك بسهولة وبسرعة تحضير أطباق من أي تعقيد ، مع الحفاظ على جميع الخصائص الغذائية للمنتجات.

تتيح لك الأطباق الغذائية المطبوخة في طباخ بطيء فقدان الوزن بكل سرور. الأوقات التي كان عليك فيها ، من أجل التخلص من الوزن الزائد ، أن تأكل باستمرار الخضار المسلوقة والتفاح المخلل لفترة طويلة في غياهب النسيان. يمكنك الآن إعداد أطباق لذيذة وصحية والأهم من ذلك أنها منخفضة السعرات الحرارية بمساعدة جهاز مطبخ متعدد الوظائف.

فوائد استخدام طباخ بطيء لطهي طعام الحمية

• المنتجات تحتفظ بالفيتامينات والمغذيات.
• أطباق لها طعم ممتاز.
• لا حاجة للزيت للطبخ.
• الصيانة المستمرة لنظام درجة الحرارة ، يلغي إعادة تسخين الطعام.

الطباخ البطيء هو جهاز "ذكي" يسمح لك بتناول الطعام بشكل صحيح حتى للأشخاص الذين لديهم حد أدنى من وقت الفراغ.

يمكن العثور على العديد من وصفات جهاز البخار البسيط في كتب وإدخالات متخصصة تأتي مع مساعد المطبخ.

الحنطة السوداء عصيدة. محتوى السعرات الحرارية 335 كيلو كالوري لكل 100 جرام.

للحصول على حصة واحدة ، تحتاج فقط إلى 125 جم من الحنطة السوداء والملح حسب الرغبة.

يعد طهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء أمرًا سهلاً. لجعل العصيدة لذيذة ، يجب سكبها في وعاء وسكب الماء الساخن. ضعي وضع "Porridge" لمدة 20 دقيقة.

شرحات الصوم. محتوى السعرات الحرارية 128 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

مكونات خمس حصص: 200 جرام من الفطر الطازج ، 100 جرام من الجزر ، كوب واحد من الأرز ، نصف لتر من الماء ، 50 مل من زيت الزيتون ، فتات الخبز المسحوق.

يتم تحضير شرحات على النحو التالي: يُغسل الأرز جيدًا ويُسكب في وعاء متعدد الطهي ، ثم يُضاف الفطر والجزر المفروم. أضيفي التوابل واضبطي قدر الطهي البطيء على طهي الأرز لمدة 30 دقيقة. بعد أن نخرج الأرز الجاهز ، نبرد ونشكل شرحات صغيرة. قبل القلي ، لف الكستليت على الجانبين في فتات الخبز.

عصيدة القمح واليقطين. محتوى السعرات الحرارية 104 كيلو كالوري لكل 100 جرام.

لثلاث حصص سوف تحتاج:

• اليقطين المقشر - 375 جم ؛
• الدخن المغسول - 100 جم ؛
• قليل من الملح؛
• سكر القصب - 2 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 35 جم ؛
• كاس من الماء؛
• الحليب - 300 مل.

يُقطع اليقطين إلى قطع ، ويُسحق إلى عجينة ، ويُقلى في قدر بطيء لمدة 15 دقيقة عند 160 درجة. لمنع القرع من الاحتراق ، أضف الزيت أولاً إلى وعاء الطهي. بعد القلي ، تضاف الحبوب والحليب والماء والملح والسكر إلى الطباخ البطيء. كل شيء مختلط تمامًا. في وضع طهي العصيدة ، يُطهى الطبق لمدة 50 دقيقة. بعد خلط العصيدة وتبقى في الجهاز في وضع التسخين لمدة نصف ساعة أخرى.

فرحة اليقطين

طريقة رائعة لتنويع قائمة النظام الغذائي هي إضافة أطباق اليقطين. الخضروات الرائعة تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - 25 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج ، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والألياف.

أمثلة على الوصفة

عصيدة الهواء

سيتطلب الطبق البسيط منك قدرًا ضئيلًا من الوقت والجهد. للتحضير ، تحتاج إلى قطع 0.5 كجم من اليقطين المقشر والمغسول إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء غلاية مزدوج. يضاف هناك أيضًا نصف كوب من الماء و 150 جرامًا من الفواكه المجففة ، ويتم رش كل شيء بالسكر في الأعلى. يتم الطهي في وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة. عندما يصبح اليقطين جاهزًا ، استخدم الخلاط لطحن جميع المكونات. محتوى السعرات الحرارية: 210 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

اليقطين مع العسل

للحصول على طبق حلو قليل السعرات الحرارية ، ستحتاج إلى: رطل من اليقطين المقشر ، و 200 جرام من التفاح الحلو ، و 200 جرام من العسل الطبيعي ، و 100 مل من الماء.

قطع اليقطين والتفاح إلى شرائح ووضعها على ورقة الخبز بالترتيب القرع والتفاح واليقطين. ضعي العسل على المكونات وأضيفي الماء. ساعتين في الفرن على 160 درجة والحلويات جاهزة.

وصفات الباذنجان

يمكنك إرضاء نفسك بأطباق الباذنجان ، لأن 100 جرام من هذه الخضار تحتوي على 28 سعرة حرارية فقط.

وصفة الباذنجان الشعبية للتغذية الغذائية - طبق خزفي. لثلاث حصص سوف تحتاج:

• باذنجان - 250 جم ؛
• نصف فلفل حلو كبير
• 0.5 لمبة متوسطة الحجم
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• زبادي خالي الدسم - 50 مل ؛
• فص ثوم واحد
• زيت الزيتون - 0.5 ملعقة صغيرة

يجب تقطيع الباذنجان إلى دوائر والفلفل والبصل إلى حلقات والثوم إلى شرائح. تُخفق البيضة باللبن والبهارات. يُسكب الزيت في قاع وعاء الخبز ويُكوى الخضار على شكل صفوف. يُسكب المزيج في قدر بطيء ويُخبز لمدة ساعة عند درجة حرارة 100 درجة. 100 جرام من الطبق يحتوي فقط على 44 سعرة حرارية.

يمكنك أيضًا صنع الباذنجان العصير شرحات، والتي ستحل محل اللحوم "الإخوة" تمامًا.

لتحضير أربع حصص من شرحات ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• الباذنجان - 0.5 كجم ؛
• جبنة صلبة - 50 جم ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• الثوم - 1.5 فصوص ؛
• خبز أبيض - 50 جم ؛
• فتات الخبز - 50 جم.

يقطع الباذنجان بسكين ويقلى في مقلاة. يُفرك الجبن والثوم على مبشرة ناعمة ويضافان إلى الباذنجان المبرد. يُضاف أيضًا بيضة وخبز ، منقوعان مسبقًا في الماء أو الحليب ، إلى اللحم المفروم. يملح الخليط وتضاف بهارات ومقرمشات. كل شيء مختلط تمامًا. تتكون الكستليتات من اللحم المفروم النهائي وتقلى في مقلاة على كلا الجانبين.

أطباق الكوسة

مع أي نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، يتم استخدام الكوسة ، لأنها تحتوي على 17 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من الخضروات الطازجة.

يتبع بعض الأشخاص نظامًا غذائيًا منفصلًا للاسكواش لفقدان الوزن. خلال هذا النظام الغذائي ، يمكنك التخلص من 5 كيلوغرامات في الأسبوع.

وصفات السعرات الحرارية من الكوسة:

أسهل طريقة لطهي الكوسة للازواج. يتم تقطيع الخضار إلى حلقات وتوضع في طباخ بطيء. 15 دقيقة على وضع "Steaming" والعشاء جاهز.

يحتوي طبق الكوسة هذا على 9 سعرات حرارية فقط لكل 100 جرام.

شوربة كريمة الكوسة

لتحضير خمس حصص ، سوف تحتاج إلى: نصف بصلة وجزر ، رشة كمون ، 15 جرام زبدة ، رطل كوسة مقشرة ، نصف لتر من المرق قليل الدسم ، أعشاب وتوابل حسب الرغبة.

يذوب الزيت في قدر ، ويوضع البصل المفروم والجزر أولاً. ثم تضاف الكوسا المفرومة والبهارات. يستمر تحميص جميع المكونات لمدة 5 دقائق. يصب المرق فيه. اطبخي الحساء حتى تصبح الكوسا طرية. بعد الطهي ، يُخفق الطبق بخلاط ويرش بالأعشاب قبل التقديم. محتوى السعرات الحرارية 34 كيلو كالوري لكل 100 جرام.

سلطات الدايت

يعرف الكثير من الناس أن السلطات ليست مجرد طبق شهي للمائدة الاحتفالية ، ولكنها أيضًا أداة رائعة لمحاربة الوزن الزائد. بالطبع ، لا يمكن عزو أوليفر والسلطات المماثلة إلى السلطات الغذائية ، لأنها تحتوي عادةً على أطعمة ثقيلة.

تتكون السلطات الغذائية من خضروات وفواكه سهلة الهضم وقليلة السعرات الحرارية والدهون. يتم تحضير هذا الطعام بسرعة ، والأهم من ذلك أنه يسمح لك بفقدان تلك الأرطال الزائدة في وقت قصير. ستساعدك الوصفات البسيطة على عدم قضاء الكثير من الوقت في الطهي ، ولكن للاستمتاع بالحياة.

سلطة مع ملفوف "بسيط"معروف للكثيرين منذ الطفولة. بالنسبة له سوف تحتاج:

• ملفوف أبيض طازج - 250 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• تفاحة - 1 قطعة ؛
• خضرة.
• زيت الزيتون؛
• توابل حسب الرغبة.

الخطوة الأولى هي تقشير جميع الخضار والفواكه من القشر والبذور. يُفرم الملفوف جيدًا ، ويُقطع الجزر والتفاح على مبشرة جيدة. يتم خلط جميع المكونات مع البهارات والزيت. بالعافية!

إذا كنت تريد وجبة خفيفة "أساسية" أكثر ، يمكنك طهي سلطة الدجاج الدايت. على سبيل المثال، "سلطة دافئة مع فيليه دجاج وخضروات". يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ويرضي الجوع تمامًا.

للطبخ سوف تحتاج:

• فيليه دجاج - 220 جم ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• كرفس - 30 جم ؛
• فلفل حلو - 150 جم ؛
• زيت زيتون - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ملح البحر - 2 جم.

من السهل جدا تحضيرها. يجب غسل الخضار جيدًا وتقطيعها إلى شرائح. يُسلق فيليه الدجاج ويُبرد ثم يُقطع بالسكين.

يُضاف الزيت والخضروات والثوم إلى مقلاة ساخنة. اتركيها قليلاً ، أضيفي الدجاج. تحتاج إلى قلي السلطة لمدة 7 دقائق ، دقيقة قبل الطهي ، إضافة الخضار والتوابل.

يمكن تقديم السلطة ليس فقط كمقبلات ، ولكن أيضًا كطبق رئيسي.

مخبز

حتى الشخص القوي الإرادة سيرغب في "التحرر" من النظام الغذائي وتناول كعكة أو معجنات أو كعكة في عطلة. لكن لن يحدث شيء رهيب إذا تم خبز الشهي وفقًا لوصفة فقدان الوزن. يعد خبز النظام الغذائي طريقة رائعة لإرضاء نفسك وتنويع برنامج التغذية الخاص بك.

وصفات بسيطة لأشياء جيدة لإنقاص الوزن:

فطيرة "اللبن الرائب"

لتحضير فطيرة لذيذة ، تحتاج إلى تناول نصف كيلوغرام من الجبن قليل الدسم ، وثلاث ملاعق كبيرة من السميد ، والسكر ، و 30 غرامًا من دقيق الحنطة السوداء ، وثلاث بيضات دجاج.

تحتاج أولاً إلى عجن الجبن بالسميد والدقيق والسكر. أضيفي بياض البيض المخفوق إلى الخليط. يتم وضع العجين على صفيحة خبز ، ويمكن تزيين المعجنات المستقبلية بالفواكه أو التوت في الأعلى. اخبزيها لمدة 35 دقيقة على 180 درجة. 100 جرام من الحلوى تحتوي على 137 سعرة حرارية.

براوني بالشوكولاتة

للحلوى تحتاج: 250 جرام من الشوكولاتة الداكنة ، 200 جرام من الجبن قليل الدسم ، 5 بيض دجاج ، 150 جرام من الأرز ودقيق القمح ، 50 جرام من الكاكاو ، 120 جرام من المكسرات. لتحسين الطعم يمكنك إضافة القرفة والفانيلين والسكر إلى العجينة.

لعمل البراونيز ، تحتاج أولاً إلى إذابة الشوكولاتة في حمام مائي ، ثم مزجها مع الجبن ، بياض البيض المخفوق ، الكاكاو ، وكذلك الدقيق المنخل والمكسرات المفرومة. القاعدة جاهزة.

يوضع الخليط في طبق خبز ويوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. 100 جرام من الخبز تحتوي على 324 سعرة حرارية.

يمكن أن يصبح خبز النظام الغذائي أساس نظام غذائي لفقدان الوزن. تناول طعامًا لذيذًا وفاجئ الآخرين بالشخصية المثالية.

حَلوَى

أثناء فقدان الوزن ، يجب ألا تحرم نفسك من الأطعمة الشهية. ستسمح لك العديد من الوصفات الخاصة بحلويات الدايت بتنويع القائمة وتصبح وجبات خفيفة ممتازة بين الوجبات الرئيسية.

سيكون بديلاً ممتازًا للحلويات الكلاسيكية هلام. يمكنك طهيه بطرق مختلفة ، لذلك لن تمل هذه الحلوى.

لتحضير حلوى منخفضة السعرات الحرارية من الجيلي ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كريما حامضة منخفضة السعرات الحرارية - 800 جم ؛
• الجيلاتين - 30 جم ؛
• سكر القصب - 200 جم ؛
• الفاكهة حسب الرغبة - 150 جم.

صنع الهلام سهل للغاية. يذوب الجيلاتين في ماء دافئ ، ثم يخلط جيدًا مع القشدة الحامضة والسكر. يُسكب نصف الخليط الناتج في طبق. فيه قطع من الفاكهة. يضاف ما تبقى من كتلة الجيلاتين الكريما الحامضة.

يجب وضع الطبق في الثلاجة لمدة 8 ساعات.

حلوى لذيذة تحتوي فقط على 140 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

ستكون الحلويات المفيدة أثناء النظام الغذائي عبارة عن فواكه مخبوزة. لا يوجد سوى طريقة واحدة لتحضير هذه الأطعمة الشهية - يجب خبزها في الفرن. سوف يسعدك التفاح والكمثرى مع ثمار الحمضيات أثناء اتباع نظام غذائي قاسي ، لأن 100 جرام من الطبق تحتوي على حوالي 75 سعرة حرارية.

بالطبع ، لا تنس سلطات الفواكه. إن تناول مثل هذه الحلوى منخفضة السعرات الحرارية على الغداء سيمنحك القدر الضروري من الطاقة طوال اليوم.

بالنسبة للسلطة ، يمكنك استخدام أي من التوت والفواكه ، لكن لا تنسَ أن الوجبة الواحدة في الوجبة الواحدة يجب ألا تتجاوز حجم راحة يدك.

وصفات النظام الغذائي من الجبن

الجبن القريش هو أحد أكثر المنتجات شعبية بين أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. يتم تضمينه في جميع برامج النظام الغذائي المطورة تقريبًا ، حيث يسمح لك بإشباع الجسم ويحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية.

كعك الجبن والفطائر والعصائر - كل هذه الأطباق يمكن العثور عليها في برامج التغذية وفقدان الوزن. استنادًا إلى الجبن القريش الخالي من الدسم ، فإنها تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وتسمح لك بالتخلص بسرعة من الوزن الزائد.

يمكنك استخدام الجبن بطرق مختلفة: ببساطة خلطه بالأعشاب أو الفواكه ، والخبز ، والخفق في الخلاط ، والإضافة إلى السلطات والأطباق الرئيسية. على أي حال ، لن يسبب أي ضرر لشخصيتك.

ينصح خبراء التغذية أثناء النظام الغذائي باستخدام الجبن القريش بنسب مختلفة من الدهون.

مثال على الحلويات الغذائية مع الجبن القريش:

كيك

للطبخ ، ستحتاج إلى: رطل من الجبن قليل الدسم ، وملعقتان كبيرتان من السكر ، وعلبة واحدة من الجيلاتين ، وفواكه حسب الرغبة.

يخلط الجبن القريش مع السكر بالخلاط ويضاف إليها الجيلاتين المذاب وقطع الفاكهة. كل شيء مختلط تمامًا. يوضع الخليط في قوالب مافن ويوضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات.

يمكن تحضير هذا الطبق ليس فقط كحلوى ، ولكن أيضًا كطبق رئيسي. للقيام بذلك ، استبدل الفاكهة بالخضروات والسكر بالملح والبهارات.

الكوكتيلات

على أساس الجبن ، يمكنك أيضًا صنع عصائر الحمية الغذائية.

من المهم أن تعرف أنه لا يمكنك استبدال الطعام العادي تمامًا بالعصائر. يمكن تناول مشروب رائع مرتين فقط في اليوم.

حتى الطفل يمكنه صنع العصائر ، وليس من الضروري صنع المشروبات على أساس الجبن. يتم خلط الكوكتيلات من الحليب والحليب الرائب والزبادي والعصائر.

قواعد صنع عصائر الدايت

• يتم اختيار الأطعمة الطازجة ومنخفضة السعرات فقط.
• الجليد "يسرق" طعم التوت والفواكه. إذا كنت ترغب في شرب مشروب بارد ، يمكنك ببساطة تبريد المكونات قبل التحضير.
• من الأفضل تخفيف الكوكتيل النهائي بالعصائر أو منتجات الألبان المخمرة.
• لا تضع السكر أو بدائله في العصائر.

وصفات كوكتيل التخسيس

1. اخلطي ملعقتين كبيرتين من الكشمش الأسود مع 50 جرامًا من الجبن القريش. يُسكب المزيج بكوب من عصير الأناناس ويُضاف ملعقة من العسل. محتوى السعرات الحرارية - 94 سعرة حرارية لكل 100 مل.
2. 4 حبات فراولة ، 50 جرام موز ، 100 مل كفير ، اخفقي ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان على البخار مع الخلاط. يرش الجزء العلوي بالجوز المفروم. محتوى السعرات الحرارية - 99 سعرة حرارية لكل 100 مل.

هناك العديد من وصفات العصائر الجاهزة لفقدان الوزن ، ولكن يمكنك دائمًا ابتكار العصير الخاص بك.

كتب وصفات النظام الغذائي

بالطبع من المستحيل سرد كل الوصفات الممكنة لفقدان الوزن ، لكن أفضلها تم جمعه في الكتب التالية:

• "وصفات. النظام الغذائي والوجبات النباتية "؛
• ”الطعام الحديث. حلويات لانقاص الوزن "؛
• ”الطعام الحديث. نأكل ونفقد الوزن "؛
• "نفقد الوزن مع الذوق".

توضح الكتب جميع مبادئ التغذية السليمة لفقدان الوزن. يمكنك أيضًا العثور في هذه المنشورات على جداول السعرات الحرارية.

الأنظمة الغذائية المختلفة المقدمة لفقدان الوزن اليوم لا تفاجئ أحداً. لكنك تحتاج إلى إرادة كبيرة لتناول الحنطة السوداء أو الأرز لمدة أسبوع كامل. من الصعب جدا تحمل مثل هذا التعذيب. ضمان 100٪ أن الوزن لن يعود ، للأسف ، لا. ومع ذلك ، لا تيأس! اتضح أنه يمكنك إنقاص الوزن دون تعذيب الجسم. سوف يساعد المطبخ الغذائي في ذلك. وصفات أطباق الحمية مدهشة في تنوعها وقادرة على إرضاء أكثر الأذواق تطوراً.

أطباق الرجيم لفقدان الوزن هي أفضل خيار لخسارة تلك الوزن الزائد ، مع تناول الطعام اللذيذ والمفيد للجسم. هذه التغذية تزود الجسم بالمواد اللازمة لأداء وظائفه بشكل كامل. لن يتم تقويض النفس ، وسيتم الحفاظ على الصحة ، وسيسعد انخفاض الدهون في الجسم. سوف تذوب الكيلوغرامات ببطء ، ولكن بثبات.

أفكار خاطئة عن النظام الغذائي

من وجهة نظر كثير من الناس ، فإن طعام النظام الغذائي هو طعام لا طعم له تمامًا ويجب ابتلاعه بألم شديد. هذه فكرة خاطئة أساسية. يتضمن طعام النظام الغذائي قائمة تتكون من أطباق ذات محتوى محدود من السعرات الحرارية. هذا الطعام ليس فقط صحيًا ولذيذًا ، ولكنه يوفر أيضًا متعة تذوق الطعام الحقيقية.

أغذية الحمية والسعرات الحرارية

عند تناول الطعام الغذائي ، تتم ملاحظة قاعدة واحدة مهمة وبسيطة: يتم إنفاق سعرات حرارية أكثر مما يتم استهلاكه.

وجبات الحمية اليومية ستساعدك حقًا على إنقاص الوزن!

بالطبع ، عليك إجراء العمليات الحسابية وحساب السعرات الحرارية. نؤكد لكم أن الأمر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. المعلومات حول محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة المختلفة في متناول الجميع. يمكنك العثور عليه بسهولة على الإنترنت. بعض الوصفات للأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن لها حساب السعرات الحرارية. تتيح لك حاسبات الوصفات ، المقدمة في العديد من مواقع أطعمة الحمية ، إجراء الحساب الأمثل للسعرات الحرارية وتنظيم قائمة نظام غذائي فردي متوازن لنفسك.

طرق تحضير وجبات الرجيم

يحد الطعام الغذائي إلى حد ما من طريقة تحضير الطعام. الخيارات التي تتضمن القلي ، بما في ذلك القلي العميق ، غير مقبولة على الإطلاق. لكن أجهزة المطبخ الحديثة تسمح لك بطهي أطباق الذواقة بطرق أخرى.

لذيذ جدا ، وعلاوة على ذلك ، وبأقل تكلفة ، يمكنك طهي وجبات النظام الغذائي في طباخ بطيء. المنتجات مطهية بالبخار بشكل رئيسي. يمكنك أيضًا تنويع القائمة بالعديد من السلطات من الخضار والفواكه الطازجة. كما يتم عرض المأكولات البحرية. مع النهج الصحيح ، ستجعل الأطباق الغذائية اللذيذة طاولتك احتفالية!

تعلم التخطيط لقائمة لكل يوم

ليس من الصعب تحضير الطعام الصحي والصحي ومنخفض السعرات الحرارية في المنزل. يجب أن نتذكر شيئًا واحدًا - من أجل الحصول على شكل بدني ممتاز ، لا يكفي تناول الطعام بشكل صحيح ، يجب أن تكون في كثير من الأحيان في الهواء الطلق وممارسة الرياضة.

وصفات أطباق الحمية الغذائية لفقدان الوزن ستخلصك تدريجياً من الكيلوجرامات غير الضرورية. سوف تشعر أنك أخف وزنا وأكثر ثقة وأصغر سنا.

عينة من خيارات القائمة

لذلك ، تم اتخاذ القرار بإنقاص الوزن بمساعدة التغذية الغذائية. من الصعب تطوير قائمة الطعام بنفسك. سيساعدك البديل المقترح لنظام غذائي تقريبي على التنقل في اختيار الأطباق. يعتمد النظام الغذائي على حقيقة أن 1100 سعرة حرارية يتم إنفاقها يوميًا. يمكن استبدال الأطباق بسهولة ، إذا كنت لا تنسى أن تأخذ في الاعتبار قيمة طاقتها.

قد تبدو قائمة الأمثلة كما يلي:

1 خيار

• إفطار: عصيدة 200 جرام (يفضل دقيق الشوفان) مطبوخة في حليب قليل الدسم مع إضافة 50 جرام من التوت (يمكن أن تكون طازجة أو مجمدة) وكوب من القهوة. المحليات مستبعدة!
• غداء: جزر مبشور (قطعتان متوسطتا الحجم) منكه بزيت الزيتون.
• عشاء: حنطة سوداء مسلوقة 100 جرام ، سلطة خضار (تتبيلة - زيت ، زيت زيتون أفضل).
• شاي العصر: كوكتيل فواكه (كمثرى ، تفاح ، كيوي ، نكتارين) - يكفي نصف كوب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تشرب كوبًا من الماء العادي أو الشاي الأخضر.
• عشاء: دجاج مسلوق (يمكنك ديك رومي) ، سلطة خضار (تتبيلة - زيت).

الخيار 2

• إفطار: جبن قريش 200 جرام من محتوى الدهون الأدنى ، نصف موزة. شاي. المحليات مستبعدة!
• غداء: جزر مبشور (جزرة متوسطة الحجم) ، ثمرة حمضيات (أي نوع).
• عشاء: أرز مسلوق 100 جرام ، سمك على البخار وخضروات مطهية.
• شاي العصر: ربع خبز غامق مع عجينة الجبن وشريحة طماطم. اشرب كوبًا من الماء العادي أو الشاي الأخضر.
• عشاء: عجة نباتية ، سلطة نباتية (تتبيلة - زيت).

3 خيار

• إفطار: عصيدة (دقيق الشوفان أو أي رمادية) 200 جرام ، مطبوخة في حليب خالي الدسم. 1 تفاحة. قهوة سوداء غير محلاة.
• غداء: 20 جرام من المكسرات والجريب فروت (واحد صغير أو جزء كبير).
• عشاء: شوربة خضار (200 جرام).
• شاي العصر: كوكتيل من التوت (الكشمش ، العنب البري ، التوت البري ، الفراولة). اشرب كوبًا من الماء العادي أو الشاي الأخضر.
• عشاء: طاجن الجبن (الحد الأدنى من محتوى الدهون!) ، شراب الفاكهة من التوت الحامض.

هذه خيارات أساسية ، على أساسها يمكنك اختيار قائمة لمدة أسبوع ، مع مراعاة محتوى السعرات الحرارية للمنتجات.

كيف تتبع نظام غذائي؟

ينصح خبراء التغذية ببدء نظام غذائي يوم السبت أو الأحد. بالنسبة لمعظم الناس ، هذه عطلة نهاية الأسبوع. من الأفضل عدم التخطيط لأية أحداث أو نزهات في الريف. انتبه لجسدك ، لأن أي تغيير في التغذية يشكل ضغطًا عليه. من الجيد أن تتاح لك الفرصة لتكييف نفسك بهدوء مع تغيير النظام الغذائي في المنزل. وفي وقت فراغك ، يمكنك عمل قائمة تقريبية على الأقل للأسبوع الأول والبحث عن وصفات شيقة للتغذية السليمة أثناء فقدان الوزن.

الدورات الأولى - لذيذة وصحية

حساء الدايت يكاد يكون مثاليًا لحرق الدهون. لديهم الكثير من المواد المفيدة وهي خفيفة. ستكون عملية إنقاص الوزن مع تناول حساء الخضار أكثر نشاطًا.

قواعد لطهي شوربات الحمية

يجب أن تكون منتجات صنع الحساء الصحي الطازج والتوابل طبيعية. يجب تقليل الملح إلى الحد الأدنى.

ينضج الحساء بسرعة كبيرة ، لذا فهو يحتفظ بنكهة الطعام. بالنسبة للمستقبل ، لا يتم غليه ، فمن المؤكد أنه يؤكل طازجًا. القاعدة الرئيسية هي عدم الجمع بين الأطعمة غير المتوافقة ، على سبيل المثال ، اللحوم مع الحبوب والأسماك والبيضة.

يجب طهي الحساء على مرق الخضار. ستعمل السيقان والأوراق أيضًا. لكن مرق اللحم يؤخذ بشكل ثانوي فقط ، يجب تصريف الماء الأول.

وصفات مثيرة للاهتمام للشوربات الأصلية

هل تريد شيئًا مثيرًا للاهتمام؟

1. شوربة بالريحان. وطنه إيطاليا. لتحضير مثل هذا الطبق ، يؤخذ بصلة صغيرة ويقطع ناعماً ، ثم يُقلى في الزبدة. يضاف البازلاء الخضراء الصغيرة وقليل من مرق الخضار إلى البصل. يجب طهي البصل مع البازلاء على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. ثم تُطحن البازلاء وتُنقل إلى قدر مع مرق وتُغلى. يضاف القليل من الكريمة والريحان المفروم إلى الحساء النهائي.
2. حساء الطماطم. ربما يكون استثناءً في عدد من الحساء الغذائي. لتحضيره ، تحتاج إلى 200 جرام من لحم العجل وبطاطس متوسطة الحجم مسلوقة في لتر من الماء. يضاف 400 جرام من الطماطم المقشرة والبصل الصغير إلى المرق النهائي. بعد نصف ساعة ، الحساء جاهز. يبقى إضافة الفلفل الحلو المفروم والبقدونس والثوم. اطبخي لبضع دقائق إضافية واتركيها تتشرب. لا توجد نظائر للحوم الغذائية لهذا الحساء.
3. حساء هريس من الكوسة أو اليقطين. الوصفة بسيطة وسريعة. تقطع الكوسة (اليقطين) إلى مكعبات وتُسلق. يطحن بالخلاط. أضف القليل من الكريمة أو الزبدة والملح. يبقى أن يغلي الحساء لبضع دقائق ، وهو جاهز! من الأفضل تقديم هذا الطبق مع القشدة الحامضة والأعشاب.

اللحوم في المطبخ الغذائي

اللحوم الخالية من الدهون تشمل لحم البقر والدواجن والأرانب. مطبخ النظام الغذائي يرفض القلي تمامًا ، لذلك يتم طهي الأطباق على البخار أو يتم سلق اللحم ببساطة. يفضل استخدام المنتج في شكل مسحوق.

تعتبر أطباق اللحوم الغذائية ضرورية لجسم الإنسان ، لأنها تحتوي على البروتينات الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يعطي اللحم إحساسًا بالشبع ، ويحتوي على سعرات حرارية قليلة.

تتميز أطباق اللحم البقري الغذائية بطعم ممتاز. يمكنك ببساطة سلق قطع صغيرة من اللحم واستخدام المرق للشوربة وتقديم اللحم مع الخضار المطهية أو الطازجة. كبديل ، يمكن أيضًا تحضير الجولاش من قطع اللحم عن طريق طهي اللحم بالبصل والجزر والطماطم في كمية صغيرة من المرق. إذا تم طهي قطع لحم البقر قليل الدهن في صلصة الكريمة الحامضة ، فستحصل على لحم بقر ستروجانوف ممتاز. من أجل أن يصبح الطبق غذائيًا حقًا ، يجب أولاً سلق اللحم البقري وبعد ذلك فقط يجب إضافة باقي المكونات.

يمكن أيضًا العثور على وصفات ممتازة للحوم المفرومة. هذه هي شرحات ، كرات اللحم ، كرات اللحم ، كرات اللحم. لا تختلف الوصفة في المطبخ الغذائي عن الوصفات التقليدية. الشرط الوحيد هو أن تكون جميع الأطباق المتشابهة على البخار..

اللحم المفروم مناسب لعمل الفلفل المحشي والكوسا ولفائف الملفوف والطواجن واللفائف. تعتبر هذه الأطباق مثالاً ممتازًا للمطبخ الغذائي ، حيث تجمع بين اللحوم والخضروات.

اللحم الأبيض هو لحم الدجاج والديك الرومي والأرانب. يتميز بخصائص الذوق العالية والمحتوى العالي من البروتين الحيواني. يتم هضم اللحم جيدًا دون التسبب في ثقل في المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الصعب على الإطلاق طهي أطباق الحمية من الدجاج والأرانب والديك الرومي.

اللحوم ، كما هو مذكور أعلاه ، تستهلك مسلوقة أو مطبوخة أو مطهية. يتناسب اللحم المسلوق أو المطهو ​​على البخار جيدًا مع الخضار والتوابل الطبيعية. لحم أبيض مطهي في صلصات مختلفة - طماطم ، كريمة حامضة ، خضروات.

يتم طهي أطباق صدر الدجاج ذات النظام الغذائي اللذيذ والمثيرة للاهتمام في الفرن. كما يتم ضرب الصدر وخبزه بالخضار والبهارات.

قائمة الصوم بدون سمكة أمر لا يمكن تصوره. السمك هو أرق طعم ومخزن للمواد الغذائية. أطباق منه مكررة وشهية. يمكن خبز الأسماك وغليها وطهيها مثل اللحوم. واحدة من أسهل الوصفات في التحضير ، ولكن مع ذلك فهي وصفة رائعة هي السمك المخبوز بورق القصدير. في الواقع ، يتم وضع السمك نفسه وقليل من الليمون والتوابل والملح حسب الرغبة في رقائق معدنية. ثم يجب لف الرقاقة بعناية وإرسالها إلى فرن مسخن مسبقًا. ربما تكون هذه واحدة من أنجح الطرق لطهي السمك.

أغذية الرجيم والخضروات

لا ينفصل مطبخ النظام الغذائي والخضروات. يتم طهيها أو غليها أو استهلاكها نيئًا. يفضل استخدام زيت الزيتون لتتبيل السلطات النباتية. الأطباق منخفضة السعرات الحرارية ، سهلة الهضم وتزود الجسم بالمعادن والفيتامينات.

واحدة من أكثر الأطباق فائدة وبساطة هي سترة البطاطس. تُخبز في الفرن. كما لا يُمنع إضافة التوابل باعتدال. يمكنك أن تأكل هذه البطاطس مع الأعشاب الطازجة.

أطباق الحمية من الكوسة شائعة أيضًا ، لأن الكوسة هي أيضًا منتج منخفض السعرات الحرارية. يعد تحميص الكوسا في الفرن من أشهر الوصفات الغذائية. تتيح لك الأطباق الحديثة خبز الكوسة بدون أي زيت. يكفي تقطيعها إلى دوائر وترتيبها في وعاء مقاوم للحرارة ورشها بالبهارات والثوم وإرسالها إلى الفرن. يتم تحضير الطبق بسرعة.

أيضا ، يتم تحضير اليخنات والحبوب والطواجن والحساء من الكوسة. يتم تحضير اليقطين بنفس الطريقة.

بشكل عام ، يمكن استخدام أي خضروات متاحة تقريبًا. لكن لا يزال الملفوف من أكثر الأطعمة قيمة في الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، وخاصة القرنبيط. أطباق حمية القرنبيط ليست صحية فحسب ، بل لها أيضًا طعم فريد. والحصري هو أن الجسم يمتص البروتينات على الفور. الملفوف مطهي ، مخبوز ، حساء مهروس منه.

لا تحظى منتجات الألبان في المطبخ الغذائي بشعبية فحسب ، بل لا يمكن الاستغناء عنها أيضًا. لا يمكن لنظام غذائي فعال واحد لفقدان الوزن أن يستغني عن الكفير والحليب والجبن. تؤكل منتجات الألبان مع الفواكه الطازجة والتوت.

لكن ملك منتجات الألبان في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية هو بلا شك الجبن. من هذا المنتج الغذائي يتم تحضيره:

• أطباق مستقلة - الجبن ، الطواجن ، الباستا ؛
• أطباق الحمية من الجبن على شكل موس وكوكتيلات مع التوت والفواكه ؛
• طواجن الجبن والخضروات (على سبيل المثال ، الطماطم المحشوة بالجبن والأعشاب المفرومة).

الغذاء الغذائي لفقدان الوزن هو المنقذ. لا داعي لإرهاق نفسك بالتخلي عن الأطعمة المفضلة لديك!بعد كل شيء ، في الواقع ، يختلف المطبخ الغذائي فقط في قائمة معينة من المنتجات المقبولة وتقنية معالجتها. وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، سيوفر هذا المطبخ دائمًا أطباق غذائية لذيذة تساعد في ترتيب الشكل!