الفول السوداني كيلو كالوري. الفول السوداني: محتوى السعرات الحرارية بأنواعه المختلفة والقيمة الغذائية وتوازن BJU

الفول السوداني هو عضو في عائلة البقوليات ، على الرغم من أنه غالبًا ما يشار إليه بالخطأ على أنه جوز. تعتبر الصين مسقط رأس هذا النبات. يحتوي الفول السوداني (كما يطلق عليه شعبيا) على احتياطي غني بالفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الفول السوداني في تحضير بعض الأدوية. من خلال هذه المقالة ، يمكنك معرفة ما إذا كان من المفيد تناول الفول السوداني أثناء اتباع نظام غذائي ، وأيضًا ما هو محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني لكل 100 جرام من المنتج.

قيمة الطاقة للفول السوداني

يمكن أن يكون الفول السوداني نيئًا أو مملحًا أو مجففًا. يرجى ملاحظة أنه عندما تتغير حالة الفول السوداني ، يتغير محتواه من السعرات الحرارية أيضًا.

قيمة الطاقة للفول السوداني الخام

قيمة الطاقة للفول السوداني الخام عالية جدًا ، فهي 551 سعر حراري لكل 100 جرام من المنتج. يمثل هذا ما يقرب من 27٪ من القيمة اليومية للرجال و 32٪ للنساء. لا ينصح بهذا الجوز إذا كنت تخطط لإنقاص الوزن. لا تستهلك أكثر من 30 جرامًا من هذه البقوليات يوميًا. يمكن أن يؤدي عدم الامتثال لهذه القاعدة إلى السمنة أو اضطراب الجهاز الهضمي. للمقارنة ، قطعة من اللحم البقري لها قيمة طاقة 110 سعرة حرارية. هذا ما يقرب من خمس مرات أقل من الفول السوداني. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل خبراء التغذية ينصحون بعدم تناول الفول السوداني كوجبة خفيفة سريعة. من أجل تقليل محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج ، من الضروري تجفيف الثمار على ورقة خبز جافة ، دون استخدام زيت عباد الشمس.

قيمة الطاقة من حلوى الفول السوداني

حلوى الفول السوداني هي المكسرات في الصقيل الحلو أو الكراميل أو الشوكولاته. قيمة الطاقة لهذه الحلوى عالية جدًا. 570 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك موانع لاستخدام الفول السوداني ، فعندئذٍ دون الإضرار بالصحة ، يمكنك تناول 10-15 شيئًا. ينصح بتناولها بعد الوجبات مع الشاي.

قيمة الطاقة للفول السوداني المملح والمحمص

يحتوي الفول السوداني المملح والمحمص على نفس قيمة الطاقة ، والتي تتفوق بشكل كبير على هذا الجوز في شكله الخام. يبلغ محتواها من السعرات الحرارية 626 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. من استخدام الفول السوداني الذي تم شراؤه ، يجب ألا تتوقع فوائد. لذلك يوصى بالتحضير الذاتي للفول السوداني المملح والمحمص. أفضل خيار للطهي هو خبزه في الفرن. في الوقت نفسه ، يتم رش المكسرات بسخاء بالملح.

خصائص الفول السوداني

يمكن أن يكون للفول السوداني الطازج تأثير مفيد على جسم الإنسان. تساعده فيتامينات المجموعات في هذا: A و C و D و E.

فوائد تناول الفول السوداني بانتظام

يمكن أن يسبب الفول السوداني تحسنًا في الانتباه والذاكرة. مع الاستخدام اليومي لهذا المنتج (بدون زيادة جرعة ثلاثين حبة) ، سوف تتخلصين من الأمراض مثل الإسهال والتهاب الجلد والتهاب الملتحمة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه البقوليات قادرة على أن يكون لها تأثير في التئام الجروح والبثور. يمكن أيضًا استخدام الفول السوداني كوسيلة لتحفيز عمل الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية. يرجى ملاحظة أن هذا المنتج يحتوي على تركيبة غنية بالبروتين. سيساعد هذا الرياضيين على بناء كتلة عضلية في وقت قصير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لهذا النبات تحسين الدورة الدموية وتدفق الدم في المخ.

موانع لاستخدام الفول السوداني

على الرغم من حقيقة أن الفول السوداني لا يحتوي على الكوليسترول ، إلا أن هذا المنتج مسبب للحساسية للغاية. ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة الدهون والبروتينات التي تشكل التركيب الكيميائي. الموانع الرئيسية لاستخدام الفول السوداني هي التعصب الفردي للمنتج ، وكذلك الأمراض: الدوالي والسكري والنقرس والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل. لا ينصح بتناول هذه الوجبة الخفيفة إذا كنت تعاني من زيادة الوزن. تناول الفول السوداني بحذر أثناء الحمل والرضاعة.

الفول السوداني للوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة

على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أن الفول السوداني منتج مفيد للغاية. مع تناول 15-20 جرامًا من هذه الفاصوليا يوميًا ، تقل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون هذه الوجبة الخفيفة وسيلة ممتازة للوقاية من الأورام. خلص العلماء الفرنسيون إلى أن هذا المنتج فعال للغاية كملين.

في الطب الشعبي ، كان هذا النبات البقول يستخدم لعلاج سعال الأطفال. لتحضير علاج طبيعي ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• عصيدة حليب الأرز - 150 جرام ؛
• الفول السوداني الخام - 10-15 قطعة.

على الرغم من بساطة الوصفة ، إلا أنها واحدة من أكثر العلاجات فعالية وأمانًا في مكافحة سعال الأطفال. نبدأ الطهي عن طريق طحن الفول السوداني. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام خلاط أو هاون. يرش الجوز المفروم ويخلط جيدا. الطب اللذيذ جاهز. يجب تناوله مرتين في اليوم حتى تختفي الأعراض.

الفول السوداني هو أحد أشهر الوجبات الخفيفة. ومع ذلك ، فإن قيمته العالية للطاقة لا تسمح بتناول كمية غير محدودة من هذا النبات البقول. محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني لكل 100 جرام من المنتج هو 551-626 سعرة حرارية. هذا هو السبب في بطلان الفول السوداني في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

الفول السوداني أو الفول السوداني ، وكذلك الجوز الصيني والفستق الصيني ، هو نبات ينتمي إلى عائلة البقوليات. يزرع لبذوره التي تشبه نواة الجوز. فقط عدد قليل من هذه الفاكهة الصغيرة يمكن أن يرضي الجوع ، وهذه الظاهرة مرتبطة حصريًا بمحتوى السعرات الحرارية للفول السوداني.

يأتي اسم الفول السوداني من الكلمة اليونانية التي تعني "العنكبوت" في الترجمة. يجد العديد من العلماء تشابهًا بين النمط الموجود على الفاكهة والويب. الأصل الحقيقي للفول السوداني غير معروف.

ولكن منذ العصور القديمة ، تم التعرف على خصائصها على نطاق واسع. وأصبح محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني أحد الموضوعات الشائعة للمناقشة.

من المعروف أن الفول السوداني كان يزرع في الأصل في نصف الكرة الغربي. واكتشفت احتياطياتها الكبيرة في أقبية بيرو. يقترح العلماء أيضًا أن الفول السوداني جاء إلى أوروبا من الصين في القرن السادس عشر. وفي روسيا ظهر بالفعل في القرن الثامن عشر.

اليوم ، تتميز الخصائص المفيدة والغذائية ، فضلاً عن المحتوى العالي من السعرات الحرارية للفول السوداني. يتم تصنيفها على أنها بذور زيتية قيمة ، يتم إنتاج المواد الخام منها لمختلف الصناعات ، وكذلك الأدوية.

فوائد ومضار الفول السوداني

يدعي معظم الخبراء الطبيين أن الدهون التي يتكون منها الفول السوداني يمكن أن يكون لها تأثير مفرز الصفراء. لذلك ، فهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة الهضمية.

على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، يمكن للفول السوداني ، عند تناوله يوميًا ، أن يحسن ذاكرة الشخص ويقوي حاسة السمع. يساعد الفول السوداني أيضًا على زيادة التركيز وزيادة الفاعلية لدى الرجال.

يحتوي الفول السوداني على مضادات الأكسدة الطبيعية (الطبيعية). أنها تساعد في حماية الجسم من آثار الجذور الحرة. أيضا ، هذه الخصائص لها تأثير وقائي في أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام الخبيثة. يبطئ عملية شيخوخة الجلد والجسم.

وفقًا لمحتواه من السعرات الحرارية ، يعتبر الفول السوداني منتجًا مثاليًا للوجبات الخفيفة في وقت الغداء. يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الأمينية التي تشكل قدرته الغذائية. كما أنها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض تخثر الدم ، والهيموفيليا ، والأهبة النزفية.

يثري الفول السوداني جسم الإنسان بحمض البانتوثنيك والجلوبيولين والبيوتين. كل هذه المواد يمكن أن يكون لها تأثير مفيد أثناء اتباع نظام غذائي صحي. كما يحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد.

عند الإجابة على سؤال حول عدد السعرات الحرارية الموجودة في الفول السوداني ، يجب أن تتذكر كيفية تحضيرها للأكل. يمكن استخدام الفول السوداني كطبق مستقل أو مع منتجات غذائية أخرى. يستخدم الفول السوداني على نطاق واسع في صناعة الحلويات ، حيث يتم استخدامه في مختلف المعجنات والباستا والديكورات.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الفول السوداني في الطهي. يتم استخدامه في العديد من وصفات السلطة على شكل مكسرات كاملة. تستخدم زبدة الفول السوداني أيضًا في تتبيلات السلطة. يتم تحميص الفول السوداني وتضاف إليه نكهات مختلفة مثل الملح أو السكر. في كل حالة من هذه الحالات ، سيختلف محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج عن بعضها البعض.

لذا ، فإن محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني المحمص سيكون حوالي 551 سعر حراري لكل 100 جرام من المنتج. يختلف هذا الرقم باختلاف طرق القلي التي يمكن استخدامها. على سبيل المثال ، تتطلب بعض الوصفات زيت القلي ، والبعض الآخر لا يتطلب ذلك.

يعتبر الفول السوداني المحمص علاجًا شائعًا لدى معظم الناس. ومن المعروف أن هذا المنتج يفقد بعض عناصره الغذائية عند القلي. لكنها لا تزال تحتوي على الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة.

الفول السوداني المحمص السعرات الحرارية مع الملح أو السكر سيكون أعلى قليلاً. يمكن لمضافات النكهة هذه فقط تغيير طعم الجوز ، لكنها لا تعطيها أي خصائص مفيدة.

لذلك يعتبر الفول السوداني المحمص بدون ملح وسكر مفيد جدا وسهل الهضم. يستخدم هذا النوع على نطاق واسع في صناعة الحلويات ومجموعة متنوعة من الحلويات والحلويات.

يجادل العديد من خبراء التغذية بأنه من أجل تقليل محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني المحمص ، يجب إجراء عملية الطهي دون إضافة الزيت والمضافات الغذائية والبقسماط. ثم يحتفظ الجوز بعناصر أكثر فائدة.

وإذا لم يكن من الممكن استبعاد الزيت أثناء القلي ، فيجب تقليل استخدامه إلى الحد الأدنى. الفول السوداني غير المحمص مفيد أيضًا. كما أنها غنية بالعناصر المختلفة المفيدة. تحتاج فقط إلى مراقبة جرعاتهم. لأن استخدامها المفرط يمكن أن يؤدي إلى زيادة ليس فقط في كتلة العضلات ، ولكن أيضًا في الدهون الزائدة تحت الجلد.

نظرًا لارتفاع نسبة الدهون (حوالي 40-60٪) ، يتم استخدام الفول السوداني لمعالجة والحصول على زبدة الفول السوداني. يعتبر الخبراء الطبيون أن زبدة الفول السوداني هي الأكثر فائدة ، حيث تبقى جزيئات صغيرة من القشرة العلوية. وتستخدم درجاته المنخفضة في صناعة البلاستيك.

يحتوي البندق على 60-80٪ من الأحماض الأمينية غير المشبعة ، وهي أداة لا غنى عنها في مكافحة الكوليسترول الزائد. وبسبب احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، يجب عليك دائمًا مراقبة معدل استخدامه. لأنه من خلال تناول حوالي 300 جرام من هذه المكسرات كل يوم ، يمكنك أن تمد نفسك بالسعرات الحرارية اليومية.

عند تناول الفول السوداني في النظام الغذائي ، يجب اتباع بعض التوصيات. على سبيل المثال ، لا ينصح بالبندق للأمهات المرضعات أو الأطفال دون سن 5 سنوات. يمكن أن يثير ردود فعل تحسسية مختلفة ، وكذلك اضطرابات في الجهاز الهضمي ، حيث يتشكل الإمساك أو القيء. تتجلى الحساسية في شكل احمرار على الجسم وشعور بالحكة وآلام في البطن وقيء وتورم في الحنجرة وصدمة تأقية.

نشر الإعلانات مجاني والتسجيل غير مطلوب. ولكن هناك إشراف مسبق للإعلانات.

الفول السوداني هو واحد من أكثر المكسرات المحبوبة والشعبية في العالم. يشار إليها على أنها المكسرات بشروط بحتة ، في الواقع ، الفول السوداني ينتمي إلى عائلة البقوليات. وطنها هو أمريكا الجنوبية. حاليًا ، ينمو الفول السوداني في جميع القارات تقريبًا في مناخات مناسبة. الجوز نفسه داخل شرنقة أو حبة. تنضج الثمار تحت الأرض ، والتي تحمل الفول السوداني الاسم الثاني - "الفول السوداني".

يعتبر الفول السوداني مصدرًا مهمًا للعديد من العناصر النزرة والفيتامينات المهمة ، ويحتل المرتبة الثانية بعد فول الصويا من حيث محتواها بين البقوليات. يتكون نصف الجوز تقريبًا من الزيت وثلث البروتين وعُشر الكربوهيدرات. الفول السوداني غني بالأحماض العضوية والفيتامينات وب ، وكذلك ، PP ، البيوتين ، البانتوثنيك وحمض الفوليك. الأهم من ذلك ، أن الفول السوداني لا يحتوي على الكوليسترول.

ميزات مفيدة

بسبب محتوى المغنيسيوم في الفول السوداني ، فإنه يساهم في الأداء الطبيعي لجهاز القلب والأوعية الدموية ، كما ينظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. استخدام المكسرات بجرعات معقولة مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، لأنها تحافظ على الكمية المثلى من السكر في الدم. تساعد العناصر الدقيقة والفيتامينات الموجودة في الفول السوداني على تقوية جهاز المناعة البشري.

الفول السوداني من مضادات الأكسدة الممتازة. يساعد تناول الجوز على منع أو تقليل خطر الإصابة بأورام مختلفة ، بما في ذلك الأورام الخبيثة. يحسن المحتوى العالي من الحديد في الجوز من تكوين دم الإنسان ، ويزيد من مستوى الهيموجلوبين. المواد الموجودة في الجوز تزيد من تخثر الدم ، لذلك مع الهيموفيليا ، يجب تناول الفول السوداني بانتظام.

حمض الفوليك لا غنى عنه للنساء الحوامل ، فهي تمنع حدوث أمراض مختلفة في الجنين.

طلب

يحب الكثير من الناس تناول الفول السوداني كطبق مستقل. الفول السوداني المحمص بالملح شائع. يتم تحضير وجبات خفيفة مختلفة منه ، تضاف إلى السلطات والحلويات. يعلم الجميع الفوائد والمذاق الممتاز لزبدة الفول السوداني. زبدة الفول السوداني منتج مشهور جدًا في الولايات المتحدة الأمريكية. نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، يجب أن تكون المعكرونة محدودة في الاستهلاك ، فهي مثالية لتناول الإفطار.

يمكن إضافة الفول السوداني إلى أي طبق ، بما في ذلك الحساء والمعكرونة والأسماك. الفول السوداني المبشور يزين أي حلوى.

يعتقد الكثير من الناس أنه عند التحميص ، تضعف الخصائص المفيدة للفول السوداني. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. على العكس من ذلك ، تزداد كمية البوليفينول أثناء القلي.

أحدث مواضيع المنتدى على موقعنا

• Bonnita / أيهما أفضل - التقشير الكيميائي أم الليزر؟
• Julia-78 / هل هناك أي نتيجة من الميزوثيرابي؟
• QueenMargo / أي كريم يخفي الهالات السوداء تحت العينين ؟؟؟

مقالات أخرى من القسم

قد لا يفكر معظم محبي الفول السوداني في الخصائص التي تحتوي عليها هذه الهدية من الطبيعة. بالإضافة إلى ذلك ، بالإضافة إلى شعبيتها الخاصة ، تعمل النجوم والموديلات على زيادة الاهتمام بالوجبات الغذائية التي تتضمن هذا المنتج. في هذه المقالة ، سننظر في محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني الطازج والمحمص وما إذا كان من الممكن تناول الفول السوداني أثناء فقدان الوزن.

محتوى السعرات الحرارية من الفول السوداني

الفول السوداني في حد ذاته منتج مغذي ، وبالتالي يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. لكن البشرية ، من أجل مذاق مفضل أكثر وضوحًا ، تعلمت دمجها مع العديد من الإضافات التي يمكن أن تفسد الشكل بشكل كبير بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية. دعنا نلقي نظرة فاحصة على هذا السؤال:

• فول سوداني محمص مملح في 100 جرام يحتوي على 626 سعرة حرارية.

الفول السوداني يعزز إنتاج هرمون التستوستيرون

• يحتوي المنتج المقلي على قيمة غذائية 626 كيلو كالوري.
• يحتوي الفول السوداني الخام على سعرات حرارية أقل من الأنواع الأخرى - فهو 550 سعرة حرارية.
• الفول السوداني في السكر يوفر 569 سعرة حرارية.
• فول سوداني مملح 634 سعرة حرارية.

هذا فيما يتعلق بخصائص أخرى ، مثل نسبة البروتين والدهون والكربوهيدرات في مثل هذا المنتج الغذائي.

• محتوى البروتين في الفول السوداني هو 26 جرام.
• زيروف 45 غرام.
• تحتوي الكربوهيدرات على 8 جرام.

الجزء الآمن لهذا الشكل هو حفنة صغيرة من المكسرات تزن 10-15 جرامًا في اليوم. يمكن استخدام الفول السوداني في صنع حلويات النظام الغذائي أو تناوله أثناء تناول وجبة خفيفة. بعد مراجعة التركيبة وتقييم السعرات الحرارية للفول السوداني ، سننظر في مزايا معجزة الطبيعة هذه.

كيف يؤثر الفول السوداني على فقدان الوزن

عند فقدان الوزن ، يعتبر الفول السوداني منتجًا لا غنى عنه ، وسرعان ما يرضي ممثل هذه العائلة الجوع ويعطي إحساسًا بالشبع. وهذا ممكن بفضل محتواه العالي من البروتين. لذلك ، يستخدمه خبراء التغذية في برامج إنقاص الوزن. لذلك ، فإن العارضات ونجوم البوب ​​لديهم طلب خاص على هذا النوع من النظام الغذائي ، على الرغم من قيمته الغذائية العالية إلى حد ما.

الفول السوداني (الفول السوداني)

الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن كل برنامج لإنقاص الوزن يجب أن يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، ولكن في نفس الوقت يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم طوال اليوم.

الثمرة عبارة عن تركيبة ذهبية من البروتينات والفيتامينات. من بين 13 نوعًا يحتاجها الإنسان ، تحتوي هذه الأنواع على 6. كما هو موضح أعلاه ، يمكن للبروتين في 26٪ أن يحل محل اللحوم بسهولة. علاوة على ذلك ، فهي نباتية في الأصل ، والتي يتم امتصاصها أسرع عدة مرات في جسم الإنسان. لذلك يستخدم المشاهير الفول السوداني لفقدان الوزن.

تحميص أو تناول نيئًا - سيقرر اختصاصي التغذية ذلك ، ولكن إذا كان الفول السوداني يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فلماذا يتم تضمينه في النظام الغذائي لمرضى فقدان الوزن؟ سيتم شرح كل شيء بفضل ما يلي من مزايا.

الخصائص الإيجابية للفول السوداني

لا يمكن الخلط بين طعم الفول السوداني وأي شيء على الأرض ، علاوة على ذلك ، فإن الفاكهة تجمع:

• حمض الفوليك الذي ينشط تجديد الخلايا.
• تحتوي الدهون على خاصية مفرز الصفراء ، والتي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان مع التهاب المعدة والقرحة الهضمية.
• يحتوي على خصائص وقائية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يزيد من تخثر الدم.
• له تأثير إيجابي على الحالة العقلية للشخص.

هذه ليست سوى قائمة صغيرة من كرامة هذه الفاكهة. لكن تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكنك استهلاك أكثر من 30 جرامًا من الفول السوداني يوميًا. سيسمح لك هذا المقدار بإشباع الجسم بالعناصر الغذائية المعتادة.

كيفية تخزين واختيار الفول السوداني

• من الأفضل شراء جوز غير مقشر ، يجب أن يكون لونه محنكًا وحتى. وتجنب أيضًا المنتجات المتعفنة ، والتي يمكن تحديدها عن طريق قلب العبوة.
• تحتوي الفاكهة على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك يجب تخزينها في بيئة جافة حتى لا يتطور العفن الفطري. إذا لم يتم الالتزام بهذه القاعدة ، فسيتم تشكيل فيلم على الفول السوداني ، مما يعطل الكبد.
• أفضل حل هو وضع الفول السوداني في الثلاجة. هذا سوف يمنع العفن ويحافظ على جميع الخصائص الغذائية لفترة أطول.

ما الضرر الذي يمكن أن يسببه الفول السوداني للجسم

على الرغم من كل مزايا معجزة الطبيعة هذه ، يجب على المرء أن يكون يقظًا وأن يكون على دراية بآثارها الجانبية.

• يؤدي إلى الحساسية. إن محتوى البروتين الزائد في الجسم هو الذي يمكن أن يسبب هذا التأثير وحتى يؤدي إلى وذمة Quincke.
• بسبب السعرات الحرارية ، يمكن أن يؤدي الفول السوداني إلى زيادة الوزن بشكل كبير.

• الفول السوداني غير المعالج بكميات غير محدودة يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم ، وإذا تم حرقه ، يمكن أن يضر الكبد.
• يؤدي إلى مرض السكري.
• النقرس.
• التهاب المفاصل.
• التهاب المفاصل.
• الوريد.

بإيجاز ، يمكننا القول ، أولاً ، أن محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني المحمص مرتفع ، لذلك تحتاج إلى مراقبة جرعته ، ثم سيكون هناك تأثير إيجابي من الاستخدام. ثانيًا ، قبل تضمين هذا الجوز في نظامك الغذائي ، يجب أن تخضع لاختبارات الحساسية. ثالثًا ، يجب اعتماد النظام الغذائي الذي يتضمن هذا المنتج من قبل الخبراء. خلاف ذلك ، فإن النتيجة ليست النتيجة المتوقعة على الإطلاق ، لأن محتوى السعرات الحرارية في الفول السوداني يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

أبريل -1-2013

الخصائص الغذائية للفول السوداني:

الفول السوداني - هكذا اعتدنا أن نطلق على ثمار نبات يحمل نفس الاسم من عائلة البقوليات. نظرًا لشعبيته الكبيرة واستخدامه الواسع كمنتج غذائي ، فإن القيمة الغذائية للفول السوداني لا يمكن أن تفشل أيضًا في إثارة اهتمام محبيها. كما تعلم ، فإن كمية السعرات الحرارية في المكسرات كبيرة جدًا. لهذا السبب ، يهتم الكثيرون بأسئلة مثل محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني ، وما هي فوائد الفول السوداني وما هي الخصائص الغذائية التي يمتلكها. حسنًا ، ما هو مفيد لنا هو الفول السوداني ، ما هو الاسم الآخر للفول السوداني؟ سنحاول الإجابة على هذه الأسئلة أكثر.

أولاً ، دعنا نتعرف على فوائد الفول السوداني. يحتوي الفول السوداني ، مثل غيره من الفواكه المماثلة ، على الكثير من الدهون والبروتينات. مقابل 100 جرام من الفول السوداني الخام يوجد: ماء - 10.1 جرام ، كربوهيدرات - 9.9 جرام.

من الفيتامينات ، يجب ملاحظة فيتامينات المجموعة B (B1 ، B3 ، B2) ، E ، C ؛ من التركيب المعدني - البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والكالسيوم والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الفول السوداني مصدرًا غنيًا للدهون الأحادية غير المشبعة الضرورية لصحة الإنسان.

ستكون الدهون الموجودة في الفول السوداني مفيدة للأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية والتهاب المعدة ، حيث أن لها تأثير مفرز الصفراء. يساعد الفول السوداني ، عند إدراجه بانتظام في النظام الغذائي ، حتى بكميات صغيرة ، على تقوية الذاكرة وتحسين السمع والتأثير على التركيز وتحسين الفاعلية. موافق ، هذا وحده يثبت مدى فائدة الفول السوداني ، خاصة بالنظر إلى المذاق الرائع لهذا المنتج.

نظرًا للكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في الفول السوداني ، فإن هذا الجوز يوفر لجسم الإنسان مقاومة للتأثيرات الضارة لما يسمى بالجذور الحرة. بالمناسبة ، يطلق الأطباء الأكثر فعالية على مركبات مثل البوليفينول. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التأثير المضاد للأكسدة للبوليفينول يساعد على منع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويعمل على منع السرطان والشيخوخة المبكرة.

أما بالنسبة لفوائد الفول السوداني على الدورة الدموية ، فمن الضروري هنا ملاحظة المحتوى الموجود فيه من المكونات التي تزيد من تخثر الدم. وهذا يجعل الفول السوداني مفيد للأشخاص الذين يعانون من ضعف تخثر الدم والهيموفيليا وأهبة النزيف.

كم عدد السعرات الحرارية في الفول السوداني؟

الآن حول عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الفول السوداني.

محتوى السعرات الحرارية للفول السوداني الخام هو:

551 سعر حراري لكل 100 جرام من المنتج

البروتينات والدهون والكربوهيدرات (BJU) من الفول السوداني الخام في غرام. لكل 100 جرام:

البروتينات - 26.3

الدهون - 45.2

الكربوهيدرات - 9.9

هذا هو السبب في أن خبراء التغذية ينصحون أولئك الذين يعانون من السمنة أو يرغبون في إنقاص الوزن بعدم تعاطي الفول السوداني. لكن لا يمكن القول أن قيمة الطاقة هي ناقص واضح لهذا المنتج. مثل هذا المحتوى من السعرات الحرارية للفول السوداني يجعله مجرد وجبة خفيفة مثالية ، على سبيل المثال ، عندما لا يكون الغداء أو العشاء قريبًا. ومع ذلك ، سيكون من المهم هنا الالتزام بتدبير معقول وعدم الانشغال كثيرًا. 300 جرام فقط من هذا الجوز يعطي الجسم كمية يومية من السعرات الحرارية.

وما هو محتوى السعرات الحرارية في الفول السوداني المطبوخ بطرق مختلفة؟ لكن هذا:

طاولة الفول السوداني السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج:

وتكون القيمة الغذائية للفول السوداني المطبوخ بطرق مختلفة كالتالي:

جدول القيمة الغذائية للفول السوداني لكل 100 جرام من المنتج:

وصفة؟ وصفة!

هل من الممكن طهي شيء بهذه المكسرات في المنزل؟ بالتأكيد تستطيع! إليك إحدى الوصفات:

الكانابيه بالجبن والفول السوداني:

منتجات:

• خبز أبيض - 700 غرام.
• زبدة - 20-30 غرام
• جبنة - 80-100 غرام
• الفول السوداني (يمكن أن يكون بندق)
• بَقدونس

يوضع الزيت على الخبز المحمص. يتم دمج الجبن المعالج (أو زبدة الجبن) مع المكسرات المطحونة. باستخدام ملعقة صغيرة ، تصنع الكرات من هذا الخليط ، ولفها في البقدونس المفروم أو المكسرات المهروسة. يتم إرفاق الكرات الجاهزة بالشطيرة بشوكة. يمكنك أيضًا دهن خليط الجبن على الشطيرة في طبقة سميكة. وتناول الطعام من أجل الصحة ، باعتدال فقط ، لأن محتوى السعرات الحرارية العالية للفول السوداني يمكن أن يفسد شخصيتك.

ما هي فوائد الفول السوداني لخسارة الوزن؟

أثبت الفول السوداني أنه عنصر أساسي في النظام الغذائي لمختلف الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. يشار إلى أن نسبة البروتين العالية في نواتها (حوالي 30٪) تسمح لك بالشبع بسرعة وعدم الشعور بالجوع لفترة طويلة. يتم هضم البروتين نفسه بسهولة وبدون بقايا من الجسم ، مما يمنعه من اكتساب الوزن. تستخدم حمية الفول السوداني كلاً من الفول السوداني (المحمص) وزبدة الفول السوداني.

ليس من الضروري رفض الأطعمة الأخرى على الإطلاق. يكفي ترك طعام صحي في القائمة اليومية وتقليل حجم الحصص المستهلكة. يجب استبدال جميع الوجبات الخفيفة والحلويات بالفول السوداني. المعيار اليومي هو ملعقة كبيرة من المكسرات أو زبدة الفول السوداني (500 سعرة حرارية). يمكن دهن الزبدة على خبز الدايت أو البسكويت قليل الدسم. لا توجد قيود صارمة على شروط حمية الفول السوداني ، لأنها لا تتطلب أي تغييرات جذرية في التغذية. والاستخدام اليومي للفول السوداني في الطعام سيحقق فوائد فقط.

بسبب محتواها من السعرات الحرارية ، بالطبع ، لا يستحق إساءة استخدام مثل هذا الجوز (بالإضافة إلى الأنواع الأخرى: اللوز والجوز والأرز والكاجو). لكن خبراء التغذية ينصحون كل من يريد إنقاص الوزن بتضمين كمية صغيرة من هذا المنتج في نظامهم الغذائي اليومي. صحيح ، في هذه الحالة ، يجب مراعاة شرط واحد: يجب تقليل إجمالي محتوى السعرات الحرارية في الطعام بمقدار 200 كيلو كالوري (تقريبًا يتم احتواء الكمية في حصة واحدة من المكسرات). للحصول على تأثير تناول الفول السوداني ، تحتاج إلى استخدامه قليلاً ، ولكن الأهم من ذلك ، بانتظام.