ما هو لذيذ أن تطبخ على العشاء من البطاطس. فطائر البطاطس المهروسة مع الشبت وبذور الكتان. بطاطس مقلية بالفطر

مجتمع الطهي Li.Ru -

وصفات البطاطس

تعد البطاطس المشوية طبقًا جانبيًا سهل التحضير ، ومع ذلك فهي ذات مذاق لا يصدق ، خاصة عند طهيها في الهواء الطلق.

البطاطس الكنارية هي أبسط طبق يتم تقديمه في كل مطعم في جزر الكناري الشهيرة. سأخبرك كيف تطبخها في ظروف المنزل العادية.

الدجاج المخبوز في الفرن مع البطاطس هو طبق احتفالي كان وسيظل شائعًا في جميع الأوقات. عيد ميلاد ، رأس السنة ، أي عطلة - سيكون هذا الطبق في متناول يدي!

خيار رائع لتحميص لذيذ في قدر مع بطاطس جديدة ، والتي ستجذب حتى الذواقة الأكثر إرضاءً. ابتهج عائلتك بالمذاق اللذيذ للطبخ المنزلي الحقيقي!

البطاطس مع الكريمة الحامضة في القدور هي طبق رائع ، قديم جدًا ، ولكن في نفس الوقت طبق لذيذ بشكل لا يصدق ، كانت جداتنا تطبخ لفترة طويلة في الفرن ، لكننا سنطبخها في الفرن.

طبق جانبي لذيذ جدًا وصحي من البطاطس والسبانخ سيستمتع به الجميع. جهزيها للغداء أو العشاء وقدميها مع اللحم أو السمك ، على أي حال ، لن ينسى المذاق.

وماذا يكون ألذ من اللحم والبطاطس المخبوزة في قدور من الفخار بالفرن ؟! ربما لا شيء ، لذلك سنبدأ على الفور في إعداد هذا الطبق الرائع.

البطاطس اللذيذة والرائعة المطهية بالكريمة هي طبق جانبي ممتاز لأي لحوم وأسماك ، ومن السهل جدًا طهيها ولن تستغرق الكثير من الوقت.

رقائق البطاطس سريعة وسهلة التحضير في المنزل. بالإضافة إلى أنها وجبة رخيصة. وبالطبع ، في المنزل ، ستقوم بطهي الرقائق بدون مواد حافظة. ستحتاج البطاطس والزبدة والتوابل ومبشرة.

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لالتقاط الجوز الطازج في الغابة ، فإليك وصفة للجوز المقلي مع البطاطس ، وربما يكون أبسط طبق يمكن تحضيره من هذا الفطر. لذيذ وبسيط.

أهم ميزة في قدر الضغط هي أن الطعام الموجود فيه يتم طهيه بسرعة كبيرة - وصفة بسيطة للبطاطس في قدر الضغط ستساعدك على إطعام الأسر الجائعة في غضون دقائق!

وصفة البطاطس الكلاسيكية الخالية من البيض مثالية للنباتيين. ومع ذلك ، يجب على أولئك الذين يأكلون اللحوم أن يقدروا أيضًا المذاق الغني المشرق لهذا الطبق الرائع.

نوكي البطاطس عبارة عن فطائر بطاطس إيطالية صغيرة. غالبًا ما يتم تقديمها كطبق جانبي ، ولكن يمكنك (ولذيذ جدًا) تناولها كطبق مستقل مع القشدة الحامضة ، على سبيل المثال.

تعد البطاطس مع فطر البورسيني طبقًا لذيذًا ومغذيًا للغاية ، حيث يتعين عليك دفع الكثير من المال في مطعم أوروبي. ولدينا فطر بورسيني ينمو في الغابة - لماذا لا نطبخ؟

أقدم لكم وصفة بولوك بسيطة مع البطاطس ، والتي بموجبها يتم طهي هذه السمكة في عائلتنا. اتضح أن وجبة غداء أو عشاء كاملة من طبق جانبي وطبق رئيسي. إذا كان هناك بولوك - طبخ!

من أكثر الأطباق اللذيذة التي لا يمكن تحضيرها إلا من عيش الغراب الفطر المخبوز مع البطاطس في الفرن. هذا الطبق سيكون بالتأكيد موضع تقدير من قبل أسرتك وضيوفك!

إذا كانت البطاطس المقلية غنية بالسعرات الحرارية بالنسبة لك ، وقد سئمت البطاطس المسلوقة بالفعل ، فعليك أن تتعلم كيفية طهي البطاطس المخبوزة بالرقائق - طبق جانبي سهل وصحي ولذيذ للغاية لجميع أفراد الأسرة!

وصفة بسيطة للبطاطس بالرقائق مع الجبن ستسمح لك بإعداد وجبة إفطار لذيذة ومرضية أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو عشاء لجميع أفراد الأسرة بسرعة! الطبق لذيذ جدًا - الأطفال يحبونه على وجه الخصوص! :)

هذه هي الطريقة التي تم بها طهي البطاطس في عائلتنا لسنوات عديدة - اتضح أنها مقبلات ساخنة لذيذة وجميلة للغاية. أتمنى أن تستمتع بوصفة صلصة البطاطس!

وصفة البطاطس الكريمية شيء مميز! تبين أن البطاطس ليست مقلية ولا مطهية ، ولكنها منقوعة مع أكثر الكريمات رقة ورائحة الثوم والأعشاب. لنجرب؟ :)

لا تحير حول كيفية طهي البطاطس بالكريمة في طباخ بطيء ، لأنه بسيط للغاية! أشارك وصفة من شأنها أن تساعدك على التعامل مع مهمة خمسة زائد.

المطبخ البلغاري ، في رأيي ، هو واحد من أكثر المأكولات اللذيذة في العالم. بعد أن تعلمت كيفية طهي البطاطس البلغارية ، سترى هذا أيضًا. التفاصيل - في الوصفة بالصور خطوة بخطوة!

توضح هذه الوصفة البسيطة للبطاطس على البخار إحدى أكثر الطرق الصحية لطهي البطاطس ، حيث أن التبخير يحافظ على أكبر قدر من الفيتامينات في المنتج الأصلي. هل نحاول؟ :)

لا أعرف كيف لطهي البطاطس في غلاف في الفرن؟ انه بسيط جدا! وصفة يجب قراءتها للنباتيين وأخصائيو الحميات وأي شخص يهتم بصحتهم!

يمكن طهي البطاطس المعطرة والعصرية في الكريمة في الفرن في أواني مقسمة أو في شكل كبير مقاوم للحرارة - اختر الأطباق بنفسك ، وستصبح لذيذة على أي حال ، أعدك!

في أمريكا ، لا تكتمل النزهة بدون سلطة البطاطس. أنا معجب به. أتمنى أن تستمتع بوصفة سلطة البطاطس الأمريكية أيضًا ؛)

يطلق العلماء على البطاطس "تحفة نباتية". هذا المحصول الجذري هو واحد من أكثر المحاصيل قيمة على وجه الأرض. هناك خيارات لا حصر لها لإعدادها ، أحدها طاجن البطاطس مع لحم الخنزير المقدد.

جمعت في الغابة سلة تقريبًا من عيش الغراب الطحلب. علقت القليل لتجف ، وقلي الباقي بالبطاطس. Mokhoviki مع البطاطس خرج بشكل رائع! تقدم مع الكريمة الحامضة والبصل المقلي. مربى حقيقي!

استريح في نهاية الصيف في الريف ، غالبًا ما أطبخ أطباق بسيطة. الغابة والحديقة في مكان قريب ، لذا فإن البطاطا الطازجة والفطر في متناول اليد دائمًا. المظلات مع البطاطس هي واحدة من هذه الأطباق البسيطة والمفضلة.

يتم تحضير فطر شيتاكي مع البطاطس بنفس طريقة تحضير الفطر الآخر. استثناء واحد - يتم طهي شيتاكي بشكل أسرع. يجب أن تعلم أنه في حالة شيتاكي ، يتم استخدام القبعات فقط ، وعادة ما يتم التخلص من الأرجل.

حسنًا ، من يستطيع مقاومة البطاطس المقلية بالبصل والفطر؟ أنا شخصيا لا أستطيع. إذا لم تكن غير مبال بالفطر - اقرأ الوصفة!

إنه لمن دواعي سروري طهي البطاطس مع الكرنب في طباخ بطيء: ضع كل الخضروات معًا ، وقم بتشغيل الوضع واذهب إلى عملك. في 20 دقيقة سيكون لديك طبق جانبي جاهز - اثنان في واحد!

ثلاثة مكونات فقط ، ولكن يا له من طبق ملون ولذيذ نحصل عليه! يمكنك إرضاء عائلتك بعشاء غير عادي ، ولا تتردد في وضع القوارب على طاولة الأعياد. تقاسم الوصفة!

فطيرة لذيذة جدا ومرضية بعجينة رقيقة متفتتة. يتم تحضيرها بسهولة وسرعة ، ويمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة بها ، لأنه بالتأكيد لن يكون هناك أي شخص غير مبال بهذه التحفة الطهوية.

أريد أن أخبرك كيف تطبخ البطاطس على الشواية. حتى انتهاء الصيف ، لم يلغ أحد فترة التنزه! لذا تأكد من تجربته في المرة القادمة - إنه سهل وسريع ولذيذ.

من الواضح أن البطاطس في القشدة الحامضة في المنزل تعرف كيف تطبخ كل شيء ، ولكل ربة منزل وصفتها الخاصة. أحب خبز البطاطس بالقشدة الحامضة في القدور ، لذلك أشارككم وصفة بسيطة!

الفطائر المقلية مع الملفوف هي قصة أخرى من طفولتنا ومذاق لن نخلطه مع أي شيء. رتب أمسية من الذكريات مع الفطائر العطرية الدافئة.

أنا شخصياً ، طبق خزفي مع البطاطس والأسماك في المنزل دائمًا ما يكون كثير العصير ، ولهذا السبب يحتل مرتبة عالية في ترتيب الأطباق المفضلة لدي. جربها ، بسيطة واقتصادية ولذيذة!

أشارك طريقتي في طهي البطاطس المقلية بالفطر - طبق بسيط ولكنه شائع جدًا. ولا عجب - سريعة ولذيذة ومرضية ولا تتطلب تكاليف مالية خاصة. ممتاز:)

دائمًا ما يكون مزيج الفطر والبطاطس لذيذًا! أقدم وصفة لطهي فطر بورسيني مع البطاطس ، طبق شهي غني بالألياف ولكن ليس دهنيًا. خيار رائع لقائمة غداء.

تختلف وصفة فطر المحار المقلي بالبطاطس إلى حد ما عن التقنية المقبولة عمومًا لتحضير الفطر المقلي بالبطاطس. هل تريد أن تعرف كيف؟ اقرأ الوصفة بالصور خطوة بخطوة!

فيليه الدجاج المشوي مع البطاطس طبق يسعدك ويفاجئك بمجموعة متنوعة من النكهات والجودة الممتازة وسهولة التحضير. خيار رائع للغداء أو العشاء.

أقدم لك وصفة بسيطة للبطاطس المطهية بالفطر ، والتي ، علاوة على ذلك ، لا تتطلب سوى القليل من الجهد القياسي لطهيها. والنتيجة سوف ترضيك بالتأكيد - رائحة الفطر والبطاطس شديدة العصير! :)

تُخبز البطاطس مع إكليل الجبل في الفرن. هذا الطبق مناسب للتحضير عندما نقوم بطهي شيء آخر في الفرن. البطاطس مع إكليل الجبل هي طبق جانبي معطر ولذيذ للغاية يتناسب مع كل شيء.

البطاطس المهروسة الرقيقة والقشدية والمرضية مع المذاق الحلو للجزر الأبيض ستجعلك تستمتع بمذاقها الرقيق ورائحتها الحارة. لم تتذوق قط مثل هذه البطاطا المهروسة اللذيذة!

البطاطس مع الفطر بالكريمة - طبق لا يمكنني مقاومته أبدًا ، يبدو فاتح للشهية. الطعم يعتمد على الفطر المستخدم. أطبخ مع الأبيض أو الفطر.

يعد لحم البقر مع الخضار والبطاطس طبقًا كلاسيكيًا يمكن تقديمه للضيوف أو لعشاء عائلي. من الأفضل اختيار اللحوم لهذا الطبق بالدهون. أضف المزيد من الخضار الموسمية والتوابل العطرية!

إن وصفة طهي البطاطس مع الفطر في المقلاة هي ، كما أقول ، كلاسيكية من هذا النوع! أحد أشهر الأطباق "النباتية" في عائلتنا - أتمنى أن تستمتع به أيضًا.

يتم الحصول على مقبلات أو طبق جانبي ممتاز من البطاطس في قشرها المخبوزة في الفرن. الطبق يبدو فاتح للشهية جدا! هذا الطبق الجانبي متعدد الاستخدامات مناسب أيضًا لطاولة الأعياد. وليس عليك أن تتسخ!

نحن دائمًا نصنع البطاطس من لحم الخنزير المقدد بالرقائق في النزهات ، ولكن في الشتاء من الجيد صنعها في الفرن بالرقائق. البطاطس مشبعة برائحة لحم الخنزير المقدد ، يبدو أنها "تتزوج" ، واتضح أنها بطاطس فاخرة!

فطيرة بالدجاج والبطاطس لها طعم شهي وقشرة مقرمشة وحشوة كريمية. إنه جاهز في غضون ساعة وسيطعم جميع أفراد الأسرة. الطبق لذيذ ومثالي للأمهات الحوامل.

أخبرك كيف تطبخ البطاطس في غلاف الخبز - إنها سريعة وسهلة وصحية ولذيذة جدًا! أنصحك بإيلاء اهتمام خاص لهذه الوصفة للسيدات اللاتي يهتمن بشخصياتهن.

البطاطا الجديدة لها طعم حلو ، تطبخ بشكل أسرع ولا تحتاج إلى التقشير. أطبخ بطاطس جديدة في الفرن بمجرد ظهورها. تقدم مع سلطة خضروات طازجة.

البيك في الفرن مع البطاطس طبق ملكي. وإذا اشتعلت أيضًا بيديك! الطبق مثالي للاحتفال. حصلت على قطع معطرة وعصير مع البطاطس المقلية.

البطاطس مع الكراشي - طبق أنيق في موسم البطاطس الجديدة. يتم تحضير الطبق بكل بساطة ، في غضون 45 دقيقة وهو غير مكلف على الإطلاق. لذيذ ومرضي وبسيط!

وصفة بسيطة للبطاطس مع الفطر في الفرن ستساعدك على بناء عشاء أو غداء لذيذ لجميع أفراد الأسرة في أي وقت. لا شيء معقد ، مكونات بسيطة ، لكن الطبق لذيذ جدًا وأصلي.

من الصعب حساب عدد الأطباق اللذيذة المختلفة التي يمكن تحضيرها من البطاطس. على سبيل المثال ، البطاطس مع الكبد لذيذة للغاية ومرضية. انه سهل!

أنا أحب الطواجن! يصبح قوس قزح من الأذواق شعاعًا واحدًا مشرقًا تتشابك فيه العديد من الأذواق. طاجن مع البطاطس والدجاج يخرج طريًا ودسمًا وعصيرًا ومرضيًا. الصغيرة والكبيرة على حد سواء!

ما سلاف لا يحب البطاطس باللحم ؟! أحب البطاطس المحشوة باللحم المفروم. اتضح تفسير جديد للطبق الكلاسيكي. لذيذ وجميل! أي لحم مفروم مناسب للطبق.

أعدت والدة صديقي hychins القلبية واللذيذة للغاية مع البطاطس. الطبق رائع ، خاصة مع الكريمة الحامضة أو الزبادي وصلصة الثوم. حاولت أن أطهو بنفسي. حدث! أوصي!

شوربة خفيفة مع الأرز والبطاطس سترضي الجميع. هذا هو حساء العشاء الكلاسيكي الذي أنا متأكد من أن الجميع يتذكره منذ الطفولة. يمكن لأي شخص طهي مثل هذا الحساء مع الأرز والبطاطس. هيا بنا نبدأ!

يمكن لأولئك الذين لا يحبون الأطباق المخبوزة أن يطهىوا البطاطس بسهولة عن طريق إضافة الفطر واللحوم والخضروات إليها. حتى في القدر ، حتى في الميكروويف ، سيكون لذيذًا جدًا ومرضيًا.

بطاطس باللحم

بطاطا (صغيرة) - 1-1.5 كجم
لحم الخنزير بدون عظم - 500 جم
جزر - 2 قطعة
زبدة - ملعقتان (زبدة)
بصل أبيض - رأسان
زوجان من أوراق الغار
ملح فلفل

نقطع اللحم إلى قطع ونغسل ونتركها في مصفاة لتصريف الماء. نذوب الزبدة في مرجل ونضع اللحم ونضيف الفلفل والملح. تقلب لمدة 20-25 دقيقة. قطعي البصل والجزر إلى شرائح. يُرفع اللحم من المرجل ويُقلى البصل والجزر في الدهن من اللحم. أعد لحم الخنزير مرة أخرى ، أضف الماء الساخن وافرد البطاطس الصغيرة الكاملة المقشرة. يُملح اليوشكا ، ويُرمى في lavrushka ، ويُغلق الغطاء بإحكام ، ويقلل الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس واللحوم جاهزة.

يخنة البطاطس بالدجاج

منتجات:

دجاج - 1-1.5 كجم
جزر - 2 كبير
بطاطس - 1 كجم
بصل أحمر - رأسان
الثوم - بضع فصوص
النفط المكرر
ورقة الغار - 1-2
ملح فلفل

قسمي الدجاج إلى 8 حصص ، اغسلي كل قطعة واتركيها حتى تجف بمنشفة ورقية. سخني كمية صغيرة من الزيت في مقلاة ذات قاع ثقيل واقلي قطع الدجاج لبضع دقائق على كل جانب. ضع في مرجل. في الزيت حيث كان الدجاج مقلي ، يقلى البصل ويقطع إلى شرائح والجزر المبشور. أرسل إلى مرجل ، صب الزيت من المقلاة ، أضف البطاطس المفرومة بشكل عشوائي وورق الغار والملح وبالطبع الفلفل. صب الماء على بعد ثلاثة أصابع فوق الطعام. ينضج على نار متوسطة مع إغلاق الغطاء.

البطاطس مع الخضار في طباخ بطيء

إذا كان لديك القليل من الوقت ولديك أيضًا طباخ بطيء ، فهذه الوصفة مناسبة لك.

منتجات:

3 حبات بطاطس كبيرة
200 جرام ملفوف أبيض
1 طماطم كبيرة
1 بصلة
2 جزر
1 كوسة
زيت نباتي (يمكن أن يكون زيت زيتون)
ملح فلفل
توابل للخضروات
ما هو الخضر

تقطع كل الخضار إلى مكعبات. قم بتشغيل الطباخ البطيء على وضع "القلي" ، صب القليل من الزيت واترك البصل ينضج لبضع دقائق. أزيلي قشر الطماطم ثم قطعيها. أضيفيها إلى البصل واتركيها على نار هادئة. نرمي الكرنب المفروم والتوابل والأعشاب في الوعاء ونطهو أكثر قليلاً. ضعي الآن جميع الخضروات المتبقية ، وأضيفي كوبًا من الماء وشغلي جهاز الطهي المتعدد على وضع "الطبخ" ، واضبطي الوقت على 35 دقيقة.

البطاطس مع قلوب الدجاج في طباخ بطيء

منتجات:

كيلوغرام من البطاطس
نصف كيلوغرام من المنتج الثانوي
200 جرام جزر
150 جرام بصل
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
توابل الدجاج
ملعقة طحين

اغسل القلوب ، وأزل الدهن من القاع وقطع بالطول إلى قسمين ، البصل والبطاطس - إلى مكعبات ، جزر على مبشرة. قم بتشغيل جهاز multicooker ، اضبط البرنامج على وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة. يُسكب الزيت في الوعاء ويُسكب البصل ويُطهى على نار خفيفة بملعقة بلاستيكية. يضاف الجزر والملح والفلفل.

يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، ويُفرد القلوب ، ويستمر في الغليان لمدة 5 دقائق أخرى ، ويُضاف الدقيق ويُمزج ويُسكب في القشدة الحامضة. اطبخي حتى ينطفئ الجهاز متعدد الوظائف. الآن صب ثلاثة أكواب من الماء ، أضف البطاطس ، قم بتشغيل وضع "stewing" لمدة نصف ساعة.

بطاطس بالفطر

التركيبة المثالية التي لا تفشل! تتمتع البطاطس والفطر باتصال لطيف ، ويمنح كل منهما الآخر طعمًا فريدًا. تأكد من تجربة أطباق البطاطس البسيطة هذه.

بطاطا مع فطر بورق

0.5 كجم الفطر
1 كجم بطاطا
ملح فلفل
3 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
القليل من الشبت

اغسل الفطر ، إذا تم تقطيع الفطر الكبير إلى قسمين ، يمكن ترك الأجزاء الصغيرة كاملة. قشر البطاطس وقسمها إلى أربعة أجزاء ، إذا كانت كبيرة ، ثم إلى ثمانية أجزاء. ضعي كل شيء في وعاء ورشيه بالشبت والملح وأضيفي الفلفل وليس الفلفل الحار. يرش بالزيت ويضاف الماء حوالي كوب. انشر ورق القصدير على النموذج ، ضع المنتجات وضع بضع قطع من الزبدة. لف مع ورقة ثانية من رقائق معدنية ، أغلق بإحكام. اخبزيها لمدة 50 دقيقة ، مع وضع صينية الخبز على الرف الأوسط بدرجة حرارة 190 درجة.

بطاطس بالفطر بالفرن

فطر شامبينون - 500 جم
بطاطس - 5-6 قطع
بصل - 2 رأس كبير
صلصة الصويا - ملعقة كاملة
الثوم - 2 فصوص
زيت الزيتون (يمكن تكريره أيضًا) - أقل من نصف كوب
ملح فلفل
بهارات جافة - قليل من الريحان والأوريغانو والبقدونس
القليل من الشبت الطازج
كم الخبز

تحضير الفطر والبطاطس - قطع الفطر إلى قسمين والبطاطس إلى أربعة أجزاء. نقطع البصل إلى شرائح ، يقطع الثوم بشكل خشن أو ناعماً كما تريد. نضع كل شيء في وعاء ، نسكب الزيت والصلصة ، نضيف جميع البهارات والتوابل ، ونترك القليل من الشبت. تخلط جيدا بيديك وتوضع في غلاف يوضع في صفيحة خبز. اطبخي على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا. يقدم مع رش الشبت الطازج.

بطاطا محشية بالفطر

مكونات:

6-7 بطاطس
500 غرام فطر (أي نوع)
كراث واحد وبصل
جزرة كبيرة
زيت نباتي
التوابل - القليل من الريحان والأوريغانو
ملح فلفل

اغسل البطاطس واطبخها في قشرتها حتى تنضج تقريبًا. يُصفّى الماء ويُترك جانباً ليبرد. في غضون ذلك ، يقطع الفطر نوعين من البصل والجزر ناعماً ويترك على نار خفيفة حتى ينضج. قم بإزالة القشرة من البطاطس واستخدم ملعقة صغيرة لعمل شقوق على شكل قارب. ضعي الخضار المطبوخة مع رش البهارات بالداخل ، ضعي البطاطس على صينية خبز ، مدهونة بقليل من الزيت واخبزيها لمدة 30 دقيقة.

شاهد المزيد: ، وصفة خطوة بخطوة مع الصورة.

طاجن البطاطس

الجمع بين الأطعمة المختلفة مع البطاطس. يمكنك إعداد أطباق لذيذة ورائعة من شأنها أن تنوع قائمة الطعام وتسعد الأسرة.

طاجن بالبطاطس والجبن

دائما ما تكون أطباق البطاطس لذيذة ومرضية ، ويتم تحضيرها ببساطة وسهولة.

منتجات:

بطاطا - 700 جرام
حليب طازج - كوب
الجبن (للبيتزا) - 250 جم
الزبدة - قطعة جرام لكل 50
الثوم - 3 فصوص
البيض - 2

قطّعي البطاطس إلى بلاستيك لا يزيد سمكه عن 3 سم ، وضعي نصف الوجبة في صينية خبز صغيرة. يُسحق الثوم ويُمزج بالملح ويُرشّ البطاطس ويُترك الجزء المتبقي من البطاطس. يُخفق البيض مع الحليب ويُسكب في صينية الخبز ، ويُشغل الفرن للتدفئة. تُبشَّر الزبدة الصلبة على طبقة البطاطس ويُرش عليها الجبن المبشور وتُخبز لمدة 45-50 دقيقة.

طاجن لحم مفروم

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ على العشاء مع البطاطس ، فهذه الوصفة البسيطة تناسبك فقط.

منتجات:

لحم خنزير مفروم - 300 جم
بطاطس متوسطة الحجم - 4 قطع
طماطم واحدة
بيضة واحدة
مايونيز - 100 جم
بصلة كبيرة
جبنة (يفضل أن تكون صلبة) - 150 جم
القليل من الزيت النباتي
ملح فلفل

ادهني طبق الخبز بالزيت وضعي البطاطس مقطعة إلى أطباق دائرية. نضيف البيضة إلى اللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل. يخفف المايونيز بالماء المغلي (3-4 ملاعق كبيرة) والملح ويصب فوق البطاطس.

نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات ، ونضع طبقة من البطاطس ، وتقطع الطماطم فوقها ونضع اللحم المفروم فوقها. غطي السطح بالجبن. أرسل إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة على 200 درجة. أطباق البطاطس واللحوم دائما مرضية ولذيذة.

بطاطس باللحم المفروم بالفرن

منتجات:

400 جرام لحم خنزير مسلوق
6-7 بطاطس
الحليب - أقل بقليل من نصف كوب
2 خيار مخلل أو مخلل
بصلة واحدة ويفضل أن تكون بيضاء
3 بيضات
جبنة ذائبة
ملعقة خردل
القليل من الخضرة ، ما هو
3 ملاعق كبيرة من المايونيز

ضعي شرائح البطاطس في أطباق على صينية خبز ، مدهونة مسبقًا ، صب الحليب والشحم بالمايونيز ، ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. يُطحن اللحم بمفرمة اللحم أو يُمزج ، باستخدام الخلاط ، البيض والجبن والخردل والبقدونس.

اخلطي نصف الصلصة الناتجة مع اللحم المفروم. نخرج البطاطس ونرش البصل وجوليان المفروم وشرائح الخيار المخلل. نضع اللحم المفروم ونسكب الصلصة المتبقية. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة ، حوالي 20 دقيقة ، قطّعيها عندما تبرد قليلاً.

بطاطس باللحم المفروم والطماطم في الفرن

بطاطس - نصف كيلو
لحم الخنزير - 400 جم
طماطم ناضجة - 2 قطعة
كريمة أو كريمة حامضة دهنية - 3 ملاعق كبيرة
جبن (يفضل أن يكون قاسيًا) - 100 جم
الثوم - 3 فصوص
الحليب - 50 مل

نقطع البطاطس واللحوم إلى قطع صغيرة ، أو بالأحرى مكعبات. تخلط مع الكريمة الحامضة (2 ملاعق كبيرة) والتوابل والثوم المهروس. نقوم بتفريغ كل هذا في شكل صغير ، فوق الطماطم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، والقليل من القشدة الحامضة المتبقية ونرشها بالجبن. في الفرن لمدة ساعة ودرجة الحرارة 190 درجة. ثم نخرج ورقة الخبز ونصنع خمسة ثقوب بسكين ونسكب الحليب فيها. نسممها مرة أخرى لمدة ربع ساعة في الفرن.

فطيرة البطاطس

منتجات:

1 كيلو بطاطس
نصف كيلو لحم خنزير مفروم
1 بصلة حمراء كبيرة
ملح فلفل
رشة كاري
3 ملاعق كبيرة طحين
2 ملاعق كبيرة من المايونيز
بيضة واحدة
زيت نباتي عديم الرائحة

اسلقي البطاطس واهرسيها بدون إضافة الماء ، فقط القليل من الملح والفلفل. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح شفافًا ، ويُضاف إليه اللحم المفروم ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. إذا كانت الحشوة جافة ، أضيفي القليل من الماء الدافئ. في النهاية ، أضف التوابل والمزيد. الحشوة جاهزة ، دعها تبرد.
قم بتشغيل الفرن للتسخين على 180 درجة. الآن أنت بحاجة إلى تحضير عجينة البطاطس. أضيفي البيض والدقيق إلى البوريه المبرد ، يجب أن تكون العجينة غير محكمة الإغلاق وبلاستيكية.
في شكل صغير ورقاقة خبز مدهونة بالزيت ، ضعي نصف حبة البطاطس المهروسة ، شكلي الجوانب بملعقة ، ضعي الحشوة على الجزء الثاني من عجينة البطاطس. دهنها بالمايونيز ويمكن إرسالها إلى الفرن. مدة الطهي حوالي 25-30 دقيقة. فطيرة البطاطس اللذيذة جاهزة.

طاجن بطاطس بالفطر والجبن

مكونات:

الفطر (الفطر الآخر ممكن أيضًا) - 700 جم
بطاطس مسلوقة في قشرها - 1 كجم
جبنة صلبة - 300 جم
فلفل أبيض مطحون - 1 ملعقة صغيرة
البيض - 2 (إذا كانت صغيرة ، ثم 3)
بصل - 1 كبير
كريم 30٪ - 200 جم
الثوم - 2 فصوص
الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة

تقطع البطاطس المسلوقة إلى شرائح. نقطع الفطر إلى شرائح ، نبشر الجبن ، يقطع البصل ناعماً. يُقلى البصل بالزيت ويُضاف إليه الفطر ويُقلى حتى ينضج ويُملح ويُتبل في النهاية. يخفق البيض مع الفلفل الأبيض والملح ويصب في الكريمة ويضاف الجبن. ضعي البطاطس والفطر في طبق للخبز واسكبي الصلصة فوقها. يغطى بورق القصدير ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة. ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم واتركه لمدة 7-10 دقائق أخرى.

بطاطا مشوية بالحليب

منتجات:

بطاطس - 600 جم
حليب - كوب
زبدة - 50 جم
الثوم - 3-4 فصوص
البيض - 2
جبنة - 150 جم
ملح فلفل

نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة مستديرة ونضع قالبًا ونرش الثوم المبشور والملح. يخفق البيض مع الحليب ويضاف الفلفل. ضعي الطبقة الثانية من البطاطس ، واسكبي الحليب ورشيها بالجبن. أخبز لمدة 40-45 دقيقة على 190 درجة.

أطباق البطاطس الأخرى

بغض النظر عن مدى شهية الأطباق التي عرضناها أعلاه ، لا يزال هناك الكثير من وصفات البطاطس ، ونقدم بعضًا منها للنظر فيها. لتناول الإفطار أو الغداء ، على عشاء شهي أو على طاولة احتفالية.

بطاطس مهروسة

منتجات:

أكثر من نصف كوب حليب
كيلو بطاطس
زبدة 70 جم

بطاطس مقشرة مقطعة إلى قطع (صغيرة) ، توضع في وعاء وتسكب الماء الدافئ لمدة نصف ساعة. ثم اغلي غلاية من الماء ، واسكبيها في قدر وضعي البطاطس حتى تغلي. عندما تصبح جاهزًا ، قم بتصريف الماء. في قدر صغير ، سخني الحليب (لا داعي للغليان) ، أضيفي الزبدة إليه وقلبي حتى تذوب الزبدة تمامًا. يُسكب فوق البطاطس ويُضاف الملح ويُهرس البطاطس بخلاط يدوي.

فطائر البطاطس بالكوسا

ثلاث كوسة متوسطة
5 حبات بطاطس كبيرة
بصلة واحدة
فصين من الثوم
4-5 ملاعق طحين
زيت نباتي
ملح فلفل
شبت طازج

اطحن الكوسة والبطاطا بمبشرة خشنة ، اعصروا السوائل الزائدة بيديك. اخلطيهم مع البصل المفروم ناعما والشبت والدقيق. بالطبع ، ملح وفلفل حسب رغبتك. سخني الزيت على نار عالية ، ثم قللي قليلاً ، ضعي الفطائر النباتية في المقلاة واقليها على الجانبين. قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة.

انظر المزيد من وصفة الصورة خطوة بخطوة:. لذيذ جدا ومرضي لأي غداء أو طاولة عطلة.

بطاطس مقلية بالفطر

حسنًا ، من لا يحب البطاطس المقلية ، وحتى لو تم تقديمها مع الفطر. نعم ، هناك الكثير من السعرات الحرارية ، لكن في بعض الأحيان يمكنك أن تدلل نفسك بمثل هذا الطبق اللذيذ والبسيط.

10 قطع بطاطس
300 غرام من أي فطر
عدة فصوص من الثوم
زيت
ملح فلفل

قشري البطاطس وقطعيها إلى قضبان طويلة ، سخني الزيت جيداً واقليها على ثلاث مراحل. في مقلاة أخرى ، يُقلى الفطر حتى يصبح طريًا ، ويُملح ويُضاف الفلفل المطحون. ضعي كل البطاطس في مقلاة ، ورشيها بالثوم والفلفل والملح. ضعي البطاطس على الصحون والفطر فوقها.

البطاطس الصغيرة بالفطر

منتجات:

300 جرام فطر
700 جرام بطاطس جديدة
2 بصل
3 بيضات
بعض البقدونس
150 جرام كريما حامضة
ملح فلفل
زيت نباتي للقلي

اختر بطاطس صغيرة لطهيها كاملة. يغسل عن الأرض ويوضع على منشفة. نقطع البصل إلى حلقات ، والفطر إلى شرائح أو إلى قسمين. في قدر ، يُطهى البصل ويُضاف الفطر والأعشاب. انقليها إلى طبق صغير أو اتركيها في قدر إذا أمكن وضعها في الفرن. يخفق البيض ويضاف القشدة الحامضة والملح والقليل من الفلفل. ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة.

بطاطس باللحم بصلصة الطماطم

يخنة اللحم مع البطاطس

عناصر:

لحم الخنزير - 500 جم
بطاطس - 1 كجم
الطماطم الناضجة - 2
معجون الطماطم - ملعقتان كبيرتان غير مكتملة
ورقة الغار
ملح فلفل
القليل من الفلفل الأحمر الأحمر

يُقسم اللحم إلى قطع صغيرة ويُقلى في مرجل ويُضاف التوابل. نضع البصل المفروم في مرجل ويطهى مع لحم الخنزير. تُضاف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم ، ويُترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تحت غطاء مغلق. قطع البطاطس الكبيرة وإرسالها إلى مرجل ، ورمي ورقة الغار ، صب الماء ، بحيث يغطي الطعام قليلاً. خففي الحرارة واطبخي لمدة نصف ساعة أخرى.

يخنة باللحم والبطاطا

منتجات:

لحم الخنزير بالعظم (الأضلاع) - 1 كجم
بطاطس - 1 كجم
بصل - 2 رأس
طماطم - 2 قطعة
فلفل حار
زيت نباتي - نصف كوب
حبتان من الفليفلة الحلوة
القليل من البقدونس والشبت
ورقة الغار
الثوم - 2-3 فصوص
الفلفل

يقطع اللحم ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار عالية في مرجل. أرسل الفلفل الحلو والبصل والفلفل الحار إليها. يُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق ، يُضاف الملح ويُضاف الفلفل الأسود. اتركيه ينضج لمدة 10 دقائق أخرى وافرد البطاطس على المنتجات. تقلى قليلاً ، تضاف الطماطم المقطعة وورق الغار والأعشاب. يُسكب كوبًا من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج المنتجات تمامًا.

بطاطا مع شرحات في صلصة كريمة حامضة

منتجات:

لحم خنزير مفروم - 500 جم
بطاطس صغيرة - 1 كجم
الثوم - 4 فصوص
بيضة واحدة
400 جرام خبز قديم
0.5 لتر من الحليب
ملح فلفل
2 ملاعق كبيرة دقيق

للصلصة:

2 ملاعق من القشدة الحامضة
ملعقة واحدة من الكاتشب
قليل من الملح والفلفل
نصف كوب ماء

ينقع الخبز في الحليب البارد ، يقطع ويضاف إلى اللحم المفروم والبصل والثوم والبيض. اعجن اللحم المفروم إلى شرائح واتركيه لمدة نصف ساعة. اخلطي جميع مكونات الصلصة. ضعي الشرائح في الشكل على طول الحواف ، واغمسيها في الدقيق ، وضعي البطاطس الكاملة المقشرة في المنتصف. يُسكب القليل من الزيت فوق المنتجات ويُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. ثم نسكب الصلصة ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. بالعافية. طبق بسيط من البطاطس وكرات اللحم جاهز.

مثالي لهذا الطبق ، انظر إلى الوصفات مع الصور للاختيار من بينها ، وهناك العديد من الخيارات.

بطاطا محشوة

منتجات:

البطاطس - حوالي كيلوغرام
لحم مفروم - 300 جم
بصل - 2 قطعة
ملح فلفل

للصلصة

كريمة حامضة 100 جم
معجون الطماطم - 1 ملعقة
ملعقة زبدة مذابة
كاس من الماء
ملح فلفل

خذ ما يكفي من البطاطس لتناسبها ، واقفًا على صفيحة خبز صغيرة أو في شكل زجاجي مقاوم للحرارة. بحساب عدد البطاطس التي تحتاجها تقريبًا ، حدد أكبر قدر ممكن من نفس الحجم.
باستخدام سكين صغير ، تحتاج إلى إخراج الوسط لعمل مكان للحشو ، ولكن أولاً تقشر البطاطس ، يمكنك عمل العطلة حتى اليوم نفسه ، حتى لو اخترقتها ، لا يهم ، الحشو لا "تهرب".
بعد عمل ثقوب في جميع البطاطس ، اغليها حتى تنضج نصف في ماء مملح.
يُملح اللحم المفروم والفلفل ويضاف البصل المبشور ويمكن إضافة التوابل الأخرى حسب الرغبة.
اخلطي جميع مكونات الصلصة.
تحشى البطاطس المبردة وتوزع على القالب جنبًا إلى جنب وبإحكام حتى لا تسقط أثناء الطهي. ثم نسكب كل حبة بطاطس بملعقة ، نسكب الصلصة المتبقية في القاع ونطهى لمدة ساعة على 190 درجة.

بطاطس زريزى

هذه الوصفة مصنوعة من البطاطس المسلوقة ، كما يمكن صنعها من البطاطس المهروسة بالأمس.

منتجات:

6-7 بطاطس (كبير)
500 جرام لحم بقري مفروم
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
0.5 - 1 كوب دقيق
3 بيضات
1 بصلة
ملح فلفل
زيت القلي

طريقة طهو:

اسلقي البطاطس وصفي الماء وأضيفي الملح والفلفل. اصنعي هريسًا باستخدام دافع ، واخفقي البيض ، وأضيفي البيكنج بودر ، وأضيفي الدقيق تدريجياً. يجب أن تكون عجينة البطاطس ضيقة ، وإذا اتضح أن عجينتك سائلة ، أضف المزيد من الدقيق.
نضيف البصل المبشور والملح والفلفل إلى اللحم المفروم. تُقسم العجينة إلى قطع صغيرة وتُمزج مع رش الطحين. نضع العجينة على يد واحدة ، ثم نضع اللحم المفروم فوقها ونغلقها على الفور. افعل ذلك مع باقي عجينة البطاطس. يُسخن الزيت ويُقلى على نار خفيفة على كلا الجانبين. ثم قم بطي المقلاة الكبيرة ، وأغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

بطاطا مع الفاصوليا الخضراء والضلوع

800 جرام ضلوع
1 كجم بطاطا
1 فلفل أخضر و أحمر
250 جرام فاصوليا خضراء
1 بصلة
1 جزرة
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
4 فصوص ثوم
صلصة الطماطم (كيس صغير)
ملح ، فلفل
بعض البقدونس
3-4 أوراق غار

في مرجل ، سخني الزيت النباتي (50 جم) ، ضعي بضع فصوص من الثوم واقلي لمدة دقيقة ، وبالتالي يكتسب الزيت رائحة مذهلة.
بعد ذلك ، تقلى الضلوع والصليب والملح.
يقطع البصل والجزر إلى مكعبات ، ويرسل إلى اللحم الذهبي.
بمجرد أن يصبح البصل شفافًا ، أضف نوعين من الفلفل ، الفلفل الأحمر المطحون واستمر في القلي.
صب صلصة الطماطم.
نقطع الفاصوليا الخضراء إلى نصفين ، نقطع البطاطس بخشونة ونضع كل شيء في مرجل.
أضف ملعقة كبيرة من الملح ، واسكب الماء المغلي ورمي القليل من الفلفل الأسود وأوراق الغار.
بمجرد أن يغلي الطبق ، خففي الحرارة واطهي لمدة 30-35 دقيقة تحت غطاء مغلق. في النهاية ، أضيفي فصين من الثوم والبقدونس ، اتركيه يغلي لبضع دقائق ثم أطفئي الموقد.

البطاطس بالجبن "اكورديون"

طبق بسيط جدًا ولكنه لذيذ جدًا.

قطع البطاطس 8
الجبن ، أي - 200 جم
زيت مكرر - أقل بقليل من نصف كوب
دسم - حوالي 30 جرام
الثوم - 4 فصوص
أعشاب بروفنسال
ملح فلفل
بصل أخضر
الكريمة الحامضة

اغسلي البطاطس بدون تقشير وضعيها على منشفة.
في هاون ، اخلطي أعشاب بروفانس والثوم المفروم والملح والفلفل المطحون. اطحن كل شيء ، فورًا من الثوم والأعشاب ستذهب رائحة رائعة. أضف الزيت النباتي.
ضع البطاطس واحدة تلو الأخرى على لوح التقطيع. الآن علينا قطع البطاطس بحيث تبدو في المستقبل مثل الأكورديون.
لتسهيل التقطيع على درنات البطاطس ، ضعي ملعقتين على الجانبين حتى لا تتمكن السكين من تقطيع البطاطس تمامًا إلى "القاع". اقطع على مسافة نصف سنتيمتر بطول البطاطس بالكامل.
الآن قطع الزبدة المبردة إلى شرائح وأدخلها في الفتحات. دهن كل حبة بطاطس بزيت عطري بالبهارات.
نضع البطاطس على طبق للخبز وتغطى بورق القصدير وتوضع في الفرن. يستغرق الخبز حوالي 40-50 دقيقة ، كل هذا يتوقف على حجم البطاطس نفسها ، اضبط درجة الحرارة على 200 درجة.
لقد مر الوقت ، يمكنك الحصول على الأكورديون للتأكد من أن البطاطس جاهزة ، وثقبها باستخدام عود أسنان. إذا حدث ذلك بسهولة ، فسيتم ذلك.
دع البطاطس تبرد قليلًا حتى لا تحترق ، وضع قطعة رقيقة من الجبن في كل قطعة. نرش الملح والفلفل ونعود إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى لإذابة الجبن. تقدم مع الكريمة الحامضة والبصل الأخضر.

شوربة البطاطس المهروسة

منتجات:

بصلة كبيرة
اثنين من الجزر
كوسة متوسطة الحجم
4-6 بطاطس
الفلفل الأحمر الحار - قرصة
زيت نباتي عديم الرائحة - 3-4 ملاعق كبيرة
القليل من الضوء الأخضر

يُسكب القليل من الزيت في قاع المقلاة ويُرمى البصل ، ويُقطع إلى عدة أجزاء ، ويُطهى قليلاً ، ويُضاف الجزر ويُقطّع بشكل خشن. يُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى ، يُضاف الكوسة ، ويُغلق الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. نقطع البطاطس إلى قطع كبيرة ونضيفها إلى الخضار ونسكب عليها الماء المغلي. يجب أن يغطي الماء الخضار بإصبعين ، ولا تنس الملح. اطبخي حتى ينضج. افتح الغطاء ، اتركه يبرد وفي الخلاط ، سحق جميع الخضار في هريس. أضف يوشكا تدريجياً حتى يصل الحساء إلى القوام الذي تحتاجه. في النهاية ، أضيفي التوابل ورشي البصل الأخضر وأضيفي الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك.

البطاطس بأنواعها أطباق البطاطسلطالما أحبها شعبنا ، لأن البطاطس دائمًا ما تكون لذيذة ومرضية وصحية وعملية. البطاطس سريعة التحضير وسهلة التحضير ، ودائما تسعدنا بمذاقها الممتاز. في هذه الصفحة ، فقط أفضل وصفات البطاطس المحبوبة.

بطاطا مقلية مع عجينة

في غضون دقائق قليلة ، يمكنك طهي بطاطس مقلية لذيذة للغاية مع قشرة مقرمشة لذيذة. في الوقت نفسه ، لا تحتاج إلى العبث بالفرن لفترة طويلة ، فهذه البطاطس مطبوخة في مقلاة ...

يتطلب هذا الطبق الحد الأدنى من المكونات والحد الأدنى من حركات الجسم ، لكن البطاطس تصبح لذيذة ، بقشرة حارة مذهلة ، برائحة الثوم والتوابل ...

من البطاطس ، يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق ، بما في ذلك الأطباق الأولى. أوصي بتجربة حساء البطاطس الرائع. يستغرق الأمر حدًا أدنى من الوقت ، اتضح أنه لذيذ جدًا ...

بطاطا محشية لذيذة مخبوزة في الفرن. يبدو أن مجموعة المكونات هي الأكثر شيوعًا - البطاطس واللحم المفروم والجبن ، لكن النتيجة ببساطة رائعة ...

من المكونات البسيطة مثل البطاطس والدجاج والفطر ، يمكنك صنع ورود بطاطس مذهلة محشوة بالدجاج والفطر. ستزين هذه الورود أروع طاولة للعطلات ...

فطائر البطاطس طرية ومرضية ، فهي تطهى بسرعة ، ويمكنك استخدام البطاطس المهروسة المتبقية. يمكن تجميد هذه الزلابية ، ويمكنك طهيها كثيرًا مرة واحدة ، ثم تقديمها مع ضمادات مختلفة ...

لولبية بطاطا جميلة ، حمراء اللون ، مرشوشة بكثرة بالتوابل ، لن تترك أي شخص غير مبال. طبق مثالي ، سيكون في مكانه ، سواء على طاولة الأعياد أو في أيام الأسبوع ...

البطاطس zrazy هي دائما لذيذة ، يؤكلها الكبار والصغار بكل سرور. طبق بطاطس لعشاق الشهي ، كما أنه مناسب للنباتيين والصائمين ...

جرب هذا الطبق البسيط واللذيذ من البطاطا واليقطين. يتم تحضير الطبق من تلقاء نفسه: قطع البطاطس واليقطين والبصل ووضع كل شيء في الفرن وفويلا - العشاء جاهز!

هذا الطبق هو المنقذ الحقيقي. إذا كان هناك عدد قليل من البطاطس والبيض والبصل الصغير ، فلن تظل أنت وعائلتك جائعين. بهذه الوصفة يمكنك بسرعة تحضير عشاء لذيذ ...

وصفة بسيطة جدًا وفي نفس الوقت لذيذة جدًا ، فأنت تحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات ، لكن الطبق يستحق طاولة احتفالية ، على الرغم من أن لا أحد يمنع تناول الطعام اللذيذ في أيام الأسبوع ...

واحدة من أفضل وصفات البطاطس على الإطلاق. اتضح أن البطاطس عطرة بشكل غير عادي ، حارة ، مع قشرة مقرمشة. بإضافة المزيد من الفلفل الحلو ، يمكنك جعلها مثل ماكدونالدز ...

هناك المئات ، إن لم يكن الآلاف ، من وصفات البطاطس الأكثر تنوعًا ، لكن البطاطس المخبوزة بالفرن تعتبر بحق واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة والصحية ...

دائمًا ما تكون البطاطس المخبوزة بالفرن لذيذة جدًا ، ولكن إذا كنت تخبز البطاطس في نفس وقت الدجاج ، تحصل على طبق رائع. في الوقت نفسه ، تصبح البطاطس مقلية بشكل معتدل وليست جافة ...

هذه الفطيرة هي طريقة رائعة لتنويع قائمة الطعام اليومية ، ويمكن إعدادها بأي حشوة - اللحوم أو الفطر أو الجبن أو الخضار أو السمك. من السهل جدا التحضير ولذيذ ...

تعد البطاطس وشحم الخنزير من أبسط المنتجات وأكثرها تكلفة والتي تتوفر دائمًا تقريبًا. ولكن على الرغم من بساطة هذه المنتجات ، إلا أنه يمكنك بسرعة تحضير وجبة غداء لذيذة وصحية للغاية منها ...

تأكد من تجربة هذه الوصفة. بطاطا لذيذة مخبوزة بالفرن مع قطع الدجاج ومغمورة بصلصة الكريمة الحامضة. البطاطس إلهية ...

التورتيلا طبق إسباني تقليدي ، بسيط للغاية ولذيذ وعملي. يمكن تقديم عجة البطاطس والفطر ساخنة أو دافئة أو باردة ...

إن تناول الأطعمة اللذيذة والمتنوعة ليس بالأمر الصعب. مثال على هذا هو هذا الطبق. من البطاطس والقرع ، يمكنك طهي طبق غير عادي يسعدك بالطعم والمظهر ...

يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من صنع البطاطس المهروسة: مقشرة ومطبوخة ومهروسة وجاهزة! لكن ليس كل شيء بهذه البساطة. لجعل الهريس طريًا وجيد التهوية ، تحتاج إلى معرفة بعض القواعد البسيطة ...

يتكون هذا الطبق من أكثر المنتجات بأسعار معقولة وأرخصها ، ولكنه مذاق ومظهر جدير بأفضل المطاعم. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا تحضيرها ، حتى المبتدئين يمكنهم القيام بذلك ...

وصفة بسيطة جدا وعملية جدا. من بين المنتجات الأكثر شيوعًا وبأسعار معقولة: الدقيق والبطاطس والفطر والبصل ، يمكنك طهي عشاء لذيذ. بالمناسبة ، العجين ممتاز ، بلاستيك ومصبوب جيدًا ...

أعتقد أنه ليست هناك حاجة لتقديم هذا الطبق على وجه الخصوص ، فالجميع يعرف ويحب zrazy. أقدم وصفة بسيطة ولذيذة وعملية يسعد بها الكبار والصغار ...

تحضير هذا الطبق البسيط واللذيذ. يتم تحضير لفافة البطاطس من أكثر المنتجات شيوعًا: البطاطس والتونة المعلبة وسلطة الفلفل. هذه اللفة مناسبة لقضاء عطلة ولكل يوم ...

العديد من المأكولات الأوروبية لها نظير من هذا الطبق النباتي اللذيذ والصحي والعملي. جرب الوصفة الخاصة بي لحساء الخضار مع البطاطس والكوسا. ميزته لذيذة وخالية من الدهون الزائدة ...

الوصفة المفضلة في كل الأوقات. يتم تحضير هذه البطاطس المقلية بسرعة كبيرة وبساطة ، لكن اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق. يعطي الفطر المحمص طعمًا رائعًا ...

تعتبر حساء البطاطس مع نقانق كوريزو الإسبانية من أكثر الأطباق الإسبانية اللذيذة. جميل ولذيذ ومغذي والاهم - هذا الطبق سريع وسهل التحضير ...

كيف لطهي البطاطا المقلية اللذيذة؟ سهل جدا ، كل ما عليك فعله هو أن تأخذ هذه الوصفة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ، وحتى مع صلصة برافا الحارة ...

هل فكرت في كيفية طهي البطاطس؟ ثم اطبخي التورتيلا الاسبانية مع البطاطس والبصل. ولجعل التورتيلا طرية من الداخل ومطهوة جيدًا من الخارج ، ستساعدك النصائح البسيطة ...

سلطة اصلية مع البطاطس والجبن والتفاح والجوز. تقدم السلطة مبردة وكطبق منفصل. جرب وصفة جديدة ، أضف بعض التنوع إلى حياتك ...

توضع البطاطس المقشرة والمغسولة والمفرومة في قدر من الماء البارد. هذا هو عدد الأطباق التي تبدأ ، ولكن لا تتحول جميعها إلى أطباق لذيذة وشهية ...

تشبه خوارزمية تحضير طبق البطاطس هذا إلى حد كبير الوصفة السابقة ، حيث يتم استخدام السبانخ فقط بدلاً من البصل. كل من السبانخ الطازجة والمجمدة سيفي بالغرض.

إذا كنت تبحث عن شيء بسيط ولذيذ ، فهذه الوصفة تناسبك. لن تتركك البطاطس مع قطع الأخطبوط وتتبيلة الثوم الخاصة والبابريكا بلا مبالاة ...

طاجن مع البطاطس والفلفل والباذنجان طبق لذيذ جدا وجميل وعملي يمكن تقديمه بدون لحم. يتم تحضيره بسهولة وسرعة ، ويظهر أنه جميل بشكل لا يصدق ، ولن تغمض عينيك ...

عند تقشير البطاطس ، يجب قطع الطبقة العلوية الرقيقة ، لأن معظم الفيتامينات توجد تحت القشرة مباشرة ، وليس في اللب نفسه. ولكن في البطاطس القديمة المتضخمة ، يجب قطع طبقة سميكة ، لأنه تحت الجلد ، وخاصة في منطقة العين ، يتكون السولانين - مادة سامة لا تتحلل تمامًا أثناء المعالجة الحرارية. لنفس السبب ، يجب إزالة الجزء الأخضر من البطاطس بعناية.
عادة ما تستخدم أصناف البطاطا الصفراء للأطباق التي تحتوي على أنواع مختلفة من الصلصات واليخنات والأطباق النباتية. تستخدم البطاطس البيضاء المتفتتة في صنع البطاطس المهروسة.
لا تقم بتخزين البطاطس المقشرة في الماء لفترة طويلة ، لأنها تفقد ليس فقط فيتامين سي ، ولكن أيضًا النشا. يصبح لحم البطاطس خشنًا ولا يغلي جيدًا.
تقشر البطاطس الصغيرة بشكل أسرع إذا نقعتها في ماء بارد لبضع دقائق قبل تقشيرها.
حتى لا تنفجر البطاطس المخبوزة في قشرها ، نقوم بوخزها بالشوكة عن طريق إعادة الطهي.
لجعل البطاطس المسلوقة ألذ ، ضعي بصلة مقشرة وزوجين من فصوص الثوم وغصن من أوراق الغار في قدر مع البطاطس.
اسلقي البطاطس على نار متوسطة. إذا قمت بالطهي على نار عالية ، فإن البطاطس تغلي طريًا من الخارج ، وتبقى نيئة من الداخل.
لا تقم بتخزين البطاطس المسلوقة ، فهي طازجة لذيذة المذاق ، وخلال التخزين يفقدون بسرعة صفاتهم الغذائية والمذاق.
لجعل الهريس أبيض ورقيق ، صفي كل السائل بحرص. نخفف البطاطس المهروسة بالحليب الساخن ونضيف الزبدة ثم نخفق. إذا قمت بمسح البطاطس ببقايا مرق البطاطس ، فلن تتحول البطاطس المهروسة إلى رقيق وأبيض.
أو ستصبح طاجن البطاطس أكثر حمرة وفاتحة للشهية إذا دهنها بالبيض المخفوق قبل الخبز ورشها بفتات الخبز ورشها بالزيت النباتي.
حتى تصبح البطاطس المبشورة للفطائر أكثر قتامة ، اسكب بضع ملاعق كبيرة من الحليب الساخن فيها.

يعشق معظم البالغين والأطفال. ومع ذلك ، فإن الأطباق التقليدية منه متعبة بالفعل إلى حد ما ، وتتصفح ربات البيوت الإنترنت بحثًا عن وصفات طهي جديدة. البطاطا المسلوقة مقلية لذيذة ، مع الزبدة والثوم والمخللات والبيض والخضر تسير بشكل جيد معها. يبقى فقط اختيار الوصفة التي تريدها.

وصفات البطاطس اللذيذة

تعد البطاطس منتجًا صحيًا ولذيذًا تُصنع منه السلطات والأطباق الجانبية والكسرولات والعديد من الأطباق الأخرى. تفكر معظم ربات البيوت عاجلاً أم آجلاً فيما يمكن طهيه من البطاطس المسلوقة. هناك العديد من الوصفات الممتعة والبسيطة التي ستساعد في مفاجأة أحبائك.

وصفة # 1

لتحضير عشاء لذيذ في أقصر وقت ممكن ، يمكنك استخدام وصفة البطاطس المسلوقة مع اليخنة. بالنسبة له سوف تحتاج:

1 علبة يخنة
4 بطاطس
2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
1 جزرة
1 بصلة
زيت نباتي؛
خضرة.
ملح فلفل.

تحضير البطاطس المسلوقة كالتالي:

قشر الدرنات واقطعها إلى قطع متوسطة.
بعد ذلك ، اغلي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج.
نقطع البصل إلى مكعبات.
فرك الجزر.
يُطهى البصل مع الجزر في مقلاة بالزيت النباتي.
يضاف معجون الطماطم إلى الخضار ويخلط ويطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
يُخرج اللحم من البرطمان ويُدق بالشوكة. أضيفيها إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
ثم يتم إرسال قطع اللحم والقلي إلى القدر مع البطاطس. قم بطهي جميع المكونات على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الطبق مملح ، متبل ، مرشوشة بالأعشاب و يقدم.

وصفة البطاطس المسلوقة هذه مناسبة للطبخ في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، حدد وضع "الإطفاء" ، وبعد الطهي ، اضبط وظيفة "التسخين" لمدة 30 دقيقة.

رقم الوصفة 2

يمكن تنويع البطاطس المسلوقة العادية ، والتي تمت دراسة فوائدها وأضرارها منذ فترة طويلة ، بمساعدة الخضر. لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

5-6 درنات
ثوم؛
الشبت والبقدونس.
10 غرام زبدة
ملح ، بهارات.

تحضير الطبق بسيط جدا:

يتم تقشير الدرنات وتقطيعها إلى قطع متوسطة وتوضع في الماء المغلي. مدة طهي البطاطس 15-20 دقيقة.
يتم تصريف الماء وتوضع الزبدة في المقلاة.
يقطع الشبت المغسول ويضاف إلى البطاطس.
يتم عصر 2 فص ثوم على المنتجات والملح والفلفل.
قم بتغطية المقلاة بغطاء ورجها عدة مرات حتى يتوزع الزيت والثوم بالتساوي بين القطع.
تُوزّع البطاطس بالشبت في طبق وتُقدّم ساخنة.

البطاطس ذات المذاق الكريمي اللطيف مناسبة كطبق رئيسي وكطبق جانبي للحوم أو السمك. بالنسبة لهذه الوصفة ، من الأفضل اختيار مجموعة خضروات حمراء تحتوي على أقل نسبة نشا. أطباق اللحوم والأسماك والخضروات الطازجة والمخللات مناسبة للبطاطس المسلوقة مع الأعشاب.

رقم الوصفة 3

هناك العديد من أنواع السلطات مع البطاطس المسلوقة. لتحضيرها ، يتم استخدام كل من الدرنات الصغيرة والعادية. الشيء الرئيسي هو عدم هضمها. يتم تقديم البطاطس كطبق مستقل ، وتستخدم كفاتح للشهية. لتحضير وجبة دسمة وسريعة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

600 غ من البطاطس
4 بيضات؛
بصل أخضر
شبت البقدونس
ملح فلفل؛
30 غرام خردل
10 مل من الخل
200 جرام مايونيز.

طبخ:

تُسلق البطاطس في قشرها حتى تصبح طرية ، تبرد وتقشر.
البيض مسلوق ومقشر.
اخلطي المايونيز والخردل والخل والفلفل والملح.
يُقطع البيض والبطاطس إلى مكعبات ويخلطان مع الصلصة.

تُرسل السلطة إلى الثلاجة لعدة ساعات ، وتُرش بالأعشاب والبصل الأخضر قبل التقديم.

تحميص البطاطس المسلوقة

البطاطس المقلية المسلوقة رائعة كطبق قليل الدهن. يتم دمجه مع أي كرات اللحم والخضروات. معنى هذه الوصفة أن البطاطس المسلوقة تقلى بالثوم والبصل والأعشاب وغيرها من المنتجات.

وصفة # 1

بالنسبة للبطاطس المسلوقة المقلية بالثوم والأعشاب ، سوف تحتاج إلى:

4 درنات
30 غرام زبدة
3 فصوص ثوم
خضرة.
ملح؛
زيت نباتي.

عملية الطهي:

قشر البطاطس وانزع العيون عنها.
يتم غليه في ماء مملح ، مقطعة مسبقًا إلى مكعبات متوسطة الحجم.
بعد 5-7 دقائق ، تُلقى الخضار في مصفاة بحيث يصبح الماء زجاجًا.
يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ، ويُضاف قطعة من الزبدة.
تقلى البطاطس المسلوقة حتى تنضج بالكامل مع التحريك من حين لآخر. 2-3 دقائق قبل النهاية يضاف الثوم المفروم.
تُنقل البطاطس إلى طبق منفصل وتُملح وتُرش بالأعشاب.

مثالية لشرائح البطاطس المسلوقة المقلية في كييف.

رقم الوصفة 2

نسخة أخرى من طبق البطاطس تتضمن قلي الخضار مع البصل والجزر. بالنسبة له ، خذ المنتجات التالية:

6-7 بطاطس
1 رأس بصل
1 جزرة
زيت نباتي؛
ملح.

التحضير على النحو التالي:

تُسلق البطاطس في قشرها حتى تنضج نصفها وتقشر.
يتم غسل وتقشير البصل والجزر.
يفرك الجزر على مبشرة.
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
تُقطع البطاطس إلى ألواح وتُقلى في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 3-5 دقائق. في هذه العملية ، تحتاج إلى خلط الخضار بشكل دوري.
ثم يضاف الجزر ، وبعد دقيقة أخرى - البصل.
يقلى الطعام حتى ينضج بالكامل. في النهاية ، يملح ويخلط.

يمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك للوصفة. لن تعمل القشرة المقرمشة على البطاطس ، لكن هذا لا يجعل الطبق أقل طعمًا.

رقم الوصفة 3

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون الشكل ويتجنبون الأطعمة المقلية ، تعد وصفات البطاطس المسلوقة أكثر ملاءمة. يتم تحضيرها بدون المايونيز. سلطة مع البطاطس المسلوقة والمخللات تحظى بشعبية كبيرة. المكونات التالية مطلوبة لتحضيرها:

3 درنات بطاطس
1 بصلة
3-4 خيار مخلل
خضرة.
زيت نباتي حسب الرغبة
ملح فلفل.

وصفة البطاطس المسلوقة:

تُسلق البطاطس في قشرها ، مقطعة إلى قطع متوسطة - أكبر قليلاً من سلطة أوليفييه.
يقطع البصل إلى ربع حلقات.
ينهار الخيار المخلل إلى شرائح.
في وعاء السلطة ، اخلطي جميع المنتجات مع الملح والفلفل وأضيفي القليل من الزيت النباتي.

يمكن تنويع السلطة بإضافة الزيتون أو الزيتون أو الجزر الكوري أو الفطر.

كم عدد البطاطس التي يمكنك تناولها يوميًا

لطالما اشتهرت البطاطس بتركيبتها المفيدة. هذا المنتج له تأثير مفيد على الأوعية الدموية والهضم. ويشمل:

الفوسفور.
قوي؛
الكروم.
نحاس؛
الزنك.
الفيتامينات B ، C ، A ، E ، PP.
أحماض أمينية.

كما توجد فوائد من البطاطس المسلوقة. يعيد مرونة المفاصل ويطهر الدم من الكوليسترول السيئ. يستخدم بعد عمليات البطن والفطر.

للأغراض الطبية ، تؤكل البطاطا الصغيرة فقط. للحفاظ على صفاته المفيدة ، يتم غمس المنتج في الماء المغلي بالفعل. للقيام بذلك ، استخدم فقط الأطباق المطلية بالمينا. هناك قواعد طهي أخرى ستحافظ على أكبر كمية من الفيتامينات:

لا تترك الدرنات المقشرة في الماء لفترة طويلة ؛
من الأفضل استخدام البطاطس المسلوقة مباشرة بعد الطهي ، دون تركها في اليوم التالي ؛
من غير المرغوب فيه السماح بتغميق المنتج.

يرجع ضرر البطاطس المسلوقة إلى المحتوى العالي من النشا ، والذي لا يمكن استخدامه لتحصي البول وانتفاخ البطن. إذا كنت تأكل الكثير من البطاطس ، فلا يمكنك اكتساب الوزن الزائد فحسب ، بل يمكنك أيضًا كسب الانتفاخ. لذلك ، لا تنجرف مع هذا الطبق. يكفي جزء واحد من البطاطس المهروسة أو البطاطس المهروسة بكمية 200 جرام.

تهتم العديد من الفتيات بما إذا كان من الممكن تناول البطاطس في نظام غذائي ، وكم عدد السعرات الحرارية الموجودة فيه. لا تعتبر هذه الخضار من المنتجات عالية السعرات الحرارية. لا يوجد سوى 77 سعرة حرارية في 100 جرام. يوفر معظمهم الكربوهيدرات (16 جم) ، وهناك القليل من البروتينات في المنتج - 2 جم فقط ، لذلك ، البطاطس ليست مناسبة جدًا كمكون لقائمة النظام الغذائي. يتم استبداله بمنتجات أخرى تحتوي على المزيد من البروتين.

هناك رأي مفاده أن البطاطس تصبح دهنية. يحدث هذا للأسباب التالية:

تناول الأطعمة المقلية (بما في ذلك البطاطس المقلية) يزيد بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.
يحدث تراكم الدهون نتيجة زيادة الكربوهيدرات عندما يستهلك الشخص كمية كبيرة من البطاطس.

من أجل عدم زيادة الوزن ، يجب أن تأكل البطاطس بشكل صحيح. في وجبة واحدة ، لا يمكنك تناول أكثر من 90 جرامًا من الكربوهيدرات.

تعد البطاطا الآن بالنسبة للعديد من العائلات الطبق الثاني بعد الخبز. لكن ذات مرة لم يكن ذلك في الأفق. أحضره بيتر الأول إلى روسيا فقط في نهاية القرن السابع عشر.

توافق ، من المستحيل تخيل كيف اعتاد الناس الاستغناء عنها؟ في أي حساء يوجد بطاطس ، يتم استخدامه كطبق جانبي للحوم أو السمك ، وجميع أنواع الأوعية المقاومة للحرارة. ماذا عن البطاطس المهروسة؟ نعم ، لا تكتمل طاولة العطلات بدونها. دعونا نتحدث عن كيفية طهي البطاطس اللذيذة?

البطاطس اللذيذة - البطاطس المهروسة

يوجد الآن العديد من الوصفات لعمل البطاطس المهروسة. يبدو أن الجميع يعرفه ، لكن الجميع يفهمه بطريقته الخاصة. إذن ، ها هي إحدى وصفات البطاطا المهروسة اللذيذة.

لتحضير البطاطس المهروسة ، ستحتاج إلى:

1 كيلو بطاطس
0.5 لتر حليب
50 جرام زبدة
200 جرام جبن طري
ملح للتذوق

وصفة البطاطس المهروسة

قشر البطاطس واغسلها جيداً وقطّعها إلى مكعبات كبيرة وضعيها في قدر. تُسكب البطاطس بالماء لتغطيتها قليلاً ، وتُشعل فيها النار. بعد الغليان ، أضيفي الملح إلى الماء وقللي النار.
اغلي الحليب بشكل منفصل. إذا كانت مبسترة ، يمكنك فقط تسخينها. عندما تنضج البطاطس (20-25 دقيقة بعد الغليان) ، صفي الماء. الآن خذ أداة دفع وقم بتقطيع البطاطس بعناية.
ثم صب الحليب ببطء ، مع خفق البطاطس بالفعل بمساعدة الخلاط. عندما يتم سحق جميع الكتل ، أضف الزبدة. في النهاية ، أضيفي الجبن المبشور إلى البطاطس. تخلط جيدا. البطاطا المهروسة جاهزة!

البطاطس اللذيذة في الميكروويف

في عصر التكنولوجيا الحديثة ، يستخدم الكثير من الناس أدوات المطبخ. وكان أحدهم فرن الميكروويف. وصفة أخرى حديثة إلى حد ما لصنع البطاطس اللذيذة ستكون طبقًا باستخدام هذه التقنية المعجزة. لذا ، فإن انتباهك ينصب على الطبق - البطاطس في الميكروويف.

هذا الطبق يشبه إلى حد بعيد البطاطس المخبوزة على النار. ويتم إعداده بسرعة كبيرة ، ولا يتطلب مهارات خاصة في الطهي. على المرء فقط أن يتذكر أنه لا يمكن استخدام الأواني المعدنية لفرن الميكروويف. استخدم الأواني المتخصصة أو الزجاج أو البلاستيك.

لطهي البطاطس في الميكروويف ، ستحتاج إلى:

2 قطعة بطاطس متوسطة الحجم
ملح وفلفل حسب الرغبة
50 جرام زبدة أو مايونيز

وصفة البطاطس بالميكروويف

قشر البطاطس واغسلها جيدًا. ثم ضعيها ، مقطعة إلى 4 أجزاء ، في قدر غير معدني ، غطيها بغطاء وضعها في الميكروويف. اضبط وقت الطهي على أعلى طاقة لمدة 20 دقيقة.
بعد الطهي ، افتحي الغطاء ، وضعي البطاطس في طبق ، والملح والفلفل ، وأضيفي الزيت أو المايونيز ، إذا رغبت في ذلك. الطبق جاهز. يتم الحصول على البطاطس بقشرة لذيذة.

البطاطا اللذيذة مع البيض

طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لطهي البطاطس هي البطاطس بالبيض. هذا الطبق أصلي وممتع للغاية. يتم تقديمه كطبق جانبي للحوم وأيضًا كطبق ساخن منفصل.

لتحضير البطاطس بالبيض ، ستحتاج إلى:

6 قطع بطاطس متوسطة الحجم
6 قطع بيض الدجاج
حفنة صغيرة من البصل الأخضر
200 جرام جبن شيدر
الملح والفلفل حسب الذوق
القليل من الزعتر
50 جرام زبدة

وصفة البطاطس بالبيض

اشطف البطاطس جيدًا واسلقها مباشرة في قشرها لمدة 10 دقائق. أخرجه من الماء واقطعه إلى نصفين. أخرجي الوسط بملعقة بحذر ، مع الحرص على عدم تكسير قشر البطاطس. بشكل منفصل ، تحضير خليط البيض.
يخفق البيض ويضاف إليه البصل المفروم والملح والفلفل والزعتر. تحضير صينية الخبز عن طريق دهنها بالزبدة. ضعي البطاطس عليها واسكبي خليط البيض داخل كل حبة بطاطس.
ضع عليها الجبن المبشور. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة 250 لمدة 25 دقيقة. بعد الخبز ، ضعي البطاطس في طبق. الطبق جاهز.

بطاطا لذيذة - طاجن

لطالما عرف الجميع طبقًا مثل طاجن البطاطس. يستعد بسهولة وبسرعة. والأهم من ذلك - هذا طبق صحي للغاية ، حتى لو كان لديك أطفال صغار.

ستحتاج لصنع طاجن البطاطس

5 قطع. بطاطس متوسطة الحجم
2-3 قطع المصابيح الصغيرة
150 جرام حليب
2 قطعة بيض الدجاج
ملح للتذوق
10 جرام زيت نباتي

وصفة طاجن البطاطس

قشر درنات البطاطس واغسلها جيدًا. نقطعها إلى شرائح رفيعة وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. ضعي البصل المقطع على الوجه.
في وعاء منفصل ، اخلطي البيض والحليب والملح. يُسكب المزيج فوق البطاطس.
ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 250 درجة لمدة 20-30 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الطبق النهائي بالجبن.

وأخيرًا ، دعنا نقول بضع كلمات مفيدة حول ما يجب القيام به حتى تصبح البطاطس دائمًا لذيذة.

لا تسكب الحليب البارد أبدًا في البطاطس المهروسة. من هذا ، قد يتخذ الطبق لونًا أزرق قبيحًا.
إذا كنت بحاجة إلى سلق البطاطس المقشرة وتريد أن تظل الدرنات كاملة ، فقط أضف 1 ملعقة كبيرة. الخل. لن يؤثر ذلك على مذاق الطبق النهائي بأي شكل من الأشكال ، وسيتم الحفاظ على مظهر البطاطس تمامًا.
وإذا كنت بحاجة إلى سلق البطاطس في قشرتها ، بعد الغليان ، صفي الماء الساخن واسكبي عليها بالبرد. لذلك سوف ينظف بشكل أفضل. شهية طيبة ، اطبخ بسرور!