وجبات الحمية الصحية. سلطة الدايت بالأفوكادو. سلطة مع صلصة الزبادي

بعد أن قررت خسارة أرطال زائدة ، قد لا تستنفد الفتاة نفسها بالوجبات الغذائية. لفقدان الوزن بسرعة ، يكفي التحول إلى نظام غذائي يسمح لك بالتحكم الفعال في حجم الجسم. يوجد اليوم العديد من الوصفات للأطباق التي يمكن أن ترضي الأذواق الأكثر تطلبًا. يطبخ حمية غذائية لانقاص الوزن في المنزللن يكون صعبا. بين السكان ، تجذر الرأي بأن الطعام منخفض السعرات الحرارية ليس له طعم خاص. من الصعب تناول الطعام من القائمة. بالإضافة إلى ذلك ، يعاني الشخص باستمرار من الشعور بالجوع. الرأي خاطئ.

يعتمد النظام الغذائي على الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. إنها متنوعة ولا تساعد فقط في التخلص من الوزن الزائد ، ولكنها توفر أيضًا متعة تذوق الطعام. يسمح لك الطعام الغذائي لفقدان الوزن بتقليل الخصر نظرًا لحقيقة أنه عندما يتم استهلاكه ، يتم إنفاق المزيد من الطاقة أكثر مما يدخل الجسم. لتسريع التخلص من الوزن الزائد ، يتعين على الفتاة إجراء الرياضيات أثناء تناول الطعام والبدء في حساب السعرات الحرارية.

سيسمح تطبيق الطريقة للمرأة بعمل نظام غذائي متوازن بشكل مستقل. دعنا نتحدث عن الوصفات التي تسمح لك بفقدان الوزن بسرعة وتطوير قائمتك الخاصة للتغذية السليمة.

وصفات لأول

سيسمح لك تناول حساء النظام الغذائي بالتخلص بسرعة من الوزن الزائد. عناصر القائمة خالية من السعرات الحرارية تقريبًا. يتضمن تكوين الحساء العديد من المنتجات المفيدة التي تساعد على تحسين الجسم وتحسين التمثيل الغذائي بعد الأكل. وصفات أطباق الحمية الغذائية لفقدان الوزن لكل يوم ستساعد مصمم الأزياء على تناول الطعام اللذيذ والسريع للتخلص من الوزن الزائد.

عند إعداد الدورات الأولى من قائمة منخفضة السعرات الحرارية ، يجب مراعاة عدد من القواعد:

• يجب أن تكون المنتجات طازجة ،
• يجب أن تتكون التوابل المضافة لتحسين الطعم من مكونات طبيعية ،
• يجب إضافة الحد الأدنى من الملح إلى الطبق ،
• استخدم الحساء فور تحضيره ،
• يجب طهي الأطباق على مرق الخضار.

سيسمح لك الامتثال لقواعد تحضير الأطباق من القائمة بالحصول على منتج غذائي لذيذ دون زيادة الوزن.

شوربة كوسة مهروسة

عند بدء تحضير طبق منخفض السعرات الحرارية ، يجب أن تأخذ كوبًا من الماء وتسكبه في قدر. اجلب السائل ليغلي. ثم تحتاج إلى قطع الجلد من الكوسة وتقسيم القرنبيط إلى أزهار. تقطع الخضار إلى مكعبات وتوضع في الماء المغلي وتغلى حتى تنضج. في موازاة ذلك ، تحتاج إلى تقطيع البصل جيدًا وقليه في زيت الزيتون. نقطع الطماطم ونضيفها إلى المقلاة.

يجب إخراج الخضار التي سبق غليها من المقلاة ونقلها إلى وعاء. تحتاج أيضًا إلى وضع البصل والطماطم هناك. يجب سحق الكتلة إلى حالة هريس. ينقل إلى طبق ويرش بالأعشاب. الحساء جاهز.

حمية بورشت

بعد تناول إعداد طبق خفيف من قائمة منخفضة السعرات الحرارية لتناول العشاء ، يجب على المرأة أن تغلي الفاصوليا والملفوف والبطاطس. عندما يغلي السائل الموجود في المقلاة ، حسب الوصفة ، يجب تقليل النار وترك الطبق لينضج.

أثناء الطهي ، ضعه في المقلاة:

• البنجر،
• جزرة،
• الفلفل،
• ثوم.

يجب تقطيع الخضار جيدًا والبدء في القلي على نار خفيفة.

ملحوظة! يجب عدم استخدام الزيت أثناء عملية القلي. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة بعض الماء إلى المقلاة.

عندما يصل الخليط إلى الجاهزية ، يجب إضافته إلى المقلاة التي تم طهي الخضار فيها. يحتاج الطبق الغذائي إلى التغميق قليلاً وإضافة القليل من الخضرة إليه وتقديمه.

شوربة بالريحان

حساء الريحان طبق بسيط وغير مكلف. يجب أن يكون في قائمة كل مصمم أزياء. لتحضير الطبق ، تحتاج إلى تناول البصل وتقطيعه جيدًا وقليه في مقلاة بالزبدة. أضف البازلاء الخضراء والقليل من مرق الخضار إلى الخضار. يجب طهي الطبق على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. عندما يحين الوقت ، تحتاج إلى طحن البازلاء الخضراء ونقلها إلى وعاء به مرق. يجب إحضار الكتلة الناتجة حتى الغليان. ثم تحتاج إلى إضافة الريحان والقشدة إلى الطبق.

ثاني أطباق الحمية من قائمة الطعام لفقدان الوزن

الأطباق الغذائية الثانية سهلة التحضير. هذه وصفات بسيطة ولذيذة للتغذية السليمة. يجب تضمين الطعام في القائمة المعتادة. يمكنك طهي طعام النظام الغذائي للغداء والعشاء من قائمة منخفضة السعرات الحرارية في طباخ بطيء. يجب أن تتناسب أطباق الخضار من قائمة السعرات الحرارية المنخفضة بإحكام مع قائمة مصمم الأزياء. سيكون للاستخدام المنهجي للأغذية الغذائية تأثير مفيد على شكل الفتاة والحالة العامة للجسم.

كوسة مع الخضار

لتحضير طبق غذائي ، يجب أن تأخذ كوسة وقشرًا ولبًا وقطعًا. ثم يجب عليك تناول الجزر والفلفل وتقطيعهما أيضًا.

ملحوظة! من الأفضل تقطيع الخضار إلى مكعبات.

يجب وضع الخضار المحضرة لطبق غذائي في مقلاة وقليها قليلاً على نار خفيفة. يمكنك إضافة الملح والبهارات حسب الرغبة. ضع الحشوة المحضرة في قلب الكوسة ، وأرسل الخضار نفسها إلى صينية خبز. ضع طعام الحمية في الفرن واطبخه لمدة 20 دقيقة.

فاصوليا بالفطر

لن تحتاج المضيفة إلى قضاء أكثر من 30 دقيقة في الطهي. لإضفاء الحيوية على الوصفة بشكل صحيح ، يجب على الفتاة دراسة صورة الطبق النهائي. تحتاج إلى أن تأخذ بصلة وتقطعها ناعماً وتقليها.

ملحوظة! لتتبيل الطبق ، أضف القليل من الثوم إلى الخضار.

بعد ذلك ، وفقًا للوصفة ، يجب إضافة الفطر والفاصوليا الخضراء إلى الكتلة الغذائية. يرش الملح والفلفل حسب الذوق. ثم تحتاج إلى تناول الفاصوليا الحمراء واستنزاف السائل منها وإضافتها إلى الطبق. قم بطهي طعام النظام الغذائي لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة. في النهاية ، تحتاج إلى إضافة البقدونس إلى الخضار. يمكن أن تقدم على الطاولة. يعمل نظام الحمية الغذائية على تنويع القائمة المعتادة لمصمم الأزياء وسيساعدك على إنقاص الوزن بسرعة.

شرحات مع الديك الرومي والبصل

إذا كانت الفتاة تريد طهي وجبة حمية دسمة ، فإن شرائح الديك الرومي الخفيفة هي الخيار الأسهل. بعد الوصفة ، يجب على المضيفة تقطيع اللحم إلى قطع كبيرة. ثم يجب تقطيع الخضر وتقسيم البصل إلى نصفين. في موازاة ذلك ، يجب أن تأخذ شريحة من الخبز وتنقع في الحليب. طحن المكونات وتخلط مع بعضها البعض.

ملحوظة! لتنفيذ الإجراء ، يمكنك استخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.

لمواصلة طهي طبق غذائي ، سخني المقلاة وضعي شرحات مسبقة الصنع. عندما يتحول لونها إلى البني على كلا الجانبين ، يجب أن تُطهى الشرحات لمدة 5 دقائق حتى تنضج.

حلويات الدايت من القائمة

إذا أرادت الفتاة التخلص من الأرطال الزائدة ، فهذا لا يعني أنها لا تستطيع التعامل مع الأشياء الجيدة. هناك العديد من الأطباق الغذائية التي تجلب متعة تذوق الطعام ولن تساهم في ظهور الوزن الزائد. بعد الوصفة ، ستتمكن الفتاة من تحضير حلوى خفيفة بسرعة.

حلوى اللبن الرائب مع الفواكه

لإضفاء الحيوية على وصفة النظام الغذائي اللذيذ ، ستحتاج إلى تناول نوعين من الجبن وتخلط مع بعضهما البعض حتى يتم الحصول على كتلة هوائية. خذ وعاءًا إضافيًا ، واسكب الجيلاتين فيه ، واسكبه بالماء الساخن واتركه لمدة 10 دقائق. يجب سكب الماء في اللبن الرائب ويخلط جيدًا الكتلة الناتجة.

ملحوظة! إذا كان المنتج سميكًا جدًا ، فيجب تخفيفه بزبادي الريجيم.

تقطع الفاكهة إلى شرائح ، مقشرة مسبقًا ، وتوضع في قاع الطبق. يُسكب فوق خليط الخثارة ويُترك في الثلاجة طوال الليل. تزيين حلوى الدايت بالتوت والفواكه. يمكن تقديم الطبق على الطاولة.

بافري

لتحضير الطبق ، سوف تحتاج إلى تناول عدة أنواع من الفاكهة. يقشر الجلد ويقطع ناعما. يقطع الفستق. يجب وضع الموسلي في قاع الكوب ، وصب الزبادي فوقه.

ثم تحتاج إلى نشر:

• طبقة الفاكهة ،
• طبقة موسلي ،
• طبقة من الزبادي
• طبقة من التوت.

تُسكب الحلوى الغذائية بالعسل ويُرش بالفستق.

آيس كريم رائب

لتحضير طبق غذائي ، ستحتاج إلى تناول الجبن القريش وإضافة الزبادي إليه. المنتج سيجعل الكتلة أكثر ليونة ونعومة. تخلط المكونات وتتحول إلى عجينة. قطع الفاكهة الجاهزة. أضفهم إلى الكتلة مع ملعقة من الكاكاو. يجب خلط المنتج جيدًا مرة أخرى وخفقه ، ثم وضعه في الثلاجة.

ملحوظة! يجب ألا يزيد تبريد الكتلة عن 3 ساعات. لجعل الحلوى سائبة ، يجب تقليبها كل 30 دقيقة حتى تصبح جاهزة.

بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، يمكن إخراج المنتج الغذائي من الثلاجة وتزيينه مسبقًا بالفواكه وتقديمه على المائدة.

السلطات لانقاص الوزن

السلطات طبق كلاسيكي يسمح لك بإشباع الجسم بالفيتامينات والتخلص من الوزن الزائد. تتضمن وصفات النظام الغذائي استخدام الحد الأدنى من التوابل ومحسنات النكهة. على الرغم من ذلك ، فإن الأطباق غنية بالعصير ومغذية.

سلطة كوسة طازجة

اغسل الخضار ثم قطّع الكوسة والفلفل إلى قطع صغيرة. يجب أيضًا تقطيع الجزر والملفوف. يجب تقطيع هذه المنتجات إلى شرائح. يجب تقسيم الطماطم إلى أرباع والخضر المقطعة. يجب خلط جميع المنتجات مع بعضها البعض ، ثم إضافة القليل من الفلفل والملح حسب الرغبة.

ملحوظة! يمكنك استخدام زيت الزيتون مع الثوم كصلصة.

يجب ترك طبق النظام الغذائي النهائي لمدة 10 دقائق. خلال هذه الفترة ، سيكون للسلطة وقت لبثها. يمكن أن تقدم على الطاولة.

سلطة مع الكرنب والجزر الكوري

للطبخ ، تحتاج إلى خلط خل النبيذ مع ملعقة من الماء النقي والتوابل. ثم عليك أن تأخذ ملفوف بكين وتقطيعه جيدًا. يجب تقشير الكحلبي وتقطيعه إلى حالة القش. يجب تقطيع الجزر على مبشرة ، ثم إضافته إلى باقي الخضار. عندما تكون المنتجات معًا ، يجب سكبها بصلصة معدة مسبقًا ، وخلط المكونات وتقديمها.

سلطة الملفوف الشباب

سلطة الملفوف الصغيرة هي غذاء للحمية الغذائية لفقدان الوزن. لإضفاء الحيوية على الوصفة ، عليك أن تأخذ الملفوف الصغير وتقطيعه جيدًا.

ملحوظة! لجعل المنتج أكثر ليونة ، يجب أن تأخذ القليل من الملح وتهرس الخضار معه.

ثم تحتاج إلى تقطيع التمر ناعما وقلي بذور السمسم. يجب عدم استخدام الزيت أثناء العملية. بعد ذلك ، عليك الانتظار حتى يبرد المنتج وتخلط جميع المكونات معًا. أعلى طبق الدايت مع جبنة الفيتا. كصلصة ، تحتاج إلى استخدام مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون. لتزيين الطبق يمكنك رش بذور السمسم. يمكن تقديم سلطة الدايت على المائدة.

مشروبات الدايت

يمكن أن تكون مشروبات الحمية المعدة بشكل صحيح بديلاً عن الوجبات الخفيفة. فهي غنية بالعناصر الغذائية ، وسوف ترضي بشكل فعال الشعور بالجوع دون اكتساب أرطال إضافية. ليس عليك قضاء الكثير من الوقت في تحضير مشروب.

شاي أخضر بالليمون والزنجبيل

لتحضير وصفة مشروب النظام الغذائي ، تحتاج إلى إضافة الزنجبيل وقشر الليمون إلى وعاء من الماء. ضع المشروب المستقبلي على النار واتركه حتى الغليان. بعد الانتهاء من الإجراء ، يجب غلي المشروب بدون غطاء لمدة 10 دقائق أخرى.

ملحوظة! إذا لم تستطع الفتاة شرب مشروب غذائي بدون سكر ، فيمكنها استخدام بديله.

ثم يجب أن تضع أكياس الشاي الأخضر في إبريق الشاي وتسكبه بالمرق الناتج. قبل الاستخدام ، من الضروري ترك الخليط لمدة 1-3 دقائق.

كومبوت

للحصول على 2 لتر من الماء ، أضف أي فواكه أو توت. يمكن استخدام العسل كمُحلي. نضع المشروب على النار ويطهى حتى يصبح طرياً.

ماء بالليمون

لتحضير مشروب ، تحتاج إلى تناول إبريق من الماء وإضافة عصير 1-2 ليمون إليه. لا ينبغي إضافة السكر.

رأي الخبراء

إيغوروفا ناتاليا سيرجيفنا
التغذية ، نيجني نوفغورود

نهج فقدان الوزن الموصوف في المقالة ، أعتبره من أكثر الطرق المثلى. أولاً ، لا يتطلب الصوم ، وهو أمر ضار للغاية عند محاولة إنقاص الوزن. ثانيًا ، من خلال قائمة الطعام المصممة جيدًا ، يتلقى الجسم جميع الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الضرورية. هذا يعني أنه لا يعاني من الإجهاد الذي يتعين عليه مواجهته في حالة اتباع نظام غذائي صارم.

إذا كنت تفكر في وجبات النظام الغذائي ، فتأكد من تعلم مبادئ الأكل الصحي. اكتشف الأطعمة التي تحتوي على أكبر عدد من السعرات الحرارية ولها أعلى مؤشر نسبة السكر في الدم. تمنع فقدان الوزن وتساهم في زيادة الوزن. استبعد مثل هذه الأطعمة من النظام الغذائي ، وبدلاً من ذلك تناول المزيد من أطعمة الحمية.

لكن لا تنس أن الطعام المستهلك يجب أن يحتوي على جميع المواد الفعالة بيولوجيا الضرورية للجسم. في معظم الأطباق الغذائية ، لا تكفي أو لا تكفي على الإطلاق. لذلك ، بالإضافة إلى ذلك ، تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. والأفضل من ذلك ، اذهب إلى اختصاصي تغذية ليختار لك برنامجًا فرديًا لفقدان الوزن. سيقوم الطبيب بإعداد قائمة طعام ، ويخبرك أيضًا بما يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله. صدقني ، سيكون هذا هو الأكثر فعالية.

نتائج تناول أطعمة الرجيم

استبدال الأطباق الغذائية المعتادة ، ستلاحظ الفتاة قريبًا أن الوزن الزائد سيبدأ في التلاشي. يتم تطبيع الأيض بعد الأكل ، ويظهر خفة في الجسم. لفقدان الوزن بشكل أسرع ، يمكنك الجمع بين نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية والنشاط البدني. سيؤدي ذلك إلى زيادة الإنفاق اليومي على الطاقة وتسريع فقدان الوزن الزائد.

ملحوظة! لا تستهلك أكثر من 1100 سعرة حرارية يوميًا. لقد أثبت العلماء أن هذا هو مقدار ما ينفق على عمل الجسم. يمكن أن يؤدي تجاوز هذه العلامة ، حتى مع التغذية الغذائية ، إلى زيادة الوزن.

يجب أن تصبح التغذية الغذائية النظام الغذائي المعتاد لمحبي الموضة. لن يكون له تأثير مفيد على حالة الشكل فحسب ، بل سيحسن أيضًا الحالة العامة للجسم. يتم تطبيع صحة المرأة ، وتختفي معظم مشاكل الأمعاء. إن تناول أطعمة الحمية لا يجبرك على الإقلاع عن الحلويات أو الجوع. يمكن لمصمم الأزياء أن يأكل بسهولة طعامًا صحيًا لذيذًا دون الإضرار بشخصيتها.

الأنظمة الغذائية المختلفة المقدمة لفقدان الوزن اليوم لا تفاجئ أحداً. لكنك تحتاج إلى إرادة كبيرة لتناول الحنطة السوداء أو الأرز لمدة أسبوع كامل. من الصعب جدا تحمل مثل هذا التعذيب. ضمان 100٪ أن الوزن لن يعود ، للأسف ، لا. ومع ذلك ، لا تيأس! اتضح أنه يمكنك إنقاص الوزن دون تعذيب الجسم. سوف يساعد المطبخ الغذائي في ذلك. وصفات أطباق الحمية مدهشة في تنوعها وقادرة على إرضاء أكثر الأذواق تطوراً.

أطباق الرجيم لفقدان الوزن هي أفضل خيار لخسارة تلك الوزن الزائد ، مع تناول الطعام اللذيذ والمفيد للجسم. هذه التغذية تزود الجسم بالمواد اللازمة لأداء وظائفه بشكل كامل. لن يتم تقويض النفس ، وسيتم الحفاظ على الصحة ، وسيسعد انخفاض الدهون في الجسم. سوف تذوب الكيلوغرامات ببطء ، ولكن بثبات.

أفكار خاطئة عن النظام الغذائي

من وجهة نظر كثير من الناس ، فإن طعام النظام الغذائي هو طعام لا طعم له تمامًا ويجب ابتلاعه بألم شديد. هذه فكرة خاطئة أساسية. يتضمن طعام النظام الغذائي قائمة تتكون من أطباق ذات محتوى محدود من السعرات الحرارية. هذا الطعام ليس فقط صحيًا ولذيذًا ، ولكنه يوفر أيضًا متعة تذوق الطعام الحقيقية.

أغذية الحمية والسعرات الحرارية

عند تناول الطعام الغذائي ، تتم ملاحظة قاعدة واحدة مهمة وبسيطة: يتم إنفاق سعرات حرارية أكثر مما يتم استهلاكه.

وجبات الحمية اليومية ستساعدك حقًا على إنقاص الوزن!

بالطبع ، عليك إجراء العمليات الحسابية وحساب السعرات الحرارية. نؤكد لكم أن الأمر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. المعلومات حول محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة المختلفة في متناول الجميع. يمكنك العثور عليه بسهولة على الإنترنت. بعض الوصفات للأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن لها حساب السعرات الحرارية. تتيح لك حاسبات الوصفات ، المقدمة في العديد من مواقع أطعمة الحمية ، إجراء الحساب الأمثل للسعرات الحرارية وتنظيم قائمة نظام غذائي فردي متوازن لنفسك.

طرق تحضير وجبات الرجيم

يحد الطعام الغذائي إلى حد ما من طريقة تحضير الطعام. الخيارات التي تتضمن القلي ، بما في ذلك القلي العميق ، غير مقبولة على الإطلاق. لكن أجهزة المطبخ الحديثة تسمح لك بطهي أطباق الذواقة بطرق أخرى.

لذيذ جدا ، وعلاوة على ذلك ، وبأقل تكلفة ، يمكنك طهي وجبات النظام الغذائي في طباخ بطيء. المنتجات مطهية بالبخار بشكل رئيسي. يمكنك أيضًا تنويع القائمة بالعديد من السلطات من الخضار والفواكه الطازجة. كما يتم عرض المأكولات البحرية. مع النهج الصحيح ، ستجعل الأطباق الغذائية اللذيذة طاولتك احتفالية!

تعلم التخطيط لقائمة لكل يوم

ليس من الصعب تحضير الطعام الصحي والصحي ومنخفض السعرات الحرارية في المنزل. يجب أن نتذكر شيئًا واحدًا - من أجل الحصول على شكل بدني ممتاز ، لا يكفي تناول الطعام بشكل صحيح ، يجب أن تكون في كثير من الأحيان في الهواء الطلق وممارسة الرياضة.

وصفات أطباق الحمية الغذائية لفقدان الوزن ستخلصك تدريجياً من الكيلوجرامات غير الضرورية. سوف تشعر أنك أخف وزنا وأكثر ثقة وأصغر سنا.

عينة من خيارات القائمة

لذلك ، تم اتخاذ القرار بإنقاص الوزن بمساعدة التغذية الغذائية. من الصعب تطوير قائمة الطعام بنفسك. سيساعدك البديل المقترح لنظام غذائي تقريبي على التنقل في اختيار الأطباق. يعتمد النظام الغذائي على حقيقة أن 1100 سعرة حرارية يتم إنفاقها يوميًا. يمكن استبدال الأطباق بسهولة ، إذا كنت لا تنسى أن تأخذ في الاعتبار قيمة طاقتها.

قد تبدو قائمة الأمثلة كما يلي:

1 خيار

• إفطار: عصيدة 200 جرام (يفضل دقيق الشوفان) مطبوخة في حليب قليل الدسم مع إضافة 50 جرام من التوت (يمكن أن تكون طازجة أو مجمدة) وكوب من القهوة. المحليات مستبعدة!
• غداء: جزر مبشور (قطعتان متوسطتا الحجم) منكه بزيت الزيتون.
• عشاء: حنطة سوداء مسلوقة 100 جرام ، سلطة خضار (تتبيلة - زيت ، زيت زيتون أفضل).
• شاي العصر: كوكتيل فواكه (كمثرى ، تفاح ، كيوي ، نكتارين) - يكفي نصف كوب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تشرب كوبًا من الماء العادي أو الشاي الأخضر.
• عشاء: دجاج مسلوق (يمكنك ديك رومي) ، سلطة خضار (تتبيلة - زيت).

الخيار 2

• إفطار: جبن قريش 200 جرام من محتوى الدهون الأدنى ، نصف موزة. شاي. المحليات مستبعدة!
• غداء: جزر مبشور (جزرة متوسطة الحجم) ، ثمرة حمضيات (أي نوع).
• عشاء: أرز مسلوق 100 جرام ، سمك على البخار وخضروات مطهية.
• شاي العصر: ربع خبز غامق مع عجينة الجبن وشريحة طماطم. اشرب كوبًا من الماء العادي أو الشاي الأخضر.
• عشاء: عجة نباتية ، سلطة نباتية (تتبيلة - زيت).

3 خيار

• إفطار: عصيدة (دقيق الشوفان أو أي رمادية) 200 جرام ، مطبوخة في حليب خالي الدسم. 1 تفاحة. قهوة سوداء غير محلاة.
• غداء: 20 جرام من المكسرات والجريب فروت (واحد صغير أو جزء كبير).
• عشاء: شوربة خضار (200 جرام).
• شاي العصر: كوكتيل من التوت (الكشمش ، العنب البري ، التوت البري ، الفراولة). اشرب كوبًا من الماء العادي أو الشاي الأخضر.
• عشاء: طاجن الجبن (الحد الأدنى من محتوى الدهون!) ، شراب الفاكهة من التوت الحامض.

هذه خيارات أساسية ، على أساسها يمكنك اختيار قائمة لمدة أسبوع ، مع مراعاة محتوى السعرات الحرارية للمنتجات.

كيف تتبع نظام غذائي؟

ينصح خبراء التغذية ببدء نظام غذائي يوم السبت أو الأحد. بالنسبة لمعظم الناس ، هذه عطلة نهاية الأسبوع. من الأفضل عدم التخطيط لأية أحداث أو نزهات في الريف. انتبه لجسدك ، لأن أي تغيير في التغذية يشكل ضغطًا عليه. من الجيد أن تتاح لك الفرصة لتكييف نفسك بهدوء مع تغيير النظام الغذائي في المنزل. وفي وقت فراغك ، يمكنك عمل قائمة تقريبية على الأقل للأسبوع الأول والبحث عن وصفات شيقة للتغذية السليمة أثناء فقدان الوزن.

الدورات الأولى - لذيذة وصحية

حساء الدايت يكاد يكون مثاليًا لحرق الدهون. لديهم الكثير من المواد المفيدة وهي خفيفة. ستكون عملية إنقاص الوزن مع تناول حساء الخضار أكثر نشاطًا.

قواعد لطهي شوربات الحمية

يجب أن تكون منتجات صنع الحساء الصحي الطازج والتوابل طبيعية. يجب تقليل الملح إلى الحد الأدنى.

ينضج الحساء بسرعة كبيرة ، لذا فهو يحتفظ بنكهة الطعام. بالنسبة للمستقبل ، لا يتم غليه ، فمن المؤكد أنه يؤكل طازجًا. القاعدة الرئيسية هي عدم الجمع بين الأطعمة غير المتوافقة ، على سبيل المثال ، اللحوم مع الحبوب والأسماك والبيضة.

يجب طهي الحساء على مرق الخضار. ستعمل السيقان والأوراق أيضًا. لكن مرق اللحم يؤخذ بشكل ثانوي فقط ، يجب تصريف الماء الأول.

وصفات مثيرة للاهتمام للشوربات الأصلية

هل تريد شيئًا مثيرًا للاهتمام؟

1. شوربة بالريحان. وطنه إيطاليا. لتحضير مثل هذا الطبق ، يؤخذ بصلة صغيرة ويقطع ناعماً ، ثم يُقلى في الزبدة. يضاف البازلاء الخضراء الصغيرة وقليل من مرق الخضار إلى البصل. يجب طهي البصل مع البازلاء على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. ثم تُطحن البازلاء وتُنقل إلى قدر مع مرق وتُغلى. يضاف القليل من الكريمة والريحان المفروم إلى الحساء النهائي.
2. حساء الطماطم. ربما يكون استثناءً في عدد من الحساء الغذائي. لتحضيره ، تحتاج إلى 200 جرام من لحم العجل وبطاطس متوسطة الحجم مسلوقة في لتر من الماء. يضاف 400 جرام من الطماطم المقشرة والبصل الصغير إلى المرق النهائي. بعد نصف ساعة ، الحساء جاهز. يبقى إضافة الفلفل الحلو المفروم والبقدونس والثوم. اطبخي لبضع دقائق إضافية واتركيها تتشرب. لا توجد نظائر للحوم الغذائية لهذا الحساء.
3. حساء هريس من الكوسة أو اليقطين. الوصفة بسيطة وسريعة. تقطع الكوسة (اليقطين) إلى مكعبات وتُسلق. يطحن بالخلاط. أضف القليل من الكريمة أو الزبدة والملح. يبقى أن يغلي الحساء لبضع دقائق ، وهو جاهز! من الأفضل تقديم هذا الطبق مع القشدة الحامضة والأعشاب.

اللحوم في المطبخ الغذائي

اللحوم الخالية من الدهون تشمل لحم البقر والدواجن والأرانب. مطبخ النظام الغذائي يرفض القلي تمامًا ، لذلك يتم طهي الأطباق على البخار أو يتم سلق اللحم ببساطة. يفضل استخدام المنتج في شكل مسحوق.

تعتبر أطباق اللحوم الغذائية ضرورية لجسم الإنسان ، لأنها تحتوي على البروتينات الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يعطي اللحم إحساسًا بالشبع ، ويحتوي على سعرات حرارية قليلة.

تتميز أطباق اللحم البقري الغذائية بطعم ممتاز. يمكنك ببساطة سلق قطع صغيرة من اللحم واستخدام المرق للشوربة وتقديم اللحم مع الخضار المطهية أو الطازجة. كبديل ، يمكن أيضًا تحضير الجولاش من قطع اللحم عن طريق طهي اللحم بالبصل والجزر والطماطم في كمية صغيرة من المرق. إذا تم طهي قطع لحم البقر قليل الدهن في صلصة الكريمة الحامضة ، فستحصل على لحم بقر ستروجانوف ممتاز. من أجل أن يصبح الطبق غذائيًا حقًا ، يجب أولاً سلق اللحم البقري وبعد ذلك فقط يجب إضافة باقي المكونات.

يمكن أيضًا العثور على وصفات ممتازة للحوم المفرومة. هذه هي شرحات ، كرات اللحم ، كرات اللحم ، كرات اللحم. لا تختلف الوصفة في المطبخ الغذائي عن الوصفات التقليدية. الشرط الوحيد هو أن تكون جميع الأطباق المتشابهة على البخار..

اللحم المفروم مناسب لعمل الفلفل المحشي والكوسا ولفائف الملفوف والطواجن واللفائف. تعتبر هذه الأطباق مثالاً ممتازًا للمطبخ الغذائي ، حيث تجمع بين اللحوم والخضروات.

اللحم الأبيض هو لحم الدجاج والديك الرومي والأرانب. يتميز بخصائص الذوق العالية والمحتوى العالي من البروتين الحيواني. يتم هضم اللحم جيدًا دون التسبب في ثقل في المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الصعب على الإطلاق طهي أطباق الحمية من الدجاج والأرانب والديك الرومي.

اللحوم ، كما هو مذكور أعلاه ، تستهلك مسلوقة أو مطبوخة أو مطهية. يتناسب اللحم المسلوق أو المطهو ​​على البخار جيدًا مع الخضار والتوابل الطبيعية. لحم أبيض مطهي في صلصات مختلفة - طماطم ، كريمة حامضة ، خضروات.

يتم طهي أطباق صدر الدجاج ذات النظام الغذائي اللذيذ والمثيرة للاهتمام في الفرن. كما يتم ضرب الصدر وخبزه بالخضار والبهارات.

قائمة الصوم بدون سمكة أمر لا يمكن تصوره. السمك هو أرق طعم ومخزن للمواد الغذائية. أطباق منه مكررة وشهية. يمكن خبز الأسماك وغليها وطهيها مثل اللحوم. واحدة من أسهل الوصفات في التحضير ، ولكن مع ذلك فهي وصفة رائعة هي السمك المخبوز بورق القصدير. في الواقع ، يتم وضع السمك نفسه وقليل من الليمون والتوابل والملح حسب الرغبة في رقائق معدنية. ثم يجب لف الرقاقة بعناية وإرسالها إلى فرن مسخن مسبقًا. ربما تكون هذه واحدة من أنجح الطرق لطهي السمك.

أغذية الرجيم والخضروات

لا ينفصل مطبخ النظام الغذائي والخضروات. يتم طهيها أو غليها أو استهلاكها نيئًا. يفضل استخدام زيت الزيتون لتتبيل السلطات النباتية. الأطباق منخفضة السعرات الحرارية ، سهلة الهضم وتزود الجسم بالمعادن والفيتامينات.

واحدة من أكثر الأطباق فائدة وبساطة هي سترة البطاطس. تُخبز في الفرن. كما لا يُمنع إضافة التوابل باعتدال. يمكنك أن تأكل هذه البطاطس مع الأعشاب الطازجة.

أطباق الحمية من الكوسة شائعة أيضًا ، لأن الكوسة هي أيضًا منتج منخفض السعرات الحرارية. يعد تحميص الكوسا في الفرن من أشهر الوصفات الغذائية. تتيح لك الأطباق الحديثة خبز الكوسة بدون أي زيت. يكفي تقطيعها إلى دوائر وترتيبها في وعاء مقاوم للحرارة ورشها بالبهارات والثوم وإرسالها إلى الفرن. يتم تحضير الطبق بسرعة.

أيضا ، يتم تحضير اليخنات والحبوب والطواجن والحساء من الكوسة. يتم تحضير اليقطين بنفس الطريقة.

بشكل عام ، يمكن استخدام أي خضروات متاحة تقريبًا. لكن لا يزال الملفوف من أكثر الأطعمة قيمة في الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، وخاصة القرنبيط. أطباق حمية القرنبيط ليست صحية فحسب ، بل لها أيضًا طعم فريد. والحصري هو أن الجسم يمتص البروتينات على الفور. الملفوف مطهي ، مخبوز ، حساء مهروس منه.

لا تحظى منتجات الألبان في المطبخ الغذائي بشعبية فحسب ، بل لا يمكن الاستغناء عنها أيضًا. لا يمكن لنظام غذائي فعال واحد لفقدان الوزن أن يستغني عن الكفير والحليب والجبن. تؤكل منتجات الألبان مع الفواكه الطازجة والتوت.

لكن ملك منتجات الألبان في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية هو بلا شك الجبن. من هذا المنتج الغذائي يتم تحضيره:

• أطباق مستقلة - الجبن ، الطواجن ، الباستا ؛
• أطباق الحمية من الجبن على شكل موس وكوكتيلات مع التوت والفواكه ؛
• طواجن الجبن والخضروات (على سبيل المثال ، الطماطم المحشوة بالجبن والأعشاب المفرومة).

الغذاء الغذائي لفقدان الوزن هو المنقذ. لا داعي لإرهاق نفسك بالتخلي عن الأطعمة المفضلة لديك!بعد كل شيء ، في الواقع ، يختلف المطبخ الغذائي فقط في قائمة معينة من المنتجات المقبولة وتقنية معالجتها. وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، سيوفر هذا المطبخ دائمًا أطباق غذائية لذيذة تساعد في ترتيب الشكل!

بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك تناول لحم البقر أو لحم العجل أو الدجاج قليل الدهن ، ولكن من الأفضل استخدام لحم الديك الرومي منخفض السعرات الحرارية ، وهو الأنسب لفقدان الوزن.

مكونات:

• كوسة (صغيرة) - 0.5 كجم ؛
• اللحوم الخالية من الدهون - 0.25 كجم ؛
• طماطم - 0.2 كجم ؛
• فلفل (حلو) - 0.1 كجم ؛
• جزر ، بصل - 75 جم لكل منهما ؛
• الثوم - سن واحد ؛
• الشبت والتوابل.

طريقة طهو:

1. اغسل الكوسة ، مقطعة من المنتصف بالطول ، قم بإزالة الوسط والبذور.
2. يلف اللحم والخضروات في مفرمة اللحم ويتبل بالبهارات ويخلط.
3. تُحشى "قوارب" الكوسة ، توضع على ورقة خبز مع طلاء غير لاصق.
4. اخبزي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ودرجة الحرارة - 200 درجة مئوية.

• الوقت: 40 دقيقة.

يرجى ملاحظة أن وصفات إنقاص الوزن منخفضة السعرات الحرارية يجب أن تحتوي على الحد الأدنى من الملح ، وإذا أمكن فمن الأفضل عدم إضافته على الإطلاق.

يمكنك إضافة الجزر إلى هذا الحساء ، ولكن بعد ذلك يحتاج إلى طهي أطول.

مكونات:

• ماء - 1 لتر ؛
• قرنبيط - 0.7 كجم ؛
• البصل والفلفل الحار - 1 قطعة ؛
• البهارات والبصل الأخضر.

طريقة طهو:

1. قم بتفكيك الملفوف إلى أزهار ، واملأها بالماء. يضاف البصل المقشر والمقطع والفلفل الحار (بدون بذور).
2. يُغلى المزيج ويُرفع الفلفل الحار ويُطهى الحساء حتى يصبح الملفوف جاهزًا.
3. يهرس مع الخلاط ، والملح قليلا ، والفلفل ، ويخلط.
4. يُضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً إلى كل حصة.

• الوقت: 1.5 ساعة.
• الحصص: 5 أشخاص.
• الصعوبة: يمكن الوصول إليها للمبتدئين.

يمكن استخدام البياض الأزرق بدلاً من بولوك لهذا الطبق. كما أنه منخفض السعرات الحرارية ، وليس أقل فائدة ومناسبًا لفقدان الوزن ، ولكنه أكثر قوة.

مكونات:

• بولوك (فيليه) - 1 كجم ؛
• دقيق (قمح) - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ماء ، صلصة الصويا - ملعقة كبيرة لكل منهما ؛
• القشدة الحامضة (مع نسبة منخفضة من الدهون) - 0.35 كجم ؛
• الجبن (الجبن أو الجبن) - 0.15 كجم ؛
• البصل والجزر - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. اغسل السمكة وأزل الرأس والأمعاء (إن وجدت) والذيل والزعانف والفيلم الأسود من البطن. إذا رغبت في ذلك ، يمكن ترك الرأس ، ما عليك سوى إزالة العينين والخياشيم.
2. انقع الجثث في صلصة الصويا لمدة 15 دقيقة.
3. في مقلاة ساخنة ، يُقلى الطحين قليلاً ويُضاف الجبن والقشدة الحامضة والماء. يُحرَّك المزيج ويُترك ليغلي ويُرفع عن النار.
4. بشكل منفصل ، يُقلى البصل المفروم والجزر في الزيت الساخن ، ويُضاف أي توابل.
5. نضع الخضار المقلية في طبق خبز ، نضع السمك فوقها ، نسكب فوقها الصلصة.
6. اخبزي الطبق في الفرن لمدة 50 دقيقة ، ودرجة الحرارة - 180 درجة مئوية.

سلطة الجبن

• الوقت: 15 دقيقة.
• الحصص: 1-2 شخص.
• الصعوبة: يمكن الوصول إليها للمبتدئين.

نظرًا لأن هذه الوصفة مخصصة لفقدان الوزن ويجب أن تكون منخفضة السعرات الحرارية قدر الإمكان ، اختر منتجات الألبان المخمرة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون في السلطة.

مكونات:

• الجبن - 80 جم ؛
• كريما حامضة - 30 مل ؛
• الطماطم والخيار - 1 قطعة ؛
• خس ، أعشاب طازجة ، ملح.

طريقة طهو:

1. اغسلي الخضار وقطعيها إلى قطع من أي حجم وشكل ، وقطعي أوراق الخس والخضروات.
2. اخلطيهم مع باقي المكونات واخلطيهم.

مارشميلو الفراولة

• مرة: 3 ساعات و 15 دقيقة
• الحصص: 3-4 أشخاص.
• الصعوبة: يمكن الوصول إليها للمبتدئين.

عند تحضير وجبات رجيم لإنقاص الوزن لا تنسى الحلويات. يمكن أن تكون منخفضة السعرات الحرارية ولذيذة للغاية ، مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية الفراولة. لإعداده ، كل من التوت الطازج والمجمد مناسب.

مكونات:

• الفراولة - 0.2 كجم ؛
• الجيلاتين - عبوة واحدة ؛
• ستيفيا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. هريس الفراولة بأي طريقة مريحة.
2. يُسكب الجيلاتين ويُمزج ويُترك لبضع دقائق.
3. اعصري عصير الليمون وأضيفيه وستيفيا إلى هريس الفراولة واخلطيهم.
4. أشعل النار ، قم بالتسخين حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. لا تنسى التقليب باستمرار.
5. تبرد ثم تغلب على الكتلة بالخلاط.
6. خذ شكلًا مناسبًا ، وقم بتغطيته بورق الخبز. انشر خليط الفراولة في طبقة متساوية.
7. ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

فيديو

غالبًا ما تكون هناك ظروف تحد أو تحظر استخدام هذا أو ذاك. مشاكل الوزن الزائد أو الصحة (غالبًا ما يكون هذان العاملان مترابطين) تملي تناول الطعام الانتقائي - اتباع نظام غذائي. ما هو الخيار الذي يجب اتخاذه في هذه الحالة: الاستمرار في تناول الطعام المعتاد وليس دائمًا الطعام الصحي ، أو الحصول على متعة الذوق ، أو رفضه لصالح الشكل النحيف والحفاظ على الصحة.

يعطي علم التغذية الحديث الإجابة الواضحة التالية: "يجب أن يكون الطعام آمنًا" ، مما يعني أنه لا يمكن الاستغناء عن قيود معينة. لكن الطبخ الحديث قادر على تقديم مجموعة كبيرة من الأطباق التي تجمع بين الفوائد والذوق الرفيع. لذلك ، لإسعاد عشاق الطعام الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، يمكننا أن نقول بأمان أن الطعام الصحي يمكن أن يكون لذيذًا!

النظام الغذائي العلاجي هو الوقاية من العديد من الأمراض.

توجد أنظمة غذائية لفقدان الوزن ومواصلة الحفاظ على اللياقة البدنية والوجبات الطبية (العلاجية) المباشرة.

النوع الثاني عبارة عن كتلة واسعة من نظام الترقيم الخاص بـ M.I. Pevzner ، تم تطويره مع مراعاة مرض معين.

هنا ، يتم استخدام قيود صارمة وإشارات لا لبس فيها في اختيار المنتجات. لمزيد من المعلومات والتوصيات المحددة حول نظام غذائي علاجي ، يرجى الرجوع إلى المصادر الطبية.

ترتبط عملية فقدان الوزن أيضًا ارتباطًا مباشرًا بالصحة. الوزن الزائد هو سبب العديد من الأمراض. في السعي وراء شخصية جذابة ونحيلة ، من المهم عدم المبالغة: اتباع نظام غذائي غير مناسب (نظام غذائي "سريع") يمكن أن يسبب ضررًا خطيرًا لا يمكن إصلاحه على الصحة ، في حين أن النظام المختار جيدًا سيعززها .

هناك العديد من المراكز المتخصصة حيث يمكن لأخصائيي التغذية مساعدتك في إنشاء برنامج نظام غذائي فعال وصحي ، مع مراعاة الخصائص الفسيولوجية للعميل.

كيفية طهي طعام الحمية اللذيذ

لكي يصبح طبق النظام الغذائي لذيذًا ، يجب عليك:

• اختر المكونات الصحيحة ؛
• جهزهم بشكل صحيح
• تعرف على بعض "أسرار" الطهي لتحسين خصائص طعمها.

المنتجات الغذائية هي أساس الغذاء اللذيذ والصحي

يحتفظ السمك المطبوخ في طباخ بطيء بصفاته المفيدة.

تعتبر المنتجات الطبيعية منخفضة السعرات الحرارية غذائية.

يجب أن تكون طازجة وموسمية: على سبيل المثال ، يعد ملء أرفف المتاجر في سبتمبر وأكتوبر هو الأكثر فائدة.

يجب أن يوفر الغذاء الغذائي نظامًا غذائيًا متوازنًا كاملاً من خلال تزويد الجسم بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الضرورية.

ومع ذلك ، ليست كل أنواع هذه المواد مناسبة لقائمة النظام الغذائي. العناصر الغذائية:

• مأكولات بحرية
• فرخة
• ديك رومى
• لحم العجل
• الجبن الخالي من الدسم
• لحم الضأن
• لحم خنزير

1. دهون السمك
2. عباد الشمس وبذر الكتان والزيتون وغيرها
3. جميع أنواع اللحوم الدهنية
4. سمنة
5. سمن

الكربوهيدرات. الكربوهيدرات البطيئة:

1. الخضروات الطازجة
2. خضرة
3. الحبوب: الحنطة السوداء
4. خبز (دقيق خشن)
5. المعكرونة (القمح الصلب)

الكربوهيدرات السريعة:

• سكر / عسل،
• مافن
• يشرب مع السكر
• أرز أبيض

كيف تطبخ نظام غذائي لذيذ ، شاهد الفيديو:

تشكل مجموعة المنتجات الغذائية مجموعة متنوعة من الأطباق الغذائية:

• كوكتيلات على أساس إضافة: القرفة والجزر والفلفل الأحمر والبرسيمون والخيار والبازلاء والبروكلي والزنجبيل. سلطات الخضار والفواكه. الكاشي: دقيق الشوفان والحنطة السوداء والدخن والعدس ودقيق الشوفان ، بشكل منفصل وكطبق جانبي للحوم أو الأسماك ؛ الحساء: اليقطين والبصل والشمندر والبازلاء والعدس والقرنبيط والسبانخ. حساء حمية مع كرات اللحم ، حمية بورشت وأكثر ؛
• أطباق اللحوم: لفات ، جولاش ، مغلفات اللحوم ، أسبيك من جميع أنواع اللحوم الغذائية ؛ أطباق السمك: حساء السمك ، حساء السمك ، السمك المشوي. الحلويات: طاجن جزر ، طاجن جبن قريش ، فطيرة جبن قريش ، جبن قريش وتوت تشيز كيك ، كعكة تيراميسو دايت ؛ الخبز مع إضافة النخالة ، الخميرة ، الجاودار (يستخدم باعتدال) ؛ عصائر طازجة.

قائمة المنتجات "السوداء" في النظام الغذائي:

1. المشروبات الكربونية؛
2. كحول
3. رقائق؛
4. ملح؛
5. سكر؛
6. مايونيز؛
7. كعك وحلويات
8. عنب؛
9. خبز الخميرة البيضاء.

طعام الحمية اللذيذ. الطبخ الصحيح

يحتوي طعام الحمية على العديد من الخصائص المفيدة.

في عملية إنشاء طبق غذائي يجمع بين الخصائص المفيدة وخصائص الذوق العالي ، تلعب طريقة تحضيره دورًا مهمًا.

1. غسل شامل للخضروات وتقشيرها بسكين من الفولاذ المقاوم للصدأ ؛
2. تتم معالجة الخضر على مرحلتين: يتم غسلها جيدًا ، ثم نقعها بكمية كبيرة من الماء وغسلها مرة أخرى ؛
3. يُغمر الملفوف الأحمر ، بعد إزالة الأوراق غير الصالحة للاستعمال ، بالماء المغلي ؛
4. ملون - منقوع في ماء مملح.

يجب التخلي تمامًا عن القلي في تحضير أطباق اللحوم والأسماك والخضروات. بديل ممتاز لذلك هو الطبخ والخبز والسلق والسلق:

• يوصى بطهي اللحوم والخضروات على نار "مفتوحة" (استخدم مقلاة برف سلكي) ؛
• سوف تضمن ليونة وعصارة المنتجات المغلية تحضيرها في أقل قدر من الماء المغلي (تتميز بفقاعات "وحيدة") ؛
• ستحتفظ اللحوم والخضروات والأسماك ، المخبوزة في ورق خاص مقاوم للماء ، بخصائصها المفيدة وتفاجئك بطعم رقيق وعصير ؛
• والخضروات في وعاء أفضل الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر النزرة.

"أسرار" الطهي لتحسين مذاق أغذية الرجيم:

• لتعزيز الطعم ، يجب طهي الطعام بكميات صغيرة وفي وقت واحد ؛
• يساعد استخدام مجموعة متنوعة من التوابل (الثوم ، وإكليل الجبل ، والأوريغانو ، وورق الغار ، والريحان ، والفلفل ، وغير ذلك) في تعويض نقص الملح أو التقليل منه ؛
• بدائل السكر الممتازة هي: التمر ، الزبيب ، التين ، الكمثرى ، الخوخ ، المشمش المجفف ، التفاح.
• استخدام أنواع مختلفة من الزيوت النباتية: بذر الكتان وعباد الشمس والزيتون والذرة وجوز الهند وبذور القطن. لكل فرد ذوقه الفردي: الاختيار الصحيح لنوع الزيت لمنتج معين هو المفتاح لطبق لذيذ ؛
• كلما كان الطبق أجمل وأصليًا ، زاد احتمال رغبتهم في تجربته.

5 وصفات لحمية لذيذة

كوكتيل التفاح على الكفير صحي للغاية وغذائي.

يمكن أن يكون طعام النظام الغذائي المعد بشكل صحيح لذيذًا ومغذيًا مثل الطعام من القائمة "العادية".

مجموعة متنوعة من الوصفات تجعل من الممكن اختيار طبق لكل ذوق: من وجبة فطور خفيفة إلى حلوى احتفالية. طعم اللذة - وليس جرام من الوزن الزائد!

المكونات: حبة أو اثنتين من التفاح ، كوب من اللبن الزبادي المتوسط ​​(قليل الدسم) ، القرفة - على طرف ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير: قشر التفاح ، فرم ، ضعه في الخلاط. يُسكب الكفير ويُخفق حتى تنكسر التفاحة تمامًا. أضف القرفة إلى الكوكتيل.

سلطة الشمندر.

المقادير: (قطعتان) ، نصف كوب فول ، ثوم (سن واحد) ، زيت زيتون للتتبيلة ، خل (15 مل) ، خردل (5 جم) ، ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة ، بقدونس. طريقة الطهي: يُقشر البنجر المسلوق ويمر عبر مبشرة خشنة ويضاف الفاصوليا المسلوقة والثوم المبشور. اخلطي باقي المكونات حتى تتماسك الصلصة. تُزين السلطة بالصلصة الناتجة ، وتُزين بالأعشاب.

مخلل بالزيتون.

المقادير: 2 لتر. قرنبيط مائي - 200 جم ، زيتون منزوع النواة - 300 جم ، ورق الغار - قطعتان ، زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ، شعير (أرز) - 150 جم ، - قطعة واحدة ، بطاطس - 3 قطع ، شبت ، رشة من القرنفل أو البقدونس أو جذر الكرفس. طريقة طهو.

تقدم هذه المقالة وصفات لبعض الأطباق الغذائية التي يسهل تحضيرها ، ومذاقها ممتاز. بالإضافة إلى ذلك ، ستساعد الوصفات المقدمة على تنويع نظامك الغذائي دون الإخلال بالنظام الغذائي.

أبسط وصفات النظام الغذائي لكل يوم

لترتيب شخصيتك ، يجب أن تعطي الأفضلية للأطباق منخفضة السعرات الحرارية ، باستثناء الأطعمة الدهنية والنشوية. يجب أن يهيمن النظام الغذائي على الأطباق المسلوقة والمطهية ، والأطعمة المطبوخة على البخار أو المطبوخة بالفرن ، والعديد من سلطات الخضار والفواكه.

سلطات لذيذة

تتميز سلطات الملفوف ليس فقط بمذاقها الممتاز ، ولكن أيضًا بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية.

سلطة ملفوف أحمر

• 0.5 كجم كرنب أحمر؛
• 2 جزر متوسط ​​الحجم ؛
• الخل المخفف بالماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب.
• نصف ليمونة طازجة
• 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس.

الطبخ المقبل

1. بادئ ذي بدء ، يجب عليك تقطيع الملفوف إلى أقصى حد ممكن.
2. ثم نملحه وسحقه جيداً.
3. يقطع الجزر على مبشرة ويضاف السكر.
4. حان الوقت لتحضير صلصة خاصة. للقيام بذلك ، ما عليك سوى خلط الخل مع عصير الليمون. هذا المزيج له طعم حلو وحامض ، مما يجعل السلطة أكثر حارة.

سلطة ورق الكرنب الصيني

سنحتاج:

• ملفوف بكين (6-7 أوراق) ؛
• زيتون أخضر (10 قطع) ؛
• الجبن الطري (فيتا ، الجبن) - 300 غرام ؛
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

تعليمات الطبخ:

1. معالجة أوراق الملفوف الصيني عن طريق إزالة الجزء المركزي.
2. اشطف الأوراق جيدًا ثم قطّعها إلى مكعبات صغيرة. كما يتم تقطيع الزيتون ناعماً.
3. اخلطي الكرنب والزيتون في وعاء عميق. رشي على السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون واخلطيهم جيدًا.
4. ابشر الجبن في فتات ، ثم ضعه على الملفوف.
5. يمكنك تزيين السلطة بالزيتون المفروم وشرائح الليمون.

وصفات بالفرن بالصور

لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لطهي الأطباق أدناه في الفرن. السمة الرئيسية لهذه الوصفات هي محتوى منخفض من السعرات الحرارية ، ولكن في نفس الوقت القيمة الغذائية.

فطائر الفاصوليا المعلبة

مكونات الطبخ:

• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الفاصوليا المعلبة - 450 غرام ؛
• 2 فص ثوم
• 0.5 كوب من فتات الخبز
• توابل حسب الرغبة.

طبخ:

1. افتح علبة فاصوليا ، وصفي السائل منها واهرسها بشوكة. يجب أن يكون هريس.
2. يُطحن الفلفل الحلو والثوم والبصل في مفرمة اللحم. تضاف الفاصوليا إلى المكونات المفرومة.
3. في وعاء منفصل ، تحتاج إلى خفق بيضة بمضرب أو شوكة ، ثم إضافة التوابل إليها.
4. يتم الجمع بين جميع المكونات وخلطها مع فتات الخبز.
5. تشكيل بعض شرحات عن طريق وضعها على صفيحة خبز مدهونة بالزيت.
6. المرحلة الأخيرة هي الخبز لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، أولاً على جانب ، ثم 10 أخرى على الجانب الآخر.

مكونات الطبخ:

• 1 ملعقة كبيرة من السميد والدقيق.
• الجبن الخالي من الدسم - 500 غرام ؛
• 2 بيض دجاج
• الفواكه المسكرة وجوهر السكر حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. يُدفع البيض إلى كتلة الخثارة ويُضاف الدقيق والسميد والسكر.
2. يتم خلط الكتلة ، ثم يضاف إليها سكر الفانيليا والفواكه المجففة المنقوعة مسبقًا في الماء الساخن.
3. يتم خلط جميع المكونات جيدًا ، ويتم تشكيل كعك الجبن يدويًا.
4. ثم يوضع الطبق على صفيحة خبز مغطاة بورق زبدة.
5. يجب أن تكون درجة حرارة الخبز 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أبسط الوصفات

يمكن أن يكون طبق مثل فطائر البطاطس غذاءً إذا تم طهيه دون استخدام الدقيق والزبدة.

مكونات الطبخ:

• بطاطس - 3 قطع ؛
• بصل - رأس متوسط ​​؛
• بيضة واحدة
• البهارات والملح حسب الرغبة.

طبخ:

1. أولاً ، قشر البطاطس واغسلها ثم افركها بمبشرة متوسطة الحجم.
2. بعد ذلك ، نظف البصل وافركه أيضًا على مبشرة.
3. أضف البصل المفروم إلى البطاطس.
4. أضف البيضة إلى الكتلة الناتجة واخلطها. يجب أن تحصل على تناسق موحد. ستحتاج إلى مقلاة غير لاصقة حتى يمكن قلي فطائر البطاطس دون إضافة الزيت.
5. سخني المقلاة واسكبي المكونات المختلطة فيه. تقلى على كلا الجانبين. يتم تقديم Draniki ساخنًا.

إلى المفضلة

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+