بيت معلومة

تأثير pu-erh وتسمم الشاي: pu-erh "إدراج"؟ شاي بو-إيره الصيني - الفوائد والأضرار. كيف يتم تحضير شاي pu-erh في أقراص مضغوطة وفضفاضة؟ تأثير شاي puerh

يعرف خبراء شاي Pu-erh عن إحدى ميزاته. لها تأثير مثير للاهتمام على الدماغ البشري والجهاز العصبي. يسمى تأثير شاي بوير ، وهو أمر متوقع جدًا من عشاق المشروبات ، بتسمم الشاي. ويرجع ذلك إلى محتوى عدد كبير من القلويات في الأوراق. كما يقولون ، يدرج بوير!

ما هو مهم ، بعد شرب النبيذ أو المشروبات الكحولية الأخرى ، لا تزال غير قادر على تحقيق مثل هذا الشعور. يقلل الكحول التركيز ويبطئ ردود الفعل ووظائف المخ. ويمكنها أيضًا أن تصنع معتديًا لا يمكن التنبؤ به من شخص لائق. وعلى العكس من ذلك ، فإن تأثير شاي Pu-erh يحفز الدماغ ، وله تأثير جيد على الأعصاب ، بل ويقوي الصحة العقلية والبدنية.

ما هو تأثير بوير أو ما هو تسمم الشاي

في روسيا ، اعتادوا مقارنة تأثير Pu-erh مع تأثير مخدر. لكن هذا ليس صحيحًا. الشاي المنعش يجلب الصحة ، ويمكن بدلاً من ذلك أن يطلق على التسمم (تأثير شاي بوير) "حالة الشاي".

ما هذا؟ من الصعب وصفها ، لكنها لا تزال: هذه نظرة للعالم ، حالة من أعلى تركيز للفكر. يمنح الشاي القدرة على إيقاف الانتباه ، والذي ، حتى مع وجود نفسية صحية تمامًا ، من الصعب الاحتفاظ بشيء واحد ، طالما أردت وعلى أي شيء. هذه هي الطريقة التي يدرج بها بوير.

وبسبب هذا التأثير ، تم استخدام المشروب منذ العصور القديمة من قبل الأشخاص المشاركين في الممارسات الروحية والتأملات. إنه ينير العقل والوعي ، ويطهره من السطحي ، غير الضروري ، ويخلق إحساسًا بامتلاء الحياة ومعرفة معناها.

لماذا تسمى هذه الحالة بالسكر؟ هذا يرجع إلى حقيقة أن الشخص الذي تمت تغطيته بتأثير شاي بوير قد لا يتم التعرف عليه حتى. يتحول إلى:

في الحال
خالية من المجمعات ، وكذلك التحيزات ،
هادئ ومتوازن
واثق من نفسه
مواطن بهيجة كريستال مخلص.

توجد في هذه الميزات تلك التي تتجلى في عمل الكحول.

كيف يؤثر شاي بوير على الصحة

هذا الشاي المنعش يؤثر بشكل أساسي على العقل:

أصبحت المشكلات التي بدت مستعصية على الحل عقبات صغيرة يمكن التغلب عليها بسهولة.
يتم تسوية الحالة الذهنية للشخص الذي شعر بتأثير الشاي الناتج عن التسمم ، وتوقف تقلبات المزاج عن الإزعاج.
تنشأ فرحة الوجود من العدم ، وتفيض بحيث تكون جاهزة للتدفق إلى ما لا نهاية على العالم من حوله (يبدو الآن عادلًا ، صحيحًا) وقريبًا ، أيها الأشخاص الأعزاء.

هذا هو الحد الأدنى الذي يجعل تأثير شاي بوير بذهن متذوقه. بعض الأشياء لا يمكن وصفها بالكلمات.

كما يستجيب الجسم لأكثر المشروبات تنشيطًا في العالم بأفضل طريقة. عمل بوير يجعل التنفس عميقًا وهادئًا. المشابك تختفي. ذهب التوتر. إنه يعيد الصحة بالمعنى الكامل للكلمة: إنه يعالج الأمراض ويجلب الإنسان إلى الانسجام التام في مجالات الحياة الأخرى.

أي نوع من Pu-erh وكيفية تحضيره للحصول على تأثير شاي Pu-erh

للتخمير ، يتم استخدام أي Pu-erh ، وكلما كان التسريب أقوى ، كان التأثير أكثر وضوحًا. لكن من الضروري أن تكون قادرًا على دخول حالة الشاي ، ويمكن للجميع أن يفرحوا ، ويحسنوا الصحة. الشيء الرئيسي هو تذكر موانع الاستعمال وتحضير الشاي بشكل صحيح.

أولاً ، تُغمر الأوراق بالماء المغلي ، وبعد ثانية يتم تصريف الماء. مع ذلك ، ستزول كل الأضرار التي يتراكم عليها الشاي خلال فترة التخزين (ربما سنوات). يمكنك الآن صب الأوراق مرة أخرى (الماء - حتى 90 درجة) وتركها لمدة دقيقة واحدة في المتوسط. يمكن تخمير Pu-erh حتى 3 مرات.

هناك أيضًا تأثير شاي بوير ، والذي يتم التعبير عنه في التسمم الحقيقي ، وليس في الروح المعنوية والعقل الجيد. يحدث ذلك إذا كنت تتناول مشروبًا قويًا أو محضرًا بشكل غير صحيح بكميات زائدة. يمكن أن يؤدي هذا Pu-erh إلى تسمم خفيف ، خاصة إذا لم يكن الجسم معتادًا على ذلك. يتم التعبير عنها في الضعف ، والدوخة ، والأطراف غير المرغوب فيها قليلاً ، والغثيان. الأعراض خفيفة ولكنها مزعجة. للتخلص من مثل هذا التسمم ، تحتاج إلى شرب الماء النظيف وتناول شيء ما.

يحتوي Pu-erh على أكثر الخصائص المفيدة ، فهو محل تقدير ومحبوب في جميع أنحاء العالم. إذا تعاملت بشكل صحيح ومسؤول مع تحضير الشاي وجودته وشرب المشروب بانتظام ، فلن يجلب لك ذلك سوى الصحة. تلك الصحة التي توفر فرصًا للتكيف مع أي ظروف وقوة وحرية وفرح وقدرة على تحقيق الذات.

إدراج بوير. والنتيجة هي حياة صحية كاملة.

يعتبر Pu-erh أحد أشهر أنواع الشاي وأكثرها شهرة في جميع أنحاء العالم. خصائصه الخاصة ترجع إلى تكنولوجيا التصنيع الفريدة. لا يتم قطف أوراق الشاي أو تخميرها (أو عدم تخميرها) وتجفيفها. مع pu-erh ، كل شيء أكثر تعقيدًا. أثناء إنتاج أنواع مختلفة من هذا الشاي ، تمر الأوراق التي تم جمعها بالعديد من دورات التبخير والتجفيف واللف والكسر ، قبل أن تتحول إلى قوالب عادية ("حبوب" ، "فطائر" ، بلاط وطوب). ولكن حتى في هذا الشكل ، تستمر عملية نضج أوراق الشاي. مثل ماركات النخبة من البراندي ، يصبح pu-erh أفضل وأكثر تكلفة كل عام.

أثر السُكْر هل هو كذلك أم لا؟

نظرًا لخصائص الإنتاج ، فإن له تأثيرًا ملموسًا وواضحًا على الجسم. لكن لا علاقة له بالكحول أو المخدرات. يمكن تسمية تأثير الشاي بالأحرى منشط وشحذ الإدراك ، "توضيح العقل". يمكن أن يسمى الشعور الناتج عن استخدامه بالنشوة. ما هي المواد في تكوين الشاي تساهم في ذلك؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة:

يعمل L-theanine ، الموجود في pu-erh ، على تحسين نقل النبضات العصبية في خلايا الدماغ. هذا الحمض الأميني هو ناقل عصبي طبيعي. في جسم الإنسان ، يتحول إلى مادة أخرى - حمض أمينوبوتريك. يمكن وصف عملها بأنه محفز نفسي ومريح في نفس الوقت. نتيجة لتأثيره ، يزداد الأداء العقلي والقدرة على التحمل البدني ، يظهر مزاج عاطفي إيجابي. سلسلة من التفاعلات الكيميائية المعقدة التي تنطوي على هذا الحمض تهدئ الشخص وتعطي شعوراً بالنشوة المعتدلة.

في الطبيعة ، يوجد هذا الأحماض الأمينية فقط في فطر الشاي والطحالب (نوع من الفطر).

الأئين مادة مشابهة في آلية عمل الكافيين. ينشط وينشط النشاط العقلي. يعمل بشكل أكثر ليونة من الكافيين ، لكن مدة التأثير المقوي أطول.
ثيوفيلين. يمكن العثور عليها في حبوب الكاكاو ، بو-إيره وميت. تستخدم هذه المادة أيضًا في الطب لتحسين أداء الجهاز التنفسي ، مما يؤدي بدوره إلى إمداد الدماغ بالأكسجين بشكل أفضل. في الوقت نفسه ، يكون هناك تأثير طفيف على الجهاز العصبي المركزي ، وهو تأثير ضعيف للتغير في الوعي.

كل هذه المواد ليس لها تأثير ضار على الجسم (مع قدر معقول من الاستخدام) ، ولا تسبب الإدمان وأي تحولات حرجة في الوعي. ومع ذلك ، بعد 2-3 أكواب من pu-erh عالي الجودة ، المخمر بشكل صحيح ، في حالة سكر في البيئة المناسبة ، يمكنك حقًا تجربة أحاسيس غير عادية.

ما هو غريب "تسمم الشاي" المعبر عنها؟

بعد شرب pu-erh ، تكون التفاعلات التالية ممكنة:

يتحسن النشاط العصبي ، بمعنى آخر ، يبدأ الشخص في التفكير بشكل أفضل.
يرتفع المزاج ، هناك شعور بالمرح.
يزداد التركيز ، ويصبح الشخص أكثر ملاحظة وانتباهًا.
تتحسن سرعة الذاكرة ورد الفعل ، ويتم التقاط المعلومات بسرعة فائقة.

يأتي تأثير pu-erh برفق ، ولا يثير سلوكًا غير لائق ، بل على العكس من ذلك ، يبدأ الشخص في التنقل بشكل أفضل فيما يحدث حوله ، والاستجابة بشكل أكثر حساسية للمواقف المتغيرة. ثم يتم استبدال الشعور بالبهجة بشعور بالاسترخاء والسلام. عندما يتلاشى تأثير الشاي ، لا يحدث تفاقم في الحالة أو أي "متلازمة صداع الكحول" بعد ذلك.

لذلك ، عند الحديث عن تسمم الشاي ، فإنهم يعنون "الرصانة المفرطة" - زيادة في كفاية الإدراك والبراعة (على عكس التخلف الكحولي وفقدان الاتصال بالواقع). ربما يكون ما يوحدهم هو الشعور بالمتعة والخفة والمتعة.

من الصعب الجزم بذلك ، لكن من الممكن أن تكون مقارنة تأثير pu-erh على الجسم بتسمم الكحول أو المخدرات نوعًا من الحيلة التسويقية. ما الذي يمكن أن يثير دسيسة الشباب أفضل من الوعد بتجربة "تغيير في الوعي" ، وبطريقة قانونية تمامًا وليست ممنوعة؟

قواعد التخمير

أولئك الذين ما زالوا يرغبون بالتأكيد في تجربة التأثير غير العادي للشاي العصري يحتاجون إلى دراسة نظرية القضية بعناية ومراقبة جميع التفاصيل الدقيقة لإعداد المشروب.

تعتمد إجابة السؤال على عوامل مختلفة ، ولكن بشكل أساسي على خصائص الصنف المختار.

يُعتقد أنه كلما كان الشاي أقدم وأكثر قتامة ، كلما كان تأثيره "المسكر" أكثر وضوحًا.

ضع في اعتبارك بعض طرق الطهي الأساسية:

طريقة قريبة من الطريقة الكلاسيكية. من الضروري شطف إبريق الشاي بالماء الساخن ، ثم صب ورقة الشاي فيه وإغلاق الغطاء. تحت تأثير بخار الماء ، الشاي يجب أن "يستيقظ". ثم يُسكب الماء الساخن في الغلاية (كلما كان pu-erh أقدم وأكثر قتامة ، كلما زادت سخونة الماء) وبعد بضع ثوانٍ يتم سكبه. يتم ذلك لغسل أوراق الشاي من الأتربة ونقعها قليلاً. بعد ذلك ، يُسكب الماء الساخن (90-95 درجة) في الغلاية مرة أخرى ، ويصر لمدة 3-5 دقائق. المشروب جاهز ، يمكنك سكبه في أكواب وشربه ، مع تبريده قليلاً.

يمكنك القيام بذلك عدة مرات ، مع كل أوراق شاي جديدة يتم الكشف عن ظلال جديدة من الذوق.

لا يمكن إيقافه. يُسكب الماء في إبريق شاي زجاجي مقاوم للحرارة ويُشعل فيه النار. يتم غسل كمية pu-erh المطلوبة للتخمير بالماء البارد عدة مرات. سيؤدي ذلك إلى غسل الأتربة وتبليل الملاءات حتى لا تطفو. الشاي المغسول معصور. يُسكب جزء من الماء من الغلاية - حوالي 2 كوب من أجل سكبه مرة أخرى قبل الغليان. لإضافة الشاي ، يتم تحريك الماء في إبريق الشاي في اتجاه عقارب الساعة. تُسكب ورقة الشاي بعناية في القمع المُشكّل. بعد انتظار الشاي حتى يغلي ، تم إطفاء النار. يُسكب المشروب على الفور في أكواب ويشرب. يصبح غائم pu-erh غائما ويبدأ في تذوق المر.

من المهم الحفاظ على الجرعة الصحيحة من أوراق الشاي ، اعتمادًا على عمر الشاي ومن سيشربه.

يحدث تأثير معروف بعد 2-3 أكواب من المشروب ، ولكن ليس للجميع. تختلف الخصائص الفردية للجسم ودرجة الحساسية لدى الناس. سواء كنت قادرًا على تجربة نشوة الشاي المفرطة أم لا ، فإن الفوائد الصحية للشاي المسن سيكون لها تأثير مفيد على صحتك.

بفضل التسويق النشط الذي يستهدف جمهورًا صغيرًا ، أصبح pu-erh مرادفًا لعقار قانوني. لا تحسب الأسئلة التي طُرحت علينا حول تأثير pu-erh: هل يدخل ، هل يتسرع ، هل يسبب التسمم؟ دعونا نفهم ذلك!

بالمناسبة ، لدينا تأثيرات "مثيرة للاهتمام" للغاية:

بوير "إدراج"؟

أول وأهم شيء يجب فهمه لكل من يريد تجربة تأثيرات pu-erh على نفسه: pu-erh ليس مخدرًا ، إنه ليس خطيرًا ، لا يوجد إدمان عليه ، إنه لا يغير الوعي ، لذلك من المحتمل أن يصاب عشاق طريقة سهلة وسريعة للشرب بخيبة أمل.

شاي بوير مثير للاهتمام وغامض للغاية من حيث تأثيره على الإنسان. ولا شك أن له أثر ، واضح ، ملموس ويصعب إنكاره. ولكن لا يمكن بأي حال من الأحوال أن يطلق عليه "تسمم" بالمعنى المعتاد للكلمة. إنه لا يدخل ولا يستعجل ، ولكن ، من الناحية العلمية ، له تأثير محفز ، والذي يغير حالتنا النفسية والعاطفية معك. حتى الشاي المعبأ الأكثر شيوعًا يحتوي على تركيز كافٍ من الكافيين ، والذي ينشط ويحفز ، وإذا قمت بتخميره أقوى أو غليه على الإطلاق ... والشاي الطازج عالي الجودة ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب حالات مختلفة وأكثر تعقيدًا ، خفية ومثيرة للاهتمام من نشاط الكافيين البسيط.

عمل بو-إيره

على الرغم من حقيقة أن جميع الأحاسيس ذاتية ، بشكل عام ، عند استخدام pu-erh ، ينقح العقل ، هناك وضوح في الرأس ، ووضوح في الأفكار ، وإحساس لطيف بالخفة وانعدام الوزن ينتشر على طول الجسم جنبًا إلى جنب مع الدفء ، هناك شعور بأن التنفس أصبح أسهل. في حين أن الكحول أو أي نوع آخر من أنواع السكر يجعل الوعي ضبابيًا ومربكًا ، عند استخدام pu-erh ، يبدأ الشخص في الشعور ، كما كان ، أكثر حدة ، عند مستوى مختلف من الإدراك. في الصين يقولون: الشاي يسكر برصانة. من أجل تجربة تأثير pu-erh بالكامل ، كل شيء مهم - البيئة ، والتخمير المناسب ، والجو المناسب ، والمزاج المناسب ، ووقت الفراغ الكافي ، وبالطبع ، الأهم من ذلك - الشاي الجيد.

كيف يعمل: كيمياء "تسمم الشاي"

الشاي بشكل عام و pu-erh على وجه الخصوص غنيان بمجموعة متنوعة من المواد التي تؤثر على الشخص. وتشمل هذه الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وأكثر من ذلك. نحن مهتمون بالمواد الموجودة في الشاي مثل: الثيين ، الثيوفيلين ، الثيانين. لقد كتبنا بالفعل عنهم في مقال عام حول ظروف الشاي ، وسوف نكررها مرة أخرى في سياق pu-erh:

في

هذا هو كافيين الشاي الموجود في الأوراق بتركيز 2٪ - 4٪. هذا ليس قليلًا ، لكن الكافيين في الشاي مادة أخف بكثير من القهوة ، وبالاقتران مع المواد الأخرى الموجودة في الشاي ، فإنه يعمل بلطف أكثر ، ويفقد آثاره الجانبية عمليًا (مع الاستهلاك المعقول ، بالطبع). يحفز Theine نشاط الدماغ ، ويحافظ على النغمة العامة للجسم. يؤدي المستوى العالي من مضادات الأكسدة في الشاي إلى إبطاء امتصاص الكافيين - ونتيجة لذلك ، نحصل على يقظة أكثر اعتدالًا وأطول ، على عكس الكافيين العادي.

L- الثيانين

حمض أميني لا غنى عنه للإنسان ، يوجد بتركيزات عالية في نباتين فقط - في الشاي والفطر الطحلب. L-theanine هو ناقل عصبي طبيعي ، أي مادة تضمن انتقال النبضات العصبية بين خلايا الدماغ ، والتي لا يمكن الاستغناء عنها بدون الناقلات العصبية. لقد ثبت أن L-theanine يزيد الكفاءة ، العقلية والجسدية على حد سواء ، ويحسن المزاج ويجلب حالة من السعادة الخفيفة والتنوير والشعور بالسلام. L-Theanine قادر على التغلب على الحاجز الفسيولوجي بين الجهاز الدوري والجهاز العصبي المركزي ، ويخترق الدماغ تمامًا وهناك يتم تحويله إلى حمض جاما أمينوبوتيريك (اختصار باللغة الروسية GABA ، باللغة الإنجليزية - GABA ، وهو نفسه ). GABA ، بدوره ، له تأثير تحفيز نفسي على الجهاز العصبي المركزي ، ولكن في نفس الوقت له أيضًا تأثير استرخاء.

ثيوفيلين

مادة نباتية (توجد في الشاي ، حبوب الكاكاو ، المتة) تؤثر على الجهاز العصبي المركزي ، مما يؤدي إلى تغيير في الحالة العقلية. يستخدم الثيوفيلين بنشاط في الطب - فهو يحفز تقلص الحجاب الحاجز ، ويحسن وظيفة عضلات الجهاز التنفسي ، ويحفز مركز الجهاز التنفسي. تطبيع التنفس ، فهو يساعد على تشبع الدم بالأكسجين. وأخيرا! إليكم كيف يصف سيد الشاي تأثير الشاي:

"... عندما نشرب الشاي ، نلاحظ كيف يحدث تغيير في الحالة بعد بضعة أكواب. وجهة نظر العالم تتحرك. وإذا كنت حريصًا ، يمكنك تتبع التغييرات بعد كل كوب تشربه. في كل مرة يحدث ذلك بشكل مختلف ، ولكن عادة بعد الكأس الثالثة ، يتحول الانتباه من مكانه المعتاد. يشعر بأنه حالة من التسمم الخفيف ، وعدم اليقين ، والغرابة. ثم يأتي التثبيت (الانتباه ثابت في مكان جديد) ، ويأتي الفهم بأن الرأس أصبح هادئًا ، وأقل قلقًا ، وكلمات أقل ، وسيولة أكثر ، وحساسية. الحساسية للأشياء الصغيرة التي لم نلاحظها في السباق العقلي اللامتناهي. تصبح مكونات مهمة وأساسية في الحياة. هذه النفحة من القطرة الساقطة ... حليقة خفيفة من دخان البخور ... زاوية من الابتسامة الناعمة المعاكسة ... تصبح أكبر ، مجمعة ومنفتحة على العالم كله ...

بالطبع ، الشاي يعطي فقط دفعة ، دافعًا ، القوة لتغيير المألوف. بعد بضع ساعات ، تعود الحالة إلى طبيعتها. لكن الاستخدام المستمر للشاي يؤدي إلى تطوير هذا المسار. بعد بضعة أشهر ، تدرك أنه يمكنك الوصول إلى حالة الشاي حتى بدون الشاي.

تتغير الحياة ، وتبدأ في العيش مع الأحاسيس ، وتأتي أولاً: أن تشعر بالشيء ، والمزاج ، والموقف ، وبعد ذلك فقط حاول أن تفهم ، وترتبط بما هو مألوف بالفعل ، وفهم ، ووصف جوهر العملية ... "

الخلاصة: حالة الشاي - أن تكون! هنا ، على سبيل المثال ، هي pu-erhs ، والتي ، في رأينا الشخصي ، تعطي حالة شاي جيدة:

قو فنغ شي غوي دا شو

يشتهر شاي Pu-erh الصيني بمذاقه الغني ونعومته المخملية ورائحته الحصرية. يتم تحديد الخصائص الفريدة لهذا المشروب ليس فقط من خلال تنوع أوراق الشاي ، ولكن أيضًا من خلال تقنية الإنتاج الخاصة. على مر السنين ، يتحسن فقط وينضج ويمتلئ بنكهات جديدة. هناك رأي مفاده أن الشاي pu-erh له تأثير مماثل للتزلج ، وهو نفس الشعور بالاسترخاء والهدوء والتوضيح.

اليوم ، يعد استخدام pu-erh في الصين جزءًا من برنامج الحفاظ على صحة الأمة بأكملها. يؤكد الأطباء والعلماء ، بناءً على أبحاث المعاهد العلمية المختلفة ، أن تأثير pu-erh على جسم الإنسان فريد ويوصون بتخميره كعامل مساعد في علاج العديد من الأمراض.

بالنسبة للأساطير حول تأثير pu-erh ، التي تساوي الشاي بالعقاقير اللينة ، يمكن القول بشكل لا لبس فيه أن الشاي الذي يتم حصاده في مقاطعة يونان الصينية ليس مؤثرًا عقليًا واحدًا. لا يشعر البعض بتأثير الـ pu-erh على الإطلاق ، بينما يشعر البعض الآخر بالبهجة والنشوة فقط بعد شرب عدة أكواب متتالية على معدة فارغة ، معتقدين خطأً أن هذا يمكن مقارنته بدرجة طفيفة من التسمم.

تُقدر قيمة بوير في جميع دول العالم تقريبًا لتأثيرها المفيد على جسم الإنسان. تؤثر على حالة الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي وتطبيع ضغط الدم وتحسين عملية التمثيل الغذائي.

يشتهر هذا الشاي بأنه إكسير طول العمر والشباب والجمال. مع ذلك ، يمكنك أن تبدو رائعًا في أي عمر. للقيام بذلك ، يكفي تحضير وشرب كوبين من هذا الشاي يوميًا. بعد بضعة أشهر ، سيلاحظ الكثير من الأشخاص تغيرات في المظهر:

الشراب يساعد على تقليل الوزن الزائد.
يعطي بشرة صحية
له تأثير مجدد على الجسم ككل ، ويسرع عملية تجديد الخلايا.

بمساعدة شاي Pu-erh ، يشفى الجسم بشكل ملحوظ. الشرط الرئيسي هو استخدامه المنتظم.

الطريقة المثلى للتعبير عن فرحتهم

يعتبر شاي بوير أيضًا أكثر أنواع الشاي نشاطًا. يعتمد وقت إصرارها على التأثير الذي تريد الحصول عليه. كلما طالت مدة تخمير المشروب ، كلما كان له تأثير منشط على الجسم (أقوى من مشروب الطاقة أو فنجان من القهوة القوية).

التأثير المنشط لـ pu-erh هو أنه:

ينقي العقل ، حتى بعد السكر ؛
يساعد على التركيز
يقلل النعاس
يهدئ الجهاز العصبي.
يتحسن التنفس ، مما يساهم في تشبع الدم بالأكسجين ؛
عند شرب المشروب يظهر شعور بالسلام ويتحسن المزاج ويصبح العقل صافياً.

يحدث أن اعتاد الكثيرون على شرب الشاي على معدة فارغة. لكن لا يمكن استهلاك بو-إيره بهذه الطريقة ، على الرغم من أنه يمكن أن يقلل الشهية بشكل كبير.

الشعور بامتلاء الذوق والفوائد من هذا المشروب بسيط للغاية. من الضروري فقط تعلم هذا الشاي العطري من أجل الحفاظ على خصائصه العلاجية.

الصورة: Depositphotos.com/eAlisa، ponomarencko

Pu-erh هو النوع الأصلي من الشاي الصيني الحقيقي. هذا المشروب له مذاق رائع وله الكثير من المزايا. يمنح الشخص حيوية غير عادية ويخفف من الأمراض والإجهاد.

ليس من غير المألوف أن يشار إلى شاي Pu-erh الصيني باسم "الشاي المدخن". هذا لأنه يحتوي على طعم دقيق راتنجي. ومع ذلك ، فإن الشاي له العديد من الفوائد الصحية. حتى الآن ، لا يزال أحد أكثر المشروبات المحبوبة ، لكنه أغلى المشروبات.

في الوقت الحاضر ، من السهل جدًا شراء شاي Pu-erh في أي متجر متخصص ، وبأشكال مختلفة: مضغوط أو سائب. إنه مميز لأنه لا يتطلب أي تخزين خاص ، ويمكن تخزين الشاي في حالته المعتادة لفترة طويلة.

شاي Pu-erh له فوائد صحية

يحظى الشاي بشعبية كبيرة لما له من خصائص علاجية فريدة. بالإضافة إلى خصائصه المقوية الممتازة ، فإن pu-erh قادرة على تنشيط ليس أسوأ من فنجان من القهوة القوية.

يتم استخدام شاي Pu-erh بنجاح في:

تحسين الذاكرة
تركيز أفضل
لفقدان الوزن
علاج الجسم: الكبد والكلى والقلب والأوعية الدموية

إن قدرة الشاي على إبقاء الشخص في حالة جيدة طوال اليوم هي التي يمكن أن تنمي لديه القدرة على التركيز على الأشياء المهمة ، وتدريب وتحسين الذاكرة. الاستهلاك المنتظم لـ pu-erh سيجعلك تنسى المشاكل الصحية.

يحسن شاي Pu-erh الأداء بشكل كبير ومن المفيد شربه قبل يوم مسؤول أو مهمة مهمة أو حتى اختبار.

بالمناسبة ، الشاي يعزز فقدان الوزن الجيد. يتمتع Pu-erh بقدرة ممتازة على حرق الدهون ، وكذلك إزالة السموم وحتى السموم من الجسم. يأتي فقدان الوزن بسرعة ، ويستمر التأثير لفترة طويلة.

خصائص مفيدة من puerh تساعد على إنقاص الوزن

الشاي قادر على "تطهير" الكبد ، مما يعني أنه يساهم في الشفاء الشامل وتجديد شباب الجسم. يزيل Pu-erh جميع القمامة المتراكمة في الجسم وبالتالي يحسن نوعية الحياة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يوصى به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في ضغط الدم. يحارب Pu-erh ارتفاع ضغط الدم بفعالية و "ينعش الرأس".

ما يميز pu-erh هو أن هذا المشروب ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا لمرضى السكر لأنه يخفض مستويات السكر في الدم. غالبًا ما يستخدم شاي Pu-erh لإخراج الشخص من تسمم الكحول.

ضرر من شاي pu-erh وموانع الشاي

إلى جانب الخصائص المفيدة للشاي ، يجب أن تدرك أنه يحتوي على عدد كافٍ من موانع الاستعمال. إذا كنت لا تخمنهم واستخدمت الشاي بانتظام ، يمكنك بسهولة إحداث ضرر من المشروب.

لا ينصح باستخدام شاي Pu-erh على نطاق واسع أثناء الحمل. وذلك لأن هذا الشاي يحتوي على مادة مثل الثيوفيلين. الثيوفيلين قادر على زيادة درجة حرارة الجسم ، وهو أمر غير مفيد للنساء "في الوضع".

يجب على أولئك الذين يعانون من آلام مستمرة في المعدة والقرحة والتهاب المعدة أن يعلموا أن استخدام شاي بو-إيره محظور عليهم أو يجب أن يقتصر على عدد أقل من أكواب المشروب مع أوراق الشاي الضعيفة جدًا. الحقيقة هي أن المشروب يساهم في الإنتاج النشط لعصير المعدة ، مما يؤدي إلى حرقة المعدة والألم.

يجب عدم إعطاء شاي بوير للأطفال ، حيث أن جسم الطفل حساس للغاية ويمكن أن يتفاعل سلبًا مع المواد الموجودة في الشاي.

من الآمن أن نقول إن كيفية تأثير الشاي عليك: سواء كانت مفيدة أو مضرة ، فهي تعتمد فقط على الخصائص الفردية للجسم. إذا اتبعت جميع التوصيات والنصائح حول التخمير السليم ، وكمية الاستهلاك في اليوم ، فيمكنك فقط توقع تأثير إيجابي للمشروب.

تأثير شاي بو-إيره. كيف يؤثر الشاي على الجسم؟

ربما يكون الشاي هو المشروب الأكثر شعبية على الإطلاق. يشربونه في كل وقت وفي كل مكان. يعرف الجميع الشاي الأسود والأخضر ويحبونه ، ولكن لا يُعرف الكثير عن بو-إيره. هذا هو سبب قلق الكثيرين بشأن السؤال: "ما هو تأثير pu-erh على الشخص؟"

لا يختلف Pu-erh في طريقة تحضيره فحسب ، بل يمكن أن يتحسن على مدار سنوات التخزين فقط ، ويمتص الروائح والأذواق الجديدة. على وجه التحديد ، لأن أوراق الشاي قد تم تخميرها ، يميل هذا المشروب إلى أن يكون جاهزًا للاستخدام لمدة 10 و 20 و 30 عامًا ...

شاي بو-إيره في البلاط والأطباق

تأثير شاي pu-erh:

هناك اعتقاد شائع بأن شاي بو-إيره يمكن مقارنته بالعقاقير. يقال أن بضعة أكواب من الشاي تمنح الشخص الشعور بالنشوة. ومع ذلك ، فقد حددت العديد من الاختبارات أن المشروب ليس له أي تأثير ضار على الشخص وأن الحد الأقصى هو الذي يعطي شعورًا بالاسترخاء أو البهجة.
يتميز هذا التنوع بنسبة عالية من التانين - مادة منشط ومنشط. لهذا السبب لا ينصح بشرب بو-إيره في الليل ، لأنه بعد كوب واحد يمكن أن تعاني من الأرق طوال الليل
لاحتواء الشاي على مضادات الأكسدة ، فهو يساعد على التخلص من المواد الضارة من الجسم ويعطيه مفعول تطهير السموم. لهذا السبب ، فإن pu-erh في حالة سكر من قبل أولئك الذين يعانون بانتظام من زيادة الوزن وأولئك الذين يريدون تبديد تسمم الكحول.

كيف يتم تحضير بو-إيره في أقراص؟

كما ذكرنا سابقًا ، يمكن العثور على هذا الشاي على الرفوف بثلاثة أشكال رئيسية:

أجهزة لوحية
لوحات مضغوطة
بكميات كبيرة

يتطلب كل نوع تحضيرًا دقيقًا وتخميرًا مناسبًا للمشروب. سيسمح لك الالتزام بمعايير تخمير pu-erh بالاحتفاظ بجميع المواد المفيدة فيه ويكون لها أفضل تأثير على الشخص.

أقراص شاي بو-إيره

الكمبيوتر اللوحي هو الشكل الأكثر شيوعًا من pu-erh على أرفف المتاجر الحديثة.

يتضمن هذا النموذج تخمير الشاي بكمية حصة واحدة لكل شخص. سيعطي الجهاز اللوحي المخمر بشكل صحيح شايًا كثيفًا وغنيًا إلى حد ما مع ملاحظات لطيفة من المكسرات أو الشوكولاتة أو الكراميل.
قبل التخمير ، يجب سحق القرص وسكب الماء المغلي في إبريق الشاي لبضع ثوان. بعد ذلك ، يتم تصريف الماء المغلي الأول ، والغرض منه هو تنظيف بتلات الشاي من الأوساخ المتراكمة
بعد الغسيل ، يُسكب الشاي بالماء المغلي عند 95 درجة.
يتم غرس التخمير لمدة ثلاث إلى خمس دقائق
بعد هذا الوقت ، يمكنك استخدام pu-erh للشرب ، فهي تتمتع بخاصية منشط ومهدئة ممتازة.
كقاعدة عامة ، يتم شرب قرص واحد من بو-إيره طوال اليوم. يمكن سكب أوراق الشاي المتبقية بالماء المغلي عدة مرات وفي كل مرة سيكون الشاي لذيذًا.

كيفية تحضير الشراب المضغوط pu-erh؟

يتم ضغط نوع آخر من شاي بو-إيره. يبدو وكأنه بلاط مضغوط بدقة بأحجام مختلفة مع أنماط ورموز محتملة. يدعي عشاق احتفالات الشاي أن الاستمتاع بشرب هذا النوع من الشاي يبدأ من لحظة شرائه في المتجر.

شاي بو-إيره المضغوط

يمكن تحضير هذا الشاي بطرق مختلفة:

سحق قطعة من البلاط مباشرة في فنجان أو إبريق شاي صغير. شطف الشاي بالماء المغلي واستنزاف الماء الزائد ، صب الماء المغلي مرة أخرى. دع الشاي ينقع لبضع دقائق ويشرب
طريقة أخرى لا تتطلب شطف الشاي ، ما يعني أنه جاهز للاستخدام بعد دقيقة من سكبه بالماء المغلي.
إذا قمت بتحضير شاي pu-erh المضغوط عدة مرات ، فقم بزيادة وقت التخمير مع كل إضافة لاحقة من الماء.

كيف تخمر بو-إيره فضفاضة؟

لا يخيف شاي pu-erh السائب المشتري مثل الأقراص أو البلاط. إنه مشابه بصريًا للشاي الأكثر شيوعًا المألوف لدى المشتري.

شاي بو-إيره فضفاض

يتطلب تحضير هذا الشاي مراحل:

صب ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الشاي في إبريق شاي صغير من الطين أو الزجاج
صب كمية صغيرة من الماء المغلي ، ورج إبريق الشاي وصرف الماء - هذا هو شطف وترطيب الشاي
صب الشاي بالماء المغلي وأغلق الغطاء ، يجب غمر الشاي لمدة ثلاث دقائق
إذا كنت تريد شاي أقوى ، يمكنك نقعه لفترة أطول قليلاً
شرب الشاي في شكل نقي ، دون إضافة السكر والليمون

في أي درجة حرارة يجب أن يتم تخمير pu-erh؟

نظرًا لأن شاي Pu-erh غير عادي وغريب إلى حد ما ، يجب مراعاة جميع تفاصيل تخميره تمامًا. سيكشف هذا عن كل صفات طعم المشروب من أفضل جانب ويقع في حبه.

درجة الحرارة الصحيحة لتخمير شاي pu-erh

يمكن تخمير Pu-erh عدة مرات. طعمها جيد في كل مرة. ومع ذلك ، يُعتقد أن المشروب يلعب بشكل أفضل على أوراق الشاي الخامسة والسادسة.

لا تتطلب قواعد التخمير سكب المشروب الأول فحسب ، بل تتطلب أيضًا مراعاة نظام درجة الحرارة. لذلك ، يعتبر غليان الماء من 90-95 درجة الحرارة المثلى والأفضل لتخمير pu-erh. يجب أن يحتوي كوب قياسي (حوالي 200 مل) من الماء المغلي على حوالي 10 جرامات من الشاي لنقع كامل ، والذي يتم نقعه لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق.

كيف يتم تحضير الحليب؟

مثل أي شاي ، يحتوي pu-erh على العديد من الأصناف. أحد الأصناف الأكثر شيوعًا هو ما يسمى بالحليب بو-إيره. حصل على هذا الاسم للطعم الأصلي ، من مسافة تذكرنا بطعم الحليب.

لا يحتوي حليب pu-erh على طعم قوي للحليب

يتطلب هذا النوع من الشاي تخميره بماء مغلي ليس شديد الانحدار ، فقط 60 درجة مئوية ، بحد أقصى 80 درجة
يُنقع الشاي لمدة دقيقة تقريبًا ، ولكن ليس أكثر من ثلاث دقائق ، وبعد ذلك يمكنك شربه بأمان.
عند شراء حليب pu-erh ، يجب أن تسأل البائع بالتفصيل عن طريقة التخمير ، لأن pu-erhs المختلفة لها درجات مختلفة من التخمير

كم من الوقت يستغرق تحضير بو-إيره؟

يمكن تسمية شاي Pu-erh بأحد أنواع الشاي سريعة التحضير. ولكي يكشف عن ذوقه يحتاج من عشرين ثانية إلى ثلاث دقائق. الحقيقة هي أن الأنواع المختلفة تتطلب طرق تخمير مختلفة.

ومع ذلك ، يتضمن كل pu-erh غسلًا أوليًا بالماء المغلي ، لأن أوراق الشاي تميل إلى التخزين لفترة طويلة - فهي تتراكم الغبار والأوساخ من البيئة. تعطي الورقة المبللة بالماء المغلي في الشاي الثاني الكثير من الذوق واللون.

شاي بو-إيره ، قواعد التخمير

كم مرة يمكن تخمير pu-erh؟

شاي Pu-erh ، بسبب طريقة نضجه ، قادر على إنتاج العديد من الأذواق اللطيفة مع كل تخمير. كلما كان الشاي أغلى ثمناً ، زاد عدد مرات سكبه بالماء المغلي.

لا تفترض أنه بعد المرة العاشرة ستحصل على ماء صافٍ لا طعم له. اعتمادًا على الصنف ، يتضمن pu-erh من أربعة إلى عشرين ورقة شاي كاملة. في كل مرة تصب فيها الماء المغلي ، يجب زيادة وقت التسريب.

كيف يتم تحضير الشراب الأسود؟

على عكس الشاي العادي ، فإن pu-erh الأخضر والأسود ليسا أصناف مختلفة ، ولكن طرق تحضير مختلفة. Green pu-erh هو شاي مصنوع وفقًا للتقنيات القديمة ، ويتم صنع pu-erh الأسود وفقًا لتقنيات جديدة.

شاي بو-إيره في اليوسفي

يتضمن Black pu-erh تنظيفًا شاملاً لغبار أوراق الشاي بالماء المغلي ثم سكب الماء المغلي عند 90-95 درجة. يُعتقد أنه بهذه الطريقة فقط يمكنك الحصول على طعم غني كثيف وأحاسيس ممتعة من المشروب.

كيف يتم تحضير الشراب الأخضر؟

يتمتع Green pu-erh بطعم أكثر اعتدالًا ولا يتعلق الأمر بلونه ، ولكن بطريقة تخميره. يتم تحضير Green pu-erh مباشرة في فنجان أو إبريق شاي. للقيام بذلك ، ليس من الضروري غسله ، على عكس الأسود ، ويجب أن تكون درجة حرارة الماء المغلي أكثر برودة قليلاً - من 60 إلى 80 درجة.

ليس من المعتاد الإصرار على Green pu-erh لفترة طويلة. يمكن تناوله بعد نصف دقيقة من التخمير.

لاريسا:”شاي بوير ليس للجميع. في البداية ، بمجرد أن شعرت بأول ملاحظاتها ، شعرت بالتجهم وفكرت أنه لن يأتي شيء جيد منها. لكن بعد الشراب الثالث ، لاحظت أنني بدأت أشربه بسرور. علاوة على ذلك ، شعرت بنفسي بكل هذه الخصائص المقوية: لدي طاقة ، لا أريد أن أنام. الآن ، إنه أحد مشروباتي المفضلة! "

يوجين:"لقد سمعت ما يكفي عن pu-erh. اعتاد شخص ما على وصف هذا الشاي على أنه وسيلة "للانفصال". من أجل تنويع حياتي بطريقة ما ، ما زلت أشتري قرصًا من أوراق الشاي. حتى في المتجر ، ابتسمت بحقيقة أن الشاي يباع على شكل أقراص. ومع ذلك ، لم ألاحظ التأثير على هذا النحو. الشاي مثل الشاي ، رائحة كريهة قليلا. شربت ونسيت

كاثرين:"أنا أحب الشاي وأجرب دائمًا شيئًا جديدًا. لمواكبة الآخرين ، قررت أن أحاول pu-erh. مذاقه ليس سيئا إذا شربته ساخنا. لكن الطعم رتيب وممل لدرجة أن الشاي يصبح مملًا بعد الكوب الثالث. كمشروب عادي ، هذا ليس مناسبًا لي. كتنوع أصلي - أحيانًا أسمح لنفسي بذلك.