سلطة مع أصابع السلطعون والأفوكادو. سلطة السلطعون اللذيذة واللذيذة مع الأفوكادو بدون مكونات غير ضرورية وعمالة

أصبحت فاكهة غريبة تسمى الأفوكادو أكثر شيوعًا لأنها غنية جدًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي يمتصها الجسم بسهولة. بفضل قوامه الدهني ، من الجيد إضافته إلى أي سلطة ، لأن اللب مشبع بطعم ورائحة الأجزاء المكونة.

طريقة عمل سلطة الأفوكادو

قبل تحضير سلطة الأفوكادو ، عليك اختيار الفاكهة المناسبة للطبق. ستكون أفضل نسخة ناضجة جدًا ، وبالتالي فهي مفيدة. عند الاختيار ، يجب الانتباه إلى الوزن - فالفاكهة الناضجة ثقيلة ، ويصعب لمسها ، مع ضغط طفيف على القشرة ، ولا يزال هناك انبعاج. لب الفاكهة الناضجة يكون طريًا ، يشبه الكريمة في التناسق والزبدة مع المكسرات في الذوق. إذا كانت الثمرة طرية جدًا ، فهذا يعني أنها مفرطة النضج ، كما أن ملاطها الرخو غير مناسب تمامًا للطهي. أيضًا ، عند شراء فاكهة طرية جدًا ، هناك خطر شراء فاكهة فاسدة.

الأفوكادو شديد الصلابة غير ناضج ، لكن الأمر يستحق شرائه لينضج في المنزل. لب الفاكهة غير الناضجة قوي ، يشبه طعم اليقطين أو الكمثرى. مثل الموز ، تنضج الأفوكادو في دفء الغرفة في غضون يومين. يمكنك تسريع العملية عن طريق لف الثمار في كيس ورقي واحد مع التفاح الناضج. عندما تنضج الثمرة ، يمكن تخزينها لمدة لا تزيد عن 5 أيام ، وإلا ستغمق وتتدهور. الثمار الناضجة خضراء داكنة اللون وشكل الكمثرى - من الجيد تحضير السلطة من صنف كاليفورنيا أو فلوريدا.

لاستخدام الفاكهة كصلصة للسلطة ، يجب تقشيرها. اقطع إلى نصفين ، قم بإزالة العظم ، وحفره بسكين. يتم تنظيف النصفين من اللب بملعقة يمكن تقطيعها إلى مكعبات أو إعطائها قوام كريمي. قد يكون خيار التقشير الآخر طريقة مشابهة لتقشير البطاطس أو تقشير القشرة من أعلى إلى أسفل وتقشيرها إلى شرائح.

لا ينبغي طهي الأفوكادو في السلطة ، وإلا فإنه سيطلق المرارة. يجب طهيه مباشرة قبل الاستخدام حتى لا يتأكسد. يجب اختيار أطباق للجنين خاملة كيميائياً ، وللحفاظ على لون اللب ، رشها بعصير الليمون أو الجير. إذا لم يكن هناك ليمون في متناول اليد ، فستعمل قطرة من حمض الأسيتيك أو محلول حامض الستريك.

ما يتناسب مع الأفوكادو

عند صنع السلطات ، يجدر استكشاف السؤال عن الأطعمة التي يتم دمج الأفوكادو معها. نظرًا لمذاقها اللطيف ، فإن الفاكهة مناسبة تمامًا لتناولها مع الطماطم والخيار والأسماك والمأكولات البحرية. إنه ينطلق بشكل مثالي من طعم الدجاج والكافيار والفاكهة والجبن ، ويمكن استخدامه كطبق حلو أو تحفة طهوية معقدة.

سلطة الأفوكادو - الوصفات

أسهل وصفة لسلطة الأفوكادو هي مزجها مع الخيار الكلاسيكي والطماطم. تتضمن الوصفات الأكثر تعقيدًا استخدام الروبيان والتونة والدجاج والسلمون. تجعل المكونات اللحمية الطبق ألذ ومظهرًا رائعًا في الصور عند إقرانها بهذه الفاكهة الزيتية. من الجيد تقديم سلطة مع لحم السلطعون على طاولة الأعياد ، ومع عصي السلطعون في النظام الغذائي اليومي. سلطة لذيذة مصنوعة من الأفوكادو مع الخيار أو الجبن أو الجرجير.

مع الجمبري

المكرر واللذيذ جدا هو سلطة الأفوكادو مع الجمبري. من المهم اختيار المأكولات البحرية هنا - التنوع الصغير في القطب الشمالي مناسب ، وهو سهل الطهي والمعالجة. يتم إيلاء اهتمام خاص للضمادة ، والتي لا تقل تعقيدًا عن المكونات نفسها. أزواج قاعدة السلطة جيدًا مع الفراولة أو الطماطم الكرزية أو الكبر أو الكراث أو التفاح أو الفاصوليا أو البيض المسلوق.

مكونات:

• زيت الزيتون - Art. ل.
• خل النبيذ الأبيض - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خردل ديجون - ملعقة صغيرة.
• روبيان - 0.3 كجم ؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الفلفل الحار - 2 ملعقة صغيرة ؛
• القرنفل والثوم؛
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• ليمون - قطعة ؛
• شبت طازج - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل أخضر - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. يُقشر الجمبري ويُغلى في ماء مملح.
2. يقطع الثوم ، يقطع الخضار ، يضغط عصير الليمون.
3. يُمزج الزيت والخل والخردل معًا ونقع الجمبري هناك.
4. اخفقي المايونيز والفلفل الحار والثوم والملح والفلفل.
5. رشي مكعبات الأفوكادو بعصير الليمون.
6. يُرمى الجمبري في مصفاة ويُمزج مع مكعبات الأفوكادو والأعشاب والملح والفلفل ويُغطى بالمايونيز. اتركه في البرد لبضع ساعات.
7. قدميها مزينة بشرائح الفاكهة وأغصان الشبت وأوتاد الليمون.

مع دجاج

يتم الحصول على سلطة أفوكادو خفيفة ومثيرة للاهتمام مع الدجاج ، والتي يتم تحضيرها بسرعة ، وتحتوي فقط على مكونات صحية. سوف يشحنك بالطاقة والفيتامينات ، وبسبب عدم وجود المايونيز والقشدة الحامضة ، يمكن اعتباره غذائيًا. يضاف الفلفل الأسود حسب الذوق ، ويضيف البهارات إلى الطبق. من المثالي وضع صدر مطهو على البخار ، وهو خليط من الخضار مع أوراق الخس المعالج باليود في مقبلات.

مكونات:

• أوراق الخس - 2 عناقيد.
• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• الجريب فروت - 1 قطعة ؛
• أفوكادو -1 قطعة ؛
• بصل أحمر - 1 قطعة ؛
• عصير ليمون - من نصف ليمونة.
• سيقان الكرفس - 1 قطعة ؛
• خليط الفلفل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير الجريب فروت - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• عسل سائل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. نقطع الدجاج إلى قطع ، ونغلي لمدة ثلث ساعة ، ونرشها ساخنة بمزيج من الفلفل والملح.
2. رش شرائح الأفوكادو بعصير الليمون. يقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، والكرفس إلى شرائح.
3. شطف أوراق الخس تحت الماء الجاري ، وجففها ، ومزقها إلى أوراق كبيرة ، ثم توضع على قاع الطبق.
4. ضعي فوقها شرائح الأفوكادو وقطع الدجاج والكرفس وشرائح الجريب فروت والبصل. يرش بخليط الفلفل.
5. اصنع تتبيلة من العصير والعسل والخردل وتتبل بالفلفل الحار والملح.
6. اسكبي الصلصة بالتساوي على الطبق وقدميها.

مع التونة

سلطة الأفوكادو والتونة الخفيفة والسريعة تقدم بطريقة غير عادية. للحصول على تصميم يبدو جيدًا في الصورة ، تحتاج إلى تقطيع الفاكهة إلى نصفين ، وإزالة اللب بعناية ، وملء "القوارب" الناتجة بخليط السلطة. اتضح أنه طبق لذيذ ، فاتح للشهية ، يجمع الإطراءات من جميع الضيوف الحاضرين.

مكونات:

• التونة في الزيت - علبة ؛
• أفوكادو - 2 قطعة ؛
• خيار - 2 قطعة ؛
• الثوم - فص.
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. قطعي الأفوكادو إلى نصفين بعد التقشير ، ثم قومي بإزالة التجويف.
2. اكشط اللب برفق بملعقة ، افرم ، واخلطه مع قش الخيار ، والثوم المهروس ، والتونة المقطعة ، والمايونيز.
3. املأ نصفين وقدميه مع غصن من الشبت.

مع طماطم

يتم الحصول على سلطة أفوكادو بسيطة للغاية مع الطماطم مع طعم ممتاز وتأثير منعش وتوابل طفيفة بسبب إضافة البصل. يبدو فاتح للشهية ، وله فوائد صحية عالية ، ويمكن تقديمه لتناول طعام الغداء في النظام الغذائي اليومي أو على طاولة الأعياد. بفضل صلصة زيت الزيتون ، تبدو المقبلات جيدة في الصورة ، ولها طعم متوازن.

مكونات:

• طماطم كبيرة - 3 قطع ؛
• أفوكادو - قطعة ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. قم بإزالة قشر الأفوكادو ، وإزالة الحجر ، وقطع اللب إلى مكعبات ، ورش بسخاء مع عصير الليمون.
2. يقطع البصل نصف حلقات ، يُسكب الماء المغلي لمدة 2.5 دقيقة ، يُصفى.
3. تقطع الطماطم إلى شرائح ، إذا كنت تستخدم طماطم كرزية ، يكفي أنصاف.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت والملح والفلفل.
5. تزيين مع المساحات الخضراء.

مع السلمون

تتميز سلطة السلمون والأفوكادو بطعم حامض حار. لإضفاء مظهر أكثر تطوراً على المقبلات ، توضع أوراق الجرجير فيها ، والتي تترك وراءها مذاقاً لطيفاً من الجوز. ستحتاج إلى سمك السلمون المملح قليلاً ، والذي لن يطغى على الذوق الكامل ، ولكنه يؤكد فقط على غرابة المكونات المختارة. سيصبح الطبق لذيذًا بشكل خاص إذا قمت بتتبيل المكونات بأعشاب بروفانس.

مكونات:

• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• بصل أخضر - حفنة.
• طماطم - 4 قطع ؛
• أوراق الخس - 2 قطعة ؛
• جرجير - حفنة.
• سمك السلمون المملح قليلاً - 50 جم ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. يُقطع السلمون إلى مكعبات ، والطماطم مع الأفوكادو إلى شرائح ، والبصل إلى شرائح.
2. اخلطي الصلصة من الزيت ، الخردل ، عصير الليمون ، متبل بالملح ، أعشاب بروفانس ، فلفل أحمر.
3. نضع أوراق الخس والجرجير وباقي المكونات في قاع الطبق ونسكب الصلصة فوقها.
4. تُزين بحبوب السمسم وجبنة الموزاريلا.

مع عصي السلطعون

كيف تطبخ سلطة أصلية من الأفوكادو وعيدان السلطعون ، ستخبرك الوصفة. إنه مشابه لتحضير السلطة اليونانية النباتية ، لكن إضافة فاكهة غريبة إليها ستضيف العصارة والنعومة والحنان. والنتيجة هي طبق متوازن يبدو رائعًا على أي طاولة للعطلات. يمكن تحسين الوجبة الخفيفة بإضافة ضمادات أخرى ، أو تبسيطها بإزالة المنتجات غير الضرورية.

مكونات:

• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• عصي السلطعون - 100 جم ؛
• بصل أحمر - 2 قطعة ؛
• خيار - 2 قطعة ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• فلفل أحمر حلو - 2 قطعة ؛
• جبنة أو جبنة فيتا - 100 جم ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيتون - علبة ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• أوراق الخس - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. نقطع الخيار والأفوكادو والجبن إلى مكعبات ، والطماطم إلى شرائح ، والبصل إلى نصف حلقات ، والفلفل إلى شرائح ، والأوراق المسيلة للدموع ، وقطع الزيتون إلى نصفين ، وقطع الأعواد.
2. نخلط جميع المكونات ونرشها بالجبن وتتبل بصلصة عصير الليمون والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود.
3. تزين بالصنوبر.

مع الجرجير

سلطة مع الجرجير والأفوكادو ، محضرة على وصفة إيطالية ، طعمها خفيف. فهو يجمع بشكل متناغم بين التأثير المنعش والحدة الخفيفة للملابس ، مما يخلق سمفونية كاملة من الأذواق. مثل هذه السلطة الخفيفة جيدة لتقديمها في أيام الصيف للابتهاج وتناول وجبة خفيفة صحية. يتم استبدال الجرجير ببساطة بأي مزيج سلطة آخر حسب الرغبة.

مكونات:

• جرجير - 200 جم ؛
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• طماطم كرزية - 100 جم ؛
• زيت الزيتون - 50 مل ؛
• خل بلسمي - 20 مل ؛
• خليط من الفلفل - رشة.

طريقة طهو:

1. اشطف الأعشاب ، ضعيها في وعاء السلطة. بعد تقشير لب الأفوكادو ، مقطعة إلى شرائح ، طماطم كرزية إلى أرباع ، اخلطي كل شيء.
2. اصنعي تتبيلة من الزيت والخل والملح والفلفل وتتبيل الوجبة الخفيفة.

مع الخيار

عمليا النظام الغذائي هو سلطة من الأفوكادو والخيار ، أعدت وفقا للوصفة التالية. إذا قمت بإزالة البيض من هناك ، تحصل على طبق نباتي أو قليل الدهن يرضي شهيتك تمامًا. يمكن استبدال التفاح في هذه الوصفة بالطماطم أو الذرة. من الجيد تقديم مقبلات مع الكثير من الخضر ، والتي ستحقق فوائد كبيرة مع المكونات.

مكونات:

• أفوكادو - 2 قطعة ؛
• خيار - 2 قطعة ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• تفاح أخضر - 1 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص.

طريقة طهو:

1. قطع لب الأفوكادو إلى مكعبات ، والخيار المقشر إلى شرائح ، والتفاح إلى شرائح.
2. يُسلق البيض ويُقطع ويُمزج مع الثوم المبشور.
3. تخلط جميع المكونات وتتبل بمزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون والملح.

مع الجبن

ستكون الزخرفة الحقيقية للمائدة الاحتفالية عبارة عن سلطة من الأفوكادو والجبن ، مصنوعة في طبقات وتقدم في أجزاء. لتعزيز المذاق ، يضاف إليه سمك السلمون المملح قليلاً ، والذي يتناغم تمامًا مع الفاكهة الغريبة. يوصى بتقديم مثل هذه المقبلات الأنيقة بأوراق الخس والطماطم الكرزية ، وإذا رغبت في ذلك ، استبدل بيض الدجاج ببيض السمان.

مكونات:

• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• سمك السلمون المملح قليلاً - 200 جم ؛
• جبنة فيتا - 100 جم ؛
• بيض - 3 قطع.

طريقة طهو:

1. يُقطع السلمون ناعماً ، يُقطع الجبن ، ويُسلق البيض - نقطع البياض إلى مكعبات ، وابشر الصفار جيدًا.
2. توضع في طبقات: شرائح الأفوكادو ، والجبن ، والسمك ، والبروتينات ، وصفار البيض. تبلي كل طبقة بالملح والفلفل وقطرة من المايونيز.
3. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صنع مايونيز محلي الصنع.

مع لحم السلطعون

بديل لاستخدام عيدان تناول الطعام هو سلطة من لحم السلطعون والأفوكادو ، والتي تكتسب على الفور طعمًا نبيلًا ورائحة غنية. يمكنك أن تأخذ لحم السلطعون الطبيعي ، وهو غالي الثمن ، ولكن بعد ذلك سيصبح الطبق تلقائيًا مكررًا وأنيقًا ، وسيختلف في الخطوط الدقيقة وتكوين الذوق. سيتم تقدير المقبلات من قبل كل من يحاول ذلك.

مكونات:

• أفوكادو - 2 قطعة ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• لحم السلطعون - 0.2 كجم ؛
• زبادي غير محلى - 50 مل ؛
• عصير ليمون - من نصف فاكهة ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• بصل أخضر - 2 ريش.

طريقة طهو:

1. قم بطحن أو تقطيع اللحم بيديك ، وقطع الخيار إلى شرائح ، واسلق البيض وقطعه.
2. امزج كل شيء مع عصير الليمون المعالج مسبقًا ومكعبات الأفوكادو والبصل الأخضر المفروم.
3. يتبل باللبن والملح والفلفل.
4. تقدم مع شرائح الليمون ، أنصاف الطماطم الكرزية والبصل الأخضر المفروم. يمكن تقديمها في "قوارب" من قشر الأفوكادو.

سلطة الأفوكادو اللذيذة - أسرار الطبخ

لتحضير سلطة أفوكادو لذيذة ، عليك أن تعرف بعض أسرار الطبخ:

• فقط الفاكهة الناضجة مناسبة ، والتي يمكن اختيارها وفقًا لتتبع القطع - إذا كانت بنية ، فإن الثمرة مفرطة النضج ، صفراء خضراء - غير ناضجة ، خضراء زاهية - مثالية ؛
• تشير البقع الداكنة والشقوق الموجودة على الفاكهة إلى أنها مفرطة النضج ؛
• تأكد من رش لب الفاكهة بعصير الليمون حتى لا يغمق ويظهر بشكل جيد ؛
• سيساعد العظم في الحفاظ على نضارة اللب - بعد تقطيعه إلى سلطة ، تحتاج إلى خفضه للأمان وإزالته قبل التقديم ؛
• لإعطاء طعم مشرق ، يمكن تتبيل الفاكهة قبل التقطيع - أبسط صلصة ستكون عصير الليمون مع الفلفل أو صلصة الفلفل الحار ؛
• من الأفضل تلبيس السلطات التي تحتوي على الأفوكادو بصلصات خفيفة محلية الصنع ، بدلاً من استخدام المايونيز أو القشدة الحامضة التي يتم شراؤها من المتجر ؛
• زيت الزيتون ، الخردل ، خل البلسميك أو النبيذ الأبيض ، التوابل بالأعشاب ، الفلفل المطحون الخشن ، ملح البحر مناسبة تمامًا للضمادات ؛
• يتناسب مع ثمار التونة والسبانخ واللسان والفجل والمانجو والفراولة والحبار والكينوا والكمثرى.

فيديو

على مدى السنوات القليلة الماضية ، اكتسب منتج مثل الأفوكادو شعبية لا تصدق ، لم يتم استخدامه فقط كفاكهة لذيذة ، ولكن أيضًا كعنصر من مكونات السلطات الخفيفة. غالبًا ما يتم إضافته إلى المقبلات الباردة ، جنبًا إلى جنب مع أصابع السلطعون. السلطات مع الأفوكادو وعيدان السلطعون هي طبق لذيذ للغاية سوف يروق حتى للذواقة الأكثر تطلبًا ، وله طعم دقيق وراق. سيتمكن كل من خبراء الأطعمة عالية السعرات الحرارية ومحبي طعام الحمية من تقدير مثل هذا المنتج الغذائي. تحفة الطهي المقدمة لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، مما يجعلها لا غنى عنها بين عشاق الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.

الحيل الرئيسية لخلق إبداع طهي لذيذ مع فاكهة غريبة. من خلال الالتزام بهذه القواعد ، يمكنك طهي طبق مذهل جدًا في مذاقه:

1. يوصى باختيار الجزء الداخلي من الفاكهة بالملعقة ، وإضافته على الفور إلى الطبق المُجهز. أثناء تقطيع الثمرة ، سيحصل الشخص على نصفين من الأفوكادو ، والتي يمكن استخدامها في العرض الأصلي لإبداعات الطهي على الطاولة.
2. إذا تم استخدام اللب بعد فترة زمنية معينة ، فيجب رشه بعصير الليمون حتى لا يتحول إلى اللون الداكن.
3. عند اختيار الفاكهة ، يوصى بإعطاء الأفضلية للفاكهة اللينة والطرية ، فهذا يشير إلى أن الثمرة ناضجة تمامًا.
4. يجب أيضًا التعامل مع أصابع السلطعون بمسؤولية كاملة. يجب كتابة كلمة سوريمي على عبواتها مما يدل على أنها مصنوعة من لحم السلطعون الطبيعي. فقط من هذا المنتج يمكنك طهي طبق مفيد.

وصفات السلطات مع عصي الأفوكادو وسلطعون بالصور ، لذيذ جدا

ليس من الصعب العثور على الوصفة ، لكن تنوعها سيجعل الطاهي المبتدئ مرتبكًا عند اختيار أنسبها. إن استخدام مثل هذه الأطباق الشهية مثل أصابع السلطعون والأفوكادو سيجعل الطبق الذي تم إنشاؤه ببساطة لا يصدق في مذاقه. يمكن إضافة أي عنصر تقريبًا إلى مثل هذه المقبلات الباردة ، والشيء الوحيد الذي لا ينبغي إضافته هو المكسرات ، حيث يمكنها تغيير مذاق إبداع الطهي بشكل جذري.

عند إعداد المأكولات الشهية مع فاكهة غريبة ، تضاف إليها بالضرورة المأكولات البحرية ، أحدها لحم السلطعون. الطبق له نوع نفخة أو سلطة كوكتيل. تبين أن كل وجبة خفيفة لذيذة للغاية ، وإذا كان لديك خيال مذهل ، فيمكن أيضًا جعلها جذابة بفضل أفكار التصميم.

اسأل الشيف!

فشل في طهي وجبة؟ لا تتردد في سؤالني شخصيا.

السلطات في تارتليتس

ليس من السهل طهي وجبة خفيفة لذيذة تجذب انتباه كل من حولك. إبداعات الطهي الباردة في التارتليت هي خيارات شائعة جدًا للأطباق على طاولات العطلات الحديثة. من السهل صنعها ولها نكهة لا تصدق. لإنشاء تحفة طهي جذابة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• أفوكادو - قطعة واحدة ؛
• لحم السلطعون - 150 جرام ؛
• خيار - قطعة واحدة ؛
• الجبن نوع الجبن - 60 جرام ؛
• الخضر - حسب الرغبة
• تغليف قطع المعجنات القصيرة.

1. نقطع الفاكهة إلى جزأين متساويين ، ونزيل بعناية كل اللب منها ، ونعجن حتى يتحول إلى عصيدة ، وملح ، وفلفل ، ونرش عصير الليمون ونخلط جيدًا.
2. نقطع أصابع السلطعون جيدًا ، وننشرها على الأفوكادو ، وتخلط التركيبة الناتجة.
3. نقطع الخيار على مبشرة ونسكب السائل الزائد ونجمعه مع الجزء الأكبر من المنتجات.
4. نملأ قاعدة التارتليت بالجبن الرائب والأعشاب والمايونيز.
5. ضع الحشوة بعناية وزينها بأغصان صغيرة من الشبت في الأعلى.

لا يستغرق إنشاء مثل هذا العمل أكثر من 15 دقيقة.

سلطات مع أفوكادو و كابوريا و ذرة

إن متعة الطهي المتوازنة إلى حد ما مع كمية عالية من العناصر الغذائية والقيمة الغذائية هي فاتح الشهية البارد. إنها ليست صحية فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة جدًا ، مما يسمح لك بتقديمها على طاولة الأعياد.

المكونات الرئيسية للطبق:

• لحم السلطعون - 200 جرام ؛
• أفوكادو - قطعة واحدة ؛
• ذرة -100 جرام
• بيضة دجاج -3 قطع ؛
• الكرفس - حسب الرغبة
• خيار -1 قطعة
• ملح للتذوق؛
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.

عملية صنع السلطة:

1. اسلقي البيض جيدًا وأزيلي القشرة.
2. نغسل الفاكهة الخضراء والكرفس ، ونخرج العظم من أول واحد ونقطعه إلى نصفين تمامًا.
3. نقطع الكرفس إلى شرائح رفيعة ونقطع الأفوكادو والخيار والبيض.
4. قطع بعناية منتج السلطعون إلى حلقات.
5. نخلط جميع المكونات ونضيف إليها الذرة ونتبّل السلطة بالمايونيز ، ويمكنك رش المقبلات الباردة بالأعشاب في الأعلى.

سلطة مع أفوكادو و كابوريا و خيار

من أشهر أنواع السلطة اليوم سلطة لذيذة مع إضافة الخيار إليها. المنتجات الرائعة ستجعل الطبق مميزًا.

للطبخ ستحتاج المكونات التالية:

• أفوكادو - قطعة واحدة ؛
• أصابع لحم السلطعون - 100 جرام ؛
• بيضة دجاج مسلوقة - قطعة واحدة ؛
• جبنة - 50 جرام ؛
• خيار - قطعة واحدة ؛
• طماطم كرزية - قطعتان ؛
• مايونيز - 60 جرام.

تسلسل الطهي:

1. نقطع الأفوكادو بعناية إلى جزأين متطابقين ، إلى نصفين بدقة ، ونزيل اللب بملعقة ، مع الحفاظ على الجدران سليمة. يوصى بتقطيع لب الفاكهة إلى مكعبات.
2. وبالمثل ، يجب قطع الخيار.
3. نقطع الجبن ناعما.
4. نطحن البيضة.
5. تقطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة.
6. نضع جميع المكونات في وعاء كبير ونخلطها ونتبل بالمايونيز ونملأ أنصاف الأفوكادو بالحشوة ونستخدم الطماطم كزينة للطبق.

سلطة مع اصابع افوكادو وسلطعون وخيار وبيض

هذه السلطة اللذيذة المصنوعة من أصابع السلطعون والبيض والخضروات الطازجة سهلة التحضير. سلطة مع الأفوكادو تزين أي طاولة على الإطلاق.

المكونات اللازمة لعمل السلطة:

• أصابع السلطعون - 200 جرام ؛
• أفوكادو - قطعة واحدة ؛
• خيار - 200 جرام ؛
• طماطم - قطعتان ؛
• بيض السمان - 10 قطع ؛
• بصل - حسب الرغبة
• ليمون - جزء ؛
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة ؛
• الخردل والملح والفلفل - حسب الرغبة.
• أوراق الخس.

عملية الطهي:

1. نقوم بتنظيف الفاكهة من القشر ونقطعها جيدًا إلى شرائح ، ونسكب عصير الليمون عليها.
2. نقشر الخيار ونقطعه إلى قطع صغيرة.
3. نقطع الطماطم إلى مكعبات.
4. نقطع البيض إلى 4 قطع.
5. نقطع البصل.
6. يقطع أصابع السلطعون بخشونة.
7. نمزج المنتجات المفرومة ونخلطها ونتبل بالمايونيز والملح والفلفل.

سلطة مع اصابع افوكادو و كابوريا و تفاح

واحدة من السلطات اللذيذة للغاية مع لحم السلطعون والتفاح وصلصة الفاكهة الزيتية هي مقبلات تسمى "جنتل فبراير".

تسلسل عمل الطبق:

1. يُسلق البيض ويُطحن إلى فتات صغيرة.
2. نقطع الخيار إلى شرائح صغيرة.
3. نقوم بتنظيف التفاح ونقطعه مثل الخيار ، ونرش عصير الليمون حتى لا يغمق.
4. قطع لحم السلطعون إلى شرائح.
5. نقطع الأفوكادو إلى جزأين متساويين ، ونخرج العظم واللب منه ، ونطحنه في الخلاط.
6. يُضاف الثوم المفروم جيدًا إلى التركيبة الناتجة ، ويُتبّل السلطة بالملح والمايونيز ، ويُخلط جميع المكونات ويُرش بالجبن المبشور ، ويُوضع فوقه ملعقة من المايونيز ويُدهن بالكافيار الأحمر.

استنتاج

- من أرقى الأنواع. غالبًا ما يتم العثور عليها ليس فقط في الأعياد ، ولكن أيضًا على الطاولة اليومية. يتم اللجوء إليهم ليس فقط من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، ولكن أيضًا من قبل أولئك الذين يعتبرون أنفسهم ذواقة. من السهل جدًا تحضير مثل هذا الطبق ، والنتيجة مذهلة بكل بساطة. حتى أكثر الطهاة عديمي الخبرة يمكنهم إعداد مقبلات لهذا النوع من طاولة العطلات. لإنشاء طبق ، ستحتاج إلى كمية صغيرة من المكونات التي يسهل شراؤها من المتجر.

السلطات مع الأفوكادو وعصي السلطعون ، فيديو:

أوراماكي مع حشوة مقلية أصعب جزء في صنع uramaki هو الحصول على الملء الصحيح. للقيام بذلك ، قم أولاً بخلط البيض جيدًا مع الدقيق والملح. اشطف الحشوة ونظفها ، إذا لزم الأمر ، قم بتقطيع القطع الكبيرة إلى شرائح 1 و nda على نطاق واسع.سوف تحتاج إلى: سومشي - 300 جم ، نوري - 2 ورقة ، خليط من الروبيان ، الأسماك الصغيرة ، المحار ، الحبار أو لحم السلطعون - 250-300 جم ، بيضة - قطعة واحدة ، دقيق القمح - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق وفتات خبز وزيت نباتي وملح وبذور سمسم مقلي (أبيض أو أسود) و ...

سلطة بحرية قشر الحبار واسلقه في ماء مملح. يُقشر الحبار المسلوق من الفيلم ويُغلى في ماء مملح ويقطع إلى شرائح. اسلقي الجمبري ونظيفه. قطع أصابع السلطعون والسلمون / التراوت والأفوكادو والفلفل إلى مكعبات. ملفوف صيني مقطّع إلى ...مطلوب: 1 ملفوف بكين صغير ، 1 فلفل حلو ، 3 قطع. الحبار ، 300 غرام. روبيان ، عبوة واحدة من أصابع السلطعون ، 200 جرام من سمك السلمون / السلمون المملح قليلاً (يمكنك الاستغناء عنها ، أفعل ذلك في أيام العطلات ، عندما يتم التغلب على الميزانية بالفعل ولم يعد من المؤسف أن تدمر ...

سلطة خفيفة مع عيدان السلطعون والكرفس في الأفوكادو منتجاتنا: نحن بحاجة إلى الأفوكادو من الثلاجة (ساعتان على الأقل) ، للأسف لا أستطيع تحديد السبب بالضبط. الكرفس والخيار ، نظيفان. نفرك الكرفس على مبشرة ونقطع الخيار وسرطان البحر أصغر. قطعي الأفوكادو من المنتصف بالطول ، أزيلي الحفرة ...مطلوب: 2 أفوكادو ، 100 جذور كرفس (لدي أكثر ، 1/2 مما هو موجود في الصورة) ، 1 خيار (أو 1/2 كبير) ، 100 عود من السلطعون (لدي 200 بهامش ، أعتقد أنه سيكون كذلك جيد جدا مع لحم السلطعون اللذيذ) 2 ملعقة كبيرة. مايونيز (لدي 4 ملاعق كبيرة زبادي + 12 ملعقة صغيرة خردل + 1.5 ملعقة كبيرة ل ...

سلطة الأناناس والأفوكادو و ... قشر الأناناس واقطعه إلى نصفين ، أزل اللب. نقطع كل نصف إلى نصفين بالطول مرة أخرى ونقطعها إلى شرائح رفيعة ، أربع شرائح على كل جانب. ملح خفيف. ضعي باقي ثمرة الأناناس في الخلاط وصفيها واخلطيها بالزيتون ...سوف تحتاج إلى: 1 ماكريل مدخن على البارد ، أو 400 جرام من لحم السلطعون (نسخة الأطفال) ، أو 400 جرام من أصابع السلطعون ، 1 أناناس صغير ، 1 أفوكادو ناضج ، حفنة من البصل الأخضر (يفضل الثوم المعمر) ، 5 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة. خل بلسمي نصف ملعقة صغيرة ...

سلطة الأفوكادو و السلطعون مع الفلفل المشوي تخلط جميع مكونات حشوة السلطعون وتتبل بالمايونيز. برد لمدة 30 دقيقة. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة بالطول. إذا كان الخيار مرًا ، فانقعه في الماء لمدة 20 دقيقة. شوي الفلفل الأحمر والأصفر والثوم والكراث في الفرن باستخدام الشواية لمدة 5-10 دقائق ...سوف تحتاج إلى: حشوة سرطان البحر: 350 غرام. لحم السلطعون (أو أصابع السلطعون) ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، 1 ساق كرفس (مكعبات) ، 1/2 بصلة صغيرة (مكعبات) ، 50 غرام. خيار مكعبات ، 1/2 أفوكادو (معصور) ، ملح ، فلفل أسود ، خضروات مشوية: نصف ...

برج الوها اخلطي الأفوكادو والكزبرة وعصير الليمون في وعاء صغير. توضع الحلقة الأولى في منتصف الطبق وتُملأ بـ 60 جرام من صلصة الأفوكادو. نقوم بتغليفه بإحكام باستخدام ظهر ملعقة كبيرة. يُمزج المانجو والخيار والطماطم والبصل الأحمر ...مطلوب: لسلطة السلطعون ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1/2 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض (Pinot Grigio أو Riesling) ، 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون ، 2 ملعقة كبيرة مايونيز ، 250 جرام لحم سلطعون مطبوخ (يمكن استبداله بعصي السلطعون) ، لصلصة المانجو 300 جرام مقشرة ومفرومة ...

أفوكادو مع أصابع السلطعون قشر الأفوكادو. قص ، ولكن ليس بشكل جيد للغاية. نفرم جميع المكونات. نمزجهم ويتبلون بالمايونيز. من الأفضل تقطيع البصل ليس ناعمًا جدًا ... يمكنك أيضًا إضافة خبز محمص حسب الرغبة ... تزيين السلطة بالشبت.مطلوب: 2 أفوكادو كبير ناضج ، 5-6 قطع كابوريا ، 1 خيار طازج ، بصل ، 1 بيضة مسلوقة ، مايونيز ، شبت

طبق البحر نقطع أصابع السلطعون إلى قطع ، ونغلي الحبار في ماء مملح لمدة 3-5 دقائق ، ثم نقطع إلى شرائح ، ونغلي البيض ونفرك على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى مكعبات ، ونغلي الجمبري في ماء مملح مع الشبت ، ونقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. جميع المكونات ، يستثني ...مطلوب: عبوة واحدة من عيدان السلطعون (150 جرام) ، 2 ذبيحة حبار ، 3 بيضات ، 150 جرام روبيان ، 1 أفوكادو ، 100 جرام. مخلل فطر ، 100 جرام جبنة صلبة ، علبة ذرة معلبة ، علبة واحدة من الكافيار الأحمر (يمكن أن تكون بروتين) ، علبة واحدة من المايونيز ، 8-10 زيتون

سلطة الافوكادو نقطع 4 أوراق من الملفوف الصيني إلى شرائح ، ثم خيار طازج إلى شرائح أيضًا. يقشر القشر ويوضع النصف المفروم ناعما من الأفوكادو. يُضاف أعواد السلطعون المقطعة إن أمكن إلى شرائح (جمبري مسلوق ومقشر) والبصل الأخضر. ارسل...مطلوب: ملح حسب الرغبة ، أفوكادو قطعة واحدة ، كريمة حامضة ، خيار طازج قطعة واحدة ، ملفوف صيني ، أصابع السلطعون 150-200 جم ، يمكن إضافة روبيان 150 جرام ، مايونيز ، بصل أخضر ، شبت

بالتأكيد على رفوف السوبر ماركت شاهدتم جميعًا فاكهة خضراء داكنة ، على شكل كمثرى. إنه أفوكادو. بسبب مظهره يطلق عليه الكمثرى التمساح. هذا المنتج مفيد للغاية ويعتبر فاكهة. يكسب أكثر فأكثر حب المضيفات ، ويأتون بالمزيد والمزيد من الأطباق اللذيذة.

سنخبرك اليوم بكيفية طهي سلطة مع أعواد الأفوكادو وسلطعون بأشكال مختلفة. هذه الفاكهة عالية جدا في السعرات الحرارية: 100 جرام - 245 سعرة حرارية. على الرغم من ذلك ، فهو لا يحتوي على السكر ، والدهون التي يحتوي عليها مفيدة للغاية ، مما يسمح بإدراجها في النظام الغذائي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. يمكن لمرضى السكر أيضًا استهلاكه دون المخاطرة بصحتهم. يحتوي الأفوكادو على الكثير من المواد المفيدة. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، حمض الأوليك ، القادر على تكسير الكوليسترول. تم العثور على الفوسفور والحديد والكالسيوم وأكثر في هذه الفاكهة. ستكون السلطة مع أعواد الأفوكادو وسرطان البحر طبقًا رائعًا لطاولة احتفالية سيحبها الجميع.

اختيار الحق

كيف تختار أفوكادو ناضجة حقًا ولذيذة؟ أول شيء يجب أن تنتبه إليه هو الملصق. يجب أن تشير إلى نوع الفاكهة. من الأفضل اختيار فلوريدا أو كاليفورنيا. الشيء الثاني الذي يجب أن يجذب انتباهك هو التتبع من المقبض. إذا كان الأثر بنيًا عند إزالته ، فإن مثل هذا الأفوكادو يكون مفرط النضج ، مما يعني أنه لا يطول. يمكنك أيضًا الضغط برفق على الجنين. إذا دفعت الثمرة ، تكون ناضجة. اختر فقط المنتجات عالية الجودة بحيث تصبح السلطة مع أعواد الأفوكادو والسلطعون ناجحة وتستمر لبضعة أيام.

سلطة "Tomato fantasy"

يجب أن تأخذ:

أفوكادو - 1 قطعة ؛

نصف ليمونة؛

بصل أزرق - نصف ؛

طماطم - 3.5 قطعة.

عصي السلطعون - 200 جم ؛

ملح فلفل.

طبخ:

1) اغسل الأفوكادو واتركها حتى تجف.

2) تقشر الجلد وإزالة العظام بعناية.

3) تقطع الفاكهة إلى نصفين وتقطع نصفين إلى أنصاف حلقات.

4) يرش عصير نصف ليمونة.

5) قشر البصل الأزرق وقطع نصف الرأس بنفس الطريقة.

6) صب نصف الحلقات بالماء المغلي لمدة خمس دقائق لإزالة المرارة.

7) صب في مصفاة وانتظر حتى يتم تصريف السائل.

8) حرر أعواد السلطعون من الفيلم وقطعيها إلى قطع كبيرة.

9) افصل الطماطم عن القشرة ، مقطعة إلى مكعبات.

10) تُمزج جميع المكونات في وعاء عميق مع الملح وتتبل بالفلفل وتُسكب بالزيت وتُمزج.

هذا هو مدى سرعة ظهور السلطة مع الأفوكادو وعصي السلطعون والطماطم. إنه خفيف جدا ولذيذ. مناسب حتى للأطفال.

الكمثرى والأفوكادو - مزيج رائع

يمكن تحضير السلطة مع أعواد الأفوكادو وسلطعون بطرق مختلفة. نقدم لك وصفة غير عادية ولكنها لذيذة بشكل مذهل. إنه مناسب لوجبة غداء خفيفة وعشاء احتفالي.

يجب أن تأخذ:

أفوكادو - 1 قطعة ؛

كمثرى - 1 قطعة ؛

خيار - قطعتان.

عصي السلطعون - 200 جم ؛

الشبت.

جبنة زرقاء - 100 جم ؛

الثوم - 2 فصوص ؛

عصير ليمون من نصف ليمونة.

زيت عباد الشمس - حسب الرغبة

توابل وتوابل.

طبخ:

1. قشر الأفوكادو ، اسحب العظم.

2. مقطعة إلى نصف حلقات.

3. اغسلي الكمثرى وقطعيها إلى شرائح.

4. اشطف الخيار بالماء وقطّعه إلى شرائح.

5. قم بإزالة أعواد السلطعون من الفيلم وتقطيعها إلى قطع كبيرة.

6. نقطع الجبن إلى مكعبات ، ونضعها في وعاء ونضع جميع المكونات المفرومة هناك.

7. اخلطي الزيت مع عصير الليمون والثوم والشبت. املأ السلطة.

8. ملح ويرش بالفلفل.

سلطة "أفوكادو مع أصابع السلطعون"

طرية جدا ولذيذة ، جاهزة بالضبط 15 دقيقة. لا يتطلب الكثير من الجهد.

المكونات لثلاث حصص. مثالي للغداء أو كمقبلات.

يجب أن تأخذ:

أفوكادو - 1 قطعة ؛

عصي السلطعون - نصف عبوة صغيرة ؛

خيار - 2 قطعة ؛

جبنة الريكوتا - 100 جم ؛

الريحان والشبت - نصف حفنة لكل منهما ؛

الخل (الأرز والبلسمي) - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما ؛

الفلفل الحار - ربع فلفل.

طبخ:

1. قشر الأفوكادو وانزع العظم وقطّع إلى مكعبات.

2. اقطع أصابع السلطعون وافردها حتى تحصل على الحلزونات.

3. لا تقشر الخيار وتقطعه إلى أنصاف حلقات.

4. جبن مبشور.

5. يقطع الريحان والشبت أو يقطف جيدًا بيديك.

6. طحن الفلفل الحار بالخلاط بعد اختيار جميع البذور.

7. اخلطي جميع مكونات السلطة ورشيها بالخل.

سلطة مع أفوكادو و كابوريا و ذرة

هذه الوصفة ناعمة جدا وسهلة. طبق مناسب لأي مناسبة. يستغرق التحضير وقتًا أطول مقارنةً بالوصفة السابقة ، لكن الطعم ببساطة لذيذ.

يشار إلى عدد المكونات لستة حصص.

يجب أن تأخذ:

أناناس (معلب) - 1 جرة ؛

البيض - 2 قطعة ؛

عصي السلطعون - عبوة واحدة ؛

أفوكادو - 1 قطعة ؛

ذرة - 1 جرة ؛

مايونيز - حسب الرغبة

سلطة الفلفل - 1 صغير.

طبخ:

سر هذه السلطة هو أن المكونات مكدسة في طبقات. اتضح أنه لذيذ جدا.

1. تقشر أعواد السلطعون من الفيلم وتقطيعها إلى قطع.

2. قشر الأناناس (إذا كان طازجًا) بعد تقطيع الجزء العلوي. مقطعة إلى شرائح رفيعة. إذا أخذت معلبة - مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

3. مدهن بالمايونيز.

4. قشر الأفوكادو بالطريقة التي نعرفها بالفعل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدًا. يمكنك حتى فرك المبشرة.

5. دهنها بالمايونيز.

6. افتح علبة ذرة. استنزاف السائل. ضع الطبقة التالية.

7. اسلق البيض. افصل الصفار عن البروتين وصر بدوره. أولاً ، ابشر البروتين ودهنه بالمايونيز ثم صفار البيض.

8. نزين بشرائح من سلطة الفلفل.

دعونا نعد سلطة لذيذة في أوعية مقسمة مع أصابع السلطعون والتفاح وصلصة الأفوكادو "تندر فبراير".

هذه السلطة تبرر اسمها تمامًا ، طعمها ممتع وحساس بشكل غير عادي. يتم دمج المنتجات المدرجة في تركيبته بشكل مثالي مع بعضها البعض.

قائمة المكونات:

• 200 غرام أصابع السلطعون أو اللحوم
• 2-3 خيار طازج
• 1 تفاح أخضر
• عصير ليمون
• 1 أفوكادو
• 3 بيضات مسلوقة
• 50 غرام كافيار احمر
• 50 غرام جبن بارميزان مبشور
• مايونيز
• 2 فص ثوم
• خضرة

سلطة مع أصابع السلطعون والتفاح وصلصة الأفوكادو "جنتل فبراير" - الوصفة خطوة بخطوة:

نحتاج أولاً إلى تحضير المنتجات.

يُطحن البيض المسلوق في الخلاط إلى فتات ويُسكب في وعاء كبير نخلط فيه السلطة.

نقطع الخيار الطازج إلى شرائح رفيعة. وفقًا للوصفة ، يوجد خياران طازجان ، لكن خياري صغير وأخذت 4 قطع.

نحول الخيار المفروم إلى وعاء به بيض مفروم.

نقشر التفاحة ونقطعها إلى شرائح رفيعة ، يمكنك فعل ذلك بسكين ، لكنني سأبشّرها من أجل الجزر الكوري.

ننقل التفاح المبشور إلى وعاء منفصل ، وحتى لا يغمق ، نرشه بعصير الليمون ونخلط جيدًا. ننشر التفاح المحضر في وعاء مع باقي المنتجات.

أضف 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز واخلطهم جيدًا.

نقطع أصابع السلطعون إلى شرائح صغيرة وتوضع جانباً في وعاء منفصل.

حضري صلصة الأفوكادو.

للقيام بذلك ، قم بتقطيع الأفوكادو بالطول إلى نصفين ، ثم قم بإزالة الحجر ، واستخدم ملعقة لإخراج اللب الناضج ووضعه في وعاء الخلاط. هناك نضيف الثوم المفروم والملح والمايونيز. يخترق الكتلة تمامًا بخلاط حتى يتماسك كثيف متجانس. لا ينبغي أن تكون الصلصة سائلة. هذا ما حصلنا عليه.

لنبدأ في تجميع السلطة.

قدم هذه السلطة في أكواب أو سلطانيات واسعة.

في الجزء السفلي من الأطباق وضع مزيج من البيض والخيار والتفاح.

رشي القليل من جبنة البارميزان المبشورة. يمكنك استخدام أي جبن صلب بدلاً من جبن البارميزان.

وزعي صلصة الأفوكادو المحضرة فوق الجبن ورشي باقي الجبن فوقها.

فوق الجبن ، وزعي أصابع السلطعون المقطعة إلى شرائح رفيعة في شريحة وأضيفي ملعقة من المايونيز.

السلطة جاهزة تقريبًا ، ويبقى عمل اللمسات الأخيرة.

ننشر على المايونيز ملعقة من الكافيار الأحمر ونزين السلطة بأغصان الشبت.

سلطتنا مع أصابع السلطعون والتفاح وصلصة الأفوكادو فبراير جاهزة!

أنا أدعو الجميع تقليديًا إلى المائدة وأتمنى لكم شهية طيبة!
حتى لا تفوت وصفات فيديو جديدة ومثيرة للاهتمام - الإشتراكإلى قناتي على YouTube