وصفة سهلة للكب كيك بدون زبدة. كعكة الليمون اللذيذة والبسيطة بدون زبدة وحليب وبيض. الكعك الحلو دون إضافة sl. زيوت

يمكن تحضير كعكة لذيذة منزلية الصنع حتى بدون استخدام الزبدة! من المرجح أن تجد جميع المنتجات الأخرى لخبز المضيفة في ثلاجتها ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فلن يكون من الصعب شرائها من أقرب متجر.

يجب إضافة الدجاج إلى العجين. البيض رغم وجود وصفة بدون سكر. يمكنك خبز كعكة بدون زبدة على الكفير والقشدة الحامضة والحليب وستفاجأ - حتى على المايونيز.

سيكون الخبز طريًا ورقيقًا إذا أضيفت الصودا إلى العجينة. لكن من أجل النكهة ، أنصحك بتناول جوزة الطيب أو الفانيلين.

كما ترى فإن الوصفات لا تقدم أي منتجات باهظة الثمن ومتطورة. ليس من المستغرب أن العديد منهم أصبحوا مفضلين لدى ربات البيوت الحديثات.

إذا قمت بإضافة بعض المكونات إلى طريقة العجن التقليدية لكعكة بسيطة ، فستصبح مختلفة تمامًا في الذوق.

على سبيل المثال ، سيسمح لك الكاكاو بخبز حلوى الشوكولاتة والزبيب والمكسرات - كب كيك معطر ، وستجمع حلوى الفانيليا جميع أفراد الأسرة في المطبخ لتناول الشاي ، حتى بدون دعوتك الخاصة.

يتم تقديم الوصفات في مجموعة متنوعة. أقترح اليوم أن تختار واحدة منهم وتحضر كعكة لذيذة منزلية الصنع دون إضافة الزبدة في المنزل.

يتم خبز الكب كيك في الفرن والميكروويف وطباخ متعدد الأجهزة الحديثة مثل آلة الخبز. والخيار لك تماما!

تحضير المنتجات للخبز

يمكن أن تكون قوالب الكب كيك مختلفة تمامًا. اختر قوالب السيليكون أو المعدن أو الورق.

من الأطباق ، ستحتاج إلى غربال ، كوب ذو تعيين محدد ، وعاء عميق. من الأجهزة - خلاط أو خلاط. نعم ، ويمكن للخفاقة التعامل مع منتجات الجلد.

أنصحك بزرع الدقيق قبل استخدامه في صنع العجين. كريمة حامضة ، دجاج. البيض والحليب والكفير - تحتاج إلى الحصول عليها مسبقًا قبل الطهي حتى تصبح في درجة حرارة الغرفة.

رغم أن بعض الوصفات تشير إلى استخدام الدجاج المبرد. بيض. الصدأ. يجب أن يؤخذ الزيت بدون رائحة.

طحن المكسرات ، يجب أيضًا تحضير المكملات على شكل فواكه مجففة (مغسولة ومجففة) ، والتوت مطلوب في تحضير مماثل. استنزاف العصير من الفواكه والتوت المجمد.

والآن حان الوقت لاختيار وصفة وطهي حلوى لذيذة لعائلتك!

كب كيك بالمربى

يمكن خبز الكب كيك بحشوة على شكل مربى أو مربى أو مربى. هذا هو قرارك الشخصي.

عناصر:

2 قطعة دجاج. بيض؛ 115 غرام الصحراء. مربى؛ 3 غرام ملح؛ 150 غرام دقيق؛ 3 ملاعق كبيرة راست. زيت؛ مسحوق الخبز.

خوارزمية الطبخ:

1. سكر ودجاج. اخلطي البيض معًا.
2. أضيف النمو. زبدة ، طحين وبيكنج بودر ، ملح. الجلد.
3. ستكون الكعكة طرية إذا تركت الكتلة بمفردها لمدة نصف ساعة ، وعندها فقط دهن القوالب. الزيت واملأ العجين لثلث جزء ، ثم ضعي 1 ملعقة صغيرة. المربى ثم اسكب الدُفعة مرة أخرى في ثلثي الحجم الإجمالي.
4. اخبزيها حتى تنضج لمدة 30 دقيقة في الفرن على درجة حرارة معتدلة.

كعكة الخشخاش مع الحليب الطازج

خطوات الطهي بسيطة للغاية. إذا كنت ستخبز الكب كيك لأول مرة ، يمكنك استخدامه. النتيجة سوف ترضيك.

الخبز غني وعطر ، والحد الأدنى من مجموعة المنتجات لا يؤثر سلبًا على جودة العلاج المحضر.

عناصر:

110 مل من الحليب 1 ش. الصحراء. 2 قطعة دجاج. بيض؛ 100 مل سول. زيت؛ 325 غرام دقيق؛ الفانيلين. 2 ملعقة كبيرة شقائق النعمان؛ 9 غرام مسحوق الخبز؛ 2 غرام ملح.

خوارزمية الطبخ:

1. كور. أخلط البيض والملح والسكر والفانيليا. الجلد.
2. أقدم الحليب ، راست. الزيت ، التحريك.
3. أزرع الدقيق ، وأضيفه إلى العجين ، وأضيف أيضًا مسحوق الخبز وبذور الخشخاش.
4. دهن القوالب وأضع العجينة وأخبزها في الفرن. أتحقق من الجاهزية بمباراة. يجب أن تكون درجة حرارة الخبز معتدلة.

الكعك الحلو دون إضافة sl. زيوت

يمكن تحضير هذه الوجبة بسرعة كبيرة. طريقة الطهي لا تشمل استخدام sl. زبدة أو سمن.

يشير هذا إلى أن وجبة المافن محلية الصنع لن تكون لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. من كمية المكونات المشار إليها ، سيكون من الممكن خبز 3 حصص من الكعك الحلو اللذيذ في 40 دقيقة.

عناصر:

150 غرام الصحراء. 200 غرام دقيق؛ بمقدار نصف ملعقة شاي الصودا والملح ، فان. الصحراء. بنصف شارع. راست. الزبدة والحليب 2 قطعة دجاج. بيض.

خوارزمية الطبخ:

1. أزرع الدقيق وأخلطه مع الصودا والملح.
2. أقوم بجلد الدجاج لمدة نصف دقيقة. البيض يضاف السكر (نوعان).
3. أنا أستورد يخفق الزبدة لمدة 1 دقيقة.
4. أقوم بخلط خليطين معًا وأخففهما بالحليب. أخلط وأملأ القوالب بالعجين ، تأكد من دهنها قبل ذلك. زيت. يجب أن تملأ النماذج 1/3 من الطريق.
5. تُخبز لمدة نصف ساعة على درجة حرارة معتدلة في فرن محمّى مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

كب كيك الشوكولاتة السريع من الحد الأدنى من المنتجات

لخبز مثل هذه الحلوى ، لا تحتاج إلى الكثير من المنتجات. تساعد هذه الوصفات ربات البيوت كثيرًا عندما يتضح خلال ساعة ونصف أن الضيوف يأتون إليك.

الوصفة تسمح لك بخبز الكب كيك بسرعة وببساطة قدر الإمكان. سيكون الخبز لذيذًا ، ولا ينبغي أن يكون هناك أي شك في هذا!

عناصر:

بنصف شارع. السكر والحليب 4 ملاعق كبيرة كاكاو؛ 2 ملعقة كبيرة. دقيق؛ 180 غرام سمن؛ نصف ملعقة صغيرة مشروب غازي؛ 3 قطع. دجاج. بيض.

خوارزمية الطبخ:

1. أضيف الكاكاو والسكر إلى السمن وأخلطه مع الحليب. أنا أخلط وأرسل إلى النار. يجب إحضار الكتلة إلى الغليان والسماح لها بالتبريد.
2. أضع الدجاج فيه. بيض. أنا أقطع كثيرا.
3. أنا أزرع الصودا والدقيق. أنا أضيف إلى الكتلة. أنا أقوم باختبار. يجب أن يكون لها اتساق موحد.
4. أقوم بتليين الأشكال. ضعي الزيت على العجينة واخبزيها لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة معتدلة. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتزيين المعجنات بالشوكولاتة الذائبة الساخنة.

كب كيك لذيذ من عجينة الكفير

حتى لو كان لديك كمية صغيرة من الكفير في المنزل ، فستتمكن من خبز طبق إفطار لذيذ. يمكنك إضافة الفواكه المسكرة أو الزبيب أو المكسرات إليها ، وحتى بدون مواد مالئة ، سيكون الكب كيك لذيذًا وفاتح للشهية.

عناصر:

الفانيلين. حاسب شخصي 1. دجاج. بيض؛ 250 مل من الكفير. شارع الطابق. الصحراء. 155 غرام دقيق؛ 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛ 35 مل سول. زيت.

خوارزمية الطبخ:

1. طحين ، سكر ، فانيليا ، بيكنج بودر - اخلطوا معًا.
2. كور. بيض ينمو اخفقي الزبدة والكفير بالخلاط. أخلط جميع المكونات وأخلطها ، باستثناء الكتل التي نشأت.
3. أقوم بتشحيم النمو. شكل الزبدة. أحملها بالعجين ، ولكن ليس حتى أسنانها ، حيث سيزداد حجمها أثناء الخبز.
4. أنا أخبز في 180 غرام. حتى تصبح جاهزة. يمكنك التحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان.

• سترتفع الكعكة بشكل أفضل وستكون أكثر روعة وأكثر نعومة إذا تم غربلة الدقيق عدة مرات قبل إضافته إلى الدُفعة.
• تُخبز الكب كيك على درجة حرارة 180-200 غرام. يجب تسخين الفرن مسبقًا.
• يتم التحقق من جاهزية الخبز باستخدام عود أسنان. إذا اخترقت العجينة في المنتصف وغرقت العصا ، يجب أن تكون نظيفة.
• لإخراج الكعكة من القالب ، يجب وضعها على منشفة مبللة لمدة 7 دقائق. بعد ذلك ، سوف يتخلف الخبز خلف جدران النموذج.
• دع العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة قبل خبز الكب كيك. وبالتالي ، ستتواصل المنتجات بشكل أفضل مع بعضها البعض ، وستكون مجموعة العجين أكثر اتساقًا ، مما سيكون له تأثير إيجابي على نتيجة خبز المعالجات محلية الصنع.

وصفة الفيديو الخاص بي

يحاول الكثير من الأشخاص الذين يفقدون الوزن والنباتيون الذين يتناولون الأطعمة الصحية طهي الكعك بدون زبدة. تعتبر هذه المعجنات لذيذة وصحية. على الرغم من عدم وجود الزبدة في التكوين ، فإن الكعك لذيذة ومورقة إلى حد ما.

هذه الوصفة للكب كيك بدون زبدة مناسبة للنباتيين. أهم شيء هو استبدال المنتجات الرئيسية بالنباتيين.

مكونات:

• كوب من الحليب (يفضل أن يكون نباتيًا: فول الصويا أو الأرز) ؛
• كوب من دقيق القمح
• نصف كوب من دقيق الذرة.
• 3/4 كوب سكر حبيبي
• 3 ملاعق ونصف من عصير الليمون.
• نصف كوب من هريس التفاح.
• 2.5 ملاعق كبيرة من الخشخاش.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
• نكهة الليمون حسب الرغبة
• قليل من الملح.

طريقة طهو:

1. في المرحلة الأولى ، يعملون مع المكونات السائلة. يضاف عصير الليمون إلى الحليب ويخلط ويترك لبضع دقائق.
2. في المرحلة التالية ، يضاف قشر الليمون وعصير التفاح إلى الحليب. تخلط جيدا.
3. الآن يمكنك عمل الدقيق. في البداية ، يتم خلط نوعين من الدقيق (القمح والذرة). ثم تضاف بذور الخشخاش والسكر والملح ومسحوق الخبز.
4. يخلط خليط الدقيق مع خليط حليب التفاح. والنتيجة هي عجينة نهائية.
5. يسخن الفرن إلى 180 درجة. قوالب الخبز دهن ، ملء الثلثين. للخبز ، يستغرق ما يصل إلى 15-25 دقيقة. اخبز الطبق وافحصه بانتظام باستخدام عود أسنان ، والذي يجب أن يظل جافًا.

هذه الكعكة الخالية من الزيت مناسبة للنباتيين ، فهي سهلة وسريعة التحضير.

سوف يسعدك مافن البرتقال بدون زيت بطعم الحمضيات الطازج. مثل هذا الخبز يستحق اهتمام ربات البيوت المبتدئين. المعجنات الرقيقة الخفيفة مع البرتقال بدون زيت مناسبة للأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم.

مكونات:

• 3 بيضات؛
• 200 غرام من السكر الحبيبي
• كيس من سكر الفانيليا
• 1 برتقال
• 125 غرام من الدقيق
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• زبيب.

طريقة طهو:

1. يوضع البرتقال في قدر ويُسكب بالماء ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
2. يُعطى البرتقال المبشور قليلاً من الماء ويترك لفترة من الوقت.
3. الخطوة التالية هي عجن العجين. يخلط البيض بالسكر والفانيليا. تُخفق العجينة بالخلاط. يجب أن تحصل على كتلة حجرية رقيقة.
4. اخلطي البيكنج بودر والدقيق المنخول في العجينة. ينصح بالتقليب بالملعقة. لن يسمح لك الخلاط بالحصول على عجينة خفيفة جيدة التهوية للخبز.
5. الآن يتم تقطيع البرتقال إلى عدة قطع. طحن البرتقال بالخلاط إلى حالة الهريس.
6. أضف البرتقال المهروس إلى العجينة. أضف أيضًا الزبيب الذي تم نقعه مسبقًا في الماء المغلي.
7. يتم خلط جميع المكونات بلطف. ثم تُنقل العجينة إلى صفيحة خبز مشحمة مسبقًا بالزيت النباتي. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة. يتم التحقق من الجاهزية بمباراة أو عود أسنان.

وصفة بسيطة للكب كيك بدون زبدة مع إضافة البرتقال ستناسب عشاق الحمضيات.

فطائر الشوفان بدون زبدة

يُسمح بفطائر الشوفان الخالية من الزبدة لفقدان الوزن. ترتبط إضافة دقيق الشوفان بالتغذية الصحية. في هذه الحالة ، يُسمح برفض إضافة الزبدة. تضمن النسبة الصحيحة للمكونات تحضير المعجنات اللذيذة.

من المهم أن تعرف!

أطلقت روسيا برنامجًا فيدراليًا جديدًا لجميع النساء اللواتي يعانين من السمنة وزيادة الوزن "أنا من أجل جسم سليم!"خلال البرنامج ، ستكون كل امرأة روسية قادرة على تجربة مركب فريد من نوعه فعال للغاية لحرق الدهونحصل "Bee Slim" على جرة واحدة مجانًا. سيساعد المجمع على التخلص من الوزن الزائد في 14 يومًا بالمنزل!

مكونات:

• 300 غرام من الدقيق الممتاز
• 150 غرام من السكر
• 70 غرام من دقيق الشوفان
• 70 غرام من الزبيب
• 250 مل من الحليب
• 60 مل من الزيت النباتي عديم الرائحة ؛
• كيس من سكر الفانيليا
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• قليل من الملح.

طريقة طهو:

1. يُطحن البيض بالسكر إلى حالة من الرغوة البيضاء.
2. يضاف الملح وسكر الفانيليا إلى خليط البيض. البيض يستمر في الخفق.
3. يضاف الزيت النباتي إلى خليط البيض. تخلط جيدا.
4. أضف دقيق الشوفان. اصنع دفعة سميكة واسكب الحليب تدريجياً.
5. الآن يتم خلط الدقيق مع مسحوق الخبز. يضاف الدقيق إلى الدفعة الرئيسية.
6. تضاف الفواكه المجففة أخيرًا. يوصى برش الزبيب بكمية قليلة من الدقيق. إذا لم يتم رش الزبيب ، فسيتم توزيعها بشكل غير متساوٍ على العجين.
7. العجينة النهائية ستكون لزجة وكثيفة. توضع العجينة على شكل خاص. يُخبز الطبق لمدة 45-50 دقيقة عند 180 درجة. يتم التحقق من جاهزية الطبق الحلو باستخدام عود أسنان أو عود ثقاب.
8. إذا رغبت في ذلك ، يتم تزيين الكب كيك بمسحوق السكر والفدج والثلج الملون. بالعافية!

يتم تحضير هذه الكب كيك الصحية بدون زبدة حتى مع التغذية السليمة وفقدان الوزن. تعتبر هذه المعجنات من أكثر المعجنات فائدة وتغذية.

يعتبر كب كيك بدون زبدة تقليديًا. في الوقت نفسه ، لا توجد زبدة في التكوين ، ويصبح الخبز أكثر فائدة.

مكونات:

• 200 غرام من الدقيق
• 150 غرام من السكر
• 2 بيض
• نصف كوب من الحليب
• نصف كوب من الزيت النباتي
• نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
• مشروب غازي؛
• ملح.

طريقة طهو:

1. الخطوة الأولى هي نخل الدقيق. تعتمد حالة الخبز النهائي على هذا.
2. ثم يخلط الدقيق المنخل بالملح والصودا.
3. يتم خفق البيض لمدة نصف دقيقة تقريبًا. ثم يضاف سكر الفانيليا ، وكذلك السكر المحبب. خفقت جيدًا.
4. أضف الزيت النباتي إلى خليط البيض. يُخفق الخليط الناتج لمدة دقيقة تقريبًا.
5. الآن اخلطي المزيجين: الطحين والبيض. يضاف لهم الحليب.
6. يخلط العجين جيدًا ويوضع في أطباق الخبز. تملأ النماذج بالثلث.
7. تُخبز الحلوى في الفرن على حرارة 180 درجة. يستغرق هذا من 25 إلى 30 دقيقة. نتيجة لذلك ، يجب أن تتكون قشرة ذهبية.

تقارن هذه المعجنات الكلاسيكية بشكل إيجابي مع عدم وجود الزبدة. سيتم تقدير التركيبة الأكثر فائدة من قبل أولئك الذين يتبعون التغذية السليمة.

يمكن أيضًا صنع كعكة الشوكولاتة بدون زبدة. يتم توفير طعم الشوكولاتة اللذيذ من خلال إضافة الكاكاو والشوكولاتة الداكنة.

مكونات:

• 200 غرام من الدقيق
• 200 غرام من السكر
• شريط شوكولاتة مريرة
• 75 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
• 400 مل من الحليب
• 4 بيضات؛
• 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
• قليل من الملح.

طريقة طهو:

1. في المرحلة الأولى ، يتم خلط الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو والفانيليا والسكر العادي والملح ومسحوق الخبز.
2. ثم يتم فصل بياض وصفار البيض عن بعضهما البعض. تُخفق البروتينات بالخلاط حتى تصبح الرغوة رقيقًا ، وتُخلط مع صفار البيض. يتم دمج البيض مع المكونات السائبة. يضاف لهم الحليب الدافئ. اعجن العجينة حتى تحصل على قوام موحد.
3. طبق الخبز مشحم مسبقًا بالزيت النباتي أو رشه بالدقيق والسميد. ثم تُسكب العجينة في القالب.
4. يسخن الفرن إلى 160 درجة. في هذه الدرجة ، تُخبز الحلوى لمدة 40 دقيقة. يتم التحقق من جاهزية الخبز باستخدام عود ثقاب أو عود أسنان.
5. قبل التقديم ، تُسكب المخبوزات بالشوكولاتة الداكنة الذائبة ، ويُنصح بخلطها بملعقة من الكريمة. بالعافية!

تسمح لك وصفات الكب كيك بدون زبدة بالاستمتاع بالمعجنات الحلوة التي تعتبر غذائية وصحية. ستكون الوصفة موضع تقدير من قبل عشاق الشوكولاتة والكاكاو والشوكولاتة.

يمكن تحضير كعكة الليمون بدون زبدة على الكفير. هذه المعجنات سوف ترضي الروعة والتكوين المفيد.

مكونات:

• كوب من الكفير أو اللبن.
• كوب من السكر
• 2 كوب من الدقيق؛
• 6 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس عديم الرائحة ؛
• ملعقة صغيرة من الصودا
• قشر الليمون؛
• مربى أو مربى للحشو.

طريقة طهو:

1. في المرحلة الأولى ، يتم تسخين الكفير. يضاف إليها الصودا. يجب أن يكون الخليط رغوة.
2. ثم يضاف السكر والدقيق والزيت النباتي إلى الكفير.
3. الآن يُفرك قشر الليمون بمبشرة جيدة. لا تستخدمي الجزء الأبيض من قشر الليمون.
4. اخلطي العجينة جيداً. يجب أن تكون سميكة بشكل معتدل.
5. يتم وضع العجين في قوالب. يتم وضع المربى في الفراغات باستخدام حقنة الحلويات. بعد الخبز ، سيكون المربى في منتصف الكعكة.
6. يسخن الفرن إلى 180 درجة. للخبز ، خذ 20-25 دقيقة. بالعافية!

يمكن تحضير هذه المعجنات بالتوت أو قطع الفاكهة التي ستحل محل المربى. في هذه الحالة ، يتم ضغط التوت أو الفاكهة برفق في كل كب كيك. يسير هذا الحشو جيدًا مع الليمون.

غالبًا ما يُعتبر الكب كيك الخالي من الزبدة صحيًا وغذائيًا. يتيح لك التحضير المناسب لهذه المعجنات إرضاء الأسرة بطبق جيد.

مكونات

• الجبن - 300 جم ؛
• الكفير - 60 مل ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• سكر - 80 جم ؛
• سميد - 60 جم ​​؛
• دقيق - 60 جم ​​؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة. ملاعق.
• فانيلين - قرصة.

وقت الطهي - 1 ساعة.

المحصول - 12 كب كيك.

اعتاد الكثيرون على الاعتقاد بأن المعجنات دائمًا ما تكون عالية السعرات الحرارية ، لذلك يحاولون الحد من استخدامها. نقترح محاولة طهي كب كيك على الكفير بدون زبدة ومارجرين ، وصفة مع صورة خطوة بخطوة موصوفة أدناه. يمكن خبزها بشكل كبير ، أو يمكن وضعها في قوالب معدنية أو سيليكون. ثم سيتم تقليل وقت الخبز بشكل كبير ، ولن يستغرق التحضير بأكمله أكثر من ساعة. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون هذه الفطائر المقسمة إضافة جيدة لوجبة الإفطار المدرسية.

كيفية صنع فطائر الجبن الكريمي بدون زبدة في قوالب سيليكون

تحتاج أولاً إلى التحقق مما إذا كانت جميع المنتجات الضرورية متوفرة. من الأفضل تناول الجبن القريش طريًا ، لا تقل نسبة الدهون عن 9٪. ومع ذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق تناول الجبن قليل الدسم. يمكن تناول الكفير مع أي محتوى دهني. لإضفاء نكهة على الطبق ، بالإضافة إلى الفانيلين ، يمكنك أيضًا استخدام مبشور الليمون أو قشر البرتقال.

يجب عجن الجبن جيدًا باستخدام شوكة ، والأفضل من ذلك كله - مسحه من خلال غربال. يخفق البيض مع السكر بشكل منفصل. أفضل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام خلاط. أولاً ، اخفق البيض حتى تتكون رغوة سميكة ، ثم استمر في الخفق مع إضافة السكر تدريجياً. أضف البيض المخفوق إلى اللبن الرائب. يُسكب الكفير هناك ويخلط كل شيء جيدًا.

أضف الدقيق المنخل والفانيلين والصودا والسميد (إذا أردت - قشر الليمون) إلى الخليط. اخلطي كل شيء مرة أخرى واتركي عجينة الخثارة لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ السميد.

يجب غسل الزبيب جيدًا تحت الماء الجاري الساخن ، ثم صب الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، يُصفّى الماء ويُجفف الزبيب قليلاً ويُضاف إلى العجينة. ثم امزج كل شيء جيدًا.

في هذه الوصفة ، يتم تحضير فطائر الخثارة بدون زبدة ، لذلك يُنصح بتشحيم قوالب السيليكون قليلاً بزيت دوار الشمس المكرر. من المناسب استخدام فرشاة لهذا الغرض. قم بتشغيل الفرن حتى يسخن حتى 180 درجة. افرد العجينة في قوالب دون أن تبلغ أعلى القالب بحوالي 1 سم.

ضعي صينية خبز مع قوالب في الفرن واخبزي كعكة بدون زبدة ومارجرين على الكفير لمدة 20-25 دقيقة. بعد ذلك ، أغلق الفرن ، لكن لا تقم بإزالة صينية الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى تبرد الفطائر تدريجياً ، ثم تكاد لا تستقر. ثم أخرجي الصينية من الفرن ودعي الكب كيك تبرد. بعد ذلك ، قم بإزالتها بعناية من القوالب ونقلها إلى طبق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رشها بالسكر البودرة فوقها أو حتى سكبها بثلج الشوكولاتة.

وصفة الكعك بدون زبدة ومارجرين جاهزة!

نتمنى لكم جميعا طيبة شهية!

مكونات:
طحين - 2 ملعقة كبيرة.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة (أو الصودا 0.5 ملعقة صغيرة)
زيت نباتي - ½ ملعقة كبيرة.
ليمون - 2 قطعة.
سكر - 3/4 ملعقة كبيرة.
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
ماء - 3/4 ملعقة كبيرة.
فانيلين

سطح أملس:
عصير نصف ليمونة وبشرها
سكر بودرة - 4 ملاعق كبيرة



كيفية طهي وصفة بالصور خطوة بخطوة:

امزج جميع المكونات في وعاء عميق.

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر جيدًا.


1. 
   سكر ، ملح وفانيليا.
   
2. 
   ثم نضيف الماء ونعجن العجينة.
   
3. 
   نأخذ 1.5 حبة ليمون وثلاثة ليمون على مبشرة أو نلفها في مفرمة اللحم أو الخلاط. النصف المتبقي سيكون للتزجيج.
   
4. 
   أضف إلى العجين.

   نضعها أخيرًا ، وإلا فإنها ستطفئ الصودا ولن تعمل الكب كيك.

   تحتاج إلى مزجها بسرعة.
   

5. 
   دهن النموذج بالزيت واسكب العجينة.
   نضع في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية ونخبز لمدة 30-50 دقيقة حتى ينضج.
   
6. 
   دعونا نجعل صقيع.

   اعصر نصف ليمونة واخلطها مع السكر البودرة.
   

7. 
   عندما تصبح الكعكة جاهزة وتبرد بالفعل ، اسكبيها بالثلج ورشّي السكر البودرة.
   
8. 
   شاي سعيد!

   المعجنات اللذيذة اللذيذة بنكهة الليمون ستنال إعجاب الجميع. هذه الكعكة البسيطة والحلوة ذات الملمس الخفيف ستجعلك تشعر وكأنك في متجر حلوى باهظ الثمن. بالإضافة إلى ذلك ، من دواعي سروري الطبخ. للطبخ ، ستحتاج إلى المنتجات الأكثر شيوعًا التي تمتلكها كل ربة منزل دائمًا في المطبخ. ستسعد الحلوى بشكل خاص أولئك الذين يراقبون شكلهم بعناية - فهي تفتقر إلى جميع الأطعمة الثقيلة تقريبًا: الزبدة والبيض والحليب.
   خصوصية الخبز هي أنه لا يتطلب البيض والحليب والزبدة على الإطلاق. تضاف الحمضيات إلى العجين مع الجلد. يُحرق مبدئيًا بالماء المغلي ويُطحن في الخلاط.
   يتم خلط الدقيق مع مسحوق الخبز أو الصودا. امزج باقي المكونات واخلط جيدًا. اختياريا ، يضاف الزبيب والفانيليا ورقائق الشوكولاته والفواكه المسكرة إلى العجين.
   لجعل المعجنات تبدو أكثر شهية ، يتم سكبها بالثلج في الأعلى. للقيام بذلك ، صب عصير الليمون تدريجيًا في السكر واضرب جيدًا.
   سيكون الحل المثير للاهتمام هو إضافة الروم أو الكونياك إلى التزجيج. في هذه الحالة ، يتم دمج العصير مع الماء بنسبة 1: 1. يوضع السائل على نار صغيرة ويسكب 45-55 جم من السكر. يُغلى الشراب ويُرفع عن النار ويُسكب في 15-20 ملغ من الروم. يتم تلطيخ الكعكة النهائية بالجليد الدافئ. إذا كنت تطبخ للأطفال ، فلا ينبغي استخدام الكحول. يمكن سكب الحلوى مع الشوكولاتة المذابة ، وتحتل المرتبة الأولى ، وشراب الفاكهة.
   

كعكات سريعة وسهلة بدون بيض أو حليب أو زبدة! 5 دقائق للعجين + 15 للخبز. تتناسب العجينة الخفيفة والمتجددة الهواء تمامًا مع أي نوع من أنواع التوت ، لذلك إذا كان لديك حفنة من التوت الطازج أو المجمد ، فقم برميها في العجين واحصل على فطائر التوت الرائعة للشاي.

ماء ساخن 150 مل
دقيق 200 جم
سكر 120 جم
سكر الفانيليا 20 جم
زيت نباتي مكرر 3 ملاعق كبيرة
مسحوق الخبز 10 جم
التوت حسب الرغبة 1 حفنة
1 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون أو البرتقال

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي الغلاية. ينخل الدقيق في وعاء ويضاف السكر وسكر الفانيليا والبيكنج باودر. يمكنك بشر نكهة الليمون أو البرتقال بسرعة ، وهذا مرغوب فيه أكثر إذا كنت لا تخطط لأي إضافات أخرى إلى الكعك.
صب 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في 150 مل من الماء الساخن ، وحركها واسكبها في العجين.
اخلطي كل شيء ، لا داعي للخفق ، فالسكر يذوب من تلقاء نفسه بسبب الماء الساخن.
الخطوات من 4 إلى 5 اختيارية ، لكن بدون إضافات تكون الكب كيك مملة بعض الشيء. ضع حفنة من التوت أو الشوكولاتة المكسورة أو الفاكهة المسكرة أو الفاكهة الصلبة المقطعة إلى قطع (التفاح أو الكمثرى). يمكنك إضافة 2 ملاعق صغيرة من الكاكاو. قررت أن أصنع الكب كيك بالتوت.
قلبي العجين برفق مع الحرص على عدم سحق التوت كثيرًا إذا أضفتهما.
قسمي الخليط حتى 3/4 ارتفاع علب المافن والمافن. بالمناسبة ، دهن القالب بالزيت! نرسله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
الكعك جاهز ، كما هو الحال دائمًا ، يتم تحديد الاستعداد بشكل أفضل باستخدام سيخ خشبي: إذا خرج جافًا ، فإن الكعك جاهز.
دع الكب كيك ترتاح قليلاً ثم أخرجه من القالب. يمكن رشها بالسكر البودرة حسب الرغبة
أو يُزين بالتوت الطازج. أو تزيين الكب كيك بكريمة الزبدة.
ligakulinarov.ru

إذا لم يكن لديك متسع من الوقت ، ولكنك ما زلت بحاجة إلى طهي شيء ما في الصباح ، فإنني أنصحك بطهي فطائر جيدة التهوية.
فطائر المافن اللذيذة تغزو ببساطتها وطعمها الرقيق الأصلي. من السهل جدًا تحضير الكب كيك ، لكن اتضح أنه كعكات لذيذة محلية الصنع.