وصفات افطار لذيذة. الأربعاء. بودنغ الشوكولاتة بالأفوكادو بودينغ الأفوكادو
ومن المعروف أن وجبة الإفطار هي الوجبة الرئيسية في اليوم. يقول كل من حولك أن وجبة الإفطار يجب أن تكون أكثر صحة وكثافة وإرضاء. ولكن لسبب ما ، هناك دائمًا العديد من "التحفظات" المختلفة لمثل هذه الحقيقة البسيطة. "ليس لدي شهية في الصباح" ، "لقد تأخرت عن العمل - ليس لدي وقت" ، "لا أستطيع تحمل العصيدة ، لكن لا يمكنك التفكير في أي شيء آخر لتناول الإفطار" ...
هل تعرفت على نفسك في واحدة على الأقل من الإجابات؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فهذه المقالة لك. ستخبرك عن أهمية وجبة الإفطار وستشاركك 6 وصفات للإفطار يمكنك من خلالها أن تجعلها عادة والاستمتاع بها.
فوائد الإفطار
بالنسبة للمبتدئين ، الإفطار هو حقا الوجبة الرئيسية في اليوم. يبدأ بك ، ينشط جسمك وعقلك حتى المساء. هذا نوع من المنبه لجسمك. لقد استيقظت - ساعد في إيقاظ جسدك. أيضا لا تنسى.
من المعروف أن الأشخاص الذين يفضلون تخطي هذه الوجبة هم أكثر عرضة للشبع وعدم الاستقرار العاطفي والضعف أثناء النهار.
الفطور هو أهم عامل لبداية يوم مثالية ومنعشة. إنها الوجبة الصباحية التي تبعث على الحيوية والبهجة طوال اليوم. لجعل يومك مثمرًا ، تأكد من تناول وجبة فطور دسمة قبل إنجازات النهار.
يقول العلماء إن الجسم يحتاج في الصباح إلى الحصول على طاقة كافية للعمل المنتج. للقيام بذلك ، توصي بتناول وجبة إفطار كاملة الكربوهيدرات. لا تخافي ، فهذا لن يؤثر على وزنك بأي شكل من الأشكال ، لأن السعرات الحرارية الزائدة ستستهلك خلال النصف الأول من اليوم.
لا تنس أن كل شخص يحتاج إلى الشعور بالاستعداد لعملية العمل. الوجبة الأولى ستجعل عملية العمل مثمرة قدر الإمكان.
انتبه أيضًا إلى مقدار السكر الموجود في الطعام الذي تتناوله. القهوة أو الشاي مع السكر على الفطور يساعدان الشخص على الاستيقاظ من النوم ، لكن في نفس الوقت سيكونان عاملاً من شأنه أن يزيل مزاجه الجيد بعد 40 دقيقة ، حيث أن تأثير السكر في الدم سوف يتلاشى. لذلك من الأفضل أن ترافق الحلويات شيئًا يحتوي على كربوهيدرات معقدة يتم امتصاصها خلال ساعتين أو ثلاث ساعات. سيؤثر هذا بشكل كبير على أدائك.
دعنا نتحدث عن "لكن" الأكثر شيوعًا التي يبتكرها الناس فقط لعدم تناول وجبة الإفطار.
أعذار لعدم تناول وجبة الإفطار
لذا ، العذر الأول - لا تريد أن تأكل في الصباح.
ما عليك سوى التغلب على نفسك لأول مرة. لا شهية - لا تقلق ، هذا فقط في البداية. يعتاد الشخص بسرعة على كل شيء جيد ، لذلك عليك أن تتحمل حرفيًا أسبوعًا من "دفع" الطعام إلى نفسك في الصباح. جسدك ذكي للغاية ، لذلك بعد الاستيقاظ مباشرة ، سيطلب منك إطعامه بفارغ الصبر. علاوة على ذلك ، إذا كنت تدفع طعامًا لذيذًا وصحيًا ، فستعجبك أنت بنفسك.
العنصر التالي في القائمة مرة واحدة.
ضيق الوقت هو مجرد ذريعة لكسلك. للحصول على وقت لتناول الإفطار ، ما عليك سوى الاستيقاظ قبل الموعد المعتاد بـ 30 دقيقة. بدلاً من التحقق من صفحة الشبكة الاجتماعية الخاصة بك ، والاستمتاع بالطعام اللذيذ ، والاستفادة من صحتك - هل هذا كثير؟
لا أعرف ماذا أطبخ.
أما بالنسبة لخيارات الطعام. هنا ينتقل الناس من طرف إلى آخر. إما أنهم يلتهمون الكرواسون بالحليب المكثف ، أو يختنقون بدقيق الشوفان غير المحلى على الماء. لا يناسب أي من الخيارين. أنواع مختلفة من الكعك والحلويات مرضية ولذيذة حقًا ، لكن من الواضح أنها لا تمر تحت بند "الفائدة". الكربوهيدرات السريعة والدهون المتحولة والإضافات الكيماوية المتضمنة في تركيبتها لن تسبب الجوع في غضون ساعة فحسب ، بل ستسببها أيضًا.
العصيدة مفيدة ، لكني لا أحبها.
أما بالنسبة لمحبي الطعام الصحي ... فهذه الأسطورة "فقط عصيدة على الفطور". إنه حقًا صحي ومغذٍ ، ولكن ليس من الضروري على الإطلاق أن تجبر نفسك على تناول طعام لا طعم له. الإفطار يجب أن يفرح وينشط ولا يسبب مشاعر سلبية. ويجب ألا تكون وجبة الإفطار صحية فحسب ، بل يجب أن تكون لذيذة أيضًا.
حسنًا ، دعنا نحاول إيجاد حل وسط؟
يقدم لك المقال مجموعة مختارة من الوصفات لوجبات إفطار غير عادية ، ولذيذة ، ومرضية ، ومغذية ، وصحية. كما أنها مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو. تعتمد جميع الوجبات المقدمة على حساب متوسط السعرات الحرارية التي تتناولها المرأة - 1600-2000 سعرة حرارية في اليوم.
أيضًا ، قائمة الوصفات مناسبة أيضًا لأولئك الذين "لا يفعلون شيئًا" دائمًا - جميع وجبات الإفطار سهلة التحضير ، ولا تتطلب الكثير من الوقت ومهارات الطهي الخاصة.
6 وصفات إفطار صحية
رقم 1. فطائر الشوفان والتفاح.
BJU للطبق النهائي: 552 سعرة حرارية ، B - 17.2 ، F - 11.5 ، U - 93.5.
BJU لكل 100 جرام: 152 سعرة حرارية ، B - 4.8 ، F - 3.1 ، U - 26.
مكونات:
رقائق الشوفان "هرقل" 80 جم
تفاح قطعة واحدة (200 جرام)
بيض دجاج 1 قطعة
عسل 30 جم
طريقة طهو:
حول دقيق الشوفان إلى دقيق باستخدام الخلاط. قشر التفاح وافركه بمبشرة خشنة. تخلط هذه المكونات ويضاف البيض. امزج كل شيء جيدًا. ضع الكتلة الناتجة على مقلاة غير لاصقة على شكل فطائر.
اقليها على نار متوسطة تحت غطاء مغلق لمدة 3 دقائق على كل جانب. صب العسل على الوجه قبل التقديم وإلا لن يكون حلوًا. يمكنك بالطبع إضافة العسل مباشرة إلى العجينة ، لكن عند تسخين هذا المنتج يفقد خصائصه المفيدة ، عليك أن تتذكر ذلك.
الفطائر لذيذة للغاية ، ورائحة التفاح والعسل ستملأ مطبخك بالكامل وتثير شهيتك. هذا هو الخيار الأول لتناول الإفطار ، ثم أكثر إثارة للاهتمام.
رقم 2. الحنطة السوداء مع الجبن.
حساب البروتينات والدهون والكربوهيدرات:
BJU للطبق النهائي: 487 سعرة حرارية ، B - 20.8 ، F - 5 ، U - 90.4.
BJU لكل 100 جرام: 201 سعر حراري ، B - 9 ، F - 2.3 ، U - 38.5.
مكونات:
الحنطة السوداء 80 جم
الجبن القريش 5٪ 50 جم
مشمش مجفف 20 جم
زبيب 25 جم
موز 60 جم
طريقة طهو:
اسلقي الحنطة السوداء دون إضافة الملح. من المستحسن أن يتم غليها بشكل صحيح ، وتكون طرية أكثر من الهشة. اقرأ عنها في المقال.
أضف 50 جم من الجبن القريش إلى الحنطة السوداء النهائية وضعها في الميكروويف لمدة دقيقتين تقريبًا لتليين الجبن القريش. نقطع المشمش المجفف والموز ونضيفهما إلى "العصيدة" الناتجة مع الزبيب. امزج كل شيء جيدًا. هذا كل شيء ، الطبق جاهز!
أيضا ، يمكنك تخيل وإضافة أي فواكه تريدها. إن خيار الإفطار الصحي هذا سيشحنك بالتأكيد بالطاقة طوال اليوم.
رقم 3. بسكويت دقيق الشوفان.
حساب البروتينات والدهون والكربوهيدرات:
BJU للطبق النهائي: 488 سعرة حرارية ، B - 20.8 ، F - 7.7 ، U - 85.7.
BJU لكل 100 جرام: 192 سعرة حرارية ، B - 8.5 ، F - 3 ، U - 32.5.
مكونات:
رقائق الشوفان "هرقل" 80 جم
جبن قريش 5٪ (طري) 50 جم
حبة موز (120 جرام)
زبيب 15 جم
طريقة طهو:
طحن الهرقل إلى دقيق باستخدام الخلاط. اهرسي الموز مع شوكة أو نفس الخلاط. أيضا سحق الجبن. اخلطي جميع المكونات وأضيفي الزبيب. اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.إذا لم يكن هناك وقت ، فقم بوضعه في المجمد لمدة 7 دقائق (أثناء تنظيف أسنانك بالفرشاة على سبيل المثال).
ثم ضع الكتلة الناتجة على قالب سيليكون على شكل ملفات تعريف الارتباط. يمكنك تجربة استخدام ورقة الخبز مع ورق الطعام. يمكنك إضافة بذور السمسم ، أو بذور الخشخاش ، أو رقائق جوز الهند ، أو الجوز. والآن أرسل الطبق لمدة 12-15 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة.
ستكون النكهة رائعة ، ولا يمكن مقارنة ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان التي يتم شراؤها من المتجر بهذا! أحمر من الخارج وطري من الداخل. البداية المثالية لليوم.
رقم 4. ساندويتش مويسلي وبروتين.
حساب البروتينات والدهون والكربوهيدرات:
BJU للطبق النهائي: 486 سعرة حرارية ، B - 25.4 ، F - 12 ، U - 72.3.
BJU لكل 100 جرام (شطيرة): 166 سعرة حرارية ، B - 11.6 ، F - 7.1 ، U - 12.9.
مكونات:
خبز بورودينو 1 شريحة
بيضة دجاج 1 قطعة
جبنة 27٪ 20 جم
طماطم
بصلة البصل
ميوزلي 80 جم
الكفير 1٪ 120 مل
طريقة طهو:
تحتاج بالطبع إلى طهي شطيرة فقط. فقط أن واحدًا منهم لا يكفي لوجبة فطور كاملة ، لذلك ، لكي تكتمل الوجبة حقًا ، أقترح عليك ، بالإضافة إلى الساندويتش ، صب 80 جرامًا من الموسلي (بدون سكر وشوكولاتة وعسل) في كوب واسكب 120 غرام من الكفير.
لنبدأ الآن في صنع الشطيرة. قم بقطع شريحة من خبز بورودينو (هو الأكثر فائدة ، وله أيضًا شكل جيد جدًا) واقطع منتصفه. وبالتالي ، يجب أن يبقى نوع من الإطار. ضعها في مقلاة غير لاصقة واكسر بيضة في المنتصف. ملح قليلا.
تقطع الطماطم إلى شرائح ، حلقات البصل وتوضع فوق البيضة. يغطى بغطاء ويقلى على نار خفيفة. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها فوق الشطيرة. امسك المقلاة لبضع دقائق أخرى ، وبعد ذلك يمكن تقديم الطبق على الطاولة.
وجبة الإفطار هذه لذيذة بشكل لا يصدق ، وهي أيضًا مثالية من حيث نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
رقم 5. فطائر الموز.
حساب البروتينات والدهون والكربوهيدرات:
BJU للطبق النهائي: 394.3 سعرة حرارية ، B - 18 ، F - 8.2 ، U - 60.4.
BJU لكل 100 جرام: 106.5 كيلو كالوري B - 4.9 ، F - 2.2 ، U - 16.3.
مكونات:
حبة موز (120 جرام)
الكفير 1٪ 150 مل
دقيق الحبوب الكاملة 50 جم
بيضة دجاج 1 قطعة
طريقة طهو:
اهرس موزة باستخدام خلاط أو شوكة عادية. أضف الكفير والبيض والدقيق إليها. تخلط جيدا. ضع الفطائر على مقلاة غير لاصقة. يقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب على نار خفيفة.
مثل هذا الإفطار البسيط ، حتى العادي تقريبًا ، هو مخزن لكل ما يشكل وجبة الإفطار المثالية - الكثير من الكربوهيدرات المعقدة ، والبروتينات ، والدهون الصحية ، والأهم من ذلك - طعم لذيذ!
لا يزال اللعاب؟ هل ترغب في طهي هذا؟
رقم 6. دقيق الشوفان الكسول.
حساب البروتينات والدهون والكربوهيدرات:
BJU للطبق النهائي: 407 سعرات حرارية ، B - 14.3 ، F - 6.5 ، U - 74.2.
BJU لكل 100 جرام: 160 سعرة حرارية ، B - 5.6 ، F - 2.5 ، U - 30.
مكونات:
رقائق الشوفان هرقل 70 جم
حبة موز (120 جرام)
مسحوق الكاكاو 5 جم
زبادي أبيض طبيعي 60 جرام
طريقة طهو:
هذه الوصفة ترقى إلى مستوى اسمها - إنها حقًا للكسالى جدًا. في المساء ، صب 70 جم من الهرقل في وعاء. بالفعل وفقًا للمخطط القديم ، أضف الموز المهروس. رش بضع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الطبيعي الخالي من السكر. أضف 60 جرام من الزبادي الأبيض إلى هذا. اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
لن تحتاج إلى فعل أي شيء في الصباح - فقط أحضر الطبق من الثلاجة واستمتع. في الواقع ، دقيق الشوفان الكسول هو رحلة خيالية. الأساس هو دقيق الشوفان فقط ، وحقيقة أن العصيدة تُترك طوال الليل وتُقدم باردة. وما تضيفه بالضبط - تفضيلات ذوقك فقط.
خاتمة
حسنًا ، أتمنى أن تكون هذه المقالة قد ساعدتك في إدراك أن وجبات الإفطار اللذيذة والصحية يمكن أن تكون سريعة وسهلة التحضير! صباح الغد ، حاول أن تطبخ بنفسك أحد خيارات الوصفات هذه. كن بصحة جيدة وشهية طيبة!
فيديو قصير مع بعض خيارات الإفطار الصحية:
ماذا تأكل على الفطور؟ سأكون سعيدًا لمناقشة وصفاتك في التعليقات.
حالة المشكلة في وقت مبكر من صباح الأحد المشمس. اليوم سوف نذهب إلى الحديقة. هذه عطلة حقيقية! لقضاء عطلة ، هناك حاجة أيضًا إلى وجبة إفطار احتفالية. قررت أن أصنع مفاجأة وأن أطهو إفطارًا عائليًا يوم الأحد. يمكنك طلب الطعام من مقهى أو مطعم ، لكن لا يوجد ضمان لاستخدام منتجات صحية وطازجة. من الأفضل طهيها بنفسك ومفاجأة الجميع.
البحث 1. ما هي الأطعمة اللازمة لتغذية الإنسان؟ الفواكه والخضروات والأسماك واللحوم والجبن ، إلخ. 2. كم عدد الأشخاص الذين سيحضرون الإفطار؟ 6 أشخاص. 3. ما هي أفضل الأطعمة لتناول الإفطار؟ من الأطعمة الخفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية. 4. ما هي الأطعمة التي تحبها عائلتنا أكثر؟ الفواكه والخضروات واللحوم والجبن. 5. من يمكنه مساعدتي في عملي؟ قررت إعداد مفاجأة ، وبالتالي سيساعدني الإنترنت وكتاب الوصفات القديم لوالدتي. 7. ماذا يمكنني أن أطبخ؟ سأطرح فكرة وأختار الأفضل.
اختيار أفضل فكرة لاختيار أفضل فكرة ، قابلت 8 أشخاص وصنعت طاولة ، الخلاصة: سأصنع الشطائر والشاي لأنهم سجلوا المزيد من النقاط. الأطباق الدرجات مجموع النقاط 1 2 3 4 5 6 7 8 سلطة - + + + + - + + 6 ساندويتش + + + + + + + 8 بيض مقلي + + + + + + + - 7 قهوة - + - - + + - + 4 عصير + + + + - + + + 7 شاي + + + + + + + + 8
ما السندويشات لطهي الطعام؟ الخلاصة: حتى لا تتسخ يديك أثناء الأكل ، يُنصح بطهي السندويشات المغلقة.
اختيار المنتجات المناسبة الوصفة 1 الوصفة 2 الوصفة 3 الوصفة 4 رغيف طويل رغيف طويل رغيف طويل مايونيز مايونيز طماطم مايونيز جبن جبن خيار سجق أعواد سلطعون نقانق طماطم الخلاصة: سأطبخ وفقًا للوصفة الثالثة لأنها لا تحتوي على المايونيز وهو غير مرغوب فيه لتناول الافطار.
اختيار منتجات إضافية - للزينة البقدونس
حساب المنتجات والتكاليف النقدية لوجبة الإفطار العائلية طبق كمية المنتج للفرد السعر ساندويتش باتون 2 شرائح 4 فرك. طماطم 2 دوائر 5 روبل سجق 50 جم 10 فرك. جبن 25 جم 15 فرك. بقدونس 2 جم 2 روبل منقوع الشاي 2.5 جم 5 فرك. سكر 10 جم 0.3 فرك. المجموع: 41.3 روبل. الخلاصة: لشراء منتجات لإعداد وجبة الإفطار لستة أشخاص ، هناك حاجة إلى 247.8 روبل.
تقنية تحضير الساندويتش 1. خذ رغيفاً طويلاً وقطّع منه شريحتين 1 سم 2. خذ حبة طماطم مغسولة وقطّع منها دائرتين وضع واحدة على شريحة خبز. 3. نأخذ سجق ونقطع منه قطعة ونضعه على حبة طماطم. 4. نأخذ الجبن ونقطع منه شريحة ونضعها على النقانق. 5. نأخذ دائرة من الطماطم ونضعها على الجبن. 6. غطي كل شيء بقطعة خبز ثانية وزينيه بغصن من البقدونس.
متطلبات جودة السندويشات الجاهزة ، دعونا نرى ما إذا كانت شطائرنا تلبي جميع المتطلبات: 1. يجب طهي الساندويتش مباشرة قبل التقديم. 2. يجب أن تكون المنتجات المدرجة في الشطيرة طازجة. 3. يجب أن يكون سمك شريحة الخبز 1-1.5 سم. تم استخدام المنتجات الطازجة. كل شيء على ما يرام ، مما يعني أنه يمكنك صنع المزيد من السندويشات وتقديمها.
تقنية تخمير الشاي 1. اشطف إبريق الشاي بالماء المغلي 2. صب أوراق الشاي فيه (بمعدل ملعقة صغيرة من الشاي لكل كوب واحد من المشروب) 3. صب الماء المغلي على ثلث إبريق الشاي 4. اتركه تحت الشراب. وسادة تسخين خاصة لمدة 7-8 دقائق 5. قم بتعبئة إبريق الشاي بالماء المغلي 6. صب الشاي في أكواب.
التقييم والتقييم الذاتي تقييم الخبراء (التقييم الذاتي) "لقد قمت بعمل رائع: كانت السندويشات لذيذة للغاية والشاي الساخن كان موضع ترحيب كبير". أمي "كان كل شيء لذيذًا جدًا ، لكني أحب السندويشات بشكل خاص. نقع الخبز في الطماطم وأصبح طريًا جدًا ولذيذًا. سأحيط علما بالتأكيد! " أبي "كل شيء لذيذ للغاية والسندويشات لا تتسخ يديك ، إنها مريحة للغاية." الأخت "السندويشات لذيذة والشاي الحلو أيضًا. سأطلب منك طهي مثل هذا الإفطار لي كل يوم! " أخي "لذيذ جدا!"
يتذكر الكثير من الناس تلك اللحظات التي لا يسمح لك فيها الكسل بالخروج من الفراش في الصباح الباكر. في مثل هذه اللحظات ، لا تريد حتى شرب القهوة. وإذا كانت لديك فرصة للتأخير ، فعندئذٍ في عجلة من أمرنا بشأن الطعام وليس هناك وقت للتفكير.
يبدأ يوم كثير من الناس بوجبة. يقول الخبراء أن الصباح هو أفضل وقت لتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. لذلك ، من الأفضل تناول الطعام الذي يحتوي على مركبات معقدة في الصباح. وتشمل هذه الحبوب والخبز أو موسلي. الكربوهيدرات المعقدة ستبقيك ممتلئًا لفترة طويلة. يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على وجبة الإفطار. لكن الأطباء لا ينصحون بتناوله على العشاء. الحلويات هي كربوهيدرات بسيطة.
يتم امتصاص العناصر الغذائية التي تدخل الكائن الحي لضمان أدائه. إذا كنت قد تناولت نصف أو أكثر من 50٪ من السعرات الحرارية اليومية ، فلن تكتسب أرطالًا إضافية ، لأن هذه السعرات الحرارية يتم حرقها حتى المساء. إذا كنت تأكل الحلوى في المساء ، فإن العواقب ستنعكس.
تناول وجبة الإفطار بشكل خاطئ ، سيكون لديك وقت للشعور بالجوع في وقت قصير. لاستعادة القوة ، ستحتاج أثناء الغداء إلى تناول أكثر من المتوقع. تعتبر الحصص الصغيرة (5-6 وجبات) أحد مبادئ التغذية السليمة.
تعتمد حالتك المزاجية ورفاهيتك وقدرتك على العمل أثناء النهار على كيفية حصولك على ما يكفي من الطعام في الصباح.
الأطعمة الصحية هي الحبوب (دقيق الشوفان والحنطة السوداء وغيرها) ، والزبادي ، والسندويشات ، والخبز المحمص ، والبيض ، وأطباق الجبن. بعد تذوق هذا النوع من الطعام في الصباح ، سوف تملأ جسمك بالطاقة.
كل بلد لديه أفكاره الخاصة لتناول الإفطار. ماذا يأكلون في الصباح في ولايات مختلفة؟ الآن دعنا نتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل.
اليابان
منذ العصور القديمة ، كان اليابانيون يتناولون حساء ميسو كأول طبق إفطار. في هذا البلد ، يأكلون أيضًا البيض والخضروات النيئة والأرز والأسماك المشوية في الصباح. يعتقد اليابانيون أنه من خلال تناول مثل هذا الطعام في وجبة الإفطار ، سيكونون ممتلئين لفترة طويلة.
الصين
في الصين ، يتم تكريم المعكرونة والأرز. تعتبر الوجبة الأولى في اليوم في هذا البلد حدثًا مهمًا وشاملًا. أيضًا لتناول الإفطار في الصين ، يمكنهم تقديم الحساء وفطائر دقيق الأرز ، والتي تشبه إلى حد ما مانتي. لكنها مسلوقة وليست مخبوزة.
الهند
ليس من السهل أن تبقى جائعًا في هذا البلد ، لأن هناك الكثير من الثمار فيه. الهنود يأكلون الأرز والخبز على الإفطار.
تركيا
من المعتاد في تركيا تناول وجبة فطور صحية. يمكن أن يكون من الخضار والجبن. أهم ما يميز وجبة الإفطار في تركيا هو العسل. يؤكل مع الخبز أو ببساطة مع الشاي. على الرغم من حقيقة أن الأتراك من عشاق القهوة ، إلا أنهم ما زالوا يحبون شرب الشاي القوي والساخن في الصباح.
إسرائيل
في هذا البلد ، يتم إعطاء الأفضلية الغذائية لمنتجات الألبان. هذا يعني عدم وجود اللحوم. ومع ذلك ، في إسرائيل ، يتم تقديم المعجنات أيضًا على الإفطار.
مصر
لتناول الإفطار ، يأكل سكان مصر filyafili و medames الكامل. يتم تقديم صلصة الطحينة مع هذه الأطباق ، وأثناء وجبات الطعام ، يمكنك غمس الخبز وما إلى ذلك ، وفي الصباح لا يزال المصريون يشربون شاي الكركديه.
المغرب
المغرب بلد مورّد للحمضيات. على الرغم من ذلك ، الإفطار هنا لا يخلو من البرتقال واليوسفي. في الصباح في هذا البلد يأكلون المعجنات والعسل والجبن واللوز. الإفطار يغسل مع العصير والشاي والقهوة. في المغرب ، غالبًا ما يأكل الناس في حفلة في الصباح.
إيطاليا
وجبة الصباح في إيطاليا أكثر تواضعا بكثير من الغداء والعشاء. لتناول الإفطار ، يأكل الإيطاليون كعكة ويشربون القهوة ، ونادراً ما يضيفون شريحة من الجبن إليها.
فرنسا
تمامًا كما هو الحال في إيطاليا ، يتناول الفرنسيون وجبة إفطار متواضعة جدًا. يتكون الإفطار الفرنسي من القهوة وكعكة صغيرة. الكرواسون ، البيجل ، السندويشات هي أنواع تقليدية من المعجنات للفرنسيين. الشهية الحقيقية ستأتي فقط في وقت الغداء.
بلجيكا
في بلجيكا ، تناول الطعام في الصباح يشبه الإفطار في فرنسا وإيطاليا. هنا في الصباح يأكلون مربى البرتقال والمربى والخبز المحمص قليلاً. بعد ذلك يشرب فنجان قهوة أو شاي أو كوب ماء أو عصير.
بريطانيا العظمى
في إنجلترا ، يتم تناول الأطعمة الثقيلة والدهنية على الإفطار. في الحقيقة ، يتم تناول هذا الطعام مرة واحدة في الأسبوع ، بعد عدة أيام عمل. الإفطار الإنجليزي التقليدي عبارة عن مزيج من دقيق الشوفان والعصير والبيض المسلوق.
السويد
في السويد ، يتم تناول العديد من أنواع الأسماك والخضروات والحبوب على الإفطار. أثناء وجبة الصباح ، تأكد من تناول شطيرة. يفضل شرب القهوة على الإفطار في هذا البلد.
الولايات المتحدة الأمريكية
في هذا البلد ، تلعب الوجبات السريعة دورًا مهمًا نظرًا لوتيرة الحياة العالية. لذلك ، يتكون الإفطار بشكل أساسي من المعجنات. إذا كان لدى الأمريكي وقت للعمل ، فسيكون الإفطار أكثر كثافة - موسلي أو نخب مع زبدة الفول السوداني.
إسبانيا
في هذا البلد ، يفضل السكان كروس لتناول الإفطار. هذه عبارة عن أنابيب من عجينة الشو في السكر ، مع رش الشوكولاتة الحلوة.
البرتغال
البرتغاليون يشربون الحليب أو الشاي قبل الذهاب إلى العمل. المشروبات مع الجبن أو شطائر الزبدة. إذا لم يتأخر البرتغاليون عن العمل ، فيمكنهم تدليل أنفسهم بسعادة بتناول المعجنات الحلوة.
ألمانيا
يتكون الإفطار في ألمانيا من المعجنات والقهوة ولحم الخنزير. أصبحت مؤخرًا أكثر شعبية. بالإضافة إلى ذلك ، بدأ شخص ما في تناول المزيد من الجبن ، ولكن شخصًا ما - الفواكه.
كوريا
لا يختلف الإفطار في كوريا عن الغداء والعشاء. عادة ما يأكل الكوريون الأرز والرامين والكيمتشي في الصباح.
المكسيك
سكان هذا البلد معتادون على تناول الإفطار في وقت مبكر جدا ، بمجرد أن يبدأ الضوء في الخارج. سكان المكسيك يتناولون وجبتي إفطار. الأول يعتبر وشيء ساخن). الإفطار الثاني أكثر ثراءً إلى حد ما (الفواكه وأطباق البيض والمعجنات المختلفة وما إلى ذلك).
تختلف أفكار تناول الإفطار ، ولكن لا يزال الناس في كل بلد يكرمون أطباقهم.
ما هو أفضل فطور؟ الخيار الأكثر شيوعًا لكثير من الناس هو البيض المخفوق. سيقول شخص ما أن أفضل وجبة إفطار هي البيض المخفوق أو العصيدة. البعض لا يأكل على الإطلاق في الصباح. ومع ذلك ، من حيث توافق بعض المؤشرات ، فإن البيض المخفوق هو أفضل وجبة فطور. هذا طبق بسيط يمكن تحضيره بسرعة وسهولة. لذلك ، في حالة عدم وجود وقت فراغ في الصباح ، من الأسهل صنع البيض المخفوق.
كما تعلم ، دقيق الشوفان مفيد جدا للجسم. يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور وعناصر أخرى. إذا كنت تأكل دقيق الشوفان في الصباح ، يمكنك منع حدوث مشاكل في المعدة والأمعاء.
دقيق الشوفان يمنع التهاب المعدة وتطور قرح المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه العصيدة تدعم المناعة. لا توجد الكوليسترول والدهون في دقيق الشوفان. لذلك ، على أي حال ، فهو مهم ومفيد للجسم. على الرغم من هذا ، فإن هذا الطبق له عيوبه. الذي هو في تكوين دقيق الشوفان ، يغسل الجسم من الكالسيوم - وهو عنصر كيميائي مفيد جدا للعظام.
حسنًا ، عبارة "دقيق الشوفان يا سيدي!" حاضر في فيلم شرلوك هولمز. أصبحت مجنحة.
قائمة الرياضيين
قائمة الإفطار مهمة بشكل خاص للشخص إذا كان يمارس الرياضة. من خلال تقديم كل التوفيق في التدريب ، يشعر الرياضي بالتعب ، وبالتالي من الضروري توزيع المعيار اليومي للبروتينات والدهون والكربوهيدرات بشكل صحيح.
يأكل الرياضيون مجموعة متنوعة من الأطعمة في الصباح. على سبيل المثال ، دقيق الشوفان والعسل والموز والأرز جيدة. سيسمح لك هذا المزيج من المنتجات بالحصول على ما يكفي لفترة طويلة.
الحنطة السوداء والتوت والموز والأسماك - ستحب بالتأكيد مزيج هذه الأطباق.
كما ترون ، فإن قائمة الإفطار للرياضيين متنوعة للغاية. سيختار الجميع شيئًا لأنفسهم!
كتلة اللبن الرائب في الصباح
هل هناك فائدة من تناول الجبن القريش في الصباح؟ ماذا تعتقد؟ في الواقع ، غالبًا ما يعاني الجسم من نقص في البروتين. تناول الفطور مع الجبن ، تجعل يومك خفيفًا وغنيًا. ميزة أخرى هي أن الجبن يتناسب مع أنواع مختلفة من الفواكه ومنتجات الألبان.
هل من الممكن إنقاص الوزن مع الجبن؟ يمكنك ، إذا كنت تأكل منتجًا قليل الدسم. سيؤدي ذلك إلى تقليل استهلاكك اليومي من السعرات الحرارية.
إذا كنت تأكل فقط الأطباق المالحة ، فيمكنك إضافة الخضار والملح والفلفل إلى الجبن قليل الدسم.
حبوب مختلفة - فوائد مختلفة
من المعروف منذ فترة طويلة أن لكل فرد فوائده الخاصة. لذلك ، دقيق الشوفان عبارة عن حبوب يتم تناولها خلال نظام غذائي.
يفضل الناس عصيدة السميد لأنه يتم هضمها بسرعة وسهولة. عصيدة الحنطة السوداء غنية ببعض العناصر المهمة للجسم. هذه هي الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
تحتوي عصيدة الشعير على فيتامينات ب ، ومعادن ، وبروتين. تعمل عصيدة الشعير على تحسين الهضم وتساعد على إنقاص الوزن. على الرغم من احتواء الأرز على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أنه لا يزال مستهلكًا ، حيث أنه غني بفيتامينات B و E.
تحتوي عصيدة الدخن على البروتين ويتم امتصاصها جيدًا. هناك العديد من العناصر في الذرة التي تفيد الجسم. هناك أيضا "عصيدة سريعة". هم على استعداد في وقت قصير. بعد المعالجة ، لم يتبق أي ألياف تقريبًا في مثل هذا الطبق. تصبح هذه العصيدة بلا طعم فيضاف إليها مسحوق الحليب والسكر وما إلى ذلك ، ولكن بما أن هذا الطعام لا يحتوي على الألياف ، فإنه يسهل هضمه ، ويرغب الشخص في تناوله مرة أخرى بعد فترة قصيرة من الوقت.
من أجل جعل العصيدة ألذ ، يمكنك إضافة الفواكه والتوت والعسل إليها.
حان وقت الإفطار
كقاعدة عامة ، يأكل الناس وجبتهم الأولى في اليوم من الساعة 6 صباحًا حتى الساعة 8 صباحًا. هذا هو أفضل وقت لتناول الإفطار. تذكر أنك بحاجة لتناول الطعام في الصباح لتوفير الطاقة للجسم طوال اليوم. بالطبع ، لقد تمكنت بالفعل من الشعور بالجوع خلال الوقت المخصص للنوم. علاوة على ذلك ، إذا تخطيت وجبة الصباح ، فإنها ستؤثر على صحتك بشكل سيء.
وبالتالي ، فإن وقت الإفطار من الساعة 5 إلى 9 صباحًا هو الأمثل. والآن المزيد عن الأطباق التي نوصي بطهيها لعائلتك الكبيرة.
نوصي بطهي نوع من البيض المخفوق مع السبانخ. نأخذ 3 بياض بيض ونخلط مع نصف كوب من السبانخ المذابة بالفعل ونضيف الملح والبهارات حسب الرغبة. تحتاج إلى طهي هذا الطبق في الميكروويف لمدة 2-5 دقائق.
من المشروبات ، تأكد من محاولة صنع اللبن المخفوق بالفواكه. اختر أي توت أو قطع فواكه. اخلطي كوبًا من التوت أو الفاكهة مع كوبين من الحليب منزوع الدسم ، وأضيفي 100 جرام من بودنغ الفانيليا ونفس الكمية من الثلج المسحوق. سيكون كوكتيل الطاقة مفيدًا لك ، جربه!
من الجبن القريش ، نوصيك بمحاولة طهي طبق خزفي رائع. اخلطي عبوتين من الجبن القريش وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من السكر و 2 بيضة دجاج و 1.5 ملعقة كبيرة من السميد. حرك حتى يصبح ناعما. اخبزي الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق. بعد الخبز ، نوصي بترك الطبق خارج الفرن لمدة 10 دقائق.
من المؤكد أن أفكار الإفطار المذكورة أعلاه سوف ترضي. جرب طهي أحد الأطباق لمفاجأة عائلتك أو شخص آخر مهم!
الإفطار مع جميع أفراد الأسرة
الإفطار يوم الأحد لجميع أفراد الأسرة هو وجبة مهمة. إنه مرضي للغاية ، وسوف يزود الجميع بالطاقة اليومية. في يوم إجازتك ، يمكنك القيام بشيء خاص لإرضاء أحبائك. قم بإعداد وجبة إفطار مغربية أو يابانية أو بريطانية لهم ، وبعد أسبوع قدم المجموعة التالية من الأطباق التقليدية ، ولكن من بلد مختلف. أحباؤك سيقدرون هذه الرعاية.
بعد كل شيء ، حتى دقيق الشوفان العادي والممل يمكن طهيه بطريقة تجعل الفطور عطلة حقيقية. تقول: "الوقت! في الصباح يفتقر بشدة إلى شطيرة عادية. نقدم لكم سبع وصفات إفطار بسيطة ولكنها لذيذة جدًا لهذا الأسبوع. ستقضي ما لا يقل عن الوقت في إعدادها ، نظرًا لأن معظمها يمكن تحضيرها في المساء دون تسرع أو ضجة.
الاثنين. فطائر الموز والشوفان
هذه الوصفة اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يهتمون بالصحة ويقدرون وقتهم. عشر دقائق - وجزء من الفطائر الطرية جيدة التهوية على طاولتك. لا يوجد سكر في الوصفة على الإطلاق ، ومن حيث محتوى البروتين ، يمكن أن تتنافس هذه الفطائر مع البيض المخفوق أو البيض المخفوق.
ضروري:
(لـ 5 فطائر كبيرة أو 10 فطائر صغيرة)
35 جرام دقيق الشوفان
1 موزة متوسطة الحجم
1 بيضة كبيرة
القرفة والفانيليا ورشة ملح - حسب الرغبة
زيت نباتي - لتشحيم القالب
كيف تطبخ:
1. نضع جميع المكونات في الخلاط.
2. يخفق لمدة 1 دقيقة حتى يصبح ناعما.
3. اخبزيها في مقلاة تفلون مسخنة مدهونة بقليل من الزيت النباتي.
4. يقدم مع العسل وشراب القيقب والزبادي الطبيعي أو الجبن القريش.
يوم الخميس. فريتاتا
فريتاتا
ماذا عن شيء مشمس إيطالي؟ سيكون خيار الإفطار الممتاز هو أقرب الأقارب للعجة - فريتاتا لذيذة من البيض والفطر والسبانخ وطماطم الكرز الطرية ، مغطاة بقشرة جبنة رودي وتقدم في مقلاة ساخنة. بون شهية!
ضروري:
150 جرام فطر
6-8 طماطم كرزية
6 بيض دجاج كبير
غصن الزعتر الطازج
حفنة من أوراق السبانخ الصغيرة
100 جرام جبن فيتا أو جبن حليب البقر
35 جرام جبن بارميزان
1 ملعقة كبيرة سمنة
الملح والفلفل - حسب الرغبة
كيف تطبخ:
1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. في مقلاة مناسبة للخبز في الفرن ، سخني الزبدة.
3. اقلي شرائح الفطر على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. أضيفي الطماطم الكرزية واتركيها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك باستمرار.
5. كسر البيض في وعاء ، برجه بالشوكة. يضاف الزعتر المفروم والملح والفلفل. لا تنجرف في الملح ، فالجبن مالح في حد ذاته.
6. خفض الحرارة إلى متوسطة.
7. أضيفي السبانخ إلى الفطر والطماطم واخلطيهم. ثم اسكب البيض واطهيه لبضع دقائق. يجب أن تلتقط حواف الفريتاتا قليلاً.
8. في غضون ذلك ، فتت جبنة الفيتا بيديك أو قطّعيها إلى مكعبات صغيرة. صر البارميزان.
9. رشي الفريتاتا بجبنة الفيتا والبارميزان وضعي الصينية في الفرن لمدة 8 دقائق.
10. قدميها ساخنة.
الأحد. طاجن جبن قريش صغير بالموز
طاجن الجبن
تتميز طاجن الجبن المنزلية الصغيرة هذه بطعم موز مكثف وقوام دقيق يحسد عليه حتى كعكة الجبن الأكثر تطوراً. اختيار ممتاز لوجبة فطور خفيفة وصحية في يوم عطلة ، حيث يمكنك أن تمنح نفسك أكثر من خمس عشرة دقيقة بقليل.
ضروري:
(يخدم 2)
1 ملعقة كبيرة الجوز أو اللوز
1/4 كوب دقيق الشوفان
2 ملعقة كبيرة عصير التفاح
نصف موزة كبيرة ناضجة
200 غ جبن قريش قابل للدهن (1-9٪)
1 ملعقة كبيرة عسل
1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا الطبيعي
زبدة - لقوالب التشحيم
كيف تطبخ:
1. سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية.
2. تحضير أطباق الخبز عن طريق دهنها بالزبدة.
3. نفرم المكسرات ناعماً ، واخلطيها مع دقيق الشوفان وعصير التفاح.
4. نضع المزيج في قاع القوالب ونضعه في الفرن لمدة 8 دقائق. بارد في الشكل.
5. اهرسي الموز واخلطيهم مع الجبن والعسل والنشا وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
6. وزعي الكتلة في قوالب فوق القاعدة المبردة واخبزيها لمدة 18-22 دقيقة عند درجة حرارة 150 درجة مئوية. لا تحمر الجزء العلوي!
7. قم بتبريد القالب في درجة حرارة الغرفة ، ثم قم بإزالته ولفه بغشاء لاصق وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
8. تقدم مع التوت والفواكه الطازجة.
الأربعاء. بودنغ الشوكولاتة مع الأفوكادو
بودنغ الأفوكادو
كما تعلم ، تعمل الشوكولاتة على تحسين الحالة المزاجية. يحتوي هذا البودينغ اللذيذ على ملمس مخملي مذهل ونكهة غنية عميقة ، ويحتوي على مجموعة من الدهون الأحادية غير المشبعة ، والبروتينات عالية الهضم وخالية من السكر المكرر.
ضروري:
(يخدم 2)
1 ثمرة أفوكادو ناضجة
1 موزة متوسطة الحجم ناضجة
3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو
1-2 ملعقة كبيرة العسل أو شراب القيقب
4 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي سميك
2 ملعقة كبيرة الريكوتا أو الجبن القريش 9٪
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا الطبيعي
رشة صغيرة من الملح
كيف تطبخ:
(يجب أن تكون جميع المكونات باردة!)
1. نضع جميع المكونات في الخلاط ونخفق حتى تصبح ناعمة لمدة دقيقة.
2. رتب في أوعية أو أكواب ، وزينها وقدميها على الفور ، إذا رغبت في ذلك ، مزينة بالتوت الطازج. نوصي بتكميل الوجبة بالزبادي الطبيعي.
يوم الثلاثاء. سندويتش ميني باجيت مع لحم الخنزير والجبن
شطائر
هل تعتقد أن هذه الشطيرة المبتذلة لا تستحق اهتمامك؟ ننصحك بعدم التسرع في الاستنتاجات ، ولكن حاول طهي شطائرنا بسر. سوف يحول خردل التفاح اللاذع محلي الصنع حتى أكثر المجموعات العادية من لحم الخنزير والجبن والخبز الأبيض.
ضروري:
خردل التفاح:
3 ملاعق كبيرة خل النبيذ الأبيض
3 فصوص
1 ملعقة صغيرة قرفة
3 حبات فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة الصحراء
1 ملعقة صغيرة ملح
250 جرام من عصير التفاح
3 ملاعق كبيرة مسحوق الخردل
ساندويتش:
(يخدم 2)
2 ميني باجيت
6 شرائح لحم مدخن
4 شرائح رقيقة من الجبن السويسري
4 ملاعق صغيرة خردل التفاح
كيف تطبخ:
1. لخردل التفاح ، يُغلى الخل مع القرنفل والقرفة والفلفل الأسود ، ويُضاف الملح والسكر ويُقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا.
2. اخلطي عصير التفاح مع الخردل الجاف حتى لا تكون هناك كتل. صب الخل مع البهارات. لتقليب جيدا.
3. بالنسبة للسندويشات ، سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
4. قطع الرغيف الفرنسي بالطول.
5. انثر ملعقتين صغيرتين على قاع كل شطيرة. خردل التفاح ، ضعي الجبن ولحم الخنزير على الوجه.
6. غطي الجزء العلوي من الرغيف الفرنسي وضعيه في الفرن لبضع دقائق حتى يبدأ الجبن في الذوبان. قدميها على الفور!
7. نقل خردل التفاح إلى جرة صغيرة. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
جمعة. دقيق الشوفان مع البرقوق والقرفة
يحول الثنائي الأصلي من البرقوق الحامض والقرفة الحارة دقيق الشوفان المعتاد إلى وجبة فطور شهية. يذوب السكر البني فاتح للشهية ، ويشكل غطاء الكراميل. أضف بعض الكريمة الطازجة لمذاق أكثر ثراءً.
ضروري:
(ل 1 حصة)
1/2 كوب شوفان كبير
1 1/4 كوب ماء أو حليب
4-5 خوخ صغير
2 ملعقة صغيرة سكر بني
1-2 ملعقة صغيرة بذور الكتان - اختياري
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا الطبيعي
قليل من الملح
كيف تطبخ:
1. يُغلى الماء أو الحليب ، ويُضاف دقيق الشوفان ومكعبات البرقوق ونصف ملعقة صغيرة. قرفة.
2. ينضج على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، 8 دقائق.
3. يرفع عن النار ويضاف مستخلص الفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة. السكر البني والملح وبذور الكتان والخلط.
4. غطيها بغطاء واتركيها لمدة 3 دقائق.
5. ضعي العصيدة الساخنة على طبق ، ورشي ما تبقى من القرفة و 1 ملعقة صغيرة. سكر بني.
6. تقدم مع الفاكهة الطازجة والزبادي والمكسرات والعسل إذا رغبت في ذلك.
السبت. تفاح محشو بجبن الريكوتا والشوكولاتة والزنجبيل
سيكون التفاح المقرمش مع الحشو الأكثر حساسية من الريكوتا والشوكولاتة الداكنة والعسل والزنجبيل الطازج بديلاً رائعًا لسندويشات قهوة الصباح المملة.
ضروري:
(يخدم 2)
2 بينك ليدي ، تفاح برايبورن
250 غ من الريكوتا
1 سم جذر زنجبيل
50 جرام شوكولاتة داكنة
2 ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
كيف تطبخ:
1. قطع التفاح إلى نصفين ، وإزالة اللب ، وترك حوالي 1 سم من القشر.
2. يقطع اللب جيدًا ويرش على الفور بعصير الليمون حتى لا يغمق التفاح.
3. ابشر جذر الزنجبيل ، واخلطه مع الريكوتا والعسل والشوكولاتة المبشورة (احتفظ بملعقة كبيرة من الشوكولاتة المبشورة للزينة). يُمزج الخليط الناتج برفق مع لب التفاح.
4. نحشى النصفين المقشرين بالحشوة ، رشيها بالشوكولاتة المبشورة وقدميها.
تلميحات مفيدة
تم إخبار كل واحد منا من قبل الآباء أو الأصدقاء أو الأطباء بذلك إفطارهي أهم وجبة في اليوم. لكن معظمنا يتخطاه كثيرًا أكثر مما نود. كوجبة أولى في اليوم بعد الاستيقاظ ، يُكلف الإفطار بتزويدك بالطاقة طوال اليوم.
بالطبع ، الإفطار المتوازن والمغذي واللذيذ هو جيد جدًا عندما يكون لديك وقت. ولكن ، كقاعدة عامة ، يبدأ صباح معظم الناس بارتفاع عالي السرعة وتجمع سريع للعمل أو المدرسة ، حيث يوجد هناك للتفكير في المأكولات الشهية ، عندما يكون بالكاد وقتًا كافيًا لتنظيف أسنانك.
لقد جئنا لإنقاذك وقمنا بتجميع وجبات إفطار سريعة ممتازة في هذه المقالة ، من بين أشياء أخرى ، أصلية ولذيذة ومغذية. سوف تنشط وجبات الإفطار هذه وتلهمك ، وسوف تستغرق 15 دقيقة فقط للتحضير.
لافاش بالخضار والدجاج
مكونات:
- فيليه دجاج
- 4 حبة لافاش متوسطة الحجم
- 100 غ من أوراق الخس
- 1 جزرة
- 1 فلفل حلو
- 2 خيار
- كريمة حامضة أو أي صلصة حسب الرغبة
- 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المطحون
- ملح وفلفل
طبخ:
1. اقلي مكعبات الدجاج على كلا الجانبين حتى تنضج في مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي. انقله إلى طبق وقم بتغطيته للتدفئة.
2. في مقلاة ، اقلي الفلفل الحلو المقطّع إلى شرائح حتى يصبح مقرمشًا. كما يتم تقطيع الجزر والخيار إلى شرائح.
3. ضع أوراق الخس والمكونات الأخرى على خبز البيتا ملطخًا بالقشدة الحامضة أو أي صلصة أخرى ، وتذكر أن تترك بضعة سنتيمترات خالية من الأسفل. ملح ، فلفل ، يضاف بابريكا. نضع الحافة الحرة على الحشوة ونلف خبز البيتا في لفافة.
بيتزا التوت الحلو
مكونات:
- عجينة بيتزا جاهزة
- 1 كوب من العنب البري الطازج
- 1/3 كوب مربى توت أزرق
- 120 جرام جبن خثارة ناعم
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
طبخ:
1. اخلطي الجبن الكريمي مع القرفة وادهني الخليط على العجينة. يُغطى بمربى التوت الأزرق ويُرش بالتوت الطازج.
2. في فرن محمى على 210 درجة ، اخبز البيتزا لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبن. دع البيتزا تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
وصفات الإفطار
الفطائر مع التوت والموز
مكونات:
- كوب حليب
- 1 بيضة
- 1 كوب دقيق قمح
- 1 ملعقة كبيرة الصحراء
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- فواكه وتوت للزينة
- شراب او عسل
- قليل من الملح
طبخ:
1. اخلطي الدقيق مع السكر والملح والبيكنج باودر.
2. يخفق البيض جيدا ويضاف إليه الحليب ويخلط. يُمزج المزيج مع المكونات الجافة. أضف الزبدة المذابة إلى العجينة.
3. اخبز كل فطيرة في مقلاة لمدة 2-3 دقائق على كلا الجانبين. ليس من الضروري دهن المقلاة بالزيت إذا لم تلتصق الفطيرة.
4. صب الفطائر الجاهزة بالعسل وزينها بالتوت والفواكه.
فريتاتا الخضار
مكونات:
- 3 فلفل حلو
- 6 بيضات
- 200 جرام بروكلي
- 1 بصلة حمراء
- 200 جرام فاصوليا خضراء
- ¼ ليمون
- 50 جرام زبدة
- 50 مل زيت زيتون
- ملح ، فلفل ، بهارات
- 2 فص ثوم
- خضرة
طبخ:
1. اخلطي البيض مع التوابل والملح.
2. اخلطي الثوم المفروم مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
3. اقلي البصل المقطع إلى حلقات نصف رقيقة في الزبدة حتى يصبح شفافًا ، ثم أضيفي البروكلي المفكك إلى أزهار واقليه لمدة دقيقة أخرى. بعد ذلك ، أضيفي الفاصوليا الخضراء والفلفل المقطّع إلى شرائح رفيعة. يُسكب المزيج مع الثوم وعصير الليمون ، وبعد نصف دقيقة ، يُسكب فوق البيض.
4. يرفع عن النار ، يترك ليبرد قليلاً ويرسل إلى فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 10 دقائق. عند التقديم ، يرش بالأعشاب والفلفل المطحون.
وصفات افطار لذيذة
مافن الدجاج بالجبن
مكونات:
- 2 صدور دجاج
- 2 بيض
- 1 كوب جبن مبشور
- 0.5 كوب دقيق
- 0.5 كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة
- الأعشاب والتوابل
طبخ:
1. يغلي الثدي حتى ينضج ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. اخلطي الجبن المبشور مع البيض والقشدة الحامضة والحليب والأعشاب وأضيفي الصدر والدقيق والخضر المفرومة ناعماً. تخلط جيدا.
3. املأ قوالب المافن بالمزيج الناتج وضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
تشيز كيك بالعسل والموز
مكونات:
- 200 جرام جبن قريش
- 1 موزة
- 1 بيضة
- 2 ملعقة طعام الصحراء
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملح
- عسل
- فانيلين
طبخ:
1. في الخلاط ، اخلطي الجبن والموز والسكر والبيض والفانيليا حتى تصبح ناعمة. أضف ملعقة كبيرة من الدقيق في كل مرة ، واخلطها برفق للحصول على عجينة متوسطة اللزوجة.
2. بملعقة كبيرة ، وزعي العجينة في مقلاة ساخنة. تقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
3. قدميه ساخناً وزينيه بالموز ورشي عليه العسل.
وصفات الإفطار السريع
كعكة الشوكولاتة في الميكروويف
مكونات:
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- 3 ملاعق كبيرة لبن
- 1 بيضة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 4 ملاعق كبيرة الصحراء
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- عدد قليل من الحلوى الطرية
- قليل من الملح
طبخ:
اخلطي جميع المكونات جيدًا. يُسكب المزيج في كوبين صالحين في الميكروويف. عند 700 واط ، اتركهم هناك لمدة دقيقة واحدة. أخرجيها وضعي الحلوى عليها وأعيديها إلى الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. تبرد قبل التقديم.
مارغريتا على خبز مسطح
مكونات:
- 1 طماطم
- 1 كعكة قمح
- موزاريلا
- 3 فصوص ثوم
- أوراق الريحان
- 1.5 ملاعق كبيرة الخل البلسمي
- 1.5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
طبخ:
1. دهن الكيك بنصف خليط الثوم المطحون والزبدة وضعه في الفرن ، مسخن على 180 درجة ، لمدة 5 دقائق.
2. ضعي جبنة الموزاريلا المفرومة على الكيك والملح والفلفل. ضعي الطماطم المقطعة ناعماً فوق جبنة الموزاريلا وتبليها بالقليل من الملح والفلفل. أرسل إلى الفرن لمدة 7 دقائق أخرى.
3. اخلطي باقي الثوم بالزيت مع الخل البلسمي. رشي البيتزا الجاهزة على الخبز المسطح مع الصلصة المتبقية ورشيها بأوراق الريحان المفرومة.
إفطار سريع ولذيذ
بانيني بالجبن ولحم الخنزير
مكونات:
- شريحتان من لحم الخنزير
- شريحتان جبن
- شريحتان كبيرتان من الخبز
- 4 أوراق ريحان
- بابريكا مطحون
طبخ:
1. نضع جميع المكونات في هذا التسلسل: خبز ، لحم خنزير ، ورقتان ريحان ، بابريكا ، جبن ، ورقتان ريحان ، خبز.
2. إذا كان لديك مكواة وافل أو صانعة شطائر ، ضعيها فيها واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، واضغطي عليها جيداً. أو يمكنك استخدام مقلاة دون استخدام الزيت ، والضغط عليها أيضًا والقلي حتى تصبح مقرمشة من الجانبين.
زبادي بالجرانولا والفواكه
مكونات:
- 2 كوب زبادي طبيعي
- 2 ملعقة صغيرة لوز مطحون
- 1 كوب جرانولا
- كوب واحد من الفواكه الطازجة والتوت
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
طبخ:
1. اخلطي الزبادي الطبيعي مع اللوز والسكر البودرة.
2. ضعي ثلث الخليط في كوب شفاف عريض ، أضيفي ملعقتين كبيرتين فوقه. الجرانولا ، وبعد - 2 ملعقة كبيرة. أي توت أو فواكه.
3. في نفس التسلسل ، افعل كل شيء مرتين أخريين. زين الجزء العلوي من كل حصة بغصن من النعناع واللوز ، ويمكنك إضافة العسل. قدميها مبردة.
سنشاركك الآن بعض الحيل في المطبخ لمساعدتك على أداء روتينك الصباحي. بمساعدة هذه الحيل ، سيكون لديك بضع دقائق إضافية في المخزون ، والتي تفتقر أحيانًا إلى الصباح.
الحيلة الأولى والأكثر أهمية هي عدم تخطي وجبة الإفطار أبدًا.
هذه هي الوصية الأولى التي يجب أن تعرفها. الإفطار طريقة مؤكدة لبدء اليوم بشكل صحيح. قد لا تصيبك عذاب الجوع على الفور ، لكن صدقني ، سيأتي. عندما تتخطى وجبة الإفطار ، فإنك حتما تصبح عصبيًا للغاية ، وتبدأ معدتك في إصدار أصوات مروعة. إذا كنت مشغولاً لدرجة أنك لا تستطيع تخصيص دقيقة واحدة لتحضير وجبة الإفطار ، على الأقل خذ معك بعض الفاكهة أو الجرانولا لتستمر حتى وجبتك التالية.
قم بتجميد الخبز والخبز المحمص وقتما تشاء
يواجه عدد كبير من الناس مشكلة الخبز الفاسد. إذا كنت تحب الخبز المحمص في الصباح ، فإن تجميد الخبز سيكون خلاصك إذا لم تأكل كل الخبز الذي اشتريته في الوقت المحدد. فقط ضع الخبز في كيس وقم بتجميده. الآن ليس عليك التخلص من الخبز غير المأكول ، ويمكنك دائمًا صنع الخبز المحمص المفضل لديك.
طبخ لحم مقدد في الفرن
يطبخ معظم الناس لحم الخنزير المقدد على الموقد. سيساعدك الطهي في الفرن على تجنب الانكماش والتخلص من الدهون الزائدة بسهولة. والنتيجة هي لحم مقدد مقرمش ولذيذ. استخدم ورق الخبز وضع اللحم المقدد عليه في طبقة واحدة. يستغرق الطهي حوالي 20 دقيقة. هذا هو الوقت الذي يمكنك استخدامه لصنع القهوة أو مشاهدة الأخبار.
استخدم وعاء الزبدة
إذا كنت ترغب في دهن الزبدة الطرية على الخبز المحمص أو السندويشات ، ولكن ليس لديك وقت لإخراجها من الثلاجة قبل ذلك بقليل ، فإن وعاء الزبدة القديم هو استثمار جيد بالنسبة لك. ضعي عبوة من الزبدة فيه ، أضيفي حوالي ربع كوب ماء إلى القاعدة. ستمنع المياه "المغطاة" الزبدة من التلف ، وستحصل على زبدة طرية رائعة ، والتي تكون دائمًا في متناول اليد ، لتحميصك أو الفطائر.
تحضير مكونات الكوكتيل في وقت مبكر
إذا كنت تحب عصائر الفطور ، يمكنك تسريع عملية صنعها بمجرد تحضير جميع المكونات ووضعها في أكياس خاصة. يمكنك القيام بذلك خلال عطلة نهاية الأسبوع عندما يكون لديك المزيد من الوقت وتحضير المكونات لجميع عصائر السموذي الخاصة بك في وقت مبكر.
ثم لن تضطر إلى قضاء بعض الوقت في ذلك في الصباح. يمكنك صنع ثلاثة أكياس ، واحدة للفواكه ، وواحدة للأعشاب ، وواحدة لخلطات المكونات الجافة (بذور الشيا ، بذور الكتان ، المكسرات ، إلخ).
الآن عندما تريد صنع عصير ، فقط قم بخلط محتويات العبوات الثلاث وتكون بذلك قد انتهيت!
أضف بيضة إلى بقايا الطعام من عشاء الأمس
إذا كان لديك بقايا من عشاء الليلة الماضية في ثلاجتك ، فقد يكون هذا إفطارًا جيدًا ، خاصةً إذا أضفت بيضة إلى وجبتك. سواء كان الأرز أو صدور الدجاج أو المعكرونة ، يعد خيارًا رائعًا إعادة تسخين كل شيء في مقلاة وصبه فوق البيض. إذا كان لا يزال لديك سلطة ، فما عليك سوى سلق بيضتين ثم تحديثها. البيض مغذٍ للغاية وسهل الهضم ، لذا بدلاً من اختراع طبق جديد للإفطار ، فقط "قم بترقية" عشاء الأمس.
قم بتخزين البيض المسلوق في علب الكعك
يعد صنع كمية صغيرة من البيض المسلوق طريقة رائعة لتوفير الوقت في الصباح المحموم. قم بتخزينها في الثلاجة واستخدامها كل صباح. بالإضافة إلى سلق البيض المعتاد ، يمكنك تجربة خبزه في قالب مافن. علاوة على ذلك ، يمكن القيام بذلك دون انتهاك سلامة القشرة ، وسوف يكون طعمها مشابهًا جدًا للذوق المسلوق.
احفظ خليط البان كيك في زجاجة
يمكنك التخلص من الفطائر المشوهة عن طريق سكب الخليط في زجاجة تشبه الكاتشب أو زجاجة المايونيز برأس ضيق. سيسمح لك ذلك بالتحكم في الموقف قدر الإمكان والضغط على العجين الذي تريده بالضبط. الفطائر المثالية مضمونة.
مقالات ذات صلة
