يستخدم زيت بذرة القطن في الطبخ. استخدام زيت بذرة القطن في مستحضرات التجميل. تكوين الأحماض الدهنية النموذجية لزيت بذرة القطن

تستخدم الدهون النباتية على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، وهي لا تستخدم فقط في صناعة الأغذية والتجميل ، ولكن أيضًا في الطب. أحد أصنافها هو زيت بذور القطن ، والذي ربما لم يسمع به الجميع ، لكنه لا يزال يستحق الاهتمام وله قيمة عالية لصحة الإنسان. يحظى هذا المنتج بشعبية خاصة في أمريكا ، حيث يتم وضعه على نفس مستوى الفول السوداني. كيف تستحق هذا التكريم من الأمريكيين ولماذا تستحق معرفة المزيد عنها؟ في هذه الصفحة "Popular about health" سنخبرك بنوع زيت بذرة القطن وفوائده وأضراره وكيفية تناوله.

التركيب والخصائص المفيدة لزيت بذرة القطن

في البلدان التي ينمو فيها القطن ، تحصل النباتات على دهون نباتية من البذور المعالجة بالضغط مرتين. يهم التركيب الكيميائي لهذا المنتج. يحتوي على أحماض قيمة ، والتي بدونها لا يستطيع جسم الإنسان العمل بشكل طبيعي. أيّ؟

1. حمض الأوليك (أوميغا 9) - على الرغم من أن هذا الحمض ينتج في الجسم ، أي أنه قابل للاستبدال ، إلا أنه لا يزال من المفيد الحصول عليه من الطعام. يمنع ترسب الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية ، ويمنع تكاثر الخلايا السرطانية ، ويحسن حالة المفاصل والأغشية المخاطية.

2. حمض البالمتيك - وجد هذا المكون من زيت بذرة القطن تطبيقًا واسعًا في صناعة مستحضرات التجميل. يستخدم في صناعة الكريمات ومصل الجلد ، لما له من قدرة على تحفيز إنتاج الكولاجين وحمض الهيالورونيك. بمعنى آخر ، يعزز حمض البالمتيك تجديد الجلد ويمنع شيخوخة الجلد. بالمناسبة ، حمض البالمتيك هو المكون الرئيسي لحليب الثدي البشري.

3. حمض اللينوليك - بفضله ، يتحرر الجسم من الجذور الحرة ، وتقل احتمالية الإصابة بالأورام السرطانية ، وتحسن الدورة الدموية الدماغية ، ويعود ضغط الدم إلى طبيعته. يلعب حمض اللينوليك دورًا مهمًا في تخليق الأحماض ذات الصلة ، على سبيل المثال ، الأراكيدونيك ، والذي بدوره يحمي صحة الأوعية الدموية والقلب ويساعد على تجديد خلايا الجهاز العصبي.

4. فيتامين هـ - يوجد توكوفيرول أيضًا في زيت بذرة القطن. يعتبر من فيتامين الشباب والجمال. تشارك هذه المادة في تجديد الأنسجة ، وتمنع الشيخوخة السريعة للجلد. يقوي فيتامين (هـ) جهاز المناعة ويلعب دورًا مهمًا في صحة المرأة والإنجاب.

5. Phytosterols هي عنصر آخر قيِّم للمنتج. تمنع ترسب الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية ، كما أنها تمنح الأوردة والشعيرات الدموية مرونة ومرونة أكبر.

هل زيت بذرة القطن له موانع للاستخدام?

يمكن أن يكون أي منتج ضارًا إذا كان الشخص لا يتسامح مع واحد أو أكثر من مكوناته. لذلك ، يمكن أن يعزى التعصب الفردي إلى موانع استخدام زيت بذرة القطن. إذا وجدت نفسك بعد استخدامه مع طفح جلدي أو احمرار في الأغشية المخاطية ، وحكة على الجلد ، فهذه علامة على رد فعل تحسسي. في هذه الحالة ، زيت بذرة القطن هو بطلان بالنسبة لك.

يكمن ضرر هذه الدهون النباتية في حقيقة أنها تحتوي على مادة لم يتم بعد دراسة خصائصها بشكل كامل - نحن نتحدث عن الجوسيبول. هذا هو المكون الذي يعطي الزيت غير المكرر من بذور القطن صبغة بنية. تؤثر هذه المادة سلبًا على الوظيفة الإنجابية لدى الرجال ، وتعيق تكوين الحيوانات المنوية. ولكن ، تجدر الإشارة إلى أن الجوسيبول موجود فقط في زيت بذرة القطن الذي لم تتم معالجته وتنقيته ، أي غير مكرر.

يمكن أن يؤذي حمض البالمتيك الموجود في هذا المنتج الجسم أيضًا إذا تم تناوله كثيرًا وفي كثير من الأحيان. لا يذوب في جسم الإنسان ويتراكم على جدران الأوعية الدموية. على الرغم من أن فيتوسترولس تعوض إلى حد ما التأثير السلبي لحمض البالمتيك في الجسم.

في حالة سوء استخدام هذا المنتج ، قد تنزعج الأمعاء ، لكن هذا لا يعني مخاطر زيت بذرة القطن ، لأن أي دهون نباتية تخفف البراز وتساهم في التخلص السريع منه.

كيفية استخدام زيت بذرة القطن ، وكيفية تناوله?

نظرًا لأن هذه الدهون النباتية لها تأثير مفيد على الجلد ، فيمكن استخدامها لتليين اليدين والوجه وعلاج السحجات والتهيجات. من المفيد أيضًا إضافته إلى الشامبو حتى لا تتشقق أطراف الشعر وتبدو صحية. في العديد من البلدان ، يتم طهي أطباق مختلفة على هذه الدهون ، على سبيل المثال ، بيلاف لذيذ جدًا. يضاف أيضًا إلى سلطات الخضار الطازجة ، وهو لذيذ جدًا وغير عادي.

كيف تأخذ زيت بذرة القطن?

للنغمة العامة وشفاء الجسم ، يمكن تناول زيت بذرة القطن المكرر عن طريق الفم ، ملعقة صغيرة في الصباح. ينصح بنفس الجرعة للنساء عند التخطيط للحمل. يساهم الاستهلاك اليومي للمنتج بجرعات صغيرة في التطهير اللطيف للأمعاء والأوعية الدموية ويحمي من حدوث العمليات الالتهابية.

على الرغم من أن زيت بذرة القطن ليس شائعًا جدًا في روسيا ودول رابطة الدول المستقلة ، إلا أنه لا يزال من الممكن العثور عليه في بعض محلات السوبر ماركت. إذا كنت تستخدمه شيئًا فشيئًا ، ولا تسيء استخدامه ، فستستفيد فقط من هذا المنتج - تجديد الإمداد بالمواد والأحماض اللازمة للجسم ، وستبدو أكثر نضارة وشبابًا.

يعتبر زيت بذرة القطن منتجًا طبيعيًا فريدًا بدأ للتو في اكتساب شعبية في بلدنا. وهناك حالات لم يكن فيها هذا المنتج غريبًا على الإطلاق ويستخدم كزيت عباد الشمس لدينا. في آسيا الوسطى والولايات المتحدة الأمريكية وبعض البلدان الأخرى ، يستخدم زيت بذرة القطن على نطاق واسع في الطبخ والتجميل والطب البديل.

يستخدم المنتج لتصنيع زيت التجفيف في الصناعة الكيميائية ، كما يتم إنتاج نبات الستيارين منه.

يتم استخلاص الزيت من بذور القطن ، والتي ينتج منها عادة نسيج القطن. موطن النبات هو أمريكا الجنوبية ، حيث تم إخراجها في العصور القديمة وتوزيعها في جميع أنحاء العالم.

للحصول على المنتج ، يتم استخدام طريقة الضغط على البارد. من إجمالي كتلة المواد الخام ، يتم إنتاج 18٪ فقط من الزيت ، لكن هذا لا يزيد من تكلفته ، حيث لا يتم استخدام بذور القطن في أي مكان آخر.

يحتوي زيت بذور القطن الخام غير المكرر على لون بني محمر داكن ورائحة غنية بسبب النسبة العالية من المكونات غير الجليسريدية. يمكن استخدام الزيت المكرر فقط في الطعام ، والذي يصبح خفيفًا بعد التنظيف وليس معطرًا.

التركيب الكيميائي

يحتوي زيت بذرة القطن على فيتامينات B و E و PP. ينتمي أكثر من 70٪ من الزيت إلى توكوفيرول (فيتامين أ الضروري للجسم لضمان صحة الجلد والشعر وتحسين الرؤية). يسمح لك وجود الدهون الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المشبعة بتزويد الجسم بأحماض أوميغا 3 و 6 الأحماض الدهنية المفيدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج على أحماض النخيل ، الدهنية ، الأوليك ، اللينوليك.

سعرات زيت بذرة القطن- 884-889 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج (حسب التنوع ومكان النمو).

خصائص مفيدة لزيت بذرة القطن

يستخدم زيت بذرة القطن لتحسين الصحة والوقاية من العديد من الأمراض التي تصيب الإنسان. بسبب تركيبته المتوازنة ، يتم استخدامه من أجل:

خفض ضغط الدم وتحسين تخثر الدم - تعمل الأحماض الدهنية أوميغا 3 و 6 على توسيع الأوعية الدموية وتسريع تدفق الدم عبر الأوردة والشرايين ، مما يحسن قدرة الدم على التجلط أثناء الإصابات والنزيف.

يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية - وهو إجراء وقائي ، يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية وغيرها من أمراض الجهاز القلبي الوعائي (نظام القلب والأوعية الدموية).

يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد والبروستاتا - زيادة المناعة ، لا يسمح للخلايا الشريرة بالنمو في الجسم ، كما أن وجود فيتامين E بخصائصه المضادة للأكسدة يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.

يعزز التئام الجروح والجروح - يمكن لحمض اللينوليك والأحماض الدهنية والفيتامينات الأخرى القضاء بسرعة على آثار الجروح والجروح والكدمات.

يحسن وظائف الكبد - يحفز عملية التمثيل الغذائي للدهون ويسرع من إفرازها ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالسمنة.

يحفز كفاءة الدماغ - يحسن التركيب الغني للمنتج عمل خلايا الدماغ ، ويقلل من خطر الإصابة بالحالات العصابية وعواقبها.

يقوي جهاز المناعة - يقلل من مخاطر الإصابة بالتهابات ونزلات البرد.

يقلل من مستويات الكوليسترول - الفيتوسترولس الموجود في الزيت يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ ، ويزيل اللويحات وينظف الأوعية الدموية.

موانع وأضرار

زيت بذرة القطن ليس منتجًا مسببًا للحساسية ، ولكن قبل البدء في استخدامه ، يجب التأكد من عدم وجود حساسية. للقيام بذلك ، لا تحتاج إلى تجربة أكثر من 0.5 ملعقة صغيرة من المنتج والانتظار لمدة نصف ساعة. إذا لم تتبع أي ردود فعل ، يمكن استهلاكها.

في بعض الأشخاص ، يتسبب المنتج في اضطراب معوي أو ألم في البطن أو غثيان أو قيء.

يمكن استخدام الزيت المنقى (الزيت المكرر) فقط ، حيث يتم إزالة مادة gossypol الضارة بجسم الإنسان. يمكن أن تؤثر هذه المادة سلبًا على الوظيفة الإنجابية للرجال ، وتسبب التسمم.

كيف تأخذ زيت بذرة القطن

زيت بذرة القطن منتج ثقيل لذا لا يمكنك استخدامه يوميا. يعتبر صلصة ممتازة للسلطات ، الدورات الثانية. غالبًا ما يتم تحضير الحلويات (الكعك ، الكعك ، البسكويت) على أساسها ، والتي تتمتع بنكهة جوزة بالكاد ملحوظة.

لأغراض علاجية ، يتم استخدام المنتج بشكله النقي: ملعقة صغيرة أو ملعقة زيت مكرر على معدة فارغة 3-6 مرات في اليوم ، حسب التشخيص والهدف المنشود. على الرغم من الفائدة الكبيرة التي تعود على الجسم ، يجب ألا يستمر العلاج أكثر من 5 أيام دون انقطاع. ثم تحتاج إلى التوقف لمدة أسبوع ويمكنك تكرار مسار العلاج.

في الطب الشعبي

القطن له تأثير مهدئ ، والذي يسمح لك باستخدام زيت بذرة القطن لتطبيع النوم ، وزيادة مستوى المشاعر الإيجابية ، ومقاومة التوتر. للقيام بذلك ، استخدم ملعقة صغيرة من المنتج لمدة 5 أيام في الساعة قبل النوم. بعد فترة راحة ، يمكنك متابعة العلاج (5/5 أيام).

لتحسين عملية الهضم ومقاومة تطور السرطان واحتقان الأمعاء وتكوين حصوات البراز ، يجب شرب ملعقة كبيرة من المنتج على معدة فارغة قبل كل وجبة لمدة 3-4 أيام. يمكن إجراء مسار العلاج مرتين في الشهر لمدة 3-5 أيام.

بالنسبة لدغات الحشرات ، سيساعد الزيت المكرر غير المخفف ، والذي يتم تطبيقه على موقع تلف الجلد ويفرك. الحكة والألم والاحمرار يختفي.

سيسمح إزالة الكوليسترول وتحسين أداء نظام القلب والأوعية الدموية باستخدام الزيت على معدة فارغة في الصباح. اشرب 1 ملعقة كبيرة لمدة 3-5 أيام وخذ نفس فترات الراحة.

لفقدان الوزن

نادرًا ما يتم تضمين زيت بذرة القطن في النظام الغذائي لفقدان الوزن بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية. مرة واحدة في الأسبوع ، يمكنك استخدامه لتتبيل السلطة أو شرب ملعقة كبيرة من المنتج على معدة فارغة لتحفيز تطهير الجسم.

في التجميل

إن استخدام زيت بذرة القطن في مستحضرات التجميل المنزلية والصناعية له ما يبرره من خلال الكم الهائل من الفوائد للبشرة والشعر. إنه قادر على تغذية البشرة ، وإيصال جميع الفيتامينات والزيوت المهمة للخلايا ، وتخفيف التهيج ، وتخفيف التقشير ، وامتصاصها على الفور.

تساهم الأحماض الدهنية ، الغنية بتركيب الزيت ، في إنتاج السيراميد. على أساس هذه المواد ، يتم تحضير الأقنعة والبلسم والكريمات والمستحضرات. في شكله النقي ، يمكنك أيضًا استخدام الزيت ، وكذلك مع الزيوت الأساسية المفيدة. يساعد المزيج بزيت الزيتون أو زيت العنب على تنعيم التجاعيد وعلاج التشققات والجروح على الجلد والقضاء على الجفاف وتغذية الأدمة بمواد مفيدة.

هناك أسطورة حول جامعي القطن الذين اضطروا للبقاء تحت أشعة الشمس لفترة طويلة ، لكنهم ظلوا دائمًا جميلين وشباب. لمع بشرتهم ولم تتجعد ولم تحترق في الشمس. سر الجمال والشباب كان يكمن في استخدام البذور الدهنية من حبات بذور القطن.

ليس من الضروري استخراج البذور وطحنها بشكل مستقل اليوم ، لأنه يمكنك شراء زجاجة من الزيت الجاهز في أي مركز تسوق تقريبًا. يمكنك أيضًا استخدام الزيت غير المخفف ، لكن خبراء التجميل يحذرون: الاستخدام المطول لمنتج مركز يمكن أن يؤدي إلى تكوين البثور على البشرة الدهنية.

للوجه والعنق والصدر

يحفز زيت بذرة القطن عمليات التمثيل الغذائي للخلايا ، ويقوي الجلد ويحسن بنيته. يساعد على التخلص من الجفاف المفرط والخشونة وظهور التشققات الدقيقة. من المهم بشكل خاص استخدام المنتج في فصل الشتاء ، عندما يتعرض الوجه والرقبة للصقيع والرياح القوية.

تصبح بشرة الوجه والعنق ومنطقة الصدر صحية في المظهر ، ويتم تنعيم التجاعيد الصغيرة عليها. يسمح لك الامتصاص السريع بوضع الزيت بشكله النقي قبل وقت قصير من مغادرة المنزل أو في الليل ، حيث لا يتبقى وقت وجهد لإجراءات تجميلية طويلة.

يمكنك شراء الكريمات والبلسم ومستحضرات التجميل الصناعية الأخرى أو تحضيرها بنفسك عن طريق خلط زيت بذرة القطن والزيوت النباتية والزيوت الأساسية الأخرى بنسب مختلفة.

تساهم الخصائص الغذائية والتئام الجروح للمنتج في استعادة بصيلات الشعر ، وتسريع النمو ومنع تساقط الشعر.

يسمح لك زيت بذور القطن باستعادة التمثيل الغذائي الخلوي والأنسجي في جذور الشعر ، مما يساهم في نموها المتسارع ومنع تساقط الشعر. يصبح الشعر مطيعًا ، وتلتئم الأطراف المتقصفة ، ويزول الزيت الزائد ويعود لمعانه. تصبح فروة الرأس رطبة ، مما يزيل الالتهاب والقشرة.

مع الاستخدام المستمر ، تستيقظ المصابيح الخاملة وينشط نمو الشعر. هناك عدة وصفات أساسية لتحضير مركبات مفيدة:

1. إضافة زيت بذور القطن المكرر إلى الشامبو والبلسم والمكيفات المفضلة لديك (لا تزيد عن 5٪ من الوزن الإجمالي لمستحضرات التجميل).

2. اخلطي زيت بذرة القطن مع الزيتون أو الخوخ أو العنب أو جوز الهند ، وأضيفي 2-3 قطرات من النعناع ، أو الأوكالبتوس ، أو الجريب فروت ، أو زيت إبرة الراعي. ضعي المزيج على الشعر بطول كامل ، مع الانتباه لفروة الرأس ونهايات الضفائر. يترك لمدة ساعة ويغسل بالماء الدافئ والشامبو.

بغض النظر عن طريقة التطبيق ، ستكون النتيجة ملحوظة على الفور: سيصبح الشعر صحيًا وقويًا وجميلًا ومهذبًا.

كيفة تختار

عند الشراء ، يجب أن تولي أقصى قدر من الاهتمام لمظهر المنتج واتساقه وفترة صلاحيته. يجب أن يحتوي الزيت على تركيبة متجانسة بدون شوائب ومعلقات في قاع الزجاجة. انتبه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية: يمكنك فقط شراء المنتج الطازج ، وإلا فقد يتدهور أثناء التشغيل.

تحقق من التركيب: يجب ألا تحتوي القائمة على عطور ومحسنات النكهة والمكونات الأخرى التي لا تتميز بالتركيب الطبيعي للزيت.

تحتاج إلى إلغاء الشراء إذا:

• وجود المعلقات والأختام والكتلة السميكة في الزجاجة - وهذا نتيجة التخزين غير السليم ؛
• تاريخ انتهاء الصلاحية الصادرة
• وجود مواد كيميائية أجنبية.

كيفية تخزين

يجب وضع حاوية تخزين زيت بذرة القطن في مكان مظلم وبارد ودرجة حرارة ثابتة. تحتاج إلى شراء مثل هذه الكمية من المنتجات التي يمكن استخدامها في غضون 2-3 أشهر من أجل استخدام منتج جديد في كل مرة.

لقد تعلم العلم منذ فترة طويلة معالجة النباتات الطبية لإرضاء جسم الإنسان. لا تحتاج بعض الأعشاب عمليًا إلى المعالجة ، لأنها تحتوي على مجموعة كاملة من المعادن والعناصر القيمة. في هذه الحالة ، نتحدث عن القطن - وهو محصول زراعي كان يعتني به جميع الأشخاص الواعين في السنوات السوفيتية.

لقد سمع العالم كله عن النبات العشبي ، فهو يزرع في المناطق الجنوبية ويستخدم في العديد من الصناعات: الطبخ والأدوية ومستحضرات التجميل. من بذور هذا المحصول الثمين ، يتم الحصول على زيت بذرة القطن ، المعروف بخصائصه الطبية منذ العصور القديمة. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع المنتج بقيمة غذائية عالية وقوة علاجية وطعم لطيف. توفر المادة معلومات حول المزايا الرئيسية للمواد النباتية.

مجمع الكيمياء الحيوية

تجدر الإشارة إلى أن زيت بذرة القطن المكرر فقط هو المناسب للطعام ، حيث يتم إزالة المادة السامة ، gissypol ، مما يعطي السائل لونًا بنيًا غامقًا. تحتوي تركيبة المنتج الطبيعي على أكثر من 60٪ فيتوسترولس - مضادات الأكسدة ذات الخصائص المتجددة. من المزايا الرئيسية للمواد الخام النباتية وجود المركبات الدهنية غير المشبعة. هذه هي أحماض اللينوليك ، الأراكيدية ، البالميتوليك ، الأوليك ، أحماض ميريستيك.

يثير نقص العناصر البيولوجية المدرجة رد فعل تحسسي ، وعمليات التهابية ، وجفاف من الأنسجة الظهارية. يحتوي المنتج أيضًا على تركيز عالٍ من التوكوفيرول (فيتامين هـ). دورهم للجسم لا يقدر بثمن. تساهم المواد في تجديد الأنسجة وإنتاج الميلانين والكولاجين. يجب إضافة فيتامين E إلى المستحلبات الواقية من الشمس ومستحلبات مكافحة الشيخوخة.

منتج قيم للحفاظ على الشباب والجمال وطول العمر

زيت بذرة القطن هو مخزن للمواد المفيدة ذات القيمة التجميلية والطبية. كشفت الدراسات التي أجريت عن خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الهيستامين والجراثيم والتئام الجروح في المنتج. ثبت أن المادة الخام تساعد في استعادة جهاز المناعة.

يساعد المنتج المكرر على تطهير الأوعية الدموية من رواسب الكوليسترول. هذا يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين والسرطان. يمكن استخدام المواد الخام في علاج أمراض الجلد والحروق. كما أنه علاج عشبي عالي الجودة لإطالة أمد شباب البشرة.

يستخدم السائل بنشاط في صناعة مستحضرات التجميل: يضاف إلى العديد من الكريمات والمستحضرات والبلسم للعناية بالبشرة والشعر. يمتص الزيت بسرعة ويغذي البشرة وينعم التجاعيد ويخفف الالتهاب وينشط تدفق الدم. كما أنه يحمي الطبقة العليا من البشرة من التأثيرات السلبية للبيئة: الأشعة فوق البنفسجية والصقيع والرياح.

مجموعة متوازنة من العناصر المفيدة وعدم وجود رائحة معينة تجعل المواد الخام منتجًا لا غنى عنه في الطهي. يحظى بالتبجيل بشكل خاص في الشرق: فهو يضاف إلى السلطات ، ومنتجات الدقيق المطبوخ ، والبيلاف ، ويستخدم لتخليل الخضار. سارت الامور بشكل جيد مع أطباق اللحوم والأسماك والبطاطس.

الوجه الآخر للعملة: خصائص ضارة

نتفهم جميعًا أنه لا توجد منتجات آمنة تمامًا في هذا العالم. كل هذا يتوقف على الخصائص الفسيولوجية للجسم والجرعة. يتم استخدام زيت بذور القطن المكرر فقط في الغذاء والعلاج. لطالما كان ضرر وفوائد المواد الخام النباتية مصدر قلق للعلم.

بعد الدراسات السريرية المتكررة ، اتضح أن المنتج المنقى (الذي أزيلت منه مادة gossypol) لا يسبب آثارًا سلبية. عند شراء الزيت ، انظر إلى لون المادة. غالبًا ما يبيع المصنعون عديمي الضمير مواد خام رخيصة وغير مكررة ذات لون بني غامق أو أحمر ، وهي مواد شديدة السمية وليست مناسبة للطعام. من السهل التعرف على منتج طبيعي: ليس له رائحة ، والسائل صافٍ وخفيف.

زيت بذر القطن المكرر: سعر المنتج

قبل عقدين من الزمن ، كان من الصعب العثور على المواد الخام في المتاجر العادية ، حيث لم يكن هناك طلب عليها. تتغير الأوقات ، واليوم تُباع المادة الطبيعية من القطن في أي سوبر ماركت تقريبًا. صحيح أن تكلفة البضائع باهظة بعض الشيء - سيتعين عليك دفع حوالي 200 روبل لكل لتر من السائل.

زيت بذرة القطن: آراء العملاء

وفقًا للعديد من تعجبات النساء الراضية ، من الواضح أن المواد الخام مطلوبة بشدة. لاحظ الناس الآثار الإيجابية لأقنعة الجلد والشعر التي تحتوي على مواد. بعد العملية ، يحدث تحسن في البشرة ويختفي الاحمرار ويظهر النضارة. يصبح الشعر أكثر نعومة ويزداد نموه. وفقًا لأخصائيي التجميل ، فإن زيت بذور القطن له تأثير مفيد على الجسم كله.

اعتدنا على استخدام الزيوت النباتية في الطهي - عادة عباد الشمس أو تتطلب بعض الأطباق استخدامها. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون عن وجود زيت بذرة القطن. يتم الحصول على هذا المنتج الفريد من بذور القطن ، المعروف لنا باسم القطن ، وله العديد من الخصائص المدهشة. في هذه المقالة ، قمنا بجمع معلومات حول فوائد ومضار زيت بذرة القطن بالنسبة لك - ربما بعد قراءة هذا سوف تضيف هذا المنتج الرائع إلى نظامك الغذائي!

وصف واستخدام زيت بذرة القطن

في منطقتنا ، لا يزال زيت بذرة القطن يثير الفضول ولا يوجد طلب كبير عليه. ومع ذلك ، دعنا نقول ، في آسيا الوسطى ، تحظى بشعبية مثل عباد الشمس في بلدنا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إنتاج المنتج واستخدامه بنشاط في بلدان أمريكا الشمالية - والولايات المتحدة هي أكبر منتج لزيت بذرة القطن في العالم.

اليوم ، هناك نوعان من النفط معروض للبيع - المكرر وغير المكرر. الأول ، بسبب التنظيف الشامل ، له صبغة صفراء فاتحة ، تكاد تكون معدومة الرائحة وله نكهة جوزية طفيفة - بفضل هذه الصفات ، يتم استخدامه في الطهي ومستحضرات التجميل. الخام غير المكرر هو سائل نفاث الرائحة ضارب إلى الحمرة. يحتوي على العديد من الشوائب والمواد الضارة ، ومع ذلك ، فإن له أيضًا استخداماته الخاصة.

مشتقالمطبقة في:

• طبخ. تتطلب العديد من الأطباق استخدام زيت بذرة القطن. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام المنتج في تحضير الضمادات الممتازة للسلطات ، والكافيار من ، والبيلاف ، وبعض أنواع العجين.
• الصناعات الغذائية. زيت بذرة القطن هو أحد المكونات الرئيسية للسمن المعروف. كما أنها تستخدم في صناعة الخضروات المعلبة واللحوم.
• التجميل. زيت بذرة القطن هو القاعدة "المفضلة" لمعظم مستحضرات التجميل - المسكنات والمستحلبات والكريمات ، بما في ذلك واقيات الشمس. هذا يرجع أساسًا إلى وجود الأحماض العضوية غير المشبعة فيه.

غير مكرريجد التطبيق في الصناعة الكيميائية. يتم تحضير زيت المصباح ومواد التشحيم وزيت التجفيف منه. انتباه!يجب ألا تستخدم زيت بذرة القطن غير المكرر لأغراض أخرى - على سبيل المثال ، مستحضرات التجميل ، وخاصة الطعام! يحتوي المنتج غير المكرر على مادة الجوسيبول السامة. بفضل أصباغ الجوسيبول ، أصبح للزيت الخام صبغة ساطعة.

بالإضافة إلى كل هذه الاستخدامات ، هناك اخر - طبي. يحتوي على العديد من المواد المفيدة للجسم.

تكوين زيت بذرة القطن (مكرر)

عند الحديث عن تركيبة الزيت ، من الضروري ذكر صفاته الغذائية. المنتج بالطبع يتكون بالكامل من الدهون ، و 100 جرام منه يحتوي على 899 سعرة حرارية. بالنسبة للمغذيات ، يحتوي زيت بذرة القطن على:

• فيتامين هـ وبكميات ضخمة - 99 مجم لكل 100 جرام من المنتج.
• ستيرول النبات.
• الأحماض الدهنية غير المشبعة القيمة - دهني ، بالميتيك ، لينوليك ، الأوليك ، ميريستيك.

بفضل هذه المواد ، فإن لزيت بذرة القطن العديد من الآثار العلاجية.

جميع الزيوت النباتية تقريبًا مفيدة لصحة الإنسان. يحتوي بعضها على قائمة رائعة من الخصائص العلاجية ، مثل زيت الزيتون. ولكن ليست كل الزيوت الصحية معروفة لمجموعة واسعة من المستهلكين. يحظى زيت بذرة القطن بشعبية كبيرة في الغرب ، ويتم نسيانه بشكل غير مبرر في روسيا.

مثل أي زيت ، هذا العلاج مرتفع للغاية في السعرات الحرارية ، لذلك عليك استخدامه باعتدال.من ناحية أخرى ، فإن هذا الزيت أفضل من الدهون الحيوانية. المنتج له طعم ورائحة لطيفة تميزه عن الزيوت النباتية الأخرى. سعر زيت بذرة القطن مرتفع للغاية: المنتج أغلى بـ 4-6 مرات من زيت عباد الشمس التقليدي.

في الطبخ والطب التقليدي ، يتم استخدام هذا المنتج بنشاط كبير. ستتم مناقشة خصائصه وقواعد القبول والجمع بين الوسائل الأخرى في هذه المقالة. يرفض العديد من المستهلكين الطهي بالقطن ، ويفضلون استخدامه لأغراض تجميلية. المنتج بالتأكيد لن يسبب ضررًا للجسم ، ولكن إذا كان مظهره يختلف عن الزيوت النباتية المعتادة ، فهذا لا يعني أنه لا يمكن استخدام الزيت النباتي في تحضير الأطباق التقليدية. يتم تحضير بلوف على أساس زيت بذرة القطن في آسيا الوسطى. الذواقة على يقين من أنه من الصعب العثور على طبق أكثر دقة.

خصائص مفيدة وضرر

فقط الزيت المكرر مناسب للاستخدام والذي يحتوي على:

• الأحماض الدهنية - يحتوي الزيت على نسبة عالية من زيوت الأوليك وبذور الكتان والزيوت الأخرى ؛
• الفيتامينات - المنتج غني بشكل خاص بفيتامينات المجموعة B و A و E ؛
• فيتوسترولس - تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
• الأحماض المتعددة غير المشبعة - تحتوي على حمض اللينوليك الذي لا ينتجه الجسم.

يحسن الزيت نمو الشعر ويخفف من تقصفه ويحفز الدورة الدموية. يؤخذ لتحضير أقنعة علاجية لاستعادة الشعر التالف بشكل خاص بعد الكيمياء أو الصباغة. المنتج له خصائص مضادة للجراثيم. يحسن حالة البشرة ويخفف من تقشر الشفاه ويحميها من التشقق وعضة الصقيع. غالبًا ما يستخدم للتدليك ، ويمكن استخدام الزيت لعلاج بشرة الطفل كوقاية من طفح الحفاضات.

من سمات استخلاص القطن أنه يتكيف بشكل فعال مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. يمنع الزيت امتصاص جدران الأمعاء للمواد الضارة ، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

يشبه الزيت المكرر عباد الشمس وزيت الزيتون. غير المكرر له لون ضارب إلى الحمرة. في الطهي ، يتم استخدام الزيت المكرر فقط ، حيث تمت إزالة مادة ضارة ، gossypol. بكميات كبيرة ، فإنه يسمم الجسم ويعطل وظائف الإنجاب. لا تقم بإضافة الزيت غير المكرر إلى الطعام. علاوة على ذلك ، لا يتم استخدامه حتى لأغراض التجميل ، على الرغم من الحصول على صابون جيد مع خصائص مفيدة من الزيت الخام.

الزيت المكرر غير ضار من الناحية العملية. لا يمكن استخدامه إلا من قبل أولئك الذين يعانون من التعصب الفردي. كثير من الناس لا يحبون طعم القطن. من الممكن تمامًا استبدالها بالفول السوداني أو الذرة.

كيف تستعمل

يمكن تسمية هذا المنتج بأنه غريب ، لذلك قلة من الناس يعرفون كيفية تناوله للأغراض الطبية وما يمكن تحضيره منه. تختلف آراء المستهلكين فيما يتعلق بمذاق الزبدة. يسميها البعض نبيلة ، والبعض الآخر يقارنها بـ "العطور الرخيصة". من المعروف أن دهن القطن يستخدم غالبًا في صناعة الحلويات. إنها مناسبة لصنع الوافل والكعك والبسكويت والمعجنات.

يعتبر القطن مكونًا تقليديًا من مكونات بيلاف الوطنية. صحيح أن الزيت نفسه ، وكذلك الأطباق المحضرة منه ، تبين أنه ثقيل ولا ينصح به في نظام غذائي يومي. يعتبر الزيت من أفضل أنواع تتبيلات السلطة.إنه يعطي الطبق نكهة جوزة رقيقة ويجعلها أكثر ثراءً.

في مستحضرات التجميل ، يستخدم الزيت لتحضير أقنعة مغذية وتجديد الشباب. لا ينصح بتناوله في شكله النقي: يمكن أن يسبب دهون الغدد ويؤدي إلى ظهور البثور. يمكن قول الشيء نفسه عن أقنعة الشعر. يُنصح بتخفيف بذرة القطن بدهون أخرى ، ويجب ألا تزيد نسبة الزيت عن 5٪ من الكتلة الكلية.

ثبت أن القطن له تأثير مهدئ. لتطبيع النوم وتحسين الحالة العاطفية ، يوصى بتناول 1 ملعقة صغيرة قبل النوم بوقت قصير. قطن. لتحسين الهضم ومنع الإصابة بالسرطان ، يوصى بتناول 30 جم حتى ثلاث مرات في اليوم. لدغات الحشرات ، فقط ضع بضع قطرات على المنطقة المصابة وافركها برفق.