كيف نخلط البصل بسرعة للسلطة: الوصفات. وصفات سريعة لمخلل البصل بالخل - مبادئ الطبخ العامة. مخلل بصل اخضر

مرحبا عزيزي القراء والمشتركين! لأي شخص في نهاية هذا الأسبوع ، اذهب إلى الطبيعة وإلى. نعم ، وهي محقة في ذلك! ماذا تجلس في المنزل عندما يأتي الربيع ، تغني الطيور ، تشرق الشمس براقة وجذابة.

لذلك ، قررت اليوم إرضاء وصفات لتناول وجبة خفيفة من البصل ، وهو أمر ضروري للنزهة. سوف نتعلم كيفية مخلل الخضار بشكل صحيح ولذيذ في جوهر الخل. على الرغم من وجود عدد غير قليل من الخيارات ، إلا أنهم يفعلون ذلك بدونها ، على سبيل المثال ، صبها بصلصة الصويا.

من الأفضل أن تأخذ رؤوسًا جديدة وشابة ، لكن العام الماضي سيفعل ذلك أيضًا. بالطبع ، من الحصاد الجديد ، سيصبح الطبق أكثر عصارة ورائحة.

هل كنت تعلم؟ ولقتل المرارة ، من الضروري سكب كوب من الماء المغلي لمدة 8 دقائق قبل النقع.

لدى كل شخص على الفور ارتباطات بأنه إذا كان هذا بصلة ، فستضطر إلى البكاء والبكاء ، ولكن هناك أنواعًا مختلفة ، رائعة ، كم هي قوية! لكن هذه الميزة سهلة التعامل معها. وكيف ، بكل بساطة ، اقرأ واكتشف حقيقة الحياة القاسية بأكملها).

ما هو الجيد في هذا الخيار؟ أن يتم تحضيره مرة أو مرتين وكل ذلك في الشوكولاتة. الجميع يحب هذه الوصفات. لا أعرف ، ربما لم يجرب شخص ما مثل هذه المعجزة بعد ، لذلك يمكنني القول بالتأكيد أنني خسرت الكثير.

في عائلتي ، حتى الأطفال مغرمون جدًا بهذه السلطة التي تبدو بدائية ، كل ذلك لأنها غنية بالفيتامينات والمركبات القيمة.

لا يمكنك المجادلة بحقيقة أنه ، بالطبع ، من الأفضل استخدام هذه الخضار الطازجة بدلاً من المعلبة.

طريقة الطهي هذه عالمية ، لأن مثل هذا الخيار الجاهز يمكن استخدامه في أي مكان ، على سبيل المثال ، أو وضعه على بقية المكونات فيه. حسنًا ، والأهم من ذلك ، لا يمكن لرحلة واحدة إلى الطبيعة الاستغناء عنها ، لأنه يتم تقديمها دائمًا معًا

سنحتاج:

• بصل - 250 جم
• مياه الشرب - 250 مل
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
• جوهر الخل 9٪ - 5 ملاعق كبيرة

طريقة طهو:

1. لكي يعمل التتبيلة ، هناك حاجة إلى عدد قليل جدًا من المكونات ، فهي كلها أمامك. جهزهم في وقت مبكر. لكن ، لا تتعجل ، ستحتاج أولاً إلى تسخين الماء ، ومن الأفضل إحضاره مباشرة إلى الغليان.

2. أثناء تسخينها في الغلاية ، اشطف المنتج الرئيسي جيدًا تحت الماء البارد الجاري. قم بإزالة كل القشور ، خذ سكينًا حادًا واقطعها إلى البلاستيك. كثير من الناس يصنعون هذه الوجبة الخفيفة على شكل حلقات أو نصف حلقات.

يمكن أن يكون نوع البصل أي شيء على الإطلاق ، حتى الأحمر أو الأبيض. اللون الأحمر ليس مرًا جدًا ، فهو يكلف أغلى ثمناً ، لكنه أجمل في المظهر.

وحتى لا يكون هناك مرارة ، من الضروري صب الريش المحضر بالماء المغلي ، وتغطية الطبق بغطاء وتركه لمدة 8 دقائق. دعه يسبح ، أعطه هذا الإجراء).

بعد مرور الوقت ، من المهم تصريف كل الماء ، حتى أنه يمكنك التخلص منه في مصفاة.

هناك رأي مفاده أنه ليس من الضروري تصريف الماء ، ولكن يمكنك إضافة الخل على الفور إلى الماء المبرد قليلاً. إنه وهم.

3. يمكنك فعل هذا ، ولكن لا يزال يتعين عليك سكب الماء ، ثم سكبه بماء بارد جديد ، لأن كل المرارة في ذلك السائل.

بدلاً من ذلك ، قم ببساطة بخلط القطع مع خلاصة الخل واتركها لمدة 20-40 دقيقة ، اعتمادًا على نوع الحمض الذي تريد أن تتذوقه.

قبل إضافة الخل إلى السلطة ، من الضروري إذابة السكر والملح فيها.

بعد كل التلاعبات ، اسكب كل الرطوبة الزائدة واستخدمها لصحتك! وإذا تم غلي البطاطس الصغيرة أيضًا مع المقلية على الطاولة ، فهذه قصة خرافية بشكل عام.

مخلل البصل للشواء - وصفة ، كما في المقهى

نعم ، هذا الاسم كبير ، لكن ليس عليك فعل أي شيء تقريبًا. ربما رأوا مرة واحدة على الأقل في حياتهم أنهم دائمًا ما يقدمون في الشواء جزءًا سخيًا آخر من هذه المقبلات من البصل الطازج. لأنه وسيم حقًا ويتناسب جيدًا مع أي نوع من اللحوم.

سنحتاج:

• رؤوس البصل - 2 قطعة.
• خل النبيذ 6٪ - 140 مل
• ملح للتذوق

طريقة طهو:

1. أول صعوبة يمكن مواجهتها هي البكاء. نعم ، بسببه في كثير من الأحيان تضطر إلى البكاء.

هذا الخيار لن يناسب الكثيرين ، ثم يمكنني تقديم خيار آخر ، ووضع الثمار مباشرة في القشرة في الماء البارد لمدة 30 دقيقة على الأقل ، وهذا من شأنه أن يقتل الغاز. بعد كل شيء ، هو الذي يقف وبسببه عيوننا تدمع.

3. ثم خذ خل النبيذ واسكبه حتى أسنانه في أي وعاء عميق. مدة الانتظار حوالي 40 دقيقة. ولكن ، من الأفضل التكيف والمحاولة مبكرًا بقليل ، فكل شخص لديه تفضيلات مختلفة.

قبل التقديم ، قم بتصفية السائل ويمكنك نكهته بالزيت النباتي ، حتى يمكنك تناوله غير مكرر كما تريد.

فيديو عن كيفية نخلط البصل بشكل لذيذ في 5 دقائق

ثم استمتع ، لأنه يمكن تقديمه مع أي دورات ثانية ، على سبيل المثال ، مع أو مع

نقع البصل بالخل والسكر + النسب الصحيحة

من فضلك قل لي أن هناك وصفة مماثلة. كل خيار خاص ، إنه مختلف إلى حد ما.

إذا كنت بحاجة إلى نسبة أكثر دقة ، فلا تتردد في اتباع هذه الطريقة السهلة. خاصة إذا كنت في عجلة من أمرك ، فهذا الخيار مخصص لذلك ومبتكر. ولكن ، طعمها غير عادي أيضًا مع لمسة ، قد يقول المرء إنها رائعة. حلو قليلاً ومالح معتدل.

لذا ، أنصحك بتجربته ، كلما كان ذلك أفضل. ثم تعال مرة أخرى إلى الصفحة وقم بتدوينها في دفتر ملاحظاتك ، أو أضف هذا الموقع فقط إلى الإشارات المرجعية في متصفحك.

سنحتاج:

• الخل 9٪ - 4 ملاعق كبيرة أو ملعقتان صغيرتان - إذا كان الخل 70٪
• ماء بدرجة حرارة الغرفة - 1 ملعقة كبيرة.
• بصل - 2-3 قطع.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• قفزات سونيلي أو توابل أخرى ، فلفل مطحون - حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. يقطع رؤوس البصل إلى شرائح تشبه قوس قزح ، بنفس الطريقة الموضحة هنا.

2. ثم ضع المكونات الرئيسية في وعاء عميق. يُمزج مع التوابل والفلفل والملح ، ثم يعجن قليلاً بيديك ، لكن يُمزج جيدًا ، وإلا فحوله إلى قطعة قماش. نكهة مع زيت نباتي عديم الرائحة.

هذا مثير للاهتمام. إنه زيت نباتي يساعد على امتصاص جميع روائح الأعشاب.

3. والآن فقط خذ الكمية المناسبة من الماء والخل.

4. قلّبي بملعقة كبيرة ، غطيها واتركيها لتقف وتشرب مع كل المسرات.

يمكنك أيضًا إضافة أي أعشاب هنا ، مثل الشبت والبقدونس والثوم.

في هذا الشكل ، يجب أن يقف لمدة 20 دقيقة ، ثم يعبر عن بعض الماء ، ويخزن في الثلاجة لمدة 1-2 أيام. بالعافية!

تنقع في خل التفاح

يعلم الجميع أن هناك طرقًا لفصل هذا الطبق إلى مرطبانات لفصل الشتاء. ولكن ، غالبًا لا يوجد وقت كافٍ ، فأنت تريد إحضار جزء صغير وتناوله على الفور. لذلك ، يمكنك اللجوء على الفور إلى مثل هذه الإجراءات.

ها هي الفكرة. إذا كنت لا ترغب في استخدام الخل على الإطلاق ، يمكنك استبداله بعصير الليمون الطازج.

سنحتاج:

• بصل بصل أحمر - 6 قطع.
• خل المائدة - 14 ملعقة كبيرة
• ملح - اختياري أم لا
• ماء - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

عملية الطهي نفسها هي نفسها تقريبًا كما في الإصدار الأول. من الضروري تقطيع ثمار الخضار إلى قطع رقيقة. ثم نسكب الماء الساخن 1 ملعقة كبيرة ، يغلي مباشرة ويترك لمدة 10 دقائق.

ثم أزل الرطوبة واملأها بماء بدرجة حرارة الغرفة العادية وخل التفاح. ملح بطريقتك الخاصة. أغلق البرطمان ورجه بيديك. احفظه في الثلاجة ، ولا تأكل إلا بعد يوم واحد. إذا كان هذا الخيار لا يناسبك ، فاستخدم نسب الخل أكثر أو استخدم غرفة الطعام.

مقبلات باردة للكباب

يبدو لي أنه بالنسبة للكثيرين سيكون هناك اكتشاف الآن. لقد كشف العلماء منذ فترة طويلة أنه من الخضروات الرائعة التي تساعد على التعامل مع المكورات العقدية والدوسنتاريا في أجسامنا.

بالطبع ، لا يمكننا أن نأكله بهذه الطريقة ، ولكن على سبيل المثال ، مع طبق مثل ليوليا ، نحن بالتأكيد لا نمانع. شارك برأيك ، في أي طبق عادة تحفظ هذا المنتج؟

سر هذه التقنية هو استخدام الليمون أو البرتقال هنا. يدعي الكثيرون أن أي ثمار حمضيات يمكن أن تفعل. رائع.

سنحتاج:

• بصل - 2 قطعة.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• سكر محبب - 1 ملعقة صغيرة
• ليمون - 0.5 قطعة.
• جوهر الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة
• ماء - 50 مل
• شبت طازج أو مجفف - 20 جم

طريقة طهو:

1. طحن ، كالعادة ، المنتج الأساسي ، أو بالأحرى الخضار. افعل هذا بطريقة دقيقة ولطيفة إلى حد ما.

2. ثم اقطع الليمون المغسول على الفور وابدأ في عصر العصير منه.

بعد ذلك ، يُغلى الماء ، ويُضاف السكر المحبب والملح حسب القائمة ، ويُحرّك ويُسكب ملعقة من الخل.

زوج مع سلطة الخضار. يقلب. مدة الانتظار تحت الغطاء حوالي ساعة واحدة. بعد المحلول الملحي صب حتى آخر قطرة.

3. قبل إطعام أحبائك ، قم بتتبيل الطبق بالزيت النباتي ورش الأعشاب.

4. هنا مثل هذا السحر المحصن. فصل! تم تشغيل اللعاب بالفعل.

وصفة سلطة

بالطبع ، في مثل هذه المقبلات مثل السلطة ، سواء كان ذلك ، أو إذا كنت تأخذ أشهر الروس بيننا ، لا يمكن للمرء الاستغناء عن هذا المكون. عادة يوصى بالنقع فيها أو على الأقل صب الماء المغلي على الريش الأبيض.

ما هي طريقة العمل التي تفضلها؟ إذا كنت في عجلة من أمرك ، فإن الإجابة واضحة ، ولكن إذا كان لديك وقت ، فاحفظها بكل الوسائل.

سنحتاج:

• بصل - 2 قطعة.
• خل 9٪ - 3 ملاعق كبيرة
• ماء ساخن - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. يقطع البصل "كارابوزيكي" إلى قطع مربعة. رشهم بالسكر والملح. يُسكب الخل ويُحرّك. والآن بالإضافة إلى ذلك ، املأ بالماء الساخن.

يقلب جيدًا لإذابة جميع المكونات الجافة.

2. اترك هذا النموذج على الطاولة للوقوف لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم صفي المحلول من خلال مصفاة. يجب أن يستنزف السائل جيدًا حتى يتحول إلى قطرة.

اطبخ بالحب والسرور. آمل ألا تكون هناك مشاكل ، وإذا كانت هناك ، فاكتب أدناه ، وسنكتشفها.

بصل للرنجة

على الرغم من أنه بالنسبة لأطباق اللحوم ، فإن هذه المقبلات هي دائمًا ، بعد كل شيء ، بالمناسبة. ولكن بالنسبة للأسماك ، فإنه يعتبر أيضًا إلزاميًا. خاصة عند وجود قطعة أمامك أو.

يبدو أن مهارات الطهي هذه بحاجة إلى التعلم ، ألا تعتقد ذلك؟ خاصة عندما يشارك طاهٍ متمرس أسراره.

سلطة بصل للشواء

حسنًا ، وأخيرًا ، كما في الأغنية الروسية للطريق ، لأن موسم اللحم بالدخان مفتوح وعلى قدم وساق. أقترح طريقة أخرى بسيطة للطهي. سيستخدم نوعين من الأحمر والأبيض في وقت واحد. هذا المزيج ممتع للغاية ، فهو يجذب ويجذب تجربة طعام الآلهة هذا.

سنحتاج:

• رؤوس البصل من أصناف حمراء وبيضاء - رأس واحد لكل منهما
• ماء - 1 ملعقة كبيرة. أو 250 مل
• سكر - 2-3 ملاعق كبيرة
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• الخل (9٪) - 3 ملاعق كبيرة
• فلفل مطحون ، شبت مجفف - حسب الرغبة
• زيت نباتي - حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. اصنع المحلول الملحي المناسب ، لذلك اسكب الماء في وعاء بدرجة حرارة الغرفة ، أضف حبيبات السكر والملح. رج السائل حتى تذوب الحبوب.

2. صب الخل على الفور.

3. الفلفل ويضاف الشبت المجفف. تأكد من تذوقه ، ربما أضف الملح أو السكر.

5. ثم املأ الحشوة المحضرة ، واخلطها وغطيها بورق لاصق. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

6. عند وضعها على الصحن ، اسكب الزيت النباتي عليها. اكتشافات سعيدة!

عش بصحة جيدة ولا تمرض! كل التوفيق والطيبة. في اتصال ، كما هو الحال دائمًا ، صاحب هذه المدونة. وداعا يا أهل الخير!

ربما تحب البصل ، مثل كثيرين غيرك ، لكنك تخشى وضعه في طبق أو آخر. مثل ، لا تريد أن تشعر بالمرارة ، على سبيل المثال ، في سلطة لذيذة ، أو رائحة كريهة منها. مخلل البصل حل جيد في مثل هذه الحالات.

لماذا هو جيد؟ أولاً ، يعد طهي البصل المخلل لأطباق مختلفة أمرًا بسيطًا. ثانياً ، هذه العملية لا تستغرق الكثير من الوقت. ثالثًا - في هذا الشكل ، يتم دمج هذا المكون مع مجموعة متنوعة من المكونات. وآخر شيء - سيكون البصل المحضر بهذه الطريقة ببساطة لا يضاهى وفي نفس الوقت يظل مفيدًا ، وسيكون الطبق لذيذًا.

ما هو المهم؟ تنقع بشكل صحيح ، ثم تزين البصل والأطباق ، وتساعد في نزلات البرد بسبب وجود مركبات الفلافونويد. تذكر أنه لتحييد المرارة ، ستحتاج إلى حمض عضوي وماء دافئ وقطع مناسبة.

أي انحناءة تختار - أبيض أم أحمر؟ خس أفضل من البصل!

وقت الطبخ: يعتمد على مدى الثراء الذي تريد أن تتبله ، لقد أمضيت 25 دقيقة في كل شيء

تعقيد: انه سهل!

مكونات:

ماء - 70 مل

ملح - 1 ملعقة صغيرة

سكر - 2 ملعقة صغيرة

زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.

توابل - حسب الرغبة

طبخ

استعد ، علينا البكاء. لا ليس من الحزن. بعد كل شيء ، فإن البصل ، بمجرد أن نبدأ في تقطيعه ، سيبدأ في إطلاق المواد التي تسبب الدموع فينا. لذلك ، سيكون من الجيد غمس السكين في الماء البارد. لنقشر البصل. اشطفه تحت الصنبور ورجه. بأي شكل؟ أختار الدوائر الرفيعة.

كقاعدة عامة ، يستخدم الخل كحمض لتخليل البصل. أنا لا أرحب به حقًا عندما يتعلق الأمر بالسلطات. البصل في الخل - هذا للشواء. لهذا اخترت الليمون. اعصر العصير بطريقة مريحة.

نسخن الماء إلى 60 درجة ونجمعه مع السكر والملح. كل هذا يجب أن يذوب. تحضير الكمية المناسبة من الزيت.

دعونا نرسل عصير الليمون إلى الماء مع السكر والملح. نضع البصل في وعاء عميق.

اسكبه مع ماء مالح الناتج.

دعونا نتبل لمدة 20-30 دقيقة.

لاستخدام البصل ، يجب رميها في مصفاة حتى يتم تجفيف ماء مالح.

بالنسبة للعديد من السلطات ، لا ينبغي تناول البصل نيئًا ، بل مخللًا. حتى في Olivier البسيط ، سيبدو البصل المخلل أفضل بكثير. في الوقت نفسه ، فإن عملية تخليل البصل بسيطة جدًا وبسيطة وسريعة. للتخليل ، يمكنك تناول البصل الأحمر أو الأبيض أو العادي. لا يجب أن تخلل بصل يالطا ، لأنه لا طعم له مرة ولذيذ جدا ولذيذ في حد ذاته.
في الواقع ، يمكن أيضًا تطبيق طريقة التخليل هذه على البصل الذي يتم تقديمه مع أو. انظر أدناه للحصول على وصفة بسيطة ومباشرة ستخبرك بالتفصيل كيفية مخلل البصل للسلطة في الخل.

مكونات:

- بصلة متوسطة الحجم
- 150 مل من الماء ؛
- 5 غرام من الملح (ملعقة صغيرة غير مكتملة قليلاً) ؛
- 8 غرام من السكر (ملعقة صغيرة مع شريحة صغيرة) ؛
- 30 جرام 9٪ خل.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

ننظف البصل من القشر ونغسله. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة أو بطريقة أخرى حسب ما تتطلبه وصفة السلطة. نضع البصل في وعاء صغير.

صب الماء في قدر صغير ، ضع الملح والسكر. ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي. يُطهى مع التحريك لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تذوب البلورات تمامًا. أطفئ النار واسكب الخل.

يقلب وعلى الفور ، يسخن البصل.




يجب أن يغطي الماء البصل تمامًا.

ضعي البصل جانبًا وغطيه بغطاء غير محكم.

نقف لمدة 30-40 دقيقة حتى تبرد الكتلة إلى درجة حرارة الغرفة.

نحاول البصل النهائي. إذا صادفت بصلة "شريرة" جدًا ، فلن تختفي كل المرارة. في هذه الحالة ، يُصفّى التتبيلة من البصل ويُشطف بالماء ويُسكب الماء المغلي فوقه. انقع القوس لمدة 7-10 دقائق أخرى. ثم استنزاف الماء.




نضغط على البصل الجاهز ونضعه في السلطة.

ملاحظة للمالك:
يمكن أيضًا تحضير مثل هذا البصل للاستخدام المستقبلي ، جزء صغير (لتناوله في 2-3 أيام). في هذه الحالة ، يُنقل البصل المبرد مع السائل إلى جرة ، ويُغلق بإحكام بغطاء ويوضع في الثلاجة.
إذا اتضح أن البصل مر جدًا ، وقمت أيضًا بسكب الماء المغلي ، وكان الجزء كبيرًا ومصممًا للتخزين ، فلا تسكب ماء مالح مصفى. وبعد صب البصل الإضافي بالماء المغلي ، ضعي البصل الجاهز في ماء مالح ، حيث سيتم تخزينه.
إذا كنت تحصد البصل لعدة أيام ، فمن الأفضل تقطيعه إلى نصف حلقات. ومباشرة في تحضير السلطة ، إذا لزم الأمر ، فرم.
أنظر أيضا،

هل تعرف كيف تقطع البصل لجعله طريًا وطريًا ومثاليًا للسلطة أو الشواء؟ إذا لم يكن كذلك ، فتابع القراءة. سنعلمك كيفية مخلل البصل بالخل والليمون والسلطة والشواء.

كيف نخلط البصل - وصفات بسيطة

كيفية مخلل البصل مثيرة للاهتمام للعديد من ربات البيوت.

لا يحب الجميع البصل الطازج ولكن ماذا لو كان موجودًا في وصفة السلطة ؟!

الجواب بسيط - تنقع! مخلل البصل: بسيط وسريع ولذيذ.

في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة على بعض أنواع الصلصات الأكثر شعبية والأسهل والتي يمكن لكل طباخ طهيها.

الطرق الرئيسية لتخليل البصل

فيما يلي وصفات المخلل الأكثر صلة:

• ماء مالح للبصل بالخل

إذن ، كيف نخلط البصل بالخل:

• للطبخ ، تحتاج إلى تناول خضروات حمراء أو بيضاء (ما تفضله) - 2 بصل ، خضار ، 200 مل من الماء ، 4 ملاعق كبيرة. ل. 9٪ حمض الخليك.
• ستحتاج أيضًا إلى ملعقة 1 ملعقة كبيرة. ل.سكر حبيبي وملعقة صغيرة من الملح.
• خذ وعاء بغطاء بلاستيكي. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. قطع الخضر.
• امزج المكونات في وعاء بلاستيكي.
• بعد ذلك ، نقوم بإعداد ماء مالح لذيذ - نمزج الماء والخل والتوابل. ثم يُسكب مزيج البصل والشبت مع محلول ماء مالح.
• أغلق الحاوية بإحكام وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

الخطوة التالية هي تصفية الصلصة ، ويمكن إضافة تتبيلة البصل إلى السلطات أو تناولها بشكل منفصل.

• تتبيلة الليمون والبصل السريع

طريقة عمل مخلل البصل بالليمون:

• للطبخ ، تحتاج إلى 1 ليمونة صغيرة ، وبصل متوسط ​​الحجم ، و 50 مل من الماء الساخن ، وملعقة صغيرة من السكر المحبب ، والملح ، وزيت عباد الشمس ، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• هذا ماء مالح سهل للغاية.
• يجب تقطيع البصل إلى نصف حلقات أو أرباع حلقات. عليك عصر العصير من الحمضيات. يُسكب 50 مل من الماء الساخن والسكر المحبب والملح والفلفل والزيت النباتي في العصير ويخلط كل شيء جيدًا.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى صب البصل المفروم بهذا الخليط ، بحيث يتم تغطيته بالكامل بالتتبيلة.
• انقع البصل لمدة نصف ساعة.

يمكن استخدام هذا البصل المخلل في السلطة أو كوجبة خفيفة.

• مخلل البصل للسلطات

طريقة عمل مخلل البصل للسلطات:

• لتتبيلة 250 جرام من اللفت ، ستحتاج 250.0 ماء ، 9٪ خل 60.0 ، 3 ملاعق كبيرة سكر و 0.5 ملعقة كبيرة ملح.
• يجب تقطيع البصل إلى حلقات / نصف حلقات
  نخلط: الماء والسكر والملح ونغلي ونضع الخل ، بمجرد أن يبدأ في الغليان ، نسكب البصل مع ماء مالح.
• أغلق الغطاء ، بعد 1.5 ساعة يصبح البصل جاهزاً ، يمكنك استخدامه.

احفظ البصل المخلل المطبوخ في الثلاجة.

• ماء مالح للبصل للشواء

وصفة شهيرة جدا لمخلل البصل واللحم على الشواية بطريقة جافة.

يمكن أيضًا استخدام مثل هذا البصل كمكون لتركيبات السلطة والخبز المحمص والشاورما وما إلى ذلك.

• لتحضير مخلل البصل ، تحتاج إلى تناول 5 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء. يجب أن يكون الملح حسب الرغبة.
• يجب تقطيع البصل كما يحلو لك ورشه بالخل. يضاف الملح ويضاف السكر ويترك لمدة ربع ساعة.

كيفية مخلل البصل - وصفة بالفيديو

ما هي الأطباق التي يمكنك إضافة مخلل البصل إليها؟

خضروات مخللة - طعام خفيف جدًا ولذيذ ، من الجيد إضافة الحلقات ونصف الحلقات:

• للسلطات
• بيلاف
• لصيد السمك
• لحوم.

العديد من الأطباق أكثر إثارة للاهتمام وشهية مع مثل هذا البصل الحاد ، ويبدو التقديم أجمل.

لا يقتصر الأمر على قولهم ، "البصل المخلل مفيد للشواء".

يتناسب ماء مالح البصل أيضًا مع الرنجة والفطر.

غالبًا ما يُضاف البصل المخلل إلى صلصة الخل ، ويصبح أكثر ثراءً وإشراقًا.

يمكن حفظ البصل تحت ماء مالح لفصل الشتاء ، وحصاده في برطمانات زجاجية معقمة. اتضح أنه لذيذ جدا.

كما اتضح مما سبق ، فإن تخليل البصل ليس بالأمر الصعب.

طبخ مخلل البصل حسب وصفاتنا وشهية طيبة !!!

البصل منتج صحي يستخدم في العديد من الأطباق. السلبي الوحيد هو الحدة والمرارة. لذلك ، فإن مسألة كيفية مخلل البصل في الخل حتى يكتسب طعمًا أكثر متعة يثير قلق العديد من الطهاة. فيما يلي وصفات مختلفة من التتبيلة. لذلك ، سيجد الجميع خيارًا لأنفسهم.

كيف نخلط البصل في الخل؟

يضاف البصل المتبل بالخل إلى السلطات ، ويقدم مع أطباق اللحوم ، ويأكله الشخص ببساطة مع الخبز. الطبخ بسيط للغاية ، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها. ستساعدك النصائح الواردة أدناه على إنجاز المهمة بسرعة ودون عناء.

1. لجعل نقع البصل أسرع ، تحتاج إلى تقطيعه بأكبر قدر ممكن.
2. إذا تم استخدام البصل ، فمن أجل إزالة المرارة ، يتم سكبه بالماء المغلي قبل التخليل.
3. للتخليل ، يمكنك استخدام أي بصل - الخس الأبيض والبصل الأحمر والبصل العادي.

كيف نخلط البصل بسرعة في الخل؟

مكونات:

• بصل - 3 قطع ؛
• سكر محبب - 30 جم ؛
• خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• ملح - قرصة.

طبخ

1. يقطع البصل إلى حلقات رفيعة ويسحق باليد.
2. يضاف الملح والسكر وخل التفاح.
3. بعد حوالي ربع ساعة ، سيصبح البصل المخلل في خل التفاح جاهزًا.

تخليل البصل بالخل مع السكر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. من المهم فقط عدم تسخين الماء كثيرًا. درجة حرارة 40 درجة كافية. بعد كل شيء ، من المهم أن يكون البصل متبلًا وغير مطبوخ. لمزيد من التوابل في التتبيلة ، يمكنك إضافة الخضار المقطعة حسب تقديرك.

مكونات:

• ماء مغلي - 1 كوب ؛
• ملح - ملعقة صغيرة.
• سكر - 2 ملاعق صغيرة.
• خضرة.
• خل - 50 مل.

طبخ

1. يخلط البصل المفروم مع الأعشاب المفرومة ناعماً.
2. تحضير ماء مالح للبصل بالخل والسكر.
3. تضاف بقية المكونات إلى الماء الدافئ.
4. يُسكب السائل الناتج فوق الخضار بالأعشاب ويترك في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات.
5. ثم يلقون البصل في مصفاة - إنه جاهز تمامًا.

كيفية مخلل البصل مع الشبت في الخل ، سوف تتعلم من الوصفة أدناه. يأتي المنتج فاتح للشهية بحيث يمكن تقديمه بأمان كإضافة إلى أي طبق جانبي ، وخاصة البطاطس. يمكن أيضًا تقديم مثل هذا البصل كمقبلات للمشروبات القوية. وإضافته الكبيرة أنه سيكون جاهزًا في غضون نصف ساعة.

مكونات:

• بصل أبيض كبير - 1 قطعة ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• خل 9٪ - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ماء مغلي - 1 كوب ؛
• خضار شبت مقطعة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طبخ

1. يُقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ويوضع في جرة.
2. يتم تحضير ماء مالح للبصل بالخل على النحو التالي: يذوب السكر والملح في الماء ويسكب الخل.
3. يُسكب الخليط الناتج على البصل ويضاف الشبت.
4. أغلق البرطمان بغطاء نايلون ونظفه لمدة نصف ساعة في البرد.

البصل المخلل ، الوصفة بالخل معروضة أدناه ، تختلف في الذوق عن جميع الخيارات السابقة. تكمن خصوصيته في حقيقة أنه لا يتم نقعه بشكل عادي ولا حتى في خل التفاح ، ولكن في خل النبيذ. يكتسب المنتج ملاحظات مثيرة للاهتمام من الذوق بسبب إضافة الزعتر الطازج.

مكونات:

• خل النبيذ الأحمر - 500 مل ؛
• زعتر طازج - نصف حفنة ؛
• بصل أحمر - 500 جم ؛
• ملح البحر الخشن - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طبخ

1. يُسكب الملح في المقلاة ، ويُسكب الخل الأحمر وتوضع أغصان الزعتر.
2. يقطع البصل إلى حلقات رفيعة.
3. توضع المقلاة على النار وتُغلى وتُنزل البصل فيها.
4. يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.
5. ضعي البصل في مرطبان واسكبي فوقه التتبيلة المغلية.
6. مثل هذا البصل جاهز للتقديم على الفور ، ولكن إذا تم غمره ، فسيكون ألذ.

غالبًا ما تشتمل بعض الأطباق ، وخاصة السلطات ، على البصل. ولكن بسبب مرارته وطعمه القاسي ، يرفض الكثيرون إضافة هذا المكون. ونتيجة لذلك ، تبين أن الطعام مختلف تمامًا عما كان ينبغي أن يكون. لكي لا تواجه مثل هذه المشكلة ، عليك أن تعرف كيفية مخلل البصل بسرعة في الخل.

مكونات:

• بصل كبير - 1 قطعة ؛
• خل 9٪ - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• ماء - 125 مل ؛
• سكر - 25 جم ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ

1. يفرم البصل ناعما.
2. يُضاف الملح والسكر إلى الماء ويُغلى المزيج.
3. يُسكب الخل ويُسكب البصل على الفور بالمزيج الناتج.
4. قم بتغطية الحاوية بغطاء.
5. بمجرد أن يبرد التتبيلة ، يصبح البصل الموجود في الخل جاهزًا للتقديم.

كيف نخلط البصل للشواء بالخل؟

البصل بالخل ، الوصفة الموضحة أدناه ، لا غنى عنه ببساطة عند طهي الشواء. من الأفضل طهيه مع إضافة الشبت الطازج. إنها تتحلل بسرعة كبيرة ، لذا فهي ليست مشكلة على الإطلاق إذا لم تكن قد أعددتها مسبقًا. يمكنك القيام بذلك عندما يكون الكباب مقليًا بالفعل.