ما يمكن طهيه باللحم للثاني. لحمة

أعشاش البطاطس باللحم المفروم والفطر - وهي حصة أصلية من المنتجات المألوفة لعشاء عائلي أو التجمعات الودية. عادةً ما تُحرم مثل هذه الوصفات من الاهتمام - وتعطى الأفضلية لخيارات أبسط وأسرع بسرعة. لكن مع ذلك ، في بعض الأحيان ، يجدر تضمين هذا الطبق في ترسانتك - مضمونة المفاجأة والامتنان في شكل أطباق فارغة! علاوة على ذلك ، لن يستغرق الطهي وقتًا أطول بكثير من وقت طهي البطاطس المهروسة العادية مع اللحم. سلال قاعدة البطاطس مصنوعة نسبيًا

نحن نعد طبقًا منزليًا لذيذًا ومرضيًا لجميع الأوقات - نشكل كرات اللحم البسيطة مع المرق في مقلاة. يُقلى مزيج الجزر والبصل قليلاً ، ويُنقع بالزيت ، ثم توضع تحضيرات اللحم على طبقة الخضار ويُبخّر كل شيء معًا تحت غطاء الموقد. تصل المنتجات بسرعة إلى الجاهزية وتكون فاتحة للشهية للغاية! يضيف الجزر حلاوة إلى المرق ، ويترك معجون الطماطم حموضة لطيفة ويخلق الرائحة الرئيسية. يعتمد الطعم بشكل مباشر على نوع اللحم المفروم الذي تختاره.

أطباق اللحوم الساخنة

تقريبا جميع المنتجات الغذائية لها قيمة غذائية لجسم الإنسان. ومع ذلك ، فإن وظيفة العناصر الغذائية ليست فقط لتعويض الطاقة المنفقة. كما أنها بمثابة مادة بناء لجسمنا. هنا ينتمي الدور الرائد للحوم كمصدر للبروتين. ما الأشياء الأخرى المفيدة جدًا بالنسبة لنا لتناول اللحوم؟

يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يمتصها الجسم بسهولة ؛
الفيتامينات ، وخاصة المجموعة ب ؛
المعادن الضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي ؛
المستخلصات التي تحفز إنتاج العصائر الغذائية.

أطباق اللحوم الساخنة هي مصدر كل هذه العناصر الغذائية لجسم الإنسان.
من أشهر أطباق اللحوم - وصفة اللحوم الفرنسية بسيطة ، ولا يستغرق الطهي الكثير من الوقت. مكونات النسخة الكلاسيكية من الطبق: لحم ، بطاطس ، جبن ، مايونيز ، بصل. يتم خبزها وطبقاتها. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة طبقة من الفطر أو الباذنجان. غالبًا ما يتم تحضير اللحوم باللغة الفرنسية لقضاء العطلة. وصفة أخرى مثيرة للاهتمام هي طاجن البطاطس باللحم. نسخته الكلاسيكية عبارة عن طبقة من اللحم بين طبقتين من البطاطس المهروسة. هذا الطبق محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال. الطبق الشعبي التالي هو لفائف الملفوف البطيئة ، وهي وصفة من المأكولات البولندية الوطنية. وصفة هذا الطبق ليست صارمة - تحتاج إلى الجمع بين المنتجات بالنسب التي تحتاجها. هناك ثلاثة خيارات رئيسية لطهي لفائف الملفوف البطيئة ، اعتمادًا على مستوى تعقيد الطهي.

في الموقع ، قمنا بجمع أنجح وألذ الوصفات لدورات اللحوم الثانية. لا نعتقد أننا تمكنا من جمع كل الأساليب وأنواع تحضير اللحوم الموجودة. هذا مستحيل. لكننا حاولنا تحضير المجموعة الأكثر اكتمالا. يمكنك التعرف على أكثر العروض إثارة وإرضاء الأشخاص المقربين منك لسبب ما ومثل ذلك!

يدرك الجميع جيدًا أن جميع أنواع اللحوم تحتوي على الكثير من المواد المفيدة التي يحتاجها جسم الإنسان. لذلك ، فإن اللحوم ضرورية جدًا لعمل أجسامنا بشكل صحيح. هذا هو السبب في أن أطباق اللحوم أصبحت مألوفة منذ فترة طويلة في كل عائلة تقريبًا. بالإضافة إلى الفوائد ، فإن أطباق اللحوم الساخنة والباردة تدهش ببساطة بمذاقها. من المؤكد أن كل مضيفة لديها وصفات خاصة بها لطهي اللحوم ، لكن في بعض الأحيان تريد أيضًا شيئًا جديدًا وغير عادي وأصلي. أليس كذلك؟ لذلك ، إذا كنت تتساءل ما الذي يمكن طهيه من اللحوم ، فهناك في هذه الفئة مجموعة متنوعة من الوصفات لأطباق اللحوم لكل ذوق ورغبات. هذه هي أطباق اللحوم الرئيسية وأطباق اللحوم الساخنة وأطباق لحم الخنزير ولحم البقر والأرانب والأيائل والدجاج المحضرة بطرق مختلفة. وصفات من اللحوم ، طهي اللحوم في الفرن ، في المقلاة ، في الأواني - كل هذا يمكن العثور عليه أيضًا في هذه الفئة. من المريح جدًا أن تكون هنا أطباق اللحوم مع الصور ، لذلك لا يمكنك متابعة عملية الطهي الصحيحة فحسب ، بل يمكنك أيضًا رؤية النتيجة النهائية. أيضًا ، ستساعدك وصفات أطباق اللحوم بالصور بالتأكيد عند تقديم الطبق وتزيينه. بعد كل شيء ، لا ينبغي أن يكون الطعام صحيًا ولذيذًا فقط. يلعب العرض التقديمي الجميل والمشرق والأصلي أيضًا دورًا مهمًا للغاية ، خاصةً إذا كنت تقوم بإعداد أطباق لعيد احتفالي. ولكن يمكنك تقديم أطباق اللحوم إلى المائدة مع أنواع مختلفة من الصلصات وأي أطباق جانبية تكمل فقط المذاق الفريد للحوم. اعجب بأحبائك وتأكد من إعداد أطباق لحوم جديدة تمامًا لهم ، والتي ستجذبهم بالتأكيد ، مع طعم لا ينسى ومظهر فاتح للشهية.

21.02.2019

بطة مخبوزة كاملة العصير

مكونات:بط ، تفاح ، صلصة ، شراب ، نبيذ جاف ، توابل ، ملح ، فلفل ، زيت

أخبز البط مع التفاح عدة مرات في السنة. في السابق ، لم يكن الأمر دائمًا رائعًا بالنسبة لي ، وغالبًا ما كنت أفرط في تناوله. لكن بفضل هذه الوصفة ، على مدى السنوات القليلة الماضية ، كانت بطتي لذيذة.

مكونات:

1-1.5 كيلوغرام بطة
- 2-3 تفاح أخضر ؛
- 15 مل. صلصة الصويا؛
- 25 مل. شراب القيقب؛
- 200 مل. نبيذ أبيض جاف؛
- فلفل اسود؛
- فلفل أحمر؛
- زعتر؛
- زيت نباتي؛
- ملح.

02.01.2019

بورجوندي لحم

مكونات:لحم بقري ، بصل ، جزر ، طماطم ، نبيذ ، مرق ، فطر ، زعتر ، غار ، كزبرة ، إكليل الجبل ، ثوم ، فلفل ، دقيق ، زيت ، ملح

إذا كنت ترغب في مفاجأة عائلتك وضيوفك بطبق لحم لذيذ بشكل لا يصدق ، فننصحك بطهي لحم البقر بورجوندي في نسخة كلاسيكية: مع الخضار والتوابل والنبيذ الأحمر والمرق.

مكونات:

- 1 كغم من لحم البقر (كتف بدون عظم) ؛
- 250 غرام من البصل.
- 120 غرام جزر ؛
- 200 غرام من الطماطم
- 0.5 لتر من النبيذ الأحمر الجاف ؛
- 0.5 لتر من مرق اللحم البقري.
- 400 غرام من الفطر ؛
- 3 أغصان من الزعتر.
- 4 قطع من أوراق الغار.
- 1.5 ملعقة صغيرة كسبرة؛
- 1 غصن من إكليل الجبل ؛
- 4 فصوص من الثوم
- 2 فلفل حار
- دقيق قمح ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل.

10.11.2018

فخذ الخروف في الكم

مكونات:فخذ غنم ، بصل ، ملح ، فلفل ، كزبرة ، يانسون

هل سبق لك أن طهيت طبق فخذ من لحم الضأن؟ اتضح أنه يمكنك خبز ساق من لحم الضأن في الفرن في الكم. الطبق لذيذ جدا ، وسوف يفاجئ الكثيرين.

مكونات:

- 4 كجم. فخذ الخروف
- بصلة واحدة
- ملح؛
- خليط من الفلفل
- كسبرة؛
- 2 قطعة. الينسون.

10.11.2018

بط مع سفرجل في الفرن

مكونات:بطة ، سفرجل ، ملح ، فلفل

ضع هذا الطبق اللذيذ والعصير على طاولة الأعياد. بالتأكيد سيحب الجميع البط المخبوز بالفرن مع السفرجل. طعم الطبق غير عادي.

مكونات:

- جثة بطة واحدة ،
- 2-3 سفرجل ،
- 1 ملعقة كبيرة ملح الهيمالايا ،
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

23.10.2018

بطة عيد الميلاد في الفرن

مكونات:بط ، تفاح ، بطاطس ، عسل ، إكليل الجبل ، توابل ، فلفل ، ملح

أريد أن أقدم لكم وصفة ممتعة لطبق لذيذ لرأس السنة الجديدة. البط المخبوز بالفرن مع التفاح سوف يروق للجميع تمامًا.

مكونات:

- بطة واحدة ،
- 1-2 تفاح ،
- 7 حبات بطاطس ،
- 2 ملعقة صغيرة عسل،
- 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل،
- 2 ملعقة صغيرة توابل البطاطس
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف،
- ملح،
- الفلفل.

10.10.2018

أعشاش اللحم المفروم مع الجبن في الفرن

مكونات:لحم مفروم ، بيض ، بصل ، رغيف أبيض ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، بهارات ، جبنة قاسية ، كريمة حامضة

على الطاولة الاحتفالية ، يمكنك طهي هذا الطبق اللذيذ للغاية - أعشاش اللحم المفروم مع الجبن في الفرن. إن طهي طبق لحم لذيذ ليس بالأمر الصعب.

مكونات:

- 400 جرام من اللحم المفروم
- 2 بيض
- بصلة واحدة
- شريحتان من رغيف أبيض ؛
- ملح؛
- نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون أو البهارات الأخرى ؛
- 80-100 جرام من الجبن الصلب ؛
- 1 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة.

30.08.2018

خاشلامة باللغة الأرمنية

مكونات:لحم بتلو ، بطاطس ، طماطم ، فلفل رومي ، بصل ، شبت طازج ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ماء ، بيرة خفيفة

يصنع الخشامة من اللحوم والخضروات: البطاطس والطماطم والبصل وكذلك البهارات. اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق ، إلى جانب كونها مغذية للغاية. جرب بكل الوسائل!

مكونات:
- 500 غرام من لحم العجل ؛
- 8-10 قطع بطاطس ؛
- 2 طماطم كبيرة
- 1 رأس بصل.
- حفنة من الشبت ؛
- ملح للتذوق؛
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- كوبان من الماء
- 0.5 كوب من البيرة الخفيفة.

26.08.2018

الخاصرة الضأن على العظم

مكونات:الخاصرة والثوم والريحان والزيت والملح

نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة لطبق لحم منخفض السعرات الحرارية - لحم خروف على العظم.

مكونات:

- 1 من الخاصرة الضأن ،
- 5 فصوص ثوم ،
- 3 أغصان ريحان ،
- 3 أغصان من إكليل الجبل ،
- 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس،
- ربع ملعقة شاي ملح.

26.08.2018

فخذ من الضآن

مكونات:ضلع ضأن ، ملح ، فلفل ، توابل ، إكليل الجبل

رف لحم الضأن هو مجرد طبق رائع. أنا متأكد من أنك سمعت عنها ، لكنني سأخبرك اليوم كيف تطبخ هذا الطبق بنفسك في المنزل.

مكونات:

- 1 كجم أضلاع خروف،
- 1 ملعقة صغيرة ملح،
- فلفل أسود مطحون - رشة ،
- الكمون - قرصة ،
- زعتر - قرصة ،
- زعتر - قرصة ،
- 2 أغصان إكليل الجبل.

26.08.2018

اليخني الهنغارية

مكونات:لحم العجل أو لحم البقر ، البطاطس ، الفلفل الحلو ، الطماطم ، البصل ، شحم الخنزير (لحم الخنزير المقدد) ، الفلفل الحلو المطحون ، الماء (المرق) ، الملح ، الكمون ، رقائق الفلفل الحار ، الثوم ،

الجولاش المجري هو طبق شهير ولذيذ للغاية سنطهيه اليوم. ليس من الصعب القيام بذلك ، لأن الوصفة التفصيلية بالصورة ستساعدنا خطوة بخطوة.

مكونات:

- 500 جرام من لحم العجل أو لحم البقر ؛
- 10 بطاطس
- 2 فلفل حلو
- 3 طماطم
- 2 بصل
- 70 غراما من الدهون
- 2 ملعقة طعام الفلفل الحلو المطحون
- نصف لتر من الماء
- ملح؛
- نصف ملعقة صغيرة كمون؛
- نصف ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
- 2 فص ثوم.

05.08.2018

تشاكابولي في الجورجية

مكونات:لحم ، بصل ، ثوم ، أعشاب ، نبيذ ، فلفل حار ، توابل ، ملح ، زيت

Chakapuli هو طبق جورجي لذيذ جدًا. كيف أطبخها ، وصفتها بالتفصيل في هذه الوصفة التفصيلية بالصور خطوة بخطوة.

مكونات:

- 650 جرام من اللحم بدون عظام ؛
- 120 جرام من البصل
- رأس ثوم
- 50 جرام من الكزبرة ؛
- 50 جرام من الطرخون
- 50 جرام من البقدونس
- 250 مل. نبيذ أبيض جاف؛
- 5 غرامات من الفلفل الأخضر المجفف ؛
- 7 غرامات من ucho-suneli ؛
- ملح؛
- زيت نباتي.

05.08.2018

يخنة لحم البقر مع الخوخ

مكونات:لحم بقري ، برقوق ، بصل ، زيت ، ماء ، ملح ، بهارات ، غار ، فلفل

مرق اللحم البقري مع البرقوق هو طبق لذيذ للغاية ومرضي يمكنك طهيه بسهولة كل يوم أو على طاولة احتفالية.

مكونات:

- 500-600 جرام من لحم البقر ،
- 150 جرام من الخوخ ،
- 1 بصلة ،
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم،
- 3-4 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
- 250-400 مل. الماء أو المرق
- ملح،
- بهارات ،
- ورق الغار ،
- بازلاء البهارات.

27.06.2018

بطاطس مقلية بالفطر واللحم

مكونات:بطاطس ، لحم خنزير ، فطر ، بصل ، زيت ، ملح ، بهارات

أسهل طريقة هي قلي البطاطس. حتى الطفل يمكنه فعل ذلك. لكن اليوم سنطبخ البطاطس المقلية بالفطر واللحوم. الطبق لذيذ جدا وملء.

مكونات:

- 650 جرام من البطاطس ،
- 350 جرام من لحم الخنزير ،
- 250 جرام من الفطر ،
- 1 بصلة ،
- زيت نباتي،
- ملح،
- 1 ملعقة كبيرة سمنة،
- بهارات البطاطس.

26.06.2018

Echpochmak في التتار

مكونات:كفير ، دقيق ، سكر ، ملح ، زبدة ، بيكنج بودر ، كريمة حامضة ، لحم بقري ، لوريل ، بطاطس ، بصل ، فلفل

أقترح عليك طهي معجنات التتار اللذيذة والمرضية - echpochmak مع اللحم البقري. الطبق لذيذ جدا وملء.

مكونات:

- 200 مل. الكفير
- 400 جرام من الدقيق ،
- 2 ملعقة صغيرة الصحراء ،
- رشتان من الملح ،
- 100 جرام من الزبدة ،
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
- 1 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة
- 300 جرام من لحم البقر ،
- 1 ورقة غار ،
- 1 بطاطس ،
- 1 بصلة ،
- رشة فلفل أسود مطحون.

22.06.2018

سجق الدم في المنزل

مكونات:دم الخنزير ، شحم الخنزير ، لب لحم الخنزير ، عصيدة الحنطة السوداء ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح ، ورق الغار ، الأمعاء

نقانق الدم طبق لذيذ جدا ومرضي. لكن يعتقد الكثير من الناس أنه من غير الواقعي طهيها بنفسك. مُطْلَقاً! مع جميع المكونات وفصلنا الرئيسي التفصيلي ، لن تواجه أي صعوبات معينة.

مكونات:
- دم الخنزير - 1.5 لتر ؛
- شحم الخنزير - 0.5 كجم ؛
- لحم الخنزير - 350-400 غرام ؛
- عصيدة الحنطة السوداء - 1 لتر ؛
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 2 ملعقة صغيرة ؛
- مسحوق أوراق الغار - 1 ملعقة صغيرة ؛
- أمعاء بقطر 7-8 سم - 2 م.

هناك عدد كبير من الوصفات اللذيذة لأطباق اللحوم. في أغلب الأحيان ، تستخدم ربات البيوت لحم الخنزير ولحم البقر والديك الرومي والدجاج. يوجد أدناه أكثر من 30 خيارًا من أفضل الخيارات ، سهلة ومفهومة ، وقادرة على توفير أقصى فائدة للجسم.

أطباق لحم الخنزير: وصفات منزلية

لحم الخنزير هو لحم بأسعار معقولة ولذيذ. إنه بسيط وسريع التحضير. بالنسبة لوصفات لحم الخنزير ، الشيء الرئيسي هو عدم تجنيب البهارات والخضروات. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير شواء حقيقي من هذه اللحوم في المنزل. أو لإرضاء عائلتك بأكثر شرائح لحم الخنزير رقة مطهية في صلصات مختلفة.

أسياخ لحم الخنزير في الفرن

المقادير: كيلو من رقبة الخنزير ، 2 بصل كبير ، عصير ليمونة صغيرة (يمكنك استبدال 1.5 ملعقة كبيرة من خلاصة الخل) ، 4-5 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز دسم ، قليل من الريحان المجفف والملح.

1. يقطع اللحم المغسول إلى قطع شيش كباب تقليدية. يرش في وعاء كبير مع حلقات البصل. يمكن تقطيع الخضار بشكل كبير.
2. للنكهة ، يضاف الريحان وأي أعشاب مجففة أخرى.
3. اللحم مالح.
4. يضاف المايونيز على الفور ، وكذلك عصير الحمضيات (أو جوهر الخل). يتم خلط المكونات بقوة باليد.
5. سيتم نقع الشواء المستقبلي لمدة ساعة على الأقل. لكن من الناحية المثالية ، اتركه بين عشية وضحاها أو حتى لبضعة أيام. كلما زاد الوقت الذي يقضيه لحم الخنزير في ماء مالح ، كلما أصبح طريًا وعصيرًا في النهاية.
6. توضع اللحوم المحضرة على أسياخ خشبية وتُخبز على صينية خبز مغطاة بورق. يمكنك أن تأخذ أسياخ عادية. في هذه الحالة ، يتم تثبيتها على أضلاع زجاجية مستطيلة الشكل طويلة. هذا مناسب لأن الدهون المتسربة سوف تتساقط في الحاوية ولن تلوث الفرن.

الشيء الرئيسي هو عدم نسيان قلب الفراغات في هذه العملية. سيستغرق الخبز على حرارة 200 درجة حوالي نصف ساعة.

لحم خنزير مشوي متبل بالبيرة

المقادير: كيلو سمك السلمون ، كوب من الجعة الخفيفة ، بصل كبير ، 2-4 فصوص ثوم ، ملح ، خليط من الفلفل.

1. يتم تجفيف اللحم المغسول جيدًا. على القطعة ، يتم إجراء التخفيضات وفقًا لمبدأ الأكورديون.
2. يفرك لحم الخنزير بمزيج من الملح والفلفل والثوم المسحوق.
3. في الجزء السفلي من شكل مقاوم للحرارة ، مدهون بالزيت ، تُسكب حلقات البصل.
4. يتم وضع اللحوم المحضرة عليها.
5. الهيكل كله مليء بالبيرة ومغطى بورق الألمنيوم. يجب أن يتجه الجزء اللامع نحو المنتجات.

تحت ورق القصدير على درجة حرارة عالية ، يُخبز الطبق لمدة 110-140 دقيقة. في الفرن المغلق ، يُترك للشراب لمدة نصف ساعة أخرى. خلال هذا الوقت ، سيتم امتصاص جميع العصائر المفرزة في اللحم.

لحم مطبوخ مع البرقوق في طباخ بطيء

المقادير: كيلو لب لحم ، رطل فواكه مجففة منزوعة النوى ، 2 بصل ، 70 مل براندي بدون نكهات ، جزر ، 2 صغير. ملاعق من الخردل الحلو ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون ، ملح ، بهارات.

1. يُغسل الخوخ جيدًا ويقطع إلى نصفين.
2. يتخلص اللحم من الدهون الزائدة ويقطع إلى شرائح.
3. يفرك شرائح لحم الخنزير بالملح.
4. يتم خلط الزيت والخردل والعصير الحامض والتوابل والكونياك للتتبيل.
5. تُسكب هذه الصلصة فوق اللحم وتترك لبضع ساعات.
6. يوضع لحم الخنزير المحضر في وعاء "المقلاة الذكية".
7. تُسكب حلقات البصل والخوخ والجزر المبشور في الأعلى.
8. يتم سكب المنتجات مع ماء مالح المتبقي.

في برنامج اللحوم ، سيُطهى الطبق لمدة ساعة تقريبًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن حذف المشروبات الكحولية في الوصفة. لكنه يضيف أصالة إلى مذاق الطبق النهائي.

الخاصرة المخبوزة العصير

المقادير: ½ كجم من الخاصرة ، 3 رشات ملح خشن ، رشة زعتر (جاف) وإكليل الجبل (جاف) ، 4 فصوص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ، خليط من الفلفل المطحون.

1. تتم معالجة الخاصرة بمزيج من الفلفل والملح الصخري. تحتاج إلى فركه من جميع الجوانب.
2. يُنقل اللحم قطعة واحدة إلى مقلاة مع دهون ساخنة ويقلى على نار عالية جدًا لمدة دقيقتين على كل جانب.
3. تحتاج إلى طهي الخاصرة ليس فقط من الجوانب الكبيرة ، ولكن أيضًا من الجوانب. هذا سيغلق جميع العصائر القيمة الموجودة بداخله.
4. يتم نقل اللحم إلى قالب ، وتوضع عليه أطباق من الثوم والأعشاب.
5. أعلى الخاصرة مغطاة بورق.

يُخبز الطبق لمدة نصف ساعة على درجة حرارة عالية ، وبعد ذلك يتم إزالته من الفرن ، ولكن لا يتم تحريره من الطلاء. تحت القصدير ، يُترك ليبرد لمدة 20 دقيقة أخرى. هذا ضروري حتى تعود العصائر المفرزة إلى اللحم.

سلطة القرية مع اللحم المسلوق

المقادير: رطل لحم خنزير مسلوق ، 2 بصل أبيض ، 2 ملعقة كبيرة. ل. بقدونس مفروم ، 60 مل من الماء المغلي المبرد ، 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر مع شريحة ، 1.5 ملعقة صغيرة. ملح 9 ملاعق كبيرة. ل. خل النبيذ ، رشة فلفل أسود ، 5 ملاعق كبيرة. ل. زيوت الزيتون.

1. يتم تقطيع اللحم المبرد إلى شرائح كبيرة.
2. يقطع البصل إلى حلقات أنصاف رقيقة. البقدونس يقطع ناعما جدا.
3. تمتزج المكونات المتبقية جيدًا. سوف تتحد في ماء مالح معطر. يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار المطحون.
4. يوضع اللحم والبصل مع البقدونس في طبقات في طبق. من الأعلى ، يتم سكبهم مع ماء مالح من الخطوة الأخيرة.
5. يتم تبريد المقبلات لمدة 8 ساعات على الأقل. كلما طالت مدة بقائه هناك ، كان ألذ.

يتم تقديم السلطة على المائدة بدون صلصة إضافية. يسير الطبق جيدًا مع خبز بورودينو الطازج.

لحم خنزير مطهو في صلصة الصويا

المقادير: نصف كيلو لحم خنزير ، بصل ، 85 مل من صلصة الصويا الكلاسيكية ، قليل من الملح والفلفل الحلو لكل منهما.

1. يقطع اللحم إلى شرائح صغيرة ويقلى بالدهن الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سيستغرق ذلك من 12 إلى 15 دقيقة. في هذه العملية ، يجب أن يتم قلبها باستمرار.
2. يقطع البصل إلى نصف حلقات.
3. تُسكب صلصة الصويا الكلاسيكية فوق اللحم. سيتم طهيها تحت غطاء محكم لمدة 8 دقائق أخرى.
4. بعد ذلك ، توضع قطع الخضار في المقلاة ويضاف الملح الصخري والفلفل الحلو.
5. يستمر الإطفاء من 5 إلى 7 دقائق.

تسير المعالجة النهائية بشكل جيد مع أطباق الحبوب الجانبية المختلفة. من اللذيذ بشكل خاص تقديمه مع جميع أنواع الأرز.

قطع لحم الخنزير مع الفطر

المقادير: 4 قطع لحم خنزير ، ملح ، نصف كوب من الكفير ، فلفل ، دقيق للعجين وفتات الخبز ، 4 ملاعق كبيرة. ل. بالُوعَة. زيوت ، 2 ملعقة كبيرة. الحليب ، 180 غرام من الفطر.

1. تُفرك قطع اللحم المكسورة بالملح والفلفل.
2. يُسكب الكفير في وعاء ، ويُسكب القليل من الطحين في وعاء آخر.
3. تُغمس الشرائح أولاً في منتج الحليب المخمر ، ثم تُلف في دقيق القمح من جميع الجوانب.
4. تقلى كل شريحة في مقلاة لمدة 6 إلى 7 دقائق. تنقلب مرة واحدة.
5. توضع الزبدة على الدهون المتبقية في المقلاة. يُقلى الطحين عليه (حوالي 3 ملاعق كبيرة). يُسكب الحليب هنا ، ويضاف الملح حسب الرغبة.
6. بعد الغليان ، تنضج الصلصة حتى تصبح سميكة. بعد إضافة شرائح رقيقة من الفطر إليه ، يستمر الطهي لمدة 4-6 دقائق.

توضع القطع في الصلصة وتوضع فيها لبضع دقائق.

بيلاف لحم الخنزير في طباخ بطيء

المقادير: 1 كوب أرز جاف ، جزر ، ملح ، 330 جرام لحم خنزير ، خلطة بيلاف ، 2 ملعقة كبيرة. ل. راست. زبدة ، رأس بصل ، 1 ملعقة صغيرة. معجون الطماطم.

1. يتم تقطيع الخضار بشكل عشوائي إلى قطع متوسطة. من الأفضل تقطيعها إلى شرائح. بالنسبة للجزر ، من الملائم جدًا استخدام مبشرة خاصة "كورية".
2. الخضار مقلية بالزيت. لا ينبغي أن ينعموا فحسب ، بل يجب أيضًا أن يكونوا ذهبيين قليلاً. من المهم جدًا ألا يحترق البصل والجزر. خلاف ذلك ، سيكون بيلاف مرًا.
3. ثم يتم نقل قطع اللحم ومعجون الطماطم إليها. معًا ، يتم قلي المكونات لبضع دقائق أخرى.
4. يتم توزيع الأرز المغسول والتوابل في الأعلى. يجدر شراء حبوب خاصة عالية الجودة لصنع بيلاف.
5. صب كوبين من الماء المالح من الغلاية.

تحت الغطاء في وضع "بيلاف" ، يُطهى الطعام لمدة 50 دقيقة.

كلاسيك لحم azu

المقادير: 310 غ من لحم الخنزير المتن ، 2 بصل ، 6 بطاطس ، 2 برميل خيار ، 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم ، 1 ملعقة صغيرة. سكر رملي ، بهارات ، ثوم طازج ، ملح.

1. يُقطع اللحم إلى شرائح صغيرة ويُقلى مع أي دهون في قدر.
2. تُطهى شرائح البطاطس الرقيقة في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. أثناء طهي البطاطس ، تُسكب نصف حلقات البصل وقش الخيار الحامض على لحم الخنزير. أولاً ، يتم قليها جميعًا معًا لبضع دقائق ، ثم تغطى بغطاء وتُطهى على نار صغيرة لمدة 14 - 17 دقيقة.
4. يوضع الثوم المفروم والتوابل والسكر والملح ومعجون الطماطم في قدر. يتم سكب الماء الساخن على المنتجات. الزجاج سوف يكفي. يستمر التبريد لنفس القدر من الوقت.

توضع البطاطس المقلية في المرق السميك. يسخن العلاج لمدة 5-6 دقائق أخرى ، وهو مزين بالخضار ويقدم على الطاولة.

الوصفة بالفرنسية

المقادير: كيلو من لحم الخنزير المتن ، البصل ، 70 مل من صلصة الصويا الكلاسيكية ، 80 جرام من الجبن ، 40 جرام من المايونيز ، الفلفل ، الملح.

1. يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم ، ثم يُخفق ويُملح ويُتبل ويُسكب بالصلصة.
2. في هذا الشكل ، يتبل اللحم لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وفي هذه العملية ، يجب قلبه من وقت لآخر.
3. تقلى قطع المخلل من كلا الجانبين إلى قشرة خفيفة في مقلاة بالزيت المغلي.
4. ثم يتم وضعها في شكل مقاوم للحرارة ، ملطخة بالمايونيز.
5. بعد ذلك تأتي طبقة رقيقة من حلقات البصل.
6. يتم رش الفراغات بسخاء بالجبن المبشور.

يُخبز الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة. ستكون درجة حرارة 190 درجة كافية.

أطباق اللحم البقري: أفضل الوصفات

غالبًا ما يتم تحضير أطباق اللحوم الرئيسية ليس فقط من لحم الخنزير ، ولكن أيضًا من لحم البقر. مع المعالجة المناسبة ، فهي ليست أقل نعومة وعصيرًا.

كلاسيك بيف ستروجانوف

المقادير: نصف كيلو لب لحم ، بصل ، 2/3 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق من الدرجة الأولى ، 1 ملعقة صغيرة. معجون طماطم ، 170 مل ماء مقطر ، ملح ، فلفل.

1. يُغطى لحم البقر بفيلم ويُخفق في قطعة كاملة.
2. يتم قطع اللحم بشكل رفيع عبر الحبوب. ثم يتم سحقها إلى قش.
3. أولاً ، يُقلى لحم البقر في الزيت الساخن حتى يتقشر. ثم يتم طهيها بأرباع رقيقة من حلقات البصل.
4. يتم رش الخضار المقلية بالدقيق. الكتلة مقلية لمدة دقيقة واحدة.
5. تضاف الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم. الخليط مملح ومتبل.
6. معًا ، تُسكب المنتجات بالماء وتُطهى لمدة 8-9 دقائق.

المرق الجاهز لذيذ لتقديمه مع أي طبق جانبي جاف.

لحم بقري ودجاج جيليدي

المقادير: 3 كيلو لحم بالعظم ، بصل ، نصف ذبيحة دجاج ، 2 جزر ، ملح ، حفنة فلفل ، ثوم.

1. تُنقع قطع اللحم البقري على العظم أولاً في الماء البارد لمدة 5-6 ساعات ، ثم تُغسل وتُغلى مع نصف جثة دجاج.
2. يُضاف أيضًا الفلفل والجزر المقشر والبصل في القشرة إلى المقلاة.
3. يتم طهي المنتجات لمدة 9 - 10 ساعات تحت الغطاء. بشكل دوري ، يجب إزالة كتلة الرغوة من سطح السائل.
4. تميل السميكة بالكامل إلى الوراء على طبق ، ويتم ترشيح المرق.
5. في أوعية صغيرة ، يتم وضع اللحم المفروم وشرائح الثوم ودوائر من الجزر المسلوق. مغطاة بمرق مملح.

يُزال اللحم الهلامي في البرد حتى يتماسك.

سلطة "دوار الشمس" باللحم البقري المسلوق

المقادير: 320 جرام لحم مسلوق ، 1 جزر مسلوق ، خيار مخلل ، 3 بطاطس مسلوقة ، مايونيز ، 3 بيض مسلوق ، ملح ، شيبس ، زيتون.

1. عندما تبرد جميع المكونات المغلية ، يمكنك تنظيفها وتقطيعها ونشرها في طبقات.
2. تأتي درنات البطاطس المبشورة مع المايونيز أولاً.
3. بعد ذلك ، تتناثر مكعبات الخيار.
4. ثم تأتي طبقة من اللحم المسلوق المبشور مع الصلصة المملحة والجزر المبشور مع المايونيز وبروتينات الدجاج المبشور وصفار البيض المفتت.

المقبلات مصنوعة على شكل عباد الشمس بمساعدة البطاطس المقلية والزيتون.

نصيحة. لجعل اللحم المسلوق كثير العصير ، يوضع في الماء المغلي ويغلى على نار هادئة.

يخنة اللحم مع البطاطس في طباخ بطيء

المقادير: كيلو بطاطس ، 430 جرام لحم بقري ، 2 قطعة. طماطم و جزر ، بصل ، ملح ، بهارات ، 1 لتر ماء ، أعشاب.

1. أولاً ، يتم وضع مكعبات متوسطة الحجم من البطاطس ، التي سبق نقعها في الماء البارد لمدة ساعة تقريبًا ، في وعاء الزيت متعدد الطهي.
2. في الأعلى توجد قطع صغيرة من الجزر والبصل.
3. ثم يتم توزيع شرائح الطماطم مع الجلد وشرائح اللحم البقري.
4. يتم رش الكتلة بالملح والفلفل وسكب الماء الساخن.
5. في برنامج "Stew" ، يستمر العلاج لمدة 80-90 دقيقة.

تقدم مع البطاطس مع اللحم والكثير من الخضار الطازجة المفرومة. يتم تقديم شرائح خبز بورودينو مع صلصة البيستو الكلاسيكية بشكل منفصل.

كلاسيك روست بيف

المقادير: كيلو لحم بقري سميك ، 30 جم ملح بحر ، فلفل أسود مطحون ، 20 مل زيت زيتون.

1. يُحفظ اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة 80-90 دقيقة. ثم يتم تنظيفه من الأفلام وكل ما لا لزوم له ، يفرك بالملح والفلفل ويسكب بالزيت.
2. تُترك القطعة لمدة نصف ساعة تحت منشفة مبللة.
3. على أي دهون ساخنة ، يُقلى لحم البقر من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. يتم نقل اللحم إلى صفيحة خبز. أولاً ، يُخبز لمدة 25 دقيقة عند 210 درجة. ثم يتم خبزها لمدة نصف ساعة أخرى عند 170 درجة.

يجب أن يبقى اللحم البقري الجاهز لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن تقطيعه إلى أجزاء وتقديمه.

شريحة لحم بقري في مقلاة

المقادير: كيلو لحم بقري ، 4 - 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون ونصف عبوة قياسية من الزبدة والملح والفلفل الأسود المطحون.

1. يتم تسخين اللحم إلى درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى طبقات. السماكة المثلى لكل منها حوالي 2.5 سم.
2. تُفرك القطع بزيت الزيتون وتُرش بالفلفل والملح.
3. في مقلاة شواء ، توضع جميع شرائح اللحم بالتناوب وتُقلى حتى تنضج على الجانبين.

توضع القطع النهائية واحدة على واحدة على ورق القصدير ، ويتم إدخال قطع الزبدة بينها. لف الغطاء. في هذا الشكل ، يجب أن تبقى شرائح اللحم لمدة 10 دقائق.

قطع لحم البقر الطرية

المقادير: نصف كيلو لحم بقري تندرلوين ، 80 جرام سميد ، 1 ملعقة كبيرة. ل. بقدونس مجفف ، 2 بيض دجاج كبير ، ملح ، فلفل أسود.

1. يقطع اللحم إلى 4 أجزاء. كل واحد منهم يقاوم.
2. يخلط السميد مع الأعشاب والملح والفلفل.
3. يُخفق البيض.
4. يتم تغطية الشرائح بالبقسماط أولاً في الخطوة الثانية. ثم يتم غمرهم في كتلة البيض. أخيرًا ، لقد انهاروا مرة أخرى في الخبز.

تقلى الشرائح حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين.

لحم بقري مطبوخ بورق قصدير

المقادير: 800 جرام لحم ، 90 مل من صلصة الصويا ، ½ ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الحلو والكاري والثوم ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيوت الزيتون.

1. يفرك الثوم بالفلفل الحلو والكاري ويسكب الصلصة.
2. ينتقل التتبيلة مع الزيت إلى قطعة كاملة من اللحم. يُفرك السائل بفاعلية في اللحم البقري بيديك. سوف ينقع اللحم لمدة 3-4 ساعات.
3. قطعة من لحم البقر ملفوفة بورق. يجب أن يكون الطلاء كثيفًا جدًا.

يُخبز لحم البقر في الفرن لمدة 80 دقيقة على درجة حرارة عالية حتى يصبح العصير صافياً.

أطباق لحم الديك الرومي: وصفات لذيذة

إذا كنت بحاجة إلى طهي أطباق اللحوم ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، فعليك اختيار ديك رومي لها. هذا الطائر مفيد للأكل لكل من البالغين وأصغر أفراد الأسرة.

فيليه ديك رومي بصلصة كريمة

المقادير: كيلو فيليه دواجن ، كوب كامل من الكريمة الثقيلة ، ملح ، 3 ملاعق كبيرة. ل. راست. زيوت وتوابل.

1. يتم تقطيع اللحم المذاب إلى قطع مستطيلة. يفرك بالملح والبهارات. من النوع الأخير ، الكزبرة والكاري والحلبة مناسبة تمامًا للديك الرومي. سوف يتبخر الطائر في هذا الشكل لمدة 15 إلى 17 دقيقة.
2. بعد ذلك ، يُقلى اللحم بالزيت حتى ينضج.
3. يُسكب الكريم في المقلاة.

يظل الطبق تحت الغطاء لمدة نصف ساعة تقريبًا. حسب الرغبة ، يمكنك تكثيف الصلصة بالجبن المبشور.

محمص بالفرن ديك رومي كامل

المكونات: ذبيحة دواجن (حوالي 3 كجم) ، ملح ، 3 أغصان إكليل الجبل ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون وصلصة الصويا الكلاسيكية ، رأس ثوم ، ليمون كامل ، بهارات.

1. يجب أن يكون الديك الرومي بدون أحشاء. يتم غسل جثة الطيور وتجفيفها من الداخل والخارج باستخدام المناديل.
2. تُسكب فصوص الثوم المفروم مع الصلصة. يتم إضافة البهارات المختارة والملح.
3. مع الكتلة الناتجة ، يفرك جثة الطائر من جميع الجوانب.
4. يُسكب الليمون بالماء المغلي ويُدخَل في بطن الديك الرومي. توضع أغصان إكليل الجبل الطازجة فوقه.
5. الطائر ملفوف في كيس الخبز.
6. أولاً ، تضعه في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم يذهب إلى الفرن لمدة 1.5 ساعة.

يخبز الطبق على درجة 190 - 200 درجة.

شرحات اللحم في طباخ بطيء

المقادير: 720 جرام فيليه دواجن ، جزر ، بصل ، نصف باقة بقدونس طازج ، ثوم حسب الرغبة ، ملح ، بهارات ، شريحة خبز أبيض ، نصف كوب حليب ، بيضة.

1. يُسكب الخبز بدون قشور بالحليب الدافئ.
2. فيليه بقطع من البصل والجزر يقطع في الخلاط.
3. يضاف البيض والملح والتوابل والبقدونس المفروم إلى اللحم المفروم الناتج. يتم وضع الخبز المعصور أخيرًا.
4. تتشكل شرحات صغيرة من الكتلة.

يتم طهيها على حامل خاص به ثقوب في برنامج "الطبخ بالبخار". سيتم طهي الفطائر بالكامل في حوالي 50 دقيقة.

شرائح الديك الرومي المخبوزة

المقادير: 720 جرام فيليه دواجن ، كوب من البقسماط ، نفس الكمية من طحين الدرجة الأولى ، 2 بيضة كبيرة ، ملح ، بهارات دجاج ، راست. زيت.

1. يتم تقطيع الديك الرومي إلى قطع متوسطة الحجم ، يتم ضرب كل منها جيدًا. تُفرك الشرائح بالبهارات والملح ، وتُسكب بكمية صغيرة من الزيت.
2. سيتبل الطائر في البرد لمدة 17 إلى 20 دقيقة.
3. على ثلاث أطباق منفصلة دقيق ، بسكويت وبيض مخفوق.
4. يتم غمس قطع الديك الرومي بالتناوب في الكل. أولاً - في الدقيق ، ثم - في بيضة ، وأخيراً في فتات الخبز.

تقلى الشرائح بالزيت الساخن على كلا الجانبين حتى تنضج.

شوي اللحم بالبطاطس

المقادير: 620 جرام فيليه ديك رومي ، جزر ، 3 درنات بطاطس ، فلفل حلو ، 2 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة الدسم وخردل حلو ، ملح ، فلفل ، ليمون ، أعشاب طازجة ، رشة زنجبيل مبشور.

1. للتتبيلة ، يتم خلط عصير الليمون الطازج والقشدة الحامضة والزنجبيل المفروم والخردل. يضاف الفلفل والملح.
2. يتم تقطيع جميع الخضروات إلى قطع صغيرة وتوضع في أواني. يمكن فرك الجزر ببساطة على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
3. يقطع الديك الرومي إلى شرائح متوسطة الحجم ، ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. علاوة على ذلك ، يتم توزيع الطائر أيضًا في أواني.
4. يُسكب ما تبقى من ماء مالح وكمية صغيرة من الماء المملح فوقها.
5. تنهار الخضر المفرومة.

في فرن شديد السخونة ، يُخبز الطبق لمدة تقل عن نصف ساعة بقليل حتى تنضج البطاطس.

تركيا لحم الخنزير

المقادير: ١ كيلو فيليه ديك رومي ، ٢ همس ملح بحري ، ١ حبة صغيرة. ملعقة بابريكا حلوة ، خليط فلفل مطحون ، 3 أسنان. ثوم ، رشة ملح وفلفل أسود ، 3 ملاعق كبيرة. ل. راست. زيوت.

1. يذوب الملح في الماء البارد. في حساب 1 ملعقة كبيرة ل 1 ملعقة كبيرة. ماء. يتم غمر قطعة كاملة من فيليه الطيور في السائل طوال الليل. من الأعلى ، يتم ضغط اللحم مع الحمولة.
2. في الصباح ، يتم مسح القطعة من السوائل الزائدة وربطها بخيط. يعد ذلك ضروريًا حتى يحتفظ بشكل مناسب للتقطيع إلى شطائر.
3. يتم إجراء التخفيضات على طول سطح اللحم. يتم إدخال قطع من الثوم فيها.
4. بشكل منفصل ، يتم الجمع بين التوابل والزيت. يجب إضافة الملح قليلاً.بعد كل شيء ، قضى الطائر طوال الليل في محلول ملحي. يفرك الخليط الناتج فيليه.
5. يوضع الديك الرومي على صفيحة خبز مغطاة بورق جاف ويوضع في فرن مُسخن على حرارة 240 درجة. يخبز اللحم لمدة نصف ساعة. لا تفتح باب الفرن.
6. ثم يتم إيقاف التدفئة. يتم ترك اللحم بنفس الشكل في الفرن حتى يبرد تمامًا.

يُخزن لحم الخنزير المسلوق في الثلاجة ، ملفوفًا في ورق برشمان. يمكن أن تكذب لمدة 4-5 أيام.

مخبوز في تتبيلة الخردل

المكونات: مضرب الديك الرومي والجناح ، 2 ملعقة صغيرة. خردل حار ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون.

1. تم وضع أجزاء الديك الرومي بالشكل المخطط له للخبز.
2. في وعاء منفصل ، اخلطي باقي المكونات. يمكنك إضافة الثوم المهروس حسب الرغبة.
3. في الشكل ، يُفرك الديك الرومي بالتتبيلة.
4. أعلى المنتجات مغطاة بورق احباط. يتم نقل النموذج إلى فرن ساخن لمدة نصف ساعة.

يخنة الدايت مع الديك الرومي

المقادير: نصف كيلو فيليه دواجن - قطعتان. طماطم ، بصل ، جزر ، كوسة صغيرة ، ملح ، ثوم ، بهارات.

1. في صحن للخبز مدهون بالزيت ، توضع قطع فيليه الدواجن على الفور.
2. يُقطع الجزر إلى شرائح ، والكوسة - إلى مكعبات ، والطماطم إلى شرائح. إذا كانت الكوسة صغيرة ، فلا داعي لقطع القشر عنها.
3. يتم توزيع جميع الخضروات المفرومة عليها. يقطع الثوم إلى مكعبات صغيرة.
4. تُسكب المنتجات بنصف كوب من الماء المالح ، مع رش التوابل.

يُخبز الطبق لمدة تقل عن ساعة بقليل. درجة الحرارة المثلى هي 170-180 درجة.

أطباق لحم الدجاج: وصفات شهيرة

الدجاج هو لحم منخفض السعرات الحرارية يمكنك من خلاله طهي العديد من الأطباق الشهية. سارت الامور بشكل جيد مع أي الخضار والفطر والجبن وغيرها من الإضافات.

طاجن فيليه الدجاج مع الفطر

المقادير: نصف كيلو دجاج فيليه ، 330 جرام فطر ، 210 جرام كريمة حامضة ، 160 جرام جبنة صلبة ، 2 طماطم ، ملح ، راست. زيت أعشاب عطرية.

1. يقطع الدجاج إلى شرائح أو قطع صغيرة ، ويوضع في شكل مدهون بالزيت ، مع رش الملح والبهارات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك التغلب على الطائر قليلاً.
2. بعد ذلك ، يتم توزيع دوائر رقيقة من الطماطم وشرائح الفطر. يتم رش المنتجات مرة أخرى بالملح.
3. يُفرك الجبن بخشونة ويخلط مع القشدة الحامضة والتوابل. تم وضع الكتلة على طبق خزفي في المستقبل.

يُخبز الطبق لمدة 40-45 دقيقة. تم ضبط درجة الحرارة على 190 درجة.

شخوخبيلي من الدجاج - وصفة كلاسيكية

المقادير: ذبيحة دجاج كاملة ، كيلو طماطم ناضجة ، 3 بصل كبير ، ملح ، أعشاب طازجة ، فلفل أسود مطحون.

1. يتم تقطيع جثة الدجاج إلى قطع بسكين حاد. لا ينبغي أن تكون صغيرة جدًا.
2. يقشر البصل ويقطع إلى قطع متوسطة.
3. بمساعدة الماء المغلي وسكين حاد ، تتم إزالة القشرة من الطماطم. ثم يتم تقطيعها إلى شرائح.
4. تقلى قطع الدجاج في بط مع أي دهون لمدة 10-12 دقيقة. يقلبون من حين لآخر.
5. ثم تضاف الطماطم والبصل. بعد غليان الكتلة ، يتم تقليل النار تحتها إلى الحد الأدنى ، وتحت غطاء مغلق ، يُطهى الطبق حتى يصبح الدجاج طريًا. يستغرق هذا عادة 40 دقيقة.
6. تقطع الأعشاب الطازجة وتضاف إلى الدجاج مع الفلفل والملح. بعد دقيقة ، يمكن إيقاف chakhokhbili.

يتم تقديم العلاج على المائدة مع الخبز الطازج أو خبز البيتا.

سلطة سيزر"

المقادير: باقة خس ، 2 صدور دجاج ، 2 ملعقة صغيرة. الخردل الحلو ، 1 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا والبيض والملح 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون طازج ، 120 مل زيت زيتون ، وعاء من الخبز المحمص ، 60 جرام جبن بارميزان ، ثوم ، حفنة من الطماطم الكرزية.

1. كلا الثديين مملح ومقلي بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتم تقطيع القطع المبردة مع قشرة إلى شرائح صغيرة. يمكنك أيضًا خبز اللحم في الفرن أو سلقه. سيؤدي ذلك إلى تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق.
2. للصلصة ، يُخفق الحمضيات الطازجة والخردل وصلصة الصويا والثوم المهروس والبيض. ثم يضاف الخردل. يُسكب زيت الزيتون المتبقي (حوالي 90 مل) فيه. الصلصة مالحة.





1. تُفرك الزبدة المذابة في صدر الدجاج النظيف من جميع الجوانب. تحتاج إلى القيام بذلك بيديك وبشكل مكثف للغاية.
2. يُفرك اللحم أيضًا بمزيج من الملح والتوابل. يمكن اختيار هذا الأخير حسب ذوقك. من الأسهل شراء خليط عطري جاهز مصمم خصيصًا لحم الدجاج.
3. يتم لف الثدي بإحكام بطبقتين من ورق القصدير. يجب ألا يكون هناك ثقوب على الغلاف حتى لا يتدفق عصير اللحم الثمين.
4. يتم إرسال اللحم إلى فرن مسخن مسبقًا (حتى 180 درجة).
5. يُخبز الطبق لمدة 65 - 75 دقيقة.

يتم تقطيع الفيليه النهائي إلى شرائح ويقدم على العشاء مع صلصة حارة. يمكنك استخدامه بدلاً من النقانق عند صنع السندويشات. مثالي لسلطة السيزر.

أجنحة في تتبيلة عسل الصويا

المقادير: 630 جرام أجنحة دجاج ، 2.5 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا الكلاسيكية والعسل السائل والملح الخشن حسب الرغبة ومجموعة من الأعشاب الجافة والتوابل للدجاج.



1. من الأفضل اختيار جثث الدجاج المبردة بدلاً من جثث الدجاج المجمدة. دائما ما ينتهي بهم الأمر ألذ وأكثر رقة. ينقسم كل جناح بصريًا إلى ثلاثة أجزاء. يتم قطع أقصى حد. لا لحم عليها ، لذا يمكن وضعها جانبًا. عادة ما تستخدم هذه الأجزاء من المضيفة لطهي المرق.
2. يفرك اللحم المحضر بمزيج من الملح والتوابل الخاصة للدواجن. سارت الامور بشكل جيد مع الكزبرة والكاري وإكليل الجبل.
3. يضاف العسل المتبقي من الأعشاب الجافة إلى الدجاج.
4. تُسكب صلصة الصويا الكلاسيكية. يتم توزيع ماء مالح بالتساوي على الأجنحة. في هذا الشكل ، تُترك لمدة نصف ساعة في البرد.
5. يتم نقل الأجنحة مع الصلصة إلى المقلاة. أولاً ، يُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. ثم يُسكب كوب من الماء في المقلاة ، ويُطهى العلاج بأقل تسخين للموقد حتى يتبخر السائل.

إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة مقرمشة على الأجنحة ، فيمكن في المرحلة النهائية إرسالها لمدة 12 دقيقة في فرن ساخن.

شرحات دجاج مفرومة

المقادير: 430-60 جم ​​فيليه دجاج ، 90 جم جبن ، نصف بصلة ، نصف حفنة من الشبت والبقدونس ، 3 ملاعق كبيرة لكل منهما. ل. نشا الذرة والمايونيز والملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون.







1. أول شيء عليك القيام به هو شرائح الدجاج. يتم قطعه بأقصى قدر ممكن بسكين حاد. يجب أن تكون القطع صغيرة جدًا. أصغر ، سيكون ألذ الطبق النهائي.
2. يقطع البصل أيضًا. إذا لم يحب أي شخص في المنزل هذه الخضار ، فيمكن استبعادها من الوصفة.
3. يتم خلط المكونات ، ويتم سكب الجبن المبشور عليها. الخضر عنصر اختياري. يضاف إلى شرحات المستقبل حسب الرغبة. يتم تقطيع الأعشاب الطازجة بشكل جيد.
4. يتم وضع المايونيز والملح والفلفل والنشا في الكتلة.
5. بعد الخلط الكامل ، يتم إرسال "اللحم المفروم" إلى البرد لعدة ساعات. مثل طوال الليل. إذا لم يكن هناك وقت فراغ ، فيمكنك قلي هذه الشرائح على الفور.

يتم تشكيل الكعك الصغير من الكتلة الناتجة. يتم قليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً بالزيت الساخن من جميع الجوانب. خلال هذا الوقت ، يجب أن تذوب الجبن داخل شرحات.

طاجن مع البطاطس والدجاج في طباخ بطيء

المقادير: 230 جرام لحم دجاج مسلوق ، نصف كيلو بطاطس ، بصل ، فلفل أخضر ، 3 أسنان. ثوم ، طماطم ، 3 بيضات كبيرة ، 5 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة والملح والتوابل.



1. يقوم الجهاز بتنشيط وضع "الخبز" لمدة 70 دقيقة. أولاً ، في هذا البرنامج ، تُقلى مكعبات البصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم يطبخون لبضع دقائق مع الدجاج المسلوق الممزق في الألياف.
2. توضع شرائح البطاطس النيئة وأعواد الفلفل باللحم والبصل. جميع المكونات مملحة ورشها بالتوابل المختارة. يضاف إليها الثوم المسحوق.







1. يُقطع البصل إلى أرباع حلقات ، وبعد ذلك يُقلى بالزيت جيد التسخين. يجب أن تكتسب رودي فاتح للشهية ، لكن لا تحترق.
2. يُمزق الدجاج إلى ألياف ويرسل إلى الخضار. معًا ، يتم طهي المكونات لمدة 3-4 دقائق. إذا لم يكن هناك وقت لطهي الدواجن مسبقًا ، يمكنك ببساطة قلي شرائح المنتج النيء مع البصل.
3. يضاف الجبن والملح. يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة إلى الحشوة.
4. تُفرم العجينة النهائية على شكل مستطيل وتُقطع إلى جزأين. يتم وضع الحشوة في منتصف كل فراغ. تقطع الحواف إلى شرائح مائلة. ثم يجب طيها بالتناوب باتجاه الوسط. يتم "النسيج" وفقًا لمبدأ أسلاك التوصيل المصنوعة.
5. للجمال ، يمكنك رش المعجنات المستقبلية ببذور السمسم الخفيفة و / أو الزغب بالصفار المخفوق.

كييف دجاج بالفرن

المقادير: صدر دجاج كبير ، 60 جرام خوخ. زيت ، بيضة نيئة كبيرة ، حفنة من فتات الخبز ، ملح ، 40 جرام جبن ، ثوم جاف ، فلفل.



1. يتم تقطيع الشرائح التي تمت إزالتها من العظم إلى 4 ألواح مسطحة. لا ينبغي أن تكون نحيفة للغاية. يتم ضرب كل لوحة بمطرقة. يجب أن يتم ذلك من خلال كيس أو فيلم مع الجانب الحاد لأداة المطبخ. خلاف ذلك ، يمكنك فقط تمزيق اللحم الطري.
2. يُفرك الدجاج بالملح والفلفل والثوم الجاف. يمكنك أيضًا استخدام الطازج بدلاً من الأخير. لكن في هذه الحالة ، يُفرك أولاً بمبشرة جيدة. سيكون طعم الثوم الطازج أكثر وضوحًا.
3. يُفرك الجبن بخشونة ويخلط مع الزبدة الطرية. من اللذيذ أن تضاف إلى الحشوة والشبت الطازج المفروم جيدًا. تضاف الكتلة حسب الذوق.
4. تُلف الحشوة بالنقانق وتُلف في كيس وتُرسل إلى الفريزر. بعد ذلك ، يتم قطع الشغل إلى 4 أجزاء.
5. يتم لف كل جزء من الحشوة في شرائح جاهزة.
6. تُغمس شرحات المستقبل في بيضة مملحة مخفوقة ، ثم تُلف في فتات الخبز وتُقلى في دهون ساخنة حتى تنضج.

إذا كنت بحاجة إلى طهي شيء ما بسرعة ، فإن ربات البيوت يتذكرن اللحوم أخيرًا. بعد كل شيء ، تتطلب العديد من أطباق اللحوم استثمارًا جادًا للوقت. لذلك ، وجبات الإفطار السريعة والغداء والعشاء ، كقاعدة عامة ، نباتية. ولكن ماذا لو كنت لا تزال تريد اللحوم؟ جرب وصفاتنا!

الآن سوف تتعلم كيفية طهي اللحوم بسرعة ولذيذة والحصول على مجموعة ممتازة من الوصفات. هل من الممكن حقاً طهي اللحوم بسرعة؟

يمكن القيام بذلك إذا استخدمت بعض الحيل.

1. الطريقة الأسرع والأسهل لتحضير الأطباق من اللحم المفروم والشباب و / أو المفروم.
2. عند إضافة البيض إلى اللحم المفروم ، يصبح الطبق أكثر صلابة.
3. من بين أصناف اللحوم ، يعتبر الدجاج الصغير والديك الرومي ولحم العجل ولحم الخنزير الأسرع في الطهي.
4. الطريقة الأسهل والأكثر صحة للطهي السريع هي خبز اللحم المفروم أو المخفوق أو المفروم في الفرن ، بالطبع ، "معًا" مع مكونات أخرى.
5. يمكنك أيضًا إشراك فرن الميكروويف في هذه العملية. يُطهى اللحم بسرعة كبيرة في الميكروويف ، لكن عليك اختيار الوصفات التي أثبتت جدواها.
6. من الأفضل عدم طهي اللحم القاسي على الإطلاق ، إلا تمريره في مفرمة اللحم لعمل لحم مفروم ، أو وضعه في المرق.
7. قبل الطهي ، يجب حفظ اللحم لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة ، وإذا تم تخزينه في المجمد ، فيجب إذابته تمامًا.
8. اللحوم المنقوعة في الحمض (عصير الليمون ، الكفير ، الطماطم ، خل التفاح ، إلخ) تطهى بشكل أسرع.

والآن - الوصفات الموعودة.

كرات لحم بالجبن والطماطم

مكونات:

• 500 غرام لحم خنزير مفروم
• 1 بصلة كبيرة
• 1 بيضة دجاج
• 300 غرام من الجبن المطبوخ المبشور ؛
• 4 طماطم سمين كبيرة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

مرري اللحم المفروم مع البصل المقطّع إلى قطع في مفرمة اللحم. تضاف بيضة مخفوقة بشوكة مع رشة ملح و 2 رشة فلفل أسود مطحون ، وكذلك الجبن. اخلطي وشكل كرات لحم صغيرة مستديرة من الجبن وكتلة اللحم. دهن الزجاج بغزارة بالزيت النباتي ، ضع كرات اللحم.

تحضير الصلصة: اغسل الطماطم ، مقطعة إلى قطع عشوائية ، اهرسها بالخلاط ، أضف نصف ملعقة صغيرة. ملح و 1 ملعقة صغيرة. الصحراء. يُحرّك المزيج ويُسكب كرات اللحم مع صلصة الطماطم الناتجة ويوضع القالب في الفرن. يُطهى لمدة 25-30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

يمكن تكييف هذا الطبق للتغذية الغذائية - يكفي استبدال لحم الخنزير المفروم بأي لحم قليل الدسم ، على سبيل المثال الدجاج أو الديك الرومي.

لحم الخنزير مع الفطر تحت طبقة الجبن

مكونات:

• 500 غرام لحم الخنزير المتن ؛
• 300 غرام من الفطر (قد تكون غابات أو فطر) ؛
• 1 بصلة كبيرة
• 2-3 ملاعق كبيرة مايونيز؛
• 150 جرام جبن بارميزان.

شطف ، قطع لحم الخنزير المتن إلى شرائح صغيرة وخلطها. يرش الملح بالفلفل المطحون والريحان المجفف. يُقطع الفطر الطازج (الفطر) المغسول بعناية إلى شرائح ، ويُقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة. دهن طبق الخبز تمامًا - بالمناسبة ، أي معدن ، زجاج ، سيراميك - بالزيت النباتي. ضعي في طبقات: اللحم والفطر والبصل. تُغطى بطبقة رقيقة من المايونيز وتُغطى بطبقة من الجبن ، تُبشِر الجبن من أجلها. اخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 45 دقيقة أو أكثر. معيار الجاهزية - قشرة ذهبية متساوية على سطح الطبق.

اقرأ أيضا:

لحم بقري مع أرز و يوسفي

إنه عشاء ذواقة سريع حقيقي ، متواضع إلى حد ما وفي نفس الوقت حار جدًا.

للوصفة سوف تحتاج:

• 400 غرام لحم بقري تندرلوين
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
• 2 كبير اليوسفي الحلو.
• 1 كوب ماء
• الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.
• 1 كوب أرز للتزيين

اغسل لحم المتن وقطعه ناعماً. تقلى من الجانبين في مقلاة عميقة ساخنة وقاعدة سميكة بالزيت النباتي. بعد 5-7 دقائق من بدء القلي يضاف اليوسفي المقشر ، مقسم إلى شرائح. يُسكب كوبًا من الماء المغلي والملح حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. قبل 5 دقائق من النهاية ، أضيفي الخضار المقطعة.

اسلقي الأرز في ماء مملح. للقيام بذلك ، يُسكب الأرز المغسول بـ 1.5 كوب من الماء المغلي مع إضافة 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون. ينضج الأرز لمدة 11 دقيقة تحت غطاء على نار خفيفة. وبعد 11 دقيقة أخرى من الإزالة من الحرارة ، لا تفتح الغطاء. الأرز جاهز. ضعيها في أطباق ، وفوق كل منها أضيفي القليل من اللحم مع المرق.

ميداليات الدجاج في الخليط

الطبق سريع التحضير ولكنه في نفس الوقت لذيذ ومُعد بأقل جهد. يمكن استبدال لحم الدجاج بلحم المتن أو الكربونات. كما أنه يطهو بسرعة ويذوق طعمه بنفس الجودة.

مكونات:

• 2-3 صدور دجاج
• 1-2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة أو المايونيز.
• 2-3 ملاعق كبيرة دقيق؛
• الملح والفلفل والأوريغانو - حسب الرغبة ؛
• الشبت والبقدونس - عدد قليل من الفروع.
• 2 فص ثوم.

اشطف اللحم وجففه بالمناشف الورقية. تقطع إلى قطع صغيرة ، حوالي 6 × 6 سم (يمكن تقطيع لحم الخنزير إلى قطع أكبر). اخفقي اللحم باستخدام كيس بلاستيكي حتى لا تلطخ نفسك وأسطح المطبخ. يرش اللحم بالبهارات ويطوى في الخليط المحضر ويخلط كل شيء جيداً. لتحضير الخليط ، نخلط البيض ، القشدة الحامضة أو المايونيز ، الدقيق ، الأعشاب المفرومة والثوم ، نضيف الملح ونخفق كل شيء بالشوكة أو المخفقة. يجب أن تكون كثافة الخليط مثل القشدة الحامضة غير السميكة جدًا. اترك اللحم في الخليط لمدة 20 دقيقة لينقع في البهارات. تُقلى الميداليات (القطع) في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين. تقدم مع مقبلات وسلطة خضار طازجة.

يمكن قلي هذا اللحم المحضر في الخليط في اليوم التالي ، ولن يستغرق الأمر أكثر من 7-8 دقائق.

لحم ضأن في الميكروويف

وصفة لمن يحبون الطبخ في المايكرويف. للوصفة سوف تحتاج:

• 600 غ من لحم الخروف المتن ؛
• 1 كوب من مرق اللحم
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 3 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة كبيرة دقيق؛
• الفلفل ، ورق الغار ، الزعتر - حسب الرغبة ؛

نقطع لحم المتن إلى شرائح رفيعة ، ثم نسكب المرق الساخن ويضاف البصل المفروم والجزر المبشور. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تحت الغطاء بأقصى طاقة. ثم أضيفي 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً ، نصف ملعقة صغيرة. فلفل مطحون ، رشة زعتر مجفف ، 1-2 ورق غار و 1 ملعقة كبيرة. دقيق مخفف بالماء إلى حالة طرية. يقلب ، يطهى لمدة 20 دقيقة على قوة متوسطة. أخرجيها من فرن الميكروويف ، اتركيها مغطاة حتى تبرد تماما.

لازانيا كسول

هنا طبق آخر سريع ولذيذ. محضرة من اللحم المفروم واللافاش الأرمني الرقيق. يمكنك تناول أي لحم مفروم ، لكن من الأفضل خلط لحم الخنزير ولحم البقر (بنسبة 1: 2).

مكونات:

• 500 غرام لحم مفروم
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
• 1 كوب من القشدة الحامضة
• 3 بيضات؛
• 50 غرام من الخضر (الشبت والبقدونس) ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• ملح فلفل - حسب الرغبة.

في مقلاة ، يُقلى اللحم المفروم بالزيت النباتي والبصل المفروم ناعماً. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. افردوا عليها ورقة من الخبز العربي. افرد اللحم المفروم في طبقة متساوية على خبز البيتا. يخفق البيض مع القشدة الحامضة ، ويضاف 50 غرام من الخضار المفرومة. اخفقي بيضة واحدة بشكل منفصل لدهن وجه اللازانيا بالفرشاة. ابشر الجبن على اللحم ، ثم قم بتسويته. يُسكب مزيج قشدة البيض الحامضة على الوجه ، ويُغطى بورقة من الخبز العربي. يُدهن سطح خبز البيتا بالبيض المخفوق ، ويُخبز لمدة 25-30 دقيقة في الفرن ، ويُسخن إلى 180 درجة.

الآن أنت تعرف كيفية طهي اللحوم بسرعة ولذيذة. ابتكر وصفتك الخاصة ، باستخدام توصياتنا وربط خيالك. حظ سعيد!

اللحم المقلي بالثوم البري كثير العصير ورائع وذوق مشرق. في الوقت نفسه ، لا ينبغي إضافة البصل أو الثوم إلى اللحم - فالثوم البري سيضع كل نكهات النكهة.

لحم خنزير ، ثوم بري ، صلصة الصويا ، فلفل أحمر ، كزبرة ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، زيت نباتي ، ماء

طبق شهي لمحبي اللحوم - أضلاع لحم الخنزير مطبوخة في طباخ بطيء.

أفخاذ الدجاج المخبوزة بالبرتقال والزيتون طبق رائع. مشرق ، كثير العصير ، عبق وجميل ببساطة. حاول طهي الدجاج في الفرن وفقًا لهذه الوصفة ، ولن يشعرك غدائك أو عشاءك المعتاد بالشبع فحسب ، بل يمنحك أيضًا مزاجًا رائعًا.

أفخاذ دجاج ، بصل ، ثوم ، زيتون ، برتقال ، زيت نباتي ، زعتر (زعتر ، عشب بوجورودسكايا) ، سكر ، ملح ، فلفل أسود مطحون

يُعد كبد الدجاج المطهي بصلصة الثوم والمكسرات طعمًا جديدًا تمامًا لطبق مألوف. عادةً ما يكون للكبد المطهي بالقشدة الحامضة نكهة كريمية رقيقة ، ومع إضافة المكسرات والثوم والتوابل إلى الصلصة ، نحصل على انفجار في المذاق - مشرق ومذهل.

كبدة دجاج ، كريمة حامضة ، جوز ، ثوم ، بقدونس ، دقيق ، توابل ، كركم ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي

الدجاج المطبوخ في صلصة الفطر مع النبيذ الأبيض هو طبق ممتع للغاية من حيث مذاقه. مزيج من عبير النبيذ والتوابل يجعل دجاجة بسيطة ومبتكرة.

أفخاذ دجاج ، فطر طازج ، نبيذ أبيض ، بصل ، ثوم ، خليط نباتي ، دقيق ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي

فيليه صدر الدجاج ، المخبوز بالطماطم على فراش من الكراث المقلي ، في ورق القصدير ، سوف يدهشك بطعمه العصير الذي لا يضاهى! يتضح أن لحم الدجاج المشبع بالبصل وعصير الطماطم يصبح طريًا جدًا ويذوب في فمك! طبق غداء رائع لمن يشاهد نظامهم الغذائي!

دجاج فيليه ، كراث ، طماطم ، زيت زيتون ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود مطحون

وفقًا لهذه الوصفة ، ليس من الصعب طهي أرنب في النبيذ ، عليك فقط التحلي بالصبر. يذبل الأرنب لفترة طويلة في النبيذ المملوء بالأعشاب العطرية ويتضح أنه طري ولذيذ للغاية.

أرنب ، نبيذ سائل ، إكليل الجبل ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود ، زيت نباتي ، نبيذ أحمر شبه حلو ، ماء ، عسل ، فلفل حلو ، فلفل أسود ...

المثير للدهشة وفي نفس الوقت أنه من السهل جدًا تتبيل صدر الدجاج حتى يظل طريًا بعد الخبز في الفرن! وصدور الدجاج المخبوزة بالليمون والثوم والزعتر ستكون عطرة جدا. أوصي بتجربة هذا! سيكون لذيذ!

صدر دجاج ، ليمون ، زبدة ، ليمون ، ثوم ، زعتر (زعتر ، عشب بوغورودسكايا) ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، ليمون ، زعتر (زعتر ، عشب بوغورودسكايا) ...

إضافة الخضار المختلفة إلى اللحم المفروم عند طهي شرحات تثري بشكل كبير ويزين هذا الطبق. اليوم نقوم بإعداد كرات اللحم مع البروكلي. نخبز شرحات في الفرن.

لحم مفروم ، بروكلي ، ثوم ، بيض ، بقسماط ، ملح ، فلفل أسود مطحون

شرائح الدجاج الطرية والناعمة في صلصة الخضار الحارة مناسبة لمن يحبون الطعام الخفيف والصحي. يعد فيليه الدجاج المحضر وفقًا لهذه الوصفة مثاليًا لتناول العشاء مع سلطة الخضار.

فيليه دجاج ، تفاح ، جزر ، بصل ، جذر كرفس ، إكليل الجبل ، خل التفاح ، زيت زيتون ، ورق الغار ، بهارات ، ملح ...

اليوم سوف أشارك وصفة لحم الخنزير المطهي العصير في ليتشو. هذه الوصفة اللذيذة والخالية من المتاعب للحوم مع الخضار ستساعدك دائمًا عندما تحتاج إلى طهي العشاء بسرعة لجميع أفراد الأسرة. سريع وبسيط ومرضي.

لحم الخنزير ، ليتشو (معلب) ، بصل ، زيت نباتي ، ملح ، بهارات

تعجبني حقًا وصفة الدجاج البسيطة هذه في صلصة الكريمة الحامضة مع الثوم والثوم ، فأنا أستخدمها كثيرًا. ستحتاج منتجات طهي الدجاج المطهي بالقشدة الحامضة إلى أسعار معقولة جدًا ، وستكون النتيجة ممتازة. أشارك الوصفة معك.

لحم دجاج ، كريمة حامضة ، جيجيكا ، ثوم ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+