الخبز منخفض السعرات الحرارية لوصفات فقدان الوزن. كعكة الدايت بدون سكر ودقيق في الميكروويف. نحن بحاجة إلى مثل هذه المجموعة من المنتجات
يحتوي الخبز الغذائي في حد ذاته على كمية أقل من الكربوهيدرات والدهون البسيطة عن تلك التقليدية. تدعو العديد من الوصفات إلى استخدام دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان أو الحنطة السوداء. ولكن يمكنك ببساطة خلط الدقيق الأبيض العادي بنسبة 3: 1 مع دقيق الشوفان أو النخالة في مطحنة القهوة. بدلاً من السكر ، كقاعدة عامة ، أضف الفركتوز أو هريس الفواكه المجففة أو ستيفيا.
وصفات للخبز بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية
الخضار هي أساس الكثير من الحميات الغذائية. ولكن كيف نجعل الخضار لذيذة ، وأطباقها غير عادية ، حتى لا تمل؟ فيما يلي بعض الوصفات الصحية واللذيذة جدًا لفطائر الخضار.
أطباق من الخضار. وصفات لمن يتبع الرقم
فطيرة الكرنب منخفضة السعرات الحرارية
مكونات:
- 120 مل من الحليب
- 5 بيضات
- شارع واحد. ل. زيوت؛
- رأس ملفوف صغير
- ملعقة من الصودا
- لمبة واحدة
- كوب واحد من دقيق القمح أو الجاودار ؛
- عصير ليمون.
يُقطّع الملفوف والملح ويُطهى على نار خفيفة في مقلاة مع البصل. يخفق البيض والصودا في عصير الليمون ، صب الحليب في البيض وأضف الدقيقنخلط ونضع الصودا ونعجن العجينة. تُوزّع صينية الخبز بالزيت ، وتُوضع الكرنب ، وتُغطى بالعجين الناتج في الأعلى ، وتُخبز الحلوى على حرارة 160 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
فطيرة الكوسة منخفضة السعرات الحرارية
مكونات:
- كوب واحد من الدقيق
- كوسة متوسطة
- 220 مل من الكفير.
- مسحوق الخبز؛
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
- 3 بيضات؛
- الشبت والبصل الأخضر.
- زبادي.
تُطهى الكوسا على البخار ثم يُضاف الملح والفلفل. يُمزج الدقيق مع الكفير والبيض ويُسكب مسحوق الخبز. توضع العجينة على صينية خبز مبطنة بورق البرشمانثم نرسم دوائر الكوسة. اخبزيها على حرارة 210 درجة لمدة ربع ساعة ، ثم اخفضي الحرارة إلى 160 درجة واخبزي الحلوى حتى تنضج.
فطيرة الخضار ذات الطبقات منخفضة السعرات الحرارية
تحظى هذه الوصفة بشعبية كبيرة بين الرياضيين ورواد الجيم. جربه - لذيذ جدا ومنخفض السعرات الحرارية.
مكونات:
- 550 غرام كوسة؛
- 0.6 كجم من العجين
- الزعتر والشمر حسب الرغبة ؛
- 1 بصلة كبيرة
- 350 غرام الفلفل الحلو والطماطم الكرزية.
- إكليل الجبل أو الريحان.
- جبن قليل الدسم للرش.
نضع العجينة على صينية خبز ، وتُطهى الخضار في الماء ، وتُرش بالتوابل على الوجه ، وتُخبز لمدة 25 دقيقة. في 210 درجة بعد خففي الحرارة إلى 160 واخبزيها حتى تنضج. قبل خفض الحرارة ، رشي الجبن على الفطيرة.
يمكن أن تكون الحلويات منخفضة السعرات الحرارية. وصفات لمختلف الأطباق الشهية
بمساعدة الفواكه والجبن قليل الدسم ودقيق الشوفان ودقيق الجاودار وغيرها من المكونات الصحية ، يمكنك عمل العجائب. جرب المعجنات والحمية الغذائية - وسوف تنسى الكعك والمعجنات التي "تستقر" على الجوانب.
طاجن خثارة التفاح منخفض السعرات الحرارية
مكونات:
- 3 حبات تفاح متوسطة الحجم
- قالب الكعكة؛
- 450 غرام جبن؛
- شارع واحد. ل. الصبار.
- 2 بيض
- 6 بروتينات
- قرفة؛
- شارع واحد. ل. دقيق.
قشر التفاح مقطّع إلى شرائح. دهن الشكل بالزيت ، ضعي التفاح ، ورشي القرفة. يُمزج الجبن القريش مع الدقيق والشراب والبيض ويوضع على الوجه ويُرش بالقرفة. اطبخ الحلوى لمدة 35 دقيقة على 195 درجة.
كعكة الحنطة السوداء الغذائية منخفضة السعرات الحرارية
مكونات:
- 5 بروتينات
- كوب واحد من الدقيق
- 4.5 ملعقة صغيرة الخروب وشراب الصبار.
- 0.5 كوب حليب
- بيضتان؛
- 560 غرام الجبن قليل الدسم
- مسحوق الخبز؛
- 3 موز
- 0.5 كوب من أي توت.
الوصفة بسيطة. اعجن العجينة من الدقيق والبيض وشراب الفركتوز والحليب. تُخبز الكعكة على صينية خبز ، وتترك لتبرد وتقطّع إلى نصفين. امزج الجبن مع الموز والتوت باستخدام الخلاط ، ودهن الكعك ، ويمكنك إضافة التوت في الأعلى لتزيين الحلوى.
بسكويت رقائق الشوكولاتة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية بدون بيض وسكر
وصفة فريدة لمحبي الحلويات - الشوكولاتة والحد الأدنى من السعرات الحرارية.
مكونات:
- 0.5 ش. دقيق؛
- 120 غرام الخوخ و 120 غرام. بلح؛
- 1 كوب دقيق الشوفان المسلوق في الماء
- 550 مل من الحليب
- ثلاث ملاعق صغيرة كاكاو.
نقع الفواكه المجففة في الماء ، قد يستغرق ذلك 5-7 ساعات. بعد ذلك يحتاجون إلى الطحن بالخلاط ، ويخلطون مع دقيق الشوفان. يُمزج الدقيق مع الكاكاو ويُضاف إلى الفواكه المجففة ودقيق الشوفان. إذا اتضح أن الخليط شديد اللزوجة ، فيمكنك تقليبها قليلاً بالحليب. تُطهى الحلوى على حرارة 180 درجة في الفرن ، وتوضع على صينية خبز مع ملعقة كبيرة.
وصفات الفطائر والفطائر وغيرها من الأطباق الشهية من المقلاة
قد تتفاجأ ، ولكن حتى الفطائر ، والمحبوبة جدًا للعديد من الفطائر ، يمكنها "التخلص" من عدد كبير من السعرات الحرارية إذا اخترت الوصفة الصحيحة. الطحين والإضافات الأخرى ، وبالطبع الفواكه مهمة هنا. بالفاكهة ألذ وصحية!
فطائر الشوفان مع التفاح
مكونات:
- 0.5 ش. ل. زيوت؛
- كوب من دقيق الشوفان
- 5 بروتينات
- 220 غرام الجبن الدسم
- مسحوق الخبز؛
- نصف تفاحة
- ستيفيا السائل.
يُخفق الجبن القريش بالبروتينات ، ويُضاف ببطء دقيق الشوفان ، بحيث يخرج عجين سميك ، ويُضاف القليل من مسحوق الخبز. ابشر التفاح ، ضعه في العجين ، امزج كل شيء ، أضف الستيفيا. سخني ورقة الخبز قليلاً ، وافركيها بالتساوي بزيت جوز الهند، ثم انقعي ملعقة في الماء وصبي الفطائر على صينية الخبز. يُطهى على حرارة 190 درجة حتى ينضج ، حوالي 25 دقيقة.
الفطائر مع التوت. وصفة ل Shrovetide وأكثر من ذلك
مكونات:
- كوب من دقيق الشوفان المطحون إلى دقيق ؛
- 450 غرام أي التوت
- 5 بروتينات
- كوب من الكفير
- مسحوق الخبز؛
- اثنان ش. ل. الكريمة الحامضة؛
- 220 مل زبادي سميك.
من البروتينات والكفير والقشدة الحامضة ودقيق الشوفان ومسحوق الخبز ، اعجن العجينة. يتم تحضير الخبز في صانع كريب. اخلطي الجبن والتوت بالخلاط. اتركي الفطائر لتبرد قليلاً ، وقدمي الحلوى مع صلصة التوت.
وصفات للفطائر والبسكويت - ومرة أخرى بأقل سعرات حرارية!
فطيرة بروتين منخفضة السعرات الحرارية
وهذه الوصفة مناسبة ليس فقط لفقدان الوزن ، ولكن أيضًا للرياضيين. سوف يغذي الجسم بعد تمرين شاق بالبروتينات المفيدة والضرورية للغاية في تلك اللحظة ، وفي نفس الوقت يساعد على التحكم في السعرات الحرارية.
مكونات:
من الماء والنخالة والبروتينات والبروتينات ، اعجن العجين. تصب في قوالب بحيث تخرج ثلاث كعكات. اخبزيها في الميكروويف لمدة 15 دقيقة. أخرجه واتركه يبرد. يخفق الموز والجبن والقرفة والتوت في الكريمة. ضعي الكعك ببطء مع الكريمة ، وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الحمار الوحشي. وصفة كعكة عيد ميلاد
مكونات:
- اثنان ش. ل. كاكاو؛
- مسحوق الخبز؛
- شكل دائري للكب كيك.
- 35 غرام عزل بروتين الشوكولاتة
- ملعقة صغيرة واحدة ستيفيا.
- ثلاثة فن. ل. مسحوق النخالة
- 35 غرام عزل بروتين الفانيليا
- كاس من الماء؛
- 7 بروتينات.
للقشدة - الجبن قليل الدسم ، 20 غرام. بروتين ، محلي ستيفيا ، توت اختياري.
بشكل منفصل ، اعجن العجين من البروتين والبروتينات ونصف النخالة. يُضاف الكاكاو إلى عجينة الشوكولاتة ، وتُضاف الستيفيا إلى الفانيليا. ثم دهن القالب بالزيت ، واسكب العجين بملعقة على شكل طبقات ، حتى لا تمتزج. يمكنك استخدام مغرفة صغيرةلجعل الطبقات أكثر سمكا. ومع ذلك ، إذا تم خلط الطبقات ، فقم بتبريد العجين لمدة 20 دقيقة في الثلاجة. تُطهى الكعكة على حرارة 190 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا. ثم أخرجه من القالب واتركه يبرد. تحضير كريمة التوت والبروتين والجبن القريش ، وخفق جميع المكونات معًا ، وادهن الكريمة على الكعكة.
مخبوزات منخفضة السعرات الحرارية - أطباق متنوعة
ملفات تعريف الارتباط الجوز
مقادير العجين:
- ثلاثة فن. ل. دقيق الشوفان؛
- 35 غرام بروتين؛
- ثلاث بيضات؛
- اثنين من السناجب
- ماء.
- مكونات الكريم:
- ستيفيا.
- 250 غرام الجبن قليل الدسم
- ثلاثة فن. ل. زبدة الفول السوداني.
يقلب البروتين في الماء حتى يتجانس ، ويخفق البيض والبياض ، ويضاف ، ثم يُسكب ببطء في الدقيق ، ويخلط. يمكن وضع ملفات تعريف الارتباط بالملعقة على ورقة الخبزأو خذ نموذجًا خاصًا إذا كان لديك واحد. طهي لمدة نصف ساعة على 190 درجة. اخفقي زبدة الفول السوداني مع الجبن ، وضعي ستيفيا في الخليط. ترتبط ملفات تعريف الارتباط المبردة بكريمة البندق.
كعك التفاح
مكونات:
- ستيفيا والقرفة حسب الرغبة.
- 3-5 تفاحات كبيرة ، ويفضل أن تكون طرية وحلوة ؛
- شارع واحد. ل. نخالة؛
- اثنان ش. ل. دقيق الشوفان؛
- بيضتان؛
- 260 غرام جبن؛
- 0.5 كوب حليب.
اغسلي التفاح واخبزيه في الفرن حتى يصبح طريًا لكن غير مطهو تمامًا. قطع "الغطاء" ، وإزالة المحتويات بعناية بملعقة. تحضير هريس من التفاح المتبقي ، واخلطه مع باقي مكونات العجين. ثم يحشى بالعجين ، "أكواب" التفاح المتبقية، غطيها بورق ، واخبزيها لمدة 25 دقيقة. يمكن التزيين بالكريمة قليلة الدسم وكوكتيل الكرز والقرفة.
لذلك ، كما ترون ، فإن نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يأسر بكمية قليلة من الكربوهيدرات والدهون البسيطة ، ويساعد على إنقاص الوزن وفي نفس الوقت سوف يسعدك بمذاقه. من خلال تنفيذ الوصفات المذكورة أعلاه ، يمكنك التأكد من أنه يمكنك إنقاص الوزن ، إذا جاز التعبير ، بكل سرور - ليس من الضروري أن تحرم نفسك من كل مباهج الحياة.
غالبًا ما تسمع أنه من أجل إنقاص الوزن ، من الضروري التخلي عن جميع الحلويات وجميع المعجنات. لكنها ليست كذلك! يوجد العديد من الوجبات الغذائية مع الحلويات والمعجنات.
اخسر الوزن مع تناول الحلويات والمعجنات :)
أحد الجوانب المهمة لفقدان الوزن هو الحد من السعرات الحرارية الزائدة وغير الضرورية. في الوقت نفسه ، لا ينبغي لأحد أن ينسى العناصر الغذائية المهمة للجسم.
حمية لمدة 3 أيام
يتضمن مثل هذا النظام الغذائي الخفيف اتباع جدول زمني واضح ، يكون من الضروري فيه بعد 3 أيام في الأسبوع استراحة.
اليوم الأول:
- في اليوم الأول لتناول الإفطار ، يمكنك تناول أي فاكهة وشرب كوب من شاي الأعشاب بالليمون وملعقة صغيرة من العسل الطازج.
- يجب أن تتكون وجبة الغداء الأولى من 50-100 جرام من الجبن أو شاي البابونج أو القهوة مع ملعقتين صغيرتين من العسل أو المربى.
- لتناول العشاء ، تحتاج إلى تناول وعاء صغير من المرق وسلطة فواكه أو خضروات.
- بعد ذلك بقليل ، يمكنك شرب الشاي بالليمون.
ثاني يوم:
- أثناء الإفطار في اليوم الثاني ، يجب تناول بيضة واحدة وشرب كوب من القهوة أو شاي البابونج مع ملعقة من العسل الطازج.
- بالنسبة للغداء ، يجب أن تأكل 50-100 جرام من الجبن وسلطة الخضار وآيس كريم الفاكهة.
- لتناول العشاء ، الخضار المسلوقة مع شريحة من خبز الجاودار مناسبة.
- يمكنك شرب شاي الأعشاب مع 1 ملعقة كبيرة من العسل.
اليوم الثالث:
- يمكن أن يبدأ اليوم الثالث ببيضة أو فنجان قهوة أو شاي عطري مع ملعقتين كبيرتين من المربى.
- بالنسبة للغداء ، يجب تناول 150 جرامًا من الجبن (0٪) والفواكه والشاي الأخضر أو القهوة.
- يجب أن يتكون العشاء من قطعة سمك مسلوق مع سلطة خضار.
- ثم يمكنك شرب شاي الأعشاب مع 1 ملعقة صغيرة من العسل الطازج.
ويلي ذلك استراحة لمدة أسبوع.
كاندي دايت
أساس هذا النظام الغذائي هو استخدام الحلويات فقط طوال اليوم. يجب تقوية الحلويات التي تباع في الصيدليات. بالإضافة إلى المصاصات ، يجب أن تشرب كوبين من الحليب يوميًا وما لا يقل عن 2 لتر من الماء.
يستمر هذا النظام الغذائي لمدة أسبوعين ، في الأسبوع الأول يتم استهلاك الحلوى مع الحليب والماء. وابتداءً من أسبوعين يضاف فطور عادي لكن باقي الوجبات تبقى حلوى. بهذه الطريقة يمكنك التخلص من 8 كجم في أسبوعين. لكن مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يكون خطيرًا على الصحة ويجب عليك استشارة أخصائي التغذية قبل التحول إليه.
الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية
أما بالنسبة للمعجنات فيمكنك ترك الأنواع التالية من المعجنات:
- خبز القمح من الدرجة الثانية ، مجفف قليلاً فقط ؛
- الخبز المجفف قليلاً المصنوع من دقيق بذور الجاودار ؛
- ملفات تعريف الارتباط والمعجنات التي لا معنى لها من العجين الخالي من الدهن مع حشوات مختلفة غير السعرات الحرارية (الجبن ، المربى ، التفاح ، الأسماك) ؛
- بسكويت جاف.
من الحلويات في النظام الغذائي ، يمكنك ترك مربى البرتقال وأعشاب من الفصيلة الخبازية والفواكه الحلوة والفواكه المجففة.
سهل الخبز دون الإضرار بالشكل
الآن سنلقي نظرة على وصفات بسيطة ستساعدك في الحفاظ على قوامك نحيفًا وجميلًا لسنوات عديدة. مع وصفاتنا ، حتى المضيفات المبتدئين لن يواجهن أي مشاكل.
حمية الخبز مع الجبن القريش
يعتبر خبز الجبن القريش خفيفًا وجيد التهوية بشكل خاص ، بالإضافة إلى أنه مرضي تمامًا. لكن بالطبع أهم شيء هو أنه لن يضر بشخصيتك.
مشمش مجفف محشو بالجبن القريش
سيكون محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المنتج 176.34 كيلو كالوري / 100 جم.
المنتجات المطلوبة:
- مشمش مجفف - 300 جم ؛
- جبن قريش خالي من الدسم - 100 جم ؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
عملية الطهي:
- اغسل المشمش المجفف وجففه بمنشفة ورقية.
- قطع المشمش المجفف على جانب واحد.
- مزيج الجبن والبيض.
- ضعي حشوة الجبن القريش في المشمش المجفف. ضعي المشمش المجفف المحشو على صينية خبز.
- تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق.
كب كيك رخامي "زيبرا"
سيكون محتوى السعرات الحرارية للمنتج 100.45 سعرة حرارية.
مكونات:
- بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- جبن قريش خالي من الدسم - 400 جم ؛
- زبادي محلي الصنع - نصف كوب ؛
- مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق صغيرة.
- محلي - اختياري.
عملية الطهي:
- امزج الجبن واللبن مع الخلاط أو الخلاط حتى تصبح كتلة تشبه القشدة الحامضة.
- أضف التحلية والبيض. يقلب مرة أخرى.
- قسّم العجين الناتج إلى جزأين متساويين. الجزء الأول يخلط مع الكاكاو.
- صب العجين بدوره في قالب لعمل خطوط بألوان مختلفة.
- تُخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبًا عند 180 درجة مئوية.
- يبرد ويوضع في مكان بارد لمدة 3-4 ساعات.
حمية التفاح للخبز
كلنا نحب التفاح المخبوز منذ الطفولة! دلل نفسك وأحبائك بوصفات صحية جديدة مع هذه الفاكهة الرائعة.
شارلوت صحي ولذيذ
107.31 سعر حراري موجود في 100 غرام من الخبز.
عناصر:
- 4 تفاح متوسط
- جبن قريش خالي من الدسم - 200 جم ؛
- زبادي محلي الصنع - 3 ملاعق كبيرة ؛
- زيت قليل الدسم - 50 جم ؛
- 4 بيضات صغيرة
- دقيق الحبوب الكاملة - 1 كوب ؛
- الصودا - 3 جم ؛
- ستيفيا - حسب الذوق.
عملية الطهي:
- طحن البيض مع التحلية.
- يُضاف الزبادي الطبيعي والدقيق والصودا والجبن القريش. امزج مع خلاط أو خلاط.
- نقطع التفاح إلى شرائح صغيرة. إذا لم يكن التفاح حامضًا ، فيمكنك رش القليل من الليمون أو رش التوت البري.
- يجب دهن طبق الخبز بالزبدة.
- ننشر شرائح التفاح في الشكل ، نسكب العجين.
- اخبزيها لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
الورود من التفاح
يحتوي 100 غرام من هذا المنتج على 108.61 سعرة حرارية.
مكونات:
- تفاح - قطعتان ؛
- جبن قريش خالي من الدسم - 300 جم ؛
- نخالة الشوفان - 8 ملاعق كبيرة ؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة ؛
- ستيفيا والقرفة - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- اخلطي الجبن مع البيض ، أضيفي القليل من الستيفيا ونخالة الشوفان. امزج كل شيء بالخلاط أو بالملعقة فقط.
- اعجن العجينة بيديك (ستلتصق بيديك قليلاً ، هذا طبيعي). نضع العجينة في مكان بارد لمدة ساعة.
- في التفاح ، يقطع القلب ويقطع إلى شرائح.
- نضع التفاح الجاهز في الميكروويف لبضع دقائق لجعله أكثر ليونة. يرش بالقرفة.
- من الجبن نبدأ في تحريف الورود. نضع مستطيلًا طويلًا من الجبن ، ونضع شرائح التفاح متداخلة ونلف اللفة ، مع الضغط على الحافة السفلية.
- ننشر المنتجات النهائية على صفيحة خبز أو على طبق خبز.
- اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. اضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية.
دقيق الشوفان في الخبز الغذائي
يقلل دقيق الشوفان بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية للأطباق المحضرة منه.
إذا كنت تستخدم دقيق الشوفان ، فستحصل على حلوى صديقة للخصر بطعم لا تشوبه شائبة.
ملفات تعريف الارتباط اللذيذة من دقيق الشوفان
محتوى السعرات الحرارية في ملفات تعريف الارتباط هذه هو 82 سعرة حرارية.
عناصر:
- دقيق الشوفان - 3 ملاعق كبيرة.
- بيض الدجاج - قطعة واحدة ؛
- الكفير (0٪) - 3 ملاعق كبيرة ؛
- محلي - 1 قرص ؛
- مسحوق الخبز للعجين - نصف ملعقة صغيرة ؛
- القرفة والفانيليا حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- امزج جميع المكونات بالخلاط أو الخلاط.
- أضف القرفة والفانيليا للنكهة. امزج حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب المزيج في قوالب ويُخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
ملفات تعريف الارتباط البسيطة بالزبيب
تبرز ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية بمحتوى من السعرات الحرارية يبلغ 124.19 سعرة حرارية.
مكونات:
- دقيق الشوفان - 3 أكواب.
- بيض الدجاج - قطعتان
- حليب خالي الدسم - 250 مل ؛
- الزبيب والسكر والملح - اختياري ؛
- الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
عملية الطهي:
- يُسكب الزبيب في ماء دافئ قليلاً (15 دقيقة).
- اخلطي السكر والبيض. امزج مع الخفق أو الخلاط.
- أضف الحليب والملح والصودا. جيد للتحرك.
- أضف الدقيق واستمر في الخلط.
- ضعي الزبيب في العجينة وشكليها على شكل كرات.
- ننشر الكرات النهائية على صفيحة خبز ونخبز لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
الخبز في طباخ متعدد
مساعد المطبخ المفضل متعدد الطهي يسهل بشكل كبير عمل المرأة. لذلك ، بأقل جهد ممكن ، ستحصل على تحفة طهوية.
فطيرة حمية
سيحتوي هذا المنتج على 189 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
مكونات:
- دقيق - نصف كوب ؛
- دقيق الشوفان - نصف كوب ؛
- بياض البيض - قطعتان.
- الكفير - 250 مل ؛
- 1 بيضة كاملة
- عسل - 3 ملاعق صغيرة.
- تفاح - 4 قطع ؛
- عجينة مسحوق الخبز - 15 جم.
عملية الطهي:
- اخلطي الحبوب والدقيق والقليل من البيكينج باودر. اخلط جيدا.
- اخلطي الكفير والعسل والبيضة الكاملة.
- نجمع بين المزيجين وبياض البيض. تخلط مع فطيرة متناسقة.
- اترك الاختبار لمدة 25 دقيقة.
- من التفاح نقطع اللب ونقطعه إلى شرائح صغيرة.
- نغطي وعاء الطهي متعدد الطهي بورق الخبز ونسكب التفاح. اسكبي العجين.
- اخبز باستخدام وظيفة "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
كعكة رطبة في طباخ بطيء
لن تصبح هذه الفطيرة لذيذة فحسب ، بل منخفضة السعرات الحرارية أيضًا - 201.76 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
- دقيق - 1.5 كوب ؛
- ماء - 200 مل ؛
- زيت الزيتون - 50 مل ؛
- عجينة مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة.
- كوب من السكر
- الكاكاو - حسب الرغبة
- خل - 20 مل ؛
- الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
- قهوة - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- ينخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج بودر والكاكاو والسكر.
- قم بإذابة القهوة في الماء. نطفئ الصودا بالخل.
- امزج كل شيء وأضف الزيت واخلطه جيدًا.
- ننشر العجين في غابة الطباخ المتعدد ونطهو في وضع "الخبز" لمدة 45-50 دقيقة.
حمية الخبز بدون خبز
النساء مخلوقات يحركها المزاج ... غالبًا ما يحدث أنك تريد شيئًا حلوًا ، لكن لا توجد رغبة في الوقوف عند الموقد لفترة طويلة. تنقذ وصفات الحلويات بدون الخبز في مثل هذه الحالة.
كعكة الزبادي
100 جرام من الكيك يحتوي على 94 سعرة حرارية.
مكونات:
- زبادي - 500 مل ؛
- كريم قليل الدسم - 200 مل ؛
- ملفات تعريف الارتباط - 100 جم ؛
- الجيلاتين - 30 جم ؛
- التوت - اختياري.
عملية الطهي:
- خفف الجيلاتين حسب التعليمات.
- تُخفق الكريمة بالخلاط.
- اخلطي الكريمة مع الزبادي والجيلاتين الدافئ.
- يُسكب المزيج في قالب ويُرش بالبسكويت. ضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
- اخلطي 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين مع أي توت.
- يُسكب المزيج المُجمّد فوق المزيج ويُترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
كعكة الوافل
محتوى السعرات الحرارية في كعكة لذيذة هو 87.12 سعرة حرارية.
مكونات:
- شراء بسكويتات الوفل الرقيقة - 6 قطع ؛
- شوكولاتة طبيعية - 300 جم ؛
- زيت قليل الدسم - 150 جم ؛
- حليب - نصف كوب
- كونياك - 20 مل ؛
- سكر ، مكسرات - اختياري.
عملية الطهي:
- اسلقي الزبدة مع الحليب على نار خفيفة حتى تتحول إلى سائل.
- بعد إبعاده عن النار ، يضاف كونياك.
- نغطي جميع الفطائر بالكريمة الباردة الناتجة ونضعها في مكان بارد لمدة 3 ساعات.
- للزينة نستخدم مبشور الشوكولاته والجوز.
سوف تجد بعض الوصفات اللذيذة في الفيديو التالي:
لمحبي المعجنات الحلوة المختلفة ، قد لا يصبح الوزن الزائد مشكلة إذا اتبعت النظام الغذائي الصحيح وتناولت أطعمة منخفضة السعرات الحرارية. كن نحيفًا وجميلًا في أي وقت.
في تواصل مع
هذه الوصفة للخبز منخفض السعرات الحرارية بسيطة بشكل لا يصدق ، مجموعة المنتجات هي الأقل تكلفة. يخبز على الفور تقريبا. أوصي بتحضير تفاحة في العجين للشاي ، خاصة أولئك الذين يحافظون على الانسجام ، أو يتبعون الشكل أو لا يحبون العبث بالعجين لفترة طويلة سيقدرون ذلك.
أقترح صنع فطيرة فراولة سريعة جدًا. يتم تحضير فطيرة الفراولة في دقائق. تحتاج فقط إلى دمج جميع مكونات المنتجات ، ووضع القالب مع العجين في الفرن ويمكنك القيام بأشياء أخرى. وصفة فطيرة الفراولة السريعة هذه مثالية لربات البيوت المشغولات. يمكنك طهيها ليس فقط في عطلات نهاية الأسبوع ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع. اجعل عائلتك عطلة!
ما هو شهر سبتمبر بدون الخبز مع اليقطين؟ تشبه فطيرة رقائق الشوكولاتة هذه كعكات البراونيز. رائحة حساسة بشكل لا يصدق ، طعم دقيق. هذا حتى طعم منذ الطفولة: بداية الخريف ، الأوراق الذهبية الأولى ، والشمس لا تزال دافئة للغاية ، ورائحة السفرجل والعنب والقرع. أعود إلى المنزل من المدرسة ، وأفتح التلفزيون ، وأصب بعض الشاي وأقطع لنفسي قطعة كبيرة من فطيرة اليقطين ...
اليقطين ساحرة حقيقية ، أنا أحبها كثيرًا. لن تشعر بالملل في الخريف والشتاء. إذا كنت تريد - اصنع حلويات بالفيتامينات الحلوة منه ، إذا كنت تريد - دورات أولية أو ثانية صحية منخفضة السعرات الحرارية. ويا لها من معجنات لذيذة ورائعة ورائحة! أوصي بفطائر اليقطين ، فهناك العديد من خيارات الوصفات ، لكن أيًا منها بسيط. الحد الأدنى من المكونات ، نتائج رائعة.
ما زلت اكتشف منتجات مفيدة لنفسي ، لإتقان تحضير الأطباق اللذيذة منها. لم يكن لدي أي فكرة عن الراوند ، لقد قرأته فقط في الكتب ، وسمعته في الأفلام (لقد أشادوا بالحساء والحلويات منه). تُباع مجموعة متنوعة من الخضر في السوق على مدار السنة ، لكنني لم أعير أي اهتمام للراوند ، ولم أكن أعرف حتى كيف يبدو. حتى عالجني جاري بفطيرة الراوند الرائعة!
بالنسبة لأولئك الذين يتابعون صحتهم وشكلهم ونظامهم الغذائي ، هناك العديد من الوصفات لحلويات لذيذة منخفضة السعرات الحرارية. اليقطين والجبن - وهذا هو أساس أحدهما - طبق خفيف يمكن تحضيره بسرعة وبدون تكلفة. جيد فقط ، بدون سعرات حرارية إضافية. قدم طاجن اليقطين مع الجبن والسميد لعائلتك ، لن يرفض أي شخص مثل هذه الحلوى لتناول الشاي.
يتعلم كل من يجب عليه ، لسبب أو لآخر ، اتباع نظام غذائي (لفقدان الوزن أو الحفاظ على حالة صحية) تلبية احتياجات الجسم من الحلويات بمساعدة الحلويات الصحية والمعجنات منخفضة السعرات الحرارية والفواكه المجففة. ما لا يبتكره الناس لتقليل محتوى السعرات الحرارية للخبز - يضيفون الفاكهة والنخالة ودقيق الشوفان وحتى الخضار إلى العجين. يمكنني إعطاء مثال رائع - كعكة الجزر ، على الرغم من أن الوصفة تحتوي على خضروات ، إلا أن طعم الطبق النهائي يظل في المقدمة!
حتى في عطلة ، يمكنك طهي الطعام اللذيذ والآمن للصحة والأطعمة المميزة. هناك عدد لا يحصى من الأعياد في عطلة رأس السنة الجديدة ، يمكنك بسهولة زيادة الوزن ، ولكن بعد ذلك من الصعب إنقاص الوزن. أفضل الأطعمة هي المخبوزات منخفضة السعرات الحرارية والوجبات قليلة الدسم. حاول أن تصنع كعكات عيد الميلاد منخفضة السعرات الحرارية ، مثل هذه المعجنات لن تضر بجمالك ، وستحبها عائلتك ، فهي جيدة كهدية عيد الميلاد أو زينة شجرة عيد الميلاد.
يوصى بالتأكيد بتضمين الجبن القريش في النظام الغذائي لنظام غذائي صحي ؛ يمكنك طهي العديد من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والأطباق اللذيذة منها - الوجبات الخفيفة والحلويات والمعجنات. فطيرة الجبن القريش الطرية المعطرة هي علاج لذيذ وشهي لجميع أفراد الأسرة. أنا أخبز فطائر الجبن وفقًا لوصفات مختلفة ، علاوة على ذلك ، فإن الحشو ليس بالضرورة حلوًا.
الأعياد قادمة ، هل أنت على نظام غذائي؟ لا تيأس ، لأن هناك وصفات للخبز منخفض السعرات الحرارية. يوجد حوالي 150-180 سعرة حرارية في 100 غرام من هذه الحلويات ، لذا فإن محاربة الوزن الزائد ليست سببًا لرفض ، على سبيل المثال ، حلوى رأس السنة الجديدة ، كعكات عيد الميلاد ، حلويات عيد الميلاد اللذيذة. ملفات تعريف الارتباط اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية - وصفة لمزاجك الجيد!
حتى أكثر النساء تمسكا بأنفسهن ، والتي تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ولا تشعر بالراحة خلال فترة فقدان الوزن ، تريد أحيانًا أن تسمح لنفسها ببعض الضعف وتناول شيئًا ممنوعًا. الحلويات والمعجنات هي الفاكهة المحرمة التي تنجذب إليها اليد. الكعك والفطائر والكعك - كل هذا يضر بالشكل ويمنع استخدامه أثناء النظام الغذائي. يوجد نظام غذائي للخبز لانقاص الوزن لا يضر بالشكل ولكن له نفس المذاق الرائع كالحلويات العادية. يمكن للجميع طهي هذه المعجنات بمفردهم في المنزل.
تعتبر الكعك المصنوع منزليًا جيدًا لمذاقهم ، ولكن يمكنك خبز مثل هذه الأشياء الجيدة التي لن "تودع في الجوانب". ومع ذلك ، ليس من الصعب حساب محتواها من السعرات الحرارية. في الواقع ، يمكن أن تصبح وصفات الخبز المختلفة غذائية إذا تم تكييفها بشكل صحيح وكفاءة مع عملية فقدان الوزن. استخدام بعض المنتجات مهم هنا. استبدال بعض السلع بأخرى منخفضة السعرات الحرارية. صحيح أن السكر في مثل هذه الأطباق الغذائية لا ينصح به أيضًا ، ولكن هناك العديد من المنتجات التي تحل محل السكر.
يمكنك قراءة المزيد حول كيفية طهي المعجنات اللذيذة والغذائية في المنزل في هذه المقالة. ستجد هنا أيضًا مجموعة كبيرة من النصائح حول كيفية عمل وصفات غذائية منتظمة. إن تناول الدقيق وعدم السمنة ليست قصة خيالية ، ولكنها حقيقة يمكن أن تجسدها كل ربة منزل وفقدان الوزن في مطبخها.
اسرار طبخ رجيم الخبز
الحلوى اللذيذة لا تحتوي دائمًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية. تسمح لك الوصفات المختصة بعدم تقييد نفسك بالأشياء الجيدة حتى في إطار التغذية السليمة. وما هي الحياة بدون حلويات وقليل من الأفراح؟
يرجى ملاحظة ما يلي: بالطبع ، نحن لا نتحدث عن الخبز ، حتى النظام الغذائي ، ليتم تناوله يوميًا في كل وجبة. الاستهلاك المعتدل من كعكة النظام الغذائي كوجبة خفيفة مرتين في الأسبوع سوف يرضي المعدة ولن يضر بالشكل.
دون الإضرار بالخصر ، يمكنك تناول المعجنات ، مع تطبيق القواعد التالية:
- يتم استبدال البيضة بأكملها بالبروتينات وحدها
- استبدل المارجرين بالجبن قليل الدسم
- استخدم الدقيق غير القياسي للخبز ، وفضل دقيق الشوفان والأرز والحنطة السوداء والذرة.
- تحتاج إلى عجن العجينة بدون خميرة ، كما يجب ألا تحتوي على السكر والدهون
- يمكن استبدال السكر بستيفيا. لكن بعض الناس لا يتسامحون بشكل قاطع مع هذه العشبة ، فإن الفركتوز أو الفواكه المجففة أو البطاطس المهروسة سيأتي لإنقاذهم.
- يجب أن يكون محتوى الدهون في العجين كحد أدنى. للقيام بذلك ، يجب ألا تحتوي العجينة على الزبدة ، ولكن يجب أن تحتوي على الخضار.
- الجبن القريش بديل رائع للقشدة
إذا كانت الوصفة تستدعي منتجات الألبان ، فاجعلها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون. يجب استخدام الفواكه بأقل سعرات حرارية ، مثل التفاح والحمضيات والكمثرى. يجب أن تكون العجينة خفيفة ، إما فطيرة أو بسكويت. إذا لم يكن الدقيق الخاص في متناول اليد ، فيمكن خلط ثلاثة أجزاء من الدقيق العادي مع مسحوق النخالة. طريقة أخرى: تناول دقيق الشوفان أو الحنطة السوداء وطحنها بمطحنة القهوة.
عند خبز الطبق ، استخدم قوالب السيليكون ، وهذا سوف يتجنب الحاجة إلى طلاء القالب بالزيت. إذا كانت المكسرات موجودة في الوصفة ، فيمكنك استبدالها بالهرمولات. في العجين ، ينضج بسرور ويمنح نكهة.
يرجى ملاحظة: يجب أن تحتوي المعجنات على حد أدنى من السعرات الحرارية. عند تحضير طبق بمفردك ، من السهل حساب محتوى السعرات الحرارية.
حتى خلال فترة فقدان الوزن بشكل صارم ، لا يمكن استبعاد مثل هذه الأطباق من النظام الغذائي ، لأنها تساهم في إنتاج هرمون السيروتونين ، وهو هرمون السعادة والأدرينالين. لكن في الوقت نفسه ، بالنسبة للمعدة ، عندما يتم تحضيرها بشكل صحيح ، فهي سهلة للغاية. بدوره يحتوي دقيق الشوفان على الكثير من الفيتامينات والأحماض الأمينية ، فالأرز لا يحتوي على الغلوتين مما يسبب تهيج جدران المعدة ، ودقيق الحنطة السوداء لا يحتوي على الدهون والسكر ، فهو يحتوي على الكثير من الألياف المفيدة لأي كائن حي . إذا كان هناك فطائر مع مثل هذا الطحين ، فلن يزداد الكيلوجرامات ، وسوف ينخفض مستوى السكر في الدم. هذا هو الخيار الأفضل لأولئك الذين يريدون خسارة أرطال زائدة ، لكن لا يمكنهم حرمان أنفسهم من الأشياء الجيدة.
وصفات للحمية الغذائية
بناءً على هذه القواعد البسيطة ، يمكننا أن نستنتج أنه ليس من الصعب تحضير مثل هذه المعجنات الدايت ، وإلى جانب ذلك ، يمكنك الخروج بمجموعة متنوعة من وصفات معجنات الدايت الخالية من السكر التي ستسعد الأسرة بأكملها ، وليس فقط أفرادها الذين يفقدون الوزن.
كيك
يتم تحضير كعكات الحمية اللذيذة والحساسة بكل بساطة. فطيرة التفاح المخبوزة بالفرن لذيذة وتذوب في فمك.
مكونات:
- تفاح متوسط الحجم - 5 قطع
- نخالة - 1 ملعقة
- الجبن الخالي من الدسم - 200 غرام.
- حليب قليل الدسم - 100 غرام.
- دقيق الشوفان - 50 جم يمكن أيضًا استخدام أنواع أخرى من الدقيق في حالة عدم توفر دقيق الشوفان.
- مسحوق الخبز
- قرفة وستيفيا
طريقة طهو:تحمص التفاح في الفرن حتى تصبح طرية. بعد ذلك ، قم بقطع الجزء العلوي من التفاح وإخراج كل ما بداخلها باستخدام الملعقة. من محتويات التفاح تحتاج إلى عمل هريس. اخلطي البطاطس المهروسة والجبن القريش والدقيق ومكونات أخرى. يجب إعادة الخليط الناتج إلى التفاحة. غطي التفاح بالرق. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. للزينة ، يمكنك استخدام القرفة أو الكريمة قليلة الدسم.هذا الطبق الحلو من الجبن يبدو رائعًا ومذاقه رائعًا. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل التحضير على عجل.
معجنات اللبن الرائب
الوصفة التالية هي معجنات الجبن الدايت التي يمكن صنعها بالفواكه المجففة أو اليقطين أو الجزر.
مكونات:
- جبن قريش - 0.5 كجم
- سميد - 3 ملاعق كبيرة
- دقيق (يفضل الذرة) - 25 غرام. لكن يمكنك استخدام طحين آخر أيضًا.
- بياض البيض - 3 قطع.
- المحليات حسب الرغبة
طريقة طهو:يجب التغلب على البروتينات بالخلاط. أضف التحلية لهم. في الخليط الناتج تحتاج إلى إضافة الدقيق والمكونات المتبقية. اختياريًا ، يمكنك إضافة التوابل أو الفواكه والخضروات حسب الرغبة. يجب أن يتم تقطيعها أو تقطيعها جيدًا. يُسكب المزيج الناتج في قالب سيليكون ويُخبز في الفرن. هذه المعجنات الخالية من الدهون واللذيذة من الجبن صحية وغير ضارة للشخص خلال فترة فقدان الوزن. يمكن أيضًا تحضير العديد من الطواجن وكعك الجبن والفطائر الغذائية واستهلاكها حسب الرغبة ، دون حرمان نفسك من المتعة.
الكعك الاسكتلندي
ليس فقط الاسم يبدو فاتح للشهية هنا. في الواقع ، تبين أن الكعك لذيذة للغاية ، لكنها في نفس الوقت لا تفسد الشكل.
من المهم في هذه الوصفة اتباع إضافة المنتجات بالتسلسل:
- نأخذ وعاء مرتفع ونضيف إليه الريازينكا والزبادي والكفير.
- كل محتوى الدهون الأدنى وكوب واحد لكل منهما. ستكون الكعك أكثر روعة إذا كان الحليب في مرحلة التحميض.
- هنا نضيف نصف ملعقة صغيرة من الصودا ، نصف كوب من الخضار ، التوابل حسب الرغبة ، الملح ، الفلفل. يمكنك استخدام الخضار المقطعة ، وكذلك فرك الخيار الطازج هنا.
- يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون.
- أضف البصل هنا.
- التالي هو وقت الألم. يجب إضافة الدقيق بالعين.
- عند عجن العجينة ، تأكد من أن العجينة ليست مرنة جدًا ، لذا أضف الدقيق على أجزاء.
بللي يديك بالماء وقسّمي العجينة إلى كتل صغيرة تحتاج إلى لفها في كعكات مرتبة.
يرجى ملاحظة أن العجينة تعتبر مثالية عندما لا تلتصق باليدين.
ضع الكعك على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة بدون زيت. تحتاج إلى خبز الكعك على 180 درجة حتى تظهر قشرة.
شارلوت
يمكنك طهي المعجنات الحلوة واللذيذة في المنزل - شارلوت ، والتي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.
مكونات:
- طحين (يمكنك استخدام أي منها) - نصف كوب
- بيض (بروتين) - 2 قطعة.
- دقيق الشوفان - 0.5 كوب
- الكفير - 200 غرام
- التفاح - حسب الرغبة
- مسحوق الخبز ، محلي.
طبخ:الكفير يخلط مع الحبوب. تحتاج إلى ترك الرقائق لتنتفخ لمدة 20 دقيقة. أضف الدقيق وجميع المكونات الأخرى إلى هذا. غطي النموذج بالورق حتى لا يلتصق شارلوت ، رشي الشكل بالسميد. ضعي التفاح المقطّع مسبقًا في القاع ، ورشي التفاح فوقه بالفانيليا والهيل والقرفة وأي توابل أخرى ترغبين فيها. كل شيء مليء بالعجين في الأعلى. يُطهى لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة.
يرجى ملاحظة: هذه الوصفات هي دليل مباشر على أن أي معجنات: فطائر ، فطائر ، كعك يمكن أن تكون غذائية وصحية حتى خلال فترة النظام الغذائي.
هذه الوصفات بسيطة جدًا في عملية الطهي ، فهي لا تتطلب قائمة كبيرة من المنتجات ، ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام طباخ بطيء لطهيها. اتضح أن المعجنات اللذيذة سترضي بالتأكيد أولئك الذين كانوا يتراجعون لفترة طويلة ، ويجلسون على التغذية السليمة ويحاولون الحفاظ على شكل جميل ونحيف.
تحياتي أيها الأصدقاء الأعزاء. اليوم على جدول أعمالناالمخبوزات منخفضة السعرات الحرارية . يحب الجميع تدليل أنفسهم بالأشياء الجيدة ، ولكن كيف تتأكد من أن هذه الأشياء الجيدة لا تضر بالشخصية وهل هي ممكنة على الإطلاق؟ هل توجد اسرار هنا؟
الأشياء الجيدة ليست سهلة
هناك أسرار ، بينما يعرفها الجميع ، لكن القليل يضعها موضع التنفيذ. الأكثر أهميةلفقدان الوزن - تقليل محتوى السعرات الحرارية بسبب الاختيار الكفء للمكونات.
يقول خبراء التغذية إنه من خلال استهلاك 100 سعر حراري فقط في اليوم ، يمكنك منع ظهور كيلوغرام إضافي من الوزن كل عام.
ليس كثيرا ، كما تقول. لكن إذا فكرت في حقيقة أنه خلال 5 سنوات لن تحسب زيادة في الوزن بمقدار 5 كجم ، فهذا يبدو ثقيلًا بالفعل ، أليس كذلك؟
أنصحك بقراءة مقالتي
لن نتحدث اليوم عن المعجنات من المتجر ، لأنه لا يمكنك أبدًا التأكد تمامًا مما تضعه الشركة المصنعة تحت العبوة الجميلة (حتى لو كانتبالسعرات الحرارية).
موضوعنا هو الخبز في المنزل . إذا كنت مهتمًا بالشراءحلويات منخفضة السعرات الحرارية، ثم يمكنك إلقاء نظرة على المقالة المقابلة على موقع الويب الخاص بي.
استبدال كامل
ما هو مقترح إزالته (أو تخفيضه بشكل كبير) منوصفات ؟ لقد تحدثت عن هذا الموضوع بالتفصيل في المقال. . هنا أريد أن أسهب في الحديث أكثر عن القليل من المكونات.
طحين من الدرجة الأولى. تبدو جميلة (وتبدو - كلها بيضاء وجيدة التهوية) ، لكنها لا تفيد على الإطلاق. بعض السعرات الحرارية الفارغة والنشا وتقريبا لا الألياف والمواد المغذية. هذا هو الأسمنت الحقيقي لمعدتك ، مما يبطئ عملية الهضم.
كبديل ، يمكنك تناول دقيق الحبوب الكاملة ، والحنطة السوداء ، والأرز ، وخاصة دقيق الجاودار الخشن (يُعتقد أن هذا الطحين هو أحد أكثر أنواع الطحينمنخفضة السعرات الحرارية).
هناك اعتقاد شائع آخر اليوم هو الدقيق الحنطة (الملقب بالهجاء). هذا هو نفس التهجئة التي أمر القس عاملته بالدا بطهي العصيدة في حكاية بوشكين الخيالية الشهيرة. يعتبر سلف القمح الحديث ومفيد جدا من حيث العناصر الغذائية والفيتامينات.
بيض. منتج عالي السعرات الحرارية ، لكل 100 غرام - 155 سعرة حرارية. ينصح البعض باستبدالها ببيض السمان ، وأنا شخصياً لا أرى فرقًا كبيرًا.
الخيار الأكثر حمية هو تناول البروتينات فقط. حسنًا ، أو (إذا كانت الوصفة ، على سبيل المثال ، 3 بيضات) تأخذ بروتينًا واحدًا كاملاً وبروتينين.
سكر. لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن الاستهلاك المتكرر للسكر يسبب الإدمان ، على غرار ما تسببه المخدرات أو السجائر أو الكحول.
إذا كنت لا تستطيع فعلاً الاستغناء عن التحلية ، يتم تناول العسل أو المحليات بدلاً من ذلك. في الآونة الأخيرة ، ستيفيا هو مُحلي طبيعي مصنوع من نباتات تحمل الاسم نفسه.
المكونات الأخرى للخبز الغذائي هي
- مهروس الفاكهة (مثل التفاح أو الموز) بدلاً من السمن أو الزبدة
- أجار أجار بدلاً من الجيلاتين
- الزبادي قليل الدسم أو الجبن بدلاً من الكريمة الثقيلة
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت المعجنات محشوة ، فإن الأمر يستحق مراقبة محتواها من السعرات الحرارية. الفطر المقلي أو اللحم والمربى من المتجر - ليس خيارًا جيدًا.
لكن حشوات الخضار أو الفاكهة (الخالية من السكر) ، أو الجبن ، والمكسرات ، والمشمش المجفف ، والجبن منخفض السعرات الحرارية ، واليقطين - كل شيء سيعمل بشكل مثالي. هل هناك خيارات أخرى؟ أخبرنا عنها في التعليقات.
في غضون ذلك ، بدأت في الطهي.
كلاهما لذيذ وصحي
بودنغ الجزر
لكل 100 غرام - 85 سعرة حرارية
نحن نأخذ
- 200 جرام جزر
- بروتين واحد
- 5 غرام سكر (تغير إلى ستيفيا)
- سميد - 2 ملعقة صغيرة
قطعي الجزر أو ثلاثة على مبشرة واتركيها على نار هادئة في مقلاة مع إضافة الماء لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي السميد تدريجيًا ، ستيفيا.
تغلب على البروتين في الرغوة ، واخلطها مع الجزر.
نضع الخليط في طبق خبز ونرسله إلى الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة.
طاجن اليقطين
لكل 100 غرام - 97 سعرة حرارية
بحاجة ل:
- 300 جرام يقطين
- كوب من دقيق الشوفان
- كوب من الحليب
- بيضة واحدة
إذا كان نوع اليقطين حلوًا ، فلن تكون هناك حاجة إلى السكر (بديل السكر) هنا على الإطلاق.
طحن دقيق الشوفان بالخلاط. نقوم بتسخين الحليب ، وإدخال الرقائق فيه ، ونخلط ، ونتركه يتشرب لمدة 10-15 دقيقة.
افركي اليقطين بمبشرة رفيعة ، وصفي (اعصر) الماء الزائد.
نضعها في خليط الشوفان ونضيف التحلية والقرفة (إذا أردت) والبيض والصودا هناك. نحن نمزج كل شيء بدقة.
ننشرها في قالب ونضعها في فرن ساخن لمدة 20-25 دقيقة.
ألاحظ أن الطبق الساخن يتم إزالته بشكل سيئ من القالب وفي نفس الوقت يبدو أشبه بالعصيدة. هذا لا يفسد طعمه على الإطلاق.
بيتزا الدايت
الوصفة التالية من هذا الفيديو.
بشكل عام ، البيتزا ليست معجنات تمامًا - فهي ليست طبقًا حلوًا. ولكن نظرًا لأنها تُخبز أيضًا في الفرن وهي في شكلها "الطبيعي" عالية جدًا في السعرات الحرارية ، فقد اعتبرت أنه من واجبي أن أقدم لكم هذا الخيار السهل.
لكل 100 غرام - 90 سعرة حرارية
مطلوب:
- جزر - 3 قطع
- ثوم - 1 فص
- جبنة أديغة - 100 جم
- البيض - 2 قطعة
- صدر مسلوق - 110 جم
- طماطم معلبة (طازجة) - 4 قطع
- البازلاء الخضراء - 2 ملعقة كبيرة.
- بصل - ¼ بصل
- السبانخ - 50 جم
- دقيق خشن - 1 ملعقة كبيرة.
نفرم الصدر ناعماً ، ابشر الجبن.
نطحن الجزر والثوم في الخلاط (محضر طعام) ، نضيف البيض والبصل ثم الدقيق.
ننشر الكتلة في شكل على ورق البرشمان - سيكون هذا عجينتنا. ضعي القاعدة في الفرن لمدة 10 دقائق.
ثم ننشر الطماطم المفرومة ناعماً على القاعدة والجبن والبازلاء في الأعلى. ومرة أخرى نرسل البيتزا إلى الفرن لمدة 3-5 دقائق. نزين الطبق النهائي بالخس والسبانخ.
العودة إلى الحلويات
طاجن الجبن في طباخ بطيء
يجب أن تأخذ
- 4 سناجب
- 2-3 لترات من التحلية
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة رقائق جوز الهند
- فانيلا
افصل البيض عن البياض ، واضرب البياض حتى تصل إلى القمم الثابتة. للحصول على أفضل النتائج ، يمكنك تبريد البيض مسبقًا وإضافة القليل من الملح إليه. في نهاية عملية الخفق ، أضيفي التحلية وجميع مكونات الكيك الأخرى.
ضعي المرينغ على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز. للقيام بذلك ، خذ الكتلة بملعقة وقم بالتنقيط على ورقة الخبز. يمكنك عصر المرينغ بفوهات مختلفة. أو فقط من خلال كيس بلاستيكي.
نخبز "قطراتنا" لمدة ساعة تقريبًا. أغلق الفرن ، لا تخرج الحلوى على الفور - اتركها تبرد ، لمدة 15-20 دقيقة.
ما يجب تذكره
موضوع النظام الغذائي الخبز ، في الواقع ، لا ينضب - هناك العديد من الوصفات ، وعدد كبير من الطرق لتقليل محتوى السعرات الحرارية في هذه الأطباق وتعامل نفسك بالأشياء الجيدة. الأهم من ذلك ، يجب أن تلتزم بالقواعد الأساسية:
- لا تفرط في تناول الدقيق والبيض والسكر والمكونات الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية والتي غالبًا ما تكون ضارة.
- استبدل كل ما سبق بنظرائهم الأخف وزناً.
- لا تستبدل المعجنات بالوجبات العادية - فالحلويات تظل دائمًا مجرد حلويات ، ولا أحد ألغى التغذية السليمة.
- لا تتورط في كثير من الأحيان في الخبز - بعد كل شيء ، بأي شكل من الأشكال ، لا يساهم استهلاكها في إنقاص الوزن.
مع هذا اليوم ، أقول لك وداعًا. نراكم في مقالات جديدة على مدونتي.
مقالات ذات صلة
