كيفية طهي العشاء بسرعة من البساطة. عشاء سريع لذيذ. ماذا تطبخ للعشاء بسرعة وسهولة - وصفات فائقة

إن تناول العشاء لعدو لإنقاص الوزن ليس فكرة جيدة. في المساء ، يجب أن يكون الجسم سعيدًا بالطعام اللذيذ والصحي ولكن ليس بالأكل الثقيل. نعرض اليوم مناقشة وصفات لوجبة عشاء بنظام غذائي خفيف.

فرحة الذواقة

أسهل وأسرع وصفة للعشاء سهلة. قطع عنب كبير (أخضر أو غامق) إلى شرائح. في غضون ذلك ، نقطع نصف حفنة من الجرجير ، ونقطع الأفوكادو ، و 100 غرام من الجبن ونمزجهم. تبلي السلطة بصلصة 60 مل من زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون. رشي بذور السمسم على السلطة. عشاء لذيذ ، أصلي وسهل جاهز.

خفة الملفوف

ماذا يمكنك أن تأكل على العشاء بنظام غذائي باستثناء السلطة؟ القرنبيط بديل مقبول تمامًا. اسلقي 600 جرام من نورات الملفوف في الماء المالح وضعيها في صورة مقاومة للحرارة مدهونة بالزيت. اخفقي بيضتين مع 100 مل من الحليب و 80 جرام من الجبن المبشور وفص ثوم. يُملح المزيج بالفلفل حسب الذوق ويُسكب فوق الملفوف ويُوضع في الميكروويف بكامل طاقته لمدة 10 دقائق. استكمل الطاجن عضويا بالأعشاب الطازجة.

شرحات في بوردو

شرحات الخضار هي عشاء رائع لنظام غذائي. تؤكد وصفة شرحات البنجر هذا. اقلي البصل مع 2 فص ثوم في الزيت ، ضعي 3 حبات بنجر مسلوق مبشور. يُضاف الخضر حسب الرغبة ، ويُرش 3 ملاعق كبيرة. ل. يخلط السميد وينتظر من 10 إلى 15 دقيقة حتى يبلل. ثم نشكل شرحات ونلفها في سميد ونتركها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 6 دقائق على كل جانب. شرحات البنجر للعشاء - لذيذة وصحية. للحصول على طعم ، يمكنك إضافة الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى إلى هذه شرحات.

ساحر الفلفل

يعد الفلفل المحشو خيارًا رائعًا لتناول العشاء على نظام غذائي. يُسلق 80 جرام من الأرز البني ويُمزج مع الطماطم المقطعة ناعماً والجزر والبقدونس و 7 حبات زيتون منزوع النوى. نملأ 4 حبات من الفلفل الحلو باللحم المفروم ونضعها في طبق عميق للخبز ونملأها بالماء حتى المنتصف. يُطهى الفلفل في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية ، ويُغطى بورق القصدير. هذا العشاء سوف يرضي بالتأكيد جوعك حتى الصباح!

تحول تركيا

سوف تتناسب كرات لحم الديك الرومي بنجاح مع قائمة العشاء مع اتباع نظام غذائي. يقلى البصل المفروم والثوم و 3 سيقان من الكرفس بالزيت. ابشري الكوسا المتوسطة واعصري السائل. نمرر 600 جرام من شرائح الديك الرومي عبر مفرمة اللحم ، ونمزجها مع باقي المكونات ، 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الشوفان ، نضع الملح والبهارات حسب الرغبة. مبشور 1 جزرة متوسطة الحجم ، يقطع 1 بصلة ناعماً ويقلى. نصنع كرات اللحم من اللحم المفروم ونتركها على نار هادئة مع القلي تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة. قدميها مع الزبادي الأبيض أو صلصة الطماطم - فهي جيدة بأي شكل من الأشكال.

تطل على البحر

فطائر الدايت - وصفة جيدة لعشاء خفيف من منتجات بسيطة. اهرسي حبتين من الموز بالشوكة واسكبي 250 مل من الماء المغلي. يُسكب 150 غرام من دقيق الشوفان المطحون ، و 100 غرام من السميد ، و 1 ملعقة صغيرة. قرفة ونصف ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز. نضيف 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي والعسل حسب الرغبة ونخفق العجينة السائلة بالخلاط. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. رشهم بشراب القيقب أو العسل ويضمن العشاء.

الفاكهة في انعدام الوزن

أحب الجبن؟ ثم تحضير طاجن فواكه طري. يخفق باستخدام الخلاط 250 جرام من الجبن قليل الدسم مع 2 بروتين و 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم. قطع أناناس وبرتقال ومانجو. يمكنك تناول أي فواكه وتوت موجودة في متناول اليد أو الزبيب أو أي فواكه مجففة أخرى. نخلطها مع كتلة الخثارة ونضعها في شكل مقاوم للحرارة ونضعها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. مثل هذه الأطعمة الشهية للعشاء ستجذب بالتأكيد لك ولأحبائك.

ألوان حلوة

سيكون عصير الحليب المخمر السميك نهاية لذيذة وصحية لليوم. قشر وقطّع إلى شرائح تفاحة وموزة و 3 حبات كيوي. نخفق تفاحة وموز في الخلاط مع 50 مل من الكفير والكيوي و 120 مل من الزبادي ونصف حفنة من السبانخ و 1 ملعقة صغيرة. عسل. صب الخليط بحذر في كوب طويل. سوف يرضي هذا العصير العين ويشحن الجسم بالفيتامينات.

ابحث عن المزيد من وصفات العشاء الخفيف مع صور من قرائنا على موقع Eat at Home! نتطلع إلى أطباقك الخاصة لتناول عشاء لذيذ وصحي يساعدك في الحصول على الشكل بسرعة. كما أنه من السهل جدًا تحضير عشاء لذيذ وخفيف مع مزيج الخضار والفواكه المجمدة من Eat at Home. يخنات ، خضروات مخبوزة ، شوربات ، طاجن خضروات ، بالإضافة إلى حلويات خفيفة ولذيذة مع التوت والفواكه: اطبخي بشكل لذيذ!

كما تعلم ، إذا اتبعت النظام الغذائي ، وكذلك اتبعت العديد من نصائح الخبراء وخبراء التغذية ، يمكنك تجنب الكثير من المشاكل المتعلقة بالهضم. على سبيل المثال ، يجب أن تعلم أن العشاء المناسب يسمح للشخص بإراحة الجسم ليلاً. وهذا بدوره سيسمح لك باستعادة القوة والنوم جيدًا.

إذا تحدثنا عن الرفض الكامل للطعام في المساء ، فيجب أن يكون هناك نظام غذائي محدد جيدًا يحتوي على قائمة طعام متوازنة. من الضروري تحديد مجموعة مختارة من الأطباق الكاملة ، والتي بدورها لن تضر الجسم ، بل تسمح لجميع عمليات التمثيل الغذائي بالعمل بشكل كامل.

الإقلاع عن العشاء ليس بالمهمة السهلة لكثير من الناس. لا يقتصر الأمر على أن المظهر الفاتح للأطباق يجعلك تنسى الطعام ، ولكن أيضًا الحياة اليومية المزدحمة تتطلب الكثير من القوة والطاقة التي تحتاج إلى استعادتها في الوقت المناسب. في هذا الصدد ، لدى العديد من ربات البيوت سؤال ، ما الذي يجب طهيه لتناول العشاء بسرعة وسهولة؟

تسمح لك الوصفات السريعة بطهي العديد من الأطباق السهلة. في الواقع ، من خلال المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة ، يمكنك إنشاء مسرات طهي حقيقية. بالفعل اليوم ، في المتاجر أو في السوق ، من الممكن شراء الخضار بسعر رخيص ، والتي يمكن من خلالها تحضير السلطات الخفيفة. للقيام بذلك ، يمكنك مشاهدة الوصفات بالصور واختيار المقبلات الباردة التي تناسبك. علاوة على ذلك ، من الصورة ، يمكنك أن ترى على الفور الطبق الذي سيظهر ، وإذا كانت الوصفة خطوة بخطوة ، فسيكون من السهل طهيها حتى بالنسبة للمبتدئين.

فلا حرج إذا كان العشاء محضرا من اللحم. يمكنك ببساطة استخدام منتج غذائي يمتص بشكل أفضل ولا يضع الكثير من الضغط على عملية الهضم. على سبيل المثال ، الديك الرومي الهلامي. وهذا عشاء رخيص وسريع على عجل.

إذا كنت لا ترغب في العبث مع الحبة السوداء ، فمن نفس المنتجات ، يمكنك صنع سلطة مبللة بزيت الزيتون. بعد كل شيء ، كما تعلم ، يمتصه الجسم بشكل أسهل وأسرع. بالطبع ، تقوم كل ربة منزل كل يوم تقريبًا بإعداد أطباق متنوعة لعائلتها لتناول العشاء.

لكن ليس من غير المألوف أن يتم ذلك بسرعة ولا يوجد تفكير في الفوائد ، ولكن من المهم جدًا أن يكون للطعام وقت للهضم قبل النوم ، وفي الليل تستريح المعدة ولا تعمل. لن يؤدي العمل ليلاً إلى حدوث طفح جلدي وإرهاق سريع أثناء النهار ، فضلاً عن اضطرابات مختلفة في الجهاز الهضمي. مثل هذا الموقف لا بد أن يكون له تأثير سلبي على الصحة.

إذا كنت تستمع إلى خبراء التغذية ، فيمكن ملاحظة أنهم ينصحون بتناول الطعام قبل 4 ساعات من النوم ، لأن الطعام قد حان وقت هضمه. لتناول العشاء ، يجب أن ترفض الأطعمة الثقيلة ذات السعرات الحرارية العالية ، وكذلك الأطباق الحارة والمالحة. هذه النصيحة "نشأت" لم تذهب سدى. سيتطلب الطعام المالح بعد العشاء الماء ونتيجة لذلك ، الانتفاخ مضمون في الصباح. الأمر نفسه ينطبق على الأطعمة الأخرى غير المرغوب فيها في المساء.

بناءً على ما يجب طهيه لتناول العشاء بسرعة ولذيذ ، يجب على الجميع أن يقرروا بأنفسهم ، ولكن تأكد من مراعاة نصائح واستنتاجات المتخصصين الذين يدرسون الجسم ويقدمون استنتاجات نوعية. لأنه حينها سيكون من الممكن تجنب العديد من الأمراض وإفادة جسمك ، مما يعني الاهتمام بصحتك الآن وفي المستقبل.

مرحبا جميعا! اليوم على جدول الأعمال هو سؤال شائع للجميع ، وهو ما يجب طهيه على العشاء. كثيرا ما أطلبها لزوجي وأولادي. عادة ما يجيبني دائمًا أنهم سيأكلون ، ولا أمانع أيضًا ، خاصة وأننا دائمًا ما نطهوها بأنفسنا. لكن ، يجب أن تعترف أن هذا الطبق ليس متسرعًا ، لأن النمذجة تستغرق معظم الوقت ، على الرغم من أنك إذا اعتدت عليها ، يمكنك تعلم كيفية صنعها بسرعة ، أو صنعها.

بشكل عام ، اختر حسب ذوقك وازدهارك ، اطبخ بفرح لأحبائك. آمل أن تجرب كل ما سأعرضه لك هنا))).

واحدة من أسهل الأفكار لتناول العشاء ، أعتقد أن طهي الدجاج ، ولكن هذا كان مع قشرة مقرمشة. يبدو لي أن الجميع يحب هذا ببساطة ، وعندما نراه في متجر أو شواية ، نفرز لعابًا على الفور ، ونريد أن نأكله. لذلك ، دعونا نفعل ذلك ، وبطريقة غير عادية للجميع.

بعد كل شيء ، كل ما نحتاجه هو جثة دجاج وملح ، حتى يكون طعمها أفضل ، سأغطيها بالتوابل. حتى وقت قريب ، كنت متشككًا في هذه الوصفة ، ظللت أفكر في كيفية قلي الدجاج بالملح ، لكن صدقوني ، اتضح أنه أمر إلهي ، كما لو كان على شواية ، بشكل عام ، خيار للكسول ولأولئك الذين يريدون لتوفير الوقت.

يمكنك أن ترى خيارات الطبخ التقليدية لهذا الطبق في هذا

سنحتاج:

دجاج - 1 قطعة.
بهارات الدجاج أو المفضلة لديك - 2 ملعقة كبيرة
مايونيز أو كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة
ملح - عبوة واحدة 1 كجم

مراحل:

1. أولاً ، خذ المايونيز أو القشدة الحامضة واخلطها مع البهارات.

الأهمية! لا يمكنك استخدام المايونيز (القشدة الحامضة) والتوابل على الإطلاق ، كل ما في الأمر أن القشرة تكون أكثر عصارة معهم ، فهي أفضل بكثير من بدونها.

2. يجب إذابة جثة الدجاج وغسلها وتقطيعها عبر الصدر ، ثم صب كيس كامل من الملح على صينية الخبز وتوزيع الملح بالتساوي. ضع الدجاجة هكذا في هذه الصورة.

الأهمية! يجب أن يكون هناك ملح تحت اللحم.

3. افركي خليط التوابل في الأعلى وامسحي الدجاج به واستخدمي فرشاة للقيام بهذا الإجراء.

الأهمية! يكون العمل أكثر ملاءمة إذا كان لديك فرشاة سيليكون ، لأن يديك ستبقى نظيفة.

4. بعد ذلك ، نضع الطبق في الفرن لمدة ساعة على حد أقصى حوالي 200 درجة. قد يستغرق الأمر ساعة و 10 دقائق ، حسب حجمه ، فكلما زاد حجمه ، كلما تطلب الأمر مزيدًا من الوقت. هذا هو مثل هذا علاج حلو! تبدو رائعة ، لكن كم هي لذيذة وسهلة التحضير!

تبدو باردة ، ولكنها أيضًا طرية من الداخل ، وتقدم ساخنة مع أي طبق جانبي ، على سبيل المثال ، مع

بطاطس مقلية باللحم المفروم

ربما يكون هذا الخيار مألوفًا للجميع ، أريد فقط أن أذكرك به. يستخدم هذا الطبق أبسط المكونات التي لا يحضرها الروس عادة. هذه ، بالطبع ، بطاطس ، لكنها لحم.

يمكنك أن تأخذ أي نوع من اللحوم ، على سبيل المثال ، لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الأيائل أو الدجاج ، وتصنع منها اللحم المفروم. من الأفضل تناول البطاطس ذات الأصناف الصفراء ، فهي أكثر تفتتًا ومذاقها أفضل.

سنحتاج:

بطاطس - 1 كجم
لحم مفروم - 0.5 كجم
ملح وفلفل
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة - 150 جم

مراحل:

1. تحضير جميع المكونات اللازمة. قشر البطاطس وقطعها بشكل رفيع إلى دوائر. ثم تناول البصل الضروري هنا. اقطعها إلى نصف حلقات بسكين مطبخ. صر الجبن على مبشرة جيدة.

الآن دعنا ننتقل مباشرة إلى لب الموضوع. خذ ورقة أو قالب وقم بدهنها بالزيت النباتي.

2. نضع عليها شرائح البطاطس والملح والفلفل. هنا يمكنك وضع طبقة رقيقة من المايونيز على الفور أو عمل شبكة المايونيز.

3. يرش بالبصل ، نثره بالتساوي على السطح بالكامل.

4. والآن بالطبع ، اللحم المفروم. أيضا الفلفل والملح.

بالمناسبة ، يمكن وضع اللحم المفروم في القاع ، والبطاطا هي الطبقة الأخيرة ، افعل ذلك بشكل مختلف في كل مرة ، جرب في مطبخك!

5. الآن نرش بعض الجبن المبشور على اللحم المفروم ، ونترك البعض لوقت لاحق.

6. شغلي الفرن على 200 درجة واخبزي البطاطس بالفرنسية لمدة 40 دقيقة تقريبا ، حيث تصبح البطاطس طرية تقريبا ، إذا تم ثقبها بشوكة ، فيمكن إخراج الطبق من الفرن ورش البطاطس المتبقية مبشورة جبنه. أعد الخبز لمدة 10 دقائق.

7. هذا طبق جميل وغير مكلف بشكل غير عادي. وإذا كنت لا تزال تقدم سلطة رائعة ، على سبيل المثال ، أو ، بشكل عام ، سيكون هناك وليمة للعالم كله))). بالعافية!

فيديو يمكنك من طهي لحم الخنزير اللذيذ للعشاء

مراجعة الفيديو هذه مخصصة لمحبي لحم الخنزير ولأولئك الذين يحبون اللحوم بشكل عام. بالتأكيد سوف يسعد الرجال بمثل هذا العلاج ، غالبًا ما يطلب الرجال طهي مثل هذا الطهي في المساء ، بشكل عام ، مشاهدة وتكرار بعد المضيف وستحصل أيضًا على هذا اليام:

بيتزا على عجل في الميكروويف

وهذه بشكل عام مجرد قنبلة ، وليست فكرة ، لم ترَ شيئًا كهذا من قبل ، ولكن إذا كان لديك ، شاركه في التعليقات ، واكتب تعليقات مع وصفات العجين الخاصة بك لهذه البيتزا. عندما جربته مع صديقة ، لم أصدق على الإطلاق أنها فعلت ذلك في الميكروويف ، كما يقولون ، إنه أمر لا يصدق ، لكنه حقيقي. عادة ، عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ، أصنع البيتزا من ، أتذكر صفنا الرئيسي مع ابني؟

سيستغرق 15 دقيقة ورغبتك))). هل يمكنك أن تتخيل؟ بعد كل شيء ، يعشقها الكثير من الناس ، لكن ليس كل شخص يطبخ لأنهم يعتقدون أنهم يأخذون الكثير معها. وهنا ليس ...

لا شيء معقد حقًا ، لكن اتضح أنه لذيذ وسريع وحتى بسيط جدًا. باختصار ، اقرأ كل شيء بنفسك ، ستحب هذه المعجزة بالتأكيد.

سنحتاج:

دقيق - 300 جم
ماء - 70 مل
ملح - على طرف السكين
سجق أو لحم خنزير - 70 جم
جبنة - 80 جم
زيتون - 15 قطعة.
بصل - 0.5 قطعة.
طماطم - 1 قطعة.
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
أعشاب طازجة

مراحل:

1. أولاً ، قم بقطع جميع مكونات فن الطهي لدينا. للقيام بذلك ، قطع النقانق إلى عصي على شكل قش. يقطع البصل إلى مكعبات أو نصف حلقات. طماطم في حلقات أو نصف حلقات. صر الجبن على مبشرة جيدة.

2. نطحن الزيتون بطريقة تناسبك ، بالمناسبة لا يمكنك تقطيعه إطلاقاً ، بل تقطيعه بالكامل.

الأهمية! من الأفضل تناول الزيتون بدون نوى ، وتوفير الوقت.

3. بعد أن تصبح المنتجات جاهزة للحشو ، اصنع العجين. صب الدقيق في كوب على شكل تل ، قم بعمل انخفاض صغير في منتصف التل ، صب الماء فيه. أضف الملح. استخدم يديك لفرد العجينة الطرية.

4. ثم اعجنها بيديك لعمل دائرة. ما القطر الذي يجب أن يكون؟ خذ طبقًا من فرن الميكروويف والشفاف جدًا مصنوع من الزجاج. دهنها بالزيت النباتي وقم بتشحيمها مباشرة وصنع كعكة. يمكنك طرحها باستخدام درفلة أو كوب على أي سطح ، ثم نقل الدائرة إلى لوح زجاجي.

ارسم حدودًا صغيرة.

5. ضع الدائرة الناتجة في طبق في الميكروويف لمدة 6 دقائق ، وقم بتشغيلها بكامل طاقتها. وهذا ما حدث ، رائع! قاعدة البيتزا جاهزة.

6. دهن الكيك بالمايونيز ومعجون الطماطم ، يمكنك خلط هذين المكونين بشكل منفصل في كوب. ضعي قطع النقانق بعد الطماطم والبصل. يُغطى بالجبن المبشور ويُزين بالزيتون.

7. الميكروويف بنفس القوة القصوى وبصحة جيدة ، هذا ما حدث. بالمناسبة ، ستضيف أوراق البقدونس لمعانًا فقط ، لذا قم بتزيينها.

وصفة بسيطة لأسياخ لحم الخنزير في جرة

لا أعرف أي رجل من هذا القبيل ، لكن من حيث المبدأ نحن نطبخ في الغالب لهم ، الذين لا يحبون اللحوم والشواء. أقترح عليك القيام بذلك ، لكن ليس بالأمر السهل ، ولكن في المنزل ، وحتى في الفرن وفي البنك. كيف يكون هذا ممكنًا جدًا ، إذا كان لديك فرصة للذهاب في نزهة أو في الطبيعة ، فبالتأكيد يمكنك قليها هناك.

وهذه وصفة جديدة إلى حد ما ، غزت الكثيرين أيضًا بحقيقة أنها بسيطة وسهلة. الشيء الوحيد هو أنه سيتعين عليك نقع اللحم في الصباح حتى تتمكن من العمل فور وصولك.

سنحتاج:

لحم الخنزير - 1 كجم
توابل لحم الخنزير - 1 كيس
بيرة - 0.5 ملعقة كبيرة.

مراحل:

1. يقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، لكن ليست ضخمة ، بحيث يمكن وضعها بسهولة على الأسياخ.

2. ثم ضعيها في قدر ورشيها بالتوابل ، يمكنك أن تأخذي منها أكثر من تحب. صب الجعة هنا وامزج كل شيء جيدًا بيديك. نقطع البصل إلى حلقات. اتركيه في هذا التتبيلة ليقف في الثلاجة لمدة 3-5 ساعات.

بالمناسبة ، يمكنك اختيار أي ماء مالح آخر ، فهناك مجموعة كاملة منهم.

3. نأخذ الأسياخ ونضعها على قطع اللحم والبصل. استخدم الأسياخ ليس من المعدن ، بل من الخشب ، لأننا بعد كل شيء لسنا في نزهة ، كما أن الأسياخ المعدنية ليست مناسبة للفرن.

4. ثم قم بلصق أعواد الشواء عموديًا في البرطمان ، ولف المكان الذي يوجد فيه الغطاء بورق احباط. أرسل إلى الفرن.

الأهمية! يجب أن يكون الفرن باردًا في البداية ، ويجب تسخين الجرة مع الفرن.

5. يجب خبز الشواية في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 220 درجة.

يا له من جمال اتضح أنه لذيذ ورائع جدا! اللحم الأكثر رقة ، بالطبع ، على المحك وفي الهواء النقي ، يكون أفضل ، ولكن كخيار ، يمكنك صنع مثل هذا الطبق في المنزل ، لأنه بعد كل شيء ، لا يكون الصيف دائمًا بالخارج ، وغالبًا ما يكون الشتاء))). أكل من أجل الصحة!

طاجن مكرونة باللحم المفروم

أعتقد أن الجميع يعرف النسخة البحرية من المعكرونة ، نعم ، يمكن أن تتعطل بسرعة. إذا كنت تريد شيئًا مثيرًا للاهتمام وليس عاديًا ، فقم بإعداد هذا الطبق ، ولكن في دور مختلف قليلاً في شكل طبق خزفي.

سنحتاج:

المعكرونة - 380 جم
لحم مفروم - 450 جم
بصل - 1-2 قطعة.
حليب - 2 ملعقة كبيرة.
بيضة - 1-2 قطعة.
جبنة - 90 جم
ملح فلفل

مراحل:

1. قبل كل شيء ، اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج في قدر. أتمنى أن تعرف كيف. إذا كان هناك أي شيء ، فهناك دائمًا تعليمات مفصلة على العبوة))). بمجرد طهي النودلز ، صفي الماء ثم رجّيه في مصفاة لتصريف أي ماء زائد.

2. نقطع البصل إلى مكعبات. نأخذ مقلاة ونسكب الزيت النباتي فيها ونقلي البصل حتى يلين ثم نضيف اللحم المفروم ونخلط والملح والفلفل. تقلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

مثير للإعجاب! يمكنك إضافة بعض الماء حتى لا تنطفئ كتل اللحم ، يُطهى على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء.

ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. اخلطي البيض والحليب مع الحليب في كوب ، وقلبي بمضرب أو شوكة ، حتى تكون حشوة الكسرولة جاهزة.

3. الآن نأخذ صينية خبز زجاجية عميقة ونضع نصف المعكرونة ، وننشر اللحم المفروم مع البصل ، ثم المعكرونة مرة أخرى ، ثم الجبن المبشور.

4. املأ بصلصة حشو خاصة. أرسل للخبز في فرن مسخن لمدة ثلاثين دقيقة عند درجة حرارة 200-220 درجة. كما ترى القشرة المقلية من الجبن ، اسحبها للخارج. إنه قصير وجميل ورائع! بالعافية!

تتار لحم بقر azu

خيار اللحوم الآخر هو azu ، وهي وصفة جيدة لقهر أحبائك بشيء أصلي بشكل غير عادي. علاوة على ذلك ، إذا كنت ترغب في طهي المعكرونة أو المعكرونة ، فسيصبح هذا azu مساعدًا لك ، لأن المعكرونة العادية ستتحسن معها فقط. خذ ملاحظة ، ضع إشارة مرجعية على المقالة حتى لا تفقدها.

سنحتاج:

لحم البقر أو لحم الضأن - 500 جم
معجون الطماطم - 1-2 ملعقة كبيرة
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار مخلل أو مخلل - 2-3 قطع.
دقيق القمح - 1 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس
ورقة الغار - 1-2 قطعة.
الفلفل الأسود - 3-5 قطع.

مراحل:

1. قطّعي شرائح اللحم إلى أعواد وغسلها بالماء مسبقًا. خذ مرجلًا أو مقلاة عميقة ، واسكب الزيت النباتي قليلاً. أضيفي قطع اللحم واقليها. إذا رأيت الكثير من الرغوة على السطح ، قم بملء اللحم بالماء ، وبعد الغليان قم بإزالته.

2. يخنة تحت غطاء مغلق حتى ينضج ، حتى يصبح طريًا وطريًا.

الأهمية! يُطهى على نار معتدلة ، تحقق من صلابة اللحم.

3. في غضون ذلك ، بينما يكون اللحم مقليًا ، اعتني بالخضروات. يقطع الجزر إلى قطع ، البصل إلى مكعبات. قطع الخيار مثل الجزر ، كما يمكنك تقطيعها إلى شرائح. أضف إلى اللحم المطبوخ والملح والفلفل.

الأهمية! يجب أن يتبخر الماء عندما ترمي الخضار.

4. اجعل النار أكبر واقلي البصل والجزر حتى يصبح لون البصل والجزر بنياً ذهبياً. لا تنسى أن تقلب. في هذه المرحلة ، عندما تقلى الخضار ، أضف القليل من الماء وأضف معجون الطماطم. يقلب.

يُرمى الخيار وأوراق الغار والفلفل الأسود ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.

في كوب ، قم بتخفيف الدقيق في ماء دافئ حتى لا يكون الطبق النهائي سائلًا جدًا ، وأضفه إلى اللحم المغلي azu. يقلب لتجنب الكتل. اتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. قدميها ساخنة مع أي طبق جانبي ، مثل البطاطس المهروسة أو المعكرونة العادية.

طاجن لحم بالفرن وبطاطس

خيار أنيق مذهل ، عند رؤيته تظهر شهية على الفور ، وعندما يبدأ الجميع في الأكل ، ولفترة طويلة. حسنًا ، فقط ألعق أصابعك.

طاجن دسم ولذيذ مصنوع من مكوناتك المفضلة ، كريمة حامضة ، جبن ، بطاطس ولحم مفروم. رائع! ألق نظرة على قائمة المنتجات ، يوجد واحد في أي منزل أو شقة.

سنحتاج:

بطاطس -1 كيلو
لحم مفروم مخلوط - 0.5 كجم
بصل - 2 رأس
كريمة حامضة - 240 جم
كريم - 2-3 ملاعق كبيرة
طماطم كرزية - 16-20 قطعة.
ملح فلفل

مراحل:

1. قم بالأعمال التحضيرية ، قشر البصل وقطّع إلى مكعبات. اقليها بالزيت النباتي. بالنسبة للكسرولة ، نقطع البطاطس إلى دوائر رفيعة ، ونضيف الملح ونقلب.

أضيفي البصل المقلي في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، إلى اللحم المفروم من لحم الخنزير ولحم البقر ، واخلطي الملح والفلفل حسب تقديرك.

2. خذ ورقة ، ويفضل أن تكون بطبقة مقاومة للالتصاق أو قالب زجاجي ، ضع طبقة من البطاطس ، واصنع koloboks وكرات اللحم من اللحم المفروم.

3. ثم انشر الكرز على السطح. ضعي الصلصة في كوب ، أضيفي البيض ، ضعي الكريما الحامضة والقشدة ، اخفقي والملح قليلاً. واو ، والسعرات الحرارية في هذا الطاجن المعجزة ، إذا أردت ، يمكنك استبدال البطاطس ، وبدلاً من اللحم المفروم المختلط ، تناول الدجاج وستحصل على طبق غذائي أكثر.

4. اسكبي الصلصة بالتساوي واخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

5. في النهاية ، عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، أخرجي الطبق من الفرن ورشي وجهه بالجبن المبشور. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى لتحمير الجبن.

6. للأناقة ، يمكنك رشها بالشبت أو أي خضار أخرى. حسنًا ، شهية طيبة!

كرات اللحم مع الارز والمرق

مهما كانت مبتذلة ، ولكن يمكنك صنع شيء مثل كرات اللحم ، أو ربما تحب القلي أكثر أو؟ مشاركة رأيك.

بالمناسبة ، يسمي أطفالي هذا الطبق بالقنافذ ، لأنهم يطبخون ويقولون ذلك في روضة الأطفال. افعل ذلك ، لأنه يمكن أن يكون حلاً رائعًا لأي طبق جانبي ، مثل الأرز أو البطاطس المهروسة. ويمكنك إذا أردت أن تأكل هكذا))).

سنحتاج:

مراحل:

1. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة (قطعة واحدة) ، وتأكد من أن السكين حاد. يقطع الثوم أو يُمرر في مكبس.

ابشر الجزر على أصغر مبشرة. يُضاف الأرز المسلوق والبصل (مبشور على مبشرة) والثوم وبيض الدجاج والملح والفلفل إلى اللحم المفروم ويخلط كل شيء بيديك.

2. اصنعي الكولوبوكس ولفيها بالدقيق وأرسلها إلى مقلاة ساخنة. تقلى بالزيت النباتي على كلا الجانبين حتى تصبح القشرة بنية.

الأهمية! إذا التصقت الحشوة بيديك ، انقع يديك في الماء.

هذا إلى حد كبير كل ما يمكنك تناوله.

3. ولكن ، إذا كنت تريد لمسة غير متوقعة ، قم بعمل صلصة الطماطم. للقيام بذلك ، أرسل البصل والجزر إلى مقلاة مسخنة جيدًا وتقلى حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا فاتحًا.

بعد إضافة معجون الطماطم ، قلبي. قم بتخفيفها بمياه الشرب. تغلي الصلصة ويضاف الملح والفلفل الأسود المطحون والبابريكا وأي أعشاب وبقدونس في اللحظة الأخيرة حتى لا ينتج عنها مرارة. يُضاف السكر ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

4. اسكبي كرات اللحم مع الأرز أو كرات اللحم في الصلصة واتركيها تنضج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

5. هذا سحر اللحوم ، بالتأكيد لا يمكنك أن تقاوم. قدميها ساخنة على الطاولة. عالج أطفالك بمثل هذا الطعام ، أو اصنع وليمة لشخصين. رخيصة ومبهجة ، لكن كم تبدو رائعة ، الدرجة!

السمك مع الخضار في طباخ بطيء لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا

حسنًا ، طبق بسيط وغير عادي إلى حد ما يمكنك صنعه في طباخ بطيء للضيوف في غضون دقيقتين فقط.

يمكن لربات البيوت من ذوي الخبرة الذين يعرفون فن الطهي ، والذين تدعم معرفتهم بالمهارة ، إعداد العشاء بسرعة وسهولة. بالنسبة للطهاة المبتدئين ، فإننا نعرض تسهيل المهمة والتعرف على سلسلة من الأطباق التي ستساعد في جلب الحداثة والتنوع. فيما يلي خيارات العشاء لكل ذوق وثروة.

ماذا تطبخ للعشاء من الدجاج بسرعة وسهولة؟

للعشاء ، مجموعة متنوعة من أطباق الدجاج ممتازة. يمكن طهيها بشكل لذيذ ، ولكن في نفس الوقت خفيفة للغاية. خاصة إذا كنت تستخدمين ثدي منخفض السعرات الحرارية.

دجاج مشوي بالفرن

المكونات: ذبيحة دواجن (حوالي 1.5 كجم) 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن ، نفس الكمية من الخردل الحلو ، حبة صغيرة لكل منهما. ملعقة فلفل أسود و بابريكا ، راست. زبدة ، مايونيز.

يخلط الملح والفلفل الأسود. الذبيحة ملطخة بمكونات جافة من الداخل والخارج. من الضروري فرك التوابل في اللحم بحركات نشطة قوية حتى لا يتحول إلى رقيق.
يُغطى الدجاج بمزيج من المايونيز والخردل. ثم يتم تثبيته على بصق خاص. إذا لم يكن هناك مثل هذا الملحق ، يمكنك ببساطة وضع الطائر على الشواية. لكن في هذه الحالة ، سيتعين عليك قلبها كثيرًا حتى يتم طهي اللحم بالتساوي من جميع الجوانب.
أولاً ، تُخبز الذبيحة لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة. ثم 40 دقيقة أخرى عند 200 درجة.

ما يقرب من 10 دقائق قبل أن يصبح الطبق جاهزًا ، يتم تلطيخ الطائر الدوار بمزيج من كمية صغيرة من الطبق. الزيوت والفلفل الحلو. سيسمح لها ذلك بأن تصبح رديًا بسرعة.

لفائف الدجاج بالفطر والجبن

المقادير: 3 فيليه دجاج ، بصل ، 120 جرام جبن ، 370 جرام فطر طازج ، ملح ، بهارات.

يتم تقطيع اللحم من صدور الدجاج إلى قطع رقيقة حتى يتم خفقها قليلاً وفركها بالملح والتوابل المختارة.
يتم تقطيع الفطر المغسول والمقشر إلى مكعبات صغيرة. كما ينكمش البصل. يتم قلي المنتجات معًا حتى تنضج. وهي مملحة ومنكهة بالتوابل.
يُسكب الجبن المبشور في الحشوة النهائية من المقلاة ويترك ليبرد.
يتم وضع طبقة رقيقة من الكتلة من الخطوة السابقة على فراغات الشرائح. يتم لفها وربطها بإحكام بالخيوط. سوف يمنع ذلك اللحم من التفتت أثناء عملية الطهي.

تُقلى اللفائف في زيت ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وبعد ذلك فقط تتحرر من الخيوط. إذا تبين أن اللحم ليس طريًا وعصيرًا بدرجة كافية ، فيمكنك نقله إلى شكل مقاوم للحرارة ، وصبه بالكريمة المملحة وإرساله ليذبل في الفرن لمدة 40-55 دقيقة.

شرحات دجاج محشوة بالجبن

المقادير: نصف كيلو فيليه دجاج ، 220 جرام جبن عالي الجودة ، عبوة زبدة ، نصف كوب بقسماط ، ملح ، خليط فلفل ، نصف باقة شبت طازج.

يتم تخطي شرائح اللحم بمفرمة اللحم. ملح فلفل.
يُفرك الجبن بخشونة ويُطحن بالشبت المفروم والزبدة الطرية. تتشكل الكرات من الكتلة وتوضع في الفريزر لبضع دقائق.
تتكون الكيكات الصغيرة من اللحم المفروم. يتم وضع كرة الجبن والزبدة في وسط كل منهما. الحواف مثبتة بإحكام. شرحات أنيقة مصبوب.
يتم لف الفراغات في فتات الفتات.

يبقى أن تقلى شرحات حتى تصبح رودي فاتح للشهية وتقدم على العشاء مع أي طبق جانبي.

جشوخبيلي من الدجاج في طباخ بطيء

المكونات: دجاجة كاملة ، 740 جم من الطماطم في عصيرها الخاص ، رشة من بذور الكزبرة ، ملح ، حشيشة السونيلي ، بابريكا حلوة ، 2 بصل ، 1 حبة صغيرة. ملعقة من الفلفل الأسود.

جميع التوابل مطحونة في الهاون.
تقطع المصابيح إلى حلقات نصف.
يتم سحق الطماطم المقشرة مع السائل من الجرة في الخلاط.
يغسل الدجاج ويجفف ويقطع إلى أجزاء.
يتم إرسال اللحم إلى وعاء الجهاز أولاً. يُقلى لمدة 7 - 8 دقائق على جانب واحد (بدون زيت). ثم ينقلب مع رش جميع التوابل والملح وشرائح البصل. يستمر الطهي بنفس الطريقة.
يوضع هريس الطماطم في "المقلاة الذكية". في برنامج اللحوم ، تضعف الكتلة تحت الغطاء لمدة تقل عن ساعة بقليل.

تسمح لك وصفة الطهي البطيء بطهي دجاج طري وطري للغاية. عند التقديم ، يرش بأي أعشاب مقطعة.

قلوب الدجاج مطهية في القشدة الحامضة

المقادير: 620 جم قلوب ، كوب كامل من الكريمة الحامضة متوسطة الدسم ، بصل كبير ، 1/3 ملعقة كبيرة. ماء مغلي ، ½ ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، نصف ورقة غار ، ملح ، أعشاب عطرية.

يتم غسل القلوب جيدًا تحت الماء الجاري. ثم تُسكب بالماء وتُطهى حتى تصبح طرية (حوالي ساعة) في قدر صغير.
يُقطع البصل إلى أرباع ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في أي دهون. ثم يصب في قدر مع مخلفاتها.
حوالي 10 دقائق. حتى نهاية التبريد ، يتم إرسال lavrushka والملح والأعشاب العطرية إلى الحاوية.
يسكب الطحين على القلوب النهائية. يمتزج بسرعة مع المرق. يجب أن تتشتت كتل المكونات السائبة تمامًا.
يضاف القشدة الحامضة.
بمجرد أن تصل الكتلة إلى درجة الغليان ، يتم إزالتها من الحرارة وتترك لتنقع تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

تقدم مع الخبز الأبيض الطازج لصوص لذيذ.

فيليه مطهي بصلصة الطماطم

المقادير: 6 قطع. فيليه وسط ، 320 مل صوص طماطم ، نصف بصل ، فلفل حلو ، جزر ، 2 قرنفل. ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون ، 70 مل مرق دجاج ونبيذ أبيض جاف ، ملح ، أعشاب طازجة ، فلفل.

تقلى قطع الفيليه الكبيرة في زيت زيتون ساخن حتى تظهر قشرة.
يُقلى الثوم المفروم والفلفل والبصل والجزر في مقلاة منفصلة. بعد التليين ، تُسكب الصلصة في الكتلة ويضاف الملح والأعشاب المفرومة. بعد 7-8 دقائق من الطبخ ، يُسكب المرق والنبيذ في الصلصة.
بعد ذلك مباشرة يمكنك إضافة اللحم المقلي.
تحت غطاء مغلق على نار خفيفة ، سيختفي الطبق لمدة نصف ساعة تقريبًا.

يتم الحصول على العلاج مع مرق لذيذ معطر ، لذلك من اللذيذ تقديمه مع أي طبق جانبي جاف.

مكرونة بالدجاج والفطر بصلصة الكريمة

المقادير: 230 جرام من أي معكرونة على شكل أقواس ، 170 جرام فطر ، كوب كامل من الكريمة الثقيلة ، 300 جرام فيليه دجاج ، ثوم ، بصل ، ملح.

أولاً ، يُقلى البصل والثوم في دهون ساخنة. ثم تضاف إليها قطع الدجاج.
في نفس الوقت ، يتم طهي المعكرونة حتى تنضج.
تُسكب الكريمة في فطر جاهز مع الدجاج. يضاف الملح. يمكنك استخدام أي توابل.
عندما تبدأ الصلصة في التكاثف على نار خفيفة ، توضع الأقواس على الفور.

بعد دقيقتين من تناول الطبق ، يتم إزالته من النار وتقديمه ساخناً لتناول العشاء.

الطبخ من اللحم المفروم

يمكن طهي أطباق اللحوم المفرومة بشكل لذيذ حتى من قبل مضيفة مبتدئة. إنها بسيطة ولذيذة. يُنصح باختيار اللحم المفروم محلي الصنع لتجارب الطهي الخاصة بك. أشهى التوليفات هي لحم الخنزير + لحم البقر ولحم الخنزير + الدجاج.

فلفل رومي محشي

المقادير: 620 جرام لحم مفروم منزلي 6 - 7 قطع. فلفل رومي ، 2 قطعة. طماطم ، جزر ، بصل ، بيض ، 6 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة ، كوب من الأرز المستدير والملح والتوابل.

تنضج الحبوب المغسولة حتى تنضج نصفها.
يُقشر الجزر ويُفرك بخشونة. يقطع البصل إلى مكعبات. تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
تُقلى الخضار معًا في الزيت الساخن. يجب أن ينعموا جيدًا ويكون لونهم بني فاتح.
من القلي من الخطوة السابقة يوضع على اللحم المفروم. يضاف الملح والبيض النيء والتوابل.
يتم خلط كتلة اللحم مع الأرز المبرد.
يتم قطع "غطاء" مع ساق من كل فلفل. تتم إزالة اللب.
تمتلئ محضرات الخضار بالأرز وحشو اللحوم.
يتم وضع القلي المتبقي في طبق سميك الجدران. عليها الفلفل.
يُسكب الماء المملح بالقشدة الحامضة في المقلاة. يجب أن تغطي الفلفل بالكامل تقريبًا.
تحت غطاء مغلق ، يظل الطبق يذبل لمدة ساعة تقريبًا.

يتم تقديم العلاج النهائي مع القشدة الحامضة على العشاء.

فطائر كسولة باللحم

المكونات: رطل من عجين الفطير المشتراة من المتجر ، نفس الكمية من لحم الخنزير المفروم ، 3 بيضات ، خليط من الفلفل والملح.

يُملح اللحم المفروم ويُقلى في مقلاة حتى يتغير لونه.
توضع مكعبات من البيض المطبوخ مسبقًا على اللحم الجاهز المبرد.
الحشوة تمتزج جيدا. تحتاج إلى إضافة الملح والفلفل إليها. يمكنك استخدام أي من الأعشاب المفضلة لديك.
يتم تقطيع العجين إلى 15 مربعًا متساويًا. يتم طرح كل منها قليلاً.
توضع العجينة في الوسط بالملعقة. حوافها متصلة بواسطة "قارب". يجب أن يظل المركز مفتوحًا. يتم تشكيل الفطائر وفقًا لمبدأ khachapuri. يمكن طي حوافها بدقة باستخدام الحزم.
توضع الفطائر على ورقة خبز مغطاة برق مزيت بحيث لا تلمس بعضها البعض.

يُخبز الطبق لمدة 20 - 25 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة.

باستا البحرية الكلاسيكية

المقادير: 360 جرام معكرونة ، 90 جرام بصل ، 320 جرام لحم مفروم ، 90 جرام زبدة ، ملح ، أعشاب عطرية.

تُسلق المعكرونة حتى تنضج بالكامل في ماء مملح.
في مقلاة ساخنة مع الزبدة ، يُقلى اللحم المفروم مع مكعبات البصل الصغيرة حتى تنضج الخضار واللحوم تمامًا. الكتلة مملحة ومنكهة بالأعشاب العطرية.
يتم خلط المعكرونة الجاهزة والمزيج من المقلاة جيدًا.

لذيذ يقدم مع أي سلطة خضار.

طاجن أرز باللحم المفروم

المقادير: 2 كوب كريمة حامضة ، 340 جرام أرز طويل ، بصل ، 3 بيضات ، نصف كيلو لحم (لحم خنزير + دجاج) ، رشة فلفل حلو ، ملح ، 70 جرام زبدة.

تُغسل الحبوب جيدًا وتُسلق حتى تنضج نصفًا. إذا أفرطت في طهي المنتج ، فسوف ينهار الطاجن في النهاية.
يُخفق البيض حتى يصبح رغويًا ، ويُمزج مع القشدة الحامضة والأرز المسلوق المبرد.
يقلى اللحم المفروم بشكل منفصل مع البصل المفروم والملح والفلفل الحلو.
يتم وضع نصف الحبوب في شكل مقاوم للحرارة ، ثم يأتي اللحم المفروم. الكسرولة مغطاة بطبقة ثانية من الأرز.
توضع قطع صغيرة من اللحم الكريمي فوقها.

يُطهى الكسرولة في الفرن على حرارة 190 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. حسب الرغبة ، يمكنك رشها بأي جبنة صلبة أو شبه صلبة مبشورة.

طاجن باللحم المفروم والمعكرونة بصلصة البشاميل

المقادير: رطل من أي معكرونة ونفس الكمية من اللحم المفروم ، لتر حليب كامل الدسم ، كوب بشريحة طحين ، 40 جرام خوخ. زيت ، 50 جم معجون طماطم ، ملح ، بهارات ، بصل.

يتم إعادة تمرير اللحم المفروم مع قطع البصل من خلال مفرمة اللحم. بعد ذلك ، تُقلى الكتلة وتُمزج مع معجون الطماطم المملح ويرش بالتوابل. بدلاً من المعكرونة ، من اللذيذ استخدام معجون الطماطم الطازج.
للصلصة ، يتم خلط الزبدة المذابة بالدقيق. مع التحريك المستمر ، يتم طهي الكتلة إلى لون ذهبي. من المهم جدًا ألا يحترق الطحين. يُسكب الحليب ببطء فيه. بعد ذلك ، تُخفق المكونات بشكل مكثف بمضرب كهربائي. يضاف الملح.
تنضج المعكرونة حتى تنضج نصف وتقسم إلى قسمين. يحرك الأول مع نصف الصلصة ويوضع على صينية خبز. يتم توزيع اللحم المفروم في الأعلى. يُغلق الطبق بالقطعة الثانية من المعكرونة. تُسكب كل الصلصة المتبقية.

يُخبز الطبق لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة. عندما يبرد تمامًا ، يمكنك تقطيع الكسرولة إلى أجزاء وترتيبها على أطباق.

كرات خيوط مع دجاج مفروم

المقادير: 330 جم دجاج مفروم ، صفار بيض ، بصل ، 130 جرام عجين فطيرة خالية من الخميرة ، ملح ، بهارات.

للحشوة ، يتم الجمع بين اللحم المفروم والبصل المفروم والملح والتوابل.
يتم تشكيل كرات اللحم الكبيرة ذات الحجم المتساوي تقريبًا من الكتلة.
يتم تقطيع نفس الشرائح الطويلة الرفيعة من العجين.
يتم لف كل كرة لحم بالكامل بـ "خيوط". سوف تتقاطع شرائط الاختبار وتتداخل مع بعضها البعض.
توضع الكرات على صفيحة خبز مغطاة بورق مزيت بعيدًا عن بعضها البعض. الفراغات ملطخة بالصفار المخفوق.

يُخبز العلاج في درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة تقريبًا. يقدم للعشاء مع أي طبق جانبي أو كطبق مستقل.

جراتان البطاطا مع لحم الخنزير المفروم

المقادير: 630 جرام بطاطس نيئة ، بيضة كبيرة ، 2 أسنان. ثوم ، 320 جرام جبنة صلبة ، 2 فص ثوم ، ملح ، 170 مل حليب ، 330 جرام لحم مفروم ، خليط فلفل.

تُقطع البطاطس والثوم إلى دوائر رفيعة ، وتوضع في طبقة واحدة في صورة زيتية.
بعد ذلك ، يتم توزيع اللحم المفروم مع الملح ومزيج من الفلفل. يُسكب عليها جزء من الجبن المبشور.
تتناوب الطبقات حتى تنفد المنتجات. كلما كانت أرق ، كلما كان الطبق النهائي أكثر طراوة في النهاية.
يذهب الطبق إلى الفرن لمدة نصف ساعة. ثم يستخرج منه ويسكب عليه خليط من الحليب والبيض والملح.

تُعاد البطاطس مع اللحم إلى الفرن وتُخبز لمدة 15 إلى 17 دقيقة أخرى.

فطيرة ملفوف باللحم المفروم

المقادير: رطل ملفوف طازج ، بصل ، 220 جرام لحم خنزير مفروم ، رشة من 12 توابل ، نصف جزرة ، كيلو عجينة خميرة ، 30 جرام زبدة ، ملح.

يتم تقطيع الملفوف بقش متوسط الحجم. يتم دمجه مع نصف حلقات البصل وقش الجزر.
تُقلى الخضار حتى تصبح طرية ومملحة ومبردة.
يُقلى اللحم المفروم بالملح حتى ينضج. ممزوج بالخضروات.
يتم تقطيع العجين ، الذي أصبح دافئًا بالفعل لمدة نصف ساعة ، إلى جزأين. يتم لف الأول ووضعه على صفيحة خبز بالزيت.
يتم توزيع حشوة اللحوم والخضروات على القمة. تركيب الجزء الثاني. الحواف مقروصة.
يتم عمل فتحة في منتصف قطعة الشغل للبخار للهروب.
يتم تلطيخ الفطيرة بنصف البرقوق المذاب. زيوت.

يُخبز الطبق لمدة تزيد قليلاً عن نصف ساعة عند 190 درجة. يتم تلطيخ الكعكة النهائية بالزبدة المذابة المتبقية.

ماذا تطبخ للعشاء مع اللحم؟

لتناول العشاء ، يمكنك استخدام خيارات اللحوم الأكثر إرضاءً - لحم الخنزير الطازج أو لحم البقر. على سبيل المثال ، مع البطاطس والخضروات الأخرى. يحب ممثلو الجنس الأقوى مثل هذه العشاء المغذي بشكل خاص.

أسياخ لحم الخنزير اللذيذة على أسياخ بالفرن

المقادير: 820 جرام لب لحم الخنزير ، نصف كوب من القشدة الحامضة متوسطة الدسم ، 3 بصل كبير ، 40 جرام خردل ، ملح ، خليط من الفلفل.

يتم تقطيع لوح نظيف من اللحم بدون دهون زائدة إلى مكعبات من نفس الحجم. يتم إزالة القشرة من البصل.
تُغمر الأسياخ الخشبية لمدة 15 - 17 دقيقة في ماء مثلج.
يرش اللحم بالملح والفلفل وحلقات البصل الكبيرة.
يضاف خليط من الخردل الحار والقشدة الحامضة.
بعد الخلط ، تُترك الكتلة في البرد لتتبل لمدة ساعة.
لحم الخنزير مدمن على أسياخ جاهزة. يتناوب اللحم مع البصل.
توضع الفراغات على جوانب شكل مقاوم للحرارة وتُزال في الفرن الأكثر تسخينًا.
ثم تنخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة.

في ظل هذه الظروف ، يتم طهي الطبق لمدة 45-50 دقيقة. عدة مرات يتم قلب أسياخ اللحم.

البطاطا مع اللحم في الكم

المقادير: 2 كيلو رقبة خنزير ، 6 - 7 حبات بطاطس ، 3 حبات صغيرة. ملاعق كبيرة من الملح صغيرة ملعقة فلفل لونين - أحمر وأسود ، 2 أغصان زعتر ، 3-5 أسنان. ثوم.

تُفرك قطعة لحم الخنزير الكاملة بنوعين من الفلفل والملح. يتم إجراء شقوق ضحلة في جميع أنحاء قطعة العمل. محشوة بالثوم المفروم. يتم تعديل كميته حسب ذوق الطباخ نفسه.
يرش الزعتر المفروم فوق اللحم. يمكنك أيضًا تناول إكليل الجبل.
تتحرك القطعة لتبرد لمدة 2-3 ساعات.
تُقطع البطاطس إلى قطع عشوائية ، وتُرش بالملح وتوضع في قاع الغلاف. توضع اللحوم المحضرة في الأعلى.

يُخبز الطبق لمدة 40-45 دقيقة على درجة حرارة متوسطة. تقدم على العشاء مع أي صلصة حارة خفيفة.

بيتزا على عجل مع لحم البقر

المقادير: 620 جرام عجينة بيتزا جاهزة ، 230 جرام لحم بقري ، بصل ، 180 جرام جبن ، 60 جرام زبدة ، 3 فصوص ثوم ، 3 طماطم ، ملح ، فلفل أسود مطحون.

يقطع البصل واللحوم إلى شرائح. مقلي على برقوق ذائب. نفط.
يضاف الثوم المفروم والملح والفلفل إلى المكونات.
تقطع الطماطم الطازجة إلى مكعبات متساوية مع القشرة.
تُلف العجينة إلى طبقة وتوضع على صفيحة خبز مدهونة بأي زيت (طبقة رقيقة جدًا بحيث لا تطفو البيتزا الجاهزة في الدهون).
توضع الحشوة المقلية من المقلاة والطماطم المفرومة الطازجة في الأعلى.
يتم رش بيتزا المستقبل بسخاء بالجبن المبشور وإرسالها إلى فرن ساخن جدًا لمدة نصف ساعة.

يتم تقطيع الوجبة النهائية إلى أجزاء ويتم تقديمها على الفور لتناول العشاء.

آزو في التتار في طباخ بطيء

المقادير: نصف كيلو لحم بقري ، 6 بطاطس ، 3 مخلل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. راست. زيوت ومعاجين من الطماطم ، 2 سن. ثوم ، بصل كبير ، ملح ، بهارات.

يتم تقطيع اللحم المذاب مسبقًا إلى مكعبات. في برنامج "فراي" بدون غطاء ، تترك الشرائح لمدة 6 - 7 دقائق.
ثم تُسكب نصف حلقات البصل على اللحم. يستمر التحميص لمدة 15 - 17 دقيقة أخرى.
يُضاف معجون الطماطم وقطع الخيار الصغيرة جدًا إلى الوعاء. بعد 6-7 دقائق أخرى من القلي ، يُسكب الماء في الحاوية. يجب أن تغطي المنتجات بالكامل.
يُترك الطبق في برنامج الطبخ لمدة 80-90 دقيقة.
بينما في مقلاة بالزيت ، تُقلى شرائح البطاطس بالملح والتوابل قليلاً حتى تصبح قشرة.
حوالي نصف ساعة قبل أن يصبح العلاج جاهزًا ، يتم نقل البطاطس إلى طباخ بطيء مع الثوم المفروم.

يمكن إضافة الفلفل الأسود المطحون حديثًا إلى الطبق الناتج حسب الرغبة.

ستروجانوف اللحم

المقادير: نصف كيلو لب لحم ، بصل ، 2/3 ملاعق كبيرة. كريمة حامضة دسم ، ملعقة كبيرة طحين ونفس الكمية من معجون طماطم ، 160 مل ماء ، ملح ، خليط فلفل.

يُغطى لحم البقر بفيلم ويتم ضربه بمطرقة بقطعة كاملة.
بعد ذلك ، يُسمح باللحم على شكل شرائح رفيعة عبر الألياف. وسحقها في قش.
يقطع البصل إلى أنحف أرباع الحلقات.
في الزيت الساخن في مقلاة ، يُقلى اللحم البقري أولاً في أجزاء صغيرة حتى تتحول إلى قشرة ، ثم الخضار.
يرش البصل الأحمر بالفعل بالدقيق ويخلط جيدًا ويقلى لمدة دقيقة أخرى. ثم توضع عليها معجون الطماطم وجميع القشدة الحامضة دفعة واحدة.
يضاف الماء والملح الصخري ومزيج من الفلفل.
بعد الخلط التالي ، تُترك الكتلة على النار لمدة 35-40 دقيقة تحت غطاء مغلق بإحكام.

لذيذ يقدم مع المعكرونة.

لحم الخنزير بالفرنسية

المقادير: 620 جرام لب لحم ، 350 جرام طماطم طازجة ، 80 جرام جبن ، 2 بصل ، 120 جرام مايونيز صغير. ملعقة من الفلفل المطحون والملح.

يتم تقطيع لحم الخنزير إلى أطباق كبيرة. يجب أن يكون سمكها حوالي 1 سم.
يتم ضرب كل قطعة تحت غطاء بلاستيكي ، يفرك بالملح والفلفل.
يوضع البصل المفروم في الأعلى. كلما كان الأمر أكثر ، كلما كان الطبق أكثر عصارة.
بعد ذلك ، يتم توزيع شرائح الطماطم.
يتم رسم شبكة المايونيز على الطماطم. يمكن أيضًا استخدام أي صلصة أخرى.
يتم رش الفراغات بالجبن المبشور.

يتم خبز لحم الخنزير في الفرن وفقًا لهذه الوصفة عند درجة حرارة متوسطة لمدة تزيد قليلاً عن نصف ساعة. يُترك الطبق النهائي على صينية الخبز لبضع دقائق أخرى حتى يتم امتصاص جميع العصائر المنبعثة مرة أخرى في اللحم.

وصفات السمك

يمكنك اختيار أي سمكة لطهي العشاء. بدءا من التراوت النبيل وانتهاء بالبولوك بأسعار معقولة. يمكن أن تكون لذيذة مخبوزة في الفرن مع الخضار ، أو مطهية في الصلصات الرقيقة ، أو مقلية ، أو حتى استخدامها كأساس لحساء خفيف.

حساء سمك بسيط

المقادير: 330 جرام فيليه سمك ، 60 جرام خوخ. زيوت ، 1 جهاز كمبيوتر. بصل ، جزر ، بطاطس ، حفنة شبت (طازج) ، 730 مل من الماء النقي ، ملح ، أعشاب عطرية.

يتم تقطيع شرائح الفيليه إلى قطع متوسطة الحجم وإرسالها إلى الماء المغلي مع جميع الخضروات المفرومة. تفضل العديد من ربات البيوت إضافة رأس وذيل الذبيحة إلى الحساء للتسمين. في هذه الحالة ، تتم إزالة الأجزاء المغلية بالفعل من العظام في النهاية ، والتخلص من كل شيء لا لزوم له ، وبعد ذلك فقط يعودون إلى المرق.
بعد 10 دقائق من بدء طهي السمك ، يضاف الملح والأعشاب العطرية المختارة إلى المقلاة.
تُسكب الخضار المقطعة في طبق جاهز تقريبًا.
عندما تنضج البطاطس ، يمكنك إطفاء الحساء.

تُسكب في أطباق وتُقدم مع الزبدة المذابة.

يخبز بولوك في ورق القصدير في الفرن

المكونات: ذبيحة سمكة كاملة ، بصل ، جزر ، ½ ملعقة صغيرة. الكاري والفلفل الحلو المطحون ، ملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون.

يتم قطع كل شيء لا لزوم له من الذبيحة. بعناية خاصة مع بولوك ، تحتاج إلى إزالة الفيلم الأسود (من الداخل). سيضيف المرارة إلى الطبق النهائي.
بعد ذلك ، يتم تقطيع الذبيحة إلى قطع كبيرة.
يرش السمك بعصير الليمون ويفرك بكل البهارات والملح. في هذا النموذج ، يجب أن يقف بولوك لمدة ساعة تقريبًا.
يتم رش جميع الخضار المقطعة بالسمك المخلل.
يتم وضع الكتلة الناتجة في شكل مقاوم للحرارة ومغطاة برقائق. يتكون "الغطاء" أيضًا من هذه المادة الموجودة في الأعلى.

يُخبز الطبق لمدة تقل قليلاً عن ساعة في درجة حرارة متوسطة. لبضع دقائق أخرى ، يمكن ترك السمك في الفرن بدون طلاء رقائق معدنية. بفضل هذا ، سيتم تغطيتها بقشرة رودي لذيذة.

سمك السلمون المرقط في صلصة الكريمة الحامضة

المقادير: فلفل رومي كبير ، نصف كيلو فيليه سمك ، بصل ، 130 جرام كريمة حامضة ، 70 جرام خوخ. زيت ، نصف ليمونة ، ملح ، فلفل.

لصلصة الزبدة ، تُقلى جميع الخضروات المفرومة ناعماً حتى تصبح طرية. يضاف لهم القشدة الحامضة. تُطهى الكتلة على نار خفيفة لمدة 8-9 دقائق. يجب أن تصبح الخضار طرية خلال هذا الوقت.
يتم تقطيع سمك السلمون المرقط إلى قطع صغيرة. يفرك كل منهم بمزيج من الملح والفلفل. يتم رش الشرائح بعصير الحمضيات الطازج.
يتم وضع الأسماك في شكل مقاوم للحرارة. مغطاة بالصلصة.

يُخبز العلاج على درجة حرارة عالية لمدة 15 - 17 دقيقة.

ماكريل مخبوز بالبطاطس

المقادير: سمكة كاملة كبيرة (تزن حوالي نصف كيلو) ، بصل ، 6-8 بطاطس ، جزر ، 3-4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز وملح وتوابل للأسماك.

لم يتم قطع جثة السمكة بالكامل ووضعها على الطاولة. تتم إزالة زعانفها وذيلها. يتم سحب العمود الفقري بعناية.
الآن يتم رش الفراغ بالملح والتوابل.
تُقطع البطاطس إلى دوائر رفيعة وتُملح وتوضع في قاع شكل مقاوم للحرارة. يتم توزيع شرائح البصل والجزر المفروم في الأعلى.
بعد ذلك تأتي السمكة مقلوبة رأسًا على عقب.
يتم تلطيخ الماكريل بسخاء بالمايونيز في الأعلى.

يُطهى العلاج في الفرن لمدة 40-45 دقيقة عند 190 درجة.

سمك القد مطهي في صلصة كريمة الخردل

المقادير: 2 ذبيحة سمك ، توابل سمك ، ملح ، دقيق للبقسماط ، حفنة شبت ، 2 ملعقة كبيرة. ل. خردل حبوب ، 170 مل كريمة متوسطة الدسم ، فلفل ، زيت خردل.

تتخلص الأسماك المذابة من الذيل والزعانف. اشطفها وجففها جيدًا بالمناشف الورقية.
يتم تقطيع سمك القد إلى قطع. يتخلص من الفيلم الأسود المر بالداخل. مملح ويفرك بالتوابل.
تُلف الشرائح بالدقيق وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في زيت الخردل.
يتم خلط الخردل والشبت المفروم والقشدة من أجل الصلصة. يضاف الفلفل والملح.
يتم وضع السمك المقلي في قالب ، ويُسكب بالصلصة من الخطوة السابقة.

يتم خبز الحلوى عند درجة حرارة متوسطة لمدة تقل قليلاً عن ساعة.

شريحة لحم سمك حمراء في الفرن

المقادير: 3 شرائح لحم ، ليمون ، نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، توابل للأسماك ، ملح.

شرائح اللحم مملحة ورشها بالتوابل.
يُرش السمك بعصير الليمون ويُسكب بزيت الزيتون.
يضاف النبيذ الأبيض الجاف أيضًا إلى السلمون المرقط.
ستتبل شرائح اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

أطباق جانبية

من المهم ليس فقط تحضير السمك أو اللحم اللذيذ لتناول العشاء ، ولكن أيضًا تقديمهم مع طبق جانبي مناسب. فيما يلي وصفات الخيارات الثلاثة الأكثر شيوعًا وتنوعًا.

أرز مسلوق بالذرة والطماطم

المقادير: كوب أرز طويل ، 80 جرام خوخ. زيت ، رطل من الطماطم ، علبة ذرة حلوة معلبة ، 2 بصل ، 130 جرام جبن ، بقدونس ، ملح ، فلفل أسود.

تُسلق الحبوب في ماء مغلي مملح حتى تنضج.
تقطع الطماطم إلى مكعبات. يتم تصريف السائل من الذرة.
يتم تقطيع البصل بشكل تعسفي إلى قطع مصغرة.
يفرك كل الجبن بخشونة.
يُفرم البقدونس ناعماً.
الحبوب الجاهزة مقلية في الزبدة. ثم تضاف إليها الذرة والطماطم والبصل. يذبل القداس لمدة 8 - 9 دقائق.

يبقى إضافة الملح والفلفل إلى الطبق الجانبي ، ورش الجبن المبشور والبقدونس.

عصيدة الحنطة السوداء

المقادير: كوب كامل مع شريحة من الحبوب غير المطحونة ، 2 ملعقة كبيرة. ماء نقي ، 1/3 ملعقة كبيرة. السمن والملح.

تزور معظم ربات البيوت هذا السؤال كل يوم: ماذا تطعم الأسرة على العشاء ، وماذا تطبخ. في العديد من العائلات ، يكون البالغون في العمل في منتصف الأسبوع ، والأطفال في المدرسة ، في حلقات ، ويلتقون في المساء. وهذا يعني أن الوجبة الرئيسية والرئيسية للعشاء.

لذلك من المهم تحضير مثل هذا الطبق بحيث يلبي الاحتياجات ، والأهم أذواق الجميع دون استثناء. بعد كل شيء ، ليس لديك رغبة في المساء بعد يوم شاق ، وربما حتى يوم شاق ، لطهي عدة أطباق في وقت واحد. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون العشاء دسمًا ، لكن خفيفًا بدرجة معتدلة. يوم كامل من التفكير في هذا الموضوع ، لكن الفكرة لم تخطر ببال أبدًا.

لا تقع في اليأس ، في هذه المقالة سألتقط وصفات لأطباق سريعة وبسيطة ولكنها لذيذة جدًا. يجب أن يسعدك شيء ما بالتأكيد ، والأهم من ذلك ، ليس فقط أنت ، ولكن أيضًا عائلتك. هيا بنا نبدأ.

I. عشاء سريع ، وصفات طعام سهلة - خضروات

مريحة للغاية وسهلة في أغلب الأحيان لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد. تحضير الطعام ، ضعه على صينية خبز أو طبق خاص للخبز ، أرسله إلى الفرن. أثناء الخبز ، لديك دقائق مجانية للقيام بأشياء أخرى أو مجرد الاسترخاء. عظيم أليس كذلك؟

راتاتوي

طبق خضار صحي ولذيذ. في الخريف ، عندما يكون الحصاد على قدم وساق ، يكون مثاليًا. سنقوم بإعداد الصلصة على الموقد في مقلاة ، وستحتاج الخضروات نفسها مع الضمادات الجاهزة إلى خبزها بالفعل. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا الاطلاع على وصفات هذا الطبق.

مكونات:

الباذنجان - 300 جم
كوسة - 300 جم
طماطم - 1 كجم
بصل - 2 قطعة
فلفل بلغاري - 2 قطعة
الثوم - 3 فصوص
زيت الزيتون - 50 مل
ملح للتذوق
أعشاب بروفانس - 1 ملعقة صغيرة

خطوات الطبخ:

1. يقشر البصل ويقطع الى مكعبات. سخني مقلاة بالزيت النباتي ، ثم أرسل البصل إليها للقلي.

2. قشر الفليفلة الحلوة مع البذور ، وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. قم بإزالة القشرة من الطماطم ، ولكن ليس من الكل ، ولكن فقط من النصف ، افرم جيدًا. انقلي الخضار إلى المقلاة مع البصل ، أضيفي رشة ملح واخلطيها.

3. عندما تصبح الخضار طرية ، تكون الصلصة جاهزة.

4. اغسل الباذنجان بالكوسا ، اقطع الأطراف منه ، ثم قطعه إلى دوائر بعرض نصف سنتيمتر. قطعي النصف الآخر من الطماطم إلى شرائح أيضًا.

5. في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون مع أعشاب بروفانس وقليل من الملح. ضعي فصوص الثوم في وعاء.

6. في قاع طبق الخبز ، انقل تتبيلة الخضار من المقلاة.

7. ضع أكواب الخضار فوق الصلصة بالتناوب مع بعضها البعض. يُسكب زيت الزيتون مع الثوم والأعشاب. غطي النموذج بورق ، أرسل إلى الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. للحصول على قشرة مقلية جميلة ، أزيلي ورق القصدير واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

أتمنى لك وجبة شهية!

كيف لطهي يخنة الخضار

فقط فكر بما يمكن أن يكون أسهل؟ كيف تطبخ يخنة الخضار ؟! اختر الخضروات الطازجة من الحديقة واصنع منها تشكيلة لذيذة وصحية. الآن ، عندما تعطينا الطبيعة ثمارها ، نحتاج إلى استخدامها إلى أقصى حد.

أطباق الباذنجان

دائمًا ما تكون أطباق الباذنجان لذيذة جدًا ومطلوبة على العشاء أو طاولة العطلات. خاصة إذا تم تحضيرها حسب وصفات اليوم ، مع إضافة الكثير من الحب والمزاج الجيد. جربها ، ستنجح بالتأكيد.

وصفات الباذنجان المحشي

يمكن طهي الباذنجان بطرق مختلفة ، شخص ما يحب قليه ، شخص ما يضيفه إلى حساء الخضار. نقترح عليك حشوها وخبزها في الفرن. بسيط جدا ، والأهم من ذلك سريع. هذه إضافة ضخمة هذه الأيام.

أطباق كوسة مثيرة للاهتمام - 6 وصفات سريعة

عندما أسمع أن شخصًا ما لا يحب الكوسة ، أجيب على الفور أنه ببساطة لم يتذوقها أبدًا بطريقة لذيذة. بعد كل شيء ، لقد بدوا لي ذات مرة وكأنهم عشبيون وشريرون من قبل ، حتى أطعمني أصدقائي وجبة خفيفة مخللة مذهلة منهم.

ثانيًا. ماذا تطبخ على العشاء - دجاج

عشاء لذيذ - دجاج فرنسي مع بطاطا

مكونات:

صدر دجاج - 1 قطعة.
بطاطس - 1 كجم
طماطم - 2 قطعة
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة - 100 جم
مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
زيت نباتي - حسب الرغبة
ملح للتذوق

خطوات الطبخ:

1. قشر واشطف البطاطس. تقطع إلى دوائر رفيعة السماكة ، إذا كانت البطاطس كبيرة ، تقطع الدوائر إلى نصفين.

2. نرش البطاطس المفرومة بالبهارات المفضلة لديك ويضاف الملح. تخلط وتنقل إلى طبق خبز مدهون بالزيت النباتي.

3. قطّعي الصدر إلى شرائح رفيعة ، وافركيها بالملح والفلفل. ضعي فوق البطاطس.

4. ضعي الطماطم المقطعة فوقها. اصنع شبكة مايونيز.

6. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة ، وقم بتغطية القالب بغطاء ، ويمكنك استخدام ورق القصدير بدلاً من الغطاء ، وإرسال الطبق للخبز لمدة 30-40 دقيقة.

7. 10 دقائق قبل الاستعداد ، قم بإزالة الغطاء.

قم بإعداد سلطة من الخضار الطازجة وعشاء كامل لذيذ جاهز. أكل بسرور!

دجاج مشوي مع أرز وبروكلي

للطبق ، ستحتاج إلى مكونات مسلوقة - أرز ، دجاج فيليه ، بروكلي. يمكنك تحضيرها مسبقًا ، فلن يستغرق طهي العشاء الكثير من الوقت. مفيدة ومرضية وليست باهظة الثمن.

مكونات:

فيليه دجاج - 400-500 جم
بروكلي - 400 جم
أرز - زجاج
كريم - 200 مل
جبنة صلبة - 150 جم
ملح - قرصة
فلفل أسود مطحون - رشة

خطوات الطبخ:

1. اسلقي شرائح الدجاج حتى تنضج. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

2. كوب من الأرز يحتاج إلى كأسين من الماء. اطبخي حتى تصبح الحبوب جاهزة لمدة 20-25 دقيقة.

3. قطّعي البروكلي إلى زهيرات ، واغليه في الماء المغلي أو على البخار. لن يستغرق الأمر أكثر من دقيقتين ، يطبخ الخضار بسرعة كبيرة. إذا لم يتوفر البروكلي الطازج ، استخدم المجمد.

4. في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات معًا: البروكلي ، والأرز ، والدجاج ، والجبن الصلب المبشور ، ولكن ليس كلها ، ولكن نصفها فقط. ملح وفلفل.

5. دهن طبق الخبز بالزيت. ضعي المنتجات المختلطة ، ووزعيها بالتساوي على القالب ، ثم اسكبيها فوق الكريمة ، ورشي باقي الجبن المبشور فوقها.

6. اخبزي الطبق في فرن محمى على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

أكل بسرور ، تعامل مع أصدقائك!

مفتاح عشاء جيد هو مزاجك الجيد. اطبخ بحب لعائلتك. ستساعدك مجموعة مختارة من الوصفات البسيطة والسريعة واللذيذة في ذلك.

ماذا تطبخ مع الدجاج للعشاء - قطع الدجاج

ستكون قطع صدور الدجاج طرية وطرية. بالتأكيد أي مقبلات مناسبة ، لكن يمكنك الاستغناء عنها. اتضح أنها مرضية ولذيذة وليست صعبة.

مكونات:

فيليه دجاج - 500 جم
بيضة دجاج - 1 قطعة.
فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة فيتا - 100 جم
جبنة صلبة - 80 جم
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
شبت - 1 ملعقة صغيرة

خطوات الطبخ:

1. اغسلي شرائح الدجاج وجففيها بالمناديل أو المناشف الورقية.

2. تقطع إلى شرائح متوسطة السماكة ، ثم تقطع على الجانبين.

3. اخفقي البيضة في وعاء ، واسكبي البسكويت في وعاء آخر. اغمس الشرائح أولاً في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز.

4. اقلي الفيليه المغطى بالبقسماط في مقلاة ساخنة. بمجرد أن يصبح الجانب السفلي بنيًا ، اقلبه إلى الجانب الآخر.

5. انقلي الشرائح المقلية إلى طبق. ضعي فوقها مكعبات الطماطم وجبنة الفيتا.

6. ثم يرش بالجبن الصلب المبشور. ضعي الشرائح في الميكروويف لمدة دقيقة لإذابة الجبن.

يُزين الطبق النهائي بالشبت المفروم ويُقدّم. أتمنى لك وجبة شهية!

عشاء سريع - شوربة الجبن مع الدجاج والأرز

نعلم جميعًا مدى الحاجة إلى الحساء لمعدتنا. إذا لم تكن مغرمًا بشكل خاص بالأطباق السائلة على شكل حساء ، فستحب حساء الجبن مع الدجاج والأرز. بالإضافة إلى ذلك ، سنقوم بإعداد خبز محمص لذيذ.

مكونات:

دجاج - 200 جم
بطاطس - 3-4 قطع
أرز - 80 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن المطبوخ - 200 جم
الخبز - 4 شرائح
ماء - 1.5 لتر
ملح للتذوق
زيت نباتي

خطوات الطبخ:

1. اسلقي الدجاج حتى ينضج. بعد الغليان ، يُطهى اللحم لمدة 30 دقيقة.

2. أخرجي لحم الدجاج الجاهز من المقلاة ، وصفي المرق.

3. أعد إناء المرق إلى النار ، بمجرد أن يغلي ، اسكب الأرز. يغلي لمدة 15 دقيقة.

4. خلال هذا الوقت ، قشري البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات. ثم يجب إضافته

5. قشر الخضار والبصل والجزر ، فرم. تقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى تنضج. انقلي الخضار المقلية إلى قدر عندما تصبح البطاطس طرية.

6. أضف الجبن المذاب على الفور. يقلب الحساء حتى تذوب الجبن.

7. حان الوقت لإضافة الدجاج إلى الحساء ، والذي قبل ذلك يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة. انتظر حتى يغلي ، أطفئ الموقد واتركه لفترة من الوقت.

8. في هذا الوقت ، يمكنك طهي الخبز المحمص. نقطع الخبز إلى مكعبات بالحجم المرغوب ، ونقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى لون ذهبي جميل.

عشاء سعيد ولذيذ لجميع أفراد الأسرة!

6 وصفات لألذ شرحات الدجاج اللذيذة

الجميع تقريبا يحب كرات اللحم. حسنًا ، شرحات الدجاج ، أكثرها رقة. تعتبر أيضًا غذائية. في الواقع ، الكستليت هو لحم على العظم. لكن من المعتاد في بلدنا استدعاء كرات اللحم المفروم ، أو اللحم المفروم ، أو الأسماك التي تمر عبر مفرمة اللحم ، مضغوطة قليلاً في كعكة.

ثالثا. ماذا تطبخ بسرعة ولذيذة للعشاء - عشاء سهل

بولوك مخبوز بورق احباط

طعام الميزانية اللذيذ جدا. بولوك المخبوز منخفض السعرات الحرارية ، لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فهو مثالي. يمكنك تحضير طبق جانبي للأسماك حسب ذوقك ، أو يمكنك الاستغناء عنه.

مكونات:

فيليه بولوك - 400 جم
ليمون - 1 قطعة.
ملح للتذوق
فلفل للذوق
زبدة - 50 جم
توابل للأسماك - 1-2 ملاعق صغيرة

خطوات الطبخ:

1. يمكن تشغيل الفرن على الفور للتسخين. اضبط درجة الحرارة على 180-200 درجة.

2. شطف بولوك ، وضعها على منشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة ، وصمة عار برفق.

3. قم بإعداد ورق الألمنيوم ، فأنت بحاجة إلى ورقتين كبيرتين مطويتين إلى نصفين. ضعي الشرائح في منتصف الرقاقة.

5. ضع شرائح رقيقة من الزبدة على كامل سطح بولوك ، وهذا ضروري لجعل السمك كثير العصير. نقطع الليمون إلى دوائر رفيعة ، ونضعها فوق الفيليه.

6. لف الرقاقة ، انقل الفيليه "المعبأ" إلى صفيحة خبز.

7. يبقى فقط للخبز ، وإرسال بولوك إلى فرن مسخن لمدة 20 دقيقة.

سمكة طرية للغاية جاهزة للعشاء. أكل بسرور!

الحنطة السوداء - وصفات لصنع عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة محلية الصنع بالزبدة

الحنطة السوداء هو طبق وطني روسي حقًا يحظى بالتبجيل في روس. "عصيدة الحنطة السوداء هي أمنا ، وخبز الجاودار هو أبونا" ، "ساتشي والعصيدة طعامنا" - مثل هذه الأقوال المعروفة تعكس الاحترام والحب لهذا الطبق.

وصفات للسلطات الأصلية مع فطائر البيض والدجاج والسجق المدخن والذرة

كانت سلطة الفطيرة محبوبًا من قبل الجميع تمامًا. بعد كل شيء ، كقاعدة عامة ، هذه السلطات مرضية للغاية ومثيرة للغاية ولذيذة للغاية. تعد كل ربة منزل سلطة فطيرة على طريقتها الخاصة. بالنسبة لشخص في العائلة ، تنتقل الوصفة من جيل إلى جيل وهي بالفعل تقليد. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يمكنك الخروج عن الوصفات التقليدية وتجربة المكونات.

جوليان بالدجاج والفطر في الفرن - أشهى الوصفات للطبخ في المنزل

إذا كنت تعرف كل التفاصيل الدقيقة وأسرار الطهي ، فستعمل جوليان دائمًا جيدًا. سيبدو رائعًا على طاولة عطلتك. جوليان محبوب من قبل الجميع ، بلا استثناء ، مما يجعلها طبقًا لجميع الأوقات. لحم الدجاج الطري مع الفطر في صلصة كريمية ، حتى أنه يبدو لذيذًا.

سلطات لذيذة مع الجمبري وعيدان السلطعون

بالطبع ، تتبادر الحياة البحرية إلى الذهن. إنهم دائمًا يصنعون أطباق ووجبات خفيفة لذيذة ومبتكرة ، وبالطبع سيكونون ، بالمناسبة ، على طاولة الأعياد. نقدم لك أربعة خيارات لتحضير سلطات جمبري لذيذة مع أصابع السلطعون.

وصفات لصنع طاجن الجبن اللذيذة

عندما تريد إرضاء أحبائك بوجبة إفطار أو عشاء خاصة صباح الأحد ، لسبب ما ، يتبادر إلى الذهن على الفور لسبب ما. إنه لذيذ وصحي. بعد كل شيء ، لم يكن عبثًا أن يتم تقديمه مرة واحدة في رياض الأطفال. بقيت الذكريات عن كيف كانت جيدة التهوية وبزبيب كبير بني أو أصفر فاتح. أعطت ملعقة من القشدة الحامضة أو مربى التفاح في الأعلى رقة خاصة.

كيفية قلي البطاطس بالفطر بشكل صحيح ولذيذ

حان الوقت الذهبي في الفناء! ينضج الحصاد الأخير ، وتظهر الفطريات في الغابة. في هذا الوقت ، من الخطيئة عدم قلي البطاطس الصغيرة بالفطر. هناك طلب كبير على هذا الطبق الروسي التقليدي على موائدنا. ليس من الصعب تحضيرها.

كيف تطبخ mannik

كان مانيك معروفًا للجميع لفترة طويلة جدًا. فطيرة شاي سادة. كما يسميها كثير من الناس. ومع ذلك ، ما هو مذاقها ، لم يكن لدى الجميع فرصة لتجربتها. وسوف يخسرون الكثير إذا لم يصححوا هذا الوضع. بعد كل شيء ، بعد تذوق قطعة منها على الأقل ، ستبقى في قلبك لفترة طويلة.

رابعا. ماذا يمكنك أن تطبخ على العشاء - اللحوم

عشاء سريع - يخنة لحم البقر مع البطاطس

على الرغم من بساطة الطبق للوهلة الأولى ، إذا تم طهيه بشكل صحيح ، فسيكون لذيذًا للغاية. لجعل اللحم البقري طريًا والبطاطس طرية ، اتبع الخطوات خطوة بخطوة من الوصفة.

مكونات:

لحم بقري - 300 جم
بطاطس - 500 جم
ماء أو مرق - 1 لتر
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
صلصة الطماطم - 80 جم
ورقة الغار - 2 قطعة
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
زبدة - 20 جم
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

خطوات الطبخ:

1. ضعي مقلاة عميقة على الموقد ، أضيفي إليها زيت الزيتون والزبدة. بمجرد أن يسخن ، اقلي البصل المقطع حتى يصبح نصف شفاف ، أضيفي أوراق الغار.

2. نقطع اللحم البقري إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وننقله إلى المقلاة مع البصل. تقلى حتى يتغير لون اللحم.

3. عندما تظهر قشرة مقرمشة على قطع اللحم ، اسكب المرق في المقلاة. يُطهى المزيج على نار معتدلة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ولا تغطي المقلاة بغطاء. في هذا الوقت ، قشري البطاطس وقطعيها.

4. انقل البطاطس المفرومة إلى اللحم. أضف صلصة الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب ، استمر في الغليان لمدة 40 دقيقة أخرى. إذا كنت تعتقد أنه لا يوجد سائل كافٍ ، يمكنك إضافة الماء أو المرق.

طبق رائع يضاف إليه أعشاب طازجة وجاهز لتناول وجبة مسائية مع جميع أفراد الأسرة. شهية طيبة!

العشاء في المنزل - شيش كباب في مقلاة

لسنا متأكدين من أنه في المنزل يمكنك طهي حفلة شواء لذيذة ورائعة. عبثًا ، في المقلاة ، لن تحصل على منتج لذيذ أكثر من المطبوخ على النار. وسأعلمك هذا وسأخبرك بسر واحد للحصول على رائحة الضباب.

مكونات:

لحم الخنزير - 1 كجم
بصل - 5 قطع
نبيذ أبيض جاف - زجاج
ملح ، بهارات - حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي

خطوات الطبخ:

1. اغسل قطعة اللحم جيداً ، ثم قطّعها إلى مكعبات. من المهم جدًا ألا تكون صغيرة ، وإلا فإنك تخاطر بالإفراط في تجفيف اللحم. مكعبات مثالية 2 × 2 سم.

2. سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي اللحم فيها. في هذه المرحلة ، تحتاج إلى تغطية المقلاة بغطاء ، ويجب أن تسمح قطع لحم الخنزير بتدفق العصير. تقلى على نار معتدلة.

3. بعد حوالي 15 دقيقة ، يجب أن تصبح القطع أكثر ليونة. يضاف الملح والبهارات. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. بشكل دوري ، يجب خلط القطع. إذا كان اللحم قاسيًا ، أضف المزيد من الماء المغلي الدافئ ، ولكن ليس كثيرًا. لا تقم بإزالة الغطاء بعد.

4. مر الوقت ، يجب أن يتبخر السائل من المقلاة ، قم بتعيين درجة حرارة التسخين القصوى للموقد. تقلى القطع حتى تصبح مقرمشة بشكل جيد.

5. صب في كأس من النبيذ ، وغطيه مرة أخرى لمدة 10 دقائق ، مع تقليل الحرارة إلى معتدلة. قم بإزالة الغطاء ، وانتظر حتى يتبخر النبيذ.

6. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات أو ربع حلقات حسب الرغبة. انقله إلى مقلاة باللحم.

7. انقلي قطع لحم الخنزير الجاهزة إلى طبق ، وضعيها بموقد للحصول على نكهة دخان. هذا هو السر الكامل لحفل شواء رائع في المنزل.

يقدم مع الخضار والأعشاب الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات لحم بقر جولاش

استعرنا وصفات لحم البقر من الهنغاريين. يطبخونه وفقًا للوصفة الكلاسيكية في شحم الخنزير مع رقائق البطاطس. اتضح مثل هذا اللحم الغريب وحساء كثيف للغاية. يوجد بالفعل الكثير من الاختلافات في هذا الطبق في جميع أنحاء العالم ، إنه محبوب ويتم تحضيره كثيرًا.

كيفية طهي ألذ لحم الخنزير جولاش مع المرق في طباخ بطيء

العديد منهم لديهم جهاز طهي متعدد الوظائف في المطبخ ، لكن لا يستخدمه الكثيرون في الطهي. شخص ما يخاف ببساطة من الخلط بينه وبين الأوضاع ، في حين أنه من الملائم أكثر لشخص ما أن يطبخ بالطريقة القديمة.

جولاش لحم الخنزير - وصفات بسيطة ومبتكرة للطبخ في المنزل

من دواعي سروري طهي لحم الخنزير جولاش ، والوقت اللازم للطهي يستغرق قليلاً ، والجهد ضئيل للغاية. مثالي لأي طبق جانبي.

طهي اللحوم الفرنسية اللذيذة بمكونات مختلفة - 7 وصفات

إذا كنت تريد حقًا شيئًا لذيذًا ومغذيًا ، لكن الأفكار الأصلية لا تخطر ببالك ، فأنا أقدم لك وصفات بسيطة للغاية ، ولكنها مجربة ومختبرة لمساعدتك. طبخ أي خيار بسيط وسريع.

وصفات - ماذا تطبخ للعشاء بسرعة وبساطة وبتكلفة زهيدة

وصفات فطائر البطاطس اللذيذة

طبق اقتصادي ميسور التكلفة يمكنك إطعامه بسهولة لأحبائك - فطائر البطاطس. موافق ، البطاطس موجودة دائمًا تقريبًا في مطابخنا.

وصفات الفطر الكلاسيكي لازانيا

القراء الأعزاء ، إذا كنتم تريدون طهي شيء أصلي ومرضٍ ولذيذ ، فإن هذا المقال سيساعدك! اللازانيا هي طبق ممتاز متعدد الاستخدامات ، فهي لا تبدو فاتحة للشهية على الطاولة فحسب ، بل إنها سهلة التحضير أيضًا. حتى المبتدئ يمكنه بسهولة التعامل مع تحضيره.

لفائف الملفوف الكسول في مقلاة

مرحبا ضيوفنا الأعزاء على مدونتنا. اليوم نقوم بطهي لفائف الملفوف البطيئة في مقلاة. إذا كنت تحب لفائف الملفوف ، ولكن لا يمكنك على الإطلاق لف اللحم المفروم بأوراق الملفوف ، فإن وصفات الملفوف البطيئة ستكون هبة من السماء لك وفي نفس الوقت وسيلة للخروج من الموقف.

هريس الحساء - وصفات خطوة بخطوة

في الآونة الأخيرة ، بدأت العديد من المقاهي والمطاعم في إدراج مجموعة متنوعة من الحساء المهروس في القائمة ، والتي في الواقع ليست معقدة.

وصفات بيتزا كلاسيكية بالفرن بالمكونات الاصلية

فيما يلي مجموعة مختارة من أشهى وأبسط أنواع البيتزا ، بينما تحتوي الوصفات على أقل عدد ممكن من المكونات.

طاجن بطاطس لذيذ باللحم المفروم في الفرن وصفات بالصور خطوة بخطوة

نقدم العديد من الوصفات لطاجن البطاطس المفرومة ، والتي يمكن أن يرتبط طعمها المألوف ، بالنسبة للكثيرين منا ، بذكريات الطفولة.

السادس. العشاء سريع ولذيذ

عندما لا توجد طاقة لقضاء بعض الوقت على الموقد ، يأتي جهاز طهي متعدد لمساعدتي. الشيء الوحيد الذي قد يسبب الاكتئاب في بعض الأحيان هو تحضير الطعام للعشاء. ولكن هناك طريقة للخروج هنا أيضًا ، إشراك جميع أفراد الأسرة في هذا النشاط ، وسوف يتحول بشكل أسرع وأكثر متعة للجميع.

لقد وجدت لك بعض وصفات الفيديو التي غالبًا ما أطبخها بنفسي. لن يجوع أحد ، أعدك.