إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ. ماذا تطبخ. ماذا تطبخ من لا شيء إذا كان هناك رغيف قديم ، بيضة ، ماء ، زبدة وحليب حامض
انقر فوق الفصل
أخبر VK
العشاء بحد ذاته هو الوجبة التي يجتمع فيها كل أفراد الأسرة. في الصباح ، لا يمكن لأحد أن يجتمع معًا ، لأن لكل فرد شؤونه الشخصية: يحتاج البعض إلى الركض إلى روضة الأطفال ، والبعض الآخر إلى المدرسة ، والبعض الآخر للعمل. يجب عليك أيضًا تناول العشاء بشكل منفصل ، دون احتساب عطلات نهاية الأسبوع. لكن في المساء بالتحديد على المائدة أثناء العشاء ، تتجمع العائلة بأكملها ، وبالطبع يقدر الجميع هذه المرة حتى اللحظة الأخيرة ، حيث يمكنهم الدردشة بهدوء في جو مريح ودون التسرع في أي مكان.
اتضح أنه قبيح للغاية عندما تختفي الزوجة في هذه اللحظة لفترة طويلة بالقرب من الموقد من أجل طهي عشاء ساحر وإرضاء عائلتها بأكملها. لهذا السبب ، حتى بغض النظر عن دخل الأسرة ، يجب أن يكون لديك العديد من الوصفات في المخزون والتي يمكن تحضيرها في أقصر وقت ممكن.
لهذا الغرض ، تم إنشاء مجموعة متنوعة من الأطباق التي تناسب أي ميزانية وسوف تروق لجميع أفراد الأسرة. وهذا يعني أنه يمكنك طهي تحفة حقيقية من أبسط المنتجات المتوفرة دائمًا تقريبًا. لذا ، تناول العشاء معنا ، وسوف تفهم مدى فائدته - بالمعنى الحرفي والمجازي! اسباجيتي بالجبن والبيض
طاجن لحم بالبطاطس بالفرن
هذا الطبق سهل التحضير ولذيذ جدا. بالنسبة للمكونات ، يمكننا القول بثقة - إنها موجودة في مطبخ كل ربة منزل جيدة.
المكونات الرئيسية للطبق:
- لحم مفروم (يفضل لحم الخنزير ولحم البقر) - 350 جم ؛
- بيضة دجاج نيئة - 2 قطعة ؛
- البطاطس (من المستحسن اختيار حجم متوسط) - 4 قطع ؛
- طماطم حمراء - 2 قطعة ؛
- بصل (صغير) - 2 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 200 جم ؛
- المايونيز أو القشدة الحامضة ذات المحتوى العالي من الدهون - 150 جم ؛
- توابل - حسب الرغبة
- زيت نباتي مكرر - لتزييت القالب.
إذا كانت النقانق أو النقانق في متناول اليد ، ولكن لا يوجد لحم مفروم في الثلاجة ، فيمكنك استبدالها بسهولة بهذه المكونات. سيصبح لذيذًا جدًا أيضًا.
التحضير خطوة بخطوة:
- في اللحم المفروم الجاهز ، تحتاج إلى إضافة بيض الدجاج النيئ والتوابل وخلطها جيدًا.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح وليس شرائح. الجزء السفلي من القالب مشحم مسبقًا بزيت عباد الشمس ، ويجب أن توضع البطاطس بعناية على السطح المحضر وتُملح قليلاً.
- لكي تصبح البطاطس مخبوزة جيدًا ولذيذة ، تحتاج إلى صب الطبقة العليا منها بالصلصة المعدة الخاصة بك. لتحضير الصلصة ، لا تحتاج إلى بذل جهود كبيرة ، ما عليك سوى تناول المايونيز أو القشدة الحامضة بمقدار 4 ملاعق كبيرة. ملاعق وإضافة 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء المغلي. لهذا الاتساق ، أضف التوابل المفضلة لديك حسب الرغبة.
- كما يتم تقشير البصل وتقطيعه إلى حلقات ، ثم يوزع على سطح البطاطس المملوءة بالصلصة.
- الطبقة التالية في تحفتنا هي اللحم المفروم (أو النقانق على سبيل المثال).
- توضع الطماطم الطازجة مباشرة على طبقة اللحم المفروم.
- نرسم شبكة من المايونيز.
- علاوة على كل هذا ، نفرك الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ، ونضع القالب في الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 30-35 دقيقة على الأقل.
وبعد نصف ساعة ، أصبح الطبق الممتاز جاهزًا. بالعافية!
شيش كباب في الفرن من لحم الخنزير في الكم
مجرد وصفة شواء رائعة يمكنك طهيها دون الخروج إلى الطبيعة ، ولكن فقط استخدم الفرن الخاص بك. اللحم المطبوخ بهذه الطريقة لا يمكن تمييزه ببساطة عن ما تم قليه على الشواية. لذيذ جدا وسهل! يجب أن تحاول بالتأكيد. 
المنتجات التي ستكون مطلوبة للطهي:
- لحم الخنزير (يفضل اللب) ؛
- بصلة البصل
- خل المائدة 9٪؛
- سكر محبب
- عصير الليمون (يمكن استبداله بحمض الستريك) ؛
- بهارات.
الأسرار الرئيسية لطهي هذا اللحم الطري والرائع هو أنك تحتاج إلى طهيه في غلاف ، وتأكد من دهنه على وسادة البصل حتى يحصل الكباب على طعم أكثر إشراقًا وغنى.
طبخ:
البطاطس الفرنسية بالفرن - وصفة خطوة بخطوة
البطاطس الفرنسية طبق يتم طهيه في الفرن فقط ، ومكوناته الرئيسية البصل واللحوم. الوصفة سهلة التحضير للغاية ، وفي نفس الوقت ، فإن التحفة النهائية لها طعم ممتاز. يبدو أيضًا فاتح للشهية ، لذا يمكنك استخدام هذا الطبق ليس فقط لتناول عشاء عائلي ، ولكن أيضًا لطاولة احتفالية. 
المكونات اللازمة للطهي (على أساس حصتين):
التحضير خطوة بخطوة:
- عليك أن تبدأ بغسل اللحم وتجفيفه وتقطيعه إلى قطع قليلة السماكة ؛
- تغلب على اللحم المحضر بمطرقة مطبخ ؛
- يجب تقشير البطاطس وغسلها جيدًا. في هذه المرحلة من الطهي تقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن ؛
- يُقشر ويُغسل البصل وكذلك البطاطس ، ثم يُقطع إلى حلقات رفيعة ؛
- نقطع البطاطس المغسولة إلى شرائح صغيرة السماكة ؛
- خذ صينية خبز أو مقلاة بدون مقبض وقم بدهنها بالزيت. نضع نصف كمية البطاطس الموجودة عليها ونضيف القليل من الملح.
- الطبقة التالية عبارة عن لحم مخفوق ، يتم وضعه بحيث يتم تغطية الطبقة السابقة بالكامل. أضف البهارات
- انشر البصل على اللحم.
- وفوق البصل - البطاطس المتبقية.
- يُضاف الملح ويُضاف البهارات ويُدهن جيدًا بالمايونيز ؛
- ضع القوالب مع المحتويات في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة ؛
- في هذه المرحلة ، بينما يتم تحضير كل شيء - افرك الجبن الصلب على مبشرة جيدة ؛
- قبل أن يصبح الطبق جاهزًا بحوالي 10 دقائق ، يجب إزالة صينية الخبز من الفرن ورشها بالجبن المبشور. ضع القالب في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ؛
- بعد الوقت المخصص ، تصبح البطاطس جاهزة ويمكنك تقديمها على المائدة. بالعافية!
اسباجيتي بالجبن والبيض
ما الذي يمكن طهيه بسرعة ولذيذ؟ نعم ، هذا طبق بسيط للغاية - معكرونة بالجبن والبيض. حتى لو ظهر الضيوف فجأة ، فلن يخجلوا من تقديم مثل هذا الطبق. 
المكونات لحصص 4:
التحضير خطوة بخطوة:
- يوضع على الموقد ويغلي حوالي 2.5 لتر من الماء في قدر.
- أثناء عملية الغليان ، تحتاج إلى فرك الجبن ، ولكن هذا فقط يجب أن يتم على مبشرة خشنة ؛
- يُقشر ويُشطف ويُقطع البصل الموجود ؛
- يغسل الخضر جيدا ويقطع ناعما.
- عندما تصبح جميع المكونات جاهزة ويغلي الماء ، أضف الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ضعي المعكرونة في المقلاة.
- أعد الماء (لكن مع المعكرونة) ليغلي مع التحريك باستمرار. يغلي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
- سخني المقلاة جيداً وضعي عليها الزبدة.
- نضع البصل المفروم المطبوخ في الزيت الساخن ويقلى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
- ضع البيض الموجود في وعاء منفصل مع الفلفل والملح ؛
- يخفق البيض جيدًا بالمضرب ويضاف حوالي نصف الجبن المبشور إلى هذا الاتساق. اخلط جيدا؛
- عندما ينضج المعكرونة ، يجب وضعها في مصفاة وتركها لبعض الوقت لترك كوب الماء ؛
- في المقلاة التي يوجد بها البصل المقلي ، ضعي المعكرونة واخلطيها جيدًا واقلي كل شيء معًا لعدة دقائق ؛
- ثم أضيفي البيض والجبن إلى المعكرونة ، واخلطيهم مرة أخرى واقليهم لمدة دقيقتين تقريبًا ؛
- يوضع الطبق النهائي على طبق ويرش بالجبن المبشور ؛
- السباغيتي جاهزة ويمكن تقديمها على المائدة ، لمزيد من الجمال وإضفاء طعم إضافي ، يمكنك رش الأعشاب المفرومة فوق الطبق.
أزو على طريقة التتار مع مخلل اللحم البقري
ما هي أشهر الأطباق التي تحبها الجدات لأحفادهن المحبوبين؟ بطبيعة الحال ، هذا شيء لذيذ جدا. وماذا تفضل جدات التتار طهي الطعام ، حتى لو كان هناك صقيع شديد خارج النافذة؟ هذا آزو في التتار. 
المنتجات اللازمة للطبخ:
التحضير خطوة بخطوة:
- يقشر البصل الموجود ويقطع إلى نصف حلقات ؛
- يجب تقشير الخيار المملح قليلاً وتقطيعه إلى شرائح مستطيلة ؛
- لهذه الوصفة ، استخدمت لحم البقر. نقطع اللحم إلى قطع (ليست ناعمة جدًا) ، حيث يتم تقطيع اللحم لهذا الطبق بسماكة 4-5 سم تقريبًا ؛
- يتم تسخين المرجل المُعد مسبقًا جيدًا على النار ووضع الزيت ، والذي يجب أن يقلى اللحم البقري عليه. تحتاج إلى القلي على نار عالية حتى تظهر قشرة ذهبية ، ولكن يجب التأكد من أن اللحم لا يخرج العصير ؛
- ضعي قطع اللحم في طبق نظيف معدة مسبقًا ، واتركيها لبعض الوقت ؛
- أضف كمية صغيرة من الزيت إلى المرجل واستمر في قلي البصل ؛
- بعد أن يبدأ البصل في اكتساب اللون الذهبي ، ضعي اللحم في مرجل والملح ورشي البهارات. من الجيد التدخل.
- قلبي معجون الطماطم أو الطماطم. يقلب مرة أخرى ، ولكن عند الطهي ، لا تغطى بأي حال من الأحوال بغطاء من أجل غلي الماء الزائد ؛
- أضيفي مرق اللحم واخلطيهم جيدًا ثم غطيهم بغطاء واتركيهم على نار هادئة بعد تقليل الحرارة إلى الحد الأدنى. سيستغرق ذلك حوالي 45-60 دقيقة ؛
- أثناء طهي اللحم ، يجب وضع الخيار المفروم في قدر صغير والتعرق في مرق اللحم ؛
- قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع واقليها حتى تنضج في الزبدة.
- بعد ساعة ، تحتاج إلى التحقق من جاهزية اللحم ؛
- في الوقت الذي يصبح فيه لحم البقر جاهزًا ، ضع البطاطس والخيار المملح قليلاً في مرجل. يُمزج جيدًا ويُغطى بغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا على نار خفيفة ؛
- في غضون ذلك ، يمكنك قص الخضر.
- عندما يصبح أزو جاهزًا ، رشي الأعشاب عند التقديم ، ويمكن إضافة الثوم لمذاق أكثر إشراقًا. بالعافية!
لافاش بالدجاج والخضروات
لافاش ، إنها مجرد معجزة في فن الطهي. مع منتج الدقيق هذا يمكنك صنع الكثير من الأشياء اللذيذة ، والأهم من ذلك ، لا تقضي الكثير من الوقت. هذا هو السبب في أن اللافاش المطبوخ مع الخضار والدجاج موصى به لإعداد عشاء عائلي سريع. 
المكونات (محسوبة لوجبتين):
طبخ:
- يجب غلي شرائح الدجاج أو لحم الخنزير (حسب ما يستخدم للطهي). تبرد جيدًا ، منفصلة عن العظم ومقطعة إلى قطع صغيرة ؛
- نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ؛
- اطبخ الجزر باللغة الكورية أو استخدم أنواعًا جاهزة ؛
- يُوزّع خبز البيتا على سطح عمل نظيف ويُدهن بالمايونيز والكاتشب ؛
- يُوزّع الدجاج المفروم بالتساوي على سطح خبز البيتا ويُرشّ بالبهارات والملح. انشر الملفوف فوق اللحم وأضف القليل من المايونيز ؛
- الطبقة التالية هي الجزر الكوري.
- عندما تكون جميع المكونات على خبز البيتا ، يجب لفها على شكل مغلف أو لفافة ؛
- يُوزّع خبز البيتا الملفوف فوقها بالزبدة ويُخبز في الميكروويف لمدة دقيقتين. إذا لم يكن هناك فرن ميكروويف ، فيمكنك ببساطة القلي في مقلاة حتى تظهر قشرة ذهبية ؛
- الطبق جاهز! من الأفضل أن تقدم ساخنة. بالعافية!
ستروجانوف صدور الدجاج مع الكريمة
وصفة مفضلة منذ فترة طويلة لحم بقر ستروجانوف ، لكن باستخدام لحم الدجاج. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة ويتضح أنه لذيذ للغاية ، والذي سيروق لأي شخص. 
منتجات:
طبخ:
- اغسلي صدور الدجاج أو الفيليه جيداً تحت الماء الجاري واتركيها لتصريف الماء الزائد ؛
- نقطع لحم الدجاج إلى شرائح رفيعة ؛
- صب زيت عباد الشمس في مقلاة مسخنة ، وبعد أن تسخن ، ضعي اللحم.
- يُضاف الملح ويُضاف التوابل ويُقلى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة 5-10 دقائق ؛
- يُقشر ويُشطف البصل جيدًا ، ويُقطّع إلى نصفين حلقات ؛
- بعد 10 دقائق من قلي اللحم ، أضيفي البصل إلى المقلاة واقليه حتى تظهر قشرة ذهبية (حوالي 5 دقائق) ؛
- أضف الطحين و أخلط جيدا؛
- كريم صب
- اخلطي عصير الطماطم مع الخردل.
- أضيفي عصير الطماطم مع الخردل إلى المحتويات الموجودة في المقلاة.
- ضع جميع المحتويات على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء ؛
- بعد الوقت المخصص ، يصبح الطبق جاهزًا ، ويمكنك تقديمه مع أي طبق جانبي.
بالعافية!
فطائر البطاطس - وصفة خطوة بخطوة مع الصورة
فطائر البطاطس هي الطبق الذي يمكن تحضيره في فترة زمنية قصيرة ، وهو لذيذ جدًا ، أي أن جميع أفراد الأسرة سيحبونه. 
مكونات:
- بطاطس متوسطة الحجم - 5 قطع ؛
- كريمة حامضة 25٪ - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- بيض الدجاج - قطعتان
- دقيق من الدرجة الأولى - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- ملح للتذوق.
التحضير خطوة بخطوة:
كرات اللحم مع الارز بالفرن مع المرق (القنافذ)
وصفة بسيطة لكرات اللحم اللذيذة والمرضية التي يمكن لأي ربة منزل صنعها. 
عناصر:
طبخ:
- يجب غسل الأرز جيدًا مسبقًا ؛
- صب الماء البارد على وجه الحصر ، واشعل النار واتركه حتى الغليان. بعد الغليان ، يُغلى لمدة 20 دقيقة ؛
- صب محتويات الأرز في مصفاة ، لكن لا تشطفه. انتظر حتى يبرد جيدًا ؛
- في هذه المرحلة ، يجب عليك تشغيل الفرن حتى يسخن. قشر البصل من القشر ، اشطفه تحت الماء الجاري وقطّع ناعماً.
- نضع اللحم المفروم والبصل المفروم في وعاء منفصل. يُملح كل المحتويات ويُضاف الفلفل ويُمزج جيدًا ؛
- اخلطي الأرز المبرد مع اللحم المفروم وأضيفي نصف معجون الطماطم المتوفر أو عصير الطماطم. تخلط جيدا مرة أخرى.
- يجب أن يكون الشكل الذي سيتم تحضير الطبق به مدهونًا بالقشدة الحامضة ؛
- اصنعي كرات صغيرة من اللحم المفروم ، وضعيها في قالب على مسافة صغيرة من بعضها البعض ؛
- لتحضير الصلصة ، نحتاج إلى خلط القشدة الحامضة وعصير الطماطم والتوابل ونصف كوب من الماء ؛
- باستخدام ملعقة كبيرة ، اسكب كل كرة بالصلصة المحضرة.
- ضعي الشكل في فرن مسخن مسبقًا ، واطهيه على درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. أي حتى تتشكل قشرة ذهبية ؛
- بعد الوقت المخصص ، تكون كرات اللحم جاهزة ويمكنك تقديمها على العشاء مع أي طبق جانبي. بالعافية!
بيتزا على عجل في الفرن
مجرد وصفة بيتزا رائعة. في غضون 30 دقيقة فقط ، ستكون قطعتان من البيتزا غير مسبوقة جاهزة. ليس من الضروري استخدام الطبقة العلوية كما هو الحال في الوصفة ، يمكنك اختيارها وفقًا لتقديرك الخاص. 
منتجات للطبخ:
- دقيق من الدرجة الأولى - 0.5 كيلوغرام ؛
- حليب بقري 2.5٪ - 300 مل ؛
- ملح الطعام - 1 ملعقة صغيرة. ملعقة؛
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- خميرة جافة - نصف كيس (5 جرام) ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
طبخ:
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة ؛
- يُسكب الحليب في وعاء معدني ويُشعل النار ويُسخن حتى 40 درجة ويخفف الخميرة فيه. ثم يضاف الملح والسكر والزيت النباتي ويخلط جيدا.
- يخلط جيدًا ، في نفس الوقت يضاف الدقيق تدريجياً ؛
- بعد ذلك ، اعجن عجينة ناعمة. عندما تصبح العجينة جاهزة ، اتركها في وعاء وقم بتغطيتها بمنشفة لمدة 10 دقائق.
- قطع اللحم والنقانق إلى مكعبات أو شرائح ؛
- يجب غسل الفلفل جيدًا وتنظيفه من البذور الداخلية. مقطعة إلى شرائح. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى حلقات.
- نأخذ الجبن وثلاثة على مبشرة كبيرة.
- قسّم العجينة النهائية إلى نصفين ، ولف كل جزء إلى كعكات رفيعة ؛
- يجب أولاً تشحيم الشكل الذي سيتم به خبز عملنا في فن الطهي بالزيت ووضع العجين فيه بعناية ؛
- وزعي العجينة بالمايونيز والكاتشب.
- ضعي الحشوة الموجودة في الأعلى وضعي البيتزا في الفرن. اخبزيها لمدة 20 دقيقة. في غضون ذلك ، نعد الثانية ؛
- البيتزا جاهزة. بالعافية!
باستا الدجاج مع صوص الكريمة والفطر
إنه مجرد طبق مثالي لعشاء عائلي عادي ، وكذلك لاستقبال ضيوف غير متوقعين. 
منتجات:
طبخ:
- ضع قدر 2.5 لتر من الماء على النار. يضاف الملح ويضاف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. عندما يغلي الماء جيدًا ، أضيفي المعكرونة وقلبي. اخفضي الحرارة واطهي المعكرونة حتى تنضج. في الأساس ، إذا كانت معكرونة من القمح الصلب ، فسوف يستغرق الأمر 10 دقائق لطهيها ؛
- قشر البصل من القشر واشطفه واقطعه إلى نصف حلقات.
- يُشطف الفطر جيدًا ويقطع إلى أطباق صغيرة ؛
- يُشطف لحم الدجاج جيدًا ويُقطّع إلى قطع صغيرة ؛
- سخني مقلاة واسكبي الزيت فيها. نضع البصل المفروم على الزيت الساخن ويقلى مع التحريك باستمرار حتى يكتسب صبغة ذهبية.
- ثم ضعي الفطر في المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- بعد ذلك نضيف لحم الدجاج ونقلب باستمرار ونترك على نار هادئة لمدة 7 دقائق ثم نضيف الملح والبهارات وكمية قليلة من الماء المغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ؛
- تُسكب المعكرونة المسلوقة في مصفاة وتشطف بالماء البارد ؛
- صب المعكرونة في المقلاة.
- اخلط جيدا. يرفع من النار.
- الطبق جاهز ، يمكنك تقديمه وإسعاد عائلتك وأصدقائك.
بالعافية!!!
سقسقة
أخبر VK
حتى الطاهي قليل الخبرة يمكنه طهي عشاء سريع "من لا شيء" بمفرده. هناك العديد من الوصفات لوجبات بسيطة وسهلة تتطلب استخدام أقل مجموعة من المكونات. ضع في اعتبارك طرق تحضيرها بمزيد من التفصيل.
وصفة خطوة بخطوة لعشاء سريع "من لا شيء"
إذا كنت قد عدت للتو من العمل ، وهناك لفافة في الثلاجة ، فنحن نقترح عليك صنع الجبن اللذيذ. لتنفيذ هذه الوصفة نحتاج إلى:
- المعكرونة من أي شكل من أشكال القمح الصلب - 3 أكواب ؛
- ماء بارد - 2 لتر ؛
- ملح الطعام - 2/3 ملعقة كبيرة ؛
- زيت عباد الشمس - 7 مل ؛
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- شبت طازج - حفنة كبيرة ؛
- الجبن "الروسي" الصلب - 110 جم.
تحضير الطعام
قبل أن تصنع عشاءًا سريعًا من لا شيء ، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات. يتم غلي المعكرونة بأي شكل من الأشكال في ماء مالح مع إضافة زيت عباد الشمس (حتى لا تلتصق ببعضها البعض). بعد أن تصبح لينة قليلاً ، ولكن ليست فضفاضة ، يتم رميها في مصفاة ، وشطفها بقوة ورجها.
عملية الطهي
يجب طهي عشاء سريع "من لا شيء" في مقلاة عميقة. تذوب الزبدة فيه ، ويضاف الشبت ويقلى قليلاً. ثم توضع المعكرونة المسلوقة في الأطباق. زيادة النار ، يتم طهي المنتجات حتى تحمر. بعد ذلك ، يتم خلطها بسرعة مع بيض الدجاج وتغطيتها بطبقة من الجبن المبشور. في النهاية ، تُغطى جميع المكونات بغطاء وتُحترق لمدة دقيقتين تقريبًا.
عندما يذوب الجبن ، يوزع الطبق على أطباق ويقدم إلى المائدة مع تتبيلات محلية الصنع.
طهي عجة مغذية على العشاء
العشاء السريع الخالي من اللحوم "من لا شيء" سيشبع جيدًا فقط إذا كان يتكون من مكونات عالية السعرات الحرارية. العجة هي مثل هذا الطبق. يُعتقد أنه يتم تقديمه على الإفطار فقط. ولكن مع الإعداد الصحيح ، يعد هذا الطبق مثاليًا لتناول العشاء.
لذلك ، لإعداد عشاء سريع "من لا شيء" ، نحتاج إلى:
معالجة المكونات
كيف تطبخ عشاء سريع "من لا شيء"؟ للقيام بذلك ، خذ الخضار الطازجة (البصل والجزر) وقشرها. ثم يبدأون في طحنهم. المنتج الأول يفرم ناعماً والثاني مبشور. بعد ذلك ، يوضع الجزر والبصل في مقلاة ، ويضاف الزبدة إليهما ويقلى حتى يصبح شفافًا تمامًا.
بعد تحضير الخضار ، يتم تقطيعها وتمليحها وإخراجها من الموقد وتبريدها.
تشكيل العشاء ومعالجته بالحرارة في الفرن
"من لا شيء" ، تبين أن عشاء سريع لذيذ للغاية ومغذي. لتقتنع بهذا ، ما عليك سوى اتباع جميع متطلبات الوصفة المقدمة.
بعد تشويح الخضار ، خذ وعاء عميق وضع البيض فيه. يتم ضربهم بمضرب حتى تتكون رغوة خفيفة. ثم يُسكب فيها الحليب الطازج الدسم ويتكرر الإجراء مع التحريك. في النهاية توضع المكونات مع الخضار المقلية والزبدة ، وكذلك الأعشاب المفرومة والملح والفلفل.
بعد خلط المكونات ، يتم سكبها في شكل مقاوم للحرارة وإرسالها إلى الفرن. عند درجة حرارة 250 درجة ، تُطهى العجة لمدة 35 دقيقة (حتى تنضج تمامًا).
خدمة العشاء على الطاولة
بعد المعالجة الحرارية ، يجب أن تصبح العجة بالخضروات رقيقًا جدًا وناعمًا وبنيًا ذهبيًا. يتم إخراجها من الفرن وتقطيعها إلى أجزاء وتوضع على أطباق. يتم تقديم عجة على الفور لتناول العشاء مع أو الكاتشب ، وكذلك شريحة من الخبز الطازج.
نصنع عشاء سريع "من لا شيء" في طباخ بطيء
إذا كنت لا ترغب في تناول اللحوم في المساء ، فننصحك بإعداد العشاء من الخضار. لهذا نحتاج إلى المكونات التالية:
- بولوك كبير - 2 قطعة ؛
- دقيق أبيض - 1 كوب ؛
- زيت عباد الشمس - 45 مل ؛
- البصل والجزر - قطعة واحدة كبيرة لكل منهما ؛
- الملح والفلفل - حسب التقدير ؛
- حليب كامل الدسم - نصف كوب ؛
- شرب الماء الدافئ - نصف كوب.
تحضير المكونات
من الأفضل الحصول على عشاء سريع "من لا شيء" في طباخ بطيء. ولكن قبل وضع السمكة في هذا الجهاز ، يجب أن تتم معالجتها جيدًا. يتم إذابة بولوك مقدمًا ، وغسله ، وإزالة الدواخل ، وتقطع الزعانف وتقطيعها إلى قطع كبيرة بسمك 5 سم. بعد نكهة السمك بالفلفل والملح ، تُترك جانباً. في غضون ذلك ، ابدأ في تقشير البصل والجزر. بعد إزالة القشر من الخضار ، يتم تقطيعها ناعماً.
المعالجة الحرارية في طباخ متعدد
بعد معالجة المكونات ، انتقل فورًا إلى المعالجة الحرارية للطبق. يُسكب القليل من زيت عباد الشمس في قدر الطهي البطيء ويتم تسخينه بقوة في وضع القلي. ثم يتم وضع الجزر فيها وتقلى المكونات حتى تصبح طرية وشفافة تمامًا (في نفس البرنامج) ، وبعد ذلك يتم تنكيه بالتوابل وتوضع على طبق. بعد ذلك ، يُسكب القليل من الزيت في الحاوية مرة أخرى. أثناء التسخين ، تُلف جميع قطع السمك في دقيق أبيض وتوضع في الوعاء. بعد قلي بولوك سريعًا على جانب واحد ، يتم قلبه وطهيه بنفس الطريقة. بعد 3-5 دقائق ، يُسكب الحليب والماء الدافئ في السمك ، وتُضاف الخضروات المحمرة مسبقًا وبعض التوابل. في هذا الشكل ، تُغطى المكونات بغطاء وتُطهى في نفس الوضع لمدة 6-8 دقائق تقريبًا.
كيف تخدم؟
بعد أن يصبح بولوك مع الخضار جاهزًا ، يتم تقديمه على الفور لتناول العشاء. كقاعدة عامة ، يتم تقديم هذا الطبق مع البطاطا المهروسة أو عصيدة الحنطة السوداء. على الرغم من أن بعض ربات البيوت يفضلن استخدامه تمامًا مع قطعة من الخبز الأبيض.
شوربة مع كرات اللحم
الآن أنت تعرف كيف تصنع عشاءًا سريعًا من لا شيء. مع صورة لأطباق بسيطة ولكنها لذيذة ومرضية ، يمكنك أن ترى أعلاه.
إذا كنت تريد فمن الأفضل أن تفعل ذلك مع كرات اللحم. لهذا نحتاج:
- لحم مفروم جاهز - 350 جم ؛
- شعيرية صغيرة - 3 ملاعق كبيرة ؛
- البطاطس والبصل والجزر - 1 قطعة ؛
- أعشاب طازجة - حسب الرغبة
- توابل - حسب الرغبة.
كيف تحضر المكونات؟
قبل أن تبدأ في طهي الحساء مع كرات اللحم ، تحتاج إلى معالجة جميع المكونات. يتم تقشير الخضار ثم تقطيعها متوسطة الحجم (الجزر أفضل للبشر). أما اللحم المفروم فالأفضل استعماله جاهزاً.
يجب أيضًا تقطيع الأعشاب الطازجة بشكل منفصل.
عملية تحضير عشاء دسم
يتم تحضير الحساء مع كرات اللحم في المنزل بسرعة كبيرة. للقيام بذلك ، خذ مقلاة عميقة واملأها 2/3 بالماء. نضع الأطباق على نار قوية ، ونغلي السائل ، ثم نضع كرات صغيرة من اللحم المفروم بالتناوب.
بعد وضع كرات اللحم في الماء المغلي والاستيلاء عليها جيدًا ، يتم تقليل النار ويضاف الجزر المبشور ومكعبات البطاطس والبصل إلى المرق. يُملح المكونات ويُفلفل ، ويُغلى المزيج مرة أخرى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
في النهاية ، تُضاف الشعيرية الصغيرة والخضروات المفرومة إلى الحساء ، ثم تُطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى.
تقديم الطعام للعشاء
بعد أن يصبح الحساء مع كرات اللحم جاهزًا ، يُرفع عن الموقد ويُترك جانبًا لبعض الوقت. ثم توضع على أطباق وتقدم للعشاء مع شريحة من الخبز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن نكهة هذا الطبق بكمية صغيرة من القشدة الحامضة أو المايونيز.
تلخيص لما سبق
كما ترون ، من الممكن تمامًا طهي عشاء سريع. باستخدام مجموعة صغيرة من المنتجات ، يمكنك إعداد وجبة لذيذة ومرضية ومغذية بمفردك ، سواء على الموقد أو في الفرن أو حتى في الطباخ البطيء. الشيء الرئيسي هو اتباع جميع متطلبات الوصفة ، وكذلك استخدام المكونات المناسبة التي يتم معالجتها بالحرارة بسرعة.
عادة ما يكون موسم تحضير الخيار المملح من يونيو إلى يوليو. تجمع هذه الوجبة الخفيفة الرائعة بين نضارة الخضروات الصيفية والنكهات المشرقة الحارة والحارة والمالحة. هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يحبونه كثيرًا - ربما يكون من المستحيل العثور على شخص يرفض مثل هذا الخيار المعطر والمقرمش. ›
حسنًا ، يا لها من معجزة هذا السميد! إذا كنت تريد - طهي العصيدة ، إذا أردت - اخبز فطيرة. ومع ذلك ، لا يحب الجميع العصيدة ، لكن الفطيرة ، بالتأكيد ، ستحظى بتقدير كل من جربها. بعد كل شيء ، مانيك هو فطيرة بسيطة ومحبوبة من قبل العديد من الفطائر القائمة على السميد ، وهو مصنوع من القمح ويعمل كأساس ممتاز للخبز. ›
على الرغم من حقيقة أن البيتزا هي طبق إيطالي تقليدي ، إلا أنها تمكنت من الدخول بقوة إلى قائمة الروس. اليوم ، من دون بيتزا ، من الصعب تخيل وجبة فطور دسمة ، أو حفلة شبابية ، أو وجبة خفيفة سريعة ، أو نزهة في الطبيعة أو تجمعات ودية في شركة كبيرة. يمكنك طلب بيتزا جاهزة في المقهى أو شرائها من السوبر ماركت ، ولكن لا يوجد شيء ألذ من البيتزا محلية الصنع المصنوعة بنفسك. ›
الأكل لذيذ بسيط وغير مكلف ، في حين أنه متنوع جدًا وبسيط جدًا. للقيام بذلك ، ما عليك سوى الانتباه إلى مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية الموسمية ، ووفقًا لهذه المجموعة ، قم بإعداد أطباق مختلفة ولذيذة وغير مكلفة. ›
بين خبراء ومحبي الاستجمام اللذيذ في الهواء الطلق مع الشواء الذي لا غنى عنه ، يعتبر الكباب على الشواية من الألعاب البهلوانية ، والغريب في الأمر ، ولا حتى أكثرها روعة ، ولكن الكباب على الشواية. وفي الحقيقة ، لا ينجح الجميع في تحقيق نتيجة مثالية في المرة الأولى. نعم ، ومن الثانية أيضًا ... ›
في عالمنا ، هناك العديد من الأطباق التي تحولت من أطباق وطنية بحتة إلى متعة طهي عالمية. وهذا يشمل الشواء ، والشاورما ، والسوشي ، والحمص (أكثر فأكثر تفوز بقلوب وأذواق الروس) ، وأكثر من ذلك بكثير ... ولكن ربما كانت البيتزا الإيطالية الأكثر شهرة. ›
تبحث عن أفكار حول كيفية طهي الفطائر المفضلة لديك في Shrovetide ، فإن هذه الطبقة الخمسين من الفطائر ستساعدك في الأفكار بحيث يمكن أن تتحول كومة من أنحف الفطائر إلى عشاء احتفالي كامل أو وجبة خفيفة أو حلوى لذيذة للشاي في النصف ساعة. لذلك من خلال النظر إلى قائمة طويلة ومقارنتها مع مجموعة المنتجات الحالية ، سيكون من الممكن تحضير لفائف الربيع لكل الأذواق دون أي مشاكل والكثير من المتاعب. ›
الجبن القريش أو سيرنيكي هو حلوى رائعة يمكن تقديمها كإضافة للغداء ، أو مطبوخة على الإفطار ، أو احتياطيًا في المنزل لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر أو عشاء خفيف مناسب حتى لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. هذا الأخير مهم بشكل خاص ، حيث يمكن تحضير الجبن ليس فقط بدون سكر أو بيض ، ولكن حتى بدون دقيق! ›
السر الرئيسي لهذه الشعبية الكبيرة للشاورما هو أنها مرضية للغاية ولذيذة ، ولا تستغرق عملية الطهي بأكملها أكثر من 20 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر هذه المقبلات مثالية لعلاج الضيوف الجائعين الذين وصلوا بشكل غير متوقع. ›
فطيرة الكفير اللذيذة والرائحة وسريعة الطهي أيضًا ليست مجرد علاج مفضل لكل من البالغين والأطفال ، ولكنها أيضًا منتج مفيد للغاية ، والذي يتضمن دواءً مذهلاً. نعم ، نعم ، لقد سمعت جيدًا - إنه العلاج ... للشيخوخة! ›
معروف للجميع منذ الصغر. الحد الأدنى من الغذاء والتغذية القصوى. حل رائع عندما تريد شيئًا لذيذًا ، لكن الثلاجة فارغة.
مكونات
- 4 بطاطس متوسطة
- 2 بصل صغير
- 1 بيضة؛
- 3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- كريمة حامضة - للتقديم.
طبخ
قشر البطاطس وافركها بمبشرة خشنة. يمكنك فعل الشيء نفسه مع البصل ، أو يمكنك تقطيعه جيدًا. أضف البيض والدقيق إلى البطاطس والبصل. يمكنك وضع المزيد من الأعشاب المفرومة أو الفطر المقلي أو اللعب بالبهارات. الملح والفلفل ويخلط جيدا.
تُوزّع العجينة الناتجة على مقلاة تُسخن جيدًا وتُسكب بالزيت النباتي. من الأنسب القيام بذلك بملعقة كبيرة ، مع الضغط على كل فطيرة فوقها قليلاً. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
تقدم مع القشدة الحامضة. Draniki لذيذة ساخنة وباردة.
جورج ويسلي وبونيتا دانيلز / Flickr.comإذا كنت قد تناولت البطاطس المخبوزة أو المسلوقة على العشاء أمس ، فستساعدك هذه الوصفة.
مكونات
- 2 نقانق
- زيت نباتي للقلي.
- 1 بصلة صغيرة
- 3 فصوص من الثوم
- 1 فلفل حلو
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل أو الزعتر أو أي توابل أخرى من اختيارك
- 4 بطاطس مسلوقة أو مشوية ؛
- نصف كوب كريمة حامضة أو زبادي عادي
- 100 جرام جبن قاسي.
طبخ
نقطع النقانق إلى مكعبات ونقليها بالزيت النباتي. بمجرد أن يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ضعيها على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد. يقلى البصل المفروم في نفس المقلاة. عندما يصبح شفافًا ، يُضاف الثوم الذي يمر عبر العصارة ومكعبات الفلفل والتوابل إليه.
قطعي البطاطس إلى نصفين ، ثم أزيلي اللب بملعقة ، واتركي الجدران بسمك حوالي 5-7 مم. داخل كل نصف ، ضعي القليل من القشدة الحامضة أو الزبادي والسجق وحشو الخضار. ابشر الجبن في الأعلى.
يمكن تقديم الطبق على الطاولة بهذا الشكل بالفعل ، أو يمكنك وضعه في الفرن أو الميكروويف لبضع دقائق حتى يذوب الجبن.
غيلهم فيلوت / Flickr.com موسمي: الأرخص بعد الحصاد. يمكن أن يكون هناك أي عدد من الأشكال المختلفة لهذا الطبق - كل هذا يتوقف على خيالك في الطهي. هنا هو واحد.
مكونات
- 1 كوسة متوسطة
- 1 باذنجان متوسط
- 2 فلفل حار صغير
- 2 فلفل متوسط الحجم
- 2 بصل صغير
- 2 فص ثوم
- 1 كوب من الفاصوليا
- 1 علبة ذرة معلبة
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- زيت نباتي للقلي.
- ملح ، فلفل أسود مطحون ، زعتر - حسب الرغبة.
طبخ
تحضير الخضار عن طريق تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. لا تنس التخلص من المرارة في الباذنجان وإزالة البذور من الفلفل. فاصوليا في ماء مملح قليلا.
ضعي الخضار (باستثناء الفلفل الحار والفاصوليا) في مقلاة أو مقلاة ذات قاع سميك مسخنة جيدًا ومزيتة. ينضج كل شيء على نار خفيفة.
عندما تصبح الخضار طرية وسائلة ، أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل والأوريجانو والتوابل الأخرى من اختيارك. بدلاً من صلصة الطماطم ، يمكنك استخدام الطماطم المفرومة ناعماً في عصيرها الخاص. الآن أهم ما يميز الطبق هو الفلفل الحار. كلما وضعتها أكثر ، كلما كان الحساء أكثر توابلًا.
أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. تقدم مع القشدة الحامضة والخبز.
جيفريو / فليكر.كوم البوريتو هو خبز مكسيكي مسطح مع مجموعة متنوعة من الحشوات ملفوفة حوله. نظرًا لأنه في اختياراتنا للأطباق ذات الخيار الاقتصادي ، يمكنك استخدام اللافاش الأرمني بدلاً من التورتيلا.
مكونات
- ½ كوب فاصوليا
- ملح للتذوق؛
- أوراق الخس؛
- 1 طماطم كبيرة
- 1 خبز بيتا رقيق
- 2 ملاعق كبيرة صلصة حارة
- 100 جرام جبن قاسي.
طبخ
اسلقي الفول (يفضل أن يكون أبيض) في ماء مملح. يغسل ويقطع الخس والطماطم. خيار الشتاء - الطماطم في عصيرها والملفوف الصيني.
سخني خبز البيتا قليلاً وادهنه بالصلصة الحارة. رتب الخضار ورشها بالجبن المبشور. لف خبز البيتا في أنبوب أو ظرف.
تقدم مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة أخرى من اختيارك.
5. البرغر النباتي
جاكلين / Flickr.com من قال أن فطيرة البرجر يجب أن تكون لحم؟ في إصدار الميزانية ، يمكن صنعه من الخضار.
مكونات
- ½ كوب فاصوليا
- 50 غ من الجوز
- 1 حفنة كزبرة أو غيرها من الخضر ؛
- 2 فص ثوم
- 1 بصلة
- 1 بيضة؛
- ½ كوب دقيق
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة ؛
- 2 خبز برجر
- زيت نباتي للقلي.
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أخضر.
طبخ
تطحن الحبوب المسلوقة (كخيار - المعلبة) في الخلاط ، ولكن ليس كثيرًا. نضيف إليها المكسرات والأعشاب والثوم والبصل وبياض البيض. تخلط جيدا مع إضافة الدقيق تدريجيا. إذا كان سائلًا ، أضف المزيد من الدقيق.
يُخلط الملح والفلفل جيدًا مرة أخرى ويُترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، نخب خبز البرجر في مقلاة جافة. ثم يُسكب الزيت ويُقلى عليه فطائر الفاصوليا المشكلة. يجب أن تكون بحجم كعكة ، لكن ليست سميكة جدًا. تحتاج أن تقلى حتى تصبح مقرمشة.
ادهنوا قاع الكعكة بمعجون الكاري الأخضر ، ضعي فطيرة الفاصوليا عليها ، اسكبي الكاتشب عليها وضعي الجزء الثاني من الكعكة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أوراق الخس وشرائح الطماطم إلى البرجر.
آن / Flickr.com يعد هذا حلاً رائعًا عندما تريد ساخنًا ، لكن لا يوجد وقت لتحضير حساء كامل. في نفس الوقت ، الطبق غذائي للغاية.
مكونات
- ملح للتذوق؛
- 2 بطاطس كبيرة
- 1 ورقة الغار
- 2 بصل كبير
- كريمة حامضة - للتقديم.
طبخ
خذ قدرًا سعته ثلاثة لترات واملأه بالماء حوالي ثلاثة أرباعه. يُغلى المزيج. عندما يوشك الماء على الغليان ، قم بالملح. توضع البطاطس المقشرة والمقطعة في الماء المغلي. اشطف ورق الغار وتخلص منه.
عندما تصبح البطاطس طرية ، يكون الحساء جاهزًا! اسكبه في أوعية مع إضافة حفنة (أو حتى أكثر) من البصل المفروم لكل منهم. قم بتبييض الحساء بالقشدة الحامضة (كلما كان ذلك ألذ) وانتقل إلى الوجبة.
stu_spivack / Flickr.com هذا طبق مستقل وممتاز. يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، ومجموعة المنتجات أولية للغاية بحيث يمكن العثور عليها بالتأكيد في أي منزل.
مكونات
- 3 بصل كبير
- 2 بيض
- 100 غرام كريما حامضة
- 100 غرام دقيق
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- زيت نباتي للقلي.
طبخ
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ويفصل بينها. للتخلص من المرارة الزائدة في البصل ، صب الماء المغلي فوقه. من الأنسب القيام بذلك في مصفاة لوضع الحلقات على الفور تحت الماء البارد ومنعها من الغليان.
تحضير الخليط. يخفق البيض في الرغوة ، ويضاف القشدة الحامضة والدقيق والملح ويقلب كل شيء بمضرب. إذا كنت تحب التوابل ، يمكنك إضافة الفلفل أو الخردل إلى الخليط. بالإضافة إلى ذلك ، يُضاف أحيانًا الجبن المبشور: بهذه الطريقة تكون الحلقات أكثر هشاشة.
تُرش حلقات البصل بالدقيق ، ثم تُغمس في الخليط وتُغمس في الزيت النباتي المُسخن جيدًا. عندما تظهر قشرة ذهبية ، يمكنك إخراجها. ضع حلقات البصل المطبوخة على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
يمكنك أن تقدم مع أي طماطم.
Eddietherocker / Flickr.com أرخص شيء في قسم الأسماك في المتجر سيكلفك بولوك. في الوقت نفسه ، يمكن طهيه بطريقة تجعل طعمه ليس أسوأ من أصناف النخبة.
مكونات
- 500 غرام فيليه بولوك
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
- زيت نباتي للقلي.
- 2 طماطم صغيرة
- 1 حفنة من البصل الأخضر
- 1 فص ثوم
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طبخ
اشطف شرائح السمك وتأكد من خلوها من العظام ومقطعة إلى قطع صغيرة. يجب دحرجة كل منها في الدقيق وتقلي في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزيت. يستغرق هذا حوالي 7 دقائق.
ثم ، في نفس المقلاة ، ضعي الطماطم المفرومة بشكل خشن والبصل الأخضر المفروم (كلما كان ذلك أفضل). يُعصر الملح والفلفل وصوص الثوم على الأسماك والخضروات. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. إذا رأيت أن هناك القليل من السوائل في المقلاة وبدأت المحتويات في الاحتراق ، أضف القليل من الماء.
في نهاية الطهي ، يمكنك رش كل شيء بالجبن المبشور. هذه السمكة تسير على ما يرام مع المعكرونة.
راشيل هاثاوي / Flickr.com طبق آخر مألوف لدى الجميع منذ الصغر. تقوم العديد من ربات البيوت بتجربة (أو الجبن القريش). يعتقد البعض الآخر أن النسخة الكلاسيكية مثالية.
مكونات
- 500 غرام من الجبن
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1 بيضة؛
- 30 غرام زبدة
- كريمة حامضة أو مربى - للتقديم.
طبخ
في وعاء عميق ، تُهرس الجبن القريش بالشوكة. نضيف الملح والسكر والدقيق إليها ونكسر البيضة. يعجن العجين. يجب أن تكون طرية وليست لزجة باليدين. إذا كان الجبن القريش دهنيًا ورطبًا جدًا ولم تلتصق العجينة ببعضها ، أضف القليل من الدقيق.
تشكل شرحات بسمك حوالي 2 سم من كتلة الجبن الناتجة ، تقلى في الزبدة لمدة 5 دقائق على كل جانب.
من الأفضل تقديم فطائر الجبن ساخنة ، على الرغم من أنها لذيذة عندما تكون باردة. يمكن رشها بالسكر البودرة أو سكبها بالمربى. أولئك الذين يحبون الخيار الأقل حلاوة يأكلون سيرنيكي مع القشدة الحامضة.
هذه الوصفة محيرة للكثيرين: الدجاج والملح وهذا كل شيء ؟! لكن الأمر يستحق المحاولة مرة واحدة - ويصبح خبز الدجاج في الفرن بطريقة ما كسولًا جدًا. علاوة على ذلك ، في هذه الحالة ، اتضح أنه مجرد هش لالتقاط الأنفاس!
مكونات
- دجاج التسمين بوزن 1.5-2 كجم ؛
- 1 كغم من ملح الطعام.
طبخ
اشطف جثة الدجاج المبردة واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن فرك الدجاج بالأعشاب المجففة وعصير الليمون ، لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق. إذا كان الدجاج سمينًا بدرجة كافية ، فسوف يتحول بالفعل إلى الكثير من العصير والرائحة.
غطي صينية الخبز بالخبز ورشي الملح عليها بطبقة حوالي 2 سم ، ضعي الدجاجة على الملح وظهرها لأسفل وضعيها للفرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. يمكنك اختبار النضج عن طريق ثقب الدجاج باستخدام عود أسنان. إذا برز عصير صافٍ ، يمكن إزالة الدجاج.
ما هي الأطباق السريعة التي تعرفها؟ وهل هناك أشخاص من بين القراء يمكنهم حرفياً طهي طبق لذيذ من لا شيء؟
وجد كل واحد منا نفسه في موقف يكون فيه من الضروري طهي العشاء ، وليس من ماذا. إما أنهم نسوا الذهاب إلى المتجر ، أو عادوا من رحلة عمل طويلة ، أو يحتاجون إلى الوصول إلى الراتب ، لكن المحفظة ليست سميكة. الحالات مختلفة. ولكن يمكنك إيجاد طريقة للخروج من أي موقف غير سار ، ما عليك سوى أن تجهد خيالك. وإذا تعلمت كيفية طهي الطعام من لا شيء ، فستحصل عائلتك دائمًا على عشاء لذيذ ومرضي ، حتى في أوقات الأزمات.
بالطبع ، لن نتجسد المنتجات من فراغ. لطهي الطعام من لا شيء ، ما عليك سوى إلقاء نظرة فاحصة على خزائن المطبخ والثلاجة. يجب أن يكون هناك شيء بقي هناك. على سبيل المثال ، حفنة من الحبوب ، وهي لا تكفي للعصيدة ، لكنها ستكون مفيدة جدًا لنا. أو القليل من البطاطس والبصل. أو بضع بيضات في الثلاجة. أو الخبز الذي لا معنى له. أو ربما جرة من الأسماك المعلبة؟ الجبن المقدد. سجق واحد. هل بقي أي شيء في الفريزر؟ ربما القليل من اللحم المفروم ينتظر في الأجنحة ، سيقان دجاج أو كيس من الفطر المجمد؟ بشكل منفصل ، لا يبدو الأمر وكأنه عشاء كامل ، ولكن إذا جمعت كل شيء بشكل صحيح ... فسوف يتحول ، كما هو الحال في القصص الخيالية ، إلى عصيدة من فأس. أو ليس عصيدة ، بل طبق جديد ولذيذ ومرضٍ وغير مكلف.
كيف تصنع الطعام من لا شيء
على سبيل المثال ، يمكنك طهي طاجن خبز غير عادي ولذيذ من رغيف أبيض قديم. نحتاج إلى طبق خبز يحتاج إلى دهنه بشيء دهني - زيت نباتي أو كريمي ، ماغرارين ، شحم الخنزير. قطع الرغيف إلى شرائح ، مثل السندويشات. نقعهم في ماء دافئ. يمكنك إضافة توابلك المفضلة إلى الماء حسب الرغبة. وإذا كان هناك حليب ، فعندئذ بشكل عام ستظهر الأطعمة الشهية إذا قمت بنقع رغيف فيه. يتم عصر الشرائح المخففة برفق لإزالة السائل الزائد ، وتوضع في طبقة واحدة في قالب. على رغيف - حشو مما وجد في الثلاجة. سمك معلب أو بطاطس مع بصل مقلي. او لحم مفروم. أو الجبن القريش. أو يمكنك صنع طبق خزفي حلو عن طريق وضع المربى أو مربى البرتقال من مخزون المنزل على رغيف. فوق الحشوة ضعي الشرائح اللينة من الرغيف مرة أخرى. نسكب البيضة المخفوقة في الأعلى وفي الفرن. سيصبح مرضيًا وشهيًا ، ولن يستغرق الطهي الكثير من الوقت.
فيديو عن كيفية صنع الطعام من لا شيء
من البطاطس والجبن المطبوخ يمكنك طهي حساء ممتاز. سيحبها الأطفال بشكل خاص. لتحضيرها ، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح واطهيها حتى تنضج. تُهرس البطاطس المسلوقة جيدًا إلى حالة البطاطس المهروسة ، وتُخفف بالماء الذي تُسلق فيه. في مقلاة ، اقلي تتبيلة الجزر والبصل (إذا وجدت في الثلاجة) وأضفها إلى الحساء الناتج ، والجبن المطبوخ المبشور ، والسجق على سبيل المثال. يُغلى المزيج حتى يذوب الجبن - ولدينا طبق أول لذيذ ومرضي. من الجيد تقديم الخبز المحمص أو الخبز المحمص معها ، والتي يمكن صنعها من الخبز القديم ، ورش الحساء بالأعشاب. وإذا كان هناك برطمان من السمك المعلب ، إذا أضفته إلى حساء البطاطس المهروسة ، نحصل على نوع من حساء السمك.
ولا يمكنك أن تعجن البطاطس ، لكن نكّهيها بحفنة من الحبوب والجزر المشوي - واحصل على شوربة مختلفة ، ولكن أيضًا لذيذة جدًا ومرضية.
الحبوب هي المنقذ الحقيقي لصنع العشاء من لا شيء. إنها مغذية وصحية ويمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة منها. على سبيل المثال ، من السميد - بودنغ لذيذ. للقيام بذلك ، قم بغلي عصيدة السميد في الماء ، وقم بتحليتها قليلاً. يمكنك إضافة حفنة من الفواكه المجففة أو التوت المجمد من الفريزر. ثم نسكب العصيدة في قوالب وتترك لتتجمد. يجب سكب العصيدة المجمدة الباردة مع شراب ومربى وحليب مكثف - شيء حلو. والحلوى الاقتصادية الصحية جاهزة.
مقالات ذات صلة
