شوربة السمك بصلصة الطماطم. طبخ حساء الإسبرط بصلصة الطماطم

إذا بدأت أسرتك في تناول الدورات الأولى مع اللحوم دون نفس الرغبة ، فقد حان الوقت لتغيير القائمة قليلاً. على سبيل المثال ، لإرضاء الأسرة بـ "الغرابة" عن طريق طهي حساء الإسبرط في صلصة الطماطم عدة مرات.

شوربة سبرات في صلصة الطماطم - الوصفة الأساسية

أشهرها وصفة الشوربة الكلاسيكية بالسمك والأرز المعلب ، سوف تحتاجين إلى:

• إسبرط في الطماطم - جرة قياسية ؛
• البطاطس - محصولين جذريين ؛
• الجزر والبصل - واحد لكل منهما ؛
• جريش الأرز - قياس من 50 إلى 80 مل في كوب قياس ؛
• ملح - شرقي حسب الرغبة ؛
• الخضر (على سبيل المثال ، الشبت) ؛
• زيت نباتي مكرر - للقلي.

طبخ الخضار - اغسل ونظف. نحول البطاطس بسكين إلى أعواد أنيقة ، ونقطع رأس البصل جيدًا ، ونمرر الجزر عبر المبشرة من جانب الخلايا الأكبر.

يُقلى مزيج الجزر والبصل في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نضع قدر 3 لتر من الماء على الموقد. أثناء التسخين ، اشطف الأرز. بمجرد أن يغلي الماء ، فإن أول شيء سنرسله الحبوب هناك.

بعد دقيقة أو دقيقتين ، يمكنك رمي البطاطس في الوعاء. الآن علينا أن ننتظر حتى تغلي المحتويات للمرة الثانية ، نتبل بقلي البصل والجزر.

في غضون خمس دقائق ، سيأتي دور الإسبرط. حتى لا تفسد طعم الطبق ، قم بشراء الأطعمة المعلبة ذات الجودة العالية.نرسل محتويات الجرة إلى المقلاة ونطبخها لبعض الوقت ، حتى يصل الأرز إلى الحالة المطلوبة.

دقيقتين قبل إطفاء النار ، يُملح الحساء ويتبل بالشبت المفروم ناعماً. قدميها مع خبز الجاودار المقرمش.

كم هي لذيذة الطهي مع الشعيرية

إذا كنت تستخدم ، على سبيل المثال ، الشعيرية بدلاً من الأرز ، فلن تقل طعمها وأسرع بكثير.

ما الذي يجب تخزينه لطهي الطعام؟

• سبراتس معلب في صلصة الطماطم - يمكن للمرء ؛
• الشعيرية (يمكنك تناول السباغيتي) - حفنة ؛
• البطاطس - درنتان.
• مصباح؛
• زيت نباتي (يفضل عديم الرائحة) - للقلي ؛
• الملح والتوابل - حسب ذوقك الخاص.

ننتظر الماء ليغلي في المقلاة ، ونرمي البطاطس. بالطبع ، تم تحضيره بالفعل بشكل صحيح - مغسول ومقطع.

عندما تنضج الخضار نصفًا ، أرسل الشعيرية. إذا كانت طويلة ، يمكنك كسرها بيديك.

في غضون ذلك ، يقطع البصل ناعماً ويصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة بالزيت. نرسلها أيضًا إلى المقلاة عندما تكون البطاطس والشعيرية جاهزة تقريبًا.

بعد البصل ، ضعي الإسبرط ، أضيفي القليل من الملح وتبليه. كيف؟ نعم ، مهما كانت رغبات قلبك - الفلفل ، ورق الغار.

حساء من الأطعمة المعلبة "سبرات في صلصة الطماطم" مع الحنطة السوداء

من حيث المبدأ ، يمكن استبدال حبوب الأرز ، التي يتم تناولها للحساء وفقًا للوصفة الأساسية ، بأي نوع آخر. على سبيل المثال ، يعمل جيدًا مع الحنطة السوداء.

يتكون هذا الحساء من:

• أسماك معلبة - خذ جرة واحدة ؛
• الجزر والبصل - تحت قطعة واحدة ؛
• البطاطس - ثلاثة محاصيل جذرية كافية ؛
• الحنطة السوداء - 1/3 كوب ؛
• زبدة - لا تزيد عن 50 جم ؛
• القشدة الحامضة (ليست دهنية للغاية) - حسب ذوقك الخاص ؛
• الملح والخضر.
• الثوم - خذ فص صغير.

نقوم بمعالجة الجزر والبصل بمبشرة خشنة. ثم يجب تقليبهم في الزبدة. بينما يصل خليط البصل والجزر ، افتحي الإسبرط. إذا كانت السمكة كاملة ، فسيتعين هرسها بالشوكة. ومع صلصة الطماطم نرسلها إلى المقلاة.

نرمي الحنطة السوداء والبطاطس في الماء المغلي في قدر (نقطعها مسبقًا إلى قضبان أو مكعبات متوسطة الحجم). بمجرد أن نرى الحبوب والبطاطس مطبوخة ، أضيفي محتويات المقلاة إليها (خضروات سوتيه مع اسبرطس).

الخطوة الأخيرة - قبل دقيقتين من الاستعداد النهائي ، يضاف الملح ويتبل بالثوم والأعشاب. ضعي القشدة الحامضة في أوعية.

خيار الطبخ مع الملفوف

يمكنك صنع نوع من حساء السمك من الإسبرط المعلب إذا أضفت الملفوف إلى المكونات.

بالنسبة لوعاء سعة 5 لترات ، ستكون المنتجات مفيدة:

• طعام معلب - جرة.
• مجموعة الحساء (يمكنك تناول أي لحوم - دواجن أو أرانب أو لحم خنزير أو لحم بقر ، لكن الاستغناء عنها مقبول تمامًا) ؛
• ملفوف أبيض - رؤوس متوسطة الحجم ؛
• الشمندر؛
• مصباح؛
• الثوم - ثلاثة فصوص على الأقل ؛
• أوراق الغار - نفس الكمية ؛
• الفلفل الأسود - ست إلى سبع "حبات" كافية ؛
• ملح؛
• الخضر (البقدونس والبصل الأخضر أمر لا بد منه) - حسب ذوقك الخاص ؛
• فاصوليا - كوب
• القشدة الحامضة - بمعدل ملعقة كبيرة لكل طبق.

نظرًا لأننا نعد البرش مع الإسبرط في صلصة الطماطم ونستخدم جميع محتويات البرطمان ، الصلصة ، بما في ذلك معجون الطماطم المنفصل غير مطلوب.

إذا قررت أن تأخذ مكون اللحم ، اغلي المرق منه. إذا لم يكن كذلك ، اجلب الماء ليغلي. نرمي مكعبات البطاطس والفاصوليا فيه (أو مرق اللحم) ، منقوعة في وقت مبكر.

قمنا بتمزيق الملفوف. بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان ، نرمي الخضار.

دع كل شيء يطبخ لفترة من الوقت ، ولكن في الوقت الحالي نقوم ببناء مقلاة عادية - جزر مبشور ، بنجر ، بصل تحول إلى مكعبات صغيرة ، يتم إرساله إلى مقلاة بزيت نباتي ساخن. ثم ننقل كل هذا إلى المقلاة. خيار آخر هو إضافة الخضار الطازجة المفرومة إلى المرق بدلاً من القلي.

اتركه يطهى حتى يصبح الفول والملفوف جاهزين. بعد ذلك ، يأتي دور إرسال الإسبرط المعلب إلى المقلاة. دقيقة أو دقيقتين ، وسيكون من الممكن تتبيل الملح بالأعشاب والثوم.

لجعل المذاق مثاليًا ، قم بتغطية البرش بغطاء - اتركه للشراب. ثم نقدمها على المائدة - مع القشدة الحامضة والخبز الأسود.

حساء السمك من الإسبرط المعلب مع الشعير اللؤلؤي

لا يوجد الكثير من عشاق الأطباق مع الشعير اللؤلؤي. لكن في حساء الإسبرط في الطماطم ، إنه جيد جدًا.

نقوم بإعداد مجموعة من المنتجات:

• سمك معلب "سبرات في صلصة الطماطم" - 300 غرام جرة ؛
• الجزر - محصول جذر واحد ؛
• بصل - واحد يكفي ؛
• طماطم طازجة - 2 قطعة ؛
• الشعير اللؤلؤي - زجاج منقوع مسبقًا ؛
• ماء - لا يقل عن 2.5 لتر ؛
• الفلفل الأسود - حسب ذوقك أو الأرض ، أو القليل من البازلاء ؛
• الملح والأعشاب - بقدر ما تريد.

يُسكب الشعير في قدر بالماء المغلي. اتركه يطهى لمدة خمس إلى سبع دقائق.

خلال هذا الوقت ، نقطع الطماطم والبصل المحضرين: الأول إلى مكعبات أكبر ، والثاني إلى مكعبات أصغر. ونمرر الجزر عبر مبشرة كبيرة. يتم إرسال كل هذا على الفور إلى المرق. تحتاج إلى الانتظار حتى تنضج الخضار ، الأمر الذي سيستغرق خمس إلى سبع دقائق. في هذا الوقت ، يمكنك فتح الطعام المعلب وهرس السمك بالشوكة.

ثم تُسكب محتويات الجرة مع الصلصة في المقلاة. في النهاية ، أضف الملح ، أرسل الخضار إلى الحساء.

الطبخ في طباخ متعدد

من الجيد استخدام طباخ بطيء لصنع حساء السمك. تضفي هذه الوحدة طعمًا غنيًا وقوامًا رقيقًا على الطبق. حسنًا ، يعلم الجميع بالفعل أنه قادر على تخزين جميع المواد المفيدة تقريبًا في المنتجات.

سنحتاج:

• بطاطس - 400 جرام ؛
• ملفوف - 300 جرام ؛
• الجزر والبصل - 100 جرام على الأقل من كل منهما ؛
• معجون الطماطم - 70 جرامًا على الأقل ؛
• الأسود والبهارات (البازلاء) - خمس قطع من الأولى وثلاث من الثانية ؛
• lavrushka - زوج من الأوراق المتوسطة ؛
• الخضر - حسب الرغبة
• الملح (المعالج باليود أفضل) - حسب ذوقك ؛
• علبة من الإسبرط في الطماطم - الحجم القياسي.

أولا نقوم بإعداد الخضار. نقطع كل شيء بأكبر قدر ممكن (مثل هذه المعالجة ستزود الحساء بقوام مخملي).

نضع كل شيء في وعاء متعدد. املأ بالماء المغلي. اضبط وظيفة "الإطفاء" لمدة 60 دقيقة.

بعد نصف ساعة ، اسكب جميع التوابل ، وأضف أيضًا معجون الطماطم (قبل ذلك ، قم بتخفيفه قليلاً في مرق الحساء).

تذهب السمكة إلى حوض متعدد في النهاية. يمكنك الآن إغلاق الغطاء وانتظار انتهاء العملية.

وفقًا للوصفة التي ستطبخ بها حساء الإسبرط في الطماطم - فالخيار لك. ومع ذلك ، تذكر ذلك يتم دائمًا إرسال الأسماك المعلبة إلى المقلاة أخيرًا:إنه طري جدًا ، وإذا تم طهيه لفترة طويلة ، فسوف ينقسم إلى قطع صغيرة. بالإضافة إلى الخضار والحبوب ، لن تشعر بأي شيء.

التحكم في كمية البهارات المضافة والملح:ما يكفي منهم في العلب.

كثير من الناس يشيرون إلى الحساء الذي يعتمد على مرق السمك على أنه حساء السمك. لكن هذا ليس الرأي الصحيح تمامًا ، لأن هناك الكثير من أصناف أطباق السمك الأولى. أحد الاختلافات هو حساء الإسبرط في صلصة الطماطم.

هذه الدورة الأولى لها مذاق رائع ومذاق رائع ، على الرغم من استخدام مكونات بسيطة للغاية وغير مكلفة نسبيًا في تحضيرها.

يتم تحضير حساء السمك المعلب "سبرات في الطماطم" على أساس مرق الخضار. تكمن الميزة الرئيسية للطبق في تنوعه. يمكن إضافة أي خضروات يحبها الشخص تقريبًا إلى الحساء.

حساء سبرات مغذي للغاية ، ولكن في نفس الوقت ليس طبقًا عالي السعرات الحرارية. لا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت ، ولا يتطلب أيضًا مهارات طهي خاصة. يكمن السر الرئيسي للطهي بالتحديد في وضع المكونات على مراحل. هذا الطبق سهل التحضير ، ولكنه لذيذ جدًا ، لذا إذا كنت من محبي السمك ، فعليك بالتأكيد محاولة طهيه.

معلومات التذوق شوربات ساخنة / شوربة شعيرية

مكونات

• بطاطا - 5 قطع ؛
• سبرات في صلصة الطماطم - 1 علبة ؛
• شبت طازج وبقدونس - حفنة واحدة ؛
• ريحان مجفف - رشة واحدة ؛
• أوراق الغار - 2 قطعة ؛
• سكر - رشة واحدة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• البازلاء الخضراء المجمدة (اختياري) - 50 غرام ؛
• زيت نباتي - 20 مل ؛
• معجون الطماطم - 20 غرام ؛
• شعيرية رقيقة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

كيف لطهي حساء الإسبرط في صلصة الطماطم

في البداية ، يجدر تحضير جميع المكونات. يتم تقشير البطاطس والبصل والجزر وغسلها تحت الماء الجاري.

بعد ذلك ، يتم وضع 2.5-3 لترات من الماء على النار لطهي الحساء.

قطع البطاطس إلى مربعات صغيرة حوالي 1 سم × 1 سم.

بعد ذلك يتم تقطيع باقي الخضار: الجزر والبصل. يقطع البصل إلى مربعات ، ويقطع الجزر إلى جوليان.

سخني المقلاة. ثم يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة ساخنة. عندما ترتفع درجة حرارتها إلى درجة الحرارة المرغوبة ، توضع الخضار المقطعة في مقلاة وتُقلى حتى تنضج. بعد ذلك ، يضاف معجون الطماطم وقليل من السكر إلى القلي. كل شيء يخلط ويقلى لمدة 1-2 دقيقة. لا تنضج معجون الطماطم على نار هادئة لفترة طويلة. مع المعالجة الحرارية المطولة ، ستفقد لونها الأحمر الواضح.

عندما يغلي الماء الموجود في الحاوية ، توضع الخضار والبطاطس المقلية فيه.

بعد 15 دقيقة ، تحقق من جاهزية البطاطس.

إذا تم طهي البطاطس بالفعل ، فيمكن إضافة البازلاء الخضراء إلى الطبق الأول. إضافة هذا المكون اختيارية. يمكن أيضًا استبداله بمزيج خضروات مجمّد أو فلفل حلو.

افتح الطعام المعلب واسكب الإسبرط في وعاء به ماء. ثم تبلي الحساء بالملح والفلفل وورق الغار والريحان المجفف.

بعد ذلك توضع الشعيرية الرقيقة في المقلاة. يوضع الحساء ليغلي ويخرج من الموقد. إذا لم يتم ذلك ، ستُطهى الشعيرية أكثر من اللازم ولن تبدو الطبق الأول جذابًا للغاية.

بعد ذلك ، توضع الخضروات المقطعة مسبقًا في الحساء المُعد بالفعل.

المقلاة مغطاة بغطاء لمدة 15-20 دقيقة حتى ينقع الحساء.

شبكة دعابة

بعد هذا الوقت ، يصبح جاهزًا للاستخدام.

نصيحة:

• يمكنك طهي حساء الإسبرط في الطماطم دون إضافة معجون الطماطم ، لأنه موجود بالفعل في الأطعمة المعلبة.
• يمكنك استبدال معجون الطماطم بالطماطم الطازجة. سلق الطماطم وقشرها. ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى القلي.
• لتتبيل الطبق الأول ، يمكنك إضافة القليل من الزنجبيل المطحون أو الثوم المجفف أو أعشاب بروفانس.
• بعد الطهي ، يُنصح بإزالة ورق الغار من المقلاة. إذا لم يتم ذلك ، فقد يكون الطبق مرًا.
• بدلًا من الشعيرية ، يمكنك استخدام الأرز أو الشعير اللؤلؤي أو الحنطة السوداء. لكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الحبوب تحتاج إلى الغليان لمدة 15-20 دقيقة على الأقل.
• قدمي حساء الإسبرط مع الأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة.
• بالإضافة إلى التقديم ، يمكنك طهي الخبز المحمص بالثوم.
• إذا كنت ترغب في جعل مذاق الحساء غير عادي ، فيمكنك إضافة المخللات أو البنجر إليه. حسب الرغبة ، سيكون مثل هذا الطبق يذكرنا جدًا بالمخلل.
• المكون الرئيسي لهذا الطبق هو الإسبرط. لذلك ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لاختياره في المتجر. لا تشتري منتج به خدوش أو صدأ. لأغراض الطهي ، يتم استخدام الطعام المعلب فقط دون تلف. قد يشير التلف الخارجي إلى انتهاء صلاحية المنتج ، وهو أمر سهل جدًا للتسمم.
• عند تحضير هذا الطبق ، يجب إيلاء اهتمام خاص لإضافة الملح. يحتوي الطعام المعلب بالفعل على الملح في تركيبته ، لذا لا يجب إضافة الكثير منه.

لطالما كان حساء السمك شائعًا بين سكان مختلف البلدان. تعد كل دولة طبقًا ساخنًا مشابهًا من نوع معين من الأسماك. في الروس القديمة ، تم إنشاء هذا الطبق من الأسماك الزيتية والكافيار. اليوم ، يصنع الطهاة البارزون حساء الإسبرط اللذيذ والصحي في صلصة الطماطم. إذا قمت بإضافة المأكولات البحرية ، مثل الكركند والحبار إليها ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ للغاية يمكن حتى للذواقة الذين يصعب إرضاؤهم تقديره.

ليس كل ربة منزل تطبخ الحساء المعلب في صلصة الطماطم. لم يحاول الكثيرون خلق مثل هذه البهجة الطهوية لسبب أنهم لم يعرفوا كم كان الطبق لذيذًا وسهلاً. يمكن تحضير الحساء باستخدام أبسط الأطعمة. أهم النصائح التي يجب اتباعها عند تحضير طبق ساخن:

1. يجب أن يتم اختيار جرة من الإسبرط في صلصة الطماطم بعناية خاصة. يجب أن يكون سليمًا وليس به خدوش على سطحه. يعتمد مذاق الطعام المطبوخ على جودة هذا المكون.
2. يمكن أن يكون الطعام الإضافي: الخضروات والحبوب والمعكرونة.
3. يجب وضع محتويات الطعام المعلب في الحساء قبل 10 دقائق من نضج الطبق تمامًا.
4. يجب عمل الملح والفلفل فقط بعد الانتهاء من الخطوة الأخيرة ، لأن الطعام المعلب قد يحتوي بالفعل على كمية كافية من الملح.
5. يوصى بتقديم الطعام على المائدة مع القشدة الحامضة.

ليس من الصعب تحضير الحساء المعلب في صلصة الطماطم ، وهو مصنوع من أكثر الأطعمة شيوعًا. المنتج الرئيسي هو الإسبرط ، الذي قد لا يكون في الثلاجة. عند شراء الأسماك على أرفف المتاجر ، يجب إعطاء الأفضلية للأطعمة المعلبة الطازجة. يوصى أيضًا بإلقاء نظرة على تكوين الإسبرط المعلب. جميع أنواع الحساء من هذا النوع لها نفس التعليمات تقريبًا لتحضيرها. يمكن قول الشيء نفسه عن تكوين المكونات التي يتضمنها.

يعرف الطهاة المتمرسون عشرات الوصفات لمثل هذا الطبق. كل واحد منهم له طعمه الخاص ، مما يجعل إبداع الشيف تحفة طهي حقيقية. يمكن حتى لربات البيوت عديمي الخبرة طهي طعام لذيذ مع اسبرطس في الطماطم في المنزل. لا يشترط وجود مهارات خاصة في تحضير هذا الطعام حسب الوصفة.

كيفية طهي حساء الإسبرط في صلصة الطماطم مع الشعيرية

شوربة اسبرط بصلصة الطماطم وصفة لطهي طبق بالشعيرية. لإنشاء إبداع طهي ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• سمك معلب بالطماطم - 1 جرة ؛
• السباغيتي أو الشعيرية - حفنة واحدة ؛
• بطاطس - 2-3 قطع ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• الملح والأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

تسلسل تحضير الحساء:

1. يتم طهي الطعام الساخن لمدة نصف ساعة تقريبًا. في البداية ، من الضروري تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات ، وإرسالها إلى الماء لطهيها ، وعندما تكون جاهزة تقريبًا ، يمكنك إرسال الشعيرية إلى الماء.
2. نقوم بتنظيف البصل من القشر ، ونقطعه جيدًا ، ونقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ونرسله إلى الحساء.
3. الإسبرط هو آخر منتج يدخل الماء.
4. يُملح الطبق والفلفل ويُضاف الخضار ويُوضع على الطاولة ساخنًا.

اسأل الشيف!

فشل في طهي وجبة؟ لا تتردد في سؤالني شخصيا.

حساء السمك المعلب بالدخن

حساء سبرات في محتوى السعرات الحرارية بصلصة الطماطم ، وهو مناسب حتى لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، يتم تحضيره بالأرز والدخن. هذه أطعمة منخفضة السعرات الحرارية. يجب إنزال هذه المكونات ، التي سبق غليها في مقلاة أخرى ، في الماء. مدة طهي الحساء نصف ساعة. من الأفضل تناول الإسبرط المعلب للأطباق محلية الصنع أو إعطاء الأفضلية للأطباق التي تصنعها شركة تصنيع معروفة تتمتع بسمعة ممتازة.

المكونات المطلوبة لتحضير شوربة لذيذة:

• 1 طعام معلب
• بطاطس - 2 درنات ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• جزرة - قطعة واحدة ؛
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ؛
• الدخن - نصف كوب
• أرز - جزء من كوب ؛
• الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.
• ورقة الغار - 1-2 قطعة ؛
• كريمة حامضة - للتقديم ؛
• ثوم - 2 فصوص.

وصفة خطوة بخطوة لطبق لذيذ:

1. نقشر البطاطس ونقطع الدرنات إلى قطع مربعة ونرسلها إلى الماء المغلي ونطهى لمدة 20 دقيقة.
2. نقوم بإعداد صلصة شوربة الجزر والبصل: اقلي الخضار بزيت الزيتون ، وأرسل قطعة العمل إلى الماء المغلي.
3. بعد 20 دقيقة ، ضعي الإسبرط في صلصة الطماطم ، ثم اسكبي الدخن مع الأرز ، يمكنك إعطاء الأفضلية لأحد الحبوب المقترحة.
4. يُغلى الحساء في الغليان ، ويُضاف ورق الغار والملح والفلفل ويُطهى لبضع دقائق أخرى.
5. في النهاية ، نقوم بتخفيض الثوم والبقدونس والريحان ؛ ويوصى بتقديم الطبق مع القشدة الحامضة على المائدة.

حساء السمك المعلب والبطاطا

Sprat في صلصة الطماطم ، في المنزل في كثير من الأحيان مطبوخة مع البطاطس. من ناحية ، اتضح أن مثل هذا الطبق غذائي ، ومن ناحية أخرى ، فهو مفيد جدًا لجسم الإنسان. يستغرق طهي الطعام حوالي 40 دقيقة.

المكونات الرئيسية المطلوبة:

• بصل - رأسان.
• جزرة - قطعة واحدة ؛
• بطاطس - 4 قطع ؛
• عصير طماطم - 2 كوب ؛
• الملح والسكر والتوابل - حسب الرغبة.
• ماء - 2 لتر
• اسبرط في الطماطم - جرة.
• زيت عباد الشمس - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. نقوم بتنظيف درنات البطاطس من القشر ، ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ونملأها بالماء ، ونشعل النار حتى تغلي.
2. في هذا الوقت ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ، ونقلى حتى يظهر لون ذهبي ، ثم نسكب عصير الطماطم ، ونغلي محتويات المقلاة.
3. يُسكب الملح والسكر في الطبق ، ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
4. إلى البطاطس المغلية ، يُضاف الطعام المعلب مع الإسبرط في الطماطم ، ويُنقل القلي إلى الماء المغلي ، ويُطهى لمدة 7 دقائق أخرى.
5. قبل الأكل ، يوصى بتبريد الطبق المطبوخ قليلاً ، كما يمكنك إضافة الكريمة الحامضة إليه للحصول على مذاق أكثر ثراءً.

حساء الإسبرط المعلب في صلصة الطماطم والبازلاء

الحساء مع الإسبرط في الطماطم والبازلاء هو طبق غير عادي إلى حد ما ؛ وغالبًا ما تضاف إليه أنواع مختلفة من اللحوم المدخنة. لتحضير طبق ذواقة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• البازلاء - 1 كوب ؛
• جزر - قطعة واحدة ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• سبرات - 1 جرة ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الخضر والفلفل حسب الرغبة.

تعليمات الطبخ:

1. يُغلى الماء من أجل الحساء ، ويُغمس البازلاء في الماء المغلي ، ويُطهى حتى ينضج نصفًا.
2. يُقلى الجزر المبشور ناعماً والبصل المفروم في الزيت ، ويُضاف التحضير إلى البازلاء ، ويُترك الحساء يغلي.
3. • بصل -1 رأس ؛
   • سمكة صغيرة في صلصة الطماطم -1 علبة ؛
   • الدخن - 20 جرام ؛
   • ورقة الغار - قطعتان ؛
   • درنات البطاطس - قطعتان ؛
   • ماء - 1.5 لتر ؛
   • توابل - حسب الرغبة.

   عملية الطهي:

   1. تقشر درنات البطاطس من القشر ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
   2. نقوم بتنظيف البصل ونقطعه ناعما.
   3. نرسل البطاطس والبصل إلى وعاء الطهي المتعدد المليء بالماء ، ونضبط وضع "الطهي بالبخار" ، ونطهى لمدة 40 دقيقة.
   4. نقوم بفرز الدخن من القمامة ، ونشطفه جيدًا بالماء ، قبل 20 دقيقة من الطهي ، ويمكن إرسال الحبوب إلى الطباخ البطيء.
   5. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، ضعي السمك مع الصلصة ، اخفضي ورقة الغار.
   6. يُسكب الطعام على الأطباق ويُزين بالخضار المفرومة جيدًا.

   خاتمة

   يمكن للطهاة عديمي الخبرة الذين يحلمون بإعداد طبق شهي بسرعة ، دون تكاليف اقتصادية ، أن يوجهوا انتباههم إليه شوربة اسبرط بصلصة الطماطم. سيكون هذا الطعام موضع تقدير من قبل كل من المعجبين العاديين بالطعام اللذيذ والذواقة الحقيقيين. بالتأكيد يمكن أن يفاجأ الجميع بالطبق المقدم. هناك مجموعة متنوعة من خيارات الحساء. سيتمكن عشاق هذه المنتجات الغذائية من العثور على الوصفات الأكثر ملاءمة لعائلاتهم وأحبائهم من بين الوصفات المقدمة.

   يمكنك مفاجأة الآخرين بمطبخ غير عادي حتى عندما لا يكون لدى الشخص الوقت والمال على الإطلاق لإعداد متعة طهي معقدة.

وجبة غداء بسيطة وغير مكلفة هي حساء الإسبرط في صلصة الطماطم. لذيذ جدا وسهل!

حساء السبرات في الطماطم مغذي للغاية ، فهو يحتوي على الكثير من البروتينات والدهون الصحية. يمكن للأطفال تناول مثل هذا الطبق بأي كميات ، إذا لم يكن لديهم حساسية من الطماطم.

• بطاطس - 3 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• أرز - 100 غرام
• سبرات في الطماطم - 1 قطعة (200 غرام)
• التوابل - حسب الرغبة

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد جميع المكونات. إذا لم يكن لديك طماطم في متناول اليد ، يمكنك الاستغناء عنها ، لكنها بالتأكيد مذاقها أفضل.

ضع الماء على النار واتركه يسخن أثناء تحضير الخضار. إذا كان لديك مرق في متناول اليد ، فاستخدمه ، سيكون طعمه أكثر ثراءً.

تحتاج أولاً إلى تقشير البطاطس وتقطيعها ، لأنها تنضج لفترة أطول. لقد قطعتها إلى قطع مربعة صغيرة ، لكن هذه فقط مسألة ذوقك. ارمِ البطاطس في الماء. لا يهم إذا كان لديها وقت للغليان أم لا. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى متوسطة.

تحضير الجزر. الآن أوصي به على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى قطع صغيرة. في الإصدار الأول ، ستعطي المزيد من الألوان. بعد ذلك ، سخني مقلاة جافة ، واسكبي القليل من الزيت النباتي فيها ورمي الجزر فيها. اقليها لبضع دقائق ، أضيفي الطماطم ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وأغلق الغطاء. ليس عليك إطفاء الحريق. انتظري حتى يتحول لون عصير الطماطم والجزر إلى اللون الذهبي ثم ارفعي المقلاة عن النار.

الآن ، بعد مرور 5-7 دقائق من بدء طهي البطاطس ، ضعي البصل في المقلاة. يمكنك تقطيعه وتقليبه بالجزر ، لكني لا أحب البصل المسلوق ، لذلك أرميها بالكامل ، وفي نهاية الطهي أخرجها من المقلاة.

ضعي الجزر في القدر مع البطاطس واستمري في طهي الحساء ، وخفضي الحرارة. بعد ذلك ، اشطف الأرز جيدًا حتى تنضح المياه التي تصفي منها. يرجى ملاحظة أنه إذا كان الأرز مكسورًا وغير مكلف ، فقد لا يصبح الماء صافيًا على الإطلاق. في هذه الحالة ، اغسلي الأرز 3-4 مرات. نضع الأرز في القدر مع البطاطس والجزر.

اسلقي الحساء حتى تنضج البطاطس تمامًا لمدة 1-2 دقيقة. ارمِ الإسبرط في المقلاة مع كل المرق ، واخلط الحساء جيدًا واطبخه لمدة 4-5 دقائق أخرى. فقط بعد ذلك ، جرب الحساء للملح والتوابل ، أضف الملح حسب الرغبة. الحقيقة هي أن هناك بالفعل توابل في الإسبرط المعلب ، فهو مالح. لذلك ، رمي الملح في وقت مبكر ، يمكنك المبالغة فيه.

دع الحساء يقف لبضع دقائق وقدمه على المائدة. مثل أي طبق طماطم أولًا ، حساء الإسبرط حار جدًا ويحافظ على درجة الحرارة لفترة طويلة. يمكنك تقديمها مع خبز الجاودار والأعشاب الطازجة. هذا الطبق لذيذ للأكل مع الخيار الطازج أو المملح.

الوصفة الثانية: حساء الإسبرط بصلصة الطماطم

• أسماك معلبة 1 قطعة.
• بطاطس (صغيرة) 2 قطعة.
• بصل 1 قطعة.
• طماطم 1 قطعة.
• 2 ملاعق كبيرة الدخن
• خضروات حسب الرغبة
• توابل حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• القشدة الحامضة حسب الرغبة
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة.

يُسكب الزيت في مقلاة ذات قاع ثقيل ويقلى البصل.

أضيفي البطاطس واقليها لمدة خمس دقائق.

الآن نضيف الطماطم وتقلى لمدة خمس دقائق.

يُسكب الدخن ويُمزج ويُقلى لمدة دقيقة أو دقيقتين.

يُسكب في الماء ويُغلى. حتى مالح. اسلقي الحساء حتى تنضج جميع المكونات بالكامل.

افتح جرة من اسبرطس.

وعندما يصبح الحساء جاهزًا ، اسكب محتويات الجرة. يُغلى المزيج ويُضاف الآن الملح والتوابل المفضلة لديك.

أنا أحب هذا الحساء مع القشدة الحامضة والأعشاب. مستعد!

الوصفة الثالثة: حساء مع الطماطم و الرز

• درنات البطاطس - 3 قطع ،
• اللفت - 1 جهاز كمبيوتر ،
• جذر الجزر - 1 قطعة ،
• أرز (يفضل أن يكون دائريًا) - 0.5 ملعقة كبيرة ،
• ماء - 2 لتر ،
• ملح ناعم ، بهارات (فلفل ، ورق الغار) ،
• الخضر للتقديم
• الأطعمة المعلبة (إسبرط في صلصة الطماطم) - 1 علبة.

بطاطس مقشرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

ننظف البصل ونقطعه جيدًا. يقطع الجزر المقشر إلى قطع متوسطة.

نضع جميع المكونات المحضرة دفعة واحدة في المقلاة ونضيف الأرز المغسول والملح والبهارات.

يُسكب في الماء ويُطهى على نار معتدلة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، حتى تنضج الخضار والأرز.
نفتح الطعام المعلب ، إذا كانت الأسماك كبيرة ، فقم بتقسيمها برفق إلى قطع. ثم ننقل محتويات البرطمان إلى المقلاة ، وبمجرد أن يبدأ الماء في الغليان مرة أخرى ، نخفض الحرارة إلى أدنى حد ونطهو الحساء لمدة 5 دقائق أخرى. من المهم أن يكون للخضروات الوقت لتنقع في رائحة الأسماك المعلبة.

عند التقديم ، يرش الخضر مباشرة في الطبق ويضاف القليل من القشدة الحامضة.

الوصفة الرابعة: حساء السمك الاسبرط مع الشعيرية

• بطاطا - 5 قطع ؛
• سبرات في صلصة الطماطم - 1 علبة ؛
• شبت طازج وبقدونس - حفنة واحدة ؛
• ريحان مجفف - رشة واحدة ؛
• أوراق الغار - 2 قطعة ؛
• سكر - رشة واحدة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• البازلاء الخضراء المجمدة (اختياري) - 50 غرام ؛
• زيت نباتي - 20 مل ؛
• معجون الطماطم - 20 غرام ؛
• شعيرية رقيقة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

في البداية ، يجدر تحضير جميع المكونات. يتم تقشير البطاطس والبصل والجزر وغسلها تحت الماء الجاري.

بعد ذلك ، يتم وضع 2.5-3 لترات من الماء على النار لطهي الحساء.

قطع البطاطس إلى مربعات صغيرة حوالي 1 سم × 1 سم.

بعد ذلك يتم تقطيع باقي الخضار: الجزر والبصل. يقطع البصل إلى مربعات ، ويقطع الجزر إلى جوليان.

سخني المقلاة. ثم يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة ساخنة. عندما ترتفع درجة حرارتها إلى درجة الحرارة المرغوبة ، توضع الخضار المقطعة في مقلاة وتُقلى حتى تنضج. بعد ذلك ، يضاف معجون الطماطم وقليل من السكر إلى القلي. كل شيء يخلط ويقلى لمدة 1-2 دقيقة. لا تنضج معجون الطماطم على نار هادئة لفترة طويلة. مع المعالجة الحرارية المطولة ، ستفقد لونها الأحمر الواضح.

عندما يغلي الماء الموجود في الحاوية ، توضع الخضار والبطاطس المقلية فيه.

بعد 15 دقيقة ، تحقق من جاهزية البطاطس.

إذا تم طهي البطاطس بالفعل ، فيمكن إضافة البازلاء الخضراء إلى الطبق الأول. إضافة هذا المكون اختيارية. يمكن أيضًا استبداله بمزيج خضروات مجمّد أو فلفل حلو.

افتح الطعام المعلب واسكب الإسبرط في وعاء به ماء. ثم تبلي الحساء بالملح والفلفل وورق الغار والريحان المجفف.

بعد ذلك توضع الشعيرية الرقيقة في المقلاة. يوضع الحساء ليغلي ويخرج من الموقد. إذا لم يتم ذلك ، ستُطهى الشعيرية أكثر من اللازم ولن تبدو الطبق الأول جذابًا للغاية.

بعد ذلك ، توضع الخضروات المقطعة مسبقًا في الحساء المُعد بالفعل.

المقلاة مغطاة بغطاء لمدة 15-20 دقيقة حتى ينقع الحساء.

بعد هذا الوقت ، يصبح جاهزًا للاستخدام.

الوصفة الخامسة: حساء الخضار في الطماطم

• بصل - قطعتان
• جزر - 1 قطعة
• بطاطس - 4 قطع
• عصير طماطم - 2 كوب
• ملح ، سكر ، بهارات - حسب الرغبة
• ماء - 2 لتر
• سبرات في صلصة الطماطم - 1 قطعة (1 بنك)
• زيت نباتي - حسب الرغبة

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. توضع البطاطس في قدر وتغطى بالماء. غالبًا ما كانت الجدة تسكب الماء المغلي دفعة واحدة. أدى هذا إلى تسريع عملية طهي الحساء ، وفي رأيها ، حسن مذاق البطاطس في الطبق النهائي.

يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

صر الجزر.

اقلي البصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بني فاتح. أضف الجزر إليها. ينضج كل شيء معًا حتى تصبح الخضار طرية. اخفض الحرارة على الفور حتى لا تحترق الخضار عند القلي.

نسكب عصير الطماطم في المقلاة ونتركه يغلي. أضف الأعشاب والتوابل حسب الرغبة. أضف بعض الملح والسكر لإخراج الحمض من الطماطم. اغلي لمدة 5-7 دقائق ، ثم أطفئه.

إلى البطاطس المسلوقة ، أضيفي الإسبرط في الطماطم مع السائل من البرطمان. أضف المشوي إلى الحساء. يغلي 5-7 دقائق.

اسلقي الحساء حتى ينضج. تحقق من وجود الملح والتوابل (هل لديك ما يكفي من كل شيء). أطفأ. دعنا نقف قليلا. تصب في أوعية وتقدم.

وصفة 6 ، خطوة بخطوة: كيفية طهي حساء الإسبرط

• بطاطس - 3 قطع ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• أرز - 1 كوب ؛
• إسبرط في صلصة الطماطم - 1 علبة ؛
• ماء - 2 لتر
• ورقة الغار - 1 قطعة ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• الخضر - في طبق.

يُغلى الحساء ويُغلى لمدة 5 دقائق ثم يُطفئ.

يمكن سكب الحساء الجاهز في أطباق. لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة نكهة نيئة مباشرة إلى الطبق ، مما سيضيف التوابل إلى الحساء. يرش بالأعشاب.

الوصفة السابعة: حساء الإسبرط المعلب المعطر

• ماء - 3 لتر
• بصل - 170 جم
• جزر - 100 جم
• بطاطس - 650 جم
• أرز - 80 جم
• سبرات في صلصة الطماطم - 2 علب
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• البهارات المطحونة - حسب الرغبة
• الشبت - 6 أغصان
• البقدونس - 6 أغصان
• زيت عباد الشمس - 40 جم

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. ماء صافي. أرسل لاطلاق النار. يُغلى المزيج.

أضيفي البطاطس المفرومة والأرز المغسول إلى مرق الخضار المسلوق. تغلي حتى تصبح المكونات جاهزة.

عندما تصبح البطاطس والأرز جاهزين ، أضيفي الإسبرط إلى صلصة الطماطم. يقلب. يتبل بالبهارات. يُغلى المزيج. يغلي لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.

أضف الخضار المقطعة. يقلب. يغلي لمدة دقيقة ويتوقف. حساء سبرات في صلصة الطماطم جاهز.

الوصفة الثامنة: حساء السمك مع الطماطم و الإسبرط

• الإسبرط المعلب في الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 80 جم
• بطاطس - 3 قطع.
• الثوم - 3 فصوص
• جزر - 100 جم
• الخضر - 1/3 حفنة
• طماطم - 2 قطعة.
• ملح للتذوق
• زيت نباتي - حسب الرغبة
• ماء - 1.5 لتر
• أرز - 3 ملاعق كبيرة

قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات.

صب الماء في قدر. نضع البطاطس والأرز. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، حوالي 20 دقيقة.

اغسل ونظف جميع الخضروات. قطعي الطماطم والثوم والبصل. قطع الجزر والفلفل إلى شرائح رفيعة.، http://vkys.info ، http://povar.ru ، http://rutxt.ru ، http://www.iamcook.ru ، http://pojrem.ru

حساء سبرات في صلصة الطماطم ينتمي إلى فئة أطباق العدس. من السهل طهيها ، وستكون جميع المنتجات الضرورية دائمًا في متناول اليد. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطبق اقتصادي للغاية. كما ترى ، بعض المزايا! سنحاول؟

شوربة اسبرط بصلصة الطماطم: وصفة تقليدية

لن يستغرق الأمر أكثر من أربعين دقيقة لإعداد مثل هذا الطبق الأول. وفي النهاية تحصل على حساء سمك لذيذ ورائع بشكل لا يصدق.

مُجَمَّع:

• بصل - 2 قطعة ؛
• جزرة؛
• البطاطس - 3-4 قطع ؛
• 2 ملعقة كبيرة. عصير الطماطم؛
• 2 لتر من الماء المصفى ؛
• 1 ب. سبراتس في الطماطم.
• ملح؛
• ½ ملعقة صغيرة سكر محبب
• مزيج من البهارات.

طبخ:

الميزانية ، ولكن الدورة الأولى لذيذة جدا

التفكير في صنع الحساء للغداء؟ يُعد Sprat في صلصة الطماطم مع المعكرونة والبطاطس الخيار الأمثل لإعداد أول طبق دسم بسرعة.

نصيحة! إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قلي البصل بالزيت النباتي مسبقًا.

مُجَمَّع:

• 1 ب. سبراتس في صلصة الطماطم.
• 2 قطعة بطاطا؛
• 50 غرام معكرونة
• ملح؛
• فلفل مطحون
• 2 ورقة من الغار
• مزيج من البهارات.

طبخ:

فريك الذرة يجعل الحساء أكثر ثراءً وإرضاءً. ورائحة مثل هذا الطبق ستجمع أحبائك على مائدة العشاء في لحظة.

في المذكرة! يمكن طهي الحساء وفقًا لهذه الوصفة ليس فقط بحبيبات الذرة ، ولكن أيضًا مع الحنطة السوداء ، وكذلك مع الأرز.

مُجَمَّع:

• 200 غرام من الإسبرط في الطماطم.
• 0.3 كجم من البطاطس
• ½ شارع. فريك الذرة؛
• جزرة؛
• ملح؛
• زيت نباتي مكرر.

طبخ:

التكلفة الدنيا - أقصى قدر من متعة تذوق الطعام!

تحت هذا الشعار يمكنك طهي حساء الإسبرط في الطماطم مع الأرز. هذه الدورة الأولى الغنية والعطرة سوف ترضي أسرتك بالتأكيد.

مُجَمَّع:

• 1 ب. سبراتس في الطماطم.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. حبوب الأرز؛
• جزرة؛
• فلفل بلغاري
• بطاطس - 2-3 قطع ؛
• 1 طماطم
• ملح؛
• أوراق الغار؛
• الفلفل المطحون الطازج والبازلاء.
• 2-3 أوراق من الغار.
• زيت نباتي مكرر
• خضرة.

طبخ:

برشت غير عادي مع الإسبرط

اتضح أن شجر الصوم ، المسلوق مع الإسبرط ، غير عادي ولا يُنسى في الذوق. أي ذواق سيقدر هذا الطبق.

مُجَمَّع:

• 1 ب. سبراتس في صلصة الطماطم.
• البطاطس - 3-4 قطع ؛
• 150 غرام ملفوف أبيض
• جزرة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
• 2-3 أوراق من الغار.
• ملح؛
• خليط من الفلفل
• 2 لتر من الماء المصفى ؛
• خضرة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت نباتية مكررة.

طبخ:

1. اغسل ونظف الخضار جيدًا.
2. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، ويقطع البصل والبطاطس إلى مكعبات ، ويقطع الجزر على مبشرة.
3. اسلقي الماء في قدر وأضيفي البطاطا.
4. اطهيه لمدة عشر دقائق ، ثم ضعي الكرنب في المقلاة.
5. أضف أوراق الغار ومزيج من الفلفل والملح إلى البرش.
6. في غضون ذلك ، نقلي الجزر مع البصل في الزيت النباتي.
7. ثم نقوم بإدخال معجون الطماطم على الخضار ، ونقلب ونتركها على نار هادئة لبضع دقائق على مستوى موقد صغير.
8. عندما تصبح البطاطس والملفوف جاهزين ، ضعي الخضار ذات اللون البني والأسبرط في المقلاة.
9. اطهي الطبق لمدة 5-6 دقائق.
10. نحن نصر على بورشت لمدة 10-15 دقيقة ونقدمها على الطاولة ، مع رش الأعشاب المفرومة.