بيت في المذكرة

وصفاتي المفضلة كيفية صنع سلطة الجوز: أفضل الوصفات سلطة الجوز الحارة

للاستخدام في السلطات ، يمكن فرم الجوز أو تقطيعه في الخلاط أو تقطيعه إلى قطع صغيرة. يمكن إضافتها كما هي أو قليها / تجفيفها في مقلاة بدون زيت. ونقع أيضًا في ماء مغلي وخالي من الجلد ، مما يعرضه للأبيض. في هذا الشكل ، تصبح المكسرات أكثر فائدة ونعومة وكريمة تقريبًا. صحيح ، يجدر النظر في أنه سيتعين عليك تحملها بشكل عادل. خاصة إذا كنت بحاجة ، على سبيل المثال ، إلى كأس كامل منها.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات سلطة الجوز هي:

تشتمل العديد من وصفات السلطة ذات الطبقات الشعبية على طبقة من الجوز. سارت الامور بشكل جيد مع الدجاج المسلوق والجبن. كما أنه يؤكد على طعم الفواكه الغنية بالعصارة (التفاح والأناناس والكمثرى والعنب والبرقوق) ويخفف أصداء أقسى من الزيتون والزيتون والفلفل الحار. على الرغم من أنه إذا تم تحضير سلطة الجوز لأول مرة ، فمن المنطقي خلط جميع المنتجات بكميات صغيرة وتجربتها ، وإلا فلن تعرف أبدًا)

بالإضافة إلى إضافة الداخل ، يمكنك أيضًا تزيين سلطة أنيقة بالجوز. على سبيل المثال ، يُصنع الأناناس الشهير منتفخًا ، ويوضع نصفي المكسرات في الأعلى. من المهم اختيار أجزاء كاملة وقوية وجميلة - هكذا يبدو الطبق مذهلاً. يتم رش بعض السلطات ببساطة بالمكسرات المقطعة في الأعلى أو "مطلية" بها على السطح.

سلطة بسيطة أخرى يحبها الملايين ، ريد موسكو ، تتكون من بنجر مسلوق مبشور على مبشرة خشنة ، مايونيز ، ثوم وجوز. تم اختبارها واعتمادها من قبل ربات البيوت الروسيات ، من الجدات إلى الأمهات والبنات))

خمس من أسرع وصفات سلطة الجوز:

يمكن تنظيم الوجبة الأصلية للسلطة إذا قمت بإلصاق الكرات من كتلة الخضار اللزجة ، ثم لفها في المكسرات المفرومة. سلطات الجوز الملفوفة في لفائف اللافاش لذيذة للغاية ومتنوعة. وحتى لا تسقط طبقة المكسرات من الحشوة ، يمكن خلطها مع صلصة مثل المايونيز.

المكسرات منتج جيد للوقاية من العديد من الأمراض. على سبيل المثال ، يقلل الاستهلاك اليومي للجوز بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. على الرغم من أنه من المهم أن نتذكر أنه على الرغم من كل الفوائد الرائعة ، إلا أنها أطعمة ثقيلة يجب تناولها باعتدال.

وأشهر أنواع المكسرات هي البندق والفول السوداني والفستق والجوز والكاجو. يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. بالطبع من الأفضل تناول المكسرات مع الخضار والفواكه. لذلك سيتم امتصاصهم بشكل أسرع. خيار رائع هو استخدام هذا المنتج في السلطة. فيما يلي بعض وصفات السلطة. هناك وصفات للسلطات تعتمد على الخضار والفواكه وحتى اللحوم.

سلطة الجبن "رشيقة"

المكونات المطلوبة:

جبنة صلبة أو جبنة فيتا - 300 جم
بيض مسلوق - 3 قطع.
الجوز - 0.5 كوب
ثوم - 3 فصوص
مايونيز - 100 جم

يُقشر الجوز ويُطحن في الخلاط ويُقلى. الجبن والبيض المسلوق ، يمسح على مبشرة متوسطة الحجم. مرر الثوم من خلال عصارة الثوم. تُمزج جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. قبل التقديم ، يوصى بتزيين السلطة بأغصان الشبت الطازج.

سلطة باللحم والعنب والفستق - "القرم"

المكونات المطلوبة:

لحم دجاج مدخن - 300 جم
ملفوف صيني (بكين) - 200 جم
حبات الفستق - 100 جم
فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
عنب بدون بذور - 100 جم
مايونيز الزيتون - 150 جم

قطع لحم الدجاج المدخن والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة. يُطحن الفستق في الهاون ويقطع العنب إلى نصفين. نقطع الكرنب الصيني جيدًا ونخلطه مع المكونات المعدة بالفعل. وزعي بالمايونيز بالزيتون. لتقليب جيدا.

سلطة الجزر الحارة - "أمستردام ستايل"

المكونات المطلوبة:

جزر - 3 قطع.
جبنة صلبة - 200 جم
الجوز المقشر - 100 جم
ثوم - 3 فصوص
مايونيز بروفنسال - 50 جم
ملح للتذوق

اغسل الجزر ونظفه من الأوساخ وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. الجبن (الأصناف الصلبة) يمسح أيضًا. قسّم الثوم إلى فصوص وتمر عبر مكبس. المكسرات مفرومة ناعما.

تُمزج جميع مكونات السلطة في وعاء سلطة عميق وتتبل بالمايونيز بروفانس. ملح للتذوق. يقلب ويترك السلطة في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

سلطة اللحم مع الجوز والبرقوق - "أزور"

المكونات المطلوبة:

صدور دجاج مسلوقة أو مدخنة - 2 قطعة.
فطر - 200 جم
الجوز - 2/3 كوب
برقوق - 100 جم
بصل - 2 قطعة.
مايونيز - 100 جم
زيت نباتي
فلفل أسود مطحون
بَقدونس
الكزبرة
ملح للتذوق

نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بزيت عباد الشمس حتى يصبح طريًا (حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً). ينزع الجلد عن صدور الدجاج ويقطع إلى قطع صغيرة. قطع الفطر (ويفضل الفطر) إلى شرائح صغيرة.

اخلطي جميع المكونات واقليها في زيت عباد الشمس لبضع دقائق. بعد القلي ، قم بتصفية الزيت والملح والفلفل. يُسكب البرقوق بالماء المغلي ويُترك لمدة 5 دقائق. ثم صفي الماء وقطعي التوت المخفف إلى قطع صغيرة.

قشر الجوز. تقلى الحبوب في مقلاة فارغة ثم تقطيعها. اجمع بين جميع المنتجات المطبوخة والمبردة بالفعل. يتبل مع سلطة المايونيز ويخلط جيدا. زينوا السلطة بالبقدونس والكزبرة.

سلطة الفطر مع طبقة الجوز - "الطيور المهاجرة"

المكونات المطلوبة:

فطر طازج - 700 جم
جوز مقشر - 1 كوب
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الخوخ (منزوع النواة) - 9 قطع.
بصل أحمر - 2.5 قطعة.
ثوم - 2 فصوص
مايونيز - 100 جم
زيت نباتي
فلفل أسود مطحون
ملح للتذوق

يغسل الفطر ويقطع ناعما. ثم اقليها في مقلاة بزيت دوار الشمس حتى تنضج. ملح وفلفل حسب الرغبة. يقطع البصل ويفرك الجزر بمبشرة خشنة. يقلى البصل والجزر بشكل منفصل عن بعضهما البعض.

قشر المكسرات وقطع الحبوب. قطع البرقوق إلى شرائح رفيعة. سحق الثوم تحت الضغط. يُمزج الجزر والبصل والمكسرات والثوم والخوخ ويُمزج. انشر السلطة في طبقات بالتسلسل التالي: الفطر - خليط - مرة أخرى الفطر - خليط. اصنع طبقة من المايونيز بين كل طبقة.

سلطة لحم بالفول السوداني - "جنة"

المكونات المطلوبة:

لحم بقري مسلوق - 600 جم
فول سوداني - 60 جم
ثوم - 2 فصوص
مايونيز بروفنسال - 60 جم
فلفل أسود مطحون
ملح للتذوق

افصل اللحم البقري إلى ألياف فردية. يقسم الثوم إلى فصوص ويقطع. يقلى الفول السوداني في مقلاة (جاف) ، يبرد ويقطع ناعماً. ربط المنتجات. ملح فلفل. املأ بروفنسال بالمايونيز. لتقليب جيدا.

سلطة مع الأفوكادو والروبيان والصنوبر - "الفرسان الثلاثة"

المكونات المطلوبة:

الصنوبر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
روبيان - 320 جم
البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
أوراق الخس - 1 حفنة
ورقة الغار
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الأسود

للتزود بالوقود:

زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
فلفل أسود مطحون
ملح للتذوق

يُسلق الجمبري متوسط الحجم في ماء مملح قليلاً مع الفلفل وورق الغار. بعد الطهي ، تبرد ونظيفة. قشر الأفوكادو وأزل القدر وقطّع إلى مكعبات صغيرة.

يقشر البرتقال ويقطع إلى قطع صغيرة. اغسل أوراق الخس وقم بتمزيقها بيديك. اصنع تتبيلة السلطة بعصير قشر البرتقال وزيت الزيتون.

يرش بعصير الليمون والقليل من العسل. أضف التوابل حسب الرغبة. ملح. يُبطن وعاء السلطة بأوراق الخس ، ويُوزّع عليها كتلة الخس. في النهاية - يرش بالمكسرات ويسكب الصلصة.

سلطة اللحم مع الكاجو والجبن - "على طريقة أورليانز"

مكونات سلطة لحم البقر:

لحم عجل مسلوق - 350 جم
جبنة صلبة - 150 جم
الكاجو - 1 كوب
بيض مسلوق - 3 قطع.
الخل - 0.5 كوب
بصل - 2 قطعة.
ماء مغلي بارد - 0.5 كوب
مايونيز - 100 جم
فلفل أسود مطحون
ملح للتذوق

يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. خففي الخل بالماء واسكبي البصل. اترك البصل لينقع لمدة 3 ساعات. نقطع لحم العجل إلى شرائح ، ملح وفلفل.

يُسلق البيض جيدًا ويُقطع. صر الجبن. تحميص الكاجو وتقطيعه. اخلطي المكونات المحضرة. املأ بالمايونيز. مزج. ضعها في الثلاجة لفترة من الوقت لتنقع السلطة.

سلطة اللحم بالمكسرات والبازلاء - "تشارمينغ"

مكونات سلطة لحم الخنزير:

لحم الخنزير الخالي من الدهن أو لحم العجل - 350 جم
حبات الجوز - 100 جم
بصل - 100 جم
بازلاء خضراء طازجة أو مجمدة - 200 جم
ثوم - 2 فصوص
مايونيز - 50 جم
فلفل أسود مطحون
الخل والسكر المخلل

يُسلق لحم الخنزير أو اللحم البقري ويبرد. ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. يقطع البصل وينقع في الخل المخفف بماء السكر. مرر الثوم من خلال مكبس.

يُقشر الجوز ويُقلى ويُقطع في الخلاط. الجمع بين جميع المكونات عن طريق إضافة البازلاء الخضراء. ملح وفلفل. ضعي فوقها سلطة المايونيز. دعه يشرب.

سلطة بالجوز - "المكسرات الصحية"

المكونات المطلوبة:

تفاح - 400 جم
الجوز - 200 جم
جذر الكرفس - 100 جم
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
أوراق الخس الأخضر - 100 جم
فلفل أسود مطحون
الشبت
بَقدونس
ملح للتذوق

قشر التفاح واللب والبذور. قطع إلى قطع صغيرة. اشطف جذور الكرفس جيداً وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.

اطحن الجوز المقشر (بعد الغمر بالماء المغلي). تُمزج جميع مكونات سلطة المستقبل وتخلط جيدًا. أضف التوابل. تُزين بالأعشاب الطازجة المفرومة.

سلطة طماطم بالمكسرات والجبن - قصر الاليزيه

المكونات المطلوبة:

طماطم - 6 قطع.
أوراق الخس - 150 جم
حبات الجوز - 2/3 كوب
جبنة صلبة - 100 جم
زيتون منزوع النواة - 4-5 قطع.
الثوم - 1.5 فصوص
زيت عباد الشمس - 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الفلفل الأبيض
ملح للتذوق

اغسل الخضار. تقطع الطماطم إلى حلقات. قطعي الخس إلى قطع صغيرة بيديك. نذر الزيتون إن وجد. سحق الثوم في عصارة الثوم. امزج المكونات المطبوخة. ملح. يتبل بصلصة زيت عباد الشمس وعصير الليمون. رش السلطة بالجبن المبشور.

سلطة الباذنجان مع المكسرات والقشدة الحامضة - "ماري انطوانيت"

المكونات المطلوبة:

الباذنجان - 500 جم
حبات الجوز - 50 جم
كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
ثوم - 2 فصوص
الخضر المفروم - 1 ملعقة صغيرة. ملعقة
ملح للتذوق

يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات. نضع الباذنجان المفروم على صينية خبز (طبقة 1 سم) ويشوي في الفرن حتى يصبح طرياً ، حوالي 15 دقيقة. ترطيب. يُمزج مع البقدونس المفروم والشبت والثوم. أضف حبات الجوز المقطعة. يتبل بالقشدة الحامضة قليلة الدسم والملح. اخلط ديناميكيًا. يمكنك طهي سلطة أخرى مع الباذنجان.

سلطة الشمندر بالمكسرات - "ميلينيوم"

المكونات المطلوبة:

بنجر مسلوق - 500 جم
حبات الجوز - 0.5 كوب
ثوم - 1 فص
خل الفاكهة - 1 ملعقة صغيرة
مايونيز - 4.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
خضار مقطعة - 0.5 ملعقة صغيرة

اسلقي البنجر وقطعيه إلى شرائح. تخلط مع المكسرات المفرومة والثوم المهروس. يمكنك إضافة خل الفاكهة. يتبل المايونيز ويخلط جيدا. تزيين مع المساحات الخضراء.

لفة لحم الخنزير مع المكسرات

خفيف في الوصفة ولذيذ في الذوق ، فهم ضيوف متكررون ليس فقط على طاولة الأعياد ، ولكن أيضًا في الوجبات الخفيفة اليومية. يمكن الآن شراء قطع السلطة العالمية من أي متجر أو طلبها في مطعم. ولكن يتم الحصول على أشهى الوجبات الخفيفة إذا قمت بطهيها بنفسك! أولاً ، أنت على يقين من أن جميع المكونات المحضرة طازجة وذات جودة عالية. ثانيًا ، يعد صنع سلطة كوكتيل بمثابة وظيفة صائغ ، حيث يتطلب طحنًا دقيقًا لجميع المكونات.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

هذا يحدد مذاق السلطة وخدمتهم. ثالثًا ، لديك الفرصة لتجربة الصلصات والمرق. يُنظر إلى نفس السلطة المحنطة بشكل مختلف بشكل مختلف. من الأفضل إضافة المكسرات المحمصة للأطباق الجاهزة. بعد المعالجة في الفرن عند 180 درجة مئوية ، يكتسبون رائحة غنية بالتوابل. تأكد من عدم الإفراط في طهي المكسرات. أغلق الفرن مبكرًا واتركه ليبرد تمامًا. تبدو سلطات الكوكتيل في الزجاج أو الكؤوس الكريستالية أو الأطباق فاتحة للشهية. الأهم من ذلك ، لا تنس تزيين تحفتك بالخضار أو تلك المنتجات التي تشكل جزءًا منها.

من السمات المميزة لهذا التنوع من المكسرات أنه يتم تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد مذاقها وخصائصها الغذائية. نظرًا للكمية الهائلة من الفيتامينات والعناصر النزرة ، فإن المكسرات التي تدوم لمدة عام ستكون مفيدة للجسم. بعد كل شيء ، نواة الجوز هي مخزن للفيتامينات.

تحتوي الحبوب على زيت دهني سهل الهضم والكربوهيدرات والبروتينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الحرة والعفص والفيتامينات E و A و C و K و B و F. الخصائص الغذائية للجوز تدهش خبراء التغذية. لذلك ، يحتوي 1 كجم من حبات الجوز على نفس القدر من الطاقة التي يمكن أن يستخلصها الجسم من 1 كجم من لحم السمك والخبز والبطاطس واللبن مجتمعة.

يستخدم الجوز لتسمم الجسم. للقيام بذلك ، تناول حبتين من المكسرات على معدة فارغة مع حبة تين وملعقة كبيرة من العسل الطبيعي. بشكل عام ، تضمن الخصائص التصالحية لثمار الجوز الشفاء العاجل من تحص مجرى البول وأمراض المعدة.

الجوز مفيد لمرضى السكري. وجود اليود يجعله لا غنى عنه في مكافحة تضخم الغدة الدرقية واستعادة الغدة الدرقية الضعيفة.

كشف المعالجون في القوقاز على نطاق واسع عن خصائص الجوز. يستخدمون في ممارستهم ليس فقط الحبيبات ، ولكن أيضًا الأوراق والأصداف. يعتبر الشاي والديكوتيون منها مشروبًا صحيًا حقيقيًا. تستخدم حقن الفيتامينات لتقوية الجسم بشكل عام في حالة الإرهاق ونقص الفيتامينات والضعف والتوتر والاكتئاب لفترات طويلة.

تعتبر الزيوت التي تتشبع بها نواة الجوز الزائدة ذات قيمة كبيرة في حد ذاتها. يحتوي على الكثير من أملاح البوتاسيوم والأحماض الدهنية غير المشبعة. تساعد زيوت الجوز على تقوية عضلة القلب ، ولها تأثير مفيد على الدورة الدموية بأكملها. تعمل المواد الموجودة في الزيت على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتقليل مستويات الكوليسترول وتمنع تطور تصلب الشرايين. للزيوت أيضًا تأثير كبير على الجهاز الهضمي والعمليات الالتهابية في الأمعاء والمعدة.

لتأثير تناول الجوز يجب تناوله يوميا. وجد خبراء التغذية أن المدخول المثالي من الجوز يوميًا هو 3-4 قطع. وبذلك يبلغ المعدل السنوي حوالي 2.5 كجم. ومع ذلك ، ليس من الضروري اتباع هذه التوصية بدقة. في بعض الأحيان يكفي وضع الجوز في الأطباق المعتادة ، على سبيل المثال ، في سلطة عادية مع الخضار. ستضيف حبات الجوز النكهة والتغذية إلى سلطة الجوز المفضلة لديك. هناك أيضًا وصفات للسلطات تتطلب وجود الجوز. وإليك وصفات لبعض هذه السلطات اللذيذة.

مقادير سلطة الزبيب:

تفاح - 2-3 قطع.
البطيخ - 110 جم
المشمش المجفف - 60 جم
عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الجوز المفروم - 70 جم
جزر الحديقة - 1 قطعة.
الزبيب - 60 جم
زبادي قليل الدسم - 110 جم

قطع الجزر إلى شرائح رفيعة. التفاح والبطيخ ، مقشر والبذور ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. اطحن المكسرات بجانب السكين أو مرر عبر مفرمة اللحم مع المشمش المجفف. امزج جميع مكونات السلطة. احشوها بمزيج من العسل واللبن. يرش الزبيب ويخلط جيدا.

سلطة بنجر بالجوز

بنجر صغير - 4 قطع.
بيض دجاج مسلوق - 2-3 قطع.
الجوز - 140 جم
الزبيب - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق
برقوق - 175 جم
مايونيز الزيتون - 175 جم.

قطع البنجر المسلوق إلى مكعبات. يقطع البرقوق المنقوع في الماء إلى شرائح رفيعة. طحن الجوز في الخلاط. يُسلق البيض ويُقطع جيدًا. تُمزج جميع المكونات بإضافة الزبيب الناعم. ضعي المايونيز على السلطة. اخلط جيدا. تزيين السلطة بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.

سلطة الدجاج مع لب الأفوكادو والجوز

مكونات الطبخ:

عصير برتقال - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
الجوز - 65 جم
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
عنب كشمش - 225 جم
اليوسفي - 3 قطع.
مايونيز بروفنسال - 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
كريم - 3.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
نبيذ أحمر شبه حلو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح البحر - 2 قرصات
فيليه دجاج - 750 جم
سلطة خضراء - 5 أوراق
الشبت.

اسلقي فيليه الدجاج في ماء مملح. نتركها تبرد ثم تقطع إلى مكعبات. نقطع لب الأفوكادو إلى شرائح مع اليوسفي. قطع العنب إلى نصفين. اربط كل شيء.

يتبل بالمايونيز والقشطة والنبيذ وصلصة عصير البرتقال. أضف البهارات والملح حسب الرغبة. تخلط بعناية. ضعي في وعاء السلطة على أوراق الخس الخضراء. رشي الجوز المفروم وزينيه بالأعشاب والكريمة المخفوقة.

سلطة بالعنب والدخن

مكونات سلطة الخل البلسمي:

عنب إيزابيلا - 1 كوب
كرفس ساق - 3 قطع.
الجوز المفروم - 0.75 كوب
كشمش - 0.5 كوب
زيت عباد الشمس - 3.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
خل بلسمي - 3.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
فلفل أسود مطحون
الدخن - 1 كوب
الكزبرة
كراث - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

اسلقي الدخن لمدة 12-16 دقيقة في ماء مملح. بعد الطهي ، تبرد ، من المستحسن إزالة الرطوبة الزائدة من الحبوب. للقيام بذلك ، قم بتغطية المقلاة بمنشفة وانتظر 40 دقيقة ، ثم انقل الدخن المسلوق إلى وعاء السلطة.

يقشر العنب ويقطع إلى شرائح. نقطع البصل والكرفس والأعشاب. مرر الجوز والزبيب في مفرمة اللحم. امزج المكونات. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يتبل بالخل والزيت. مزج.

تُزين بعنب سلطانة. الآن يمكن تقديم السلطة على العشاء أو حتى على طاولة الأعياد.

مكونات الطبخ:

ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
خردل خفيف - 3 ملاعق صغيرة. ملاعق
زيت زيتون بكر ممتاز - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
جبنة فيتا - 225 جم
لحم دجاج - 450 جم
سلطة خضراء ورقية - 5 أوراق
جوز - 1/2 كوب
عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
زيت نباتي - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
فلفل أحمر مطحون
ملح.

يُسلق لحم الدجاج ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُمزج الخردل مع العسل ويُمزج. يُضاف هذا المزيج إلى الدجاج المفروم ويُقلى قليلاً في زيت الزيتون. في نهاية القلي ، يرش الجوز المفروم.

افركي الجبن على مبشرة خشنة ورشي عليها السلطة. الفلفل والملح. ضعي السلطة على الصحون على أوراق الخس الخضراء. تستهلك السلطة مباشرة بعد التحضير.

سلطة كيوي بالجوز

مكونات الطبخ:

الجوز المفروم - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ليمون (عصير) - 4.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
ليكيور الفاكهة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
موز - 2 قطعة.
كيوي - 3-4 قطع.
الأناناس المعلب - 1 علبة

قطع الأناناس إلى مكعبات. قشر الموز والكيوي وقطع عشوائيا تماما. تخطي الجوز خلال مفرمة اللحم. يُمزج كل شيء في وعاء السلطة. يرش السكر البودرة أو السكر البني. رشي عليها مسكرات الفاكهة ورشي عصير الليمون الطازج. تخلط جيدا. دع السلطة تقف.

سلطة فواكه بالجوز

مكونات الطبخ:

زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
خل النبيذ - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
لب الأفوكادو - 300 جم
عصير ليمون - 0.5 قطعة.
الكرز - 10 قطع.
كيوي - 4 قطع.
الجوز - 75 جم
فلفل أسود مطحون
ملح البحر.

اغسل الأفوكادو وقشر وقطع اللب إلى مكعبات ، والتي تُرش على الفور بعصير الليمون. قطع الكيوي إلى نصف حلقات. يقشر الكرز ويوضع كله. تبلي السلطة بمزيج من زيت عباد الشمس وخل النبيذ والملح والفلفل المطحون. ملح. اخلط جيدا. اللمسة الأخيرة هي رش السلطة بالجوز المفروم.

سلطة سمك بالجوز

مكونات للطبخ الجوز المفروم - 75 جم
عصير ليمون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
مايونيز بروفنسال - 0.5 كوب
صوري بالزيت - 1 جرة
الحبار المعلب - 1 جرة
تفاح حامض - 2 قطعة.
كرفس (ساق) - 75 جم
توابل حسب الرغبة.

نطحن الصوري ونقطع الحبار إلى شرائح. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات. نقطع ساق الكرفس مع الخضر. نرش جميع المكونات بعصير الليمون وتخلط جيدا. رشي بالمايونيز. تزين بالأعشاب وحبات الجوز ، سلطة السمك جاهزة.

مكونات الطبخ:

كريم - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
أوراق النعناع - 5 قطع.
أناناس معلب - 175 جم
التوت - 115 جم
الجوز المفروم - 40 جم.

قطع الأناناس المعلب إلى شرائح رفيعة. ضعي في وعاء السلطة طبقات: أناناس - توت - أناناس - توت. يمكنك التكرار عدة مرات. يُغطى بحبات الجوز المفروم وأوراق النعناع. يمكنك أيضًا تزيين سلطة احتفالية بالكريمة المخفوقة.

سلطة مع الشمندر

مكونات الطبخ:

الجوز المفروم - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
أناناس معلب - 160 جم
البنجر - 2 قطعة. (صغير)
كريم - 0.5 كوب.

نقطع الشمندر المسلوق إلى مكعبات صغيرة. قطع الأناناس إلى قطع صغيرة. تُخفق الكريما وتُسكب فوق المنتجات المفرومة. اخلط ديناميكيًا. ضعي كل شيء في وعاء ورشيه بالجوز. قدميها مبردة. لماذا لا تكون سلطة سريعة؟

سلطة مع كوكتيل البحر والجوز

مكونات الطبخ:

بلح البحر أو الأسقلوب - 2 كجم
الكرز الحلو -10 قطع.
بصل أحمر - 2 قطعة.
ورقة الغار - 2 قطعة.
مايونيز الزيتون المعصور على البارد - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
الجوز المفروم - 60 جم
ليمون - ؟ الكمبيوتر.
تفاح أصناف حلوة - 1 قطعة.
كونياك - 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
الكزبرة
ملح.

يُغلى الإسكالوب في ماء مملح مع البصل وورق الغار. ثم نقطع اللحم الطري ونتركه ليبرد. مرر الجوز عبر مفرمة اللحم. يُقطع التفاح إلى مكعبات ويُطهى مع المكسرات المفرومة.

بعد القلي ، أضيفي المايونيز ولحم الأسقلوب وقليل من الكونياك للتوابل. ملح ويتبل حسب الرغبة. تزيين السلطة بكوكتيل البحر من الخضر وتوت الحديقة الطازج.

سلطة مع الديك الرومي والجوز

مكونات الطبخ:

ديك رومي مسلوق - 310 جم
بيض الدجاج - 3-4 قطع.
الجوز المفروم - 55 جم
مايونيز الزيتون - 125 جم
الكزبرة
الشبت.

اسلقي شرائح الديك الرومي واتركي اللحم يبرد ثم قطعيه إلى مكعبات. اسلقي البيض جيدًا وقطعيه جيدًا: صفار منفصل ، بياض منفصل. تقشر المكسرات من القشرة وتقطع في الخلاط أو مفرمة اللحم. نقطع الكزبرة والشبت ناعماً.

يُمزج لحم الديك الرومي المفروم والمكسرات والأعشاب. ضعي الخليط في وعاء سلطة واخلطي جيدًا مع المايونيز. تزيين سلطة بالجوز بالبروتين المفروم جيدًا وصفار البيض ، يمكنك وضع نوع من الرسم والتزيين بالإضافة إلى أغصان الخضر.

سلطة بالمكسرات

في مجموعة وصفاتي المفضلة

المكسرات غذاء صحي ومغذي للغاية. ميزة جميع المكسرات هي القدرة على التخزين لفترة طويلة دون فقدان جودة الطعم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تحتفظ بجميع العناصر النزرة والفيتامينات.