وصفات النظام الغذائي في طباخ تيفال البطيء. لفات الكوسة والجبن. كعك السمك الغذائي على البخار

تعد الأطباق المحضرة في طباخ بطيء مثالية لأولئك الذين يلتزمون بالتغذية السليمة. يحتفظون بمواد وفيتامينات أكثر قيمة. لكنها في نفس الوقت تحتوي على حد أدنى من الدهون. في مقال اليوم ستجد أفضل الوصفات لأطباق الحمية في طباخ بطيء.

أهم الفروق الدقيقة

يعتبر الطباخ البطيء أحد أكثر أدوات المطبخ تنوعًا. إنها وحدها قادرة على استبدال الفرن الحراري والفرن والموقد التقليدي. علاوة على ذلك ، بفضل استخدامه ، يتمكن متخصصو الطهي من الحفاظ على الحد الأقصى من العناصر النزرة المفيدة في المنتجات.

الميزة الثانية الأكثر أهمية هي أن وصفات النظام الغذائي في طباخ بطيء تتطلب الحد الأدنى من الزيت. لذلك ، فإن هذه الأطباق ليست صحية فحسب ، ولكنها منخفضة السعرات الحرارية أيضًا. يمكنك طهي أي طعام تقريبًا في هذا الجهاز ، بما في ذلك الخضار والأسماك واللحوم.

أومليت بالمأكولات البحرية

هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية مثالي لوجبتك الصباحية. يتم تحضيره من مكونات بسيطة ، وتستغرق العملية برمتها حوالي نصف ساعة. مثل العديد من وصفات النظام الغذائي الأخرى في طباخ بطيء ، يتضمن هذا الخيار استخدام الحد الأدنى من الدهون. لتحضير عجة لذيذة ، سوف تحتاج إلى:

• 3 بيض دجاج.
• رطل من كوكتيل المأكولات البحرية.
• بصلة صغيرة.
• 4 فصوص ثوم.
• نصف ملعقة كبيرة لبن منزوع الدسم.
• ملح.

في وعاء متعدد الطهي ، يرش بقطرتين من زيت الزيتون ، يوضع نصف حلقات البصل والثوم المفروم. كل هذا مقلي قليلاً مع المأكولات البحرية. بمجرد أن تتحول محتويات الجهاز إلى اللون البني قليلاً ، يتم إرسال البيض هناك وضربه مسبقًا بالحليب المملح. يتم تحضير الأومليت في وضع "الخبز" لمدة نصف ساعة.

حساء اليقطين بالفول والارز

هذه واحدة من أفضل وصفات النظام الغذائي في طباخ بطيء ، والتي بموجبها يمكنك طهي دورة أولى كاملة بسرعة نسبيًا. تتكون من خضروات مختلفة ، وبالتالي فهي ليست لذيذة فحسب ، بل إنها مشبعة أيضًا بالفيتامينات والعناصر الدقيقة القيمة. لصنع هذا الحساء سوف تحتاج:

• كوب من الفول.
• 100 جرام من اليقطين.
• نصف كوب أرز.
• بصلة البصل.
• ½ جذر الكرفس.
• 5 فصوص ثوم.
• ملح ، أعشاب طازجة وزيت نباتي.

يوضع البصل المقشر والمقطع في وعاء متعدد الطهي ، مدهون ببضع قطرات من الدهون النباتية ، ويقلى قليلاً. بمجرد أن ينضج قليلاً ، يُضاف إليه الأرز ويُطهى كل شيء معًا لمدة عشر دقائق تقريبًا. ثم يتم تحميل قطع من اليقطين والكرفس الرث والفاصوليا المطبوخة مسبقًا في الجهاز. كل هذا مملح ، يُسكب بالماء ويترك في وضع "الإطفاء" لمدة أربعين دقيقة تقريبًا. يضاف الثوم المسحوق والأعشاب المقطعة إلى وعاء من الحساء مباشرة قبل الاستخدام.

سوتيه الخضار

هذه واحدة من أبسط وصفات النظام الغذائي. في الطباخ البطيء ، يمكنك بسرعة نسبيًا تحضير طبق صيفي منخفض السعرات الحرارية ، وهو مثالي لقائمة نباتية. لجعل هذا مقليًا ، ستحتاج إلى:

• زوجان من الباذنجان.
• كوسة متوسطة.
• 3 فلفل حلو.
• زوجان من الجزر.
• بصلة البصل.
• 3 طماطم سمين ناضجة.
• 4 فصوص ثوم.
• ملح وأية بهارات وأعشاب طازجة.

يتم تقشير الخضار المغسولة وإزالة البذور ثم تقطيعها. تقطع الكوسة والباذنجان إلى مكعبات. بعد ذلك ، يتم تغطية هذا الأخير بالملح ، وبعد بضع دقائق يتم غسله وتجفيفه. تُسلق الطماطم في الماء المغلي وتُقشر وتُقطع إلى شرائح. يتم تحميل جميع الخضروات في وعاء متعدد الطهي ، بما في ذلك الثوم المفروم. كل هذا محنك بالتوابل والأعشاب الطازجة. يتم تحضير Saute في وضع "الإطفاء" لمدة ثمانين دقيقة.

كعك أرنب الكبد

نلفت انتباهكم إلى نسخة أخرى من وصفات النظام الغذائي. في الطباخ البطيء ، يمكنك بسرعة نسبيًا صنع فطائر لذيذة وصحية ، ومناسبة لكل من البالغين والأطفال. لجعل هذا العلاج منخفض السعرات الحرارية ، يجب أن يكون لديك بالتأكيد:

• 500 جرام من كبد الأرانب.
• زوجان من البيض.
• ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة قليلة الدسم.
• بصلة البصل.
• جزرة.
• 50 جرام سميد.
• زيت نباتي ، ملح و بهارات.

يتم تحرير الكبد المغسول من الرقائق ويمرر عبر مفرمة اللحم مع الجزر والبصل. يضاف البيض والسميد والقشدة الحامضة إلى الكتلة الناتجة. كل شيء مملح ومتبل بالبهارات ويعجن جيدا ويترك لمدة عشرين دقيقة. ثم يتم وضع اللحم المفروم الجاهز في قوالب مدهونة بالزيت النباتي ، ثم توضع على طبق تبخير وتحمل في الجهاز. بعد ذلك مباشرة ، يتم تنشيط وضع "Cooking" ويتم ضبط المؤقت لمدة عشرين دقيقة. الآن رأيت بنفسك أن هذه واحدة من أبسط وصفات النظام الغذائي. في جهاز الطهي متعدد الوظائف بالبخار ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق المختلفة التي تعتبر مثالية لمن يتبع أسلوب حياة صحي.

طاجن اليقطين

هذه الأطعمة الشهية الصحية والعطرة بشكل لا يصدق مثالية لقائمة طعام للأطفال. يمكنهم إطعام حتى هؤلاء الأطفال الذين لا يحبون اليقطين. مثل أي وصفة غذائية أخرى للطواجن في طباخ بطيء ، يتضمن هذا الخيار استخدام مجموعة طعام معينة. لذلك ، تأكد مقدمًا من أن لديك ما يلي تحت تصرفك:

• 500 جرام من اليقطين.
• زوجان من البيض.
• 25 جرام سكر.
• 100 مل من الكفير.
• بضع ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 1.5 كوب سميد.
• ملح وزبيب.

يُفرك القرع المغسول والمقشر على مبشرة ويوضع في وعاء عميق. يضاف هناك أيضًا السكر ومسحوق الخبز والسميد والبيض والزبيب المطبوخ مسبقًا والكفير. يتم خلط العجين الناتج جيدًا وإرساله إلى وعاء متعدد الطهي مدهون بكمية صغيرة من الزيت النباتي. يتم تحضير طبق اليقطين في وضع "الخبز" لمدة خمسة وأربعين دقيقة.

صدر دجاج مطهو على البخار

يتناسب هذا اللحم الطري واللذيذ مع الخضار المختلفة. يمكن تقديمه مع الكوسة المخبوزة أو الهليون المسلوق أو سلطة الخيار والطماطم الطازجة. هذه الوصفة الغذائية للثدي في طباخ بطيء بسيطة للغاية ، لذا يمكن لأي مبتدئ التعامل معها دون أي مشاكل. لهذا سوف تحتاج:

• 800 جرام من صدور الدجاج مع الجلد.
• بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• ملح وأي بهارات.

بادئ ذي بدء ، يجب تحضير اللحم. للقيام بذلك ، يتم غسلها ومسحها وتجفيفها بمناديل يمكن التخلص منها وفركها بمزيج من الملح والتوابل. ثم يوضع الدجاج في وعاء عميق ويُسكب بصلصة الصويا. كل هذا يتم إزالته لمدة ربع ساعة في الثلاجة. بعد ذلك ، يُقلب اللحم ويترك لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى. يُلف صدر الدجاج المتبل بورق القصدير ويوضع في وعاء الجهاز. اطهيه في وضع "Steaming" لمدة أربعين دقيقة.

صدر دجاج محشي

يتم تحضير هذا الطبق بطريقة بسيطة للغاية ولا تتطلب نسبًا دقيقة. لذلك ، من المؤكد أن عشاق التجربة في المطبخ سيكونون مهتمين بهم. هذه الوصفة لصدر الدجاج الغذائي في طباخ بطيء تتضمن استخدام مكونات مثل:

• 100 جرام من الجبن الصلب.
• كيلو صدر دجاج.
• 3 فصوص ثوم.
• 150 جرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• حفنة من الريحان والكرفس والبقدونس.
• ملح وأي بهارات.

تُطحن الخضار المغسولة والمجففة في الخلاط ، وتُملح ، وتُتبّل بالبهارات ، وتُرش بالجبن المبشور وتُسكب بالزيت النباتي المكرر. تخلط جيدا وتوضع جانبا.

يتم غسل شرائح الدجاج ومسحها وتجفيفها بمناشف يمكن التخلص منها وتقطيعها من جانب واحد. في الجيب الناتج ، قم بنشر حشوة الجبن وربطها باستخدام مسواك. يتم تلطيخ الجزء العلوي من الدجاج بالكريمة الحامضة ورشها بالبهارات وملفوفة بالرقائق. يتم طهي اللحم في وضع "الخبز" لمدة ساعة.

شعير بالدجاج

هذا هو خيار آخر لطبق لذيذ منخفض السعرات الحرارية ، وغالبًا ما يستخدم في القائمة لفقدان الوزن للسيدات الشابات. وصفات لحمية الدجاج في طباخ بطيء متنوعة للغاية وتتضمن استخدام مكونات بسيطة ويمكن الوصول إليها بسهولة. في هذه الحالة سوف تحتاج إلى:

• زوجان من أكواب الشعير اللؤلؤي.
• 3 بصل صغير.
• لحم دجاج.
• زوجان من الجزر.
• ملعقة صغيرة بهارات بيلاف.
• ملح وزيت نباتي.

توضع قطع الدجاج في وعاء من الجهاز ، مدهونة بكمية قليلة من الدهون النباتية ، ومقلية قليلاً. ثم يتم إرسال الجزر المبشور وحلقات البصل النصفية هناك. كل هذا مملح ويستمر في الطهي حتى تتحول الخضار إلى اللون البني. بعد ذلك ، يُسكب الشعير والتوابل في وعاء الطهي المتعدد. يُسكب كل هذا بأربعة أكواب من الماء ويترك في وضع "Porridge" أو "Pilaf". بعد حوالي ساعة ، يصبح الشعير مع الدجاج جاهزًا تمامًا للاستخدام.

طاجن براعم بروكسل

يتكون طبق النظام الغذائي هذا من الحد الأدنى من مجموعة المكونات التي يمكن شراؤها في أي قسم من أقسام البقالة. تستغرق العملية نفسها وقتًا قصيرًا جدًا ولا تتطلب امتلاك مهارات طهي خاصة. لتحضير طبق خزفي نباتي منخفض السعرات الحرارية ، ستحتاج إلى:

• 300 جرام من كرنب بروكسل.
• كأسان من الحليب.
• 70 جرام من الجبن الصلب.
• زوجان من البيض.
• ملح و اوريجانو.

يوضع الملفوف المغسول مسبقًا في قدر ويُسكب بالماء ويُرسل إلى الموقد. بمجرد أن يغلي السائل ، تنخفض النار إلى الحد الأدنى وتترك الخضار في وعاء مغلق لمدة ربع ساعة. بعد خمسة عشر دقيقة ، يُرفع الملفوف من المقلاة ويُبرد ويُقطع ويوضع في وعاء متعدد الطهي.

في وعاء منفصل ، يُمزج الحليب والجبن المبشور والأوريغانو والملح. يتم ضرب كل شيء جيدًا بخفاقة عادية. تُسكب الكتلة المتجانسة الناتجة فوق براعم بروكسل وتُغطى بغطاء. يحضر هذا الطبق في وضع "الخبز" لمدة نصف ساعة. بعد سماع صوت الإشارة ، معلنا انتهاء البرنامج ، قم بتشغيل "التدفئة" وانتظر خمسة عشر دقيقة أخرى. مباشرة قبل الاستخدام ، يتم تقطيع الكسرولة المبردة قليلاً إلى أجزاء وتُسكب مع الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي الطبيعي.

يجب أن تتم وجبات النظام الغذائي بسرعة وأن تكون فارغة حتى لا تضطر إلى الانتظار طويلاً لتناول وجبة عندما تكون جائعًا. الجوع هو عدو فقدان الوزن.

في ترسانة أطباق الحمية لدي ، تم تجميع العديد من الوصفات التي أثبتت جدواها ، وكلها تحت عنوان "". في نفس المقالة ، أريد أن أقدم بإيجاز وصفات لأطباق الحمية تشير إلى محتواها من السعرات الحرارية. أنا متأكد من أن الكثير من الناس سيجدون هذه المعلومات مفيدة. أطبخ العديد من الأطباق في طباخ بطيء ، والباقي في الفرن. إذا كنت بحاجة إلى تفاصيل الوصفة ، فانقر على الروابط الموجودة في الوصف وسيتم نقلك إلى مقال كامل مع وصفة لإعداد طبق النظام الغذائي.

بعض الأساسيات للمساعدة في إنقاص الوزن :
1. يجب ألا يقل محتوى السعرات الحرارية عن 1000-1200 كيلو كالوري.
2. يجب أن تلتزم بتناولك الشخصي من البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
3. أنت بحاجة لتناول الطعام 5-6 مرات في اليوم.
4. يجب أن تكون الحصص 200-300 جرام
5. شرب الماء النظيف طوال اليوم
6. تناول نظام غذائي متنوع حتى لا تشعر بالملل.

وصفات حمية السعرات الحرارية

تقليديا ، يتم تقسيم الأطباق إلى وجبات الإفطار والغداء والعشاء والحلويات ، ولكن يمكن تغييرها وفقًا لوقت الوجبة.

وصفات رجيم الفطور

أومليت في طباخ بطيء من بيضتين و 200 مل من الحليب. يخفق البيض مع الحليب ويضاف القليل من الملح. قم بطهي عجة البيض في وضع "الخبز" أو "القلي" لمدة 5-10 دقائق ، حسب قوة النموذج. محتوى السعرات الحرارية للعجة في طباخ بطيء هو 120 سعرة حرارية.

وصفات لوجبات النظام الغذائي للغداء في طباخ بطيء

. يعتمد محتوى السعرات الحرارية على أجزاء الدجاج التي تستخدمها. كما تعلم ، يحتوي صدور الدجاج على أقل نسبة من السعرات الحرارية بسبب قلة محتواها من الدهون. يمكن تحضير كرات اللحم هذه للاستخدام المستقبلي عن طريق قياس العدد المطلوب من الجرامات في كل منها. كل التفاصيل موجودة في المقال نفسه.

131 سعرة حرارية لكل 100 غرام.يمكن استبدال الأرز بالدخن أو الحنطة السوداء.

- 22 سعرة حرارية لكل 100 جرام ويمكن أن يتنوع الطبق حسب مزيج المكونات.

- 187 سعرة حرارية لكل 100 جرام بديل ممتاز للسجق يستخدم الخبز بدلاً من الخبز.

وصفات حلوى الدايت

تتميز الحلويات الغذائية بغياب الدقيق والدهون. إذا كان ذلك ممكنا ، السكر أيضا.

فطائر الجبن القريش مع النخالة - مقابل 180 غرامًا من الجبن ، 20 غرامًا من النخالة ، بيضة واحدة ، 1 قرص من السحزم (تذوب في كمية صغيرة من الماء). امزج كل شيء واخبز في قوالب سيليكون في الفرن لمدة 20 دقيقة.

لكل 100 جرام فطيرة 261 سعرة حرارية

البروتينات - 10.8 جم

دهون - 7 جم

الكربوهيدرات - 34.7 جم

تعتبر الوجبات منخفضة السعرات من الأطعمة الخاصة التي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية والدهون. من الأفضل طهي مثل هذا الطعام في طباخ بطيء أو في الفرن. ظهر جهاز الطهي المتعدد في المساحات المفتوحة في المطبخ مؤخرًا. ولكن بمساعدة هذه الوحدة ، يمكنك طهي كل شيء تقريبًا.

• 1 صدر دجاج
• 2 قطعة مصابيح؛
• فلفل حلو
• بهارات.

1. اغسلي صدور الدجاج وتبليه بالبهارات.
2. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات.
3. تقطع الطماطم إلى مكعبات متوسطة.
4. ضعي كل الخضار على صدور الدجاج.
5. ضعي الدجاج في الوعاء وشغلي برنامج الخبز.
6. يُطهى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نتيجة لذلك ، تحصل على طبق رجيم لذيذ يمكنك تناوله حتى بدون طبق جانبي. هناك 93 سعرة حرارية في حصة واحدة من صدور الدجاج.

عصارة الخضار بالأعشاب

• مصباح؛
• جزرة؛
• نخاع الخضار؛
• طماطم؛
• بهارات.

تعليمات الطبخ كالتالي:

1. ابشري البصل على مبشرة خشنة.
2. يُقشر الجزر بلطف من القشر ويقطع إلى مكعبات.
3. نقطع الكوسة الخضراء إلى شرائح.
4. اغسلي الطماطم الناضجة وقطعيها إلى شرائح.
5. انقل المكونات إلى وعاء خاص واملأها بالماء.
6. قم بتشغيل وضع الضعف وانتظر حوالي نصف ساعة.
7. أضف بعض الأعشاب والتوابل إلى الطبق النهائي.

حصة واحدة من الخضار المطهية تحتوي - 65 سعرة حرارية. سيصبح هذا الطبق طبقًا جانبيًا كاملًا يتناسب مع أطباق اللحوم.

حساء الخضار القلبية

تحضير المكونات التالية:

• جزر صغير
• بصلة؛
• حفنة من الأرز البري
• خضرة.

تعليمات الطبخ كالتالي:

1. اسلقي الخضار وطحنها بالخلاط.
2. اشطف الأرز البري واطبخه في قدر بطيء.
3. ضع كل الخضار في وعاء وأضف الماء.
4. اسلقي الحساء حتى تصبح جميع المكونات جاهزة.
5. يرش الأعشاب المفرومة على الوجه.

وعاء واحد من حساء الخضار اللذيذ يحتوي على 60 سعرة حرارية.

وصفات لوجبات لذيذة منخفضة السعرات الحرارية

شوربة ايطالية

تحضير المكونات التالية:

• بصلة؛
• 70 غرام من البازلاء
• 20 جرام من الكريمة قليلة الدسم
• قطعة صغيرة من فيليه الدجاج
• زيت الزيتون.

تعليمات الطبخ كالتالي:

1. قشر ودقة ختم البصل.
2. يقلى البصل ويضاف إليه البازلاء.
3. اسلقي فيليه الدجاج حتى ينضج. في المستقبل ، لن نحتاج إلى شرائح.
4. يُضاف مرق اللحم البقري إلى الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
5. انقلي الخضار إلى قدر واتركيها تغلي مع المرق حتى الغليان.
6. أضف القليل من الكريمة الخالية من الدهون إلى الحساء النهائي.

حصة واحدة من الحساء الإيطالي تحتوي على 73 سعرة حرارية.

لحم البقر المطهو ​​ببطء

تحضير المكونات التالية:

• لحم بقر؛
• مصباح؛
• زيت الزيتون؛
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم.

تعليمات الطبخ كالتالي:

1. قشر البصل وابشره.
2. يقلى البصل حتى تظهر قشرة.
3. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
4. اسلقي اللحم حتى ينضج وأضيفي البصل.
5. أخيرًا ، يُسكب عصير الطماطم ويُغلى المزيج.

حصة واحدة من مرق اللحم تحتوي على 120 سعرة حرارية.

سلطة فواكه دايت

تحضير المكونات التالية:

• 100 غرام من الكرز
• 1 موزة
• كوب واحد من الزبادي قليل الدسم.
• ملعقة حلوى من عصير الليمون.

تعليمات الطبخ كالتالي:

1. افصل الكرز عن الحفر.
2. قشر الموز وقطّع إلى قطع كبيرة.
3. انقل الفاكهة إلى وعاء صغير وأضف بعض عصير الليمون.
4. ضعي الزبادي في الثلاجة لفترة حتى يبرد تمامًا.
5. تُسكب الفاكهة مع اللبن وتُمزج جيداً.

حصة واحدة من سلطة الفاكهة تحتوي على 58 سعرة حرارية.

عصير الفاكهة الصحي

• 0.5 كوب فراولة
• خوخ؛
• موسلي.
• الكفير (0٪ دهن)

تعليمات الطبخ كالتالي:

1. اغسل الفاكهة وطحنها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
2. أضف الموسلي والكفير إلى الفواكه واطحن كل شيء إلى عصير.

حصة واحدة من عصير الفاكهة تحتوي على 30 سعرة حرارية.

لفات الكوسة والجبن

تحضير المكونات التالية:

• 2 كوسة
• جبنة قاسية؛
• ثوم؛
• بَقدونس.

تعليمات الطبخ كالتالي:

1. نقطع الكوسة إلى شرائح صغيرة.
2. ضعي الكوسة على الورقة واخبزيها لمدة 5-7 دقائق.
3. قطع الجبن الصلب إلى شرائح.
4. توضع الكوسا في طبق وتُرش بالجبن وتُلف وتُثقب بأسياخ خشبية.
5. اخبزيها لمدة 20 دقيقة على 175 درجة.

هناك 37 سعرة حرارية في حصة واحدة من اللفائف.

وصفات أقل السعرات الحرارية مع السعرات الحرارية

قرية الخضار

• 1 باذنجان
• 2 طماطم
• جبنه؛
• زيت الزيتون.

تعليمات الطبخ كالتالي:

1. اغسل جميع الخضار وقطّعها إلى شرائح.
2. نقطع الجبن إلى مكعبات.
3. نضع الخضار والجبن في صينية خبز ، ونخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة.

هناك 43 سعرة حرارية في الوجبة الواحدة من هذا الطبق. ستكون خضروات القرية عشاءًا كاملاً بالنسبة لك.

سمك القد مع صلصة الخردل

تحضير المكونات التالية:

• 0.5 كجم سمك القد
• ملعقة حلوى من الخردل.
• زيت عباد الشمس؛
• توابل.

تعليمات الطبخ كالتالي:

1. بادئ ذي بدء ، سخني الفرن إلى 180 درجة.
2. ضع السمك في ماء بارد وجفف.
3. رش القليل من الزيت وافرد الخردل على السمك.
4. انقلي السمك إلى صينية خبز واخبزيه لمدة 30 دقيقة.

حصة واحدة من الأسماك تحتوي على 97 سعرة حرارية.

راجوت بالفطر

تحضير المكونات التالية:

• قوس القرم
• طماطم حمراء
• عدد قليل من الفطر.
• بهارات.

تعليمات الطبخ كالتالي:

1. قم بتنظيف البصل القرم والفطر جيدًا وقطعه إلى حلقات.
2. قطعي الطماطم الحمراء إلى مكعبات صغيرة.
3. ضعي الخضار في قدر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

حصة واحدة من يخنة الفطر تحتوي على 27 سعرة حرارية. هذا الطبق مثالي مع اللحم الطري أو السمك المسلوق.

لحم طري متبل

تحضير المكونات التالية:

• فيليه دجاج (200 جرام) ؛
• ملعقة من العسل
• عصير ليمون؛
• ثوم.

تعليمات الطبخ كالتالي:

1. تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خلط: القليل من العسل وعصير الليمون والثوم.
2. نقطع شرائح الفيليه إلى قطع متساوية ونضعها في وعاء به ماء مالح ، ونتركها ترتاح لمدة 40 دقيقة.
3. ضعي قطع اللحم في قدر واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة.
4. أضف الخضار المقطعة إلى الشرائح النهائية ، إذا رغبت في ذلك.

هناك 87 سعرة حرارية في حصة واحدة من لحم الدجاج.

شوربة الخضار المهروسة

• بعض لب اليقطين
• جزرة؛
• عدة بطاطس
• كريمة حامضة قليلة الدسم.

تعليمات الطبخ كالتالي:

1. قشر البطاطس والجزر. يغلي حتى ينضج.
2. اغسل اليقطين جيدًا واتركه يغلي.
3. توضع جميع الخضار في الخلاط وتقطع.
4. أضيفي القليل من الكريمة الحامضة قليلة الدسم في هريس الحساء النهائي.

هناك 42 سعرة حرارية في حصة واحدة من حساء البوريه. سيكون هذا الحساء غداءًا أو عشاءًا ممتازًا وسوف يفاجئك بطعمه اللامع وقوامه الرقيق. سيستمتع جميع أفراد الأسرة بهذا الحساء الكريمي.

vesdoloi.ru

يُعتقد تقليديًا أن الوجبات منخفضة السعرات الحرارية يتم إنشاؤها فقط لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يهتمون بصحتهم لن يضروا بتنويع القائمة مع الوجبات الخفيفة.

الشيء الرئيسي عند اختيار الأطباق منخفضة السعرات الحرارية هو فوائدها وتوازنها ، لذلك يجب أن تحتوي هذه الأطباق على اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان ، باختصار ، كل العناصر اللازمة لخلق نظام غذائي صحي.

وبالطبع ، يجب ألا تعتقد أن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية لا طعم لها ورتيبة - مع وفرة المنتجات الحديثة والتوابل والتوابل وحتى الأطباق منخفضة السعرات الحرارية ستكون لذيذة وعطرية ومغذية.

نقدم لكم خمس وصفات رائعة منخفضة السعرات الحرارية.

إفطار لذيذ الحق في الزجاج

يجب أن يبدأ اليوم الجيد بوجبة الإفطار المناسبة.

يمكنك طهيه بسرعة وشربه مباشرة من الكوب.

لوجبتين خذ:

• زوجان من الموز
• كوب من الحليب الخالي من الدسم
• 175 غرام من الزبادي الخالي من الدسم.
• ملعقة كبيرة من جنين القمح.
• ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
• رشة قرفة وفانيليا.

يحتوي هذا الطبق على 80 سعرة حرارية فقط في 100 جرام.

لتحضير هذا الطبق السريع ، خذ خلاطًا واقطع الموز في الوعاء وضع جميع المكونات الأخرى. اخفق كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، واسكبه في كوب ، ورش القرفة فوقه ويمكنك أن تشرب - وجبة فطور صحية والأهم من ذلك مغذية مع كمية صغيرة من السعرات الحرارية جاهزة.

سلطة مع جريب فروت و روبيان

يعتبر الجمبري هبة من السماء لأخصائيي الحميات - فهو منخفض السعرات الحرارية ، بينما يتمتع بصحة جيدة ولذيذ. ويمكنك طهيها بسرعة كبيرة.

الجريب فروت والسبانخ رفيقان مثاليان للمقبلات الباردة مع الجمبري. في 100 جرام من هذه السلطة 88 سعرة حرارية فقط.

مكونات هذه الوجبة منخفضة السعرات الحرارية هي:

• 100 غرام من الروبيان
• 100 غرام من لب الجريب فروت.
• 100 غرام من طماطم الكرز
• 100 غرام من السبانخ الطازجة
• فص من الثوم؛
• نصف ملعقة صغيرة من بذور السمسم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من عصير الليمون للتتبيل.
• ملح وفلفل.

للحصول على سلطة ، تحتاج إلى تناول الجريب فروت المقشر بالفعل والأفلام والبذور. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي إليه فص ثوم.

عندما يصبح ذهبيًا ، قم بإزالته من الزيت - لن يدخل في السلطة ، بل ينكه الزيت فقط. تحتاج إلى قلي الجمبري عليه لبضع دقائق.

يُقطّع الكرز إلى نصفين ويوضع في وعاء السلطة ويُضاف الجريب فروت والروبيان ويُتبل بعصير الليمون والزيت ويُرش بالملح والفلفل ويُمزج كل شيء. قبل التقديم مباشرة ، رشي السبانخ وبذور السمسم على السلطة.

سلطة الدجاج

صدر الدجاج عنصر رائع للوجبات منخفضة السعرات الحرارية - لا يحتوي على دهون ، ولكن الكثير من الفوائد ، فهو مصدر ممتاز للبروتين. يمكن استخدام الثدي كطبق ساخن ، أو يمكنك صنع سلطة منه ، على سبيل المثال ، مع التفاح.

محتوى السعرات الحرارية - 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

المنتجات المناسبة لسلطة منخفضة السعرات الحرارية:

• صدر دجاج واحد
• 100 غرام من ملفوف بكين ؛
• تفاحة خضراء واحدة
• طماطم واحدة
• 50 جرام من الزبادي الطبيعي (قليل الدسم) ؛
• 2 ملاعق صغيرة من الخردل الفرنسي.
• البصل الأخضر والبقدونس.
• ملح فلفل؛
• عصير ليمون.

نخبز صدور الدجاج في الفرن ونقطعها ونقطع الخضار. أزيلي القشرة عن التفاح وقطعيها.

انقل كل شيء إلى وعاء السلطة. للتتبيل ، يُمزج الزبادي والخردل وعصير الليمون وسلطة الموسم والملح والفلفل.

شوربة هريس الكوسة

الخضار هي أطعمة رائعة لمن يريدون إنقاص الوزن. فهي منخفضة السعرات الحرارية ولها فوائد عديدة.

الكوسة هي واحدة منها ، ولكن لها مزايا أخرى ، على وجه الخصوص ، لها طعم محايد يمكن أن يفجر ويكمل مذاق المنتجات الأخرى. دعونا نصنع هريس الحساء منه بمحتوى من السعرات الحرارية يبلغ 19 سعرة حرارية فقط!

مكونات شوربة هريس منخفضة السعرات الحرارية:

• فخذ الدجاج؛
• 1 كوسة متوسطة
• 1 جزرة
• الشبت المجفف والبقدونس.
• ملح فلفل.

يُسلق مرق الدجاج والجزر ، ويُرفع اللحم ، ويُطهى الكوسا في المرق النهائي ، مقشرًا ومقطّعًا إلى مكعبات. أضف الأعشاب والبهارات إلى الحساء.

عندما تصبح الكوسة طرية ، اقطع الخضار بالخلاط. قبل التقديم ، ضعي القليل من لحم الدجاج في الشوربة.

سمك القاروص مخبوز بالفرن

تعتبر الأسماك مصدرًا ممتازًا للعناصر النزرة الضرورية لصحة الجسم. حاول أن تأكل السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك زيادة تناولك ، حيث أن هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية أيضًا ، خاصةً إذا اخترت الأسماك البيضاء الخالية من الدهون.

سمك القاروس ممتاز. محتوى السعرات الحرارية في الطبق بدون طبق جانبي هو 140 سعرة حرارية فقط.

لحصة واحدة:

• 1 جثم
• ليمون؛
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل.

إذا تم شراء السمكة كاملة ، فيجب تنظيفها ، وإزالة الدواخل ، وإزالة الرأس. إذا كانت السمكة قد تعرضت للتلف بالفعل ، فأنت تحتاج فقط إلى شطفها وتجفيفها بمنشفة ورقية.

يتبل السمك بالملح والفلفل من الداخل والخارج ويوضع في طبق للخبز. نقطع الليمون إلى دوائر رفيعة ونضعها فوق السمكة ، ونضع بضع شرائح بداخلها.

نرش السمك بالزيت ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. يمكنك تقديم سلطة من الخضر والخضروات الطازجة كطبق جانبي لمثل هذه الأسماك ، ولكن يجب التخلص من الأرز ، حتى على البخار ، لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

يمكن العثور على قائمة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية في الفيديو.

يندهش الكثيرون من أن وصفات الأطباق منخفضة السعرات الحرارية بسيطة للغاية ولا تتطلب سوى بضعة أسطر ، بينما يتم تحضير الأطباق التي اعتدنا عليها لفترة طويلة وصعبة. السر هو أن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية لا تتطلب من حيث المبدأ معالجة طويلة أو تحضيرًا.

هذا ينطبق على الخضار والفواكه والمأكولات البحرية والحبوب. لا حاجة إلى قلي أو طهي الطعام لفترة طويلة ، يتم استخدام المنتجات إما طازجة أو بأقل قدر من المعالجة التي لا تتطلب الوقوف على الموقد - أصبح من السهل أكثر من أي وقت مضى خبز السمك أو صدور الدجاج في الفرن أو طهي الحبوب ببطء فرن.

سر آخر للوجبات منخفضة السعرات هو توازنها ، لأنه مع وجود كمية قليلة من السعرات الحرارية ، يجب أن يكون الطبق مغذيًا ، ويجب أن يحصل الشخص على جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة.

لذلك ، من المهم جدًا تضمين كل من الأسماك واللحوم الخالية من الدهون بكميات صغيرة ، ومنتجات اللبن الزبادي ، وحتى الخبز ، فقط الحبوب الكاملة أو من الدقيق ذي المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، مثل الحنطة ، وهو أمر شائع. في الآونة الأخيرة ، والتي نجحت في استبدال دقيق القمح.

أيضًا ، القاعدة العامة لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية هي تقليل كمية ليس فقط الدهون ، ولكن أيضًا الكربوهيدرات البسيطة واستبدالها بمزيد من البروتين.

القواعد الأساسية لإنشاء قائمة متوازنة:

1. يجب ألا يزيد استهلاك الشخص عن 1500 سعرة حرارية في اليوم ، ولا يزيد عن 80 جرامًا من الدهون ؛
2. يجب أن تكون الكربوهيدرات معقدة فقط ، على الأقل 100 جرام يوميًا ، ويجب ألا تكون بسيطة على الإطلاق ؛
3. تأكد من شرب الماء النظيف - ما يصل إلى لترين في اليوم ؛
4. استبعاد السكر ، بما في ذلك من الشرب - اشرب الماء أو الشاي غير المحلى أو كومبوت غير محلى.

من المهم أيضًا تذكر الأطعمة التي يجب استبعادها تمامًا من النظام الغذائي وتلك التي يجب استبدالها بالأطعمة الممنوعة. هو - هي:

1. خميرة ، فطيرة غنية (خبز ، خبز). استبدل بخبز الحبوب الكاملة أو خبز الجاودار أو الخبز الجاف والبسكويت ؛
2. شوربات البطاطس والحبوب. أفضل مرق الخضار أو الدجاج ، فالحساء المهروس أفضل ؛
3. استبدل لحم الخنزير ولحم الضأن باللحم البقري الخالي من الدهن ولحم العجل ، والذي من الأفضل سلقه أو خبزه ؛
4. لا ينبغي أكل البط والأوز ، فمن الأفضل اختيار الدجاج والديك الرومي من الدواجن ، كما نقوم بخبزها أو سلقها ؛
5. استبدال الأسماك الدهنية (سمك الهلبوت ، الماكريل ، البربوط ، السمك الأبيض ، سمك الحفش) بالأسماك قليلة الدسم (السمك المفلطح ، القد ، الفرخ ، بولوك) ؛
6. من الأفضل استبعاد الأرز وعصيدة السميد واستبدالها بالحنطة السوداء والدخن والحنطة والشعير اللؤلؤي ؛
7. إزالة الحلويات تماما والعسل أو الفواكه المجففة أفضل للشاي.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن تناول الوجبات منخفضة السعرات الحرارية هو بطلان لبعض الأشخاص المصابين ببعض الأمراض المزمنة أو الحادة ، لذلك من الأفضل استشارة الطبيب حول إمكانية اتباع نظام غذائي.

أيضًا ، يجب على النساء الحوامل والمرضعات عدم الالتزام بمثل هذه الأنظمة الغذائية - فهم بحاجة إلى تناول الأسماك الدهنية واللحوم والأطعمة الأخرى الغنية بالدهون.

تعرف على وصفات مثيرة للاهتمام للحلويات منخفضة السعرات الحرارية من الفيديو.

hudelkin.ru

أثناء اتباع نظام غذائي ، يعد حساب السعرات الحرارية ومراقبة توازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات أمرًا مهمًا بشكل خاص ، بحيث يكون الطعام متوازنًا قدر الإمكان ، ولا يؤجل عند الخصر ، وفي نفس الوقت لا يجعلك تشعر بشعور دائم من الجوع. في هذه المقالة ، قمنا بتجميع أكثر من 20 وصفة بسيطة ولذيذة وفي نفس الوقت غير عادية من شأنها أن تنوع قائمة الطعام بشكل ممتع ، ولن تجبرك على الوقوف على الموقد لمدة نصف يوم وتحلم دائمًا بالطعام. نحن نركز على وصفات إنقاص الوزن منخفضة السعرات الحرارية من الخضروات والحبوب ومنتجات الألبان - السلطات الخفيفة والمغذية والحساء والحبوب مع السعرات الحرارية لكل وجبة وصور للأطباق الجاهزة ، انظر أدناه.

1. 5+ سلطات لإنقاص الوزن
2. 5+ شوربات دايت
3. 5+ وصفات للطبق الرئيسي
4. 5+ حلويات تحت 200 سعرة حرارية

اختبار: من المعتاد الإشارة إلى عدد السعرات الحرارية على الملصق عندما تكون السعرات الحرارية في الواقع:

أ) أقل من 20

ب) أقل من 10

ج) أقل من 5

د) 0 و هو 0

5+ سلطات لإنقاص الوزن

سلطة صيفية بالطماطم المقلية - 140 سعرة حرارية

سوف تحتاج:

1. 3 حبات طماطم متوسطة
2. 100 جرام أوراق خس
3. 2 فص ثوم
4. 200 جرام من التوفو
5. زيت الزيتون
6. الملح والفلفل حسب الذوق

سلطة مع الطماطم المقلية والتوفو

نقطع الطماطم إلى حلقات ونزيل كل الجزء السائل ونقلى حتى تظهر قشرة. يُمزج الثوم مع بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل ويتبل أوراق السلطة بالصلصة الناتجة. ضعي فوقها حلقات الطماطم ومكعبات التوفو.

نصيحة: للتأكد من جودة الزبادي ، اصنعه بنفسك. يمكنك التحكم في محتوى الدهون باستخدام محتوى الدهون في الحليب.

سلطة مغذية مع الكسكس - 160 سعرة حرارية

من أجل إنقاص الوزن ، لا غنى عن هذه الحبوب الغريبة - فهي تعطي إحساسًا بالشبع على المدى الطويل ، وهي عبارة عن كربوهيدرات بطيئة وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. يمكن العثور على وصفة التبولة الكلاسيكية هنا ، وسنحولها إلى قنبلة فيتامين حقيقية.

سوف تحتاج:

1. 50 جرام جرجير
2. 100 جرام كسكس
3. 2 خيار
4. 2 طماطم
5. عدد قليل من الفجل
6. ربع حزمة نعناع
7. عصير ليمون كامل
8. 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
9. زيرا وفلفل أسود حسب الرغبة

سلطة دسمة مع الكسكس

صب الماء الساخن على الكسكس واتركه ينتفخ. في هذا الوقت ، يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ، ويُزيل القشر ويُفرم جيدًا. افرم باقي المكونات. امزج في وعاء عميق. بعد ذلك ، أرسل الكسكس وأضف الملح والبهارات وزيت الزيتون وعصير الليمون. ستحل مثل هذه السلطة محل الوجبة الكاملة لفقدان الوزن.

سلطة مع البروكلي والصنوبر - 70 سعرة حرارية

لا يمكن تخيل وصفات منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن بدون البروكلي. لن يجعلك الملفوف المغذي جائعًا لفترة طويلة ، وسيُرضي عدد السعرات الحرارية المُشار إليها ضميرك. أنظر إلى صورة واحدة فقط من هذه الوجبة الخفيفة ، وهي تسيل اللعاب.

سوف تحتاج:

1. 300 جرام بروكلي
2. 3 طماطم
3. ثلث حفنة شبت
4. 3 ملاعق كبيرة. ل. الصنوبر
5. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
6. حسب الفن. ل. زيت الزيتون والخل البلسمي

مع طماطم و بروكلي

اسلقي البروكلي لمدة ثلاث دقائق في ماء مملح. نقسم النورات ، إذا لزم الأمر ، إلى أرباع. ننتقل إلى وعاء السلطة ، ونرسل الطماطم المقطعة والشبت هناك. يتبل بزيت الزيتون والخل البلسمي ويرش بالصنوبر.

كرنب كرنب بطيء - 140 سعرة حرارية

ولدت في هولندا منذ قرنين ونصف ، أصبحت هذه السلطة الصحية منخفضة السعرات الحرارية مشهورة على الفور في جميع أنحاء أوروبا بفضل مزيجها المذهل من المنتجات البسيطة والتتبيلة الأصلية والمغذيات والمذاق. يتم تحضيره ببساطة قدر الإمكان.

سوف تحتاج:

1. 2 جزر وسط
2. 1 تفاحة كبيرة
3. جذر كرفس متوسط ​​الحجم
4. 2 ملعقة كبيرة. ل. الصنوبر
5. كوب من اللبن قليل الدسم
6. 50 جم زبيب
7. 1 ليمون
8. ملح للتذوق

هولندي كول بطيء

تحمص المكسرات في مقلاة. يقطع التفاح والجزر والكرفس إلى شرائح صغيرة أو يُفرك على مبشرة خشنة. أضف الزبيب وعصير الليمون واللبن. يخلط الملح ويرسل لمدة ساعة في الثلاجة. يرش الصنوبر وقشر الليمون قبل التقديم.

سلطة دافئة مع الكوسة - 250 سعرة حرارية

إذا لم يكن لديك مكان لوضع الكوسة والكوسا في الصيف ، فستجد في هذه المقالة الكثير من الخيارات للفطائر الغذائية من خضروات صيفية. لتحضير السلطة الأصلية ستحتاج:

1. 2 حبة متوسطة الحجم كوسة
2. 1 جزرة
3. 1 لمبة
4. 5 فصوص ثوم
5. 1 طماطم
6. 1 فلفل حلو
7. نصف حفنة من الكزبرة
8. مزيج عشب بروفانس
9. 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي

سلطة مغذية دافئة مع الكوسة

في القليل من الزيت النباتي ، اقلي الثوم المفروم والبصل والجزر. نرسل لهم الفلفل والطماطم المقشرة. يُترك على نار خفيفة لمدة تصل إلى 5 دقائق ويُمزج مع الكوسة والخل البلسمي والملح والبهارات. جلب إلى الاستعداد ، ورفع من النار. تقدم مع رش الأعشاب.

وجبات منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن بالسعرات الحرارية - أكثر من 5 حساءات دايت بالصور

البرش الليتواني البارد

الدورة الأولى المثالية لأيام الصيف الحارة. في الوصفة الأصلية ، أحد المكونات الرئيسية هو البيض المسلوق. حاول استبدالها بجبن التوفو إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا.

سوف تحتاج:

1. 2 حبة بنجر مسلوق متوسط
2. نصف حفنة من البصل الأخضر والبقدونس والشبت
3. 2-3 خيار طازج
4. 100 جرام فجل صغير
5. 200 جرام من التوفو
6. مياه معدنية مكربنة
7. الكفير قليل الدسم
8. زبادي للتتبيل

أوكروشكا الليتوانية مع البنجر

نقطع البنجر إلى مكعبات أو نفركها على مبشرة خشنة ، ونرسلها إلى المقلاة. نقطع أيضًا الخضر والفجل والجبن والخيار هناك. تخلط جيدا. ضع الكمية المطلوبة من السلطة الناتجة على طبق ، صب الماء والكفير بنسبة 1: 1. ملح حسب الرغبة ، يتبل بملعقة من الزبادي أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم.

شوربة كوسة مهروسة - 100 سعرة حرارية

سوف تحتاج:

1. 2 حبة متوسطة الحجم كوسة
2. 1 جزرة
3. نصف جذر كرفس
4. خضروات حسب الرغبة
5. فلفل أسود مطحون

شوربة هريس الكوسة

نقطع الخضار إلى مكعبات ونطهو في 1.5 لتر من الماء حتى تنضج. نقطع الكتلة بخلاط ، ملح ، فلفل ، نضيف بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو قطعة من الزبدة. يُسكب الحساء في الأوعية ويُزين بالأعشاب الطازجة في الأعلى.

شوربة العدس - 200 سعرة حرارية

تعتبر أطباق العدس جزءًا من كتلة النظام الغذائي. هذه هي البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية والعناصر النزرة ، ومن بينها يحتل المغنيسيوم مكانة رائدة. ميزة هذا الحساء هي قيمته الغذائية المذهلة ، وبفضل ذلك لن يكون هناك حاجة إلى الثاني.

سوف تحتاج:

1. نصف كوب عدس
2. 1 لمبة
3. 1 جزرة
4. 5 فصوص ثوم
5. 10 زنجبيل جذر
6. 3 طماطم
7. الكركم حسب الرغبة
8. زيت الزيتون
9. خبز الجاودار المحمص

شوربة العدس

تُقطع الخضار جيدًا وتُقلى في مقلاة ، ويُضاف جذر الزنجبيل المبشور هناك. يُسلق العدس حتى ينضج ويُمزج مع الخضار ويُضاف البهارات. نقطع الحساء بالخلاط. تقدم مع خبز الجاودار المحمص.

حساء البصل الدايت - 230 سعرة حرارية

بالكاد يمكن تسمية النسخة الكلاسيكية من هذا الحساء الفرنسي بالنظام الغذائي - حيث يتم تضمين الكثير من الزبدة والجبن في تركيبته. لكننا نعلم أن الطعام اللذيذ يمكن أن يكون صحيًا. للطبخ سوف تحتاج:

1. 1 كراث و 1 بصلة
2. 2 درنات بطاطس
3. 200 مل كريم 10٪
4. 20 زبدة

شوربة الكراث

نقطع كلا نوعي البصل ونقليهما في الزبدة حتى يصبح لونهما ذهبياً. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونطهو في 1.5 لتر من الماء. نرسل البصل هناك ، نقطعه بالخلاط. أضيفي الكريمة واتركيها حتى الغليان. قدميها مزينة بالخضار.

حساء السبانخ التركي - 190 سعرة حرارية

سوف تحتاج:

1. 2 باقات كبيرة من السبانخ
2. 4 طماطم
3. 1 لمبة
4. 1 جزرة
5. نصف كوب أرز
6. الفلفل الحار
7. فلفل أسود مطحون
8. زيت الزيتون

شوربة بالسبانخ

نقطع كل الخضار. اقلي في قدر بزيت الزيتون ، ثم أضيفي السبانخ واتركيه على نار هادئة حتى يتناقص حجمه قدر الإمكان. يُسكب الأرز ويُسكب الماء على قوام الحساء والملح والفلفل ويُطهى حتى يصبح طريًا.

أطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن بالسعرات الحرارية - أكثر من 5 وصفات للأطباق الرئيسية بالصور

بيلاف من البرغل والعدس بالخضار - 300 سعرة حرارية

سوف تحتاج:

1. كأس من العدس
2. كوب من البرغل
3. 1 لمبة
4. 1 كوسة
5. قطعة صغيرة من اليقطين
6. فصين من الثوم
7. ثلث حفنة من الشبت والكزبرة
8. ورقة الغار
9. عصير ليمون
10. البهارات المطحونة والفلفل الأسود
11. 0.5 ملعقة صغيرة الكركم

بيلاف غير عادي بالخضروات

يُطهى العدس لمدة 15 دقيقة في ماء مملح مع ورق الغار. ثم نضيف البرغل إلى المقلاة ونطهو نفس الكمية أكثر. نزيل ورق الغار ونسكب عصير الليمون في العصيدة. يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون ، ويضاف باقي الخضار المقطعة ويترك على نار هادئة حتى ينضج. يُمزج مع العدس والبرغل ويُرش بالأعشاب عند التقديم.

عصيدة من دقيق الذرة مع جبنة قريش - 250 سعرة حرارية

تحتوي حبيبات الذرة تقريبًا على المجموعة الكاملة من فيتامينات ب ، وهي منظف طبيعي للجسم ولا غنى عنها ببساطة في نظام غذائي منفصل. في إيطاليا ، يتم تحضير هذه العصيدة كطبق مستقل ومع أطباق جانبية مختلفة ، في بلدنا نظيرها هو hominy.

سوف تحتاج:

1. 150 جرام فريك ذرة
2. 200 جرام جبن قريش
3. حفنة من الخضر
4. 3 فصوص ثوم
5. 1 ش. ل. الكريمة الحامضة
6. 1 ش. ل. زيت الزيتون
7. صلصة الطماطم حسب الرغبة

عصيدة من دقيق الذرة الجبن

نقوم بطهي العصيدة بمعدل 1: 2 بالماء مع إضافة زيت الزيتون. نخلط الجبن مع القشدة الحامضة والأعشاب المفرومة جيدًا ونضغط على الثوم. يمكننا تغيير المذاق بالتوابل ، إذا رغبت في ذلك. قدمي عصيدة من دقيق الذرة في طبقات - ضعي طبقة من العصيدة على طبق ، وطبقة من الجبن القريش ، ثم صلصة الطماطم والعصيدة مرة أخرى.

البروكلي المطهو ​​مع القرفة - 250 سعرة حرارية

سوف تحتاج:

1. 1 رأس ملفوف
2. 3 طماطم
3. 1 لمبة
4. 3 فصوص ثوم
5. قشر الليمون أو البرتقال
6. 15 حبة زيتون منزوع النوى
7. 5 حبات طماطم مجففة للتوابل
8. 1 عود قرفة

مرق البروكلي الحار

نقلي البصل والثوم في زيت الزيتون ، ونرسل أيضًا رأس الملفوف المفكك إلى النورات والطماطم المقشرة هناك. يُضاف الملح والفلفل وقشر الليمون ويُوضع عود القرفة في المقلاة. طبخ 20 دقيقة. تقدم مع الطماطم والزيتون المجففة.

شرحات الحنطة السوداء مع الفطر - 150 سعرة حرارية

سوف تحتاج:

1. كوب من الحنطة السوداء
2. 200 جرام فطر
3. 1 لمبة
4. حفنة من المساحات الخضراء
5. توابل حسب الرغبة
6. فلفل اسود

تونيك الحنطة السوداء

قم بطهي الحنطة السوداء وطحنها في الخلاط. يُقلى الفطر مع البصل في مقلاة. تخلط مع كتلة الحنطة السوداء والملح والفلفل وتضاف البهارات والأعشاب. نشكل شرحات ونقلى على كل جانب لمدة 5 دقائق حتى تظهر قشرة. تقدم مع صلصة الزبادي.

الباذنجان اليوناني - 250 سعرة حرارية

سوف تحتاج:

1. 1 باذنجان
2. نصف حفنة من السبانخ
3. نصف حفنة خس
4. عدة سيقان من البصل الأخضر
5. 1 طماطم
6. 1 فلفل
7. ملح للتذوق

باذنجان مخبوز

نقطع الباذنجان إلى حلقات رفيعة مع الملح ونتركه جانباً للتخلص من المرارة. نقطع الفلفل والطماطم إلى مكعبات ونقلى في مقلاة ونضيف باقي الخضار ونطهى حتى يتناقص حجم السبانخ. نضع الباذنجان في طبق خبز ونسكب الصلصة ونرسلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة. قدميه مع جبنة الفيتا أو التوفو.

نصيحة: الخضار المخبوزة بالفرن هي الغذاء المثالي لخسارة الوزن.

5+ حلويات تحت 200 سعرة حرارية

دايت شارلوت نباتي - 112 سعرة حرارية

سوف تحتاج:

1. كوب دقيق قمح
2. 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي
3. 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
4. 20 جرام سكر
5. 0.5 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
6. رشة من الزنجبيل المطحون
7. 0.5 كوب ماء
8. عبوات الكرز المجمدة
9. 1 ش. ل. زيت نباتي

شارلوت كاذب بالكرز

اخلطي الصودا والدقيق والسكر والزنجبيل والقرفة. يمكنك إضافة القليل من الفانيليا إذا أردت. يُمزج الكرز ، بدون إزالة الجليد ، مع الزبدة وعصير الليمون. صب الماء فيه واخلطه بالدقيق. اتركي العجينة لمدة 10 دقائق حتى تظهر الفقاعات. نخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.

نصيحة: يمكنك استبدال الماء في الوصفة بحليب قليل الدسم.

ملفات تعريف الارتباط مع دقيق الشوفان والجزر - 90 سعرة حرارية / قطعة

سوف تحتاج:

1. 1 جزرة
2. 1/3 كوب دقيق الجاودار
3. كوب من دقيق الشوفان
4. 100 غ أي مكسرات
5. 50 جم زبيب
6. 3 ملاعق كبيرة. ل. شراب القيقب
7. 0.5 ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل الجاف
8. 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز للعجين

بسكويت الشوفان والجزر

نفرك الجزر على مبشرة جيدة. نحن نسحق المكسرات. نقوم بتوصيل المكونات. ننشر ملعقة كبيرة على صينية خبز مغطاة بورق ونخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

آيس كريم الموز - 110 سعرة حرارية

سوف تحتاج:

1. 1 حبة موز صغيرة
2. 50 جرام زبادي
3. رشة قرفة
4. ملعقة صغيرة من العسل

آيس كريم موز محلي الصنع

نقطع الموز ونرسله إلى الفريزر لمدة 3-4 ساعات. نقطع الخلاط مع باقي المكونات ونستمتع بالطعم.

جرانيتا بالتفاح - 150 سعرة حرارية

سوف تحتاج:

1. 100 جرام سكر
2. 3 تفاحات كبيرة
3. كأسان من الماء
4. 1 ليمون

تفاح جرانيت

يُمزج قشر الليمون مع السكر والماء ويُسخن في قدر حتى يذوب السكر. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات وأضفه إلى المقلاة واتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. ثم نضرب كل شيء في الخلاط بعصير الليمون. نرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة. يخلط ويجمد مرة أخرى. لذا كرر 2-3 مرات حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.

حلوى الدايت من الخوخ - 40 سعرة حرارية / قطعة

سوف تحتاج:

1. 100 جرام برقوق منزوع النواة
2. عصير نصف برتقالة
3. 1 ش. ل. كاكاو
4. 30 جرام مكسرات مفرومة

حلوى الدايت

يُطحن البرقوق مع الكاكاو وعصير البرتقال في الخلاط. نقطع المكسرات. نلف الكرات من الخوخ ونلفها في المكسرات ونجمد.

سوف تجد المزيد من الوصفات لخبز النظام الغذائي في هذه المقالة.

life-reactor.com

كيف يمكنك طهي وجبات لذيذة منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن باستخدام منتجات بسيطة؟ ستساعدك الوصفات منخفضة السعرات الحرارية على البقاء بصحة جيدة وشبع في رحلة إنقاص الوزن. الوصفات البسيطة لا تستغرق الكثير من الوقت ولا تتطلب مكونات غريبة للطبخ.

أطباق من منتجات بسيطة

لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الأطباق ، قم بخبزها في الفرن أو على الشواية أو طهيها في قدر بطيء دون استخدام الزيت. يمكن خبز الأطباق البسيطة منخفضة السعرات الحرارية في ورق القصدير أو الرق - وبهذه الطريقة يبقى كل عصير المكونات بالداخل ويتم الحصول على أطباق لذيذة مناسبة لفقدان الوزن.

1. حاول استخدام الخضار الطازجة - حتى تحافظ على جميع الفيتامينات والمعادن والألياف المفيدة.
2. أضف الدجاج المسلوق أو السمك أو الجمبري إلى السلطات - سيؤدي ذلك إلى زيادة محتوى البروتين في الطعام.
3. استبدل الزبدة والمايونيز بزيت الزيتون - لن يكون هناك زيادة في السعرات الحرارية ، لكن الدهون غير المشبعة في الزيت النباتي أكثر أمانًا لصحة الأوعية الدموية.

سلطة بالجمبري

يتم الحصول على الأطباق منخفضة السعرات الحرارية من خلال الجمع بين الخضار والمأكولات البحرية. لأربع حصص تحتاج:

• 200 غرام روبيان مجمد
• 1 طماطم ، خيار ، فلفل رومي ؛
• نصف بصلة
• عصير ليمون واحد
• 1 ش. ل. زيت الزيتون؛
• ملح فلفل.

اسلقي الجمبري عن طريق وضعه في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، ثم اسكب الماء. نقطع الخضار ونضيف الجمبري المسلوق إليها. بشكل منفصل ، اخلطي الزيت النباتي وعصير الليمون والملح والفلفل. تبلي السلطة بهذه الصلصة. لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية في كل وجبة 100 سعرة حرارية.

بعض وصفات الحساء الرائعة في مقال منفصل

وللحب الحلو

حلويات الدايت

سلطة خضار

تعتبر سلطات الخضار من بين أكثر الأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن. تحتاجين إلى 4 حصص من سلطة الملفوف:

• نصف شوكة من الملفوف الأبيض.
• 1 خيار طازج أو مخلل.
• 2 تفاح
• 1 بصلة وجزر.
• 1-2 سيقان الكرفس.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 1 ش. ل. خل حمض التفاح؛
• ملح فلفل.

تقطع الخضار وتخلط. اصنعي تتبيلة بالزيت والخل والملح والفلفل عن طريق تقليبها معًا. اسكبي الصلصة فوق السلطة. هناك 133 سعرة حرارية في حصة واحدة من السلطة.

أومليت بالخضروات

يمكن تحضير وجبات لذيذة منخفضة السعرات الحرارية بالبيض والخضروات. للحصول على جزء من عجة البيض ، خذ:

• 2 بيض
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب منزوع الدسم؛
• 1 طماطم وفلفل رومي ؛
• 1 ش. ل. زيت نباتي؛
• الملح والفلفل والأعشاب.

نقطع الخضار ونقلي قليلا في الزيت. يُمزج البيض بالحليب ويُضاف البهارات ويُسكب الخضار بهذا الخليط. غطي المقلاة بغطاء واتركي العجة حتى تغلي. يحتوي هذا الطبق على 350 سعرة حرارية.

كوسة روبيان

لأربع حصص تحتاج:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 500 جم جمبري مجمد
• 700 غرام من الكوسة
• 3 فصوص من الثوم
• ربع كوب ماء أو مرق ؛
• عصير 1 ليمون
• 2 ملعقة صغيرة الجبن المبشور؛
• الملح والفلفل والأعشاب.

يقلى الجمبري بالثوم لمدة 2-3 دقائق في الزيت. يُسكب عصير الليمون والمرق ويُضاف التوابل ويُنتظر الغليان. تُقطّع الكوسا إلى شرائح رفيعة وتُضاف إلى الخليط وتترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة. يرش بالجبن والأعشاب ويرفع عن النار. كل وجبة تحتوي على 225 سعرة حرارية.

سلمون مطهو

استخدم ورق الزبدة لهذه الوصفة. لأربع حصص تحتاج:

• قشر 3-4 بطاطس.
• 400 غرام سمك السلمون
• 2 ليمون
• يقطع 4 فصوص من الثوم.
• الملح والفلفل والأعشاب.

نقطع الليمون والبطاطس إلى شرائح رفيعة. سخني الفرن على 200 درجة. رتبي شرائح البطاطس على 4 أوراق من ورق البرشمان وتبليها بالملح والفلفل. ضعي الخضار وقطع الفيليه على الوجه وشرائح الليمون والثوم. غلفي ورق البرشمان في مظاريف وضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة. كل وجبة تحتوي على 232 سعرة حرارية.

صدور الدجاج المخبوزة بورق القصدير

عند استخدام ورق القصدير للخبز ، سيصبح اللحم أكثر عصارة. لأربع حصص من الطبق ، خذ:

• 2 طماطم متوسطة أو عدة حبات صغيرة ؛
• 2 فص ثوم
• نصف علبة ذرة معلبة
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• الملح والفلفل والأعشاب.

لأربع حصص ، خذ 4 أوراق من ورق القصدير. انشر صدور الدجاج ، والطماطم المفرومة ، والثوم المفروم ، وملعقتين كبيرتين من الذرة المصفاة على كل ورقة. يرش بالزيت ويضاف التوابل. ختم احباط مع مظروف. سخني الشواية أو الفرن على 220 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة. يحتوي الطبق النهائي على 290 سعرة حرارية لكل وجبة ، مع رش الأعشاب عند التقديم.

صدور دجاج مع أرز

لأربع حصص من الدجاج ، خذ:

• 400 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• الملح والفلفل والأعشاب.

لتزيين الأرز تحتاج:

• 1 كوب أرز
• 2.5 كوب مرق (يمكنك تخفيف المكعب أو استخدام مرق الدجاج المسلوق) ؛
• عصير ليمونة.

سخني الزيت في طبق عميق ورشي الدجاج بالبهارات واقليه على كل جانب لمدة 1-2 دقيقة. انقل الدجاج إلى طبق. اغسل الأرز أولاً. في نفس المقلاة ، أضيفي الأرز والمرق وعصير الليمون. نضع الدجاج فوقها ، ونغطيها بغطاء ، ونتركها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة على نار هادئة حتى يختفي كل السائل. أضف الخضر. هناك 340 سعرة حرارية لكل وجبة من هذا الطبق.

جدول الوجبة السعرات الحرارية

محتوى السعرات الحرارية للأطباق المحضرة من عدة مكونات هو مجموع محتوى السعرات الحرارية لكل مكون.

يرجى ملاحظة أنه أثناء الطهي ، يكون الوزن النهائي للطبق عادة أقل من الوزن الإجمالي لجميع المكونات. لذلك ، من الأنسب حساب محتوى السعرات الحرارية لكل حصة من كل 100 جرام من الطبق ، خاصة عندما لا تعرف كمية الطعام التي خرجت بعد الطهي ، ولكن يمكنك تقدير عدد الحصص.

لتسهيل الحساب ، لا تأخذ في الاعتبار محتوى السعرات الحرارية للتوابل. يمكن أيضًا تجاهل محتوى السعرات الحرارية في الخضروات غير النشوية ، مثل الخيار والملفوف والطماطم - فهي صغيرة جدًا. طبق قياسي من الحساء المطبوخ أو الطبق الرئيسي يحتوي على 250-270 جم ، حصة خضروات أو سلطة - 100-150 جم ، لحم - 100 جم في شكل نيئ ، حبوب - 100 جم في شكلها النهائي. بعض الوجبات منخفضة السعرات الحرارية مع مؤشرات السعرات الحرارية التقريبية موضحة في الجدول.

طبق	السعرات الحرارية لكل حصة	السناجب	الدهون	الكربوهيدرات
بورشت ، حساء الملفوف	177	11	9	13
معكرونة الدجاج	158	10,5	8	11
حساء المرق مع الأرز أو الحنطة السوداء	107	6,5	3,2	13
ملفوف مطهو مع لحم البقر	279	26	15	10
عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم البقري	281	17	11	28.5
يخنة الخضار	117	2,2	6	13,5
سلطة خضار	133	3,5	7,5	13
سلطة بالجمبري	100	9	5	4,7
كوسة روبيان	225	22,7	10	10
صدور دجاج مخبوزة	290	25	17,2	8,5
صدور دجاج مع أرز	340	32,4	11,7	26,2
سلمون مطهو	232	23,8	6,1	20,6
أومليت بالخضروات	350	16,1	26,5	12

بعد أن يشتري الشخص طباخًا بطيئًا ، يكون مهتمًا بشكل طبيعي بما يجب طهيه في طباخ بطيء. إذا كنت مهتمًا بما يمكنك طهيه في طباخ بطيء ، فنحن نجيب: كل شيء تقريبًا! وصفات متعددة الطهيمتنوع جدا. شخص ما يبحث عن كيفية طهي بيلاف في طباخ بطيء ، شخص ما - زبادي في طباخ بطيء أو جبن قريش في طباخ بطيء. هناك العديد من أوضاع الطهي في الطباخ البطيء ، لذلك يتم طهي الحساء في طباخ بطيء ، والفطر في طباخ بطيء ، والأسماك في طباخ بطيء (الوصفات ، على سبيل المثال ، مثل سمك السلمون في طباخ بطيء ، والسلمون الوردي في طباخ بطيء ) ، خبز في طباخ بطيء ، معجنات في طباخ بطيء (وصفات شارلوت في طباخ بطيء ، طاجن في طباخ بطيء ، وصفات فطيرة في طباخ بطيء ، وصفة كعكة في طباخ بطيء ، بسكويت في طباخ بطيء ، كعكة في طباخ بطيء ، فطيرة الجبن في طباخ بطيء ، مانك في طباخ بطيء ، طاجن الجبن في طباخ بطيء ، بيتزا في طباخ بطيء ، عجة في طباخ بطيء). من المريح جدًا طهي الخضار في طباخ بطيء ، وذلك بفضل الطهي المكثف الذي يتم طهيه بسرعة كبيرة ، مع الاحتفاظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية. اتضح أن البطاطس لذيذة جدًا في طباخ بطيء ، وصفات اليقطين في طباخ بطيء ، والقرنبيط في طباخ بطيء ، والكوسة في طباخ بطيء ، والملفوف في طباخ بطيء ، والفاصوليا في طباخ بطيء ، والبطاطس في طباخ بطيء ستكون مثالية أيضًا توضح لك كيفية طهي الخضار في طباخ بطيء. ضربات غير مشروطة - بطاطا مطهية في طباخ بطيء ، وصفات للدجاج والبطاطس في طباخ بطيء ، ملفوف مطهي في طباخ بطيء.

أخيرًا ، اللحم في طباخ بطيء. تسمح لك وصفات الطهي متعدد الطهي بخبز أو سلق اللحم. بفضل ارتفاع درجة الحرارة ، يتم طهي الدجاج في طباخ بطيء بسرعة ولذيذ ، وصفة الديك الرومي في طباخ بطيء ، والأرنب في طباخ بطيء ، ولحم البقر في طباخ بطيء ، ولحم الخنزير في طباخ بطيء. يمكنك طهي اللحم الكامل (لحم الخنزير المسلوق في طباخ بطيء ، وأرجل الدجاج في طباخ بطيء ، والكبد في طباخ بطيء) ، وبعض أطباق اللحوم الأكثر تعقيدًا: يخنة في طباخ بطيء ، بيلاف في طباخ متعدد، وصفة للبطاطس مع اللحم في طباخ بطيء ، تحمص في طباخ بطيء ، لحم مطهي في طباخ بطيء ، أضلاع في طباخ بطيء ، يخنة في طباخ بطيء ، فطائر في طباخ بطيء ، مانتي في طباخ بطيء ، كرات اللحم في طباخ بطيء ، كرات اللحم في طباخ بطيء ، لفائف الملفوف في طباخ بطيء.

لكن أولاً وقبل كل شيء ، تم تصميم طباخ بطيء للطهي. على سبيل المثال ، الحساء. الميزة الرئيسية هنا هي سرعة التحضير. حاول طهي الحساء في طباخ بطيء ، الوصفات عادية ، والنتيجة غير عادية. في وضع الحساء ، تحصل على بورش لذيذ في طباخ بطيء ، حساء البازلاء في طباخ بطيء ، خليط في طباخ بطيء ، مخلل في طباخ بطيء ، جولاش في طباخ بطيء ، حساء الملفوف في طباخ بطيء ، شوربة بطيئة فرن. لا تنس منتجات العجين ، فهذه لفائف الملفوف البطيئة في طباخ بطيء ، والمعكرونة في طباخ بطيء. العصيدة في طباخ بطيء ليست أقل طعمًا. ستساعدك النسب الدقيقة والمؤقت في صنع حبوب لذيذة وصحية في طباخ بطيء من مختلف الحبوب. وصفات العصيدة مفيدة في تحضير وجبة الإفطار وكطبق جانبي لتناول طعام الغداء. اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكنك اختيار وصفة لعصيدة الدخن في طباخ بطيء ، أو الحنطة السوداء في طباخ بطيء ، أو عصيدة الأرز في طباخ بطيء أو الأرز فقط في طباخ بطيء ، أو عصيدة السميد في طباخ بطيء ، أو عصيدة البازلاء في وعاء بطيء طباخ ، عصيدة الحنطة السوداء في طباخ بطيء ، عصيدة الشوفان في طباخ بطيء ، عصيدة الذرة في طباخ بطيء ، الشعير في طباخ بطيء ، عصيدة الحليب في طباخ بطيء. إذا كان لديك قرع ، فهذا سبب وجيه لوجود عصيدة مع اليقطين على طاولتك ؛ فمن السهل جدًا طهيها في طباخ بطيء. كل هذا وأكثر من ذلك بكثير سوف يساعدك على الاستعداد طباخ متعددة. يمكن أن تُعزى وصفات الطهي في الطباخ البطيء أساسًا إلى الطعام الصحي ، حيث إنها تستخدم فقط الأطعمة المغلية والطبخ.

على الرغم من حقيقة أنه ، مع استكمال التعليمات الخاصة بجهاز الطهي المتعدد ، تقوم الشركة المصنعة عادةً بإرفاق بعض الوصفات لطهي متعدد الطهي في طباخ متعدد ، للتأكد من ذلك ، يمكنك مشاهدة وصفات فيديو لطباخ متعدد ووصفات طباخ متعدد بالصور. يمكنك أيضًا تنزيل وصفات متعددة الطهي.

هل كنت ترغب في البدء في تناول الطعام بشكل صحيح لفترة طويلة ، لكنك تعتقد أنه مكلف؟ أو ربما تعتقد أن طهي وجبات صحية عملية طويلة وصعبة بشكل لا يصدق؟ أو هل تعتقد أن الطعام يمكن أن يكون صحيًا أو لذيذًا ، ولكن بالتأكيد ليس كلتا هاتين الصفتين في وقت واحد؟ نسارع إلى الإرضاء ، كل هذا ليس أكثر من مفاهيم خاطئة شائعة ، وسيوضح لك هذا المقال أن الأكل غير مكلف وسريع ولذيذ ، والأهم من ذلك ، صحي ، ربما! سنضيف وصفات للطهي في قدر بطيء ، وهي ليست سهلة التحضير بشكل لا يصدق فحسب ، بل ستعمل أيضًا على تحسين صحتك ، وتساعدك على شد قوامك ، وستقع في حب الطعام الصحي.

ما هي التغذية السليمة؟

• نظام غذائي متوازن. من المهم جدًا ملاحظة نسبة الدهون والكربوهيدرات والبروتينات بحيث يتلقى الجسم طاقة كافية وينفقها على النحو الأمثل ، ولا يخزنها على شكل نسيج دهني "احتياطي". من الضروري أيضًا تناول العناصر النزرة والفيتامينات التي تسود الخضروات والتوت والفواكه.
• اقرأ ملصقات المنتجات التي تشتريها بعناية. كلما كانت المواد الحافظة والمواد المضافة الكيميائية أقل ، كان ذلك أفضل ، لأنه لا فائدة على الإطلاق من اتباع نظام غذائي صحي إذا كانت المنتجات غير طبيعية أو فاسدة.
• أعط الأفضلية للفواكه والخضروات والتوت وجميع أنواع الخضر. فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات ولكنها في نفس الوقت ترضي الجوع بشكل جيد. يعد الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والبقوليات والحبوب مصادر جيدة للكربوهيدرات والبروتينات. يمكنك تنويع نظامك الغذائي باللحوم الخالية من الدهون والأسماك الخالية من الدهون والمأكولات البحرية.. قم بشراء منتجات الألبان قليلة الدسم.
• حاول تقليل الاستهلاك ، وتخلص تمامًا بشكل مثالي من الحلويات المكررة والصودا الحلوة والوجبات السريعة والخميرة والفطائر والعصائر من العبوات. من السهل استبدال كل هذه الأشياء بالتوت والفواكه اللذيذة ، ولكن ليس أقل ، والفواكه المجففة والمكسرات والكومبوت المطبوخ ذاتيًا.
• يتم إبطال فوائد النظام الغذائي الصحي إذا كنت مدمنًا على الكحول أو تدخن كثيرًا وبكثافة.
• طريقة تحضير الطعام مهمة. القلي في مقلاة عادية ، والتي غالبًا ما تستخدم الزيت ، ستحول حتى أكثر الأطعمة الصحية إلى منتج ضار. يتم تدمير معظم الفيتامينات ، والطعام نفسه مليء بمواد مسرطنة. أفضل الطرق لطهي منتج صحي دون إفساده هي الطهي بالبخار أو الخبز أو الغليان أو الطهي.

لماذا يعتبر جهاز الطهي المتعدد شيئًا لا غنى عنه في المطبخ

مزايا جهاز الطهي المتعدد لا جدال فيها على الإطلاق. لا داعي للقلق بشأن كيفية تنويع قائمتك ، وكيفية تحضير طبق صحي ، ولكنه لذيذ في نفس الوقت ، للوقوف بجانب الموقد لساعات ، والتضحية بالراحة أو هوايتك المفضلة. كل هذه المشاكل سيتم حلها بواسطة جهاز الطهي المتعدد بدلاً منك!

ولكن بالإضافة إلى الميزة الواضحة المتمثلة في توفير الوقت والجهد ، فإن لها العديد من الخصائص المدهشة ، والتي بفضلها اكتسبت شعبية كبيرة بين عشاق الطعام الصحي وغير المكلف:

• ضيق. الغطاء الذي يغلق الطبق المحضر بإحكام لا يسمح بمرور البخار ومعه مواد مفيدة. بالإضافة إلى ذلك - الطبق يذبل في العصير الخاص به ، مما يجعله بلا شك ألذ بكثير وعصيرًا.
• الحد الأدنى من الزيت. لا تحتاج إلى دهن الوعاء حتى لا تحترق الفطائر: الطلاء غير اللاصق لا يسمح للطهي المفرط ، مما يعني أنه يمنع تكون المواد المسرطنة والمواد التي يصعب هضمها.
• الطبخ بالبخار. الطريقة الأكثر حمية وصحية ، حيث تبقى جميع الفيتامينات تقريبًا داخل المنتجات.
• رعاية الجدول الزمني الخاص بك. يستغرق تحضير طبق واحد من 40 دقيقة إلى 1.5 ساعة ، لكن مشاركتك غير مطلوبة على الإطلاق. ضع المنتجات وفقًا للوصفة في الوعاء ، وحدد البرنامج المطلوب وابدأ في عملك. بعد مرور بعض الوقت ، قم فقط بنشر الطعام الدافئ (تحتوي جميع الطباخات المتعددة تقريبًا على وظيفة تسخين مدمجة) على الأطباق!
• جميع الأطباق المحضرة في طباخ بطيء هي غذائية. يمتصها الجسم بسهولة ، وتحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وقوام رقيق.

البدء في تناول الطعام بشكل صحيح هو هدف يمكن تحقيقه تمامًا. تتكون الغالبية العظمى من الوجبات الصحية من أطعمة بسيطة وسهلة الهضم ، وهي علاوة على ذلك غير مكلفة للغاية. وسيوفر جهاز الطهي متعدد الوظائف كل مساعدة ممكنة في تحضير هذه الأطباق!

وصفات لوجبات صحية في طباخ بطيء

هناك عدد لا يحصى من الوصفات للطهي في قدر بطيء ، ويمكنك أنت بنفسك تجربة صنع وصفات فريدة خاصة بك. فيما يلي وصفتان لأطباق مُرضية للغاية وغير مكلفة ، يمكنك من خلالها إعداد وجبتي غداء وعشاء كاملين.

بورشت مع لحم على العظم

سوف تحتاج:

• لحم البقر على العظام - 1 كجم
• ماء - 2 لتر
• الثوم - 2 سن.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملفوف - 300 غرام
• بطاطس - 4 قطع.
• جزر (كبير) - 1 قطعة.
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الأسود - 5 قطع.
• أوراق الغار - 3 قطع.

طريقة طهو:

• نضع اللحم في القدر ونسكب الماء. أغلق الغطاء واطهي لمدة 1.5 ساعة في وضع "الإطفاء".
• طحن الجزر والبنجر على مبشرة خشنة. صب الزيت في القدر ، مع غطاء وعاء الطهي متعدد الوظائف ، اقليه لمدة 10 دقائق على وظيفة "القلي / الخبز".
• قم بتمزيق الملفوف ، تذكر بيديك (سيعطي العصير ويشغل مساحة أقل). تقلى مع الجزر والبنجر لمدة 10 دقائق أخرى.
• قشر البطاطس مقطعة إلى شرائح. يقشر البصل ولكن لا تقطع.
• قطع اللحم عن العظام.
• يُضاف البصل الكامل وورق الغار والبطاطس وحبوب الفلفل إلى الخضار.
• صب جميع المنتجات مع المرق واتركه مع الغطاء مغلقًا على وضع "الإطفاء" لمدة ساعة.
• 15 دقيقة قبل أن يصبح البرش جاهزًا (وفقًا لمؤقت الطهي متعدد الطهي) ، أضف معجون الطماطم والثوم المفروم.
• بعد ساعة نضيف عصير الليمون ونزيل البصل.
• تصب في وعاء ، وتتبل بالأعشاب والقشدة الحامضة السميكة. بورشت جاهز!

يخنة مع البطاطس

سوف تحتاج:

• اللحوم الخالية من الدهون - 500 غرام
• بطاطس - 1 كجم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 أسنان.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• جزر متوسط ​​- 2 قطعة.
• ملح ، بهارات

طريقة طهو:

• اشطف اللحم تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف. اطحنيها إلى قطع صغيرة عبر الحبوب. سيعطي هذا الطبق نعومة.
• نظف الخضار وقطّعها.
• نقطع البطاطس إلى مكعبات أكبر بقليل من اللحم.
• ضعي جميع المكونات في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وصبي الماء 5 سم فوق الطعام مع إغلاق الغطاء على وظيفة "الإطفاء" ، اتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.
• يقلب من حين لآخر. أضف البهارات والملح. إذا غلي الماء ، أضف المزيد.
• بعد 10 دقائق من الطهي ، أضيفي البهارات والملح والثوم المفروم.
• بعد انتهاء البرنامج بوظيفة "التسخين" ، يُترك الطبق على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا لمدة 30 دقيقة.
• رشي الأعشاب المقطعة للنكهة.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+