بيت إينوتيكا

الوجبات متوفرة لكل يوم. التغذية السليمة: وصفات لأطباق شهية

لطهي شيء لذيذ وممتع لك ولعائلتك كل يوم ، يجب أن يكون لديك الكثير من الوقت. ولكن ليس الوقت فقط في هذه العملية هو العامل الحاسم. من المهم أيضًا العثور على وصفات بسيطة لكل يوم من المنتجات البسيطة التي يمكنك استخدامها في ممارسة الطهي.

بالطبع ، بوابة الطهي الخاصة بنا مكرسة بالكامل لضمان أن كل ربة منزل يمكنها العثور على وصفة مناسبة لها كل يوم ، على عجل أو على طاولة عطلة أنيقة. لكن تقرر جمع وصفات الأطباق الرئيسية لكل يوم مع صورة في قسم منفصل ، حتى لا تضطر في النهاية إلى قضاء الكثير من الوقت على الموقع في البحث عن تلك الوصفة لتناول العشاء التي يمكنك طبخ اليوم.

إن خصوصية حقيقة أن هذه الأطباق يتم جمعها في قسم واحد هي كما يلي. تحتاج فقط إلى فتح الإشارة المرجعية لهذه الصفحة والتناوب في اختيار الوصفات التي ستتمكن بالتأكيد من طهيها كل يوم. سيكون لهذه الوصفات ما يكفي من الوقت والرغبة والقدرات المالية لعائلة ذات دخل متوسط.

عند اختيار الأطباق كل يوم ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الوصفات بسرعة ولذيذة ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى معرفة ذلك. لا يهم ما إذا كانت الخضار أو الأسماك أو أي نوع من اللحوم فقط. عندما تكون هناك وصفة بسيطة ومفهومة في متناول اليد ، فإن كل شيء يقع في مكانه بسرعة. ثق أن هناك العديد من خيارات الطهي التي يمكنك تدليلها لعائلتك كل يوم. في نفس الوقت ، سيكون هناك وقت للعمل وللذات وللراحة.

بشكل أكثر تحديدًا حول ما يمكن أن يكون أطباق بسيطة لكل يوم من المنتجات البسيطة ، يمكنك التفكير في هذه المادة. الوصفات هنا مختلفة جدا. ويؤخذ في الاعتبار أيضًا أن مفهوم المنتجات البسيطة سيكون مختلفًا لكل عائلة. بالنسبة للبعض ، المنتجات البسيطة هي البطاطس والملفوف والبنجر. بالنسبة للبعض ، يعتبر لحم الخنزير أو الدجاج منتجًا بسيطًا. بغض النظر عن نوع النهج المتبع في الطعام والطهي الذي تلتزم به أسرتك ، ستجد على موقعنا بالتأكيد وصفات وخيارات طهي مناسبة لك على وجه التحديد ، وهي أبسط المنتجات وأكثرها تكلفة في كل محل بقالة.

تشمل الوصفات البسيطة لكل يوم من المنتجات البسيطة ، أولاً وقبل كل شيء ، الدورات الثانية. يتم إيلاء اهتمام خاص للفطائر والفطائر وأنواع مختلفة من الأوعية المقاومة للحرارة. على الرغم من أنه قد تكون هناك أيضًا أطباق نباتية وخيارات مختلفة لطهي الأسماك وبالطبع وصفات لا حصر لها تتعلق باللحوم.

07.03.2019

تيراميسو بالليمون

مكونات:مسكربون ، كريمة ، سكر ، قشر ليمون ، عصير ليمون ، نشا ، ملح ، زبدة ، بيض ، بسكويت

مكونات:

- 100-150 جرام من بسكويت سافوياردي ،
- 4 بيض دجاج ،
- 80 جرام من الزبدة ،
- 20 غراما من السكر ،
- ملح على طرف السكين ،
- ملعقة شاي ثالثة نشاء،
- 80 مل. عصير ليمون،
- 250 جرام من الماسكاربوني ،
- 150-170 مل. كريم دسم
- خلاصة الفانيليا،
- 180-200 مل. لبن،
- قشر الليمون.

07.03.2019

كيكة نو بيك بالفراولة

مكونات:كريمة ، فراولة ، سكر ، جيلاتين ، ماء ، فانيلين ، كريمة حامضة ، زبدة ، كونياك ، جبن ، بسكويت

أحب صنع الكعك بدون خبز. المفضل لدي هو كعكة الفراولة. الوصفة بسيطة للغاية ، لذا تأكد من تجربتها.

مكونات:

- 400 جرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
- 150 جرام من الزبدة
- 50 مل. كونياك؛
- 400 جرام من جبنة الريكوتا ؛
- 100 غرام من القشدة الحامضة
- 250 جرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
- 2 ملعقة طعام الجيلاتين.
- 50 مل. ماء؛
- 400 جرام من الفراولة
- كريمة مخفوقة.

07.03.2019

كعكة "حلم امرأة مشغولة"

مكونات:كريمة حامضة ، مسحوق سكر ، يوسفي ، عصير ليمون ، صودا ، كاكاو ، زبدة ، بيض ، حليب مكثف ، دقيق

اسم هذه الكعكة ليس من أجل لا شيء. الطبخ بسيط جدا وسريع بما فيه الكفاية. سوف يرضي مذاق الكعكة الجميع تمامًا.

مكونات:

- 1 كوب دقيق
- 1 علبة حليب مكثف ؛
- 2 بيض
- 180 جرام من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو؛
- نصف ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون؛
- 400 جرام من القشدة الحامضة
- 100 غرام من مسحوق السكر ؛
- عدد 2 يوسفي.

07.03.2019

كعكة "حلم الحياة" بالقشدة الحامضة

مكونات:كريمة حامضة ، سكر ، فانيلين ، حليب ، بيض ، زبدة ، دقيق ، كاكاو ، مسحوق خبز

سوف يستغرق الأمر أقل من ساعة لتحضير كعكة "حلم الحياة" اللذيذة. تنقع الكعكة في الكريمة وتجمع ساخنة حتى تبرد الكعك. الحلوى سهلة التحضير ولذيذة بشكل لا يصدق.

مكونات:

- 1 علبة حليب مكثف ؛
- 2 بيض

- 155 جرام من دقيق القمح ؛
- 6 غرامات من مسحوق الخبز ؛
- 35 جرام من مسحوق الكاكاو ؛
- 400 جرام من القشدة الحامضة
- 120 جرام من السكر
- فانيلين على طرف السكين.

07.03.2019

سلطة "لؤلؤة"

مكونات:سمك السلمون والبيض والجبن والشبت والكركم والبرتقال والمايونيز والملح والفلفل والكافيار والزيتون والشبت

سلطة "بيرل" هي سلطة سمك لذيذة جدًا ، والتي غالبًا ما أطبخها على طاولة الأعياد. الوصفة بسيطة للغاية.

مكونات:

- 200 جرام من سمك السلمون أو السلمون ؛
- 2 بيض
- 50 جرام من الجبن
- 20 غراما من الشبت
- نصف ملعقة صغيرة كُركُم؛
- برتقالة واحدة
- 120 جرام من المايونيز
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- 30 غراما من كافيار السلمون الأحمر ؛
- 30 غرام زيتون
- بيضة سمان واحدة ؛
- غصن من الشبت.

07.03.2019

شرحات بايك جثم في غلاية مزدوجة

مكونات:فيليه بيكبيرش ، بصل ، كرفس ، بيض ، لبن ، شبت ، نخالة ، فلفل ، ملح ، سمسم ، طماطم

سمك الفرخ البايك هو سمكة لذيذة للغاية ودسمة ومرضية. الطبخ ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، لكنني سأخبرك اليوم بكيفية طهي كعكات سمك البيكبيرش اللذيذة. أقول لكم إن الطبق مذاقه رائع.

مكونات:

- 500 جرام من شرائح سمك السلمون ؛
- 70 جرام من البصل
- 80 جرام من ساق الكرفس.
- 1 بيضة؛
- 65 مل. لبن؛
- 30 غراما من الشبت
- 30 غراما من نخالة الشوفان.
- الفلفل؛
- ملح؛
- السمسم الأسود؛
- طماطم كرزية.

06.03.2019

كعك سمك الفرخ البايك

مكونات:سمك الكراكي ، كريمة ، زبدة ، بصل ، بسكويت ، بابريكا ، ملح ، فلفل ، أرز ، خيار

أقترح عليك طهي كرات اللحم اللذيذة والمرضية من سمك الفرخ. الوصفة بسيطة للغاية. سوف يذهلك طعم شرحات.

مكونات:

- 450 جرام من سمك الفرخ ؛
- 50 مل كريم ؛
- 30 غراما من السمن
- 90 جرام من البصل.
- 80 غرامًا من فتات الخبز ؛
- 5 غرامات من الفلفل الحلو المطحون ؛
- 3 غرامات من التوابل للأسماك ؛
- ملح؛
- الفلفل الحار
- زيت نباتي؛
- رز مسلوق؛
- خيار مملح.

06.03.2019

شوربة توم يام

مكونات:جمبري ، فطر ، مرق ، كريمة ، زنجبيل ، ليمون ، فلفل ، ملح ، سكر ، ثوم ، فلفل حار ، بصل ، صوص ، زيت ، ليمون ، طماطم

إذا كنت ترغب في تجربة حساء تايلاندي لاذع وحار ، أقدم انتباهك إلى وصفة سهلة لحساء توم يام مع الروبيان وكريم جوز الهند.

مكونات:

- 250 جرام من الروبيان
- 230 جرام من الفطر ؛
- 300 مل. مرقة دجاج؛
- 250 مل. كريمة جوز الهند؛
- 2.5 سم من جذر الزنجبيل ؛
- 1 ليمون
- 4 فلفل حار
- ملح؛
- سكر؛
- 4 فصوص من الثوم
- 50 جرام من البصل
- 15 مل. صلصة السمك؛
- زيت السمسم؛
- فلفل أحمر؛
- ملح البحر؛
- جير؛
- طماطم كرزية؛
- بصل أخضر.

06.03.2019

كعكة الرمل مع التوت

مكونات:دقيق ، زبدة ، بيض ، ملح ، توت ، كريمة حامضة ، سكر ، فانيلين

أنا أحب فطائر الرمل. لأنها لذيذة وسهلة التحضير. اليوم سوف أريكم كيفية صنع واحدة من الفطائر المفضلة لدي مع حشوة التوت.

مكونات:

- 225 جرام من دقيق القمح
- 150 جرام من الزبدة
- 5 بيضات
- ملح؛
- 150 جرام من توت العليق ؛
- 305 غرام من القشدة الحامضة
- 150 جرام من السكر
- خلاصة الفانيليا.

06.03.2019

سلطة رأس السنة "رويال"

مكونات:كراب ، بطاطس ، بيض ، جبن ، جمبري ، كافيار ، ملح ، فلفل ، مايونيز ، مكرونة ، كافيار

هذه وجبة سمك شهية ولذيذة للغاية. الذي غالبًا ما أطبخه على طاولة الأعياد. الطبق لذيذ جدا وسريع التحضير.

مكونات:

- 240 جرام من أصابع السلطعون.
- 200 جرام من البطاطس
- 3 بيضات؛
- 130 جرام من جبنة الفيتا ؛
- 150 جرام من الروبيان
- 55 جرام من الكافيار الأحمر ؛
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- 150 جرام من زيت الزيتون المايونيز.
- 100 جرام من معجون الكبلين.

06.03.2019

كعكة موس مع مرآة الزجاج

مكونات:بيض ، سكر ، دقيق ، ملح ، فانيلين ، فانيلين ، جيلاتين ، هريس كمثرى ، كريمة ، شوكولاتة ، حليب ، كاكاو ، ماء

كعكة الموس مع طلاء المرآة لذيذة جدًا ، لكن ليس من السهل تحضيرها. لا تقلق ، ستساعدك الوصفة التفصيلية بالصور على تحضير هذه الكعكة دون أي عقبات.

مكونات:

- 2 بيض دجاج ،
- 360 جرام من السكر ،
- 70 غراما من دقيق القمح ،
- قليل من الملح،
- سكر الفانيليا حسب الرغبة ،
- 200 جرام من البرسيمون ،
- 24 جرام من الجيلاتين ،
- 150 جرام من هريس الكمثرى ،
- 720 مل. كريم دسم
- 50 غراما من الشوكولاتة البيضاء ،
- 75 مل. لبن،
- 60 جرام من الكاكاو ،
- 150 مل. ماء.

21.02.2019

بطة مخبوزة كاملة العصير

مكونات:بط ، تفاح ، صلصة ، شراب ، نبيذ جاف ، توابل ، ملح ، فلفل ، زيت

أخبز البط مع التفاح عدة مرات في السنة. في السابق ، لم يكن الأمر دائمًا رائعًا بالنسبة لي ، وغالبًا ما كنت أفرط في تناوله. لكن بفضل هذه الوصفة ، على مدى السنوات القليلة الماضية ، كانت بطتي لذيذة.

مكونات:

1-1.5 كيلوغرام بطة
- 2-3 تفاح أخضر ؛
- 15 مل. صلصة الصويا؛
- 25 مل. شراب القيقب؛
- 200 مل. نبيذ أبيض جاف؛
- فلفل اسود؛
- فلفل أحمر؛
- زعتر؛
- زيت نباتي؛
- ملح.

05.01.2019

خانم باللحم والبصل والبطاطس في قدر الضغط

مكونات:خضروات ، زيت ، كركم ، زيرا ، فلفل ، ملح ، بطاطس ، بصل ، لحم مفروم ، ماء ، دقيق ، بيض

الخانوم الأوزبكي باللحم والبطاطس طبق لذيذ ومرضي. يمكنك طهي الخانوم في المنزل في قدر الضغط - وهذه طريقة جيدة جدًا. ماذا وكيف نفعل ، يسعدنا إخبارك.

مكونات:
للاختبار:
- 200 مل من الماء
- 450-500 غرام دقيق القمح ؛
- 1 بيضة؛
- 1 ملعقة صغيرة ملح؛
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

لملء:
- 500 غرام من اللحم المفروم
- 2-3 قطع من البصل.
- 2 بطاطس
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة زيرا.
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم المطحون.

آخر:
- 30-40 جرام من الزبدة ؛
- 4-5 أغصان أعشاب طازجة.

04.01.2019

ملفات تعريف الارتباط "دقيقة" مع المربى وفقًا لـ GOST

مكونات:الزبدة والقشدة الحامضة والدقيق والمربى

إذا كنت ترغب في الانغماس في المعجنات محلية الصنع ، ولكن ليس لديك فرصة لطهي شيء فخم ، فإن وصفة كعكات مينوتكا اللذيذة والمليئة بالمربى ستنقذ.
مكونات:
- 200 غرام من الزبدة
- 150 جم من القشدة الحامضة بنسبة دهون 21٪ ؛
- 500 غرام من دقيق القمح من أعلى درجة ؛
- مربى 300 غرام.

02.01.2019

بورجوندي لحم

مكونات:لحم بقري ، بصل ، جزر ، طماطم ، نبيذ ، مرق ، فطر ، زعتر ، غار ، كزبرة ، إكليل الجبل ، ثوم ، فلفل ، دقيق ، زيت ، ملح

إذا كنت ترغب في مفاجأة عائلتك وضيوفك بطبق لحم لذيذ بشكل لا يصدق ، فننصحك بطهي لحم البقر بورجوندي في نسخة كلاسيكية: مع الخضار والتوابل والنبيذ الأحمر والمرق.

مكونات:

- 1 كغم من لحم البقر (كتف بدون عظم) ؛
- 250 غرام من البصل.
- 120 غرام جزر ؛
- 200 غرام من الطماطم
- 0.5 لتر من النبيذ الأحمر الجاف ؛
- 0.5 لتر من مرق اللحم البقري.
- 400 غرام من الفطر ؛
- 3 أغصان من الزعتر.
- 4 قطع من أوراق الغار.
- 1.5 ملعقة صغيرة كسبرة؛
- 1 غصن من إكليل الجبل ؛
- 4 فصوص من الثوم
- 2 فلفل حار
- دقيق قمح ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل.

في كثير من العائلات ، يكون أساس النظام الغذائي القياسي هو الطبق الثاني ، وهو أمر رائع ليس فقط لوجبة يومية ، ولكن أيضًا لتناول العشاء. يوجد اليوم مجموعة كبيرة من الدورات الأولى والثانية سريعة وسهلة التحضير. تعرف على كيفية تجديد قائمتك للعائلة أو الضيوف من خلال مجموعة متنوعة من وصفات الأطباق الرئيسية.

ماذا تطبخ بسرعة ولذيذة للثانية

يحب معظمنا إفساد عائلتنا وأصدقائنا بشيء لذيذ ، ولكن ليس لدى الجميع الوقت اللازم لإعداد وجبة. بعد ذلك ، سيتم تقديم قائمة بالوصفات التي ستساعدك في عمل دورات ثانية لكل يوم بسرعة. يمكنك طهي العديد من الأطعمة الجيدة باستخدام طباخ أو موقد بطيء ، باستخدام اللحوم والأسماك والخضروات لهذه العملية.

في طباخ بطيء

في العالم الحديث ، تستخدم أدوات المطبخ المنزلية منذ فترة طويلة لصنع مجموعة متنوعة من الأطباق. يقوم الطباخ البطيء بعمله بشكل جيد ويسمح لك بتوفير الكثير من وقت الفراغ في إعداد الغداء أو العشاء. فيما يلي بعض الوصفات المعروفة خطوة بخطوة والتي يمكنك من خلالها إعداد طبق لذيذ للثانية.

عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم على غرار التاجر هي طعام مصمم لكل يوم ، وقد اتضح أنه متفتت ولذيذ في الذوق. المكونات الأساسية لدورة ثانية مغذية:

لحم العجل - 350-400 جم ؛
ماء - 2 أكواب
الحنطة السوداء - كوب ونصف ؛
بصل - 1 قطعة ؛
جزر - 1 قطعة ؛
زيت نباتي.

طبخ:

ننظف البصل والجزر ونشطفه بالماء ونقطع إلى نصف حلقات.
نقطع اللحم إلى مربعات كبيرة.
صب الزيت في الكوب متعدد الطهي ، قم بتشغيل برنامج "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
بعد دقيقتين ، عندما يسخن الزيت قليلاً ، ضعي اللحم والخضروات المقطعة في الوعاء وأغلق الوحدة.
بعد الإشارة ، أضف الحنطة السوداء إلى بقية المنتجات ، املأ كل شيء بكوبين من الماء والملح والفلفل.
يبقى تثبيت برنامج "الحنطة السوداء" أو "العصيدة" لمدة نصف ساعة.
والثاني جاهز للتاجر.

حتى مع وجود محتوى منخفض السعرات الحرارية ، يمكن أن تكون الدورات الثانية في الصيام لذيذة ومرضية. على سبيل المثال ، يمكنك صنع يخنة نباتية طرية ورائحة يمكنك تناولها كل يوم على الأقل. لوصفة الطبق الثاني ستحتاج:

البطاطس والجزر - 2-3 قطع لكل منهما ؛
القرنبيط أو القرنبيط - 6 أزهار.
خس فلفل حلو - 2 قطعة ؛
الذرة والبازلاء المعلبة - بضع ملاعق كبيرة لكل منهما ؛
خضرة.

طبخ:

تقطع الخضار إلى مكعبات أو مكعبات متوسطة الحجم. نقوم بتفكيك الملفوف إلى قطع صغيرة.
يُسكب الزيت في قدر بطيء ، ويُفرغ الخضار في طبقات.
نختار وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة.
يُضاف الخضر المفروم والبازلاء والذرة والملح ويخلط جيدًا.
نغلق غطاء الوحدة ، ونترك الطبق الثاني لكل يوم ، حتى يتخمر قليلاً.

في الفرن

إذا كنت ترغب في طهي الطبق الثاني بسرعة والحصول على أفضل نتيجة ، فيمكنك استخدام فرن تقليدي. هناك العديد من الاختلافات في وصفات الدورة الثانية مع الحد الأدنى من المنتجات. لنبدأ مع طاجن جبن الثوم. سوف تحتاج إلى مكونات بسيطة:

بطاطس - 6-7 درنات ؛
جبنة - 150 جم ؛
بيضتان؛
الثوم - 2 أسنان.
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الأعشاب المجففة.

طبخ:

يُطحن الثوم والجبن على مبشرة ناعمة.
اخلطي جزء من الجبن مع الأعشاب وبيضة واحدة. وضعنا جانبا.
يتم خلط باقي الجبن مع البيضة الثانية والثوم والمايونيز.
نفرك البطاطس على مبشرة خشنة ونخلطها مع باقي المكونات والملح ونضيف الفلفل.
ضعي الكتلة مع البطاطس وغيرها من المنتجات في طبق للخبز. وزعي بالتساوي مع مزيج الجبن والبيض مع الأعشاب.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة. الطبق الثاني اللذيذ والعصير جاهز للأكل.

وصفة أخرى غير عادية خطوة بخطوة لدورة ثانية بسيطة للغاية هي الدجاج في قشرة لحم الخنزير المقدد. لن يترك لحم الدجاج المقلي جيدًا مع قشرة مقرمشة أي شخص غير مبال. مكونات الطبق:

ذبيحة دجاج متوسطة الحجم ؛
لحم مقدد مدخن - 7 طبقات ؛
بهارات.

طبخ:

اشطف الذبيحة جيدًا وجففها بمنشفة ورقية.
ابشر اللحم بالبهارات والملح والفلفل المطحون. اترك لمدة نصف ساعة.
غطي الدجاج باللحم المقدد ، ضعيها على صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة ، وغطيها بورق الألمنيوم.
نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة ، ونقوم بإعداد طبق يوميًا لمدة 1.5-2 ساعة. قبل 20 دقيقة من استعداد الطائر ، قم بإزالة ورق القصدير للحصول على قشرة بيكون لذيذة.
تقدم الثانية مع لحم الخنزير المقدد.

على الموقد

ننتقل إلى النوع المعتاد من الطهي الذي يستخدم فيه الموقد. فيما يلي وصفتان رائعتان لثانية دسمة لكل يوم ، تم إنشاؤها باستخدام ألواح التسخين. اصنع بطاطس الفطر الذائبة في فمك أو معكرونة على الطريقة الإيطالية الذواقة ، وكلاهما من الأطباق الرئيسية اليومية لذيذ للغاية. بالنسبة للبطاطس التي تحتوي على عيش الغراب ، تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية:

الفطر - 450 جم ؛
بطاطس - 4 كجم ؛
بصل - 2 قطعة ؛
كريمة حامضة + معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
بهارات.

طبخ:

نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات ونضعها في وعاء عميق (مقلاة أو مرجل). املأ بالماء (بحيث بالكاد يغطي) ، ضعه على الغاز.
أثناء طهي البطاطس ، قطعي الفطر والبصل إلى مكعبات.
حسب الوصفة ، اقلي البصل في مقلاة ، ثم أضيفي الفطر إليها. تقلى حتى يختفي السائل.
بعد أن تغلي البطاطس ، نرمي اللافروشكا والفلفل في المقلاة.
عندما ينضج الطبق نصفه ، اخلطه مع البصل والفطر. غطي الثانية بغطاء ، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج.

وصفة المعكرونة مع التونة المعلبة ستكون ممتعة. مثل هذا الطبق الثاني في أي يوم سيكون بالتأكيد حارًا وممتعًا حسب الذوق ، إذا اتبعت الوصفة بدقة. مكونات:

المعكرونة (اللوالب الكبيرة) - 200 جم ؛
التونة - يمكن للمرء ؛
فلفل حلو - قطعتان ؛
جزر - 1 قطعة ؛
لمبة كبيرة
صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
بهارات.

طبخ:

تُسلق المعكرونة في ماء مملح قليلاً.
نقطع الخضار ونقليها قليلاً بالزبدة في مقلاة عميقة لمدة 10 دقائق.
تضاف إليها صلصة الطماطم والأسماك ، والتي يجب أولاً تصريف السائل منها. ينضج لمدة 5 دقائق.
نضع المعكرونة والتوابل والتوابل في المقلاة. نخلط المنتجات ونطهو لمدة 15 دقيقة أخرى. الطبق الأصلي الثاني جاهز.

شاهد الفيديو واكتشف ما يمكنك طهيه في الفرن وفي المقلاة.

وصفات بسيطة ولذيذة لدورات ثانية كل يوم

غالبًا ما يتم العثور على الجزء الثاني من اللحوم أو الأسماك في قائمة معظم العائلات. توفر هذه المنتجات فرصة ممتازة لطهي مجموعة واسعة من الأطباق لشخص بالغ أو طفل. لا يمكن سرد كافة الوصفات الخاصة بأطباق اللحوم الثانية. نحن نقدم العديد من الخيارات البسيطة التي يمكن حتى للطاهي المبتدئ طهيها. حاول أن تصنع بريزول باللحم المفروم أو خليط من اللحم للثانية ، بالإضافة إلى طبقين من أطباق السمك اللذيذة.

من اللحوم

بريزول هو طبق انتقل إلينا من المطبخ الفرنسي. الترجمة من الفرنسية ، تعني كلمة "بريزول" "مقلي في بيضة". يمكن تحضير هذا الطبق من أي لحم مفروم: لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل والدجاج وحتى السمك! في الواقع ، هذا لحم مفروم مقلي في عجة. يعد تحضير هذا الطبق الثاني لكل يوم من أيام الأسبوع أمرًا سهلاً للغاية. منتجات الوصفة:

لحم مفروم (أي) - 150 جم ؛
بيض - 3 قطع
حليب - 1 كوب
زيت نباتي؛
ملح الفلفل.

طبخ:

في وعاء عميق ، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل.
سخني مقلاة بالزيت قليلاً ، واسكبي كتلة البيض الناتجة فيها.
ننشر اللحم المفروم في طبقة رقيقة على جزء واحد من الأومليت ، ونغلق اللحم المفروم بالجزء الثاني.
اقلي البريزول على كلا الجانبين.
يمكن تقديم الدورة الثانية.

سيكون hodgepodge الجورجي المعطر إضافة رائعة للنظام الغذائي لكل يوم. يجدر تحضير هذا الخليط مرة واحدة وسيطلب منك أحبائك تضمين هذا الخليط الثاني في القائمة أكثر من مرة. منتجات:

لحم بقر - 800 جم ؛
خيار مخلل - 3 قطع ؛
بصل - قطعتان ؛
الثوم - 5 أسنان
معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
توابل وتوابل.

طبخ:

يُقطع لحم البقر إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ويوضع في الماء المغلي. اطبخ اللحم لمدة 60 دقيقة.
نقطع البصل إلى حلقات ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ونخلط مع معجون الطماطم.
يحتاج الخيار إلى تقطيعه على مبشرة أو تقطيعه إلى شرائح. أضفهم إلى البصل.
اخلطي اللحم البقري المطبوخ مع البصل والخيار.
تُسكب المكونات مع المرق والملح والفلفل وصب الثوم والتوابل. نحن نمزج كل شيء.
يُطهى اللحم بالخضار تحت غطاء مغلق لمدة نصف ساعة.
يرش الطبق بالأعشاب قبل التقديم.

من السمك

الأطباق اليومية الثانية المصنوعة من الأسماك تنوع دائمًا النظام الغذائي بنجاح. ضع في اعتبارك وصفتين جيدتين وبسيطتين لكل يوم. على سبيل المثال ، يمكنك طهي سمك البحر مع الأرز. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

أرز - 250 جم ؛
فيليه سمك - نصف كيلو ؛
كراث - 1 قطعة ؛
مرق اللحم - نصف لتر ؛
ثوم - 1 فص ؛
نصف ليمون
أعشاب طازجة ، ملح ، فلفل.

طبخ:

يُفرم الثوم والبصل جيدًا ويُقلى بالزيت.
ننشر الأرز في المقلاة ونخلط المكونات ونسكب المرق الساخن.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
نقطع السمك إلى قطع متوسطة ، ونرش عصير الليمون ، ونضع الأرز قبل 10 دقائق من أن يصبح جاهزًا. يخلط ويضاف الفلفل والملح.

طبق آخر صحي ومثير للاهتمام في أي يوم هو الماكريل المخبوز مع الكيوي. إنه مناسب بنفس القدر لتناول عشاء عائلي أو تجمعات احتفالية مع الأصدقاء. للطبخ ، المكونات التالية مفيدة:

الماكريل الطازج المجمد - 3 قطع ؛
كيوي - 5 قطع ؛
فلفل أحمر بلغاري - قطعة واحدة ؛
جبنة مطبوخة - 100 جم ؛
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
كراث؛
عصير نصف ليمونة.
ملح الفلفل؛
بَقدونس.

طبخ:

نقطع جثث الأسماك ونغسلها جيدًا ونجففها ونفتحها بقارب.
يرش كل إسقمري بعصير الليمون والفلفل ويرش بالملح.
نغطي ورقة الخبز بورق احباط ونضع السمك عليها.
نبدأ "القوارب" بالخليط التالي: بصل + فلفل حلو + جبنة ذائبة + كيوي + كريمة حامضة.
وفقًا للوصفة ، تُخبز الذبائح المحشوة لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.
طبق السمك للثاني جاهز.

فيديو: وصفات بسيطة لدورات ثانية على عجل

لتبسيط إجراءات إعداد الدورات الثانية بشكل كبير ومفاجأة الأحباء باستمرار ، من الأفضل استخدام وصفات الفيديو. بفضل الخوارزميات المفصلة والمفهومة الواردة أدناه ، يمكنك صنع مجموعة متنوعة من روائع الطهي في أي يوم. تشرح مقاطع الفيديو بالتفصيل كيفية صنع صلصة الخل أو الفطيرة أو الكسرولة أو طهي اللحوم أو الخضار بشكل صحيح.

سلطة الخل

طاجن المعكرونة

آزو في التتار من لحم البقر

صدر دجاج في أومسك

فطيرة بيتا كسول باللحم المفروم

أرز مقلي مع الخضار للتزيين

أفضل وألذ الأطباق لكل يوم

عليك تحضير الطعام كل يوم. في عصرنا الذي يسير بخطى سريعة ، عندما لا يكون هناك وقت عمليًا لهذا ، يريد المرء ، مع ذلك ، إرضاء نفسه والأشخاص الأعزاء على القلب بشيء لذيذ.

أطباق كل يوم ليست فقط بورشت أو حساء أو بطاطس عادية ، في كل مرة هناك فرصة لمفاجأة الأسرة بإضافة القليل من الخيال والصبر إلى النظام الغذائي اليومي.

كما تعلم ، يمكن للمرأة أن تفعل ثلاثة أشياء من لا شيء: تسريحة شعر وفضيحة وسلطة. بالطبع ، يمكنك الحصول على سلطة كول سلو بسيطة متبل بزيت عباد الشمس ، لكن أضف القليل من الغرابة إليها - الجمبري أو الكمأة ، وسيصبح طبق بسيط لكل يوم تحفة طهي حقيقية. لا تقصر نفسك على البيض المخفوق البسيط ، ولا تحرم أسرتك من متعة الأكل ليس فقط اللذيذ ، ولكن أيضًا الأطباق المعدة بالحب!

لا يمثل صنع كعكات لذيذة بشكل مذهل كل يوم مشكلة طالما أنها لا تتطلب الخبز. حتى تتمكن من تدليل أسرتك كل يوم بالحلويات. تحتاج فقط إلى فهم أسرار الطهي الصغيرة للحصول على طعام لذيذ.

إن فهم فن الطبخ المفاجئ هو من اختصاص أي امرأة عادية. ليس من الضروري أن تكون مضيفًا فائقًا ، ما عليك سوى أن تحلم قليلاً ، والأهم من ذلك - أن تكون لديك رغبة في المفاجأة ، وسينجح كل شيء!

هل تحبين السباحة إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين هزوا أكتافهم بشكل غير مؤكد في هذا السؤال ، فإن وصفتنا هي فقط لمثل هذه الحالة. سنخبرك كيف تطبخ ليس فقط بيلاف ، ولكن بيلا مع اليقطين والزوكيني والتوابل العطرية والتوابل الشرقية.يمكنك طهي الكثير من الأطباق الممتعة والمبتكرة من الدجاج. هذه وصفة سريعة ستحتاج إلى بهارات وتوابل البحر الأبيض المتوسط. أرجل الدجاج المحضرة بهذه الطريقة لها طعم دقيق. يكمن السر الرئيسي للطبق في تحضير ماء مالح معطر.

تلعب التغذية أهم دور في حياة الإنسان. إذا لم يحصل الجسم على بعض العناصر الضرورية للحياة ، تبدأ المشاكل الصحية. بناءً على ما تفعله ، تحاول كل ربة منزل إعداد الأطباق بحيث لا تجلب المتعة من الذوق فحسب ، بل تُثري الجسم أيضًا بالفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى.

كما تعلم ، فإن العديد من ربات البيوت قلقات بشأن مسألة ما يجب طهيه لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء أو لقضاء عطلة؟ علاوة على ذلك ، في بعض الأحيان لا يتبقى سوى القليل من الوقت للطهي ، وأحيانًا لا يكون هناك ما يكفي من المنتجات الضرورية في متناول اليد ويكون الوقت قد فات للركض إلى المتجر. بناءً على ما تفكر فيه المضيفة مسبقًا ما يمكن تحضيره بسهولة وحتى تكون هذه الأطباق اليومية لذيذة وصحية.

للقيام بذلك ، يمكنك البحث بسرعة عن معلومات على الإنترنت أو عن كتاب ، أو يمكنك ابتكارها بنفسك ، ولكن ليس من غير المألوف أن تكون خيالك ببساطة غير كافٍ أو أن الطهي يستغرق الكثير من الوقت ، لكنك تريد افعل ذلك بسرعة ولذيذ ، لذلك لن تعمل أي وصفة هنا.

وصفات سريعة تساعد ، بسهولة التعامل مع الطهي. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى معرفة تفضيلات أحبائك ، أو إذا تم التخطيط لقضاء عطلة ، فأنت بحاجة إلى مراعاة أذواق الضيوف. عادة ، يستغرق الطهي لنوع من الاحتفال الكثير من الوقت ، والطهي ببساطة يأخذ كل الطاقة من المضيفة. في هذا الصدد ، تحتاج إلى استخدام وصفات بسيطة كل يوم من منتجات بسيطة وهذا لا يعني على الإطلاق أنها ببساطة ليست لذيذة.

وصفات بسيطة تساعد كل يوم ، بسهولة التعامل ، على سبيل المثال ، مع العشاء بعد يوم عمل شاق. يجدر أيضًا التفكير في أن بعض ربات البيوت ببساطة لا يرغبن في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. بالنسبة للأشخاص الكسالى ، بالطبع ، لن تنجح الوصفات التي تتطلب عملية تكنولوجية طويلة في إعداد طبق معين.

لذلك ، يجب عليك اختيار شيء بسيط وغير مكلف للغاية في السعر. سلطات الخضار ، على سبيل المثال ، ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا صحية جدًا لتناول الطعام في المساء. بالنسبة للفطور ، يمكنك طهي عصيدة الحليب ، والتي ينصح بها خبراء التغذية ، لأن هذه التغذية ستكون مناسبة للجسم.

يجب أن يفهم كل شخص أن الوجبات اليومية يجب ألا تكون لذيذة فحسب ، بل يجب أن تكون كاملة أيضًا ، لذلك عليك التفكير في قائمتك مسبقًا. عادة ما تفعل ربات البيوت من ذوي الخبرة ذلك بالضبط. في الوقت نفسه ، يشترون المنتجات مسبقًا بحيث لا يعتقدون بعد يوم عمل أن أي عنصر للطهي مفقود.

علاوة على ذلك ، تسمح لك الوصفات البسيطة بطهي الأطباق على عدة مراحل. على سبيل المثال ، يمكنك سلق الخضار مسبقًا ، ثم تقطيعها إلى سلطة لذيذة. أو قشر البطاطس مسبقًا ، مع صب الماء البارد واتركها حتى المساء حتى تغلي أو تقلى.

تتناسب هذه الأطباق البسيطة مع أي خضروات مفيدة جدًا للجسم. بعد كل شيء ، لا ينبغي أن تكون الوصفات البسيطة سهلة التحضير فحسب ، بل يجب أن تكون صحيحة أيضًا لعملية الهضم. كما تعلم ، تلعب الخضروات الطازجة دورًا مهمًا في مساعدة الشخص على الشعور بالرضا. يحسن الهضم ويثري الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية. لذلك ، قبل التفكير في قائمتك الخاصة ، عليك التفكير في مجموعة المنتجات المهمة.

اليوم ، هناك عدد كبير من المنتجات قبل اختيار كل شخص. لكن من الجدير بالذكر أنه ليست جميعها مفيدة ، والعديد منها يحتاج إلى معالجة حرارية طويلة الأمد. وبالفعل يعرف كل شخص تقريبًا أنه كلما تعرض المنتج للمعالجة الحرارية ، زادت العناصر الغذائية القيمة التي يفقدها. لذلك ، عند التحضير ، يجب أن يؤخذ هذا العامل في الاعتبار.

سهل التحضير حساء الدجاج مع الجزر والخيار المخلل. المكونات: جيلاتين - 20-30 جم ، ماء - 200 مل لحم دجاج - 500 مل.

لتناول وجبة خفيفة ، أطباق الحور

بسيطة ، ولكن الفطائر المفضلة لدى الجميع مصنوعة من كتلة البطاطس المبشورة. المكونات: بطاطس - 6 قطع (700 جم) ، بصل - 2 قطعة ، بيضة - قطعة واحدة ، دقيق - 2 ملاعق كبيرة ...

الخبز ، الفطائر

لفائف الملفوف العادية مع اللحم المفروم ، المطبوخة بشكل صحيح ، ستصبح أيضًا تاجًا لابتكار الطهي ... المكونات: رأس كبير من الملفوف ، لحم مفروم ..

والثاني لحم مع ملفوف محشي

وصفة بسيطة لطبق عالمي (ذكور) من لحم البقر مطهي مع الطماطم والبصل. المكونات: لحم بقري تندرلوين - 1 كجم ، طماطم طازجة ..

في الثانية لحم

يمكن جعل صلصة الخل العادية لذيذة للغاية ... إذا كانت هناك رغبة وقليل من الخيال. المقادير: بطاطس - 4 قطع ، جزر (وسط) - 2 قطعة ، ..

سلطات ، سلطات خضار

سهل التحضير ومحبوب جدا من قبل حلويات الأطفال والكبار. المكونات: بيض الدجاج - 4 قطع ، زبدة (كريمة) أو ..

معجنات حلوة

وصفة بسيطة للزلابية مع حشوة الجبن. مكونات العجين: بياض بيض - 3 قطع ، ماء - نصف كوب ، حليب - نصف كوب ، ملح - 1/2 ملعقة شاي ...

في الثانية ، Vareniki

مقبلات رائعة وسهلة التحضير. المكونات: باغيت - 4 شرائح ، طماطم - 2 قطعة ، ثوم - 2 فص ، ريحان أخضر ..

لتناول وجبة خفيفة ، سندويشات ، بروشيتا ، وجبات خفيفة نباتية

بورشت الشمندر الأحمر العادي مع لحم الخنزير أو لحم البقر أو الدجاج. المقادير: لحم (لحم خنزير ، لحم بقري أو دجاج) - 500 جرام ..

أولاً ، شوربات اللحم ، بورشت

وصفة كلاسيكية بسيطة للبلياش من عجينة الخميرة باللحم المفروم. المكونات: مكونات العجين: دقيق - 2 كوب سمن أو خضار ...

معجنات ، معجنات غير محلاة ، بليشي

وصفة بسيطة لكعك الموز لمحبي المعجنات الحلوة للشاي. المكونات: زبدة - 100 غرام ، سكر - 250-270 غرام ، فانيليا.

الخبز والمعجنات الحلوة والكب كيك

يمكن لأي رجل أن يصنع سلطة لذيذة للغاية ولكن سهلة التحضير لعطلة 8 مارس لحبيبته. الحد الأدنى ..

سلطات اللحوم ، سلطات

زهور القرنبيط مطهية في مقلاة مع الروبيان والقشدة الحامضة. المكونات: قرنبيط - 300 غرام. روبيان مقشر - 30 غرام ...

ثانياً خضروات ومأكولات بحرية

كعكة إسفنجية سهلة التحضير إلى حد ما مع الزبيب ، وتحتوي عجينها على حليب مكثف. المكونات: حليب (مكثف ، كامل ، ...

معجنات ، معجنات حلوة ، بسكويت

سندويتشات ممتازة للوجبات الخفيفة على أسياخ من رغيف طويل وسمك أحمر وزيتون وليمون. المقادير: رغيف طويل (شرائح بيضاء) - ..

للمقبلات ، السندويشات ، مقبلات السمك

وصفة الكعك "الفرشاة" من العجين مع الصودا المقلية ، المقلية في الزيت النباتي. المكونات: دقيق (قمح أعلى درجة) - 2 كوب ..

أخبز بسكويت الكوكيز